Granaatappel wordt in veel landen beschouwd als een van de gezondste en lekkerste vruchten. Deze plant wordt in tuinen gekweekt als een fruitboom die een rijke oogst aan waardevol fruit voortbrengt.
Dankzij de grote, aantrekkelijke bloemen van rood, roze, crème, geel en wit, wordt het gewaardeerd als siergewas. Gebruikt om heggen en bonsai te maken.
Tegenwoordig zijn er verschillende soorten en variëteiten granaatappel, die verschillen in fruitkleur, samenstelling en impact op het menselijk lichaam.
Er zijn lichte en donkere soorten granaatappelfruit. Lichtgekleurde granaatappels smaken zoeter dan donkere.
Gemeenschappelijke granaatappel is een korte boom of struik die tot 5 m hoog kan worden. Het geboorteland van de plant is Noord-Afrika. De struik is wijdverspreid in de Kaukasus, Dagestan, de Himalaya, Iran en Klein-Azië. Het heeft dunne, gladde takken met een geelbruine tint. De stam is ongelijk, bedekt met kleine stekels.
Bladeren zijn breed, rond, langwerpig, glanzend, tegenover, 2-8 cm lang, 2-3 cm breed, verzameld in trossen. Ze houden korte bladstelen aan.
De bloemen zijn helderrood, verzameld in bloeiwijzen van 2-5 stuks. Bloeit van mei tot juni.
De vrucht is rond, groot, 9-17 cm in doorsnee, bevat talrijke zaden omgeven door sappig zoetzure pulp. Bedekt met een harde schil van geel-olijfgroen tot roze. Dankzij de grote, ronde vruchten kreeg de gewone granaatappel de tweede naam "granulaire appel". Vruchtvorming in september-oktober.
Geschiedenis van de granaatappel
De naam van de granaatappel is in overeenstemming met de sappige granaatappelfruit en men gelooft dat hij afkomstig is van de Latijnse woorden "granatus" of "granum", die respectievelijk "granaatappelzaad" en eenvoudigweg "zaad" betekenen.
Al in de 16e eeuw leerden ze in Rusland granaatappel herkennen en isoleerden ze zelfs verschillende soorten van het mineraal, die "venetië" en "bechet" werden genoemd. Het is vermeldenswaard dat niet erg waardevolle en pure vertegenwoordigers van granaatappels zo werden genoemd. ze stonden in contrast met dure en heldere spinel en kostbare robijn.
Meer over het onderwerp
Pantone-edelstenen voor lente-zomer 2015
Aan het begin van de 17e eeuw schreef de wetenschapper Boethius de Boot in een essay over stenen dat de bloederige Boheemse granaatappel, die toen in Rusland bekend was, verharde waterdruppels waren, bevlekt met bloeddamp.
Gemeenschappelijke granaatappel "Orange master"
Gewone granaatappel "Orange master" is bedoeld voor kamerbeplanting. De plant wordt maximaal 45 cm hoog en heeft lichtgroen blad en decoratieve bloemen.
Ziet er geweldig uit in een groepssamenstelling. Deze cultuur heeft licht nodig, daarom is het voor een goede groei noodzakelijk om deze op een plaats te plaatsen die wordt verlicht door de zon. Verzorging bestaat uit regelmatig en overvloedig water geven. Nadat de bladeren eraf zijn gevallen, wordt de watergift verminderd. Snijd tijdens rust overtollige en beschadigde takken af. De granaatappel "Orange master" wordt vermeerderd door zaden. Zaden worden in de lente of herfst geplant in volumetrische containers met zandgrond. Zaaidiepte - 0,5 cm De plantcontainer is bedekt met plasticfolie of glas en op een warme plaats geplaatst. De volwassen zaailingen worden een voor een in aparte potten geplant.
Soorten granaatappel
Vaker wordt granaatappel geassocieerd met een donkerrode steen, een diepe, bijna bordeauxrode tint.Granaten zijn in feite een hele familie van stenen, die elk hun eigen naam, kleur en onderscheidende kenmerken hebben.
Pyrope
Een bekende bloedrode granaat, soms donkerder tot kastanjebruin. Het dankt zijn naam aan het Griekse woord "piropos", dat wil zeggen "vurig".
Rhodoliet
Meer over het onderwerp
"Als ik met een steen werk, probeer ik hem uit te leggen dat het doorhakken alleen maar beter zal worden ..."
Rhodoliet is een zeldzame, maar tegelijkertijd verrassend mooie variëteit aan granaatappel: donkerroze tot paars, uniek glinstert in het licht met tinten lila en framboos.
Andradiet
Andradiet is een vrij algemeen type granaat, dat niet alleen kastanjebruin is, maar ook geel, oranje en zelfs groen. In feite is andradiet een hele aparte subgroep van granaten, waaronder groen demantoïden, zwarte melanieten, evenals topazolieten, colofonieten en zhelletieten.
Spessartine
Spessartine is een zeldzaam ongebruikelijk type bruinachtig geel, oranje, roze en bruin granaat. Deze stenen hebben bijna altijd troebelheid of vreemde insluitsels, en die met een gewicht van meer dan 4-5 karaat zijn bijzonder waardevol.
