Hoe snel groeit een paddenstoel? Wanneer beginnen paddenstoelen te groeien? Hoe lang groeit de witte champignon

Encyclopedie "Mushroom-Info" Handboek van een champignonplukker Groeicondities van eekhoorntjesbrood: tijd, plaats en temperatuur

Voor liefhebbers van "rustig jagen" is de herfst het moment waarop het tijd is om naar het bos te gaan voor paddenstoelen. Hoewel ze al in het voorjaar beginnen te groeien, is de herfstpaddestoel het populairst, namelijk de witte.

De voorwaarden voor de groei van eekhoorntjesbrood hebben hun eigen specifieke nuances. Daarom moet elke paddenstoelenplukker, als hij naar het bos gaat, weten van wat voor weer deze vruchtlichamen houden en welke temperatuur ze het liefst hebben.

Merk op dat het mycelium van eekhoorntjesbrood groeit van het vroege voorjaar tot het late najaar. De groei van de eekhoorntjesbrood is afhankelijk van een constante luchtstroom, vochtigheid en een bepaalde temperatuur. Het mycelium dringt in de bovengrond tot een diepte van 15 cm. Als droogte of overmatig vocht lang aanhoudt op de plaatsen waar de eekhoorntjesbrood groeit, evenals bodemverdichting of vroege vorst, ontwikkelen de vruchtlichamen zich zeer slecht en droogt het mycelium uit . Daarom is voor een goede groei van paddenstoelen luchtvochtigheid en warmte nodig, vooral in de oppervlaktelagen.

Hoe snel groeien paddenstoelen?

Hoe snel groeit een paddenstoel? De vraag hoeveel boletus groeit, kan als volgt worden beantwoord: paddenstoelen groeien over het algemeen sneller dan veel planten die een mens gewoonlijk eet. In een of twee dagen groeit het van onzichtbaar naar paddenstoelenplukkers tot een behoorlijke omvang. Caps groeien bijzonder snel. Hoe lang groeit een eekhoorntjesbrood? Vrij snel onder gunstige omstandigheden. En espaddestoelen met boletus-boletus blijven bijna niet achter op de boletus. Maar gemiddeld worden de meeste paddenstoelen in 3 tot 6 dagen groot.

Hoe snel groeit een paddenstoel? Als de omstandigheden gunstig zijn, is het zelfs na één nacht al mogelijk om boletus en russula te verzamelen. Maar dit gaat over die paddenstoelen die al aan de oppervlakte zijn. Hun belangrijkste groei vindt nog steeds plaats onder de grond. De snelle verschijning op het oppervlak wordt beïnvloed door regen en zon. De groeisnelheid is 's nachts nog groter dan overdag. Je kunt bijvoorbeeld zien hoeveel een eekhoorntjesbrood groeit door simpelweg een kleine jonge schimmel in het mycelium te meten en deze elke dag te meten. Ze groeien meestal volledig in twee dagen.

De allereerste boletus, esp, boletus, wit en vele anderen zijn te vinden in de buurt van grote bomen of niet ver daarvan, waar er minder kleine en jonge wortels zijn. En in jonge bossen zijn ze op dit moment praktisch niet te vinden. Pas tegen augustus beginnen paddenstoelen gelijkmatig over alle massieven te groeien. Aan het einde van het paddenstoelenseizoen beginnen ze opnieuw het vaakst voor te komen in oude bossen. Toegegeven, er is een uitzondering - boletus en paddenstoelen. Ze geven de voorkeur aan meer jonge scheuten en bosranden.

Voorbereiding van plantmateriaal

Voordat u met het groeiproces begint, is het de moeite waard om kennis te maken met de basisconcepten van de fysiologie van schimmels en de methoden voor hun voortplanting. Paddestoelen hebben mycelium - dit is het deel van het schimmelorganisme dat niet zichtbaar is aan de oppervlakte.... Net als de wortels van een boom zorgt het mycelium voor voeding en is het noodzakelijk voor de groei van de paddenstoelstructuur. Het zijn lange, dunne, draadachtige formaties die zich onder het aardoppervlak verspreiden.

