Kalebas, flessenpompoen, gemeenschappelijke lagenaria, Indiase komkommer, Vietnamese courgette, calabas ... Deze plant heeft veel namen en iedereen is vrij om te kiezen wat ze het lekkerst vinden. Deze kruipende wijnstok kwam naar ons toe vanuit Afrika. Deze plant wordt gekweekt in subtropische en tropische klimaten: China, Zuid-Amerika en Afrika. Op onze breedtegraden is de teelt van een dergelijke plant alleen mogelijk in kassen en broeinesten.
Beschrijving en variëteiten van lagenaria
Zo'n plant verscheen lang geleden en trok onmiddellijk mensen aan vanwege zijn decoratieve eigenschappen. Behoort tot de pompoenfamilie, waar er nog ongeveer zeven soortgelijke kruipende geslachten zijn. In de oudheid werd het helemaal niet als voedsel gebruikt. Lagenaria werd gebruikt om duurzame borden, speelgoed en verschillende soorten handwerk te maken. En nu wordt het nog steeds gebruikt om verschillende souvenirs van te maken.
Daarnaast hebben de vruchten van flespompoen ook genezende eigenschappen.
Lagenaria heeft een kruipende liaanvormige steel, grote witte bloemen met een nogal onaangenaam aroma. Bloemen gaan dichter bij de nacht open en overdag zijn ze altijd gesloten, waardoor ze moeilijk te bestuiven zijn.
Vruchten zijn, afhankelijk van de variëteit, rond, langwerpig, peervormig en ovaal. Ze zijn vrij licht en hun sterke huid laat geen water door. De vruchten zelf kunnen wel twee meter lang worden en tweeëndertig kilo wegen. Een plant produceert ongeveer tien tot vijftien vruchten. De bladeren van de plant zijn gegolfd, vijfhoekig van vorm.
Er zijn veel verschillende soorten van deze pompoen. De meest populaire en bizarre zijn: lagenaria "swan", lagenaria serpentine, lagenaria fles, "cobra", lagenaria polenovidnaya, botles, "gans in appels", lagenaria clavate, "ganzen-zwanen", "tulband" en anderen.
Drogen en verwerken
Om een kalebas voor decoratieve doeleinden te gebruiken, moet deze worden schoongemaakt en gedroogd. Eerst wordt het in water gedompeld, zodat het helemaal nat is, en bedekt met een vochtige doek. De duur van het inweekproces is afhankelijk van de dikte van de schors en is gelijk aan 0,5-1 uur.
Tijdens het weekproces wordt de groente regelmatig omgedraaid om ervoor te zorgen dat deze gelijkmatig nat wordt.
De bereidheid van de groente voor verwerking wordt gecontroleerd door de topbloem te verwijderen. Gebruik hiervoor een eenvoudig huishoudelijk metalen gaas voor het afwassen. Bij het reinigen van de waslaag proberen ze geen speciale inspanningen te leveren om het oppervlak van de groente niet te beschadigen.
Ze maken mooie flessen fruit
Flessenpompoen gebruiken
De jonge lagenaria met lange vruchten worden vaak als voedsel gebruikt, en de meer volwassen vruchten worden gebruikt om muziekinstrumenten, vaten, speelgoed en diverse ambachten van te maken. De indianen maakten rookpijpen van de schil van de plant.
De stengels van de kruipende plant worden vaak gebruikt bij het weven en er wordt olie van gemaakt.
De smaak van flespompoen is zacht, met een licht kruidige toon en een pikante bitterheid. Er worden verschillende gerechten mee bereid: desserts, soepen, salades en bijgerechten. Lagenaria kan worden gekookt en gebakken, gestoofd en gebakken, ingeblikt en gemarineerd. Gestoomde en gegrilde lagenaria is goed. Flessenpompoenpap en aardappelpuree zijn enorm populair, en het maken van kaviaar en gastronomische sauzen is bijna een kunst. Vaak kun je opgezette lagenaria vinden.Champignons, vlees en andere groenten worden als vulling gebruikt.