Almandine
Almandine is een van de twee (samen met pyrope) de meest populaire granaatvariëteiten. Het heeft een sappige kersenrode kleur, soms met een paarse tint. Een van de eersten die bekend werd in Rusland. Vanwege zijn diepe nobele kleur wordt almandijn vaak vergeleken met robijn.
Grossular
Grossular is een bleekgroene of geelgroene granaat. De steen dankt zijn naam aan het Latijnse woord "grossularia", wat "kruisbes" betekent. Het heeft op zijn beurt nog meer variëteiten, waaronder tsavorite en hessoniet.
Uvarovite
Uvarovit kreeg zijn naam ter ere van de wetenschapper S.S. Uvarova. De kleur van de steen is groen, ongewoon rijk, waarvoor uvaroviet ook wel de Ural-smaragd wordt genoemd. Dit mineraal is uiterst zeldzaam en waardevol.
Chameleon granaatappel
"Blauwe" kameleon-granaat
De zeldzaamste, duurste en meest waardevolle zijn kameleongranaatappels. Net als alexandriet kunnen ze hun tint aanzienlijk veranderen van groenachtig blauw onder de zonnestralen naar violetrood onder kunstlicht.
Kameleonstenen met alexandrieteffect zijn de enige mineralen die een blauwe kleur kunnen vertonen die voorheen als onmogelijk werd beschouwd voor granaat.
Excursie naar de botanische tuin
Om kennis te maken met de hele verscheidenheid aan variëteiten, heb je nodig bezoek de Nikitsky Botanische Tuin, gelegen op het schiereiland Krim.
De collectie, uniek in zijn samenstelling, omvat
ongeveer 340 soorten granaatappel.
Hier vindt u kweekplanten, aan de oprichting waarvan wetenschappers van de voormalige Sovjet-Unie vele jaren hebben gewerkt. Exotische soorten granaatappel, meegebracht uit verschillende delen van de wereld, groeien naast hen.
Samentrekkend en zoet uit Iran (Halva, Sharodi). Kleinfruitige dwerg uit Japan (Punicagranatumvar). Zoetzuur uit Centraal-Azië (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Met zachte botten, of over het algemeen pitloos uit Amerika (Wonderful).
Natuurlijk, samen met hen, en binnenlandse rassen... Voor hoge kwaliteit, vroege en gemiddelde rijping van fruit, hoge opbrengst.
Fokvariëteiten Nikitsky Early, Krymsky stripy, Suchny 110 en anderen hebben zich stevig gevestigd op de gezinspercelen van niet alleen Russische, maar ook buitenlandse boeren.
Fysisch-chemische eigenschappen van granaatappel
Granaatappels zijn een groep mineralen met verschillende kleuren, voornamelijk verschillende tinten rood en oranje. De steen kan volledig transparant zijn, of omgekeerd, hij kan helemaal niet doorschijnen, zoals zwarte melaniet. De glans van de granaat is puur glasachtig tot aan diamant.
Afhankelijk van de variëteit heeft het mineraal verschillende indicatoren van hardheid (van 6,5 tot 7,5 op de schaal van Mohs) en dichtheid (de dichtheid van pyroop is bijvoorbeeld 3,57 g / cm3 en almandine is 4,3 g / cm3).
Granaten zijn in wezen een combinatie van twee verschillende mineralen: in sommige gevallen is de naam van de steen van een van hen afkomstig. De meeste granaatsoorten hebben echter nog steeds hun naam: hessoniet is bijvoorbeeld een combinatie van andradiet en grove, en rhodoliet is het resultaat van een mengsel van almandijn en pyroop.
Granaatstenen zijn pyro-elektrisch: wanneer een steen wordt verhit door wrijving (bijvoorbeeld op een doek), begint het kleine en lichte voorwerpen aan te trekken, zoals stukjes papier en pluisjes - dit effect kan worden waargenomen wanneer zich een statische lading vormt op synthetisch materiaal. stoffen of haar.
Gefacetteerde granaten. Foto:
fotogallerij
Granaatappelafzettingen
De meest voorkomende en goedkope almandines van edelsteenkwaliteit worden voornamelijk gedolven in Karelië, het schiereiland Kola, Brazilië, Madagaskar en Alaska (Fort Wrangel).
Mooie demantoïden en topazolieten worden gevonden in Chukotka en uvaroviet - in de Oeral, Finland en Canada.
In Madagaskar en Tanzania worden de duurste en meest zeldzame "blauwe" granaten gewonnen, die onder verschillende lichtomstandigheden van kleur veranderen.
Hoe een rijpe granaatappel te kiezen
Het kiezen van een goede granaat is niet eenvoudig. Wat buiten is, komt immers niet altijd overeen met wat binnen is. Het mooie en sappige uiterlijk van de granaatappel duidt niet noodzakelijkerwijs op de rijpheid en suikerigheid van de vrucht. Om te begrijpen hoe u de juiste granaat kiest, moet u deze van alle kanten bekijken en op al zijn parameters letten.
