Rozemarijn - zaden planten, groeien en verzorgen in het open veld

De auteur van het artikel

Daria Vorontsova

Leestijd: 11 minuten

AA

We zijn allemaal gewend om een ​​geurige smaakmaker in sachets te kopen - rozemarijn. Het kruid past goed bij vlees- en visgerechten.

Takjes rozemarijn geven het gerecht een dennenaroma met hints van citrus en kamfer. Letterlijke vertaling uit het Latijn betekent "versheid van de zee".

Gewone rozemarijn heeft gunstige eigenschappen: verlicht stress, tonifieert en bevordert de spijsvertering.

De plant bevat zeldzame etherische oliën en tannines. Weinigen weten hoe ze thuis rozemarijn moeten kweken.

Beschrijving van de plant

Rozemarijn (lat. Rosmarinus officinalis) is een heesterplant afkomstig uit de Middellandse Zee. In veel landen wordt het op industriële schaal verbouwd. In Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland wordt het gekweekt als een decoratieve, medicinale, kruidige plant.

De plant vertegenwoordigt in onze klimatologische omstandigheden kleine struiken met verhoute scheuten. De extreem geurige bladeren van de plant zijn smal, groenachtig grijs en doen denken aan lavendelblaadjes. De bloemen van de plant zijn blauw of licht paars.

In koude klimaten moet rozemarijn in potten worden geplant, zodat deze bij strenge vorst binnenshuis kan worden verplaatst. De struik is geschikt voor het maken van een lage decoratieve haag - u kunt deze door snoeien vrij in elke gewenste vorm brengen. Voelt zich geweldig in potten op terrassen en balkons, samen met andere planten die van de zon houden, in rustige delen van de tuin.

Het is interessant! In mediterrane landen geloofde men dat in tuinen waar rozemarijn goed groeit, een vrouw het huis regeert. Om zichzelf niet belachelijk te maken, trokken de mannen de planten eruit. Dus in de 16e eeuw begon rozemarijn uit huistuinen te verdwijnen.

In zijn natuurlijke omgeving vormt de plant dichte, geurige, groenblijvende struiken die tot 2-3 m hoog worden. In onze klimatologische omstandigheden bereikt de struik een hoogte en breedte van maximaal 70 cm.

De plant produceert taaie, rechtopstaande, tetraëdrische scheuten. De bladeren zijn lancetvormig, met gevouwen randen, donkergroen bovenaan, bedekt met een zilverachtige bloei onderaan, zeer geurig.

Een diep (tot 2 m) sterk vertakt wortelstelsel geeft de plant ook op droge dagen toegang tot vocht uit diepere grondlagen, wat leidt tot een relatief hoge plantweerstand tegen droogte.

Rozemarijn bloeit in het vroege voorjaar. Van april tot juli, en soms langer, is de struik bedekt met blauwe of roze bloemen. De sterke, geurige bloemen trekken bijen aan, die de nectar omzetten in waardevolle rozemarijnhoning. De vrucht van de plant is een noot.

Het is interessant! In Europa werd rozemarijn sinds de middeleeuwen beschouwd als de plant van geliefden. De kostuums van de toekomstige echtgenoten waren versierd met twijgen. Na de ceremonie plantten de pasgetrouwden een tak - als deze begon te groeien, beloofde de plant hen een lang en gelukkig leven. De stengels, vastgebonden met een veelkleurig lint, werden aan de bruiloftsgasten overhandigd als dank voor het accepteren van de uitnodiging.

Beschrijving en variëteiten van cultuur

Rozemarijn is een groenblijvende struik met een hoogte van 50 cm tot 2 m en een krachtig wortelgestel dat tot een diepte van 4 meter de grond in gaat. Smalle leerachtige bladeren van 3-4 cm lang lijken op naaldnaalden.

Sierlijke twijgen worden omlijst door naaldachtige bladeren en vormen bolvormige struiken, die in het vroege voorjaar bedekt zijn met delicate bloemen. Hun kleur varieert van sneeuwwit tot paarsviolet.

Het aroma van de plant is complex, met tonen van dennennaalden, kamfer, citroen, eucalyptus. Scheuten worden gebruikt bij koken, cosmetologie, parfumerieën, aromatherapie.

Er zijn verschillende soorten planten in de natuur, maar er wordt alleen medicinale rozemarijn (gewoon) gekweekt, geschikt voor het kweken op tuinbouwpercelen.

Een van de bekendste soorten is Rosinka. Ondermaats, met takken tot wel 40 cm lang, levert buiten geen problemen op.

Een kleine plant wordt in een pot overgeplant en thuis bewaard - rozemarijn overwintert goed in een koele, lichte kamer. Geurige groenten kunnen het hele jaar door worden gebruikt.

Bekijk dit bericht op Instagram
Publicatie van blagikh.tetyanka (@vesnianochka_) 10 oktober 2019 11:13 PDT

Andere veel voorkomende soorten die geschikt zijn om in het land te kweken:

1. "Wit" - een decoratieve geurige struik wordt niet alleen voor culinaire doeleinden gebruikt, maar ook om de site te versieren.
2. "Biryusa" - bloeit twee keer per jaar, in de lente en de herfst. De bloemen zijn blauw of paars en trekken bijen aan. Honing plant.
3. Blue Winter - tolereert een koudegolf tot -17 graden. Een sierplant die een aanhoudend kruidig ​​aroma geeft, tot 80 cm, is toepasbaar in landschapsontwerp.
4. "Krim" - afkomstig van de wilde soort rozemarijn. Het werd ongeveer 200 jaar geleden op de Krim geplant.
5. "Horizon" - hoogte 1 meter, struikdiameter 90 cm, winterhardheid tot -15 graden. Vrijwel onaangetast door ziekten en plagen.

Een ander bekend type cultuur is prostratus (prostratus), of prostaatrozemarijn, de teelt ervan is vaak gericht op het verkrijgen van een bodembedekker.

Met een struikhoogte van slechts 50 cm groeien de kruipende scheuten met een diameter van 1,5 meter. Heldergroene leerachtige bladnaalden lijken op sparrennaalden. Beroemde variëteiten - "Venzano", "Lavender", "Corsica".

In wintertuinen, op loggia's, wordt de variëteit "Tenderness" vaak aangetroffen - groeiend van zaden tot zaailingen, na het einde van de vorst, planten in de volle grond voor de zomer. Met voldoende warmte, verlichting en watergift bereikt hij een hoogte van 1 meter.

Dankzij de variëteit aan rozemarijn kunt u de juiste vorm voor het klimaat kiezen. In de zuidelijke regio's groeien hoge soorten goed, en in koudere klimaten is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan ondermaatse, kruipende variëteiten.

Rond het onderwerp af met een bushrecensie van de tuinman:

Landen

Het telen van rozemarijn in de tuin wordt voorafgegaan door aanplant. Het is belangrijk om de juiste plaats en grond te kiezen.

Optimale positie in de tuin

Rozemarijn is een zeer lichtminnende plant. Om optimale groeiomstandigheden dicht bij die van zijn familie te behouden, heeft hij een warme plek in de zon nodig. Zelfs hete zonnestralen 's middags zullen de plant niet schaden.

De struik mag niet in halfschaduw worden geplant.

Compatibiliteit met andere planten

Rozemarijn in de tuin kan deel uitmaken van een arrangement in mediterrane stijl of deel uitmaken van een kruidentuin. Je moet niet beperkt zijn tot één type.

Salie, behorend tot dezelfde plantenfamilie, zal een goede buurt zijn voor de struik. De struik verdraagt ​​echter geen mierikswortel en mosterd die in de buurt groeien.

Bodemvereisten

De ideale grond voor de plant is een doorlatende, zanderige grond die rijk is aan voedingsstoffen. Rozemarijn houdt niet van zure substraten en geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond met een pH van 6-7. De doorlatende structuur is erg belangrijk voor deze struik, de plant reageert negatief op overtollig water.

Het is beter om te weigeren land voor bloemen te kopen - het is te vruchtbaar.Het is beter om de grond samen te stellen door 2 delen compost, 1 deel kalkzand, 1 deel zeer kleine stenen te mengen. Je kunt ook ander zand gebruiken, maar dan moet je dolomiet toevoegen in een hoeveelheid van 1-2 eetlepels tot 5 liter van het resulterende mengsel.

Een cactussubstraat is ook geschikt, maar door gebrek aan mineralen is een beetje compost nodig. Voeg 2-3 eetlepels dolomiet toe aan dit mengsel.

Als de struik in een pot moet worden overgeplant, moet de bloemaarde met zand worden gemengd. Dergelijke grond is meer doorlatend. Zorg ervoor dat u de bodem van de container bedekt met stukjes keramiek om overtollig water eruit te laten lopen.

Voor het planten kunt u de grond bemesten met meststof met langzame afgifte en elke lente opnieuw bemesten. De grond moet relatief vochtig zijn.

Landen

Bij het planten van rozemarijn is het handig om een ​​kleine heuvel te maken en het oppervlak met stenen te bedekken. De in de zon verhitte stenen geven de planten extra warmte en beschermen de grond tegen wegspoelen door hevige regenval.

