Moet ik munt snoeien voor de winter? Hoe je thuis munt kunt drogen voor de winter

Munt is een gematigde plant die veel van bodemvocht vraagt. In de wilde flora is een grote verscheidenheid aan soorten te vinden. Sommige soorten munt (met name pepermunt

) worden gekweekt in tuinpercelen. Een onderscheidend kenmerk van munt zijn de lavendelborstels van de bloemen.

Munt is misschien wel een van de meest geurige planten op onze planeet en wordt op verschillende gebieden van menselijke activiteit gebruikt. Zelfs in het oude Rome geloofde men dat de geur helpt om de gemoedstoestand te verbeteren en de activiteit van denkprocessen stimuleert, dus werd studenten aangeraden muntkransen te dragen. Al in de graven van de farao's werden de overblijfselen van munt gevonden, waarschijnlijk is dit gekrulde munt, die nog steeds wordt gekweekt om een essentiële olie te verkrijgen. Misschien behoort de legende van de prachtige nimf Munt, die de godin Persephone in munt veranderde, tot deze soort.

De karakteristieke geur van munt kan worden gevoeld door over de bladeren te wrijven, omdat daarin de essentiële oliën zijn geconcentreerd, die het aroma afgeven. de plant wordt veel gebruikt in de alcoholische dranken- en zoetwarenindustrie als smaakstof (bij de vervaardiging van snoep, peperkoek, koekjes, ijs). Bij het koken werd munt vooral veel gebruikt vóór het verschijnen van geïmporteerde Indiase kruiden - peper, kruidnagel, kaneel en andere. Maar overdrijf het niet met munt als specerij. De norm voor het leggen van verse munt wordt beschouwd als 5 gram per portie, droog - vier keer minder. En als u pepermunt gaat gebruiken, die veel sterker ruikt, verlaag dan de dosering. Pepermuntolie wordt in veel cosmetica aangetroffen, zoals tandpasta's, poeders, enzovoort.

Ongeveer duizend jaar geleden schreef de eerste dichter die een gedicht schreef over medische plantkunde - Villafrid Strabo in zijn gedicht "Sadik":

Lees ook: Beschrijving van soorten en variëteiten van meerjarige Arabis, planten en verzorgen in het open veld

"Als iemand de soort en eigenschappen van munt volledig kan benoemen, dan kan hij natuurlijk berekenen hoeveel snelle vissen er ronddartelen in de wateren van Eritrea. Brandende vonken tellen mee dat ze vanuit de keel van de enorme Etna de lucht in vliegen."

Sindsdien is de situatie niet veranderd, munt is echt moeilijk om onderscheid te maken tussen soorten en zelfs perfect hybriden te geven. Ze worden echter allemaal ongeveer hetzelfde gebruikt, ongeacht de naam.

Bijna alle pepermuntgeur is gebaseerd op menthol, dat bij afkoeling vrijkomt uit hun etherische olie. Pure menthol is een kristallijne substantie; het valt uit de olie in de vorm van mooie lange kleurloze kristallen. ntol wordt veel gebruikt in de geneeskunde - bij verkoudheid, migraine, als ontsmettingsmiddel en pijnstiller, bij de behandeling van bevriezing, voor de productie van validol. Muntblaadjes en gras worden gebruikt voor migraine, neuralgie, als hoestmiddel, slijmoplossend middel, voor tachycardie (hartkloppingen), misselijkheid, braken, allergieën, als middel om de eetlust te verhogen, voor gastritis met hoge zuurgraad, maag- en leverkoliek, als samentrekkend middel .

Alle munt houden erg van water, ze zijn vaak te vinden op drassige plaatsen, of zelfs in de bedding van kleine stroompjes. Aan de oevers van de rivieren van de regio Moskou worden vaak struikgewas in het water aangetroffen veld munt

, naar het noorden in de rivier die je kunt zien
water
, in het zuiden groeit het midden in het water
pennyroyal
... Veldmat is een van de meest voorkomende munt in Centraal-Rusland.Als we "munt" zeggen, bedoelen we het meestal precies, tenzij je natuurlijk met een dokter praat.

De grootste van onze pepermuntjes vermijdt water niet, langbladig

... In goede omstandigheden rechtvaardigt het zijn naam volledig, zijn ruige, lange, grillige bladeren bereiken 20 cm, en paarse bloemen verzameld in dichte, aarvormige bloeiwijzen zwaaien op een hoogte van meer dan een meter. De hele plant is dicht behaard en lijkt hierdoor bijna helemaal grijs.

Er is maar één pepermunt voor artsen en apothekers - peperig

, die overigens niet in het wild groeit. Pepermunt wordt gekweekt als specerijenplant en voor de behoeften van medicijnen.

Pepermunt is een van die zeldzame planten waarvan het precies bekend is, niet alleen wie het voor het eerst vond en beschreef, maar ook hoe en waar het verscheen, en zelfs met nauwkeurigheid bijna tot aan de verjaardag. In 1769 zegt de Engelsman Ray in zijn Synopsis Stirpium Britannicum (List of British Plants) dat een plant van haar werd gevonden in een tuinmuntgewas in het veld van een bepaalde Eales in Burfordshire, Engeland (een hybride van watermunt en tuinmunt). Dezelfde Straal noemde deze pepermunt voor het eerst in 1704 - Engelse "pepermunt". Van deze plant, vegetatief vermeerderd (het geeft praktisch geen zaden), ontstaan plantages van gecultiveerde pepermunt in beide hemisferen, die zich snel begonnen te ontwikkelen in de 18e eeuw. In de 19e eeuw werd deze munt koude of (en nog vaker) Engelse munt genoemd. Tot nu toe komen veel van haar rassen uit Engeland, haar geboorteland.

Er zijn veel soorten pepermunt: met lange, ronde, gekrulde, getande, haarloze, ruige, groene, grijze, paarse bladeren. Bovenal houden artsen van pepermunt met een paarse kleur van de bladeren, misschien zelfs niet voor een bijzonder sterke geur, maar net zo is het handiger om het te onderscheiden van onzuiverheden.

Water munt

Verschilt merkbaar van andere munt in zijn bijna kapvormige bloeiwijzen, zelden met 1-2 lagere kransen, en meestal met één grote, bijna halfronde. De bloemen zijn paars, twee grote schutbladeren steken onder de bloeiwijze uit, van boven gezien wordt een strik met een grote roze knoop in het midden verkregen. Vaak spreidt de stengel zich iets uit aan de basis en gaat dan omhoog. Het groeit voornamelijk in boswateren. Deze munt heeft een sterke geur en is misschien wel de meest menthol van alle soorten.

Veldmunt (Mentha arvensis L.)

Langbladige munt (Mentha longifolia (L.) Huds.)

nature.rf

Biologische beschrijving met foto en groeiplaats van watermunt

Watermunt (Mentha aquatica) behoort tot de Lamiaceae-familie. Het is een moeras- of kustkruidachtige vaste plant die 90 cm hoog wordt. De stengels zijn hoekig, bijna vierkant in doorsnede en zijn bedekt met villi.

Lees ook: Niet gevonden. Gebruik de zoekfunctie aan de rechterkant.

Ovale, licht behaarde bladeren van de cultuur bereiken een breedte van 1-4 cm en hun lengte is 2-6 cm. In de regel zijn ze geverfd in een donkergroene kleur en in sommige variëteiten is een roodachtige tint merkbaar.

In juli verschijnen er kleine bloemetjes aan de struiken, geverfd in een licht lila tint. Ze worden verzameld in donzige bloeiwijzen die tot de herfst aanhouden. Vervolgens worden vruchten met zaden gevormd.

In de natuur is watermunt wijdverspreid in het Europese deel van het continent, in het zuidwesten van Azië, Centraal-Rusland en Noordwest-Afrika. Geeft de voorkeur om te groeien in vochtige bodems.

Het gebruik van watermunt in de geneeskunde

Watermunt heeft toepassingen gevonden in dezelfde gebieden als pepermunt, namelijk in de geneeskunde en in de keuken.

Deze plant bevat:

essentiële oliën;
vetzuur;
flavonoïden;
alcoholen;
alifatische koolwaterstoffen;
triterpenoïden;
sesquiterpenoïden;
fenylpropanoïden.

Door zo'n rijke chemische samenstelling kan watermunt ontstekingsremmende, antimicrobiële, antioxiderende, anti-emetische en neuroprotectieve effecten op het menselijk lichaam uitoefenen.

Door deze eigenschappen van watermunt kan het worden gebruikt om de volgende aandoeningen te behandelen:

hoofdpijn en kiespijn;
eetluststoornissen;
ontstekingsprocessen van de bovenste luchtwegen;
winderigheid;
angina pectoris;
loopneus;
migraine;
misselijkheid;
maagzuur;
nerveuze en opgewonden toestanden;
spasmen in de kransslagaders.

Aandacht! Voor de vervaardiging van medicinale drankjes uit munt worden alleen bladeren gebruikt en soms worden stengels verzameld tijdens de bloeiperiode van de cultuur.

Landbouwtechniek

Munt laten groeien in het land is bijna niet nodig. Vers aangeplante struiken worden vaak bewaterd. Het is beter om dit 's avonds te doen. Volwassen planten zijn minder gehydrateerd. In een regenachtige zomer heeft munt voldoende natuurlijke neerslag; bij droog weer wordt het eens per 1,5-2 weken bewaterd. Het planten moet regelmatig worden gewied en losgemaakt. Muntwortels bevinden zich bijna aan de oppervlakte van de grond, dus het onkruid is een grote belemmering voor hen. Het is handiger om dergelijke zorg uit te voeren na besproeiing of regen, terwijl de grond nog nat is. Het is gemakkelijker om onkruid van natte grond te verwijderen zonder de muntwortels te beschadigen.

De cultuur reageert goed op voeding. Het is beter om voor hen preparaten te nemen met een hoog gehalte aan stikstof en fosfor, maar organische verbindingen kunnen ook achterwege blijven - verrotte mest of compost. Zorg is vooral belangrijk voor munt in de vorm van verband tijdens de periode van actieve groei van de struiken - in de lente. In de toekomst worden de bedden van tijd tot tijd mulch, waarbij houtas aan de compost wordt toegevoegd. In de herfst raden professionals aan om diep in de grond te graven en er halfverrotte mest in te doen (2 kg per 1 m²).

De aanplant moet worden gecontroleerd, zodat ze niet kunnen verdikken. Echte meeldauw kan de munt aantasten.

Als je bossige planten wilt krijgen, worden ze periodiek bijgesneden, waardoor de bovenkant korter wordt. Dan houdt de munt op zich naar boven uit te strekken en begint hij actief zijscheuten te vormen. Als gevolg hiervan kunnen er meer geurige bladeren uit worden geoogst. Als de muntstruiken sterk in de hoogte zijn uitgerekt, moet u meer op water geven. Meestal reageert de plant op deze manier op een gebrek aan vocht.

