Datums: voordelen en nadelen voor het lichaam, hoeveel u moet eten voor de gezondheid

Datums. Botanische beschrijving

Datums zijn inheems in Noord-Afrika, het Arabische schiereiland en het Midden-Oosten. Gedurende vele eeuwen van gecultiveerde landbouw heeft de dadelpalm zich overal verspreid waar de natuurlijke omstandigheden geschikt zijn voor de teelt. Arabische landen lopen voorop in de productie van dit fruit. Deze cultuur wordt ook verbouwd in Israël, de VS, Mexico, Australië.
Om te begrijpen waar en hoe dadels groeien, moet u de natuurlijke omstandigheden van droge subtropen kennen. Palmen, die een overvloed aan zoet fruit produceren, gedijen goed in hete en matig droge zomers.

De natte en koele winters van de subtropen zorgen ervoor dat palmen vocht kunnen opslaan en groeien tussen bloei en vruchtzetting.

De dadelpalm is een lid van de familie Palmae en het geslacht Phoenix. Het is een tweehuizige plant met gevederde grote bladeren helemaal bovenaan. Deze bomen kunnen een hoogte bereiken van 25-30 m en een breedte van 80 cm (diameter). De lengte van elk blad kan 6 m bereiken. Het aantal bladeren in een krans varieert van 35 tot 75. Voortplanting wordt uitgevoerd door seksuele en vegetatieve methoden. Complexe bloeiwijzen zijn omgeven door een sluier.

Wanneer een persoon vraagt ​​wat een datum is, stelt hij geen boom voor, maar een vrucht. Het is een cilindrische steenvrucht met een vlezige vruchtwand. Het is bedekt met een taaie schil, waardoor het vruchtvlees in warme en droge omstandigheden behouden blijft.

Sinds de dadelpalm een ​​gecultiveerde plant is, zijn er veel variëteiten ontstaan, die ook de soorten dadels beïnvloeden. Er zijn meer dan 1000 soorten palmbomen in de wereld. Ze verschillen in de kenmerken van aanpassing aan de omgevingsomstandigheden, evenals in het uiterlijk en de kwaliteitskenmerken van het fruit.

De Dairi-variëteit, die in Irak groeit, heeft bijvoorbeeld lange, donkere vruchten met zacht vruchtvlees. De Hayani-variëteit is vooral bekend bij de inwoners van de Middellandse Zee, omdat van deze boom alleen verse dadels direct na de oogst kunnen worden geconsumeerd. Op de palmen van de Bahri-variëteit rijpen cilindrische vruchten met een licht amberkleurige kleur en een rijke smaak.

Palmen van de Deglet Nur-variëteit kunnen alleen goed vrucht dragen in omstandigheden met een relatief hoge luchtvochtigheid, dus ze hebben de voorkeur om te worden gekweekt in de subtropen van Amerika.

Chemische samenstelling en glycemische index

Wanneer er regelmatig dadels worden gegeten, moet rekening worden gehouden met de chemische samenstelling van de vrucht om een ​​uitgebalanceerd menu te creëren. In dit geval moet u niet alleen de samenstelling van vitamines en mineralen kennen, maar ook het caloriegehalte van het product.

Gedroogd fruit heeft een hoge energieverzadiging. 100 g product bevat 290 kcal. Tegelijkertijd is de glycemische index 146. Dit is een hoge indicator, hoger dan de index van witbrood, de belangrijkste indicator voor de veiligheid van koolhydraten van producten.

• koolhydraten - 68%;
• eiwitten - 2,5%;
• vetten - 0,5%.

Zo ontvangt een persoon de meeste energie van deze vruchten met koolhydraten.

• choline (B4) - 6,3;
• biotine - 4,2;
• phylloquinon (K) - 2,7;
• nicotinezuur (PP) - 1,9;
• ascorbinezuur (C) - 0,3;
• alfa-tocoferol (E) - 0,3;
• pyridoxine (B6) - 0,1;
• pantotheenzuur (B5) - 0,8;
• niacine - 0,8;
• thiamine (B1) - 0,05;
• riboflavine (B2) - 0,05;
• foliumzuur (B9) - 19 mcg.

De vitamines in dadels hebben dus een ongebruikelijke samenstelling. De dominantie van choline, biotine en vitamine K is ongebruikelijk voor het meeste fruit dat in winkels wordt verkocht.

• kalium - 370;
• silicium - 167;
• magnesium - 68;
• calcium - 65;
• fosfor - 56;
• natrium - 32;
• chloor - 13;
• grijs - 7.

• koper - 206;
• aluminium - 158;
• boor - 92;
• strontium - 80;
• rubidium - 63;
• chroom - 60;
• nikkel - 25;
• zirkonium - 16.

De voordelen van dadels hangen natuurlijk vooral af van de geweldige compositie. Het bekendst bij ons is dat dadels eiwitten, vetten, koolhydraten, aminozuren en water bevatten. Ook zouten en diverse mineralen.

Dit bevat:

• fosfor;
• calcium;
• magnesium;
• aluminium;
• koper;
• natrium;
• kalium.

Belangrijk is dat ze tryptofaan bevatten. Dit is een van de belangrijkste aminozuren die het menselijk lichaam zo hard nodig heeft. Het heeft veel positieve effecten op het lichaam, waaronder de normalisatie van de hersenen en het zenuwstelsel.

Ook in dadels zitten glutaminezuuraminozuren, B-vitamines, pectines, voedingsvezels, vitamine A en A1, bètacaroteen, fluor.

Als een dadel ongeveer 10 gram weegt, is het caloriegehalte van een vrucht 23 kilocalorieën. Daarom kunnen ze snacks tussen volledige maaltijden gemakkelijk voor u vervangen.