De chemische samenstelling van Lagenaria wordt gepresenteerd:
- voedingsvezels;
- suikers;
- eiwitten;
- vitamines van groep B, ascorbinezuur, vitamine A en;
- natrium, calcium, ijzer, kalium en andere nuttige mineralen.
Vanwege zo'n waardevolle samenstelling wordt flessenpompoen veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Lagenaria wordt gebruikt voor:
- hart-en vaatziekten;
- leverziekte;
- gastro-intestinale pathologieën;
- ziekten van de blaas.
Zo'n pompoen is erg handig bij diabetes en overgewicht. Het systematische gebruik van deze groente in de voeding draagt bij aan de normalisatie van metabolische processen en het spijsverteringsstelsel.
In de volksgeneeskunde worden de bladstelen en jonge vruchten van de plant gebruikt. Er worden genezende zalven, infusies en lotions van gemaakt. Lagenaria-zaden worden gebruikt als een krachtig anthelminticum en recente studies hebben aangetoond dat het stoffen bevat die de groei en ontwikkeling van kwaadaardige tumoren vertragen.
Een grote hoeveelheid ascorbinezuur helpt het immuunsysteem te versterken, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen infecties en virussen.
Een contra-indicatie voor het gebruik van zo'n kruipende pompoen is alleen een individuele intolerantie voor de componenten waaruit de plant bestaat.
Bovendien wordt lagenaria vaak gebruikt voor het enten van komkommers of watermeloenen. Door deze enten wordt de geënte plant sterker, beter bestand tegen koude en een rijker gewas.
Pompoen - voordelen en nadelen voor het lichaam bij diabetes
De groente helpt bij het behandelen en voorkomen van diabetes type 2. Regelmatige consumptie van het vruchtvlees van een rijpe vrucht stelt u in staat om pancreascellen te herstellen en de productie van insuline te verhogen. Zo wordt de dagelijkse dosis die nodig is voor het volledig functioneren van het lichaam verminderd.
Het plantaardige product activeert stofwisselingsprocessen waardoor overtollig gewicht sneller weggaat, wat zo belangrijk is bij deze ziekte.
Wanneer de foetus wordt gegeten, blijft het glucosegehalte binnen normale grenzen, worden de vaatwanden versterkt, wat leidt tot een afname van het risico op atherosclerose, behoud van zoutmetabolisme, waardoor wallen verdwijnen.
Een plant kweken en verzorgen
In onze omstandigheden kan zo'n plant alleen worden gekweekt met behulp van zaailingen en alleen in kassen of broeinesten. Kalebas groeit erg snel met de juiste zorg en gunstige omstandigheden.
Zo'n pompoen moet met de hand worden bestoven, omdat de bloemen alleen 's nachts opengaan en dus ontoegankelijk worden voor insecten overdag.
Lagenaria houdt niet van tocht en winderige ruimtes. Dit is een tropische plant en heeft daarom een warm klimaat nodig. Vaak wordt het in de buurt van hekken of muren van huizen geplant.
Meestal worden kant-en-klare zaailingen gekocht om te planten, maar het is heel goed mogelijk om ze te laten groeien uit zaden, die voor het planten een paar dagen in warm water moeten worden gedrenkt. Ze worden geplant tot een diepte van ongeveer drie centimeter en bedekt met een film.
Na ongeveer een maand kunnen de zaailingen in de volle grond worden geplant, waarbij de afstand tussen de zaailingen van ongeveer een meter in acht wordt genomen.
Terwijl het groeit, wordt de groente voorzien van betrouwbare ondersteuning.
Lagenaria wordt niet vaak ziek, soms is het vatbaar voor echte meeldauw, komkommermozaïek of anthracnose. De grond voor het planten van de plant moet goed doorlatend zijn en rijk aan organische mest.
