Hoe pecannoten uit zaden te laten groeien. Waar groeit gewone pecannoot

Waar worden pecannoten gekweekt?

Caria groeit in de VS, Centraal-Azië, aan de Zwarte Zeekust van de Kaukasus, op de Krim, Abchazië, Krasnodar-gebied.

In Indiana, Iowa, Texas en langs de rivier de Mississippi wordt hazelaar te koop aangeboden. Ongeveer 80% van het fruit dat op markten en supermarkten over de hele wereld wordt verkocht, wordt geïmporteerd uit Amerika. Pecannoten worden ook verbouwd en geëxporteerd in de volgende landen:

• Australië.
• Brazilië.
• Mexico.
• Peru.
• China.
• Hawaii.
• Israël.
• Griekenland.
• Italië.
• Frankrijk.
• Spanje.

Ter informatie: sommige plantensoorten zijn bestand tegen vorst tot -30˚C, waardoor ze in de noordelijke regio's kunnen worden geteeld, hoewel ze daar geen vrucht willen dragen.

Pecannoten of mysterieuze cultuur

Lange tijd kon ik de naam van de plant, waarvan ik de noten kreeg, niet eens achterhalen. Uiterlijk lijken ze op walnoten, maar meer langwerpig en iets puntig aan de uiteinden. De schaal is glad, dun, er zijn geen scheidingswanden aan de binnenkant. De pitten zien eruit als walnoten, maar de plooien erop zijn niet zo bochtig.

De smaak is zachter en zoeter. Na het bekijken van meer dan één map en identificatie, realiseerde ik me dat dit een gewone pecannoot (of Caria Illinois

). De cultuur kan 300-400 jaar vrucht dragen! Het behoort tot het geslacht hickory van de walnotenfamilie. Het is een zich uitbreidende loofboom tot 60 m hoog. Hun bladeren zijn als die van lijsterbes, maar groter - tot 50 cm lang en zonder inkepingen aan de randen.

Pecannoten worden commercieel geteeld in Centraal-Azië en het zuidoosten van de Verenigde Staten. In ons land zijn er kleine aanplantingen in de Kaukasus en de Krim.

Beschrijving van de boom

Kariya is een boom met een hoogte van 25-40 meter of meer. De diameter van de stam van een volwassen plant is ongeveer 2-2,5 m. Pecannoten met een hoogte van meer dan 50 m worden gevonden in tropische bossen.

Pecannoten worden alleen zo groot in Zuid-Amerika en andere landen met warme, vochtige klimaten. De rassen die groeien in de Kaukasus, Oekraïne, Moldavië zijn veel lager en hebben een kleinere stamdiameter.

Jonge pecannoten

De boomstam is bedekt met dikke schors met diepe scheuren. Jonge scheuten zijn bedekt met fijn dons, dat uiteindelijk verdwijnt, waardoor bruine takken zichtbaar worden.

De lengte van de bladeren is 10-12 cm, de breedte is 2,5-7 cm De bladeren hebben een dicht, glad en glanzend oppervlak.

Bloemen mannelijk en vrouwelijk verschillen qua uiterlijk. De mannetjes worden verzameld in oorbellen van verschillende bloemen die groeien uit de bladbijholten en de basis van de scheuten. Mannelijke bloemen hebben een hangende vorm en vrouwelijke bloemen zijn zittend, gelegen aan de toppen van jonge scheuten. De meeste bloemen worden bestoven door de wind, dus er wordt vaker veel eierstok gevormd op die bomen die in groepen groeien. De bloeiperiode is van mei tot juni.

Caria onderscheidt zich door goede vruchtvorming. Van een jonge pecannoot wordt ongeveer 5 kg van het gewas geoogst. Een volwassen boom geeft tot 15 kg, en een oude - tot 200 kg.

Referentie: zaailingen die uit zaden worden gekweekt, beginnen hun eerste vruchten af ​​te werpen na 7-9 jaar. Het begin van vruchtlichamen van geënte bomen wordt waargenomen na 4-5 jaar.

