Bramen - nuttige en geneeskrachtige eigenschappen van bessen en bladeren voor de menselijke gezondheid

Blackberry (Engelse braam) is een onderklasse van planten van het geslacht Rubus, de familie Pink. Op het grondgebied van Rusland groeien twee soorten van deze plant: bossige bramen en grijze bramen. Het kan groeien in bossen en is te vinden in verschillende regio's: van de regio Arkhangelsk tot de Kaukasus.

Blackberry is een bes die er geweldig uitziet en smaakt.

Een ander type plant - tuinbraambes, wordt geplant in de omstandigheden van persoonlijke percelen. Blackberry als bes lijkt voor velen niet erg aantrekkelijk, omdat het erg lastig is om te verzamelen - de doornen van wilde braambessen maken het proces moeilijk. Maar moderne fokkers zijn al lang in staat om met dit probleem om te gaan. Als gevolg hiervan werden veel bramenvariëteiten gekweekt: agave, arapaho, himalaya, doornloos, darts, doornfri, tripel, enz., Dit zijn struiken zonder doornen met grote vruchten, die een plezier zijn om te verzamelen.

Wat is braambes en hoe ziet het eruit?

Wilde braam behoort tot de Rosaceae-familie, afkomstig uit het Noord-Amerikaanse continent, Eurazië. Hoe groeit bramen? Het wordt aangetroffen op bosranden of open gebieden, in gemengde bossen en naaldbossen, in uiterwaarden en ravijnen, op open plekken en in de bossteppe-zone.

Waar groeit bramen in Rusland? De habitat van de plant is van de noordelijke regio's tot de zuidelijke regio's. In de uitlopers groeien vaak onbegaanbare struikgewas van bramenstruiken.

De cultuur is een doornige struik, waarvan de hoogte varieert van 1 tot 3 m. De plant is mooi op elk moment van het jaar: in de lente - rijk groen blad, in de zomer - roze bloemen, in de herfst - donkerbruine of zwarte bessen . De vrucht wordt gekenmerkt door een geurige geur, zurige, aangename, licht samentrekkende smaak.

Een nuttige plant bloeit aan het begin van het zomerseizoen en is meestal blij met een oogst in augustus - met een overvloed aan kleine bessen. Wijs maximaal 200 soorten bramen toe. Geschikt om in het land te kweken:

• Zwart satijn;
• Texas;
• Medana;
• Appelbes;
• Agave.

Botanische beschrijving

Braamgrijs of ozhina - Rubus caesius L. - halfstruik tot 1,5 m hoog met kruipende of rechtopstaande scheuten.

De plant heeft meerjarige, krachtige, kruipende wortelstokken die diep in de grond doordringen, wat de droogteresistentie kan verklaren.

Luchtscheuten van twee soorten: eenjarige vegetatieve en tweejaarlijkse generatieve, afsterven na het tweede levensjaar. Jaarlijkse gebogen scheuten schieten wortel wanneer ze in contact komen met de grond. De stammen van tweejaarlijkse scheuten zijn grijsgrijs, rechtopstaand, met scherpe kleine doorns.

Bladeren zijn eivormig, groot, bovenste zijn driebladig, onderste zijn vijfbladig. Vaak zijn hun bladstelen ook bedekt met kleine naalden.

De bloemen zijn wit of lichtroze, regelmatig, groot - tot 3 cm in diameter. Verzameld in apicale tuilen bloeiwijzen, uitgerust met lange steeltjes. Kelkbladen in een hoeveelheid van 5 gratis. Er zijn veel stampers en meeldraden, nectar en stuifmeel, dus insecten besteden er hun grootste aandacht aan, bestuiven de plant en zorgen tegelijkertijd voor productiviteit.

Bramen zijn, net als frambozen, een complexe steenvrucht. Het is stevig met elkaar verbonden door een zacht witte fruitstengel. Vruchten zijn rond en kegelvormig in verschillende kleuren: van zwart tot rood, paars, paars, geel en wit (afhankelijk van de variëteit).

