Hoe venkel in de volle grond te laten groeien en ervoor te zorgen, de juiste teelt van venkel uit zaden

Het woord venkel, dat ongebruikelijk is voor Russische tuinders, puzzelt en baart zorgen: is het mogelijk om een ​​specerij in het land te laten groeien in de klimatologische omstandigheden van ons land. In feite is venkel - drogisterij-dille - een familielid van de gebruikelijke geurige dille.

De oude Chinezen, Egyptenaren, Grieken en Romeinen schreven wonderbaarlijke gunstige eigenschappen toe aan de plant. Bladeren, stengels en wortels worden gebruikt bij het koken. Venkel kweken en buiten voor pittig gras zorgen is vergelijkbaar met het kweken van dille, maar het heeft ook zijn eigen bijzonderheden. In de landbouw hebben twee soorten toepassing gevonden: gewoon of farmaceutisch en plantaardig (Italiaans). In de laatste wordt, naast de groene delen, een verdikking in het onderste deel met een diameter van 10 cm gebruikt bij het koken. Hoe je thuis venkel uit zaden kunt laten groeien, wordt in het artikel beschreven.

Venkelplant - beschrijving

Venkel is een meerjarige thermofiele en fotofiele cultuur, verdraagt ​​geen koud weer en bevriest in gebieden met strenge winters. Daarom wordt de plant in de niet-chernozem-zone jaarlijks gekweekt. Venkel staat al sinds de oudheid bekend als specerij en medicijn op tafel. In het dagelijks leven is hij bij velen bekend als farmaceutische dille. De plant heeft echt wat overeenkomsten met dille, het enige verschil is het specifieke anijsaroma. Daarnaast is venkel erg gezond en heeft het een groot vitaminecomplex.
Venkel is niet zo populair bij moderne tuinders, omdat er veel problemen zijn met de teelt van dit gewas en de oogst klein is. Daarnaast is venkel slecht voor wortelen en tomaten. Daarom is het beter om geen venkel naast hen te planten. Omwille van zoetige en zeer geurige zaden wordt het praktisch niet in moestuinen geplant, omdat het gemakkelijker is om een ​​plant in een supermarkt of apotheek te kopen. Maar dankzij glossy tuinbouwtijdschriften heeft venkel de titel gekregen van een trendy groentegewas voor de siertuin.

Zaadselectie

Voordat je zaden koopt, moet je beslissen wat je wilt laten groeien: groenten, koolkoppen of zaden. Kies afhankelijk hiervan de juiste variëteit van dit gewas.

Venkel is:

• groente (Italiaans, kool). Hij gebruikt kroppen kool als voedsel. Qua uiterlijk lijkt zo'n venkel op koolrabi-kool of een ongebruikelijke radijs die boven de grond lijkt te groeien. Er zijn veel soorten plantaardige venkel (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano) en fokkers werken constant aan nieuwe soorten. Zo'n venkel wordt ook wel wortel genoemd, maar dit is verkeerd - de koolkoppen worden boven de grond gevormd en de wortel van zo'n plant is lang en diep;

  

• gewoon (vel). Qua uiterlijk lijkt het op de dille die we gewend zijn. Het is wat de mensen het noemen - farmaceutische dille. Hij kan wel 1,5 m hoog worden! Hij is op zijn beurt verdeeld in 2 grote groepen: variëteiten die meer geschikt zijn voor het kweken van groen (zo'n plant heeft veel bladgroene massa en een uitgesproken aroma, bijvoorbeeld de variëteit "Pepper", "Ogorodny") en rassen die geschikt zijn voor het kweken van zaden (ze hebben een hoger gehalte aan etherische oliën, bijvoorbeeld "Krim").

  

Advies! Er zijn decoratieve venkelvariëteiten. Bijvoorbeeld "Giant Bronze". Deze plant heeft jonge twijgen met een heldere bronskleur met een verbazingwekkende paarse tint.En de variëteit "Purpureum" zal u gewoon verbazen met zijn koperen bladeren, die dichter bij de herfst bruin-brons worden. De teelt van dergelijke variëteiten is een interessante en opwindende activiteit.

De culinaire eigenschappen van venkel

Vanwege zijn heilzame en aromatische eigenschappen is venkel ook vrij goed bekend bij Europese culinaire experts. In de keuken worden bladeren, jonge scheuten, grote witte koolkoppen en venkelstengels gebruikt. De bladeren worden gebruikt als dille en voegen wat verse kruiden toe aan het eten. Venkelkoppen worden gebakken in de oven, gestoofd of gebakken. Soms worden ze rauw gegeten en aan salades toegevoegd. Bladstelen zijn perfect om in de winter in potten te beitsen. Venkelzaadjes kunnen ook aan gerechten worden toegevoegd om smaak toe te voegen aan soepen, wijn, pudding en brood.

Waarom de plant nuttig is en hoe je hem moet gebruiken

Qua gehalte aan vitamines en micro-elementen loopt venkel ver voor op de gebruikelijke dille. Bijzonder opmerkelijk zijn vitamines van groep B, A, C, calcium, magnesium, kalium, selenium, koper, chroom, ijzer.

Alle delen van venkel worden veel gebruikt in de traditionele geneeskunde. Op basis hiervan wordt het bekende dillewater bereid, dat wordt gebruikt als diureticum, krampstillend en desinfecterend middel. De werking is zeer mild, het wordt zelfs aanbevolen voor zuigelingen met koliek, een opgeblazen gevoel en darmkrampen.

Venkel etherische olie normaliseert de toestand van het maagdarmkanaal, helpt bij het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Het is ook geïndiceerd om de effecten van te veel eten te elimineren en om de eetlust te verbeteren. Bij aromatherapie wordt het gebruikt om chronische stress te verlichten, om van onredelijke angst af te komen. Deze remedie helpt ook om de toestand van het zenuwstelsel te normaliseren met frequente aanvallen van agressie en verbetert gewoon de gemoedstoestand.

Venkel etherische olie heeft een uitgesproken kalmerende werking, heeft een gunstige invloed op het zenuwstelsel

Venkelbladtinctuur heeft antibacteriële en ontstekingsremmende effecten. Het wordt uitwendig gebruikt voor de behandeling van schimmelziekten, wondgenezing, zweren, dermatitis en andere huidproblemen.

In droge vorm maakt venkel deel uit van veel slijmoplossende vergoedingen. Ze worden voorgeschreven voor bronchitis, longontsteking, laryngitis en andere aandoeningen van de luchtwegen.

Een afkooksel van kruiden wordt aanbevolen voor vrouwen die borstvoeding geven. Het is wetenschappelijk bewezen dat het een positief effect heeft op de lactatie. En voor zwangere vrouwen helpt deze remedie om aanvallen van ochtendmisselijkheid kwijt te raken en de eetlust terug te krijgen. Het is ook handig bij tandvleesproblemen en een slechte adem.

Afkooksel van venkelblaadjes is uitermate gunstig voor vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Venkelblaadjes en -zaden worden veel gebruikt bij het koken. Het is praktisch een integraal onderdeel van de mediterrane keuken. Ze worden toegevoegd aan salades (zelfs fruit), soepen, vlees- en visgerechten. Venkel is ook geschikt voor thuisconserven. Het kan worden opgenomen in recepten voor gepekelde tomaten, komkommers en zuurkool. "Kochanchiki" worden ook gegeten. Ze worden in hun geheel gekookt of gebakken en als bijgerecht gebruikt. De zaden worden toegevoegd aan de vulling van allerlei soorten zoetwaren en brooddeeg, ze worden gebruikt om alcoholische dranken op smaak te brengen.

Venkelkoppen worden veel gebruikt in de mediterrane keuken

Er zijn ook contra-indicaties. Het is ten strengste verboden om venkel te gebruiken voor epilepsie. En als je het onmatig eet, is het heel goed mogelijk om maag en darmen van streek te maken. Er is ook een allergische reactie. Venkel moet met voorzichtigheid worden gebruikt voor diegenen die regelmatig last hebben van diarree.

Venkelzaad wordt veel gebruikt in zowel de traditionele geneeskunde als in de keuken.

Video: gezondheidsvoordelen van venkel

Venkel kweken uit zaden

Venkel voorbereiden om te planten

Een van de belangrijkste kenmerken van het telen van een groentegewas is de juiste selectie van de benodigde zaden voor het planten.In de schappen van tuinbouwwinkels kun je zaden van twee soorten vinden: gewone venkel (ook wel farmaceutische dille genoemd) en plantaardige venkel (ook wel Italiaanse venkel genoemd). Het eerste type van deze cultuur is gefokt voor groenten en zaden, en het tweede type stelt je in staat om dichte witte koolkoppen te laten groeien voor gebruik in voedsel.

Venkel op het perceel

Venkel in het voorjaar buiten zaaien

Het is gebruikelijk om in het vroege voorjaar venkelzaad van een groentesoort in de grond te planten tot een diepte van 2 cm. In zuidelijke streken met niet strenge winters kunnen zomerbewoners zaden zaaien voor de winter. Zoals alle gewassen in de selderijfamilie, ontkiemen venkelzaden langzaam vanwege hun hoge gehalte aan essentiële oliën die kieming blokkeren. Tuinders moeten venkelzaad 2-3 dagen in warm water weken voordat ze in de bedden worden geplant. Bedek vervolgens de geweekte zaden met jute. Daarna moeten de venkelzaadjes worden gedroogd en in de grond worden gezaaid. Het zaaibed moet van tevoren worden voorbereid. Bemest de grond met humus (zet een emmer humus per 1 m² perceel), vul dan de grond met een potje zaagsel van twee liter en voeg twee eetlepels superfosfaat toe. Indien nodig wordt de grond gekalkt. Tijdens het zaaien in het voorjaar (in de middelste baan van april tot mei) wordt de site geïsoleerd met schuim om vocht te behouden. 5-10 dagen nadat de spruiten op het oppervlak verschijnen, is het noodzakelijk om de bedden uit te dunnen. De afstand tussen de planten moet ongeveer 20 cm zijn, aangezien een venkelkop tot 10 cm in doorsnee kan worden. Na deze procedure moet het groentegewas worden versterkt met dressings, aangezien het bodemgedeelte van de plant zich vrij langzaam ontwikkelt. Mullein-infusie kan een goede meststof zijn.

Venkelzaailingen kweken en zaden in de grond planten

De zomer in het grootste deel van Rusland is vrij kort en onvoorspelbaar qua weer. En het groeiseizoen voor sommige soorten venkel (vooral groente) is 4 maanden of zelfs meer. Daarom is het raadzaam om het met zaailingen te laten groeien om het gewas te laten rijpen.

Zaden blijven drie jaar levensvatbaar. Ze worden zo gezaaid dat de zaailingen van wortelvariëteiten in de eerste helft van mei naar een vaste plaats worden overgebracht, en groenten - in het laatste decennium van juni. Bij een eerdere aanplant kunnen de planten door gebrek aan warmte uitrekken, de "kopjes" zullen niet ontstaan. Door de hoge concentratie aan etherische oliën duurt het lang voordat venkelzaadjes ontkiemen. Het duurt ongeveer 20 dagen om op zaailingen te wachten, dit is normaal voor kweek. Over het algemeen duurt het kweken van zaailingen ongeveer 9-10 weken.

Recente inzendingen

Rozenblaadjesjam en de 7 gezondheidsvoordelen die u waarschijnlijk niet wist over welk fruit u volgens het sterrenbeeld bent 11 beste druivenrassen die u zullen helpen unieke zelfgemaakte wijn te maken

Venkelzaden ontkiemen lang, de tuinman zal geduld moeten hebben

Zaailingen worden gekweekt volgens het volgende algoritme:

1. De zaden worden 4-6 uur geweekt in water bij kamertemperatuur, een oplossing van een biostimulant of kaliumpermanganaat (lichtroze), gewikkeld in een vochtige doek. Om de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen, kunt u ze vervolgens 15-20 minuten extra etsen in een oplossing van een fungicide van biologische oorsprong (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Daarna worden ze gedroogd tot een vrij vloeiende toestand.
2. Venkel verdraagt ​​het verplanten niet erg goed, dus het is raadzaam om onmiddellijk 3-4 zaden in turfpotten te zaaien, die 1,5-2 cm verdiept.Ze zijn gevuld met universele grond voor zaailingen of een mengsel van humus met turfschilfers en zand (2 : 2: 1). De ondergrond moet worden gedesinfecteerd en overvloedig worden bewaterd. Na het planten worden de zaden opnieuw bewaterd, bedek de containers met film of glas. Tot opkomst worden ze op een donkere plaats bewaard bij een temperatuur van 20-23 ° C.De "kas" wordt dagelijks 5–10 minuten geventileerd, zodat er geen condensatie ontstaat.
3. Zodra de zaden zijn ontkiemd, wordt de venkel overgebracht naar de vensterbank van een raam op het zuidoosten of zuidwesten. Zaailingen worden beschermd tegen direct zonlicht. Ze heeft geen extra verlichting nodig. Zorg voor zaailingen bestaat uit regelmatig water geven, zodra de bovengrond uitdroogt en de grond voorzichtig losmaakt. Na twee weken kunnen ze worden gevoed met een oplossing van een complexe meststof voor zaailingen.
4. 7-10 dagen voor het planten worden de zaailingen besproeid met een 1% -oplossing van carbamide of andere stikstofhoudende meststof (dit heeft een positief effect op de immuniteit van de plant) en beginnen ze uit te harden, ze worden naar buiten gebracht en geleidelijk verlengen tijd buitenshuis doorgebracht.

Venkelzaailingen worden pas in de grond geplant als het buiten warm genoeg wordt.

Video: hoe venkelzaailingen te kweken

Ongeveer een week voordat de zaailingen worden geplant, moet de grond in de tuin goed worden losgemaakt en geëgaliseerd. Tegelijkertijd wordt eenvoudig superfosfaat geïntroduceerd in dezelfde dosering als in de herfst. Fosfor is vooral nodig bij groentevariëteiten.

