Het kweken van watermeloenen in zomerhuisjes door het hele land (zelfs in de koudste streken) wordt als gemeengoed beschouwd - veel tuinders wijden een perceel in de tuin of in een kas voor dit meloengewas. Gewoonlijk heeft watermeloen rood suikervlees met zwarte zaadpitten. Maar het werk van fokkers staat niet stil: ze kruisen verschillende variëteiten en gewassen en krijgen steeds meer nieuwe hybriden van watermeloenen. Een van de meest exotische soorten is een bes met een geel vruchtvlees. Wat is een gele watermeloen, waarmee wordt hij gekruist en hoe kan hij worden gekweekt?
Voordeel
In termen van voedingswaarde is gele watermeloen niet zoals rood. Het bevat de volgende vitamines: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Een stuk (ongeveer 150 gram) bevat ongeveer 38 kcal, 0 gram vet, 11 gram koolhydraten en 1 gram vezels. Een watermeloensnack kan een persoon voorzien van 17% van de gemiddelde dagelijkse behoefte aan vitamine A en 21% aan vitamine C. Daarnaast heeft hij veel calcium, kalium, magnesium, ijzer, natrium, fosfor.
Het ondersteunt de immuniteit tegen virussen en andere infecties. Het is het beste diureticum en lichaamsreinigingsproduct. Watermeloen is in staat om onnodige bederfproducten uit het maagdarmkanaal te verwijderen. Watermeloen heeft een positief effect op de ogen, voorkomt hun ziekten. Calcium verbetert nagels, haar en botten. En ijzer, magnesium en kalium hebben een goede werking op het hart en de bloedvaten, verkleinen de kans op vorming van bloedarmoede. Het is een ideaal voedingsproduct, caloriearm en voedzaam. Ego wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht.
Oogsten en opslag
Vanaf half juli worden watermeloenen klaargemaakt voor de oogst. Onder elke bes wordt een stuk triplex geprikt om het tegen bederf te beschermen. De watergift wordt verminderd, zodat het fruit zijn zoetheid krijgt. Bij het oogsten is het belangrijk om op de tekenen van rijping te letten, omdat de bessen na het oogsten niet rijpen.
Tekenen van rijping zijn onder meer:
- De huid wordt geel of wit op het punt van contact met de grond.
- De korst krijgt een karakteristieke glans.
- Bij het tikken geven de vruchten een dof geluid.
- De staart van de watermeloen begon uit te drogen.
Na het oogsten worden de bessen ondersteboven bewaard bij een temperatuur van 10 - 16 ° C, in een ruimte met een hoge luchtvochtigheid.
Hoe een gele watermeloen te laten groeien
Gele watermeloen is niet minder kieskeurig over teelttechnologie, net als zijn andere soort. Het vereist veel licht, droog weer, irrigatieregime en vruchtbare grond. Het kan worden geplant door zaden of zaailingen. De grond moet los zijn en bemest met minerale meststoffen en humus. Om in mei zaailingen te planten, is het noodzakelijk om vanaf april in een kas te zaaien. Gele watermeloen kan niet alleen in het veld worden gekweekt, maar ook in de kas op het latwerk. De plant is begiftigd met een krachtig wortelstelsel. De beste regio om watermeloen te kweken is in het zuiden, in andere regio's kunnen de bessen van mindere kwaliteit zijn (de vruchten zijn kleiner van formaat en niet zo zoet).
Landbouwtechniek
Watermeloen Siberische lichten
Gele watermeloen wordt op dezelfde manier gekweekt als andere vertegenwoordigers van deze meloencultuur, dus er zijn geen speciale verschillen in de landbouwtechnologie. Hieronder vindt u een traditionele technologie voor het telen van een watermeloen in een beschermde grond.
Voorbereiding van plantmateriaal
In warmere streken wordt het zaaien van watermeloenzaden rechtstreeks in de grond van de kas uitgevoerd, terwijl het voor andere regio's wordt aanbevolen om zaailingen te planten (in dit geval zullen de struiken zich beginnen te ontwikkelen en sneller vruchten afwerpen). In ieder geval moeten de zaden worden opgewarmd en geweekt voordat ze worden geplant. Deze operaties helpen de zaden te ontwaken en stimuleren de vorming van vrouwelijke bloemen. Zaadvoorbereiding voor zaaien omvat:
- opwarmen bij een temperatuur van + 60C gedurende 2-3 uur;
- etsen in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat gedurende 0,5 uur;
- weken totdat de zaailingen uitkomen.
De zaaidiepte voor de zaailingmethode is 4-5 cm. Gewoonlijk worden 2 zaden in één plantcontainer geplaatst en na het opkomen van zaailingen worden ze uitgedund, maar vanwege de hoge kosten van gele watermeloenzaden is er een aparte pot voor elk zaadje.
