Druivensoorten voor de middelste zone, de Oeral en Siberië

Geschikte rassen

Het is mogelijk om druiven te telen in de Zuidelijke Oeral, maar alleen speciaal gekweekte vorstbestendige en vroege rassen met een rijpingstijd van 110 tot 125 dagen zullen hier goed groeien en vrucht dragen.

Dit zijn degenen die het beste werken:

• Aleshenkin is een tafel, hoogproductieve, vroege variëteit, rijpt in 110-115 dagen. De wijnstok verdraagt ​​vorst tot - 27 ° С. Dek af als je het buiten kweekt. De struiken zijn krachtig, het gewicht van de trossen kan oplopen tot 1 kg. Bessen zijn ovaal, wegen ongeveer 5 g, groenachtig gele kleur, harmonieuze smaak. Het wortelstelsel is slecht bestand tegen vorst, het wordt aanbevolen om op onderstammen te groeien. Gevoelig voor erwten.
• Zilga is een vorstbestendige universele variëteit die in 102-108 dagen rijpt. De bessen zijn donkerblauw, ovaal en smaken naar Isabella. Het verdraagt ​​een temperatuurdaling tot - 27 ° С.
• Ter nagedachtenis aan Dombkovskaya - een vroege technische variëteit met een hoge opbrengst, kan het vorst verdragen tot - 28 ° С.
• Ter nagedachtenis aan Shatilov - een veelzijdige, witte, vorstbestendige, vroege variëteit, bestand tegen kou tot -30 ° C. De struiken zijn middelgroot, de bloemen zijn biseksueel, zelfbestoven, de trossen wegen 0,6 - 1,5 kg. De bessen zijn groot, langwerpig, geelachtig wit van kleur. De smaak is aangenaam, het suikergehalte is ongeveer 20%. Bestand tegen meeldauw en echte meeldauw.
• Krasa Severa is een witte tafeldruif, vroege rijping, bestand tegen temperaturen tot - 26 ° C. De struik is krachtig, het gewicht van een bos kan variëren van 250 g tot 900 g Bessen met een zure smaak en een suikergehalte van 14% -17%.
• Kristal is een zeer vroege technische kwaliteit. Bestand tegen kou tot - 27 ° С ... - 30 ° С. De bessen zijn middelgroot, wit of groenachtig geel, rijpen in 110-115 dagen. Harmonische smaak, suiker 17% -18%. Het ras is bestand tegen temperaturen tot - 29 ° С. Bestand tegen meeldauw, oidium, grijze rot.
• Cardinal is een vroege tafelvariëteit, gekweekt in kassen in het klimaat van Zuid-Oeral. Bestand tegen vorst tot - 18 ° C. De struik is middelgroot, de trossen zijn groot, los. De bessen zijn groot, ovaal, paarsrood van kleur, met een bloei, rijpen in 121 dagen. De smaak is aangenaam, met een licht nootmuskaataroma. Instabiel voor meeldauw, echte meeldauw, vatbaar voor erwten.
• Ontario is een vroege witte druif die vorst kan verdragen bij -27 ° C ... -30 ° C. Struiken zijn middelgroot met biseksuele bloemen. Clusters zijn middelgroot, cilindrisch-conisch en kunnen een vleugel hebben. De bessen zijn middelgroot of groot, groenachtig wit, goudkleurig. De smaak is goed. De weerstand tegen schimmelziekten is gemiddeld.
• Amoerwit is een veelzijdige middenvroege variëteit, bessen rijpen in 120-130 dagen. De wijnstok is bestand tegen een daling van de luchttemperatuur tot -40 ° C. Deze pretentieloze variëteit is zeer geschikt voor een beginnende tuinman.