Venkelzaailingen zijn binnen 45-50 dagen klaar om in de grond te worden geplant. Het interval tussen planten is ongeveer 40 cm, tussen rijen - 50-60 cm Als de potten turf zijn, hoeft u ze niet uit de containers te halen. Venkel wordt begraven in de grond tot aan de eerste zaadlobblaadjes. Dan moet de aanplant overvloedig worden bewaterd. Totdat de zaailingen wortel schieten en beginnen te groeien, worden ze bijzonder zorgvuldig beschermd tegen direct zonlicht.

Wanneer zaden direct in de grond worden geplant, worden ze zo gelijkmatig mogelijk in de groeven gezaaid met een tussenruimte van 50-60 cm. Van bovenaf zijn ze bedekt met turfschilfers of humus (laag 1,5-2 cm dik) en bewaterd. Totdat de zaden ontkiemen, wordt het bed bedekt met plasticfolie of zwart afdekmateriaal. De beste tijd voor de procedure is de eerste helft van mei.

Bij het uitdunnen van aanplant worden "extra" venkelzaailingen niet uitgetrokken, maar bij de wortel afgesneden

7-10 dagen na het opkomen van zaailingen worden ze uitgedund, waarbij 20-25 cm tussen naburige planten overblijft als het plantaardige venkel is en 10-15 cm als het wortel is. "Overbodige" zaailingen worden niet uitgetrokken, maar met een schaar geknipt.

In streken met een warm klimaat, waar het mogelijk is om venkel als vaste plant te kweken, wordt er gepraktiseerd om in de herfst, eind juli of in augustus zaden te zaaien. In oktober zal de aanplant zeker "geïsoleerd" moeten worden door hem te bedekken met een laagje humus, turf, dennennaalden, zaagsel van minimaal 10 cm dik.

Venkelverzorging in de tuin

Hilling venkel

Eind mei moeten venkelteelt enigszins ineengedoken staan. Sommige tuinders stellen voor om de plant meerdere keren te morsen. Dit zal de zich ontwikkelende koolkop wit maken. De ervaring leert echter dat veelvuldig oogsten leidt tot besmetting van de witte basis van de bladstelen. Daarom moet, om vervuiling te voorkomen, begin juni het onderste deel van de cultuur worden omheind. Je moet een plastic fles van twee liter nemen en twee brede ringen van 20 cm uitsnijden. De ring wordt op de plant geplaatst en lichtjes in de grond gedrukt. Schud de venkel, rekening houdend met de hoogte van de plastic ring. Een andere mogelijkheid voor bescherming tegen vervuiling is een kunststof strip. Het wordt vrij om de plant geregen en netjes bevestigd.

Venkel bemesten (bemesten) en water geven

Tijdens het rijpen van de plant wordt venkel meerdere keren versterkt met dressings. Bemest met een infusie van toorts of gefermenteerd gras en bij droog weer wordt regelmatig water gegeven. Gedurende de zomer, tot aan de bloei, kan groen worden verzameld uit venkel en in de herfst rijpen de koolkoppen van de plant. Nadat de diameter van de bladstelen aan de basis van de wortelrozet 8-10 cm bereikt, worden de koppen verwijderd. Met het begin van de herfst kan venkel volledig worden opgegraven, in de kelder worden neergelaten en in het zand worden begraven. Hierdoor blijft de plant lang vers.

Vegetatieve vermeerdering van venkel

Reproductie van venkel door de wortel te delen wordt zelden uitgevoerd, omdat het overlevingspercentage laag is.Je kunt volwassen struiken verdelen, en in de omstandigheden van centraal Rusland wordt venkel gekweekt als een een- of tweejarige plant.

Het is erg belangrijk dat er tijdens de deling geen wortelschade optreedt. Graaf de struik voorzichtig uit, verdeel hem in verschillende delen, die elk 2-3 groeiknoppen moeten hebben.

Beschrijving van venkel

Venkel is een meerjarig gewas en behoort tot de paraplufamilie. Het wordt door tuinders vaak als eenjarige plant gekweekt. Meest populair plantaardige venkel, dat geliefd is om lekker en gezond fruit - kroppen kool.

Venkel heeft een rechtopstaande stengel van ongeveer twee meter hoog. Het heeft een blauwe bloei en een dichte vertakking. Het wortelstelsel is vrij massief en heeft een staafvormige vorm. Elke plant heeft meerdere worteltakken met een diameter van 1 tot 1,5 cm.

De vorm van de bladeren is dezelfde als die van dille. Hun kleur is verzadigd groen. Thuis bloeit het kweken van venkel het hele seizoen door. Het begint te bloeien in een jaar, het veld van het planten van zaden.

Venkelzaadjes zijn klein, langwerpig, ongeveer 10 mm lang en 3-4 mm breed. Ze smaken zoetig. De massa van 1000 granen is ongeveer 6-7 g Zaden rijpen in de herfst.

Beschrijving van veel voorkomende variëteiten

Er zijn niet zoveel variëteiten en hybriden van venkel. De meeste zijn groentevariëteiten. Maar er zijn ook decoratieve soorten die veel worden gebruikt in landschapsontwerp. Ze onderscheiden zich door een ongebruikelijke bladtint.

Venkelvariëteiten gekweekt door tuinders:

• Aroma. Medium rijpende variëteit, greens kunnen 75-85 dagen na het planten worden gesneden. Productiviteit - 2-3 kg groene massa uit een struik.
• Luzhnikovsky Semko. Een vrij compacte plant, niet hoger dan 0,5–0,6 m. "Koolkoppen" zijn sneeuwwit, tamelijk dicht, met kleine holtes. Gemiddeld gewicht - tot 200-220 g.
• Uitgesproken. Een middelgroeiende variëteit, een van de kleinste (tot 0,5 m hoog). "Koolkoppen" met een gewicht van 100–120 g Ze worden zelfs gevormd bij lange daglichturen.
• Korvet. Een van de nieuwigheden van de fokkerij. Het ras is laat, het duurt 120-125 dagen voordat de "koppen" rijp zijn. Ze zijn geverfd in witgroene kleur en bereiken een gewicht van 250-380 g. De hoogte van de plant is ongeveer 60 cm, maar je kunt er 1-1,2 kg groene massa van krijgen. Productiviteit van "koppen" - tot 2,7 kg / m².
• Sopraan. Middellate variëteit (vegetatieperiode - 110-115 dagen), "koppen" zijn wit of groenachtig, zeer aromatisch, dicht. De hoogte van de struik is ongeveer 1,5 - 1,8 m, de plant is krachtig, intensief vertakt. Het gemiddelde gewicht van een langwerpige "kop" is 100 g. De opbrengst van 1 m² is ongeveer 3-4 kg bladgroente en tot 2,4 kg "koppen".
• Leider. Ultra-vroege variëteit, technische rijping vindt plaats 1,5 maand na het planten. De struik is krachtig, ongeveer 170-180 cm hoog, dichtbegroeid. De bladeren zijn groot. Bladeren worden verwijderd voor groen voordat de bloei begint.
• Herfst knap. Nog een vroege rijpende variëteit, klaar om te snijden in 38-40 dagen. De struik groeit snel, ongeveer 150-180 cm hoog, het groen is erg mals, met een licht aroma.
• Rudy F1. De plant is hybride, het zal niet werken om levensvatbare zaden te verzamelen, zelfs niet als hij als vaste plant wordt gekweekt. "Koolkoppen" zijn groot (tot 300 g), bleke slakleur, bijna regelmatige bolvorm.
• Gigantisch brons. Vers tot bloei gekomen bladeren zijn in koper gegoten. Verander geleidelijk van kleur naar groenachtig bruin.
• Purpureum. Jonge bladeren zijn helder paars met een bronzen tint. Na verloop van tijd verandert het in grijszilver.

Fotogalerij: populaire venkelvariëteiten onder tuinders

Venkelaroma - een veel voorkomende variëteit van gemiddelde rijping De compactheid van de Luzhnikovsky Semko-venkelstruik heeft op geen enkele manier invloed op de opbrengst

Venkel Udalets vormt "koolkoppen", zelfs bij langere daglichturen dan gebruikelijk is voor de cultuur

Venkel Corvette - een van de nieuwste prestaties van fokkers

Venkelsopraan valt op door zijn ongebruikelijke vorm van "koppen"

Harvest Green Fennel Leader moet voor de bloei worden afgesneden

Venkel Autumn Handsome - een van de vroegste variëteiten Venkel Rudy F1 onderscheidt zich door een zeer representatief type "koppen"

Fennel Giant Bronze brengt niet alleen gewassen, maar verfraait ook de site

Purpureum-venkel ziet er erg indrukwekkend uit en wordt veel gebruikt in de landschapsarchitectuur

Een site kiezen voor het kweken van venkel

Venkel in teelt en verzorging vraagt ​​om een ​​bijzondere aanpak. Bij het kiezen van een plantplaats voor venkel, moet rekening worden gehouden met de kenmerken van naburige gewassen, omdat dit een nadelig effect heeft op sommige van hen.

Venkel voorlopers

Venkel wordt het best gekweekt op bodems waar de voorlopers gewassen waren die organische bemesting vereisten. En dit zijn aardappelen, kool, komkommers en erwten.

Verlichtingsvereisten

Venkel is behoorlijk veeleisend qua belichting, dus voor het planten ervan het is noodzakelijk om open gebieden te kiezen

die de hele dag aan zonlicht worden blootgesteld. Merk ook op dat de plant geen hoge buren (mais) mag hebben die tijdens de ontwikkeling schaduw kunnen creëren.

Bodem om te planten

Het is het beste om venkel te planten in vruchtbare, matig vochtige grond. Het is goed als de grond is kalksteen, zandige leem of leemachtig

... Het is noodzakelijk om de grond grondig te cultiveren, volgens de akkerbouwmethode en tegelijkertijd organische meststoffen toe te voegen.

Om venkel rustig te laten overwinteren, moet het worden geïsoleerd met turf, mest, zaagsel en humus.

Voor het opwarmen moeten alle greens uit de struiken worden afgesneden.

Voorwaarden voor het telen van een gewas

Venkel wordt terecht beschouwd als een vrij veeleisend gewas voor groeiomstandigheden. In Rusland, waar het klimaat radicaal verschilt van het mediterrane klimaat waaraan hij gewend is, moet zeker rekening worden gehouden met zijn "wensen" als er een wens is om te oogsten.

Het venkelbed moet op een plek staan ​​die goed door de zon wordt verwarmd. In de schaduw en halfschaduw worden praktisch geen "koppen" gevormd, de groentinten zijn grof, het aroma wordt zwak. Venkel houdt van warmte, maar verdraagt ​​niet zo goed extreme hitte en droogte. Daarom is het raadzaam om een ​​overkapping over het tuinbed te bouwen van wit afdekmateriaal dat de beplanting tegen direct zonlicht beschermt. Paradoxaal genoeg heeft de plant geen lange dag licht nodig.

Langs de randen is het raadzaam om het bed te beperken met leisteenplaten die zijn gegraven tot een diepte van 20-25 cm - met een vochttekort vormt venkel lange wortels, die mogelijk aangrenzende bedden kunnen bereiken en de daar geteelde gewassen van water kunnen beroven.

Goede buren voor venkel zijn komkommers en kool. Al deze planten hebben veel water nodig. Bovendien stoot venkel met zijn aroma veel ongedierte af, waaraan komkommers en kool niet ontbreken, en trekt het bestuivende insecten aan. Maar de spinazie, karwijzaad, bonen en paprika's in de buurt hebben een negatieve invloed op de cultuur en remmen de groei en ontwikkeling ervan. Alle hoge planten (zoals maïs) zorgen voor ongewenste schaduw.

Komkommers kunnen goed overweg met venkel - beide gewassen hebben veel water nodig

Het is het beste om venkel te planten waar eerder groenten werden gekweekt waarvoor grote doses organische meststoffen nodig zijn (aardappelen, kool, komkommers). Als een nieuw bed wordt voorbereid, wordt het in de herfst zorgvuldig uitgegraven, ontdaan van plantenresten, humus of rotte compost (8-10 kg per strekkende meter). Verse mest is categorisch uitgesloten. Van de minerale meststoffen zijn alleen fosfor- en kalimeststoffen nodig (10–15 g per strekkende meter). Daarna wordt het bed bedekt met een film en tot het voorjaar gelaten.

In de tuin gebrachte humus heeft een positief effect op de vruchtbaarheid van het substraat

Lichte zandgrond, maar ook zware kleigrond, is niet geschikt voor een plant. De beste optie is zwarte aarde, grijze aarde of leem met een licht alkalische reactie.Om zure grond te neutraliseren, worden gebluste kalk, dolomietmeel, gebroken krijt en gezeefde houtas geïntroduceerd.

Dolomietmeel is een natuurlijke desoxidatiemiddel voor grond, als u de dosering volgt, zullen er geen bijwerkingen zijn

Het substraat waarin de venkel wordt geplant, moet goed worden gehydrateerd. In dit opzicht zijn laaglanden geschikt, waar smeltwater lang blijft. Maar er is vaak niet genoeg zon. Daarom moet u ongeveer een week voor de procedure vochtoplossend water geven.

De optimale temperatuur voor het ontkiemen van venkelzaad is minimaal 20 ° C. Ze zullen zelfs bij 10 ° C niet doodgaan, maar in dit geval moet je minstens een maand op zaailingen wachten. Het is belangrijk om het plantpatroon te volgen en de planten voldoende water te geven. Anders gaat plantaardige venkel waarschijnlijk naar de "pijl".

Venkel kan 3-4 jaar op dezelfde plaats worden geplant. Dan verarmt de grond, dit heeft een negatief effect op de opbrengst.

Hoe venkel te planten: plantvermeerdering

Voordat venkel wordt geplant, worden voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd, met name het gebied waarop de plant wordt geplant, moet worden bemest. Een vierkante meter is nodig een emmer compost, mest of turf, evenals verschillende blikken zaagsel.

Venkel kweken uit zaden

Venkelzaden kunnen drie jaar worden bewaard zonder hun eigenschappen te verliezen. Om hun maximale ontkieming te bereiken, is het noodzakelijk om de korrels op de stof te strooien, deze vervolgens in te pakken en in een container gevuld met een groeistimulator te laten zakken (het is mogelijk in een zwakke mangaanoplossing).