De struik bloeit van mei tot september.De bessen rijpen ongeveer een maand na de bloei. Tijdens de vruchtperiode kun je op één struik tegelijkertijd zowel bloemen als fruit vinden (zowel groen als rijp). De vruchtlichamen van de bramenplant zijn jaarlijks vrij overvloedig. Kenmerken van de meest populaire variëteiten met grote vruchten:

• Eldorado is een struik met sterke, stevige, rechtopstaande stengels en afhangende toppen. De doornen zijn gebogen, groot en bevinden zich over de gehele lengte van de scheuten. Vruchten ongeveer 3 g Bessen zijn zwart, zoetzuur, met een specifiek aroma;

• Oregon is een groenblijvende struik met kruipende, krachtige, doornloze scheuten. De bes is erg zoet, weegt tot 8 gram, rond of langwerpig, zwart. Een vroege variëteit met een zeer hoge opbrengst;

• Tornofree is een van de eerste doornloze struiken die rijkelijk bloeien met witte en roze bloemen. Vormt lange, harde halfspreidende scheuten. Hoogproductief en pretentieloos. Bessen zijn donkerpaars, soms zwart, glanzend, strak en wegen ongeveer 6 gram;

• Darrow is een van de vorstbestendige opgaande rassen. Bessen zijn zwart zoetzuur en wegen niet meer dan 4 gram. Ze worden voornamelijk op steunen gekweekt om de scheuten niet te beschadigen onder het gewicht van de bessen;
• Eri is een rechtgroeiende struik waarvan de scheuten tot 2,5 meter hoog kunnen worden. Hij bloeit rijkelijk met grote witte bloemen. Bessen zijn groot, zwart en paars. De smaak is zoet met een licht zuur en delicaat aroma.

Planten en vertrekken

De plant wordt in het voorjaar geplant, als de grond al goed is opgewarmd, of in de herfst voor het begin van de vorst. De landing wordt uitgevoerd op een goed verlichte en tegen de wind beschermde plaats. Als de grond wordt bemest, hoeft u niet speciaal te bemesten, anders zal de struik, ten koste van de vruchtvorming, snel groen beginnen te groeien. Minerale en organische meststoffen worden vóór het planten op de uitgeputte grond aangebracht.

Rechtopstaande variëteiten worden geplant op een afstand van 1 m, kruipende - op 1,5 m.

Het verzorgen van tuinbramen is niet moeilijk en bestaat uit het regelmatig losmaken van de grond, water geven, wieden. Geplant zaailingen krijgen regelmatig water tijdens de eerste maand, maar ook bij droog weer. Vruchtvorming - tijdens de periode van intensieve groei en rijping van bessen.

Eigenschappen en caloriegehalte van fruit

Cultuur wordt gewaardeerd om zijn nuttige chemische samenstelling:

• vitamines in bramen: K, P, E, C, A, PP;
• micro- en macro-elementen;
• fenolen;
• pectine;
• organische zuren;
• fructose;
• vezel;
• tannines;
• glycosiden.

Bramen zijn vooral gewild in de voeding, het caloriegehalte van verse bessen is laag. Voor 100 gram product is het caloriegehalte 43 kcal. BJU-braam - 1: 0,3: 13, waarbij:

• eiwitten - 7%;
• koolhydraten - 88%;
• vetten - 5%.

In bevroren bramen neemt het caloriegehalte toe en is gelijk aan 64 kcal, 92 kcal - in ingeblikte bessen. Fruit is rijk aan samenstelling, ze moeten in het menu worden opgenomen:

• fosfor vormt tandglazuur, normaliseert het energiemetabolisme, regelt het zuur-base-evenwicht, vermindert pijn bij artritis;
• koper neemt deel aan hematopoëse, eiwitsynthese;
• magnesium is verantwoordelijk voor het metabolisme, beschermt tegen osteoporose;
• calcium verwijst naar bouwmaterialen voor botten en tanden;
• zink verhoogt het mannelijke en vrouwelijke libido, heeft een gunstig effect op de immuniteit;
• kalium stabiliseert het spijsverteringskanaal, accepteert zenuwimpulsen;
• kobalt beïnvloedt de hematopoëse, lever- en centrale zenuwstelselfuncties, het wordt aanbevolen bij het werken met een verhoogde achtergrond van straling.
• natrium levert kooldioxide, beïnvloedt het eiwitmetabolisme;
• molybdeen is bestand tegen seksuele disfunctie, cariës, beschermt tegen jicht. Het ontbreken ervan is de reden voor de vorming van nierstenen en het risico op het ontwikkelen van kanker neemt toe.

