Hoe physalis thuis uit zaden te kweken en voor het gewas te zorgen

Physalis is een plant uit de nachtschadefamilie. Vertaald uit het Grieks betekent "physalis" een bel. De mensen noemen deze plant anders: aarden cranberry, marunka, smaragdgroene bes, maar de meest voorkomende is de bubbel. Deze naam is niet toevallig en wordt geassocieerd met de vorm van physalis - een groeiende roodoranje kelk.

Sommige zomerbewoners vergelijken physalis met tomaten. En hoewel ze enigszins op elkaar lijken, met name in fruit, het kweken van physalis, is de zorg ervoor heel anders dan tomaten. Bovendien kunnen niet alle soorten physalis als voedsel worden gebruikt. Er zijn puur decoratieve soorten.

De belangrijkste soorten Physalis

Alle soorten Physalis zijn onderverdeeld in drie categorieën:

1. Decoratieve Physalis. Deze soort wordt ook wel Physalis Franchet genoemd. De bloem is buitengewoon mooi, ze heeft de vorm van een Chinese lantaarn. Feloranje kisten zien er geweldig uit in de tuin, ze zijn een prachtig decor voor bloembedden. De eigenaardigheid van deze soort is dat Physalis Franchet op elke grond groeit, temperatuurveranderingen goed verdraagt, geen speciale zorg vereist. Veel tuinders maken originele winterboeketten van physalis-dozen.
2. Plantaardige Physalis. Tuinders houden vooral van hem, omdat hij niet alleen schoonheid aan de tuin toevoegt, maar ook eetbare vruchten van oranje of felrode kleur geeft, waarvan je heerlijke jam kunt maken, augurk. Fruit is er in verschillende maten en gewichten - van 30 g tot 150 g Plantaardige physalis is niet pretentieus in de teelt.
3. Aardbei (bes) Physalis. In tegenstelling tot plantaardige physalis zijn aardbeienvruchten veel kleiner. Hun gewicht is ongeveer 1 g tot 4 g. Zeer zelden kunnen vruchten van deze soort 9 g bereiken. superieur aan alle soorten ... Bessenfysalis is op zijn beurt onderverdeeld in verschillende soorten: rozijnen, Peruaans en Florida. Van deze variëteiten kun je een verbazingwekkend smakelijke jam maken.

Hoe Physalis thuis uit zaden te laten groeien?

In zuidelijke gebieden kunnen Physalis-zaden direct in de volle grond worden gezaaid. Bovendien hoeft deze plant in de toekomst niet meer te worden gekweekt, omdat deze zich zal vermenigvuldigen door zelf te zaaien. Het is alleen nodig om de zaailingen naar een speciaal daarvoor bestemde plaats te verplanten.

Het zaaien gebeurt half april. Zaden worden in een ondiepe groef gebracht, de afstand tussen de rijen moet minimaal 30 cm zijn. Nadat de zaden zijn ontkiemd, moeten de zaailingen worden uitgedund. De afstand tussen de scheuten moet 25 cm zijn.

Aandacht! Zaailingen die naar een nieuwe plek worden getransplanteerd, zullen goed wortel schieten, maar ze zullen later vrucht dragen dan andere.

Omdat Physalis een vorstbestendige plant is, kan deze voor de winter worden gezaaid - half oktober.

Physalis kweken door middel van zaailingen

Voordat u doorgaat met het zaaien van zaden voor zaailingen, is het noodzakelijk om de grond en grond goed voor te bereiden. U kunt bijvoorbeeld een speciale grond kopen die geschikt is voor het kweken van nachtschade, of u kunt uzelf voorbereiden: 2 delen turf + 1 deel compost + 1 deel tuingrond + ½ deel fijn zand.Je kunt een beetje houtas aan het mengsel toevoegen - dit vermindert de zuurgraad van de turf (voor 5 kg van het mengsel heb je 2 zoutlepels as nodig).

Als de grond klaar is, vult u de containers waarin u physalis gaat kweken. Begin daarna met het zaaien van zaden, maar eerst moeten ze worden geneutraliseerd. Dit kan als volgt: neem een ​​klein stukje gaas, rol het op in meerdere lagen, leg de zaden en dompel ze ongeveer 20 minuten onder in een mangaanoplossing. Om de zaden snel te laten ontkiemen, kunnen ze ook in een groeistimulerende oplossing - Epin (voor 100 ml water - 2 druppels Epin) worden geplaatst.

De zaden die klaar zijn om te zaaien, worden op dezelfde afstand van elkaar in de grond geplant, iets van bovenaf, ongeveer 1 cm, besprenkeld met aarde, naar beneden gedrukt met de palm van de hand. Daarna moet de grond voorzichtig worden bewaterd.

De container is bedekt met glas of een doorzichtige plastic zak, geplaatst op een lichte en warme plaats (luchttemperatuur van + 15 ° C tot + 20 ° C).

De eerste scheuten verschijnen na ongeveer 7-10 dagen. Verwijder het glas onmiddellijk uit de container, zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt, geef het tijdig water.

Wanneer en hoe zaailingen plukken?

Het is noodzakelijk om de zaailingen te laten duiken in de periode dat de spruiten de fase van 2-3 echte bladeren bereiken. De spruiten worden overgeplant in aparte containers gevuld met aarde, die qua samenstelling bijna hetzelfde is als voor het zaaien van zaden. Het enige verschil is een afname van de hoeveelheid zand met ongeveer 2 keer en de introductie van topdressing (voor 5 kg grond - 1 eetlepel complexe minerale meststof).

De grond in de container wordt verdicht, er wordt een dergelijke verdieping in gemaakt zodat de wortels van de spruiten er volledig in kunnen passen. Daarna worden zaailingen zorgvuldig geplant, bedekt met aarde, bewaterd met water. Zaailingcontainers worden op een goed verlichte en warme plaats geïnstalleerd. Het wordt aanbevolen om eens in de 2 weken te voeren.

Zaailingen moeten 20 dagen voordat zaailingen in de volle grond worden geplant, worden uitgehard - ze moeten in de frisse lucht worden gebracht, maar op voorwaarde dat er geen vorst is.

Zaailingen planten in de volle grond

De plaats voor het kweken van physalis moet van tevoren worden voorbereid. Allereerst is het noodzakelijk om een ​​site te kiezen waar er nog geen nachtschade-gewassen op zijn gegroeid - tomaten, aubergines, paprika's. Het is noodzakelijk om de grond te bemesten - voeg 50 g nitroammophoska per vierkante meter toe. Als de grond te zuur is, kunt u deze verwijderen met houtas (300 g per vierkante meter). Het is noodzakelijk om de aarde tot een diepte van 30 cm te graven.

Maak gaten in de tuin, plant er physalis-spruiten in. De afstand tussen de gaten mag niet minder zijn dan een halve meter, en tussen de rijen - 70 cm. De zaailingen worden verdiept tot het eerste blad, ingegraven, licht aangedrukt en bewaterd met water.

Om de zaailingen sterker te laten worden, moeten ze tijdig worden bewaterd, losgemaakt, van onkruid worden ontdaan en gevoerd.

Aandacht! Physalis is geen stiefkind of stropdas. Hoe meer takken het heeft, hoe meer vruchten er zullen verschijnen.

Berry physalis is, in tegenstelling tot groente, grilliger en minder vorstbestendig. Het is echter heel goed mogelijk om het op een balkon of op een vensterbank te laten groeien. Al je werk wordt gecompenseerd door de zoete smaak van de bessen.

Kenmerken van groeiende plantaardige physalis

Sierfysalis plant zich gewoon voort door zaden en wortelstokken, het is voldoende om het een keer te planten en het zal vele jaren groeien. Maar de plant is erg agressief, dus je moet constant overtollige zaailingen verwijderen of de beperkingen begraven. In alle andere opzichten zijn het planten en verzorgen ervan vergelijkbaar met plantaardige physalis.

Decoratieve physalis

• Zaad voorbereiding
• Voorbereiding van het land
• Zaaien zonder pit
• Groeiende zaailingen, voorwaarden
• Landing in open grond, zorg
• Rijping, oogsten

Zaad voorbereiding

Physalis heeft kleine zaden, daarom, om de beste te kiezen, moet je ze in een glas met een 5% zoutoplossing gieten en roeren.We verwijderen degenen die drijven en de beste zaden die op de bodem zijn neergedaald, worden gewassen en gedroogd. Ze zijn klaar om gezaaid te worden.

Als je wilt dat je zaden sneller ontkiemen, zie dan Hoe je zaadkieming kunt versnellen voor verschillende manieren.

Het is ook goed om de zaden voor het zaaien een beetje in roze kaliumpermanganaat te houden.

Voorbereiding van het land

De zaailinggrond moet licht en vruchtbaar zijn. Graaf de grond in de tuin twee weken voordat u zaailingen plant met toevoeging van humus en as. Geen behoefte om verse mest toe te voegen!

Kies een lichte, zonnige plek. Physalis houdt niet van schaduw en laagland! Evenals zure bodems. De beste voorlopers kunnen kool of komkommers zijn. Op de tweede plaats komen alle andere culturen. Je kunt niet na aubergine, tomaten, paprika's, aardappelen, physalis zelf planten, omdat ze aan dezelfde ziekten lijden.

Hoewel het moet worden gezegd dat physalis bijna niet wordt beschadigd door ziekten en plagen.

Zaaien zonder pit

Physalis-groente is niet bang voor de kou en reproduceert goed door zelf te zaaien. Daarom kan het veilig voor de winter of in het vroege voorjaar in de volle grond worden gezaaid. Tegelijkertijd blijken de zaailingen sterker, gezonder en moeilijker te zijn dan thuis, maar het begin van vruchtvorming wordt uitgesteld tot later. Daarom, als u een vroege oogst wilt, moet u de zaailingmethode gebruiken.

Plantaardige physalis

Physalis kweken door middel van zaailingen

Het groeit snel, de leeftijd van klaargemaakte zaailingen om in de grond te planten is 30 dagen. Daarom zijn we van plan om begin april zaailingen te zaaien, om ze in de tweede helft van mei in de tuin te planten. Dit zijn tijdelijke aanbevelingen voor de Zuid-Oeral en de Middelste Gordel. Je moet natuurlijk naar je weer kijken. Plantaardige physalis kan twee weken eerder worden geplant dan tomaten, hier is nog een richtlijn voor het bepalen van de plantdatum in de volle grond. Maar aardbeienfysalis kan het beste met tomaten worden geplant, hij houdt van warmte.

Het kweken van physalis-zaailingen is vergelijkbaar met het zaaien van tomatenzaailingen. Je kunt zaden eerst in een kleine bak zaaien en ze openen als er twee echte bladeren verschijnen. Of zaai de zaden in één keer ondiep in aparte cups om schade aan het wortelsysteem tijdens het verplanten te verminderen. Geef overvloedig water, maar niet vaak.

Zaailingen kunnen in een kas of onder een folie op de bedden worden gezaaid. In elk geval moeten de zaailingen worden gehard, de straat op worden gebracht en ze geleidelijk aan de zon laten wennen. Jonge planten kunnen verbrand raken als ze abrupt van binnen naar de zon worden verplaatst. Bij luchttemperaturen boven 13 ° C kunt u de zaailingen een nacht buiten laten staan.

Topdressing van zaailingen en geplante planten wordt om de drie weken uitgevoerd met een oplossing van toorts (1 op 10) of vogelpoep (1 op 20). Geef water met kunstmest onder de wortel om de bladeren niet te verbranden.

Physalis zaailingen

Landing in de volle grond, zorg

Ongeveer 30 dagen na ontkieming hebben de planten 5-6 bladeren en zijn ze klaar om in de volle grond te worden geplant. Physalis vertakt sterk en groeit, dus je moet hem in een dambordpatroon planten met een afstand van 50 cm tussen de rijen en planten. Als de variëteit groot is, moet je hem aan een steun vastbinden.

