Appelcompote voor de winter met citroenzuur zonder sterilisatie
Niet alle appels zijn geschikt om in de winter te oogsten. Zacht en los van hun soort zullen niet de hele winter in potten overleven. Het is geen geheim dat de beroemde Antonovka het meest geschikt is om in te maken. We zullen het op de compote doen.
Ingrediënten:
- Appels
Per liter water:
- Een theelepel citroenzuur
- Een glas kristalsuiker
De hoeveelheid siroop hangt af van de volledigheid van de appelvulling. Dit is meestal 2,5 liter, ca.
Voorbereiding:
1. Was de appels en snijd ze in 2 stukken. U hoeft de schil niet te pellen. Maar als ze zwarte stippen of tekenen van schade hebben, moeten ze worden afgesneden. Snijd een dichte kern met zaden uit, laat één pulp over.
2. Snijd ze in plakjes van gemiddelde dikte. Ik hou bijvoorbeeld niet alleen van de drank zelf, maar ook van de appels in deze bereiding. Daarom snijd ik ze voor het gemak van eten.
3. Laten we kristalsuiker oplossen met citroenzuur in water. Zet op het vuur en kook. Als het kookt, sturen we appels hierheen. Laten we blancheren.
4. Als ze een beetje geblancheerd zijn, doe ze dan direct in de pot. Ik vul ze ongeveer een derde van het blikje. Giet vervolgens de siroop door een zeef.
De blikken moeten worden gesteriliseerd tegen de tijd dat ze worden gebotteld.
5. Sluit af met een deksel en rol op. Draai de potten voorzichtig op de deksels met de nek naar beneden, gebruik ovenwanten of een handdoek. Doe voorzichtig. In sommige gevallen, als de dop niet stevig is vastgeschroefd, kan deze worden afgescheurd!
6. Dek ze warm af en laat een nacht staan. Gedurende deze tijd koelt de compote af en kan deze bijvoorbeeld naar de kelder worden overgebracht.
Pruimen- en appelcompote
Elke vrucht, in combinatie met appels, geeft zijn eigen unieke smaak. Dit geldt voor smaak, kleur en aroma. Hetzelfde gebeurt als pruimen in de compote komen. De drank blijkt buitengewoon mooi te zijn, met een charmant smaakboeket. En de voorbereiding is net zo eenvoudig als alle voorgaande.
Wij hebben nodig:
- Appels - 500 g
- Pruimen - 300-400 g
- Suiker - 1 / 2-1 eetl.
- Water - 2,5-3 l
Afhankelijk van de variëteit aan pruimen, kan de drank minder of zuurder zijn. Bepaal daarom de hoeveelheid suiker naar smaak.
Ik herhaal alle stappen zoals in de vorige recepten. Mijn fruit. Ik snijd de appels in plakjes en verwijder het klokhuis. Verdeel de pruimen in twee helften en verwijder de zaadjes. Ik heb alles in een pan gedaan. Ik vul het met water en zet het op middelhoog vuur.
Voeg kristalsuiker toe als de compote begint te koken. Ik kook nog 5 minuten. Ik dek af met een deksel en sta erop totdat het is afgekoeld.
Nou, dan filter ik het, vul de kan, laat het een beetje afkoelen. De drank is klaar. Kan aan tafel geserveerd worden. En drink.
Ik schenk het in glazen. Ik ben het aan het proberen. De drank heeft een eigenaardige smaak en aroma en combineert de tinten van beide vruchten. Een lichte zuurheid wordt gevoeld. Het is heel mooi, diep roze. En de consistentie is zelfs een beetje vezelig. Je drinkt en geniet.
Een simpel recept voor een heerlijke appelcompote met partjes citroen voor 3 liter
Citroen voegt een heel subtiele en pikante zuurheid toe aan de compote. Neem de tijd en rol een paar blikjes van dit drankje op. In de winter zul je jezelf hiervoor bedanken!
Ingrediënten voor een pot van 3 liter:
- Een pond appels al klaar
- Schijfje citroen
- 300 gram kristalsuiker
- Water
Voorbereiding:
1. Was en droog de appels daarna grondig. We snijden ze in 4 delen.De dichte kern moet worden uitgesneden. Als er bederf op de schil zit, moeten deze worden afgesneden.
2. De bank zou tegen die tijd al klaar moeten zijn. We zullen het eerst goed spoelen en daarna steriliseren. Het is gemakkelijk te doen in de oven of gestoomd. In het tweede geval is het handig om dit op een speciaal mondstuk of via de grill uit de oven te doen.