Reproductie

Tuinders vermeerderen de bramencultuur door middel van zaden, ze worden voor de winter gezaaid op vaste groeiplaatsen op een diepte van vijf cm. En ook door de vegetatieve methode. De belangrijkste opties voor het vermeerderen van een bramencultuur die vatbaar is voor voering zijn:

• Ontscheping door laagjes vanaf de toppen.
• Voortplanting door wortelscheuten.
• Stekken van wortelstokken van bramen.
• Voortplanting door stekken van een struik.
• Door de struik te verdelen.

Rassenrassen van braamgewassen die recht groeien, worden op dezelfde manier vermeerderd, behalve de optie met gelaagdheid vanaf de toppen.

Nuttige eigenschappen en voordelen van bramen voor het menselijk lichaam

Consumenten vragen zich af waar bramen goed voor zijn. Ze verwijzen naar de genezende eigenschappen van bramen:

1. Vrije radicalen aanpakken.
2. De opperhuid hydrateren.
3. Verzadiging, eliminatie van honger.
4. Ondersteuning van hersenprestaties.
5. Verbetering van de immuniteit, regulering van de bloedsuikerspiegel en vermindering van de incidentie van epileptische aanvallen.
6. Bot sterkte.
7. Anticarcinogene en antibacteriële eigenschappen.
8. Preventie van arteriële blokkering, waardoor een normale doorbloeding wordt gewaarborgd.

Blackberry Karaka Black

Als je de beschrijvingen en foto's van bramenvariëteiten bestudeert, kun je niet alleen de verdiensten en zwakheden van de cultuur waarderen, maar ook verbazingwekkende ontdekkingen doen. De nieuwe braam Karaka Black komt bijvoorbeeld oorspronkelijk uit Nieuw-Zeeland en in het geslacht heeft de plant niet alleen zijn naaste verwanten, maar ook hybriden die zijn verkregen door het kruisen van bramen met frambozen.

Deze techniek van wetenschappers maakt het mogelijk om de grootst mogelijke bessen te krijgen, hun delicate aroma te versterken en de vruchten geschikter te maken voor transport. De massa van de langwerpige, smakelijke bes van de bramensoort die op de foto wordt getoond, is ongeveer 10 gram. De huid is dicht, glanzend zwart. Het vruchtvlees is sappig en smakelijk.

Door de geleidelijke rijping wordt er gedurende 1,5 à 2 maanden een constant hoge opbrengst geoogst.

Blackberry laat geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties achter

Zowel bessen als bramenbladeren staan ​​bekend om hun gunstige eigenschappen. Grondstoffen worden gebruikt om afkooksels, infusies te bereiden. Geneeskrachtige eigenschappen komen tot uiting in de behandeling van:

1. Mondholtes - de tinctuur op bramenbladeren heeft een antibacterieel effect.
2. Diarree - lost het probleem op, de gunstige eigenschappen van kruidengeneeskunde - verlicht indigestie.
3. Zweren - een bramenextract met een antibacteriële werking doet het goed.
4. Aambeien - Blackberry-lotions kalmeren de manifestaties van de ziekte.
5. Harten - flavonoïden in een gezonde brameninfusie gaan om met disfuncties van bloedvaten en het hart, hebben een positief effect op het welzijn.
6. Dermatitis, osteochondrose, gewrichtsaandoeningen.
7. Waterzucht - de bouillon bevrijdt het lichaam van de opgehoopte vloeistof.
8. Abcessen, kneuzingen - geplette bladeren worden op de wonden aangebracht.

Voordeel voor de gezondheid

De gunstige eigenschappen van bramen zijn al sinds de oudheid bekend., zelfs Hippocrates zelf gebruikte het voor medicinale doeleinden.

Er wordt lang aangenomen dat je met behulp van deze bes jicht, artrose, wratten kunt verwijderen en het tandvlees kunt versterken.

Het bevat fructose, ascorbinezuur, glucose, caroteen, appelzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur, nicotinezuur, salicylzuur, tocoferol, B-vitamines.

Bramen zijn rijk aan ijzer en kalium, waardoor ze hun karakteristieke kleur krijgen.... Naast hen is er koper, fosfor, magnesium, mangaan.

De bes helpt een persoon met verschillende ziekten, waaronder cardiovasculaire.

Het staat toe versterk de hartspier, verlaag de bloeddruk, reinigt de bloedvaten, heeft een gunstig effect op het urogenitale systeem, de nieren.

De bes heeft een gunstig effect op mensen die lijden aan cholecystitis: het heeft een choleretisch effect, voorkomt ontstekingen, congestie, stenen.