Zorg ervoor dat de doek met de korrels volledig in de oplossing is ondergedompeld. Zo'n waterprocedure zou 4 uur moeten duren. Venkelzaden kunnen direct in de volle grond of voor zaailingen worden gezaaid:

Venkel buiten zaaien. Bij de vraag hoe venkelzaad in de volle grond moet worden geplant, is het erg belangrijk om de datum te raden. Plant de plant in de maand april in de volle grond. Sommige tuinders planten echter zaden in de herfst, in het eerste decennium van september.


Venkel, gezaaid aan het begin van de lente, heeft geen extra onderhoud nodig, terwijl tijdens het zaaien in de herfst extra isolatie nodig is. Ongeacht het seizoen, wordt het planten van venkelzaadjes uitgevoerd door ze 2-3 cm in de grond te begraven.

De site moet van tevoren worden voorbereid. Het is de moeite waard om de grond te verkalken en er humus aan toe te voegen (één emmer per vierkante meter), zaagsel (2 liter per vierkante meter). U kunt ook een kleine hoeveelheid mineralensupplementen toevoegen.

Bij het zaaien van zaden in het voorjaar worden de bedden voor het zaaien bedekt met folie. Dit wordt gedaan om geen vocht te verliezen. De afstand tussen de rijen moet 50-60 cm zijn. De zaden ontkiemen op de zesde dag (hiervoor hebben ze een minimumtemperatuur van +6. +8 ° С nodig). Het verdunnen moet zeven dagen na het zaaien plaatsvinden.

Onthoud dat de afstand tussen de scheuten 20-25 cm moet zijn.

Groeiende venkelzaailingen. In gebieden waar de zomers kort zijn, worden zaailingen beschouwd als de beste manier om venkel te kweken. Wanneer moet u venkelzaailingen planten?

Zaden moeten in februari of maart in dozen worden gezaaid. Nadat de eerste scheuten zijn verschenen, moet de plant in aparte potten worden gedoken. Of zo uitdunnen dat er een afstand van 20 cm tussen de scheuten zit.

Een maand na het verschijnen van zaailingen kunnen de zaailingen naar een vaste plaats worden getransplanteerd. Het zaaien van venkel voor zaailingen moet zo gebeuren dat de afstand tussen de struiken 40 cm is.

Het planten van venkelzaailingen is het meest geschikt voor het kweken van groentevariëteiten. Het komt vaak voor dat planten bij het zaaien met zaden niet volledig koolkoppen kunnen vormen (ze worden belemmerd door lange daglichturen).

Verdeling van wortels

Reproductie van venkel door de wortels te verdelen is niet erg gebruikelijk bij tuinders. Deze methode wordt uiterst zelden gebruikt vanwege de grote complexiteit en het slechtere overlevingspercentage. Het is erg belangrijk dat de wortels niet worden beschadigd bij het snijden van de struik, omdat de plant niet wordt geaccepteerd en zal verdwijnen.

Waar te planten en naast wat

Omdat venkel onze mediterrane gast is, houdt hij van het juiste klimaat.

Warmte en licht

Deze cultuur is thermofiel. Ze houdt erg van streken met lange warme zomers. Hij tolereert echter ook geen hitte en droogte, vooral geen groentesoorten. Kies daarom voor het planten van dergelijke variëteiten halfschaduw, een zonnige plaats is meer geschikt voor een gewone.

De grond

De plant houdt van vruchtbare lichte leem. Het verdraagt ​​geen te lichte en zure bodems. Voeg bij een slechte grond humus (10 kg per 1 m²), zaagsel (2 liter per 1 m²) en fosforbemesting (2 eetlepels per 1 m²) toe.

Buren

Venkel is maar een koning, hij tolereert geen enkele buurt. En wat nog erger is: het onderdrukt bijna elke groente, laat zijn lange wortels los en neemt vocht van zijn buren. Venkel heeft een slecht effect op tomaten en wortelen. Plant het weg van koriander, komijn, peper, dille - deze planten hebben de neiging kruisbestoven te zijn, wat de zaadproductie vermindert en de smaak beïnvloedt.

Misschien is dit de enige zo grillige tuincultuur. Geef hem daarom een ​​volledig aparte ruimte en plant deze apart. Venkel heeft echter twee vrienden Zijn witte kool en komkommers. Deze groenten kunnen samen gezaaid worden. Mede ook door zo'n twistziek karakter zijn tuinders bang om deze plant te kweken.

Ik heb een idee! Als u niet veel ruimte in uw tuin heeft, plant u de venkel in uw bloementuin. Daar zal hij zeker niemand beledigen! De delicate bladeren van deze plant zien er erg indrukwekkend uit. En felgele bloeiwijzen sieren elk bloembed!

Basisbeginselen van de verzorging van venkel

Venkel is niet veeleisend qua aanplant en onderhoud in de volle grond. Het is noodzakelijk om de tuin schoon te houden door onkruid te wieden. Alleen je moet ze niet eruit trekken, maar het is beter om ze af te snijden, omdat veel vertegenwoordigers van onkruid de structuur van de grond verbeteren en deze beschermen tegen uitdroging.

Hoe je een plant op de juiste manier water geeft

Venkel is erg kieskeurig over water. Het moet om de vijf dagen worden bewaterd. (per vierkante meter - 10-15 liter water

). Als dit niet gebeurt, beginnen de lange wortels vocht op te nemen van naburige gewassen. Dit kan uw hele oogst vernietigen. Venkel water geven is ook nodig in de droge herfst.

Hoe venkel te bemesten

U moet uw huisdier onmiddellijk na de eerste uitdunning voeren. Als topdressing is een infusie van koningskaars ideaal. Het kan op twee manieren worden gebruikt:

• voor toepassing op de grond: het is noodzakelijk om een ​​emmer mest te verdunnen met een derde van de emmer water;
• en voor water geven: je hebt een toortsoplossing nodig die wordt gebruikt om op de grond aan te brengen (in een verhouding van 1 x 10).

Je moet de plant twee keer per seizoen voeren. Je kunt ook kippenuitwerpselen vervangen door toorts, die meer dan twee keer kan worden bevrucht. Om dit te doen, moet u het nest verdunnen in een verhouding van 1 x 50.

Hilling een venkelstruik

Hilling wordt 2-3 keer per seizoen uitgevoerd. Je moet de planten 3-7 cm hoog schoffelen. Deze procedure wordt gedaan om vlezige en gebleekte venkelkoppen te produceren.

Ongediertebestrijding. Traditionele methoden

Wie eet er? Ik moet zeggen dat deze geurige plant geliefd is bij schadelijke insecten. Ze zijn niet vies van het smullen van meikevers, bolletjes, verschillende vlinderrupsen. Dit is het favoriete gerecht van bladluizen en parapluwantsen. Vind het niet erg om te snacken op sappige takjes wortel en karwijvliegen, evenals op brandhout.

Omdat greens constant worden gegeten, is het het beste om deze plaag met folkmethoden te bestrijden. Er zijn er veel. Ze zijn veilig om buiten te kweken en te verzorgen. Deze producten dienen meerdere keren per seizoen met venkel te worden bespoten.

• Aardappelen... Tops worden gebruikt voor ongediertebestrijding. Neem bij voorkeur groen. 1 kg geoogste groenten, je moet 10 liter heet water gieten en ongeveer 4 uur laten staan.
• Brandnetel... Je hebt een emmer verse brandnetels nodig.Het moet worden fijngemaakt en gevuld met 1 emmer heet water. Laat een dag staan.
• Ui. Zowel veren als kaf kunnen worden gebruikt. Neem 200 g grondstoffen, vul deze met een emmer water. Giet er geraspte waszeep (2 eetlepels) bij en laat het minstens 5 dagen staan.
• Paardebloem. Bladeren, stengels, wortels en bloemen kunnen worden gebruikt. Neem 400 g gehakte plantenmassa en vul deze met een emmer warm water. Laat het 2-3 uur brouwen.
• Kamille... Deze plant helpt ook bij het bestrijden van ongedierte. Neem een ​​plant (met bloemen en wortels). U heeft minimaal 1 kg nodig. Giet grondstoffen met een emmer heet water en laat 12 uur staan. Bij gebruik moet de infusie 1: 3 worden verdund.
• Knoflook. Draai 200 g knoflook (samen met kruiden). Giet 10 liter warm water. Sta erop gedurende de dag.
• Houtas. Je hebt 3 kg as en 1 emmer water nodig. Giet de as met water, laat het ongeveer 2 dagen trekken.
• Droge mosterd... Neem 100 g mosterd en giet er 10 liter heet water overheen. Wacht 1-2 dagen en gebruik.

Advies! Alle infusies kunnen het beste op de dag van gebruik worden bereid, in welk geval ze effectiever zijn.

Venkel is een zeer interessante en bijzondere plant, die in ons land nog niet erg gebruikelijk is. De culinaire kwaliteiten zijn echter verbluffend: malse koolkoppen met een zoetige smaak van anijs worden gegeten als een groente - ze bereiden salades voor, doen ze in de eerste en tweede gangen. Het kan apart worden gebakken of onder kaas worden gebakken, gecombineerd met vlees, toegevoegd aan soep. De stengels en paraplu's worden in de vormstukken geplaatst voor een absoluut heerlijk aroma!

Probeer venkel met forel of mosselen. Mmm ... lik je vingers. Venkel met noten en fruit is onvergelijkbaar, en als je het in een dessert of jam doet, krijg je gewoon een ongebruikelijke pittige toon. Probeer deze geweldige plant te laten groeien.

BELANGRIJK! * Zorg ervoor dat u bij het kopiëren van artikelmateriaal een actieve link naar de bron aangeeft:

Als je het artikel leuk vond, vind het dan leuk en laat hieronder je commentaar achter. Uw mening is belangrijk voor ons!

Venkel: wanneer en hoe te oogsten?

Koppen van plantaardige venkel worden bijna nabij het oppervlak van de grond gesneden (ze beginnen te oogsten met een diameter van 8-10 cm). Als je een krop kool 3 cm boven de basis afsnijdt, zullen daar verse jonge bladeren beginnen te groeien.

Je moet de koolkoppen op een koele plaats in het zand bewaren. Vlak voordat je gaat graven, moet je alle bladeren verwijderen en slechts één bladsteel van 10 cm laten staan. Je kunt de koolkoppen in de koelkast bewaren, maar ze zullen daar niet langer dan een week liggen.

Bij het kweken van gewone venkel kan het groene deel worden afgesneden wanneer de plant een hoogte bereikt van 25-30 cm. Bij deze groei hebben venkelgroenten het helderste aroma. De beste tijd voor het oogsten van groen is laat in de avond of vroeg in de ochtend, tijdens dauw.

Venkelvariëteiten met foto's en namen

Plantaardige venkelvariëteiten onderscheiden zich door hun opbrengst, rijpingssnelheid en een hoge mate van bladgroei. De rassen die zijn gekweekt om greens te produceren, hebben een rijke bladmassa en een rijk aroma. De ontwikkeling van zaadvariëteiten was gericht op een hoge concentratie van etherische oliën in de zaden - wat de veredelaars met succes hebben bereikt.

Venkel Luzhnikovsky Semko

Luzhnikovsky Semko - plantaardige venkel met kool met grote vruchten. De rijpingsperiodes zijn gemiddeld 55-60 dagen. Vanaf 1 m² aanplant kunt u 1 kg fruit verzamelen.

Peper is een variëteit die wordt gekweekt om pittige kruiden te produceren die vers of gedroogd worden gebruikt. De wortels zijn niet eetbaar. Paraplu-bloeiwijzen kunnen worden gebruikt om te zouten.

Venkel Udalets foto en beschrijving

Udalts is een groentevariëteit waar de meeste tuinders de voorkeur aan geven. De technische rijpheid van de koolkoppen treedt op na 47-50 dagen. Vruchten worden gestaag gevormd, de opbrengst is 1,5 kg per 1 m².

Krim - geteeld op industriële schaal. Specifiek gekweekt voor het verkrijgen van zaden voor olie. De groenten zijn taai en hebben een zwak aroma.Telen op een persoonlijk perceel is niet aan te raden.

Venkel Rudy F1-foto's

Rudy F1 - geeft een rijke oogst aan koolkoppen (ongeveer 3 kg per 1 m²). De rijpingsperiode is 60 dagen.

Tuin - een variëteit voor groenten. Het is sappig, heeft een mild aroma en is uitstekend geschikt voor zowel verse consumptie als conservering.

Hoe krijg ik venkelzaadjes om te planten?

Om venkelzaad te krijgen, moet je twee jaar wachten voordat het bloeit. De cultuur zal je vertellen wanneer de zaden zullen rijpen - op dit moment zal de bloeiwijze van kleur veranderen. Het verkleurt van groenachtig naar geelbruin. Vervolgens moet je de paraplu's voorzichtig afsnijden en te drogen hangen, waarna je de zaadjes eraf schudt en in aparte papieren zakken doet.

Om venkel te laten groeien, kunnen zaden ook in de winkel worden gekocht. Ze moeten echter correct worden gekozen. Meestal bieden winkels twee soorten zaden aan. De eerste is gewone venkel, die wordt gebruikt om kruiden en zaden te laten groeien. De tweede is plantaardige venkel, met behulp waarvan heerlijke koolkoppen worden verbouwd.

Venkel buiten kweken is eenvoudig. Het is alleen belangrijk om alle basisregels te volgen, de grond te bemesten en te bevochtigen, en dan zullen uw inspanningen niet lang op zich laten wachten en zal de aangename geur van venkel zich door uw tuin verspreiden.

Wat eten ze: toppen of wortels?

Venkel is bijna volledig eetbaar: wortels (koppen) worden vers of na warmtebehandeling geconsumeerd, scheuten worden aan verschillende gerechten toegevoegd, kruiden en zaden zijn een specerij, etherische oliën worden gebruikt bij het bakken, maar ook in de medische en alcoholische industrie.