Een erg lekker recept voor appelcompote voor de winter voor een pot van 3 liter
Als je helemaal geen zin hebt om compote te koken, maar plichtsbesef eist zijn tol, dan bied ik je dit recept aan. Het vereist geen extra sterilisatie of gecompliceerde bereiding van appels.
Ingrediënten:
- Appels
- Voor een pot van drie liter 250 gram kristalsuiker of meer
Voorbereiding:
1.Was en droog de appels goed. Als er verdachte fragmenten zijn (verrot, zacht, donker, etc.), moeten deze worden afgesneden.
2. Laten we de banken steriliseren. Snijd de appels in willekeurige stukjes. We zullen de kern niet verwijderen. We zetten het in banken. Het aantal appels hangt af van de gewenste verzadiging van de compote. We stoppen ze ongeveer een derde in een pot.
3.Vul tot aan de hals helemaal met kokend water. Laat 10 minuten in deze vorm staan. Gedurende deze tijd zullen de appels opwarmen en zal de vloeistof een beetje afkoelen. We schenken het terug in de pan. Tegelijkertijd moeten de appels op hun plaats blijven. Dit kan gedaan worden met een zeef of met een speciale kanbevestiging.
4. Voeg in het water dat we hebben afgetapt suiker toe volgens de snelheid van een pot van 3 liter. Kook en vul opnieuw tot de bovenkant.
Een kleine levenshack om blikjes en kelderruimte te besparen, terwijl je meer compote krijgt. Als je zoete appels hebt en 250 gram kristalsuiker in een potje doet, krijg je een heel zoete drank. Daarom kan het vervolgens worden verdund met gekookt water, terwijl het nog twee keer compote krijgt. Als de appels zuur zijn, kun je meer suiker toevoegen.
5. We sluiten de blikken af en plaatsen ze op de deksels. Laten we eens kijken of de compote eruit komt. We zullen het warm inpakken en tot de ochtend laten staan. Dan brengen we het naar de kelder.
Appelcompote met citroen en kaneel maken voor de winter zonder sterilisatie
Het recept voor zo'n compote is ongebruikelijk. We zullen tenslotte aromatische kruiden aan de compositie toevoegen. Zorg ervoor dat u meerdere van deze potten probeert te maken. Je zult het zeker leuk vinden.
Ingrediënten voor een blik van 3 liter:
- Ongeveer 1,2 kilo appels
- Halve citroen
- Half kaneelstokje
- 3 anjers
- Steranijs
- Anderhalve liter water
- 300 gram kristalsuiker
- Citroenzuur op de punt van een mes
Voorbereiding:
1. Was appels en snijd alle onnodige dingen weg. Als u ergens een zwarte stip of deuk opmerkt, knip deze dan af.
2. Snijd ze in plakjes van elk formaat, naar uw smaak.
3. Giet water in een pan en wacht tot het kookt. Voeg dan steranijs, kaneel, suiker en kruidnagel toe. Als je dit of dat kruid niet lekker vindt, hoef je het niet toe te voegen. Over het algemeen kan compote zonder hen worden gekookt, zonder iets te vervangen. Maar in dit geval zullen we ze voor de verandering toevoegen. Kook na het koken 5 minuten.
Appelcompote maken met pruimen
Een andere zeer aangename combinatie is pruimen en appels. Zorg ervoor dat u deze methode probeert! Compote die ermee wordt gekookt, blijkt erg mals en matig zoet te zijn. En natuurlijk betovert het met zijn heerlijke aroma.
Ingrediënten:
- 1-2 appels;
- 3-4 grote pruimen;
- 80-100 g kristalsuiker;
- 700 ml water;
- Een snufje citroenzuur.
Het aantal producten wordt genomen per literpot.
Volgorde:
Mijn pruimen en appels. We snijden de laatste in plakjes en maken er zaden van schoon. De zaadjes kunnen ook uit de pruimen worden gehaald, maar je kunt ze intact laten. Compote zonder pit wordt 1,5-2 jaar bewaard, met hele pruimen een jaar.
We doen het voorbereide fruit in een schone pot.
Breng de aangegeven hoeveelheid water aan de kook. Vul de pot met kokend water en dek af met een deksel.We vertrekken voor 20 minuten.
We veranderen het ijzeren deksel in zo'n apparaat en laten het water uit het blik in de pan lopen. Of we doen het voorzichtig met de hand.
Voeg water en citroenzuur toe aan dezelfde pan, meng. We hebben alles in brand gestoken. Haal na het koken de resulterende siroop van de kachel en vul deze onmiddellijk met fruit.
