Gesteelde selderij: kookrecepten, voordelen, schade

Een beetje over de geschiedenis en kenmerken van het product

Selderijstengels behoren tot een tweejarige plant van de Umbrella-familie. Ze hebben een sterk aroma en een bitterzoete afdronk met een kruidige toets. De stengels hebben sappige vlezige bladstelen tot 4 cm dik en tot 100 cm hoog De eerste vermelding ervan werd in 1623 opgetekend in mediterrane landen. De groente werd verbouwd in het oude Griekenland, Rome en Egypte. In Rusland begon de plant pas te worden gekweekt tijdens het bewind van Catherine II.

Agrotechniek van cultuur

Vroege soorten bladselderij worden gekweekt door direct in het veld te zaaien. Late variëteiten hebben een lang groeiseizoen en vereisen het voorzaaien van zaden voor zaailingen.

Zaad- en grondvoorbereiding voor zaailingen

Het groeiseizoen voor bladselderij is 50-100 dagen, afhankelijk van de variëteit. Het zaaien van zaden voor zaailingen in de noordelijke regio's wordt uitgevoerd in het tweede decennium van maart. Inwoners van de middelste rijstrook beginnen begin april met zaaien. In het zuiden van het land wordt de bladvariëteit in april door gunstige weersomstandigheden direct in de grond gezaaid.

Het selderijzaad wordt beschermd door een dichte schaal die een grote hoeveelheid essentiële oliën bevat. Daarom hebben de zaden een lage kiemkracht.

Om het ontwakingsproces te versnellen, plantmateriaal:

• gedrenkt in warm water gedurende een week;
• gewikkeld in een vochtige doek of gaas gedurende 2-3 dagen;
• doe in een tissuezak en giet 2-3 keer met water verwarmd tot 50 ° C;
• ontkiemen in nat zaagsel;
• het materiaal wordt gestratificeerd: doe het in een vochtige doek en laat het een week op kamertemperatuur staan, en bewaar het vervolgens twee weken in de koelkast.

Na alle procedures wordt het zaad gedroogd.

Referentie. Voorbereiding versnelt de opkomst van zaailingen. Zaailingen verschijnen binnen 1-2 weken.

Gebruik een kant-en-klaar substraat om zaailingen van bladselderij te laten groeien of maak zelf een grondmengsel van:

• graszoden, zand, turf, zaagsel (1: 1: 1: 1);
• turf, vermiculiet, humus (3: 1: 1);
• turf, humus, houtas (3: 1: 1);
• vermicompost en zand (1: 1).

De grond wordt gedesinfecteerd in een oven, magnetron, dubbele boiler, gemorst met een donkere oplossing van kaliumpermanganaat, "Baikal-M", "Shining".

Voor elke 10 kg grondmengsel wordt 200 g houtas en 20 g ureum toegevoegd.

Containers voor zaailingen worden gewassen en behandeld met "Fitosporin" of kopersulfaat.

Instructies voor het zaaien

De voorbereide containers worden gevuld met aarde en de zaden worden uitgespreid met een interval van 2 cm. Er wordt een laag aarde op gegoten en met schoon water door een zeef gegoten.

Tot het verschijnen van scheuten wordt de container in een donkere kamer bij een temperatuur van + 20 ... + 22 ° C bewaard en vervolgens op een zonnige vensterbank uitgezet.

Zodra de bladeren uitkomen, wordt de luchttemperatuur in de kamer verlaagd tot + 12 ... + 16 ° С, en na 10 dagen wordt deze verhoogd tot + 20 ... + 25 ° С.

Zaailingen met 3-5 bladeren duiken in afzonderlijke glazen, kiezen de sterkste exemplaren en verkorten de centrale wortel om snel groene massa op te bouwen.

Referentie. De norm van daglichturen voor bladselderij is 16 uur. De optimale luchttemperatuur is + 18 ... + 20 ° С.

Zaailingen worden gevoerd met kippenmest en Nitrofoskoy, afwisselende meststoffen.

Voor het direct zaaien van zaden in de volle grond, begint de site in de herfst te worden voorbereid: diep ploegen wordt uitgevoerd en bemest met humus.In het voorjaar wordt het land opnieuw geploegd, losgemaakt en worden de bedden gemorst met een oplossing van kaliumpermanganaat of kopersulfaat.

