De glade plant (Lat. Rubus arcticus) is een vertegenwoordiger van de Pink-familie. Andere namen zijn arctische bramen of frambozen, hohlyanka, mamura, prinses, kumanika. Het komt voornamelijk voor op het noordelijk halfrond, in de arctische en alpiene regio's. Glade is bekend bij inwoners van Alaska, Scandinavië, Rusland (noorden, Siberië, Verre Oosten), Polen, Wit-Rusland, Mongolië, Noordoost-China, Noord-Korea, Estland, Litouwen, Canada en de Verenigde Staten.
De prinses geeft de voorkeur aan gebieden waar geen of weinig andere planten staan. Ze houdt van vocht en zure, organisch-rijke grond. Wilde planten gedijen goed in de arctische toendra, heide en moerassige naaldbossen, oude weilanden, natte weiden en open plekken. Gecultiveerde variëteiten worden niet alleen in het noorden gekweekt, maar ook op de middelste rijstrook, bijvoorbeeld in zomerhuisjes in de regio Moskou.
Foto: hoe Polyanika eruit ziet
Omschrijving
De plant is een meerjarige struik tot 30 cm hoog, met een dunne kruipende wortelstok. Het gaat de grond in tot een diepte van 25 cm. Knyazhenika is een bes waarvan de struik driebladige groene bladeren heeft, een enkele, apicale bloem met een diameter tot 2 cm (vijf bloembladen, kleur - van donkerroze tot lichtroze).
De bloei begint eind mei en duurt maximaal 35 dagen. Begin juli vind je struiken met bloemen en fruit. Hommels, vliegen, wespen en bijen "werken" aan de bestuiving van bloemen. De opbrengst is direct afhankelijk van de weersomstandigheden. Het wordt beschouwd als een goede honingplant.
In de herfst sterft het bovenste deel van de plant af, maar het wortelstelsel blijft bestaan. In het voorjaar geeft het leven aan nieuwe bloeiende scheuten, die groeien in een stevig tapijt. Vertakte stengels, vormen geen snorharen. De plant is pretentieloos, vorstbestendig.
Hoe weideaardbeien te planten (video)
Weideaardbei verschilt van wilde aardbei door zijn bolvormige bessenvorm, maar ook door zijn karakteristieke smaak en aroma. In centraal Rusland rijpt de bes eind juni of begin juli volledig. De cultuur heeft geen hoge opbrengst, daarom is de teelt in huishoudens en tuinpercelen economisch ongeschikt en eerder decoratief van aard. Als je aardbeien voornamelijk voor de bes gaat telen, is het beter om de voorkeur te geven aan andere soorten.
Fruit
Eind juli en begin augustus is het tijd om veel bosvruchten te verzamelen, en de prins is geen uitzondering. De bes is een sappig polystyreen met een gewicht tot 2 gram.
Qua vorm lijken ze op de bessen van een gewone framboos. De kleur is veel gevarieerder: rood, paars, roodwit, kers. Het hangt af van de variëteit en de groeiomstandigheden (voornamelijk van de verlichting van de site). Het aroma en de smaak van de bessen zijn uniek en doen tegelijkertijd denken aan ananas en aardbeien.
De vruchten zijn mals, stevig op de steel. Bessen bevatten vitamines, sporenelementen, zuren (appelzuur, citroenzuur, ascorbinezuur), fructose, glucose, tannines.
In cosmetologie
Op basis van wilde aardbeien worden maskers en gezichtscrèmes geproduceerd die de huid helpen verzachten, bleken en reinigen. Shampoos en balsems met extracten van deze plant kunnen de hoofdhuid hydrateren en het haar voeden.Bovendien wordt de bes gebruikt om middelen te creëren voor het verjongen en elimineren van de vette huid van het gezicht.
Aardbeivruchten, bladeren, bloemen en zelfs wortels zijn een opslagplaats voor vitamines, sporenelementen en voedingsstoffen. Als je de botanische beschrijving van de plant kent, kun je hem gemakkelijk onderscheiden van andere leden van de soort. Halve brasem wordt ook gekweekt in tuinomstandigheden, en er wordt voor gezorgd als voor een gewone gecultiveerde bes.
Rassen
In het wild zijn er tot wel 40 soorten van deze struik. De zeldzaamheid van de bes, samen met zijn smaak en medicinale eigenschappen, deden de fokkers nadenken over het kweken van zo'n variëteit als de tuinbes van de prins.
De eerste variëteiten van de prinses werden gefokt door Finse wetenschappers. In 1972 werden rassen als "Mesma", "Mespi" en "Pima" officieel geregistreerd. Het werk ging door en het resultaat van het kruisen van de verkregen planten met de Alaska-soort was de Yalamachin-variëteit. Het onderscheidt zich door zijn verhoogde opbrengst en uitstekende bessensmaak.