1. De meest nauwkeurige indicator is natuurlijk proeven. Als de verkoper op de markt aanbiedt om op zijn minst een zaadje uit een partij granaatappels te proberen, moet je niet weigeren. U kunt dus zelf beoordelen of u deze granaatappel lekker vindt of dat u beter ergens anders kunt kijken.
2. Als je het niet kunt proeven, let dan op de schil. De kleur moet verzadigd paars zijn met een oranje tint. Zo'n granaat was rijp genoeg voordat hij werd opgelicht en rijpt niet tijdens het transport. Bovendien moet de conditie van de huid zelf voldoende droog en zelfs stijf zijn. Het wikkelt zich dus strak om de korrels, die zelfs door hun contouren op de schil kunnen schijnen. Er mogen geen bruine of groene vlekken op de schil zitten, aangezien dit een duidelijk teken is van rottend of onrijp fruit binnenin.
3. Om een zoete granaatappel te kiezen, moet je kijken naar de locatie van de bloem. Het moet droog genoeg zijn, geen groen bevatten. De droogte en wat hardheid van het oppervlak van de granaatappel geeft aan dat hij al rijp geplukt is, en niet groen, wat betekent dat hij gewoon zoet en smakelijk moet zijn.
4. Een belangrijke indicator is het gewicht en de dichtheid van het product. Rijpe granaatappel ziet er lichter uit dan hij in werkelijkheid is. Dit betekent dat het voldoende dicht is en dat er geen groene of rotte holtes in zitten. Draai de granaatappel in je hand, voel het. Het moet stevig en veerkrachtig genoeg zijn.
5. Bij de keuze van een granaatappel gaat het niet alleen om het uiterlijk van het product zelf, maar ook om hoe, waar en hoeveel levering heeft plaatsgevonden. Het is het beste om granaatappels uit dichterbij gelegen landen te kiezen. Hoe langer de granaten naar je winkel werden gebracht, hoe meer kans ze hadden om te verslechteren. Daarnaast kunnen importeurs, afhankelijk van de transportafstand, de nog volledig groene vruchten plukken in de hoop dat ze onderweg zullen rijpen. Zulke vruchten kunnen echter zuur en snel bederfelijk worden. De beste granaatappelafzetting wordt als Tasjkent beschouwd. Het is niet zo ver van ons verwijderd, en het klimaat daar is het meest geschikt om zo'n grillig fruit te laten groeien. Vraag daarom bij het kiezen van een granaatappel altijd waar deze vandaan is gebracht en onder welke omstandigheden deze is vervoerd en opgeslagen.
6.Als u nadenkt over hoe u een granaatappel kiest, vergeet dan niet wanneer en waar u deze kunt kopen. Granaatappel is tenslotte een seizoensfruit en de beste tijd is natuurlijk november-december.
Helende en magische eigenschappen van granaatappel
Tijdens de Middeleeuwen werd granaatappel vermalen tot poeder en gemengd met water om de maag te genezen en de kracht te herstellen.
Granaatappel, vooral bekend als een steen met een heldere, verzadigde rode kleur, wordt beschouwd als een steen van passies, emoties en verlangens. Het activeert de vitale energie van een persoon, geeft inspiratie en kracht bij de uitvoering van de moeilijkste ondernemingen en plannen. Groene granaatappels trekken op hun beurt geld aan, verhogen het welzijn van de eigenaar en brengen geluk.
In Perzië werd de granaatappel beschouwd als een steen die macht en het vermogen geeft om mensen te beheersen. De kruisvaarders geloofden dat een ring met een granaatappel hen kon beschermen tegen verwondingen in de strijd, en in het oosten symboliseerde het mineraal doorzettingsvermogen, toewijding en een goede gezondheid.
Een granaatappel persen
Je kunt thuis sap uit een granaatappel persen met een sapcentrifuge of handmatig. Als je een citruspers gebruikt, snijd het fruit dan doormidden en pers het sap uit elke helft.
Je kunt het sap ook persen met een sapcentrifuge, die zeer geschikt is voor steenvruchten: hiervoor moet je de granaatappel schillen en in korrels verdelen, waarbij je alle scheidingswanden verwijdert.
Hoe een sapcentrifuge te kiezen
Als je thuis geen geschikte sapcentrifuge hebt, kun je het sap met de hand persen. Om dit te doen, moet je de granaatappel intensief in de schil pureren. Het belangrijkste is om de huid niet te beschadigen. Zodra de granaatappel zacht wordt, moet je er een klein gaatje in maken en het sap erdoorheen persen in een glas of een ander gerecht.
Het is het beste om granaatappelsap verdund te consumeren, omdat het zuur erin een negatief effect kan hebben op het tandglazuur en de maagwand. Het granaatappelsap dat in winkels wordt verkocht, is meestal al verdund.