Paddestoelen planten zich voort door sporen (vertaald uit het Grieks - "zaad"), die rijpen onder de hoed en, als ze in de grond komen, ontkiemen tot een monokaryoot mycelium. Monokaryotisch betekent dat de chromosomen van het mycelium ongepaard zijn. Om vruchtlichamen te laten groeien en een volwaardig organisme te creëren, combineren twee monokaryotische myceliums, die veranderen in een dikaryotisch mycelium, dat paddenstoelen produceert op het aardoppervlak. Het verspreidt zich over grote gebieden, daarom worden schimmels beschouwd als de grootste organismen op aarde.

Bospaddestoelen groeien vaak in nauwe verbinding met bomen en vormen mycorrhiza, maar champignons vormen een uitzondering en daarom kunnen ze in de tuin worden gekweekt.

De belangrijkste vereisten voor het kweken van paddenstoelen in tuinpercelen zijn:

• het creëren van de juiste omstandigheden die bijna natuurlijk zijn;
• het verwerven of creëren van plantmateriaal voor paddenstoelen dat wordt gebruikt voor de vermeerdering van paddenstoelen.

Keuze in de winkel

Champignons zijn een veel voorkomende vorm van champignonteelt. Plantmateriaal kan worden gekocht in de vorm van kant-en-klare kits via online winkels of lokale kwekerijen. De kits bevatten meestal alle materialen die nodig zijn om paddenstoelen te planten en te kweken, ze zijn milieuvriendelijk, klaar voor gebruik en geweldig voor beginners.

Belangrijk! Kweeksets hebben in de regel bepaalde richtingen (soorten paddenstoelen, vereisten voor omstandigheden, samenstelling van de set), die kunnen verschillen van traditionele methoden voor het kweken van champignons. Lees de pakketbeschrijving zorgvuldig door en volg de instructies.

Dit bevat:

• compostzak, gezaaid met champignonmycelium;
• een verpakking met een omhulsellaag;
• dienbladen;
• instructie.

Kweek het zelf

Thuis mycelium kweken is moeilijker. Hiervoor is kennis van microbiologie nodig. Het is mogelijk om ervoor te zorgen dat alles correct wordt gedaan en dat het mycelium van de champignon wordt gekweekt, en niet een andere microbiologische cultuur, is alleen mogelijk na het verschijnen van de vruchtlichamen. Het proces moet plaatsvinden onder steriele omstandigheden, in aanwezigheid van een voedingsmedium, speciale apparatuur, onder bepaalde temperatuuromstandigheden, die gemakkelijker te maken zijn in een laboratorium dan in een keuken.

Wist u? Vroeger behoorden paddenstoelen tot planten en werden ze bestudeerd door botanische wetenschappen. Nu is er een aparte sectie biologie - mycologie: dit is de wetenschap van schimmels en paddenstoelachtige organismen.

Er is een andere manier om mycelium rechtstreeks in de tuin te laten groeien:

1. Om dit te doen, moet u schetsen in een geselecteerd gebied tussen het grasafval van het schoonmaken en verwerken of verse rijpe champignons met open doppen en donkere dopplaten.
2. Dan moet je de plaats bedekken met oude planken, gevallen bladeren of takken en proberen overtollig vocht te vermijden.
3. Rijpe sporen zullen in de grond vallen en aanleiding geven tot myceliumgroei, die zich ondergronds verspreidt en een productief mycelium vormt.

Met deze methode ontvangt u bij een succesvolle reproductie het mycelium van de champignons. Het zelf kweken van mycelium is een lang en nauwgezet proces dat gepaard gaat met mislukkingen, dus je kunt dit doen in termen van onderzoek en experimenten, en voor het kweken op een tuinperceel is het beter om kant-en-klaar plantmateriaal aan te schaffen.

Hoe groeit eekhoorntjesbrood?

Ze groeien de hele zomer, maar in "golven". Aartjes zijn hun eerste soort die verschijnt. Om er zeker van te zijn dat er blanken te vinden zijn, kun je eind juni rustig op jacht gaan. De tweede golf begint van ongeveer half augustus tot september. Deze keer wordt als de meest productieve beschouwd. Maar het kan erg kort zijn, misschien zelfs een week. Maar de derde "golf" hangt grotendeels af van het herfstweer. In oktober, zelfs op een ijzige ochtend, kun je late boletus vinden.

