Rode viburnum: nuttige eigenschappen en contra-indicaties.

De voordelen van rode viburnum zijn al lang bekend. Zelfs in het oude Rusland werden met zijn hulp verschillende verkoudheden behandeld en gebruikt als profylaxe. Bovendien waren de grondstoffen voor de bereiding van de composities niet alleen bessen, maar ook zaden, bladeren, schors en zelfs de wortels van een struik.

De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van viburnum worden gedetailleerd bestudeerd en de samenstelling van de vrucht speelt een belangrijke rol.

Er is een soortgelijk artikel over dit onderwerp - vijgen: nuttige eigenschappen en contra-indicaties.

Samenstelling en caloriegehalte

De vruchten bevatten een groot aantal nuttige elementen. Vitaminen A, C, P, evenals zeldzame etherische oliën, tannines hebben recordindicatoren. Viburnum verschilt van frambozen en citrusvruchten door het hoge gehalte aan foliumzuur, ascorbinezuur en valeriaanzuur. Onder de mineralen erin werden calcium, ijzer, zink, kalium, jodium, selenium gevonden.

De bes bevat ook een stof zoals viburnin. Het is een glycoside, is verantwoordelijk voor de bittere smaak en vult het product met genezende eigenschappen.

Het caloriegehalte van viburnum is slechts 26 kcal per 100 g bessen.

Samenstelling van rode viburnumbessen

Als u de kwestie van de voordelen en contra-indicaties analyseert, moet u de samenstelling van de bes, die nog steeds populair is in de volksgeneeskunde, rechtstreeks bestuderen. Viburnum gewoon bevat componenten die nuttig zijn voor het lichaam, zoals:

• sporenelementen - magnesium en ijzer in grote hoeveelheden;
• vitamine P, A, E, C;
• koolhydraten en pectines;
• essentiële oliën;
• organische zuren;
• tannines.

Alle gepresenteerde stoffen hebben actief invloed op de activiteit van het lichaam, wat de voordelen van de bes bepaalt, omdat het tegenwoordig actief wordt gebruikt om ziekten te behandelen, het in zijn pure vorm of na voorbehandeling te gebruiken.

Nuttige eigenschappen van viburnum

Algemeen voordeel

Allereerst wil ik de aandacht vestigen op het feit dat bijna alle delen van de plant volgens experts nuttige eigenschappen hebben.

1. Bessen hebben een krampstillend en uitgesproken hemostatisch effect, ze kunnen de zenuwen kalmeren, verkoudheid en gastro-intestinale aandoeningen genezen.
2. De bloemen van de plant worden gekenmerkt door koortswerende eigenschappen en werken ook als een snelwerkend antihistaminicum.
3. Voor afkooksels van de viburnumbast is een desinfecterende eigenschap kenmerkend.
4. Viburnum-bessensap helpt bij het reinigen van het bloed en het omgaan met hoofdpijn. En als u een kleine hoeveelheid honing aan zo'n drankje toevoegt, kunt u een effectief slijmoplossend medicijn krijgen.
5. Het sap van de verse bladeren van de plant wordt gebruikt bij de vervaardiging van producten die geschikt zijn voor de behandeling van verschillende huidaandoeningen.

Voor dames

Met het systematische gebruik van viburnum in voedsel, kunt u het uiterlijk voorkomen en bestaande vrouwelijke ziekten genezen. Bij cystitis is het bijvoorbeeld voldoende voor een vrouw om een ​​vers afkooksel van viburnumbast en bessen te nemen, eerder gemalen met honing. Verse bessen zijn een uitstekende hulp bij de behandeling van mastopathie.

Zoals u weet, heeft viburnum hemostatische eigenschappen, dus het kan het bloeden van de baarmoeder stoppen. Een afkooksel van deze plant kan worden ingenomen wanneer een buitenbaarmoederlijke zwangerschap wordt gediagnosticeerd in een ziekenhuis en met hevig bloeden, wat bij veel vrouwen tijdens de menstruatie wordt waargenomen.

Viburnum-vruchten bevatten veel vitamine A en E, die nodig zijn voor de gezondheid van huid, nagels en haar. Als deze vitamines niet voldoende zijn, begint de vrouwenhuid voortijdig te verouderen, verliest het haar zijn gezonde glans en breken nagels. Om schoonheid en jeugd te behouden, moet een vrouw 's ochtends thee van viburnum drinken.

Voor mannen

Kalina is volgens experts ook geschikt voor het oplossen van delicate problemen met de gezondheid van mannen. Regelmatige consumptie van deze bes helpt de zin in seks en seksuele prestaties bij mannen te vergroten.

Het product helpt het cardiovasculaire systeem te versterken, de spijsvertering te verbeteren en bacteriën te vernietigen die leiden tot verstoring van de microflora in het urogenitale systeem.

Bovendien kunt u met het juiste gebruik van viburnum het zweten van de voeten in slechts een paar dagen kwijtraken. Ook helpt deze plant bij het voorkomen van prostaat- en prostaattumoren.

Tijdens de zwangerschap

Kalina is gecontra-indiceerd voor gebruik tijdens de periode van het dragen van een baby. Dit komt door het feit dat de bes kan leiden tot actieve samentrekkingen van de baarmoeder. Tijdens de bevalling raden artsen echter aan om een ​​afkooksel of tinctuur van deze bes te drinken. Dit helpt pijnlijke weeën te verlichten, omdat de spieren ontspannen zijn vanwege de krampstillende eigenschappen van de vrucht. Voor gebruik is het noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen.

Er zijn veel op viburnum gebaseerde producten die extern kunnen worden gebruikt. Een masker voor haar of gezicht helpt bijvoorbeeld de schoonheid van een vrouw tijdens de zwangerschap te behouden.