Het zaaien van zaden wordt uitgevoerd na het opwarmen van de grond tot + 10 ° C. In de zuidelijke regio's gebeurt dit in april. Depressies worden in de grond gemaakt van niet meer dan 1 cm en zaden worden op een afstand van 2-3 cm verzegeld.

Zaailingen worden begin mei overgebracht naar de volle grond. Voren worden gevormd op een diepte van 25-30 cm op een afstand van 40 cm. De rijafstand is 50 cm. Houtas wordt op de bodem geplaatst, een laag aarde wordt er bovenop gestort.

Jonge boompjes worden samen met een aarden kluit geplant. Verder worden de bedden mulch met zaagsel of stro om vocht in de grond vast te houden en de hoeveelheid onkruid te verminderen.

De landing wordt uitgevoerd op een bewolkte dag. Als er nachtvorst dreigt, zijn de zaailingen bedekt met zwarte agrofibre.

Zorg

Bladselderij is een vochtminnende plant, maar verdraagt ​​kortdurende droogte. Water geven wordt 1-2 keer per week gedaan.

Voor een set greens worden planten bemest met organisch materiaal en mineralen. Dit is vooral belangrijk bij het telen van gewassen op arme grond.

De eerste topdressing wordt 14 dagen na het planten van de zaailingen aangebracht - 40 g "Nitrofoski" per 10 liter water. Voeg twee weken na de eerste voeding een toortsinfusie toe in een verhouding van 1:10.

Na 30 dagen bemesten met een complexe topdressing "Kemira Hydro" - 10 g per 10 liter water.

Vervolgens wordt selderij om de 14 dagen bevrucht met organisch materiaal met een infusie van kippenmest, toorts, brandnetel.

Ziekte en ongediertebestrijding

Bladselderij heeft een sterk immuunsysteem en wordt zelden buiten ziek. Soms treedt infectie met schimmels en virussen op. Pathogene microflora remt de plantengroei en ontneemt de tuinman de mogelijkheid om een ​​volledige oogst te oogsten.

De tabel beschrijft schimmelziekten in selderij en hoe daarmee om te gaan.

Komkommermozaïek is de gevaarlijkste virale ziekte van de bladvariëteit die niet op behandeling reageert. Aantasting wordt aangegeven door een vertraging van de plantengroei en verhoogde ringen op de bladeren. De aangetaste selderij wordt onmiddellijk van de site verwijderd. Ter voorkoming van virale mozaïeken bestrijden ze bladluizen en teken.

Selderij planten in het open veld heeft invloed op de selderijvlieg, bladluizen, wortelvliegen, spintmijten. Ongedierte vernietigt de bladeren, zuigt het sap uit de stengels en verzwakt de plant. Om ze met succes te bestrijden, worden biologische insecticiden "Fitoverm", "Iskra-Bio" gebruikt. Na verwerking kunnen greens na twee dagen worden gegeten.

Voor natuurlijke bescherming worden de bedden ingezaaid met uien en knoflook. Deze gewassen schrikken veel insecten af ​​met hun aroma.

Volksmethoden van strijd:

• 1 eetl. l. appelciderazijn in 1 liter water;
• afkooksel van uienschillen (100 g per 2 liter water);
• kefir en melkwei (1 liter per 1 liter water);
• bestrooi met rode of zwarte gemalen peper.

Oogsten en opslag

Selderijblaadjes worden in de zomer 2-3 keer gesneden met een interval van 35-40 dagen. De laatste oogst vindt plaats vóór het begin van de vorst, eind september - begin oktober.

Tijdens het afsnijden van de bladeren blijven bladstelen tot 5 cm lang over, zodat u een zwakke centrale rozet kunt behouden, die weer zal groeien en het wortelstelsel in de winter voor bederf behoedt.

Bladselderij wordt voor de winter geconserveerd door drogen, invriezen en zouten. Zelfs in deze vorm verliest het zijn gunstige eigenschappen en aroma niet.

Hoeveel calorieën en nuttige elementen het bevat

Bladselderij is een caloriearm voedsel dat rijk is aan:

• vitamines;
• micro- en macro-elementen;
• organische zuren;
• essentiële oliën;
• antioxidanten;
• vezel.

Het caloriegehalte per 100 g stengels is 19 kcal, waarvan:

• eiwitten - 0,9 g;
• vet - 0,1 g;
• koolhydraten - 2,1 g;
• water - 94,1 g;
• voedingsvezels - 1,8 g

Door het hoge vezelgehalte kunt u het lichaam verzadigen en het aantal calorieën dat gedurende de dag wordt geconsumeerd verminderen.