Porcini-paddenstoelen houden niet van eenzaamheid, ze groeien in meerdere stukjes tegelijk.Daarom, als er een wordt gevonden, is de rest in de buurt. Ze zijn ook vaak te vinden in de buurt van vliegenzwammen, die tegelijkertijd met hen verschijnen. Hoe snel groeit een witte paddenstoel? Niet erg snel, tot 7 dagen.

Tekens

Over het algemeen begon ons gesprek met het feit dat vorig jaar de meest bijgelovige paddenstoelenliefhebbers niet achter hen aan gingen, en nu zijn ze in afwachting. En ik, als jongste champignonplukker, raakte geïnteresseerd in waarom het onmogelijk is om in een schrikkeljaar champignons te plukken? Ik kreeg verschillende versies te horen, ik zal je de meest memorabele vertellen:

1. Mystieke versie
   : Vroeger geloofden mensen dat als je paddenstoelen plukt in een schrikkeljaar, de geest van het bos wraak zou nemen en dat mensen in het dorp zouden sterven. Er is natuurlijk geen betrouwbare informatie over deze kwestie.
2. Willekeurig:
   er is een mening dat het mycelium om de paar jaar giftig wordt en samen met de paddenstoelen alle opgehoopte schadelijke stoffen afgeeft. Ik weet niet hoeveel waarheid hierin zit, maar ik ben persoonlijk geraakt door het myceliumschema, dat samenvalt met schrikkeljaren.
3. Rationele versie
   : mycelium is een groot organisme dat voeding en bemesting nodig heeft, dus het wordt niet aanbevolen om om de paar jaar paddenstoelen te verzamelen - je moet de myceliums de kans geven om te herstellen. Daarom veranderen goed geïnformeerde mensen hun paddenstoelenvlek van jaar tot jaar, of nemen ze gewoon een pauze in een schrikkeljaar.

De rest van de tekens zijn minder mystiek en meer gegrond. In Siberië zeggen ze dat bijvoorbeeld als muggen vliegen, moet je manden koken

- het seizoen van activiteit van de mug valt samen met het paddenstoelenseizoen.

En in de Wolga-regio hoor ik vaak de woorden "Als een witte paddenstoel, dus iedereen is dapper

"- het betekent dat een onervaren champignonplukker alleen eekhoorntjesbrood opraapt, en een ervaren komt overal met een volle mand - omdat hij de lokale paddenstoelen kent.

Valse eekhoorntjesbrood

Valse paddenstoelen in het bos lijken qua uiterlijk altijd erg op eetbare paddenstoelen. Maar dit is slechts op het eerste gezicht. Je kunt ze nog steeds onderscheiden als je goed kijkt. De witte vals heeft hetzelfde massieve been en de basis is hetzelfde - in de vorm van een vat. Om giftig van goed te onderscheiden, kijken ze rechtstreeks naar het vruchtlichaam. In een valse situatie wordt het vruchtvlees op de snede roze. Maar snijd op wit - nee. Bovendien heeft de giftige een klein patroon - zoals een gaas - op de bovenkant van het been. En blanken hebben het gewoon helemaal niet. Helaas is het dit gaas dat paddenstoelenplukkers vaak misleidt, die ten onrechte een vals wit voor een boletus verwarren. Bij een giftige schimmel heeft de buisvormige laag een roze of gebroken witte tint. Nou, de gemakkelijkste manier is om het te proeven. Valse paddenstoelen geven bitterheid af. Zelfs als je aan een stuk likt, voel je het meteen. En met daaropvolgende warmtebehandeling wordt het verder verbeterd.

Kenmerken van de groei en ontwikkeling van schimmels

De meeste paddenstoelen groeien over twee weken

... In deze korte tijd slaagt de paddenstoel erin om standaardmaten te bereiken, maar vaak stopt de groei al op de vijfde dag. Vreemd genoeg blijft de diameter van het vruchtlichaam toenemen, zelfs nadat de opwaartse groei is gestopt. Als je naar de paddenstoel kijkt, kun je besluiten dat zijn hoed het langst groeit, en dat is hij ook echt.

De ontwikkeling ervan vindt het meest actief plaats na het einde van de groeiperiode van het been, de diameter neemt toe als gevolg van groei langs de omtrek. Dit komt door het feit dat het been zelf een verbindend onderdeel is tussen de dop en het grootste deel van het mycelium. Maar tegelijkertijd is het been zelf een structureel onderdeel van het mycelium. De fijnste filamenten van micellen komen boven het oppervlak uit, versmelten en vormen iets dat eruitziet als een vruchtlichaam.