Video:

goede voeding tijdens de zwangerschap Expand

Bij het geven van borstvoeding

Het wordt aanbevolen om viburnum ten minste drie maanden na de bevalling in het dieet van een zogende vrouw te introduceren. In dat geval moet u zich aan bepaalde regels houden. Het wordt niet aanbevolen om te beginnen met verse bessen - het is gevaarlijk om allergieën te ontwikkelen. Om te beginnen kunnen bessen tijdens het koken aan thee of compote worden toegevoegd. 10 bessen zijn genoeg voor 250 ml water. Geleidelijk aan kan het aantal vruchten worden verhoogd als de baby geen negatieve gevolgen heeft. Dan kunt u het dieet en het versproduct invoeren. De eerste dagen kunnen bessen het beste 's ochtends worden geconsumeerd, zodat u overdag het welzijn van de baby kunt observeren en het optreden van allergieën op tijd kunt detecteren.

Warme dranken met de toevoeging van viburnum helpen mama om beter te melken. Ze zijn ook het voorkomen van verkoudheid.

Een zogende vrouw mag viburnum niet vaker dan één keer per week innemen. Nadat is gebleken dat de baby niet overgevoelig is voor dit product, kunnen de viburnumvruchten worden toegevoegd aan thee of fruitdrank. In dit geval is een paar vers fruit voldoende per glas water.

Voor kinderen

In tegenstelling tot ander fruit en fruit met een rode kleur, is viburnum een ​​hypoallergene bes die vanaf zes maanden aan een kind kan worden gegeven. Om dit te doen, kunnen de vruchten van de plant in een kleine hoeveelheid worden toegevoegd aan fruitdrank of compote. Als de baby een jaar oud is, kun je viburnum geven in de vorm van gelei.

Bessen helpen bij de behandeling van allergieën bij kinderen. De plant versterkt het immuunsysteem. Daarom kan viburnum in het koude seizoen heel goed worden gebruikt als een krachtig antiviraal middel dat verkoudheid kan genezen.

Bij het afvallen

Kalina helpt om af te vallen indien nodig. Dit komt door het feit dat de plant de psycho-emotionele achtergrond beïnvloedt, de slaap verbetert, wat ook belangrijk is bij het besluit om op dieet te gaan. Het product verhoogt het uithoudingsvermogen, verzadigt het lichaam met vitamines.

Bessen kunnen de stofwisseling versnellen, overtollig vocht verwijderen, de darmen reinigen en het lichaam voorbereiden op caloriearme diëten.

Viburnum kan het gevoel van volheid een paar uur verlengen.Een dieet met drankjes van deze bes helpt je om 3-4 kg kwijt te raken, en als je lichaamsbeweging aan je dieet toevoegt, zal het resultaat nog beter zijn.

Tijdens het dieet kunt u een caloriearme, maar zeer gezonde drank bereiden. Om dit te doen, verplettert u de vruchten van viburnum en wrijft u ze door een zeef. De resulterende cake moet met water worden gegoten in een verhouding van 1: 2 en gedurende 10 minuten onder een deksel op laag vuur worden gekookt. Daarna moet het resulterende mengsel worden gefilterd. Voeg eventueel 1 theelepel toe naar smaak. vloeibare honing voor 300 ml drank.

Hoe te bereiden en op te slaan

Viburnum kan zowel vers als verwerkt worden bewaard:

1. Bevroren. Scheid de bes van de borstel samen met de steel, schik ze in zakken of plastic bakjes.

Belangrijk! Je kunt de viburnum niet wassen met zijn verdere bevriezing. Dit mag alleen worden gedaan vóór inname.

1. Droog. Droog de bessen in de oven op 60 graden Celsius. Het is raadzaam om de steeltjes na het drogen te verwijderen. Vouw de gedroogde viburnum in glazen potten en sluit het deksel goed.
2. Geraspt met suiker. Spoel de bessen in koud water, droog ze en hak ze fijn met een blender of vleesmolen. Meng het vervolgens met suiker in een verhouding van 2: 1. Suiker zou meer moeten zijn dan viburnum. Schik in glazen potten, sluit af met een deksel. Koel bewaren.
3. Het sap. Was het product en stuur het naar de sapcentrifuge. Voeg suiker toe in een verhouding van 1: 1. Giet het sap in de potten, sluit het deksel. Koel bewaren.
4. Vulling. Roer 100 milliliter viburnumsap, 500 milliliter wodka, 100 milliliter water en 100 gram suiker door elkaar. Bestand tegen de resulterende drank in een kamer met een temperatuur van ten minste 20 graden Celsius gedurende twee dagen. Giet de likeur in de potten en sluit af.
5. Jam. Voor 1 kilo viburnum heb je 300 milliliter water en 1,5 kilo suiker nodig. Laat de bes minstens 10 uur trekken op hete siroop. Voeg vervolgens de traktatie toe en verwijder het schuim. Verpakken in banken, kurk. Koel bewaren.

De genezende eigenschappen van deze bes kunnen helpen bij veel menselijke gezondheidsproblemen, terwijl het niet in staat is om het menselijk lichaam te schaden zoals medicijnen. Het belangrijkste is om een ​​arts te raadplegen voordat u het gebruikt.

Waarom zijn de zaden van viburnum nuttig?

Het is een natuurlijke antioxidant die in staat is om alle schadelijke stoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Ze versterken de spieren en herstellen de darmmicroflora in 1-2 weken.

Met behulp van bessenzaden kunt u genezen van stenen die rechtstreeks in de nieren worden gevormd. Hiervoor wordt aanbevolen om dagelijks 10 zaden te nemen. Ze mogen niet in één keer worden ingenomen, u moet dit bedrag over de hele dag verdelen, anders verschijnen er problemen met het werk van het maagdarmkanaal.