Plant-, verzorgings- en kweekmethoden voor watermunt

De beste plaats om munt te telen is in het ondiepe water van een kunstmatig reservoir of op een vochtige, moerassige kust. In dit geval doet de chemische samenstelling van de grond er niet toe, de plant zal onder bijna alle omstandigheden wortel schieten.

Lees ook: Hoe hazelhoenbloemen te laten groeien - planten, verzorgen en reproduceren

De cultivars die geschikt zijn voor de teelt zijn "Crispa" met gedraaide, heldergroene bladeren en stengels die een hoogte bereiken van 40 cm. De tweede variëteit is «Rubra ", waarvan de takken een paarse tint hebben en de bladeren roodachtig zijn.

Het is beter om munt in april of mei te planten, en u kunt dit ook in augustus doen door het plantmateriaal in bakken met aarde te plaatsen en deze aan de lucht bloot te stellen. Dit is de beste optie aangezien de cultuur snel groeit en op deze manier enigszins beperkt kan worden. Het is de moeite waard om de zaden niet meer dan 10 cm te verdiepen.

Watermunt verdraagt kou en vorst goed en heeft geen speciale beschutting nodig. Daarom kan ze voor de winter worden achtergelaten op de plaats waar ze in de zomer "woonde".

Munt kan worden vermeerderd door zaden die worden geoogst nadat de cultuur is vervaagd. En de methode om de struik te verdelen is ook gebruikelijk, wanneer de wortelstok in verschillende delen is verdeeld. In dit geval is het belangrijk om ervoor te zorgen dat elk van hen levensvatbare nieren heeft.

Algemene informatie

Er zijn veel soorten munt bekend bij tuinders en fijnproevers, allemaal enigszins verschillend van smaak, aroma en uiterlijk. Er zijn tot 18 soorten in de lamfamilie van het geslacht "Mint". De grootste groep planten in deze familie is echter eigenlijk de heerlijke salie met zijn helderblauwe bloemen, bittere smaak en pittig aroma. Veel andere bekende kruiden komen ook voor in deze familie, waaronder basilicum, tijm, lavendel en zelfs kalotje.Een van de kenmerken van de planten in deze familie is dat ze allemaal essentiële oliën produceren, waardoor elke plant zijn eigen unieke kenmerken krijgt, waardoor hun potentieel voor medicinaal gebruik toeneemt.

De meeste muntsoorten zijn laagblijvende vaste planten, maar er zijn ook hogere soorten. Het hoogtebereik is 10 cm tot 1 meter, dus niet allemaal op grondniveau. Het laat individuele scheuten los, waardoor het zich verspreidt door wortels te ontwikkelen. Hierdoor kan hij onder goede omstandigheden snel groeien. Voor de meeste tuinders zijn een of twee planten voldoende om ze te vermeerderen, omdat ze allemaal snel groeien. Sommige soorten kunnen zich erg snel verspreiden, dus het wordt aanbevolen om ze te kweken in containers of met grondbarrières, hoewel dit niet belet dat het een nuttige aanvulling is op uw tuin. Pepermunt kan worden aangevallen door sommige plagen, zoals slakken en bladluizen.

De meeste van deze planten hebben vierkante stengels, met bladeren die in paren tegenover elkaar zijn gerangschikt. Ze zijn vaak wollig met een gekartelde rand, met verschillende bladvormen en kleuren, variërend van groen tot paars. Bloemen kunnen in de regel verschillende tinten hebben, van wit tot paars, en worden verzameld in kransen. De bloemkroon is verdeeld in twee lippen en heeft 4 bloembladen, waarvan de bovenste meestal de grootste is.

Munt groeit in alle delen van de wereld en is geschikt voor de meeste klimaten, inclusief een breed scala aan gebieden in heel Australië. Sommige soorten worden als meerjarig beschouwd, maar in koudere klimaten is het het beste om ze elk jaar te vervangen. Ze hebben over het algemeen veel water nodig en geven de voorkeur aan rijke bodems. Vanwege de ideale omstandigheden wordt munt commercieel verbouwd in Tasmanië, aangezien er lange zomerdagen zijn op grote hoogte, waar de temperatuur overdag gemiddeld 25 ° C is en 's nachts tot 15 ° C. Ideale omstandigheden hebben meestal veel zon nodig, maar een beetje schaduw kan geen kwaad omdat de temperaturen in warmere streken hoog kunnen zijn.

Watermunt kruist heel gemakkelijk met andere soorten, dus er zijn veel mogelijkheden om afwisseling toe te voegen aan elke tuin. Daarom, als u verschillende soorten plant, zullen sommige ervan in uw tuin hybridiseren. Veel soorten, zoals gember, chocolademunt en vele andere, worden dan echter duidelijk zichtbaar.

Decoratief gebruik van watermunt

Watermunt wordt niet alleen voor medicinale maar ook voor decoratieve doeleinden gebruikt. Dergelijke aanplant kan worden gebruikt om een kunstmatig reservoir te versieren, de cultuur behoudt zijn aantrekkelijke uiterlijk gedurende het warme seizoen en zal zijn aantrekkelijkheid na de bloei niet verliezen.

Bovendien kunt u de struiken bij de bedden plaatsen met kool of andere groenten. De geur van munt houdt insectenplagen weg en beschermt het gebied tegen invasies van muizen en ratten.

In de video laat de specialist watermunt zien en vertelt hij in detail over de geneeskrachtige eigenschappen ervan.

Watermunt komt veel voor in Centraal-Rusland, Europa, maar ook in Noordwest-Afrika en Zuidwest-Azië. De belangrijkste groeiplaatsen zijn gebieden in de buurt van moerassen, rivieren, vijvers en beken, of natte bodems. In de middelste baan wordt het algemeen beschouwd als de meest voorkomende moerasplant. Het zal niet moeilijk zijn om deze lichtlila schoonheid in kunstmatige reservoirs te kweken. En met behulp van watermunt kun je de oevers van vijvers maskeren, omdat het meestal groeit als een kruipende plant.

Kennismaken met de plant

Watermunt is een uitstekend lid van de Lamiaceae-familie. De hoogte van deze kruidachtige vaste plant bereikt vaak 90 cm. De stengels van watermunt zijn vierkant van doorsnede en vrij behaard. De breedte van de ovale bladeren van deze waterschoonheid is van 1 tot 4 cm en de lengte van 2 tot 6 cm. Soms kunnen deze ronde behaarde bladeren een licht roodachtige tint krijgen.Als je ze grondig in je handen wrijft, voel je de karakteristieke geur van munt.

De kleine bloemen van deze prachtige vaste plant zijn verzameld in donzige kleine schermbloemige bloeiwijzen en zijn geverfd in een licht lila kleur. Dergelijke bloeiwijzen zijn buitengewoon aantrekkelijk voor bijen. Watermuntbloemen zijn te bewonderen van midden tot laat in de zomer. En de vruchten van deze schoonheid bestaan uit vier nootachtige delen met een enkel zaadje.

Watermunt gebruiken

Over het algemeen zijn de eigenschappen van watermunt vergelijkbaar met die van pepermunt, aangezien de laatste een hybride is van speerwier met watermunt. Kortom, deze vochtminnende schoonheid kan worden gebruikt als medicinale plant of als een uitstekende kruidig-aromatische toevoeging aan allerlei drankjes en gerechten. Het heeft een vrij laag gehalte aan etherische oliën en een zeer hoog gehalte aan menthol.

In de volksgeneeskunde wordt watermunt gebruikt voor stagnatie in de galblaas om een choleretisch effect te verkrijgen. En als onderdeel van een complexe therapie is het een uitstekend hulpmiddel voor het elimineren van buikpijn die optreedt wanneer de darmen worden verstoord. Indicaties voor het gebruik van deze genezende vaste plant zijn ook tachycardie (hartkloppingen), diarree, winderigheid en een onvoldoende actief spijsverteringsproces. Het is opmerkelijk dat preparaten met watermunt meer de voorkeur hebben bij de behandeling van buikpijn dan preparaten met pepermunt. Voor intern gebruik wordt van deze plant een speciale infusie gemaakt - 15 g grondstoffen worden in een glas kokend water ingenomen. Neem dagelijks zo'n infuus, één glas warm.

En voor uitwendig gebruik worden uitstekende zalven bereid uit watermunt, die voornamelijk op slecht genezende wonden worden aangebracht. Bovendien worden dergelijke zalven gebruikt om cervicale erosie te behandelen.

Ook wordt deze plant gebruikt voor kruidenbaden en om muizen, ratten en verschillende insectenplagen af te weren. Watermunt is ook zeer geschikt voor het decoreren van de oevers van reservoirs.

Hoe te groeien

Watermunt wortelt goed en groeit vrij snel. Zodat het naburige planten niet overstemt, is het het beste om het in manden te laten groeien en periodiek de uitrekkende stengels in te korten. En in de grond wordt het meestal in containers geplant. De meest optimale plantdiepte voor deze plant is ongeveer 8 - 10 cm.

De grond voor het kweken van deze donzige schoonheid is beter om vochtabsorberend, humusrijk, zuur en los te kiezen. Watermunt wordt in de herfst of lente geplant. In de zorg is het vrij bescheiden en verdraagt het vrij goed lichte halfschaduw, hoewel het over het algemeen een lichtminnende plant is. Het wordt aanbevolen om het struikgewas van dit groene huisdier om de drie tot vier jaar te vernieuwen.

Bij het buiten kweken van watermunt is het af en toe aan te raden om deze te voeren met organische mest zoals compost of mest.

Deze buitengewone plant reproduceert door de struiken in het voorjaar te verdelen. Over het algemeen is de reproductie ervan mogelijk door gelaagdheid, wortelstokken te verdelen, wortels af te snijden en stengels te stekken.

