Sunberry-jam met heerlijke citroenrecepten

2 kg zonnebloem

Om smaak en aroma te verbeteren: 1 citroen

1-2 handenvol muntblaadjes

Hoe koken:

Giet kokend water over de sunberry-bessen, verwijder de bessen van de takken, scheid de kelkblaadjes, spoel af.

Was de muntblaadjes en de citroen.

Sla de bessen, munt en citroen door een vleesmolen, voeg suiker toe, mix en kook de jam in één keer, af en toe roeren (15-20 minuten na het koken).

Doe de afgewerkte jam in steriele potten en sluit de deksels.

Van internet: Sunberry (vertaald uit het Engels "sun berry") is een eenjarige plant van de Solanaceae-familie. Sunberry-bessen zijn niet giftig (in tegenstelling tot wilde nachtschade), ze kunnen zonder beperking vers worden geconsumeerd. Zwart, rond-geperst van vorm, fruit met een diameter tot 2 cm en een gewicht tot 2 g met paars vruchtvlees worden verzameld in grote clusters (elk 10-15 stuks). Bessen bevatten suiker, organische zuren, tannines, vitamine C. Sunberry is populair in veel landen van de wereld. Daar hebben ze de voedingskwaliteiten en helende eigenschappen ervan al gewaardeerd. Deze cultuur zet ook zijn eerste stappen in Rusland. Sunberry is het resultaat van vele jaren werk van de beroemde Amerikaanse darwinistische fokker Luther Burbank. Vertegenwoordigers van de flora van verschillende continenten werden gebruikt als ouderlijke vormen: Afrikaanse en Europese kruipende nachtschade. Het geesteskind van L. Berbank erfde van zijn Afrikaanse voorouder grootvruchtige, hoge opbrengst, bescheidenheid voor de groeiomstandigheden en van zijn Europese relatieve - goede smaak. Sunberry heeft helende krachten. Sunberry-bessen bevatten selenium, dat het verouderingsproces vertraagt ​​en kanker voorkomt, anthocyanen, die de bloedsamenstelling verbeteren, en pectines, die gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam verwijderen. De vruchten hebben een gunstig effect op de gezichtsscherpte, hebben een laxerend, diuretisch, anthelminthisch en antiseptisch effect. Gehakte verse bessen, 1: 1 gemengd met zure melk, worden aangebracht op etterende wonden, abcessen, zweren. Sunberrysap wordt verdund met water (1: 3) en gebruikt om te gorgelen met keelpijn. Sunberry-bladsap behandelt chronische rhinitis, heeft een hypnotisch effect en is een goede hemostase voor baarmoederbloedingen. Sunberry-fruit kan worden gebruikt om een ​​elixer van gezondheid te maken. Om dit te doen, wordt de bes door een vleesmolen gehaald en wordt het sap door kaasdoek uitgeperst. Verdun met water in een verhouding van 1: 1. In 5 liter van dergelijk verdund sap wordt 1,5 kg honing geïnjecteerd. Het elixer wordt in potten gegoten en bewaard in de koelkast of kelder. Neem 2 eetlepels voor de maaltijd. Deze remedie normaliseert de bloeddruk, elimineert hoofdpijn, verbetert het geheugen en de gezichtsscherpte, verhoogt het uithoudingsvermogen en het aanpassingsvermogen van het lichaam aan ongunstige factoren, behandelt reuma, jicht, maagzweren, hepatitis, astma en spataderen. Voor de behandeling van seborroe, eczeem, psoriasis is het volgende recept nuttig: meng 100 g sap van zonnebessenblaadjes met twee eiwitten van kippeneieren, voeg 2 eetlepels sap van rijpe zonnebessen toe. Meng alles grondig, maak lotions. Voor de behandeling van prostaatadenoom wordt een infusie als volgt bereid: in 0,5 liter water verwarmd tot 40 graden Celsius, worden 5 g droge zonnebessen en zoethoutwortels geplaatst, 8-10 uur in een gesloten vat staan ​​en een glas nemen 10 minuten voor het eten. De infusie is niet onderhevig aan opslag, het wordt alleen vers gebruikt. Voor epilepsie