Structuur

De chemische samenstelling van dadels wordt weergegeven door verschillende sporenelementen (mineralen, vitamines, verzadigde vetzuren). De samenstelling bevat meer dan 50% koolhydraten. Daarom worden dadels als een energieproduct beschouwd. Na slechts een paar bessen gegeten te hebben, zal het lichaam gevuld zijn met energie. De hersenactiviteit zal toenemen, de prestaties zullen verbeteren. Door de hoge hoeveelheid koolhydraten kunnen dadelpalmvruchten stress, depressies en stemmingswisselingen aan.

Bovendien bevat de chemische samenstelling van dadels voldoende mineralen:

• ijzer;
• zink;
• magnesium;
• kalium;
• fosfor

Het caloriegehalte van dadels is klein (1 bes is goed voor 90 Kcal). Gemiddeld moet u verzadigen 3-4 bessen.

Voordelen voor mannen

Elk voedsel is nuttig als het het lichaam niet schaadt. Het is noodzakelijk om bepaalde voedingsproducten in de voeding op te nemen, rekening houdend met uw gezondheidstoestand.

Door de chemische samenstelling van de vrucht kun je je voorstellen hoe dadels nuttig zijn. Ze kunnen lange tijd worden gegeten zonder het lichaam te beschadigen. Een kleine hoeveelheid eiwitten en vetten, evenals de afwezigheid van sommige vitamines in de samenstelling, staan ​​het gebruik van deze vruchten echter niet toe als het hoofdproduct van een constant dieet.

• Problemen met het cardiovasculaire systeem oplossen. Kalium, dat in grote hoeveelheden in fruit zit, versterkt het hart en de bloedvaten. Datums en druk zijn ook direct gerelateerd. Regelmatig gebruik van deze vruchten kan het aantal en de ernst van manifestaties van hypertensieve crises verminderen.
• Bestrijd ontstekingen. Dadels bevatten een stof die lijkt op acetylsalicylzuur. Hierdoor kun je zowel verkoudheid als chronische ontstekingen bestrijden buiten de acute ontwikkelingsstadia.
• Normalisatie van het spijsverteringsstelsel. Deze vruchten zijn een voedingsmiddel dat kan worden gegeten door mensen die lijden aan gastritis met een hoge zuurgraad. Ze bevorderen de activering van peristaltiek, reinigen de darmen van gifstoffen.
• Verbetering van de immuniteit. Regelmatige consumptie van deze vruchten stelt een persoon in staat om resistentie te verwerven tegen infectieziekten, met name griep, inclusief darm. Het wordt aanbevolen om datums aan kinderen te geven als profylaxe voor het optreden van darmaandoeningen van infectieuze aard.
• Stabilisatie van het zenuwstelsel. De vrucht bevat het aminozuur tryptofaan. Het verbetert de stemming, helpt bij het activeren van intellectuele activiteit, verbetert het geheugen.
• Kracht herstellen, vermoeidheid verminderen.Dit effect is niet alleen te danken aan het hoge caloriegehalte van de vrucht. Een combinatie van vitamines, mineralen en hoogmoleculaire organische verbindingen geeft een persoon ook kracht.

Het gebruik van dadels voor vrouwen wordt voornamelijk in verband gebracht met zwangerschap, bevalling en moedermelk. U moet deze vruchten gedurende de gehele zwangerschap eten. Hun rijke samenstelling van vitamines en mineralen voorkomt problemen en complicaties die samenhangen met een gebrek aan veel stoffen en elementen.

Bovendien zijn dadels voor vrouwen ook nuttig omdat ze oxytocine bevatten, dat de wanden van de baarmoeder kan versterken. Dezelfde stof stimuleert ook de afgifte van moedermelk.

Deze vruchten hebben een hoge energetische waarde, waardoor ze met grote fysieke, emotionele en intellectuele belasting kunnen worden gebruikt. Om de gezondheid van mannen te behouden, worden echter niet de vruchten zelf gebruikt, maar hun afkooksel in melk. Regelmatig innemen verhoogt de seksuele opwinding en emotionele scherpte.

De voordelen van deze vruchten zijn van onschatbare waarde. Het is praktisch onbeperkt.

• Datums worden gebruikt als een antiparasitair middel.
• Verhoog mentale prestaties, geef kracht en energie.
• Preventie van oncologie.
• Ze worden ook actief gebruikt tijdens de behandeling van hartfalen en bloedarmoede.
• Bovendien helpen ze het maagdarmkanaal te reinigen en het verteringsproces te normaliseren.
• Datums verbeteren het gezichtsvermogen, verlichten vermoeidheid van de ogen.
• Ze normaliseren de bloeddruk, verhogen de bloedcirculatie en verminderen de bijwerkingen na antibiotica.
• Handig voor degenen die in ongunstige omstandigheden leven (in relatie tot het milieu), omdat dadels kankerverwekkende stoffen bestrijden.
• Bovendien normaliseren dadels het cholesterolgehalte in het bloed.

We kunnen ook zeggen dat ze een positief effect hebben op het lichaam in de volgende richtingen:

• Ze geven kracht aan de nagels en met het gebruik van dadels worden ze mooier dan ze waren.
• Verhoogt hemoglobine.
• Verlaag de bloedsuikerspiegel.
• Hulp bij aandoeningen van de lever, nieren, longen.
• Reinigt het bloed van verschillende gifstoffen.
• Bespaar op stressvolle omstandigheden.
• Geeft een gezonde uitstraling aan haar en huid.

