Een prachtige struik groeit al enkele jaren in mijn tuin. Eerlijk gezegd weet ik niet meer waar en hoe ik vandaan kwam. Dit jaar (nou ja, al afgelopen zomer) gaf de struik voor het eerst bessen uit: grote zwarte naar smaak - aalbessen, en de vorm van de bessen lijkt meer op een kruisbes. En de bladeren aan de struik zijn als kruisbessen. Ik nodigde mijn buren-experts uit om me te vertellen wat er in mij groeide. Onze raad oordeelde dat dit een hybride is van aalbessen en kruisbessen. Ik vond een interessant artikel over dit wonder. Opeens kweekt iemand ook een soortgelijke prachtige struik.
Yoshta is een nieuw, uniek, vitamine-rijk besgewas, een vruchtdragende hybride van zwarte bes en kruisbes. De naam "yoshta" komt van de twee Duitse bessen en kruisbessen.
Joshta is het resultaat van vele jaren werk van verschillende generaties fokkers die hebben gewerkt aan het kruisen van zwarte bessen en kruisbessen. Wetenschappers probeerden de aalbessen in de volgende parameters te verbeteren: om de grootte van bessen en opbrengst te vergroten, en om weerstand tegen niermijten en badstof te creëren. Tegelijkertijd was het wenselijk om kruisbessen doornen te verwijderen bij het oversteken.
Yoshta is een overblijvende bessenstruik. De struiken van deze plant zijn krachtig en verspreiden zich. Ze hebben een grote groeikracht en vormen scheuten met een hoogte van 1,5 m en meer. De bladeren zijn donkergroen, groot, glanzend en zonder de geur van zwarte bes, lang niet-vallend. De bloemen zijn geel, groot en helder. De bessen zijn zwart, met een paarse bloei, hebben een zeer dichte schil, de grootte en vorm doen denken aan een kers. Ze hebben een zoetzure smaak en een aangenaam nootmuskaataroma. Bessen zijn rijk aan vitamine C en R. In termen van de hoeveelheid vitamine C overschrijdt yoshta 4 keer zwarte bes. Bestand tegen wintervorst en ziekte. Gedeeltelijk zelfbestoven, maar het zal mooi zijn als zwarte bessen en kruisbessen in de buurt groeien voor bestuiving. Vruchtvorming tot 12-18 jaar. De hybride is niet vatbaar voor ziekten van echte meeldauw en anthracnose. Zijn nieren worden niet aangetast door niermijten. Vanwege de lage kans op ziekte en schade door ongedierte, hoeft yoshta niet te worden bespoten met pesticiden en kruidenpreparaten. Omdat Yoshta-transplantaten compatibel zijn met goudbessen, kan het in een standaardvorm worden gekweekt (steelhoogte 50 cm). De vruchtdragende struik bestaat uit 15-20 takken van verschillende leeftijden, de kroondiameter bereikt 1,5-2 m. Het wortelstelsel ligt op een diepte van 30-40 cm. Takken ouder dan 5 jaar worden weggesneden. De eerste bessen verschijnen in het 3-4e jaar en volledige vruchtvorming vindt plaats in het 4e-6e jaar na het planten. Oogst uit een struik, afhankelijk van landbouwtechnologie, van 5 tot 10 kg of meer.
Yoshta heeft een open, zonovergoten gebied nodig. De hoogste opbrengsten worden behaald op goed gecultiveerde bodems die rijk zijn aan organisch materiaal. Bereid de grond voor op het planten op dezelfde manier als voor aalbessen. Het is alleen nodig om rekening te houden met de hoge behoefte aan kalium-yoshta. Om een stabiele oogst nabij de yoshta te verkrijgen, is het noodzakelijk om zwarte bessen en kruisbessen op een struik te planten.
De grond onder de kruin en bij de stam moet worden gemulleerd. Dit zorgt voor een gunstig water- en voedingsregime in de bodem, voorkomt onkruidgroei en vermindert de noodzaak om de bodem los te maken. Voor mulch wordt humus of turf gebruikt. Een struik heeft tot 20 kg mulch nodig.In de eerste 3 jaar zijn de geschatte bemestingssnelheden jaarlijks 4-6 kg organische meststoffen, 30 g eenvoudig superfosfaat, 20 g kaliumsulfaat per 1 m2, in de 4e en volgende jaren - 4-6 kg organische meststoffen, 40 g eenvoudig superfosfaat en 24 g kaliumsulfaat. Yoshta wordt gevoerd met dezelfde meststoffen en tegelijkertijd met zwarte bessen. De basisprincipes van snoeien worden bepaald door de relatie van yoshta met aalbessen en kruisbessen en zijn vergelijkbaar met de technieken die voor deze struiken worden gebruikt.
Vermeerderd door stekken en nakomelingen. Yoshta kan in het voorjaar en het vroege najaar worden geplant, hoewel er wordt beweerd dat de beste dadels eind augustus - begin september zijn. De minimale afstand tussen struiken is 1,5-2,5 m.
Bij het graven van een site onder yoshta, wordt tot 400 g kalk, 8-10 kg organische meststoffen, 100-120 g eenvoudig superfosfaat, 80-100 g kaliumsulfaat toegepast. En bij het vullen van de plantkuil - 8-10 kg organische mest, 150-200 g eenvoudig superfosfaat en 40-60 g kaliumsulfaat. Bij het planten is de afstand tussen de rijen 2 m, op een rij - 1,25-1,5 m De diameter van de landingskuil is 60 cm, de diepte is 40 cm.
Yoshta-bessen rijpen volledig binnen 2-3 weken. Bessengewicht van 2,5 tot 7 g (gemiddeld gewicht 4,5 g). Omdat de bessen, verzameld in kleine trossen, op verschillende tijdstippen rijpen, kunnen ze lang aan de struik blijven hangen. Over het algemeen kan de oogst eind juli beginnen, wanneer de vruchten biologisch volwassen zijn.
Yoshta-bessen kunnen zowel vers als verwerkt worden geconsumeerd. Het wordt aanbevolen om halfrijpe bessen te nemen voor jam (ze koken niet over en behouden hun vorm). Rijpe bessen worden ingevroren, sappen, vruchtendranken, compotes, jam, jam, gelei, confitures worden ervan bereid. Deze producten worden op dezelfde manier bereid als uit gewone krenten.