wordt aanbevolen om 3 keer per dag 15-18 druppels valeriaan-tinctuur in 100 g gedroogde sunberry-infusie in te nemen. Het is ook belangrijk op te merken dat droog zonnebessenkruid ook genezende krachten heeft. En dit maakt het mogelijk om het het hele jaar door voor behandeling te gebruiken.Infusie: 2 theelepels gemalen bladeren worden gegoten met 10 kopjes kokend water, verpakt, 2 uur aangedrukt, gefilterd. Neem 4 maal daags 1 eetlepel 15 minuten voor de maaltijd. Gebruik voor: neurose, hoofdpijn, gastritis, colitis, blaasontsteking, onregelmatige menopauze bij vrouwen, hypertensie, epilepsie, convulsies, reuma, jicht, neuralgie, bronchiale astma, huidaandoeningen die gepaard gaan met jeuk en uitwendig (lotions), scrofula, korstmos als kalmerend middel in een geagiteerde toestand. Je kunt ook een afkooksel gebruiken: 2-3 eetlepels gedroogde bessen, giet 1 glas kokend water, kook in een afgesloten bak op laag vuur gedurende 5 minuten, laat 2 uur staan, giet af. Neem 0,25 glazen 3-4 keer per dag 30 minuten voor de maaltijd. Voor de behandeling is een tinctuur handig: 50 g gehakt gras of fruit wordt in 0,5 liter wodka gegoten, 2 weken op een donkere plaats bewaard, gefilterd. 3 maal daags 20-30 druppels voor de maaltijd met water innemen. Infusie en afkooksel van de bladeren worden gebruikt voor verhoogde nerveuze prikkelbaarheid, neurosen, hoofdpijn, voor gorgelen met tonsillitis en ontsteking van de mondholte. Gehakte bessen vermengd met zure melk zijn een uitstekende remedie voor het genezen van wonden, abcessen en zweren. Sap van bladeren of bessen wordt gebruikt voor chronische rhinitis, otitis media, conjunctivitis. Een afkooksel van de wortel helpt bij duizeligheid en hoofdpijn na verwondingen. Tinctuur gebruikt voor vegetatieve-vasculaire dystonie, hartaandoeningen, hartritmestoornissen, algemene atherosclerose, buikpijn, gastro-enterocolitis Prak rijpe bessen (2-3 eetlepels), giet 0,3 liter kokend water en kook gedurende 10 minuten op laag vuur. Sta erop 4 uur, uitlekken. Dompel 20 g van een mengsel van bloemen en meidoornblaadjes in kokend water (0,3 l) en laat ongeveer een uur staan, giet af. Combineer beide bouillons, voeg 200 g honing en 2 liter alcohol toe. Neem 1 eetl. lepel 3 keer per dag 30 minuten voor de maaltijd. Het is noodzakelijk om Sunberry-bessen te plukken, niet wanneer ze zwart beginnen te worden, maar iets later, wanneer ze zacht en sappig worden. Rijpe bessen gaan lang mee, vooral op een koele plaats (minimaal een maand), groene rijpen altijd tijdens het rijpen. Vers fruit is echt fris, kruidachtig van smaak. Maar niet voor niets wordt de nachtschade van Burbank ook wel een wonderbes genoemd. Opnieuw ontworpen, het is gewoon geweldig. Jam smaakt bijvoorbeeld (vreemd genoeg) niet anders dan onze bosbessen, zelfs een beetje sappiger. Gekonfijt fruit, kaviaar, likeuren, wijn, likeuren worden bereid uit Sunberry, fruit wordt gezouten, gepekeld. Vanwege zijn kleureigenschappen kan sunberry worden toegevoegd aan lichte compotes. Om ervoor te zorgen dat de sunberry-blanco's geen nachtschade-smaak hebben, worden de bessen eerst overgoten met kokend water, een paar minuten laten staan, wordt het water afgetapt en pas daarna meegenomen voor verwerking. Ik weet niet hoe het zit met de geneeskrachtige eigenschappen, maar de paarse, bijna zwarte kleur van de jam en zijn ongebruikelijke smaak veroveren vanaf de eerste lepel. En citroen en munt voegen een speciaal aroma toe, voeg kruiden toe aan de jam. We hebben de jam afgelopen winter voor het eerst geprobeerd - en werden meteen verliefd op deze smaak en kleur!