De fruitpitten hebben de vorm van een hart. Om ze eetbaar te maken, moeten ze worden gebakken en door een koffiemolen worden gehaald. Het resulterende poeder kan worden gebruikt in plaats van koffie. Deze drank is zelfs voor kinderen toegestaan. Dit poeder is vooral handig bij hoge druk.

Voor een betere hartfunctie is het ook nodig om de zaden van deze plant in de voeding te introduceren. Een afkooksel en een infuus ervan wordt vaak gebruikt om ziekten zoals sclerose en convulsies te behandelen.

De botten hebben een bittere smaak. Om het zachter te maken, moet je ze 5-7 minuten in kokend water houden.

We raden u aan om te lezen:

geneeskrachtige eigenschappen van bloemen en bladeren van meidoorn
Lezen

Botanische beschrijving

Viburnum is een struik die vroeger tot de familie Kamperfoelie behoorde. Tegenwoordig behoort de plant tot het geslacht Kalina, de familie Adoksov. De vruchten onderscheiden zich door een felrode kleur, daarom wordt de bes beschouwd als een zeer decoratief natuurproduct. De bessen hebben een zoetzure samentrekkende smaak met een lichte bitterheid.

In de natuurlijke omgeving groeien 5 vormen van gewone viburnum, ze worden veel gebruikt voor het modelleren van verschillende territoria. Kortom, de struik wordt gebruikt voor decoratieve doeleinden. De viburnumbast is grijsbruin, de scheuten zijn naakt, soms met een lichte roodachtige tint. Geurige bloemen worden verzameld in bloeiwijzen, bloemen zijn roze-wit.

De plant bloeit van eind mei tot juli, de rijping van de vruchten vindt plaats in augustus-september. Deze boom wordt als snelgroeiend beschouwd, in een jaar kan hij 40 cm worden. In totaal leeft viburnum ongeveer een halve eeuw. De officiële grondstof (wat betekent - gebruikt in evidence-based medicine) is de viburnumbast, die levendige geneeskrachtige eigenschappen vertoont.

Nuttige eigenschappen van thee met viburnum

Al eeuwenlang gebruiken mensen vers of bevroren viburnumfruit om medicinale thee te maken.

1. Door het hoge gehalte aan ascorbinezuur helpt de bes het immuunsysteem op natuurlijke wijze te versterken. Viburnum-thee is de beste preventie van aandoeningen van de bovenste luchtwegen. Bovendien helpt de drank om slijm uit de longen te verwijderen en de lichaamstemperatuur te verlagen.
2. Thee op basis van viburnum herstelt de spijsvertering. Deze drank stimuleert de afscheiding van maagsap, verhoogt de darmmotiliteit, wat leidt tot een betere opname van nuttige elementen.
3. Een afkooksel van de bladeren en bloemen verzacht de keel en versterkt de stembanden. Ook verhoogt een dergelijk afkooksel de bloedstolling, waardoor het nuttig is om het in te nemen na een verwonding, een bevalling, zodat er geen inwendige bloedingen zijn.
4. Studies hebben aangetoond dat thee met viburnum helpt bij hoge bloeddruk, en het werkt mild.
5. Tannines in de samenstelling van zo'n drankje reinigen de bloedvaten van cholesterolplaques, wat helpt om de bloedcirculatie te herstellen en de hartslag te normaliseren.
6. Viburnum-thee normaliseert het zenuwstelsel en helpt, wanneer het regelmatig wordt geconsumeerd, stress en prikkelbaarheid te verminderen. Een warme drank gemaakt van viburnumbessen is een goede hulp bij slapeloosheid en chronische vermoeidheid.
7. Als je de bessen in een droge koekenpan bakt en er vervolgens een afkooksel van maakt, krijg je een tonische en verkwikkende drank die de hele dag energie geeft.

Om op de juiste manier thee te zetten, is het belangrijk om een ​​aantal regels te volgen. Er moet aan worden herinnerd dat de hoge verwerkingstemperatuur van bessen de gunstige eigenschappen van het product vernietigt. Daarom moeten ze worden gevuld met water, dat slechts tot 70 graden wordt verwarmd, en vervolgens de drank gedurende ten minste 20-30 minuten laten trekken. Klaargemaakte natuurlijke thee moet binnen twee dagen worden geconsumeerd, anders gaan alle gunstige eigenschappen verloren.

Video:

hoe je gezonde thee maakt met viburnum Expand

Voordelen voor het vrouwelijk lichaam

Door zijn rijke samenstelling heeft de plant een hele reeks genezende effecten op het vrouwenlichaam. Het werkt als een samentrekkend middel, pijnstiller en ontstekingsremmend. Bessen hebben een slijmoplossend effect, bestrijden ziektekiemen en voorzien het lichaam van vitamines. U kunt fondsen voorbereiden voor de behandeling van pathologieën van het urogenitale systeem in het schone geslacht op basis van de bladeren en schors van de plant. Met behulp van viburnum, ziekten zoals:

• pyelonefritis;
• pijnsyndroom tijdens de menstruatie;
• microbiële infecties;
• cystitis.

We kunnen lang praten over hoe viburnum nuttig is voor het lichaam van een vrouw. Er zijn speciale recepten voor moeders die borstvoeding geven. De vruchten worden gemalen en verwerkt tot een pap, die wordt gebruikt om lotions te maken. Hiervoor kunt u het sap gebruiken dat uit de bessen is geperst. Het wordt gebruikt om mastitis te behandelen wanneer de symptomen voor het eerst optreden. Dit is een remedie waarvan het gebruik gunstig is voor moeders die borstvoeding geven. Tijdens de menopauze biedt het de mogelijkheid om de symptomen van PMS kwijt te raken, zoals:

• eb en vloed;
• prikkelbaarheid;
• overmatig zweten.

Al deze manifestaties houden verband met veranderingen in de hormonale achtergrond.

