Voor het eerst werd pekingkool in China geïntroduceerd in de cultuur, het was heel, heel lang geleden: volgens sommige gegevens meer dan 4000 jaar geleden, volgens anderen nauwkeuriger, meer dan 5500 jaar geleden. Deze groente wordt heel veel gebruikt bij het koken, hij leent zich goed om te bakken, te stoven, kool wordt aan allerlei soepen toegevoegd en rauw gegeten. Vanuit China kwam Pekingkool naar Korea, Japan, de landen van Zuidoost-Azië. Het is interessant dat ze in Europa pas 60 jaar geleden echt "goed" leerden over Pekingkool en nu in bijna elke moestuin wordt verbouwd, en natuurlijk op industriële schaal, vooral in Amerika. Ons artikel gaat over de kenmerken van het verbouwen van Chinese kool.
Chinese kool planten.
Inhoud
- Luister naar het artikel
- Omschrijving
- Chinese kool kweken uit zaden Wanneer te zaaien
- Groeiende Chinese koolzaailingen
- Plukken
- Wanneer te planten
- Peking kool zorg
- Ongedierte
- Gunstige eigenschappen
Wanneer is de beste tijd om kool te planten?
Pekingkool is een groente met een korte daglichtuur, dus het moet worden geplant in de periode dat daglichturen het minste aantal uren hebben. Dergelijke vereisten zijn te wijten aan het feit dat Peking bij langdurige blootstelling aan de zon vaak in kleur verandert in plaats van een koolkop te vormen.
De meest optimale tijd voor het planten van deze variëteit is het vroege voorjaar of de late zomer.
De methode om Peking-kool in twee passen te laten groeien, heeft zichzelf vrij goed bewezen:
- het eerste zaaien moet plaatsvinden tussen 15 april en 1 mei;
- tweede zaaien - van 20 juli tot 10 augustus.
Chinese kool planten en verzorgen
- Landen: zaaien van zaden voor zaailingen - eind maart of begin april, zaailingen planten in een moestuin - eind april of begin mei. Zaaien van late variëteiten in de volle grond - in juli.
- Verlichting: fel zonlicht.
- De grond: licht, los, vruchtbaar, matig vochtig, goed gedraineerd, neutraal. De beste grond is leemachtig.
- Water geven: regelmatig: eenmaal per week in de vroege ochtend of na zonsondergang.
- Topdressing: twee weken na het planten van de zaailingen met een oplossing van toorts, vogelpoep of kruidentinctuur met een snelheid van 1 liter per 1 plant. Lentekool wordt 3 keer bevrucht tijdens het groeiseizoen, zomerkool - 2 keer. Bladdressing met boorzuuroplossingen is populair.
- Reproductie: zaad.
- Ongedierte: lentekoolvlieg, golvende vlo, schadelijke duizendpoot, koolmot, mot, schep, bedwants en bladluizen, wortel- en koolzaadholen, koolzaadwants en bloemkever, beer, raap whiteworm, winter- en tuinschepjes, spruitvlieg, gamma-schep, donkere cracker en draadworm, bladsteelmug, zwarte en kruisbloemige vlooien en naaktslakken.
- Ziekten: zwarte poot, zwarte ringvlek, tracheomycose (fusarium verwelking), phomosis (droge rot), vasculaire bacteriose, mozaïek, valse meeldauw, keela, leukorroe, witrot en alternaria.
Lees hieronder meer over de teelt van Chinese kool.
Subtiliteiten van zorg voor zaailingen
Wanneer de zaden ontkiemen, laat je de sterkste spruit achter en verwijder je de tweede. Zodra de overgebleven plant een beetje groeit, kun je beginnen met het luchten van de aanplant door de dopjes op de flessen los te draaien. Het is ook handig om het door hetzelfde gat water te geven. Pekingkool verdraagt normaal gesproken water van bovenaf tot aan de koolkop.
De eerste voeding moet worden gedaan als er 2 echte bladeren op de struiken worden gevormd. Verdun hiervoor 1 liter infusie in 10 liter water en geef de planten water onder de wortel.
Verwijder de dop in de fase van 4 echte bladeren. Voer vervolgens de hilling uit. Het is noodzakelijk om de kool regelmatig water te geven, maar met mate, zodat de grond niet uitdroogt, anders zal de koolkop niet goed binden.
Geheimen van een goede oogst Chinese kool, video
Chinese kool - beschrijving
Pekingkool is een tweejarige plant die als eenjarige wordt gekweekt. Peking koolbladeren, mals en sappig, met een platte of driehoekige middennerf, vormen een losse kool of rozet. De bladeren hebben golvende of gekartelde randen, ze zijn licht hobbelig van binnen, hun kleur kan variëren van lichtgeel tot felgroen. Soms is er op de aderen van bladeren van buitenaf een lichte beharing. De bladachtige vormen van de plant worden gebruikt om salades te maken, en soepen worden gekookt van koolkoppen, garnituren worden bereid, ze worden gebeitst en gedroogd. In Oost-Azië wordt gepekelde Peking-kool bereid, die het kimchi noemt.
Pekingkool is een naaste verwant van kruisbloemige gewassen zoals radijs, radijs, rapen, rapen, rapen, koolraap, mierikswortel, mosterd, koolrabi, daikon, savooiekool, spruitjes, broccoli, bloemkool, kool en rode kool.
We zullen je vertellen hoe Peking-kool wordt gekweekt en verzorgd in een kas, we zullen de omstandigheden beschrijven voor het kweken van Peking-kool en je vertellen hoe je Peking-kool in de grond plant, hoe je Peking-kool in het open veld laat groeien, hoe bescherm het tegen ziekten en plagen, waarom Peking-koolkool bloeit, en we zullen ook een beschrijving van de variëteiten en nuttige eigenschappen van Peking-kool onder uw aandacht brengen.
- Wortelen: planten en verzorgen in de volle grond, oogsten en bewaren
We hebben zaailingen gekweekt - we zijn blij met een vroege oogst
Het gedoe met het kweken van koolzaailingen uit China is niet voor niets, want het maakt het mogelijk om de oogsttijd dichterbij te brengen. De lentetermijn voor zaaien is eind maart, zomer - de laatste dagen van juni. De meerlagige groente uit Beijing is slecht om naar een nieuwe plek te verplanten, dus het is het beste om hem onmiddellijk in aparte containers te laten groeien. De ideale optie is turf, die het gewas beschermt tegen stress, zelfs als het naar de volle grond gaat.
De geselecteerde containers moeten worden gevuld met een zeer brokkelig substraat. Een turfzode of kokos-humusmengsel is bijvoorbeeld geschikt. Verdiep de zaden niet meer dan een centimeter, giet ze in, plaats ze in het donker. Verwacht een beklimming over een paar dagen.
Zaailing van Chinese kool voor het planten in de volle grond
Breng nu de containers naar buiten in het licht. Vaak mogen zaailingen niet worden bewaterd en een paar dagen voordat ze in de grond worden overgeplant, is het noodzakelijk om de grond volledig te bevochtigen. De jonge "Peking" wordt binnen een maand overgeplaatst naar een vaste plek. Op dit punt zouden er 4 of 5 bladeren moeten zijn.
We hebben zaden geplant - we hebben Chinese kool
Het eerste dat u moet doen, is de juiste plek kiezen voor het verbouwen van kool. Twee punten zijn vooral belangrijk:
- Verlichting. Schaduw en halfschaduw voor een lichtminnende Peking-schoonheid is categorisch niet geschikt.
- Voorgangers. De teelt van "Peking" zal niet zonder succes zijn als u een groente plant in plaats van aardappelen, wortelen, uien en knoflook. Komkommers zijn een goede voorloper voor bovengrondse gewassen. Peking staat al twee jaar op rij niet op één plek.
Om zaden te planten, moet je gaten maken.Afstand van alle kanten - 30 cm Het is zeer wenselijk om voor elk gat een halve liter humus of compost te maken. Het toevoegen van een handvol as is ook voldoende. Zaden moeten 1-2 cm diep in natte grond worden ondergedompeld. Verwacht resultaten in een week.
Pekingkool wordt buiten op een zonnige locatie geteeld
Het is beter om een schuilplaats te maken boven de koolbedden, die:
- Beschermt het gewas tegen de kou - bij temperaturen onder 13 ° C stopt kool met ontwikkelen.
- Het zal kool redden van de brandende zonnestralen - de cultuur kan niet meer dan 25 ° C verdragen.
- Het zal de groente redden van wateroverlast - met een overvloed aan neerslag kan kool rotten.
- Het zal kool verbergen voor een kruisbloemige vlo - dit is geen 100% methode, maar het is zeer effectief.
Ervaren tuinders prijzen deze methode om vocht in de grond te houden en onkruid onder controle te houden, zoals mulchen. Je moet de kool één keer per week water geven, met water dat in de zon is verwarmd.
Het is noodzakelijk om de cultuur die vanaf de tweede week in de volle grond is geplant, te voeren. Voor dit doel worden toorts, kippenuitwerpselen of compost gebruikt. Het geselecteerde ingrediënt wordt verdund met 10 delen water, gedurende meerdere dagen toegediend en in 1 liter per eenheid vegetatie gegoten. Springkool wordt driemaal bemest, voor herfstkool zijn twee voldoende. Sproeien met boorzuuroplossing (1 g per 5 L) zal helpen bij de ontwikkeling van de koolkop.
Buiten mulchen van Chinese kool
Neem de tijd om te oogsten. Een volwassen plant kan een licht negatieve temperatuur goed verdragen, terwijl hij zich blijft ontwikkelen. Gewoonlijk wordt de oogst van Chinese kool in het open veld uitgesteld tot begin of half oktober. Kroppen kool uit de tweede teeltperiode worden tot de winter bewaard.
Chinese kool kweken uit zaden
Wanneer moet u Chinese kool voor zaailingen zaaien?
De teelt van Peking-kool wordt uitgevoerd met behulp van een zaailing- en zaailingmethode. Pekingkool is een koudebestendige plant - de zaden ontkiemen bij een temperatuur van 4 ºC, maar de normale groei en ontwikkeling van de cultuur begint pas bij een temperatuur van 15-22 ºC. Bij hogere temperaturen verandert Chinese kool in kleur, vooral bij lange daglichturen. Daarom wordt het aanbevolen om de zaailingsmethode te gebruiken om een gewas te laten groeien, waardoor u de eerste oogst al 3-4 weken na het planten van zaailingen in de grond kunt krijgen.
Peking-koolzaden worden gezaaid voor zaailingen ongeveer een maand voordat de zaailingen in de volle grond worden geplant - eind maart of begin april als je een vroege oogst wilt, en eind juni als je Chinese kool nodig hebt voor winterconsumptie.
Groeiende Chinese koolzaailingen
Het zaaien van Peking-kool wordt uitgevoerd in losse grond, bijvoorbeeld een grondmengsel van twee delen kokossubstraat en een deel humus. Het probleem van deze cultuur is echter dat het moeilijk is om door een duik te gaan, dus het verdient de voorkeur om zaden niet in een algemene container te zaaien, maar drie stukken in afzonderlijke turfpotten of turftabletten - in dit geval heb je niet om de zaailingen te verwonden tijdens het duiken of bij het verplanten in de volle grond. Droge zaden worden tot een diepte van anderhalve centimeter in een vochtig substraat ingebed en op een donkere, warme plaats geplaatst totdat de zaden ontkiemen.
Een paar dagen later, als er scheuten verschijnen, worden de gewassen aan het licht gebracht. De temperatuur van de zaailingen mag op dit moment niet hoger zijn dan 7-8 ºC - bewaar de zaailingen op een glazen balkon of loggia.
Hoe zorg je voor Chinese kool in deze periode? Water geven wordt zo nodig uitgevoerd met warm, bezonken water, wanneer de bovenste laag van het substraat opdroogt, wordt na het besproeien de vochtige grond voorzichtig losgemaakt. Wanneer de volwassen zaailingen van Peking-kool 2-3 echte bladeren ontwikkelen, blijft er slechts één van de sterkste zaailingen in de potten en worden de zwakke zaailingen afgeknepen om de wortels van de overgebleven zaailing niet uit te trekken.