Selderijstengels bevatten twee keer zoveel bètacaroteen als wortelgroenten.

Moet ik selderij schillen?

Er zijn twee tegengestelde meningen:

1. Een grondig gewassen groente, zelfs onbereid, levert geen enkel gevaar op voor de gezondheid. Daarom is het mogelijk om de schil niet te verwijderen, vooral als het product voor sappen wordt gebruikt. Bovendien moeten alle schelpen worden achtergelaten bij de vervaardiging van de medicinale tinctuur.
2. Bij gebruik bij het koken moet schoonmaken verplicht zijn als de groente niet de jongste is. Hetzelfde moet worden gedaan in het geval dat het geen selderij is van uw eigen perceel, of als het niet is gekocht bij een bekende teler-boer. Schelpen verzamelen chemische elementen uit de omgeving en kunnen daarom gevaarlijk zijn. Om dezelfde reden wordt bleekselderij altijd geschild voor babyvoeding.

U moet een groente niet grondig schillen als het belangrijkste doel van het gebruik ervan is om af te vallen. De grove delen, de huid, hebben veel tijd nodig om te verteren, waardoor het lichaam van voedingsstoffen wordt voorzien zonder onnodige calorieën. Bovendien helpt de vezel in hun samenstelling om de stoelgang en darmfunctie te normaliseren bij eetbeperkingen.

Wat is het overheersende voordeel of nadeel

Bladstelen worden in de dagelijkse voeding geïntroduceerd om de gezondheid te verbeteren, af te vallen en de vitamineopslag buiten het seizoen aan te vullen. Bij het eten van groente zijn de voordelen als volgt:

• de verbinding 3-n-butylftalaat voorkomt de ontwikkeling van cardiovasculaire ziekten, in het bijzonder ischemische ziekten en hypertensie;
• kalium en magnesium normaliseren de hartfunctie, versterken de bloedvaten en reinigen ze van cholesterolplaques;
• antioxidanten van de polyfenolische en flavonoïde groepen bestrijden vrije radicalen en elimineren ontstekingsprocessen bij chronische pathologieën;
• bètacaroteen en plantaardige vezels zijn betrokken bij het onderdrukken van de activiteit van schadelijke kankerverwekkende stoffen die de ontwikkeling van kanker en de ziekte van Alzheimer veroorzaken;
• vitamine A bevordert de regeneratie van cellen en weefsels, evenals de bescherming van het lichaam tegen de schadelijke effecten van omgevingsfactoren;
• ascorbinezuur verbetert de opname van ijzer door het lichaam en verbetert de immuunfunctie;
• bioactieve elementen stimuleren de aanmaak van leverenzymen die helpen bij de bestrijding van overgewicht.

Wetenschappers van de Universiteit van Illinois hebben tijdens hun onderzoek bewezen dat gesteelde selderij luteïne bevat, een krachtige flavonoïde die de groei van pancreaskankercellen remt. Bovendien bleek dat regelmatige inname van de groente de vorming van borsttumoren helpt remmen.

Wat zijn nuttig voor vrouwen

De bladstelen bevatten vitamines en mineralen die het volgende mogelijk maken:

• behoud de schoonheid en jeugdigheid van huid, nagels en haar;
• het begin van de menopauze vertragen;
• normaliseren van het zenuwstelsel;
• elimineren menstruatiepijn.

Selderijsap heeft ontstekingsremmende en anti-acne effecten, wat het actieve gebruik in cosmetica kenmerkt.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Omdat selderij bijdraagt ​​aan de versnelling van de peristaltiek, is er een hoog risico op baarmoedertonus. Daarom wordt het eten van groentestelen niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, vooral in het eerste trimester.

Tijdens het geven van borstvoeding moet u het selderijdieet verlaten, in ieder geval totdat de baby 6 maanden oud is. Het product helpt de hoeveelheid moedermelk te verminderen en kan ook een verhoogde gasproductie in de kruimels veroorzaken.

Bij het afvallen

Selderij vormt de kern van veel diëten die zijn ontworpen om die extra kilo's kwijt te raken:

• voedingsvezels van plantaardige oorsprong voldoen aan het hongergevoel, ondersteunen de darmmicroflora en normaliseren het lichaamsgewicht;
• B-vitamines hebben een positief effect op de vetstofwisseling in weefsels;
• biologisch actieve stoffen dragen bij aan de eliminatie van gifstoffen, verbeteren de opname van nuttige elementen en stoppen rottingsprocessen in het lichaam.

