Alo-suikerkolos: waarom is watermeloen een bes en geen vrucht? (6 foto's)

'Wonderbes, watermeloen, gestreept rond gewicht.

Hij groeide de hele zomer op op de grond en werd volwassen - en op tafel.

Een donkere kant, een solide uitstraling, als je hem van opzij slaat, zal hij rinkelen. "

Mensen kijken reikhalzend uit naar de komst van de zomerse hitte. We houden niet zo van de zomer vanwege de warme zee of de zachte zon. Een vruchtbare periode geeft een fruitoogst. En wat voor soort watermeloenen rijpen in de zomer! Het eten van sappige watermeloenpulp, denken we, is een watermeloen een bes of een vrucht? Groente? Het is tijd om het urgente probleem vanuit het oogpunt van plantkunde aan te pakken.

Wat is echt een watermeloen, en waarom is het een bes

0
Een bron:

Liefhebbers van deze gaven van de natuur, waarvan er veel onder de mensen zijn, stellen zichzelf eigenlijk niet de vraag wat een watermeloen is - een bes, een vrucht of, in het algemeen, een groente. De voorouder van moderne dwergvinvissen is de colocynth-plant die afkomstig is uit de Middellandse Zee, Azië en sommige regio's van Afrika. Sommigen gebruiken de poëtische naam van de wijnstok van Sodom om ernaar te verwijzen ter ere van de wijnstok die over de grond kruipt. De vruchten van de colocynth zijn klein, ongeveer zo groot als een appel, en hebben een vlekkerige, dichte schil en wit vruchtvlees. In overeenstemming met de tekens die in de plantkunde zijn vastgelegd, is een bes een vrucht met een sappig vruchtvlees, in een dichte schil, die een groot aantal zaden bevat. Het is interessant dat zelfs appels, peren en citrusvruchten onder deze classificatiecriteria vallen. Trouwens, vanuit het oogpunt van botanici zijn de bekende, smakelijke en gezonde frambozen en bramen geen bessen in de gebruikelijke zin, maar polydrupes, omdat ze bestaan ​​uit kleine steenvruchten die tot een geheel zijn gecombineerd. Strikt genomen is zelfs een aardbei een valse bes, omdat de vrucht - kleine donkere en lichte korrels aan de oppervlakte - niet uit de eierstok wordt gevormd, maar uit de houder. Kersen en kersen zijn steenvruchten en rozenbottels zijn een valse bes. Zo wordt de vrucht van een watermeloen, die vanuit botanisch oogpunt correct een pompoen wordt genoemd, aangezien de plant tot de Pumpkin-familie behoort, als een bes beschouwd vanwege de aanwezigheid van sappig vruchtvlees met een groot aantal ingesloten zaden in een dichte korst.

Berry contra-indicaties

Het is voor niemand een geheim dat een product zowel gunstige als schadelijke eigenschappen heeft. Watermeloen is in dit geval geen uitzondering. DVoor gebruik door een bepaalde categorie mensen is het gecontra-indiceerd:

1. Voor kinderen jonger dan twee jaar wordt het niet aanbevolen om het product vóór september te eten. Het is in deze maand dat het product vanzelf rijpt zonder toevoeging van nitraten en schadelijke stoffen.
2. Voor zwangere vrouwen die in de laatste maanden van de zwangerschap zijn.
3. Met diarree. Dit komt door het feit dat het product een laxerend effect heeft, wat het probleem alleen maar kan verergeren.
4. Voor zand- en nierstenen. Vanwege het diuretisch effect kunnen ze beginnen te bewegen, wat koliek kan veroorzaken.

Het is ook vermeldenswaard dat zaden een bepaald effect hebben. Ze bevorderen de uitscheiding van schadelijke stoffen zoals urinezuur uit de nieren. Bovendien elimineren ze ontstekingen en hebben ze een diuretisch effect.

Voor velen is watermeloen in de herfst een favoriete traktatie op tafel. En sporen, een vrucht of een bes, of zelfs een groente, verdwijnen tijdens deze periode, omdat de smaak onovertroffen en uniek is. Bovendien verzadigt het het lichaam langdurig met nuttige stoffen.Dat is de reden waarom veel mensen hem zo liefhebben en waarderen.