Yoshta-vruchten hebben geneeskrachtige eigenschappen - ze worden gebruikt voor gastro-intestinale aandoeningen, ze verbeteren de bloedcirculatie en dragen bij aan de eliminatie van radioactieve stoffen en zware metalen uit het lichaam.
| Yoshta | |
| Hybride oorsprong | |
| Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa | |
| Hybride | |
| Ribes × n> Rud.Bauer & A.Bauer, 1989 | |
Eetbare bessennamen
Onder de zwarte bessen die in de tuin of in het bos groeien en geen gevaar voor de mens vormen, zijn er zowel algemeen bekende als zeldzame vertegenwoordigers. De meeste bevatten nuttige stoffen en vitamines en kunnen ook worden gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten. Ze kunnen groeien op boomtakken - bijvoorbeeld lijsterbes, op struiken - aalbessen, of zich verstoppen in het gras - bosbessen. De meest populaire zijn krenten, kamperfoelie, vogelkers en anderen. Wat voor soort bos- en tuinbessen kun je eten en wat zijn hun voordelen?
Ouderling
De bes is een natuurlijke antioxidant. De ontvangst verwijdert cholesterol uit het lichaam, heeft een positief effect op het hart en de bloedvaten, versterkt het immuunsysteem. Deskundigen bevelen vlierbessen aan voor ziekten zoals amandelontsteking en griep, ze helpen goed bij verkoudheid, verlichten hoest. Bovendien hebben de vruchten antibacteriële en antivirale effecten.
Aronia
Een andere naam voor deze boom is lijsterbes. Het kan roodfruitig en zwartfruitig zijn. Een nieuwe soort - paarse appelbes - verscheen vrij recent en heeft nog geen tijd gehad om de massa te bereiken. De grote, samentrekkende bes kan de bloeddruk normaliseren.
Het gebruik ervan is ook nuttig bij ziekten van de schildklier, evenals bij bestraling. Daarnaast kan zwart fruit worden gebruikt om wijn en andere heerlijke dranken van te maken.
Barbados kers
Het wordt ook wel acerola-kers genoemd. Vooral populair in Midden-Amerika en West-India. Van kersen kun je sap krijgen met een geweldige smaak en aroma. Bessen bevatten een enorme hoeveelheid vitamine C, in vergelijking: ze hebben er ongeveer 60 keer meer van dan sinaasappels.
Canadese arrogantie
Vogels houden er vooral van om van deze bes te smullen. De vruchten zijn vrij klein, zwart met een blauwe tint.
Acai is algemeen bekend in Brazilië. Het is een uitstekende antioxidant. De bessen zijn rond, klein van formaat. Het wordt meestal gebruikt om verschillende soorten dranken te bereiden.
Virginia vogelkers
Voordat de bes rijpt, heeft hij een heldere zuurheid en een uitgesproken scherpe smaak. Op het moment van rijping worden de vruchten donkerder en worden ze een beetje zoeter. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van conserven, maar het is noodzakelijk om veel suiker toe te voegen. Het is zowel in zomerhuisjes als in de stad te vinden.
Zwarte framboos
De smaak van zwarte frambozen verschilt praktisch niet van rode. De bessen zijn niet suikerachtig, maar ze zijn best wel zoet. Ze hebben een uitgesproken aroma, dat zelfs door warmtebehandeling niet wordt aangetast. Volgens deskundigen kan het gehalte aan ellagilzuur in fruit de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren voorkomen. Daarom worden ze vaak aanbevolen om te worden gebruikt om de vorming van kankercellen te voorkomen.
Zwarte bes
Als je niet weet dat er honderden bessenvariëteiten zijn, zou je kunnen denken dat ze allemaal hetzelfde zijn. Dit is echter helemaal niet het geval, het werk aan de ontwikkeling van nieuwe hybriden stopt op dit moment niet. Deze struikvruchten groeien in trossen, hebben een aangename smaak en een delicate geur. De enorme concentratie aan voedingsstoffen en vitamines maakt aalbessen tot een van de meest populaire tuinheesters die in dorpen en tuinpercelen voorkomen.
Bes staat bekend om zijn choleretisch, diaforetisch, diuretisch effect. Het kan worden gebruikt om het lichaam als geheel te versterken, als een antisepticum. Bovendien hebben de bessen hemostatische eigenschappen.
Net als frambozen kunnen aalbessen worden gebruikt om kanker te voorkomen. Aromatische en smakelijke sappen, jam en jam worden verkregen uit het fruit.
Kamperfoelie
Kamperfoelie bevat veel nuttige stoffen, zoals magnesium, calcium, vitamine C en andere. Veel volwassenen en kinderen kennen langwerpige bessen van zwarte kleur met een blauwachtige bloei. Zelfs in de oudheid werden de vruchten in de geneeskunde gebruikt. De variëteit "Curly Honeysuckle" is nu erg populair.
Daar moet rekening mee worden gehouden sommige soorten kamperfoelie hebben een kleine hoeveelheid gif in de bessen, dus het is het beste om de bes zelf te kweken of te kopen in betrouwbare winkels. Onbekende bosvruchten kunnen vergiftiging veroorzaken.
Braambes
Bramen hebben, net als frambozen, een enorm scala aan nuttige eigenschappen. Het bevat enorm veel vitamines en mineralen. Daarnaast bevat de bes organische zuren. Hierdoor helpt het niet alleen om het lichaam als geheel te versterken, maar helpt het ook bij verschillende ziekten. De vruchten hebben anti-sclerotische eigenschappen, helpen de bloedsuikerspiegel te normaliseren en zijn verzadigd met nuttige elementen.
Wat een volwassen plant betreft, deze kan 1,5 meter hoog worden. In het voorjaar, bramen graag met grote witte bloemen. Bessen met een aangename zuurheid, vrij groot van formaat, maar deze indicator is rechtstreeks afhankelijk van de variëteit.
Zwarte moerbei
Een plant uit de moerbeifamilie. De bladeren zijn taai en hebben gekartelde randen. Vruchten kunnen dieppaars of bijna zwart van kleur zijn. Moerbei komt vooral veel voor in de zuidelijke territoria.