De variëteit Krasa Severa is bestand tegen vorst tot - 26 ° С

Voorbereiding

Wat moet er allereerst worden gedaan zodat de "vrucht van geluk" pronkt op de site? Het is om de juiste keuze te maken - om een ​​variëteit te kiezen die rustig de vorst kan verdragen, zodat de rijpingstijd snel is en natuurlijk past bij de smaak. Om te kopen, moet u contact opnemen met fokkers die zijn geverifieerd door meer dan één tuinman, of in een kwekerij met landbouwgewassen. Op dergelijke plaatsen krijgt u niet alleen een meer succesvolle variëteit geadviseerd, maar helpt u ook bij het maken van de juiste keuze. De stad Uralsk is bijvoorbeeld beroemd om zijn boerenboerderij (plantenkwekerij). Dankzij selectie verschijnen er jaarlijks een groot aantal nieuwe soorten druivenstruiken.Ze zijn niet alleen aangepast om vorst te weerstaan, maar geven ook een goede oogst. Deze variëteiten omvatten: Crystal, Antario, Cardinal, Triumph en vele anderen. Ze zijn allemaal verschillend van smaak, maar ze hebben zichzelf opmerkelijk bewezen op de markten van de wereld. Al meer dan een jaar zijn deze soorten een lust voor het oog van de inwoners van het noorden van Rusland.

Hoe te planten

Druiven telen in de Oeral in het open veld is mogelijk op zonnige plaatsen, op de zuidwestelijke en zuidelijke hellingen. Er moet worden gezorgd voor bescherming tegen de wind. De klimplant wordt in het voorjaar geplant, wanneer de grond opwarmt tot + 15 ° C, dit is ongeveer half juni.

De landing gaat als volgt:

1. Een put wordt voorbereid van 60 tot 80 cm diep, de diameter hangt af van de grootte van de wortel, ongeveer zal deze ongeveer 45 cm zijn.
2. De bodem is bedekt met drainagemateriaal van 10-15 cm dik, het kan steenslag, grind, geëxpandeerde klei zijn. Sommige ervaren telers adviseren om in plaats van stenen drainage van takken op de bodem van de put te leggen.
3. Leg daarna het graszodenland uit dat is verwijderd bij het graven van een gat, gemengd met rivierzand, compost en drie jaar oude humus.
4. Houtas wordt toegevoegd in een hoeveelheid van 200 g, superfosfaat - 100 g, limoenmeel - 200 g.
5. Dit wordt gevolgd door een laag vruchtbare grond van 5 cm dik.
6. Vervolgens wordt een emmer water in de put gegoten.
7. Laat het voorbereide gat enige tijd bezinken.
8. Voor de landing wordt een heuvel in de put gevormd. Als er druiven met een gesloten wortelstelsel worden geplant, wordt dit item overgeslagen.
9. Zet de zaailing onder een hoek van 45 °.
10. Bestrooi met aarde, besprenkel met twee emmers water.
11. Voeg, nadat het water is opgenomen, nog wat aarde toe.
12. Om vocht in de grond te behouden en voor een betere opwarming, wordt de stamcirkel mulch met stro, bedekt met zwarte plasticfolie, die de zonnestralen aantrekt. Hierdoor verdampt het water langzamer en warmt de grond onder de druiven goed op.

In het voorjaar worden de druiven afgedekt met folie. Op zonnige dagen is de temperatuur daaronder ongeveer 10 ° C hoger dan buiten, wat een gunstig effect heeft op de druiven, het groeiseizoen versnelt en het beschermt tegen terugkerende vorst.

Flessen van donker glas met water worden rond de wijngaard gereden en verzamelen zonnewarmte die ze aan de wortels van de druiven zullen geven. Wat is er nodig in de omstandigheden van de korte en koele Oeral-zomer.

Bij het planten van meerdere struiken wordt gemiddeld een afstand van ongeveer twee meter tussen de struiken aangehouden.

Advertentie 1

Genot

In veel regio's gezoneerd en in Orenburg, bij VNIIViV ontvangen. Ya.I. Potapenko. De beste variëteit van de veredelaar Kostrikin, de stamvariëteit in de Vostorgov-familie en vele andere variëteiten.

• Vroeg (110-120 dagen).
• Rijpt in het tweede decennium van augustus.
• De bos is groot (500 g), kegelvormig, gemiddelde dichtheid.
• De bessen zijn groot (4-6 g), enigszins ovaal, wit.
• Scheuten rijpen goed.
• Suiker - 18-22%, zuur - 5-9 g / l.
• Vorstbestendigheid (-25 ° C), hoge ziektes.
• Transporteerbaar.