Viburnum is nuttig voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd, omdat het hen actief helpt om de tonus van de baarmoeder te normaliseren. Het versterkt het haar, geeft de huid een jeugdige uitstraling en verbetert het algehele welzijn. Een dergelijk gunstig effect wordt niet alleen bereikt door het gebruik van viburnum binnen, maar ook door het externe gebruik van huiscosmetica op basis daarvan.

Viburnum dat in pap wordt gestampt, voorziet het lichaam van vitamines en mineralen, vormt een ondoordringbare barrière voor virussen en bacteriën, normaliseert de activiteit van het zenuwstelsel, verbetert de efficiëntie en zorgt ervoor dat u 's nachts sneller in slaap kunt vallen.

De voordelen van fruitdrank en jam van viburnum

Veel artsen raden hun patiënten aan om viburnumsap te nemen met een lage zuurgraad, huidproblemen en hoge bloeddruk. Het is bewezen dat deze drank door het gehalte aan antioxidanten het lichaam beschermt tegen vroegtijdige veroudering. Viburnum-sap is ook geweldig voor verkoudheid.

Viburnum-jam is rijk aan zeldzame tannines, vitamine C en organische zuren, die erg nuttig zijn voor elk menselijk lichaam. Ze verbeteren de immuniteit.

Als je honing aan deze jam toevoegt, kun je geelzucht en leveraandoeningen genezen. Jam verlicht pijn bij gastritis en maagzweren. Opgemerkt moet worden dat de jam die volgens de instructies met de zaden wordt bereid, veel gezonder is. Een dergelijk product zal het risico op stenen niet alleen in de nieren, maar ook in de galblaas aanzienlijk verminderen.

Drink van 1 eetl. jam met 200 ml warm water helpt bij het wegwerken van brandend maagzuur. In dit geval kunnen vloeistoffen voor onbepaalde tijd worden gedronken, waardoor u het product kunt gebruiken zonder u zorgen te maken over de negatieve gevolgen.

Traditionele medicijnrecepten op basis van viburnum

Kalina wordt gekenmerkt door een aantal geneeskrachtige eigenschappen. U kunt thuis een medicijn van deze plant bereiden en dergelijke middelen worden niet alleen gebruikt voor interne inname, maar ook voor het spoelen van de keel en het behandelen van de huid.

1. Een infusie van viburnumbessen wordt gebruikt om de bloeddruk te normaliseren. Voor de juiste bereiding moet je 5 eetlepels bessen zoveel mogelijk kneden, 500 ml heet water gieten en enkele uren laten staan. Het moet gedurende ten minste drie weken een half uur voor de maaltijd in 100 ml worden ingenomen. Dan moet je een week pauze nemen. Herhaal de cursus indien nodig.
2. Je kunt een sterke hoest genezen met een afkooksel van bessen. Het is noodzakelijk om 0,5 eetlepel met een glas heet water te gieten, aan de kook te brengen. Na afkoeling kun je drie keer per dag een eetlepel nemen.
3. Verkoudheid wordt behandeld met viburnumbloemen. Om dit te doen, giet je een theelepel gedroogde bloemen met een glas kokend water en laat je het 10 minuten staan, en giet je de drank. De dosis van deze thee is niet meer dan twee glazen per dag.
4. Om droge hoest en heesheid kwijt te raken, het lichaam en de keel uit te putten, is het noodzakelijk om een ​​afkooksel van viburnum met honing te drinken. In dit geval moeten de bessen met kokend water worden gegoten, laat het 15 minuten staan. Nadat de oplossing is afgekoeld, kan naar smaak honing worden toegevoegd. Neem de bouillon warm, tot 150 ml per dag.
5. U kunt eczeem en verschillende huiduitslag verwijderen door dagelijks een vers afkooksel van viburnumbessen te consumeren (niet meer dan één glas per dag).
6. Viburnum-zaden worden al lang door artsen gebruikt om een ​​afkooksel met een diaforetisch effect te bereiden.

Andere ziekten en hun behandeling

Als u last heeft van brandend maagzuur, moet u een drankje maken op basis van de jam van de vruchten van de plant. Een theelepel van zo'n lekkernij moet in een glas gekookt water worden gedaan en geroerd. U kunt de genezende samenstelling drinken als er symptomen optreden. Om chronische constipatie te behandelen, wordt aanbevolen om de viburnum tot poeder te malen, er kokend water overheen te gieten en 10 minuten te laten trekken. Deze unieke drank kan naar believen worden gezoet en 2 keer per dag worden gedronken.

Als extern middel worden bessen gebruikt om huidontsteking te bestrijden. Maar bij dergelijke ziekten is intern gebruik ook toegestaan. Neem voor 1 glas kokend water 2 eetlepels geraspt fruit, laat het enkele uren staan ​​en neem dan 4 keer per dag een half glas.

Kalina in cosmetologie

Voor de vervaardiging van cosmetica worden bloemen, bessen en bladeren van de viburnumbus gebruikt. Met hun hulp kunt u een probleemhuid genezen, ouderdomsvlekken en sproeten elimineren.

Viburnumvruchten bevatten grote hoeveelheden vitamine A en E, die het haar een gezonde glans en een normale nagelgroei geven. Bij gebrek aan deze vitamines ontstaan ​​er problemen met nagels en haar.