Oorsprong
De granaatappel is al meer dan vierduizend jaar bekend bij de mensheid, de Italianen zijn er zeker van dat het Eva was die het aan Adam in de Hof van Eden voorstelde, sommige talen bevatten het woord appel in de namen van deze vrucht. Mensen genoten te allen tijde niet alleen van de luxueuze smaak van de bessen, maar werden ook behandeld met alle delen van de plant, zoals blijkt uit het lezen van de verhandelingen van Avicenna. Deze cultuur groeit in een subtropisch klimaat, wat betekent dat het naar ons toe komt uit West-Azië, Azerbeidzjan, Armenië, Georgië, Turkije, Afghanistan.
De vruchten kunnen lang bewaard worden bij een temperatuur van +2 graden en een luchtvochtigheid van minimaal 85%. Ze rijpen vanaf half september en worden vervolgens naar alle continenten vervoerd. Hoe dichter het pad, hoe meer vertrouwen ze hebben dat ze rijp zijn, dus je moet die vruchten kiezen die het dichtst bij ons rijp zijn. Voordat u duur en dergelijk nuttig fruit koopt, is het raadzaam om te informeren naar hun oorsprong - er is een verschil tussen de tijd en voorwaarden voor levering vanuit Turkije of Turkmenistan.
Hoe schoon te maken?
Bijna iedereen schilt de granaatappel op dezelfde manier: snijd hem in twee helften, pel hem eraf en pers de zaadjes eruit. Dit is niet helemaal correct. Ten eerste duurt het lang, en ten tweede kan dit het vruchtvlees beschadigen.
Inwoners van zuidelijke landen, waar de "korrelige appel" een veel voorkomende vrucht is, raden aan granaatappels als volgt te schillen:
- Snijd voorzichtig de "dop" van de vrucht af.
- Verdeel de granaatappel langs de contouren van het witte vruchtvlees in 4-5 delen (elke vrucht kan verschillende contouren hebben).
- Breek het fruit langs de "gemarkeerde" contouren.
Zo wordt de granaatappel verdeeld in mooie stukjes die op tafel geserveerd kunnen worden. Deze methode behoudt de integriteit van de bonen en voorkomt saplekkage.
Contra-indicaties om te gebruiken
Is granaatappel goed of slecht? In een geschil over de vraag of granaatappel het lichaam en de menselijke gezondheid als geheel ten goede of schaadt, kan de tweede optie winnen als u het fruit consumeert wanneer medische indicaties het strikt verbieden. Waaronder:
- Verhoogde gevoeligheid van de tanden.
- Maagzweer.
- Verhoogde zuurgraad, brandend maagzuur.
- Geïrriteerde slokdarm.
- Frequente verstopping.
Geconcentreerd sap mag niet worden gegeven aan kleine kinderen (0 tot 5 jaar oud). Geef kinderen van 6 tot 10 jaar met grote zorg een versgeperst drankje.
Baby
Baby is waarschijnlijk de kleinste granaatappel die in huis kan worden gekweekt. De plant heeft de vorm van een struik. In hoogte groeit het niet meer dan vijftig centimeter. Deze soort is decoratief en bloeit verbazingwekkend mooi. De struik verliest tijdens de rustperiode (herfst) gedeeltelijk zijn loof.
De plant vereist constante zorg, jaarlijks uitdunnen en trimmen. Als hij iets niet leuk vindt, reageert het onmiddellijk (bladeren vallen eraf), en daarom moet de granaat zo comfortabel mogelijk worden gemaakt. De plant bloeit rijkelijk en mooi en geeft enkele of groepsbloeiwijzen. Elke bloem behaagt twee of drie dagen, waarna hij vervaagt. Vruchten worden zelden gevormd. Voor honderd bloemen kunnen bijvoorbeeld drie of vier vruchten worden gezet.
Gulusha
Het is moeilijk om de beste soorten granaatappel te onderscheiden, omdat elke persoon zijn eigen smaak heeft en verschillende soorten worden gekweekt voor totaal verschillende doeleinden. Er worden bijvoorbeeld zure vruchten verbouwd voor het maken van sauzen en zoete voor verse consumptie.
De beste Azerbeidzjaanse granaatappelsoorten zijn roze en rode Gulusha. De roze variant heeft vruchten van 220-250 gram, maar soms zijn er veel meer ronde vruchten. De sapopbrengst ervan bereikt 54%. De granen van deze variëteit zijn middelgroot en hebben een uitstekende smaak.
Gyulusha rood heeft de vorm van een struik (tot drie meter hoog). De vruchten van de plant zijn groot genoeg - 300-400 gram. Ze zijn bedekt met een roze dunne korst. De vrucht bevat grote granen, waaruit een helderrood sap met een zoetzure smaak wordt verkregen. Het fruit rijpt in oktober en is twee tot drie maanden houdbaar. Het ras wordt ook verbouwd in Georgië en Turkmenistan.
Hoe een rijpe granaatappel te kiezen
Granaatappel is niet het goedkoopste fruit, dus ik zou geen geld willen verspillen aan het kopen ervan. Om dit te doen, moet u leren hoe u de juiste granaten kiest. Bij het kopen moet u op een aantal tekens letten.