De keuze van plantmateriaal

Bij het kiezen van zaailingen moet de voorkeur worden gegeven aan gezoneerde exemplaren. En zorg er ook voor dat:

• de hoogte was ongeveer een meter;
• wanneer de schors wordt gesneden, is de kleur van de scheut groen;
• wortels zijn ontwikkeld, bruin, met takken;
• wanneer de wortel wordt gesneden, is de kleur witachtig of melkachtig;
• als de zaailing in een container wordt verkocht, moet de grond erin matig vochtig zijn;
• voor een groene zaailing moeten de bladeren lichtgroen zijn zonder vlekken en uitstulpingen;
• de nieren mogen, als ze worden ingedrukt, niet afbrokkelen en eraf vallen.

Voordat u een zaailing met een open wortelstelsel plant, moeten de dauwwortels worden verwijderd. Omdat ze zich snel ontwikkelen, kunnen ze de belangrijkste voedingsfunctie overnemen, waardoor de diepere wortels atrofiëren. Oppervlaktewortels kunnen gemakkelijk afsterven tijdens de eerste grondvorst. Dit geldt voor de Oeral, waar de grond ongelijkmatig opwarmt.

Kenmerken van de structuur en namen van delen van de wijnstok

De basis van de stam, die zich ondergronds bevindt, wordt genoemd hiel-

, wortels groeien eruit.

Stam

- deel van de stam tot aan de eerste zijscheut, zoals bij alle bomen. Bij druiven is een deel van de stam ook ondergronds en eindigt in de hiel.

Hoofd

- een verdikking op de hoofdstam, waaruit laterale scheuten zich uitstrekken.

Mouwen (schouders)

- dit zijn zijscheuten die zich uitstrekken vanaf de hoofdstam. En de ogen erop zijn dezelfde nieren.

Er zijn termen om te onthouden: fruitpijl en vervangende knoop.

Fruit pijl

- een lang gesneden mouw, waarop na het trimmen 8-12 knoppen overblijven.

Vervangende knoop

- korte mouw, na trimmen blijven 2-4 ogen over.

Fruit link

- een paar scheuten bestaande uit een vervangende knoop en een fruitpijl. We hebben alle namen uitgezocht, laten we verder gaan met de geheimen van het snoeien van druiven.

Lees ook Herfst herfstbezoek alstublieft

Druiven kweken in een kas

De temperatuur in de kas is gemiddeld 2 ° C ... 5 ° C hoger dan buiten, dit verkort de rijpingsperiode met twee weken, wat belangrijk is voor druiven. Bovendien wordt de wijnstok daar beschermd tegen wind en vorst.

Bij het opzetten van een kas voor druiven moet rekening worden gehouden met de volgende aspecten:

• de hoogte van de constructie moet minimaal 2,5-3 m zijn;
• oppervlakte van ongeveer 30 m2;
• in de omstandigheden van de Oeral, Trans-Oeral, moet de kas noodzakelijkerwijs een fundering hebben om bevriezing van de grond te voorkomen;
• in plaats van een film is het raadzaam om polycarbonaat te gebruiken;
• een sterk frame is vereist, bijvoorbeeld gemaakt van stalen buizen;
• je moet ook zorgen voor de beschikbaarheid van ventilatie;
• laat vanaf de bovenste laag van het latwerk tot het plafond van de kas een afstand van minimaal 40 cm over.

In de kas worden druiven geplant op een afstand van ongeveer 0,5 m van de muur. De struiken staan ​​een meter uit elkaar. Het plantgat is ongeveer 70 cm diep gegraven, drainage is vereist, zoals bij het planten van druiven in de volle grond. Een bereid mengsel van tuingrond, rivierzand en humus wordt erop gegoten in een verhouding van 5: 1: 2, plus 100 g superfosfaat.

Advertentie 2

Het is beter om druiven te gaan telen in een kas met rassen als:

• Genot;
• Korinka Russisch;
• Ter nagedachtenis aan Shatilov;
• Kishmish Potapenko;
• Schoonheid van het noorden.

Als de wijnstok wortel schiet, goed groeit, bloeit en vrucht draagt, kun je overstappen op meer thermofiele en veeleisende variëteiten.

Belangrijk! Bij het telen van druiven in een kas, vanwege de afwezigheid van bijen, moet je zorgen voor handmatige bestuiving.

In de winter wordt de kas rondom de omtrek ingegraven met sneeuw om te voorkomen dat de grond bevriest.

