Kamperfoelie is goed en schadelijk voor de menselijke gezondheid

Kamperfoelie is een struik die vruchten van blauwe en langwerpige vorm draagt. Tot op heden kennen botanici ongeveer 190 variëteiten van deze plant. Zijn vaderland is Azië. In ons land zijn er ongeveer 14 soorten, maar er zijn er maar 3 geschikt voor consumptie. Meestal zijn struiken te vinden op Sakhalin, Kamchatka en in Oost-Siberië. De plant verdraagt ​​perfect vorst, tot -50 graden. Nu is de struik in veel gebieden te vinden, maar de genezende eigenschappen werden alleen gevonden in de vruchten met een donkerblauwe kleur, struiken met vruchten van een andere kleur hebben een uitsluitend decoratieve functie.

Voordelen van kamperfoelie, vitamines en mineralen

B-vitamines helpen het lichaam om metabolische processen te stabiliseren, het geheugen en de mentale activiteit te verbeteren. Caroteen helpt ziekten van de gezichtsorganen te voorkomen en vitamine C heeft een verjongend effect op het lichaam en ook op de huid.
De vruchten bevatten veel natrium, wat helpt om de bloedsamenstelling te normaliseren en het perifere zenuwstelsel normaal te laten functioneren. En in combinatie met kalium helpt het de cellen te regenereren. Jodium heeft een goed effect op het werk van de schildklier en koper, in combinatie met ijzer, neemt deel aan de synthese van hemoglobine.

Dankzij silicium en zink verbetert het de haargroei en de conditie van huid en nagels. Barium helpt de hartspier te versterken en voorkomt de ontwikkeling van gastro-intestinale aandoeningen. De vrucht bevat zelfs aluminium, dat verantwoordelijk is voor de productie van maagsap.

Chemische samenstelling

Zoals ik hierboven al schreef, bevatten kamperfoeliebessen veel vitamine C, en bevatten ze ook provitamine A, vitamine B1, B2, B9.

Bovendien bevatten bessen een grote hoeveelheid sporenelementen en mineralen:

• kalium
• magnesium
• fosfor
• silicium
• mangaan
• calcium
• zink
• natrium
• jodium
• selenium
• koper
• aluminium
• ijzer en anderen.

Kamperfoelie bevat:

• organische zuren (citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, barnsteenzuur)
• suikers (glucose, fructose, sucrose)
• bruinen
• pectine stoffen.

De voordelen van kamperfoelie voor vrouwen

De vruchten van de struik worden aanbevolen voor gebruik tijdens de menopauze, wanneer voortdurend stemmingswisselingen worden waargenomen, treedt vaak een verhit humeur op. Ze helpen bij het omgaan met maagklachten en normaliseren de zuurgraad van de maag.

Kamperfoelie heeft een choleretisch en diuretisch effect, verwijdert overtollig vocht en voorkomt daarom het optreden van oedeem. De bessen worden aanbevolen voor mensen die vaak bloedneuzen hebben, ze helpen de druk te verminderen en het functioneren van de maag te verbeteren.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Kamperfoeliepreparaten tijdens de zwangerschap helpen oedeem te elimineren, het werk van het hart en de bloedvaten te normaliseren en het lichaam van de moeder aan te vullen met vitamines. Om dit te doen, hoeft u slechts een paar vruchten te eten voordat u gaat eten, of infusies en afkooksels te drinken als er geen verse bessen zijn.

Nadat de baby is geboren, is het eten van kamperfoelie pas na 3 maanden toegestaan. Je moet met een paar stukjes beginnen en observeren hoe het lichaam van de baby zal reageren. Als hij geen allergie of aandoening heeft, kan de dosis geleidelijk worden verhoogd.

De voordelen van kamperfoelie voor mannen

De samenstelling van de vrucht bevat een unieke stof "selenium", die verantwoordelijk is voor de normale werking van het mannelijke genitale gebied en de spermaproductie verbetert.

Met behulp van bessen kunt u snel herstellen van een operatie of langdurige medicamenteuze behandeling.