Voor gezicht

1. Dit voedende gezichtsmasker is gemaakt van gepureerde bessen. Je hebt ook 1 theelepel nodig. de meest vette kwark (niet in de winkel gekocht), een eidooier en gehakte havermout. Meng alle componenten tot een homogene suspensie is verkregen. Breng het mengsel gedurende 25 minuten op het gezicht aan en spoel het daarna af met warm water.
2. Om een ​​voedzaam masker te bereiden, kunt u ook het volgende recept gebruiken: bereid 1 eetl. grondig gepureerde (tot een papperige staat) viburnumbessen en een theelepel olijfolie. Deze twee componenten moeten worden gemengd en onmiddellijk na bereiding van de samenstelling op het gereinigde gezicht worden aangebracht. Afspoelen na 15 minuten.
3. Om acne op het gezicht te verwijderen, moet u gepureerde bessen en vette zure room in gelijke hoeveelheden nemen, mengen en op de huid van het gezicht aanbrengen. Laat de compositie minstens 10 minuten weken en spoel vervolgens af met warm water.
4. U kunt ouderdomsvlekken en sproeten verwijderen met viburnumsap. Vers sap moet worden gebruikt om probleemgebieden 's ochtends en' s avonds af te vegen.

Video:

6 reddingsmaskers voor een perfecte gezichtshuid Expand

Voor haar

1. U kunt thuis een natuurlijke formule voor haarherstel bereiden. Hiervoor zijn drie eetlepels viburnumvruchten, een eetlepel olijfolie en een beetje peterselie nodig. Kalina moet worden gekneed en uitgeperst. Maal de peterselie in een blender en vang het sap weer op. Vervolgens moet je alle componenten mengen en met een wattenstaafje op de haarwortels aanbrengen. Om het effect te versterken, wordt aanbevolen om polyethyleen en een handdoek om uw hoofd te wikkelen. Na een half uur moet het masker worden afgewassen met warm water en shampoo.
2. Een vochtinbrengend haarmasker kan worden gemaakt door verse viburnum aan te brengen. Het is noodzakelijk om twee eetlepels fruit te kneden en het sap eruit te persen. Voeg dan een eetlepel wijn en een theelepel olijfolie toe aan dit sap. Breng het resulterende mengsel op de hoofdhuid aan, dek af met een plastic dop en een handdoek, bewaar gedurende 30 minuten. Spoel daarna het masker af met water en shampoo.
3. Een zelfgemaakt masker op basis van viburnum met toevoeging van een kleine hoeveelheid citroensap en olie heeft ook gunstige eigenschappen voor het haar. Om het voor te bereiden, moet je 50 ml viburnumsap en 25 ml citroensap nemen, 5 eetlepels olie, bijvoorbeeld klis, aan deze massa toevoegen en alles mengen. Al direct voordat het op het haar wordt aangebracht, moet het resulterende mengsel enigszins worden opgewarmd in een waterbad. Daarna kan het masker op het haar worden aangebracht. Na een paar minuten kunt u uw hoofd met uw vingers masseren, waarna u de compositie moet afwassen. Het gebruik van dit type masker is twee maanden lang twee keer per week mogelijk.

Schade en contra-indicaties

Kalina heeft veel nuttige eigenschappen, dus het is niet voor niets dat het al vele jaren erg populair is bij de behandeling van verschillende ziekten. Er zijn echter ook contra-indicaties voor het gebruik van een dergelijke plant.

1. De medicinale plant is absoluut gecontra-indiceerd bij mensen met lage bloeddruk. Rijpe viburnumbessen verlagen altijd de bloeddruk.
2. Fruit wordt niet aanbevolen voor intern gebruik tijdens de zwangerschap.Dit komt door het feit dat viburnum veel elementen bevat die qua effect vergelijkbaar zijn met vrouwelijke hormonen, en tijdens het dragen van een kind is het lichaam van een toekomstige moeder al verzadigd met deze hormonen.
3. Overmatige consumptie van verse bessen is gevaarlijk voor de ontwikkeling van een allergische reactie, waardoor huiduitslag optreedt. Dit komt door een overdosis vitamine C in het product.
4. Het gebruik van viburnumdranken en mensen met tromboflebitis is gecontra-indiceerd. Het viburnumsap bevat stoffen die een snelle bloedstolling bevorderen.
5. Mensen die lijden aan aandoeningen van de lever, het maagdarmkanaal en de nieren, vooral tijdens exacerbaties, mogen ook geen viburnum-producten gebruiken. Zoals eerder vermeld, bevat viburnum veel ascorbinezuur, wat leidt tot irritatie van de ontstoken organen.

We raden u aan om te lezen:

schade en contra-indicaties van frambozen
Lezen

Verzameling en opslag van viburnum

Het wordt aanbevolen om viburnumbessen te plukken na de eerste nachtvorst bij droog weer. De bes heeft een zeer tere schil, waardoor hij gemakkelijk te pletten is.

Verse viburnum kan worden gemalen met suiker en gebruikt om thee te zetten. U kunt bessen in deze vorm slechts een paar dagen bewaren. Daarom is het beter om het geoogste gewas te drogen, in te vriezen of er jam van te maken.

Voor het drogen moeten de vruchten van de plant op papier worden gelegd en op een donkere en droge plaats worden bewaard. Plaats daarna de bessen in de oven en laat ze daar sudderen tot de schil hard wordt. Gedroogd fruit in deze vorm moet worden bewaard in stoffen zakken, evenals in papieren dozen, beschermd tegen vocht en buiten het bereik van licht.

Voordat bessen naar de vriezer worden gestuurd, moeten ze worden gewassen, gedroogd en in kleine hoeveelheden in vacuümzakken worden gedaan, ontworpen om thee te zetten in een thermoskan. Het ontdooien gebeurt bij 20-25 graden.

Zoals u weet, worden verse bessen gekenmerkt door een zuurzure smaak, waarmee bij het zetten van thee rekening moet worden gehouden. Je kunt deze drank zoeten met honing. Dan zal het therapeutische effect meer uitgesproken zijn. De bessen worden na de eerste vorst geplukt, omdat de vruchten wat zoeter worden.