Het overplanten of planten van rozemarijn moet in de lente worden uitgevoerd, in de herfst alleen in regio's met een warm klimaat. De plant groeit langzaam, maar al in het tweede jaar neemt de groeisnelheid aanzienlijk toe.

De struik is erg gevoelig voor wortelschade en heeft veel tijd nodig om het wortelsysteem te herstellen, dus herbeplanting kun je het beste vermijden.

Kort over de geschiedenis van het uiterlijk

Dus wat is rozemarijn en wat zijn de toepassingen? Deze plant werd vele eeuwen geleden beroemd. Volgens sommige legendes dankt het de hemelsblauwe kleur van zijn bloemen aan de Maagd Maria, die haar mantel op de struik hing om het kindje Jezus te beschermen tegen de hitte van de zon. Volgens andere legendes was de reden voor het verschijnen van rozemarijnbloemen druppels zeeschuim, waarin de godin van liefde en schoonheid werd geboren - Aphrodite van de Grieken en Venus van de Romeinen.

Mispel Kaukasisch - groeit in de tuin in het open veld

Sinds de oudheid zijn rozemarijntakjes in de handen van de doden gelegd om hun weg naar het koninkrijk van de schaduwen - in Egypte - op te fleuren. Het werd ook toegevoegd aan het bruidsboeket, ze versierden de trouwjurken van de pasgetrouwden en gaven kleine boeketten rozemarijntakken aan gasten in middeleeuws Europa.

Interessant om te weten: op verschillende tijden, in verschillende steden en landen, werd rozemarijn beschouwd als een plant van geliefden. En als na de bruiloft de rozemarijntak die door de jonge echtgenoten was geplant, begon te groeien - dit beloofde een lang en gelukkig leven voor het paar, vol liefde en harmonie.

Bij het koken worden gedroogde kruidenblaadjes en verse scheuten gebruikt

Groeien en verzorgen van de tuin

Omdat rozemarijn geen erg veeleisende plant is (behalve het gebrek aan vorstbestendigheid), wordt het planten en verzorgen in het open veld uitgevoerd - in de tuin, op het platteland en in potten. Met zijn hulp kan een tuin, balkon of terras worden gevuld met een feestelijke sfeer, geschikt voor de warme Middellandse Zee.

Water geven

Rozemarijn water geven wordt met mate gedaan. Thuis kan de struik het meeste vocht dat hij nodig heeft uit de lucht halen. De rest wordt verzorgd door een uitgebreid, diep wortelstelsel. Alleen tijdens de zomerse hitte mag je de struik wat meer water geven.

Het is noodzakelijk om de struik te inspecteren, als de bladeren verdorren - er is een vochttekort. Overtollig vocht is veel gevaarlijker voor deze plant dan gebrek aan vocht.

Water geven wordt uitgevoerd met behulp van de "once, but well" -methode - daarna wachten ze tot de grond in de container bijna volledig droog is. Geef daarna weer overvloedig water zodat het water door de afvoergaten in de pot naar buiten begint te stromen. Giet na 15 minuten het water uit de pan.

Als de plant in de grond groeit, is het beter om geen gebruik te maken van de "diensten" van regen. Tijdens regenbuien kun je de plant het beste afdekken met bijvoorbeeld een grote plastic fles. Waarom dergelijke maatregelen wenselijk zijn, leest u in de onderstaande beschrijving van ziekten en plagen.

Topdressing

Bemest de rozemarijn met mate. In het voorjaar is het nodig om de struik te voorzien van wat voedingsstoffen, bij voorkeur biologisch (compost). In de zomer hebben de struiken geen voeding nodig. Voor de laatste keer voor de winter kunt u de plant in augustus voeren. Als de struik in een pot groeit, kan deze om de 2-3 weken worden gevoed met kleine doses kunstmest.

Meststoffen met een hoog stikstofgehalte moeten worden vermeden. Meststof is geschikt voor bloeiende planten.

Wanneer en hoe rozemarijn snoeien?

Rozemarijn wordt zelden aan deze operatie onderworpen. In de herfst of lente wordt rozemarijn gesnoeid, waardoor de struik nieuwe scheuten kan vrijgeven. U moet voorzichtig snoeien om de oude scheuten niet af te snijden. De snoeischaar moet schoon en scherp zijn.

Na de bloei wordt de plant met 1/3 afgesneden.

Overwintering

Er zijn speciaal gekweekte rozemarijnvariëteiten die bestand zijn tegen lage temperaturen: Veitshöchheimer Rosmarin, Blue Winter, Madeleines Hill.

Rozemarijn is bestand tegen kortdurende vorst tot -15 ° C.

Het is mogelijk om rozemarijn te kweken in open (onbeschermde) grond in de buitenwijken van Moskou en de regio Leningrad, alleen in de buurt van de zuidelijke muren en onder dekking in de winter. De plant bevriest echter vaak. In onze klimatologische omstandigheden worden temperatuurdalingen waargenomen, dus de mediterrane struik zal de winter mogelijk niet overleven.

In ongunstige klimaten is het veiliger om rozemarijn in potten te planten. Na de voorjaarsvorst kan hij de tuin rustig inrichten tot het koude herfstweer. De plant kan buiten blijven staan ​​tot de temperatuur overdag onder het vriespunt zakt. Lichte nachtvorst mag de struik niet schaden.

In de rest van de periode is het noodzakelijk om de plant te voorzien van overwinteringsomstandigheden.

1. In een warme kamer... Je kunt rozemarijn in een appartement laten groeien - een plaats op de zuidelijke vensterbank, weg van verwarmingsradiatoren, is geschikt. Bij overwintering in een warme kamer krijgt de plant water als de grond droogt, en af ​​en toe gevoerd.
2. In de kas... Het is raadzaam om bij lage temperaturen te voorzien in overwintering. De kamer moet licht zijn, met een positieve temperatuur tot 10 ºC, bij voorkeur 2-8 graden C. Een onverwarmde kamer of kas waar de temperatuur niet hoger is dan 5 graden Celsius heeft de voorkeur voor overwinterende rozemarijn. Tijdens overwintering moet de struik af en toe matig worden bewaterd. Meststoffen worden niet toegepast, water geven is alleen gericht op het handhaven van een licht vochtig wortelstelsel. Het is de moeite waard om op te letten of de struik schade heeft opgelopen.

Water geven is de moeilijkste kunst van het overwinteren, het komt vaak voor dat de rozemarijn hierdoor niet overleeft.

Foto. Rozemarijn op het balkon en in de winter in rust in de kamer.

Voorbereiding om rozemarijn te planten

Zaden ontkiemen lang, de plant heeft zijn eigen eisen aan de grond, dus je moet je van tevoren voorbereiden op het planten.

Teelt van een cultuur is mogelijk:

• op het platteland of in de tuin als zaailingen;
• thuis of in een kas - roekeloos.

Wanneer zaden planten

Rozemarijnzaad in de lente in de volle grond planten is alleen mogelijk in zuidelijke streken met lange warme zomers en zonder vorst.

In koudere gebieden kan zaadvermeerdering alleen plaatsvinden door zaailingen die thuis of in verwarmde kassen worden gekweekt.

Het planten in de volle grond wordt uitgevoerd aan het einde van de terugkerende nachtvorst, wanneer de zaailingen een hoogte van 7-10 cm bereiken.

Plaats en grond om te planten

Om rozemarijn te laten groeien, moet je de plek kiezen die het beste voldoet aan de eisen van het gewas. Op de site moet de voorkeur worden gegeven aan de zuidelijke, zuidoostelijke of oostelijke kant van het huis, hek of ander gebouw, waar geen tocht en koude luchtstromen zijn.

Hoge grondwaterstanden zijn hoogst ongewenst. Er mogen geen hoge planten in de buurt staan ​​die schaduw geven.

Hoe de grond voor te bereiden op het kweken van rozemarijn:

• zand toevoegen - 1 emmer per 1 m2;
• steenslag - 1 kg per 1 m2;
• fosfaat-kaliummeststoffen - 1 handvol per 1 m2;
• graaf de grond op en verwijder de wortels van het onkruid.

Zaad voorbereiding

De etherische oliën in rozemarijnzaad remmen de kieming. Het is belangrijk om een ​​voorbehandeling uit te voeren. Voor ontkieming worden de zaden 2-3 dagen in gaas of tussen twee wattenschijfjes geweekt.

Om het proces te versnellen, wordt geen water gebruikt, maar een oplossing van "Epin" - een groeistimulator.

Om een ​​overzicht van het telen van een gewas te bekijken:

Hoe rozemarijn te vermeerderen?

Er zijn 2 manieren om een ​​plant te vermeerderen:

1. De gemakkelijkste manier om te reproduceren is door de eerste plant te kopen en deze vervolgens vegetatief te vermeerderen.
2. Een meer gecompliceerde methode is om rozemarijnzaailingen uit zaden te laten groeien en ze vervolgens in aarde, potten, te transplanteren.

