In de late herfst verschijnen er feloranje dadelpruimen in de schappen. In het Russisch kwam de naam van deze heerlijke vrucht uit de Perzische taal en vertaalt het zich letterlijk als een dadelpruim. Maar het is de moeite waard om te weten dat persimmon, naast zijn delicate smaak, veel geneeskrachtige eigenschappen heeft.
- Snelle navigatie door het artikel:
- Wat is nuttig
- Vitaminen sporenelementen
- Profiteer van schade
- Kinglet
- Sharon
- Gedroogde kaki
- Bevroren kaki
- Voordelen voor een vrouw
- Voordelen voor mannen
- Voordelen voor zwangere vrouwen
- Afslanken
- Contra-indicaties
- Getuigenissen
Voedsel van de goden of gewoon fruit?
Samurai gebruikte bessensap om wonden te genezen, en gebroken botten werden gebrouwen met kokend water en groene thee. De drank gaf kracht en versterkte de geest. Aangenomen werd dat de bes in staat is om niet minder energievoorziening te leveren dan dierlijk eiwit. In het oosten waardeerden ze onmiddellijk de voordelen en nadelen van persimmon voor het menselijk lichaam. De Japanners noemden het het voedsel van de goden en tot op de dag van vandaag vereerden ze de plant niet minder dan sakura. Er zijn honderden persimmonplantages in zowel Japan als China.
Daarom worden de oosterse landen beschouwd als een van de grootste exporteurs van dit fruit. De belangrijkste kookmethoden worden hier geërfd.
Dadelpruimaanplanting in China
De Japanners eten gedroogde en gedroogde dadelpruimen, koken er marshmallow en marmelade van en voegen als bijgerecht aan vlees toe. En ondanks het feit dat in de Japanse persimmon "kaki" wordt genoemd, worden gerechten gemaakt van deze bes als nationale trots beschouwd.
Kaki marmelade
Japans rundvlees met kaki
Het was Japanse of oosterse "kaki" (in het Japans "persimmon") die Europeanen voor het eerst probeerden, en ze waren echt onaangenaam overstuur. Het is geen feit dat ze Russisch kenden, maar de houding ten opzichte van de bes ontstond voor het eerst in overeenstemming met de Russische vertaling. Volgens één versie werd aan het einde van de 18e eeuw een van de pogingen gedaan door de Amerikaanse admiraal Matthew Perry, die in die jaren in Japan diende.
Onrijpe kaki
De bessen moesten niet rijp geplukt worden en de generaal communiceerde niet teveel met de lokale bevolking, wat tot een triest resultaat leidde. Het product werd toen lange tijd als "giftig en nutteloos" gebrandmerkt. Veel later, aan het einde van de 19e eeuw, kwamen de Indianen er nog achter wat er gebeurde en begrepen ze alles van persimmon. De voordelen en nadelen. En nog belangrijker, ze hielden er rekening mee dat het alleen in de late herfst kan worden verzameld, dan verlaat alle tannine het en wordt de bitterheid vervangen door een aangename zoete smaak.
Interessant is dat het in Japan was dat recepten voor het eerst verschenen waarbij persimmon als een warm bijgerecht diende. Het wordt gebruikt door 's werelds toonaangevende restaurants om gastronomische meesterwerken te bereiden:
- Een van de recepten is varkensvlees met kaki.
Voor de bereiding moeten de bessen worden geschild, de persimmon in stukjes gesneden. Interessant is dat dadelpruimen met uien vóór vlees worden gestoofd. Het varkensvlees wordt bijna aan het einde toegevoegd, in dunne plakjes. Voeg als laatste tomatenpuree en selderij toe.
Varkensvlees met kaki
Dit is slechts een van de vele recepten voor warme voorgerechten.
Calorie-inhoud
Voor degenen die extra kilo's willen verliezen, zal persimmon een uitstekende hulp zijn. Naast de overvloed aan voedingsstoffen bevat 100 g van de vrucht slechts 66 kcal. Maar ondanks zo'n laag caloriegehalte geeft het een vol gevoel. Daarom is het in zuidelijke landen gebruikelijk om deze vrucht als apart gerecht voor de lunch te serveren.'S Avonds, na 16.00 uur, zullen ze je geen bes aanbieden, omdat plantenvezels en vezels je de rest van de dag verzadiging geven en het risico bestaat dat snelle koolhydraten in vet veranderen.