De antioxiderende eigenschappen van bramen helpen het lichaam veroudering en kanker te bestrijden.

Voor de behandeling van verkoudheid wordt thee met fruit gebrouwen, omdat ze als natuurlijke aspirine worden beschouwd - ze verlichten ontstekingen, verlagen de temperatuur.

Ze eten zoetzure zwarte bessen en bladeren van de plant, die twintig procent tannines bevatten. Ze worden gebrouwen en gebruikt voor dysenterie, diarree, long- en maagbloedingen.

Bramensap, dat wordt verkregen uit sappige scheuten, bladeren en bessen, helpt bij bronchitis, keelpijn, tracheitis, faryngitis.

Het is effectief bij koorts, bloedarmoede, darmaandoeningen. Een afkooksel van de bladeren wordt gebruikt bij de behandeling van gingivitis, stomatitis: spoel de mond met een infuus.

Blackberry heeft een gunstig effect op de hersenen, versterkt het geheugen, versnelt denkprocessen. Het wordt gebruikt in een staat van neurose of stress, het vermindert de mate van opwinding, zorgt ervoor dat u vredig kunt slapen.

De bladeren van de plant zijn een uitstekend middel om wonden te genezen. Ze worden gebruikt bij de behandeling van korstmos, eczeem, zweren en abcessen.

Een kompres van geplette bladeren wordt op de aangetaste huid aangebracht... Kompressen stoppen ook met bloeden.

Een afkooksel van de bladeren wordt minstens één keer per week als anthelminthicum voor huisdieren gebruikt. Het zal niet moeilijk zijn om een ​​huisdierinfusie te drinken te geven: het zal perfect vloeistof drinken in plaats van water.

Weet je hoe kumis nuttig is voor mannen en vrouwen? Wij zullen je helpen! Het antwoord op de vraag vind je in ons artikel.

Deze publicatie zal u vertellen over de gevaren en voordelen van gekookte bieten voor de gezondheid.

En u kunt meer te weten komen over de gunstige eigenschappen van konijnenvlees in een ander overzichtsartikel.

Bramen in de geneeskunde

Bessen worden in de geneeskunde gebruikt: ze versterken het lichaam door het rijke gehalte aan nuttige mineralen en vitamines. Blackberry-bladeren worden gebruikt om medicinale bouillon te bereiden. Ze worden gebruikt voor lotions bij de behandeling van zweren, zoals diuretica. Het gebruik van verse bladeren is om de aangetaste delen van de epidermis aan te spannen.

Met diabetes mellitus

Diabetici kunnen rauwe bessen eten, maar ook sappen en desserts bereiden. Een handig product dat snel wordt opgenomen, het heeft een kleine hoeveelheid calorieën, een lage GI. Bramen veroorzaken geen zwaarlijvigheid bij diabetici. Plantaardige suikerbessen belasten de alvleesklier niet, stabiliseren het glucosegehalte in het bloed en de urine.

Met pancreatitis

Bessen worden met mate gegeten, alleen in de periode van remissie. Als de ziekte verergert, zijn bramen verboden.

Met gastritis

Er worden speciale nuttige tincturen bereid. Op het menu staan ​​verse bessen en bramensap.

Met jicht

Het is raadzaam om bramen, rijk aan oxalaten en fructose, te beperken om de ziekte niet te compliceren. De voordelen van antioxidanten in fruit zijn bescherming tegen jichtaanvallen, waardoor de hoeveelheid urinezuur wordt verminderd. De gezondheidstoestand bepaalt de consumptie van bramen voor jicht.

Blackberry-cultuur in de herfst

Gewasverzorgingswerkzaamheden in de herfst omvatten het voorbereiden van de planten op overwintering. In eerste instantie voeren we het trimmen uit. Vervolgens mulchen we de grond rond de omtrek van het wortelsysteem met droge zaagsel- of turfsamenstelling. We besproeien vegetatie met kopersulfaat om ziektes en schadelijke insecten te voorkomen.

