Wat is het verschil tussen bosbessen en bosbessen - belangrijkste verschillen

Bosbessen en bosbessen: een vergelijking van bessen

Wilde bosbessen en bosbessenvruchten zijn een echte vondst. De winkels verkopen tuinsoorten, die voornamelijk worden gekweekt door kwekers uit Canada. Ze zijn qua samenstelling en kwaliteit vergelijkbaar met wilde planten en bieden dezelfde voordelen. Gewone bosbes (Vaccinium myrtillus) groeit praktisch niet in tuinen. De zaailingen die op de markten en in online winkels worden aangeboden, zijn een heel ander type plant, het resultaat van de Amerikaanse selectie van de grote blauwe bes (Vaccinium cyanococcus). Hun eigenschappen lijken op bosvruchten.

Je kunt het verschil zien tussen bosbessen en bosbessen door de vruchten te vergelijken. Kleinere bosbessen, gewicht tot 1 g. Het wordt gekenmerkt door donkere kleurstoffen - anthocyanen, een intense speciale aantrekkelijke smaak met zoetzure tonen. Bosbessenvruchten zijn te herkennen aan hun lichtgroene, dichte, vlezige vruchtvlees en kleurloos, waterig sap. Ze zijn zuur, met een neutrale, milde smaak, maar er zijn ook zoete, licht mollige.

Op de foto kun je duidelijk zien hoe bosbessen verschillen van bosbessen.

Een waarschuwing! Bosbessensap laat vlekken achter op de huid en vlekken op stof die moeilijk te verwijderen zijn.

Welke bes te kiezen?

Bosbessen zijn meer geschikt voor tuinieren. Omdat de technologie van zijn teelt zorgvuldig is bestudeerd en beproefd. Alleen wanhopige en moedige liefhebbers van bosdelicatessen besluiten om bosbessen in hun tuin te beginnen.

Beide bessen worden gebruikt bij het koken. Voor verse consumptie zijn bosbessen, die een milde smaak hebben, beter geschikt. Maar in blanco's en desserts spelen bosbessen helderder. Het grote voordeel van deze bes is de scherpere geconcentreerde smaak. Hierdoor bereid je meer culinaire hoogstandjes met minder grondstoffen.

5 / 5 ( 1 stem)

Wat is het verschil tussen bosbessen en bosbessen

In de natuur geven beide planten de voorkeur aan koude en gematigde klimaten en worden ze aangetroffen in bossen en wetlands. Bosbessen zijn laag, tot 40 cm, met groene, flexibele scheuten, waarop eenzame bessen te zien zijn. Groeit in naaldbossen, vaker dennenbossen. Bosbessenstruiken zijn hoger, 0,5 m, soms stijgen ze tot 1 m, verhoute scheuten, bessen worden in trossen verzameld. Ze groeien in open gebieden en komen ook voor in de Kaukasus. De bladeren zijn eivormig, vergelijkbaar, omdat beide struiken tot dezelfde familie behoren - Heather.

Bosbessen en bosbessen zijn op het eerste gezicht moeilijk te onderscheiden voor een beginner. Maar elk heeft zijn eigen kenmerken, zelfs qua uiterlijk - de huid van de een en de ander is bedekt met een blauwachtige bloei, het verschil is zichtbaar in kleur. Bosbessenvruchten zijn rond, donkerblauw, bijna zwarte bol. Bosbessen zijn grijsblauw, groot, tot 12 mm, weegt 1 g, iets langwerpig.

Foto: bosbessen en bosbessen verschillen in huidskleur.

Blueberry-recepten

1) Voor chronische en acute aandoeningen van het maagdarmkanaal

2 theelepels gedroogde bessen, giet 1 glas kokend water, laat 3-4 uur staan ​​en filtreer. Neem in warme vorm, 0,5 kopjes 3-4 keer per dag voor de maaltijd.