De bes is geliefd om zijn aangename smaak en buitengewone sappigheid. Ze kunnen worden gebruikt om verschillende producten te bereiden en te conserveren, bijvoorbeeld jam, doshab, sorbet. De gezondheidsvoordelen komen tot uiting in een algemeen versterkend effect, verhoogde bloedvorming, normalisatie van het metabolisme. Moerbeivruchten worden geadviseerd om te worden geconsumeerd door mensen met overgewicht, omdat ze de neiging hebben om de eetlust te verminderen. Mannen noemen ze een product dat een gunstig effect heeft op het vergroten van de potentie.
Bosbes
Deze struik komt vaak voor in moerassen en kan tot wel 40 centimeter hoog worden. Bladeren zijn langwerpig, verzadigd groen. De bessen hebben een rood, sappig vruchtvlees. Verse bosbessen zijn erg handig, maar dit heeft geen invloed op het gebruik ervan voor conservering.
De vruchten bevatten enorm veel nuttige elementen. Daarnaast bevatten ze polyfenol, wat een gunstig effect heeft op het herstel van hersencellen. Om het gezichtsvermogen te verbeteren en andere oogziekten te bestrijden, schrijven artsen vaak medicijnen voor die deze bes bevatten.
Bosbes
Meestal groeien bosbessen op noordelijke breedtegraden. Dit komt door de hoge vorstbestendigheid. De struik is klein en kan tot een meter groeien. Bessen met een blauwe tint. Het belangrijkste probleem wordt beschouwd als het onvermogen van de bessen om transport over lange afstanden te weerstaan.
Therapeutische eigenschappen van bosbessen
De voordelen van deze blauwe bes zijn van onschatbare waarde. De lijst met de therapeutische eigenschappen van bosbessen kan als volgt worden samengevat:
- Bevordert hematopoëse.
- Reguleert de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte.
- Verbetert het geheugen en het proces van onthouden zelf.
- Versterkt de hartspier en bloedvaten.
- Het heeft een positief effect op de hersenactiviteit.
- Verlicht vermoeidheid van de ogen, vertraagt aan leeftijd gerelateerde achteruitgang van het gezichtsvermogen, verbetert de scherpte (omdat het bètacaroteen en retinol bevat).
- Voorkomt verstopping en diarree.
- Heeft een antimicrobieel effect.
- Het heeft een positief effect op het werk van het spijsverteringskanaal: het verbetert de spijsvertering, bevordert de vorming van maagsap.
- Verbetert het werk van de alvleesklier.
- Helpt oedeem te elimineren.
- Het heeft een goed effect op het vrouwelijk lichaam, helpt de aandoening met blaasontsteking te verlichten.
- Normaliseert de stofwisseling.
- Vertraagt het verouderingsproces.
- Minimaliseert het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer.
- Versterkt het zenuwstelsel.
- Helpt sneller te herstellen van eerdere ziekten.
Maar alle prachtige eigenschappen van de blauwe bes komen tot uiting als deze voortdurend in de voeding aanwezig is.
Lijst met giftige vruchten
Als je een boswandeling maakt en een struik of boom met smakelijke zwarte bessen tegenkomt, moet je daar eens over nadenken. Onder de vruchten kunnen inderdaad die worden gevangen die niet alleen het lichaam kunnen beschadigen, maar in speciale gevallen ook tot de dood kunnen leiden. Je moet giftige bessen kennen en je van anderen kunnen onderscheiden, lekker en gezond.
Maiden druiven
Deze plant is overal in Rusland te vinden. Uiterlijk lijkt het erg op druiven die in tuinpercelen worden gekweekt. Je kunt het alleen onderscheiden door het te proberen.
De smaak van meisjesdruiven is erg onaangenaam, met een merkbare adstringentie. Je kunt het bepalen vanaf de eerste bes. Het moet gezegd worden dat een kleine dosis geen kwaad kan, om vergiftigd te worden, moet je een grote hoeveelheid fruit eten.
Nachtschade
Deze struiken zijn vaak te vinden in het bos. De bessen zijn als een kleine peper, ze smaken erg bitter. De plant is zeer giftig en kan het lichaam ernstig beschadigen.
Wegedoorn breekbaar
Uiterlijk lijkt de plant erg op vogelkers, dus je moet het niet riskeren als je niet klaar bent om de struik nauwkeurig te identificeren. Bessen met twee, zelden vier zaden zijn erg giftig, ze kunnen niet gegeten worden.
Wolf bessen
Een andere plant die kan worden verward met vogelkers. De vruchten op de wolfsbes verschijnen echter alleen in de herfst. Als ze door nalatigheid worden gegeten, zal een persoon ernstige zwakte, diarree en stuiptrekkingen krijgen. Met een grote hoeveelheid gegeten bessen en voortijdige behandeling is een dodelijke afloop mogelijk.
Stekelige raaf
Deze bessen kunnen ook worden verward met vogelkers of lijsterbes. Maar op korte afstand van de plant voel je een uitgesproken onaangename geur. De vruchten van de plant worden in trossen verzameld en kunnen zwart, rood en wit zijn. Ze zijn erg giftig, wanneer ze worden ingeslikt, veroorzaken ze ontstekingen van de slijmvliezen en darmen.Huidcontact leidt tot blaarvorming.
Lakonos
Deze plant kan groeien in de nabijheid van tuinen. Bloeiwijzen lijken qua vorm op aartjes. Het heeft zwarte bessen met een paarse tint, die giftig genoeg zijn en tot gezondheidsproblemen kunnen leiden.
Raaf oog
De plant is klein van formaat, heeft 4 bladeren op de stengel. Visueel ziet het eruit als een kruis. Aan de basis bevindt zich een zwarte bes, die mogelijk een blauwachtige bloei heeft. Inslikken veroorzaakt braken, diarree en duizeligheid.
Belladonna of belladonna
Deze bessen zijn erg lastig. Ze hebben een aantrekkelijk uiterlijk en zijn bovendien erg zoet van smaak. Belladonna is echter zelfs in kleine hoeveelheden gevaarlijk, omdat het ademhalingsstilstand kan veroorzaken, die beladen is met de dood. Voordien begint de persoon donkerder te worden in de ogen, verschijnt er een branderig gevoel in de mond en springt het hart uit de borst. Als de vergiftiging ernstig is, gaat deze gepaard met stuiptrekkingen.