Lees ook: Aanplant en verzorging van lichaamsbeweging in het open veld, een beschrijving van de 11 beste rassen

Overblijvend kruid uit de Labiate-familie. Steel 30-100 cm hoog bedekt met haren. Bladeren zijn gesteeld, eivormig. De bloemen zijn vol met bolvormige, apicale hoofden - roze of paars. Bloeit vanaf de tweede helft van de zomer. Het groeit overal op vochtige plaatsen, langs de oevers van rivieren en beken. Het kruid bevat etherische olie (maar minder dan in pepermunt), tannines, vitamine C en K. Het werd onderzocht aan het Azerbeidzjaanse Medisch Instituut door universitair hoofddocent RK Aliyev en heeft zich bewezen als een goed wondgenezend middel in de vorm van vloeibare zalf. . Om een zalf te verkrijgen, worden muntblaadjes geplet en gedurende vijf dagen bij kamertemperatuur met 95 graden alcohol bevochtigd. Het resulterende extract wordt gefiltreerd en in een porseleinglas gegoten, waaraan zonnebloemolie wordt toegevoegd, en zachtjes verwarmd in een waterbad onder regelmatig roeren totdat de alcohol volledig is verdampt.Vervolgens wordt deze vloeistof warm gefilterd. Het is raadzaam om de zalf voor gebruik te bereiden. Sommige artsen hebben deze zalf met succes gebruikt bij de behandeling van cervicale erosies. In de volksgeneeskunde heeft watermunt bijna hetzelfde gebruik als pepermunt. Een afkooksel of infusie gemaakt van watermunt wordt oraal ingenomen als een licht stimulerend zenuwstelsel en verzachtende spierkrampen, windafdrijvend, pijnstillend en diuretisch. Vooral vaak wordt munt gebruikt voor gastro-intestinale stoornissen, pijn en krampen in de maag en darmen, winderigheid, diarree, hartkloppingen. Om een slechte adem te elimineren, gebruikt u een afkooksel van munt in water, voor de helft gemengd met wijn (een kopje 's ochtends en' s avonds). Muntinfusie wordt, net als thee, gebrouwen van 2 eetlepels bladeren in 2 glazen water of melk, warm opdrinken. Aanbevolen geperst sap van verse bladeren een eetlepel, gemengd met witte wijn, wordt beschouwd als een goed diureticum dat helpt bij steenziekte. Muntafkooksel wordt gebruikt voor wasbeurten en baden. Vers gemalen gras of kompressen ervan worden gebruikt voor kneuzingen. Gestampte bladeren helpen tegen stekende wespen en bijen. Rauwe muntblaadjes worden gegeten met salade. Veldmunt (M. arvensis L.) heeft een vergelijkbare toepassing, die in overvloed groeit in weilanden, open plekken en hellingen.

Trefwoorden:

heeft dit artikel jou geholpen? Ja -0 Nee -0 Als het artikel een fout bevat Klik hier 196 Beoordeling:

Klik hier om een opmerking toe te voegen aan:
Watermunt - gebruik in de volksgeneeskunde, geneeskrachtige eigenschappen (Ziekten, beschrijving, symptomen, volksrecepten en behandeling)

Muntsiroop, methode nummer 2

Munt heeft een karakteristiek aangenaam aroma dat iedereen kent. In verschillende perioden van plantengroei heeft het een verschillende mate van voedingswaarde. Volgens de waarnemingen van ervaren zomerbewoners en kruidendokters krijgt munt de grootste hoeveelheid etherische oliën tijdens de bloeiperiode, die plaatsvindt in het tweede decennium van juni, juli en de eerste week van augustus.

Pepermunt neemt tijdens de bloei de meest essentiële oliën op

Kruidkundigen streven ernaar om het helemaal aan het begin van de bloei te verzamelen. Oogsten wordt aanbevolen bij droog, zonnig weer. Het is wenselijk dat de stengels vrij zijn van dauw en regendruppels. Het gehele bovengrondse deel van de plant is geschikt voor medicinale doeleinden. De afgeknipte stengels worden op een schaduwrijke plek geplaatst en beschermd tegen direct zonlicht.

In deze video leer je over de methoden om munt voor de winter te drogen.

Tegenwoordig worden de meeste vruchten die voor de winter worden geoogst, gedroogd in ovens, ovens of speciale apparaten - elektrische drogers. Tegenwoordig zijn alle apparaten gemakkelijk te koop bij gespecialiseerde winkels of op internet.

Elke temperatuurstijging heeft een nadelig effect op de smaak, geur en nuttige eigenschappen van de cultuur. De greens worden echter voornamelijk eind juli - augustus geoogst, dus het is niet nodig om voor de juiste temperatuur te zorgen.

Hoe bewaar je munt na het drogen, zodat het niet bederft en zijn belangrijkste kenmerken verliest?

Meestal duurt het drogen van gewassen niet minder dan een week. Je kunt op de tast begrijpen dat de planten al droog genoeg zijn en klaar voor opslag. De voorbereiding was succesvol, als de bladeren van de cultuur ritselen, kunnen ze eenvoudig van de stengel worden gescheiden en verkruimeld. Dit kruid kan worden overgebracht naar speciale containers voor langdurige opslag.

U bespaart ruimte door het kruid eenvoudig te hakken of tot poeder te vermalen. Om de buitengewone smaak en geur te behouden, is het echter beter om gedroogd materiaal in zijn geheel op te slaan, samen met bladeren en scheuten.

De beste opties voor het bewaren van kruiden zijn glazen potten met schroefdeksel of zakjes gemaakt van natuurlijke materialen, bij voorkeur katoen of linnen.

U kunt verzegelde keramische of houten containers, vacuümzakken en ritssluitingsverpakkingen gebruiken. Het is echter beter om kunstmatige materialen zoals plastic of cellofaan te vermijden. Zij zijn het tenslotte die een grote hoeveelheid etherische oliën opnemen.Daarom moet u ook materialen zoals papier of karton vermijden.

Correct verpakte munt moet worden bewaard op een donkere, niet-vochtige plaats en warmtebronnen vermijden. De plant kan zijn uitstekende eigenschappen ongeveer een paar jaar behouden, ongeacht de omgevingsomstandigheden.

Daarom is het altijd de moeite waard om de datum van voorbereiding van de voorraden op de verpakking te vermelden en periodiek alle blanco's te herzien. Geplakte munt, wat jammer is om weg te gooien, moet aan de badkamer worden toegevoegd. Dit eenvoudige mengsel is erg gunstig voor de huid.

Munt is dus een gezond gewas dat gedroogd goed bewaard kan worden. De op deze manier geoogste cultuur kent een breed scala aan toepassingen. Het kan het haar genezen, versterken, de huid voeden. En wat een heerlijke en aromatische muntthee!

Het is ook geweldig om de zenuwen te kalmeren en te versterken. De geplette gedroogde bladeren van de plant worden gebruikt als specerij voor verschillende gerechten. Zo'n "smaakmaker" geeft voedsel niet alleen een aangenaam aroma, maar ook een pikante smaak. Dus zorg ervoor dat je munt kweekt en oogst. Bovendien is het net zo eenvoudig als peren schillen om het te doen!

Veel mensen verzamelen graag aangenaam ruikende munt om deze voor te bereiden voor toekomstig gebruik om er aromatische thee van te maken. Maar wilde kruiden zijn niet zo heilzaam als pepermunt. Het wordt door kenners gekweekt in hun zomerhuisjes, neemt veel ruimte in beslag en is een eeuwige cultuur.

Net als het geurige kruid van elke andere variëteit, wil je deze tot de winter bewaren, zodat je er later heerlijke thee op kunt bereiden en hem ook in verschillende medische procedures kunt gebruiken. Het moet worden gedroogd om rotten en schimmelvorming op het oppervlak te voorkomen.

Het is noodzakelijk om de cultuur correct te verzamelen en op te slaan, zodat deze later zijn uiterlijk en genezende eigenschappen niet verliest. Als je alles goed doet, kun je het geurige kruid een jaar lang voor je eigen behoeften gebruiken.

Er zijn richtlijnen voor het verzamelen van geneeskrachtige kruiden. Het is beter om geen planten te nemen die zich in de buurt van de rijbaan of in sterk vervuilde gebieden bevinden. Het wordt aangeraden om een open plek buiten de stad te zoeken. Een heel jonge cultuur moet ook niet worden verzameld.

U moet munt bij de grond snijden. U hoeft het niet met uw handen af te pakken. Het wordt aanbevolen om de stengel op een derde van de volledige lengte af te snijden. Dan kunnen we praten over de snelle groei, die dit seizoen weer een oogst mogelijk maakt.

Afgesneden stengels met bladeren en bloemen wordt aangeraden in trossen op te hangen in een droge en normaal geventileerde ruimte, waar zonlicht niet doordringt. Geschikt als kamer in een appartement, en als schuur of zolder.

U kunt de grondstof op het oppervlak van papier of een schone doek verspreiden. Er is slechts een dunne laag nodig zodat het gras goed droogt. Wanneer de cultuur op de grond wordt geplaatst, moet deze tijdens de gehele droogperiode minimaal 2 keer worden omgedraaid.

Het gebruik van een oven wordt afgeraden. Het kruid dat erin gedroogd is, kan een groot aantal van zijn genezende eigenschappen verliezen. Gedroogde munt wordt in de winter meestal bewaard in een kartonnen doos, glazen pot met deksel of een stoffen zak.

Het is toegestaan om gedroogd kruid tot poeder te malen. Maar het moet worden bewaard in een goed gesloten container. En, in tegenstelling tot een heel droog product, kan het veel van zijn gunstige eigenschappen verliezen. Gedroogde twijgen of poeder worden niet aanbevolen om langer dan 2 jaar te worden bewaard.

Voordat de greens naar de koelkast worden gestuurd, moeten ze worden gedroogd. De munt wordt zorgvuldig gesorteerd. Het is absoluut noodzakelijk om beschadigde of droge delen van de plant te verwijderen. En daarna afspoelen en drogen.

Er is een geheim over hoe u muntblaadjes vers houdt voor de winter. Verzamel hiervoor de kruiden die je hebt verwerkt in trossen. Plaats in bakjes met een minimum aan water en dek af met folie. U kunt ook een doorzichtige plastic zak gebruiken. Stuur de containers vervolgens naar de koelkast.

Munt met suiker voor de winter wordt vaak geoogst door ijverige huisvrouwen. Dit is de beste manier om het aan thee toe te voegen.

Als je het gewoon droogt, dan moet dit bij kamertemperatuur meerdere dagen gebeuren. Om de gereedheid van een plant te bepalen, drukt u eenvoudig op het blad. Wanneer het gemakkelijk loskomt van de stengel en in uw handen verkruimelt, kan het drogen veilig worden voltooid. Maal daarna de grondstoffen en verpak ze voor langdurige opslag.

Glazen potten zijn het beste voor opslag. Ze moeten droog zijn met een goed sluitend deksel. Dus noch vocht noch ongedierte zullen naar binnen dringen. Op een droge plaats behouden kruiden tot wel zes maanden hun aroma.

Er zijn veel soorten munt. Bij het koken wordt elke variëteit voor specifieke doeleinden gebruikt:

Pepermunt past goed bij groentegerechten en voor het bereiden van diverse dranken;
veld wordt gebruikt voor zelfgemaakte bereidingen, in salades;
langbladig is goed met vlees en vis, toegevoegd aan recepten;
appel is perfect bij lamsvlees.

Gesneden bosjes munt kun je op zolder hangen. Wacht tot het droog is en vermaal tot poeder. Bewaar in linnen zakken of glazen potten.
U kunt de verzamelde bladeren in één laag in de schaduw verspreiden en drogen. De belangrijkste vereiste is de afwezigheid van direct zonlicht.
Er kunnen speciale drogers worden gebruikt.

Het aantal producten om 300 g siroop te verkrijgen:

100 gram munt met ronde bladeren;
een halve kilo suiker;
een glas 250 gram water.

We raden u aan om vertrouwd te raken met: Hoe u bieten thuis voor de winter bewaart, de beste soorten voor opslag

Lees ook: 5 redenen waarom komkommerbladeren geel worden, we zullen je vertellen wat je moet doen?