Gele watermeloen in de tuin
Verzorging van zaailingen omvat water geven, losmaken en voeren. De optimale leeftijd van zaailingen voor planten op een vaste plaats is 30-40 dagen. Omdat planten alleen mogelijk is als de grond in de kas opwarmt tot + 160C, worden in mei geschikte omstandigheden gecreëerd, wat betekent dat het zaaien van zaden voor zaailingen rond april wordt uitgevoerd.
De laatste fase van het voorbereiden van watermeloenzaailingen voor opplant is verharding.
Belangrijk! Voorgeharde watermeloenzaailingen worden bestand tegen extreme temperaturen.
Gele watermeloenen planten
Voor het planten moet speciale aandacht worden besteed aan de voorbereiding van de stoel. De zonnigste (zuid) kant van de kas is bestemd voor watermeloenen. Het planten kan worden uitgevoerd in grote emmers, die gemakkelijk in de kas of tuinbedden kunnen worden verplaatst. De grond moet in ieder geval los zijn. Hiervoor worden turf, zaagsel, humus, compost, zand, etc. in het tuinbed (emmer) geplaatst. en bestrooi met een laag aarde 2-3 cm.
Het schema voor het planten van watermeloenen in een kas voorziet in het verplichte binden van de wimpers van de struiken en de vruchten zelf aan het latwerk, laat daarom bij het planten een afstand van 70 cm tussen zaailingen en 70 cm voor rijafstand. Na het planten wordt elke zaailing een beetje geschud en vormt een dia van 1,5-2 cm hoog.
De beste gele watermeloenhybriden
Populaire hybriden van deze exquise bes, die te koop zijn in de online winkel "Seed Supermarket":
1. Orange King F1 (NongWoo Bio)
- vroege (55-60 dagen) gele watermeloenhybride. Vruchten zijn groot, rond en wegen 8-11 kg. De schors is dicht, lichtgroen met donkere strepen. Het vruchtvlees is rijk oranje van kleur, sappig, knapperig, aromatisch en zoet. De hybride combineert een hoge smaak en een ongebruikelijke presentatie.
2. P.rimagold F1 (Semo)
Is een zeer vroege hybride. De bessen zijn rond en wegen 3-4 kg. De bast is donkergroen met strepen, dun. Het vruchtvlees is geel, sappig, zoet. Bevat 11-12% suiker. Een kleine hoeveelheid zaden. Ontworpen om in het veld te planten, ideaal om te verhandelen op de versmarkt. De hybride heeft een hoge smaak en een goede presentatie. Makkelijk te vervoeren. Het valt op door het gele vruchtvlees, wat ongebruikelijk is voor een watermeloen.
3. Suga Geel F1 (NongWoo Bio)
- een vroege rijpe (58-60 dagen) hybride van een watermeloen, behoort tot het type Suga Baby (Ogonyok), gemaakt voor de versmarkt. Uitstekende verkoopbaarheid en transporteerbaarheid. Uniforme langwerpige bessen met een donkergroene schil. Het vruchtvlees is vlezig, sappig met een mooie gele kleur. Het gemiddelde gewicht van een watermeloen is 3-4 kg. Verbazingwekkende zoete, delicate smaak en aroma, suikergehalte 11,5-12,5%. De hybride is heel gemakkelijk te kweken en heeft geen speciale zorg nodig.
Verscheidenheid geschiedenis
Meer dan 20 jaar geleden werd een wilde watermeloen, die geel vlees heeft, maar volledig onbruikbaar is, gekruist met een gewone eetbare met een rood hart. Het resultaat is een hybride van een watermeloen met een geel, zoetig vruchtvlees. Een ronde gele watermeloen wordt massaal geteeld in Italië, een ovale bes in Thailand.
In 2020 fokten onze landgenoten in Astrachan een hybride van de Lunny-watermeloen met geel vruchtvlees, het werd snel enorm populair en wordt in veel Russische tuinen gekweekt.
Geel watermeloenenschema
Het wonder van selectie
Ongewoon fruit, alsof het binnenin met de zon gevuld is, werd in de jaren 80 van de vorige eeuw gekweekt. Ze zijn het resultaat van het kruisen van de gecultiveerde watermeloen met zijn wilde verwant, de colocynth, die groeit in zuidelijk Afrika.
De hybride verscheen voor het eerst in Thailand en verving de rode "broer" aanzienlijk op de markt. De inwoners van het Aziatische koninkrijk houden erg van geel, dat volgens de filosofie van feng shui rijkdom en welvaart symboliseert. Ze geloven dat de "zonnige" meloencultuur hen beiden in hun leven zal lokken, daarom kiezen ze zelfverzekerd de juiste variëteiten bij het kopen.