Gezondheidsvoordelen van citroen-sunberry-jam

Sunberry is ver verwijderd van zijn oneetbare wilde nachtschade-voorgangers. Als ze rijp zijn, zijn ze zoet, met een licht zuur en een ietwat kruidachtige ondertoon. Desalniettemin blijft een uitgesproken nachtschade-smaak bestaan, zelfs bij volledig rijp fruit.

Grote exemplaren van Sunberry zijn kersengrootte, gevuld met diep paars sap en zijn volledig zwart aan de buitenkant. Spectaculaire bessen hebben een rijke chemische samenstelling. Vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen ontving Sunberry de naam - bosbes-forte, en de samenstelling lijkt op appelbes.

Nuttige stoffen in de samenstelling:

• vitamine C - de belangrijkste antioxidant, regulator van immuunprocessen
• caroteen (provitamine A) - regenereert het netvlies, is verantwoordelijk voor de conditie van de huid, haar, slijmvliezen;
• magnesium, kalium - voed de hartspier, zorg voor een gezonde stofwisseling en hersenfunctie;
• ijzer, mangaan, koper - neem deel aan hematopoëse, verhoog de productie van hemoglobine, verbeter de immuniteit;
• zink - normaliseert het werk van de hypofyse;
• selenium - vertraagt ​​celveroudering;
• zilver is een antibacterieel middel.

Regelmatige consumptie van verse sunberry, evenals fruitjam, kan de bloedvaten beschermen en de werking van het hart, de lever en de darmen verbeteren. Het is bekend dat Sunberry hoofdpijn verlicht en het verloop van infecties verlicht. Voor verkoudheid, griep, is het handig om zwarte bessenjam met citroen te nemen. Een paar eetlepels dessert per dag kunnen seizoensinfecties voorkomen.

"Vijf minuten"

Kenmerken. Het dessert hoeft eigenlijk maar vijf minuten te worden gekookt. Hierdoor kunt u bijna alle vitamines en mineralen behouden en bent u zo min mogelijk tijd kwijt aan aanschaf.

Wat te bereiden:

• rijpe bessen - 1 kg;
• suiker - 1,2 kg.

Hoe doe je

1. Steriliseer blikjes in de oven of magnetron.
2. Was de bessen, giet ze in een vergiet zodat het water van glas is.
3. Breng over naar een pan met dikke bodem, bedek met kristalsuiker en zet in brand. Kook zonder water.
4. Roer om de korrels op te lossen. Voeg dan warmte toe, kook.
5. Kook precies vijf minuten, haal van het fornuis, laat afkoelen.
6. Schik in banken, rol op.

Heerlijke Sunberry Lemon Jam Recepten

Voor het maken van jam met citroen worden de rijpe bessen gekozen; ze accumuleren een grote hoeveelheid suikers, zonder dat ze overmatig moeten worden verzoet. Als de nachtschade van de sunberry onaangenaam lijkt, kook dan de vrucht erover. Grote exemplaren voor jam worden op verschillende plaatsen doorboord voordat ze worden gekookt.

Anders verschilt de bereiding van sunberry-fruit niet van andere bessen: ze moeten worden gewassen, bladstelen worden verwijderd, een beetje worden gedroogd. Citroenen voor jam met schil worden bijzonder voorzichtig geschild, de zaden moeten worden verwijderd, zodat ze niet in het dessert kunnen komen.

De klassieke manier

Het traditionele recept voor een heerlijke, dikke, met citroen doordrenkte zonnebessenjam omvat verschillende verwarmingscycli met lange koel- en weekstappen. Het proces kan bekend zijn met de klassieke methoden voor het koken van fruit of bessen.