Peking koolpluk
Zoals we al schreven, moet je, gezien het feit dat de zaailingen van Peking-kool een duik niet goed verdragen, de zaden niet in een gewone schaal zaaien, maar in aparte containers om letsel aan de wortels van zaailingen te voorkomen wanneer duiken en verplanten in open terrein.
Thuis kweken
Pekingkool kan niet alleen in de tuin worden gekweekt, maar ook thuis.
Dit vereist:
- verse koolvorken gekocht in de winkel;
- container met water;
- een pot aarde.
Procedure:
- Voor de teelt is het raadzaam om een koolkop met een dikke stronk te kiezen.
- Om de bladeren overvloedig te laten groeien, wordt de kop van de vork afgesneden en trekt zich terug van de stronk van minimaal 5 cm.
- Zet de wortel in een bak met water en zet deze op een koele plaats (niet in de koelkast).
- Een paar dagen later, als het wortelsysteem zich heeft ontwikkeld, wordt de plant in een pot met aarde geplant. Er moet op worden gelet dat de kwetsbare wortels niet worden beschadigd.
- Kool wordt op een verlichte plaats geplaatst en regelmatig bewaterd - indien nodig, om wateroverlast te vermijden.
Binnenkort verschijnen er bladeren aan de plant die gegeten kunnen worden.
Peking thuis laten groeien
Chinese kool planten in de volle grond
Wanneer moet u Chinese kool in de grond planten?
Het kweken en verzorgen van Peking-kool in het open veld begint met het planten van de zaailingen in de tuin. Pekingkool wordt in het ontwikkelingsstadium geplant in zaailingen van 5-6 echte bladeren, wanneer er ten minste drie weken zijn verstreken sinds de opkomst van zaailingen.
10 dagen voor het planten beginnen de zaailingen uit te harden - de zaailingen worden elke dag een korte tijd naar de tuin gebracht, waardoor de duur van hun verblijf in de frisse lucht geleidelijk wordt verlengd. Als de zaailingen de hele dag in de tuin kunnen doorbrengen, zijn ze klaar om in de tuin te planten. 3-4 dagen voor het verplanten stoppen ze met het water geven van de zaailingen zodat de zaailingen niet overgroeien, maar onmiddellijk voor het planten krijgen ze overvloedig water.
Bodem voor Chinese kool
Omdat we het hebben over een lichtminnende cultuur, wordt Peking-kool geplant in open, zonnige gebieden. De grond voor Chinese kool heeft neutraal, licht, los, maar vruchtbaar, matig vochtig en goed gedraineerd nodig, en leem is in dit opzicht het meest geschikt.
De beste voorlopers voor Chinese kool zijn groenbemesters, wortelen, aardappelen, peulvruchten, granen, uien, knoflook en komkommers. En na tuinplanten zoals alle kruisbloemigen, bieten en tomaten, is het beter om geen Peking-kool te verbouwen, omdat deze gewassen veel voorkomende ziekten en plagen hebben.
Hoe Chinese kool te planten
Voordat Peking-kool wordt geplant, moet de site worden voorbereid en als de grond moet worden gekalkt, doen ze dat in de herfst - dolomietmeel of kalk wordt aan de grond toegevoegd om te graven. In het voorjaar wordt het perceel uitgegraven, met een emmer humus of compost op elke m², en gerooid. Daarna worden gaten gemaakt: als je kool nodig hebt voor salade, worden de gaten op een rij geplaatst op een afstand van 10-15 cm met een rijafstand van 40-50 cm, en als je Peking-kool kweekt voor koolkoppen, dan moet de afstand tussen de gaten in een rij 30-40 cm zijn met dezelfde rijafstand.
Voor het planten worden 2 eetlepels superfosfaat, 2 kopjes houtas en een theelepel ureum in elk putje gedaan, de meststoffen worden grondig gemengd met de grond en de putten worden goed met water gemorst. Een turfpot met een Peking-koolzaailing wordt in het midden van het gat geplaatst en druppelsgewijs toegevoegd.
Hoe en waar het gewas planten?
Omdat koolkoppen groot genoeg zijn en veel ruimte nodig hebben, adviseren ervaren tuinders om zaden direct in de grond te zaaien. Bovendien tolereert Peking geen plukken, dus een pitloze kweekmethode is het beste voor haar.
De plaats voor het planten van gewassen moet goed verlicht zijn, terwijl moerassige en zure bodems moeten worden vermeden. Pekingkool groeit goed in de bedden waar voorheen knoflook, uien, komkommers en aardappelen werden verbouwd.
Voor het zaaien van zaden moet er zand aan de leemgrond worden toegevoegd en moeten de bedden worden uitgegraven. Mors de grond met een hoge zuurgraad 2 weken voor het zaaien met een oplossing op basis van dolomietmeel of gebluste kalk (200 g per 10 l water).
Het is noodzakelijk om zaden in warme grond te zaaien. Om dit te doen, bedek je de toekomstige bedden met zwarte film en laat je ze 14 dagen staan.
Nadat de opgegeven tijd is verstreken:
- voeg as toe aan de site en maak gaten met een diameter van 15 cm, met een afstand van 40 cm ertussen - bij een nauwere aanplant zal de kool zich slecht ontwikkelen en pijn doen;
- verdicht de aarde en zaai elk 2 zaden;
- bestrooi met een dunne laag aarde;
- bedek met een dop van een gesneden plastic fles met een inhoud van 5 liter (open de dop op de fles nog niet).
Hoe Chinese kool in de tuin te laten groeien
Peking kool zorg
Hoe Chinese kool correct te laten groeien? Het planten en verzorgen van Chinese kool vereist het naleven van enkele eenvoudige regels. De eerste keer na het planten van zaailingen op het tuinbed, moet deze worden bedekt met niet-geweven materiaal. Waarom is dit gedaan?
- Arabis: planten en verzorgen in het open veld, groeiend uit zaden
- Ten eerste om jonge planten te beschermen tegen vorst of plotselinge temperatuurschommelingen.
- Ten tweede, om ze te beschermen tegen direct zonlicht, wat hen tijdens het rooten van zaailingen kan schaden.
- Ten derde, om het wortelsysteem van Peking-kool te beschermen tegen bederf tijdens de periode van zware regenval.
- Ten vierde, om de zaailingen te verbergen voor de kruisbloemige vlo - de meest voorkomende plaag van koolgewassen.
- Ten vijfde, zodat Peking-kool, 's nachts afgedekt, sneller koolkoppen vormt.
Twee weken na het planten van Peking-kool in de volle grond, moet de site worden mulch met stro of turf. Het is niet nodig om Chinese kool te kruipen, maar het is noodzakelijk om de grond eromheen voorzichtig los te maken en tegelijkertijd onkruid uit de tuin te verwijderen. Voor de rest zijn de maatregelen voor de zorg voor Peking-kool dezelfde als voor elk ander type tuinkool - water geven, voeren, bescherming tegen ongedierte en ziekten.
Chinese kool water geven
Peking-kool in de tuin vereist regelmatig en overvloedig water geven - een keer per week met warm water. Water wordt onder de wortel gegoten zodat het niet op de bladeren valt. Watergift wordt 's morgens vroeg of na zonsondergang uitgevoerd. Om te voorkomen dat vocht zo snel uit de grond verdampt, vergeet niet om de tuin te mulchen - zo geef je de Peking-kool water en maak je de grond eromheen los, en je zult veel minder vaak onkruid moeten verwijderen.
Topdressing van Chinese kool
De eerste voeding van Peking-kool wordt uitgevoerd twee weken nadat de zaailingen in de grond zijn geplant, en deze moet uit organische mest bestaan. Bijvoorbeeld:
- een deel toorts, opgelost in 10 delen water;
- een deel kippenmest, opgelost in 20 delen water;
- een deel van het kruid doordrenkt met 9 delen water.
Organische meststofconsumptie - 1 liter kant-en-klare oplossing per plant.
Pekingkool, geplant in de lente, wordt driemaal bevrucht tijdens het groeiseizoen, en degene die in de zomer werd geplant slechts tweemaal.
Naast de beschreven voedingssamenstellingen heeft bladdressing een goed effect op de vorming van Peking-koolvorken: 2 g boorzuur wordt opgelost in 1 liter heet water, waarna nog eens 9 liter koud water aan de oplossing wordt toegevoegd. Pekingkool wordt met deze samenstelling op de bladeren verwerkt. Het is beter om het 's avonds te doen.
Chinese kool bloeit
Hoe groeit Peking-kool? Pekingkool vormt alleen koolkoppen met korte daglichturen. In gebieden met een warm klimaat is dit het vroege voorjaar en het late najaar. Na het ontkiemen van zaden vormt Peking-kool eerst een rozet van bladeren en pas na het verzamelen van een bepaalde hoeveelheid eiwitten, suikers en vitamines, begint de plant een langwerpige kop te vormen met een gewicht van 1-2 kg of meer, waarna Peking-kool zeer snel verandert in kleur. Zodra 10 bladeren zijn gevormd, worden de eerste vormen van bloemen in de centrale knop gevormd en geeft de kop een pijl.
Wat kan Pekingkool ertoe brengen om te schieten voordat hij kop vormt? Lange daglichturen en hoge luchttemperatuur.Dat is de reden waarom de middelste rijstrook perfect is voor het telen van pekingkool, en het telen van pekingkool in Siberië is veel gemakkelijker dan in de zuidelijke streken.
Wat te doen als Chinese kool bloeit? Leer de regels van het telen van gewassen, zoek uw fouten op, analyseer ze en herhaal ze volgend jaar niet. Wees niet ontmoedigd: negatieve ervaringen zijn soms waardevoller dan positieve. Hoe dan ook, je weet nu hoe pekingkool bloeit.
Chinese kool in de kas
Om Peking-kool in een kas te laten groeien, is het noodzakelijk om een bepaald temperatuurregime in acht te nemen en de nodige luchtvochtigheid te behouden. Kweek kool bij temperaturen niet hoger dan 15-20 ºC, aangezien hogere temperaturen kunnen leiden tot bloemsteelvorming en diverse ziektes. De optimale luchtvochtigheid voor in een kas geteelde Pekingkool is 70-80%.
U kunt Peking-koolzaadjes in kassen zaaien of zaailingen in een kas planten. De technische rijpheid van kool die uit zaailingen wordt gekweekt, vindt gemiddeld een week eerder plaats dan kool die uit zaden in een kas wordt gekweekt. De eisen voor kasgrond zijn dezelfde als voor grond in de tuin. Pekingkool wordt bemest in een kas met organisch materiaal of minerale stikstofmeststof.
Biologische kenmerken van de soort
De plant vormt een rozet van rechtopstaande bladeren, de gebruikelijke harde kool is volledig afwezig, de hoogte is binnen 30-50 cm. De bladeren zijn zacht, zonder een onaangename specifieke smaak, ze worden zowel rauw als gekookt gebruikt voor voedsel.
- De plant is vroeg rijp. De vroegste variëteiten leveren 40 dagen na ontkieming op. Late rassen rijpen op dag 60. Door deze vroege volwassenheid kunnen in sommige zones drie gewassen per jaar in het open veld worden geteeld. In kassen is jaarrond telen mogelijk.
- Het verlagen van de temperatuur tot + 13 ° C kan een trigger zijn voor het verschijnen van pijlen en steeltjes. Hetzelfde effect wordt veroorzaakt door lange daglichturen. Agronomen adviseren temperaturen voor een maximale opbrengst van + 15-20 ° С. Veredelaars hebben speciale hybriden gemaakt die bestand zijn tegen temperatuurdaling, waardoor de kans op bloemstengels wordt geminimaliseerd. In gebieden met een riskant klimaat voor de landbouw, is het aan te raden om deze rassen te gebruiken.