Video:

hoe de viburnum intact te houden voor de winter Expand

Kookmethodes

Op basis van viburnum wordt gezonde en originele jam bereid. Hiervoor worden vruchten geoogst tijdens de periode van de eerste vorst. Door de lage temperatuur kun je de karakteristieke bitterheid kwijtraken, wat de smaak van het gerecht verbetert. Maar als u niet wilt wachten op de komst van de winter, kunt u de vruchten in een andere periode verzamelen en enkele uren in de vriezer bewaren. Het effect zal vergelijkbaar zijn.

Het begin van de verzameling bessen valt in de herfstperiode, maar rekening houdend met de individuele subtiliteiten van opslag, is het mogelijk om jezelf het hele jaar door met ze te verwennen. Om vitamines te behouden, kunt u:

• Droog de vruchten in de oven. De temperatuur erin moet +60 ° С zijn. Het is raadzaam om de kastdeur op een kier te laten staan.
• Bevriezen. Zoals elk seizoensproduct, blijft viburnum goed in koude omstandigheden.

Een andere betaalbare optie is om het in een droge pot te vouwen en op een koele plaats te zetten. In dergelijke omstandigheden kunnen de vruchten maximaal zes maanden worden bewaard. Ze kunnen worden gemalen met suiker of gemengd met honing. Ook de zogenaamde "vijf minuten" -recepten zijn gewild. Volgens deze methoden wordt het fruit gemalen met een keukenmachine of blender in plaats van gekookt. Hierdoor kunt u ze respectievelijk vers houden om de aanwezigheid van alle nuttige componenten te garanderen. Als je het kant-en-klare mengsel in de koelkast zet, blijft het daar lang staan.

De voordelen van viburnum voor vrouwen is een onbetwistbaar feit. Het belangrijkste is om de dosering in acht te nemen en niet tot het uiterste te gaan. Vergeet niet dat dit product veel contra-indicaties heeft, hoewel het niet minder voordelen heeft.

Wat kan worden gekookt van viburnum: recepten

Viburnum is een symbool van energie en activiteit.Alle gerechten die ervan worden gemaakt, geven het lichaam energie en een sterke immuniteit, maar het is belangrijk om het in acceptabele hoeveelheden te consumeren.

Sinds de oudheid hebben mensen ontdekt dat deze plant in staat is om van veel verschillende ziekten af ​​te komen. De bessen bevatten elementen zoals ijzer, jodium, koper. Daarnaast bevat de plant een groot aantal aminozuren, vitamines en fytonciden die ziekteverwekkende organismen kunnen vernietigen.

Jam

Om heerlijke jam van viburnum te maken, heb je 300 g fruit, 1 kg suiker en dezelfde hoeveelheid appels, 0,5 eetlepel kaneel nodig. De bessen van de plant moeten worden gewassen, ontdaan van takjes. Om de bitterheid van de vrucht kwijt te raken, moeten ze worden overgoten met kokend water. Vervolgens moet je de appels klaarmaken. Ze moeten worden gewassen, geboord en in kleine reepjes gesneden. Vervolgens moeten de appels in water worden geplaatst en 20 minuten worden gekookt. Dit om de huid zacht te houden.

Afgemaakte appels moeten met een blender worden gehakt totdat een papperige samenstelling is gevormd. Roer vervolgens de viburnum en appels en voeg naar smaak kruiden toe. Daarna moet het resulterende mengsel gaar worden gekookt. Giet de afgewerkte jam in potten en rol op.

Het sap

Om viburnumsap volgens het klassieke recept te bereiden, moet u een glas kristalsuiker, drinkwater en 0,5 kg vers fruit bereiden. Eerst moet je de bessen sorteren, de gedeukte en rotte viburnum scheiden. Daarna moeten de vruchten in een zeef worden gedaan en worden afgespoeld. Ze moeten gedurende 20 minuten in deze vorm worden bewaard. Dit wordt gedaan zodat alle vloeistof wegloopt.

Vervolgens moeten de vruchten worden gekookt, terwijl water moet worden gegoten zodat het 2 cm boven de bessen staat. Kook tot de vruchten klaar zijn. Na het verzachten van de bessen, passeert u een zeef. Het verzamelde sap moet in een pan worden gegoten en twee uur onder een deksel worden bewaard. Zeef vervolgens de drank en giet het in een hittebestendige container.

Het sap moet worden gekookt totdat de kristallen volledig zijn opgelost, terwijl het belangrijk is om het schuim constant te verwijderen.

Filter na het koken het sap met behulp van meerdere lagen kaasdoek. De blikken moeten worden gesteriliseerd voordat ze worden samengevoegd.

Thee

Thee kan worden gemaakt met de bladeren en vruchten van de viburnumbus. Neem hiervoor een handvol van beide ingrediënten en giet 0,5 liter kokend water. Na 6-7 minuten kun je genieten van een aangenaam, licht zurig maar lekker drankje. Als remedie kan dergelijke thee niet vaker dan twee keer per dag voor een half glas worden ingenomen.

Wijn

Om wijn te maken op basis van viburnumbessen, heb je de vruchten van de plant (5 kg), een emmer water, suiker (2 kg) en een beetje rozijnen nodig. De afgewerkte bessen moeten worden gekneed en overgebracht naar een container waar ze zullen gisten, dit kan een vat of een pot zijn. Het wordt afgeraden om de bessen te wassen zodat er wilde gist aan de oppervlakte blijft, wat de fermentatie stimuleert. Water, een pond suiker en rozijnen moeten aan de viburnum worden toegevoegd. Dit alles moet worden gemengd. Rozijnen zijn hier nodig voor verzekering, als er niet genoeg gist op de vruchten van de viburnum zit.

De borden moeten worden afgedekt met gaas en enkele dagen op een donkere plaats bij kamertemperatuur worden bewaard. Eenmaal per dag moet het mengsel worden gemengd door het vruchtvlees van de bessen die op het oppervlak drijven in de vloeistof onder te dompelen.