Voor mannen

De voordelen van dadels voor het mannelijke geslacht zijn bewezen door wetenschappelijk onderzoek.

• Datums worden gebruikt om ziekten van het hart en de bloedvaten te voorkomen. Om deze redenen komt de dood het vaakst voor bij mannen.
• Minimaliseert de ontwikkeling van prostaatkanker.
• Verhoogt het aantal zaadcellen.
• Dadels reinigen het bloed van gifstoffen en bestrijden actief kankerverwekkende stoffen. Dit is vooral handig voor mensen die alcohol misbruiken en roken.
• Efficiëntie verhogen.

Voor dames

• Datums helpen bij het verlichten van onaangename symptomen tijdens uw premenstruele cyclus.
• Helpt bij het omgaan met prikkelbaarheid, apathie en stemmingswisselingen.
• Datums zullen vrouwen de juiste werking van het voortplantingssysteem geven. Tijdens de menopauze helpen ze het aantal opvliegers te verminderen en onaangename symptomen te elimineren.

Voor vrouwen zijn dadels vooral handig bij het dragen van een baby. Ze bevatten nuttige stoffen die de wanden van de baarmoeder aanzienlijk zullen versterken. Als gevolg hiervan wordt de bevalling gemakkelijker en neemt het risico op bloeding na de bevalling af. Tijdens het geven van borstvoeding helpen dadels het hormoon oxytocine vrij te maken. Het zal de lactatie verbeteren. Datums kunnen helpen bij het omgaan met depressie na de bevalling.

Voor kinderen

Kinderen hebben echt vitamines en mineralen nodig, die worden aangetroffen in de vruchten van de dadel. Ze leveren energie aan het lichaam van het kind, respectievelijk ontwikkelt zijn lichaam zich beter.

Wat zijn de bijzondere voordelen voor kinderen?

• Dadels zijn goed voor de gezondheid van de botten vanwege hun hoge calciumgehalte.
• Kalium, dat wordt aangetroffen in dadels, verbetert de ontwikkeling van de hersenen en normaliseert ook de snelheid van algemene ontwikkeling.
• Elimineer parasieten.
• Dient als preventie van dysbiose.
• Beschermt tegen de schadelijke effecten van verschillende infecties. Bijvoorbeeld tyfus, hepatitis, geelzucht.Vooral het lichaam van het kind is voor hen verzwakt.
• Vermindert het optreden van maagzweren bij kinderen.
• Bestrijdt constipatie.
• Ontwikkelt tanden en tandvlees.
• Herstelt het immuunsysteem.
• Datums zijn goed voor het hart van het kind.
• Helpt baby's om aan te komen. Dit is vooral goed voor degenen die achterlopen op hun leeftijdsnorm.

Voor kinderen worden dadels aan het dieet toegevoegd nadat ze met vast voedsel zijn begonnen. Het is raadzaam om data te geven aan kinderen vanaf twee jaar. Dan weet u zeker dat het lichaam van het kind ze normaal zal waarnemen.

Nuttige eigenschappen van datums

Dadels zijn rijk aan vitamine A, vitamine B, C, P, bètacaroteen, niacine, evenals riboflavine en pantotheenzuur. Hoog gehalte aan dadels en aminozuren, evenals ijzer, magnesium, zink, kalium, fosfor, natrium, aluminium, cadmium, kobalt, zwavel, boor en mangaan. Dadels zijn vrij zoet, ze bevatten glucose en fructose en er zit geen sucrose in. Ze bevatten echter vrij veel calorieën - 100 g bevat 292 Kcal.

Dankzij deze reeks nuttige stoffen helpt regelmatige consumptie van dadels om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, het te reinigen van gifstoffen en overtollig gewicht kwijt te raken. Bovendien, door dadels te eten, krijg je kracht en intensiveer je mentale activiteit. Om dit te doen, volstaat het om slechts 10 dadels per dag te eten.

Voor mensen met hart- en vaatziekten, evenals met hartfalen, wordt het aanbevolen om dadels in het dieet op te nemen, omdat ze het hart stimuleren. Datums zullen ook nuttig zijn voor ziekten zoals verlamming van de aangezichtszenuw, chronische vermoeidheid, diabetes mellitus. Deze wonderbaarlijke vruchten zullen van groot nut zijn voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Ze helpen de bevalling en het verschijnen van de eerste moedermelk te vergemakkelijken. Dadels hebben een gunstig effect op de mannelijke potentie. Van dadels wordt aangenomen dat ze een lang leven en immuniteit bevorderen, kanker voorkomen en de lever en de nieren versterken.

Bij bloedarmoede, impotentie en chronische vermoeidheid, doe 10 dadels, 1 theelepel gember, een snufje saffraan en kardemom op de punt van een mes in een literpot. Sluit de pot en zet hem twee weken op een warme plaats. Neem na twee weken elke ochtend een date. En met gastro-intestinale winderigheid worden dadels geconsumeerd met gemalen zwarte komijn. Dadelbouillon met rijst helpt bij dystrofie. Je moet het vaak drinken. 50-100 gr. data elke dag zal helpen bij migraine. En in het geval van zenuwaandoeningen worden dadels weggespoeld met een glas melk. Om van uitputting of dunheid af te komen, worden dadels gegeten met noten.

Dadels worden niet gebruikt in cosmetica, maar ze helpen de conditie van de huid en het haar te verbeteren. En als u een paar verbrande dadels maalt en, voordat u naar bed gaat, uw ogen meeneemt met de resulterende massa, zal dit bijdragen aan de versterking en groei van wimpers.