We rollen de pot op, draaien hem om en wikkelen hem in totdat hij volledig is afgekoeld. Eet smakelijk!
Recept voor appelcompote voor de winter in blikken van 3 liter
Ik bied je nog een eenvoudig recept voor een zeer smakelijke en rijke compote. Vervangt elk sap of drankje uit de winkel!
Ingrediënten voor een pot van 3 liter:
- 1/3 blikje voorbereide appels
- 2,7 liter water (ongeveer)
- Een glas kristalsuiker
Voorbereiding:
1. De eerste stap is het voorbereiden van de banken. Was ze goed en steriliseer ze op een gemakkelijke manier. Bereken de rest van de ingrediënten uit het aantal voorbereide potten en bessen.
2. Was appels, snijd ze overbodig en snijd ze in plakjes. We zetten het onmiddellijk in banken. Hoe meer je ze toevoegt, hoe rijker de drank zal smaken. Zet tegelijkertijd water op het vuur zodat het kookt.
3. Giet appels met kokend water. Doe het in kleine porties om te voorkomen dat het glas barst. Vul tot aan de nek. We vertrekken voor 5-10 minuten. Daarna laten we het water weglopen en laten we het weer koken.
4. Giet kristalsuiker in dit water en denk eraan om de verhoudingen te berekenen als u meer dan één blikje bereidt.
5. Zet de verwarming uit als de suiker volledig is verspreid en de vloeistof kookt. We schenken alles weer in potten. Deze keer rol je hem alvast onder de dekens. Voor langdurige opslag is het beter om ijzer te kiezen.
7. Draai ze ondersteboven en bedek ze met warm materiaal. We laten het enkele uren op een veilige plaats achter, en bij voorkeur een nacht. Als de appels en compote zijn afgekoeld, kun je de potten naar de kelder overbrengen.
Gesteriliseerd Appeldrank Recept
Het is niet nodig om een eenvoudig recept voor de winter uit appels te zoeken, elke blanco wordt snel onthouden en gemakkelijk voorbereid. Klein fruit wordt meestal in zijn geheel opgerold, als er geen sporen van wormvorming op zitten. Om de houdbaarheid te verlengen worden de werkstukken in de meeste gevallen gesteriliseerd. Onder invloed van hoge temperaturen sterven microben in containers en op fruit. Voordat appelcompote met sterilisatie wordt gekookt, wordt het fruit geselecteerd en gewassen.
Ingredienten:
- voor 2,5 liter water 600-800 g appels en 300 g suiker.
Giet hete siroop erbij
Giet water in een pan, voeg kristalsuiker toe en kook ongeveer 3 minuten. De gewassen appels worden in voorbereide potten geplaatst, met hete siroop gegoten, bedekt met deksels, maar niet opgerold. Een rooster wordt in een hoge pan geplaatst of een stuk doek wordt gelegd, gevulde blikken worden geplaatst. Water wordt in de pan gegoten zodat deze bijna de hele pot bedekt. Vanaf het moment van koken 20-25 minuten gesteriliseerd. Aan het einde worden de deksels opgerold, worden de banken in een deken gewikkeld, na afkoeling gaat de conservering op een donkere plaats naar opslag.
Hoe maak je een heerlijke appelcompote voor de winter in een pot van 3 liter op een youtube-video
De auteur van deze video laat je zijn compote-recept voor de winter zien. Hij stelt voor om de hele appelcompote te bewaren. Bovendien zal hij de belangrijkste geheimen onthullen van het kiezen van fruit en het voorbereiden van deze voorbereiding.
Veel kijkplezier!
Voor elke vakantie krijgen we potjes compote. Het is veel lekkerder en gezonder dan gekochte dranken. Bovendien hoeft u geen geld uit te geven aan wat u kunt doen, en veel beter. In de lijst met compotes is de optie met appels een van de meest populaire. Als het jaar "appel" blijkt te zijn, dan zal er nog meer compote zijn.
Late Antonovka of andere soortgelijke rassen zijn het meest geschikt voor deze blanco. Het is beter om geen vroege appels te plukken
Ik hoop dat onze recepten je zullen helpen om nog meer appelcompote voor de winter te bereiden. Ze drinken het tenslotte meestal heel snel. Daarom moet u ze inslaan voor toekomstig gebruik.Breng het artikel naar uw bladwijzers of sociale netwerken, zodat het altijd bij de hand is.
Bezoek ons vaker! Tot ziens!
Auteur van de publicatie
offline 14 uur