100 g pulp bevat ook:
- 0,5 g vet;
- 15,4 g koolhydraten;
- 0,4 g eiwit;
- 1,6 g voedingsvezels.
Waar groeit kaki?
Direct afhankelijk van geografie. Dadelpruim houdt niet van drassige bodems, is niet erg kieskeurig over vocht. Als de persimmon te hoog uitrekt, gaat alle kracht naar de groei, en de vruchten daarentegen zijn klein en bitter, daarom worden de zaailingen vaak op industriële schaal gesneden. Maar wilde dieren zijn daarentegen ongeschikt als voedsel en kunnen in sommige gevallen leiden tot vergiftiging en darmobstructie.
Wilde persimmon - bes
Wilde kaki boom van Dagestan
De Japanse boom is niet erg lang - 12-15 meter hoog, hierdoor worden de bessen sappig en is de smaak zoet. Oosterse persimmon is een vorstbestendige boom, hij kan vorst tot min 17 graden verdragen. Een verre verwant van de persimmonboom, de ebbenboom, beroemd in het oude Egypte, werd gebruikt bij de constructie van piramides, en de boom zelf kan wel vijfhonderd jaar oud worden.
Oosterse of Japanse persimmon
Kaki boom
Persimmon is een herfstbes, het krijgt een speciale zure smaak bij de eerste nachtvorst, in Japan en China met het begin van oktober, is het bij elke stap. Slechts één winkel biedt u 10 of 15 soorten, inclusief gedroogde.
Gedroogde kaki en kat
Chinese kaki winkel
In totaal zijn er meer dan 500 soorten persimmon bekend bij de mens, ongeveer de helft van de variëteiten wordt kunstmatig gekweekt. De uitzondering is Korolek. Het is al meer dan tweeduizend jaar bekend, heeft een aangename zure smaak, het vlees is enigszins donker.
Persimmon "Kinglet"
Donkervlezig kinglet zonder pit
Zoals we hierboven al zeiden, zijn wilde soorten, hoewel ze een grote oogst opleveren, volkomen ongeschikt voor voedsel, ze hebben een zeer hoog tanninegehalte. Kunstmatig gekweekte rassen zijn aanvankelijk verstoken van het scherpe "gen". De variëteit "Sharon" is bijvoorbeeld een wonder van de Israëlische veredelingswetenschap.
Israëlische persimmon "Sharon"
Sharon is een kunstmatig gecreëerde kaki-variëteit, een mengsel van oosterse bessen en appels. De Israëli's bedachten eenvoudig een naam voor de variëteit, de kaki noemen ter ere van de vallei in het westen van het land, de Sharon. Het is niet moeilijk om deze variëteit te onderscheiden. Het vruchtvlees is dicht en stevig, de schil is dun. De smaak lijkt op drie vruchten tegelijk: appel, kweepeer en abrikoos. Heel vaak wordt dit specifieke ras gebruikt voor het maken van salades, het heeft geen zaden en wordt goed bewaard.
Kenmerken van de groei van persimmon
Weinigen weten het hoe groeit kaki in werkelijkheid. Velen geloven dat dit in de eerste plaats een struik is. Verre van dat. Persimmon is een boom die groeit in tropische of subtropische klimaten.
In Rusland wordt de industriële teelt van deze vruchten uitgevoerd in warme streken - de Kaukasus, de Krim en andere regio's.
Bomen of grote struiken, die ook in sommige soorten voorkomen, kunnen wel 500 jaar oud worden.
Vraag, waar groeit persimmon, is niet zo belangrijk en interessant. Overweging van variëteiten, die tot enkele honderden bekend zijn, ziet er veel verleidelijker uit.
Deskundigen beschouwen daarentegen de gebruikelijke 200 variëteiten, die ook bij de meeste amateurs bekend zijn. Maar onder de gepresenteerde variëteit aan fruit zijn er ook verschillende exotische vertegenwoordigers.