In het geval dat de wintertemperatuur lager is dan -10 oC, moeten de struiken worden ingepakt. Vorstbestendige rassen verdragen dergelijke regimes normaal, ze moeten op hun hoede zijn voor ijzige dagen onder -20 oC. Er zijn verschillende dekkingsvarianten. U kunt bijvoorbeeld de plant afknippen en de takken van de steunen verwijderen. Leg ze op de grond, bedek ze met maïsbladeren en leg er een doek op die bedoeld is om te bedekken of polyethyleenfolie. Leg de scheuten van rechtopstaande rassen voorzichtig op de grond zonder ze te breken. Om dit te doen, wordt aanbevolen om vanaf de laatste zomerdagen van tevoren een lading aan de toppen van de processen te bevestigen. Hij zal de takken geleidelijk naar de grond buigen. Blackberry-cultuur braakt niet onder dekking.

Dit betekent dat het succesvol is om humussamenstelling, hooi, stro of zaagsel als isolatie te gebruiken. En afgevallen bladeren zijn niet geschikt voor deze doeleinden, vanwege het risico dat micro-organismen die gevaarlijk zijn voor bramenvegetatie erop worden vastgehouden. Het bramenblad dat in de herfst is afgevallen, moet worden verzameld en verbrand.

Bramen in cosmetologie

De heilzame ingrediënten van het product helpen bij voedende lichaamsbehandelingen. Het recept is gebaseerd op de bacteriedodende eigenschappen van de plant.Bouillon wordt gebruikt voor acne (lotion), roos (spoelen), dermatologische aandoeningen (handbaden). Om de schoonheid en gezondheid van de huid van het gezicht te behouden, precies goed voor handige maskers:

1. Ontstekingsremmend. Giet over de gehakte bramenblaadjes, doe in kaasdoek en plaats gedurende 20 minuten op het gezicht. Niet afspoelen na de sessie.
2. Verfrissend. Pureer de braambes tot puree. Neem in gelijke verhoudingen - 2 eetlepels. l. - een mengsel van bessen en room, mengen, 15 minuten op de huid aanbrengen.
3. Anti-veroudering. Pers sap uit gepureerde bessen. U hebt 100 ml van het product nodig, 50 g zure room, die wordt gemengd en gedurende een half uur op het gezicht, het decolleté en de hals wordt aangebracht. Voordelen voor het lichaam - de terugkeer van een jeugdige huid.

Bramen als natuurlijke kleurstof

Bij voorkeur boven kunstmatige tegenhangers: de bes is niet schadelijk voor het haar, is verantwoordelijk voor de natuurlijke schaduw en glans. Het kleurt strengen en versterkt tegelijkertijd. Meisjes gebruiken een recept om gezond groentesap aan te brengen op droge krullen. Was je haar na een uur. Na manipulatie krijgt het haar een bruinrode kleur, een gezonde uitstraling.

Om ongewenste gevolgen te voorkomen, is het voor blondines ongewenst om een ​​besmiddel te gebruiken voor het verven van krullen.

Schadelijke insecten en ziekten

Ziekten en schadelijke insecten in bramen- en frambozenteelt zijn hetzelfde. Blackberry-cultuur in tuinen is vatbaar voor roest, echte meeldauw, anthracnose, witte vlek, paarse vlek, grijze schimmel. Ook kan de cultuur te lijden hebben onder een tekort aan of een teveel aan sporenelementen in de bodem en door overtreding van de wetten van de landbouwtechnologie.

Waarom worden bramen geel? Hoogstwaarschijnlijk komt dit door een gebrek aan of een overvloed aan sporenelementen. U moet het volume en de kwaliteit van toegevoegde verbanden beoordelen en uw fout ontdekken.

Schadelijke insecten kunnen grote schade aanrichten aan gewassen. Dit zijn mijten, frambozenmot, frambozen-aardbeikever, frambozenkever, notenkraker, en ook bladluizen, galmuggen en rupsen van vlinders - motten, frambozenglazen. In de strijd tegen dergelijke schadelijke insecten geeft het proces van het besproeien van planten met karbofos positieve resultaten. Als we er een regel van maken om de kweekbehandeling uit te voeren om dergelijke medicijnen in de lente te voorkomen, voordat de knop breekt, en in de herfst, na het oogsten, kunnen we de planten beschermen tegen insectenaanvallen.

Hoe zorg je voor bramen - op video:

Waarom zijn bramenbladeren nuttig?

De groene massa van een nuttige plant wordt niet minder gewaardeerd dan een bes. De biochemische samenstelling van gebladerte is de reden waarom bramen nuttig zijn bij de behandeling van verschillende pathologieën. Het groene blad wordt gekenmerkt door een complexe werking:

• antioxidant;
• desinfecteren;
• bevestiging;
• herstellen;
• antibacterieel;
• diureticum;
• stimulerend;
• zweetdrijvend;
• helpen bij het genezen van wonden;
• kalmerend middel.