Biologische beschrijving [bewerken | code bewerken]
Yoshta is een overblijvende bessenstruik. Struiken zijn krachtig, verspreiden zich. Ze groeien snel en vormen scheuten van 1,5 m hoog of meer. In tegenstelling tot kruisbessen hebben ze geen doornen. Gemiddeld bestaat een vruchtdragende struik uit 15-20 grote takken van verschillende leeftijden. De kroondiameter is ongeveer 1,5-2 m. Het wortelstelsel ligt op een diepte van 30-40 cm.
De bladeren zijn donkergroen, groot en glanzend, zonder een uitgesproken bessenaroma. Vallen laat in de herfst.
De bloemen zijn groot en helder.
Bessen zijn zwart met een paarse tint. Meestal verzameld in een penseel van 3-5 stuks. Ze onderscheiden zich door een dichte schil en zijn qua grootte en vorm vergelijkbaar met kersen. De smaak is zoetzuur, met een aangename nasmaak van nootmuskaat. Het gemiddelde vruchtgewicht is ongeveer 3 g, hoewel individuele bessen 5 g kunnen bereiken. Als ze volledig rijp zijn, brokkelen ze niet af.
De eigenaardigheid van de plant is resistentie tegen sommige ziekten en plagen. Bestand tegen wintervorst. De levensverwachting is ongeveer 20-30 jaar.
Yoshta is wijdverbreid in West-Europa.
Zwarte bessen trekken kinderen en volwassenen niet alleen aan met hun heldere en ongebruikelijke kleur, maar ook met een aangename smaak. Tegelijkertijd is het echter niet altijd mogelijk om te bepalen wat voor soort fruit we voor ons hebben, respectievelijk is er geen idee over hun eigenschappen. Dit kan gevaarlijk zijn, omdat er geen garantie is dat de gekozen bes niet giftig zal blijken te zijn.
Sierplanten
Van de meest populaire sierplanten met zwarte bessen, zijn er twee de meest voorkomende. We hebben het over zwarte vlierbes en zwarte kamperfoelie. Laten we er meer in detail over praten.
Vlierbes zwart
Deze plant is een struik. Het groeit voornamelijk op de zuidelijke breedtegraden en in het centrale deel van ons land. Struiken kunnen tot 6 meter hoog worden en als ze niet worden verzorgd, zullen ze zich snel over de hele site verspreiden. Met het juiste complex van agrotechnische maatregelen ziet vlierbes er echter behoorlijk indrukwekkend uit en kan het goed worden gebruikt om percelen en voortuinen te versieren.
De struiken zijn bedekt met zwarte bessen, die rijpen in augustus en september. Uiterlijk zijn dit steenvruchten met een blauwe tint, de diameter bereikt 7 millimeter. De vruchten bevatten zeer waardevolle heilzame elementen zoals vitamines, anthocyanen en oliën.
De zaden zijn giftig; wanneer ze in de maag komen, breken ze af en vormen ze blauwzuur, dat erg gevaarlijk kan worden voor de menselijke gezondheid. Daarom kan alleen het vruchtvlees worden gegeten.
Zwarte kamperfoelie
Dit is weer een vrij grote struik. Het kan meer dan 3 meter lang worden. Kamperfoelie groeit meestal in de oostelijke regio's van Rusland, maar je kunt het ook in andere regio's vinden. De plant verdraagt een sterke temperatuurdaling, daarom overleeft hij gemakkelijk de winter en is hij ook niet bang voor vorst tijdens de bloeiperiode, dus kamperfoelie kan zelfs op noordelijke breedtegraden worden gekweekt. Bovendien is het volledig niet veeleisend voor het type grond, is het bestand tegen aanvallen van ongedierte en is het niet bang voor veel ziekten, waardoor het een echte decoratie is voor elke site.
De plant heeft vrij grote vruchten, langwerpig van vorm. De lengte van een bes is ongeveer 2 centimeter. Kamperfoelie rijpt vroeg, de eerste vruchten kunnen in het begin van de zomer worden geoogst.Wat betreft de smaak, het verschilt met een lichte zuurheid, maar dit bederft het helemaal niet. Zelfs kleine kinderen zijn dol op bessen.
Van de vruchten van kamperfoelie wordt meestal conservering gemaakt, maar het is erg handig om ze vers te gebruiken. De struik geeft de eerste oogst enkele jaren nadat hij op een vaste plek is geplant.
Zie de onderstaande video voor nog een eetbare bes - zwarte nachtschade.
De meeste zwarte bessen zien er niet alleen mooi uit, maar smaken ook goed. We kennen niet altijd hun namen, en tegelijkertijd hun mogelijke eigenschappen. In dit koninkrijk zijn er vertegenwoordigers die heel waardevol zijn voor mensen. Hoewel er giftige zijn die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Vlierbes rood
Als je in de tweede helft van de zomer langs de rand van het bos of in het park loopt, zie je een verspreidende struik versierd met weelderige bessenclusters. Dit is een vlierbes. Verwar het gewoon niet met eetbaar zwart.
Dit soort vlierbes betekent helemaal niet dat het nog niet rijp is. Het is gewoon een heel andere soort van dezelfde plantenfamilie. De rode vlierbes is erg mooi, dus het wordt gemakkelijk gekweekt om steegjes, parken en pleinen te versieren. De bessen lijken een beetje op lijsterbessen, maar de bladeren en de plant zelf zijn totaal verschillend. Vogels eten zijn rode bessen met plezier, maar voor mensen zijn ze giftig vanwege de aanwezigheid van amygdaline erin, omdat het in zijn maag verandert in blauwzuur. In kleine doses stelt de traditionele geneeskunde voor om de bessen van een rode vlierbes als medicijn te gebruiken. Belangrijk: het is al bewezen dat rode vlierbessen je niet redden van kanker.
Welke vruchten kunnen bessen worden genoemd
Lang geleden, toen wetenschappers besloten om fruit te classificeren, vergaten ze het bestaan van bessen. Later werd de bestaande classificatie herzien. Dit leidde tot verwarring. Niet veel mensen kennen en begrijpen de verschillen tussen hen.
Er zijn een aantal concepten die fundamenteel verschillen: wetenschappelijke en gewone mensen. Onder de mensen is het gebruikelijk om bessen geen grote, ronde vruchten te noemen waarin geen steen zit, met een heldere kleur, met een sappig zoet of zoetzure pulp. In dit geval wordt geen rekening gehouden met de wetenschappelijke scheidingsmethode.