Thailand is de grootste exporteur van gele watermeloenen, samen met Spanje, waar boeren ook de voorkeur geven aan een nieuwe hybride met een ongebruikelijke kleur. De vruchten die in beide landen worden geteeld, verschillen in vorm en grootte. Thais - groter, langwerpig, Spaans - kleiner en rond. De eerste is in de winter in Europese winkels te zien, de laatste op een meer vertrouwd tijdstip, in de zomer. Daarom hebben fans van bessen en fruit de mogelijkheid om het hele jaar door te smullen van de "zonnige" hybride, en niet alleen in het korte seizoen van augustus.
Naast Thailand en de zuidelijke regio's van Spanje groeit gele watermeloen in andere regio's met tropische of subtropische klimaten: Indonesië, Maleisië, Israël, Turkije op de Filippijnen, enz.
Een van de lekkerste variëteiten tot nu toe werd in 2007 gekweekt door de Astrakhan-fokker van het All-Russian Research Institute of Melon and Vegetable Growing, Sergei Sokolov. De hybride genaamd "Lunny" is zeer resistent en geschikt om te kweken in gebieden met een gematigd klimaat.
Beschrijving van exotische cultuur
Ongesneden vruchten met een gele kern zijn niet anders dan gewone rode. Alleen bij sommige soorten worden de strepen op de schil tijdens het rijpen donkerder en worden ze bijna onzichtbaar. De "zonnige" bes wordt zelden erg groot, het maximale gewicht is tot 8 kg.
Hybride vruchten ontleenden geelheid aan hun wilde "voorouder". Dit is het enige dat fokkers in dit geval nodig hadden, omdat de smaak van colocynth, op zijn zachtst gezegd, onaangenaam is en sommige exemplaren over het algemeen giftig zijn.
In gele meloenen zit een heel klein percentage lycopeen, een carotenoïde pigment dat groenten en fruit hun kenmerkende rode tint geeft. De stof komt voor in tomaten, guave, papaja, roze grapefruit en natuurlijk in traditionele soorten watermeloenpulp. Lycopeen is een van de krachtigste antioxidanten, met uitgesproken antikanker-, immunostimulerende en antiverouderingseigenschappen.
Dus gele hybriden zijn niet zo nuttig als hun felrode "neven"? Bij dergelijke variëteiten wordt de bijna volledige afwezigheid van lycopeen gecompenseerd door een hoog gehalte van een andere even krachtige antioxidant - bètacaroteen of provitamine A. Het heeft een vergelijkbaar effect op het lichaam. Beta-caroteen produceert retinol (vitamine A), een bekende bron van jeugd, gezondheid en schoonheid. Bovendien zijn de "zon" -bessen rijk aan vitamine C - een schijfje bevat 21% van de dagelijkse waarde van deze stof.
Er zijn nog andere verschillen tussen meloen "familieleden" met verschillende pulpkleuren.
Gele watermeloenen:
- kleiner van formaat, dus ze worden "baby" genoemd, evenals speciale kleine bananen;
- hebben een dunnere, maar tegelijkertijd taaie schil - ze maken geen gekonfijt fruit of jam ervan;
- bijna pitloos, en die klein en zacht zijn;
- de structuur van het vruchtvlees is dichter bij ananas: het is dicht, sappig en knapperig;
- de smaak is geen suiker, maar honing, met de fijnste schakeringen;
- ruikt naar exotisch fruit.
De samenstelling van sporenelementen in alle watermeloenen, ongeacht de variëteit, is identiek. Bovenal kalium en natrium - daarom hebben de vruchten een uitgesproken diuretisch effect, verlichten ze de zwelling, reguleren ze de functies van het hart en de nieren. Er is ook veel ijzer, magnesium, calcium en selenium.
Smaak
Bij hybriden worden de karakteristieke "watermeloen" -tonen niet gevoeld. De verschillende soorten kunnen smaken als citroen, mango, ananas, honing en abrikozen. Sommige geselecteerde vruchten lijken op pompoen, zoals bijvoorbeeld "kavbuz", gefokt door Oekraïense meloenentelers. Het wordt niet rauw gegeten, alleen toegevoegd aan ontbijtgranen, ovenschotels en pannenkoeken.
Onrijpe baby's hebben ook een pompoensmaak. Het blijft in de exemplaren die groen naar de winkels worden gebracht en 'bereikte de standaard' in de schappen. Daarom kunt u teleurstelling ervaren als u het geïmporteerde exoot voor de eerste keer hebt geprobeerd.