Bij het planten wordt physalis overvloedig bewaterd en vervolgens bij droog weer bewaterd. Mulch het planten en u zult veel minder vaak procedures uitvoeren - losmaken, wieden, water geven. Bij het schenken van de vruchten is het beter om te stoppen met water geven, zodat ze niet barsten.

Physalis hoeft niet volwassen te zijn, omdat de vruchten in de oksels van de twijgen groeien. Hoe meer de plant vertakt, hoe beter de opbrengst. Om dit te doen, kun je eind juni de bovenkant van je hoofd knijpen.

Aardbei Physalis

Rijping, oogsten

De onderste vruchten rijpen het eerst. Ze kunnen op de grond vallen. Het is oké, verzamel ze en recycle ze! Onrijpe vruchten worden goed bewaard en rijpen thuis. Maar voor langdurige opslag (4-5 maanden) worden ze naar de kelder gebracht met een temperatuur van + 2 + 3 ° C, opgemaakt in dozen in twee of drie lagen.

Verzameld voor opslag tot vorst bij droog weer en altijd met deksel. Dan blijft er een intacte waslaag op de vruchten achter, waardoor ze zo lang worden bewaard. De rijpheid van Physalis hangt af van het specifieke kenmerk van de variëteit. Sommige zijn geel of lila geverfd, de hoed kan groter zijn dan de vrucht of barsten tijdens het groeien, maar wanneer hij droog wordt en helderder wordt, is de physalis rijp.

Meestal staan ​​er in september veel onrijpe vruchten aan de struik. Zodat de vorst ze niet bederft, graaf de struik bij de wortels op, schud hem van de grond en hang hem in de schuur om te rijpen.

Waarschijnlijk hebben veel physalis in de tuin. Ik heb het en heb het vorig jaar opnieuw geplant. Bloemen. Zijn zaklampen hebben de hele winter in ons appartement gestaan. Dit jaar kwam ik plantaardige physalis-zaden tegen. En ik heb het gekocht. Voor jam en inblikken. afbeeldingen van zaden aan de rechterkant. Welnu, zijn er verschillen met het kweken van plantaardige physalis van bloemen, sierplanten. En hoe kook je het? Ik kom er nu achter :)

OMSCHRIJVING

Physalis is een zeer oude gecultiveerde plant. Het werd nog 7 duizend jaar voor Christus gecultiveerd. e. in Amerika. Onze klimatologische omstandigheden zijn ook geschikt voor deze groente, of liever: bessenplant, maar weinig tuinders weten hoe ze physalis moeten kweken, en daarom is het in ons land niet erg gebruikelijk. Maar tevergeefs! Qua smaak en vooral qua gehalte aan voedingsstoffen doet het immers geenszins onder voor onze favoriete tomaat.

Plantaardige Physalis De plant is koudebestendig, jaarlijks, groeit snel, vruchtbaar, heeft geneeskrachtige eigenschappen, pretentieloos. Fruit kan worden gepekeld, gekookt voor wintersalades, gedroogd, op basis daarvan warme kruiden gemaakt. Het ontspruit goed door zelf te zaaien. Niet bang voor kleine vorst. Slaat goed op.

Aardbei Physalis Meer thermofiel dan plantaardig. Vruchten zijn klein, zoals bessen en zoetig, en kunnen vers worden gegeten. Geschikt voor het koken van jam, jam, marmelade. Gedroogd ziet het eruit als gedroogde abrikozen.

Heerlijke zoete vruchten bevatten tot 12,5% suikers, tot 1% nuttige vezels, ongeveer 2 g eiwitten, 1,2 mg caroteen, tot 30 mg vitamine C. Ook rijk aan organische polyzuren en lysine, een krachtige natuurlijke stof tegen kanker.

KENMERKEN VAN DE TEELT VAN PLANTAARDIGE PHYSALIS

De zaailinggrond moet licht en vruchtbaar zijn. Graaf de grond in de tuin twee weken voordat u zaailingen plant met toevoeging van humus en as. Geen behoefte om verse mest toe te voegen!

Kies een lichte, zonnige plek. Physalis houdt niet van schaduw en laagland! Evenals zure bodems. De beste voorlopers kunnen kool of komkommers zijn. Op de tweede plaats komen alle andere culturen. Je kunt niet na aubergine, tomaten, paprika's, aardappelen, physalis zelf planten, omdat ze aan dezelfde ziekten lijden.

Hoewel het moet worden gezegd dat physalis bijna niet wordt beschadigd door ziekten en plagen.

HET KWEKEN VAN ZAAIEN VAN PLANTAARDIGE PHYSALIS

Physalis wordt gekweekt door middel van zaailingen. De zaden zijn klein. Ze worden in maart gezaaid, eerst in cassettes en vervolgens in de fase van 3-5 bladeren in turfpotten. Dit is de manier om niet-ontkiemde en zwakke planten weg te gooien, wat vaak het geval is bij gewassen met kleine zaden. Om te voorkomen dat de zaailingen uitrekken, mag de kamer niet te warm zijn. De optimale temperatuur is + 18-20 ° C. Na het plukken worden de zaailingen gevoed met complexe meststof voor groenteplanten. Het groeit snel, de leeftijd van klaargemaakte zaailingen om in de grond te planten is 30 dagen. Plantaardige physalis kan twee weken eerder worden geplant dan tomaten, hier is nog een richtlijn voor het bepalen van de plantdatum in de volle grond. Maar aardbeienfysalis kan het beste met tomaten worden geplant, hij houdt van warmte. Vul een zaaischaal met voorbereide potgrond, verdicht iets. Bedek de bovenkant met hetzelfde grondmengsel met een laag van 1 cm en verdicht het weer zodat bij het water geven de grond niet erodeert en de physalis-zaden niet naar de oppervlakte drijven.Geef de gewassen voorzichtig water, beginnend vanaf de rand van de kom, in kleine porties, wachtend tot de volgende portie water volledig is opgenomen. Om te voorkomen dat vocht te snel verdampt, bedek je de gewassen of plaats je de kom in een schone plastic zak en zet je deze op een lichte plek. Bij een temperatuur van + 15 ... + 20 ° C stijgt physalis in 7-8 dagen. Na het verschijnen van zaailingen moet de schuilplaats worden verwijderd. Zorg ervoor dat de aarde in de kom niet uitdroogt.

OOGST VAN PLANTAARDIGE PHYSALIS

Vruchten worden geoogst terwijl ze rijpen, vóór het eerste koude weer. Ze kunnen afbrokkelen, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit - afgevallen fruit kan van de grond worden gehaald. Degenen die geen tijd hebben om te rijpen, moeten vóór vorst worden verzameld. In een warme kamer rijpen ze. U kunt de planten opgraven voordat het koude weer begint en ze bij de wortels in de schuur hangen zodat de resterende vruchten geleidelijk rijpen.

Physalis-vruchten zijn verborgen in doppen met een geelgroene of oranje kleur. Het oppervlak van fruit, vooral jonge, is plakkerig en olieachtig. De lekkerste zijn die die in de zomer aan de plant rijpen, bij zonnig weer. Laat fruit heeft een gemiddelde smaak, waarvan het beter is om jam of augurk te koken.

Voor gebruik wordt physalis bevrijd van de droge schede en gewassen met warm water om de kleverige substantie te verwijderen. Als het niet wordt afgespoeld, zal de smaak bitter zijn. Vers fruit wordt bewaard in een droge ruimte bij een temperatuur van + 2-4 ° C. zonder kwaliteitsverlies, 3-4 maanden, maar ze spoelen niet voor gebruik voor voedsel.

De aromatische vruchten van aardbei physalis kunnen in de oven gedroogd worden bij een temperatuur van + 40-50 ° C. periodiek de oven luchten. Ze drogen niet uit in de lucht - ze zullen snel verslechteren. Gedroogd fruit lijkt op gedroogde abrikozen. In de volksgeneeskunde worden physalis-vruchten gebruikt als een diureticum voor nier- en blaasstenen. Afkooksel en aftreksels van vers en droog fruit - voor ontsteking van de luchtwegen, maag, darmen.

VIDEO

Physalis jam

RECEPTEN

1. Physalis-jam met gember

Voor het recept heb je nodig:

Physalis - 1 kg kristalsuiker - 1,2 kg gember (verse wortel) - 20 g water - 200 g. Om Physalis Jam met Gember te maken heb je nodig:

Laat Physalis los van de dop. Giet kokend water over het fruit, droog het af en prik er met een vork in. Was de gember, schil hem, snijd hem in hele dunne plakjes, giet er kokend water bij, kook gedurende 1 minuut en kook, voeg kristalsuiker in kleine porties toe, de siroop op deze bouillon. In de siroop die apart van het vuur wordt gehouden, laat je de voorbereide physalis-vruchten zakken, laat ze 1 uur staan ​​en kook je op laag vuur tot de physalis transparant wordt. Giet hete jam in kleine potjes en sluit.

2. Physalis gebeitst

Voor het recept heb je nodig:

Physalis - 500 g kruidnagel - 2-3 knoppen laurierblad - een plakje hete peper naar smaak

Voor de marinade:

Water - 1 liter zout - 50 g kristalsuiker - 50 g azijn - 1 theelepel. Om ingemaakte Physalis te koken heb je nodig:

Geschilde en gewassen physalis-vruchten worden stevig in potten geplaatst, kruidnagel, hete pepers en laurierblaadjes worden toegevoegd, met marinade gegoten en gedurende 20 minuten gesteriliseerd.

3. Salade met physalis, avocado en ham in witlofschuitjes

Verse cichorei physalis avocado ham mayonaise of yoghurt (naar smaak) zout peper

We demonteren de witlof in "bootjes" Snijd elke physalis bes in 6 delen van mijn avocado, schil en snijd in kleine blokjes Snijd de ham in kleine blokjes. zout, peper, breng de salade op smaak met mayonaise of yoghurt en leg het op de witlof Leg de boten op een bord en decoreer met physalis

BRONNEN

Physalis wordt niet zo vaak in onze bedden aangetroffen als we zouden willen. Tot nu toe worden mensen meer aangespoord om het te laten groeien door het spectaculaire uiterlijk van de decoratieve vruchten met felrode kleur, en toch is deze cultuur nog steeds een zeer nuttige en smakelijke groente, en het is niet moeilijk om het thuis te kweken, en zelfs van zaden.

Sierfysalis is een meerjarige plant en plant zich zowel door wortelstokken als zaden voort, maar plantaardige physalis wordt alleen vermeerderd met behulp van zaden, vaak met behulp van de zaailingmethode. Hiermee kun je goed ontwikkelde planten kweken en een goede oogst oogsten. Het zaaien van physalis-zaden in de volle grond levert vaak slechte scheuten op, vooral in het droge voorjaar. Ondertussen verdraagt ​​de plant de kou goed en is hij volkomen pretentieloos in de zorg, en bovendien vindt de reproductie ervan vaak plaats door zelf te zaaien, dankzij de gevallen rijpe Physalis-vruchten. De vrucht kan de hele herfst aanhouden, zelfs ondanks lichte vorst.

Wanneer moet u physalis uit de tuin verwijderen?

Na 3 maanden na ontkieming rijpen de vruchten al, de vruchten van onderaf zijn eerst klaar. Droogte van kelkblaadjes is een signaal voor verzameling. Physalis-groente wordt ook wel gluten-fruitig genoemd vanwege de karakteristieke bittere substantie onder de dekens. Om er vanaf te komen, worden de vruchten gewassen en vervolgens gegeten. Heerlijke bessen, zoetzuur of zoetig, die rijpen in de zomer. De herfst wordt gebruikt om te oogsten.