De genezende eigenschappen en voordelen van bramenbladeren worden gevonden bij uitwendig gebruik. Jonge bladeren worden in het voorjaar geoogst.

Blackberry Reuben

De hybride braam Ruben draagt ​​vrucht aan de scheuten van zowel het eerste als het tweede levensjaar. De eerste oogst is in juli, daarna rijpen zeer grote bessen met een gewicht van 10 tot 16 gram aan het einde van de zomer en worden geoogst tot oktober. De herstelde braam onderscheidt zich niet alleen door de dubbele oogst van bessen, maar ook door zijn hoge opbrengst.

Krachtige struiken staan ​​rechtop, stellen geen steun en verdragen vorst goed.

Hoe bramen te kiezen en te bewaren

Kies bij het kopen van gezonde bessen voor donker fruit dat zacht aanvoelt. Bij onrijpe, winterharde exemplaren - roze of roodachtige kleur. Bij het kiezen van een product hebben bessen de voorkeur:

• met een rijke schaduw;
• droog, niet aan elkaar plakken;
• vrij van schimmel, vreemde insluitsels.

Bessen bederven snel, ze worden maximaal 3-4 dagen bewaard.

De bessen worden in een bak bewaard. Invriezen verlengt het oogstseizoen.In de winter kunt u gezonde sappen, compotes of desserts bereiden van bramen, die in de voeding een positief effect hebben op de gezondheid van het lichaam.

Blackberry-cultuur en zijn variëteiten

• Blackberry bossige cultuur, het is ook kumanika, het is ook een dichte braam. Het onderscheidt zich door flexibele stengels met stekels die in een liggende staat groeien. De vruchten hebben een blauwviolette tint.
• Blackberry-cultuur grijs. Een bossige plant met rechtopstaande processen. Er verschijnt een witachtige laag op en er zijn dunne middelgrote doornen. Vruchten met een houtskooltint van kleine afmeting, ze hebben een blauwachtige stofvorming, uiterlijk vergelijkbaar met de vruchten van frambozen. Vruchten rijpen in augustus.

Wat kun je braambessenrecepten koken

Onder gebruikers is er veel vraag naar drankjes, zelfgemaakte bramenbroodjes, wat hiervan zal profiteren.

Smoothie

Componenten:

• banaan - 1 stuk;
• bramen - 1 eetl .;
• melk - 1 l;
• kristalsuiker - 0,5 eetl.

Kooktechnologie:

1. Snijd de gepelde banaan in stukjes.
2. Doe het fruitmengsel in een blender.
3. Voeg suiker toe, giet gekoelde melk erbij, klop gedurende 3 minuten.
4. Giet de resulterende compositie in glazen.

Jam

Componenten:

• suiker - 1 kg;
• bramen - 1 kg.

Kooktechnologie:

1. Sorteer, was de bessen, plaats ze in een brede bak.
2. Bedek met kristalsuiker.
3. Laat 3-4 uur staan ​​tot er sap verschijnt.
4. Zet het op het fornuis.
5. Breng al roerend aan de kook.
6. Haal 6-8 uur van het vuur.
7. Kook opnieuw.
8. Laat 10 minuten koken.
9. Doe in potten, rol op.

Gieten

Componenten:

• suiker - 1 kg;
• bessen - 3 kg;
• wodka - 300 ml.

Kooktechnologie:

1. Spoel de gesorteerde bessen af ​​en droog ze.
2. Leg ze in laagjes in een pot van 3 liter en bestrooi ze met kristalsuiker.
3. Schud een paar keer, doe een rubberen handschoen om je keel en maak een gat met een naald.
4. Zet op de vensterbank.
5. Het vullen van de handschoen met gas geeft de fermentatie van het product aan, die 3 weken tot 1 maand duurt. Het wordt bepaald door het temperatuurregime, verlichting.
6. Na fermentatie wordt de samenstelling gefilterd door kaasdoek.
7. Om het resultaat te consolideren, giet je wodka in.
8. Van de vulling worden flessen gemaakt, hermetisch afgesloten.