Nauwkeurige inspectie

- dit is een strikt noodzakelijke maatregel, omdat zelfs eetbare paddenstoelen kunnen worden vergiftigd. Giftige paddenstoelen zijn gevaarlijke gifstoffen, maar eetbare paddenstoelen kunnen groeien naast drukke delen van de sporen en alle elementen van het periodiek systeem verzamelen.En maatregelen voor het snoeien van het vruchtlichaam zullen niet helpen, omdat zware metalen zich in de grond nestelen.

Het is van deze grond dat de myceliummicel voedingsstoffen ontvangt, zich ontwikkelt en nieuwe vruchtlichamen voortbrengt. Wees dus niet lui verplaats enige afstand van snelwegen

, op de vaste paden van paddenstoelenplukkers.

Paddestoel tijd

Hoe snel groeit een paddenstoel? De allereerste verschijnen in april. Eerst groeit er een echte morielje, gevolgd door een conische en morieljesmuts. In mei-juni verschijnt de ontpitte lob. Deze paddenstoel wordt tot 10 cm hoog.

Deze soorten morieljes worden als voorwaardelijk eetbaar beschouwd, omdat deze paddenstoelen rauw erg giftig zijn. Het gif erin wordt pas vernietigd na voorafgaand weken en lang koken (ongeveer een uur). En het is het beste om ze zelfs drie keer op deze manier te koken, waarbij het water wordt afgetapt en elke keer wordt gespoeld.

Over het algemeen beginnen paddenstoelen te groeien zodra de grond ontdooit. Maar de echte eersten zijn de aartjes, die verschijnen wanneer de oren met brood worden besprenkeld. Maar vaak verschijnen al in en mei boletus, wit, cantharellen, esp en boletus boletus in de bossen.

In welke bossen groeien meestal paddenstoelen

Paddestoelen groeien natuurlijk in het bos, maar toch zijn ze veel vaker te vinden aan de randen, in kleine bossen, aan de rand, langs de oevers van sloten, rivieren en beken. Het is het beste om naar de ingang van het bos te kijken, niet om er diep in te gaan, maar om langs de rand te lopen, en bij voorkeur langs de zuidkant.

Er is een mening dat paddenstoelenplukkers het gebied naast de weg niet alleen onderzoeken omdat ze denken dat alles daar al is verzameld en proberen weg te komen. Ondertussen worden daar vaak onaangetaste myceliums aangetroffen. Eekhoorntjesbrood is erg afhankelijk van koeienpaden. Als vee meestal langs de rand wordt gedreven, moet u daar eerst naar zoeken. Dit type paddenstoel kreeg de bijnaam "lieveheersbeestje".

In principe houden blanken van sparrenbossen, hoewel ze vaak in dennenbossen groeien. De beste plaats voor hen is de rand van gemengde bossen.

Maar esppaddenstoelen geven de voorkeur aan jonge aanplant van esp en berkenbos. De meeste zijn te vinden op de hellingen van beken, sloten en kleine rivieren. Om mycelium te vinden, is een groot bosgebied niet nodig. Vaak kun je tussen drie espen en een paar berken een hele familie tegenkomen. En van slechts één mycelium snijden ze tot 20 stukjes af.

Boletus moet worden gevonden waar berken worden aangeplant. De ideale plek om te verzamelen zijn jonge aanplant van licht bos. Hier groeit de "koning" van boletus - mee-eter, die als de lekkerste en mooiste wordt beschouwd. Je kunt het vinden bij een kleine donkere hoed, omdat het grootste deel volledig is omgeven door mos.

Ryzhiks en boletus-paddenstoelen houden van naaldbossen, vooral dennenbossen. Melkchampignons, cantharellen, champignons en russula zijn over het algemeen pretentieloos en je kunt ze in elk bos tegenkomen.