2) Met diabetes

Kook 1 theelepel gehakte bosbessenblaadjes met kokend water (200 ml), laat 30 minuten op een hete kachel staan, filtreer. Drink 3 keer per dag 1/3 kopje.

3) Met ontsteking van de blaas, gal en urolithiasis

3 eetlepels bladeren of bosbessen in 600 ml kokend water 8 uur aandringen, filter.Neem driemaal daags 200 ml .. Gebruikt voor kompressen met aambeienbloeding.

Verschil tussen bosbessen en bosbessen

Het is interessant om bosbessen en bosbessen te vergelijken qua samenstelling en hoeveelheid vitamines.

Het verschil in het gehalte aan biologisch actieve stoffen is tamelijk onbeduidend. Struikvruchten zijn rijk aan vitamines, mineralen, aminozuren, vezels, pectines. In termen van het gehalte aan vitamines van verschillende groepen - C, PP, B, A, K, bessen zijn ongeveer gelijk, hoewel er enig verschil is in het voordeel van de samenstelling van bosbessenvruchten.

Het verschil tussen bosbessen en bosbessen, zoals de foto laat zien, zit in de kleur van het vruchtvlees.

De genezende eigenschappen van bosbessen en bosbessen zijn niet alleen afhankelijk van de beschikbaarheid van vitamines, maar ook van andere componenten. Bosbessenvruchten zijn rijk aan zuren - ascorbinezuur, appelzuur, nicotinezuur, azijnzuur, oxaalzuur. Ze bevatten een beetje ijzer - 0,8 mg, maar in een vorm die volledig door het lichaam wordt opgenomen. Bosbessen staan ​​bekend om hun unieke hoge mangaangehalte - 0,336 mg, dit is hun verschil met andere wilde en gecultiveerde planten. Dit element is onmisbaar in metabolische processen van koolhydraten.

Bosbessen buitenshuis planten

Het beste gebied voor het planten van bosbessen is het gebied dat zich in de schaduw bevindt, onder de delicate schaduw van hoge bomen. De bodem is zuur, terwijl het grondwater niet te ver van het oppervlak van de site mag liggen. Als een dergelijke struik in een goed verlichte ruimte wordt geplant, moet deze in dit geval gedurende de dag regelmatig met water worden besproeid. Als het planten van bosbessen wordt uitgevoerd in een regio met een vrij milde en niet te lange winter, wordt aanbevolen om deze procedure in augustus - september uit te voeren. Op middelhoge breedtegraden en koudere streken moet het planten van een dergelijk gewas tegen het einde van de lente worden uitgevoerd, na terugkeer wordt geen vorst meer waargenomen.

Als er meerdere struiken tegelijk worden geplant, moet er een afstand van 150 cm tussen worden aangehouden. Als er rijenafstanden zijn, moet hun breedte minimaal 250 cm zijn, de grootte van het plantgat moet 0,6x0,6 m zijn, en de diepte moet 0,8 m zijn. Op de bodem van de put is het nodig om een ​​drainagelaag te maken, hiervoor gebruiken ze gebroken baksteen of geëxpandeerde klei.

Meestal is de grond in de tuin niet erg zuur, dus je hebt een speciaal grondmengsel nodig om bosbessen te planten. Om dit te doen, moet tijdens het voorbereiden van de plantkuil de bovenste voedingslaag van de grond opzij worden geworpen. Het wordt gecombineerd met turf (2: 1) en zwavelpoeder wordt toegevoegd om aan te zuren, terwijl een kwart theelepel wordt ingenomen voor 1 struik. Om de te zware grond te fixeren, wordt er verrot eikenblad of rivierzand in gebracht. Met deze bagger is het noodzakelijk om de put die is voorbereid voor het planten volledig te vullen, waarna ze 7-15 dagen wachten, gedurende welke tijd de grond in de put tijd moet hebben om te bezinken. In dit opzicht moet de voorbereiding van de plantkuil 20-30 dagen vóór het planten van bosbessen worden gestart.