Hoe koken:

Alle keukengerei moet schoon en volledig droog zijn.
Spoel de verzamelde munt af en droog deze op een pluisvrije handdoek.
Hak fijn met een scherp mes en bedek met de helft van de suiker.
Verlof tot de ochtend.
Kook een sterke siroop uit water en de resterende suiker. Controleer de bereidheid van de siroop door deze op een droge schotel te laten vallen - als de druppel zijn oorspronkelijke vorm behoudt, is de siroop klaar.
Meng muntsuiker en siroop, kook gedurende 20 minuten.
Koel af en meng met een blender tot een homogene massa.
Zeef in een voorbereide container door verschillende lagen gaas.
Sluit en zet in de koelkast.

Indien gewenst kan muntsiroop worden bereid voor toekomstig gebruik.

Om dit te doen, kook de gespannen siroop, verpak hem in een bak die is opgewarmd in de oven, sluit hem goed af, draai hem ondersteboven en wikkel hem om.

Na volledige afkoeling, verwijderen naar de kelder.

Vereiste producten:

250 gram verse muntblaadjes;
800 ml water;
600 gr. Sahara;
een halve middelgrote citroen.

Hoe koken:

Was de plant, leg hem op een pluisvrije doek.
Kook de siroop uit de aangegeven hoeveelheid water en suiker.
Giet de voorbereide grondstoffen in de gekookte oplossing en kook nog een paar minuten.
Zeef meerdere keren, voeg citroensap toe.
Breng aan de kook, giet in de voorbereide schaal en rol op.

Voordelen van muntwater

Water met munt optimaliseert het werkproces van het hele organisme, nuttige componenten hebben een gunstig effect op de inwendige organen en de algemene toestand van een persoon. Kruidig water is ideaal voor ontgifting, de eigenschappen ervan verwijderen opgehoopte gifstoffen en neutraliseren de schadelijke effecten van vrije radicalen. Het voordeel ervan ligt in de regeneratie van cellen en weefsels in het intramusculaire systeem van het lichaam. Wetenschappers over de hele wereld hebben geconcludeerd dat muntdrankjes het verouderingsproces vertragen. Laten we nu eens kijken naar de details: wat zijn de gunstige eigenschappen van munt.

Helpt bij het afvallen - 100 gram munt is slechts 40-75 kilocalorieën.Het caloriegehalte van een product is afhankelijk van verschillende factoren (groeiplaats, oogsttijd, bewaarmethode, warmtebehandeling tijdens het koken, etc.).
Verbetert de spijsvertering - Thee met de plant kan worden gedronken met diarree en darmklachten, zal helpen bij het oplossen van het probleem, dat gewoonlijk het prikkelbare-maag-syndroom wordt genoemd. De munt bevat actieve ingrediënten die het werk van Staphylococcus aureus kunnen neutraliseren, de Helicobacter-bacterie, Escherichia coli en andere potentieel gevaarlijke pathogene micro-organismen kunnen neutraliseren. Kruidig water werkt goed tijdens een opgeblazen gevoel door als een ‘windafdrijvend’ middel te werken.
Reinigt de lever - Munt reinigt effectief het lichaam van gifstoffen en gifstoffen die worden gevormd tijdens het actieve werk van de klieren. De behandelingskuur duurt 2-5 weken, de duur hangt af van de toestand van de lever. Bovendien helpt munt om de uitstroom van gal te verbeteren en de tonus van de kanalen te verminderen, waardoor het gezicht en de ogen geel worden. Deze krachtige antioxidant reinigt het leverweefsel door het te verzadigen met actieve sporenelementen.
Versterkt het immuunsysteem - Om de immuniteit te verhogen, wordt een infusie bereid, die dagelijks moet worden ingenomen, vooral tijdens een golf van griep of verkoudheid. Het vitaminecomplex beschermt het lichaam en laat het een gevaarlijke periode doorstaan.
Verbetert de huidconditie - Munt voor cosmetische ingrepen kan zowel vers als droog zijn. Muntwater is ideaal voor het wassen van de gezichts- en lichaamshuid. Een gecombineerde en vette huid vereist speciale zorg, aangezien deze vatbaar is voor allergische reacties. Voordat u maskers maakt met deze plant, moet deze op de pols worden getest. Voor het gezicht zijn zalven met toevoeging van etherische olie geschikt, die de bloedcirculatie stimuleren en verstopte poriën voorkomen. De ether verzacht op milde wijze fijne lijntjes en expressielijntjes, bevordert de regeneratie van huidcellen, verlengt de jeugd.

Geurige verse muntsuiker

In de zomer treffen veel kruidenliefhebbers voorbereidingen. Van deze geurige twijgen is het gemakkelijk om een gezonde thee of thee te maken. Ze gebruiken ook vers blad om toe te voegen aan frisdrank of vers gebakken goederen. In de winter ligt alle munt onder de sneeuw.

Meer recentelijk hadden de meeste huisvrouwen maar één manier: drogen. Door nieuwe culinaire tradities en de ontwikkeling van technologie zijn de methoden onlangs aanzienlijk toegenomen.

Het oogsten van munt voor de winter moet beginnen met het verzamelen en vervolgens doorgaan met verwerken.

De beste grondstoffen voor langdurige opslag kunnen worden verkregen uit twee- of driejarige planten. Het is het beste om 's avonds of' s ochtends te oogsten, wanneer er geen dauw op de planten zit. Ook moet het weer koel en droog zijn.

Munt kan het beste worden geoogst door ongeveer een derde van de stengel af te snijden. Het feit is dat het harde deel niet geschikt is voor opslag voor de winter. Bovendien, als het tot het einde van het seizoen wordt gelaten, kan het nieuwe groei geven.

Wanneer kies je munt voor de winter? Het is het beste om midden in de zomer te beginnen met oogsten - juli of augustus. In de meeste Russische regio's begint munt tegen die tijd te bloeien. Dit is gemakkelijk te bepalen aan de hand van lila-bleke of roze bloeiwijzen.

Tegen deze periode hoopt zich een grote hoeveelheid etherische olie op, die geconcentreerd is in de toppen van de scheuten, bloemen en bladeren. Er zijn ook veel andere werkzame stoffen. Het is voor hen dat deze cultuur zo gewaardeerd wordt.

Een andere manier om munt vers te houden voor de winter zal alle zoete minnaars aanspreken. Gearomatiseerde suiker op basis van geselecteerde muntgroenten is geschikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan culinaire gerechten en kan worden toegevoegd aan gebak, drankjes, fruitsalades en desserts. Tegelijkertijd neemt de zoetheid alle gunstige eigenschappen van de plant over en wordt de munt vers gehouden voor de winter.

Neem voor 200 gram gehakte muntgroen dezelfde hoeveelheid suiker.De ingrediënten worden grondig gehakt en in een blender tot een gladde massa gemengd en vervolgens in droge, schone blikken gelegd, waarbij tegelijkertijd de suiker dikker wordt.

Hoe muntwater te maken

Om een geurige drank te bereiden, moet je een bos gehakt gras nemen en deze vullen met water, dat eerst tot 60 graden moet worden verwarmd. Vervolgens moet de container met de vloeistof een dag op een donkere plaats worden bewaard. Na het persen is de verfrissende infusie klaar voor gebruik. Om het tonische effect te versterken, kunt u er citroen- en komkommersap aan toevoegen. Op basis van muntwater kun je een versterkte cocktail maken, je favoriete bessen mengen met de afgewerkte drank en genieten van een aangename smaak.

Groeiende omstandigheden

Groeit zelfs goed in een pot

Mint cologne is tolerant ten opzichte van schaduw en halfschaduw, maar om het oliegehalte in de bladeren te verhogen, is het beter om bij het planten een zonnige plaats te kiezen. Veel grondsoorten zijn geschikt, ook kleiachtige bodems, hoewel de grond idealiter een open textuur moet hebben en licht zuur moet zijn. De grond moet vochtig zijn en mag niet lang uitdrogen, met extra water geven in de zomer om verwelking te voorkomen. Dit siergras heeft weinig onderhoud nodig en is redelijk winterhard.

Pepermunt gebruiken om af te vallen

Muntinfusie is een onmisbare remedie voor degenen die worstelen met extra kilo's, omdat het de eetlust aanzienlijk vermindert en het hongergevoel afstompt. Tijdens het afvallen moet je vaak thee drinken; daarnaast kan de plant worden toegevoegd aan dieetmaaltijden en groentesalades. Het pittige aroma geeft uw maaltijd een extra pit.

Tijdens de vastendag mag je drinken Sassi water - muntinfusie, die zal helpen om overtollige calorieën het hoofd te bieden en metabolische processen te versnellen. Om het voor te bereiden, moet je een lepel kruiden met 2 liter heet water gieten, gember naar smaak toevoegen, gesneden citroen en 1-2 komkommers. Zet het bereide mengsel een nacht in de koelkast. De tonische drank moet de hele dag in kleine porties worden geconsumeerd.

Landingsregels

Watermunt, waarvan een foto en beschrijving bekend is bij veel tuinders, plant zich goed voort door zaden en vegetatief - door delen van wortelstokken, stekken. Ze groeit het liefst in goed verlichte gebieden, maar verdraagt halfschaduw. Het is aan te raden om de plant in losse grond te planten zodat de wortelstok krachtiger wordt en de bladmassa beter groeit. Munt is pretentieloos voor de kwalitatieve samenstelling van de grond, maar groeit beter op vruchtbare leem en zwarte grond.

Munt wordt in het voorjaar geplant als de sneeuw smelt en de grond opwarmt. Een volwassen struik wordt gebruikt om een bestaande plantage te vermeerderen. Ze graven het op, verdelen het in stukjes en planten de stekken op de juiste plek. Je kunt een groef maken en de muntwortelstok op een rij zetten. Bij het opzetten van een muntplantage is de afstand tussen de voren 40-60 cm De plantdiepte is 8-10 cm Al in het eerste jaar kun je grondstoffen krijgen voor muntthee en afkooksels. Munt wordt ook gekweekt door zaailingen, zaaiende zaden in potten. Jonge zaailingen worden in mei overgeplant in de volle grond.

Munt is een zeer agressieve plant, het verspreidt zich snel over de site met behulp van worteluitlopers, dus het is beter om het in een mand te laten groeien en de langwerpige scheuten af te snijden. U kunt leisteen, plastic en andere geïmproviseerde beperkingen rond muntbedden installeren, waardoor de groei van struiken wordt beperkt.

Hoe munt te gebruiken voor pancreatitis

Pancreatitis is een gevolg van onjuiste voeding, langdurige inname van hormonale geneesmiddelen, onregelmatige voedselinname. Bij de eerste symptomen van een pancreasaandoening is het noodzakelijk om hulp te zoeken bij een arts en pas na overleg moet men zijn toevlucht nemen tot een behandeling met alternatieve methoden.

Muntthee voor gastro-intestinale problemen - Giet kokend water over 1 theelepel van de plant, drink het meerdere keren per dag in plaats van thee. In plaats van suiker kan een beetje honing worden toegevoegd.