In het voorjaar een bramengewas planten

Om ervoor te zorgen dat de aanplant goed wortel schiet, is het vereist om plantmateriaal in goede kwekerijen te verwerven. Het is beter om jaarlijkse zaailingen te kopen, waarin het wortelsysteem al goed ontwikkeld is, een paar stengels heeft met een diameter van meer dan 0,5 cm, een gevormde knop op de wortelstok. De intervallen tussen de struiken zijn rechtstreeks afhankelijk van het vermogen van de rassen om scheuten te vormen en van de teeltmethodologie.

Er zijn tape- en clustertechnieken. Bij de struiktechniek planten we een paar zaailingen met korte scheuten in één gat en plaatsen de gaten volgens het schema van 1,8 x 1,8 m. De tapetechniek is meer geschikt voor rassen met versterkte scheuten. We planten de spruiten in een groef langs een ketting met een interval van ongeveer een meter ertussen, en houden een opening van twee meter tussen de rijen.

We dompelen de plant onder in een gat of in een groef. Bestrooi vervolgens met beklede aarde zodat de knop, die zich aan de basis van de hoofdsteel bevindt, een paar centimeter in de grond zakt. Alleen vullen we de grond niet helemaal op, maar zodat een kleine inkeping behouden blijft. Deze manipulatie zal helpen om in de toekomst vocht te besparen tijdens irrigatie en neerslag kan zich ophopen in de uitgraving.

Verder verdichten en irrigeren we de aarde met een snelheid van een halve emmer voor elke zaailing. Nadat het water is opgenomen, mulchen we de aarde met een turfsamenstelling of mest. Na het planten te hebben voltooid, snijden we de processen van planten af ​​op een hoogte van twintig centimeter boven het maaiveld en elimineren we de fruittakken volledig.

Contra-indicaties en schade

Maaggevoeligheid is een obstakel voor onbeperkte consumptie van bessen vanwege organische zuren. Het fructosegehalte bij te veel eten van bessen heeft een negatieve invloed op de nieren. Voor het welzijn wordt aanbevolen om dagelijks evenveel als een glas te eten.Anders kunnen manifestaties van een overdosis niet worden vermeden: misselijkheid, acute pijn, diarree, kortademigheid, oedeem van de slijmvliezen. Ondanks de verslechtering van de gezondheid na 2 of 3 dagen, is het noodzakelijk om de kliniek te bezoeken.

Andere beperkingen op de consumptie van bessen zijn onder meer:

1. Individuele onverdraagzaamheid.
2. Verlaagde bloeddruk.
3. Ernstige diabetes.
4. Maagzweer en zweer in de twaalfvingerige darm.
5. Verhoogde zuurgraad van de maag.

De gezondheidsvoordelen van bramen worden gewaardeerd. Een kleine portie zure, gezonde bessen met een zoetzure nasmaak zal het lichaam aanvullen met vitamines en mineralen. Verse, bevroren en droge bessen zullen uw dieet diversifiëren, het smakelijk en gezond maken.

Blackberry zorg

Blackberry doornloos

De lente is de meest cruciale periode in de zorg voor bramen. Het is iets anders dan de zorg voor andere bessen. Tuinders moeten vaak veel moeite doen om de plant gezond en productief te houden.

De zorg voor bramen is een voorwaarde voor het verkrijgen van een behoorlijke oogst

Verplichte zorgstappen:

1. Verwijdering uit winteropvang. Het begin van de lente, wanneer de sneeuw net smelt en de temperatuur boven nul is - het is tijd om de schuilplaats te verwijderen.
2. Mulchen en losmaken. In het voorjaar is het vochtgehalte van de grond hoog en is het aan de teler om dit op peil te houden. Voor dit doel is de grond rond de struik bedekt met een laag mulch. Bovendien is het nodig om de grond grondig los te maken en tegelijkertijd alle onkruid te verwijderen.
3. Snoeien. De tijd voor het snoeien komt wanneer de knoppen aan de struik nog niet zijn begonnen te zwellen. Alle bevroren, beschadigde en droge scheuten, zonder uitzondering, kunnen worden verwijderd.
4. Preventie van ziekten en plagen. Bijna elke variëteit van bramen wordt gekenmerkt door een hoge weerstand tegen de meeste ziekten, insecten veroorzaken ook niet veel schade aan de plant. Preventief spuiten met Bordeaux-vloeistof wordt echter ten minste eenmaal per jaar sterk aanbevolen.
5. Topdressing. Ondanks het feit dat wilde bramen zelfs in slechte bodemgesteldheid goed groeien, hebben tuinvariëteiten verplichte voeding nodig. De kleur, grootte en smaak van de bessen zullen grotendeels afhangen van de kwaliteit ervan.