Ervaren tuinders raden aan om zaailingen van twee of drie jaar oud te kopen om te planten. Inspecteer het plantmateriaal zorgvuldig, het is een feit dat u in plaats van bosbessenzaailingen bosbessen kunt verkopen, omdat deze gewassen erg op elkaar lijken. Voordat u een plant plant, is het noodzakelijk dat de aarden klomp verzadigd is met water. Voordat bosbessen worden geplant, moet de grond in de put worden gemorst met aangezuurd water (1 kleine lepel citroenzuur per 10 liter water), 1 emmer mengsel wordt genomen voor 1 gat. Vervolgens moet het oppervlak van de grond worden losgemaakt en er een gat in worden gemaakt.In dit gat moet een plantenwortelsysteem worden geplaatst, dat zeer zorgvuldig wordt rechtgetrokken, terwijl een aarden klomp moet worden losgemaakt. De put moet worden gevuld met een mengsel van aangezuurde aarde. Wanneer de plant is geplant, moet de grond eromheen worden verdicht en heeft de struik zelf veel water nodig. Wanneer water in de grond wordt opgenomen, moet het oppervlak worden bedekt met een laag mulch (zaagsel of losse bladeren).

Als zaailingen worden geplant die meer dan 3 jaar oud zijn, worden hun takken bij het planten ingekort tot 20 centimeter. Hierdoor kunnen de bosbessen sneller en beter wortel schieten op hun nieuwe locatie.

Vergelijking van de gunstige eigenschappen van bosbessen en bosbessen

Bessen zijn goed voor de gezondheid en u moet de periode dat ze worden verzameld gebruiken om het lichaam te versterken. Bosbessen verschillen van bosbessen in hun eigenschappen en invloed, hoewel beide fruitsoorten een buitengewoon positief algemeen versterkend effect hebben.

De voordelen van bosbessen

Vanwege zijn kwaliteiten zijn bosbessenvruchten en producten daarvan populair. Ze zijn gebruikt:

• om het cardiovasculaire systeem te versterken, inclusief hypertensie;
• om de werking van de darmen en pancreas te verbeteren;
• om het metabolisme te stimuleren en de bloedsuikerspiegel te verlagen;
• om de hersenactiviteit te normaliseren op het gebied van het verbeteren van geheugen en concentratie;
• om vermoeidheid van de ogen te verminderen tijdens zwaar werk op de computer;
• als een ontstekingsremmend en anti-dysenterie-middel;
• in geval van bloedarmoede en om de immuniteit te verbeteren.

Pectines en anthocyanen bevorderen de eliminatie van gifstoffen, onderhouden neurale verbindingen, daarom worden de bessen aan hun patiënten aanbevolen door voedingsdeskundigen, oncologen en gerontologen.

Eet bosbessen echter niet alleen, omdat ze allergieën, darmklachten en spierstoornissen kunnen veroorzaken.

Aandacht! Dagelijkse consumptie van 500 ml bosbessensap herstelt de geheugenfuncties bij ouderen.

De voordelen van bosbessen

Kenmerkend voor de samenstelling van bosbessenvruchten is een grote hoeveelheid ascorbinezuur en antioxidanten. Velen beschouwen deze bessen als een wondermiddel tegen ziekten en vermoeidheid van de ogen, om het netvlies te ondersteunen. Bovendien produceren ze geneesmiddelen op basis van hen.

Het is vastgesteld dat bosbessenvruchten worden getoond:

• met een afname van de gezichtsscherpte;
• met de dreiging van de ontwikkeling van hart- en vaatziekten en in het bijzonder atherosclerose;
• tijdens een verstoord maagdarmkanaal;
• om het lichaam van gifstoffen te reinigen, met bloedarmoede en lage immuniteit;
• als preventie van oncologische ziekten;
• met een verhoogde bloedsuikerspiegel;
• in geval van infectieus of verkoudheid.