Bovendien worden de bessen met twee vingers genomen - de wijsvinger en duim. Ze worden in hun geheel of met een handvol gegeten. Het is mogelijk om ze op de struiken te verzamelen of tussen het gras te vinden. Rowan en vogelkers - op boomtakken. Neem de vrucht met behulp van drie vingers of de handpalm.
Volgens de wetenschappelijke afdeling blijken kruisbessen en aalbessen tot de bessengroep te behoren. Rozenbottel, aardbei, wilde aardbei - valse bessen, kersen en kersen worden steenvruchten genoemd.
Wetenschappers hebben ingewikkelde dingen. Het orgaan van een plant gevormd uit de eierstok en dat zaden of een bot bevat, wordt meestal een vrucht genoemd.
Gecultiveerde bomen
Aangenomen wordt dat als de tekst een bepaalde vrucht vermeldt die aan bomen in onze wereld groeit (abrikoos, granaatappel, enz.), Er een overeenkomstige boom bestaat in Martins wereld.
|
|
Vurige pruim
(Engelse vuurpruim) is een geslacht van tuinpruim, wijdverspreid in het zuiden. [dertig]
Gunstige eigenschappen
Het maakt niet uit in welke soorten wetenschappers de vruchten verdelen, hun voordelen zijn belangrijk. Het lichaam wordt gunstig beïnvloed door de biologisch actieve stoffen die in hun samenstelling aanwezig zijn. De traditionele geneeskunde raadt aan om bessen als voedsel te gebruiken tijdens de behandeling van verschillende pathologieën.
In hun samenstelling bevatten ze koolhydraten in de vorm van glucose en fructose. Pectine, dat pathogene microflora en gifstoffen uit het lichaam verwijdert. Bovendien bevatten ze verschillende sporenelementen - zilver, molybdeen, mangaan, nikkel, kobalt, zink, koper, kalium, boor, calcium, jodium, magnesium.
Een kleine bes is een milieuvriendelijk product, zonder chemicaliën, vol vitamines. Er zijn maar heel weinig eiwitten en vetten.Hieruit volgt dat ze geen energiebron kunnen worden genoemd.
Bosbes
De naam van de blauwe bessen verwijst naar een andere tint, maar dit is niet het geval. U kunt dit verifiëren door naar de onderstaande foto te kijken.
Bosbes is een laagblijvende struik, waarvan de naam komt van het Latijnse woord vacca, vertaald als "koe" (de bladeren werden aan het vee gevoerd).
Er zijn veel soorten, de bekendste zijn highbush (veel fruit, vaak gebruikt voor decoratieve doeleinden) en lowush (zeer zoete bessen).
De samenstelling van deze blauwe bes is indrukwekkend, net als bij blauwe bessen. Het bevat vitamines (PP, E, C, B2, B1), calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, polysacchariden, tannines, organische zuren, flavonoïden, antioxidanten, vetzuren, monosacchariden.
Ondanks het feit dat de bessen erg zoet zijn, zitten er niet veel calorieën in - slechts 44 kcal per 100 gram.
Wat is wat
Bessen zijn de vruchten van tomaten en aubergines.
Druiven zijn de vruchten van steenfruitplanten - perziken, kersen, abrikozen, pruimen, zoete kersen.
Polystyreen - aangeduid als complex, bestaande uit verbonden kleine steenvruchten - frambozen, bramen.
Valse bessen zijn onder meer fruit dat op rozenbottels groeit, wilde aardbeien, aardbeien. Het maakt niet uit dat aardbeien veel granen en sappig vruchtvlees hebben - het is geen bes. De kleine zaadjes die erop zitten, zijn tenslotte in wezen kleine noten - de echte vruchten van aardbeien. Alles in aanmerking genomen, wordt het multi-roots genoemd.
Wanneer de "bes" wordt gevormd, zijn de eierstok en het bakje erbij betrokken, die zijn gegroeid, wat bijdraagt aan de vorming van sappig vruchtvlees.
In dit opzicht worden aardbeien geclassificeerd als valse bessen. Rozenbottelnoten bevinden zich aan de binnenkant. Hij wordt ook gerekend tot de valse vertegenwoordigers van de soort.
Jeneverbes
De naam van de blauwe bes die aan een naaldboom groeit, is gemakkelijk te onthouden. Omdat dit een unieke plant is! Jeneverbesvruchten in een hoeveelheid van 35 gram dekken volledig de dagelijkse behoefte van het menselijk lichaam aan vitamine C.
Monosacchariden zijn goed voor ongeveer 40 procent van de samenstelling, de rest bestaat uit fytonciden, etherische oliën, organische zuren, evenals chroom, ijzer en mangaan.
U kunt tot 100 gram per dag eten, deze hoeveelheid in twee porties verdelen. U hoeft zich geen zorgen te maken - de blauwe bessen, waarvan de foto hierboven wordt weergegeven, zijn absoluut eetbaar. Ze hebben een aangename, ietwat bittere smaak met een rijke tint naalden. Ze kunnen ook als smaakmaker worden gebruikt, maar ook bij het zouten van vlees.
Het verschil tussen eetbare bosbessen en niet-eetbare bessen
Het uiterlijk van de bedachte maakt het niet mogelijk om schadelijk van nuttig te onderscheiden. Dieren en vogels doen dit zonder veel moeite. Let op of er bessen zijn onder de kruin van een boom of onder een struik die de dieren aan het eten waren. Dit teken geeft aan dat ze behoorlijk eetbaar en niet giftig zijn.
Nadat je een van de bessen hebt geprobeerd, haast je dan niet om de volgende op te eten. Hun smaak kan immers ook helpen bij het bepalen van de eetbaarheid van de vrucht. Bittere en zure soorten zijn meestal giftig. Niet giftig - sappig, heeft een aangename smaak.
Het giftigst zijn kleine ronde vruchten, met een glanzend glad oppervlak, met een rode of zwarte kleur. Ze onderscheiden zich altijd door hun aantrekkelijkheid. Om er zeker van te zijn dat ze niet giftig zijn, moet u het uiterlijk en de namen van nuttige bosbessen zorgvuldig bestuderen en onthouden. Foto's helpen hierbij.