Groeien uit zaden

Rozemarijnzaad wordt gezaaid in maart-april. Zaadontkieming is gemiddeld, het is handiger om meer zaden te zaaien en vervolgens de zaailingen uit te dunnen. De zaden zijn niet bedekt met aarde; ze hebben licht nodig om te ontkiemen. Gewassen worden op een warme, zonnige plaats geplaatst, bedekt met een film tot ontkieming, waarna de film wordt verwijderd. De optimale grond is licht alkalisch of neutraal.

Kieming kan lang duren - 3-4 weken. Kieming is ongelijkmatig, vereist een temperatuur van minimaal 20 ° C. Wanneer de zaailingen hun eerste paar echte bladeren produceren, moeten de zaailingen voorzichtig in kleine potten worden overgeplant.

Let op - een plant geplant uit zaad groeit erg langzaam in het eerste jaar.

Voortplanting door stekken

Het is veel gemakkelijker om rozemarijn te vermeerderen door stekken. Hiervoor wordt een 10-15 cm lange steel met meerdere paar bladeren van de toppen van jonge scheuten of van zijscheuten uit de plant gesneden.

Na het plaatsen van de stekken in de grond, verschijnen na enkele weken (meestal 3) wortels. Door de punt van de scheut te verwijderen, gaat de plant vertakken en ontstaat er een mooi gevormde struik.

Stekken kunnen bijna het hele groeiseizoen worden geknipt (behalve op hete en droge zomerdagen en het bloeiseizoen). Het gebruik van preparaten - beworteling voor planten verhoogt de efficiëntie van bewortelingsstekken. Kruidachtige stekken kunnen in water worden geroot.

Na het bewortelen worden jonge planten geplant in een mengsel van tuingrond en turf. In de volle grond moeten zaailingen worden geplant als de kans op vorst voorbij is (mei).

Kenmerken van groeiende rozemarijn op het raam

Het kweken van een geurig kruid in een appartement is niet moeilijk met de juiste zorg. De plant reproduceert zowel door stekken als zaden. Voordat het zaadje wordt geplant, wordt het minimaal 3 dagen voorgekiemd in nat gaas. Het kweken van stekken is veel gemakkelijker en sneller. Om dit te doen, volstaat het om een ​​scheut met wortels in voorbereide grond te planten.

Op de vensterbank groeit rozemarijn maximaal 1,5 meter hoog. Om de plant weelderig te houden, wordt deze tijdens het warme seizoen gesnoeid. Een gezonde struik thuis bereikt meestal 60 centimeter, wat de norm is.

Thuiszorg

Helaas is rozemarijn geen potplant zoals dracaena of ficus. Je kunt het in potten laten groeien, maar in de zomer moet het op zonnige plaatsen in de frisse lucht worden gebracht. Thuis is de plant te donker (zelfs op het zuidelijke raam), te warm in de winter. Door in een pot te kweken, kunnen de struiken gemakkelijker overwinteren door ze van de tuin naar de juiste kamer te verplaatsen. In ieder geval mag rozemarijn niet het hele jaar thuis blijven.

Het is erg praktisch om bloempotten met kruiden op de vensterbank in de keuken te hebben staan. Op enkele uitzonderingen na zijn veel keukenkruiden echter niet geschikt voor binnenteelt, net als rozemarijn.

Wat je nodig hebt om rozemarijn te laten groeien

Een plant uit warme landen verdraagt ​​perfect de kou van centraal Rusland. Rozemarijn wordt voor de winter getransplanteerd in bloempotten of ontkiemd uit zaden.

Om rozemarijn op een vensterbank te laten groeien, heb je nodig:

• Drainagevuller;
• Vruchtbare grond;
• Keramische pot of andere container;

• Goede verlichting;
• Regelmatig luchten;
• Een beetje geduld.

Wierookkruid heeft regelmatige luchtcirculatie in het appartement nodig, maar verdraagt ​​geen plotselinge temperatuurschommelingen.

De beste plek in huis kiezen

Rozemarijn wordt thuis gekweekt op een balkon, loggia of op een vensterbank. Dit zijn de meest gunstige plekken voor groenblijvende vaste planten. Enkele tips voor het kiezen van een plek zijn echter handig voor beginnende plantenliefhebbers.

Warmte en lange daglichturen zijn de belangrijkste voorwaarden voor een succesvolle teelt van een struik. Daarom verdient het de voorkeur om ramen in het appartement vanaf de zuid- of oostzijde te kiezen. In de winter, wanneer de daglichturen kort zijn, compenseert een elektrische lamp het gebrek aan verlichting. Staat de rozemarijn meestal in de schaduw, dan drogen de bladeren snel uit. De plant gaat dood.

In geen geval mogen struikpotten in de buurt van verwarmingstoestellen worden geplaatst. Droge warme lucht heeft een nadelig effect op de bodem, het wortelstelsel lijdt onder droogte.

Selectie en voorbereiding van containers

Het wortelsysteem van rozemarijn is vertakt, dus het is beter om een ​​container te kiezen voor het planten van een plant die breed en diep is. Een pot van klei of keramiek is ideaal. Waarom is het ongewenst om voor plastic bakjes of houten kisten te kiezen? In het eerste geval verstoort plastic de natuurlijke thermoregulatie van de bodem. Houten kisten zijn niet bestand tegen overtollig vocht: schimmel en bederf zijn mogelijke problemen.

Het is belangrijk om de afvoer naar de bodem van het vat te verdelen. Het kan geëxpandeerde klei, aquariumaarde of middelgrote kiezelstenen zijn. Om stagnatie van vocht te voorkomen, worden onderin de pot kleine gaatjes gemaakt.

Bodemselectie

De succesvolle teelt van rozemarijn thuis in een pot hangt af van de kwaliteit van de grond. Hoewel de vaste plant niet veeleisend is voor de grond, is het de moeite waard om een ​​neutrale en licht alkalische grond te kiezen. Om de grond goed door te laten, kan er zand aan worden toegevoegd. Je kunt een kant-en-klare basis in de winkel kopen of zelf bereiden uit een mengsel van humus en tuingrond.

De grond uit de tuin kan ongedierte bevatten, daarom wordt het vóór het planten van rozemarijn gedesinfecteerd met speciale preparaten. De warmtebehandelingsmethode onderdrukt de vitale activiteit van ziekteverwekkers. Hiervoor wordt de grond minimaal een uur in de oven gecalcineerd. Een andere methode is invriezen. De aarde in de zak blijft 3-5 dagen in de kou staan.

De afvoerbodem is gelijkmatig verdeeld over de bodem van de container. Om gunstige omstandigheden te creëren, wordt de aarde minstens een week voor het planten in potten gegoten. Om de grond meer zuurstof te laten opnemen, is het voldoende om het op een horizontaal papieroppervlak te verdelen.

Zaden of stekken voorbereiden om te planten

De container en grond zijn voorbereid. Er komt een cruciaal moment voor de bereiding van zaden en stekken. Dit zijn de 2 belangrijkste methoden voor het kweken van potten voor thuiszorg. U kunt rozemarijnzaadjes kopen bij uw tuinier. Dit is echter het meest tijdrovende proces, bovendien onderscheiden meerjarige zaden zich door een slechte kieming.

Voorbereiding van zaden voor zaaien:

1. Voordat ze in de grond worden gezaaid, worden de zaden ongeveer 3-4 dagen in vochtig gaas uitgespreid;
2. Elke dag wordt het gaas bevochtigd, maar niet onder de kraan, maar met een spuitfles;
3. Op dag 4-5 zijn de zaden klaar om te planten. In de grond worden depressies tot 1 centimeter gemaakt en gekiemde zaden worden gezaaid;
4. Het oppervlak wordt besprenkeld met een dunne laag aarde en vervolgens bedekt met een plastic zak. Ventilatiegaten zijn vereist;
5. De container wordt op een warme plaats geplaatst met een constante temperatuur van + 15-20 ° C. Na het opkomen van de massa worden de zaailingen op de vensterbank geplaatst.

Veel zaden in één vat zaaien is het niet waard, anders zal het wortelsysteem van planten met elkaar concurreren.

De entmethode is thuis het meest succesvol en eenvoudig. Om dit te doen, moet je de bovenkant van de struik afscheuren of een tak verse rozemarijn kopen.

Stekken voorbereiden:

1. Verwijder de onderste bladeren van de tak, plaats in schoon water. Het duurt 4 tot 14 dagen voordat de shoot wortel heeft geschoten. Het is belangrijk om het water om de paar dagen te verversen;
2. Wanneer de eerste wortels verschijnen, plant u het stekje in de grond. Depressies zijn voorgevormd. Bevochtig de grond na het ontschepen;
3. Snijd de bovenkant van de plant af voor een intensieve wortelontwikkeling. Deze stap is echter optioneel.

April is de meest geschikte maand om stekken te verplanten.

Voortplanting door stekken is sneller dan door zaden. Meestal is het verplanten of kweken van zaden gepland voor de lente - vroege herfst.