Muntinfusie met paardenbloem voor pancreatitis - 4 theelepels gehakte munt en 2 eetlepels gehakte paardenbloemwortels, meng, voeg water (1 liter) toe en zet in brand. Binnen 5 minuten moet de drank worden gekookt en laten trekken en vervolgens persen. Neem de infusie 3 keer per dag voor de maaltijd.

Video "Munt verzamelen"

Uit de video leer je hoe je munt op de juiste manier oogst.

Veel mensen vragen zich af wanneer het muntkruid moet worden geoogst om alleen hoogwaardige en gezonde kruiden te krijgen. Dit moet in de eerste zomermaanden gebeuren. Het is in deze tijd dat het gras actief groeit en bloeit.

De verzameling wordt gepland afhankelijk van het doel van het latere gebruik van de delen van de plant. Tijdens de volledige bloeiperiode wordt menthol-extract verkregen. Om de cultuur met stengels verder te drogen, is het beter om de blanco's te doen totdat de knoppen verschijnen, dat wil zeggen het begin van de bloei.

Na het begin van de bloei is het toegestaan om overal munt te verzamelen, maar het beste van alles, weg van de snelwegen in de stad. Als je alles goed doet, kun je een jaar lang genieten van de aangenaam ruikende muntcollectie.

De collectie wordt 1 - 3 keer per maand uitgevoerd. De frequentie hangt af van hoeveel jaar het kruid op zijn plaats groeit. Zonder transplantatie kan munt ongeveer 4 - 5 jaar bestaan. Vanaf het tweede levensjaar wordt het behoorlijk dik. Snijden mag niet in de vroege ochtend of op regenachtige dagen worden gedaan.

Vragen en antwoorden

Kan munt onder druk worden gegeten? Slechts een bescheiden hoeveelheid is gunstig. Patiënten met hypertensie kunnen slechts één keer per dag thee of muntwater drinken. Systematisch gebruik zal de vaten vergroten en hun tonus verminderen, de persoon zal kalmeren en ontspannen, de druk zal geleidelijk normaliseren.

Hoe beïnvloedt munt het hart? De plant vermindert spasmen van de hartspier, stabiliseert het orgaan bij angina pectoris en hartritmestoornissen. Maar overmatig gebruik van het kruid kan pijn veroorzaken in de regio van het hart.

Is munt slecht voor kinderen? Voor kinderen vanaf 3 jaar heeft menthol een kalmerend effect. Bladeren kunnen aan limonade worden toegevoegd, het lest je dorst in de zomer en warme thee versterkt je immuunsysteem in de winter. Voeg voor baby's muntwater toe aan hun zwemwater.

Is munt schadelijk voor gastritis en een hoge zuurgraad? In dit geval is munt erg handig, het normaliseert de zuurgraad van de maag, verwijdert ontstekingen, elimineert pijnlijke gevoelens.

Is pepermunt goed voor diabetes of niet? De plant verlaagt het suikergehalte, dus het moet in het dieet van de patiënt aanwezig zijn. Heel vaak wordt de plant gebruikt in de complexe therapie voor de behandeling van diabetes mellitus.

Buren en voorgangers

Munt zal een goede buur zijn voor bijna alle tuingewassen. Het zal bestuivende insecten naar hen toe trekken, veel gevaarlijk ongedierte afschrikken en de smaak van rijpe groenten verbeteren. Ervaren zomerbewoners adviseren om het naast tomaten, kool en bieten te planten. En als gewone brandnetel naast munt staat, ruiken de bladeren nog sterker, omdat er meer etherische olie in wordt gevormd.

Een belangrijk punt: als de aanplant lijdt aan ziekten of plagen, helpt geen enkele zorg om ze te redden. Door muntstruiken te behandelen met fungiciden, worden ze onveilig voor voedsel of medicinale doeleinden. Om infectie te voorkomen, is het beter om ze uit de buurt van bloembedden, bedden met groenten en kruiden te plaatsen - op een afstand van minimaal 60-80 cm.

Om ervoor te zorgen dat de teelt van munt niet op een mislukking uitloopt, moet de lucht vrij tussen de planten circuleren en gemakkelijk doordringen tot hun wortels. Een goede afwatering is ook belangrijk. De aanplant moet regelmatig worden geïnspecteerd, met speciale aandacht voor de binnenkant van de muntblaadjes, waar insecten zich graag verstoppen. Nadat ze ongedierte hebben gevonden, worden ze weggespoeld met de druk van water uit een slang.

Pepermunt ontwikkelt zich goed na peulvruchten, wortelgewassen, overblijvende grassen. Het wortelsysteem is krachtig, dus het is beter om aparte bedden voor de plant te maken, anders verstopt het gewoon de buren. Het muntgebied hoeft niet vaak te worden gewijzigd. Op één plaats kunnen haar struiken tot 10 jaar blijven.Maar ze zullen van tijd tot tijd moeten worden bijgewerkt.

Munt is geschikt voor een rotstuin. En als u het in grote hoeveelheden plant, bedekken de struiken de grond snel met een decoratief groen tapijt.

De belangrijkste soorten bloemen

Chocola

Munt chocolade
Onder de verschillende pepermuntjes is chocolade populair vanwege zijn chocoladesmaak. Het heeft groene bladeren met een paarse tint. Planthoogte tot 25 cm... Het groeit snel, omdat het krachtige kruipende wortels heeft. Het kan het beste in een container worden geplant. Hij kan de eerste nachtvorst gemakkelijk verdragen. Deze plant is geschikt voor zowel beginners als onervaren tuinders. Basisregels voor landen:

Vruchtbaar, vochtig, kan halfzure grond zijn.
Verlichte plaats of halfschaduw.
Landen in het vroege voorjaarals de vorst voorbij is.
Afstand tussen struiken 50 cm.
Kunstmest een jaar na het planten geïntroduceerd.

Menthol

Munt menthol
Mentholmunt is een pepermuntsoort die tot 60 cm hoog kan worden, heeft een scherpe geur en een hoog gehalte aan menthol. In tegenstelling tot andere soorten heeft het donkere stengels. Vrijwel niet blootgesteld aan ziekten en plagen. Bladeren kunnen binnen 2-3 maanden na het planten worden geplukt., met behoud van al zijn nuttige eigenschappen.

Veld

Veldmunt
Deze soort groeit in alle landen van de wereld. De stengels bereiken een hoogte van 60-70 cm, de bladeren zijn groen, langwerpig. De bloemen zijn roze-lila en bevinden zich bovenaan tussen de bladeren. In tegenstelling tot pepermunt heeft veldmunt geen scherpe geur en verkoelende smaak.... Het wordt veel gebruikt bij het koken, het maken van drankjes en het bakken van taarten.

Katachtig

Katten munt
Een vaste plant die etherische olie bevat. De geur van deze plant trekt katten aan. Hij kan een hoogte bereiken van een halve meter tot een meter. Bloemen in de vorm van kwastjes bevinden zich op de kruin... De bloemen zijn wit met paarse stippen. De bloei begint eind juni, begin juli. Het wordt veel gebruikt in cosmetica, koken.

Water

Water munt
Een overblijvend kruid met een hoogte van 70 cm. Er zijn ovale bladeren, rood van kleur. De bloemen zijn klein, verzameld in een bloeiwijze, lila van kleur. Als je over een blad wrijft, komt er een muntgeur uit. Groeit voornamelijk op vochtige bodems, nabij rivieren, beken... Het wordt gebruikt bij het koken.

Geurig

Geurige munt
Geurige munt is een vaste plant, ongeveer 50 cm. Heeft lichtgroene bladeren uitgesneden langs de rand... Bloeit van juli tot aan de eerste vorst. Bestand tegen vorst tot 30 graden. Vereist constant snoeien van wortels, omdat het sterk groeit door kruipende wortels. Sommige soorten hebben witte stippen op de bladeren.

Woud

Bos munt
Bosmunt kan een hoogte bereiken van 40 tot 90 cm en heeft hoge, sterke stengels waarop langwerpige bladeren zitten. Het heeft sterke vertakte wortels die zich zeer snel verspreiden en moeten worden gesnoeid. Bloei vindt plaats van juni tot augustus. In het eerste jaar, na het zaaien, vindt bloei plaats, maar er zullen geen zaden zijn... Bloemen kunnen rood, roze zijn, verzameld in bloeiwijzen. De plant overwintert goed, is niet bang voor strenge vorst.

Japans

Japanse munt
Japanse munt verschijnt als een vaste plant, groeit van 15 tot 50 cm. Het groeit voornamelijk in moerassige gebieden, het wordt als een zeldzame soort beschouwd... De bloemen kunnen wit of lichtpaars zijn, met 4 meeldraden. De bloei duurt bijna 3 maanden en begint in augustus tot eind oktober. Het wordt voornamelijk gebruikt in cosmetica en koken.

Peper

Pepermunt
De meest populaire en bekende bij iedereen is pepermunt. Het is een vaste plant, tot wel 1 meter hoog. Bladeren zijn groen, aan de randen gekarteld. Kleine paarse bloemen, verzameld in bloeiwijzen in de vorm van een oor, bevinden zich aan de bovenkant van de scheut. De bloei begint in juni en eindigt eind september. Verdraagt gemakkelijk winter en strenge vorst... Het heeft sterke kruipende wortels, waardoor het snel groeit.Het is een soort watermunt. Het wordt vaak gebruikt in de volksgeneeskunde, parfumerieën en koken.

Krullend

Krullende munt
Krullende munt verschilt praktisch niet van pepermunt. Het land van herkomst is Amerika. Het kenmerk is het ontbreken van een verkoelend effect. Krullende munt bevat minder menthol. Dit type etherische olie bevat:

karvon;
limonel;
linaloon;
citral.

Mexicaans-

Mexicaanse munt
Het geboorteland van deze soort is Mexico. Rechtopstaande, spreidende struik, tot 50 cm hoog, groeit voornamelijk als eenjarige plant. Het heeft veel groen, ovale groene bladeren. Het begint te bloeien in het eerste levensjaar. Bloemen kunnen verschillende tinten hebben: roze, paars, wit, blauw. De maat reikt tot 1 cm. De plant houdt van vruchtbare grond, een verlichte standplaats... Verdraagt geen strenge vorst. Voor de winter moet het worden overgeplant in een pot voor binnenomstandigheden. Vermeerderd door de struik te verdelen en door zaad. Het wordt veel gebruikt in cosmetica en koken.

Citroen

Citroen munt
Citroenmunt wordt gewoonlijk citroenmelisse genoemd. Het is vaak te vinden in tuinpercelen. Het is een pretentieloze vaste plant. Hij kan een hoogte bereiken van wel 1 meter... Onder gunstige omstandigheden worden de zaden na de bloei door de wind gedragen en heeft bijna iedereen een goede kieming. Een krachtige, zich uitbreidende struik heeft lichtgroene bladeren, uitgesneden langs de randen. De bloemen zijn klein, bevinden zich aan de bovenkant van de plant en hebben een witte, roze of gele tint. Een onderscheidend kenmerk is de aanwezigheid van een citroengeur, vooral tijdens de bloei. Het is pretentieloos voor de grondkeuze, het groeit gemakkelijk op elke grondsoort. Het bevat:

vitamine C;
caroteen;
rozemarijnzuur;
cafeïnezuur;
tannines;
flavonoïden.