De levensduur van een boom bereikt 100 en soms 300 jaar.

Voortplanting en aanplant

Kariya kan het goed met elkaar vinden in verschillende gebieden. Er worden verschillende methoden gebruikt om het te reproduceren:

1. Door te enten op een vergelijkbare boomsoort (witte pecannoot).
2. Stekken.
3. Ontluikend.

Naast deze methoden wordt actief gebruik gemaakt van planten met noten. Noten die vanzelf uit hun vel zijn gevallen, zonder menselijke hulp of natuurlijke omstandigheden (wind), worden als volledig rijp beschouwd. Ze moeten een normale bruine kleur hebben, zonder enige aantasting of bedorven geur. Dergelijke vruchten worden onmiddellijk na het oogsten op een speciaal voorbereide plaats geplant. Voren worden gevormd met een diepte van minimaal 10 cm. Noten worden neergelegd, bovenop besprenkeld met aarde.

Het plantschema moet zodanig zijn dat er minimaal 10, maar niet meer dan 15 zaailingen per 1 m zijn.

Het wordt aanbevolen om tussen de geplante voren een opening te maken van ongeveer 1 m. Deze plantmethode zorgt voor een natuurlijke gelaagdheid - verharding van jonge zaailingen in winterse omstandigheden. In het voorjaar produceren praktisch alle geplante noten jonge, sterke scheuten.

Als u in het voorjaar zaailingen plant, is het evenement niet eerder dan april vereist. Planten in het nieuwe jaar is een problematische procedure. Er zijn verschillende voorbereidende stappen die moeten worden uitgevoerd voordat u in de grond graaft:

1. Voer kunstmatige stratificatie uit.
2. Zet het plantmateriaal 2-3 dagen in een bak met water.
3. Natte noten worden gelegd in vers zaagsel of turf, overvloedig bevochtigd met water.
4. Verhuis naar een koele kelder of balkon.
5. Controle over de kwaliteit van het bodemsubstraat - constant nat, de temperatuur mag niet hoger zijn dan 4 C - beter minder.
6. De verblijfsduur in een koelcel is 8 weken.

Het beplantingsschema is volledig in overeenstemming met de herfstbeplanting. Het belangrijkste is om de juiste plaats te kiezen voor de constante groei van Kariya. De site moet helder, zonnig en niet in de schaduw zijn. Het is wenselijk dat de jonge boom wordt beschermd tegen harde wind en doordringende tocht.

In het gebied waar een jonge zaailing wordt geplant, mag het water niet stagneren. Anders beginnen de wortels van de plant te rotten en zullen de jongen sterven zonder zelfs maar tijd te hebben om wortel te schieten.

Hoe de vruchten eruit zien

Noten zijn langwerpig. Hun lengte is 6-8 cm, breedte - 2,5 cm en het gewicht van ongeschilde pecannoten is 15-20 g De vruchten bevinden zich in de steenvrucht, met daarop een vlezige leerachtige schaal. Na rijping wordt het hard en barst het. Noten groeien in trossen, elk 3-11 stuks.

Pecannootfruit aan een boom.

Uit de beschrijving en foto is te zien dat hazelaar van buitenaf erg lijkt op een walnoot. Het verschil zit hem in de gladde, glanzende en licht geribbelde steenvrucht. De pecannoten hebben een langwerpige bovenkant en de olieachtige pitten zien er ongeveer hetzelfde uit als walnootpitten.

Hazelrijping vindt plaats in september-oktober. Gedurende deze periode begint de verhoute schil te barsten en vallen de noten van de boom op de grond.

Opslag regels

Om ervoor te zorgen dat een vrucht zoals een pecannoot al zijn heilzame en vitaminesubstanties behoudt, moet deze op de juiste manier worden bewaard. Het is beter om fruit te kopen in een schaal die vrij is van beschadigingen en scheuren. Bovendien is het gemakkelijk schoon te maken. Als er geschild fruit wordt gekocht, moeten ze zorgvuldig worden onderzocht voordat ze worden gekocht. De noot moet heel en vlezig zijn.