Creëren van de nodige voorwaarden: temperatuur, vochtigheid, verlichting

Nadat de scheuten wortel hebben geschoten en de zaden zijn ontkiemd, is het belangrijk om gunstige omstandigheden in het appartement te behouden. Voor rozemarijn is het belangrijk dat de vochtigheid onder het gemiddelde ligt. De plant begint uit te drogen als de lucht stagneert. De kamer of loggia wordt twee keer per dag geventileerd, terwijl de plant uit de tocht wordt gehaald.

In de winter gaan meerjarige heesters in winterslaap, dus de optimale luchttemperatuur is + 7-15 ° C. Plantenpotten worden dichter bij het glas op de vensterbank en loggia geplaatst. Tijdens het groeiseizoen wordt een constante temperatuur van + 20-25 ° C gehandhaafd.

Rozemarijn is een winterharde struik. Zijn immuniteit verzwakt alleen in de winter.

Verlichting voor rozemarijn moet intens zijn en minstens 7-10 uur per dag aanhouden. In dit geval is het belangrijk dat de struik uit alle richtingen gelijkmatig licht ontvangt. Het is handig om de vaste plant pot elke 3 dagen 180 graden te draaien. In de winter worden daarnaast fytolampen of kunstmatige lichtbronnen gebruikt.

Ziekten en plagen

De volgende problemen kunnen optreden bij het kweken van rozemarijn:

• echte meeldauw;
• spint;
• cocciden;
• wolluizen, of vilten insecten;
• wittevlieg kan verzwakte planten aanvallen, vooral in de winter;
• rottende wortels in te natte grond.

Om wortelrot, verwelking van de toppen van de scheuten, rot van bladeren te voorkomen, is het noodzakelijk om voor voldoende drainage in de grond te zorgen, voor voldoende luchtcirculatie.

Gele bladeren duiden meestal op overtollig water - wanneer rozemarijnbladeren geel worden, is dit het meest voorkomende symptoom van slecht water geven.

Witte vlekken op bladeren kunnen verschillende oorzaken hebben:

1. als de bladeren bedekt zijn met een dunne witte laag, is het waarschijnlijk een schimmelziekte - echte meeldauw. De aangetaste bladeren moeten onmiddellijk worden verwijderd.
2. Mijten kunnen ook verantwoordelijk zijn voor witte vlekken.

Witte, relatief lichte vlekken kunnen wijzen op de aanwezigheid van trips, die zich voeden met plantensap. Zieke planten moeten worden behandeld met een geschikt preparaat.

In veel regio's (Siberië, Oeral) vernietigt vorst het bovengrondse deel van de plant. Om dit te voorkomen wordt de plant in potten tegen de zuidmuur geplant ter bescherming tegen koude wind. Het gebruik van mulch om de wortels te beschermen zal ook geen pijn doen. In warme streken (de Krim, Krasnodar en Krasnodar-gebied) heeft rozemarijn geen extra bescherming nodig.

Populaire soorten gewone rozemarijn

Binnenlandse variëteiten van medicinale rozemarijn (gewoon) zijn er vrij weinig:

• Dauwdruppel;
• Tederheid;
• Vishnyakovsky Semko.

Ze lijken zo op elkaar dat het voor een beginnende tuinman niet mogelijk is ze te onderscheiden: al deze soorten bereiken een hoogte van 1–1,5 m, hebben dichtbegroeide leerachtige (getextureerde) scheuten en kleine paarse of blauwe bloemen.

Een buitenlands alternatief voor de geurige struik wordt gepresenteerd in een meer divers assortiment:

• Severn Sea - heeft een kleine gestalte (tot 50 cm) en een bijzonder "frisse" smaak;
• Prostratus - de takken gaan niet rechtop, maar buigen naar de grond, zodat de hoogte volledig "dwerg" kan worden genoemd - niet meer dan 15 cm;
• Prostratus Hill's Hardy is een rechtop groeiende analoog van de vorige cultivar met intens groene bladeren;
• Taurentius is een dichte, niet-uitgestrekte dwergstruik met heldere donkerpaarse bloemen;
• Barbecue - de vroegste variëteit, gekenmerkt door een lila kleur van bloemen en zeer aromatische groenten;
• Arp is een zeer pretentieloze plant met lichtblauwe bloemen;
• Roseus en Albiflorus - een kenmerkend kenmerk van deze soort wordt volledig onthuld tijdens de bloeiperiode - hun bloemen onderscheiden zich door hun grote grootte en kleur die niet standaard is voor rozemarijn (in 1 zijn ze lichtroze en in 2 zijn ze volledig wit) ;
• Miss Jessopp's Variety is een variëteit met een zeer hoge steel (tot 2 m) met blauw-lila bloemen;
• Mallorca Pink is een rechtopstaande struik met lavendel- of roze bloemen;
• Salem is een grote variëteit, de bladeren hebben het meest delicate en delicate aroma van elke "eetbare" rozemarijn.

Het is duidelijk dat er veel meer geïmporteerde variëteiten zijn, en ze hebben ook meer verleidelijke kenmerken, maar de meeste inwoners van Rusland hoeven niet te kiezen: het is de moeite waard om te experimenteren met het planten van warmteminnende 'buitenlanders' alleen in het zuiden van het land, terwijl het op de middelste baan zinvol is om stil te staan ​​bij de binnenlandse variëteit, omdat deze planten vorstbestendiger zijn.

Verzameling en opslag

Rozemarijn kan worden geoogst door te snoeien. Als specerij kan rozemarijn het beste regelmatig vers worden gebruikt. Het kan worden gedroogd. Om te drogen kun je het beste net voor de bloei van de plant oogsten.

Rozemarijn kan droog worden opgehangen door bundels van verschillende stengels aan elkaar te binden. De kamer moet warm en goed geventileerd zijn. Houd er bij "geforceerd" drogen in droogkasten rekening mee dat de temperatuur niet hoger mag zijn dan 35 ° C.

Als de stengels droog zijn, worden de bladeren gescheiden.

Er zijn ook andere manieren om rozemarijn te bewaren:

• invriezen (in een zak gesneden of gevuld met water om kruidenijsblokjes te vormen),
• inblikken in azijn, olie.

Bewaar gedroogd kruid op een droge plaats, zoals een papieren zak.

Rozemarijn knijpen

Zowel in potten als in de tuin moet rozemarijn worden geknepen om het sneller te laten groeien. Meestal worden alleen jonge scheuten geknepen (van 5 tot 15 cm van het apicale deel). Geplukte of gesneden takjes rozemarijn kunnen worden gebruikt als smaakmaker bij de bereiding van voedsel of voor het kweken van een nieuwe struik.

Tijdig knijpen is de sleutel tot een goede groei

Gebruik makend van

Hoewel onze keuken zich dynamisch ontwikkelt (peper en zout volstaan ​​niet meer), is rozemarijn nog niet zo populair als in de Franse of mediterrane keuken. Terwijl hij veel andere kruiden verliest, zoals marjolein, basilicum, laurier, kurkuma.

Rozemarijn is een specerij met een specifieke, kruidig-bittere smaak en een karakteristiek sterk aroma dat doet denken aan dennennaalden. De specerij behoort tot een groep natuurlijke toevoegingen die worden gebruikt om voedingsmiddelen in zeer kleine hoeveelheden op smaak te brengen. Gebruik voor het kruiden hele of gemalen bladeren (vers, gedroogd, bevroren). Het is beter om de bladeren aan het einde van het koken toe te voegen, ze vergroten de helderheid van de smaak en het aroma van het gerecht (dus je kunt het niet overdrijven).

Rozemarijn werkt goed samen met andere kruiden, maar kan ook op zichzelf gebruikt worden bij het bereiden van gerechten uit:

• lam,
• varkensvlees,
• vogels,
• kalfsvlees,
• rundvlees.

Varkenskoteletten gemarineerd in een kleine hoeveelheid gehakte rozemarijnblaadjes zijn heerlijk. Het kruid versterkt de smaak van de gerechten en voegt er een bosaroma aan toe.

Daarnaast werkt rozemarijn goed als toevoeging aan aubergine, aardappelen, soepen, vlees, groenten, sauzen.

Het kruid wordt gekenmerkt door een uitstekende smaak als additief in gebakken goederen, marinades met toevoeging van olijfolie, wijn, knoflook.

In plaats van spiesjes worden soms verhoute scheuten zonder zijtakken en blad gebruikt.

Het gebruik van rozemarijn bij het koken

Vijgen - verzorging en teelt in het open veld, snoeien

Tegenwoordig wint deze specerij met vertrouwen de harten van fijnproevers van over de hele wereld: de vraag waar rozemarijn moet worden toegevoegd, krijgt veel antwoorden. De gedroogde bladeren passen goed bij vis en vlees, maar ook bij veel gestoofde of gebakken groenten. Kant-en-klaarmaaltijden worden ook gegarneerd met verse bladeren en scheuten.

Belangrijk! Vanwege het hoge gehalte aan etherische oliën en een vrij helder aroma, vereist deze specerij een zeer zorgvuldig en extreem gedoseerd gebruik.

Meestal wordt het kruid een paar minuten voor het einde van het koken toegevoegd om een ​​interessant accent in het gerecht te creëren. Anders bestaat het risico dat de geur en smaak van de ingrediënten zelf worden onderbroken.