Het verschil tussen watermeloen en gewone bessen

0
Een bron:

Watermeloen onderscheidt zich van andere bessen:

• grote harde botten;
• dikke, harde schil, die, in tegenstelling tot andere bessen, problematisch is om te eten, zelfs als je zo'n verlangen hebt;
• groot formaat en gewicht. Het gemiddelde gewicht van een watermeloen varieert van 5 tot 10 kg, maar individuele recordhouders kunnen opgroeien tot een centner en zelfs meer.

Kenmerken van groeiende meloenen en kalebassen

Watermeloenen groeien op neutrale zandgronden... Het is een droogtebestendige plant, maar verbruikt tijdens de groeiperiode veel water. Droge of matig vochtige lucht vormt samen met een overvloedige bewatering van de grond de basis voor een zoete oogst. Hoe meer vochtigheid en minder zon, hoe wateriger en verser de vruchten zullen blijken.

Watermeloenzaden blijven tot 10 jaar houdbaar... Het planten gebeurt in de grond wanneer de grond is opgewarmd tot een diepte van 10 cm. Na het ontkiemen worden de zaailingen uitgedund, waarbij de sterkste scheuten op een afstand van ongeveer 1 m van elkaar blijven.

Watermeloenzaailingen kunnen één keer per week worden bewaterd, maar overvloedig (3 emmers per 1 m² grond). Tijdens de bloei wordt er tot 2 keer per week meer water gegeven. Tijdens het rijpen van de vruchten wordt het water geven gestopt.

Aandacht! Planten verdragen de kou niet. Wanneer de temperatuur daalt tot +15 ° C, worden ze bedekt met 2 lagen: gaas (om condensaat op te vangen) en een film (voor isolatie).

Als het weer niet blij is met zonnige dagen tijdens de bloei, stoppen insecten de bestuiving van planten. In dit geval wordt kunstmatige bestuiving uitgevoerd door de stampers van verschillende andere bloemen aan te raken met de meeldraden van één bloem.

Lees ook: Hoe Japanse spirea te vermeerderen

Om grotere vruchten te krijgen, verwijdert u de toppen van de scheuten, dan begint de plant zijn krachten op vertakking en vruchtvorming.

Tekenen die watermeloen verenigen met andere soorten fruit

Watermeloen wordt gecombineerd met:

• fruit - de aanwezigheid van pulp en schil. Bijna alle gebruikelijke vruchten groeien aan bomen en de vruchten van een watermeloen rijpen op de grond;
• bessen - de aanwezigheid van zaden en pulp, hoewel veel experts erop staan ​​de watermeloen een valse bes te noemen vanwege zijn stevige grootte en taaie schil;
• groenten - misschien alleen eten, er zijn geen andere overeenkomsten. Hoewel sommige chef-koks heerlijke winterbereidingen maken van watermeloen, die niet onderdoen voor de gebruikelijke komkommers en tomaten.

Kort over de geschiedenis van watermeloen

Het echte thuisland van watermeloen is Afrika. De voorouder van de moderne watermeloen wordt beschouwd als de wilde colocynth uit de Afrikaanse woestijnen. Deze plant heeft een krachtig wortelgestel en kleine onopvallende bittere vruchten. Volgens legendes waren er onder deze vruchten ook zoete vruchten, ze hielpen karavanen grote afstanden door de woestijnen te overbruggen. Door hen begon de domesticatie van de colocynth.

Op het Zuid-Amerikaanse continent is er nog een andere variëteit aan wilde watermeloenen - citron watermeloen. Van deze soort zijn de meeste moderne soorten afkomstig. De eerste vermeldingen van de gecultiveerde variëteiten van deze heerlijke vrucht zijn te vinden in de hiërogliefen die de muren van Egyptische tempels sieren.

Ondanks het gebrek aan externe gelijkenis, is deze vrucht een familielid van komkommer, pompoen en courgette. De gewone watermeloen is een eenjarig kruid dat tot de Pumpkin-familie behoort.

Wist u? De Turkse naam "ezelkomkommer" is te danken aan het feit dat ezels dol zijn op het eten van watermeloenen en vaak meloen plunderen.