Het recept gebruikt de klassieke verhouding van suiker tot bessen 1: 1. Per kilogram bessen wordt 200 g water toegevoegd, evenals het sap van verschillende citroenen. Meestal zijn 2 middelgrote citrusvruchten voldoende voor een evenwichtige smaak van de jam.

1. Een siroop wordt bereid uit water en suiker, door deze te koken tot een beetje verdikt.
2. Sunberry wordt ondergedompeld in een kokende, zoete oplossing, niet langer dan 5 minuten gekookt.
3. De jam wordt van het vuur gehaald en laat de bessen minstens 3 uur weken.
4. De afgekoelde jam wordt opnieuw 5 minuten gekookt en daarna weer afgekoeld.
5. Citroenen worden toegevoegd als sap in de laatste kookfase, net voor het bottelen.

De jam wordt heet verpakt in steriele potten, goed gesloten. Om de bessen te laten weken en het dessert te conserveren, zijn 3 verwarmingscycli voldoende. De warmtebehandeling wordt alleen voortgezet om de gewenste consistentie te verkrijgen.

Als wordt besloten om citroenen in plakjes met schillen te gebruiken, worden ze eerder toegevoegd en samen met de zonnebloem gedurende ten minste één cyclus gekookt. Voor de laatste verwarming kunt u 5-6 blaadjes verse munt of citroenmelisse toevoegen. Na het koken moeten de takjes uit de jam worden gehaald. Dit additief werkt het beste met de sunberry-smaak.

Koude jam

Ook niet-gekookte desserts zijn erg populair. Deze methode vermindert de conservering van de jam, maar bespaart de meeste vitamines.

Recept voor citroen en sunberry met appels:

1. Appels worden uit de kern geschild, waardoor alleen het vruchtvlees overblijft.
2. Sunberry, appels, citroen met schil worden door een vleesmolen gehaald of gemengd met een blender.
3. Suiker wordt aan het mengsel toegevoegd (1: 1), achtergelaten om de korrels en het uiterlijk van sap op te lossen.

Goed mengen na 4 uur. Doe de jam in potten, dek af met nylon deksels en stuur naar de koelkast.

Sunberry-jam

De aanwezigheid van pectines in zwart fruit maakt het gemakkelijk om de jam te verdikken tot jam. Bereid sunberry-fruit, geschilde citroenen worden door een vleesmolen gedraaid. De fruitmassa wordt gemengd met suiker die in dezelfde hoeveelheid wordt ingenomen. Breng het werkstuk op laag vuur aan de kook, kook ongeveer 30 minuten. Het dessert bereikt de consistentie van jam als het volledig is afgekoeld.

Beitsen

Deze onconventionele manier om Canadese blauwe bessen te oogsten zal uw gasten zeker verrassen. We selecteren rijpe vruchten, vullen ze met kokend water, gooien ze na een paar minuten in een vergiet, laten het water uitlekken, doen ze in gesteriliseerde potten en vullen ze met kokende marinade.

We sluiten de container, draaien hem ondersteboven, bedekken hem met een deken en laten hem een ​​dag afkoelen op kamertemperatuur.

Om de pekel per liter water te bereiden, neem 2 eetlepels zout, 4 eetlepels suiker, zwarte peperkorrels, piment, kruidnagel en laurierblaadjes - naar smaak. We koken de vloeistof een kwartier, en voordat je het in de potten giet, voeg je 2 eetlepels 9% tafelazijn toe.

Sunberry is een zeldzaam product dat in de winter veel lekkerder is dan tijdens het rijpingsproces. Maar dit is niet erg, want in september staat onze tafel nog vol met verschillende vitamines.

Maar in het koude seizoen - het juiste moment om jezelf te verwennen met een kopje geurige thee met een hapje met een ongelooflijk geurige en in tegenstelling tot al het andere jam of andere lekkernij gemaakt van zonnige bessen.

Sunberia Jam met Citroen gebruiken

Bessendesserts gemaakt van nachtschadecultuur en citroen worden als een apart gerecht gegeten, geserveerd met thee en gebruikt als saus voor pannenkoeken en pannenkoeken. Als vulling voor zoete gebakjes zijn jam of dikke conserven geschikt. Maar lekkere jam kan ook medicinaal dienen.