Wild

Wilde munt
Wilde munt wordt meestal veldmunt genoemd. Heeft een delicaat en mild aroma. De etherische olie bevat:

menthol;
karvon;
citral;
geraniol.

En ook de samenstelling bevat een groot aantal nuttige stoffen. Groeit in heel Rusland. Het is te vinden in de buurt van rivieren, beken, wetlands, in bossen... Vaste plant, tot 1 meter hoog. Het heeft groene bladeren, gekarteld aan de randen. De bloemen zijn klein, onopvallend, kunnen lichtpaars en donker zijn. De bloeiwijzen bevinden zich in de vorm van een oor op de kruin. De voorwaarden zijn pretentieloos. Het wordt gebruikt bij het koken en traditionele geneeskunde.

Wilde muntsoorten

Veldmunt

Veldmunt - Méntha arvénsis

Veldmunt groeit in zeldzame bossen, in weilanden en in de buurt van waterlichamen. Het wordt bijna overal in Rusland gevonden, het groeit in Europese landen.

De plant heeft langwerpige, puntige bladeren met een eivormige vorm, met denticles langs de randen. De hoogte van de steel is 15-100 cm.

Veldmunt Méntha arvénsis

Wilde munt bloeit van juni tot oktober met lila of roze bloemen verzameld in kransen. Dankzij de lange bloeiperiode is het mogelijk om de hele zomer rauwe munt te verzamelen en de herfst te vangen! Weidemunt heeft een delicaat aroma met mentholtonen. de etherische olie bevat geraniol, menthol, karvon en andere smaken. Pepermuntolie heeft veel eigenschappen en wordt veel gebruikt door mensen.

Wilde munt wordt voor medicinale en culinaire doeleinden gebruikt als additief in desserts, vlees- en visgerechten, salades, siropen, kruidenthee, sauzen en cocktails.

Katten munt

Katten munt - Nepeta Cataria

Andere namen zijn budra, kattenkruid. Catnip is een weelderige plant die tot een meter hoog kan worden. Hij groeit het liefst op hellingen, braakliggende terreinen, langs wegen en in het bos. Het groeit overal - er is geen kattenkruid behalve in het thuisland van ijsberen!

De kattenkruid stamt goed vertakt, de bladeren hebben de vorm van een schoppenkaart. Kleine kattenkruidbloemen worden verzameld in lange borstels, ze zijn roze, wit en paars. Tuinsoorten zijn gewoonweg geweldig met hun weelderige bloei!

Maar bovenal zijn katten dol op deze plant! Als kattenkruid een ontspannend effect heeft op een persoon, dan op een kattenstam - precies het tegenovergestelde. Dieren beginnen op de grond te rollen, wrijven tegen muntstruiken en bijten in bladeren, gedragen zich over het algemeen vreemd. Het draait allemaal om nepetalacton: wanneer de essentiële pepermuntolie van het oppervlak van de bladeren begint te verdampen, geeft het een zeer penetrante geur af die het zenuwstelsel van de kat prikkelt. Maar kattenkruid is niet schadelijk voor dieren, dus belet ze niet om van zulke prettige communicatie te genieten.

Kattenkruid Nepeta Cataria

Catnip wordt gebruikt als specerij en medicijn voor verkoudheid, slapeloosheid, dermatitis, spijsverteringsstoornissen, enz.

Water munt

Water munt - Méntha aquaticas

Watermunt, waarvan de hoogte soms 90 cm bereikt, houdt van natte plaatsen, daarom wordt hij aangetroffen langs de oevers van rivieren en andere boswatermassa's.

Het verschilt van andere muntsoorten in een scherpere mentholgeur en bijna paarse bloeiwijzen met twee grote schutbladen. De bloeiwijzen zien eruit als strikken met roze knopen. Watermunt bloeit de hele zomer. De plant heeft behaarde stengels met een vierkante doorsnede en ovale bladeren met een groene of roodgroene kleur.

Méntha aquaticas watermunt

Watermunt wordt gebruikt als specerij voor diverse dranken en gerechten, en als medicinale plant.

Geurige munt

Geurige munt - Mentha suaveolens

Geurige munt groeit voornamelijk in de Middellandse Zee, sommige Europese en Klein-Azië landen op zonnige, vochtige plaatsen.

Planthoogte - van 30 tot 100 cm De stengels zijn behaard, rechtopstaand, bedekt met klein groen blad met tanden aan de randen. Hij bloeit met witte kleine bloemen, verzameld in dichte bloeiwijzen in de vorm van kegels.

Geurige munt Mentha suaveolens

Geurige munt wordt toegevoegd aan eten en drinken en wordt gebruikt als medicinale plant.

Japanse munt

Japanse munt - Mentha japonica

Japanse munt is een vaste plant die uitsluitend groeit op de eilanden Honshu en Hokkaido, in vochtige en moerassige bossen.

De maximale planthoogte is 40 cm, de stengels zijn kruipend of rechtopstaand, de grootte van de kleine blaadjes is slechts 1,5-2 cm.

Muntsoort: Japanse munt Mentha japonica

Japanse munt bloeit van augustus tot halverwege de herfst. Lichtpaarse of witte kleine bloemen worden verzameld in spaarzame bloeiwijzen. Vanwege het gehalte aan geurige etherische oliën, wordt deze muntsoort gebruikt als specerijensmaakstof of als onderdeel voor de productie van cosmetica.

Bos munt

Bos munt - Origanum vulgare

In Rusland heette bosmunt oregano, in Europese landen - oregano. Velen die dol zijn op paddenstoelen "jagen" of gewoon graag ronddwalen in de stilte van het bos, komen onderweg deze geurige plant vaak tegen.

Oregano kiest voor schaarse loofbossen, de randen van naaldbossen, uiterwaarden en kaplocaties. Bosmunt onderscheidt zich door vertakte stengels van 30-70 cm hoog en langwerpig ovaal blad met een donkere bovenkant en een lichte onderkant.

Muntsoort: Bosmunt Origanum vulgare

U kunt oregano plukken van juni tot september - tijdens de bloei. In tegenstelling tot andere soorten en variëteiten van munt, vormt het tuilvormige bloeiwijzen van lichtpaarse of roze kleine bloemen.

Inwoners van Rusland maken aromatische, verzachtende theeën van bosmunt, en Amerikanen en Europeanen gebruiken het om er gebak, marinades, groente- en vleesgerechten mee op smaak te brengen.

Waar groeit munt?

Munt groeit voornamelijk in wetlands, langs rivieroevers, langs beken en ravijnen. En ook in de steppen, bossteppen, praktisch in het hele Europese deel van Rusland. U kunt munt in uw tuin kweken. Elke soort groeit in verschillende landen... Bijvoorbeeld: weiland komt vaker voor in Rusland, in het Verre Oosten. Tuinmunt komt vaker voor in het zuidwesten. Krullende munt groeit in Azië en Afrika. Geurige munt is wijdverspreid in de Middellandse Zee, Europa, Klein-Azië.

Een site kiezen

Het is beter om een zonnige plaats te nemen om munt te laten groeien, waar er 's middags schaduw is.De struiken ontwikkelen zich sneller met lange daglichturen. Omdat ze constant in dichte schaduw zijn nabij de muren van gebouwen of onder bomen die zich uitstrekken, zullen ze niet sterven of verwelken, maar hun groei zal vertragen.

Pepermunt stelt weinig eisen aan de kwaliteit van de bodem. Een grond die aan 5 voorwaarden voldoet, is ideaal voor haar:

gemakkelijk;
poreuze lucht en vocht gaan vrij naar de wortels;
met veel vocht, maar niet drassig;
humusrijk;
leemachtige of zandige leem.

Als de grond in het gebied veel kalk bevat, zal dit de teelt van munt niet verstoren, maar de bladeren zullen een zwakker aroma afgeven. Dichte kleigrond, waarin water lange tijd stagneert, is in cultuur gecontra-indiceerd. Zelfs een goede verzorging op dergelijk land zal de planten niet redden.

Voordat munt wordt geplant, wordt de site op de standaard manier voorbereid: onkruid wordt geselecteerd, ze worden opgegraven, meststoffen worden aangebracht. Zowel organische als minerale composities zijn geschikt voor haar. De hoogte van de bedden wordt bepaald door de grondsoort. Als het snel droogt, is het beter om ze laag te maken. Dit helpt om het vocht langer in de grond te houden. Als de grond in het land vochtig is, is het de moeite waard om hoge ruggen te gieten. Ze beschermen de wortels van de plant tegen bederf.

Welke geneeskrachtige eigenschappen doet

Munt wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde, koken en cosmetica. Ze is in staat om effecten te hebben:

pijnstillers;
vaatverwijders;
ontstekingsremmend;
antiseptisch.

Munt is erg nuttig voor het lichaam, helpt bij de strijd tegen verschillende aandoeningen
Pepermunt is een medicinale plant en moet worden geoogst als de plant vol kleur is. Voor de vervaardiging van een geneesmiddel worden scheuten, bladeren en bloemen gebruikt. Pepermunt wordt gebruikt om de volgende aandoeningen te behandelen:

astma;
aandoeningen van de luchtwegen;
hart-en vaatziekten;
gynaecologische aandoeningen;
cardiovasculair;
lever;
galblaas.

Op basis van de plant worden druppels, vergoedingen, zalven en tabletten gemaakt... Ook wordt etherische olie toegevoegd aan tandpasta.

Er zijn veel soorten munt in de uitgestrekte wereld die veel gunstige eigenschappen hebben. Zij ook veel gebruikt op het gebied van geneeskunde... Als deze medicinale plant op de site groeit, kan deze dienen als een EHBO-doos voor thuis.

KRUIDENBEHANDELING

РўРёРїС ‹СЃР ° С… Р ° СЂРЅРѕРіРѕ РґРёР ° Р ± РµС‚Р °
РЎРёРјРїС‚РѕРјС ‹РґРёР ° Р ± РµС‚Р °
Р ›РµС ‡ РµРЅРёРµ РґРёР ° Р ± РµС‚Р °
Р "РёР ° Р ± РµС‚РёС ‡ РµСЃРєРёРµ РѕСЃР" РѕР¶РЅРµРЅРёСЏ
РљРѕРЅС‚СЂРѕР »СЊ РіР» СЋРєРѕР · С ‹РєСЂРѕРІРё
РџРёС‚Р ° РЅРёРµ РїСЂРё РґРёР ° Р ± РµС‚Рµ 2 С‚РёРїР °
РЎР »РѕРІР ° СЂСЊ РґРёР ° Р ± РµС‚РёРєР °
РЎРѕСЃС‚Р ° РІР »РµРЅРёРµ РґРёРµС‚С‹
Р ›РµС ‡ РµР ± РЅС‹ Рµ РІРѕРґС ‹
Р¤СЂСРєС‚С ‹

Watermunt (watermint) is een overblijvend kruid dat behoort tot de labiate familie. Stam viervlakkig, kaal of behaard, tot 80 cm hoog Bloemen zijn klein, behaard. De vrucht bestaat uit vier enkelzadige nootvormige delen. Bloeit de hele zomer.