Kenmerken van de samenstelling en nuttige eigenschappen van watermeloen

0
Een bron:

Watermeloen is een caloriearm product, 80% bestaat uit water, bevat veel vitamines, pectine, kalium, jodium, fosfor, magnesium, kobalt, fluor. Dankzij zo'n indrukwekkende set kunnen we gerust zeggen dat hij niet alleen een bes is, maar een wonderbes. Hij kwam naar ons toe langs de Grote Zijderoute en schoot wortel aan de Wolga-kust.Aanvankelijk werd het alleen gekweekt in warme streken (regio Astrachan, Kuban), maar later verspreidde de cultuur zich naar Centraal-Rusland en wordt zelfs met succes gekweekt in de noordelijke regio's. De belangrijkste eigenschap van pompoen is zijn diuretisch effect, dat dienovereenkomstig een gunstig effect heeft op de werking van de nieren en de urinewegen. Bij de behandeling van cystitis en urethritis wordt watermeloen gebruikt als adjuvante therapie. Bij redelijk gebruik kan deze bes zelfs door mensen met diabetes mellitus worden gegeten. Vezel helpt om al het onnodige uit het lichaam te verwijderen, en choleretische eigenschappen maken het gebruik van watermeloen nuttig voor cirrose, cholecystitis en helpen het spijsverteringskanaal na vergiftiging te normaliseren. Watermeloen helpt de conditie van de bloedvaten te verbeteren: als u het tijdens het seizoen regelmatig eet, kunt u het cholesterolgehalte verlagen. Het hoge gehalte aan vitamine B9 helpt de natuurlijke schoonheid van nagels en haar te behouden. Nou, het is niet nodig om te zeggen dat sappig rood vruchtvlees ideaal is om de dorst te lessen in de zomerse hitte. Iets beters wordt niet door de mens of door de natuur uitgevonden en gecreëerd. En het is onwaarschijnlijk.

De beste soorten watermeloenen

Nadat je hebt ontdekt dat watermeloen geen vrucht of groente is, maar een valse bes, kun je nu proberen deze prachtige vrucht op je eigen perceel te laten groeien zonder chemicaliën en andere pesticiden. En het belangrijkste in dit bedrijf is natuurlijk om de beste vroege variëteiten watermeloen te kiezen, die niet alleen in de Oeral en Siberië, maar ook in de Kuban kunnen worden geplant.

Volgens de beoordelingen van veel zomerbewoners die watermeloenen cultiveren in hun zomerhuisje, maar ook thuis op het balkon, is de meest heerlijke en beste de Ogonyok-watermeloenvariëteit, die in de Sovjettijd werd gekweekt. Heerlijk en zoet, met klein fruit, het is geweldig voor een tuin op het balkon en groeit zonder veel moeite op een tuinbed, omdat het pretentieloos is.

Als je van gele meloen houdt, let dan op de Lunny-watermeloen - de vruchten zijn geel van binnen, smakelijk en sappig, en ze rijpen ook vroeg. Als je een hybride wilt kweken, kun je kennis nemen van Sprinter F1, Red Star F1, Profi F1 en anderen.

Nu weet je dat een watermeloen een bes of een vrucht is, en je kunt gemakkelijk een antwoord geven op deze vraag, nou ja, als iemand het je ineens vraagt!

Lunar watermeloen

Pompoen is een bes of groente

Laten we proberen deze vraag te begrijpen: een pompoen is een bes of een groente. De fee besloot een koets voor Assepoester te maken en koos een van de grootste vruchten ter wereld: een pompoen. Botanici geloven terecht dat pompoen een bes is! Ze vonden een speciale term voor bessen van deze grootte: pompoen. Het thuisland van verschillende soorten pompoenen zijn de tropen van Azië, Afrika en Amerika, waar deze kruidachtige planten met een kruipende stengel in het wild voorkomen. Pompoen wordt al sinds mensenheugenis verbouwd, pap wordt gekookt van het vruchtvlees, aardappelpuree en zelfs jam wordt gemaakt, gebakken en gestoofd, en de zaden worden ook gegeten. In ons land wordt vanuit Mexico een grote gewone (keuken) pompoen verbouwd. Er zijn kleine pompoenen, bijvoorbeeld een tulbandpompoen: een witte "kop" in een rode "tulband".