Dadels worden veel gebruikt bij het koken. Ze worden toegevoegd aan allerlei soorten zoetwaren, er worden fruitsalades, muesli, honing en suiker van gemaakt. Ze worden ook gebruikt om compotes en gelei te bereiden, en zelfs een alcoholische drank.

Datums voor gewichtsverlies

Het klinkt misschien verrassend, maar dates kunnen je echt helpen om af te vallen. Het belangrijkste is om het juiste product te kiezen en rekening te houden met de eigenaardigheden van het metabolisme. Dadels bevatten niet alleen gezonde vezels, maar ook suiker en glucose. Zij zijn op hun beurt de sterkste vijanden van de figuur.

Mensen met een langzame stofwisseling kunnen ook dadels eten om af te vallen zonder ze te mengen met ander voedsel. De vrucht moet langzaam worden gegeten. Bij voorkeur met groene thee. Het zal beter zijn dan alle snoepjes.

Elke variëteit aan dadels wordt langzaam verteerd. Hieruit volgt dat je 's nachts twee uur voor het slapengaan fruit moet eten. Naast hun afslankvoordelen, zullen ze uw slaap kalmeren.

Schade en contra-indicaties voor gebruik

Ondanks de grote voordelen zijn ze nog steeds gecontra-indiceerd voor mensen die lijden:

• suikerziekte;
• maagzweer;
• gastritis;
• colitis;
• enteritis en andere ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Onthoud over individuele intolerantie. Obesitas wordt ook als een contra-indicatie beschouwd. Mensen met cariës moeten uiterst voorzichtig zijn.

Ze kunnen ook het lichaam schaden:

• Verhoogt de bloedsuikerspiegel voor diabetici.
• Het is gevaarlijk om ze te eten voor mensen die fructose niet verdragen.
• Vaak hechten onnodige organismen en vuil zich aan de vrucht. Samen met de inname van dadels, kan onnodige microflora u bereiken.
• Neem geen dadels met citrusvruchten tegelijk. Dit zal u een maagklachten garanderen.
• Het kan de maag stoppen en tot constipatie leiden, omdat het lang duurt om te verteren.
• Grote consumptie van fruit zal leiden tot hoofdpijn, verhoogde bloeddruk, verstoring van de lever en milt.

• acute ontsteking aan de alvleesklier;
• individuele intolerantie;
• diarree;
• diabetes in elk stadium van ontwikkeling;
• darmziekten geassocieerd met vezelintolerantie.

In het laatste geval kan het gedroogde fruit worden vervangen door dadelsiroop. Het is gemaakt van vers fruit, maar je kunt zelf een siroop maken van gedroogde grondstoffen.

Dateert schade aan het menselijk lichaam

Ondanks de vele gunstige eigenschappen kunnen dadels in sommige gevallen ook een nadelig effect hebben op het menselijk lichaam. Daarom zijn dadels slecht voor je gezondheid:

Extra calorieën

Er zijn 111 calorieën per portie Medjul-dadels van 40 gram, wat vrij hoog is gezien de kleine portie. Als u regelmatig dadels consumeert als onderdeel van uw dieet (of als tussendoortje of ingrediënt in een gerecht), let dan op de extra calorieën die ze toevoegen. Overmatige consumptie van dadels kan leiden tot gewichtstoename.

Vezelproblemen

Dadels bevatten veel vezels - een portie van 40 gram bevat maar liefst 2,7 gram. Het University of Maryland Medical Center adviseert 20 tot 35 gram vezels per dag. Mannen hebben er meer van nodig dan vrouwen, wat betekent dat door slechts één portie te eten, uw lichaam 11% van de ADH krijgt. Aangezien de meeste mensen in ontwikkelde landen ongeveer de helft van de aanbevolen hoeveelheid vezels consumeren, kan een plotselinge toename van de vezelinname gastro-intestinale problemen veroorzaken, zoals overmatige gasproductie, obstipatie en een opgeblazen gevoel.

Fructose-intolerantie

Dadels zijn erg zoet omdat ze 66,5 gram suikers per 100 gram bevatten. Hun zoete smaak is gedeeltelijk te danken aan de aanwezigheid van fructose die ze bevatten. Fructose is een natuurlijke suiker die voorkomt in fruit en verschillende groenten, en sommige mensen hebben moeite met het verteren van suiker - fructose-intolerantie. Een slechte opname van fructose zorgt ervoor dat suiker volledig door uw spijsvertering gaat, omdat het lichaam het niet kan afbreken. Wanneer het de darmen bereikt, kan het diarree en gasvorming veroorzaken, evenals maagpijn, omdat het reageert met van nature voorkomende bacteriën in de darmen. ()

Kooktoepassingen

Gedroogd en vers fruit van de dadelpalm wordt gebruikt als vulling voor taarten, ingrediënten voor zoete granen. Met hun hulp kun je de cake prachtig versieren. Gehakt door een vleesmolen, kunnen ze onderdeel worden van stoofschotels, pudding, kwark.

Compote

Meestal maken dadels deel uit van een compote van een reeks verschillende soorten gedroogd fruit. De drank kan echter alleen worden gebrouwen op basis van één soort gedroogd fruit. Hiervoor worden de vruchten met water in een verhouding van 1: 3 gegoten. Kook de compote 20 minuten op laag vuur. Suiker voegt smaak toe. Om de smaak te versterken, kunt u een beetje citroensap, bosbessensap en frambozensiroop toevoegen.

Jam

Voor jam moeten de vruchten worden gescheiden van de zaden en vervolgens worden gevuld met kant-en-klare siroop (400 g suiker per 1 liter water). De verhouding tussen siroop en dadels wordt zo bepaald dat de vruchten worden bedekt met vloeistof op 3-5 cm. Kook de jam op laag vuur gedurende 40 minuten.