Bewaar dergelijk fruit in gesloten containers of containers. Ideaal als de temperatuur koel is. In dit geval kunnen de pecannoten maximaal vier maanden worden bewaard. En zo'n vrucht is bevroren. Onder deze omstandigheden behoudt het zijn unieke eigenschappen gedurende zes maanden.

Groeiende omstandigheden

Gewone pecannoot is een warme en vochtminnende plant, daarom zijn landen met een warm klimaat het gunstigst voor zijn groei. Dankzij het werk van veredelaars is het vandaag echter mogelijk om variëteiten te kweken die zijn aangepast aan het klimaat van de middelste rijstrook. En sommige plantensoorten verdragen langdurige vorst tot -40 ˚С goed.

De cultuur wordt vermeerderd door zaden, stekken of enten. Bij thuis fokken is de eerste methode de meest gebruikelijke.

Om een ​​boom goede opbrengsten te geven, moeten de volgende regels in acht worden genomen:

• Noten worden tot een diepte van ongeveer 7 cm in de grond gezaaid en vervolgens bedekt met een laag mulch, die een snelle verdamping van vocht uit de grond voorkomt.
• Het wordt aanbevolen om in één gebied minimaal bomen te planten. Dit is nodig voor een hoogwaardige bestuiving en het verkrijgen van een groot aantal eierstokken. Houd er rekening mee dat volwassen bomen indrukwekkend groot zijn, dus u moet voldoende ruimte vrijmaken voor het planten van zaailingen.
• Pecan houdt van open, zonnige plaatsen. Het groeit slecht in de buurt van hoge gebouwen en een groot aantal andere bomen.
• Na het planten van jonge zaailingen, is het vereist om ze regelmatig water te geven. Overtollig vocht kan echter leiden tot wortelrot. Om dit te voorkomen is het aan te raden bomen te planten in losse grond op plaatsen waar geen hoog grondwater is. Houd er ook rekening mee dat hazelaar geen te zure en zoute grond verdraagt.

Tot de jonge bomen de leeftijd van 2-3 jaar hebben bereikt, moet u de kroon 2-3 keer afsnijden. Dit is nodig voor de vorming van een krachtig skelet. Volwassen bomen hoeven niet gesnoeid te worden als ze vrij zijn van ijzige scheuten en gebroken takken.

Gedurende het jaar bereikt de spruit die uit het zaad komt een hoogte van ongeveer 30 cm. Om niet verstopt te raken door onkruid is het nodig om de gebieden rond de bomen regelmatig te wieden. Dit zal ook de toegang van de zon tot het bovengrondse deel en zuurstof tot de wortels verbeteren. Na 2-3 jaar groeit de boom tot 50 cm.

Tip: bij het vermeerderen door enten, raden ervaren tuinders aan om een ​​verscheidenheid aan witte pecannoten als onderstam te gebruiken. Door op deze manier te groeien, kun je de eerste oogst al krijgen na 4-5 jaar levensduur van de boom.

Door de sterke en gesloten schaal worden de pitten zeer zelden beschadigd door verschillende insecten. Bij langdurige hoge luchtvochtigheid kunnen echter schimmelziekten in de schors van bomen voorkomen. Voor de preventie en bestrijding ervan worden fungiciden gebruikt.

Bemesten en voeren

Water geven is de enige verantwoordelijkheid die niet mag worden verwaarloosd bij het kweken van pecannoten. Vooral tijdens hete zomers heeft de boom veel water nodig. De grond mag niet uitdrogen, maar er moet voor worden gezorgd dat het water niet stagneert. U moet de bladeren ook periodiek bevochtigen met douchewater.

De bemestingsmethode is verschillend voor jonge en volwassen bomen. De scheuten moeten in 2 fasen worden gevoerd:

1. In het voorjaar worden stikstofhoudende meststoffen gebruikt om de groei actief te stimuleren.
2. In september moet u fosfor en kalium toevoegen. Dit stimuleert een snelle rijping van het hout en zorgt voor een rijkere oogst in een jaar.