Bijvoorbeeld Zuid-Amerikaanse persimmon, die een tweede naam heeft: chocoladepudding. De vruchten kunnen 900 g bereiken. Aanvankelijk heeft het vruchtvlees een rijke groene tint, maar naarmate het rijpt, krijgt het een traditionele bruine kleur.
Om te proeven heeft zo'n persimmon precies een heldere chocoladesmaak. Er zijn veel vergelijkbare variëteiten en ze behoren allemaal tot persimmon, tot de ebbenfamilie.
En hoe zit het met Rusland?
Ons land heeft ook zijn eigen kaki. De variëteit Rossiyanka werd bijvoorbeeld gefokt op de Krim.Zo'n boom is bestand tegen vorst tot min 30 graden, aan de andere kant bevat hij natuurlijke tannine, wat onmisbaar is voor de mens. Tannines en speciale grove vezels stimuleren het spijsverteringskanaal, verwijderen schadelijke stoffen uit het lichaam, waaronder gevaarlijke gifstoffen, en verkleinen het risico op kanker. Het is belangrijk om gewoon te wachten tot de herfst voordat het fruit rijp is.
Krim-kaki-variëteiten
Maagdelijke persimmon
Dadelpruim is erg populair in Abchazië en Transkaukasië. Hier vindt u zowel wilde variëteiten als het grootste deel van de selectie: Virginiaanse persimmon, Gora-Gorvela, Gora Roman-Kosh. Ze zijn behoorlijk vorstbestendig en hebben goede opbrengstindicatoren. Dadelpruim van de variëteit Gora Gorvela is een van de beste Russische hybriden, het gewicht van de vrucht is meer dan 270 gram. Vruchten rijpen eind oktober, soms in november. Een kenmerk van de Gora Kosh-variëteit is de complexiteit van de vruchtzetting. De bomen hier zijn zowel vrouwelijk als mannelijk, dus voor elke tien fruitbomen moet er één bestuiver worden geplant. Dadelpruimbloemen zijn trouwens buitengewoon mooi.
Dadelpruim bloesem
Dadelpruim eierstok
Overigens hangt de smaak van de bes direct af van of er een zaadje in zit of niet. Als er een zaadje is, is de consistentie van de pulp malser. Een interessante eigenschap van persimmon is dat ongedierte het niet opeet, dus de meeste gekweekte vruchten worden niet verplaatst door enige chemische aanval.
Voordelen tijdens de zwangerschap
De rijkdom aan belangrijke componenten maakt persimmon uitermate nuttig tijdens de zwangerschap. Maar voor gebruik moet een vrouw het lichaam testen op de afwezigheid van een allergische reactie.
Als de aanstaande moeder aan diabetes mellitus lijdt, moet u voorzichtig zijn met persimmon. Het is het beste om uw arts te raadplegen, aangezien de vrucht veel suikers bevat in zijn samenstelling.
In het geval van problemen met het gewicht en het teveel, observeer dan de maat zonder het fruit te veel te eten. Hetzelfde geldt voor zwangere vrouwen die problemen hebben met ontlasting in de vorm van obstipatie.
Belangrijk: tijdens de dracht is het voldoende om maximaal 2 vruchten per dag te eten, wat alleen maar gunstig zal zijn.
De plant is gevuld met stoffen die erin zitten in de gemakkelijkste vorm voor assimilatie door het lichaam. Het vormt geen gevaar voor de gezondheid en het welzijn als de maatregel wordt gevolgd.
Voedingssamenstelling, caloriegehalte en methoden om dadelpruimen te eten
De Japanners zeiden dat persimmon voedsel is voor de goden en dat medicijnen voor genezers zijn. De genezende eigenschappen van de bes werden opgemerkt door de samurai, zij waren het die gedroogde bessen meenamen in een heuptas, die qua uiterlijk op vijgen leken. In deze vorm bedierf het fruit lange tijd niet en behield het de maximale nutritionele eigenschappen.