Appels, peren, pruimen, krenten kunnen worden gebruikt als componenten die smaaknuances geven.

Het kan zowel warm als koud gekookt worden. In het eerste geval worden ontpitte vruchten met warm gekookt water gegoten. Verhoudingen - 500 ml water per 500 g fruit.

De container met de toekomstige siroop wordt 48 uur op een koele plaats bewaard. Klop daarna de massa met een mixer tot puree. Het product kan worden geconsumeerd zoals het is. Wil je pure siroop krijgen, dan moet de puree door kaasdoek gefilterd worden.

Bij de hete methode moet 1 kg fruit worden gegoten met 2 liter water. Laat de siroop 2 uur sudderen. Na afkoeling wordt de puree gefilterd en wordt de resulterende vloeistof opnieuw 20 minuten gekookt. Terwijl hij heet is, wordt de siroop in potten gegoten.

Migraine

Het is vrij moeilijk om van migraine af te komen, maar preventie kan worden uitgevoerd door dagelijks 80 gram dadels te consumeren. Dit zal ook het aantal aanvallen verminderen.

Uitputting

Datums helpen je om weer op krachten te komen en om chronische vermoeidheid kwijt te raken.

Recept:

1. Neem 11 dadelvruchten, gram kardemom, vijf gram gember, gram saffraan. Doe de dadels in een literpot, voeg de kruiden toe.
2. Sluit het deksel, zet het 15 dagen op een warme plaats.
3. Gedurende deze periode zijn de dadels verzadigd met alle kruiden, zodat er elke dag één vrucht gegeten kan worden. Het zal erg handig voor je zijn.

Neem een ​​halve liter water, giet het over vijf dadels, kook. De bouillon moet op een lege maag worden gedronken.

En doe dit van de overgebleven bouillon en dadels: giet daar vlokken, meng, laat een half uur trekken. Hier staat een heerlijk ontbijt voor u klaar.

Tegenwoordig lijden mensen vaak aan stress, depressie, dus om hun emotionele toestand te verbeteren, moeten dadels worden geconsumeerd. Het is voldoende om tien dadels te eten, en dan zal de stemming echt toenemen. Maar dit moet worden gedaan als u geen contra-indicaties heeft.

Het is de moeite waard er nogmaals aan te herinneren dat dadels vóór gebruik grondig moeten worden gewassen. Als je dadels op siroop hebt gekocht, laat ze dan in kokend water weken.

Dadels zijn erg handig om te gebruiken in plaats van snoep. Je kunt er zelfs je eigen snoepjes van maken, met toevoeging van ander gedroogd fruit.

Datum snoepjes

Om dit soort snoep te bereiden, heb je nodig:

• Tien dates.
• Een reep witte chocolade van tweehonderd gram.
• Tien pruimen.
• Tien stukjes gedroogde abrikozen.
• Tien hazelnootpitten.
• Reep pure chocolade van honderd gram.

Voorbereiding:

1. Was eerst de gedroogde vruchten, verwijder de zaden van de dadels.
2. Bewaar pruimen en gedroogde abrikozen een kwartier in warm water.
3. Stuur de producten naar de vleesmolen.
4. Smelt de witte chocolade apart, de helft van de zwarte chocolade apart.
5. Rasp de andere helft.
6. Combineer alle gekookte gedroogde vruchten met gesmolten pure chocolade. Rol de zoetheid in balletjes.
7. Leg ze op een stokje, prikker of tandenstoker en doop de balletjes in witte chocolade. Bestrooi de snoepjes met shabby chocolade zonder te wachten tot het glazuur hard is.
8. Koel laten invriezen. Twee uur is genoeg.

Dieet opties

1. Strontium hoopt zich op in de pulp van tamarinde. 100 g fruit bevat 10% van dit giftige element van de toegestane norm.
2. Het wordt niet aanbevolen om een ​​groot aantal datums te consumeren voor maagzweren en gastritis in de acute fase.
3. Vanwege het hoge gehalte aan sucrose is het noodzakelijk om de dagelijkse inname van fruit te minimaliseren voor patiënten met diabetes mellitus type 1. Bij diabetes type 2 is het raadzaam om de traktatie volledig uit de voeding te verwijderen.

Nu zal niemand verrast worden door een dieet met chocolade of marshmallows.Afvallen met snoep is geschikt voor degenen die ze zelfs voor een paar dagen niet kunnen weigeren. Vanuit het oogpunt van gezond eten is dit niet nodig. Zoete smaak is niet alleen te vinden in snoep, koekjes, jam, cakes.

Het duurt 10 dagen en bestaat uit fasen:

• Van 1 tot 4 dagen is het toegestaan ​​om alleen dadels (10-14 stuks) te eten en water, groene of kruidenthee, koffie te drinken.
• Van 5 tot 10 dagen worden appels (3-4 stuks) aan het dieet toegevoegd. Sommige bronnen vermelden ook sinaasappels en peren.

De auteurs beweren dat het mogelijk is om 6-8 kg af te vallen met dit dieet. Het effect wordt verklaard door het feit dat dadels snel verzadigen en de zoete smaak helpt om een ​​goed humeur te behouden. Zoals elk monodieet, heeft het dadeldieet contra-indicaties:

1. Diabetes;
2. Hoge bloedsuikerspiegel;
3. Zwangerschap en lactatieperiode;
4. Ziekten van het maagdarmkanaal;
5. Kinderen en ouderdom;
6. Bloedarmoede;
7. Lage druk;
8. Metabole ziekte;
9. Verhoogde fysieke en mentale stress.