Een paar stengels bleekselderij na een training in een fitnessclub zullen het tekort aan elektrolyten in het bloed helpen aanvullen, waarvan het niveau sterk daalt bij hoge fysieke activiteit.

De wortel van de plant heeft ontstekingsremmende eigenschappen

Wat zijn de voordelen voor mannen

De groente bevat androsteronen - dit zijn hormonen die de potentie verhogen. Ook draagt ​​regelmatige opname van de stengels bij aan:

• eliminatie van symptomen van prostatitis;
• verbetering van de werking van de prostaatklier;
• verhoogd libido.

Enkele eeuwen geleden werd selderij gebruikt als afrodisiacum dat de seksuele functie stimuleert.

In de 18e eeuw voedde de Franse courtisane Madame de Pompadour koning Lodewijk XV regelmatig met selderiesoep. Ze voerde aan dat zo'n maaltijd het vuur van de hartstocht deed oplaaien in de nacht van liefde.

Wie zou niet moeten gebruiken

Selderijstengels zijn gecontra-indiceerd bij mensen met ziekten:

• tromboflebitis;
• spataderen;
• pancreatitis;
• arteriële hypertensie;
• gastritis of maagzweer;
• bronchiale astma.

Bladstelen moeten geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd, in combinatie met andere groenten. De aanbevolen inname van stengels bleekselderij is 150 g per dag.

Alternatieven

Groenten kunnen ook op andere manieren worden geconserveerd:

• In de thuiskelder, in houten kisten. De stengels zijn bedekt met zand of zaagsel. Je kunt ze ook in plastic zakken verpakken.
• In de koelkast, verpakt in plasticfolie.
• Droog in een oven, bewaar op een koele, droge plaats.
• Zout en bewaar.

Selderijgroenten kunnen als smaakmaker worden bewaard door in een blender te malen en olijfolie te gieten. Als u zout toevoegt, kunt u het in de koelkast bewaren. Het is beter om de kruiden zonder zout in te vriezen.

Lees ook: Doe-het-zelf houten ladder op boogstrings

Selderij is niet alleen lekker, maar ook een medicinaal product, het kalmeert het zenuwstelsel, heeft een gunstig effect op het werk van het maagdarmkanaal, het wordt aanbevolen voor gebruik bij diabetes mellitus. Als u de aanwijzingen volgt, kan er in de winter en zomer elke dag bevroren selderij aan elke maaltijd worden toegevoegd. Dit diversifieert het menu en voorziet het lichaam van de elementen die het nodig heeft.

Een paar woorden over de selectieregels

Als u in een supermarkt of biologische winkel wandelt, moet u de voorkeur geven aan verse stengels met:

• Fel groen;
• lekkere geur;
• glanzend oppervlak;
• knapperige en sappige textuur.

Selderijstengels voorgerecht met kwark, knoflook en kruidensaus
Het is de moeite waard om geen bladstelen te kopen die vezelig en traag vlees hebben. Groenten met zwarte vlekken en tekenen van bederf mogen niet eten.

Een goede voorbereiding

Selderij, net als veel andere groenten, accumuleert actief voedingsstoffen in zijn eigen schalen.Maar ze zijn moeilijk te eten, niet alleen vanwege hun smaak, maar ook vanwege hun stijfheid en het onvermogen om ze volledig af te spoelen. Om niet alle voordelen van het product te verliezen, zonder het risico te lopen om darmklachten te krijgen, moet u zich houden aan de eenvoudige regels van de primaire verwerking.

Hoe de wortel te reinigen

De uitsluitend geschilde groentewortel wordt als voeding gebruikt. De eerste stap is spoelen. Dit kan met een harde spons of door een half uur in een lauwwarme vloeistof te laten weken, na afspoelen onder stromend water. Snijd de boven- en onderkant van het dichte, grove deel af. Verwijder de schil met een dunschiller en probeer zo min mogelijk de bovenste laag van de wortel zelf te vangen. De zogenaamde "ogen" moeten worden uitgesneden, de groeven en verdiepingen moeten worden schoongemaakt met de snede van een mes. De gebieden van de "sponsachtige" structuur zijn voelbaar bij aanraking. Ze hebben geen smaak of voordeel, dus ze moeten worden verwijderd om te voorkomen dat het gerecht bederft. Je kunt ze alleen laten als selderij wordt gebruikt als middel om af te vallen: taaie vezels verzadigen perfect, reinigen de darmen perfect.