Het voeren met minerale en organische meststoffen wordt om de tien dagen uitgevoerd. Wanneer de scheuten vier meter bereiken, worden ze meestal geknepen. Tijdens de bloei moeten lagenaria worden bestoven. Voor één vrouwelijke bloem heb je drie mannelijke pollen nodig.
De beste materialen van de maand
- Waarom je niet alleen op dieet kunt gaan
- 21 tips om geen oud product te kopen
- Groenten en fruit vers houden: eenvoudige trucs
- Hoe u uw verlangen naar suiker kunt verslaan: 7 onverwachte voedingsmiddelen
- Wetenschappers zeggen dat de jeugd kan worden verlengd
Oogst de pompoen ongeveer drie maanden na het planten, maar altijd vóór het begin van koud weer. Bovendien is het interessant dat de vruchten van de plant niet rotten als je een stukje afknijpt en verder laat groeien op de liaan.
Lagenaria - persoonlijke ervaring met groeien en verzorgen
Deze eenjarige plant uit de pompoenfamilie is al lang bekend bij de mens. In China werden lagenaria al in tweeduizend jaar voor Christus verbouwd. En haar vaderland is India en Centraal-Azië. De vruchten van lagenaria hebben verschillende vormen, daarom noemen ze het overal anders: schotelpompoen, kalebas, flespompoen, Vietnamese komkommer, Indiase komkommer.
De wanden van de lagenaria-vruchten zijn sterk genoeg. Gedroogd blijft de binnenkant van de vrucht leeg. Het blijkt een uitstekende kan te zijn voor het bewaren van eten en drinken dat niet wordt blootgesteld aan micro-organismen. Deze plant is vooral populair onder de volkeren van Afrika. Wat doen ze daar gewoon van de vruchten van de lagenaria - bassins, kommen, pollepels, decoraties, leidingen voor watervoorziening, de beroemde tom-toms! In volledig wilde stammen, waar ze niet eens weten wat kleding is, gebruiken mannen nog steeds één enkel voorwerp om hun voortplantingsorganen te beschermen. En al deze petten zijn gemaakt van het overeenkomstige type lagenaria.
Jonge eierstokken van Lagenaria, die op komkommers lijken, worden als voedsel gebruikt: ze hebben een dunne schil, worden lange tijd niet grof. Je kunt er salades van koken, pannenkoeken bakken, bakken, augurken.
Jonge vruchten van lagenaria hebben een uniek kenmerk. Ze kunnen niet worden afgescheurd, maar in delen worden afgesneden. De uitgesneden site verandert snel in kurk en het fruit blijft groeien.
Lagenaria onderscheidt zich door een sterke groei en vertakking van stengels en snorharen. Het wortelstelsel is erg krachtig. De groene bladeren zijn zacht fluweelzacht, mooie grote bloemen beginnen 's middags te bloeien en gaan tegen middernacht volledig open. Zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen worden gevormd op dezelfde plant.
In centraal Rusland is het raadzaam om lagenaria te laten groeien door middel van zaailingen. Ik laat de zaden eerst enkele uren weken in een groeistimulator, daarna zet ik ze op een warme plaats totdat ze gaan pikken. Ik zaai de uitgekomen zaden eind april in individuele potten met een diameter van 10-12 cm met een licht en voedzaam grondmengsel. Ik kweek zaailingen bij een temperatuur van 22-24X.
Ik plant zaailingen eind mei op een vaste plaats. als de grond al voldoende is opgewarmd. Het is belangrijk om een goede locatie voor de planten te vinden. Ik plant de lagenaria aan de uiteinden van de filmschuilplaatsen en bind een zweep aan de dichtstbijzijnde / steun of boom. Het wortelsysteem is dus warm en bijna alle vegetatieve massa krijgt volledige vrijheid en maximale verlichting. En dan enorme "worsten" - fruit dat aan de boom hangt, ziet er erg interessant uit. Planten kunnen aan de zuidkant van gebouwen of langs een gaasafrastering worden geplant. De afstand tussen hen moet 50 tot 100 cm zijn. Ik vul de putten vooraf met aarde gemengd met humus, voeg een glas as en 2 eetlepels toe. eetlepels organominerale meststof. Dan morst ik ze met warm water. Ik plant de potten met de plant zonder te verdiepen. Na het planten van de gaten, mulch ik met humus.