Bij een lichte vorst bij - 1 ° C heeft de plant geen last. Onrijpe bessen met een nog niet vrijgekomen kleverige substantie blijven 4-5 maanden in de koelkast. Als de vorst vroeg is, wordt de plant ontworteld en opgehangen in een kamer waar de vruchten rijpen.

Afwijzing van zaden

Physalis-zaden zijn klein en de kwaliteit van elk van hen is moeilijk in één oogopslag te bepalen. Om lege zaden te identificeren die niet zullen ontkiemen, moet u het volgende doen. We nemen een glas, vullen het met water, schenken er twee theelepels zout in (geen bovenkant) en mengen goed totdat alles is opgelost. Giet vervolgens de zaden in deze oplossing en meng alles met een lepel.

De drijvende zaden moeten worden weggegooid, aangezien ze niet geschikt zijn om in te zaaien, en je gaat werken met naar de bodem gezonken zaden.

Dit is het meest veelbelovende plantmateriaal.

Belangrijkste plantengroepen

In totaal zijn er 3 hoofdgroepen van physalis waar tegenwoordig veel vraag naar is, namelijk:

1. Decoratief - dit type cultuur komt het meest voor. De plant heeft een struik tot 70 cm hoog, de stam is iets verlaagd, maar meestal recht, de bladeren zijn ovaal. Deze physalis is meerjarig. Bloemen van deze soort zijn onopvallend, maar dit is niet hun aantrekkingskracht. Deze soort wordt gekweekt omwille van ongewoon fruit, dat enigszins doet denken aan de beroemde Chinese lantaarns. Er kunnen zich maximaal 10 van dergelijke vruchten per keer vormen. Vanwege dit ongewone uiterlijk worden de takken van deze bloem vaak gebruikt door bloemisten en decorateurs om magische winterse composities samen te stellen. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat de vruchten van een siertype in geen geval mogen worden gegeten, ze zijn buitengewoon giftig;
2. Groente - deze inheemse plant heeft zijn wortels in Midden-Amerika, maar verscheen vrij recent op de middelste breedtegraden. Onder de mensen zijn er andere namen voor de bloem: aarden kers, Mexicaanse tomaat, joodse appel. De vruchten van deze physalis zijn groot en kunnen tot 150 gram wegen. In de regel wordt het niet geaccepteerd om het rauw te eten, omdat de vruchten geen erg aangename smaak hebben, ondergaan ze in principe een warmtebehandeling voordat ze op tafel worden gezet. Van dergelijke lantaarns kun je uiterst originele sauzen of bijgerechten maken. Als je dergelijk fruit in blik hebt ingeblikt, is het onwaarschijnlijk dat je ze met gesloten ogen onderscheidt van gepekelde tomaten. Wanhopige culinaire specialisten bereiden allerlei soorten jam en conserven van physalis, maar voor deze doeleinden is het beter om een ​​bessenlook te gebruiken;
3. Berry - deze soort is veeleisender om voor te zorgen. De vruchten zijn klein en kunnen veilig rauw worden gegeten. Physalis smaakt naar druiven, ananas of zelfs aardbeien. Deze bessen zijn uitstekend geschikt voor jam, compotes, vruchtendranken en bakvullingen. De vruchten kunnen worden gedroogd en doen dan aan rozijnen denken.

Zorg voor gewassen

Gewassen moeten regelmatig worden geventileerd en de grond moet worden bevochtigd.Plantenpotten moeten op een lichte en warme plaats worden bewaard. Bij een temperatuur van + 16 ... + 20 graden C, komen de zaailingen binnen een week uit. Wanneer de zaailingen uitkomen, moet het cellofaan worden verwijderd. Als er een paar echte bladeren op de zaailingen verschijnen, kunnen deze worden opengesneden. Geef daarna overvloedig water als dat nodig is. Zaailingen moeten voorzichtig worden bewaterd en proberen een zeer kleine waterstroom tot aan de rand van de pot te verdelen. Voeg indien nodig aarde toe aan de pot. Dit gebeurt meestal direct na het water geven.

Landend in open terrein

Omdat de meeste soorten physalis de neiging hebben om te vertakken, wordt het aanbevolen om zaailingen in een dambordpatroon te planten op een afstand van een halve meter. Als je een grote variëteit hebt gekozen, moet de plant in de toekomst worden vastgebonden, vergeet dit feit niet bij het planten. Het zaailinggat moet zo diep zijn dat het voldoende is voor maximaal 1 blad.

Voor het planten wordt water in het gat gegoten en worden de zaailingen er rechtstreeks in geplant, zodat de wortels op natuurlijke wijze recht worden. Daarna wordt het gat bedekt met aarde en zorgvuldig verdicht. Zaailingen die op tijd worden geplant, hebben dergelijke manipulatie niet nodig; na het planten moeten ze gewoon goed worden afgeworpen.

Topdressing

Terwijl de zaailingen groeien en zich ontwikkelen, worden ze elke 15-20 dagen gevoerd met een waterige oplossing van toorts of vogelpoep (1:10). U moet met de grootste zorg eten. De oplossing wordt bij de wortel aangebracht en pas op dat u de oplossing niet op de bladeren krijgt. Na het voeren, gedrenkt en dan pudding.

Organische bemesting moet worden afgewisseld met bemesting met minerale meststoffen.

Een eetlepel complexe minerale meststof wordt verdund in een emmer water.

Ziekten en plagen

Physalis zijn resistent tegen ziekten, weinig vatbaar voor Phytophthora. Ze worden alleen beïnvloed door onjuiste landbouwtechnologie:

• verdikking van landingen;
• te vaak water geven;
• droogtecondities;
• nabijheid van onkruid, waarop ongedierte parasiteert en ziekteverwekkers van schimmel- of virale infecties kunnen ontstaan.

Infectie met mozaïekvirussen is vooral gevaarlijk wanneer lichte vlekken willekeurig op de bladeren verschijnen en het blad kreukt. Dergelijke exemplaren worden verwijderd met een klomp aarde en verbrand. Doe hetzelfde met planten met de ziekte van Fusarium. Ze zijn te herkennen aan de bladeren die eerst van onderaf verwelken, en dan verdort de hele struik.

Tijdens de hitte ontwikkelen zich bladluizen zonder te besproeien. Op 10-12 struiken wordt het eruit gehaald met aftreksels van zeep of frisdrank. Insecticiden worden in grote gebieden gebruikt. Ondergronds ongedierte, beer en draadworm, knagen aan de wortels. Er wordt houtas aan de site toegevoegd, wat niet naar de zin is van insecten.

Zaaien in de volle grond

Physalis kan op zaad en op een pitloze manier worden gekweekt. In dit geval zal de plant later vruchten beginnen af ​​te werpen.

Zaaien voor de winter

Physalis-zaden kunnen in de herfst dichter bij de winter in droge vorm worden gezaaid. Op deze manier gekweekte planten hebben een hoge droogteresistentie en zijn goed bestand tegen verschillende ziekten.

Voorjaar zaaien

De zaadteelt van Physalis kan in het voorjaar worden gestart. Je moet zaden planten als ze uitkomen. Om dit te doen, moeten ze in een vochtige doek worden geplaatst. Als de spruiten uitkomen, worden de zaden 1 cm in de grond gezaaid.

Temperatuur

Dit gebeurt in maart of april, wanneer het land in de tuin opwarmt tot ongeveer +5 graden C.

Water geven

Het is noodzakelijk om het zaaibed om de 2-3 dagen spaarzaam water te geven, maar tegelijkertijd moet u het vocht van de aarde in de gaten houden en proberen het niet te overdrijven. Om de zaailingen samen te laten ontkiemen, is het beter om de tuin te bedekken met cellofaan.

Zaadvoorbereiding en zaaien

Zaden voor zaailingen worden eind maart gezaaid - midden april. Voor het zaaien moeten ze gedurende 20 minuten worden voorbehandeld in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Om de kieming te verbeteren worden de korrels een nacht in een oplossing op basis van een groeistimulator geplaatst (bijvoorbeeld 2 druppels Epin per 100 ml water).

Vul de bak met het voorbereide substraat, stamp het lichtjes aan en leg de zaden op dezelfde afstand. Bestrooi met aarde (niet dikker dan 1 cm), druk lichtjes op de aarde en water. Om kasomstandigheden te creëren, bedek je de container met folie en plaats je deze op een goed verlichte vensterbank.

Nadat de scheuten zijn verschenen, verwijdert u de schuilplaats. De meest geschikte temperatuur voor het kweken van zaailingen is niet minder dan 15, maar niet meer dan 20 graden Celsius. De grond moet regelmatig worden bewaterd om volledige uitdroging te voorkomen.

Zorg

De verzorging van physalis is eenvoudig. Het is noodzakelijk om de grond eronder tijdig los te maken om met onkruid en water om te gaan. Wanneer de vruchten beginnen te rijpen, moet de watergift tot een minimum worden beperkt om barsten te voorkomen.

6 minuten gelezen

Wanneer je physalis voor het eerst op de foto ziet, is het moeilijk te raden dat er een rijpe vrucht verborgen zit in zijn heldere, luchtige oranje beker. De ongebruikelijke structuur diende als vruchtbare voedingsbodem voor het ontstaan ​​van vele poëtische namen voor deze plant - Chinese lantaarn, aardbeitomaat, Peruaanse kruisbes. Zowel decoratieve als eetbare soorten hebben een heldere uitstraling. Wees daarom niet lui om physalis te zaaien - groeien en verzorgen zal niet alleen het zomerhuisje versieren, maar u ook toestaan ​​om het gezin te verrassen met een ongewoon culinair gerecht.

Physalis kweken en ervoor zorgen - volledige instructies voor de tuinman

Dit oorspronkelijke lid van de nachtschadefamilie is ingedeeld in vele soorten. Het zijn er meer dan honderd. Drie van hen zijn bekend op het grondgebied van de Russische Federatie - een decoratief (Physalis alkekeng, een Chinese lantaarn genoemd) en twee soorten physalis die geschikt zijn voor voedsel (aardbei Physalis pubescens, die vaak bes wordt genoemd, en plantaardige Physalis philadelphica). Dit artikel zal de lezer helpen alle nuances van het verzorgen en kweken van physalis te begrijpen.

Plant kenmerken

Physalis is een kruidachtige plant die zowel als eenjarig als meerjarig gewas kan worden gekweekt. Deze heldere vertegenwoordigers van de nachtschadefamilie worden gebruikt in siertuinieren. Planten zijn vrij lang, de steellengte bereikt ongeveer 60 cm. Lichtgroene ovale bladeren met een spits uiteinde. De bloemen hebben een onopvallend uiterlijk, decorativiteit wordt geboden door heldere luchtige dozen, vergelijkbaar met dunne papieren bubbels, waarin de dichte vruchten van physalis rijpen.

Decoratieve physalis

Met het begin van koud weer na de val van het gebladerte in de herfst, verliest physalis zijn aantrekkelijke decoratieve uiterlijk niet. De vruchten, bedekt met een dunne film van rood, oranje vruchtwand, blijven aan de stengel plakken. Ze worden niet alleen buiten gebruikt, maar ook als interieurdecoratie als droge winterboeketten.

Referentie. Naast decoratieve soorten is het planten van eetbare soorten physalis in landbedden wijdverspreid. Hun fruit wordt gepekeld, gezouten, ingeblikt, gebruikt in salades en er wordt jam van gemaakt.

Voorbereiding van plantmateriaal

In warme gebieden kan physalis met zaden direct in de volle grond worden gezaaid, aangezien deze plant vrij koudebestendig is. Verrassend genoeg hoef je physalis maar één keer te zaaien, en dan begint het zich te vermenigvuldigen door zelf te zaaien en hoef je alleen maar de zaailingen uit te dunnen.