Hoe de steel schoon te maken

Het schillen van de steeltjes is niet nodig, zo'n bewerking is alleen nodig als selderij de basis is voor babyvoeding. Het is beter om geen voorgewassen bladstelen te kopen: ze hebben geen erg aangename smaak, ook gaat een deel van het aroma verloren. Voor gebruik moet u de groente grondig spoelen, de bovenhuid verwijderen met een dun mes, het ziet eruit als een dunne maar sterke film. Het is beter om vanaf het dikke uiteinde te beginnen, vanaf het punt van aanhechting tot de wortel, en de huid langzaam in smalle stroken te scheiden. Snijd donkere en bruine gebieden af.

Op een opmerking!

Bij aankoop is het beter om de bladstelen te inspecteren. Ze groeien in een bundel, maar tijdens opslag beginnen ze te verslechteren, dus als breekpunten zichtbaar zijn, is het beter om een ​​andere bundel te kiezen, omdat deze niet langer erg nuttig is en mogelijk geen uitgesproken smaak en aroma heeft.

Hoe greens te reinigen

Bladselderij hoeft niet extra schoongemaakt te worden. Als de plant oud genoeg is, kunnen de stekken van de bladeren taai en grof zijn, maar het is de moeite waard om ze te hakken of te hakken zonder ze weg te gooien om alle nuttige micronutriënten te behouden. Bij het schoonmaken moeten de bladeren zorgvuldig worden geselecteerd. Alle vervaagde en gele moeten worden verwijderd, de rest moet onder stromend water worden afgespoeld.

Hoe je thuis kookt

Verse stengels bleekselderij worden aanbevolen. Hierdoor is het mogelijk om de gehele nutritionele samenstelling van het product te behouden. Bovendien kunnen de bladstelen worden gestoomd, maar niet meer dan 2 minuten. Warmtebehandeling door koken, stoven of braden leidt tot de vernietiging van bijna alle nuttige elementen. Het wordt afgeraden om de vers gesneden stengel te bewaren. Het moet binnen 30 minuten worden geconsumeerd, anders verliest het zijn genezende eigenschappen.

Waar worden ze mee gegeten

Bladstelen worden het meest gebruikt in groentesalades en smoothies. Ook worden ze gebruikt om stokjes van te maken die geschikt zijn als tussendoortje of als toevoeging aan cocktails of ijs.

Er zijn veel heerlijke recepten om selderij te maken. Het gaat goed met producten:

• kool;
• aardappelen;
• kip;
• wortels;
• gedroogd fruit;
• tomaten;
• zoete peper.

Samen met uien en wortelen wordt selderij beschouwd als een nietje in de Franse keuken. Deze combinatie van ingrediënten vormt de basis van veel soepen, sauzen en stoofschotels.

Vitamine smoothie

Groente- en vruchtendranken smaken heerlijk en kunnen naar persoonlijke voorkeur worden gecombineerd. Selderij-smoothie draagt ​​bij aan de verrijking van het lichaam met vitamines, activering van metabolische processen en versterking van het immuunsysteem.

Wat moeten we doen:

1. Pers het sap uit de stengels bleekselderij, sinaasappel, grapefruit en gember.
2. Combineer de componenten en meng goed.
3. Appelsap toevoegen. Het wordt aanbevolen om een ​​natuurlijke drank te nemen zonder toegevoegde suikers.

Het is beter om 's ochtends direct na bereiding een cocktail te drinken. Het geeft je de hele dag energie en vitaliteit.

Probeer ook Selderij Detox Smoothie om af te vallen

Selderij en appel detox salade

In Amerikaanse restaurants heeft dit voorgerecht een specifieke naam: "Waldorf" -salade. Het is een licht dieetgerecht dat voor het eerst werd geserveerd in 1893. De salade is gekleed met citronelsaus, een variatie op mayonaise, en wordt soms vervangen door zure room.

Stapsgewijs recept:

1. Week rozijnen in warm water.
2. Was de stelen. Snijd ze in kleine stukjes.
3. Schil de appel. Om in blokjes te snijden.
4. Sprenkel de appel en selderij met citroensap.
5. Hak de walnoten fijn met een mes.
6. Meng alle ingrediënten. Breng op smaak met zure room.