Verspreiding.

Watermunt is wijdverspreid in Oekraïne (veel minder vaak op de Krim). Het groeit langs de oevers van reservoirs, ook in water, op modderige bodems.

Inkoop en opslag.

In de farmacologie wordt watermuntkruid gebruikt voor medische behoeften. Het gras wordt geoogst tijdens de intense bloei van de plant. Het verzamelen van kruiden gebeurt 's ochtends: de delen van de stengel bedekt met bladeren worden afgesneden. De ingezamelde grondstoffen worden gedroogd op een droge, tegen neerslag afgeschermde plaats met goede ventilatie. Droog kruidenwater muntblaadjes tot 15%. Afgewerkte grondstoffen M.V. bewaard in een goed afgesloten container (glazen potten of flessen). Houdbaarheid is 1 jaar. Apotheken verkopen geen watermuntkruid. Recepten voor het koken van gerechten met kruiden С‚СѓС ‚.

Chemische samenstelling.

Gedroogd rauw muntwater bevat etherische olie (tot 1%), linoleenzuur, linolzuur, palmitinezuur, enz. De samenstelling omvat tannines, kaliumnitraat. Essentiële olie van watermunt bevat geen menthol.

Farmacologische eigenschappen.

Watermunt wordt in de volksgeneeskunde gebruikt voor dezelfde indicaties als pepermunt. De meest voorkomende gevallen van M.V. - Het verkrijgen van een choleretisch effect met stagnatie van galafscheiding in de galblaas, buikpijn in strijd met de darmen (als onderdeel van een complexe therapie).

Ze worden ook gebruikt bij een onvoldoende actief spijsverteringsproces, bij darmstoornissen en buikpijn, bij winderigheid, diarree, hartkloppingen (tachycardie).

Bij de behandeling van buikpijn hebben preparaten met watermunt meer de voorkeur in vergelijking met preparaten met pepermunt.

Zalven zijn voorbereid voor uitwendig gebruik. De bereide zalf wordt aangebracht op slecht genezende wonden, erosie van de baarmoederhals wordt behandeld (voor de bereidingswijze van de “pepermuntolie” -zalf, zie het artikel Veldmunt). Voor intern gebruik wordt een infusie van watermunt bereid (15 g grondstoffen per glas kokend water), warm genomen, één glas per dag.

TOEPASSING VAN GENEESMIDDELEN

Gerelateerde onderwerpen:

← Katoen wordt geoogst
Kweekkoklers →

Reactie toevoegen Annuleren antwoord

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Lees hoe uw reactie-gegevens worden verwerkt.

Gerelateerde video's

Tuinmuntvariëteiten

Pepermunt

Pepermunt - Méntha piperita

De meest voorkomende variëteit van tuinmunt, speciaal gekweekt voor massateelt in het 16e-eeuwse Engeland.

Het is een vaste plant met behaarde stengels die tot 1,3 m hoog worden, en langwerpige gekartelde bladeren met een heldergroene kleur. Pepermunt bloeit van juni tot augustus en vormt bloeiwijzen van lila of roze bloemen. Opmerkelijk is dat honing uit munt een mentholsmaak heeft!

Pepermuntvariëteit Méntha piperita

Pepermunt wordt gebruikt als bron van menthol en essentiële pepermuntolie voor de parfumerie- en cosmetische industrie en medicijnen, als smaakmaker voor diverse gerechten. Overigens is het beter om vis te koken met gedroogde munt, het wordt lekkerder en aromatischer dan met verse munt.

Krullende munt

Krullende munt - Mentha spicata crispa

Andere namen zijn groene munt, groene munt, krulmunt.

Het wordt met succes gekweekt op plaatsen met een gematigd klimaat - Europa en Rusland, Noord-Amerika. In het wild vind je krullende munt alleen in Noord-Afrika en Zuid-Europese regio's. De naam van de variëteit komt van de grillig gedraaide geplette bladeren met een felgroene kleur.

Krullende munt Mentha spicata crispa

Krachtige rechtopstaande stengels van krulmunt groeien van 30 cm tot 1 m. De kransvormige bloeiwijzen bestaan uit lichtroze of witte bloemen.

In tegenstelling tot pepermunt met een scherpe, aanhoudende geur, straalt de gekrulde tegenhanger een subtiel aroma uit. Groene munt bevat echter veel carvon, een stof die de lactatie verbetert. Dus voor moeders die borstvoeding geven en weinig melk hebben, is curly mint een echte redding!

Chocolade munt

Chocolade munt - Mentha piperita Chocolade

Een variëteit aan pepermunt, geliefd bij tuinders vanwege het ongebruikelijke aroma van een mengsel van menthol, citroen en chocolade.

Hij groeit het liefst op zonnige en vochtige plaatsen, zoals in de buurt van waterlichamen. De stengels van chocolademunt, bedekt met donkergroene bladeren met een paarse tint, bereiken 40 cm en de plant begint begin augustus te bloeien. Op dit moment zijn de stengels bedekt met pluimen van kleine lavendelbloemen.

Muntchocolade Mentha piperita Chocolade

Chocolademunt wordt gebruikt als additief voor voedsel: ijs, gebak, sauzen en dranken.

Mentha aquatica L. - Watermunt Sem. Labiatae - Lipoïden

Omschrijving... Een overblijvend kruid met een rechtopstaande tetraëdrische en licht vertakte stengel, bedekt met naar beneden gedrukte haren. Bladeren zijn gesteeld, tegenoverstaand, afgerond of langwerpig, met een hartvormige basis of afgerond, gezaagd langs de rand, bijna kaal of met dunne haren. De bloemen worden in veelvouden verzameld in de oksels van de apicale bladeren op de takken van de stengel, en de toppen van de stengel hebben de vorm van spijkervormige bloeiwijzen in de vorm van koppen.Kelk van 5 kelkblaadjes, versmolten, trechtervormig, met 5 puntige driehoekige tanden aan de top. Corolla is vierlobbig, bijna symmetrisch, roze-violet, bedekt met haren aan de binnenkant, buisvormig in het onderste gedeelte en vierlobbige in het bovenste gedeelte, en de lobben zijn bijna even groot. 4 meeldraden, bijna gelijk verdeeld. De vrucht splitst zich in 4 ronde noten, ingesloten in de resterende beker. Een zeer variabele soort, in Bulgarije vertegenwoordigd door een aanzienlijk aantal variëteiten. Hij bloeit in de tweede helft van de zomer en vroege herfst.

Verspreiding... Het groeit langs de oevers van moerassen, moerassen en uiterwaarden, overal in de laaglanden van het land, maar op sommige plaatsen bereikt het een hoogte van meer dan 1000 m boven zeeniveau.

Gebruikte organen... Het gedroogde bovenstuk van de plant of alleen de bladeren worden gebruikt. Verzamel tijdens de bloei.

Inhoud... Droge bladeren bevatten ongeveer 1% etherische olie, die ongeveer 36% gratis linalool, 10% linalylacetaat en carvon, sesquiterpenen (bevat geen menthol) bevat.

Actie en toepassing... Muntwater wordt in de volksgeneeskunde veel gebruikt bij maagklachten en als choleretisch middel. Er wordt aangenomen dat watermunt door zijn verlichtende effect op maagkoliek superieur is aan dat van pepermunt.

Er wordt een hete infusie gebruikt, als volgt bereid: 2 eetlepels gemalen watermuntgrondstoffen worden met een glas kokend water gegoten; drink in slokjes voor een dag.

fitoapteka.org

Opslag van gedroogde munt

Munt met suiker voor de winter wordt vaak geoogst door ijverige huisvrouwen. Dit is de beste manier om het aan thee toe te voegen.

Het is belangrijk om de munt na het drogen goed te bewaren. Gehakte groenten nemen natuurlijk weinig ruimte in, maar verliezen tegelijkertijd intensiever hun kleur en aroma. Daarom is het het beste om het niet van tevoren tot poeder te malen. En als het om malen gaat, gebruik dan geen koffiemolen. Gebruik in plaats daarvan zachte handmatige methoden.

Het drogen van de plant duurt ongeveer een week. Om te controleren of het klaar is voor opslag, probeert u de bladeren op de tast: als ze ritselen en gemakkelijk van de stengel scheiden, verkruimelen, dan kan het kruid al in een voorbereide container worden gedaan.

Om ruimte te besparen, vermalen sommige huisvrouwen het gras of vermalen het zelfs tot poeder.

Dit mag, maar toch kun je dit product het beste intact laten, in bladeren en zelfs met stengels, zodat het al zijn unieke smaak en aroma behoudt.

De beste plaatsen om kruiden te bewaren zijn glazen potten met ingeslepen deksel of zakken van natuurlijke stof (katoen of linnen).

Verzegelde vaten van keramiek of hout, vacuümverpakkingen en ritssluitingszakken worden ook gebruikt, hoewel het nog steeds de voorkeur heeft om het zonder plastic en cellofaan te doen, die essentiële oliën kunnen absorberen. Om dezelfde reden wordt het niet aanbevolen om papier of kartonnen containers te gebruiken.

Bewaar goed verpakte munt op een donkere en droge plaats, uit de buurt van verwarmingstoestellen.

Munt behoudt zijn beste eigenschappen gedurende maximaal twee jaar, hoe zorgvuldig het ook wordt bewaard, dus probeer altijd de oogstdatum op de verpakking te vermelden en vergeet niet af en toe uw voorraden te herzien.

Als je munt oud is, maar het is jammer om hem weg te gooien, kun je hem toevoegen aan je badwater. Het is aangenaam en heilzaam voor de huid.

Onlangs, wanneer veel eigenaren vriezers in huis hebben, proberen ze verschillende producten in te vriezen, omdat je in het geval van snel invriezen op deze manier perfect hun kleur, smaak en aromatische eigenschappen kunt behouden.

Wij bieden u aan om vertrouwd te raken met: Het zaaien van een tomaat voor de winter in de kas

Geschikt voor invriezen en munt. Hiervoor worden vers gesneden planten meegenomen, gewassen in koud stromend water en goed gedroogd.

Ze worden verdeeld in "geportioneerde" bundels, verpakt in aluminiumfolie en naar de vriezer gestuurd.

Houd er rekening mee dat munt zowel verschillende geuren kan afgeven als absorberen, dus u moet goed nadenken over de nabijheid van andere producten.

En toch, na alle voor- en nadelen van deze methode te hebben afgewogen, moet je ermee akkoord gaan dat de oude, traditionele methode om munt te drogen en op te slaan je nooit in de steek zal laten.