Na 4 jaar groei beginnen de zaden van de plant hun kiemkracht te verliezen. Om blanco zaaien te voorkomen, dompelt u het plantmateriaal in een zoutoplossing, verwijdert u de drijvende exemplaren, spoelt u de rest af en laat u het ongeveer een half uur staan ​​in een heldere oplossing van kaliumpermanganaat. Spoel vervolgens de zaden af ​​en droog ze.

Het is beter om physalis in april of zelfs begin mei te gaan zaaien. Maak groeven en vul ze met zaadjes, maar niet dik. Zorg ervoor dat er tussen de rijen een afstand van 30 cm wordt aangehouden. Wanneer de meeste zaailingen verschijnen, moeten ze worden uitgedund en tussen de rijen 25 cm vrij laten.De zaailingen die u verwijdert, kunnen veilig naar een andere plaats worden overgeplant, ze zullen perfect wortel schieten, maar ze zullen iets later vruchten afwerpen. Physalis kan in oktober worden gezaaid, al net voor de winter.

Rassen en soorten physalis

Physalis is het meest talrijke geslacht van de Solanaceae-familie en is een naaste verwant van de tomaat, hoewel dit op het eerste gezicht niet op de foto kan worden gezegd. De grootste soortendiversiteit van deze plant is aanwezig in landen in Midden- en Zuid-Amerika.

Peruaanse physalis

Zowel tuin- als potgewassen zijn bekend. In ons gebied, in het open veld, worden vaak drie soorten physalis gekweekt:

• Ornamental Physalis - Onder andere bekend als Franchet Physalis. Het is zijn oranjerode vruchtwand die het meest lijkt op Chinese lantaarns, waarin kleine vruchten zijn ingesloten. Het planten ervan wordt uitgevoerd als een decoratief element van een bloembed. Het is niet veeleisend qua teelt en verzorging, het verdraagt ​​vorst.
• Physalis-groente - valt op door groot fruit - ongeveer 50 g, snelle groei en het vermogen om rijke gewassen te produceren. De teelt van een gewas onderscheidt zich niet door complexe agrotechnische technieken in het open veld. Verschillende soorten hebben hun eigen smaken. Met name "Korolek" en "Moscow Early" hebben een zoetere smaak in tegenstelling tot de bitterheid van hun soort.
• Berry physalis - ook wel aardbei genoemd. De vruchten rechtvaardigen een dergelijke naam volledig, omdat hun gewicht zelden 10 g bereikt, gemiddeld niet meer dan 5 g. Aardbei is minder vorstbestendig, de rijpingstijd van de vruchten is langer en de oogsten ervan zijn klein. Echte fijnproevers zijn echter bereid om dergelijke tekortkomingen te doorstaan ​​vanwege zijn uitstekende smaak.

Reproductie

De groentesoort wordt vermeerderd door zaden die in milde klimaten buiten kunnen worden gezaaid. In delen van de middelste rijstrook is de zaailingsmethode meer acceptabel. De physalis-vrucht die in de lente toevallig voor de winter is achtergelaten, kan ontkiemen met verschillende zaailingen, waarvan de vruchten pas in september rijpen.

Decoratieve rassen voor open grond planten zich voort:

• zaden;
• stekken;
• het verdelen van de struik.

De granen worden gezaaid, net als bij de groentesoort. Stekken worden in juli gesneden, waarbij een fragment met 2-3 knoppen wordt gekozen. Geworteld met behulp van standaardmethoden. Kruipende wortelstokken worden gescheiden in de lente en de herfst. De struiken schieten snel wortel.

Voorbereiden op de landing

Voor degenen die bekend zijn met de landbouwtechnologie van tomaat, zal het niet moeilijk zijn om zo'n plant als physalis te laten groeien - planten en verzorgen lijken erg op elkaar. Maar in vergelijking met tomaten stelt physalis in het open veld minder veeleisend voor de verlichting van het gebied dat is gekozen voor de voortplanting.

Physalis rozijnenvruchten

Succes hangt grotendeels af van de juiste samenstelling van de grond. Neem voor het zaaien:

• 2 delen turf;
• 1 deel compost;
• 1 stuk tuinland;
• 0,5 delen schoon zand.

Belangrijk. Physalis reageert slecht op een hoge zuurgraad van de bodem. Om het niveau te verlagen, voegt u voor elke 5 kg grondmassa 2 eetlepels as toe.

Hoe physalis groeit

Bij het kweken van physalis uit zaden, kan graan alleen op de site worden gezaaid in de zuidelijke regio's waar geen dreiging is van terugkerende vorst. In alle andere gebieden worden zaailingen vanaf het begin van de maand binnen verzorgd. Indien gewenst wordt plantaardige physalis op het balkon geplant in bakken van 10 liter aarde. In de buurt worden verschillende struiken gekweekt, omdat de cultuur kruisbestoven is. Omdat de plant tot de nachtschade behoort, is de verzorging hetzelfde als voor tomaten. Zelf zaaiende planten ontkiemen vaak uit de vrucht die in het voorjaar in de open velden voor de winter is achtergelaten, die ook rijkelijk vrucht dragen.

Een kenmerkend kenmerk van physalis is een besvormige vrucht, vergelijkbaar met een middelgrote groene tomaat, die zich in een schaal bevindt, een droog omhulsel gevormd uit ingegroeide kelkblaadjes. In een decoratieve soort is de oranjerode bes klein, in fruit, met een gewicht van 30-90 g, groen, groenachtig geel of paars.

Op één plant in comfortabele open grond worden 150-200 vruchten vastgebonden, met een totaal gewicht van 3-5 kg.

Verschillende soorten groentesoorten produceren ronde, platte, ovale, gladde of geribbelde vruchten. Planten zijn ook uitstekend van structuur. Er zijn hoge exemplaren tot 1 m, met takken die schuin omhoog gaan. Bij semi-groeiende variëteiten kantelen de takken naar beneden. Bladeren zijn eivormig, glad, bloemen zijn klein, geel.

Belangrijk! De vruchten worden gevormd in de oksels van de twijgen. Als er veel takken aan de plant zitten, zullen er meer bessen zijn. Daarom is plantaardige physalis in het open veld geen stiefkind.

Physalis planten

De voortplanting van Physalis wordt uitgevoerd door zaailingen. Het wordt in de volle grond geplant bij het bereiken van de leeftijd van 45-50 dagen, wanneer de dreiging van vorst voorbij is. Daarom wordt de datum van het planten van zaden in het voorjaar van deze berekening half april uitgevoerd.

Physalis zaailingen

Planten omvat het proces van het desinfecteren van zaden en voedingssubstraat. De grond wordt behandeld met stoom of verwarmd in een oven. De zaden in een gaaszakje worden een half uur ondergedompeld in een zwakke, nauwelijks roze oplossing van kaliumpermanganaat. Na dergelijke voorbereidende maatregelen kunt u beginnen met zaaien. Voor deze:

1. Vul containers met gezeefde grond en verdicht het substraat licht.
2. De zaden worden op gelijke afstand van elkaar in het oppervlak gedrukt.
3. Giet er aarde op met een dikte van niet meer dan 1 cm.
4. Het oppervlak wordt verdicht, waarna de eerste watergift wordt uitgevoerd.
5. Gewassen worden bedekt met transparant polyethyleen of glas en op een goed verlichte plaats achtergelaten.
6. De temperatuur in de kamer wordt gehandhaafd op het niveau van + 15 ... + 20 ° С.
7. Als de verzorging correct was, verschijnen er na een week zaailingen. Vanaf dit moment wordt de schuilplaats verwijderd. Onderhoudsmaatregelen omvatten regelmatig water geven.

De volgende fase van reproductie is het plukken van zaailingen. Het wordt gestart wanneer de eerste 2 echte bladeren verschijnen. Bij de samenstelling van het grondmengsel wordt de hoeveelheid zand met 2 keer verminderd. Bovendien wordt kunstmest toegevoegd aan de plukgrond - 1 eetlepel minerale dressing voor elke 5 kg voedingssubstraat.

Het planten gebeurt in aparte cups. Er wordt een gat in de grond gemaakt dat diep genoeg is om in de wortels van de zaailingen te passen. Na het planten is matig water geven vereist. Als daarna de aarde is neergedaald, voeg dan meer grondmengsel toe.

Verzorging van zaailingen is eenvoudig:

1. De bekers worden bewaard op een plaats die goed wordt verlicht door de zonnestralen.
2. De luchttemperatuur wordt gehandhaafd op + 15 ... + 20 ° С.
3. De grond wordt vochtig gehouden; de aarde mag niet uitdrogen.
4. Meststof voor zaailingen wordt om de twee weken aangebracht.

Belangrijk. Om ervoor te zorgen dat het planten van zaailingen in de volle grond niet eindigt met de dood van onrijpe planten, is het in de lente nodig om zachte spruiten te temperen. Om dit te doen, worden ze bij mooi weer anderhalf uur naar de frisse lucht gebracht.

In het gebied dat is gereserveerd voor physalis, hadden andere nachtschade de afgelopen jaren niet mogen groeien. Als hier eerder aubergines of aubergines werden gekweekt, zal uw physalis zich slecht ontwikkelen.

Tijdens het graven wordt kunstmest aangebracht - niet meer dan 50 g nitroammofoska per vierkante meter. Voer zuurgraadtesten uit. Als het wordt verhoogd, wordt het glas houtas gefixeerd.

De plantkuilen op de ruggen worden minimaal 50 cm geplaatst De afstand tussen de rijen is ongeveer 70 cm De zaailingen uit de cups worden samen met de aarden klomp in het gat geplaatst. Plantdiepte - tot het onderste blad. De grond rond de stengel wordt zorgvuldig aangedrukt. Na het planten wordt de grond geïrrigeerd en gemulleerd met turf.

De keuze van physalis-variëteiten voor het kweken op het balkon en de vensterbank

Physalis op de vensterbank

Het ras Raisin geeft suikerbessen die niet groot van formaat zijn, maar een helder aroma en een zeer aangename smaak hebben. De vruchten kunnen vers, gedroogd en verwerkt worden gegeten.

De Ananas-variëteit produceert klein fruit. Hun aroma is vergelijkbaar met ananas, de smaak is zoet, zeer aangenaam. De afspraak is universeel.

Aardbei Physalis vormt struiken van ongeveer 70 cm hoog.De vruchten zijn klein, amberkleurig, erg zoet, met aardbeiensmaak en -aroma. De afspraak is universeel.

Physalis kweken op een vensterbank

Hoe Physalis thuis te kweken? Voor het planten op loggia's worden zaden gebruikt - ze worden in maart gezaaid, na 20 minuten in een roze oplossing van kaliumpermanganaat te hebben bewaard en vervolgens te drogen. Bij twijfel over het ontkiemen van zaden kun je ze 12 uur in water gemengd met Epin (1-2 druppels / 100 ml) houden.

Het grondmengsel wordt bereid uit turf, humus, graszoden en zand (2/1/1 / 0,5). Als de turf zuur reageert, voeg dan houtas toe (0,5 st. / 5 l). Het mengsel wordt een uur gestoomd om mogelijk ongedierte kwijt te raken.

De diepte van de onderdompeling van de zaden is 1-2 cm. Het zaaien wordt bewaterd met warm water en aan de zonnige kant gelaten, bedekt met een film (deze moet dagelijks worden verwijderd om te luchten).

Zaailingen worden in aparte potten getransplanteerd nadat een paar bladeren zijn verschenen. Drainage wordt op de bodem geplaatst en de potten worden gevuld met een grondmengsel bereid volgens het eerder aangegeven recept (de zandsnelheid kan worden verlaagd en minerale mest moet worden toegevoegd aan 5 liter van het mengsel - 1 eetlepel). De planten worden verdiept tot aan de zaadlobben. De aarde mag de rand van de pot niet 1/3 van het volume bereiken. Naarmate de plant groeit, moet aarde worden toegevoegd om een ​​sterk wortelstelsel te vormen.