Om de jam echt medicinaal te maken, kan het suikergehalte worden verlaagd tot 300 g per 1 kg bessen. Het is toegestaan ​​om de compositie 5 minuten te koken, vervolgens 12 uur opzij te zetten en in blikjes te gieten in de koelkast.

Met een dagelijkse consumptie van 100 g zonnebessenjam met citroen volgens dit recept, kunt u de bloeddruk met hypertensie in 30 dagen stabiliseren. Dit smakelijke medicijn reinigt het bloed, verhoogt de beschermende functies van het lichaam, verwijdert gifstoffen, zouten van zware metalen en gifstoffen.

Een overdosis van een gezond dessert is alleen mogelijk bij zeer hoge doses. Als u echter meer dan een glas zonnebessenjam per dag eet, kan dit leiden tot ontlastingsproblemen, allergische netelroos of hoofdpijn.

Contra-indicaties

Ondanks de voordelen die samberi voor het lichaam kan hebben, hebben deze bessen ook bepaalde contra-indicaties.

Om geen schade toe te brengen, moet u de volgende regels onthouden en naleven:

1. Het hoge gehalte aan antioxidanten en sommige componenten kan een individuele intolerantie of een overeenkomstige reactie veroorzaken bij mensen met allergieën. Als u bijwerkingen ervaart, moet het gebruik van desserts, dranken of producten die op basis van samberi zijn bereid, onmiddellijk worden stopgezet.
2. De toppen van de plant kunnen bij huisdieren vergiftiging veroorzaken, dus ze mogen niet als voer worden gebruikt.
3. Het gehalte aan pectine bepaalt de laxerende eigenschappen van bessen, daarom kan overmatige consumptie ervan in voedsel aandoeningen van het spijsverteringsstelsel veroorzaken.
4. Bessen zijn onverenigbaar met elk type zuivelproduct.

Voorwaarden voor opslag

Jam, bereid volgens verschillende recepten, wordt voor verschillende tijden bewaard. De timing is sterk afhankelijk van de suikerconcentratie, de aanwezigheid van citroenen, de oorspronkelijke kwaliteit van de bessen.

Om vitamines zoveel mogelijk te beschermen, moeten andere actieve stoffen tegen vernietiging in de koelkast worden bewaard. Dessert met citroen en sunberry, gekookt, blijft ongeveer een jaar in dergelijke omstandigheden staan, koude jam - niet langer dan 4 maanden.

Afhankelijk van de steriliteit van de bereiding en verpakking, ligt de houdbaarheid van de jam dicht bij de aangegeven houdbaarheid. Overtreding van technologie of verouderde ingrediënten kan zeer snel leiden tot bederf van het eindproduct. Sunberry- en citroenjam wordt het langst bewaard, wanneer gekookt met veel suiker, zonder citroenschil, verwarmd tot een dikke staat.

Sunberry landing in de volle grond en verdere verzorging

De timing van het verplanten van bosbessenzaailingen in de volle grond valt samen met het planten van tomatenzaailingen, namelijk eind mei - begin juni. Een jonge plant moet 5-7 bladeren hebben. Het is beter om voor elke struik een plaats te kiezen met een snelheid van 70 bij 70 cm. Er moet ongeveer een halve meter tussen de rijen zitten. Vergeet niet dat de sunberry tot anderhalve meter groeit - het is een nogal uitgestrekte struik. Bovendien is vrije toegang tot de plant vereist bij het plukken van bessen.

De plant water geven en voeden

Sunberry-nachtschade is pretentieloos om te drenken.

Zorg er echter voor dat de grond niet te veel uitdroogt. Tijdens droge zomers kunt u het beste regelmatig water geven. Dit moet ofwel in de vroege ochtend (5-6 uur) of 's avonds (19-20 uur) worden gedaan. Het water moet warm zijn, niet lager dan 23 ° C.