Hoe Chinese kool op de juiste manier te laten groeien
Onder de voordelen heeft Peking-kool ook belangrijke nadelen - het kan niet onder normale omstandigheden worden bewaard, vereist koelkamers, een strikt ingestelde temperatuur, de aanwezigheid van inerte gassen in de lucht, enz. Onze landgenoten schalen.
Hoe Chinese kool te bewaren
Peking-kool wordt geplant voor geleidelijk gebruik op greens of op koolkoppen. In het eerste geval worden de bladeren naar behoefte gesneden, in het tweede geval wachten ze tot de kop is gevormd. Dit duurt maximaal 60 dagen. De koolkop wordt lange tijd niet bewaard, hier moet u rekening mee houden bij het plannen van het aantal bedden voor deze groente.
Bedenk hoe u de uitsnede gaat gebruiken
Er zijn veel variëteiten en hybriden, als je wilt, kun je een paar bloeiwijzen achterlaten om de zaden te laten rijpen. Houd er rekening mee dat hybriden hun kwaliteiten niet behouden; gebruik voor de fokkerij alleen Peking-kool van rassen.
Koolbladeren bevatten 3,5% eiwit, 2,4% suiker, bijna een volledige reeks minerale zouten en aminozuren. Tijdens de hittebehandeling gaat een grote hoeveelheid voedingsstoffen verloren; het is beter om voedsel rauw te koken.
Pekingkool is beter om geen warmtebehandeling te ondergaan.
Plagen en ziekten van Chinese kool
Peking kool ongedierte
We hebben vaak geschreven over ziekten en plagen van kruisbloemige gewassen, dus het heeft geen zin om dit onderwerp nog een keer in detail te behandelen.In het kort herinneren we ons dat onder insecten die gevaarlijk zijn voor de cultuur, lentekoolvlieg, golvende vlo, schadelijke duizendpoot, koolmot, mot, schep, bedwants en bladluizen, wortel- en koolzaadjagers, koolzaadwantsen en bloemkevers zijn, beer, raapwitte kever, winter en tuinschepjes, kiemvlieg, gamma-schep, donkere notenkraker en draadworm, bladsteelmug, zwarte en kruisbloemige vlooien en naaktslakken.
Peking koolziekten
Ziekten komen, net als ongedierte, veel voor in alle kruisbloemige gewassen, en we hebben in onze artikelen vele malen een gedetailleerde beschrijving van deze ziekten gegeven.
Meestal hebben kruisbloemigen, waaronder Chinese kool, invloed op:
- zwartbeen,
- zwarte ringvlek,
- tracheomycose (verwelking van fusarium),
- phomosis (droge rot),
- vasculaire bacteriose,
- mozaïek,
- valse meeldauw,
- kiel,
- linnen,
- witte rot
- en alternaria.
Peking kool verwerking
Om een kwaliteitsproduct te laten groeien, is het noodzakelijk om de regels van de landbouwcultuur te volgen en ervoor te zorgen. Dit is meestal voldoende om ervoor te zorgen dat ziekten en plagen nooit op uw site verschijnen. Maar als de plant plotseling ziek wordt of ongedierte in de tuin begint te domineren, moet u weten welke maatregelen u zullen helpen om van deze problemen af te komen.
- Solanaceous planten: fruit en sierplanten
Hoe Chinese kool te verwerken? U moet schimmelziekten bestrijden met fungiciden - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus en andere geneesmiddelen met een vergelijkbare werking. Planten kunnen niet worden genezen van virale ziekten (bijvoorbeeld mozaïek, zwarte ringvlek), de aangetaste exemplaren moeten van de site worden verwijderd en verbrand zodat de infectie zich niet verspreidt naar gezonde planten.
Je kunt jezelf redden van ongedierte door Peking-kool te behandelen met insecticiden, en in gevallen met spinachtige insecten - insectoacariciden. Het is onwaarschijnlijk dat u ze na één keer sproeien kwijt kunt raken, maar hoe vaak u Pekingkool ook moet behandelen tegen ongedierte, de laatste behandeling moet uiterlijk een maand voor het oogsten worden uitgevoerd.
En toch is preventie de meest betrouwbare bescherming van de tuin tegen ziekten en plagen. Observeer vruchtwisseling en landbouwpraktijken, plant zaailingen zo vroeg mogelijk in de volle grond, let bij het planten op het vereiste interval tussen de exemplaren, zorg goed voor Pekingkool, verwijder na het oogsten alle plantenresten van de site en voer een diepe graaf uit de grond.
Hoe zaden te kiezen
Om zaden te kopen, is het beter om contact op te nemen met gespecialiseerde winkels, waar consultants al uw vragen vakkundig kunnen beantwoorden en u zich geen zorgen hoeft te maken over de kwaliteit van de goederen en de bewaarcondities van de zaden. Het is beter om zaden te nemen voor toekomstig gebruik, met een voorraad van 25%.
Het aantal gekochte zaden voor opplant hangt af van de volgende factoren:
- zaaigebied,
- persoonlijke behoeften,
- zaaifrequentie op de site,
- % kans op opkomst van alle zaden.
Dit laatste hangt grotendeels af van de groeiomstandigheden. Daarom moet u zich voor volledig vertrouwen aan de regel houden: in één gat - minimaal 3 zaden.
De aanbevolen zaaifrequentie voor Chinese kool is een patroon van 30x25.
Uit deze factoren volgt dat 1 vierkante M. de site heeft minimaal 12 zaden nodig. Aangezien het aantal zaden in 1 g = 400, dan is deze hoeveelheid voldoende om een perceel van maximaal 34 m2 te zaaien.
Na verloop van tijd zal het mogelijk zijn om het aantal zaden per oog te berekenen, maar als dit de eerste ervaring is met het kweken van Chinese kool, moet je dit "spiekbriefje" gebruiken.
Als je de zaden niet wilt tellen, kun je ze mengen met gezeefd rivierzand in een verhouding van 30/70 en het afgewerkte mengsel in kleine hoeveelheden in de gaten gieten.
Het is belangrijk om rekening te houden met het percentage zaadontkieming. Gemiddeld is het 25-75%. Daarom kunt u, uitgaande van een rijke oogst, niet beknibbelen op de frequentie van het zaaien.
Kooloogst en opslag in Peking
Pekingkool is koudebestendig en kan tot half oktober in de tuin staan. Een kop Pekingkool wordt als rijp beschouwd en heeft dichtheid verworven. Pekingkool die in het voorjaar wordt geplant, is ongeschikt voor opslag en degene die in juli wordt gezaaid, kan tot het nieuwe jaar en zelfs langer worden bewaard.
Er zijn geen speciale voorwaarden vereist voor het bewaren van Chinese kool. Je kunt Chinese kool in een relatief droge kelder of kelder bewaren door elke kool in plastic te wikkelen en in een houten kist te bewaren. Ongeveer eens in de twee weken worden de koppen onderzocht, worden de beschadigde delen indien nodig schoongemaakt en in een nieuwe film gewikkeld. De optimale omstandigheden voor opslag van Pekingkool zijn temperaturen van 0 tot 2 ºC en luchtvochtigheid binnen 95%.
Bewaar Chinese kool niet in dezelfde ruimte als appels, omdat deze vruchten ethyleen afgeven, wat voortijdig verwelken van Chinese koolbladeren veroorzaakt.
Als u geen kelder of kelder heeft, of als u er geen Chinese kool in kunt bewaren, probeer dan te zorgen voor opslag in een glazen loggia of op een balkon als de temperatuur daar in de winter niet onder de 0 ºC komt. Wikkel elk hoofd in plasticfolie en leg het in een la. Bij koud weer kun je de kool altijd afdekken met een oude deken of jas.
Stevige en gezonde koolkoppen zonder enige tekenen van bederf kunnen in de koelkast verpakt in plastic worden bewaard.
Uiteindelijk kan Pekingkool in een oven of elektrische droger worden gedroogd en vervolgens in stoffen zakken worden bewaard, of je kunt fermenteren of hakken en invriezen.
Peking kool zuurdesem methode: 5 kg kool wordt fijngehakt, voeg 50 g azijn, 300 ml water eraan toe, een theelepel zout en suiker, pers een teentje knoflook door een pers, meng, doe in een pot of keramiek container, goed aandrukken en bovenop onderdrukking zetten. Een dag later wordt de kool tot op de bodem doorboord, nog een dag op kamertemperatuur gelaten, waarna hij in de kou wordt verwijderd. Zuurkool is binnen twee weken klaar om te eten.
Methode twee - groeien door in de grond te zaaien
In een poging om een eerdere oogst te krijgen, moet het zaaien van de zaden van Peking-kool al in april worden gezaaid. Maar tegen die tijd is de gemiddelde dagtemperatuur nogal onstabiel en is er altijd kans op nachtvorst. In dit geval kun je niet zonder onderdak. Maar om de site niet vol te proppen met gebouwen of extra kassen en om het onderhoud niet te bemoeilijken, kunt u een vrij eenvoudige, maar zeer effectieve methode gebruiken die veel tuinders gebruiken.
Dus de meest warme en zonnige plek wordt op de site gekozen, meestal aan de zuidkant bij het hek of de muur. De grond wordt losgemaakt en er worden kleine gaatjes geprepareerd volgens het plantschema. Een paar handenvol humus worden in elk gegoten, als de aarde is uitgedroogd en bewaterd, doe dan een paar zaden en bestrooi met aarde met een laag van niet meer dan 1 cm. Bovenop elke put is bedekt met een doorzichtige plastic fles van 1,5-2 liter waarvan de hals is afgesneden en de randen in de grond worden gedrukt. In dergelijke minikassen ontstaat bij een bepaalde temperatuur en luchtvochtigheid een gunstig microklimaat.
Verzorging van planten is eenvoudig. Vanwege het gebrek aan verdamping, hoeft kool niet vaak water te geven en is het vrij moeilijk voor ongedierte om onder de plastic dop door te dringen. Daarom kan de schuilplaats worden verlaten tot het moment dat de koolkoppen krap worden.
Video over het kweken van Peking-kool
Belangrijk! Vergeet de kunstmatige vermindering van het aantal uren daglicht niet, anders gaan al uw aanplant in "kleur" en heeft u geen goede oogst. Om dit te doen, gooit u om ongeveer zeven of acht uur 's avonds een zwarte film op het tuinbed en vergeet u' s ochtends, ook om zeven of acht uur, niet deze te verwijderen.
Dat is misschien de hele teelt - tegen het begin van de zomer heb je al de eerste groene koppen van vroege kool!
Soorten en variëteiten Chinese kool
Peking-koolsoorten zijn onderverdeeld in vroege, middenseizoen en late rijping volgens de rijpingsperiode.
Vroege soorten Chinese kool
De beste vroegrijpe rassen zijn:
- Vesnyanka - een lommerrijke variëteit, resistent tegen bloei, rijping 35 dagen na ontkieming. Vesnyanka-bladeren zijn kaal, hun centrale nerf is sappig:
- Kampioen - een vroegrijpe hybride die bestand is tegen schieten met compacte koolkoppen en een goed gesloten bovenkant;
- Bestrooi - een vroege hybride, rijpend in 55-60 dagen, met cilindrische koppen van diep donkergroene kleur;
- Lenok - een uitstekende saladesoort voor kassen: bladeren die enigszins bedekt zijn met een wasachtige bloei, worden verzameld in een kool met een gewicht van gemiddeld ongeveer 300 g;
- Asten - een variëteit aan Nederlandse selectie exclusief voor vollegronds, donkergroene kroppen van anderhalve kilo rijpen in 55 dagen.
De vroeg rijpende rassen van Pekingkool Kudesnitsa, Monaco, Victoria, Polukochanaya, hybriden Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin hebben zich ook goed bewezen.