Diabetes Zwangerschap Borstvoeding Ziekten van het maagdarmkanaal Bloedarmoede Lage bloeddruk

Raadpleeg voor gebruik uw arts, ook al zijn de vermelde voorwaarden niet op u van toepassing. Het beschreven dieet kan niet langer dan 10 dagen worden bewaard en als er onaangename symptomen optreden, wordt het gestopt. Het wordt aanbevolen om het dieet niet eerder dan na 1-2 maanden te herhalen.

Elk organisme is individueel en de beschreven methode is niet voor iedereen geschikt. Als je echt wilt afvallen op dadels, maar zo'n dieet lijkt zwaar, zijn er verschillende variaties.

Met melk

Het dieet is ontworpen voor een week en het gewichtsverlies is 3-4 kg. Maaltijdplan:

• Eet drie keer per dag 7 vruchten en drink een glas melk;
• Verhoog de hoeveelheid verbruikt schoon water tot 2 liter;
• Laten we kruidenafkooksels nemen.

Met behulp van melk worden nuttige stoffen uit gedroogd fruit gemakkelijker door het lichaam opgenomen. Het bevat proteïne en geeft je een vol gevoel. Allergie voor melk wordt toegevoegd aan de contra-indicaties.

Met kefir

Gefermenteerde melkproducten zijn rijk aan calcium en kalium, helpen bij het opbouwen van het spijsverteringskanaal.
Ze houden zich 7 dagen aan het dieet:

1. Eet dagelijks 1,5 liter vetvrije kefir;
2. Eet 250-300 g gedroogd fruit;
3. Drink dadels met kefir of maak een cocktail.

We raden u aan om vertrouwd te raken met de menstruatiecyclus, hoe u de menstruatiecyclus kunt tellen

Met havermout

Dit recept is geschikt voor diegenen die dadels in hun dieet willen opnemen om af te vallen, en andere voedingsmiddelen er niet volledig door willen vervangen.

Ingredienten:

• Hercules - 1 glas;
• Caloriearme melk - 2 glazen;
• Datums - 15 stuks;
• Lijnzaadmeel - 1-2 theelepels;
• Honing - optioneel.

Voorbereiding:

1. Spoel de vruchten af, verwijder de zaden en hak ze fijn;
2. Giet melk over Hercules met lijnzaadmeel;
3. Kook gedurende 10 minuten op laag vuur, roer;
4. Voeg na 5 minuten gedroogd fruit toe aan de pap en haal van het vuur;
5. Sprenkel desgewenst met honing en bestrooi met gehakte noten.

Een energiek gerecht eet je het beste bij het ontbijt om de hele dag op te laden met een portie vitamines en gezonde elementen. Om het caloriegehalte te verminderen, wordt melk vervangen door water.

Dadels kopen. Fruit selectie regels

Wanneer u dit product in winkels kiest, moet u letten op hoe gedroogd fruit eruitziet. Het is het beste om de voorkeur te geven aan die vruchten die niet glimmen of aan uw vingers blijven kleven. Correct gedroogde exemplaren moeten mat en droog zijn. De verwerking met glucosestroop geeft de vrucht een glanzende uitstraling. Glans wordt ook toegevoegd door verwerking met andere chemicaliën die de veiligheid van het product tijdens langdurig transport verhogen.

U moet ook letten op hoe elke instantie eruitziet. Als je op ten minste een deel van de vrucht stengels kunt vinden, betekent dit dat ze niet van de grond zijn verzameld, maar van een boom. Deze exemplaren zijn meestal schoon, niet overrijp en schimmelvrij.

Let ook op de kleur. Rijpe en goed gedroogde exemplaren zijn donkerbruin van kleur. Een lichte kleur kan erop duiden dat de vruchten onrijp zijn geoogst.Zelfs goed gedroogde exemplaren kunnen echter licht blijken te zijn als ze worden binnengedrongen door schimmels of bacteriën.

Het is beter om fruit met zaden te kiezen. Ze behouden hun vorm goed en worden zwak aangetast door schimmels en bacteriën.

Wat kan worden gemaakt van gedroogde dadels: recepten

Hoewel gedroogde dadels goed zijn om te eten na het spoelen en drogen, gebruiken veel koks ze in hun maaltijden.

1. Vegetariërs of mensen die op het punt staan ​​te stoppen met het eten van vlees, kunnen een heel eenvoudig gerecht van twee dadels en een glas melk gebruiken. Dankzij hem krijgen ze alle nodige aminozuren binnen.
2. Bijzonder lekker wordt bakken met gehakt vruchtvlees.
3. Dadelsiroop genaamd honing, wijn en azijn maken ook deel uit van het culinaire arsenaal.
4. Ontpitte dadels worden gevuld met noten, sinaasappel- en citroenschillen, voorgekonfijt. Kaas zal het ook doen.
5. Fijnproevers kennen kippen gevuld met dadels.

Datum dessert

1. De gewassen en ontpitte dadels worden gedroogd op een handdoek.
2. Camembertkaas bereid in de vorm van dun gesneden reepjes wordt in het fruit geplaatst. Vervolgens worden er een paar cashewnoten, pinda's of pecannoten in geperst.
3. Het dessert dat op een bakplaat is gelegd, wordt naar de oven gestuurd, vanwaar het na 10-12 minuten wordt verwijderd.
4. De tijmblaadjes bovenop zullen het zoete gerecht versieren.

Halva met dadels en rozijnen

Zaden, gedroogd fruit, genomen in respectievelijk 250 en 125 g, zijn alles wat nodig is voor zo'n halva.