De prins-bes en gewone framboos baarden een nectar-frambozenhybride. De eerste officieel geregistreerd in 1975 was de Heya-variëteit, en in 1981 werd een andere hybride, Heisa, erkend. Beide variëteiten erfden grote vruchten en hoge opbrengsten van frambozen, en vorstbestendigheid en delicate honingsmaak van bessen van de prinses.
Planten en vertrekken
De prinses is een middelgrote plant, de struiken kunnen op een afstand van 15-25 cm van elkaar worden geplaatst (afhankelijk van de grootte van de lokale variëteit).
Nectarframbozen hebben meer ruimte nodig: de afstand tussen de planten moet 0,35-1,8 m zijn. Het wordt geplant in putten van 30-40 cm diep of in groeven.
Snoeien is niet nodig voor de prinses, behalve het verwijderen van zieke en gedroogde takken. Voor nectarframbozen is het verplicht om twee jaar oude vruchtdragende scheuten te verwijderen, die in de herfst worden uitgevoerd (hennep blijft er niet bij). In het voorjaar worden scheuten ingekort tot een levende knop en worden scheuten (extra jaarlijkse scheuten) verwijderd zodat deze niet concurreert met vruchtdragende scheuten. In juni worden jonge scheuten van nectarframbozen op een hoogte van 80 cm of meer geknepen, terwijl 3-5 cm van de bovenkant wordt verwijderd.
De prins moet water krijgen zodat de grond om haar heen niet volledig uitdroogt. Frambozen met nectar worden minder vaak bewaterd (het verdraagt droogte op korte termijn beter) dan de prins, maar vaker dan gewone frambozen - 7-8 keer per seizoen.
Beide soorten reageren goed op zowel minerale meststoffen als organische meststoffen (gefermenteerde mestoplossing of Humisol-oplossing).
Het is voldoende dat de prins eenmaal per jaar in de lente voedt met een mengsel van organische en minerale meststoffen in de vorm van een oplossing. Nectarframbozen hebben meer voedingsstoffen nodig, idealiter moet het 3 keer per seizoen worden gevoerd (in de lente, aan het begin van de bloei en na het einde van de vruchtzetting).
Andere zorg omvat bescherming tegen onkruid (het is vooral nodig om er voorzichtig mee om te gaan in de eerste jaren na het planten) en periodiek loslaten (ondiep).
In noordelijke regio's hebben nectarframbozen mogelijk beschutting nodig (zoals gewone frambozen).
Om te beschermen tegen schimmelziekten en plagen (vooral voor nectarframbozen, die aan dezelfde ziekten en insecten lijden als gewone frambozen), is het raadzaam om planten in het voorjaar te behandelen met een 3% -oplossing van Bordeaux-vloeistof.
Groeien
Dankzij de aanwezigheid van dergelijke hybriden werd de culturele fokkerij mogelijk. In veel tuinen en huishoudpercelen in de noordelijke regio's van het land wordt een prinselijke bes geplant. Het is niet moeilijk om zo'n cultuur te laten groeien. Het is veel moeilijker om een behoorlijke oogst te krijgen.
Een paar tips voor het kweken van een prinses in een tuin:
- de grond moet veenachtig of zanderig zijn, altijd los;
- de plant geeft de voorkeur aan zure bodems;
- gebied - met diffuus licht;
- het is beter om zich voort te planten door wortelspruiten en ze stevig te planten;
- de combinatie van twee variëteiten op de site zal optimaal zijn, kruisbestuiving zal helpen om meer bessen te krijgen;
- in droge zomers zal overvloedig water geven de planten helpen zich beter te ontwikkelen;
- verrotte mest en bladhumus zijn perfecte meststoffen.
Jonge planten ontkiemen in het voorjaar en, terwijl ze uitzetten, bedekken ze het hele gebied met een stevig groen tapijt. Het gewas wordt verkregen in het tweede of derde jaar na het planten. Je kunt de prinses met zaden vermeerderen. Maak hiervoor een groef in de grond tot een diepte van 0,5 cm. Bestrooi de zaden met schoon rivierzand en bedek ze met mos erop. Naast het verkrijgen van bessen, dient de plant als een prachtige decoratie van de site. Het wordt vaak langs tuinpaden aangeplant.
Contra-indicaties
Prinsessenbessen veroorzaken zelden bijwerkingen. Dit gebeurt het vaakst als u te veel van het zoete fruit eet. Desondanks zijn er een aantal indicaties waarbij het gebruik niet wordt aanbevolen of verboden:
- Individuele intolerantie voor een enkel onderdeel.