Als er schuim of sissend geluid verschijnt, wat duidt op gisting, moet je de drank door kaasdoek persen, een ander deel van de suiker toevoegen en roeren. De gerechten met wijn moeten voor 70% gevuld zijn, zodat er nog eens 500 g suiker en schuim kan worden toegevoegd. De gerechten moeten zijn voorzien van een waterslot en worden verplaatst naar een donkere plaats met een temperatuur van 20-25 graden. Voeg na drie dagen een deel van de suiker toe, na nog eens drie dagen - de laatste halve kilo.

Na 1 à 2 maanden stopt het fermentatieproces. De afgewerkte wijn moet in een andere container worden gegoten. Dit moet voorzichtig gebeuren om het gevormde neerslag niet te beschadigen. De container moet goed gesloten en gekoeld worden bewaard voor verdere rijping van de drank.De temperatuur mag niet hoger zijn dan 15 graden. Het duurt gewoonlijk twee tot vijf maanden om te rijpen. Indien nodig, wanneer een neerslag verschijnt, moet de vloeistof in een andere container worden gegoten. Giet de drank na een paar maanden in flessen.

Morse

Om uzelf en uw dierbaren te plezieren met zo'n aangenaam drankje als fruitdrank, moet u 0,5 liter water, dezelfde hoeveelheid viburnum en 300 g suiker bereiden.

Was eerst de bessen en droog ze een beetje. Vervolgens moeten de bessen in een pan worden gedaan en met een houten spatel worden gepureerd. Voeg vervolgens water toe en meng goed. Zet de pan in vuur, voeg suiker toe en roer tot het oplost. De massa moet 10 minuten koken. Dek daarna de schalen af ​​met een deksel en wacht tot de drank volledig is afgekoeld.

Compote

Om een ​​smakelijke en aromatische compote te bereiden, hoef je geen grote culinaire vaardigheden te hebben. U hoeft alleen de nodige ingrediënten te bereiden en eenvoudige regels te volgen. Het is noodzakelijk om 750 g viburnumvruchten te nemen, ze van twijgen te schillen, af te spoelen onder stromend water, te kneden met een houten lepel. Vang het sap dat tijdens dit proces vrijkomt op in een aparte kom.

Kook vervolgens 2 liter water in een pan, waarna het moet afkoelen. Voeg daarna het sap van viburnumbessen toe. Leg vervolgens de compote op het vuur, kook gedurende 15 minuten onder constant roeren om alle nuttige eigenschappen te behouden. Voeg aan het einde van de compote 50 g suiker of 20 g honing toe.

Als je de compote voor de winter wilt sluiten, moet je de blikken wassen en steriliseren, de drank erin gieten en oprollen. Na afkoeling moeten ze op een koele plaats worden geplaatst.

Video:

recept voor de originele viburnumsaus Expand

Plant karakteristiek

Viburnum kan groeien als boom, maar wordt vaker aangetroffen als struik. De plant is een lange lever - hij groeit en ontwikkelt zich tot 50 jaar, en zelfs langer onder gunstige omstandigheden en bescherming tegen ongedierte. De hoogte van de viburnum bereikt soms vijf meter. Het brede blad en het nobele uiterlijk maken de plant een benijdenswaardige decoratie voor tuinpercelen en parkgebieden.

Waar groeit het

Viburnum vulgaris is te vinden aan de oevers van een rivier of bij een meer, in een moerassig gebied, omdat de plant van goed gehydrateerde grond houdt. Het groeit in schaduwrijke bossen met loofbomen, gelegen aan de randen en buitenwijken. De plant geeft de voorkeur aan tropische en gematigde klimaten. In de regio's van het Europese deel van Rusland groeit het op de middelste rijstrook en in het zuiden van het land groeit het overal.

Het thuisland van bijna alle soorten viburnum is China en Japan. De plant is ook overal in Noord-Amerika te vinden. Het wordt gevonden in Europese landen met warme en gematigde klimaten. Viburnum wordt gekweekt voor de bereiding van medicinale grondstoffen, voor culinaire doeleinden en ook als sierheester.

Botanische beschrijving

De struik van de rode viburnum bereikt een hoogte van 2,5 tot 4 m. De grijze bast met een bruinachtige tint bedekt de houtachtige delen van de scheuten. Hierop kun je longitudinale scheuren zien, waarvan de nederlaag door ongedierte schade toebrengt aan volwassen viburnumstruiken.

• Schiet. Ze hebben een ronde vorm en een geelbruine kleur. Sommige delen van de plant kunnen grijsachtig wit zijn. Binnenin is de zeshoekige kern wit met een roodachtige tint. Aan de uiteinden van de fruitscheuten bevinden zich twee valse knoppen, waartussen je de voortzetting van de scheut kunt zien. Vruchteloze scheuten eindigen in een enkele eindknop.
• Bladeren. Vrij groot: lengte en breedte variëren van 5 cm tot 8 cm, breed ovaal of rond. Complex - verdeeld in drie of vijf bladen. Het bovenste deel is naakt, het oppervlak is gerimpeld, de kleur is donkergroen. Het onderste deel van het blad is grijsgroen van kleur door de dichte beharing.De randen zijn vaak gekarteld. De plaatsing van bladeren op de takken van de plant is tegengesteld, de aanhechting is gesteeld. De bladsteel heeft groeven en bereikt een lengte van 2 cm.
• Bloemen. Ze hebben een lichte, witgroene kleur. Elke bloeiwijze is een parapluvormige pluim met een diameter van 8 cm en een lengte van ongeveer 5 cm, gelegen op de toppen van groene scheuten. De rand van de bloeiwijze bestaat uit steriele bloemen, die zich in grotere maten onderscheiden van de rest. Het midden van de bloeiwijze wordt gevormd door kleine heteromorfe bloemen. De actieve bloeifase van de plant valt eind mei - begin juni.
• Fruit. Drupes, bolvormig, vormen omvangrijke clusters. Geschilderd in helder rood. Binnenin zit een groot bot tot 9 mm lang. Het vruchtvlees, met voldoende sappigheid, onderscheidt zich door een samentrekkende bitterheid. De intensiteit van de smaak neemt af na blootstelling aan temperaturen onder het vriespunt. Vruchten rijpen volledig in oktober.