Middenvroeg en middenseizoen variëteiten van Peking-kool
Er zijn meer variëteiten en hybriden van deze groep dan vroege of late. De meest populaire zijn:
- Beijing Express - een ras dat binnen 70-75 dagen rijpt, bestand is tegen ongunstige omstandigheden, met lichtgroene cilindrische koolkoppen met een gewicht tot 2 kg;
- Granaat - een medium-vroege variëteit met een hoge opbrengst, rijpend in 65-70 dagen, met dichte cilindrische koppen van donkergroene kleur met een gewicht tot 2,5 kg;
- Vorozheya - halfkoolvariëteit in het middenseizoen met brede elliptische platte blaarachtige bladeren met licht behaard;
- Cha cha - middenvroeg, rijping in 50 dagen, resistent tegen stamhybride met koolkoppen die bijna 3 kg wegen;
- Wijnglas - middenseizoen, bestand tegen stampen, rijping in 70 dagen, met middelgrote koolkoppen met een gewicht tot 2 kg. Binnenste bladeren zijn lichtgeel;
- Brocken - middenseizoen, hoogproductieve variëteit, resistent tegen bloei, met halfopen koolkoppen van gemiddelde dichtheid met een gewicht tot 2,5 kg. De variëteit is goed onderhouden;
- Rolnik - schaduwtolerante koudebestendige variëteit met geelgroene koolkoppen met een gewicht tot 200 g met een zwakke wasachtige bloei;
- Herfst schoonheid - hybride middenseizoen (80-85 dagen) met halfopen koolkoppen van gemiddelde dichtheid met een gewicht tot 2,5 kg. Kroppen kool in de snede zijn geel.
Hybriden Bilko en TSKHA 2 presteerden ook goed.
Late variëteiten van Chinese kool
Omdat pekingkool in principe een snel rijpende cultuur is, zijn er niet zo veel van de late variëteiten. De beste zijn:
- Nozaki - het groeiseizoen van deze variëteit is 85-90 dagen, de koolkoppen zijn breed elliptisch, halfopen, maar tegelijkertijd dicht, in de context van geelgroen, met een gewicht van ongeveer 1,5 kg;
- Russische maat - koudebestendige variëteit met koolkoppen met een mooie romige gele kleur met een gewicht tot 3-4 kg;
- Nika - slecht bewaarde verse, laatrijpe hybride met breed-elliptische dichte koolkoppen met een gewicht tot 3 kg. Dit ras is het meest geschikt om te zouten;
- Monument - niet erg productieve variëteit, rijping in 70 dagen, met koolkoppen met een gewicht tot 3,5 kg;
- Parkeren - een laatrijpe hybride met uitstekende smakelijkheid met dichte kroppen die tot 1 kg wegen.
Heerlijke Chinese kool
De lekkerste Peking-kool is de Shirokolistnaya-variëteit, waarvan het groeiseizoen 45-50 dagen is. Het is een hoogproductieve variëteit die lijkt op Romeinse Romeinse sla. Bij tijdige aanplant kan in juni de eerste oogst van Broadleaf worden geoogst.
Van de halfkoolvariëteiten van Peking-kool, wordt de vroeg rijpende variëteit Khibinskaya met hoge opbrengst beschouwd als de terecht de lekkerste, die in het open veld in 40-50 dagen rijpt en in een kas in 20-25 dagen. Dit ras heeft een sterk lommerrijke spreidrozet en een langwerpige, cilindrische koolkop.
De lekkerste variëteiten met kop zijn Martha en de variëteiten en hybriden die al zijn beschreven in het artikel Champion, Nika, Cha-cha en Russische maat.
Pekingkool voor Siberië
De teelt en verzorging van pekingkool in Siberië verschilt niet van de teelt van deze tuinvorm in de middelste baan. Daarom kunnen de variëteiten hier op dezelfde manier worden gekweekt als in de regio Moskou. Maar als u bang bent dat het weer u in de steek zal laten, geef dan de voorkeur aan vroege en vroege rijpingsvariëteiten van Peking-kool, zoals Polukocannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, Oranje mandarijn, Vesnyanka of hybriden Tenderness, Victoria, Monaco, Rossem en Northern Beauty.
Ik heb het op tijd geplant - ik heb veel kool!
De teelt van een bladgroente uit Peking verschilt in veel opzichten van de teelt van de witte die we gewend zijn. Het belangrijkste kenmerk is fotograferen met lange daglichturen. In dit geval stopt de normale ontwikkeling van de groente en wordt de plant herbouwd om zaden te vormen. We hebben het niet meer over volwaardige kroppen kool. Er is maar één uitweg uit de situatie: een gewas planten als de lichtperiode van de dag minimaal is.
De teelt van kool uit Peking begint:
- half april - voor gebruik in de zomer;
- van eind juli tot begin augustus - voor opslag.
Het is belangrijk om rekening te houden met de rijpheid van de geselecteerde variëteit. Kroppen vroege kool verschijnen binnen maximaal 40 dagen na het planten op uw hoofd. Het duurt niet meer dan 60 dagen om middenseizoenvariëteiten te kweken. Late rassen van "Peking" rijpen gemiddeld in 70 dagen.
Advies! Om gegarandeerd niet in botsing te komen met de bloei van kool, die meestal Peking-kool wordt genoemd, koopt u rassen die hiertegen resistent zijn. Probeer te kiezen uit Nederlandse hybriden.
Eigenschappen van Chinese kool - schade en voordeel
Nuttige eigenschappen van Chinese kool
De voordelen van Peking-kool voor het menselijk lichaam zitten vooral in de samenstelling ervan. Chinese kool bevat vitamine A (bètacaroteen), C (ascorbinezuur), U, P, K (phylloquinon), E (tocoferol), B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine of PP-vitamine), B4 (choline), B5 (pantotheenzuur), B6 (pyridoxine), B9 (foliumzuur), macronutriënten fosfor, kalium, calcium, magnesium, chloor, natrium, zwavel, sporenelementen mangaan, ijzer, zink, koper, fluor en jodium, plantaardig eiwit, koolhydraten, voedingsvezels, suikers en vetten.
Pekingkool is een waardevol voedingsproduct dat een genezende werking heeft bij hoofdpijn, zenuwaandoeningen en depressie, diabetes mellitus. Het is een uitstekend profylactisch en therapeutisch middel voor hart- en vaatziekten, in het bijzonder hypertensie en atherosclerose. De delicate vezels hebben een gunstig effect op het maagdarmkanaal, het is zelfs geïndiceerd voor patiënten met gastritis en maag- en darmzweren.
Pekingkool is opgenomen in de dagelijkse voeding voor stralingsziekte; het verwijdert zware metalen uit het menselijk lichaam. Vanwege de lysine in Peking, verhoogt regelmatige consumptie van Peking-koolgerechten de immuniteit tegen ziekten. In China en Japan wordt Chinese kool beschouwd als een product dat een lange levensduur garandeert, juist vanwege het lysinegehalte, aangezien dit essentiële aminozuur het bloed zuivert en het vermogen heeft om vreemde eiwitten op te lossen.
Pekingkool is nuttig bij bloedarmoede, omdat het de vorming van leukocyten en erytrocyten in het bloed stimuleert. Pekingkool bevordert de verwijdering van overtollig cholesterol uit het lichaam, voorkomt leververvetting en de vorming van tumoren.
Pekingkool is ideaal voor mensen die willen afvallen, omdat het genoeg vezels bevat om de maag te vullen, maar het is ook caloriearm.
Maar de belangrijkste waarde van pekingkool is dat het, in tegenstelling tot andere groenten, de hele winter vitamines vasthoudt, daarom is het een onmisbaar product in de winter en het voorjaar.
Gunstige eigenschappen
Waarom wordt Peking steeds populairder? Deze plant is een bron van voedingsstoffen en vitamines. Het belangrijkste voordeel van het ras is dat het zelfs in de winter zijn vitamines niet verliest en het lichaam ten goede komt.
De belangrijkste nuttige stoffen die in de samenstelling zijn opgenomen, zijn onder meer:
- eiwit;
- minerale zouten;
- vitamine C, A, K, PP, evenals een groep B-vitamines;
- aminozuren;
- organische zuren.
Bovendien heeft "Peking" ook geneeskrachtige eigenschappen. Het helpt:
- met hart- en vaatziekten;
- maagzweer;
- versterkt het immuunsysteem;
- verlengt het leven van een persoon.
Cultuur verspreiden
"Peking" buiten het Hemelse Rijk verspreidde zich geleidelijk - eerst kwam het via Noord-China en het Koreaanse schiereiland naar Japan. In de 20e eeuw fokten Japanse fokkers vele variëteiten en hybriden van Peking-kool - ze overtroffen hun voorgangers in volwassenheid, opbrengst en smaak.
Toen de "Peking" op de markten van Europa en Amerika kwam, veroorzaakte dat een ware sensatie. De geweldige smaak van deze groente won al snel de lokale consumenten, en boeren haastten zich om massaal nieuwe kool te verbouwen. Peking-kool is al ongeveer 10 jaar bekend in Rusland, nu wordt deze groente nog steeds actief geïntroduceerd in de binnenlandse groenteteelt.
Oogsten
Tijd oogsten is individueel. Voor consumptie als vervanging voor groene salade, begint het oogsten wanneer de bladeren 10 cm bereiken, en voor langdurige opslag, oogsten en stoven, moet kool worden geoogst wanneer de bladeren dicht bij elkaar komen.
Je moet oogsten bij droog weer, overtollig vocht op de bladeren leidt tot schade aan de kool.
Laat je bij het afsnijden van een blad een groeipunt achter, dan zullen er na verloop van tijd nieuwe groeien. Kroppen kool kunnen eerder worden gesneden. Dit voorkomt het opnameproces. Na het oogsten moet je de resterende wortels verwijderen.
Gewoonlijk wordt het oogsten van gewassen geplant met zaailingen uitgevoerd tot half juli en met zaden tot oktober, afhankelijk van de variëteit (van 40 tot 80 dagen). Het gewicht van de herfstkool varieert afhankelijk van de variëteit en kan oplopen van 1,2 kg tot 2,5 kg.
Hoe Chinese kool te oogsten en op te slaan
Deze cultuur is koudebestendig, kan temperaturen tot -3 graden weerstaan. Daarom wordt de tweede oogst vaak geoogst van half oktober tot half november (afhankelijk van de regio).
Kool die in de lentemaanden wordt geplant, wordt geoogst op basis van de dichtheid en rijpheid van een bepaald ras. Ze worden verwijderd door de pomp af te snijden.
Zoals hierboven vermeld, wordt in de zomer geplante Chinese kool meegenomen voor opslag. Het blijft goed bij + 4 ... + 6 graden en luchtvochtigheid tot 85%.
Waarschijnlijk hebben velen gezien dat dit heerlijke product in de winkels wordt verkocht in dun plastic. Het is in zo'n film in de koelkast dat Chinese kool lang kan worden bewaard.
En kool, geplant in de lentemaanden, wordt gebruikt voor voedsel of verwerking.
Beste voorgangers
Peking-kool wordt aanbevolen om te worden gekweekt na peulvruchten en granen. De beste voorlopers voor "Peking" zijn gewassen waarbij de bodem voldoende voedingsstoffen vasthoudt.
Gunstige voorgangers:
- tomaat;
- aardappelen;
- courgette;
- komkommers;
- ui;
- wortel.
Het wordt niet aanbevolen om Peking-kool te planten in gebieden waar gewassen zijn gegroeid waarmee het veel voorkomende ziekteverwekkers heeft. Ongewenste voorgangers zijn andere soorten kool en bieten.
Oogst
Peking-kool voor opslag wordt pas laat aanplant gekweekt. De oogst van voorjaarsaanplant wordt lange tijd niet bewaard. Daarom wordt het vroegtijdig plukken van kool niet aanbevolen.
De oogst kan tot oktober worden behaald.
De rijpheid van een krop kool kun je op de tast bepalen. Om dit te doen, moet u het met uw handen aanraken, probeer het lichtjes in te drukken. Op dit moment moet het voldoende compact zijn, niet los.