Land van oorsprong
Het is het beste om granaten te kiezen uit de landen die het dichtst in de buurt zijn. Hoe verder weg het land van herkomst is, hoe waarschijnlijker het is dat het fruit tijdens de levering is verslechterd.
Daarom worden voor vervoer over lange afstanden vaak onrijp fruit geplukt, dat misschien niet op de weg rijpt of zuur en bederfelijk blijkt te zijn. Voor Rusland zijn de dichtstbijzijnde granaten afkomstig uit Tasjkent.
Het is het beste om granaatappels in november of december te kopen, dan zijn ze het rijpst en het zoetst als het seizoen aanbreekt.
Granaatappelschil
Bekijk de granaatappelschil zorgvuldig: de huidskleur moet rood zijn met een oranje of roze tint.
Hoe gebruik je de korstjes in je voordeel?
Granaatappelschil heeft zowel gunstige eigenschappen als contra-indicaties. De peeling kan op wonden en schaafwonden worden aangebracht voor snelle genezing. Ook helpt het granaatappelvlies bij diarree en andere darmaandoeningen.
De bessenschil bevat 5% alkaloïden en deze stoffen zijn giftig voor het lichaam. Daarom moet de schil vóór gebruik met kokend water worden gegoten. Neem de bouillon 4 keer per dag voor een theelepel. Binnen 2-5 dagen na het gebruik van een afkooksel van de schil, is het werk van het maagdarmkanaal en de darmen genormaliseerd. Tegelijkertijd wordt de huid gereinigd, verbetert de teint.
Een afkooksel van granaatappelschil kan worden gebruikt om wormen te verwijderen. Je kunt de korst ook met koud water overgieten. In dit geval moet de drank minimaal 6 uur kunnen trekken. Pompoenpitten en knoflook voor parasieten.
Dholka
De zoetste granaatappel ter wereld is Dholka. De plant groeit in het wild in India. De vruchten van de cultuur zijn erg licht, maar met een lichtroze tint. Vreemd genoeg, maar de vrucht is bescheiden van formaat en weegt slechts 180-220 gram. Granaatappelpitjes in verschillende fruitsoorten kunnen van kleur verschillen. Hun kleuren variëren van wit tot lichtroze. In de natuur groeit de struik tot een hoogte van maximaal twee meter.
In India wordt granaatappel veel gebruikt in de traditionele geneeskunde, omdat de levensstandaard van de bevolking laag is. Vanuit de wortels van de plant wordt een remedie bereid die pijn verlicht bij kneuzingen en breuken. En afkooksels worden gebruikt om dysenterie te behandelen.
Een granaatappel persen
Je kunt thuis sap uit een granaatappel persen met een sapcentrifuge of handmatig. Als je een citruspers gebruikt, snijd het fruit dan doormidden en pers het sap uit elke helft.
Je kunt het sap ook persen met een sapcentrifuge, die zeer geschikt is voor steenvruchten: hiervoor moet je de granaatappel schillen en in korrels verdelen, waarbij je alle scheidingswanden verwijdert.
Hoe een sapcentrifuge te kiezen
Als je thuis geen geschikte sapcentrifuge hebt, kun je het sap met de hand persen. Om dit te doen, moet je de granaatappel intensief in de schil pureren. Het belangrijkste is om de huid niet te beschadigen. Zodra de granaatappel zacht wordt, moet je er een klein gaatje in maken en het sap erdoorheen persen in een glas of een ander gerecht.
Het is het beste om granaatappelsap verdund te consumeren, omdat het zuur erin een negatief effect kan hebben op het tandglazuur en de maagwand. Het granaatappelsap dat in winkels wordt verkocht, is meestal al verdund.
Algemene zorgregels
Dwerggranaatappel binnenshuis groeit het beste.:
Het wordt aanbevolen om het op de zuidelijke vensterbank te houden.- De pot heeft een brede en ondiepe pot nodig.
- De grond moet kleiachtig en voedzaam zijn.
- Kan worden gevoed met minerale mest voor kamerbloemen.
- Snoei indien nodig.
- Water geven wordt overvloedig gedaan, maar zelden.
Bij buitenkweek vereist:
- Matig water geven.
- Permanente mulch onder de struik.
- Regelmatige toepassing van minerale meststoffen.
- Kroonvorming.
- Bescherming tegen vorst.
- Preventief spuiten tegen ziekten en plagen.
Hoe te gebruiken om af te vallen?
Veel diëten bevatten deze plant, omdat deze het lichaam perfect reinigt en de honger gedurende lange tijd verlicht. Afvallen met granaatappels:
- De looptijd van het dieet is 5-7 dagen (niet meer!).
- Ontbijt - 100 ml granaatappelsap (vers geperst, niet gekocht!). Je kunt een hapje eten met een appel.
- Lunch: 100 ml granaatappelsap, gekookte kip of ei, gestoomde groenten.
- Diner: 50-100 ml granaatappelsap, magere kwark of kefir.