Physalis zorgt voor op het balkon en de vensterbank

Omdat fiazlis 12 uur daglicht nodig heeft, worden de planten in maart 3-4 uur verlicht. Water moet regelmatig zijn. In eerste instantie staan ​​de planten in de schaduw van direct zonlicht. Met een interval van 2 weken worden ze gevoerd, afwisselend organisch materiaal (toorts / water - 1/8) en een complex van mineralen (1 eetlepel / 1 emmer). De vormende stiefkinderen worden afgesneden. Indien nodig worden de planten voorzien van ondersteuning.

Physalis is gemakkelijk thuis in een pot te kweken - het is alleen belangrijk om de bovenstaande regels te volgen. Zoet fruit zal een waardige beloning voor je zijn.

Mir-

Houd een actieve link naar de bron bij het kopiëren van materiaal van de site.

Een vriendin trakteerde me op physalis-jam, die groeit in haar landhuis, en gaf wat zaadjes. Ik hield echt van de ongebruikelijke smaak, ik besloot het voor mezelf te fokken. Vertel me hoe je thuis physalis-zaailingen kunt kweken?

Physalis behoort tot de nachtschadefamilie en is verkrijgbaar in zowel decoratieve als eetbare varianten. Vanwege zijn goede vorstbestendigheid en pretentieloze verzorging is de plant populair geworden bij tuinders. Decoratieve variëteiten dienen dus als een uitstekende decoratie voor bloembedden, en heerlijke jam wordt bereid van eetbare soorten, en fruit wordt gepekeld en gedroogd voor medicinale doeleinden.

Beide soorten physalis thuis worden meestal in zaailingen gekweekt. Om zaailingen van hoge kwaliteit te krijgen, moet u de volgende vragen vakkundig benaderen:

1. Een geschikte grond selecteren voor het zaaien van zaden.
2. Zaadvoorbereiding gevolgd door zaaien.
3. Schiet op plukken.
4. Zaailing zorg.

Physalis aardbei - wat is het?

Jaarlijkse vorst, Kaapse dwergkruisbes, aardbeitomaat, Barbados physalis - al deze namen zijn toegewezen aan dezelfde plant - de held van ons verhaal. Een eenjarige zelfbestuivende plant die zowel in de tuin als op de vensterbank met evenveel succes kan worden gekweekt, is een uitstekende keuze voor diegenen die graag iets ongewoons planten.
In de hoogte groeit hij tot 35-40 cm, de stengels zijn uitgespreid of staan ​​boven de grond. Op de struik rijpen bessen met een diameter van 6-12 mm en met een gewicht van 3 tot 5 gram. De oranje kleur van de vrucht doet ons denken aan persimmon of mandarijn, in het algemeen roept het alleen positieve emoties op. Ze worden intenser als je het aangename aardbeienaroma van de vruchten inademt en ze overigens zoet proeft.

Rijpe Physalis-vruchten Groene Physalis-lantaarns Bloeiende en rijpende Physalis-lantaarn Rijpe Physalis-vruchten

Wanneer te oogsten en hoe een oogst physalis te bewaren

Het gewas wordt vanaf eind juli tot aan de vorst geoogst. Pluk geen physalis-vruchten na een regenbui en 's ochtends voordat de dauw smelt.Ze beginnen te worden afgescheurd wanneer de hoezen lichter en droog worden. Rijpe vruchten van plantaardige physalis zijn groen, geelgroen en geel. Het oppervlak van de vrucht is bedekt met een dunne olieachtige film, het vruchtvlees is dicht, met een groot aantal lichte zaden, zoetzure smaak met een fruitig aroma.

Naast rijpe physalis worden ook groene verwijderd. Onrijpe en onbeschadigde droge vruchten blijven tot het voorjaar goed bewaard. De verzamelde physalis wordt onmiddellijk ontdaan van doppen, in dozen (elk 3 kg) geplaatst en bewaard bij een temperatuur van 12-14 ° C. Bij een hogere temperatuur rijpen de vruchten snel en gaan ze achteruit. Vers fruit is nauwelijks eetbaar vanwege de samentrekkende nasmaak van nachtschade, maar zeer nuttig. Maar ze kunnen worden gezouten, gepekeld, gedroogd, ze maken uitstekende kaviaar, evenals heerlijke jam, jam, gelei.

Voor het koken wordt physalis grondig gewassen in heet water om de kleverige substantie van het oppervlak te verwijderen en de vrucht bitter te maken.

Welke physalis moet je planten?

De meest populaire onder groentetelers zijn Mexicaanse physalis en aardbeienfysalis. Mexicaanse physalis heeft rechtopstaande struiken van 80-100 cm hoog.De vruchten zijn groot (30-60 g) van groene, gele of paarse kleur, afhankelijk van de cultivar. De meest voorkomende soorten Mexicaanse physalis zijn Moskou-vroege, Gruntovy-paddenstoel en zoetwaren. Ze zijn allemaal gefokt door Academicus A.V. Alpatiev en zijn goed aangepast aan de noordelijke omstandigheden.

Moskou vroeg - een vroegrijpe variëteit met grote vruchten (60-80 g), die, als ze volwassen zijn, een gele kleur hebben. De kelk past precies tegen de bes. Rijpe bessen zijn zoet. Ze worden niet alleen gezouten en gebeitst, maar ook verwerkt tot sauzen, aardappelpuree, kaviaar en jam.

Gemalen champignons rijpen iets later. Vruchten zijn groot, groenachtig, cups zijn nauwsluitend. Rijpe vruchten zijn zoet en zuur. Ze zijn eetbaar vers, gebakken en gezouten, en kunnen worden gebruikt in soepen.

Confectionery physalis heeft kleinere en zuurdere vruchten dan eerdere variëteiten, maar heeft een groot gelerend vermogen.

Strawberry Physalis is zoeter dan Mexicaans. Planten zijn laag (60-70 cm), kruipend. De vruchten zijn klein, amberkleurig of oranje, zuurzoet met een aangenaam aardbeienaroma. Veel voorkomende soorten aardbeienfysalis - vroege rijping van aardbeien en rozijnen. Aardbeienfysalis wordt gebruikt om vulling voor taarten, gekonfijt fruit te bereiden en toe te voegen aan compotes in plaats van rozijnen.

Physalis na de bloei

Zaadcollectie

De bessen worden op een zonnige dag samen met licht uitgedroogde spectaculaire kopjes afgescheurd, 1,5 à 2 maanden nadat de physalis in de volle grond is overgeplant (in augustus of september). Het rijpen van bessen vindt niet tegelijkertijd plaats, dus die van de bodem worden veel sneller rijp en vallen naar de oppervlakte van de site.

Ze kunnen worden ingezameld en gebruikt voor voedsel of recycling. Ook kunnen, indien nodig, zaden uit deze bessen worden gewonnen. Neem rijpe bessen en gebruik een mes om ze in 2 helften te verdelen. Daarna moeten ze 24 uur in regenwater worden ondergedompeld, en dan wordt het vruchtvlees door een zeef gewreven. De zaden moeten worden gewassen en gedroogd.

Overwintering

Als een decoratieve meerjarige physalis wordt gekweekt, moet het bovengrondse deel in de herfst worden afgesneden. Je kunt er heel mooie droogboeketten mee maken. De bladplaten moeten worden afgesneden en de scheuten met fruit, die verborgen zijn in heldere omslagen, worden opgehangen zodat ze drogen. Het oppervlak van de site voor de winter moet worden bedekt met een laag mulch (turf). Bessen en groente eenjarigen nadat de vruchten zijn geoogst, moeten worden verwijderd, waarna de grond op de site moet worden opgegraven.

Contra-indicaties

Het gebruik van deze bes heeft zijn eigen nuances die u moet kennen om geen ernstige problemen te ondervinden.

Ten eerste heeft de bes een schutblad, dat giftige stoffen bevat, dus je moet deze altijd verwijderen voordat je hem gebruikt.

Ten tweede is physalis categorisch gecontra-indiceerd voor mensen met een hoge zuurgraad van de maag.

Ten derde kunnen sommigen een individuele intolerantie hebben, wat een allergische reactie kan veroorzaken. Met dit punt moet altijd rekening worden gehouden, en bij de eerste inname zal het worden beperkt tot de minimale portie of dosering.

Physalis is eetbaar en oneetbaar - hoe te onderscheiden?

Decoratieve physalis heeft mooie grote lantaarns en kleine bessen binnenin. Deze bessen smaken bitter en zijn niet geschikt om mee te koken. Voor tuin- of appartementinrichting zijn deze Chinese lantaarns zeer geschikt.

Eetbare physalis

Eetbare physalis ziet er veel bescheidener uit dan decoratief. Maar ze hebben een grote vrucht die op een kleine tomaat lijkt.

Van het fruit kunnen veel verschillende heerlijke gerechten worden bereid. Deze Amerikaanse vrucht past gemakkelijk in onze dagelijkse keuken. Daarom kunt u met uw verbeeldingskracht verschillende culinaire meesterwerken bereiden.

Maar in de technologie van het koken van physalis-fruit is er een kleine truc. Het is noodzakelijk om de plakkerige plaque van de foetus af te wassen. Om tandplak te verwijderen, moet u de vruchten vijf minuten met kokend water gieten. Na een dergelijke verwerking zal de bitterheid van de vrucht verdwijnen.

Ingemaakte physalis

Ingrediënten:

1. 1 kg - plantaardige physalis.
2. 50 gr. - kruiden.
3. 50gr. - suiker.
4. 2 eetlepels - azijn 9%.
5. 3 grote teentjes knoflook.
6. 1L. water.

We wassen de kleverige bloei van de bessen en leggen ze in lagen in een voorbereide container, besprenkeld met kruiden. Neem voor kruiden verschillende bladeren: krenten, peterselie, dille. Bereid de pekel voor - giet hiervoor suiker en azijn in het water volgens het recept.

Breng aan de kook en giet de pekel ongeveer een half uur in een pot met fruit. Daarna gieten we deze pekel in een pan en koken het een tweede keer. Terwijl het kookt, wordt fijngehakte knoflook in de potten gedaan. Wanneer de pekel kookt, wordt deze in een pot gegoten en opgerold.

Physalis jam

Ingrediënten:

1. 1 kg. physalis.
2. 1 kg. Sahara.

Snijd het fruit en voeg een glas water toe. Breng aan de kook en voeg suiker toe terwijl het opwarmt. Vervolgens koken we de resulterende massa in een stoombad. En dus koken we tot de jam dikker wordt. Verder kun je, als je wilt, meteen eten, of je kunt het oprollen in gesteriliseerde potten.

Omschrijving

Algemene informatie

Het geslacht Physalis (Phýsalis) behoort tot de familie Solanaceae (nachtschade), tot dezelfde familiewetenschappers - taxonomen omvatten tomaten, aardappelen, aubergines, datura en bilzekruid. Deze oranje "bel" is echter een reus onder de rest, bovendien is zijn stengel zelfs in staat tot verhouting. Het verschilt van andere leden van de familie door zijn unieke, mooie vruchtwand. Deze doos, vergelijkbaar met een lichtgevende zaklamp, is een deksel gevormd door de versmolten kelkblaadjes van de vorige bloem.

Physalis is nog niet zo lang geleden in Rusland bekend, maar geleidelijk verspreidde het de sympathie van veel tuinders. Een prachtige en originele uitstraling, het vermogen om het als groenteplant te gebruiken en zelfs aan gasten te serveren in de vorm van een fruitdessert, decorativiteit tot laat in de herfst - alles is prima in physalis.

Toegegeven, de namen die hij onder de mensen ontving, zijn nogal grappig - bellengras, slaperig gras, kersenhonden.