- Allergie.
- Kleine maagklachten.
- Verlaging van de bloeddruk.
- Vertraging van de bloedcirculatie.
De vrucht mag niet worden geconsumeerd door personen met een maagzweer of epilepsie. Het is ook de moeite waard om van deze delicatesse af te zien voor mensen die onlangs een operatie hebben ondergaan.
De dagelijkse dosis mag niet hoger zijn dan 100 gram per dag voor volwassenen en 50 gram voor kinderen. Sap of thee mag ook niet te veel worden gebruikt. Het toegestane dagtarief is 200 gram per dag, met tussenpozen.
De prinselijke struiken zullen niet alleen een rijke oogst opleveren als ze op de juiste manier worden gekweekt, maar ook de tuin van de tuinman versieren. Voordat u stekken koopt, is het de moeite waard om de grond zorgvuldig voor te bereiden voordat u gaat planten en ervoor te zorgen dat u stoffen koopt die de struiken beschermen tegen ongedierte en ziekten. De belangrijkste vijand van de prinses is een hoge luchtvochtigheid, hitte en lage zuurgraad van de grond.
Gebruik makend van
De vruchten van de plant lessen de dorst perfect en versterken het lichaam. Ze worden vers geconsumeerd. Als er veel bessen zijn, kun je er jam, tincturen, sap en gelei van maken.
Bij het koken worden bevroren en gedroogd fruit gebruikt. Ze worden gebruikt om gelei, siropen en andere desserts te bereiden. De bladeren worden gebruikt om thee te zetten. In de alcoholische industrie worden bessen gebruikt voor aromatische likeuren en likeuren.
Knyazhenika is een bes die zichzelf heeft bewezen als medicinale plant. Bijna alle onderdelen worden gebruikt:
- Verse bladeren kunnen op de wond worden aangebracht, het "werkt" als de bekende weegbree. Een afkooksel van de bladeren is een uitstekende remedie tegen keelpijn.
- Tinctuur van gedroogde bessen helpt de darmen te genezen, de lever te genezen. Het hoge gehalte aan voedingsstoffen in bessen verhoogt de immuniteit van het lichaam en versterkt de afweer.
- Afkooksels van bladeren en bessen worden ook extern gebruikt. Comprimeert helpen bij reumatische pijnen, verlichten allergische huidreacties. Lotions helpen bij de diathese van kinderen en urticaria (allergisch).
- Speciale preparaten van de prinses helpen bij het herstellen van de water-zoutstofwisseling van het lichaam in geval van jicht of nierstenen.
Er zijn geen contra-indicaties voor het gebruik van bessen, behalve voor individuele intolerantie.
Algemene informatie over de bes
De prins groeit op in Rusland en haar uiterlijk is echt koninklijk, wat overeenkomt met de naam. Het heeft veel nuttige stoffen, wordt gebruikt in de geneeskunde en cosmetica, en de jam van de prinses is erg lekker. De bes trekt tegelijkertijd frambozen, aardbeien, steenvruchten en bramen. De kleur is intenser dan die van een framboos. Vruchten met een paarse tint worden soms gevonden. De smaak doet enigszins vaag denken aan ananas. De vangst is dat niet elke tuinman in staat is om prinselijke struiken te laten groeien en elk jaar te oogsten.
De prinses geeft de voorkeur aan een gematigd en koud klimaat. Houdt van naaldbossen, veenmoerassen en mos. Daarom is kweken in een tuin zo problematisch.Het is te vinden in de uitlopers van de Russische Federatie op het noordelijk halfrond, maar deze zaailingen zijn niet geschikt om te planten. Het groeiproces van deze bes heeft zijn eigen kenmerken. Het eerste dat het vermelden waard is, is de luchttemperatuur. Het klimaat moet koel zijn met een gematigde luchtvochtigheid. In het zuiden van Rusland, waar het erg heet en vochtig is, zal het moeilijk zijn om deze bes te kweken.
De grond in naaldbossen is zuur. Het is deze factor die van invloed is op het feit dat de prinselijke struiken geen wortel schieten. Net als naalden moet de grond waar ze worden geplant periodiek worden bemest met azijn om gunstige leefomstandigheden te creëren. De vereisten voor planten en verzorgen zijn enigszins vergelijkbaar met de situatie met veenbessen of rode bosbessen. Ook is een overvloedige bestuiving van bloemen vereist, anders moet u niet op bessen wachten. Daarom wordt ervaren tuinders geadviseerd om ten minste twee soorten van deze vrucht te kweken.