Lagenaria houdt van dagelijks overvloedig water geven met warm water.
In de tweede helft van het groeiseizoen kunnen de wortels van de planten zelf gemakkelijk water onttrekken. In de zomer besteed ik 3-4 voeding, afwisselend organisch en mineraal (volledige complexe meststof).
Zoals ik hierboven al zei, gaan vrouwelijke bloemen 's avonds open. In onze omstandigheden stoppen insecten op dit moment met hun jaren. Daarom gebruik ik kunstmatige bestuiving. Om dit te doen, pluk ik een mannelijke bloem met stuifmeel, scheur voorzichtig de bloembladen ervan af en breng deze aan op de vrouwelijke bloem zodat het stuifmeel op het stempel van de stamper komt. U kunt dezelfde bewerking uitvoeren met een borstel. Binnen een paar dagen begint de eierstok van een vrouwelijke bloem snel in omvang toe te nemen.Om verdikking te voorkomen, moet een deel van de zijscheuten en eierstokken worden verwijderd, waardoor er 3-5 vruchten aan de plant blijven.
Tips voor tuinders bij het kweken van lagenaria
- verticuteer de zaden niet (hoogwaardige zaden zullen vanzelf ontkiemen);
- plant lagenaria niet in de schaduw - het is erg licht nodig;
- gebruik geen dichte grond met een hoge zuurgraad voor het planten;
- vanwege de hoge weerstand van het wortelstelsel om te rotten, kunnen lagenaria worden gebruikt om er watermeloen en meloen op te enten.
In plaats van conclusies
Lagenaria is een van de exotische pompoensoorten, afkomstig uit tropische breedtegraden. Voor de teelt in ons gebied zijn kasomstandigheden en goede zorg vereist. Zo'n plant wordt gebruikt voor voedsel en wordt ook gebruikt voor de vervaardiging van verschillende ambachten, muziekinstrumenten en gerechten. Daarnaast is flespompoen een waardevol geneesmiddel dat veel wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde.
Meer nieuwe en relevante gezondheidsinformatie op ons Telegram-kanaal. Abonneren: https://t.me/
We zullen u dankbaar zijn als u de knoppen gebruikt:
Welke pompoen is gezonder (rauw, gekookt, gebakken)
De rauwe groente is verrijkt met biologisch actieve verbindingen, wat een gunstig effect heeft op het algehele welzijn. Niet iedereen kan de vrucht echter rauw eten. Een goed voorbereid product zal verzadigen en voeden, en de conditie van het lichaam als geheel verbeteren.
Gestoomd
Een gestoomde groente bevat veel sporenelementen die helpen om effectief af te vallen en verwijdert giftige stoffen. De vruchten die in een waterbad worden gestoofd, helpen de zwelling te verlichten en verlichten ook de symptomen van toxicose tijdens de zwangerschap.
Gekookt
Zo'n product wordt goed opgenomen in geval van stoornissen in het werk van de maag, helpt bij het genezen van obesitas en voorkomt ook de ontwikkeling van bloedarmoede. Gekookte groenten worden vanaf de eerste maanden in het dieet van kinderen geïntroduceerd. Ze worden ook gebruikt in cosmetische maskers.
Droog
Door pompoen te drogen, is het mogelijk om een enorme hoeveelheid voedingsstoffen te behouden die gunstig zijn voor het spijsverteringskanaal. Gedroogd fruit wordt lange tijd bewaard zonder hun waardevolle verbindingen te verliezen. Ze kunnen het uithoudingsvermogen vergroten en het geheugen versterken.