Een kas voor druiven ziet er als volgt uit:

Is het mogelijk om fokker te worden

Er is niets gemakkelijker dan proberen om niet alleen druiven te gaan telen, maar ook een tester te worden van nieuwe variëteiten die gewassen kunnen ontwikkelen en produceren in koude klimaten. Je wordt misschien geen beroemde wijnboer, maar het is heel goed mogelijk voor jezelf om een ​​nieuw ras te ontwikkelen. Om dit te doen, moet u de technologie van enten begrijpen. Dit vereist verschillende soorten wijnstokken. Je kunt ze in de herfst zelf klaarmaken of kant-en-klaar kopen. Enkele dagen, bij voorkeur 48 uur, in water laten weken. Vervolgens moet u een vaccinatiemethode kiezen. U kunt hiervoor de wortel gebruiken, of u kunt het onderste proces gebruiken, dat zich dichter bij de grond bevindt. Het belangrijkste is dat er tijdens de vaccinatie een geschikt weer was, om alles goed te doen, om ons snijwerk in de juiste hoek te fixeren en te isoleren. Welnu, de noordelijke wijnbouw verhoogt geleidelijk en vol vertrouwen het aantal bewonderaars en degenen die zo'n moeilijk werk willen doen. We kunnen alleen maar veel geluk wensen aan iedereen die lekker en sappig fruit wil hebben.

Zorg

Het planten en verzorgen van druiven voor beginners kan een uitdaging zijn. Het is verstandig om te verwijzen naar de ervaring van ervaren wijnbouwers, waarbij u het onderstaande advies volgt.

Trellis-apparaat

In de Oeral is een latwerk vereist voor de goede ontwikkeling van druiven. Daarop worden de wijnstokken beter opgewarmd door de zon en is het handiger om voor ze te zorgen. Het tapijt kan verticaal of in twee vlakken zijn. In het eerste geval dienen verticale rekken van hout of metaal, ongeveer 170 cm hoog, ingegraven aan weerszijden van de druiven, als ondersteuning. Daartussen wordt een draad gespannen, waarvan de eerste rij zich op een afstand van ongeveer een halve meter van het aardoppervlak bevindt, en alle volgende rijen liggen 40-45 cm uit elkaar.

Trellis met twee vlakken wordt gebruikt voor het kweken van vorstbestendige, krachtige druivenrassen. Ze bestaan ​​uit twee verticale, onderling verbonden dwarsbalken. Trellis rust van tevoren uit, zelfs voordat zaailingen worden geplant. Omdat als je daarna een steun opbouwt, het risico bestaat dat het wortelstelsel van de druiven wordt beschadigd. Als er geen metalen buizen worden gebruikt voor de structuur, maar houten balken, moet u hardhout kiezen.

Kunstmest

Als topdressing wordt in het voorjaar humus of turf onder de struiken geïntroduceerd. En u kunt ook speciale meststoffen voor druiven gebruiken. De eerste drie jaar na het planten worden de druiven niet bemest, ze hebben voldoende voedingsstoffen die vrijkomen uit humus en turf, evenals minerale mengsels die oorspronkelijk in de plantkuil zijn gelegd.

In het vierde jaar wordt het voederen uitgevoerd vóór het begin van het groeiseizoen, tijdens de eierstok van fruit, voordat de wijnstok wordt beschut voor de winter.

Advertentie 3

Water geven

De zorg voor druiven in de zomer in de Oeral bestaat uit water geven, losmaken, snoeien en ongediertebestrijding. De wijngaard krijgt twee keer per jaar water: in mei, vóór de bloei en vervolgens tijdens de eierstok van bessen. Na irrigatie wordt de grond onder de struiken losgemaakt en mulch met turf en stro. De mulch zal voorkomen dat onkruid ontspruit, de grond vochtig houdt en bij ontbinding de druivenwortels voeden.

Belangrijk! Voor een goede oogst van jonge scheuten moeten stiefkinderen worden verwijderd.

Snoeien en vormgeven

In het eerste jaar worden de druiven niet gesnoeid, maar alleen geknepen.

In de daaropvolgende jaren:

1. Begin juni worden gedroogde takken verwijderd.
2. In het midden van de zomer wordt knijpen van scheuten uitgevoerd voor een betere groei.
3. Na het oogsten worden twee fruittakken gevormd.
4. Er blijven twee scheuten achter op de wijnstok, de rest is stiefzoon.