Samenstelling en geneeskrachtige eigenschappen

Medicinale grondstoffen - rozemarijnblad bevat 1,5-2,5% etherische olie. Het bestaat uit borneol, cineol, limoneen, pineen en kamfer. Rozemarijnblaadjes zijn ook een bron van flavonoïden, tannines, harsen, saponinen, fytosterolen, rozemarijnzuur, vitamines (A, C, B) en minerale zouten (calcium, ijzer, fosfor, magnesium, kalium, natrium, zink).

Aandacht! Pure officinalis-olie van rozemarijn heeft een verdovende werking en een sterk giftige werking. Zwangere vrouwen moeten het gebruik ervan stopzetten.

Rozemarijn heeft de volgende effecten:

• krampstillend,
• choleretisch
• diureticum,
• windafdrijvend,
• antiseptisch,
• kalmerend,
• samentrekkend,
• bacteriedodend,
• versterkt het zenuwstelsel,
• stimuleert de eetlust,
• verwijdt de bloedvaten.

Rozemarijninfusie verbetert de stemming, verlicht mentale vermoeidheid, kalmeert en verlicht stress. De infusie wordt gebruikt als spoeling voor haar, versterkt het, voorkomt haaruitval, verwijdert roos.

Rozemarijn wordt gebruikt voor:

• spijsverteringsstoornissen, problemen met het spijsverteringsstelsel;
• leverproblemen;
• darmkrampen;
• toestanden van mentale stress, depressie;
• voor algemene versterking van het lichaam;
• om de bloedsuikerspiegel te verlagen;
• met spierpijn, neuralgie (extern);
• van roos en vroegtijdig haarverlies (uitwendig aangebracht).

Voordelen van rozemarijn

Rozemarijn is een bron van een groot aantal nuttige stoffen, daarom wordt het in veel landen verbouwd als grondstof voor de productie van medicijnen.

Medicinale eigenschappen van de plant:

• 
  verhoogde afscheiding van maagsap;

• normalisatie van de spijsvertering;
• stimulatie van de hartspier;
• verhoogde bloeddruk;
• verbetering van cerebrale circulatie, geheugen en zicht;
• verwijdering van nerveuze spanning, stress;
• een toename van de hoeveelheid gal;
• pijn verminderen;
• luchtdesinfectie (efficiëntie ongeveer 80%);
• vernietiging van schadelijke micro-organismen.

Mensen wisten al lang van het vermogen van rozemarijn om het zenuwstelsel te stimuleren: in het oude Rome, Griekenland, Egypte en later in Europa werden kransen van zijn bladeren en bloemen niet alleen gedragen uit bijgeloof (men geloofde dat ze boze geesten), maar ook uit heel praktische overwegingen - voor concentratie en geheugenverbetering.

Voedingswaarde rozemarijn (per 100 g):

Energie samenstelling	producttype
	droog	vers
Eiwitten, g	4,9	3,3
Vet, g	15,2	5,9
Koolhydraten, g	64,1	20,7
Caloriegehalte, kcal	331,0	131,0

Inhoud aan vitamines en mineralen (per 100 g):

Vitamine samenstelling, mg	producttype		Minerale samenstelling, mg	producttype
	droog	vers		droog	vers
Retinol (A)	0,16	0,146	Natrium (Na)	50,0	26,0
Thiamine (B1)	0,51	0,036	Kalium (K)	955,0	668,0
Riboflavine (B2)	0,43	0,152	Calcium (Ca)	1 280,0	317,0
Pantotheenzuur (B5)	1,46	0,804	Magnesium (Mg)	220,0	91,0
Pyridoxine (B6)	0,863	0,336	Fosfor (Ph)	70,0	66,0
Foliumzuur (B9)	0,19	0,109	IJzer (Fe)	29,25	6,65
Nicotinezuur (PP)	1,0	0,912	Mangaan (Mn)	2,93	0,96
Ascorbinezuur (C)	61,20	21,8	Koper (Cu)	469,0	301,0
Zink (Zn)	2,62	0,93

De bladeren, toppen van de scheuten en bloemen van rozemarijn bevatten een waardevolle etherische olie (0,3-1,2%), die veel wordt gebruikt in de farmaceutische en cosmetische industrie. De olie bevat α-pineen (30%), kamfeen (20%), cineol (10%), borneol, bornylacetaat, limoneen, caryofylleen, L-kamfer en verschillende harsen.

Voortplanting van rozemarijn

Kan worden gebruikt:

• zaden;
• gelaagdheid;
• stekken;
• verdeling van de struik.

Stekken blijven na het snoeien in de lente - ze worden geroot in een minikas in goed losgemaakte grond. De lengte van de te planten stekken is ongeveer 10 cm. Bewortel ze schuin.

De stekken hadden een kleine lengte moeten hebben

De zaden zijn meestal in de handel verkrijgbaar - ze worden rond februari of maart gezaaid, 2-3 maanden voordat ze worden opgewarmd.

Op een opmerking! Kieming vindt plaats bij temperaturen boven 11-12 graden.

Voor het ontschepen is het handig om voedselcontainers met een deksel te gebruiken - het is handig om ze te ventileren, het is noodzakelijk om lucht te laten. Het deksel wordt volledig verwijderd als de planten zijn uitgekomen.

Voedselcontainers zijn zeer geschikt om van boord te gaan

Bemesting is alleen vereist voor die planten die de winter in het open veld overleven. Complexe universele meststoffen met toevoeging van stikstof of fosfor zijn vereist. Het is voldoende om eenmaal per maand een topdressing uit te voeren.

Op een opmerking! Als de plant binnenshuis overwintert, is voeding niet nodig.

Topdressing rozemarijn

In warme klimaten, waar vorst in de winter zeldzaam is, overwintert rozemarijn goed. De laagste temperatuurgrens voor rozemarijn is 5 graden onder nul, bij deze temperatuur kan de plant afsterven. Daarom is een goede schuilplaats vereist als dergelijke temperaturen in de winter kunnen zijn.

Het is noodzakelijk om een ​​warm klimaat in huis te behouden

Kenmerken van rozemarijn

Rozemarijn is een struik die in hoogte kan variëren van 0,5 tot 2 meter. Het wortelstelsel is zeer krachtig en ontwikkeld, het dringt in de grond tot een diepte van 3-4 meter. Op het oppervlak van grijsachtige stompe-tetraëdrische jonge scheuten is er puberteit. Meerjarige houtige stengels met afbladderende schors zijn donkergrijs gekleurd. Zittende lineaire bladplaten, leerachtig aanvoelend, hebben naar beneden gebogen randen. De bladeren bereiken een breedte van ongeveer 0,4 cm en een lengte tot 3,5 cm, hun voorkant is glanzend en de puberteit is aan de zelfkant. Weelderige bloeiwijzen van pluimen bestaan ​​uit bloemen van lichtpaars, donkerpaars of wit. Deze plant is een familielid van de volgende gewassen: hysop, basilicum, lavendel, munt, moederskruid, tijm (tijm), oregano en citroenmelisse. De toppen van eenjarige scheuten, samen met bladeren en bloemen, worden vers gebruikt en worden toegevoegd aan gerechten van peulvruchten, kool, aubergine en vlees.

Selectie en voorbereiding van een bloempot

Rozemarijnwortelstokken zijn sterk vertakt en een diepe en brede container is beter om er een container voor op te pakken. Het is goed als de struikpot van keramiek of klei is gemaakt. Plastic of houten zijn er niet geschikt voor, omdat in het eerste geval de thermoregulatie van de grond onnatuurlijk zal zijn en overtollig vocht de boom negatief zal beïnvloeden. Dit kan leiden tot rot van het wortelstelsel of schade aan het wortelstelsel door een schimmel.

Bij het kiezen van een pot voor een geurige struik, moet er rekening mee worden gehouden dat de plant zeker drainage nodig heeft. Daarom moet de diepte van de bloemenbak "met een marge" worden berekend. Hierdoor is er voldoende ruimte voor de rozemarijn en komt er niet te weinig ruimte in de pot voor de wortels. Maar u hoeft geen overdreven grote bloempot te nemen - voor de eerste keer is een capaciteit van 1-2 liter voldoende om thuis medicinale rozemarijn uit zaden te laten groeien.

Reproductiemethoden en regels

Vermeerderd door zaad of stekken, rozemarijn. U kunt de methoden voor het in lagen aanbrengen en verdelen van de struik gebruiken, maar gezien de hoge efficiëntie van de eerste twee methoden is hier geen specifieke behoefte aan.

Om dit pittige gewas uit zaden te laten groeien, heb je containers nodig, bladgrond vermengd met zand en geëxpandeerde klei. Het zaad is te koop bij bloemenwinkels. Als u rozemarijn uitsluitend als specerij kweekt, kies dan voor ondermaatse, vroeg rijpende variëteiten, bijvoorbeeld Tenderness, waarvan de bladeren na 3 maanden bruikbaar worden.