Door regelmatig de vruchten van de struik te consumeren, kunnen mannen haaruitval voorkomen. Bessen helpen de stofwisseling te verbeteren. En de pectines in bessen beschermen het maagslijmvlies tegen de negatieve effecten van voedsel.

Kamperfoelie helpt de conditie van de lever te verbeteren en is een uitstekend tonisch voedingsproduct dat de bloeddruk normaliseert.

Culinaire recepten

Het gebruik van kamperfoelie bij het koken is populair om veilige natuurlijke kleurstoffen te verkrijgen en er taarten, crèmes en desserts mee te kleuren. De voordelen van kamperfoelie blijven perfect behouden wanneer de bessen worden ingevroren en volledig overgaan in het sap dat wordt gewonnen uit het fruit, fruitdrank. Door de inhoud van pectines kun je kamperfoelie aan gelei toevoegen, er gelei van maken.

Jam

Kenmerken. Om kamperfoeliejam te maken, is het beter om geselecteerde hele vruchten te gebruiken, net rijp, met een zoetzure smaak. Van hen is de jam bijzonder lekker.

Voorbereiding

1. Siroop wordt gemaakt van een kilo suiker.
2. Terwijl de siroop heet is, worden er bereide (gesorteerde, gewassen en gedroogde) bessen in ondergedompeld.
3. Het mengsel wordt aan de kook gebracht, af en toe schuddend.
4. Kook gedurende enkele minuten en schakel het uit.
5. Herhaal het koken na een paar uur, waarna de jam in voorbereide potten wordt gegoten.

Wijn

Kenmerken. Kamperfoelie-wijn heeft veel tijd nodig om te bereiden, maar het verrast met zijn buitengewone smaak en een reeks helende eigenschappen.

Voorbereiding

1. Rijpe kamperfoelievruchten (2 kg) worden geplet in aardappelpuree, die in een kom met wijde hals worden geplaatst.
2. Aan de bessen wordt 350 g kristalsuiker en een paar liter water toegevoegd.
3. De container wordt afgesloten met gaas, gedurende vier dagen op een donkere plaats bij kamertemperatuur geplaatst, gedurende welke tijd het mengsel regelmatig moet worden geroerd.
4. Daarna wordt het mengsel door kaasdoek gefilterd, eruit geperst en wordt de cake weggegooid.
5. Voeg 100 g kristalsuiker toe aan de resulterende vloeistof, meng grondig, laat voor de volgende gisting op een donkere, warme plaats staan ​​en bevestig een rubberen handschoen met een gat in een vinger aan de hals van de container.
6. Na zes dagen wordt een beetje wort gegoten, gemengd met 150 g kristalsuiker, het mengsel wordt in de hoofdfles gegoten. Na een pauze van zes dagen wordt de procedure herhaald.
7. Na twee maanden wordt het wort uit het bezinksel verwijderd, in flessen gegoten voor opslag, twee tot zes maanden bewaard, regelmatig gecontroleerd op bezinksel en eventueel de wijn eruit gehaald.

De voordelen van kamperfoeliebessen komen op verschillende manieren tot uiting. Iemand zal zijn vermogen om de maag te genezen waarderen, en iemand - aromatische wijn gemaakt van fruit. Medicijnen kunnen helpen bij het omgaan met ziekten en het eten van verse, ingevroren of bewerkte bessen zal een grote bijdrage leveren aan een goede gezondheid.

Wat behandelt kamperfoelie? Hoe het medicinaal moet worden ingenomen

Voor medicinale doeleinden worden alle delen van de struik gebruikt, behalve de wortels.

Bessen worden vaak gebruikt na thermische of andere culinaire verwerking, bijvoorbeeld in de vorm van jam of wijn, ze maken er compotes of gelei van.

Vruchtensap wordt veel gebruikt om korstmossen te behandelen. Dit komt door het feit dat het een enorme hoeveelheid blauwzuur bevat. Het sap wordt niet alleen intern geconsumeerd, maar ook behandeld met de aangetaste gebieden.