In de hoofden van velen is de bes klein en rond. Maar plantkundigen, die de fruitsoorten definiëren, verwijzen naar bessen en zo'n "niet-bes" -fruit als een banaan. Onder een dichte schil in het vruchtvlees van een banaan zijn zaden verborgen - zwarte stippen. Naast de gebruikelijke sikkelvormige gele banaan worden op plantages langere en dunnere, ovale en bijna ronde bananen verbouwd, niet alleen met gele, maar ook met rode schil. Niet alle bananen zijn zoet - veel worden gekookt als groenten: gebakken en gebakken met vlees.

Lagenaria

In de tropen van alle continenten groeien verschillende soorten Lagenarii-pompoenen. Het pittige bittere vruchtvlees van onrijpe lagenarius is eetbaar. Bij een rijpe vrucht wordt de schaal hard en waterdicht, en het vruchtvlees aan de binnenkant droogt op, waardoor de vrucht in een hol vat verandert - de gerechten zijn rijp! Bij verschillende soorten Lagenaria zijn pompoenen groot en klein, rond, ovaal, peervormig, flesvormig, langwerpig.Van oudsher maken mensen er flessen, flacons, rookpijpen, babyrammelaars en muziekinstrumenten van. De kalebasboom (kalebas) uit Zuid-Amerika, die geen verband houdt met pompoenen, biedt mensen ook handige gerechten. Zijn vruchten worden, wanneer ze rijp zijn, dikwandig en hol.

De meest populaire kalebasproducten zijn een rond vat voor Indiase mate-drank en muzikale maracas-rammelaars.

Waarom heet het zo?

Het woord is van Perzische oorsprong arbza, wat meloen of grote komkommer betekent. Daarna migreerde het naar de Turkse taal - arbz. Dit is hoe het zijn moderne naam kreeg.

Watermeloenen kunnen verschillende vormen hebben: ovaal en bolvormig. Ze nemen ook de vorm aan die de tuinman ze wil geven, bijvoorbeeld een hart of een andere vorm. Square werd populair in Japan, maar helaas hadden ze geen tijd om te rijpen. Daarna werden ze verkocht als souvenirs.

Archeologen hebben in de Egyptische piramides op de inscripties de oudste afbeelding van een watermeloen ontdekt. De meesten van hen geloven dat zijn vaderland de Nijldal was. De vruchten werden samen met huishoudelijke artikelen naar de graven gebracht. De Egyptenaren geloofden dat de overledenen ervan konden genieten in het hiernamaals.

In India wordt een ongebruikelijke variëteit verbouwd. Mos wordt op de bodem van het reservoir geplaatst en vervolgens slib. Er worden jonge planten in geplant. Het resultaat is dat de vruchten ongelooflijk grote afmetingen bereiken. Verzamel ze van boten.

Tegenwoordig worden in Irak de grootste watermeloenen geteeld. Ze hebben een langwerpige vorm en hun lengte bereikt ongeveer 1,5 m. In Rusland worden ze massaal gekweekt in de Wolga-regio, in de Oeral. Maar het centrum van cultuurcultuur is de regio Astrachan.

Chemische samenstelling

Watermeloen is erg handig omdat het rijk is aan verschillende vitamines en mineralen. Tegelijkertijd bevat het de minimale hoeveelheid calorieën: slechts 38 kcal per 100 g pulp. Op het moment van rijping bevat het eetbare deel van de vrucht voornamelijk glucose en fructose. Sucrose verschijnt tijdens opslag. Hoe langer de watermeloen ligt, hoe meer hij zich ophoopt. Het vruchtvlees bevat 5,5 tot 13% licht verteerbare suikers.

De vruchten bevatten de volgende vitamines: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Ook is de pulp rijk aan sporenelementen zoals ijzer, kalium, calcium, magnesium, mangaan, koper, natrium, selenium, fosfor, fluor, zink. 100 g watermeloen bevat 0,61 g eiwit, 7,55 g koolhydraten, 0,15 g vet, 0,4 g voedingsvezels.

Dankzij zo'n overvloed aan nuttige micro-elementen wordt de gestreepte "bal" een onmisbaar product op tafel. Het is niet alleen mogelijk om het op te eten, maar ook noodzakelijk. Een grote hoeveelheid water helpt het lichaam te verzadigen met vocht, wat vooral belangrijk is in de zomerse hitte.