1. Gewassen, gedroogd en gemalen in een blender gedroogd fruit wordt gecombineerd met gehakte zaden.
2. De ingrediënten die met elkaar worden gemengd, worden in elke vorm neergelegd en vormen een snoepje of worst. Als halva afbrokkelt, kun je honing gebruiken.
3. Het dessert wordt minimaal een uur in de koelkast bewaard en vervolgens op tafel geserveerd.

Snackballen

Dit originele en ongebruikelijke gerecht vereist de volgende componenten:

• geroosterde amandelen - ongeveer 1 kopje;
• gedroogde dadels - 1,5 kopjes;
• pindakaas - 2 eetlepels;
• kaneel - 1 theelepel;
• een snufje zeezout en sesamzaadjes ter decoratie.

Afzonderlijk gehakte noten en dadels worden gemengd. Daarna wordt pindakaas toegevoegd, waardoor het mengsel een pasteuze staat krijgt. Een mengsel van sesamzaadjes, kaneel en zout wordt over de gevormde balletjes gestrooid. De balletjes die in een bakje zijn gevouwen, worden een uur in de koelkast geplaatst. Daarna kun je gasten of familie verrassen met mooi opgemaakte ballen op een bord.

Rauwe Kozinaki

Voor dit zoete gerecht heb je slechts 250 g gedroogde dadels en sesamzaadjes nodig.

Het voedsel wordt ongeveer 2 uur voorgeweekt. Met behulp van een keukenmachine worden beide ingrediënten omgezet in een homogene en stroperige massa. Gevormd in welke vorm dan ook, worden kozinaki naar de degitrator gestuurd gedurende 12-18 uur bij een temperatuur van 39 graden. De droogheid en kwetsbaarheid van het product geven aan dat het klaar is voor gebruik.

Roodharige schoonheidssalade

Het bijzondere van dit oosterse gerecht is dat het naast gedroogde dadels ook zongedroogde tomaten en komkommers bevat.

1. U moet beginnen met koken met couscous, die wordt gekookt in een volume van 500 g volgens het recept op de verpakking.
2. Gekookte en gekoelde couscous wordt toegevoegd aan fijngesneden zongedroogde dadels (300 g), tomaten (200 g) en middelgrote komkommer.
3. Breng de salade op smaak met geperst sap van twee citroenen, 5 el. olijfolie, zout en peper. Red Beauty-salade versierd met gehakte koriander wordt geserveerd.

Dadels in spek

10 dadels zonder pit worden gesneden en gevuld met een beetje kaas (200 g) met schimmel. Verdeel een amandel over de kaas.

De dadels die op deze manier worden gevuld, worden in voorbereide reepjes spek (450 g) gewikkeld, met een tandenstoker gefixeerd en naar de oven gestuurd. Na bakken op een temperatuur van 170 graden en het verschijnen van een goudbruine korst, worden de afgewerkte broodjes op een blad van rucola gelegd en besprenkeld met balsamicoazijn. De schaal is ontworpen voor 8-10 personen.

Datum compote

Naast dadels (200–250 g) bevat de drank 6 sinaasappels, geschild en in kleine stukjes gesneden. Doe beide ingrediënten in een pan. Suiker in een hoeveelheid van 1 kopje wordt gebakken in een pan, waarna het wordt gegoten met 4 kopjes water.

Geraspte sinaasappelschil voegt citrussmaak en vitamines toe. Fruit wordt met zoet water gegoten en aan de kook gebracht. Na 3-5 minuten na het koken wordt de compote, van het vuur gehaald en afgekoeld, in de koelkast geplaatst voor afkoeling en infusie.

Om de drank een speciale smaak te geven, kun je er honing, ongeveer 1 lepel, gehakte noten en kaneel aan toevoegen.

Date Jam

Dit zoete gerecht, vooral 's ochtends met thee, pap, pannenkoeken, geeft je niet alleen kracht, maar geeft je ook de hele dag energie.

400 g kristalsuiker wordt in een pan met water (3 glazen) gegoten en aan de kook gebracht. Nadat de suiker volledig is opgelost, worden dadels gegoten, gewassen, ontpit en fijngehakt (600 g). Tot hij volledig gaar is, wordt de jam 45 minuten gekookt. Het eindproduct wordt in een pot gegoten, goed gesloten en na afkoeling in de koelkast geplaatst.

Gedroogde dadels zijn rijk aan allerlei voedingsstoffen. Daarom worden gerechten die van hen worden bereid niet alleen "leveranciers" van vitamines aan het lichaam, maar ook een plezierig genot.

Video:

hoe je de datum kunt plakken Expand

Dadels thuis bewaren

Nogal een relevante vraag: hoe kies je de juiste datums? Hiervoor zijn verschillende regels:

• Hun kleur moet donkerbruin zijn, maar tegelijkertijd een uniforme tint. Dan weet u zeker dat uw vruchten rijp zijn.
• Ze moeten stevig zijn, met een mat oppervlak, maar niet stijf. Maar let op de zachtheid van de dadels, het moet met mate zijn.
• De huid mag geen scheuren vertonen.
• Gebruik geen plakkerige dadels. Dit suggereert dat ze op siroop worden gekookt.
• Kan worden verwerkt met vet. Dit is te zien aan de glans van de vrucht
• De dadel mag niet vettig, plakkerig of vlekkerig aanvoelen.
• Het kan het beste met zaden worden ingenomen, ze worden niet zo zwaar verwerkt.
• Na aankoop, voordat u ze opeet, moeten de dadels grondig worden gespoeld met water.