Nuttige eigenschappen van persimmon
Dadelpruim wordt met recht beschouwd als een van de meest bruikbare bessen. Het bevat vitamine A en P, ijzer, natrium, calcium, kalium, citroenzuur en appelzuur, essentiële voedingsvezels en bètacaroteen, die in combinatie met vitamine C het gezichtsvermogen verbeteren en een krachtige antioxidant zijn. Persimmon versterkt de bloedvaten, ondersteunt het cardiovasculaire systeem en verwijdert gifstoffen uit het lichaam. Jodium zit tot op zekere hoogte ook in persimmon. De bes staat bekend om zijn voedingseigenschappen, want honderd gram fruit bevat nauwelijks 50 calorieën.
Het is het beste om een rijpe bes te eten, niet bevroren, in dit geval krijgt een persoon alle noodzakelijke stoffen waar persimmon rijk aan is. Vervolgens komen gedroogde bessen, gevolgd door gedroogde. Warmtebehandeling heeft op natuurlijke wijze invloed op het behoud van voedingsstoffen.
Dadelpruimen drogen
Soms worden dadelpruimen tijdens transport bevroren, er wordt aangenomen dat de kou de adstringentie vermindert. Inderdaad, het is zo. Onrijp fruit zal u echter niet redden.
Nuttige eigenschappen van persimmon voor vrouwen
Naast hun voedingswaarde kunnen kaki's veel voordelen bieden voor het vrouwelijk lichaam. Beta-caroteen in zijn samenstelling heeft een gunstig effect op de conditie van de huid en behoudt zijn natuurlijke zachtheid.Vitaminen in rijp fruit ondersteunen een goed zicht, verhogen de immuniteit en voorkomen de vorming van kankercellen.
Wist u? De gewone persimmon en de Korolek-variëteit zijn de vruchten van dezelfde boom, alleen de Korolek groeit uit mannelijke bestoven bloemen.
Dadelpruimvruchten zijn een natuurlijk antisepticum, ze hebben een mild bacteriedodend effect en jodium in hun samenstelling verbetert de werking van de schildklier, de belangrijkste schakel van het vrouwelijke hormonale systeem.
Ook deze bes:
- verbetert de prestaties;
- heeft een algemeen tonisch effect;
- heeft een licht kalmerend effect;
- verhoogt de efficiëntie.
Vrouwen kunnen de vrucht gebruiken om ziekten van het cardiovasculaire en voortplantingssysteem te voorkomen, evenals spataderen en bloedarmoede. Het gehalte aan vitamine C erin maakt het een uitstekende assistent in de strijd tegen verkoudheid.
Lees meer over de gunstige eigenschappen van fruit: vijgen, kumquat, feijoa, longan, mispel, kiwano, guave, ananas, papaja, lychee, arbutus, yoshta, goji, moerbei, kers, aardbei, framboos, bes (rood, wit, zwart ), pruimen, kersen pruimen, nectarines, perziken, abrikozen, peren, appels mandarijn.
Hoe kies je een goede kaki correct?
Ervaren dadelpruimen weten het: allereerst moet je de bladeren van de bes bestuderen. Hoe droger en geler ze zijn, hoe rijper de vrucht. Rijpe dadelpruimen zijn op sommige plaatsen doorschijnend en vlekkerig. Het is echter ook beter om niet te "zuur" fruit te kopen, het risico bestaat dat de bes door transportproblemen niet geschikt is voor voedsel.
Rijpe kaki
Een rijpe bes heeft vaak donkere stippen en kleine zwarte aftekeningen bij de stengel. Dadelpruimen mogen enerzijds niet hard zijn en anderzijds niet te zacht.
Contra-indicaties voor het gebruik van persimmon
BES je kunt in dergelijke gevallen niet eten:
- postoperatieve periode om verklevingen en darmobstructie te voorkomen;
- intolerantie of allergieën;
- de aanwezigheid van problemen met de alvleesklier, acute pancreatitis.
Relatieve contra-indicaties, wanneer het is toegestaan om persimmon in kleine hoeveelheden te eten, zijn onder meer:
- de aanwezigheid van diabetes mellitus;
- zwaarlijvigheid;
- neiging tot verstopping.