U kunt de oogst tot het nieuwe jaar bewaren als u de koolkoppen in huishoudfolie wikkelt.
Vervolgens moeten ze worden verwijderd naar een goed geventileerde ruimte, waar de luchttemperatuur +5 ° C is.
Ook koolkoppen kunnen in papier of cellofaan worden gewikkeld. Tijdens opslag moet u de kool regelmatig inspecteren, omdraaien zodat hij niet begint te rotten.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Verschillende plagen en ziekten van groentegewassen verminderen niet alleen de opbrengst, maar kunnen deze ook volledig vernietigen. Vooral kool lijdt eronder. De meest voorkomende ziekten:
- Keela is een gevaarlijke en hardnekkige ziekte van alle kruisbloemige planten, veroorzaakt door een parasitaire schimmel. Ze spaart noch jonge noch volwassen planten. Bewegende cellen met flagella die uit de schimmel komen, bereiken de koolwortels, dringen deze binnen en beginnen hun vernietigende activiteit. Gezwellen vormen zich op de wortels, die na verloop van tijd groeien en rotten. De zieke plant krijgt geen voeding meer en sterft. Sporen van de schimmel in de bodem behouden hun levensvatbaarheid tot wel 6 jaar, dus het is belangrijk om de vruchtwisseling te observeren. In geval van ernstige aantasting in dit gebied, moet u het verbouwen van kool gedurende ten minste 7 jaar vermijden. Een preventieve maatregel tegen de verspreiding van schimmelsporen op de site is het desinfecteren van grondig gereinigde apparatuur. De grond waar de kiel werd gevonden, wordt goed losgemaakt, gedraineerd en indien nodig kalkhoudend.
- Peronosporosis (valse meeldauw). Bij deze ziekte verschijnen grijze of gele vlekken op de bladeren, een witachtige bloei is merkbaar op de achterkant van het blad. Aangetaste bladeren verwelken en sterven af. Peronosporosis kan het gewas volledig vernietigen, dus u kunt niet aarzelen, bij de eerste tekenen van een ziekte moeten de planten worden behandeld met fungiciden: Fitosporin-M,
- Gamair,
- Alirin-b.
Bij watertemperaturen boven 50 ° C verliezen de zaden hun kiemkracht en onder 48 ° C is de behandeling niet effectief.
Fotogalerij: waar kool ziek van is
Ter voorkoming van keela worden zaden voor het zaaien gedesinfecteerd.
Zwarte poot verschijnt als gevolg van overmatig water geven en bij langdurig regenachtig weer
Valse meeldauw of valse meeldauw kan het hele gewas doden
Belangrijk! Lees de instructies voordat u verschillende medicijnen gebruikt!
Peking kool ongedierte:
- Mol. Een miniatuurvlinder van 1,5 cm, een groenachtige rups en een pop zijn allemaal verschillende ontwikkelingscycli van dezelfde plaag, de koolmot. De vrouwtjesmot kan 80-350 eieren leggen, na 37 dagen verschijnen er rupsen uit die de bladeren binnendringen en er passages in maken. In slechts 2 weken verandert de rups in een pop, na nog eens 2 weken wordt de pop een vlinder en begint alles opnieuw. Om koolmotten weg te jagen, kun je calendula of goudsbloemen naast kool zaaien.Als dit niet heeft geholpen en de mot is opgestart, is het noodzakelijk om de planten te behandelen met medicijnen tegen ongedierte.
- Kool of kruisbloemige vlokever is een kleine beest van 2-3 mm groot, die sappen uit koolbladeren zuigt. Om het verschijnen van vlooien te voorkomen, kunnen planten worden bestoven met tabak of wegstof, en wanneer ze verschijnen, kunnen ze worden behandeld met goedgekeurde insecticiden.
- Bladluizen zijn klein, alsof ze bedekt zijn met witachtig stof, zuigende insecten. Ze infecteren kool, bedekken de bladeren volledig, die vervolgens verkleuren, krullen, de ontwikkeling van de koolkop wordt opgeschort. Wanneer een klein aantal insecten verschijnt, kunnen koolbladeren worden weggeveegd met een doek gedrenkt in een zeepoplossing en vervolgens worden besproeid met tabaksbouillon. Als het moment wordt gemist en de bladluizen zich hebben verspreid, is het gebruik van insecticiden toegestaan.
Fotogalerij: wie "eet" kool
Rupsen van koolmot kunnen binnen een paar dagen koolkoppen eten
De kruisbloemige vlo geeft meerdere generaties per seizoen, die het gewas volledig kunnen vernietigen.
Koolluizen besmetten kool door het sap uit de bladeren te zuigen.
Omdat pekingkool een vroege rijpingscultuur is, zijn preparaten met een korte wachttijd geschikt als ongediertebestrijding:
- Decis Profi (deltamethrin). Tijdens het groeiseizoen wordt kool besproeid met een werkoplossing (0,3 g / 5 l water) tegen kool en raapwit, koollepels, vlooien, bladluizen. De wachttijd is 20 dagen.
- Spark M (malathion), emulsieconcentraat. Bij een concentratie van 10 ml / 10 l water mag kool worden bespoten tegen een complex van ongedierte. De wachttijd is 20 dagen.
De wachttijd geeft aan hoelang na het sproeien de kool veilig gegeten kan worden.
Als alternatief voor ongediertebestrijdingschemie zijn er verschillende volksremedies:
- Azijn. De penetrante geur stoot veel ongedierte af. Om een oplossing te bereiden, wordt 25 ml azijnessence verdund in 10 liter water.
- Ammoniak. Alle insectenplagen houden niet van een specifieke geur: bladluizen, vliegen, beren, blanken, slakken. 50 ml alcohol (1 fles) wordt verdund in 10 liter water.
- Een afkooksel van uienschillen met de toevoeging van knoflook en wasmiddel zal bladluizen afschrikken. Brouw 2 handenvol uienschillen met 1 liter water, voeg nadat de bouillon is afgekoeld, gehakte knoflook en 50 g zeep toe, laat een dag staan, zeef dan en breng het vloeistofvolume op 10 liter.
- Om slakken en slakken weg te jagen, bestuif je de grond rond de kool met een mengsel van as, rode of zwarte paprika en droge mosterd.
Insectenbehandelingen worden uitgevoerd door planten te besproeien bij droog, kalm weer.
Zelfs planten zijn dol op kool. Een van deze parasitaire planten is de bremraap. Zijn wortels zijn veranderd in sukkels, waarmee het aan de koolwortels blijft plakken en alle voedingsstoffen uit de kool neemt, waardoor het bestaat. Bestrijdingsmaatregelen van de bezemraap worden beperkt tot het tijdig verwijderen van het onkruid.
Zaad voorbereiding
De kiemkracht van koolzaden duurt 3-4 jaar. Als u zaden van uw eigen productie gebruikt, moeten ze vóór het zaaien worden voorbereid:
- sorteer niet-opkomend (plaats hiervoor een klein deel van de zaden in een zwakke - 3-5% - oplossing van keukenzout, meng voorzichtig, wacht 10-15 minuten en stuur de zaden die naar de oppervlakte zijn gedreven in de prullenbak );
- desinfecteer ze door ze 15–20 minuten in water met een temperatuur van 48-50 ° C te leggen;
- bewaar ze 1-2 minuten in koud water;
- droog op een papieren handdoek tot het vloeit;
- meng zaden met een beetje zand of klein zaagsel.
Bewaar de zaden voor het planten in water en laat ze 24 uur uitharden bij een temperatuur van 1-2 ° C. Dit maakt ze bestand tegen lage temperaturen en verhoogt de kieming.
Bewaar plantgoed hoeft niet te worden gesorteerd en gedesinfecteerd. Er zijn zaden die niet eens vooraf hoeven te worden geweekt - ze kunnen droog worden gezaaid (ze zijn meestal gekleurd).
U kunt meer lezen over het kweken van zaailingen in ons artikel.
Zaden
Peking koolzaad prijzen
Chinese koolzaden
Bemesting
Pekingkool moet worden gevoed met meststoffen, omdat de plant de voorkeur geeft aan grond die rijk is aan sporenelementen die nodig zijn voor de voeding. Voor het voeren is het raadzaam om zo min mogelijk kunstmest te gebruiken vanwege het vermogen van de plant om alle "chemie" snel op te nemen.
Een voorbeeld van dressing is:
- Mest of compost gemengd met superfosfaat - 3 kg per 1 eetl.
- Mest met houtas - 3 kg per 1,5 eetl.
- Kaliumsulfaat - 2 el. l. voor 1 m2
Kruideninfusies kunnen ook worden gebruikt.
Brandnetelinfusie is een goede groeistimulans, verhoogt de immuniteit van planten. Het wordt 2 weken als volgt bereid: brandnetel wordt fijngehakt in een kom en met warm water in een verhouding van 1:10 gegoten. Vanwege de hoge concentratie wordt de kant-en-klare oplossing gemengd met water in een verhouding van 40 tot 60. Daarna kan het op de grond worden aangebracht.
Evenzo worden infusies van weegbree, paardenbloem, klein hoefblad bereid.
Voordelen en nadelen voor de gezondheid
Dankzij een verscheidenheid aan nuttige sporenelementen is Peking-kool geïndiceerd voor de preventie van dergelijke ziekten:
- Migraine;
- Stoornissen in de bloedsomloop;
- Maagdarmstelselaandoeningen;
- Asthenie;
- Neurose;
- Hypertensie of hypotensie.
Twee belangrijke fouten bij het telen van Chinese kool:
Dankzij de vezels in Kimchi wordt de peristaltiek van de spijsverteringsorganen genormaliseerd, worden gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam verwijderd. Daarnaast is Chinese kool een uitstekend voedingsproduct vanwege het lage caloriegehalte (tot 140 kcal / kg).
Contra-indicaties voor het gebruik van Peking-kool:
- Maagzweer;
- Pancreatitis;
- Gastritis.
Ook wordt deze groente niet aanbevolen voor mensen die lijden aan een hoge zuurgraad van de maag - het citroenzuur in kool kan brandend maagzuur veroorzaken.
Tuinbed voorbereiding
Peking houdt van losse (leemachtige), goed doorlatende en voedselrijke bodems met een licht zure omgeving (een geschikte pH van een bodemoplossing is 5,5-7 eenheden). Een te zure omgeving verstoort de stikstofvoeding, wat belangrijk is voor de plant.
De notitie! Als de zuurgraad van de grond wordt verhoogd, nemen ze hun toevlucht tot kalk. Dit moet in de herfst worden opgevangen en dolomietmeel of kalk moet tijdens het graven aan de grond worden toegevoegd. Als de grond te zout is, ploeg er dan stro of zaagsel in bij het klaarmaken van het bed.
De grond moet voldoende humus bevatten, aangezien kool veel voedingsstoffen nodig heeft om te groeien. Bemest de grond met compost (voeg een emmer compost toe per vierkante meter). In het najaar worden groenbemesters op het tuinbed geplant en begraven; in het voorjaar wordt de grond weer uitgegraven en gerooid.
De grond eggen
Het is raadzaam om te voldoen aan de agrotechnische vereisten voor aanplant. Vermijd het telen van Chinese kool na andere kruisbloemige planten om de kans op gewassterfte door insectenplagen te verkleinen. Het is beter om een peking te planten na komkommers, knoflook, wortels, peulvruchten, uien of courgette. Deze planten hebben geen veel voorkomende ziekten en plagen en laten een goed bemeste, voedzame grond achter.
De notitie! Kies groenbemesters zorgvuldig voor de bodem. Aangezien Peking een lid is van de kruisbloemigenfamilie, mag u geen mosterd gebruiken voor groenbemesters. Phacelia is de beste optie.
Hoe zorg je voor een kas in Beijing?