Gebruik 3 keer per dag een eetlepel om sap te ontnemen. Dezelfde consumptiemethode helpt bij het wegwerken van acne. Het verloop van de behandeling is 1 maand.

Beschrijving van de bes

De cultuur behoort tot de kamperfoelie-familie. Kamperfoelie is een boomachtige struik die bladverliezend of groenblijvend is. De vorm is gekrulde kamperfoelie, recht, kruipend.De cultuur kent veel variëteiten. Bepaalde soorten struiken hebben eetbare, gezonde vruchten. De bladplaat lijkt op een ellips, is ovaal of heeft een stevige rand.

Het kamperfoelieblad heeft een korte bladsteel. Bladeren zijn tegenovergesteld, afzonderlijke individuen groeien samen tot één. De schilferige bast is bruin van kleur. De wortels dringen niet diep in de grond, ze vertakken zich in de breedte. De wortels overschrijden het bladverliezende gewelf van de cultuur met 0,5 m. Karakteristieke kenmerken:

• hoogte: tot 2 m;
• bloemen - groot, met een bloemkroon met twee lippen, gepaard;
• kleur van de platen: wit, roze, lila, geel;
• blad: langwerpig, dof, boven - groen, onder - met een blauwachtige tint.

Hoe ziet kamperfoeliebes eruit? Bessen groeien in paren, ze kunnen samen groeien. Een bloei is zichtbaar op het vruchtoppervlak. Bessen verschillen in tinten:

• geelachtig en oranje;
• diepblauw en blauw;
• rood en zwart.

Beginnende zomerbewoners zijn geïnteresseerd in kamperfoelie, hoe een bes smaakt. De vruchten zijn sappig, zoet, licht zuur. Eenvoud is kenmerkend voor de verzorging en reproductie van kamperfoelie. De cultuur wordt gekweekt door stekken, de struik verdelen, gelaagdheid. De struiken worden gekenmerkt door vorstbestendigheid, pretentieloze verzorging en vroege rijping: in mei-juni.

Waar kamperfoelie groeit

Heesters groeien in de Oeral, Kamtsjatka, Siberië, Sakhalin, het Verre Oosten en Europese regio's. De cultuur heeft de Middellandse Zee bereikt, het wordt verbouwd in de Baltische landen, het is te vinden in Oekraïne en de Republiek Wit-Rusland.

Kamperfoelie-variëteiten

Er zijn ondersoorten van kamperfoelie die ten grondslag liggen aan de variëteiten:

1. De kamperfoelie van Turchaninov. Habitat - Sakhalin. De gemiddelde hoogte van de struik is 1 m. De plant kenmerkt zich door een ronde of langwerpige vorm van de bessen. Zowel zoete als zure tonen zijn voelbaar in de afdronk.
2. Altai kamperfoelie. Het is een laagblijvende struik van anderhalve meter. Verdeeld in de Baltische staten, Altai, Oeral, Siberië. De bessen hebben een blauwzwarte kleur, de bast is grijsbruin.
3. Kamperfoelie Kamchatka. De hoogte van de struik bereikt 1-2 m, maximaal 2,5 m. De sterk vertakte plant heeft een dichte bolvormige kroon. De bessen hebben een intens blauwe kleur. Het groeit in Kamchatka en Sakhalin.
4. Pallas kamperfoelie. De groei van de struik is gemiddeld 0,75 m. De bessen hebben een blauwzwarte kleur, een beetje bitter.
5. Eetbare kamperfoelie. Het groeit tot 1 m. De plant groeit in de bossen van Oost-Siberië en het Verre Oosten.
6. Boskamperfoelie, of gewone kamperfoelie, of echte kamperfoelie. Groeit in gemengde en naaldbossen. Komt voor aan de rand van het bos, vlakbij de rivier, in ravijnen. Wilde kamperfoelie is te vinden in Europese en West-Siberische regio's, in de Oeral. De hoogte van een middelgrote struik is 1–3 m. De bessen zijn giftig. De plant wordt gebruikt als wondgenezing en ontstekingsremmend medicijn. De voordelen van de plant in siertuinieren.