Ze beginnen in maart zaailingen te zaaien:

1. Containers ½ zijn gevuld met drainage, aarde wordt erop gelegd, overvloedig bewaterd.
2. Verspreid de zaden op een afstand van 1,5-2 cm, bedek ze met een dunne laag zand, stamp ze licht aan.
3. De containers worden onder kasomstandigheden geplaatst. Ventileer regelmatig en voorkom condensatie.
4. Bevochtig indien nodig uit een spuitfles om uitdroging van de bovenste laag van de grond te voorkomen.

Zaailingen verschijnen tegen het einde van de maand. Ze worden geleidelijk uit kassen gespeend en op zuidelijke vensterbanken geplaatst om uitrekking te voorkomen. Nadat 3-4 echte bladeren in aparte containers zijn gedoken, knijpen. Ze worden in de grond geplant als de dreiging van terugkerende vorst voorbij is. Voordat ze van boord gaan, minstens een week, zijn ze gewend aan nieuwe omstandigheden, waardoor ze geleidelijk de tijd op straat verlengen. Rozemarijnzaailingen kunnen worden gekweekt in kassen en in gebieden met een warme lente, gezaaid met zaden direct in de grond.

Rozemarijn en stekken planten zich goed voort. Geschikt zijn stekken van jonge scheuten van 5-10 cm lang, het onderste deel van de scheuten wordt van de bladeren bevrijd en een half uur ondergedompeld in een oplossing van een wortelvormingsstimulans (Epin, Kornevin, barnsteenzuur). Het is beter om zand te gebruiken voor het bewortelen van stekken. Je kunt ze ook in een glas water doen. Om verzuring van de vloeistof te voorkomen, wordt er een kleine hoeveelheid houtskool aan toegevoegd, bijvoorbeeld een verbrande lucifer.

De containers worden op een warme, niet lager dan 20 graden, goed verlichte plaats geplaatst, beschermd tegen direct zonlicht. Bedek ze met een pot of plastic zak. De kassen worden meerdere keren per dag geventileerd om te voorkomen dat er condens op het stek komt. Als er wortels in het water ontkiemen, houd dit dan constant. Bevochtig het zand eventueel om uitdroging te voorkomen.

De wortels verschijnen na 3 weken en na 4 weken, wanneer ze sterker worden, zijn de stekken klaar om in potten te worden getransplanteerd - op straat zullen de onrijpe zaailingen sterven. Gebruik een mengsel van bladaarde en zand, verlicht met kokosvezel. Knijp na nog eens 2 weken in de toppen om de groei van zijscheuten te stimuleren. Verder worden de zaailingen verzorgd als volwassen planten. Na een maand kunnen ze in de volle grond worden geplant.

Hoe overwinteren op de juiste manier?

De eerste nachtvorst op de middelste rijstrook wordt meestal verwacht in de tweede helft van oktober - op dit moment wordt rozemarijn in een warme kamer geplaatst, waar de temperatuur niet onder de +7 graden zal dalen.

Op een opmerking! Verplaats de rozemarijn voorzichtig uit de tuin of het bloembed in een kuip of bak zonder de wortels te beschadigen.

Je moet de rozemarijn heel voorzichtig verplaatsen.

Iets om te onthouden voor degenen die thuis rozemarijn kweken.

1. Het volume van de pot moet minimaal een liter zijn.
2. De grond moet goed worden voorbereid of moet worden gekocht bij een tuinwinkel. Componenten - graszodenland, bladhumus, zand.
3. Leg geëxpandeerde klei of kiezelafvoer op de bodem van de pot.

   
   Geëxpandeerde klei of kiezelstenen moeten de bodem van de pot vullen

4. Bij het zaaien van zaden worden ze niet bedekt met aarde, maar alleen over het oppervlak geëgaliseerd.
5. De eerste bewatering van zaden gebeurt met een spuitfles.

Als de eerste scheuten verschijnen, verwijder dan voorzichtig de film om de plant aan de binnenlucht te laten wennen. Je kunt rozemarijn in potten in een koele kamer winterklaar maken, en als je hem regelmatig in een kamer kweekt, moet je hem om de twee jaar overplanten naarmate het wortelstelsel groeit.

Geëxpandeerde klei of kiezelstenen moeten de bodem van de pot vullen

Zaden ontkiemen

Allereerst moeten de rozemarijnzaadjes worden geweekt door ze tussen 2 wattenschijfjes te plaatsen en met water te bevochtigen. Daarna is het voldoende om 2-4 dagen te wachten.

Vervolgens wordt de grond voorbereid. Om dit te doen, moet u bladaarde, turf en zand mengen (of kant-en-klare grond kopen voor zaailingen). Deze samenstelling moet in een voorbereide container worden gegoten en met water worden gemorst. Daarna moet je de zaden op de grond verspreiden en ze een beetje met aarde besprenkelen. U kunt het beste een stuk doorzichtig cellofaan erop leggen en de blanco op een warme plaats verwijderen.

Zodra de eerste scheuten verschijnen, kun je de potten overbrengen naar de vensterbank.

Hoe zaden ontkiemen?

Voordat u zaailingen zaait, is het het beste om zaden voor te ontkiemen om de kieming te verbeteren.Voordat ze naar de grond worden gestuurd, worden de zaden geweekt en verspreid tussen twee schone stoffen servetten of wattenschijfjes. Laat ongeveer drie of vier dagen weken, terwijl u vocht vasthoudt.

Om de zaden te versterken, is het beter om ze eerst te laten weken.

Voor het zaaien wordt een substraat bereid uit een mengsel van bladverliezende humus, zand en turf. U kunt een kant-en-klare potmix voor zaailingen gebruiken.

Op een opmerking! De zaden worden in een platte bak met een substraat gelegd, zonder in de grond te begraven, bedekt met een film en naar een warme plaats verwijderd totdat de eerste scheuten verschijnen.

Het substraat is handig voor zaailingen

De ontkieming van rozemarijn wordt verminderd door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid etherische oliën. Hierdoor lijkt het op planten als wortelen en basilicum, daarom is het aan te raden om de zaden te laten weken in een groeibevorderaar of gewoon in water.

Zaadwassen verhoogt de kieming - hiervoor worden ze in een diepe glazen schaal gelegd en ongeveer een half uur met water gegoten, vervolgens door kaasdoek gefilterd en de procedure wordt tot 3-4 keer herhaald.

Het wassen van de zaden verbetert hun groei

Voortplanting door de struik te verdelen

Hoe een rozemarijnstruikfoto te splitsen

Rozemarijn binnenshuis wordt meestal vermeerderd door de struik te verdelen. Verwijder de struik uit de grond, verdeel hem in verschillende delen: elke divisie moet een ontwikkelde wortelstok en scheuten bevatten. Behandel de uitgesneden plekken met een fungicide, plant de stekken.

Kenmerken van rozemarijn en hoe het eruit ziet

Rozemarijn is een geslacht van vaste planten uit de Lamiaceae-familie. In zijn natuurlijke habitat kan hij groeien in de vorm van een struik of halfstruik, waardoor hij vrij vaak als haag wordt gekweekt. De mediterrane wilde plant komt voor in de droge glooiende bergen van Afrika, Turkije, Cyprus, Griekenland, Israël, Italië, Portugal en Spanje.

De struik heeft een sterk ontwikkeld wortelstelsel, dat in staat is om 4 m diep in de grond door te dringen, waardoor hij zelfs in droge gebieden kan groeien. Dankzij zijn mooie en flexibele schors kan de plant in bonsaistijl gekweekt worden. De hoogte van de struik kan 1,5-2 m bereiken in zijn natuurlijke habitat en tot 1 m binnenshuis.

Sessiele bladeren in een lineaire vorm worden met behulp van korte bladstelen aan de grijze puberende scheuten van rozemarijn vastgemaakt. Leerachtige glanzende bladeren met gebogen randen hebben een tweekleurige kleur. Boven zijn ze diepgroen en onder zijn ze grijsgroen of bijna wit.

Blauwviolette rozemarijnbloemen worden verzameld in dichte bloeiwijzen van kleine omvang. Bloei onder gunstige omstandigheden kan ongeveer 25 dagen duren. De struik verspreidt een aangenaam verfrissend aroma, dat doet denken aan een mengsel van dennennaalden, eucalyptus en citroen.

Wat voor soort rozemarijn wordt er in de uitverkoop gevonden

Gespecialiseerde winkels bieden rozemarijnvariëteiten aan tuinders:

• Semko, Tenderness, Vishnyakovsky, Rosinka (ontwikkeld door Russische fokkers);
• Severn Sea (groeit tot maximaal een halve meter);
• Prostpatus (scheuten verspreid over de grond, tapijthoogte 15 cm);
• Roseus (verschilt in roze bloemen);
• Albiflorus (versierd met witte bloemen).

Buitenlandse soorten zijn bijzonder decoratief.

Trimmen en vormgeven

Snijd een deel van de scheuten af ​​om de rozemarijnstruik de gewenste vorm te geven. In de regel gebeurt dit in het midden van de lente, totdat de plant in een fase van actieve groei is gekomen.