Als je goed hebt nagedacht over het hele proces en alles goed hebt gedaan.

Wat pepermunt leuk vindt: regels voor plantenverzorging

Pepermunt is pretentieloos, dus de teelt en verzorging van deze plant vereist geen speciale kennis. Het volstaat om eenvoudige regels te volgen: vergeet niet om de planten water te geven, regelmatig los te maken, onkruid te verwijderen en een eenvoudige onderkorst uit te voeren.

Bodemzorg

In de zomer moet de grond regelmatig worden losgemaakt. Je kunt jezelf beperken tot een paar keer, maar je kunt het vaker losmaken - het wordt niet erger. Ook is het nodig om regelmatig het onkruid rondom de pepermunt te verwijderen, dit kan tegelijk met het losmaken.

Wanneer en hoe pepermunt water te geven

Munt vraagt niet veel om water te geven, het is voldoende om de planten twee keer per maand water te geven. Bij droog weer moet de intensiteit van de watergift worden verhoogd, pepermunt houdt niet van overgedroogde grond.

Munt is een heerlijke en veelzijdige smaakmaker die kan worden toegevoegd aan fruitsalade, lams- of visgerechten, thee of cocktails. Er zijn veel verschillende soorten munt, ze zijn allemaal pretentieloos en met de juiste zorg zullen ze vele jaren groeien. Munt groeit echter heel gemakkelijk en zal concurreren met omringende planten om territorium als ze ongecontroleerd mogen groeien. Om met succes munt te laten groeien, moet je het in aparte containers planten, of een manier vinden om te voorkomen dat de muntwortels buiten het aangewezen gebied groeien.

Mosterdblaadjes - Cải Xanh

Met brede en lange bladeren kan dit kruid rauw worden gegeten of in een gerecht worden gekookt. Het wordt vaak aangetroffen in salades en is het belangrijkste ingrediënt in d ina cải chua (Vietnamese ingelegde mosterdgroenten).

Gunstige eigenschappen - Mosterdblaadjes bevatten veel vitamine A, C en K en zijn ook een goede bron van calcium. De antioxiderende eigenschappen helpen het lichaam ook om vrije radicalen te bestrijden, en regelmatige consumptie kan u helpen bij het bestrijden van hartaandoeningen en diabetes.

Voorbereiding voor winterstalling

Muntscheuten, evenals bladeren die van de stengels zijn gescheiden, worden in papieren servetten gewikkeld. Ze worden in containers of nauwsluitende zakken geplaatst. Alleen in deze vorm behoudt munt ongeveer een maand zijn frisheid, zijn gunstige eigenschappen en zijn oorspronkelijke uiterlijk. Maar dan zal de natuur zijn tol eisen. Kleur en elasticiteit gaan verloren en voedingsstoffen beginnen elke dag te verdampen.

Hoe houd je munt langer vers voor de winter? Dit kan op verschillende manieren.

Wanneer afhalen?

De planten worden de hele zomer geoogst van mei tot augustus. De exacte ophaaltijd is afhankelijk van de regio.Het is het beste om planten vóór de bloei te oogsten tijdens de periode van knopvorming.

Tedere bladeren worden gebruikt voor thee; ze worden 's ochtends op een zonnige dag verzameld. Voor de bereiding van infusies worden bladeren met stengels verzameld, die worden afgesneden met een scherp mes of sikkel. Er wordt aangenomen dat het oogsten moet worden gedaan met de groeiende maan, omdat op dit moment alle medicinale planten een maximum aan nuttige stoffen bevatten.

Kenmerken van het laten groeien van een huis in één container

Je kunt munt en citroenmelisse niet alleen in de tuin kweken, maar ook thuis, op de vensterbank of op het balkon. Dit moet een voldoende verlichte plaats zijn, aangezien de daglichturen voor deze gewassen minimaal 7 uur moeten zijn.

Je kunt munt en citroenmelisse niet alleen in aparte potten planten, maar ook in één gewone pot:

Dienovereenkomstig moet de pot voor een dergelijke aanplant veel groter zijn. De afstand tussen munt- en citroenmelisse-planten in een pot mag niet minder zijn dan 10 cm, aangezien munt de neiging heeft sterk te groeien.
De afstand van de plant tot de rand van de pot is minimaal 5 cm.
De diepte van de te planten bak moet voldoende zijn voor de ontwikkeling van het wortelstelsel van planten (minimaal 20 cm), want hoe groter het gebied van plantenvoeding, hoe groter de opbrengst aan bladeren en bloemen die geoogst kunnen worden.
Bij het thuis kweken van munt en citroenmelisse is regelmatig water geven nodig omdat de grond opdroogt, evenals bemesten met complexe meststoffen na elke massale snede van greens.

Waterkers - Xà Lách Son

Het kruid heeft groene golvende en wasachtige bladeren die groeien uit een dikke stengel. Met een peperige geur, wordt het vaak gevonden met kruiden wanneer u Vietnamese soep bestelt. Het past ook goed bij pannenkoeken en gegrild vlees.

Gunstige eigenschappen - Het is rijk aan vitamine B, E, K, calcium en magnesium, die hartaandoeningen en diabetes helpen voorkomen.

Locatie en groeiomstandigheden

Omdat munt erg van licht en warmte houdt, zijn zonnige heuvels en gazons zeer geschikt voor de groei; 's middags is matige halfschaduw acceptabel. Om ruimte te besparen op kleine oppervlakten, kan hij worden geplant in de buurt van jonge fruitbomen met een niet al te dichte kroon. De cultuur stelt geen speciale eisen aan de kwaliteit van de bodem, maar wordt weelderiger en sappiger op lichte, goed bemeste bodems. Volgens de normen voor vruchtwisseling zijn de beste voorgewassen voor munt wortelgewassen (bieten, wortelen, aardappelen), maïs en peulvruchten (erwten, bonen).

In de late herfst, na het oogsten, wordt het muntbed grondig losgemaakt en worden de wortels van onkruid en oude toppen verwijderd. In het geval dat de site nog niet eerder is verwerkt, moet deze worden opgegraven met de introductie van verrotte mest, humus of turf en vervolgens worden geëgaliseerd met een hark. Langs de randen van het perceel worden ijzeren platen in de grond gegraven, omdat munt snel groeit en naburige planten begint te onderdrukken.

Bitter Kruid - Rau Đắng

Bitter kruid is een kruid met slanke stengels met smalle, afwisselende bladeren. Net als zijn naam laat dit kruid een bittere smaak achter in de mond. Het wordt meestal geserveerd met hete potten en wordt gebruikt voor soepen, alleen toegevoegd als gasten een beetje bitterheid in de bouillon willen. Met andere woorden, het kan niet rauw worden gegeten en de stengel wordt gegeten.

Gunstige eigenschappen - Bitter kruid wordt ook traditioneel gebruikt om koorts, gewrichtspijn en ontstekingen te behandelen.

Vietnamese reling - Tía Tô

De Vietnamese perilla heeft groene bladeren boven en paars onder. Perilla heeft een sterke aardse smaak en wordt meestal geserveerd met populaire soepen zoals phở en bún chả, salades en gegrild vlees.

Voordeel voor de gezondheid - Dit kruid staat bekend om zijn antibacteriële en antivirale eigenschappen. In de Chinese geneeskunde wordt het gebruikt om ademhalingsaandoeningen zoals hoest, verstopte neus en astma te behandelen.

Water Spinazie - Rau Muống

Met slanke, holle stelen en lange, platte, pijlvormige bladeren heeft waterspinazie een sappige textuur met een nootachtige smaak. Het wordt meestal als groente aan braadstukken toegevoegd en wordt vaak aan soepen toegevoegd.

Gunstige eigenschappen - Dit kruid is een uitstekende bron van eiwitten, calcium, ijzer en vitamine A en C. Waterspinazie wordt gebruikt om insectenbeten te behandelen en staat bekend om zijn antioxiderende eigenschappen.

Kenmerken van de compatibiliteit van deze planten

Deze vraag kan onmiddellijk bevestigend worden beantwoord. Dit werd mogelijk met de komst van krachtige diepvriezers in het dagelijks leven. Bij lage temperaturen lijkt munt te zijn ingeblikt. Alle processen erin stoppen. Als resultaat krijg je een pittig kruid dat zijn kleur en de meeste smaak- en aroma-eigenschappen behoudt.

Als u al weet of u munt kunt invriezen, is het handig om de methoden te begrijpen. Dit kan het beste in trossen worden gedaan. Maar het kan ook met losse bladen. Ze worden na spoelen en drogen verpakt. Bewaar dergelijke munt in folie of plastic bakjes.

Bevroren munt is een echte vondst voor liefhebbers van aromatische warme dranken op lange winteravonden. Muntblaadjes worden vaak in batches gebruikt, ingevroren tot ijsblokjes.

Hoe zorg?

Om de opbrengst tijdens het groeiseizoen te verhogen, worden bemesting en 3-4 keer water geven uitgevoerd, vooral tijdens de droge periode. Vanaf het tweede levensjaar kunt u vroege voorjaarsvoeding geven met ammoniumnitraat of nitrofos. De belangrijkste plagen van munt en citroenmelisse zijn:

draadwormen;
spint;
snuitkevers;
rupsen van gamma-schepjes;
muntbladkever;
munt vlo;
muntbladluis.

Om bladluizen en mijten te bestrijden, kunt u twee keer sproeien met een oplossing van 3% vloeibare zeep. Tabaksstof kan worden gebruikt tegen bladetende plagen.

De belangrijkste ziekte van zowel munt als citroenmelisse is roest.... Als gevolg van deze ziekte kan volledige bladuitval optreden en zijn de bladeren het meest waardevolle deel waarvoor deze gewassen worden verbouwd. Een goed antiroestmiddel is Bordeaux-vloeistof. Het sproeien wordt 3-4 keer per seizoen uitgevoerd met een 1% -oplossing. Alle chemische behandelingen moeten uiterlijk een maand voor de oogst worden voltooid.

Aziatisch bonenblad - Rau Má

Dit kleine kruid heeft hele dunne stengels en ronde bladeren en heeft een lichte komkommersmaak. Het wordt vaak rauw gegeten in salades of gebruikt in verse loempia's, en is ook het hoofdingrediënt voor nước rau má (beanthornsap).

Gunstige eigenschappen - Het staat bekend om zijn antibacteriële, antivirale en ontstekingsremmende eigenschappen en bevat vitamine B1, B2, B3 en B6, evenals calcium, magnesium, natrium, mangaan en zink.

Coulantro - Ngò Gai

Culantro is een kruid met lange, smalle, gekartelde bladeren en heeft een iets sterkere smaak dan koriander. Dit kruid wordt vaak geserveerd met phở, bánh xèo soepen en zure soepen.

Gunstige eigenschappen - In de traditionele geneeskunde wordt het vaak gebruikt om diarree, verkoudheid, longontsteking en vele andere aandoeningen te behandelen.