Ondersoorten van planten zijn zonder ervaring moeilijk van elkaar te onderscheiden. Het fokken van rassen wordt uitgevoerd met behulp van selectie, soorteigenschappen worden gecombineerd. In aanwezigheid van ongeveer honderd soorten kamperfoelie, maar onder tuinders is er veel vraag naar:

Het gebruik van kamperfoelie in cosmetica

Struikbessen worden veel gebruikt als cosmetisch product. Het vruchtvlees is geschikt voor het maken van een verjongingsmasker. Je hebt 100 g fruit, 20 g honing en ongeveer 50 ml zure room nodig. Alle componenten worden gemalen in een blender. Na 20 minuten na het aanbrengen wordt het masker afgewassen met warm water.

En om van acne af te komen, wordt 50 g vers fruit gemengd met 20 g gist en een paar druppels lavendelolie. De componenten worden in een papperige toestand gebracht en gedurende 30 minuten op de huid aangebracht.

Om de huid te hydrateren, wordt 50 g gesneden vers fruit gemengd met kippendooier, wordt een lepel room toegevoegd, alles wordt gemengd. Breng het masker 30 minuten aan. Het is het beste om het af te wassen met groene thee.

Je kunt haarmaskers maken van bessen.Maal hiervoor een glas fruit, voeg een ei en 3 eetlepels kwark (hoog vetgehalte) en 10 g gist toe. Alle ingrediënten worden grondig gemengd en aangebracht op haar en wortels, waardoor de hele compositie gelijkmatig wordt verdeeld. Het masker wordt niet eerder dan 30 minuten afgewassen en vervolgens gewassen met gewone shampoo.

Landen

Voor het planten wordt aanbevolen om struiken te kiezen die niet hoger zijn dan 1,5 meter. Om kruisbestuiving te garanderen, loont het de moeite om plantmateriaal van verschillende variëteiten met verschillende smaken aan te schaffen.

Bij het planten van kamperfoeliezaailingen wordt een site met goed zonlicht geselecteerd, hoewel de struiken ook een kleine halfschaduw goed verdragen. De kwaliteit van de bodem doet er niet zoveel toe. Het is ongewenst om kamperfoelie te plaatsen op droge zandgronden en moerassige gebieden waar water stagneert. Meestal is het de bedoeling om kamperfoelie te planten in een eetbare lente, maar herfstwerk wordt ook beoefend, vóór het begin van de vorst, zodat het wortelsysteem de tijd heeft om wortel te schieten.

In het voorjaar is het niet de moeite waard om struiken te planten na het begin van de zwelling van de knoppen. Het planten van eetbare kamperfoelie wordt uitgevoerd na het begin van stabiele hitte, bij een plus nachttemperatuur.

Plantschema: 40x40x40 cm, de afstand tussen de struiken mag niet minder zijn dan 1,5 m., In rijen - niet minder dan 2 meter. Bij de berekening wordt rekening gehouden met de kenmerken van de variëteit: de hoogte en breedte van de struik. Voor volledige groei en vruchtzetting moeten de plantregels in acht worden genomen, het volgende wordt in de put geïntroduceerd:

• 10-12 verrotte mest;
• 100 g superfosfaat;
• 30-50 g kaliumsulfaat;
• 300-400 g houtas.

Meststoffen worden grondig gemengd, vormen een heuvel. Er wordt een zaailing op geplaatst, de wortels worden rechtgetrokken en buigen voorkomen. Bedek met aarde en aanstampen. Met veel water besprenkelen.

Belangrijk! De wortelhals wordt 5 cm in de grond ingegraven.

De grond wordt mulch met schors, zaagsel, turf of hooi om vocht vast te houden. De takken worden niet gesnoeid.

In de datsja worden struiken geplant langs hekken en heggen, die worden gebruikt voor het bestemmen van gebieden. Rijpe struiken creëren prachtige composities en versieren de achtertuin. Na verloop van tijd groeien jonge scheuten uit de oude struik, die, indien gewenst, worden gescheiden om op een andere plaats te planten.