Venkelwortelteelt uit zaadteeltfoto

Het uiterlijk van venkel (de bladeren) lijkt inderdaad op dille, maar heeft een heel ander aroma. Venkelwortel is spoelvormig, gerimpeld, vlezig, bestaat uit verschillende takken met een diameter van 1-1,5 cm, bovenaan vertakt. De bovenkant van de wortelstok steekt boven het grondoppervlak uit. De rechtopstaande stam is tussen de 90 cm en 2 meter hoog. De bladplaten zijn driemaal, viermaal veervormig ontleed, de bovenste zijn zittend, de onderste zijn bevestigd aan lange bladstelen. De kleur van het grondgedeelte is rijk groen met een blauwachtige tint, de wortelstok is sneeuwwit.

Bloei vindt plaats in het tweede jaar van groei. Venkelzaadjes zijn langwerpig, klein (ongeveer 1 cm lang, 3-4 mm breed), zoetig van smaak. Zeer licht: 1000 korrels wegen slechts 6-7 g.

Dit groentegewas is niet bijzonder populair, maar tuinders zijn steeds meer geïnteresseerd in het planten en kweken van venkel op de site. Het proces heeft zijn eigen kenmerken en nuances, die u in dit artikel in detail zult leren.

Beschrijving van het uiterlijk van de cultuur

Venkel behoort tot de parapluplanten, is een vaste plant, maar wordt vaker als eenjarige geteeld. De meest populaire variëteit is plantaardige venkel; het wordt zeer gewaardeerd door culinaire experts vanwege het gezonde fruit met een heldere smaak.

De plant bereikt 2 m, heeft een sterke rechtopstaande stengel, die bedekt is met een licht blauwachtige bloei, dichte takken. De wortel is cruciaal, sterk, enorm. Een plant heeft meerdere takken vanaf de wortel. Ze bereiken een diameter van 1,5 cm.

De belangrijkste soorten en soorten venkel:

Venkelblaadjes lijken één op één op dille. Hun kleur is rijk groen. Na het zaaien van de zaden bloeit venkel pas het volgende jaar, de bloei gaat het hele seizoen door. De zaden hebben een zoetige smaak, ze rijpen in de herfst. In de lengte bereiken de korrels 1 cm, in de breedte niet meer dan 4 mm. Bovendien zijn ze erg licht: duizend stuks wegen slechts 6 gram.

Een landingsplaats kiezen

Het thuisland van de specerij is de Middellandse Zee, vergelijkbare omstandigheden worden gecreëerd tijdens de teelt, dat wil zeggen, venkel moet op een zonnige plaats worden geplant, beschermd tegen harde wind, omdat schaduwomstandigheden de hoeveelheid opgehoopte etherische oliën verminderen en sterke wind hol kan breken stengels.Venkel groeit slecht in wetlands en gebieden met veel grondwater - hier worden hoge bedden gemaakt.

Venkel kan in de buurt van komkommers en kool worden geplant. Planten hebben een soortgelijk bewateringsregime en de geur van kruiden jaagt plantaardig ongedierte weg.

Hoe venkel in het land te laten groeien: selectie van bedden

De keuze van een plaats voor het planten van deze cultuur moet op verantwoorde wijze worden genomen, houd rekening met de buurt met andere tuinplanten.

Venkel heeft niet altijd een positief effect op planten die dichtbij groeien.

Venkel voorlopers

De optimale plaats voor het planten van venkel is in de bedden waar gewassen werden verbouwd die veel eisen van de introductie van organisch materiaal.

De beste voorlopers van de kruidenplant:

Verlichtingsvereisten

Venkel heeft veel licht nodig, dus je zult er een plek voor moeten kiezen die de hele dag door de zon wordt verwarmd. Schaduw van bomen of gebouwen kan de ontwikkeling ervan negatief beïnvloeden.

Land om te planten

De grond voor het planten van deze cultuur moet voldoende voedzaam en vruchtbaar worden gekozen. Leemachtige, zandige leem of kalkrijke grondsoorten hebben de voorkeur. De site wordt omgeploegd, waarbij organische componenten worden toegevoegd. Om de plant rustig te laten overwinteren, is het nodig om de hele bovengrondse groene stengel af te snijden en deze vervolgens te isoleren en te besprenkelen met turf gemengd met mest of humus met zaagsel.

Venkel overwintert

Venkel kan alleen in de zuidelijke regio's met succes in de volle grond overwinteren. In de omstandigheden van centraal Rusland wordt venkel als eenjarige gekweekt, je kunt proberen de aanplant te behouden door een goede schuilplaats te bouwen. Als beloning ontvang je uitstekend fruit, je kunt zelf venkelzaadjes verzamelen (bloei vindt plaats in het tweede jaar van groei). Snijd voor de isolatie het bovengrondse deel af, mulch de aanplant met mest, turf, humus of zaagsel, bedek met vuren takken erop. Als het sneeuwt, voeg dan extra sneeuw toe aan de landingen.

Plantaardige venkel: groeien uit zaad

Venkelzaden bederven niet en verliezen hun ontkieming niet als ze 3 jaar worden bewaard. Om ze sneller te laten ontkiemen, moet je ze goed voorbereiden. Zaden moeten op een klein stukje stof worden gelegd, gewikkeld en in een groeistimulerende oplossing worden gedompeld, zodat de stof goed nat is. In deze toestand worden venkelzaadjes ongeveer 4 uur bewaard.

Zaaien in de volle grond

Tuinders zaaien zaden op verschillende manieren. Sommige planten venkelzaadjes in het voorjaar. Het grote voordeel van deze aanplant in de perken (in april) is dat de plant geen extra verzorging nodig heeft. Sommige zomerbewoners geven er de voorkeur aan om gewassen te planten in de herfst - helemaal begin september. Met deze aanpak moet de struik worden geïsoleerd voor de winter.

Bij het zaaien op elk moment van het jaar, worden venkelzaadjes slechts 2 of 3 cm in de grond ondergedompeld. Het bed is van tevoren voorbereid. Kalk wordt aan de grond toegevoegd, evenals een emmer humus. Dit bedrag is vereist voor elke vierkante meter van de site. Voeg ook 2 emmers zaagsel en minerale verbindingen toe aan de grond.

Tussen de rijen blijven gaten van 0,6 m. Bij een temperatuur van ongeveer +7 0 C ontkiemen na een week venkelzaadjes. Op dit moment worden ze uitgedund. De afstand tussen de preparaten moet minimaal 20 cm bedragen.

Zaaien van zaden voor zaailingen

Om zaailingen te verkrijgen, worden zaaizaden uitgevoerd in dozen gevuld met voedzame grond. De procedure wordt uitgevoerd van februari tot maart. Wanneer de eerste scheuten uit de grond breken, worden de zaailingen overgeplant en in afzonderlijke containers gedoken. U kunt in dozen blijven telen, maar met een afstand van 20 cm tussen de exemplaren Na 4 weken kunnen de planten in open perken worden geplant.

Met behulp van zaailingen heeft het de voorkeur om groentevariëteiten van een pittig gewas te kweken.

Groeiende zaailingen

Venkel kan worden gekweekt via zaailingen. Het is aan te raden om dit in maart-april te doen. Maak eerst de dozen klaar.Er moet vruchtbare grond in worden gegoten. Zaai nu de zaden, water en dek af met plasticfolie. Houd de grond altijd vochtig.

Zodra er scheuten verschijnen, verwijdert u de film. Na ongeveer een week kun je de spruitjes voorzichtig uitdunnen. En 7-8 dagen na het uitdunnen kunnen de zaailingen al in aparte potten worden overgeplant. Het is beter om turf-humus te kiezen - in dit geval zullen de spruiten bij het planten in de grond sneller wortel schieten en geen pijn doen. Als je een diepe bak hebt, kun je de zaailingen eenvoudig uitdunnen, waarbij je ten minste 20 cm tussen de planten laat, en de aarde opvullen.

Zodra de planten anderhalve maand oud zijn en de vorstgevaar voorbij is, worden de zaailingen in de volle grond geplant. Vroeg in de ochtend of laat in de avond uitplanten, zodat er geen warmte is. De afstand tussen zaailingen moet minimaal 40 cm zijn - alleen in dit geval krijgt u grote koolkoppen.

Ik heb een idee! U kunt 1-2 zaden in turftabletten zaaien. En plaats dan de tablet met de plant voorzichtig in een grote pot en bestrooi met aarde. De zaailingen doen helemaal geen pijn en worden erg sterk!

Hoe venkel goed te verzorgen in open bedden

Het kweken van een pittige plant in uw tuin is niet bijzonder moeilijk. Het belangrijkste is om op tijd onkruid te verwijderen door de bedden te wieden. Onkruid verwijderen is niet de beste optie; het is productiever om ze te kappen. Hierdoor blijft er meer vocht in de grond achter.

Wanneer het rechtstreeks in de grond wordt gezaaid, heeft de cultuur niet altijd de tijd om grote koolkoppen te vormen vanwege de lange daglichturen.

Regels voor bewatering van planten

Het is een vochtminnend gewas, erg gevoelig voor watergift. Planten worden elke 4-5 dagen geïrrigeerd. In dit geval is het waterverbruik van 1 emmer tot 1,5 emmers voor elke vierkante meter bedden. Als je de cultuur minder water geeft, zal hij met zijn lange krachtige wortels vocht opnemen van dichtgroeiende planten. Hierdoor zal na verloop van tijd niet alleen de venkel uitdrogen, maar ook de rest van het gewas. De venkelbedden worden ook in de herfst bevochtigd, als het weer droog is.

Hoe venkel te bemesten

Het is noodzakelijk om te beginnen met voeren onmiddellijk nadat de venkelscheuten zijn uitgedund. Een van de beste meststoffen voor een kruidenplant is een gewone toorts.

Venkel kan op het balkon worden gekweekt.

Er zijn twee manieren om de bedden te bemesten met een toorts:

1. Om het direct aan de grond toe te voegen, voegt u 3-4 liter water per 10 liter mest toe en roert u.
2. Om de planten water te geven, moet u een minder geconcentreerde oplossing bereiden: het mengsel dat bedoeld is om in de grond te brengen, wordt 1 volume ingenomen en er worden nog 10 volumes water toegevoegd.

Voedingsstoffen worden tijdens het groeiseizoen twee keer onder de venkelstruiken geïntroduceerd. In plaats van een koningskaars is het toegestaan ​​om kippenuitwerpselen te gebruiken, en je kunt ze de cultuur zelfs vaker dan 2 keer voeren. Om dit te doen, heeft u 50 delen water nodig voor 1 deel kattenbakvulling.

Hilling een venkelstruik

Tijdens het seizoen wordt het gewas twee of drie keer geschud. Bestrooi met aarde tot een hoogte van 4 tot 7 cm Als deze procedure wordt uitgevoerd, zullen de koolkoppen aan het grondoppervlak sneeuwwit en vlezig zijn.

Ziekten en plagen die typisch zijn voor de plant

Venkel heeft van nature een goede immuniteit, dus het lijdt zelden aan ziekten. En de pittige geur die inherent is aan groenten, jaagt er heel effectief veel ongedierte van weg. Maar soms is infectie nog steeds niet te voorkomen.

De beste preventie is een goede verzorging van de planten. Tijdig water geven en voeren zijn vooral belangrijk. Het is ook absoluut noodzakelijk om het landingspatroon te volgen. Als de planten in de tuin dicht bij elkaar staan, verspreiden ziekten zich veel sneller.

Van de ziekten voor venkel zijn de gevaarlijkste:

• Cercosporosis. De bladeren zijn bedekt met kleine gelige, als "gebroken" vlekjes. Geleidelijk worden ze donkerder, groeien ze, versmelten ze met elkaar, worden de aangetaste weefsels bruin en sterven ze af. Ter preventie wordt het tuinbed gepoederd met houtas of gemalen krijt, water voor irrigatie wordt periodiek vervangen door een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat.Om de ziekte het hoofd te bieden, worden eventuele fungiciden gebruikt. Van de oude, beproefde remedies is het meest effectief een 2% -oplossing van Bordeaux-vloeistof of kopersulfaat. Maar u kunt ook moderne koperbevattende medicijnen gebruiken - Kuprozan, Captan, Skor.
• Roest van bladeren. Roodbruine bultjes of vlekjes verschijnen aan de voorkant van het blad, de verkeerde kant is bedekt met een doorlopende laag "wollige" saffraanbloesem. Preventieve maatregelen zijn dezelfde als voor cercosporosis. Als de ziekte in een vroeg stadium wordt opgemerkt, is het heel goed mogelijk om ermee om te gaan met folkremedies - een oplossing van natriumcarbonaat, colloïdale zwavel, een infusie van ui of knoflookpijlen, verdund met water 1:10 kefir of melkwei met de toevoeging van jodium (een druppel per liter). In ernstige gevallen worden fungiciden gebruikt - Horus, Topaz, Oleocobrite, Raek.
• Stam rot. Op de stengels, beginnend bij de basis, verschijnt een witte "donzige" plaquette, die lijkt op watten, en vervolgens bruinachtig groene vlekken die bol staan ​​van modderig slijm op deze plek. Om de plant te voorkomen, is het noodzakelijk om deze regelmatig af te stoffen met houtas of colloïdale zwavel. Nadat een ziekte is gevonden, wordt de plaque gewassen met een zachte doek gedrenkt in wodka, worden de aangetaste gebieden gedesinfecteerd door te wassen met een felroze oplossing van kaliumpermanganaat of 2% kopersulfaat. Daarna worden ze bestrooid met gebroken krijt of actieve kool.
• Wortelrot. De ziekte is erg moeilijk op tijd op te sporen. De plant lijkt zijn toon te verliezen en zonder reden te verdorren. Pas als het al ver is gegaan, wordt de basis van de stengel zwart, wordt hij slijmerig en verspreidt een onaangename bedorven geur. Schimmel kan zich op de grond ontwikkelen. Het is het beste om de plant onmiddellijk op te graven en te vernietigen, waardoor de bron van de infectie wordt geëlimineerd. De grond op deze plek wordt gedesinfecteerd door morsen met een 5% -oplossing van kopersulfaat. Als de ziekte op tijd werd opgemerkt, wordt de watergift sterk verminderd tot het vereiste minimum, waarbij het water wordt vervangen door een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat, worden korrels Trichodermin, Glyokladin in de grond gebracht.