Als lunch kun je in plaats van vlees gehakte babyvoeding gebruiken: broccoli, kip, stoofpot, etc. Er zijn geen suiker en chemische toevoegingen in babyvoeding, dus het lichaam zal voedsel snel verteren en de kilo's zullen voor onze ogen verdwijnen . Voor 5-7 dagen duurt het granaatappeldieet 5 kg.
Ook kan de vrucht worden gebruikt om gewichtstoename te voorkomen. In dit geval is het niet nodig om het dieet te veranderen. Het is voldoende om het gebruik van witte suiker, transvetten, kant-en-klaarmaaltijden en kant-en-klaarmaaltijden op te geven. Het wordt aanbevolen om versgeperst sap direct na het ontwaken en voor elke maaltijd te drinken. Het lichaam zal dus voldoende nuttige micro-elementen ontvangen, het metabolisme starten en het opgenomen voedsel zal grondiger worden verteerd.
Een waarschuwing! In geen geval mag u op een "puur" granaatappeldieet gaan. Als u naast sap een week lang niets eet, raakt de maag geïrriteerd en kunnen gastro-intestinale aandoeningen ontstaan. Om gezondheidsproblemen te voorkomen, moet het geconcentreerde sap worden verdund met drinkwater. Vitaminen hiervan zullen niet afnemen, maar het effect van de drank op de wanden van de maag zal zachter zijn.
Granaatappel voorziet het lichaam van voedingsstoffen
Granaatappel bevat ongeveer 15 aminozuren, waarvan er vijf onvervangbaar zijn. Granaatappel is ook rijk aan vitamine K, C, B9 en B6 en mineralen (kalium, koper, fosfor). Tegelijkertijd is granaatappel een caloriearm fruit. Er zijn slechts 72 kilocalorieën in 100 gram.
De volgende afbeelding laat zien hoeveel procent van de dagelijkse waarde van verschillende voedingsstoffen, vitamines en mineralen in 100 gram granaatappel zit.
Granaatappel voorkomt de ontwikkeling van artrose
Artrose is de meest voorkomende gewrichtsaandoening. Volgens statistieken lijdt meer dan 10% van de wereldbevolking eraan. Artrose wordt gekenmerkt door ontsteking en bewegingspijn.
Granaatappel is rijk aan vitamine K, dat een belangrijke rol speelt bij het metabolisme van botten en bindweefsel. Het is met name betrokken bij de opname van calcium. En wetenschappelijk onderzoek door Case Western Reserve University School of Medicine toonde aan dat granaatappel de vervorming van kraakbeenweefsel vertraagt, wat leidt tot artrose. Granaatappelsap is rijk aan fytonutriënten die ontstekingen verminderen en zwelling van kraakbeen verminderen.
Eeuwig liefdesymbool
We zullen je nog een legende vertellen waaruit het je duidelijk zal worden waar de granaatappel al sinds de oudheid een symbool van is. Er was eens een jonge man en een meisje die veel van elkaar hielden. De jonge mensen besloten te trouwen, maar op de trouwdag verscheen er een boze geest, die een orkaan veroorzaakte, die de geliefden oppakte en hen ver van hun geboorteland bracht.
Toen ze zichzelf vonden op een verlaten plek waar ze onmogelijk uit konden komen, dwaalden jonge mensen lange tijd rond op zoek naar een weg. Uitgeput vielen ze op de grond en vergaten zichzelf niet in een rusteloze slaap. Daarin hoorde de jongeman een stem die zei: 'Jullie kunnen niet samen worden gered. Dood je geliefde en ik zal je eruit halen. " Maar de jongeman besloot op zijn eigen manier: als een van hen voorbestemd is om te sterven, zal hij het zijn, en hij zal zijn geliefde redden. De jongeman doorboorde zijn borst met een dolk en zei voor zijn dood: "Wees gelukkig, trouw en krijg kinderen."
De jongeman stierf en zijn levenloze lichaam werd onmiddellijk een granaatappelboom. Zodra het meisje snikkend de vrucht van de boom plukte, verdween de kwade betovering en vond ze de weg naar huis. Na enige tijd trouwde ze en kreeg, zoals haar geliefde nagelaten had, veel kinderen. Haar leven was lang en gelukkig, en toen de tijd aanbrak om dit land te verlaten, liet ze haar kleinkinderen na om granaatappelbomen te laten groeien. Haar nakomelingen verspreidden zich over de hele wereld en er verschenen veel granaatappelbomen op de grond. Heb je geraden waar de granaatappel sinds de oudheid een symbool van is geworden? Een symbool van tijdloze, eindeloze liefde.
Waarschijnlijk is het tijd om je te vertellen waar feng shui-granaatappel een symbool van is. Granaatappelpitjes symboliseren het succesvolle verloop van de zwangerschap en de geboorte van een sterke en gezonde baby. Bovendien is granaatappel volgens Feng Shui een symbool van een sterke familie.
Als u een aanvulling in het gezin verwacht en wilt dat de baby zonder problemen wordt geboren, plaats dan een sappig fruit, in tweeën gesneden, in het noordelijke deel van het appartement. Hang een keramieken bord of een afbeelding van een granaatappel voor het raam in de kinderkamer.