Volwassen pecannoten worden alleen in de herfst bevrucht met ureum, superfosfaat en kaliumzout. De boom heeft niet veel nodig. Maar zo'n pretentieloze noot zal de komende paar honderd jaar consequent een oogst opleveren en niet alleen een voedingssupplement voor voedsel bieden voor kinderen, maar ook voor achter-achterkleinkinderen.

Verzameling van fruit en voorbereiding voor implementatie

Het totale areaal aan pecannotenplantages dat in Amerika wordt verbouwd, is ongeveer 150 duizend hectare. De verzameling van noten die voor de verkoop worden gebruikt, vindt plaats op zowel kunstmatige plantages als subtropische bossen in de oostelijke regio's van Amerika.

De geoogste noten worden gedroogd en vervolgens gesorteerd op kwaliteit en maat. Sommigen van hen worden met speciale apparatuur gereinigd en verder verwerkt: gebakken, gerold in kruiden. Van de pitten die beschadigd zijn tijdens het mechanisch reinigen, wordt walnotenboter bereid, kruimels, die worden gebruikt voor het koken van verschillende gerechten, bakken en zoetwaren.

Pecannoten

In totaal zijn er ongeveer 150 soorten pecannoten.In Europese landen zijn de meest populaire voor teelt:

• Stewart.
• Tekst.
• Succes.
• Groene Rivier.
• Majoor.

De vermelde soorten hazelaar zijn niet pretentieus voor de samenstelling van de grond, ze verdragen normaal gesproken droogte en kou. Niet al deze soorten zijn echter geschikt voor het klimaat van Rusland. Door de late vruchtvorming (eind oktober) hebben ze geen tijd om voor de winter te rijpen.

Daarom moeten tuinders die besluiten pecannoten op hun site te hebben, alleen super-noordelijke variëteiten kiezen:

• Carlson-3.
• Lucas.
• Snaps.
• Campbell.
• Dearstand.

De super-noordelijke variëteiten zijn dikker en kleiner van formaat. Hun lengte is niet meer dan 2,5 cm.

Groeiende pecannoten in de regio Moskou

Om de gepresenteerde plant in de regio Moskou met succes te laten groeien, is het de moeite waard om een ​​aantal details te overwegen:

• U moet een vorstbestendige geënte variëteit kiezen.
• Zaden om te kweken moeten koud worden behandeld.
• Zorg ervoor dat zonlicht goed door de boom wordt opgevangen.
• Stikstofmeststoffen worden in het voorjaar toegepast en meststoffen in zomer en herfst.

Door zijn vroege bloei is de boom niet bang voor vorst. Maar tegelijkertijd moet de plant nog steeds op de winter worden voorbereid.

Vanwege de specifieke omstandigheden in de regio Moskou heeft de boom in de zomer niet altijd tijd om te oogsten. De meest rationele optie voor aanplant is kernhazelaar. Het is een hybride neef van pecannoten die zonder enige schade de winterkou kan weerstaan. Het fruit smaakt anders. Ze hebben een bittere toon.

Samenstelling van pecannoten en caloriegehalte

Zoals alle noten bevatten pecannoten veel calorieën. 100 g geschild fruit bevat 691 kcal.

De samenstelling van het product is als volgt:

De kernen bevatten vitamine C, B6, A, E, K, thiamine, riboflavine, niacine, enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren.

Toepassingen

Caria wordt veel gebruikt op verschillende gebieden: cosmetica, volksgeneeskunde en koken. Meubels en andere producten zijn gemaakt van walnotenhout.

Walnotenolie wordt gebruikt om hoest, keelpijn te behandelen, de afweer van het lichaam tijdens verkoudheid te vergroten. De olie verkregen uit hazelaar is ook een uitstekende remedie tegen insectenbeten, zonnebrand, bevriezing.