Fotogalerij: symptomen van typische venkelaandoeningen

Om cercosporose te bestrijden, worden alle koperbevattende preparaten gebruikt.

Bladroest is een veel voorkomende schimmelziekte in tuinbouwgewassen

Stamrot verspreidt zich van onder naar boven

Wortelrot is buitengewoon moeilijk op tijd op te merken en kan alleen in een vroeg ontwikkelingsstadium worden aangepakt.

De cultuur wordt beïnvloed door het volgende ongedierte:

• Bladluis. Kleine insecten met een zwartbruine of geelgroene kleur plakken rond jonge bladeren en bloeiwijzen. Ze voeden zich met plantensap, waardoor de aangetaste weefsels geel worden, verkleuren en uitdrogen. Ter preventie wordt venkel besproeid met infusies van ui of knoflookpijlen, droge tabaksbladeren, hete rode peper, sinaasappelschil. Dezelfde folkremedies zullen helpen om met het ongedierte om te gaan als het uiterlijk op tijd wordt opgemerkt. Alleen de frequentie van behandelingen moet worden verhoogd van eens per 7-10 dagen naar 3-4 keer per dag. Als er geen effect is, worden insecticiden voor algemene doeleinden gebruikt - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Tripsen. Vage gelige vlekken verschijnen aan de voorkant, dunne zilverachtige strepen verschijnen aan de verkeerde kant. Als je goed kijkt, zie je ook kleine zwarte "stokjes" - dit zijn het ongedierte zelf. Voor profylaxe worden planten besproeid met schuim van huishoudelijke of groene kaliumzeep, een oplossing van colloïdale zwavel. Om het ongedierte te bestrijden, worden Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Aktar gebruikt.
• Wireworm (click beetle larve). Het knaagt aan de wortels van planten, waardoor de venkel sterft zonder voldoende voeding te krijgen. Voor profylaxe worden eventuele sideraten in de gangpaden geplant, behalve bonen. Vooral de draadworm houdt niet van mosterdblaadjes. Vallen geven ook een goed effect - containers die in de grond zijn gegraven, gevuld met stukjes rauwe aardappelen, wortels, bieten. In het geval van een massa-invasie worden de medicijnen Bazudin, Provotox, Pochin gebruikt.
• Rupsen van een vlindervlinder.Rupsen voeden zich met groen en kunnen binnen enkele dagen planten eten, waardoor alleen kale stengels overblijven. Ter bescherming tegen volwassenen worden Bitoxibacilline, Lepidocide, speciale feromonen of zelfgemaakte vallen gebruikt. Vlinders worden gelokt met behulp van containers, die zijn gevuld met suikersiroop, verdund met water, honing, jam. Decis, Actellik, Fufanon worden gebruikt om rupsen te bestrijden.

Fotogalerij: hoe ongedierte gevaarlijk voor venkel eruit ziet

Bladluizen zijn een van de meest actieve tuinplagen; venkel zullen ze ook niet weigeren.

Tripsen voeden zich met plantensappen, waardoor het kleur verliest

Er is nauwelijks een tuinman die nog nooit een draadworm heeft gezien.

De rupsen van de schepvlinder kunnen binnen een paar dagen al het groen uit de venkelstruik eten

Wanneer en hoe venkel te oogsten

Met de juiste zorg groeien de koolkoppen tot 10-12 cm in diameter. Ze worden helemaal aan de oppervlakte van de grond afgesneden. Als je ze iets hoger losmaakt, ongeveer 3 cm van de basis, dan begint de plant op deze plek nieuw blad af te geven.

De beste optie om witte kool te bewaren is een koele plaats en een bak met zand. Voordat u ze begraaft, moet u alle bladeren verwijderen en slechts één korte bladsteel tot 10-12 cm achterlaten. Wanneer venkel in de koelkast wordt bewaard, verliest het zijn oorspronkelijke eigenschappen niet binnen 7 dagen, het mag niet langer worden bewaard .

Bij het kweken van gewone venkel, uitsluitend voor het groen, wordt de bovenkant van de plant afgesneden wanneer deze 0,3 m hoog is. Met deze groei hebben de bladeren van de pittige cultuur de meest uitgesproken, rijke smaak en aroma. Het wordt aanbevolen om het 's ochtends of' s avonds laat te knippen.

Een pittig gewas in de tuin telen is helemaal niet moeilijk. Als het op de juiste manier wordt bewaterd en bemest, en als u de basisregels voor het verzorgen van venkel volgt, geeft de plant geurig gebladerte en koolkoppen voor culinaire creaties.

Venkel thuis

Sommige soorten venkel kunnen thuis worden gekweekt als potgewassen. In "gevangenschap" wordt de plant zelden hoger dan 0,5 m, maar desondanks worden er "koppen" gevormd, als de wortels niet worden verstoord. Het is raadzaam om hiervoor een volumetrische container te kiezen met een diameter van 25-30 cm Een groot afvoergat is verplicht.

Venkel kan worden gekweekt in een pot op een vensterbank, de afmetingen van de plant laten dit toe

Voor het kweken van venkel is een universele grond voor kamerplanten met toevoeging van vruchtbare grasmat (3: 1) redelijk geschikt. Om de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen, wordt een beetje gebroken krijt of actieve kool aan het afgewerkte mengsel toegevoegd.

Zaden worden gezaaid in potten van 3-4 stuks. Op de bodem van de container is een drainagelaag van 2-3 cm dik nodig, dan werken ze op dezelfde manier als bij het kweken van zaailingen. De greens kunnen worden gemaaid wanneer de hoogte van de struik 30-35 cm bereikt, het duurt gemiddeld 2,5-3 maanden voordat de "koppen" rijp zijn.

Venkel houdt niet van direct zonlicht, maar ook niet van intense hitte, dus een pot met een plant wordt op de vensterbank van een raam op het oosten of westen geplaatst. Voor de zomer kun je hem mee de frisse lucht in.

Plantenverzorging bestaat uit regelmatig water geven en voeren. Meststoffen worden elke 2 à 2,5 weken aangebracht met behulp van in de winkel gekochte middelen op basis van vermicompost. Geef de venkel water zodra de teelaarde 1,5 à 2 cm diep is uitgedroogd. Bij extreme hitte kunt u de plant extra besproeien of de luchtvochtigheid op andere manieren verhogen.

Groeiende venkel: variëteiten, planten en verzorgen

Is het mogelijk om zonder onnodig gedoe een nuttige, medicinale, kruidig-aromatische plant in uw tuin te kweken? Gemakkelijk! Let op venkel - een naaste verwant van selderij met een pittige smaak en veel waardevolle eigenschappen. Alle delen van deze geweldige plant zijn eetbaar: bladeren, zaden, stengels en wortels.Om gebleekte koolkoppen te verkrijgen, wordt venkel gekweekt door zaailingen en worden verse geurige groenten verkregen door zaden in de grond te zaaien. Venkel verzorgen is eenvoudig: voer het, geef het regelmatig water en wiet het. Dan kun je in de herfst de heerlijke oogst proeven en de zaden verzamelen.

Venkel: beschrijving en gunstige eigenschappen

Van de twee vormen - gewone venkel (apotheek) en groente (zoet) - komt gewone venkel vaker voor.

1. Plantaardige venkel heeft een vlezige dikke stam, gewone venkel heeft geurige donzige stengels.
2. In de volksmond staat venkel bekend als zoete anijs of anijs-dille, omdat het uiterlijk met zijn paraplu's lijkt op dille, en qua smaak en aroma - anijs, maar zoeter en aangenamer.
3. Venkel is een vaste plant, maar kan, afhankelijk van de natuurlijke en klimatologische omstandigheden, in een eenjarige of tweejaarlijkse cultuur worden gekweekt.

• Venkel is rijk aan vitamine A, C, B2, PP, E, K.
• Venkelthee voor zuigelingen, infusies om de werking van het spijsverteringsstelsel te verbeteren, worden met succes gebruikt.
• Venkel maakt deel uit van de behandeling van gastritis.
• Venkel kan worden gekweekt als verse keukenkruiden.

De inzameling van venkel voor medicinale grondstoffen vindt plaats in oktober.

Venkel wordt vers, gedroogd, ingeblikt geconsumeerd. Jonge groene bladeren en koolkoppen worden als voedsel gebruikt.

1. Het nuttigst zijn bladeren die 20 cm zijn gegroeid - ze zijn het meest delicaat en geurig.
2. De smaak van de koolkoppen lijkt op pastinaak, ze kunnen worden gestoofd, gebakken, gebakken.

Venkel is goed in salades, als smaakmaker voor soepen, vleesgerechten, diverse groentebereidingen. Je kunt de wortels zelfs gestoofd of gekookt eten, en de zaden worden toegevoegd aan de conservering.

Groeicondities voor venkel

Het is wispelturig genoeg om water te geven en hangt sterk af van de lengte van het daglicht met de vorming van dichte koolkoppen.

1. De cultuur is thermofiel, het winters slecht.
2. Geeft de voorkeur aan open, goed verlichte plaatsen.
3. Het reageert op de introductie van organische mest met een krachtige ontwikkeling van de vegetatieve massa, dus je moet voorzichtiger zijn met organisch materiaal.

Bodem voor venkel

Om venkel te laten groeien, heb je vruchtbare gecultiveerde bodems nodig, zandleem of leem, met een diepe akkerbouwlaag. Het zal nog beter zijn als de grond wordt gekalkt en gemakkelijk doorlatend wordt gemaakt, zodat de grond los en vochtig is.

• Venkel geeft de voorkeur aan losse, lichte, vruchtbare grond.
• Afhankelijk van de zuurgraad van de grond zijn neutrale soorten geschikt.

Temperatuur voor venkel

Venkel is een thermofiele cultuur, maar is tegelijkertijd koudebestendig.

1. De optimale temperatuur voor het ontkiemen van venkelzaad ligt tussen de 20 en 30 ° C.
2. De spruiten beginnen al bij 6-8 ° C uit te komen.
3. Bij een temperatuur van 15-16 ° C en voldoende luchtvochtigheid komen de zaden 4-5 dagen na het zaaien uit.

Venkel overwintert

Venkel winters slecht zonder beschutting in het Russische klimaat, en het tolereert geen ijzige en zelfs strengere winters.

• Daarom worden de planten voor de winter afgedekt of opgegraven.
• Als u de wortels voor de winter laat, moeten de planten in de herfst worden geknipt, waarbij een stronk van 5-7 cm achterblijft, de gangpaden losmaken, de planten instoppen en ze bedekken met stro, turf, mest, humus of een speciale afdekking materiaal.
• Tegelijkertijd worden sommige stengels achtergelaten zonder te snijden om de ophoping van sneeuw op de site te garanderen.
• In het voorjaar, nadat de sneeuw is gesmolten, wordt de schuilplaats verwijderd en wordt de grond rond de struiken losgemaakt.

In koudere streken wordt venkel ook in de herfst opgegraven en tot de lente bewaard op een donkere plaats bij een temperatuur van 1-2 ° C.

1. Als de venkel bij de wortels wordt uitgegraven en op een warme plaats wordt begraven (bijvoorbeeld in een winterkas), kun je tot laat in de herfst genieten van het frisse groen.
2. In het voorjaar worden de planten verplaatst naar de volle grond.

Meststoffen voor venkel

Met een teveel aan organische mest begint venkel vet te worden en rijpt het langzamer.

1. Het is ongewenst om bij het planten van venkel verse mest te introduceren, dit heeft een negatieve invloed op de rijping van zaden.
2. Organische stof in een hoeveelheid van 6-7 kg per 1 m² wordt aanbevolen om van tevoren te worden geïntroduceerd - onder de vorige cultuur.
3. Het is beter om in de herfst venkelbedden te maken door de grond op een schopbajonet te graven.

Bij het voorbereiden van een perceel voor venkel wordt de grond direct voor het zaaien gevuld met minerale meststoffen: stikstof, fosfor en potas in de verhouding: 30:20:10 g / m².

Bijvoorbeeld:

• 25-30 g ammoniumnitraat,
• 15-20 g superfosfaat,
• 10 g kaliumzout per m².

Bij het zaaien wordt aangeraden om 5 g minerale mest superfosfaat per m² toe te voegen.

Reproductie van venkel

Bij het kweken van venkel in een meerjarig gewas (in het zuiden), kan het vegetatief worden vermeerderd:

- de struik is verdeeld zodat er op elk deel 2-13 knoppen overblijven.

Maar vermeerdering door zaden wordt vaker gebruikt. Bovendien zaait venkel vaak zelf uit.

1. Zaden kunnen direct in de grond worden gezaaid of venkel worden gekweekt door middel van zaailingen - afhankelijk van het teeltgebied en de gewenste opbrengst.
2. Meestal kun je een krop kool (de zogenaamde "wortel", "knolvormige" venkel) alleen krijgen door zaailingen.
3. Voor het snijden voor groen groeit het gewas goed in het open veld en levert het vele malen per seizoen op.

Venkel planten

Venkel planten is mogelijk door zaaien in de volle grond of via zaailingen. Voor het telen van vroege producten worden filmschuilplaatsen, kassen en kassen gebruikt. Bij het planten moet het aanbevolen plantschema worden gevolgd.

De landingsdata zijn behoorlijk verlengd:

• meestal worden zaden in de tweede helft van mei in de grond gezaaid om groen te krijgen,
• voor de rijping van de kool - eind juni,
• gezaaid voor zaailingen in maart-april.

Venkel plantplaats

Venkel is een cultuur van lange daglichturen.

1. Daarom is het beter voor hem om een ​​goed verlichte plaats te kiezen met een lage grondwatertafel.
2. In laaglanden en moerassige gebieden zal venkel niet prettig zijn.
3. Op één plaats kan venkel 2-3 jaar worden gekweekt zonder te verplanten.