Granaatappelboom
Er zijn verschillende soorten granaatappels in de wereld. Het geboorteland van de plant is Perzië (het grondgebied van het moderne Iran). Granaatappels groeien in het wild en in de Kaukasus, in Centraal-Azië, India, Klein-Azië en Afghanistan. In deze landen kunnen bomen onder gunstige omstandigheden wel vijf meter hoog worden, maar het kan zowel een plant als een struik zijn. Aan het einde van de achttiende eeuw begon de cultuur dankzij de Spaanse conquistadores op het Amerikaanse vasteland te groeien.
Granaatappels bloeien zeer uitbundig van mei tot augustus. De grote roodoranje bloemen van de plant zijn klokvormig. Ze zijn zo mooi dat velen de boom alleen laten groeien om te bloeien. De vruchten zijn bolvormig en bedekt met een roodbruine of geelrode schil. Een granaatappel kan wel 600 gram wegen. Binnenin zijn er veel zaden omgeven door sappig vruchtvlees.Zij is het die eetbaar is en slechts 50 procent van de massa van de hele vrucht uitmaakt. Elke granaatappel bevat tussen de 200 en 1400 zaden, ingeklemd tussen witte septa. Vruchten rijpen van september tot februari op het noordelijk halfrond en in het zuiden - van maart tot mei. Van één boom kan tot 60 kilo fruit worden geoogst.
De plant zelf ziet er erg decoratief uit. In warme klimaten barsten rijpe vruchten, die direct aan de takken hangen. De schil breekt, maar de korrels zitten binnen en brokkelen niet af. Dit is gewoon een geweldig gezicht. In gematigde klimaten vallen de bladeren soms af voordat ze worden geoogst. Vruchten op kale takken geven de plant een exotisch tintje.
Symbool van gezondheid en een lang leven
De natuur heeft de granaatappel genereus met genezende eigenschappen geschonken. De oude Grieken, Egyptenaren en Byzantijnen aanbaden een prachtige vrucht: de afbeeldingen ervan werden gevonden in de Egyptische piramides, borduurwerk van prachtige Byzantijnse stoffen, op Griekse ornamenten.
De farao's dronken elke dag granaatappelsap en geloofden vast in de genezende eigenschappen ervan. De profeet Mohammed erkende granaatappel als een geweldig geschenk van de natuur en drong erop aan om het als voedsel te nemen, in de overtuiging dat granaatappelsap een persoon kan reinigen van haat en jaloezie.
Wat is het symbool van granaatappel in de mythen van het oude Griekenland? Hieruit volgt dat deze vrucht in staat is om een persoon onsterfelijkheid te geven. Om deze reden was het het favoriete voedsel van de goden van Olympus. Volgens een van de mythen bezocht de god Hades ooit de mensenwereld en ontmoette hij het mooie meisje Persephone, de dochter van de vruchtbaarheidsgodin Demeter.
Hades werd verliefd op haar en keek nauwelijks naar de schoonheid. Hij ontvoerde het meisje en nam haar mee naar zijn onderwereld. De moeder verlangde naar haar dochter: het land werd onvruchtbaar, de bomen stierven in de tuinen, de velden waren leeg. En toen kwam Zeus tussenbeide in deze situatie en eiste dat Hades Persephone terug zou brengen. Hades werd gedwongen te gehoorzamen, maar voordat hij het meisje terugbracht, gaf hij haar granaatappelpitjes naar smaak. Vanwege hun buitengewone smaak begon Persephone elke winter terug te keren naar het koninkrijk Hades.
Moderne artsen bevestigen dat de granaatappel, als symbool, de betekenis ervan volledig rechtvaardigt. Het gebruik ervan is volledig gerechtvaardigd in complexe therapie voor:
- slechtziendheid;
- hypertensie;
- verzwakte immuniteit;
- keelpijn;
- normalisatie van hormonale niveaus;
- Bloedarmoede.
Veel landen van de wereld leveren elk jaar niet alleen het fruit zelf aan de markten, maar ook hun producten, bijvoorbeeld granaatappelsap. De populariteit van prachtig fruit is ongetwijfeld te danken aan hun talrijke gunstige eigenschappen die een gunstig effect hebben op het lichaam. Granaatappel bevat dus:
- Sahara;
- tannines;
- een grote hoeveelheid vitamine C;
- vezel;
- sporenelementen en mineralen.
Granaatappelsap bevat:
- anthocyanen;
- fructose en glucose;
- appelzuur, oxaalzuur en citroenzuur;
- chloride zout;
- tannine.
Het is dankzij zo'n rijke samenstelling dat artsen het sterk aanbevelen om het te drinken voor bloedarmoede en het afkooksel van de schil te gebruiken voor brandwonden en verschillende ziekten van het maagdarmkanaal.
Hoe granaatappel thuis te rijpen
Donkere vlekken geven aan dat de granaatappel al aan het rotten is. De schil mag geen barsten of andere beschadigingen vertonen, wat betekent dat de vrucht overrijp is of aan mechanische belasting is blootgesteld.