Blueberry forte heeft geen speciale voeding nodig. Het kan behoorlijk goede resultaten laten zien bij het kweken op gewone grond. Voor gegarandeerde positieve resultaten is het echter beter om de plant minstens twee keer per seizoen te bemesten met een toorts. Je kunt de meststof oplossen in water en bij de wortel water geven.

Bodemverzorging en koppelverkoop

Als zodanig is bodemonderhoud heel eenvoudig. Je hoeft alleen maar te wieden als dat nodig is en de aarde tussen de rijen los te maken. De frequentie van losmaken is ongeveer eens in de twee weken. Door deze procedure kan de grond worden verzadigd met zuurstof, waardoor het wortelstelsel van de nachtschade zich beter zal ontwikkelen. Wieden verwijdert onnodig onkruid. Voer bewerkingen met grondbewerking zorgvuldig uit. Losdiepte binnen 6-8 cm. Na regen of water geven kunt u het beste de volgende dag losmaken. Om dit te doen, kunt u een gewone kwade droes gebruiken.

Beschadig de wortels niet.

Dit kan leiden tot oogstverliezen.

Strooibomen hoeven niet eens vastgebonden te worden. Als u het gewas wilt redden, kunt u de plant het beste vastbinden. Om dit te doen, volstaat het om katapulten of een andere ondersteuning te gebruiken. Het is een feit dat er veel bessen kunnen zijn en de takken van de stiefzoon ondersteunen het gewicht van de vrucht niet, ze neigen naar de grond. De bessen mogen de grond niet raken.

Onder de nachtschade bevinden zich ook sierplanten als petunia, calibrachoa, geurtabak en nachtschade.

Landingsperceel

Kies in overeenstemming met de naam voor het planten van zonnebessen in de tuin een lichte, windstille en zeer warme plek. Sunberry stelt geen hoge eisen aan de samenstelling van de grond, maar houdt niet van overmatige verzuring. Van de voorgangergewassen zijn erwten, komkommers, courgette het beste voor wonderbessen, ongewenst - tomaten, paprika's, kool.

Het perceel voor de sunberry wordt aan het einde van de herfst ontwikkeld - onkruid wordt verwijderd, de grond wordt uitgegraven met toevoeging van turf of humus. Met de komst van de lente wordt het tuinbed goed losgemaakt met een tuinhooivork.

Groeiende zaailingen

Zaailingen van zonnebessen worden op dezelfde manier gekweekt als tomaat:

• Het voedzame grondmengsel wordt in een bak gegoten en royaal bewaterd met warm water.
• Gezwollen zaden worden in vochtige grond gezaaid tot een diepte van 0,5 - 0,8 cm.
• Gewassen worden afgedekt met een glazen deksel of dun polyethyleen en op een warme plaats bewaard tot ze ontkiemen.
• Bij het verschijnen van de eerste spruiten wordt het deksel verwijderd en wordt de container met de gewassen opnieuw gerangschikt op een lichte vensterbank, waar ze zich zullen ontwikkelen tot de transplantatie.
• Indien nodig worden zaailingen bewaterd met warm, bezonken water, waardoor wordt voorkomen dat de grondlaag uitdroogt.
• In het groeifase van het 3-4e echte blad duikt de plant in afzonderlijke glazen en wijst tegelijkertijd zwakke, niet-levensvatbare exemplaren af.
• Tijdens de groei op de vensterbank wordt "jeugd" aanbevolen om 2-3 keer te voeden met een complexe meststof voor zaailingen.
• Om ervoor te zorgen dat de plantstelen die het zonlicht volgen niet buigen, moeten glazen met zaailingen systematisch rond hun eigen as worden gedraaid. Zonder deze procedure is de kans groot dat je scheefstaande freaks krijgt in plaats van hoge, rechtopstaande struiken.

Anderhalve week voordat de sunberry-zaailingen in de grond worden getransplanteerd, beginnen ze de tuin of op het balkon in te harden, terwijl de tijd dat de planten in de lucht blijven geleidelijk toeneemt. Als er de afgelopen 2 dagen geen koudegolf wordt verwacht, worden de struiken buiten gelaten om de nacht door te brengen.