Goede voorlopers voor specerijen zullen e gewassen zijn waaronder organische meststoffen worden toegepast:

• komkommer,
• aardappelen,
• kool.

Kan worden geplant na groenbemesters en waar eenjarige grassen groeiden.

1. Bij gezamenlijke aanplant voelt venkel goed samen met erwten, koolrabi-kool.
2. Maar venkel moet uit de buurt van tomaten en bonen worden gehouden - ze zijn niet compatibel.

Venkel buitenshuis planten

Groeien voor groenten

• Het kweken van venkelzaad is handig voor het produceren van jonge groenten, maar geen kool.
• Hiervoor kan venkel om de 2 weken worden gezaaid, van april tot eind juli, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in de regio.

Groeiende koolkoppen

Het is een feit dat venkel met een lang daglicht mogelijk geen koolkoppen laat groeien, maar zich uitstrekt in lange scheuten en bloeit in juli-augustus.

1. In het zuiden is zomerzaaien van venkel met droge zaden ook mogelijk in juli-augustus.
2. In de winter zaaien van venkelzaad is ook mogelijk.

Zaad voorbereiding

Voor het zaaien moeten venkelzaadjes worden voorbereid -

• hydrateren en ontkiemen bij een temperatuur van 13-22 ° C,
• droge gekiemde zaden,
• je kunt zaden behandelen met groeistimulerende middelen.

Landingsschema

Bij het zaaien van venkelzaad in de volle grond wordt de afstand tussen de planten in acht genomen:

1. er wordt een afstand van minimaal 40 cm gelaten tussen de rijen,
2. zaden worden elke 15-20 cm in groeven gezaaid,
3. begraven tot een diepte van 1-2 cm op zware gronden, 2-3 cm op lichte gronden.

Venkelzaailingen planten

Door zaailingen te kweken, is het mogelijk om de zogenaamde te krijgen. ui, venkelkop, en niet alleen groene scheuten.De zaailingmethode is geschikt voor het kweken in streken met korte, koude zomers. Het is het beste om zaailingen in kassen of kassen te laten groeien.

Zaaidata voor venkelzaailingen

De timing van het zaaien van venkelzaad voor zaailingen hangt af van de klimatologische omstandigheden in de regio en de timing van het planten van zaailingen in de grond.

• Daarom kan de zaaitijd worden verlengd van april tot half mei.
• Venkelzaailingen worden meestal in de grond geplant als ze 45-60 dagen oud zijn.

Zaden zaaien

Om venkel door zaailingen te laten groeien, worden de zaden gezaaid in zaailingendozen of -potten. Turf-humuspotten, plastic cassettes of zaailingen van plastic individuele containers hebben de voorkeur, omdat venkel het verplanten niet goed verdraagt.

1. De zaden zijn niet diep begraven.
2. Bij een temperatuur van 20-25 ° C verschijnen zaailingen meestal een week na het zaaien.
3. Op de leeftijd van 3 weken duiken de zaailingen (bij voorkeur in turf-etterende potten) en groeien ze bij een temperatuur van 8-10 ° C.

Venkelzaailingen worden in de grond geplant als de dreiging van terugkerende vorst voorbij is:

• vanaf de tweede helft van mei in warme grond,
• de afstand tussen de planten is 15-20 cm en tussen de rijen 40-60 cm.

Venkel zorg

De zorg voor het planten van venkel bestaat uit het losmaken van rijafstanden, wieden, licht harken, water geven.

1. Het is noodzakelijk om 2-3 keer per seizoen los te maken, te beginnen onmiddellijk na het ontkiemen.
2. Topdressing wordt 1 keer per seizoen gemaakt van mineraal.
3. Watergift wordt regelmatig en overvloedig uitgevoerd.
4. Zodra zich een verdikking begint te vormen aan de basis van de stengel, worden de planten geschud zodat de koppen mals zijn en goed rijpen.
5. Als de knol eenmaal 10 cm in doorsnee (in dikte) is gegroeid, kun je oogsten.

Venkel voeding

1. De eerste complexe bemesting met minerale meststoffen wordt uitgevoerd in de fase van 3-4 echte bladeren:

• 10-12 g ammoniumnitraat,
• 20-25 g superfosfaat,
• 10-12 g kaliumzout per m².

2. Als je zaden nodig hebt, heb je een tweede voeding nodig. Het wordt uitgevoerd wanneer steeltjes verschijnen:

• 10 g ammoniumnitraat,
• 5-8 g superfosfaat per m².

3. De derde voeding is ook gericht op het rijpen van fruit:

• 2 g fosfaatmeststof per 1 m² vochtige grond.

Venkel water geven

Als gast uit de Middellandse Zee is venkel droogtetolerant, maar heeft het voldoende vocht nodig en verdraagt ​​het geen moerassigheid. Hij heeft onregelmatig en overvloedig water nodig, vooral tijdens de periode van zaaien tot de vorming van een rozet.

1. Bij droog, warm weer is water geven verplicht.
2. Als de grond licht is, kan vaker water worden gegeven.

Onvoldoende vocht kan vroege bloei veroorzaken (waardoor de knol zich niet zal vormen), daarom moet venkel bij afwezigheid van neerslag worden bewaterd.

Ziekten en plagen van venkel

Venkel is niet resistent tegen ziekten en plagen.

• Jonge aanplant van venkel kan worden geïrriteerd door de kever-cravchik en de meikever, bladluizen, trips.
• Planten worden geknaagd door scheppen, zwaluwstaartrupsen, paraplu-mot.
• Het grootste gevaar voor hem wordt vertegenwoordigd door paraplu- en gestreepte insecten, korianderzaadeter, paraplu-mot en phomosis.

Phomosis van venkel

Phomosis is vooral gevaarlijk bij het kweken van venkel voor zaden.

• Phomosis wordt midden in de zomer merkbaar.
• Tekenen van schade verschijnen in de vorm van kleine vlekjes tandplak op de bladeren en stengels.
• Als gevolg hiervan verdroogt de plant in september-oktober en brokkelen de vruchten af.

De strijd bestaat uit het observeren van de juiste landbouwpraktijken, omdat tijdens het rijpen van groenten chemische behandelingen met insectendodende preparaten onaanvaardbaar zijn:

1. verwijder plantenresten tijdig,
2. zich houden aan het landingspatroon,
3. om de teelttechnologie niet te schenden.

Verzameling en opslag van venkel

Venkel begint in juli te bloeien, oogst in september-oktober. Venkelzaden kunnen slechts 2-3 jaar worden verkregen.

• Jonge venkelgroenten worden voor de oogst gesneden voor de bloei op een planthoogte van 25-30 cm.
• De venkeloogst moet voor de eerste vorst worden geoogst, de bladeren krijgen daar als eerste last van.
• De koolkoppen worden bij de wortel afgesneden en alle bladeren worden verwijderd zodat de koppen niet verdorren.

Goed ontwikkelde koolkoppen groeien tot de grootte van een middelgrote appel met een diameter van 8-10 cm.

1. Venkelknollen worden veilig bewaard in nat zand.
2. Venkelgroenten voor opslag voor de winter moeten grondig worden gedroogd en bewaard in goed gesloten containers. Ze zullen hun aroma en pittige smaak lang behouden.

Venkelvariëteiten

Voor 2019 zijn 12 soorten groentevenkel, geschikt en aanbevolen voor de teelt in het land, opgenomen in het rijksregister. Ze zijn allemaal geschikt om in alle regio's te kweken:

1. Amicante (2018, vroegrijpe hybride van Italiaanse oorsprong, kolengewicht ca. 500 g, opbrengst iets meer dan 1 kg / 1 m²)
2. Geur (2002, rijpt in 75-85 dagen, aanbevolen voor het kweken van groen, opbrengst 2-3 kg / 1 m²).
3. Casanova (2011, middenseizoen ras voor groenten, opbrengst - bijna 4 kg / 1 m²).
4. Korvet (2005, vormt een krop kool in 115-127 dagen, weegt ongeveer 300 g en meer, opbrengst aan groenten iets meer dan 1 kg / 1 m², kroppen kool - ongeveer 2 kg)
5. Leider (2003, geeft groen in 40-50 dagen, opbrengst meer dan 2 kg / 1 m²).
6. Luzhniki Semko (2000, middenseizoenras, vormt een kool in 55-65 dagen, weegt meer dan 200 g, levert iets meer dan 1 kg / 1 m² op).
7. Herfst knap (2003, geeft groen in 40 dagen, opbrengst iets meer dan 1 kg / 1 m²).
8. Prelude (2015, Nederlandse hybride van middelvroeg rijping, vormt dichte kroppen van 300 g, opbrengst 3 kg / 1 m²).
9. Rondo (2009, middenvroege hybride van Nederlandse selectie, vormt een koolkop met een gewicht van 250-350 g, de opbrengst aan groenten is tot 5 kg / 1 m², koolkoppen - tot 3 kg / 1 m²).
10. Sopraan (2003, vormt een kool in 115 dagen, weegt ongeveer 100 g, opbrengst groen 4 kg / 1 m², kroppen kool meer dan 2 kg / 1 m²).
11. Dandy (1996)
12. Fenomeen (2015, middenseizoenras, geeft iets meer dan 1 kg koolkoppen met 1 m² met een gewicht van 210-220 g).

Beschrijving van variëteiten van plantaardige venkel (zoet)

• Herfst knap

De variëteit rijpt snel genoeg - in anderhalve maand na het verschijnen van scheuten. Hij bereikt een hoogte van anderhalve meter. Groenen die vóór de bloei zijn gesneden, hebben een delicate, minder scherpe geur. Productiviteit - meer dan 1 kg per 1 m².

• Leider

Een snel rijpende groente-venkelvariëteit die na ontkieming in 40-50 dagen tot 2 kg groen per m² oplevert. De groenten die vóór de bloei worden verwijderd, zullen de smaak van soepen, vlees en groenten perfect aanvullen.

• Luzhnikovsky Semko

Een variëteit in het middenseizoen rijpt in 2 maanden vanaf de opkomst van zaailingen tot de vorming van een "koolkop". De plant bereikt een hoogte van iets meer dan een halve meter, er ontstaat een krop kool met een gewicht van 200-220 g De opbrengst geeft 1 kg per 1 m². Goed voor gebruik op verse en gedroogde groenten; koolkoppen en bladeren en scheuten en zaden worden ook gegeten.

• Dandy

Middenseizoen variëteit, vormt een kool in 1,5-2 maanden. Het geeft een goede stabiele geboorte, wordt gewaardeerd om zijn weerstand tegen stalken (vormt een koolkop zelfs bij lange daglichturen).

• Geur

De variëteit heeft 2,5-3 maanden nodig om te rijpen van volledige scheuten. De plant blijkt krachtig en hoog te zijn tot 2 m hoog. De opbrengst van groen kan oplopen tot 2-3 kg per m². Het is perfect vers en gedroogd als toevoeging aan soepen, vlees- en groentegerechten.

• Sopraan

Het ras is laat, zal niet eerder dan in 3,5-4 maanden een oogst opleveren. Tegelijkertijd zal het resultaat indrukwekkend zijn: de plant strekt zich uit tot 1,5-2 m en u verzamelt tot 4 kg groen vanaf 1 m². Het ras geeft goede, dichte witte kool van honderd gram, waarvan het totale gewicht per m² minimaal 2-2,5 kg zal zijn

• Korvet

Een andere laatrijpe variëteit, zal verrukt zijn van de oogst in 115-125 dagen na volledige scheuten. De plant is niet hoog - iets meer dan een halve meter, maar de "koolkop" is dicht en zwaar in 250-350 g. De opbrengst van groen zal bijna 1,5 kg per 1 m² koolkoppen zijn - ongeveer. 2,5 kg.

Beschrijving van variëteiten van gewone venkel (apotheek)

Venkel wordt gekweekt als medicinale, aromatische en etherische olieplant. Verschilt in een hoog gehalte aan etherische olie, vet in zaden.

• Bachata

Een relatief nieuw ras opgenomen in het Rijksregister in 2019. Het onderscheidt zich door hoge winterhardheid en resistentie tegen ziekten en plagen (tegen cercosporose, bruine vlek, roest).

• Mercisor

Deze vroeg rijpende variëteit is geschikt voor het kweken in warme klimaten - Krasnodar-gebied, Rostov-regio, Stavropol-gebied, Krim, Adygea, Dagestan, Ingoesjetië, Kabardino-Balkarië, Alania, Tsjetsjenië. Het wordt gebruikt om een ​​grote vroege oogst op boerderijen te verkrijgen.

• Santorino Zestig

Deze vroeg rijpende hybride is geschikter om als bedrijf te kweken voor de verkoop. Het vereist milde klimatologische omstandigheden in het zuiden en centrale deel van Rusland, schuilplaatsen met dunne film. Goed voor de teelt in Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Ryazan, Smolensk, Tula-regio's, Krasnodar-gebied en Rostov-regio, op de Krim, enz. Kochanchik groeit dicht met een gewicht van 1-2 kg en heeft een uitstekende smaak.

De ervaring van het kweken van venkel door zaailingen in het open veld

Anna Chumak, een vaste auteur en lezer van het tijdschrift Summer Club, uit het Altai-gebied, deelt haar ervaring met het kweken van venkel.

Ik ben altijd blij om iets nieuws aan mijn tuin toe te voegen met pittige gewassen. Dus besloot ik om plantaardige (Italiaanse) venkel te laten groeien. De Grieken geloofden dat de plant in staat is om een ​​krijger ongelooflijke fysieke kracht, energie en onbevreesdheid te geven.

Hoe ik venkelzaailingen zaai

Ik was geïnteresseerd in het krijgen van gebleekte hoofden. In het eerste zaaijaar behaalde ze geen succes, maar ze werd niet teleurgesteld. Ik heb nieuwe zaden gekocht en in het tweede jaar is alles gelukt.

Ik kweek mijn venkel altijd door zaailingen. Ik neem de grond voor zaailingen.