Op een briefje! Ongeveer om de acht jaar wordt de plant verjongd - de struiken worden tot aan de wortel afgesneden.

Slechts een deel van de scheuten hoeft te worden afgesneden

Gesneden jonge twijgen kunnen direct op de boerderij worden gebruikt - vers of gedroogd. Groenen worden ook in de herfst geoogst, voordat de plant voor de winter wordt verzonden.

Plant applicatie

Essentiële olie gewonnen uit rozemarijn wordt gebruikt bij de vervaardiging van medicijnen van migraine en diabetes mellitus. De plant helpt ook bij de behandeling van aandoeningen van de lever, de nieren en het maagdarmkanaal.

Het aroma van rozemarijn wordt gewaardeerd tijdens het kokenmet een aangename dennengeur.Het wordt toegevoegd aan vlees- en visgerechten en wordt gebruikt om desserts te versieren. Drankjes met rozemarijn hebben een tonische smaak en zijn goed voor verjonging.

Het kruid dat in huis wordt gekweekt, zuivert de atmosfeer en doordrenkt het met kalmerende vloeistoffen.

Mogelijke groeiproblemen en hoe deze op te lossen

Het kweken van rozemarijn heeft zelden problemen. Het belangrijkste hier is dat u zich aan alle instructies houdt en de juiste zorg draagt. Maar u moet zich nog steeds bewust zijn van mogelijke fouten:

• als de bladeren dof en verdorren zijn, bescherm de rozemarijn dan tegen direct zonlicht, maak er schaduw voor;
• als alleen de lagere geel worden, moet de watergift worden verhoogd;
• als het aroma van de plant zwak is geworden en de bladeren eraf vallen, integendeel, matig water geven;
• als de bladeren zijn opgerold en bedekt met stippen, wordt de struik aangetast door een witte vlieg of bladluis, besproei de plant met een geschikte samenstelling ("Admiral", "Aktara", enz.).

Zuidelijke planten worden altijd geassocieerd met rust, warmte, zee en ontspanning, dus bijna elke tuinman probeert een of twee van dergelijke groene gasten op zijn perceel te hebben. Onlangs wint rozemarijn enorm aan populariteit. Met vallen en opstaan ​​hebben tuinders deze geurige struik aangepast aan het leven in verschillende regio's van Rusland.

Regels voor het kopen van een nieuwe plant

Let bij het kopen van een volwassen rozemarijn op het uiterlijk:

• bladeren moeten rijk, donkergroen zijn;
• ze mogen geen geelheid en zwarte stippen hebben;
• kijk naar de basis van de stammen zodat er geen witte bloei op zit;
• struiken moeten vertakt zijn, wat duidt op een goed ontwikkeld wortelstelsel.

Als je een blad van een gezonde en sterke plant plukt en het in je handen wrijft, voel je een karakteristieke intense geur. Bij zieke exemplaren met een beschadigd wortelstelsel zal het zwakker zijn.

Overdracht

Rozemarijn, die constant in een pot groeit, heeft jaarlijkse grondvernieuwing nodig. De transplantatieprocedure wordt in het voorjaar uitgevoerd. Vergroot eventueel de diameter van de pot met 2 cm.

De juiste pot en aarde kiezen

Bodem voor rozemarijn moet licht, ademend en vochtdoorlatend, voedzaam zijn. Een mengsel van groene, turfachtige grond en zand is optimaal. Voeg voor het losmaken agroperliet, vermiculiet en kokossubstraat toe. Turf, vooral paardenturf, zoals veenmos, wordt niet gemengd, omdat de wortels van rozemarijn zich niet goed ontwikkelen in een zure omgeving.

Het vertakte wortelstelsel van rozemarijn heeft een brede pot nodig. Het kan van plastic zijn, maar de plant voelt prettiger aan in keramische bakken die minder verwarmd worden in de zon. De maat is zo gekozen dat er 5-7 cm overblijft vanaf de stengels naar de zijkant De aanwezigheid van afwateringsgaten is verplicht.

Stap voor stap transplantatieproces

Rozemarijn in een pot planten gaat als volgt:

1. De plant wordt uit een oude container gehaald.
2. Het wortelstelsel wordt gedeeltelijk van de grond bevrijd en zorgvuldig op rot onderzocht. Alle twijfelachtige gebieden worden verwijderd door de secties overvloedig met houtskool te besprenkelen.
3. De wortels kunnen indien nodig met 1/3 worden bijgesneden.
4. Een laag drainage en verse aarde wordt in een nieuwe pot geplaatst.
5. Zet de rozemarijnstruik zo dat de stambasis niet onder het maaiveld komt.
6. Giet het substraat op de zijkanten en druk het lichtjes aan.
7. Geef overvloedig water.

Bij het verplanten van volwassen rozemarijn zijn broeikasomstandigheden niet nodig.

We selecteren de beste landingsplaats

Rozemarijn is een mediterrane inwoner. Om het in andere regio's te laten groeien, moet je het zo dicht mogelijk bij de oorspronkelijke omstandigheden maken. U moet van tevoren voor het planten zorgen: alleen in dit geval krijgt de tuinman het gewenste resultaat.

Accommodatie aan huis

'Stedelijke zomerbewoners' telen ook met succes rozemarijn. Thuis is het realistisch om geschikte omstandigheden te creëren:

• zet rozemarijn op de zuidelijke, zuidwestelijke of zuidoostelijke vensterbank (als die er niet zijn, zullen de westelijke of oostelijke vensterbanken het doen);
• de struik heeft extra verlichting nodig (agrolamp is geschikt);
• om de vereiste luchtvochtigheid te garanderen, wordt aanbevolen om een ​​laag geëxpandeerde klei van 2-3 cm dik over de grond van de pot te gieten (wanneer deze wordt bevochtigd, verdampt het water en wordt de lucht rond de rozemarijn comfortabel);
• plantenwortels hebben luchttoegang nodig: rozemarijn moet in een kleibak worden geplant;
• de struik moet één keer per jaar opnieuw worden geplant (de pot moet 2/3 groter zijn dan de vorige);
• een gast uit de Middellandse Zee is bang voor tocht: tijdens het luchten is het nodig om hem te beschermen met een plastic scherm.

Onderworpen aan alle regels, zal de plant de tuinman verrassen met aroma en originele bloemen. Maar de Britten beweren dat rozemarijn thuis alleen groeit bij goede eigenaren.

Landing in het land

Alvorens op de site te planten, moet de tuinman voorbereidende werkzaamheden uitvoeren. In zijn thuisland is rozemarijn een pretentieloze plant. Maar in regio's met uitstekende klimatologische omstandigheden, moet u zich zorgvuldig voorbereiden. De struik voelt heerlijk aan op de plek:

• de zonnigste en warmste;
• beschut tegen koude noordenwinden;
• met diep grondwater;
• met alkalische, lichte bodems.

Plaatsing aan de zuidkant van de woning is ideaal. De muur bedekt de rozemarijn tegen de noordelijke winden. Het warmt overdag op en geeft 's nachts warmte af aan de plant.

Rozemarijn verdraagt ​​geen schaduw. Bij onvoldoende licht verdort het en werpt het bladeren af.

Op overstroomde gebieden moet drainage in de plantkuil worden gegoten. Gebroken steen, gebroken rode baksteen, grind, geëxpandeerde klei zijn geschikt. Laagdikte - 5-10 cm.

Rozemarijn in de tuin verdraagt ​​geen onkruid in de buurt: de grond rondom moet schoon zijn. In droge zomers is mulchen van de aarde met een laag van 5-7 cm toegestaan.

Als de bodems niet aan de vereiste kenmerken voldoen, is het noodzakelijk om structurering uit te voeren op de beoogde plantplaats..

Zie ook

Soorten en variëteiten van rozemarijn met namen, teelt en zorgLees

In de kas

Sommige tuinders hebben genoeg ruimte om een ​​plant in een kas te huisvesten. In regio's met barre klimaten proberen tuinders rozemarijn te kweken in verwarmde kassen. Onder voorbehoud van de teeltregels hebben zomerbewoners het hele jaar door pittige kruiden op de boerderij. Sommigen verkopen gesneden scheuten: de vraag naar een exotische specerij is groot.

Wat de plant nodig heeft:

• lichte kalkrijke bodems met een bijmenging van puin;
• gebrek aan buren-onkruid of gecultiveerde planten;
• vochtige warme lucht;
• gebrek aan tocht;
• temperatuur in de zomer is 25-26 graden Celsius, in de winter 5-15;
• daglicht uur 16-18 uur.

Zomerbewoners planten rozemarijn vaak in een onverwarmde kamer. In dit geval is de plant 2-3 maanden eerder klaar om te snijden dan degene die buiten wordt geplant. Laat een struik alleen in de winter in zo'n kas staan ​​tijdens relatief warme winters: de temperatuur mag niet onder nul komen. Anders bevriest de gast uit het zuiden.

Met welke problemen kunt u worden geconfronteerd?