Bubbelgras komt uit Zuid- en Midden-Amerika, vrij veel in Peru, Colombia, physalis wordt ook als gewas geteeld in Mexico, Guatemala, Venezuela. Omdat de plant erg thermofiel is, voelt hij zich daar prettig, waardoor hij steeds meer nieuwe variëteiten met verbeterde eigenschappen kan kweken.

Mythen, legendes, bijgeloof

Physalis is legendarisch. Hier is er een van:
De wereld werd niet altijd gedomineerd door licht. Eens gebeurde er iets vreselijks - de prachtige zon verdween in de buik van de draak. De duisternis viel op de grond, de dood regeerde. Het leven stopte, alle levende wezens verborgen zich, zij die geen tijd hadden stierven, leegte verzwolg de wereld.Maar er was een man die besloot het vreselijke schepsel te verslaan, de zon te redden en vreugde en licht terug te geven. Met lege handen ging hij naar de Draak en verlichtte alleen zijn pad met een kleine zaklantaarn.

De strijd was verschrikkelijk, bergen en rivieren kreunden, maar het kwaad wordt altijd gestraft. En de Draak viel en liet de zon uit zijn ingewanden ontsnappen. Het laaide op als een enorm vreugdevuur, weerspiegeld in een kleine lantaarn die door de Daredevil was gevallen, en honderdvoudig vermenigvuldigd, het Licht verspreidde zich over het gras en veranderde in een ongekend aantal gloeiende lantaarns. Physalis was geboren.

Niet gespaard gebleven van de "kruisbes met deksel" (een andere naam voor physalis) en de leer van Feng Shui. "Dit is de beste bloem die je van verveling verlost", vertellen de kenners ons: "Zet een vaas met een boeket physalis op de donkerste plek van je huis. De takken zullen hem verlichten en verlangen en verveling uitbannen. "

Het zijn de zaden van de plant die zich onderscheiden door hun bijzonder sterke energie. Als je ze in je hand houdt, je meest gekoesterde wens doet en ze vervolgens plant, dan komt alles zeker uit. Maar wanneer physalis stijgt, begint te stijgen, zal het goede mensen aantrekken, want jonge vrouwen - verloofd, welwillendheid en goedheid zullen in het huis heersen.

Om een ​​positief effect te krijgen, moet physalis echter correct worden gepositioneerd. In donkere, gesloten hoeken (bijvoorbeeld gangen) kan een bloem zijn energie verliezen, het is beter om hem in de zon te plaatsen.

Als de gedroogde "lantaarns" op de vensterbank worden gezet of boven de deur worden gehangen, wordt het huis beschermd tegen het kwaad van de andere wereld.

Een beetje plantkunde (botanische en rassenkenmerken)

De volgende soorten physalis zijn bekend.

Groente

Afkomstig van redelijk winterharde, koudebestendige Mexicaanse soorten. Het heeft een sterk vertakte stengel met langwerpige geelachtige, paarse of groene bladeren. De vruchten van deze physalis zijn erg groot, met verschillende tinten, afhankelijk van de variëteit, de massa bereikt 80 g.Om ze te eten, is het beter om de tandplak te verwijderen - het is bitter.

Aardbei

Een andere naam voor het ras is bes. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Afrika. Op puberende stengels, mooie, gegolfde bladeren. De vruchten zijn niet erg groot, tot 10 g, maar zoet, met wat gelijkmatige aardbeiensmaak, zonder bitterheid, mooie gele of oranje kleur.

Decoratief

Meestal gekweekt in zomerhuisjes, wordt het gebruikt als herfstdecoratie van bloembedden. Het kan hoog of laag zijn, versierd met klokbloemen van wit, blauw en zelfs rood. Maar het meest decoratieve wordt het dichter bij de herfst - je kunt je ogen niet van de sierlijke stengels afhouden, bezaaid met veelkleurige (vaak feloranje) lantaarns.

Bodem voor physalis

Let bij het kiezen van een bodem op zuurgraad. In zelfs licht zure bodems kan noch decoratieve noch fruitfysalis groeien, dus zorg ervoor dat de grond kalkhoudend of neutraal is voordat u plant. Vermijd ook strikt plaatsen met stilstaand water, hoog grondwater, moerassige en verdichte gebieden.

Kies losse, goed doorlatende, hoogwaardige grond met een hoog gehalte aan voedingsstoffen om deze plant te laten groeien.

Physalis.

Physalis: combinatie met andere planten

Het is erg moeilijk om buren te vinden die de schoonheid van een heldere vaste plant beter zouden benadrukken dan hij het zelf doet. Het wordt vaak "voor de toekomst" geplant om winterlandschappen te versieren. Oranje "lantaarns" bestrooid met sneeuw verlevendigen de half lege tuinen. Bovendien omvat het kweken van physalis bijna altijd het gebruik ervan in droge samenstellingen.

Physalis op een bloembed

In hen is het goed in combinatie met kermek, lunaria, gypsophila, immortelle, bolvormig homphreen. De ensembles van "aardbeitomaat" en dennennaalden zien er echt feestelijk en ongewoon uit. Physalis ziet er harmonieus uit, omringd door trossen lijsterbes of viburnum, evenals aartjes. En zelfs een bosje gewone herfstbladeren verandert deze heldere plant in een kleurrijk boeket.

Diverse selectie

Voordat u physalis kweekt, is het de moeite waard om te bepalen waar het voor dient.

De Franchet-variëteit, pretentieloos en vorstbestendig, is geschikt voor het uitvoeren van decoratieve functies.

Groentevariëteiten zijn qua kenmerken bijna sierlijk, maar de vruchten zijn eetbaar. Ze maken heerlijke en aromatische jam: door ananasfysalis uit zaden te kweken, krijg je fruit met een uitgesproken ananasgeur, die na warmtebehandeling achterblijft.

Berry physalis is inferieur qua opbrengst en vorstbestendigheid, maar de smaakkenmerken hebben verschillende tinten en nuances: als je kweekt uit de zaden van physalis Rahat Lokum, kun je vroeg fruit krijgen met aardbei-ananassmaak.

Kenmerken van variëteiten van physalis

Physalis decoratief - meerjarig. Verschilt in pretentieloze zorg, bestand tegen lage temperaturen, dus er zijn geen problemen bij het kweken van dit type plant. Scheuten met fruit in de vorm van lantaarns van de oorspronkelijke vorm worden gebruikt om het pand te versieren. Als ze in bloempotten worden geplaatst en niet worden gestoord (een droge plant is erg kwetsbaar), kunnen ze meer dan een jaar lang het oog strelen met hun schoonheid.

Physalis-groente - is bestand tegen lage temperaturen en hoge opbrengsten. Dit type plant behoort tot eenjarige planten, met grote (tot 50 g) vruchten. Ze zijn gemakkelijk voor een lange tijd op te slaan. Gebruikt voor het maken van salades, kruiden, gebeitst. De rassen "Moscow Early" en "Korolek" hebben een zoetige smaak, daarom worden ze het meest gekweekt in tuinpercelen.

Physalis-bes (aardbei) - een meer thermofiele cultuur, die klein fruit geeft (tot 8-10 g). Ze worden vers gebruikt of gaan naar de bereiding van marmelade, jam, jam. De moeilijkheid van het fokken is dat het rijpingsproces langer duurt dan bij andere soorten van deze plant. Maar dit wordt volledig gecompenseerd door de hoge smaak van de vruchten, waarvoor ze worden gewaardeerd door fijnproevers.

Ideeën voor decoratieve composities met physalis

Met behulp van deze tips en je eigen fantasie kun je gemakkelijk je appartement, huis of tuinperceel inrichten:

• plaats de physalis in een opengewerkte houten vaas. Leg er een pompoen naast, maak er een grappig gezichtje van (door ogen, mond etc. met een mes te lijmen of uit te snijden);

Een boeket met physalis kan de hele winter op uw kamer staan.

• plaats meerjarige takjes in een mooie bloemengieter;
• je kunt "lantaarns" in een rond aquarium zonder water plaatsen of in een andere doorzichtige bak met dezelfde vorm;
• versier muren of deuren met kransen. Soms worden gewone fotolijsten als basis gebruikt;
• weef de twijgen tot een mooie vlecht en versier deze met kralen, linten, een kleine hoed;
• maak een originele vormsnoei (kunstmatige "geldboom");

Physalis decor

• rijg physalis-dozen op roestvrij draad en vlecht er een vaas of container voor granen of kruiden mee - de keuken zal worden getransformeerd;
• voor oudejaarsdecoratie thuis, maak een compositie met kaarsen en dennentakken.

Bewonder in de zomer physalis in het open veld, in de winter bloemsierkunst en geniet van exotische "aardbeientomaten" -jam. De veelzijdigheid van deze prachtige plant verdient dat je hem niet alleen op de foto bewondert, maar ook zelf kweekt.

Verzameling en opslag van physalis

Het is beter om het te verzamelen op het moment van biologische rijpheid, wanneer de vruchten een karakteristieke kleur krijgen en een geurige geur hebben. De kleur van de vrucht is afhankelijk van de variëteit. Ze kunnen lichtgeel, diep paars en zelfs groen zijn. Bijvoorbeeld, de Gruntovy-paddenstoelvariëteit, die vrij algemeen voorkomt in gematigde streken, heeft geelgroene vruchten en de variëteit "Confectionery" is gewoon groen.

Biologische rijpheid kan ook worden gesignaleerd door wikkelhoezen, die beginnen uit te drogen en af ​​te brokkelen.U kunt zich ook concentreren op de volgende termen: de biologische volwassenheid van de meeste variëteiten vindt plaats onder gunstige weersomstandigheden ongeveer 60 dagen na het planten van zaailingen en 80-85 dagen na het opkomen van zaailingen in de pitloze Mexicaanse physalis. Rijpe vruchten vallen af ​​en kunnen bij droog weer lange tijd op de grond liggen zonder te bederven. Grote onrijpe vruchten rijpen goed in een warme kamer. Physalis kan tot vorst worden geoogst. Het is niet aan te raden om 's ochtends of na een regenbui fruit te plukken met een vochtige hoes. Als je ze rauw moet verzamelen, moeten ze worden gedroogd en van de dozen worden gescheiden, anders gaan ze snel achteruit. Droog fruit wordt niet van de hoezen schoongemaakt. Aan de vooravond van de vorst kun je physalis opgraven met onrijp fruit en ondersteboven hangen in een schuur, op een veranda, op een glazen balkon: daar rijpen de vruchten geleidelijk.

Dat is misschien kort gezegd alles wat te maken heeft met nuttige eigenschappen, reiniging en opslag. Wat betreft het planten, kweken en verwerken van physalis, dit is een onderwerp voor een apart gesprek.

Physalis-groente: nuttige eigenschappen, recepten

De gunstige eigenschappen van physalis zijn nog niet zo lang geleden bekend geworden. Deze plant kwam in de keuken vanuit Latijns-Amerika (om precies te zijn, uit Mexico), waar ze hem specifiek voor gebruik in voedsel begonnen te verbouwen.

Physalis eetbaar is onderverdeeld in groente en bes (of aardbei), waaruit je veel heerlijke en 2 soorten gezonde gerechten kunt bereiden. Het derde type van deze plant is uitsluitend decoratief, hij wordt niet als voedsel gebruikt, maar dient als een prachtige interieurdecoratie.

Als de physalis van bessen zoet smaakt, heeft plantaardige physalis daarentegen een pikante bitterheid, ondanks het feit dat er niet alleen ingeblikt voedsel en snacks van worden bereid, maar ook desserts (jam, jam, gekonfijt fruit, enz.). Dat wil zeggen, het toepassingsgebied van deze plantensoort bij het koken is vrij breed.

Om gerechten van plantaardige physalis te bereiden, worden vooral vruchtbare variëteiten vaak genomen:

• Kinglet;
• vroege Moskou;
• Tomatillo;
• Gribovsky bodem;
• Condite en anderen.