Onthoud! Tuinbraambessen reageren negatief op organisch materiaal. Daarom zijn stikstofhoudende producten beter geschikt om te voeren. U mag ook geen meststoffen misbruiken - een teveel aan stikstof kan overmatig gebladerte veroorzaken, de vorming van eierstokken en dus bessen vertragen.

Beschrijving van de bramenvariëteit Loch Ness (Loch Ness)

Een helder aroma, uitstekende smaak met een scherpe tint en een mooie, gelijkmatige vorm van bessen met een gewicht van 5 tot 10 gram zijn de karakteristieke kenmerken van de doornloze bramen van Loch Ness, waardoor het ras zeer wordt gewaardeerd door de Britse Royal Society of Gardeners.

Van elke struik in een zomerhuisje kun je ongeveer 15 kg rijpe bessen krijgen, in omstandigheden van intensieve teelt stijgt de opbrengst tot 25-30 kg. Tegelijkertijd behouden de vruchten hun uiterlijk en smaak gedurende meerdere dagen, wat belangrijk is voor het commerciële gebruik van aanplant. Volgens de beschrijving zijn de bramen van Loch Ness half augustus oogstrijp.

Blackberry Arapaho

Blackberry-variëteiten van Amerikaanse selectie behoren tot de meest populaire ter wereld. De Arapaho-braam, verkregen door wetenschappers uit Arkansas in 1993, maakt deel uit van een uitgebreide reeks planten die zijn vernoemd naar Amerikaanse indianenstammen. Onder de spijkerloze variëteiten wordt deze variëteit als de vroegste beschouwd.

Bessen met een gewicht tot 7 gram rijpen in de tweede helft van juli. Zoete vruchten met een zwarte glanzende schil hebben een brede kegelvorm en een sappig vruchtvlees waarvan de smaak praktisch niet wordt aangetast door kleine zaadjes.

Zeer productieve heesters zijn niet bang voor ziekten en zijn bestand tegen temperaturen tot -24 ° C.

Blackberry Apache (Apache)

Een winterharde, vorstbestendige Apache-cultivar uit de Verenigde Staten werd voor het eerst geïntroduceerd in de tuinbouwgemeenschap in 1999. Doornloze braam met krachtige rechtopstaande scheuten geeft grote, tot 10 gram in gewicht, langwerpige bessen met een zoete smaak.De geurige vruchten zijn even geschikt voor verse consumptie als om in te vriezen. Het ras valt op door zijn uitstekende opbrengst, vergelijkbaar met de beste commerciële rassen, en door hoge vorstbestendigheid.

Top 3 rechtopstaande variëteiten (kumanika)

De meest voorkomende opgaande rassen:

1. Darrow Bush - groeit rechtopstaand en heeft scheuten tot 2 m. Het gewas verschijnt 2-3 jaar na aanplant. Het is vrij goed bestand tegen koud weer, maar in de winter moet het worden ingepakt.

   

2. Apache - deze variëteit is een soort niet-standaard variëteit van kumanik geworden. De struik heeft rechte scheuten en krachtige wortels. De variëteit kan tot 5 kg oogst produceren.

   

3. Blackberry Apache heeft een groot voordeel - gebrek aan doornen.

   

Blackberry Polar

Poolse fokkers hebben de Polar-braam gefokt, wat interessant is voor Russische tuinders vanwege de hoge vorstbestendigheid en de mogelijkheid om struiken te laten groeien zonder extra beschutting. Krachtige planten zorgen voor stabiele opbrengsten van grote ovaalvormige bessen met een glanzende zwarte schil en een uitstekende zoete smaak. Het fruit kan worden gebruikt voor thuisconserven en vers worden gegeten.

Blackberry Kiowa

Een andere variëteit van wetenschappers uit Arkansas zal tuinders ongelooflijk grote bessen geven die recordbrekend kunnen worden genoemd. Bramen van de Kiova-variëteit dragen vruchten met een gewicht tot 20 gram met middelgrote zaden, een dichte schil en een uitstekende pulp-smaak. De bessen rijpen geleidelijk, verdragen goed transport en krimpen niet tegen het einde van het seizoen. De struiken zelf, gevormd door rechtopstaande scheuten tot 160 cm hoog, zijn bestand tegen temperaturen tot -23 ° C.