Bessen worden gebruikt als antibioticum voor de behandeling van brandwonden of abcessen op de huid, in de volksgeneeskunde worden ze gebruikt voor urolithiasis.

Er zijn ook contra-indicaties: chronische constipatie en ziekten van de alvleesklier en de twaalfvingerige darm.

Welke bes is gezonder: bosbessen of bosbessen

Er is een algemene consensus dat blauwe bessen gezonder zijn dan blauwe bessen. Er is een klein verschil tussen hun eigendommen. En tegelijkertijd verzadigen vitaminevruchten het lichaam met nuttige stoffen en versterken ze de beschermende functies:

• om gezonde ogen te behouden, zijn bosbessenvruchten beter, hoewel bosbessen ook zullen bijdragen aan het versterken van het gezichtsvermogen;
• deze laatste zijn onvervangbaar voor ouderen met hun eigenschappen om het geheugen en denkprocessen te verbeteren en om de darmfunctie te normaliseren.

Blueberry-applicatie

De bessen en bladeren van bosbessen hebben medicinale toepassingen. Blauwe bosbessenbladeren en fruit worden gebruikt als samentrekkend middel voor acute en chronische spijsverteringsstoornissen, vergezeld van diarree, verlies van lichaamsgewicht, eetlust, dyspepsie geassocieerd met verhoogde fermentatieve en rottingsprocessen, colitis en enterocolitis.

Als remedie die vitamines bevat, wordt het aanbevolen voor scheurbuik en andere hypo- en avitaminose.

Wordt vaak plaatselijk gebruikt voor stomatitis en gingivitis als samentrekkend en antiseptisch middel.

Bosbessen staan ​​algemeen bekend als ontstekingsremmend middel (voor niet-infectieuze diarree), vooral bij kinderen. Als adjuvans, samen met antibiotica, wordt het gebruikt bij dysenterie en vitaminetekorten.

Verse bosbessen in grote hoeveelheden worden voorgeschreven voor jicht, reuma en andere ziekten die verband houden met stofwisselingsstoornissen, nierstenen, bloedarmoede.

Het verschil in het telen van bessen

Het verschil tussen bosbessen en bosbessen is het vermogen om wortel te schieten in tuinen. Euraziatische bosbessenplanten vereisen speciale voorwaarden waaraan bijna niet kan worden voldaan. Tuinstruiken zijn afgeleid van planten uit Noord-Amerika. Beide soorten moeten worden geplant in open gebieden of in lichte halfschaduw, op zure grond en zorg voor afwatering in de gaten.

Kenmerken van groeiende bosbessen

Bij het kopen van zaailingen in het voorjaar, kiezen ze voor vroege en middelgrote variëteiten, omdat laatrijpe zaailingen in onze omstandigheden mogelijk niet rijpen. Laagblijvende struiken zijn geschikt voor de noordelijke regio's. Let op de smaak van de variëteit.

Onderhoudsinstructies:

• bij het planten kun je geen as en mest toevoegen, bemesten met mineralen;
• bewaterd in de bloeifase en de vorming van eierstokken;
• de stamcirkel is mulch met turf, eikenbladeren, naalden.

Hoe bosbessen worden verbouwd

Bosbessenzaailingen worden gekozen op basis van de hoogte van de struiken, de grootte en het suikergehalte van de bessen en de rijpingstijd. Houd u bij het kweken aan deze tips:

• de afstand tussen de gaten is maximaal 1,5 m;
• regelmatig water geven is de sleutel tot een goede ontwikkeling van de struik;
• worden gevoed met mineralen, zonder organische stof.

Vergelijking van de opbrengst en oogsttijd van bosbessen en bosbessen

Tuinstruiken zijn vruchtbaar, ze leveren tot 7 kg per plant op. Vruchten worden geoogst van eind juni tot begin herfst en worden wekelijks geplukt.