Gewoonlijk verdraagt ​​rozemarijn geen hoog bodemvocht - dit leidt tot de vorming van een witachtige laag op de bladeren. De frequentie van water geven moet worden verminderd en de plant moet van veel zonlicht worden voorzien. Fungicide helpt sommige planten, maar na gebruik worden rozemarijnblaadjes onbruikbaar en zelfs giftig.

Fungiciden maken rozemarijn giftig

Op een opmerking! De vijand van rozemarijn is de spint. Het begint in droge lucht en je kunt het verwijderen door het te besproeien met insecticide en schoon water.

Grote rozemarijnstruiken vormen een groot aantal scheuten en moeten daarom worden overgeplant.

Zelf rozemarijn kweken is een geweldige manier om een ​​heerlijke en altijd verse smaakmaker en mooie plant in huis te halen.

Fouten bij de binnenkweek

Rozemarijn in een container kan last hebben van een aantal onbedoelde fouten - de bladeren zullen geel worden, uitdrogen of kleurverzadiging verliezen.Problemen met binnenteelt, als u de landbouwtechnieken nauwkeurig volgt, komen zelden voor. Maar toen de struik zich slechter begon te voelen en er traag uitziet, moet u vóór de behandeling met medicijnen controleren op de volgende symptomen:

• vergeling en vallend gebladerte - gebrek aan water;
• verwelking en uitdroging van de onderste bladeren - wateroverlast;
• spotten - gebrek aan koper, bemesten met koperhoudende meststoffen is nodig;
• donker worden van bladeren - gebrek aan licht of onderkoeling.

Zelfs een onervaren kweker kan voor rozemarijn binnen zorgen. De struik is niet bijzonder grillig, maar reageert onmiddellijk op de verslechterende omstandigheden van detentie. Overlopen mogen niet worden toegestaan ​​en in de winter is het absoluut noodzakelijk om de plant te beschermen tegen tocht en kou, door het gebrek aan daglichturen te verminderen met behulp van een fytolamp. Rozemarijn zal, als aan agrotechnische normen wordt voldaan, zich goed ontwikkelen en zelfs op de vensterbank gewassen opleveren.

Hoe te trimmen?

Nadat de plant is gegroeid, kan kroonvorming worden uitgevoerd. Om dit te doen, knijpt u de uiteinden van de takken om de groei van scheuten te vertragen.

Stap	Omschrijving
Stap 1	Houttakken worden gekapt. Het is belangrijk om voldoende groene stof achter te laten zodat de plant zijn groeikracht behoudt.
Stap 2	Snoei opnieuw nadat de plant is vervaagd
Stap 3	Verwijder niet meer dan 1/3 van een scheut, beginnend bij de toppen van de bladeren. In geen geval mag u de struik aan de basis omhakken.
Stap 4	Bij het snoeien moet je oude scheuten achterlaten.

Belangrijk! Het snoeien gebeurt in de winter of in het vroege voorjaar.

Groeiende problemen

Zoals altijd doen zich problemen voor waar de zorg misplaatst is. Rozemarijn werd gegoten en de bladeren werden geel, en daar was het niet lang voordat echte meeldauw verscheen.

De plant had geen vocht - het werpt bladeren af. Een lage luchtvochtigheid kan spintmijten veroorzaken.

Het gebrek aan licht en voedingsstoffen heeft invloed op de staat van de scheuten: ze verzwakken en strekken zich sterk uit. Herstel competente zorg, en al deze problemen zullen geen invloed op u hebben.

Hoe rozemarijn buiten te planten?

In de tweede helft van mei, na het volledige einde van de vorst, worden de zaailingen verplaatst naar een permanente plantplaats. Er zijn geen speciale eisen aan de bodem, rozemarijn kan gemakkelijk groeien op voedselarme gronden. Het is echter belangrijk dat de grond los genoeg is om lucht door te laten.

Belangrijk! Plant de rozemarijn op een zonnige plek, bij voorkeur tegen een muur die de wind buiten houdt.

Het is noodzakelijk om de grond waarop de rozemarijn groeit los te maken

Rozemarijn hoeft niet vaak water te geven, geef het gewoon water als de grond droogt. Tijdens de bloeiperiode worden de bloeiwijzen afgesneden en gebruikt voor culinaire of medicinale doeleinden, maar ook om te drogen. Rechtopstaande rozemarijn moet worden gesnoeid, maar wijdverspreide soorten niet. Tegelijkertijd verdraagt ​​het tweede type rozemarijn goed snoeien - op deze manier kun je jonge scheuten verzamelen.

Niet alle rozemarijnvariëteiten hoeven te worden gesnoeid.

Belangrijk! Snijd in geen geval de scheuten in de houtachtige oude delen van de plant - dit leidt tot schade, het is noodzakelijk dat een kwart of een derde van de lengte overblijft.

Stekken

Als vegetatieve vermeerdering van rozemarijn nodig is, wordt de entmethode gebruikt - verse scheuten worden ongeveer 5-10 centimeter lang gesneden, een voedzaam grondmengsel wordt bereid waarin het plantmateriaal wordt geplant. Laat het staan ​​op een plek in de schaduw van zonlicht of op een vensterbank in het noorden. Het wortelstelsel begint zich binnen ongeveer twee maanden te ontwikkelen.

Wortels na stekken verschijnen na twee maanden

Op een opmerking! Houd bij het planten van stekken een afstand van twee meter van elkaar - de struiken met open rozemarijn kunnen meer dan een meter lang worden.

Priming

De grond voor het planten van rozemarijn wordt los geselecteerd zodat lucht en water goed naar de wortels kunnen stromen.Wilde rozemarijn groeit op gronden met een hoog gehalte aan zand en grind. Door zijn wortelsysteem blijft hij goed in de grond.

Op een opmerking! Zure en drassige, drassige bodems zijn onaanvaardbaar.

Plant rozemarijn niet op zure grond.

Welke soorten rozemarijn kunnen in het appartement worden gekweekt?

Vertaald uit het Latijn de naam van de plant klinkt als "zeedauw"... Het komt van de Middellandse Zeekust, waar de weelderige struiken (afgebeeld) groeien in de warme zuidelijke zon.

Niet alle soorten rozemarijn zijn echter geschikt om in huis te houden. Deskundigen bevelen bepaalde soorten aan:

• geurig of aromatisch;
• medicijn;
• Tederheid;
• Richard;
• Dauwdruppel.

Zorgvoorwaarden

Correcte verzorging blijkt soms veel belangrijker te zijn dan rekening houden met de nuances van aanplant. Er zijn enkele algemene regels.

Water geven

Water geven is afhankelijk van veel omstandigheden, inclusief de regio waarin de struik is geplant. Rozemarijnstruiken worden meestal spaarzaam bewaterd. Als het buiten warm weer is, moet u om de dag water geven. Als het nog steeds koel genoeg is, moet het water geven om de 3-4 dagen worden herhaald. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de grond geen vocht vasthoudt en een goede afvoer heeft, dus u zult de bedden periodiek moeten opvullen.

Topdressing

Actieve bemesting moet dichter bij de bloei worden gestart. Een keer per maand, tussen april en augustus, moet de struik worden bemest. Aan het begin van de herfst en de hele winter is dit niet vaker dan eens per maand nodig.

Overwintering

De moeilijkste periode voor rozemarijn is de winter, omdat vorstbestendigheid er helemaal niet aan inherent is. Om het risico op plantensterfte te minimaliseren, moet je er een kas voor bouwen, de wortels moeten bedekt zijn met zaagsel. Water geven voor de winter wordt teruggebracht tot 1 keer in 7 dagen. Als het kruid thuis leeft, moet er vaker water worden gegeven - 2 keer per 7 dagen.

Overwintering hangt natuurlijk volledig af van de klimatologische omstandigheden. In het zuiden heeft de plant meestal helemaal geen manipulaties nodig en overwintert hij zelf goed in dezelfde tuin of tuin.

Ziekten

Rozemarijn heeft een uitstekende immuniteit. Het is niet vatbaar voor ziekten en de penetrante geur stoot bijna alle ongedierte af.

Als je toch een witte laag op de bladeren en stengels ziet, die vervolgens bruin worden, dan krijgt de plant last van echte meeldauw. Dit is niet eng - het is noodzakelijk om de beschadigde gebieden te verwijderen, in niet-geïnfecteerde grond te transplanteren en met speciale middelen te behandelen (bijvoorbeeld Baikal-M of Fitosporin-M)

Voor degenen die niet bekend zijn met rozemarijn

Rozemarijn wordt veel gebruikt bij het koken:

• maakt deel uit van fruitsalades;
• in de vorm van sauzen en additieven voor vullingen van gevulde aubergines, tomaten, courgette;
• toegevoegd aan bonen- en erwtengerechten;
• maakt deel uit van gerechten van alle soorten kool;
• gebruikt in warme gerechten van vlees en gevogelte;
• liefhebbers drinken thee met rozemarijn.

Beste lezers! Een prachtige nieuwe plant kan verschijnen in uw bloementuin binnenshuis, die niet alleen de kamer zal versieren, maar ook als een goede genezer zal dienen. Probeer te groeien en u zult geen spijt krijgen van de tijd die u besteedt.