Elk van de genoemde variëteiten is redelijk geschikt voor het bereiden van heerlijke en gezonde gerechten.

Mogelijke problemen

Physalis is een pretentieloze plant met krachtige immuniteit.

Er moet echter aan worden herinnerd dat hij, zoals elke vertegenwoordiger van de Solanovykh, ziek kan zijn van schimmelziekten, lijdt aan vroegtijdige rijping van fruit.

Het moet ook goed worden gevormd. Om een ​​goede oogst te krijgen, wordt de plant gevormd door de toppen samen te knijpen, want hoe meer de hoofdscheuten vertakken, hoe meer plaatsen er zijn voor het leggen van fruitknoppen.

Als de zomer ongunstig is qua weersomstandigheden, is physalis pudding om de ziekteresistentie te verhogen en de rijpheid van het gewas te verbeteren.

Belangrijkste kenmerken van Strawberry Physalis

Het belangrijkste verschil met het gebruikelijke type physalis is de periode van "leven", vegetatieve processen en smaak van kleinere vruchten. Physalis-aardbei wordt beschouwd als een eenjarige plant die zonder problemen vrucht kan dragen, niet alleen op uw site, maar ook op de vensterbank, en het hele jaar door verrukt van zijn rijke oogst.

De plant vormt tijdens het groeiseizoen lage struiken, die meestal 35-40 cm hoog zijn, waarop kleine oranje vruchten dicht worden gevormd, die ongelooflijke aroma's hebben, wat de naam van de soort rechtvaardigt. De vruchten zijn vrij klein, aangezien hun diameter varieert van 5 tot 12 mm en hun gewicht varieert van enkele gram tot 5.

Een heldere tint, rijk aroma, sappigheid en uitstekende zoete smaak van het fruit, is de basis voor verse consumptie, jam en zelfs drogen volgens de technologie van het maken van rozijnen. Strawberry Physalis wordt uitsluitend op zaailingen gekweekt, aangezien deze plant thermofiel is en het groeiseizoen gemiddeld 100 dagen duurt. Daarom zullen we hieronder meer in detail beschrijven over alle momenten en stadia van het kweken van physalis thuis.

Zoals eerder vermeld, is het voor volledige groei en succesvolle rijping van fruit noodzakelijk om in eerste instantie zaailingen te laten groeien en pas daarna in de volle grond te planten.

Zoals elke zaailing heeft aardbei physalis minimale, maar strikt gecontroleerde omstandigheden nodig, die een snelle plantengroei en maximale ontkieming kunnen garanderen. Het is noodzakelijk om in maart aardbei-physalis-zaailingen te kweken. De beste container voor het eerste planten van zaden is een speciale container voor zaailingen, die een cassette wordt genoemd. U kunt naar eigen inzicht andere opties gebruiken, maar het is de cassette die de richtlijn is.

Voor een succesvolle ontkieming en maximale ontkieming van zaden, raden ervaren tuinders aan om de zaden te weken, gewikkeld in gaas in een voldoende geconcentreerde oplossing van kaliumpermanganaat gedurende 15-20 minuten, wat zal helpen om de zaden kracht te geven en weerstand te bieden tegen veel voorkomende ziekten. Vervolgens moet u een groeistimulator kopen, verdunnen volgens de instructies en de zaden gedurende de aangegeven tijd laten weken.

Zaailingen grond

Net als plantaardige physalis kan aardbei worden gekweekt op commerciële substraten die bedoeld zijn voor paprika's of tomaten, of u kunt zelf een mengsel bereiden, dat de beste "thuis" voor zaden zal zijn. Voor je eigen grondmengsel heb je zelfs stukjes humus of compost met tuingrond nodig, voeg hier dubbel turf en half zand aan toe.

Plantproces

Het voorbereide mengsel of substraat moet stevig genoeg worden gevuld, de zaden moeten erop worden geplaatst en met dezelfde aarde worden besprenkeld, waardoor een bol met een hoogte van 1 cm ontstaat. Verder is het noodzakelijk om een ​​kas te creëren met glas, film of een Hoes. De kas moet blijven totdat alle zaden goed uitkomen, dan is het noodzakelijk om door te gaan met het luchten van de zaailingen en de "schuilplaats" binnenkort volledig te verlaten.

Zaailingen van aardbeienfysalis hebben minimale, maar volledige zorg nodig. Omdat de plant thermofiel is, mag de temperatuur niet onder de 20 graden komen, het is beter als deze enkele graden hoger is. Water geven moet vaak worden gedaan, maar zonder fanatisme, waarbij stagnatie van water wordt vermeden. De irrigatieprocedure moet worden uitgevoerd met warm water. Zaailingen houden erg van de zon,

Duik zaailingen

Wanneer de zaailingen opgroeien en de eerste 3-4 bladeren erop worden gevormd, is het noodzakelijk om de duikprocedure te starten. Hiervoor is de beste optie geen aparte containers met een substraat, maar turfpotten of -tabletten, die de physalis-zaailingen zoveel mogelijk in balans brengen en kracht en kracht geven. Het verplantenproces moet worden uitgevoerd tot de eerste bladeren, die goed rond de omtrek zijn verdicht en met warm water worden bewaterd, dus als u merkt dat de zaailingen zich uitstrekken, is dit het eerste teken van onvoldoende verlichting.

Omdat de plant binnenkort naar de volle grond zal worden overgebracht, is het noodzakelijk om een ​​verhardingsprocedure uit te voeren, die zal helpen om deze procedure snel aan te passen en pijnloos over te dragen. De eerste verharding zou in april moeten beginnen, waardoor de tijd die op het balkon wordt doorgebracht geleidelijk toeneemt. Aanvankelijk is het voldoende van een uur tot 3, daarna is het, met het versterken en vergroten van de zaailingen, de moeite waard om de duur van deze procedure geleidelijk te verlengen. Een glazen balkon met open ramen is een geweldige plek voor matige in plaats van extreme verharding van zaailingen.

Vergeet niet dat aardbeienfysalis een warmteminnende plant is die het liefst groeit in open gebieden waar de schaduw tot een minimum wordt beperkt, als een dergelijke opstelling niet mogelijk is, is het noodzakelijk om de schaduw te minimaliseren. Een belangrijk aspect is welke van de "voorgangers" eerder op deze plek woonden. Voor physalis is dit moment erg belangrijk. Probeer er eerder peulvruchten, kool, komkommers of aardappelen te laten groeien.

Onthoud dat zaailingen in mei in de volle grond moeten worden geplant, maar zelfs op dit moment zijn veranderingen in weersomstandigheden gebruikelijk, dus u moet een film aanschaffen die u zal redden van de eerste "tests" voor kracht. Het planten moet worden uitgevoerd met inachtneming van de afstand, zowel tussen de rijen als tussen de struiken, 30-35 cm.

Bewateringsproces

Watergift moet regelmatig en systematisch worden uitgevoerd. Ondanks dat aardbeienfysalis bestand is tegen extreme hitte en droogte, moet er regelmatig water worden gegeven. Dus tijdens de hitte van juli moet de plant minder dan 2 keer per week water krijgen, maar in de aanwezigheid van natuurlijke neerslag is het de moeite waard om de procedure tot 1 keer te verminderen.

Bevruchting

Zoals elke plant reageert aardbeienfysalis gunstig op voeding, vooral omdat het slechts drie keer tijdens het hele groeiseizoen hoeft te worden uitgevoerd. De eerste keer, wanneer de plant begint te bloeien, de tweede keer - tijdens de vorming van fruit, en je moet de voedingsprocedure na 3 weken beëindigen, na de tweede keer.

Er zijn meerdere varianten van voeding, omdat elk op hun eigen manier een positief effect heeft op plantengroei en vruchtvorming. Het eenvoudigste recept is om twee soorten mest te combineren: uitwerpselen van koeien en gevogelte, waarbij je de verhoudingen correct in acht neemt, omdat de eerste 1:10 moet worden verdund en de tweede - 1:15. Het resulterende mengsel moet onder elke struik worden gegoten, gemiddeld is een halve liter voldoende.

De tweede manier van voeren is de introductie van minerale meststoffen - een mengsel van 10-15 gram kaliumzout en superfosfaat en 10 gram ammoniumnitraat, alle inhoud is ontworpen voor 10 liter water. Na het grondig mengen en oplossen van de meststoffen, gaat u verder met de gietprocedure, met de berekening van een halve liter voor elke struik. Welke manier u kiest, beslist individueel, maar de beste optie is om deze twee verbanden af ​​te wisselen.

Degenen die zichzelf het hele jaar door willen verwennen met vers zoet fruit van aardbeienfysalis, groeien het op hun vensterbank. De zorgprocedure verschilt niet van het kweken in het open veld, het belangrijkste om te onthouden is dat dit een thermofiele plant is en dat de zonnige kant de beste plek is voor het kweken van aardbeienfysalis.

Sappige, feloranje en ongelooflijk smakelijke vruchten van aardbeienfysalis kunnen zonder veel moeite in uw omgeving worden gekweekt, vooral omdat, naast regelmatig water geven, verschillende dressings, systematisch losmaken en harken, geen andere zorg vereist is. Daarom kan iedereen zonder twijfel aardbeien-physalis op zijn site kweken.

Strawberry Physalis is een relatief nieuwe en zeldzame plant voor Russische tuinen, dus het heeft weinig variëteiten. In de condities van de middelste baan hebben de variëteit Zolotaya Rossii (VNIISSOK-selectie) en de variëteiten Ananas, Dessertny en Aardbei uit de "Classic" -serie van agro zich goed bewezen.

In mijn persoonlijke ervaring zijn er geen speciale fundamentele verschillen tussen verschillende soorten aardbeienfysalis opgemerkt. En de Mexicaan is een heel andere plant.

Strawberry Physalis is een lichtminnende en thermofiele plant die de minste vorst niet kan verdragen. Om de bessen te laten rijpen in een korte Centraal-Russische zomer, moet physalis door zaailingen worden gekweekt.

Zaailing voorbereiding

Voor zaailingen kan aardbeienfysalis het beste in de tweede helft van maart worden gezaaid. Elk kant-en-klaar grondmengsel dat is ontworpen voor het kweken van zaailingen van solanaceous gewassen, is geschikt. Zaden worden gezaaid in potten met aarde tot een diepte van 1 centimeter, op een warme en lichte vensterbank geplaatst en houden de grond constant matig vochtig. Zaailingen verschijnen ongeveer een week na het zaaien.

Physalis is veiliger om door zaailingen te groeien

Naar mijn mening is de gemakkelijkste manier om 2-3 zaden in een yoghurtbeker te zaaien en vervolgens 1 van de krachtigste planten die zijn opgekomen te laten, terwijl je de overgebleven onnodige planten voorzichtig onder de wortel knijpt.

Physalis kan pas na het einde van de voorjaarsvorst in de volle grond worden geplant, zonder beschutting is het niet eerder dan begin juni en onder de film kan het al eind mei worden geplant. Het is noodzakelijk om te planten op een goed verlicht tuinbed met vruchtbare grond, een aarden kluit op dezelfde diepte te plaatsen als de zaailingen in potten groeiden en minstens 30 centimeter tussen de planten te laten. Geplante planten moeten overvloedig worden bewaterd met water uit een gieter.

Fruit rijpingsproces

De vruchten van aardbeienfysalis rijpen niet tegelijkertijd, maar geleidelijk, daarom wordt de oogst lang uitgerekt. Als de vruchten zijn verkruimeld, kunnen ze zonder problemen worden geconsumeerd, aangezien ze volledig rijp zijn. Er wordt aangenomen dat physalis zal bevallen tot de vorst, maar als je geen tijd hebt gehad om zoveel mogelijk te oogsten, wanhoop dan niet, want de geplukte vruchten rijpen dan zonder problemen op een warme plaats binnenshuis.