Aronskelk
Het uiterlijk van de bloem, deze plant lijkt op een calla, alleen de dekking is niet wit, maar vuilgroen-lila, vergelijkbaar met rottend vlees. De geur is ongeveer hetzelfde. De plant heeft dit nodig om aasvliegen en mestvliegen aan te trekken - de enige bestuivers. Maar de vrucht van de aronskelk is best mooi.
Op een rechtopstaande poot zien de heldere, glanzende rode bessen er ongewoon aantrekkelijk uit.De foto laat zien dat ze zoiets als een kolf vormen en eruit zien als kralen die aan elkaar zijn geplakt. Ze zijn alleen giftig als ze vers zijn. Gedroogde bessen worden in de volksgeneeskunde gebruikt om bronchitis, aambeien en enkele andere ziekten te behandelen. Arum groeit bijna in heel Europa en Azië. Het is te zien op rivieroevers, weilanden, weilanden, in struikgewas en op rotsachtige berghellingen.
Gezonde zwarte bessen
We bieden een korte catalogus van eetbare tuin- en bosbessen met beschrijvingen en foto's. In de tuin of in het bos zijn zwarte bessen te vinden op de takken van bomen - appelbes, struiken - aalbessen, kamperfoelie en op kruidachtige planten - bosbessen, bosbessen.
Ouderling
De vruchten hebben antioxiderende eigenschappen, kunnen de cholesterolconcentratie verlagen, het gezichtsvermogen verbeteren, de immuniteit versterken en de toestand van het cardiovasculaire systeem verbeteren.
Ze helpen bij het genezen van hoest, verkoudheid, griep, amandelontsteking, bestrijden bacteriën en virussen.
Aronia
Aronia in de natuur wordt vertegenwoordigd door twee soorten: appelbes en roodfruitige lijsterbes. Tegenwoordig is paarse appelbes bekend, een hybride die wordt verkregen door rode en zwarte lijsterbes te kruisen.
De bessen worden gebruikt bij de vervaardiging van jam, sappen en jam.
Barbados kers
Deze plant heeft verschillende andere namen: kaal malpighia, acerola-kers. Het groeit in Midden-Amerika en West-Indië, waar sap van zijn bessen erg populair is. De vruchten van deze plant bevatten 65 keer meer vitamine C dan sinaasappels.
Canadese arrogantie
De vrucht is een steenvrucht, blauwzwart. Meestal voeden vogels zich ermee.
Kleine, ronde, zwarte bessen zijn een van de belangrijkste commerciële gewassen in Brazilië. Het wordt gebruikt om een verscheidenheid aan dranken van te maken. Hun antioxiderende eigenschappen zijn al lang bekend.
Virginia vogelkers
Onrijpe vruchten met een rode kleur zijn zuur en zuur. Als ze rijpen, krijgen ze een donkere kleur en worden ze minder scherp.
Er worden siropen, jam en gelei van gemaakt, maar hiervoor is een grote hoeveelheid suiker of een vervangingsmiddel nodig.
Zwarte framboos
Bessen met een klassieke zoete smaak, zonder miezerigheid. Het frambozenaroma gaat niet verloren tijdens de warmtebehandeling. De vrucht bevat ellaginezuur, dat de groei van kankercellen helpt voorkomen.
Dit maakt de vrucht van de struik een effectieve preventieve maatregel om het ontstaan van kanker te voorkomen.
Zwarte bes
De struik heeft zwarte, aangenaam ruikende bessen, die uiterlijk lijken op de vruchten van rode bessen. Gebruikt bij de vervaardiging van jam, taarten, ijs, cakes.
Vitamine C zit in een enorme hoeveelheid. Bovendien bevatten ze ijzer, vitamine B5, fosfor, kalium.
Kamperfoelie
De vrucht bevat: vitamine C, kalium, calcium, magnesium en quercetine - en elimineert met succes vrije radicalen. Al eeuwenlang worden kamperfoeliebessen gebruikt in recepten door Chinese genezers. Sommige soorten bevatten gif, dus het fruit moet in winkels worden gekocht of op je eigen perceel worden gekweekt en in het bos worden geplukt.
Braambes
Gegeten bramenvruchten dragen bij aan de normalisatie van metabolische processen in het menselijk lichaam, verhogen de immuniteit. Infusies en afkooksels gemaakt van wortels en bladeren helpen bij wondgenezing, hebben een samentrekkend en ontstekingsremmend effect.
De hoogte van de plant bereikt soms 1,5 m. In het voorjaar zijn de struiken versierd met grote witte bloemen. De bessen zijn qua vorm vergelijkbaar met frambozen, maar ze zijn zwart van kleur, bedekt met een blauwachtige bloei, met een zuurzure smaak.
Zwarte moerbei
Behoort tot de moerbeifamilie.
Het heeft harde bladeren met kleine tandjes langs de rand. Geurige en sappige bessen van donkerpaarse of bijna zwarte kleur. Er worden jam, siropen en jam van gemaakt.
Bosbes
De vruchten van deze plant helpen het gezichtsvermogen te verbeteren, de wanden van bloedvaten te versterken en worden gebruikt om diabetes te voorkomen.
Wetlands zijn een favoriete habitat. De plant is een struik. De hoogte bereikt 40 centimeter. Langwerpige leerachtige bladeren. De vrucht heeft een zoet rood vruchtvlees. Ze worden meestal vers gegeten, maar ze worden ook bereid in de vorm van jam of jam.
Bosbes
Bij de behandeling van gastritis en enterocolitis worden fruit en bladeren gebruikt. Bovendien hebben ze koortswerende, vaatverwijdende en ontstekingsremmende eigenschappen. De struik is ongeveer een meter hoog, de bessen zijn blauwachtig van kleur.
Het komt voor in de noordelijke streken en is vorstbestendig. Het verzamelen van blauwe bessen is moeilijk omdat het transport niet goed verdraagt.
Crowberry
Goed vertakkende kruipende struik. De hoogte is niet meer dan 20 centimeter en de lengte van de wimpers kan een meter bereiken. Groeit in moerassige gebieden. Kan heel goed worden bewaard zonder enige speciale behandeling.
Bessen hebben de rijkste chemische samenstelling. Ze worden gebruikt bij de behandeling van zenuwaandoeningen, hoofdpijn, lever- en nieraandoeningen.