Hoe ziet de prinses eruit
De prinses is een vaste plant met een krachtig wortelgestel, maar de oogst is niet rijk. Daarom, als iemand besluit deze bes te laten groeien, moet u begrijpen dat een uitgebreide aanplant vereist is. De smaak van de vrucht is zoet en rijk. Als je dan jam gaat maken, dan heb je een minimum aan suiker nodig. De prinses wordt meestal door een zeef gewreven en gemengd met suiker om rauw te worden geconsumeerd, zonder te koken. Zo ziet de prinses eruit op de foto:
Hoe nuttig is de prinses
Een zeldzame Russische bes wordt door de prinses niet alleen voor het plezier gegeten, de vruchten van de plant hebben genezende eigenschappen. Arctische framboos:
- versterkt de immuunweerstand van het lichaam en helpt bij de strijd tegen verkoudheid;
- heeft een koortswerend en ontstekingsremmend effect;
- dient als een effectief diureticum en decongestivum;
- helpt bij het omgaan met vitaminetekorten;
- is een goede aanvulling op dieetvoeding;
- vermindert pijnlijke gevoelens bij reuma en jicht;
- heeft een gunstig effect op bronchitis en longontsteking;
- verlicht onaangename symptomen van urolithiasis;
- verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed.
Het wordt ook aanbevolen om de prinses met diarree te nemen, de bes helpt de werking van de darmen te verbeteren. Arctische drankjes op basis van frambozen lessen je dorst goed in de zomerse hitte.
Hoe de smaak van de prins is
Arctische frambozen worden vooral gewaardeerd om hun unieke smaak. In kleine bessen kun je de schaduw van aardbei en ananas onderscheiden - de vruchten van de noordelijke plant zijn zoet en sappig, maar hebben tegelijkertijd een zeer aangename, lichte zuurheid.
De samenstelling en het caloriegehalte van de bessen van de prins
Er zijn nogal wat nuttige stoffen in de Arctische framboos - ze verklaren de vele waardevolle eigenschappen van de vrucht. In het bijzonder omvat de compositie:
- organische zuren - appelzuur en citroenzuur;
- vitamine C;
- natuurlijke plantaardige suikers;
- tannines;
- essentiële olie.
Qua voedingsstoffen is de samenstelling van Arctische frambozen volledig koolhydraat. En het caloriegehalte van de bes is erg laag - slechts 26 kcal per 100 g vers fruit.
Interessante feiten
Wist je dat het beenmerg het weer kan voorspellen? U kunt de voorspellingsresultaten in een dag bekijken. Bij zonnig weer worden de bladeren in kokers gerold en voor de regen gaan ze helemaal open.
Bij oude kruidkundigen kun je verwijzingen vinden naar de magische eigenschappen van de bes. Met zijn hulp werd hoofdpijn uitgesproken, verlost van obsessieve toestanden. Boneberry werd in dergelijke gevallen opgenomen in het recept voor kruidenthee.
Tuinders laten zelden stenen botten op hun percelen groeien, omdat ze onder dergelijke omstandigheden niet op een grote oogst kunnen rekenen. Maar het nut ervan onderschatten is onverstandig. Als deze prachtige bes bij u wordt gevonden, probeer hem dan voor te bereiden om uw dieet te diversifiëren met gezonde en smakelijke producten.
Bereiding van medicinale grondstoffen
De steenvruchten worden geoogst nadat de bessen volledig rijp zijn (vanaf juli). Gebladerte en wortels kunnen tegelijkertijd worden geoogst. Het is noodzakelijk om 's ochtends naar het bos te gaan, bij droog weer, als er geen dauw meer is.Bessen moeten met stengels worden gescheurd; kies een ondiepe bak met harde wanden.
Snijd het bovengrondse deel van de struik af met een mes. Graaf de wortelstokken voorzichtig uit om de naburige planten niet te beschadigen. Om het uiterlijk te behouden, kun je niet alle wortels opgraven.
De geplette grondstoffen worden gewassen en gedroogd in de schaduw op een geventileerde plaats, waarbij ze regelmatig worden omgedraaid. Hiervoor kunt u een droger of oven gebruiken met een temperatuur van 45-50 ° C. U kunt het werkstuk 2 jaar bewaren, kiezen voor tassen van natuurlijke stof of glazen bakjes.
Om de maximale bruikbare eigenschappen te behouden, kunnen bessen worden gedroogd of ingevroren. In het eerste geval kunt u het werkstuk twee jaar bewaren, in het laatste geval een jaar. Voor het invriezen worden de bessen gewassen, gedroogd, in containers of plastic zakken geplaatst en naar de vriezer gestuurd.
Je kunt de bessen een tijdje in koud water bewaren. Soms worden ze eenvoudig in lagen met suiker gegoten (laagdikte - 2-3 cm), in een pot gevouwen en in een kelder of koelkast bewaard.