Met speciaal snoeien van een rode viburnumbus kun je een boom laten groeien, maar de kroon zal niet te dik zijn.

Bereiding van medicinale grondstoffen

De schors, evenals fruit, wordt de medicinale grondstof van rode viburnum genoemd. Hun aanbesteding vindt plaats volgens verschillende regels die in de tabel worden beschreven.

Tabel - Kenmerken van het oogsten van rode viburnum

Schors	Fruit
- Ze beginnen met oogsten in maart of begin april	- Actief oogsten - in september, oktober, na de eerste vorst
- De bast wordt in lagen van de afgesneden takken verwijderd	- Snijd de trossen van de plant, de stengels worden niet verwijderd
- Grote naden zijn geplet; - gelegd in een dunne laag onder de zon om te drogen	- Bosjes worden onder de zon gedroogd door ze aan een dikke draad of draad te hangen
- Gedroogd in de droger of op een warme zolder	- Gedroogd in de droger of op een warme zolder
- Temperatuur bij gebruik van de droger 50-60 ° С	- Temperatuur bij gebruik van de droger 60-80 ° С
- Kwalitatief gedroogde grondstoffen breken	- De hardheid van de bessen duidt op volledige droging

Na het drogen worden alle viburnum-grondstoffen opgeslagen in katoenen zakken op een donkere, droge plaats, met hoogwaardige ventilatie. De schors behoudt zijn gunstige eigenschappen gedurende vier jaar, de rest van de plant - het hele jaar door.

Viburnum-vruchten kunnen op een andere manier worden bereid. Om bijvoorbeeld aan thee te worden toegevoegd en voor banketbakkersdoeleinden te worden gebruikt, moet het worden gemalen met suiker, waardoor alle gunstige eigenschappen van de vrucht behouden blijven.

Bevriezing

Ook kan vers fruit van viburnum worden ingevroren. Om dit te doen, moeten ze onder stromend water worden afgespoeld en op een papieren handdoek worden gedroogd. Leg in een dunne laag op een brede schaal. Giet de viburnum na twee uur invriezen in een bak of zak.

Structuur

De genezende eigenschappen van rode viburnum zijn te wijten aan het gehalte aan biologisch actieve stoffen in de plant. Bovendien kan elke soort grondstof nuttig zijn, aangezien waardevolle verbindingen in alle delen van de struik aanwezig zijn.

• Viburnum takken en hout. Ze zijn rijk aan etherische oliën met salicinegehalte, evenals tannines met veel tannine. Ze hebben een antiseptisch, samentrekkend, omhullend effect.
• Viburnum schors. Bevat koolhydraten en aanverwante verbindingen (flobafen, cellulose, pectines, fytosterolen). In de etherische olie van de schors werden sporen van valeriaan, azijnzuur en mierenzuur geïsoleerd. Bevat ook glycosiden (viburnine), sterolen (fytosterol, fytosteroline), tannines, harsachtige verbindingen. De schors van de plant staat bekend om hemostatische, antiseptische, krampstillend, samentrekkend, omhullend, diuretisch, kalmerend, antiparasitair, antioxidant, hypocholesterolemisch en hypoglycemisch.
• Viburnum bladeren. Ze zijn rijk aan verschillende chemische verbindingen met zweetdrijvende, windafdrijvende, antioxiderende en versterkende eigenschappen. Ook kunnen de bladeren de eetlust stimuleren, de spijsvertering verbeteren.
• Viburnum bloemen.Ze zijn zeer rijk aan flavonoïde verbindingen (astragaline, peonoside, quercetine), evenals organische zuren, waaronder ursolinezuur de boventoon voert. Bloemen stimuleren de endocriene klieren, hebben cardioprotectieve en koortswerende eigenschappen. Ze hebben een hoestwerende werking.
• Viburnum-vruchten. Ze zijn rijk aan organische zuren: isovaleriaanzuur, azijnzuur, oleonzuur, ursolisch, chlorageen, kaneelzuur en hun derivaten. Ze bevatten grote hoeveelheden antioxidanten (flavonoïden). De viburnum bevat bijna alle bekende vitamine- en mineraalverbindingen. Vitamine P, K, C, kalium, zink en selenium zitten in een dagelijkse dosis van slechts 100 g vers fruit. Viburnumvruchten versterken het immuunsysteem, verzadigen het lichaam met vitamines, verjongen het en beschermen het tegen negatieve exogene factoren. Verbetert de werking van het zenuwstelsel. Ze zijn in staat om de druk te verminderen, spasmen te elimineren en de kwaliteit van de spijsvertering te verbeteren. Versterkt de hartspier, normaliseert de doorlaatbaarheid van de wanden van bloedvaten. Ze hebben ontgiftende, antiparasitaire, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen.
• Viburnum zaden. Ze zijn een bron van in vet oplosbare vitamines, evenals meervoudig onverzadigde vetzuren, flavonoïden en koolhydraten. Ze hebben uitgesproken tonische eigenschappen voor het zenuwstelsel en zijn in staat vasculaire spasmen te elimineren.

Door de rijke chemische samenstelling van rode viburnum kan het worden gebruikt om het herstel en de algemene versterking van het lichaam bij bijna elke ziekte te versnellen.