Om Chinese kool in een kas te laten groeien, moet je een voedzame, losse grond bereiden met een neutrale pH, diffuus licht en de mogelijkheid om de ramen te verduisteren, waardoor het aantal uren met daglicht afneemt.
Het zaaien gebeurt in maart, zaailingen worden in rijen gekweekt met behulp van de riemmethode. Met verhoogde dichtheid worden de zaailingen uitgedund, waardoor zwakke en langwerpige scheuten worden verwijderd. Water geven, voeren en andere zorg wordt uitgevoerd in overeenstemming met de algemene regels voor het verbouwen van gewassen.
Als je alle aanbevelingen opvolgt, kun je een royale kooloogst kweken met een rijke vitaminesamenstelling en delicate, smakelijke bladeren, geschikt voor universeel culinair gebruik.
Hoe een Peking op de juiste manier te planten
Pekingkool houdt niet van plukken, waarna hij ziek wordt en zijn ontwikkeling vertraagt.
Mijn eigen ervaring heeft geleerd dat om tijdverlies voor zijn voortbestaan in de grond te voorkomen en eerder een oogst te krijgen, het raadzaam is om de zaden in aparte kopjes of turftabletten te zaaien.
Zaaien in turftabletten
Turftabletten bevatten alle stoffen en groeistimulerende middelen die nodig zijn voor een jonge plant. De grootte van de tablet is afhankelijk van de zaaidiepte. Kies voor kool die in droge vorm een diameter hebben van minimaal 4 cm. Voor het zaaien moeten ze goed worden bevochtigd, ze zullen in volume toenemen, zacht worden en geschikt voor gebruik. In elke tablet wordt een koolzaadje gezaaid tot een diepte van 1,5 cm.
De tabletten bevatten de volledige voorraad voedingsstoffen die de zaailingen nodig hebben
Zaaien in cups
Afvoergaten moeten in plastic bekers worden gemaakt voordat ze worden gezaaid. Dit voorkomt stilstaand water en zorgt voor extra zuurstof aan de wortels. Het is het beste om ze niet helemaal onderaan te maken, maar aan de zijkanten, eronder. Vervolgens worden de containers gevuld met grondmengsel, bevochtigd en worden zaden gezaaid. De plantdiepte is hetzelfde als bij het zaaien van tabletten.
Zaailingsgrond kan in de winkel worden gekocht of zelf worden bereid uit 12 delen turf, 4 delen tuingrond en 1 deel zand.
Het zaaien gebeurt in twee termijnen, de eerste eind maart - begin april, de tweede begin juli. Bekers of tabletten worden in de bak geplaatst. De aarde moet periodiek worden bevochtigd. Zaailingen verschijnen binnen 4-6 dagen.
Koolzaad wordt gezaaid tot een diepte van 1,5 cm, na een paar dagen verschijnen de eerste scheuten
Zaailing zorg
Pekingkool is een gewas voor lange dagen, het overtollige licht laat het toe om pijlen af te geven en zaden te verkrijgen. Als het doelwit geen zaad is, maar koolkoppen, dan moet het na het verschijnen van zaailingen het aantal uren daglicht terugbrengen tot 8-9 uur. Voor dit doel is elke donkere stof die lucht doorlaat geschikt. Een mulchen zwarte non-woven stof is ook geschikt. 'S Avonds (om 17-18 uur) worden de zaailingen afgedekt en' s morgens (om 8-9 uur) worden ze geopend.
De zorg voor jonge planten is het verminderen van daglichturen, regelmatig water geven en het naleven van temperatuuromstandigheden. De optimale temperatuur voor koolgroei is 17-20 ° C. Geef de planten water als dat nodig is, om te voorkomen dat het aarden coma uitdroogt. Na het planten in de volle grond, is het noodzakelijk om de zaailingen volgens hetzelfde schema te bedekken voordat de koolkoppen worden geplaatst. Met deze methode wordt de kool niet bedreigd met schieten.
Pekingkool heeft 8-9 uur daglicht nodig voor een normale groei.
Verharding
Om de zaailingen tegen zonnebrand te beschermen en stress tussen dag- en nachttemperatuurdalingen te verminderen, moet het worden uitgehard voordat het in de grond wordt geplant. Elke tuinman heeft zijn eigen verhardingsmethode.
Ik doe dit - 2 weken voordat ik van boord ga, neem ik elke dag een doos met zaailingen op straat. Ik vertrek de eerste 2 dagen voor 15 minuten, daarna verhoog ik gedurende 3 dagen de tijd die ik op straat doorbreng tot 30 minuten, op 6,7,8 dagen vertrek ik voor een uur en dan voor de hele dag. 3 dagen voor ontscheping vertrek ik om de nacht op straat door te brengen. Vergeet niet water te geven en af te dekken. Ik plant zaailingen begin mei en begin augustus op een leeftijd van 3-4 weken. Ik haal voorzichtig de zaailingen uit de kopjes samen met de aarden klomp, nadat ik hem goed heb bewaterd, plant ik de kool in tabletten samen met de tabletten. Het is niet nodig om de weefselschaal van de tablet te verwijderen, de wortels gaan er gemakkelijk doorheen, omdat het vrij dun is en de groei van planten niet hindert.
Water geven
Elke kool, inclusief Peking-kool, behoort tot groenten die moeilijk vochtig zijn en extreem verspillend worden geconsumeerd, dus het heeft overvloedig water nodig. Mensen zeggen: "Om een krop kool te laten groeien, moet je een vat water uitgeven."Geef het water met warm water en het zal een goede oogst opleveren. Losmaken en wieden als dat nodig is.
Mensen zeggen: "Om een krop kool te laten groeien, moet je een vat water uitgeven"
Topdressing
Bij overmatig voeren hopen nitraten zich op in groenten, Chinese kool is geen uitzondering. Om dit te voorkomen, moet u het met mate bemesten, eenmaal per 2 weken met een infuus van vogelpoep of toorts. Als het land sinds de herfst goed is bemest, kunt u zich beperken tot topdressing met kruideninfusie.
Kippenmest is een waardevolle organische meststof met een rijke chemische samenstelling. Dit bevat:
- vitamines,
- zuren,
- fenolen,
- sulfiden,
- zwavel,
- kobalt,
- kalium,
- zink.
Om de infusie voor te bereiden, moet 1 kg kippenmest worden gegoten met 10 liter water, afgedekt met een deksel en 2 weken worden bewaard voor fermentatie, af en toe goed roeren. Het resultaat is een geconcentreerde moederloog. Voor het voeren wordt 1 liter moederloog verdund in 10 liter water. De werkende oplossing is klaar. Bemest kool 's avonds, na het besproeien, giet 1 liter onder elke wortel.
Mullein is een even waardevolle organische meststof. De infusie wordt op dezelfde manier bereid en aangebracht als voor kip. Op dezelfde manier kunt u een gecombineerde infusie bereiden door 0,5 kg toorts en 0,5 kg kippenmest te mengen.
Kruideninfusie is een extract van voedingsstoffen die worden verkregen uit gewoon onkruid. Onkruidgras neemt de micro- en macro-elementen die het bevat van de grond en accumuleert deze gedeeltelijk in zichzelf. Tijdens de fermentatie van plantenresten in water komen al deze stoffen vrij en komen ze in de vloeistof terecht, waardoor deze verrijkt wordt. Om een bruikbaar uittreksel voor te bereiden, moet u:
- Vul het vat voor 1/3 met eventueel onkruid en voeg water iets korter dan de bovenkant toe.
Om een infusie voor voeding voor te bereiden, moet u het vat met onkruid vullen - Dek af met ademend materiaal.
- Sta 2 weken aan, af en toe roeren. Het afgewerkte extract wordt bruin.
De voedingsinfusie is binnen 2 weken klaar. - Om een werkoplossing te bereiden, wordt 1 liter van de resulterende infusie gefilterd en verdund in 10 liter water. Om één plant water te geven, is 1 liter infusie voldoende.
Sommige tuinders raden aan om het vat met glas of folie te bedekken, ik zag geen significant verschil, behalve dat het gas dat tijdens de gisting wordt gevormd sneller verdampt door het ademende materiaal.
Beschrijving van de plant
Pekingkool (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis), ook wel salade of petsai genoemd, is een ondersoort van de Brassica-familie. Tuinders en zomerbewoners houden ervan om het te kweken vanwege de hoge voedingswaarde en smaak. De groente bevat veel vitamines (vooral een grote hoeveelheid C) en minerale zouten.
Kool wordt in welke vorm dan ook geconsumeerd - rauw, gekookt, gebeitst, gebakken of gestoofd. De teelt kenmerkt zich door een hoge opbrengst, een kort groeiseizoen (ongeveer 2-3 maanden) en de mogelijkheid tot relatief lange bewaring. De groente vormt een ovale kop, de bladeren zijn breed, gerimpeld, gestreept, golvend vanaf de rand.
Deze plant heeft een kort groeiseizoen, dus het kan worden gekweekt in de tweede oogst in de herfst na het oogsten van vroege groenten. Beste groeiomstandigheden:
- juiste temperatuur,
- korte dag.
De late kooloogst is geschikt voor langdurige bewaring.
Wat kan daarna worden geplant
Na het verbouwen van Peking-kool in het open veld, kan de site worden gebruikt voor het planten van andere gewassen.
Niet alle planten zullen het echter goed doen na boerenkool. Het is het beste om een van deze soorten te planten:
- tomaten;
- komkommers;
- biet;
- wortel;
- ui;
- knoflook.
Het is niet moeilijk om te begrijpen hoe je Chinese kool op de juiste manier kunt kweken.
Als u zich aan eenvoudige regels houdt, kunt u een oogst van verse en gezonde koolkoppen krijgen, ongeacht de regio van het land.
CherryLink-plug-in niet gevonden
Groeiende technologie en zorg
Kunstmest
Vanwege het korte groeiseizoen en het ondiepe wortelstelsel wordt Peking beschouwd als een groente met hoge eisen, vooral op het gebied van stikstof en kalium.
Chinese kool reageert heel goed op bemesting met mest, die in het najaar wordt toegediend met een dosis van 40 ton per hectare (400 kg per honderd vierkante meter).
Minerale meststoffen moeten bewust worden toegepast, bij voorkeur op basis van een chemische analyse van de bodem, om de planten niet te veel te bemesten. De normen voor het gehalte aan mineralen in de bodem staan hierboven vermeld in de paragraaf "bodemvereisten". Peking is een groente die kan worden gevoed met chloride- of sulfaatvormen van meststoffen, omdat het een neutrale groente is in relatie tot chloor- en zwavelverbindingen.
Bodemontzuring met kalk vindt plaats in het jaar voorafgaand aan de teelt en alleen in uitzonderlijke gevallen in het voorjaar met calciumcarbonaat CaCO₃. Calciumcarbonaat wordt ook aanbevolen voor magnesiumarme bodems.
Aan de andere kant kan verzuring van de grond bij een pH boven 8 worden uitgevoerd vóór het zaaien met behulp van organische meststoffen - zure turf, compostschors van coniferen of minerale preparaten, bijvoorbeeld ammoniumsulfaat, dat naast verzuring ook zal verrijk de bodem met stikstof.
Geschatte toedieningssnelheden van voedingsstoffen voor Chinese kool
| Accu | Dosering, kg | |
| Per hectare | Voor 1 zijn | |
| stikstof- | 100-150 | 1-1,5 |
| fosfor P2O5 | 80-100 | 0,8-1 |
| kalium K2O | 160-200 | 1,6-2 |
Stikstofmeststoffen worden vóór het zaaien of planten in een hoeveelheid van ongeveer 2/3 van de aanbevolen dosis aangebracht en het resterende deel wordt 2-2,5 weken na het zaaien of planten aan de topdressing toegevoegd.