1. Zaden worden eind maart droog gezaaid in kleine kopjes, meestal 2-3 zaden per kopje. Venkelzaadjes zijn vrij groot.
2. Ik geef de gewassen water, bedek ze met folie. Ik haal het eraf na ontkieming (na ongeveer 1,5-2 weken).
3. Als de zaailingen opgroeien, laat ik er een in elk glas. Ik kweek meestal 8-10 planten.
4. Ik geef de zaailingen heel voorzichtig water, omdat ze erg delicaat zijn, dun in venkel.

Hoe ik venkelzaailingen buiten plant

De planttijd voor venkelzaailingen in het Altai-gebied valt in het eerste decennium van juni:

1. breng de zaailingen voorzichtig uit de cups in de gaten,
2. water geven
3. Ik mulch met humus,
4. Ik zal zeker een paar dagen schaduw geven.

De afstand tussen planten is 50 cm.

Hoe ik om venkel geef

Venkel houdt van zonnige plaatsen, vruchtbare grond en tijdig water geven.

• Tijdens de zomer voer ik 1 keer (in juni) venkel met een complexe meststof voor groenten.
• Ik geef regelmatig water, wiet en maak de grond bij de struiken los.

Met goede zorg kan plantaardige venkel wel 2 meter hoog worden!

Hoe ik venkel oogst en zaai

In de fase van het begin van de vorming van vlezige verdikkingen aan de onderkant van de stengel van de plant, schud ik het, maar niet met aarde, maar met schoon zand (of bind het vast met dik papier).

1. Als de noppen ongeveer 10–12 cm in doorsnee zijn, kan het gewas worden geoogst.
2. Ik graaf enkele planten uit, scheid de koolkoppen van de stengels en bladeren.

Ik voeg de bladeren en stengels toe aan soepen of doe ze in potten bij het beitsen van komkommers en tomaten. Ik was de koolkoppen, snijd ze in plastic en vries ze in in bakjes of gebruik ze bij de bereiding van visgerechten.

• De bloei is lang, de vruchten rijpen pas eind augustus - begin september.
• Daarna brokkelen ze gemakkelijk af.
• Daarom, als de herfst droog is, gebruik ik soms gaaszakken om zaden te verzamelen.

Ik raad iedereen aan om venkel te laten groeien!

Groeien

Venkel kan onafhankelijk worden gekweekt; de teelt gebeurt op zaad. Kruiden worden in het vroege voorjaar geplant, de grond moet overvloedig worden bemest, deze moet van de best mogelijke kwaliteit zijn. Bij het zaaien moet de afstand tussen de rijen maximaal twee meter zijn; de plant moet worden uitgedund na het verschijnen van twee volwaardige bladeren op de scheuten.

Het is niet moeilijk om voor de groeiende farmaceutische dille te zorgen, je hoeft hem alleen maar constant te voeden, de grond los te maken en het onkruid tijdig te verwijderen. Bladeren en stengels kunnen binnen anderhalve maand na het zaaien worden geoogst.

Het gebruik van zaden in cosmetologie

In de vruchten van deze plant bevat etherische oliemet een geweldige smaak, bitter en zoet tegelijk. Daarnaast heeft deze olie een groot aantal stoffen die gunstig zijn voor de huid. Het wordt gebruikt tijdens massage en wordt aan veel cosmetica toegevoegd: shampoos, tonics, lotions, crèmes en maskers.

Nuttig

Venkelzaadolie verzacht rimpels, heeft anti-verouderingseffecten, verbetert de elasticiteit van de huid en behandelt tienerproblemen zoals acne. Bovendien vertraagt ​​het het verouderingsproces van lichaamscellen, en volgens de verzekering van sommige langlevers kan het het leven verlengen.

Samenstelling en caloriegehalte

Venkelzaden vertegenwoordigen een zeer gezond en veel gevraagd product van het gezicht.

Ondanks het feit dat de groenten van deze plant een laag caloriegehalte hebben (slechts 31 kcal), zijn de zaden een zeer voedzaam product - hun energiegewicht is 345 kcal per 100 g.

100 g venkelzaad bevat de volgende componenten:

• vetten - 14,87 g;
• koolhydraten - 52,29 g;
• eiwitten - 15,8 g;
• zoutoplossing - 8,22;
• water - 8,81 g.

De zaden bevatten ook een aantal vitamines: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E.Seltzer-samenstelling wordt weergegeven door de volgende set micro-elementen:

• pyrolusiet;
• ijzer;
• calcium;
• koper;
• magnesium;
• fosfor;
• kalium;
• zink;
• natrium
• selenium.

Het zadenpakket bevat ook etherische oliën, voedingsvezels, essentiële vetzuren, glycosiden en flavonoïden. Etherische oliën bevatten tot 60% anethol - een aromatische essentiële stof met ontstekingsremmende, antivirale en antimicrobiële eigenschappen.

Rassen en variëteiten

Fokkers verwennen tuinders niet met een verscheidenheid aan variëteiten en variëteiten venkel. Tot op heden zijn er slechts twee hoofdsoorten: plantaardig en gewoon. De eerste wordt gekweekt om stengels en vlezige bladstelen te verkrijgen, en de tweede - zaden en bladeren. Wortelvenkel wordt door zomerbewoners soms gewoon zoet genoemd. De hoogte bereikt 2 m. De plant wordt vaak gebruikt door imkers om bijen te voeren. Onder de groentevariëteiten is de meest voorkomende Udalets, gekenmerkt door middellange rijpingstijden.

Ook populair zijn:

• Luzhnikovsky Semko;
• Sopraan;
• Korvet;
• Leider;
• Rudy;
• Krim;
• Siciliaans.

Schade en contra-indicaties

Er zijn bijna geen contra-indicaties voor het gebruik van dille.

1. Je kunt het in de eerste opname niet gebruiken voor mensen met individuele intolerantie, om geen allergische reacties te veroorzaken.
2. Behalve, zoals eerder vermeld, is venkel ook gecontra-indiceerd in geval van een dreigende miskraam tijdens de zwangerschapsnavigatie. Als er echter geen dergelijke dreiging is, zal het zelfs van groot nut zijn voor aanstaande moeders: het helpt om onaangename symptomen kwijt te raken in geval van vroege toxicose.
3. Het wordt ook niet aanbevolen om venkel toe te vertrouwen aan kinderen van de eerste 4 maanden van hun leven. Maar na deze leeftijd komt deze plant ook alleen maar ten goede aan de kinderen.
4. Het is ongepast om venkel in welke vorm dan ook in de voeding op te nemen voor spijsverteringsstoornissen, omdat dit product een laxerend effect heeft.

Hier zijn misschien alle contra-indicaties met betrekking tot het gebruik van dit nuttige product.

Beschrijving van cultuur

Venkel is een vaste plant (vaker gekweekt als eenjarige of tweejaarlijkse) plant van de Umbrella-familie, die qua uiterlijk lijkt op dille en een sterk kruidig ​​aroma heeft.Venkel is rijk aan voedingsstoffen (eiwitten, vitamine C, etherische oliën) en wordt veel gebruikt in de keuken, parfumerie en medicijnen.

Op tuinbouwpercelen worden het vaakst gewone venkel (kruiden) en groentevenkel aangetroffen.

Venkel gewoon

Deze venkel wordt gekweekt vanwege zijn groenten en zaden. In de regel is het deze plant die voor het tweede jaar wacht tot de zaden rijpen. Rassen: peper, tuin.

Venkel wordt gekweekt voor aromatische groenten

Plantaardige venkel

Het belangrijkste kenmerk van deze soort is de vorming van bolvormige stengels (koolkoppen), die vervolgens worden gegeten. Hierdoor leeft plantaardige venkel niet langer dan één seizoen. Rassen: Udalets, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Casanova, Rondo, hybride Rudy F1.

Plantaardige venkel vormt witte koolkoppen, die worden gegeten

Zaadvoorbereiding voor zaaien

Er zijn verschillende regels voor het voorbereiden van zaden voor het zaaien, waarvan de naleving de opbrengst van uw plant positief zal beïnvloeden. Voordat u zaden voor zaailingen of in de volle grond zaait, moeten de volgende procedures worden uitgevoerd:

• twee dagen in warm water weken. Houd er rekening mee dat het water tijdens de inweekperiode minimaal vier keer moet worden ververst. Droog de zaden na het weken op een servet of keukenpapier tot ze los zijn;

  

  Om de beste ontkieming van venkelzaadjes te garanderen, moeten ze twee dagen in warm water worden geweekt.

• desinfectie is aan te raden als je zaden uit een struik haalt. Maak hiervoor een felroze oplossing van kaliumpermanganaat (1 g poeder per 100 ml water) en laat de zaden er 30 minuten in weken en spoel ze daarna af.

  

  Het desinfecteren van zaden helpt toekomstige gewassen te beschermen tegen ziekten

De plant heeft een breed therapeutisch werkingsspectrum.

Het wordt voorgeschreven als een diuretisch, laxerend, anti-emetisch, krampstillend, choleretisch middel. Gebruikt voor winderigheid, voor sputumscheiding, bloedzuivering, rustgevend.

Venkel verlicht indigestie, verlicht keel- en longaandoeningen. Helpt bij menstruele onregelmatigheden, bloedarmoede. Gaat goed om met constipatie, gasvorming, diarree, koliek, oogziekten.

1. Het sap van de bladeren van farmaceutische dille wordt in de ogen gedruppeld, waardoor irritatie en vermoeidheid van de ogen worden verlicht.
2. Om de lactatie te verhogen, bereiden moeders die borstvoeding geven de volgende verzameling voor: neem een ​​gelijke hoeveelheid gedroogde en geplette zaden van venkel, haver, gerst, hopbellen, galega, dille, fenegriek, karwij. Brouw 2 eetlepels van het mengsel in een halve liter kokend water, laat 2 uur staan, drink de gezeefde oplossing een half glas na een maaltijd.
3. Voor winderigheid wordt dillewater gebruikt. Ze helpt baby's ook goed. Om dit te doen, wordt een handvol zaden gegoten met 400 mm kokend water, 40 minuten aangedrukt, gekoeld, gefilterd. Je moet driemaal daags 2 theelepels drinken.
4. Bij verkoudheid, neuralgie, colitis 30 gr. gedroogde grondstoffen staan ​​op een waterbad. Drink de infusie 60 mm na de maaltijd.
5. Voor hoest wordt een afkooksel van venkelzaad, toorts, kaasjeskruid gebruikt. Zaden worden in gelijke delen genomen en gebrouwen met 200 ml water, 15 minuten laten sudderen. Drink 3 keer per dag, 70 ml.
6. Venkel helpt vrouwen bij het verlichten van onaangename symptomen tijdens de menopauze. Het verzamelen van kruiden oregano, calendula, kamille, touw, lievevrouwebedstro, touw, lijnzaad, venkelvruchten worden met kokend water (0,5 l) gegoten, een half uur aangedrukt, driemaal daags in een glas gebruikt.

Genezers gebruiken gemalen venkelwortel om de leverfunctie te verbeteren, de darmmotiliteit en de galblaas te vergroten.

Veel plantaardige oliën hebben gezondheidsvoordelen. Venkelolie is geen uitzondering. Het helpt om gifstoffen, gifstoffen te verwijderen; normaliseert het spijsverteringskanaal, helpt bij het omgaan met constipatie en diarree. Het is van onschatbare waarde voor vrouwen omdat het de productie van hun eigen oestrogeen stimuleert, de werking van de endocriene klieren verbetert; verlicht PMS en symptomen van de menopauze.De olie zuivert de lucht in de kamer en wordt gebruikt om schimmelziekten van de voeten en nagels te behandelen.

De geur van de olie heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, verlicht angsten, obsessieve gedachten.

Venkelolie wordt gebruikt als huidverjongingsmiddel.

Het verbetert de elasticiteit van de huid, maakt rimpels glad en vertraagt ​​het vervagen van de huid. De olie voedt, geeft toon en elasticiteit aan de huid.

Heeft een gunstige invloed op de huid in de dijen, het decolleté, de buik, maakt het strak, verwijdert cellulitis.

De olie vecht goed tegen het verschijnen van acne, jeugdige acne.

1. Het masker wordt goed aanbevolen voor het verstevigen van de probleemhuid van het gezicht en de borst. Met zijn hulp zullen fijne rimpels verdwijnen, de dermis zal collageen gaan produceren. Het masker verwijdert leeftijdsgebonden pigmentatie, droge huid. Neem voor haar 15 gram witte klei, 1 eidooier, 15 ml jojoba-olie, druppel voor druppel venkel, roze, neroli-olie. Alles wordt door elkaar gehaald. Liggend aanbrengen op een gereinigde huid, na aanbrengen een half uur laten liggen. Afspoelen met koud water. Breng dit masker een maand lang 2-3 keer per week aan.
2. Een anti-cellulitis middel verlicht het teveel van de onderhuidse vetlaag, sinaasappelschillen op de dijen, schouders: neem 50 ml olijfolie, 5 druppels grapefruitolie, patchouli, limoen, venkel en meng. Twee weken lang meerdere keren per dag op probleemgebieden aanbrengen.
3. Een voedend masker voor gezicht en handen zal vrouwen van Balzac-leeftijd helpen. Voor haar heb je een beetje cottage cheese, kweepeerpulp, 3 druppels venkelolie, eigeel nodig. Alles wordt geplet, gemengd tot een gladde massa. De pap wordt gedurende 15 minuten op de handen en het gezicht aangebracht en vervolgens afgewassen.

Venkelzaadjes versterken en geven je haar een mooie, gezonde glans. Ze worden toegevoegd aan mondspoelingen en elixers en tandpasta's.

Venkelplagen en ziekten

Venkel ziekten

Venkel is zeer zeldzaam, maar kan soms worden aangetast door cercospora, wortel- en stengelrot of roest.

Wanneer venkel wordt aangetast door cercospora, verschijnen er kleine hoekige gele vlekken op al zijn groene organen. Met de ontwikkeling van de ziekte worden de vlekken donkerder, versmelten ze met elkaar, worden de aangetaste plantenweefsels geel en sterven ze af. Voor preventieve doeleinden moeten te dichte aanplant worden vermeden en om de infectie te vernietigen, wordt venkel behandeld met één procent Bordeaux-vloeistof, Cuprozan of Kaptan.