Om het meeste uit het zonnefruit te halen je moet deze smakelijke traktatie goed eten.
Deze video zal je vertellen over de voordelen van persimmon:
De volgende video zal je vertellen waarmee je geen dadelpruimen kunt eten:
Deze video laat zien wat er gebeurt als je te veel dadelpruim eet:
Wat te doen als persimmon bitter is?
Dit komt door de reeds bekende tannines. U kunt de viscositeit neutraliseren met een koelkast. De bessen kunnen enkele uren worden ingevroren. Een andere optie is om dadelpruimen in een zak tomaten of appels te doen. Het ethyleen dat ze vrijgeven, helpt de bes te rijpen en overtollige viscositeit te verwijderen.
Als geen van de opties geschikt is, kunt u het fruit gewoon stoven, de bes verliest zijn adstringentie na een warmtebehandeling. In de Kaukasus wordt zo'n bijgerecht vaak gebruikt bij kalfsvlees. U kunt bijvoorbeeld warme Italiaanse pastasaus maken.
Pastasaus voor kalfsvlees
Indicaties voor het gebruik van persimmon
Artsen adviseren om een exotisch fruit in de voeding op te nemen voor patiënten met gastritis, psoriasis, hypertensie, jodiumtekort. De vitamines en mineralen in dadelpruimen worden ook gebruikt om:
- behandeling en preventie van ziekten van het hart, bloedvaten, nieren, maag;
- normalisatie van het urogenitaal systeem;
- overgewicht bestrijden;
- versterking van de immuniteit;
- het risico op bloedarmoede verminderen;
- het verlichten van migraine symptomen
18 folk remedies voor ernstige hoofdpijn Het artikel presenteert de resultaten van wetenschappelijk onderzoek naar de behandeling van hoofdpijn met folk remedies. Hoe u thuis gemakkelijk en snel van migraine af kunt komen. ...
De Arabieren en Perzen geloven dat er in de stam en takken van de persimmon geesten zijn die een klein vuur overbrengen op de oranje vruchten.
In welke vorm en welke variëteiten worden het best gebruikt
Elke bessensoort heeft zijn eigen kenmerken. Sommige zijn te zoet, sommige zijn hard, de derde heeft een bittere nasmaak, de vierde kan lang bewaard worden. Ze zijn allemaal bekend en worden veel gebruikt door mensen.
Vijgen persimmon
De voordelen van vijgen persimmon zijn van onschatbare waarde. De schade voor mensen is minimaal. Het negatieve effect is voornamelijk bij te veel eten van het product. Vijgenpersimmon is een van de meest populaire bij de bereiding en opslag van bessen. Dit is de zogenaamde zwarte variant, die vooral vers lekker is en goed droogt.
Overigens is persimmon een zeldzame bes die praktisch zijn gunstige eigenschappen niet verliest wanneer hij wordt gedroogd.
De voordelen en nadelen van persimmonzaden
Ter referentie: kaki zaden zijn volledig eetbaar. In de Verenigde Staten werden ze gebruikt door de Indianen, tijdens de burgeroorlog. Ze sloegen er poeder uit en bakten pannenkoeken. Men geloofde dat ze meer voldoening gaven dan tarwemeel.
In gemalen vorm, gebrouwen in thee, zijn de zaden een uitstekend stimulerend middel, niet minder dan koffie.
Ze zijn gebakken, net als pompoenpitten, maar om de een of andere reden is dit in ons land niet gebruikelijk.
Hoe dadelpruimen goed te drogen?
De Japanners noemen droge persimmon - een natuurlijk snoepje. Meestal wordt het in thee gezet of gebruikt bij de bereiding van compotes. Een groot pluspunt is dat deze soort bes maandenlang kan worden bewaard. De voordelen en nadelen van gedroogde persimmon zijn relatief.
Waar kom je vandaan?
China wordt beschouwd als de geboorteplaats van dadelpruimen. Wetenschappers zeggen dat mensen 2000 jaar geleden de vruchten begonnen te eten. Maar toen zag ze er anders uit. Het was klein, ongeveer zo groot als een kers. In China zijn tegenwoordig in het wild soorten te vinden die hun oorspronkelijke uiterlijk hebben behouden.