Regels en verzamelplaatsen na regen

Ervaren champignonplukkers volgen altijd de basisregels voor het plukken van champignons:

1. Neem geen verdacht fruit in uw mand.
2. Verzamel alleen bekende soorten, anders bestaat het risico eetbare paddenstoelen te verwarren met giftige tegenhangers.
3. Snijd de champignon-eenheden af ​​met een mes en breek deze niet met uw handen, om het mycelium niet te beschadigen.
4. Oogst niet in de buurt van wegen en industriële centra.
5. Let op de fijne kneepjes van de technologie voor het verzamelen en voorbereiden van bepaalde soorten.

Elke soort heeft een andere habitatvoorkeur. De volgende tabel geeft een overzicht van de verspreidingsgebieden van de meest bekende soorten paddenstoelen.

U kunt champignongewassen oogsten vanaf mei en eindigend met de eerste nachtvorst.

Tips voor paddenstoelenplukkers

Champignons hebben een ongebruikelijke "neiging". Ze houden van hoogspanningskabels die over bossen zijn gespannen. Deze functie wordt verklaard door het feit dat bomen vanwege elektrische stroom constant worden gesnoeid, en dit creëert vrij gunstige omstandigheden voor het kweken van paddenstoelen, omdat ze constant het nodige licht en vocht ontvangen.

Paddestoelen in het bos zijn vooral te vinden op vochtige plaatsen - laaglanden, omdat ze daar veel sneller groeien. Maar het is zeker niet de moeite waard om ze in de moerassen te zoeken. Je moet ook de temperatuur onthouden, dus in de zuidelijke regio's begint het paddenstoelenseizoen eerder dan in de noordelijke.

Welke paddenstoelen kunnen in het land worden geplant en gekweekt

Voor het kweken in mijn datsja in de tuin, heb ik verschillende soorten van de beroemdste paddenstoelen geselecteerd en geprobeerd te planten. Ik heb experimenten uitgevoerd en champignons, oesterzwammen, eekhoorntjesbrood en champignons geplant, over het algemeen kunnen deze bospaddestoelen goed groeien in hun zomerhuisje:

1. Oesterzwammen, deze paddenstoelen zijn pretentieloos in het planten en verzorgen ervan, het belangrijkste is de aanwezigheid van een voedzaam substraat en vocht. Het mycelium draagt ​​vrucht van begin augustus tot oktober. Ik verzamel ongeveer 500 gram oogst van elke struik. Als je gunstige omstandigheden creëert voor oesterzwammen, zullen ze het hele jaar door vrucht dragen. Het mycelium hoeft niet te worden bedekt voor de winter, het is niet bang voor vorst. Dit zijn de gemakkelijkste paddenstoelen om in hun zomerhuisje te planten - ik kan aanraden om met oesterzwammen te beginnen.

2. Morieljes verschijnen in het vroege voorjaar. In Zuid-Rusland kunnen gewassen worden geoogst van april tot mei. Ze groeien goed op de overblijfselen van rotte appelbladeren en fruit. De morieljeshoed ziet eruit als een kegelvormige wespenkorf, het is moeilijk te verwarren met andere soorten.

3. Champignons zijn de meest populaire paddenstoel, het is een gecultiveerde soort die kan groeien onder elke tuinboom, bessenstruiken. Sporen en mycelium kunnen zonder veel moeite worden gekocht en worden zelfs door online winkels verkocht. Champignons houden van vruchtbare grond, ze groeien goed op composthopen, ze hebben vocht en schaduw nodig.

4. Porcini-paddenstoelen zijn nobele schoonheden. De moeilijkste soort paddenstoel om in het land te kweken. Het kost veel moeite om ze te starten, maar het is een zeer interessante activiteit om eekhoorntjesbrood op je datsja te krijgen. Toen ze bij mij opgroeiden, kwamen alle buren van zomerbewoners me als een wonder opzoeken. Om te beginnen zul je een jonge dennenboom in het bos moeten vinden, waarnaast het mycelium, specifiek boletus, groeit. De boom wordt uitgegraven en samen met de grondlaag van de paddenstoel overgebracht naar de datsja. Als u correct een gezond mycelium heeft gevonden, zal het succes van de oogst in uw tuin zijn.

Eekhoorntjesbrood is het moeilijkst om in hun zomerhuisje te kweken.