Onderdak met agrofibre
Als u kool kweekt voor een vroege voorjaarsoogst, kunt u agrofibre gebruiken met een gewicht van 17 tot 30 g / m². Het beschermt de kool tegen wind en koude temperaturen, vooral in de eerste groeifase, wanneer de zaailingen het gevoeligst zijn. Dit versnelt de rijping van de planten met enkele dagen en verhoogt hun opbrengst. Agrotextiel elimineert praktisch de infectie van de Peking door ongedierte, voorkomt in grote mate het uitschakelen van bloeiwijzen.
Agrofibre wordt 1-2 weken voor het oogsten van planten verwijderd. Het verwijderen van de hoes versnelt de groei van onkruid en moet systematisch worden verwijderd.
Water geven
Tijdens een droogte heeft kool irrigatie nodig (een enkele dosis van 5-10 mm - 500-1000 liter per honderd vierkante meter), er wordt om de 3-4 dagen water gegeven. Het zwakke wortelstelsel van Peking is de reden waarom kool een stabiel, relatief constant vochtgehalte nodig heeft.
Gevolgen van onjuiste irrigatie:
- Te weinig water leidt tot voortijdige ontwikkeling van steeltjes en in extreme gevallen tot uitdroging van planten.
- Gebrek aan water kan niet alleen een remming van de groei veroorzaken, maar ook een afname van de opbrengst en een verslechtering van de kwaliteit van het gewas, het afsterven van de bladrand.
- Overmatig water geven kan leiden tot een zwakkere groei van kool, de ontwikkeling van ziekten.
Het is beter om de kool water te geven als dat nodig is, maar in kleinere doses en vaker dan in grotere doses. Te grote porties kunnen een snelle onkruidontwikkeling veroorzaken en in extreme gevallen (vooral bij slecht doorlatende grond) tot ongunstige anaërobe omstandigheden.
Wieden, gewasbescherming
Overgroei van onkruid en gebrek aan licht kunnen leiden tot aanzienlijke opbrengstverliezen en een slechte kropkwaliteit. Onkruid is vooral gevaarlijk tijdens droge periodes. Daarom is een belangrijke procedure wieden (handmatig of mechanisch, zonder het gebruik van herbiciden).
Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat Peking een ondiep wortelgestel heeft, dus u moet ervoor zorgen dat u de wortels niet verstoort en de koolkoppen niet stoot tijdens het wieden.
Omdat deze plant een bijzonder kort groeiseizoen heeft, wordt chemische onkruidbestrijding met herbiciden niet aanbevolen. Om dezelfde redenen moeten gewasbeschermingsmiddelen met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt en moeten producten met een korte wachttijd worden gekozen.
Mulchen
Het is raadzaam om te mulchen, waardoor stabiele vochtomstandigheden worden gecreëerd voor een goede groei. Anorganische materialen kunnen worden gebruikt - agrotextiel. In dit geval is het het beste om kool uit zaailingen te laten groeien. Agrotextiel wordt vóór het planten uitgespreid en vervolgens worden koolzaailingen in de juiste gaten geplant. Organische materialen (stro, schors) zijn ook goed.
Mulchen is ook gunstig voor kool omdat deze gevoelig is voor onkruidgroei. Deze techniek vermindert de verspreiding van onkruid en bespaart veel tijd om ze te elimineren, waardoor de opbrengsten toenemen.
Verzameling en opslag
Kool wordt meestal geleidelijk geoogst. Peking is klaar om te oogsten nadat de kroppen zijn gerijpt. Bij de voorjaarsteelt moet de kool op het juiste moment worden geoogst voordat de bloemstengels zich beginnen te ontwikkelen, bij voorkeur zelfs voordat de koppen volledig zijn gedraaid. Bij herfstoogsten kun je wachten tot de hoofden volledig zijn gevormd. Kroppen kool worden laag boven de grond afgesneden.
Kool geoogst in het voorjaar is bedoeld voor consumptie in de nabije toekomst, herfstvariëteiten zijn bedoeld voor opslag van 2 tot 6 maanden. De houdbaarheid van Beijing is afhankelijk van:
- variëteiten,
- groeiomstandigheden,
- de mate van rijpheid van de kroppen tijdens de oogst,
- omstandigheden in de koelkast.
Optimale omstandigheden in koude ruimtes:
- temperatuur - 0-3 ° C,
- relatieve luchtvochtigheid - 95-98%.
De bewaartemperatuur is afhankelijk van de geplande bewaartijd en sortering. Houd er rekening mee dat sommige rassen bij 0 ° C gevoeliger zijn voor koude schade.
Voorwaarden voor het verbouwen van kool
Naast de vastgestelde deadlines voor het succesvol telen van kool zijn er aanvullende begeleidende factoren nodig:
- de luchttemperatuur moet ongeveer + 13-20 graden Celsius zijn - dan wordt het levensproces van de plant geactiveerd. Spruiten kunnen verschijnen bij +5 graden, maar in het vroege stadium van het groeiseizoen is het optimaal om zaailingen op een temperatuur van 18 graden Celsius te houden, door de temperatuur iets te verlagen tijdens de vorming van koolkoppen (om bloei te voorkomen);
- luchtvochtigheid moet binnen 70% zijn op bewolkte dagen en 80% op heldere dagen;
- de grond moet op het moment van planten volledig rijpen, dat wil zeggen een temperatuur van minimaal 10 graden bereiken, los, voedzaam en altijd vochtig zijn. De optimale luchtvochtigheid in het vroege voorjaar wordt bereikt door de aanwezigheid van sneeuwwater. De optimale luchtvochtigheid is 65%.
Chinese koolplagen, wie zijn dat?
De smerigste zijn kruisbloemige vlooien en naaktslakken. Omdat Chinese kool vers wordt gegeten en snel genoeg rijpt, wordt het niet aanbevolen om deze te verwerken met pesticiden. De beste optie is om folkremedies te gebruiken.
En het belangrijkste is preventie:
1) Competente vruchtwisseling (we gebruiken land om te planten, waar geen kruisbloemigen waren).
2) Let op de landingstijd (zie hierboven).
3) We gebruiken afdekmiddelen die beschermen tegen schadelijke insecten.
4) We gebruiken as (hout of kachel), of veel roet. Poeder de grond ermee op het moment van opkomst.
We mogen niet vergeten de grond op te graven (we breken de kluiten niet): dan zal de vorst de schadelijke larven verslaan.
Een noodzakelijke preventieve maatregel tegen schadelijke insecten is het gezamenlijk planten met gewassen als komkommers, tomaten, uien en knoflook.
Als u nog steeds een insecticide moet gebruiken, moet u dit uiterlijk 25 dagen voordat u kool gaat plukken doen. Maar het is nog steeds beter om de behandeling eerst uit te voeren met een biologisch preparaat, bijvoorbeeld "Bitoxibacilline".
'S Nachts kan de meest gladde en snelste eter van Peking-kool, de slak, aanvallen. Dit gebeurt zo snel dat het onmogelijk is om onmiddellijk te begrijpen wat er met de kachana's is gebeurd. Je kunt op verschillende manieren tegen deze glibberige wezens vechten. Laten we het alleen hebben over de meest populaire methoden.
1) Leg planken, stukken leisteen, plastic of dakleer op het oppervlak van de grond waar de cultuur groeit.'S Avonds laat, nadat ze al genoeg hebben gegeten, zullen al deze levende wezens hun toevlucht zoeken en zich verstoppen onder al je voorbereide borden.
Door 's ochtends de schuilplaatsen te openen, kunt u alle opgehoopte ongedierte verwijderen.
2) Een originele en zeer effectieve optie is om houtas (300 g) en hete peper (1 eetlepel) te mengen. Bestrooi met kooltjes voordat u gaat regenen of water geeft. Voor dit recept van strijd is één keer niet genoeg, de procedure moet worden herhaald.
3) Verdun de gewone apotheek brilliant green (1 fles) met water en geef de cultuur water (1 emmer / 5m2).
Omschrijving
Pekingkool (van Lat. Pekinensis) is een soort raap, grote dicht aangegroeide bladeren waarvan een losse langwerpige koolkop vormt. Het blad heeft een karakteristiek uiterlijk: mals, sappig, met een golvende rand en een noppen in het midden. Peking koolkoppen hebben uiterlijke overeenkomsten met sla, daarom wordt het vaak Chinese salade genoemd.
Deze cultuur heeft een uitgebalanceerde samenstelling, waaronder vitamines uit de groepen B, C, E, K, evenals eiwitten, vetten, koolhydraten en een grote hoeveelheid vezels.
Boarding tijd
Tabel 2. Planttijd. Zaadloze methode
| Lente (voor warme streken) | eind maart - begin april |
| Lente-zomerperiode | eind april - half juni |
| Zomer-herfstperiode | half juli - half augustus |
Tabel 3. Landingstijd. Seedling-methode
| Lente periode | eind maart |
| Zomerperiode | einde van juni |
Kweekmethoden
Pekingkool wordt verkregen door zaailingen en zonder zaailingen (zaden). Bekijk de juiste teelttechnologie om uw inspanningen te belonen.
Ontdek ook wanneer u spruitjes moet oogsten.
Seedling-methode
Het voordeel van deze methode is om de groei te versnellen en de rijpingstijden te verkorten. Laten we meteen de actuele vraag verduidelijken, is het mogelijk om in een cultuur te duiken. Omdat Pekingka negatief reageert op duiken en veel tijd nodig heeft om zich aan een vaste plek aan te passen, verdient het de voorkeur om het in aparte potten of turftabletten te laten groeien.
De grond moet licht, zuurvrij en rijk aan voedingsstoffen zijn. Gebruik humus gemengd met kokossubstraat (1: 2); een mengsel van turf en turf in gelijke hoeveelheden is ook geschikt.
Beschouw het plantproces in fasen:
- Zaai de zaden in een bak met grondmengsel tot een diepte van 0,5–1 cm en laat de potten in een donkere, warme kamer staan.
- Na 2-3 dagen, wanneer scheuten verschijnen, zet u de potten in het licht.
- Irrigeer zaailingen alleen als het bodemoppervlak opdroogt. Het water geven moet 3-4 dagen worden gestopt voordat u op de site plant.
- Als de zaailingen 4-5 echte bladeren hebben (na ongeveer een maand), moeten ze worden overgeplant naar een vaste plek in de tuin.
Zaadloze methode
Overweeg vervolgens hoe u een Aziatische schoonheid plant zonder zaailingen. Deze technologie kan alleen worden gebruikt in goed verlichte ruimtes waar voorheen aardappelen, wortelen, komkommers, uien of knoflook werden geteeld. Houd er bij de temperatuur waarop de zaden gezaaid kunnen worden rekening mee dat het zaadje al ontkiemt bij 4 graden boven nul.
Plant als volgt:
- Op een afstand van 25–30 cm van elkaar groeven vormen (eenzelfde afstand is vereist tussen de rijen in de tuin).
- Voeg 0,5 liter compost of humus toe aan elke groef, 2 el. l as, dan de putten goed bevochtigen.
- Plant de zaden 1-2 cm diep.
- Strooi as erover en bedek de beplanting met een afdekmateriaal of folie. De eerste scheuten verschijnen na 4-6 dagen.
Belangrijk! Pekingkool kan ook worden gekweekt uit gekiemde stronken. Maar dit is niet de gemakkelijkste methode. Bovendien zullen hybride variëteiten bij gebruik van deze methode pas in het eerste jaar een goede oogst kunnen opleveren.
Groeien door zaden
De pitloze methode vermijdt de planttransplantatiestadium, wat de teelt van Peking-kool vereenvoudigt.Zaden worden meestal in de volle grond geplant voor een late oogst - voor het herfst-wintergebruik van koolkoppen.
Plantdata voor Chinese kool
De timing van het planten van Chinese kool hangt af van de klimatologische kenmerken van de regio's en de weersomstandigheden. Het zaaien begint zodra de grond opwarmt.
Bij het kiezen van het zaaitijdstip wordt rekening gehouden met het tijdstip van het verschijnen van de eerste nachtvorst en de rijpingstijd van het ras. Als bijvoorbeeld de eerste nachtvorst begin september verschijnt, hebben de late variëteiten geen tijd om te rijpen. Maar in de zuidelijke regio's kun je gemakkelijk laatrijpe variëteiten kweken.