Vanuit China kwam de plant naar Japan. Van daaruit verspreidde het zich over de hele wereld. In Rusland wordt persimmon gekweekt in de Krim en het Krasnodar-gebied.
Een volwassen boom produceert 200 - 300 kg bessen.
Hoe kaki thuis op de juiste manier op te slaan?
- Bevriezing... De bessen worden gewassen, gesneden, in zakken gelegd. In deze vorm kan persimmon maximaal zes maanden worden bewaard. Het is noodzakelijk om rijp fruit te nemen.
- Gedroogd of gedroogd... In dit geval is de beste opslagmethode afgedekte schalen. Bewaartijd vanaf drie maanden.
- In een koelkast de gekochte persimmon wordt niet langer dan 4 dagen bewaard.
Bevroren kaki
De schade en voordelen van persimmon voor het lichaam
Er zijn praktisch geen contra-indicaties als u bessen in matige doses gebruikt. De zure vrucht heeft een werkelijk unieke reeks voedingsstoffen die een persoon kunnen helpen om met verschillende ziekten om te gaan.
Voor mannen
Persimmon - voordeel of schade aan de gezondheid van mannen. Het straaltje van de weegschaal is ondubbelzinnig in het voordeel van…. Dadelpruimen. Het probleem van moderne mannen is een zittende levensstijl. Aambeien, rug- en wervelkolomaandoeningen, hoofdpijn, ziekten van de urogenitale sfeer, helaas zijn mannen meer vatbaar voor stress dan Japanse samurai.
In die zin kan kaki een goed hulpmiddel zijn om de "mannelijke kracht" te herstellen, metabolische processen in de prostaatklier te stimuleren en de voortplantingsfunctie te normaliseren. (Hoe kunnen we ons de overbevolking van Japan en China niet herinneren).
Persimmon en man
Retinol, dat deel uitmaakt van de bes, is verantwoordelijk voor het verbeteren van de kwaliteit en beweeglijkheid van sperma, en vitamine A voorkomt prostaatpathologie. In de geneeskunde is het bekend dat prostaatadenoom optreedt als gevolg van hormonale verstoring, een overmaat aan prolactine. Persimmon verlaagt deze index en brengt deze naar de vereiste indicatoren.
Voor dames
Dankzij ditzelfde vermogen helpt persimmon vrouwen om te gaan met de tekenen van de menopauze, onvruchtbaarheid te bestrijden, de ernst van periodieke pijn te verminderen en het vereiste hemoglobinegehalte tijdens kritieke dagen te behouden.
Vrouw met kaki
Regelmatige consumptie van dadelpruimen normaliseert drukstoten. Dadelpruimen zijn rijk aan calcium en het gebrek, zoals we weten, verslechtert de conditie van haar en nagels.
Voor kinderen
Maar voor kinderen is persimmon daarentegen gecontra-indiceerd.Tot drie jaar kan het spijsverteringssysteem van het kind de vezels van de bes niet verteren, zelfs een stuk fruit kan tot darmobstructie leiden. Daarom is het in het begin beter voor het kind om voor ander fruit te kiezen.
Baby en fruit
Anders kunt u de gezondheid onherstelbaar schaden. De voordelen van persimmon voor een kind zijn het duidelijkst na 10 jaar. Calcium draagt bij aan de vorming van het skelet en de musculoskeletale massa van het kind, verhoogt de stressbestendigheid, wat recentelijk een groot probleem is voor schoolkinderen.
De voordelen en nadelen van persimmon voor zwangere vrouwen
Vitaminen en tannines in persimmon zijn vooral belangrijk voor het lichaam van een vrouw tijdens de zwangerschap. Aminozuren verwijderen overtollig water en verminderen het risico op oedeem. De bes verhoogt de elasticiteit van weefsels, wat betekent dat de aanstaande moeder minder striae zal hebben.