Veel voorkomende soorten houtachtige paddenstoelen

De bekendste boompaddestoelen:

• een ram-paddenstoel die tot 20 kg kan groeien;
• schilferige tondelschimmel;
• de buisvormige laag is wit, eetbaar, jong geconsumeerd;
• wintertinderzwam, groeit op loofbomen;
• zwavelgele tondelschimmel groeit in loofbossen, gegeten door jonge mensen;
• berkentonderschimmel, groeit op berken, vaker op dode, eetbaar op jonge leeftijd;
• fistuline groeit aan levende loofbomen en in eikenhouten holtes, eetbaar;
• psatirella conlola groeit op levende bomen en land, is eetbaar;
• goudgeschubd groeit in grote groepen op populieren en loofbomen, is eetbaar;
• oesterzwam en gewone - beide eetbaar.

  

Hoe champignons te kweken

Bijna iedereen houdt van dit soort paddenstoelen, het is een van de meest pretentieloze champignons die al lang voor commerciële doeleinden worden gekweekt en gekweekt. Ik merkte dat de champignons die op de site worden gekweekt lekkerder en aromatischer zijn dan gekochte. Dit is hetzelfde als bij groenten uit de tuin, hun heerlijke smaak is niet te vergelijken met die in de winkel. Ik kweek champignonpaddestoelen in mijn kleine tuin, ze verdragen gemakkelijk de buurt van fruitbomen.

De gemakkelijkste manier om champignons in het land te laten groeien, is

Deze paddenstoelencultuur heeft een voedingsrijk substraat nodig. Ik raad je aan om het volgens een eenvoudig recept te maken. Om dit te doen, moet u zich voorbereiden: 1. toorts of paardenmest - 25 kg; 2. gips - 6 kg; 3. limoen - 6 kg; 4. stro - 10 kg.

Ik meng alle ingrediënten in een groot vat en voeg dan voedselafval toe aan het mengsel. De compositie kan worden gemengd in een speciaal gegraven gat. Bedek het mengsel vervolgens met plasticfolie en laat het 20-25 dagen staan. Na 3 weken wordt op een schaduwrijke plek in de tuin een greppel van 25-30 cm diep gegraven, gevuld met een kant-en-klare voedingsbodem en overvloedig bewaterd. Mycelium wordt erin geplant. Paddestoelen worden geplant nadat de luchttemperatuur is gestegen tot + 20. Bij koud weer raad ik het niet aan, het hele ontwikkelingsproces zal worden verstoord of het zal worden vertraagd.

Mijn advies: ik raad af om wilde paddenstoelen uit het bos te halen voor zaailingen, sommige van hun ondersoorten zijn niet eetbaar. Champignons die zijn gekweekt uit mycelium dat in de winkel is gekocht, zijn gegarandeerd eetbaar.

Champignons wortelen goed op een nieuwe plek. Het komt voor dat het voldoende is om dit te doen - breek een paar goed gerijpte verse paddenstoelen in kleine stukjes en strooi ze over een goed vochtig stuk land (het moet bedekt zijn met een voedingsmengsel). Jonge paddenstoelen verschijnen hier over 2 maanden.

Truffel

Champignontruffels worden beschouwd als een delicatesse die alleen beschikbaar was voor rijke mensen. Ze behoren tot het geslacht van buideldieren. Uiterlijk zijn ze nogal onaantrekkelijk, vlezig, groeien knollen. En ze kunnen een massa bereiken van maximaal 1 kg. Zwartblauw, glad of barstend. Bedekt met kleine bultjes die op wratten lijken.

Deze paddenstoel heeft veel soorten - bijna honderd, maar van alles worden er slechts drie als de meest waardevolle beschouwd. Het is winter, Perigord en Piemonte. Voor de omstandigheden van de omgeving waarin het groeit, is het erg veeleisend. Dus waar groeien truffels (paddenstoelen)? Ze geven de voorkeur aan gemengde bossen, maar met een overwicht aan bomen zoals beuken en eiken. Ondanks dit grillige gedrag groeien ze ondergronds.

Truffel-functies

De paddenstoel smaakt naar gebakken zaden of walnoten. En daarna behoudt het nog lang zijn smaak. Het is zo helder dat het erg moeilijk is om het te beschrijven. Bovendien kan het zelfs rauw worden geconsumeerd.