Noten worden gebakken, rauw of gedroogd gegeten. Pitten worden toegevoegd aan vlees- en visgerechten, sauzen, gebak, ijs, cocktails, zoete desserts.

Gezondheidsvoordelen van pecannoten

1. Voedingsdeskundigen en experts raden aan om walnootpitten in uw normale dieet op te nemen. Dit heeft een algemeen versterkend effect op het hele lichaam. In de Verenigde Staten van Amerika worden de geneeskrachtige eigenschappen al lang gebruikt bij de behandeling van talrijke ziekten.
2. Het is bewezen dat walnootvruchten helpen bij de behandeling van ontstekingsziekten, pijn in gewrichten en spieren elimineren.
3. Aanbevolen bij vitaminegebrek.
4. Het gezichtsvermogen verbetert, de ontwikkeling van glaucoom, cataract wordt voorkomen.
5. Door het hoge gehalte aan voedingsstoffen neemt de afweer van het lichaam toe en wordt het immuunsysteem versterkt.
6. Metabole en metabolische processen worden verbeterd.
7. Het product herstelt het verstoorde evenwicht van darmmicroflora in geval van dysbacteriose, darmklachten.
8. Het heeft een positief effect op de werking van de lever, maagdarmkanaal, pancreas.
9. Het bloed is gezuiverd.
10. Verhoogt seksueel verlangen, het product verhoogt de testosteronniveaus.
11. Het verouderingsproces vertraagt.
12. Een effectief profylactisch middel tegen het ontstaan ​​van kanker.
13. Het wordt gebruikt bij de behandeling van aandoeningen van de bovenste luchtwegen.
14. Regelmatige consumptie van pecannoten normaliseert het cholesterolgehalte en de pH-waarden.
15. Het cardiovasculaire systeem wordt versterkt.
16. Oxidatieproducten hopen zich niet op op de wanden van bloedvaten, de vorming van cholesterolplaques wordt voorkomen.
17. Vermindert het risico op een beroerte, een hartaanval.
18. De bloeddruk is genormaliseerd.
19. Beschikt over antibacteriële, wondgenezende eigenschappen.
20. Beschermt de maagwand.
21. Versterkt nagels, maakt haar en huid gezond.
22. Verlicht vermoeidheid, is geïndiceerd bij verhoogde mentale of fysieke stress.
23. Noten verhogen de eetlust, geven het lichaam energie, tonus.

Het product kan zowel rauw als gedroogd, gebakken worden gebruikt. In dit geval gaan de gunstige eigenschappen niet verloren.

Het gebruik bij het koken is anders - pecannoten worden toegevoegd bij de bereiding van salades, vleesgerechten, zeevruchten. Diverse desserts met toevoeging van noten zijn populair in Amerika.

Gunstige eigenschappen

Pecannoten worden gewaardeerd om hun hoge gehalte aan antioxidanten en omega-6-vetzuren, die de gezondheid van het hart ondersteunen, het risico op hartaanvallen verminderen en het cholesterol verlagen.

Het hoge eiwit- en vezelgehalte en het lage gehalte aan verzadigd vet maken het gebruik van hazelaar voor vegetariërs mogelijk als alternatieve eiwitbron.

Bovendien hebben noten de volgende gunstige eigenschappen:

• Ze normaliseren de activiteit van het maagdarmkanaal, stimuleren de darmperistaltiek. Voorkomt de ontwikkeling van aambeien, pathologieën van de dikke darm.
• Ze helpen je af te vallen - dit komt door het hoge caloriegehalte van pecannoten, die kunnen worden gebruikt als vervanging voor vet voedsel dat leidt tot gewichtstoename.
• Versterkt tand- en botweefsel door het gehalte aan fosfor en calcium.
• Door de grote hoeveelheid magnesium hebben ze een ontstekingsremmend effect, verminderen ze de kans op het ontwikkelen van artritis en verbeteren ze de conditie van bloedvaten.
• Mangaan, dat aanwezig is in hazelaar, helpt het immuunsysteem te versterken, de werking van de hersenen en zenuwvezels te verbeteren.
• Verbetert de conditie van haar, nagelplaten, huid. Dankzij foliumzuur, fosfor, B-vitamines en zink wordt de activiteit van de talgklieren genormaliseerd, wordt acne geëlimineerd en verbeteren de kleur en conditie van de huid.