Voor het direct in de grond zaaien van zaden worden drie zaaitijden aanbevolen:
- 25 april - 5 mei;
- 20 mei - 1 juni;
- begin augustus.
In juni en tot half juli wordt de groente niet gezaaid - dergelijke aanplant ontwikkelt zich tot bloei. De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van "Peking" is van +16 tot + 22 ° C. Tabel 2 toont de timing van het zaaien van zaden voor verschillende teeltmethoden (voor regio's met een gematigd klimaat).
tafel 2
| Groeiende methode | Vroegrijpe rassen | Midden in het seizoen | Late rijping |
| Zaailing | half maart tot half april | vroeg in april | niet zitten |
| Zaaien in de volle grond | mei | mei | eind juli - eerste decennium van augustus |
| Zaaien in kasgrond | april | april | Midden augustus |
Aanplantschema
Wanneer Peking-kool rechtstreeks in de grond wordt gezaaid, is nauwkeurigheid vereist - de zaden worden onmiddellijk in hun gaten verdeeld. De afstanden tussen aangrenzende groeven zijn afhankelijk van de variëteit:
- voor vroege variëteiten - het interval tussen aangrenzende gaten is 30-40 cm;
- voor late variëteiten - 45-50 cm.
Als het planten om de een of andere reden te vaak bleek te zijn - misschien wilde de tuinman op veilig spelen en de zaden te vaak zaaien, moeten ze worden uitgedund.
Vroegrijpe bladvariëteiten worden gezaaid met tussenpozen van 10 cm. Wanneer de bladeren aan de planten verschijnen, worden ze afgesneden voor salades - er komt ruimte vrij voor andere planten.
Zaden zaaien in de grond
Procedure voor zaaien in de volle grond:
- Op voorbereide bedden - opgegraven en bemest, worden markeringen gemaakt in overeenstemming met het plantschema.
- Zaaien kan op twee manieren - in de gemaakte voren of in enkele gaten. De beste optie is om een kleine kam te maken, en daarin zitten gaten met een interval van 25-30 cm. De zaden worden dichter in de groef gezaaid - op een afstand van 10 cm. Alle overtollige zaailingen worden vervolgens verwijderd.
- In elk gat worden meerdere zaden geplaatst - 2-3 stukjes zijn voldoende. Plantdiepte - 1,5 cm.
- De geplante zaden worden bestrooid met aarde en licht verdicht met de palm van je hand.
- Na een paar weken worden de zaailingen uitgedund, waardoor de beste spruit overblijft.
Ervaren tuinders adviseren om de spruiten te bedekken met plastic flessen met open deksels, zodat kool, kruisbloemige vlooien en slakken niet op malse zaailingen vallen.
Hoe plantmateriaal op de juiste manier te bereiden
Als de koolzaden worden gekocht, hoeven ze niet op een speciale manier te worden gekookt om te worden geplant. Ze hoeven niet in water te worden gedrenkt voordat ze worden geplant. Als de zaden met uw eigen handen worden verzameld, moeten ze eerst worden ontkiemd. Het is mogelijk dat sommigen van hen niet opstaan. Voor kieming wordt het plantmateriaal op een vochtig gaas gelegd. De stof is nodig in meerdere lagen. Daarna moet je wachten tot de zaden ontkiemen. Om dit te doen, hebben ze drie tot vijf dagen nodig. Als de zaden van Chinese kool niet zijn gekiemd, moet je andere kopen.
Populair: welke zorg daglelies nodig hebben voor een lange en weelderige bloei
Populaire bugs
De meest voorkomende fouten die tuinders maken:
- Een verkeerd gekozen tijdstip van zaaien leidt tot bloei. Een soortgelijk effect wordt veroorzaakt door de verkeerde timing van het verplanten. Degenen die twijfelen aan het succes, worden geadviseerd hybriden te gebruiken - hun schietpartij is minder ontwikkeld.
- Als de aanplant te dicht is, krijgt de plant geen goede voeding en geen ruimte voor groei - dit leidt tot bloei van een deel van de gewassen. Om deze situatie te voorkomen, is het noodzakelijk om de plantintervallen in acht te nemen en de planten indien nodig uit te dunnen.
- Wanneer de zaailingen in koude grond worden overgeplant, stoppen de planten met groeien. Daardoor hebben ze geen tijd om volwassen te worden, terwijl ze vaak de pijlen weggooien.
- De intense hitte bevordert ook het schieten. Als de temperatuur boven + 22 ° C stijgt, moet u niet te lui zijn om kunstmatige schaduw voor aanplant te creëren door er een speciaal canvas op te gooien.
- Als de kool niet op tijd wordt verwijderd, bloeit hij.
Bloeiende Chinese kool
Vereisten voor bodem en klimaat
Chinese kool kan in veel regio's met succes worden geteeld, maar het vereist optimale omstandigheden, vooral op het gebied van:
- temperatuur,
- vochtigheid,
- bodemkwaliteit,
- het gehalte aan mineralen in de bodem.
Bodemvereisten
De optimale pH van de grond is 6,5-7,0. Bij een te lage pH is er een verhoogd risico op besmetting van de boerenkoolplanten, zeker bij onvoldoende vruchtwisseling.
Door het slecht ontwikkelde wortelstelsel groeit Peking beter op vruchtbare en humusgronden. Geschikt zijn veengronden met een pH-waarde van 6,5-6,8. Voor een succesvolle teelt op lichte gronden is bemesting met een grote hoeveelheid mest nodig.
1 dm³ grond moet bevatten:
| Accu | Inhoud, mg |
| stikstof- | 100-130 |
| fosfor | 50-60 |
| kalium | 160-200 |
| magnesium | 55-65 |
| calcium | 1000-1500 |
Klimaatvereisten
Een belangrijke parameter bij het telen van kool is de temperatuur. De temperatuur en de lengte van de dag hebben een grote invloed op de groei en ontwikkeling van Peking. Hoewel kool het goed doet bij periodieke vorst tot 4 graden Celsius onder nul na kropvorming, is het noodzakelijk om een minimale temperatuur van 16 graden aan te houden tijdens het ontkiemen en een optimale temperatuur van ongeveer 21 graden Celsius tijdens de groei.
Het is noodzakelijk om de koolkoppen te beschermen tegen de effecten van de wind. Een zwak wortelstelsel en een aanzienlijke en snelle gewichtstoename kunnen problemen veroorzaken. Grote koppen kunnen vallen onder invloed van niet alleen wind, maar ook zware neerslag.
Voor kool is het beter om zonnige standplaatsen te kiezen, maar ze houdt ook van halfschaduw.
Gewasrotatie en voorgangers
Als u sla kweekt, moet u de regels van vruchtwisseling volgen.
- Kool heeft een hoge stikstofbehoefte en moet worden geplant na planten met een lage voedingsbehoefte.
- De groente behoort tot de koolfamilie en mag dus niet vaker dan om de 4 jaar na andere planten in deze familie worden gekweekt. Het telen van Peking na bieten en spinazie moet ook worden vermeden vanwege de mogelijke verspreiding van bietenaaltjes.
- Peking is een lommerrijke plant, dus het is het beste om het na wortelgewassen te planten.
Goede voorlopers voor Peking-kool:
- peulvruchten: erwten, bonen, bonen, wikke, erwten;
- aardappelen;
- tomaten;
- komkommers, pompoen, meloen;
- selderij;
- uien, knoflook, prei;
- cichorei, phacelia.
Chinese kool is erg kielgevoelig, dus het mag niet elk jaar op dezelfde plek of na andere koolgroenten worden gekweekt.
Getuigenissen
★★★★★
Vasily Yegorovich, amateur-tuinman, regio Lipetsk. Ik kweek Peking in een kas. In eerste instantie probeerde ik het op de gebruikelijke manier te laten groeien - in het open veld. Maar ze nam niet goed wortel, toen lieten de koolkoppen pijlen los en bloeiden. Nu kweek ik in een kas - hier zijn geen problemen met fotograferen. Ik plant verschillende soorten - meestal vroege.
★★★★★
Polina Sh., 45 jaar oud, regio Krasnodar. Ik vind Victoria het leukst. De koolkoppen worden perfect bewaard, bovendien worden ze in de winter nog lekkerder. Ze heeft erg sappige bladeren - perfect voor salades. Het groeit het beste in een kas, maar voor mij rijpt het ook goed in de volle grond, het belangrijkste is om de zaailingen na het planten af te dekken met folie.
Er zijn verschillende belangrijke nuances in de teelt van Chinese kool. De belangrijkste voorwaarde voor het verkrijgen van een oogst is het tijdig zaaien van zaden. Het is de moeite waard om de termen te verwarren, en in plaats van sappige koolkoppen krijg je een bloeiende plant.De rest van de landbouwtechnologie van "Peking" valt op geen enkele manier op - elke tuinman kan deze groente verbouwen.
0
Ziekten en behandelingen
Pekingkool wordt niet alleen aangevallen door ongedierte, maar ook besmet met gevaarlijke ziekten. Onder hen: Bacteriële rot Op de bladeren verschijnen rottende plekken met een onaangename geur. Bij de eerste symptomen van de ziekte wordt een speciaal middel "Binoram" gebruikt. Echte meeldauw (echt en vals). Jonge planten zijn meestal besmet met valse dauw; volwassen pekingkool wordt er minder snel ziek van. Voor zaailingen en volwassenen betekent infectie de dood. Bij een ziekte verschijnen wazige grijze vlekken op de bladeren. Bij het eerste teken van valse meeldauw kunnen de zaailingen worden behandeld met houtas. Herverwerking wordt binnen een week uitgevoerd.
Bladvlek - De ziekte wordt veroorzaakt door een schimmelinfectie. Het tast niet alleen de planten in de bedden aan, maar ook de koolkoppen die al geplukt zijn. Manifestatie van de ziekte: zwarte vlekken op koolbladeren. Voor het zaaien worden preventieve maatregelen genomen: de zaden worden verwerkt en de restanten van de gewassen van vorig jaar moeten van de bedden worden verwijderd. Vasculaire bacteriose. In staat om Chinese kool in elk stadium van de teelt te raken. De bladeren worden geel, de nerven worden zwart. De zaailingen gaan dood, het gewas gaat achteruit. Weg met geïnfecteerde struiken en koolkoppen.
De belangrijkste aandacht gaat naar preventie: voorbehandeling van zaden en het schoonmaken van de bedden van fragmenten van oude planten. Necrose is een niet-overdraagbare ziekte die wordt veroorzaakt door onjuiste groeiomstandigheden. Het verschijnt als donkere stippen op de bladeren aan de binnenkant van de koolkop. De ziekte wordt meestal veroorzaakt door hoge niveaus van fosfor en stikstof in de bodem. Zwarte poot Deze ziekte, veroorzaakt door een schimmel, tast zaailingen en zaden aan tijdens het ontkiemingsproces. De behandeling eindigt niet altijd gunstig, dus het is beter om vooraf voor preventie te zorgen.
Wateroverlast en oververzadiging van de bodem met stikstof moeten worden vermeden. "Black leg" ontwikkelt zich actief bij lage temperaturen en onvoldoende verlichting. Jonge planten mogen niet worden verkrampt in containers of in de tuin.
Als het niet mogelijk was om de ziekte te vermijden, worden de geïnfecteerde planten verwijderd en daarmee de grond waarin ze groeiden. Gezonde exemplaren worden besproeid met een fungicide (Fitosporin-M, Bordeaux-vloeistof, Previcur Energy). De aarde wordt losgemaakt en er worden zand en as aan toegevoegd. Ziektepreventie begint bij de aankoop van kwaliteitszaden, bij de verwerking ervan, waarna ze resistentie krijgen tegen verschillende negatieve invloeden. En ook met de desinfectie van grondmengsel.