Dus tegen de herfst zouden er vier vruchtdragende wijnstokken en twee reserve scheuten aan de voet van de struik moeten zijn.

In Siberië en de Oeral wordt de druivenstruik gevormd met behulp van een stempelloze methode. Zoals een ventilator met meerdere armen of een schuin kordon. Correct gevormde druiven zijn meer winterhard en leveren betere opbrengsten op.

Onderdak voor de winter

De druiven zijn gedekt volgens het volgende schema:

1. Voor overwintering worden de struiken gesnoeid.
2. De wijnstokken worden verwijderd van de hekjes en op de voorbereide vloer in de groef geplaatst.
3. Om schimmelziekten te voorkomen, kunt u behandelen met 1% Bordeaux-vloeistof, Fitosporin.
4. Een structuur van planken in de vorm van een hut wordt over de groef gebouwd, bedekt met agrofibre of dakbedekkingsmateriaal.
5. Een laag zaagsel, vuren takken of stro wordt als verwarming op agrofibre gelegd.
6. Dek af met folie of leisteen.

Ze verwijderen de schuilplaats eind april, met aandacht voor het weer en de mogelijkheid van voorjaarsvorst. Druiven moeten geleidelijk worden geopend, zodat ze wennen aan de omgevingslucht.

Handig advies van tuinders

Ervaren telers geven verschillende tips om druiven te laten groeien in ijzige omstandigheden:

1. Stekken moeten in de winter in vorstvrije ruimtes of in diepe greppels worden bewaard.
2. Het is raadzaam om Europese variëteiten te kiezen, deze zijn meer aangepast aan koude winters.
3. De aanplant moet verzonken worden zodat de wortels niet bevriezen.
4. Je kunt geen droge wijnstokken vastbinden, je moet wachten tot het einde van de vorst.
5. Snoeien moet minimaal zijn en beperkt tot het gedeeltelijk oogsten van steriele uitlopers en stiefkinderen.
6. De struiken moeten streng "grootgebracht" worden: in de zomer worden ze niet besproeid, de aarde wordt niet gerooid of onkruid gewied.

Veel mensen houden van druiven, dus je moet de teelt van dit gewas in ijzige streken niet opgeven. Je hoeft alleen maar de juiste variëteit te nemen, en de zorg voor de wijnstok zal veel plezier brengen en zal zeker met succes worden bekroond in de vorm van heerlijke, geurige trossen.

70

Hoe om te gaan met ziekten en plagen

In de zuidelijke Oeral komen druivenziekten niet zo vaak voor als in warmere streken. Als de landbouwtechnologie echter wordt geschonden, kunnen de wijnstokken worden aangetast door oidium, meeldauw en grijze rot, afhankelijk van de variëteit. Om de ontwikkeling van een infectie te voorkomen, wordt aanbevolen om een ​​aantal regels te volgen:

• Voer een preventieve behandeling uit met fungiciden vóór het opzwellen van de knoppen, tijdens de eierstokperiode en opnieuw na het oogsten.
• Koop gezond zaad bij gespecialiseerde kwekerijen.
• Gebruik zonder misbruik stikstofhoudende meststoffen als topdressing.
• Verwijder gevallen bladeren onder struiken.
• Voorkom overgroei van onkruid.
• Maak de grond onder de druiven niet te nat.
• Voer het snoeien uit, knijp op tijd, u kunt zelfs bladeren plukken die de kroon verdikken.
• Let op de afstand tussen planten.
• Inspecteer de wijngaard regelmatig.

Bij de eerste tekenen van de ziekte worden de struiken besproeid met fungiciden, behandeld met colloïdale zwavel. De aangetaste delen worden verwijderd en vervolgens verbrand om verspreiding van infectie te voorkomen.

In de winter kunnen wijnstokken muizen knagen, nesten voor zichzelf regelen in een warme schuilplaats van druiven. De geur van sparren takken zal knaagdieren afschrikken. En je kunt ook lompen gedrenkt in kerosine rond de bedekte druiven verspreiden, waarvan muizen de geur niet kunnen uitstaan, en die de site zullen omzeilen.