Belangrijk! Bessen van bosbessenstruiken worden niet van de stengel getrokken, maar voorzichtig gedraaid om hun integriteit te behouden.

Bosbessenvruchten rijpen, afhankelijk van de variëteit, van eind juli tot halverwege de herfst. Rijp, met een gewicht van 10-25 g, krijgt een grijsblauwe tint. Maar je hoeft ze niet meteen af ​​te zetten. Ze wachten nog eens 5-10 dagen totdat het fruit suiker opneemt en zacht wordt, verwijderd met een droge scheiding. De eerste oogst wordt vers geconsumeerd en de late oogst mag worden verwerkt.

Is het mogelijk om thuis bosbessen te kweken?

Deze vraag wordt gesteld door veel voorstanders van goede voeding en een gezonde levensstijl. In vergelijking met blauwe bessen zijn blauwe bessen nog niet in de commerciële bessensector terechtgekomen. Daarom is het de moeite waard om te beginnen met het feit dat als u echte bosbessen moet kweken, die meestal in het bos groeien, op uw site, u zelf plantmateriaal moet gaan oogsten, aangezien er praktisch geen echte bosbessenzaailingen in winkels zijn. Het zou een vergissing zijn om te geloven dat deze bosbes niet met uw eigen handen kan worden gekweekt, in een kunstmatig gecreëerde omgeving. Maar dit proces zal behoorlijk nauwgezet en moeizaam zijn. Overweeg de belangrijkste aspecten van de teelt van bosbessen thuis.

We creëren de meest benaderende bodemgesteldheid voor de natuurlijke habitat van bosbessen. Wat hiervoor nodig is - een maand voor het planten, een site selecteren en voorbereiden. Bosbessen moeten voor een goede opbrengst op een zonnige plaats of in de halfschaduw worden geplaatst. De grond wordt uitgegraven tot een diepte van 60 cm Het is niet overbodig om zwavelpoeder, eikenbladeren en naalden met de grond toe te voegen en te mengen om het zuurniveau te reguleren en op de gewenste snelheid te brengen. Organisatie van stoelen. Onder elke bosbessenstruik wordt een gat gegraven met een diameter van 0,5-0,6 m en een diepte van 50 cm. Daaraan worden turfschilfers toegevoegd, gemengd met de grond, in een verhouding van 1: 2. Vervolgens wordt de put gevuld met aarde van dezelfde samenstelling. Voorbereiding van plantmateriaal en aanplant. Misschien is dit het belangrijkste punt. Waar kan ik echte bosbessenzaailingen krijgen? Ze kunnen in het bos worden uitgegraven en met hun eigen klomp aarde op de landingsplaats worden afgeleverd.Kies voor lage, jonge struiken. Als die er niet zijn, nemen ze de oude en na de landing wordt het grondgedeelte ingekort. Je kunt zaailingen ook uit zaden halen. Om dit te doen, moet je rijpe bosbessen nemen, goed pureren, in een diepe bak doen en voldoende water gieten. De dummyzaden zullen omhoog drijven en het vruchtvlees en de vruchtbare zaden blijven op de bodem. Deze zaden worden geëxtraheerd, vervolgens worden ze op een doek gelegd om een ​​beetje te drogen, en vervolgens worden ze verschillende stukken gezaaid in potten met vochtige turf en zand. Deze potten moeten worden afgedekt met folie of glas en in een verlichte kamer worden geplaatst met een luchttemperatuur van + 5 ... + 10 ° С. Met de juiste manipulaties en een gunstige samenloop van omstandigheden verschijnen de eerste scheuten binnen een maand. Na twee weken worden ze in een grotere container gedoken en een jaar gekweekt, waarna ze in de volle grond worden geplant. Bosbessen planten. Op de dag van X nemen ze voorbereide zaailingen, in een poging de inheemse klomp aarde zoveel mogelijk te behouden, de randen van de wortels te bevochtigen met water en ze in de putten te plaatsen. In dit geval moet de kluit iets worden losgemaakt en moeten de wortels een beetje worden rechtgetrokken zodat ze de kans krijgen om verder te groeien. De wortelpunt verdiept zich in de grond met niet meer dan 1-2 cm. Vervolgens moeten de putten zorgvuldig worden bedekt met aarde, aangestampt, bewaterd en mulch met naalden, droge eiken- of esdoornbladeren.