Dadelpruim en zwangerschap
Het vitaminecomplex zal het immuunsysteem versterken, dat dus gedurende 9 maanden ondersteuning nodig heeft. Beta-caroteen en calcium zullen de botten verzadigen met het nodige calcium en magnesium. Natuurlijk ijzer vermindert het risico op bloedarmoede. Een mild laxerend effect zal een vrouw helpen om van aanhoudende obstipatie af te komen.
Persimmon - de arts moet de voordelen en schade voor de gezondheid van een zwangere vrouw bepalen. Een vrouw moet begrijpen dat ze niet alleen verantwoordelijk is voor haar leven, maar ook voor de gezondheid van haar kind.
Structuur
Herinner je je deze honingzure smaak nog? Waarom is kaki zo scherp en samentrekkend als de infusie van sterke zwarte thee? Allemaal dankzij de tannine - tannine.
Wanneer tannine in contact komt met eiwitten die we in onze mond hebben, ervaren we een samentrekkende, scherpe smaak. Maar dit is alleen kenmerkend voor onrijp fruit. Als je om deze reden een hekel aan ze hebt, eet dan alleen rijpe bessen, of laat ze zelf rijpen. Hoe u dit moet doen, wordt in detail beschreven in het artikel - hoe u de rijping van dadelpruimen kunt versnellen.
Dadelpruimen zijn bijzonder rijk aan jodium. Er zit bijna dezelfde hoeveelheid van dit sporenelement in als in zeewier en vis. Er zijn in de natuur niet veel producten bekend met een vergelijkbare plantaardige bron van jodium. Naast jodium bevat de vrucht ook:
- vitamine C - tot 55% van de dagelijkse waarde;
- vitamine A;
- B-vitamines;
- appelzuur en citroenzuur;
- ijzer;
- calcium;
- koper;
- kalium;
- mangaan;
- catechines;
- glucose;
- sucrose.
Dadelpruim voor verschillende ziekten
Vandaag hebben we het al gehad over de genezende eigenschappen van de zure bes. Laten we kort de belangrijkste in herinnering brengen.
Met diabetes... Alles is goed met mate. Voor diabetici moet kaki, als medicijn, beetje bij beetje worden ingenomen. Het verhoogt de elasticiteit van de bloedvaten, wat uiterst noodzakelijk is voor mensen met deze ziekte.
Met ziekten van de lever en nieren... Verwijdert gifstoffen, stimuleert de wateruitwisseling.
Met pancreatitis... Vermindert het risico op vorming van nierstenen, verhoogt de snelheid van galvorming.
Met darmaandoeningen... Vezels en grove vezels versterken de darmmotiliteit, verwijderen afval, verlichten darminfecties en parasieten.
Met bloedarmoede... Dadelpruimen bevatten grote hoeveelheden natuurlijk ijzer.
Met hart-en vaatziekten... Normaliseert de bloeddruk, vermindert het risico op een hartaanval en beroertes. Versterkt bloedvaten en hartspier.
Contra-indicaties:
Zo'n slechte vrucht heeft echter ook contra-indicaties. Allereerst is dit de postoperatieve tijd, vooral tijdens operaties aan het maagdarmkanaal. Persimmon is onder andere in kleine hoeveelheden geïndiceerd voor diabetici. Onrijp fruit is gevaarlijk, omdat een teveel aan tannine acute darmobstructie kan veroorzaken.
Bessensoorten
De meest voorkomende rassen in onze regio zijn Sharon en Korolek. Sharon werd uit een appel en een Japanse persimmon gehaald. Door deze hybriditeit is de schil van de vrucht dun en het vruchtvlees dicht, zodat het kan worden gegeten als een appel.
De koning heeft, in tegenstelling tot de Sharon, botten en smaakt meer scherp.
Hoewel de smaak van de bessen enigszins kan verschillen, zijn alle variëteiten hetzelfde qua bruikbaarheid: ze hebben een antibacteriële werking, stimuleren het immuunsysteem en verzadigen in het algemeen het lichaam met vitamines en micro-elementen.