Gebakken
Bakken in de oven is een zachte methode die vitamines niet vernietigt en maximale smaak behoudt. Een gebakken groente heeft een gunstig effect op de bloedvaten, versterkt het hartsysteem, verbetert de leverfunctie en start de processen van het reinigen van de nieren.
De voordelen en nadelen van pompoensap voor het lichaam
Pompoensap reguleert het spijsverteringsstelsel, start de stofwisseling, verbetert de perifere bloedsomloop. Ook wordt dankzij de drank het risico van afzetting van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten aanzienlijk verminderd.
Een half glas sap met 1 theelepel citroen zal de slaap normaliseren en het zenuwstelsel versterken.
Voor het mannelijke deel van de bevolking is sap onmisbaar bij de behandeling van seksuele stoornissen.
Drinken moet worden beperkt tot personen met een lage afscheiding van maagsap, de aanwezigheid van ontstekingen in het maagdarmkanaal en die aan diarree lijden.
Eigenschappen van pompoen - Feng Shui-kalebassen
verscheidenheid aan pompoenen
Lagenaria vulgaris is ontworpen om als talisman voor het huis te dienen, de gezondheid van de bewoners te behouden en bij te dragen aan hun levensduur. Dit is het belangrijkste doel.
De werking van de talisman is zo sterk dat als je hem aan het hoofdeinde van het ziekbed legt, hij bijdraagt aan herstel. Hu-lu absorbeert alle negatieve energie, schenkt de patiënt vitale energie en verbetert zijn humeur. Het brengt eerst verlichting en daarna volledige genezing.
De Chinezen geloven dat het genezende effect van het amulet aanzienlijk zal toenemen als het is versierd met de afbeelding van de draak, wat goede veranderingen en veel geluk met zich meebrengt. Met de combinatie van medische behandeling en een talisman zal het herstel van de patiënt veel sneller zijn! En het effect van medicijnen zal vele malen toenemen. Negeer de hulp van gewone lagenaria niet!
Een andere kalebas-kalebas feng shui elimineert de negatieve invloed van een zwervende ster - "zwarte deuce". De School of Flying Stars raadt aan om het amulet in het gebied te plaatsen waar de Star of Disease arriveert. Om dit te doen, moet het zijn gemaakt van het materiaal dat de elementen van de eigenaar van het huis voedt. Elk jaar moet de positie van de Hu-lu-pompoen worden veranderd volgens de beweging van de "zwarte twee".
Bovendien heeft deze geweldige talisman van gezondheid in de Zone of Love of in de slaapkamer een gunstig effect op de relatie tussen echtgenoten, versterkt het liefdesgevoelens en bevordert het de terugkeer van vroegere passie.
In de sector Familie of in de kinderkamer harmoniseert het de relatie tussen ouders en kinderen, herstelt het de vitale energie van alle gezinsleden.
In het werkgebied of op de desktop verlicht kalebas kalebas stress, stroomlijnt gedachten, activeert prestaties en beschermt tegen ongelukken.
Hoe je een goede pompoen kiest
Alleen een rijpe en sappige plant heeft maximale voordelen voor het lichaam. Om u niet te vergissen bij het kiezen van een pompoen, moet u als volgt handelen:
- Bekijk de staart van de groente. Als het is gesneden, betekent dit dat zo'n groente nog onrijp is. Bij een volwassen pompoen valt de stengel eraf na het rijpen;
- Een dichte schil geeft aan dat de vrucht rijp is en goed voor voedsel. Als de schil met een lichte druk op het fruit intact blijft, kan zo'n groente veilig worden ingenomen.
- Bij het kopen moet u de voorkeur geven aan hele groenten. Fruit dat in stukjes wordt gesneden, kan snel zijn versheid verliezen.
- Het optimale groentegewicht is 3-5 kg. Vruchten die te groot zijn, kunnen waterig of droog vruchtvlees hebben.