Goed gedroogde dadels kunnen lang meegaan zonder aan kwaliteit in te boeten. Ze moeten echter op een koele, donkere plaats worden bewaard in een verpakking die het product op betrouwbare wijze isoleert van de externe omgeving. Het is een feit dat mottenvlinders naar binnen kunnen dringen. Hun rupsen voeden zich met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder gedroogd fruit. Als er kleine rupsen in het pakket worden aangetroffen, moet alles worden weggegooid.

Droog fruit moet indien mogelijk worden gekoeld. Invriezen van dit product is ook toegestaan. Deze procedure verlaagt de voedingswaarde, aangezien sommige vitamines worden vernietigd, maar heeft geen grote invloed op de smaak.

Samenvatten

• Dadels zijn een zeer gezond voedingsmiddel dat u in uw dieet kunt opnemen.
• Ze zijn rijk aan verschillende belangrijke voedingsstoffen, vezels en antioxidanten die het lichaam ten goede komen, van het verbeteren van de spijsvertering tot het verminderen van het risico op bepaalde ziekten.
• Er zijn verschillende manieren om dadels aan uw dieet toe te voegen. Een van de populaire manieren om ze te consumeren, is door ze als natuurlijke zoetstof in verschillende gerechten te gebruiken. Ze zijn ook heerlijk als tussendoortje.
• Dadels worden over het algemeen gedroogd verkocht en bevatten daarom meer calorieën dan vers fruit. Daarom is het belangrijk om ze met mate te eten - 40 gram per dag.
• Dadels zijn zeker de moeite waard om aan uw dieet toe te voegen, omdat ze voedzaam en heerlijk zijn.
• In sommige gevallen kan het eten van dadels kleine bijwerkingen veroorzaken, zoals overgewicht, een opgeblazen gevoel en obstipatie, maar dit is meestal te wijten aan overmatige consumptie en fructose-intolerantie.

Tags: datums

Vergelijkbare berichten
• Watermeloen: voordelen en nadelen voor de gezondheid van vrouwen en mannen
• Rozenbottel: voordelen en nadelen voor de gezondheid van vrouwen en mannen
• Rambutan (fruit): gunstige eigenschappen, hoe het wordt gegeten

"Vorige post

Hoe datums correct te gebruiken

Droge dadels worden meestal onverwerkt geconsumeerd als fruitdelicatesse. Ze kunnen echter worden verwerkt in mengsels van fruit en noten. Ze worden gebruikt bij het koken. Op de plaats waar palmbomen groeien, worden van hun vruchten wijn, jam en siropen gemaakt.

Het aantal gemiddelde exemplaren dat door een persoon wordt gegeten zonder de gezondheid te schaden, kan fluctueren afhankelijk van het gewicht, de leeftijd en de gezondheidsstatus. Als het fruit deel uitmaakt van het dieet van een afslankend persoon, is het toegestaan ​​om 5 tot 10 exemplaren per dag te eten.

Mensen die geen doel stellen om af te vallen, kunnen maximaal 15-20 stuks gebruiken. Meer eten is niet aan te raden omdat het product te zoet is.

Alle gedroogde vruchten, op zeldzame uitzonderingen na, moeten in verschillende soorten water worden gewassen. Dit moet worden gedaan om al het vuil dat zich tijdens de opslag heeft opgehoopt, weg te spoelen. Veel mensen verbranden dadels met kokend water voordat ze gaan eten. Deze procedure heeft geen invloed op de voedings- en geneeskrachtige eigenschappen van het product, maar verhoogt de hygiënische en hygiënische bescherming van een persoon.

Dit zoete product heeft een mild laxerend effect. Degenen die de peristaltiek moeten stimuleren, wordt geadviseerd om gedroogde dadels op een lege maag te eten, weggespoeld met mineraalwater. Als u last heeft van diarree, moet u het gebruik van gedroogd fruit niet opgeven. Hun werking kan gemakkelijk worden geneutraliseerd met een product dat een fixerende werking heeft.

Deze vruchten zijn te vinden in veel mengsels en menu's voor gewichtsverlies. Ondanks het relatief hoge caloriegehalte kunnen ze worden gebruikt als middel om het lichaam in stand te houden tijdens vastendiëten.

Door de hoge glycemische index is dit product volledig verboden voor diabetici. Mensen met deze diagnose mogen geen dadels consumeren, zelfs niet in verwerkte vorm.

Is het toegestaan ​​om te gebruiken bij diabetes?

Deze vruchten hebben een lage glycemische index. Afhankelijk van de variëteit zijn het 38-46 eenheden. Daarom geloven sommige mensen ten onrechte dat dadels kunnen worden gegeten met diabetes type 2. Het is mogelijk, maar heel voorzichtig.

De glycemische index van de vrucht is erg laag. Maar hun glycemische lading is hoog - meer dan 120 eenheden. Bij het beoordelen van de veiligheid van een product voor diabetespatiënten en mensen in een pre-diabetische toestand die gewichtsverlies nodig hebben, is het belangrijk om niet alleen rekening te houden met de glycemische index, maar ook met de belasting. En als het groot is, dan is het product onveilig.

Omdat de glycemische lading van dadels hoog is, kunnen diabetespatiënten er niet meer dan 1 of 2 per dag van eten. In het geval van een ernstig verloop van de ziekte, is het ten strengste verboden om deze vruchten te consumeren.

Ja. Dadels kunnen worden gegeten tijdens het geven van borstvoeding. En in de eerste maand van het voeren. En verder. Fruit geeft een vrouw energie, helpt haar te herstellen na de bevalling. En tegelijkertijd zijn het lactogene producten - ze verhogen de melkproductie.

Maar in dit geval moet men onthouden dat ze bij massale opname in het dieet tot gewichtstoename kunnen leiden.