Om echt van de "zonnige" meloenen te genieten, moet u volledig rijpe exemplaren van hoogwaardige variëteiten kiezen. Een tabel met een beschrijving van de meest populaire helpt hierbij.
| Verscheidenheid | Omschrijving | Smaakkenmerken |
| Maan | De meest populaire variëteit in Rusland, die zelfs op de middelste rijstrook tijd heeft om te rijpen. Langwerpig, klein - van 3 tot 5 kg gele watermeloenen wortelen goed in zomerhuisjes en geven een uitstekende oogst. | Zoet, met een lichte, aangename zuurheid. Een kruising tussen citroen en mango, erg verfrissend in de hitte. |
| Gele draak | Vroege verschijning met vrij grote ovale vruchten. De schil is erg donker en het vruchtvlees heeft een oranje-oranje tint. Geteeld in Thailand. | Zoet, geurig met een rijk honingaroma. |
| Gouden genade | Verwijst naar variëteiten in het middenseizoen. De grootste van de gele hybriden. Ronde vorm met heldere, uitgesproken strepen. | Verschilt in hoog suikergehalte. |
| Yanosik | Iets afgeplatte ovale vruchten met donkergroene schil en honingkleurig vruchtvlees, zeer fijne consistentie. Gefokt door Poolse fokkers. | Een beetje zoals ananas en mango. |
| Primagold F1 | De vruchten rijpen in recordtijd in 1,5 maand. Er zijn helemaal geen zaden. | Sappig, krokant, matig zoet. |
| Perzik | Grootvruchtige variëteit met roze-geel vruchtvlees. | Fijne perzikachtige smaak. |
| Gele pop | Ovale, donkergroene vruchten met uitgesproken strepen, vroege rijping. De enige soort met een eetbare schil. Gefokt in de VS. | Honinggeur. |
| Seedless Imbar | Een kleine, ronde hybride met donkere schil en citroenpulp. Oorspronkelijk uit Israël, maar goed gewend aan Rusland. | Mooie ananassmaak en geur. |
| Cocoro (goud in goud) | Een Indonesische variëteit met een zeldzame kleur: geeloranje schil en hetzelfde vruchtvlees. Geteeld in Indonesië. | Geurig, zeer sappig, met een rijke smaak van tropisch fruit. |
Hybriden van "zonnige" tinten zijn iets meer calorieën dan hun rode "tegenhangers" - respectievelijk 38 kcal versus 27 kcal / 100 g. Maar ze worden beter opgenomen en reinigen het lichaam.
En dit zijn niet alle nuttige eigenschappen van exotenmeloenen.
Zoet maar geen suiker
Het belangrijkste voordeel van de hybride teelt is het lagere suikergehalte in vergelijking met conventionele watermeloenen. Ondanks het verhoogde caloriegehalte is dit de beste optie voor alle diëten die gepaard gaan met gewichtsverlies.
In tegenstelling tot rood wordt babywatermeloen aanbevolen voor mensen met diabetes.
Sommigen worden afgestoten door de ongebruikelijke kleur van de vrucht - meteen ontstaat de angst dat dit een genetisch gemodificeerd en daarom schadelijk product is. Maar de hybride was het resultaat van langdurige arbeid van fokkers die, door te kruisen, de schaduw van colocynth-pulp bereikten terwijl ze de andere eigenschappen van de gecultiveerde watermeloen behielden. "Zonnige" vruchten zijn gunstig voor dezelfde gezondheidsproblemen als traditionele vruchten.
- In de complexe therapie van oogziekten.
- Bij veelvuldige verkoudheden en virale infecties om het immuunsysteem te versterken.
- Als er kleine nier- en blaasstenen zijn. Maar in dit geval heeft u beslist een doktersconsultatie nodig om de situatie niet te verslechteren.
- Om het werk van het cardiovasculaire systeem te normaliseren en de bloeddruk te verlagen. De diuretische eigenschappen van de plant en de aanwezigheid van magnesium in de samenstelling helpen hierbij.
- Wanneer het nodig is om constipatie effectief te elimineren, inclusief chronische constipatie, verbeter dan de darmmotiliteit. Het is een uitstekende remedie tegen brandend maagzuur en gastro-intestinale ontstekingen.
- Als u spasmen van de bronchiën en longen moet verlichten, bijvoorbeeld bij astma of een sterke hoest.
Met de nodige voorzichtigheid moeten gele watermeloenen worden gegeten met pyelonefritis, darmzweren, pancreatitis en lage bloeddruk. Zwangere vrouwen mogen zich ook niet laten meeslepen door een smakelijk product, omdat het in grote hoeveelheden oedeem kan veroorzaken.