Typisch, bosbessen, met de juiste zorg, kunnen groeien en vrucht dragen tot 15-20 jaar. Om ervoor te zorgen dat de struik zo lang mogelijk meegaat, moet deze op tijd worden afgesneden. Allereerst worden scheuten die ouder zijn dan 4 jaar afgesneden - in de toekomst zullen er steeds minder eierstokken op dergelijke takken verschijnen. De juiste beslissing zou zijn om in eerste instantie een struik te vormen. Om dit te doen, moet je 5 tot 9 van de meest vruchtbare en krachtigste takken selecteren en in de toekomst dit patroon volgen. Omdat bosbessen vaak een kruipende plant zijn, kan trellis nodig zijn bij het planten in kleine ruimtes. Het kan zowel in de lente als in de herfst worden geplant.

Interessante feiten over bosbessen:

Bosbessensap is een belangrijk ingrediënt in kleurstof voor levensmiddelen. Bosbessen zijn een waardevolle honingplant. Monumenten voor deze bes zijn opgericht in het Oekraïense Transkarpaten en in Krasnovishersk (Rusland). Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd aangenomen dat het Amerikaanse en Britse leger een in het geheim ontwikkeld product op basis van bosbessen gebruikten waarmee ze 's nachts perfect konden zien zonder speciale apparaten. In feite was het een fictie om de nazi's te intimideren en te voorkomen dat ze in het donker vijandelijkheden zouden beginnen. Extracten uit alle delen van de bosbessenstruik, inclusief wortelstokken en bessen, worden in de chemische industrie gebruikt voor de vervaardiging van kleurstoffen voor bont- en leerproducten.

Wat is er nog meer de moeite waard om te onthouden bij het telen van bosbessen? De behoefte aan goede zorg. Om de vruchtbaarheid te vergroten, is het niet nodig om de planten te vullen met schokkende doses minerale en organische meststoffen. Het kan bijzonder slecht reageren op organische stoffen. Het is altijd belangrijk om te onthouden dat bosbessen van nature een wilde plant zijn, dus u moet proberen ze zo natuurlijk mogelijk te houden. Daarom is het toegestaan ​​om het eenmaal per jaar (in de lente of herfst), vóór het verschijnen van bladeren en na het afstoten ervan, respectievelijk met een volledig complex van minerale meststoffen te voeren.

Die tuinders die graag bosbessen op hun land willen verbouwen, moeten niet vallen voor de verschillende marketinggimmicks van ondernemende distributeurs van plantgoed, die vaak blauwe bessen doorgeven voor bosbessen. Het is voor iedereen belangrijk om te weten dat gewone bosbessen niet in variëteiten zijn onderverdeeld, ze zijn uniek in zijn soort. Maar wat bosbessen zijn en wat ze zijn, de volgende informatie zal u helpen erachter te komen.

Verschillen in opslag, verwerking en transport van bessen

Vers bosbessenfruit gaat anderhalve maand mee bij temperaturen dicht bij nul. Bosbessen worden 15 dagen in dergelijke omstandigheden bewaard. Fruit wordt vervoerd in kleine dozen, gevouwen in drie of vier lagen. Beide soorten bessen zijn bevroren of gedroogd en worden gebruikt voor verschillende bereidingen en vullingen.

Advies! Bladeren van beide planten zijn geschikt voor medicinale doeleinden.

Beschrijving en kenmerken

Waar bosbessen groeien

Plant karakteristiek