Jeneverbes
De vruchten van de jeneverbes worden kegelbessen genoemd, die, wanneer ze rijp zijn, van groen naar zwartpaars veranderen, bedekt met een wasachtige laag. Rijk aan sporenelementen, etherische oliën.
Kamperfoelie
Deze naam brengt ongeveer tweehonderd planten van verschillende soorten samen. Nu zullen we het echter alleen hebben over eetbare kamperfoelie - dit zijn grote blauwe bessen met een zoete geur en een ongebruikelijke vorm.
Het bevat bètacaroteen, vitamine C, B1, B2 en A, kalium, jodium, fosfor, ijzer, koper, aluminium, natrium, mangaan, magnesium, pectine en tannines, sucrose, fructose en organische zuren.
Giftige bosbessen
Tijdens het wandelen door het bos moet u onthouden dat niet alle bessen gunstige eigenschappen hebben. Onder hen zijn er vaak die het lichaam kunnen schaden en ernstige vergiftiging of zelfs de dood kunnen veroorzaken.
Maiden druiven
Uiterlijk ziet de plant eruit als huisdruiven. Het is wijdverbreid in heel Rusland. Het heeft kleine bessen die gemakkelijk kunnen worden aangezien voor gewone druiven. Ze hebben een scherpe, samentrekkende en onaangename smaak. Deze tekens helpen u het te identificeren.
Om uw gezondheid te schaden, moet u behoorlijk veel bessen eten.
Nadat je er maar één hebt geprobeerd en je realiseert dat dit een oneetbare meisjesachtige druif is, raak je niet in paniek, maar eet je gewoon niet meer.
Nachtschade
Lage kruidachtige struiken, vaak te vinden in het bos. De bessen van de plant lijken op kleine tomaten of paprika's. Ze hebben een zoete en bittere smaak. Ze zijn zeer giftig. Mag onder geen enkel voorwendsel in voedsel worden gebruikt.
Duindoorn kwetsbaar
Deze struik lijkt op een vogelkers. Wegedoornvruchten zijn giftig.
Stekelige raaf
De bessen van de plant zijn zwart gekleurd, lijken vaag op de vruchten van vogelkers en lijsterbes, hebben een scherpe, onaangename geur en zijn giftig. Het sap veroorzaakt een ontsteking van het slijmvlies van de mondholte en darmen. Sap op de huid veroorzaakt waterige blaren.
Lakonos of Amerikaanse phytolacca
De plant komt niet alleen in het wild voor, maar soms ook in de aangrenzende gebieden. Het heeft krachtige bloeiwijzen die lijken op oren en zwartpaarse bessen, die veel schadelijke stoffen bevatten die het menselijk lichaam kunnen schaden.
Veel voorkomende privet
De vruchten van deze plant kunnen worden verward met vogelkers. Bij gewone mensen worden ze "wolfsbessen" genoemd. Je kunt ze niet eten - ze zijn zeer giftig.
Raaf oog
Het is een korte plant met slechts vier bladeren op de stam. Hun opstelling lijkt op een kruis. Op de plaats waar de bladeren samen groeien, is er maar één bes, deze is zwart. Je kunt geen bessen eten, omdat het gevaarlijk is.
Belladonna of belladonna
Grote en glanzende bessen zijn verraderlijk. Ze smaken zoet.Maar een paar bessen die worden gegeten, kunnen leiden tot ademstilstand en de dood.
Marsh calla
Deze zeer mooie sierlijke plant is algemeen bekend als calla. Het wordt graag gekweekt in bloembedden, gebruikt in boeketten. In de natuur is calla te vinden waar voldoende vocht aanwezig is. Het groeit in het Europese deel van Rusland, Siberië en het Verre Oosten. Alle delen ervan zijn giftig. Calla's bloemen zijn klein en onopvallend, verzameld op de kolf en versierd met een witte sluier, door velen gezien als een groot bloemblad.
De vrucht van de plant is een rode bes, die enigszins doet denken aan een grote moerbei op een poot. Calla-leliesap veroorzaakt irritatie en ontsteking van de huid, en wanneer het in de maag komt, verschijnen misselijkheid, braken, convulsies en een onregelmatige hartslag. Vaak worden huisdieren vergiftigd met de bladeren en vruchten van calla-lelies. Ze beginnen hevig te kwijlen, beven, opgezette buik, pols wordt erg zwak, maar frequent. De dood zonder dringende actie vindt binnen een uur plaats. Voor medicinale doeleinden worden voornamelijk calla-wortelstokken gebruikt, ze worden zelfs na een speciale behandeling aan sommige gerechten toegevoegd.
Eerste hulp bij vergiftiging met giftig fruit
Bel een ambulance. En voordat ze arriveert, moet je de maag reinigen.
Braken dat optreedt tijdens vergiftiging is een beschermende reactie van het lichaam. Het helpt om gifstoffen kwijt te raken. Als er geen braken optreedt, moet dit worden opgewekt of moet de maag worden uitgewassen.
De eenvoudigste manier is om 1,2 - 1,5 liter warm water te drinken met toevoeging van mangaan. De oplossing moet een beetje roze zijn. Je kunt ook gekookt water met zuiveringszout gebruiken. Vervolgens braken opwekken. Deze procedure moet worden herhaald.
Geef de patiënt vervolgens actieve kool, in een hoeveelheid van 1 tablet per 10 kilogram lichaamsgewicht van het slachtoffer. Houtskool kan worden vervangen door een ander absorberend middel.
Om het lichaam van gifstoffen volledig te reinigen, is het noodzakelijk om een reinigende klysma te maken of een laxeermiddel te nemen.
Aan het einde van deze procedures moet het slachtoffer worden ingepakt, indien nodig, bedekt met verwarmingskussens. Drink hete, zoete thee.
Nuttige informatie over eetbare en giftige bosplanten, we raden je aan om de video aandachtig te bekijken:
Zwart fruit op struiken en bomen is voor veel mensen een mysterie. De meesten kennen hun naam, eigenschappen en het vermogen om te eten niet. Zwarte bessen zijn vaak erg lekker en gezond fruit. Niet minder vaak kunt u echter giftig fruit vinden, waarvan het gebruik tot trieste gevolgen kan leiden.