Truffels hebben veel gezondheidsvoordelen. Het wordt zeer gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan vitamine B1, B2, C, PP. Het heeft een gunstig effect op de gezondheid van kinderen, moeders die borstvoeding geven en zwangere vrouwen. Verhoogt seksueel verlangen. Het is bewezen dat het de veroudering van de menselijke huid zelfs vertraagt. Daarom wordt het veel gebruikt in cosmetica. Je kunt dergelijke paddenstoelen alleen verzamelen door de grond te scheuren, maar alleen varkens en honden kunnen voelen waar de paddenstoel groeit, dus er wordt een echte paddenstoelenjacht op deze lekkernijen uitgevoerd. Anders is het simpelweg onmogelijk om ze op te halen. Deze paddenstoelen groeien strikt één voor één. Ze worden alleen 's nachts verzameld, omdat het alleen op dit moment een geur afgeeft.

Het truffelseizoen is erg kort - van september tot maart. En in de winter zijn ze alleen verkrijgbaar in november of december. De meeste paddenstoelen zijn klein, omdat grote exemplaren uiterst zeldzaam zijn.

Truffels hebben zelfs hun eigen houdbaarheid: ze zijn maximaal 3 dagen vers te houden. En toch moet het in papier worden gewikkeld en in de koelkast worden bewaard. Het is ook onderhevig aan bevriezing.Maar al deze bewerkingen kunnen alleen worden uitgevoerd met ongewassen en ongeschilde paddenstoelen.

Vliegenzwammen

Amanita is een geslacht van lamellaire paddenstoelen. En voor het grootste deel is het erg giftig. Er zijn bijna 100 soorten. Groeit in alle bossen. Wanneer allerlei soorten paddenstoelen beginnen te groeien, verschijnen er ook vliegenzwammen: van juni tot oktober. Men moet echter onthouden. Amanita muscariae rood en stinkend zijn dodelijk voor mensen, omdat ze erg giftig zijn.

Amanita muscaria, van het geslacht cap, vrij groot, vlezig. De jonge paddenstoel is gewikkeld in een deken die tijdens het groeien breekt. De kleur is anders, hij kan niet alleen rood zijn, maar ook grijs. Het vermenigvuldigt zich met sporen. Trouwens, wanneer vliegenzwammen groeien, verschijnen ook eekhoorntjesbrood.

In onze bossen de meest voorkomende rode paddenstoel. Wanneer het door mensen wordt geconsumeerd, veroorzaakt het ernstige hallucinaties. Maar er zijn ook eetbare vliegenzwammen. Bijvoorbeeld Caesar roze. Rood wordt gebruikt bij de behandeling van oncologie, epilepsie en een aantal andere ernstige ziekten.

Landen

Je kunt mycelium planten van het vroege voorjaar tot de late zomer en proberen de bedden bij hoge zomertemperaturen schaduw te geven.

Belangrijk! Gebruik geen chemische meststoffen, aangezien paddenstoelen onder deze omstandigheden niet groeien.

De volgorde van acties tijdens de landing kan als volgt worden weergegeven:

1. Champignonbedden zien er niet uit als de gebruikelijke gebieden voor groenten - dit is geen heuvel, maar depressies (30 cm), bekleed met een drainagelaag, waarop het substraat wordt geplaatst en verdicht.
2. Plant mycelium gelijkmatig, verdeel het over het hele oppervlak van de compost en besprenkel het vervolgens met water. Probeer een gelijkmatige laag op het substraat te maken zodat schimmels in alle delen van de grond groeien.
3. Bestrooi bovenop het bed met een coatingmengsel uit een set of turf gemengd met krijt in een verhouding van 4: 1, met een laag van 2-3 cm. In plaats van turf kunt u tuingrond of fijngemalen oud papier gebruiken, maar zorg ervoor dat u krijt of dolomietchips toevoegt om de alkalische eigenschappen van de compositie te waarborgen.
4. De periode van actieve groei duurt ongeveer 2 à 3 weken. Gedurende deze tijd wordt het substraat gekoloniseerd met witte myceliumfilamenten tot een diepte van 1 cm.

Om de groei en vruchtvorming te activeren, de vruchtlichamen sneller te laten rijpen en de kwaliteit ervan te verbeteren, wordt aanbevolen om het substraat te bewerken met mycelium met Epin (0,005 ml / m²) vóór het planten en aan het begin van elke vruchtgolf. Dit zorgt voor een vroegere vruchtvorming (met 4-6 dagen) en verhoogt de opbrengst met 20%.