Voorbereiding werkt

Hoewel Sunberry een pretentieloze plant is, moet de te planten grond goed worden voorbereid. Om de maximale opbrengst te behalen, wordt een speciaal grondmengsel gemaakt, dat de volgende ingrediënten bevat: een deel is afkomstig van graszoden, tuin- en bosgrond, rivierzand (alleen schoon) of zaagsel. Twee blikjes as van een halve liter worden op een emmer kant-en-klaar grondmengsel genomen.

Vermijd bij het kiezen van een plantplaats gebieden waar kool groeit. Komkommer, pompoen of andere planten die op verse mest worden geplant, worden beschouwd als de ideale voorganger voor zonnebessen.

Sunberry: kenmerken van de bes, toepassing

Er is weinig bekend over deze bes in onze open ruimtes. Sunberry wordt beschouwd als een jaarlijkse bosbes, maar verschilt daarvan in hogere groei (ongeveer 1,5 m) en een grote bes (sommige exemplaren bereiken de grootte van een rijpe kers). Sunberry wordt vaak de "Canadese bes" genoemd vanwege de enorme verspreiding in Canada en de Verenigde Staten. Deze bes onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst en pretentieloze verzorging. Volgens sommige tuinders is de sunberry een zeer "winstgevende" bes, want in tegenstelling tot onze inheemse bosbes, die ongeveer 200 g bessen uit de struik geeft, kan er meer dan 5 kg bessen uit de sunberry-struik worden geoogst. Bovendien kan de Sunberry matig strenge vorst verdragen en is hij niet bang voor droogte.

Advies. De bes in zijn pure vorm, om zo te zeggen, wordt zelden gebruikt vanwege de aanwezigheid van een aanzienlijke hoeveelheid tannines erin. En hoewel sommige mensen graag een handvol bessen direct uit de struik eten, raden experts niet aan om dit met een zonnebloem te doen. Het is beter om het te gebruiken als onderdeel voor winterbereidingen: jam, jam, enz.

Omdat de vruchten van de plant erg nuttig zijn, worden ze vaak gebruikt in de volksgeneeskunde, soms als externe remedie. Sunberry staat bijvoorbeeld bekend om zijn helende eigenschappen, dus wordt het gebruikt om brandwonden te behandelen en de droge huid te hydrateren.

De bes is, net als alle andere, rijk aan vitamine C, wat erg belangrijk is voor het behoud van immuniteit en het stabiliseren van het zenuwstelsel en het endocriene systeem. Sunberry bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid caroteen, waardoor allerlei gifstoffen worden verwijderd.

Sunberry bevat een aanzienlijke hoeveelheid ijzer, kalium, magnesium, evenals zeldzamere elementen zoals zink (ondersteunt het werk van de hypofyse), koper (normaliseert het hemoglobinegehalte), mangaan (verbetert de immuniteit), zilver (heeft een antibacteriële werking), enz. Bovendien bevat Sunberry aanzienlijke hoeveelheden fructose en galactose).

Groeiende zaailingen van planten

Sunberry heeft een lange vegetatieve toestand, daarom wordt deze plant gekweekt door middel van zaailingen. Zaden vereisen een voorbereidende voorbereiding. Aanvankelijk worden ze gedrenkt in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. De inweektijd is ongeveer twintig minuten.Vervolgens worden de zaden met stromend water gewassen en in vochtig gaas of doek gewikkeld.

Zaden ontkiemen heel lang en om dit proces te versnellen, moet je de zaden een paar minuten onderdompelen in heet water, maar niet in kokend water, of je moet voorzichtig de rand van het zaadje bijsnijden op de plaats waar de wortels zitten zou wortel moeten schieten. Gezwollen zaden worden gezaaid in glazen met potgrond. Zaden worden ongeveer half maart in de grond geplant (het planten wordt uitgevoerd tot een diepte van niet meer dan vijf millimeter). Met het verschijnen van vier bladeren duiken de zaailingen op en wordt het teveel overgeplant in andere potten.