Lelietje van dalen
Deze delicate geurige bloem, die ons in de lente in verrukking brengt, is buitengewoon giftig. De vrucht van de lelietje-van-dalen is een ronde rode bes op een steel op dunne, licht gebogen steeltjes. Lelietje-van-dalen groeit bijna overal - in loof-, naald- en gemengde bossen, in eikenbossen, in tuinen en bloembedden. Hij houdt vooral van de randen en open plekken met een vrij vochtige grond.
De bessen blijven lang aan de plant. Ze zijn vooral gevaarlijk voor dieren. Mensen worden er zelden door vergiftigd. Het gif dat in alle delen van de bloem zit, wordt konvallatoxine genoemd. Eenmaal in het lichaam kan het een hartstilstand veroorzaken. Degenen die een kleine hoeveelheid bessen hebben gegeten, hebben alle tekenen van voedselvergiftiging. Het is opmerkelijk dat zelfs het water waarin de lelietje-van-dalen staan giftig wordt. Maar in strikt vaste doses wordt de plant in de officiële geneeskunde gebruikt om hartaandoeningen te behandelen. Traditionele geneeskunde gebruikt lelietje-van-dalen veel meer, bijvoorbeeld voor reuma, hoofdpijn, oogziekten.
Soorten bessen en hun gunstige eigenschappen
Bessen bevatten in de regel veel nuttige micro-elementen (koolhydraten, voedingsstoffen) en worden aanbevolen voor gebruik bij de behandeling van verschillende ziekten.
Volgens de algemeen aanvaarde classificatie worden bessen onderverdeeld in de volgende soorten:
- bessen;
- appel - naast appels omvat het peren- en lijsterbessen;
- pompoen - die vruchten die groeien op meloenen, pompoenen, courgettes;
- sinaasappel is een citrusvrucht.
Hoe een eetbare wilde bes te onderscheiden van een niet-eetbare bes
Qua uiterlijk is het erg moeilijk om dergelijke bessen te onderscheiden. Er zijn echter een aantal signalen om op te letten:
- Giftige bessen zijn meestal bitter van smaak, niet giftig, hebben een aangename smaak, sappig;
- Voordat u een bes probeert, moet u goed nadenken over de ruimte naast een struik of boom. Als er sporen zijn dat de bessen door vogels zijn gepikt, is de kans groot dat ze kunnen worden gegeten;
- Giftige bessen zijn in de regel klein, hebben een glanzend oppervlak en een roodzwarte kleur.
Euonymus
Waarschijnlijk zullen velen geïnteresseerd zijn in de naam van een zeer ongebruikelijke rode bes - helder, sappig, met zwarte gestippelde ogen. Het is een wratachtige euonymus. De vruchten hebben een vrij aangename smaak, dus worden ze gretig gepikt door bosvogels.
Mensen die dit zien, denken misschien dat de bessen veilig zijn. Maar Euonymus is giftig en alle delen van deze prachtige plant zijn gevaarlijk. Symptomen van vergiftiging met aantrekkelijke bessen zijn misselijkheid, braken, diarree, convulsies, algemene zwakte, hartfalen. Euonymus groeit in loofboomgaarden, bossen, houdt van eikenbossen en plaatsen met kalkrijke bodems. In nederzettingen is het te zien in de vorm van een spectaculaire haag.
Giftige bosbessen
Bij het wandelen in het bos is het erg belangrijk om bessen te kunnen identificeren die schadelijk kunnen zijn voor het lichaam, bedwelming kunnen veroorzaken en in sommige gevallen de dood.
Hier zijn de belangrijkste vertegenwoordigers van dergelijke bessen:
- Meisjesachtige druiven - ze zien eruit als zelfgemaakt. Vruchten in kleine bessen met een scherpe en zure nasmaak. Klein gebruik is niet schadelijk, maar levert ook geen voordelen op;
- Nachtschade - bessen die op een kleine tomaat lijken. Ze groeien op met gras begroeide struiken, het is ten strengste verboden om te eten, ze zijn giftig;
- Buckthorn bros - ziet eruit als vogelkers, is giftig, het is verboden om te eten;
- Spike-vormige raaf - heeft een gelijkenis met lijsterbes en vogelkers. Wanneer het wordt gebruikt, doet het het slijmvlies van het menselijk lichaam ontsteken, wanneer het in contact komt met de huid, veroorzaakt het waterige blaren;
- Liguster ("wolfsbessen") - zwarte bessen, vergelijkbaar met vogelkers, groeien op struiken. Sterk giftig, het is verboden om te eten;
- Belladonna is extreem giftig en kan dodelijk zijn als het wordt geconsumeerd.
Irga
Nog een kleine blauwe bes die aandacht verdient. Ze zijn niet erg populair - irgu wordt alleen gekweekt door enthousiaste tuinders, omdat de plant niet altijd wortel schiet.
100 gram fruit bevat 44,4 procent van de dagelijkse waarde van ascorbinezuur. Zelfs in Irga zijn er eerder niet genoemde flavonolen en fytosterolen.
Deze blauwe bes heeft ontstekingsremmende, tonische, bacteriedodende, cardiotonische, wondgenezing, tonische, hypotensieve en samentrekkende effecten.
Niet alleen fruit is nuttig, maar ook bloemen. De fondsen die daarmee worden gemaakt, helpen hartfalen te elimineren en hypertensie te normaliseren. En de schors wordt gebruikt bij de behandeling van gastro-intestinale problemen, brandwonden en etterende wonden.
Oneetbare bessenvergiftiging: tekenen en behandeling
De belangrijkste tekenen van vergiftiging met niet-eetbare bessen zijn onder meer:
- Snelle pols, duizeligheid, malaise;
- buikpijn, misselijkheid, braken, overstuur;
- stuiptrekkingen.
Als dergelijke tekens in een persoon verschijnen, moet u de reddingsdienst bellen en vóór aankomst proberen het slachtoffer eerste hulp te bieden. Allereerst is het nodig om braken op te wekken om het lichaam te reinigen van de effecten van gifstoffen. Neem daarna tabletten actieve kool (1 tablet per 10 kg menselijk gewicht) of een ander absorberend middel. Het wordt ook aanbevolen om een laxeermiddel te nemen om het lichaam volledig van de giftige stof te reinigen. Daarna wordt het slachtoffer ingepakt en verzegeld met zoete hete thee.