Een aantal jaren geleden werden druiven in de noordelijke regio's als exotisch beschouwd. Dankzij veredelaars en enthousiastelingen kunnen zelfs beginnende kwekers deze van oorsprong zuidelijke bes in hun tuinen telen. Het is alleen belangrijk om de juiste variëteit te kiezen en de principes van de landbouwtechnologie voor druiven in de Oeral te volgen.

Kenmerken van de bodem in de Oeral

De eigenaardigheid van de Oeral-bodem werd opgemerkt door veel zomerbewoners. Het is dankzij de aarde en het koude weer dat druiven die in de Oeral worden geteeld een sterke immuniteit hebben tegen virussen en ziekten. Vooral op dit punt worden de hybriden van de Amoer-variëteiten onderscheiden.

Russische wetenschappers hebben deze resistente, niet-dekkende variëteiten gekweekt en kunnen ze met recht veilig voor het milieu noemen, aangezien ze tijdens het groeiproces geen chemische behandeling nodig hebben.

Wanneer druivenstruiken winterklaar maken per regio

De algemene vereiste voor regionale voorbereiding is om te wachten op bladval, rekening te houden met het tijdstip van het begin van de eerste nachtvorst en de voorspelling voor de winter. Maar het belangrijkste zijn natuurlijk de klimatologische kenmerken van het gebied waar de druiven groeien.

In een buitenwijk van Moskou

In de regio Moskou snoeien ervaren wijnbouwers bij het begin van de eerste nachtvorst, maar bij een temperatuur niet lager dan -3 ° C. Dit is nodig zodat de wijnstok, nadat de trossen zijn verwijderd, enige tijd rust en voedingsstoffen ophoopt voor een veilige winter. Door eerder te snoeien, wordt de plant kwetsbaarder voor de winterkou.

De bereiding van de wijnstok zelf is eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden en inspanning. Nadat de zwakke scheuten zijn afgesneden en de plant is behandeld met fungicide preparaten, moet de wijnstok van het latwerk worden verwijderd, in een cirkel worden gerold en in een plantgat worden gelegd, besprenkeld met zaagsel of turf.

Je kunt de druiven isoleren met verse groene naalden, sparren takken - dit groeit allemaal op grote schaal in de regio Moskou, dus er zouden geen problemen moeten zijn met beschutting. Opwarming moet worden uitgevoerd bij droog weer, zodat de wijnstok niet onder de dekking begint te rotten. Het is noodzakelijk dat u eerst alle gevallen bladeren tussen de struiken verwijdert.

In de Oeral

In de Oeral wordt het snoeien van de wijnstok (en het oogsten van stekken) uitgevoerd, net als elders, nadat de plant alle bladeren heeft afgeworpen.Snoeien in de herfst van druiven is in deze regio geschikter dan snoeien in de lente, omdat niet alleen reorganisatie hier belangrijk is, maar ook de juiste vorming van de struik: het zogenaamde "hulsschema" van snoeien stelt u in staat om de wijnstok en bedek het goed tegen de strenge wintervorst. Een vruchtdragende wijnstok wordt volledig verwijderd, evenals een onrijpe.

Advies van ervaren wijnboeren: om de rijpingsgraad van de wijnstok te bepalen, volstaat het te wachten tot de luchttemperatuur bijna nul is en uw hand op het oppervlak te houden.

In Siberië

Siberische vorst vereist een bijzonder zorgvuldige winterisolatie na het snoeien. Daarom moet deze gebeurtenis in de herfst worden uitgevoerd: een niet-compacte "ongemaaide" struik overwintert niet goed, dus het is beter om het snoeien niet over te brengen naar de lente.

Zodra het blad valt (en dit zal gebeuren in september-begin oktober), is het nodig om alle onrijpe wijnstokken af ​​te snijden - hij zal nog steeds niet overwinteren en de rijping in de juiste hoeveelheid achterlaten. Hieruit worden indien nodig ook stekken gesneden, die zullen overwinteren en in de lente zullen worden geplant.

In de regio Leningrad

Het is correct om te snoeien nadat de vorst van -5-7 ° C binnen 2-3 dagen is vastgesteld, deze tijd is het gunstigst, nadat de druiven zijn geoogst in de eerste helft van oktober (de laatste trossen worden verwijderd op 15 oktober -17) en vallen van het gebladerte. Met behulp van trimmen wordt een matrijsvrije waaiervorm uitgevoerd.