Bessen van aardbeienfysalis hebben een groenachtige dekking, die barst als ze rijp zijn en geeloranje vruchten ter grootte van grote kersen onthullen. Ze rijpen geleidelijk, ze kunnen voor de eerste vorst worden geoogst. Maar als er onrijpe bessen aan de struiken zitten, kunnen ze (net als tomaten) met succes worden gerijpt in een warme en droge ruimte.

Ik zal niet zeggen dat deze physalis-variëteit erg naar aardbeien smaakt. Maar toch is het erg aangenaam en voegt het een interessante pittige toets toe aan salades. Zelfs als ze zure tomaten bevatten, corrigeert physalis deze ongewenste smaak met zijn zoetheid.

Oogsten is in de regel mogelijk 2 maanden na het planten van de physalis op de site. Tegen die tijd zijn ze al rijp. Dit mag alleen worden gedaan bij droog weer. Geschikt voor voedsel of verwerking en degenen die op de grond zijn gevallen. Het is alleen nodig om fruit te inspecteren en af ​​te keuren dat duidelijk verrot is.

• De stengels van groente- en bessengewassen worden, zoals alle tomaten, na de oogst verwijderd en de grond wordt uitgegraven.
• De decoratieve physalis blijft voor de winter in de grond, maar wordt tot op het maaiveld volledig afgesneden. Van takjes met fruit worden boeketten gevormd, die worden gebruikt om het huis te versieren.

Samenstelling en eigenschappen

Alle voordelen van deze plant voor het lichaam worden verklaard door de rijke samenstelling:

• mineralen (magnesium, ijzer, kalium, zink);
• cellulose;
• vaste oliën;
• eiwitten;
• organische zuren (appelzuur, wijnsteenzuur, enz.);
• suiker;
• koolhydraten;
• tannines;
• vitamine C en A;
• alkaloïden, flavonoïden.

Vanwege de samenstelling zijn de voordelen van physalis onmiskenbaar, en het bezet een van de ereplaatsen onder andere medicinale planten in volksrecepten. In de rol van hulpstof kan healing physalis worden gebruikt voor de behandeling van het urogenitale systeem, de gewrichten, de luchtwegen, hepatitis, gonorroe, dysenterie en voor de preventie van kanker.

Maar niet iedereen mag deze plant gebruiken, er zijn contra-indicaties voor physalis.

Het geval voor een ongebruikelijke groente

Kijk goed in gespecialiseerde winkels of websites voor de nodige physalis-zaden. U kunt rassen kopen die buitengewoon smaken. Het is simpelweg onmogelijk om een ​​cultuur met een andere te vergelijken. Het aroma en de afdronk van de groente is zo uniek dat alleen een onafhankelijke test alle sensaties kan beschrijven. Gerechten die uit cultuur kunnen worden bereid, worden vaak geserveerd in verfijnde restaurants. De kosten van een kilo fruitbeten zijn zwaar in vergelijking met gewone leden van de nachtschadefamilie.

Maar voor degenen die volharden in het nastreven van hun doel, is niets onmogelijk. Physalis kweken en verzorgen is helemaal niet moeilijk. Hij is geen grillige en zachte cultuur. Dus wat kan iemand die veel en met plezier op aarde werkt ervan weerhouden een ander soort gezonde en smakelijke plant te kweken? Bovendien is het absoluut pretentieloos ...

Een beetje moeite, de zorg die alle andere planten niet minder nodig hebben, maar integendeel, soms meer, en ongebruikelijke planten met originele lantaarns worden groen in de tuinbedden.De rassen die speciaal voor het eten van fruit worden gekweekt, zullen fijnproevers en gewone mensen veel plezier bezorgen. Met sierplantensoorten kunt u charmante composities maken met heldere lantaarns die bij elke aanraking ritselen. De populariteit van deze vertegenwoordiger van de nachtschadefamilie groeit elk jaar. De simpele fijne kneepjes van het verbouwen van een groente hebben ontdekt. Tuinders vinden het fijn om de tijd en energie te vinden om een ​​originele oogst te halen uit klein, maar gezond en smakelijk fruit. Conserveren, marinades van physalis en gewoon vers eten zijn erg populair bij mensen die bekend zijn met deze plant. En degenen die deze onvergetelijke lekkernij nog niet hebben geproefd, moeten dringend maatregelen nemen!

Reproductiemethoden

Zaden

Zaden reproduceren jaarlijkse vormen - groente- en bessensoorten. Na ontkieming duiken de zaailingen, groeien ze in kameromstandigheden of in verwarmde kassen. Ze worden in de grond geplant met een gestage opwarming.

Lagen

De methode van vermeerdering van decoratieve physalis door gelaagdheid is eenvoudig en effectief. Om dit te doen, wordt in het voorjaar een deel van de wortelstok met nieuwe scheuten op een nieuwe plek geplant.

Stekken

Stekken worden gemaakt zoals hierboven vermeld.

Ziektepreventie

Scheuten waarop ziektesymptomen verschijnen, worden verwijderd. Het behandelen van zaden kan het risico op het ontwikkelen van de ziekte helpen verminderen, evenals:

• naleving van vruchtwisseling en gewasverzorgingsregels;
• juiste inzameling van zaadmateriaal (alleen van gezonde planten!);
• constante controle van plagen en ziekten;
• grondige voorbereiding van de bodem, verwijdering van plantenresten waarop ziekteverwekkers zouden kunnen achterblijven.

Het gewas wordt geoogst wanneer rijpe vruchten op de grond beginnen te vallen. Onrijpe physalis wordt in een doos gelegd en op een koele plaats bewaard om te rijpen. Pulp - een groente "deksel" - mag niet worden verwijderd: de vruchten gaan langer mee.

Hoe Physalis-zaden correct te oogsten

Rijpe grote vruchten worden als zaden genomen en twee weken gerijpt in een kamer bij een temperatuur van 20-25 ° C.Daarna:

1. De vruchten worden in een glazen bak gekneed.
2. Bestand tegen 3-5 dagen voor gisting.
3. De bovenste laag (pulp) wordt verwijderd en de zaden die op de bodem achterblijven, worden verschillende keren met water gewassen en op papier gedroogd.

Physalis-zaden zijn 3-4 jaar houdbaar in een ondoorzichtige papieren verpakking in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats. Kiemkracht is 90-96%.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Samenstelling, voedingswaarde, caloriegehalte

Elke physalis fruit, groente of bes bevat veel vitamines en mineralen. Een enorme hoeveelheid vitamine C, vitamine A (14% van de dagelijkse dosis die het lichaam nodig heeft), antioxidanten en een unieke samenstelling van B-vitamines maken de plant onmisbaar in medische voeding. Bovendien bevatten physalis-vruchten weinig calorieën, ze kunnen worden gebruikt in diëten voor stofwisselingsstoornissen die gepaard gaan met overgewicht. Laten we in meer detail bekijken welke voordelen en nadelen deze plant met zich meebrengt.

Gunstige eigenschappen

Om de gunstige eigenschappen van physalis te illustreren, kan als voorbeeld de mening van de beroemde volksgenezer Alexei worden genoemd.

• met stenen in de nieren en blaas - een afkooksel van de vrucht binnenin;
• met jicht en oedeem - afkooksel van de vrucht uitwendig;
• voor etterende ontstekingen - sap of infusie. Je kunt verse bessen gebruiken;
• voor pijn in de maag en darmen - puree van vers fruit;
• voor dermatitis - physalis-zalf (fruitas gemengd met plantaardige oliën).

Contra-indicaties

Er zijn geen speciale contra-indicaties voor het gebruik van physalis. Er moet echter aan worden herinnerd dat het, net als elk zuur fruit, patiënten met gastritis kan verergeren. Voorzichtigheid is ook geboden bij patiënten met pancreas- en galblaasinsufficiëntie. Zeer zoete variëteiten zouden diabetici in hun menu moeten beperken.

Toepassingsgebied

Zoals hierboven vermeld, is het toepassingsgebied vrij breed.U kunt afkooksels gebruiken voor griep, laryngitis, longaandoeningen. Caloriearme desserts zijn goed voor mensen die een dieet volgen.

Traditionele medicijnrecepten

Afkooksel

Doe 30 g gedroogd fruit in 0,5 l water en laat vijf minuten koken. Breng de resulterende dosis binnen twee dagen aan voor nier- en blaasaandoeningen.

Zalf

De gedroogde vruchten (100 g) worden in open vuur verbrand tot as wordt verkregen. Maal en zeef de as. Meng met een beetje olijfolie tot je de dikte van een zalf krijgt. Gebruik voor het genezen van wonden, scheuren en dermatitis.

Physalis bij het koken

De rijpe vruchten van de plant met een pikante bitterheid zijn een voedingsproduct dat ze niet alleen met plezier aan groentesalades begonnen toe te voegen, maar ook om voor de winter te oogsten en ook als smaakmaker te gebruiken.

Physalis-bessen kunnen worden gepekeld, er kaviaar van koken, zout, jam koken, jam, enz. Het toepassingsgebied van deze vruchten is al behoorlijk breed, waardoor de recepten voor het voorbereiden van physalis op de winter voortdurend worden toegevoegd. Mensen proberen het op verschillende manieren te koken, experimenteren en creëren hun eigen versies van nieuwe gerechten.

Wintervoorbereidingen voor de winter met physalis zijn snacks en zoetigheden die ongebruikelijk van smaak zijn, en hun houdbaarheid in sommige recepten kan jaren duren.

Wat kan er worden voorbereid op de winter

Er zijn veel recepten voor physalis-blanco's voor elke smaak, en elk resulterend gerecht is op zijn eigen manier nuttig en origineel, en het is zelfs interessant om te koken met zo'n ongebruikelijk product.

Physalis gebeitst (in blik)

Om zo'n origineel tussendoortje te bereiden, heb je nodig:

• plantaardige physalis;
• kristalsuiker;
• water;
• azijn (tafel);
• wat knoflook;
• kruiden (bessenbladeren, selderij, peterselie - takjes).

Physalis recepten

Zout

Voor 1 kg werkstuk:

• Fruit - 1 kg;
• Dille - 50 g;
• Mierikswortelwortel - naar smaak;
• Knoflook - 2 kruidnagels;
• Hete peper naar smaak;
• Zout - 50-60 g;
• Bessenblad - 5-7 stuks;
• Dragon - verschillende takken;
• Cilantro - 7-10 zaden;
• Water - 1 liter.

Schil de vruchten, spoel ze af en doe ze in gesteriliseerde potten. Bereid de pekel voor - kook alle kruiden en zout in een liter water. Giet alles met pekel, leg de geraspte knoflook erbij. Laat de potten een week op een warme plaats staan. Controleer de voortgang van de fermentatie dagelijks. Als de pekel zuur wordt, laat het uitlekken en kook het meerdere keren. Giet de inhoud van de potten met kokende pekel, rol ze op, wikkel ze in. Koel bewaren.

Kaviaar

• Physalis-fruit - 1 kg;
• Uien - 500 g;
• Wortelen - 500 g;
• Peterseliewortel - 200-300 g;
• Zout naar smaak;
• Suiker naar smaak;
• Knoflook - 3 kruidnagels;
• Gemalen zwarte peper - 1/2 theelepel.

Bereid alle groenten voor en bak ze in plantaardige olie. Doe alles in een bakje, voeg de rest van de ingrediënten toe, laat sudderen. Maal met een blender, koel. Serveer met vlees of gevogelte.

Physalis, een prachtige plant, is niet wijdverspreid en volkomen onverdiend. Maar elke liefhebber van schoonheid, als hij het aandurft om een ​​prachtige "bubbel" van physalis te planten, zal zeker worden beloond voor het werk aan de teelt ervan met de prachtige gloed van Chinese lantaarns op bewolkte herfstdagen, het heerlijke aroma van exotische jam en pittige augurken. die de eetlust stimuleren.