Wortelrot veroorzaakt de dood van de plant. Eerst verwelken venkelblaadjes, verdorren dan, worden bruin en sterven af. Als je de grond opgraaft tot een diepte van 15 cm, zul je merken dat de wortels zwart zijn geworden. De dode plant moet samen met de grond naast de wortels worden verwijderd. Als het je in het begin is gelukt om de ziekte te diagnosticeren, stop dan onmiddellijk met het water geven van de venkel en behandel deze met een fungicide-oplossing.

Stamrot tast de stengels en scheuten van planten aan. Eerst rot een deel van de scheut of stengel en sterft dan af. Soms verspreidt de infectie zich ook naar de bladeren van de plant. Gewoonlijk vindt rotting plaats ter hoogte van het bodemoppervlak en daarboven, en het eerste teken van de ziekte is een witte bloei, gevolgd door kleine bruine vlekken op de stengel. Zodra je de symptomen van stengelrot vindt, stop dan met het water geven van de venkel, veeg de tandplak weg en smeer de beschadigde delen met een sterke oplossing van kaliumpermanganaat en bestuif ze vervolgens met houtas.

Roest is een schimmelziekte, die tot uiting komt in de vorming van oranjebruine knobbeltjes en puisten op de gronddelen van de plant, die een verhoogde verdamping van vocht veroorzaken en met ernstige schade bladval. Bij de eerste tekenen van de ziekte is het noodzakelijk om zieke bladeren en scheuten te verwijderen, waarna de planten worden behandeld met een fungicide-oplossing.

Venkel ongedierte

De twistzieke aard van venkel jaagt niet alleen planten, maar ook insecten ervan weg. Vlooien, bladluizen, pissebedden en slakken houden er niet van, dus venkel kan worden gekweekt in de buurt van groenten die last hebben van dit ongedierte.Natuurlijk, als de planten zelf met hun redder kunnen opschieten. Vijanden van venkel zijn onder meer draadwormen, keverlarven, scheprupsbanden en weidemotten.

De weidemot is een polyfage plaag die ernstige schade aan uw tuin kan veroorzaken. Deze vlinder is ongeveer 1 cm lang en heeft een spanwijdte tot 20 cm bij mannen en tot 26 cm bij vrouwen. De voorvleugels van motten zijn grijsbruin met donkere vlekken en een gele streep aan de buitenrand, de achtervleugels zijn grijs met twee strepen. De rups van de mot is zwartkop, groengrijs met een donkere streep langs de rug. Het insect is erg productief en daarom gevaarlijk. Rupsen eten alles op hun pad en laten alleen aderen en bladstelen van de bladeren over. Vlinders voeden zich met nectar en tijdens de jaren van massale zomer van weidemotten kan de hoeveelheid honing die in een bepaald gebied wordt geproduceerd aanzienlijk afnemen. Dit gebeurt eens in de 8 of 10 jaar, en dan hebben de tuinmannen het moeilijk.

Ze vernietigen motten op verschillende manieren. Zijn er weinig, dan worden ze met de hand verzameld, en het valt op dat hoe minder onkruid op de site, hoe minder motten en rupsen. Maar met een enorme ophoping van ongedierte, zul je je toevlucht moeten nemen tot chemicaliën, waarvan de meest effectieve zijn Fufanon, Metaphos, Phosphamide, Decis en Karbofos.

Wintermotten zijn ook alomtegenwoordig polyfaag ongedierte. De voorvleugels van de wintermot zijn donkergrijs, bijna zwart, met drie nog donkerdere strepen en een dunne zwarte rand. De achterste vleugels van het mannetje zijn wit, het vrouwtje is bruinachtig. De mottenrupsen zijn aardgrijs; in een laat ontwikkelingsstadium verschijnt er een donkere streep op hun rug. Zowel vlinders als extreem vraatzuchtige rupsen van de schep zijn gevaarlijk voor venkel. Om gewassen tegen dit ongedierte te beschermen, is het noodzakelijk om te voldoen aan de voorwaarden van de landbouw en regelmatig onkruid te vernietigen. Met een enorme nederlaag van venkel met scheppen, moet je het gebied behandelen met een van de insecticiden die hierboven werden vermeld.

We hebben in de artikelen die al op onze website zijn gepost, gedetailleerd beschreven hoe we met draadwormen en kevers moeten omgaan.

Interessante feiten over venkel

De eerste vermeldingen van venkel zijn te vinden in oude Indiase boeken, waar wordt beschreven dat deze specerij een aangename smaak geeft en beschermt tegen vele ziekten. Bovendien is het in India nog steeds gebruikelijk om na het eten op de zaden te kauwen om de mond op te frissen en de tanden te bedekken.

Aan de Middellandse Zeekust, in het oude Griekenland en Rome, was venkel echter bekend van vóór deze tijd en in de oudheid. Er wordt aangenomen dat het de Romeinse legioenen waren die venkelzaad naar het oosten verspreidden, dat later wortel schoot in India.

Het woord "venkel" (vervormd feniculum) wordt uit het Latijn vertaald als "hooi". Er wordt gespeculeerd dat de oorspronkelijke naam voor venkel "marathon" was - naar een stad in de buurt van het beroemde slagveld, waar de Grieken de Perzen versloegen. Op deze plek groeide het zeer geurige kruid, dat de Griekse soldaten begonnen te associëren met gedwongen, militair succes, overwinning - we kennen allemaal venkel.

In de middeleeuwen was dille zo populair in de Europese keuken dat het op hele velden werd gezaaid en verbouwd. Naar verluidt wordt de naam van de stad zelfs geassocieerd met de naam venkel: de hoofdstad van het eiland Madeira heet Funchal.

Onder de oude Angelsaksen was dille een van de negen planten die als heilig werden beschouwd. Men geloofde dat dille, in combinatie met sint-janskruid, heksen en boze geesten kan verdrijven. Een andere legende beweert dat slangen hun huid met venkel insmeren voordat ze deze verwisselen, zodat deze er gemakkelijker afglijdt.

Hier is zo'n geweldige transplantatie naast ons. Bekijk het van dichterbij en het zal je een heerlijke bloedige smaak en gezondheid geven!

Hoe te kiezen en waar te kopen

Verse venkel wordt vaak verkocht in de groenteafdeling van supermarkten in grote steden. Kies voor helderwitte, onberispelijke, zware en dichte bollen.De stelen moeten stevig zijn. Vermijd bollen met te losse buitenste lagen die gebarsten zijn.

Het is het beste om venkel te kopen met steeltjes eraan, of in ieder geval die met overgebleven steeltjes. Deze bollen gaan langer mee dan die waarvan ze volledig zijn verwijderd.

Let bij het kopen van zaden op ze in kleuren variërend van heldergroen tot lichtgroen. De meest verse en beste kwaliteit is meestal heldergroen, mollig, met een sterk venkelaroma. Oude zaden verliezen na verloop van tijd deze levendige kleur.

Hoe en hoeveel op te slaan

Bewaar hele zaden op een koele, droge plaats, in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van zonlicht. De specerij zal zijn aroma gedurende 6 maanden niet verliezen.

Bewaar gemalen venkel gekoeld in luchtdichte bakjes en gebruik zo snel mogelijk: het heeft een korte houdbaarheid omdat het snel zijn smaak verliest door de verdamping van etherische oliën.

Verse bladeren kunnen het beste onmiddellijk worden geconsumeerd. In de koelkast behouden ze hun gunstige eigenschappen 3-4 dagen, maar het aroma verdwijnt geleidelijk.

Wikkel de bollen stevig in plasticfolie of een vochtige doek en zet ze in de koelkast. Ze zijn binnen 10 dagen bruikbaar.

Groeiende functies

Om een ​​goede oogst te krijgen in een zomerhuisje, moet je enkele kenmerken van deze grillige cultuur kennen:

• venkel heeft regelmatig water nodig, omdat het, vanwege een gebrek aan vocht, het van nabijgelegen planten zal halen met behulp van zijn wortelsysteem;
• de cultuur kan zich vermenigvuldigen door zelf te zaaien;
• wintergewassen zijn goede voorlopers;
• kool en komkommers zullen goede buren zijn in de bedden, maar alleen met overvloedig water geven van alle planten;
• venkel heeft een deprimerend effect op tomaten, paprika's, erwten, bonen, spinazie die in de buurt groeien;
• het anijsaroma van het kruid trekt nuttige bestuivende insecten naar de tuin;
• ontwikkelt zich niet goed in de schaduw, dus de landingsplaats moet zonnig en open zijn;
• de meest geschikte grond is leemachtige of zwarte grond met een rijke voedingssamenstelling en een laag kalkgehalte;
• losse grond is vereist, mulch zal helpen om het in deze staat te houden;
• als een preventieve maatregel tegen het verschijnen van ongedierte, wordt aanbevolen om regelmatig te wieden en rijpe zaden tijdig te verzamelen.

Beschrijving en foto

Bestaat uit een krachtig wortelstelsel met een hoofdpenwortel of meerdere van ongeveer 2 cm dik, een lange, rechte stengel met sterke vertakking (tot 2 m hoog), sappig groen blad, zeer kleine gele bloemen in parapluvormige bloeiwijzen en veel kleine langwerpige zaden met zoetige smaak. De bloeiperiode duurt het hele zomerseizoen. Bloemen en bladeren lijken erg op dille.

Alle delen van de plant hebben nuttige eigenschappen en worden gebruikt in de keuken, de volks- en officiële geneeskunde, in zoetwaren en parfumerieën, in de tuin en in de tuin om ongedierte af te weren en nuttige insecten aan te trekken. Dit alles komt door de waardevolle samenstelling van venkel, die vitamines, sporenelementen, etherische oliën en vele andere nuttige componenten bevat. De cultuur wordt vermeerderd door zaden en de struik te verdelen. Zaadvoortplanting is populairder en acceptabeler in de regio Moskou.

Lees ook: Radijs kweken in een kas: instructies voor beginners van zaaien tot oogsten

Meestal vindt u in de tuin twee soorten venkel - "Gewoon" en "Groente". Populaire soorten zijn onder meer:

Zorg regels

Verdunnen

Door het planten op tijd uit te dunnen, kunt u weelderige, sappige en mooie greens krijgen. Door deze procedure kunnen de planten worden verzadigd met lucht en vrij groeien.

Je kunt de cultuur in gematigde hoeveelheden water geven met gewoon water, de frequentie van water geven is 1-2 keer per week. Voor 1 m2. meterbeplanting vereist ongeveer 10-15 liter water. Overmatig vocht kan leiden tot rotting van het wortelgedeelte en een gebrek aan vocht kan leiden tot uitdroging.

Door regelmatig onkruid uit de bedden te verwijderen, blijft er meer vocht in de grond voor venkel. Wieden en losmaken maakt de grond licht en bevordert de volledige groei.

Hilling

Deze procedure is essentieel voor de ontwikkeling van hoogwaardige en voedzame groentefruit. In de grond ontwikkelen de koolkoppen zich actiever.

Het enige nadeel is hun besmetting tijdens het oogsten. Om de witheid en zuiverheid van het fruit te behouden, kunnen individuele beschermingsmiddelen voor elke plant worden gebruikt van gesneden plastic flessen, karton, resten van plastic buizen met een grote diameter en andere hulpmiddelen. Voordat ze gaan huilen, worden ze op een struik gezet en een beetje in de grond begraven.

Het is beter om organisch materiaal als topdressing te gebruiken - kruideninfusies, vloeibare toorts. Het interval tussen bevruchting is 15-20 dagen.

Mogelijke ziekten en plagen

• Stam rot,
• wortelrot,
• witte schimmel
• Roest,
• draadworm,
• weidemotten,
• bladluis,
• larven van rups.

Voorbereiden op de winter

Alle greens van venkel moeten in het vroege najaar worden afgesneden en de aanplant moet worden bedekt met een dikke laag humus, zaagsel of turf. Zo'n bedekking kan helpen bij het overwinteren van eenjarige gewassen, en het volgende seizoen zullen ze vruchten vormen.

Oogsten

Voor consumptie worden venkelblaadjes gebruikt, die kunnen worden geoogst voor toekomstig gebruik, evenals koolkoppen (als het een groentevariëteit is). Bovendien kunt u plantenzaden verzamelen, die later worden gebruikt om te zaaien.

Oogst tijd:

• je kunt de hele zomer bladeren verzamelen. Het is raadzaam om ze af te knippen als ze een hoogte van 30 cm hebben bereikt;
• kroppen kool worden gesneden wanneer ze een diameter hebben van 8-10 cm, meestal eind augustus - begin september;
• je kunt zaden verzamelen in het tweede jaar, wanneer ze volledig rijp zijn en bruin worden. Houd er rekening mee dat de zaden niet tegelijkertijd rijpen. Om zelf zaaien te voorkomen, wikkelt u de bloeiwijzen met dun gaas.

  

  Venkelzaden kunnen in het tweede jaar worden geoogst als ze bruin worden

Bescherming tegen ziekten en plagen

De venkeloogst dient als traktatie voor tuinongedierte (rupsen, bladluizen, insecten). Om de planten veilig en gezond te houden, wordt aanbevolen om ze te besproeien met groene zeep, Bordeaux-mengsel. Rondom de struiken worden vanggroeven gegraven voor de knappe en de meikever.

Om mogelijke ziekten te voorkomen, worden de zaden voor het planten gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Het wordt ook aanbevolen om het tuinbed met een vergelijkbaar preparaat water te geven voordat u daar zaden zaait.

Wat te vervangen

Anijszaadjes kunnen worden gebruikt als alternatief voor venkel, omdat ze vergelijkbaar smaken. Anijs heeft een sterker aroma, dus er is minder nodig bij het gebruik van deze vervanger. Komijn en dille kunnen ook worden gebruikt als vervangers voor venkel.

Als je het als groente gebruikt, kan het worden vervangen door paksoi (paksoi) of stengels bleekselderij. Om alleen de smaak van de venkel te dupliceren en niet het volume, kun je voor elke 0,5 kg ui een theelepel anijszaadjes toevoegen.