Recepten voor traditionele geneeskunde op basis van pompoen
De vruchten hebben een antibacteriële, ontstekingsremmende werking en helpen bij verschillende acute en chronische ziekten.
Met artritis
Om ontstekingen te verminderen, combineert u 500 ml pompoenolie met 2 eetlepels. l. alsem. Kook 1,5 uur in een waterbad. Sta er 2 dagen op. Filter na 48 uur. Wrijf gedurende 14 dagen 2 keer per dag op zere plekken.
Voor slapeloosheid
Meng in een glazen bak 300 g pompoenpulp, 2 eetlepels. l. schat, giet 2 liter water. Sta een uur lang aan. Het mengsel wordt 2 uur voor het slapengaan in 100 ml ingenomen. Het verloop van de therapie duurt 14 dagen.
Voor de lever en het maagdarmkanaal
200 ml pompoenpitolie wordt gemengd met 2 eetlepels. l. duizendblad, 1,5 eetl. l. Sint-janskruid. Laat een week op een donkere plaats staan. Neem 1 theelepel. 30 minuten voor de maaltijd 2 weken.
Voor problemen met de mondholte
Een mengsel van pompoen- en sparolie helpt bij een slechte adem en infectieziekten van de slijmvliezen. Beide ingrediënten nemen 1 theelepel. Veeg 30 minuten voor de maaltijd de mondholte schoon met een wattenstaafje.
Voor problemen met het zenuwstelsel
Het sap wordt uit 1 kg pompoen geperst. Bij pathologieën van het zenuwstelsel, neem 100 ml 2 maal daags 15 minuten voor de maaltijd. De therapie duurt 2 maanden, de pauze tussen de kuren is 14 dagen.
De voordelen en nadelen van pompoenpitten
Pompoenpitten bevatten nuttige zuren, minerale en vitaminecomponenten. Ze bevatten veel calorieën, dus het is niet nodig om ze te misbruiken.
Je kunt genieten van zowel rauwe als gedroogde zaden. Het is dus mogelijk om het maximale aantal nuttige eigenschappen te behouden. De zaden niet bakken of bakken.
Pompoenpitten zijn een uitstekend middel om darmparasieten uit het lichaam te verwijderen en om darmaandoeningen te behandelen. Met behulp van zaden is het mogelijk om de manifestaties van ziekten zoals prostatitis, tuberculose, lever- en nierpathologieën te verminderen.
Voor een sterke helft van de mensheid zijn zaden een bron van zink, wat belangrijk is voor de aanmaak van het mannelijke hormoon testosteron. 10 zaden per dag zullen een man beschermen tegen ziekten van het voortplantingssysteem.
De zaden worden aan iedereen getoond: kinderen, volwassenen, ouderen, zwangere en zogende moeders.
De voordelen van pompoen voor gastritis
De groente is verzadigd met macro- en micro-elementen, wat goed is bij de behandeling van vele aandoeningen, waaronder gastritis en andere pathologieën van de maag.Pompoen is een diabetisch product, daarom is het toegestaan voor gastro-intestinale pathologieën.
Vers gekookte pompoenpap kan worden beschouwd als een lichte dieetmaaltijd die een goed effect heeft op het algehele welzijn en die ook het dagelijkse menu zal diversifiëren.
Om een gerecht te bereiden, moet u nemen:
- gepelde pompoenpulp - in een hoeveelheid van 500 g;
- melk - anderhalve glazen;
- water - 200 ml.
Hak het geschilde vruchtvlees fijn, doe het in een pan met water. Kook de pompoen tot hij zacht is en klop met een blender. Giet de melk erbij en kook nog 10 minuten.
Voeg eventueel olijfolie of boter toe aan de afgewerkte schaal, een beetje natuurlijke honing voor zoetheid.
Vers gekookte pap omhult de wanden van de maag, verlicht ontstekingen en een branderig gevoel, is perfect verzadigd.