Pecannoot heeft antioxiderende eigenschappen, voorkomt oxidatie van celmembranen, vertraagt ​​verouderingsprocessen en vermindert het risico op het ontwikkelen van kwaadaardige tumoren.

Het gebruik van olie in cosmetica

Pecannotenolie, die zijn naam dankt aan zijn interessante smaak, wordt gebruikt voor cosmetische doeleinden. Het heeft tegelijkertijd het volgende meest nuttige effect:

• hydrateert de diepe lagen van de opperhuid;
• versnelt het herstel van beschadigde huidgebieden;
• bevordert celregeneratie;
• verjongt het gezicht en bestrijdt de eerste tekenen van veroudering.

Dankzij dit effect is een droge en verouderende huid vooral gunstig voor pecannotenolie. En door het regelmatige gebruik van zo'n remedie, is het verzadigd met essentiële vetzuren. Als gevolg hiervan beginnen rimpels glad te strijken, verdwijnt merkbare pigmentatie en wordt het oppervlak van het gezicht strak en elastisch. Maar de procedure moet correct worden uitgevoerd met behulp van deze tool.

Pecannotenolie kan worden gebruikt in de lichaamsverzorging. Het is ideaal voor massage. Wanneer het in probleemgebieden wordt ingewreven, verzadigt het de diepe lagen van de opperhuid met vitamine-elementen. En dit draagt ​​bij aan de vernieuwing van de huid, haar grondige hydratatie en ongetwijfeld verjonging. Het helpt de poriën te openen en bevordert zo de diepe penetratie van mineralen.

Zelfs haar kan worden getransformeerd dankzij deze geweldige tool.Zeker als het gaat om droge, broze en dunne krullen. Je hoeft alleen maar elke week een speciaal masker te maken op basis van pecannotenolie, kippenei en honing.

Contra-indicaties

Ondanks de enorme lijst met nuttige eigenschappen, heeft hazelaar enkele contra-indicaties. Waaronder:

• Allergie voor pecannoten.
• Obesitas - Als u te zwaar bent, moet u niet te veel noten eten. Door hun hoge caloriegehalte kunnen ze gewichtstoename veroorzaken. Het is toegestaan ​​om pecannoten te eten bij het afvallen in kleine hoeveelheden. Een handvol noten kan worden vervangen door een boterham met boter of vette worst, patat, varkensvlees, een portie gebakken aardappelen.

Het ongecontroleerd eten van grote hoeveelheden pecannoten kan leiden tot spijsverteringsproblemen. Om alleen maar te profiteren van noten, tijdens de Dag aanbevolen om te eten niet meer dan 40 g gepelde pecannoten.

Inkoop, opslag en welke zijn beter om te kopen?

Foto: voordelen en nadelen van pecannoten
Experts raden aan om de juiste vruchten van de plant te kiezen. De soorten pecannoten kunnen potentiële kopers in verwarring brengen. Om overmachtssituaties te voorkomen, is het noodzakelijk om alleen de variëteit "Kariya" te kiezen. U moet ongeschilde noten kopen, hun schaal moet intact zijn, zonder scheuren of beschadigingen. In dit geval behoudt de vrucht al zijn gunstige eigenschappen.

Bij langdurige opslag kan de plant zijn oorspronkelijke smaak verliezen en gevaarlijk worden voor de gezondheid. De walnoot kan lange tijd niet worden bewaard. De optimale omstandigheden voor het behoud van nuttige eigenschappen is een koelkamer. De vruchten worden ongeveer 4 maanden in de koelkast bewaard, in de vriezer zes maanden.

Informatie bronnen