Dadelpruim thuis uit zaden
Voor degenen die zichzelf op elk moment van het jaar van sappig en zoet fruit willen voorzien, kun je denken aan het kweken van dadelpruimen op een vensterbank. Het moet echter duidelijk zijn dat de eerste "oogst" vijf jaar zal moeten wachten. Dit geldt in het bijzonder voor "steenfruit" -variëteiten, d.w.z. niet ingeënt.
Voordelen van het thuis kweken van dadelpruimen:
- Persimmon vereist geen speciale zorg.
- Het is een vaste plant.
Minpuntjes:
- De plant heeft ruimte nodig, afhankelijk van de soort kan hij 10-15 meter hoog worden.
- Vereist constante luchtvochtigheid en licht.
- Zoals alle vaste planten, werpt het bladeren af voor de winter.
.
conclusies: Het is logisch om te groeien voor een zomerresidentie. Of voor een experiment.
Als je besluit om een boom uit een zaadje te laten groeien, is de kwaliteit van de zaden essentieel. Deze kwestie moet grondig worden aangepakt - de vruchten zullen de eigenaar van het huis immers vele jaren plezier doen. Meestal kiezen Russen voor Korolek.
Voor mannen
Dadelpruim is niet minder nuttig voor mannen dan voor vrouwen. "Goddelijk fruit", zoals het in China wordt genoemd, werkt als afrodisiacum: het verhoogt het libido, vergroot de interesse in het vrouwelijk geslacht en verhoogt de gevoeligheid van receptoren.
Er zit veel magnesium en calcium in de vruchten, en door hun gebrek in het lichaam ontstaat seksuele impotentie.
Als een man tijdens het seizoen regelmatig dadelpruimen eet, vermindert dit het risico op prostatitis.
Volgens statistieken hebben mannen meer kans op hartaandoeningen dan vrouwen. Persimmon is een uitstekende cardiofruit, wat een must is voor harten.
Hoe te planten?
Allereerst moet het bot worden gekozen uit de vrucht die net is gegeten, bij voorkeur niet blootgesteld aan bevriezing of oververhitting. Anders hoeft u niet op de oogst te wachten.
De volgende stap is om het zaad voor te bereiden op ontkieming. Om dit te doen, wordt het drie tot vijf dagen in een vochtige omgeving geplaatst. Meestal zijn dit wattenschijfjes gedoopt in water, de container wordt in een plastic zak gedaan.
Nu is het belangrijk om het bot correct te planten. Voor het planten is het beter om minimaal drie zaden te nemen. Om dit te doen, bereiden we de grond voor: voeg een eetlepel vermiculiet toe aan gewone grond met een snelheid van 0,5 liter capaciteit, meng. Leg geëxpandeerde klei gebroeid met kokend water op de bodem van de pot.
| Foto | Beschrijving van de actie |
| Dit is hoe gekiemde persimmonzaden eruit zien. | |
| Maak gaten voor het planten met een tandenstoker of een houten stokje. | |
| We verspreiden de zaden met de gekiemde kant naar beneden. | |
| Water en dek af met folie. | |
| We prikken gaten in de film. We zetten het formulier met zaden op een warme plaats. | |
| Na 10, maximaal 15 dagen zal de spruit verschijnen. Het moet voorzichtig worden afgepeld met een pincet en een pincet. Het is hier belangrijk om te wachten tot het zaad voor de helft opengaat. | |
| Dit is hoe de plant er over een maand uitziet. |
Het is niet zo moeilijk om een kaki van een steen op een vensterbank te laten groeien, het is moeilijker om op de eerste vruchten te wachten. Als je ziet dat er spruiten zijn verschenen, moet de pot opnieuw worden gerangschikt met een snee naar het licht. Dit is hoe de jonge scheuten van persimmon eruit zullen zien in twee maanden.
Jonge persimmon
Van zaadje tot plantfruit
Elke dag zal de plant aan kracht winnen, het is belangrijk om te onthouden dat deze plant geen decoratieve bloem is en ruimte nodig heeft. Het eerste jaar moet de boom vaak opnieuw worden geplant, verder zal de groei merkbaar afnemen. Als hij 1,5 meter bereikt, kun je hem knijpen.