De schil van de granaatappel moet de korrels stevig bedekken, droog zijn, maar niet te droog: het overgedroogde fruit is hoogstwaarschijnlijk al overrijp of is bedorven. Een zachte huid is een teken van beschadiging of bevriezing van de granaatappel. Het is beter om zo'n fruit niet te kopen, omdat het niet de zoetste zal zijn.
Nog een paar controles zullen u helpen bij het kiezen van een rijp fruit:
- Let op de granaatappelbloem: de groene kleur erop duidt op een onrijpe vrucht. De bloembladen moeten droog zijn.
- Knijp het fruit licht uit: het moet een beetje springen. Als er vingerafdrukken op de granaat achterblijven, is deze hoogstwaarschijnlijk al overrijp. Als de schil niet buigt, is de vrucht niet rijp.
- Klop op het fruit: een dof geluid betekent onrijp of overrijp fruit, en "metaalachtig" betekent een goede rijpheid.
Grootte en gewicht van de granaatappel
Probeer grotere vruchten te kiezen: hoe groter de granaatappel, hoe groter en sappiger de zaden.
Weeg de vrucht in uw hand en vergelijk deze met andere granaatappels van dezelfde grootte: hoe zwaarder de vrucht, hoe beter hij is, want er zijn geen holtes in de zwaardere vrucht. In de supermarkt kun je een weegschaal gebruiken om het gewicht van granaatappels van vergelijkbare grootte te vergelijken.
Granaatappelzaadjes
De kleur van de korrels heeft geen invloed op de rijpheid van de granaatappel. Voor consumptie kunt u granaatappel gebruiken met korrels van elke kleur. Voor salades is het beter om granaatappels te kiezen met robijnrode korrels.
Indien beschikbaar, wordt granaatappel het best geproefd. Dit is het beste criterium om de rijpheid te controleren.
Hopelijk de bovenstaande tips over hoe hoe je een granaatappel kiesthelpt u bij het kopen van granaatappels in de winkel. Veel succes met het kiezen van een rijpe granaatappel!
HOE KIEZEN GRANAATAPPEL, selectie van rijpe granaatappel in de winkel.
terug
Vorstbestendige rassen
Veel amateur-tuinders worden aangetrokken door de verbazingwekkende bloei van granaatappelbomen en daarom is er een verlangen om een exotische cultuur op de site te laten groeien. Maar zijn er vorstbestendige granaatappelsoorten die de winter op de middelste baan kunnen weerstaan? Deze vraag wordt gesteld door een groot aantal tuiniers. Ja, er zijn echt zulke variëteiten.
Gemiddelde vorstbestendigheid vereist een onmisbare beschutting van planten voor de winter, anders kan de granaatappel eenvoudigweg niet bestand zijn tegen lage temperaturen. Maar met de juiste zorg is niets onmogelijk. De eerder beschreven variëteiten van Gyulusha roze en rood, Ak Dona Crimean behoren precies tot vorstbestendige soorten, en daarom kan hun teelt veilig worden getest in een zomerhuisje.
Nuttige eigenschappen van granaatappelsap
Alleen granaatappelsap van hoge kwaliteit is nuttig. Het kan als diureticum worden gebruikt. Het voordeel ligt in het feit dat het sap kalium niet uit het lichaam spoelt, zoals medicijnen met hetzelfde effect.
Belangrijk!
Het wordt aanbevolen om dergelijk sap in het dieet te introduceren om de hartfunctie te verbeteren, de bloeddruk te normaliseren en oedeem te verlichten.
De drank verbetert de doorbloeding en stimuleert het hematopoietische systeem, waardoor de ontwikkeling van bloedarmoede wordt voorkomen. De samenstelling van granaatappelsap bevat stoffen die een deprimerend effect kunnen hebben op kwaadaardige tumorformaties. De drank is handig in geval van uitputting van het lichaam, omdat het helpt om de kracht te herstellen en het lichaam te versterken.
Granaatappel is een veelzijdig en gezond product. Op basis hiervan kunt u sap, afkooksel of poeder bereiden. Het is een uitstekende remedie voor ziektepreventie. Het mag tijdens de zwangerschap worden geconsumeerd. Het is belangrijk om te onthouden over gevoel voor verhoudingen en contra-indicaties.
Ahmar
Er wordt aangenomen dat de meest heerlijke en heerlijke granaatappels in Iran worden verbouwd. Een van de beste zoete soorten is Ahmar. De plant wordt tot vier meter hoog en bloeit met levendige roodoranje bloemen. De boom bloeit van juni tot eind augustus. De vruchten zijn bedekt met een dikke groen-roze schil en zijn middelgroot. De vrucht van deze variëteit wordt gekenmerkt door roze lichte korrels. Hoe lichter de pitten, hoe zoeter ze smaken. Volgens experts is het suikergehalte in Akhmar-granaatappel zo hoog dat het ras een leidende positie inneemt in deze indicator.