Bij het serveren is het aan te raden om het gerecht te versieren met slablaadjes.

Californië wordt beschouwd als de grootste producent van gesteelde selderij. Daar worden de beste oogsten van sappige en knapperige stengels geconcentreerd. De vierde plaats in de race om de oogst gaat naar Michigan, waar het selderijmuseum is opgericht.

Kan ik bevriezen?

Gesteelde bleekselderij kan worden ingevroren... Dit beperkt de mogelijkheden voor verder gebruik - de ontdooide stengels zullen niet langer elastisch en knapperig zijn, dus ze zullen moeten worden gebruikt voor het koken van warme gerechten, niet voor salades. Maar als het gaat om langdurige opslag, is invriezen de beste optie, aangezien een groente niet langer dan een paar dagen in de koelkast wordt bewaard zonder invriezen. Drogen is onmogelijk zonder het gebruik van speciale apparatuur. Invriezen is vrij eenvoudig, het belangrijkste is om de instructies te volgen.
Lees ook: Abies fraseri pyramidalis compacta

Beschrijving, soorten planten

Selderij heeft een bitterzoete smaak, nogal ongebruikelijk en niet zoals andere groenten, het aroma is vrij pittig en sterk. De plant werd tot voor kort uitsluitend als groentegewas beschouwd.

Tegenwoordig wordt het als kruiderij gebruikt. Deze interessante groentekruid is er in drie varianten: blad, wortel, bladsteel.

Wortel wordt voornamelijk gekweekt om vlezige, ronde wortelgroenten te produceren, waarvan de vorm lijkt op een grote appel.

Maar het lommerrijke gedeelte is ook heel geschikt om te eten. Het aroma van het witte vruchtvlees van de knolgewas doet een beetje denken aan peterselie. Het wortelgedeelte van de plant bevat naast de vitaminesamenstelling en etherische olie enzymen die de ontwikkeling van kankercellen tegengaan.

Je kunt de knolgewas zowel rauw eten als verschillende culinaire hoogstandjes bereiden met zijn toevoeging: salades, eerste gerechten en vleesgerechten, evenals heerlijke en gezonde schnitzels, waarvan de basis selderij zal zijn.

Voor degenen die zich afvragen of het mogelijk is om rauwe selderij te eten, antwoorden diëtisten unaniem: het is mogelijk en noodzakelijk.

Selderijdieet gedurende 7 dagen

Kenmerken van het plantendieet - het menu is koolhydraatarm, waarvan het hoofdingrediënt een minimale hoeveelheid vet bevat. Een goed georganiseerd dieet is de vervanging van ten minste één maaltijd door een selderieschotel, en bij voorkeur een lunch. Je kunt de vastendag verdrievoudigen, maar je mag niet meer dan 100 g sap per dag drinken.

Er zijn verschillende speciaal ontwikkelde regels en principes voor voeding op een selderijdieet:

1. Er kunnen zoveel maaltijden zijn als u wilt, het belangrijkste is dat u de toegestane portiegrootte in het menu niet overschrijdt.
2. De basis van het dieet is knolgroentesoep, die in onbeperkte hoeveelheden gegeten kan worden.
3. Het is toegestaan ​​mager vlees (rundvlees, kipfilet, kalfsvlees) te eten, dat, indien gewenst, kan worden vervangen door vis en zeevruchten.
4. Alle groenten en fruit zijn toegestaan, met uitzondering van bananen en aardappelen.
5. Van granen kun je alleen rijst eten.
6. Kies alle gefermenteerde melkproducten met een laag vetgehalte, niet meer dan 2,5%.
7. Bij ernstige honger alleen plantstelen of soep als tussendoortje.
8. De laatste maaltijd, op voorwaarde dat het selderij is, kan op elk moment zijn.

Menu voor de week

Het is belangrijk om op de juiste manier uit het dieet te komen. De regels zijn als volgt:

1. Het is noodzakelijk om het waterregime te blijven volgen.
2. Voeg geleidelijk gefermenteerde melkproducten, magere yoghurt toe.
3. Stoom, kook, bak vlees.
4. De hoeveelheid plantopname kan worden teruggebracht tot één keer.
5. Vergeet matige lichamelijke activiteit niet.
6. Ga door met een dergelijk dieet gedurende ongeveer twee weken, dan kunt u overschakelen naar normaal, maar vergeet niet dat als u vet, zoet voedsel misbruikt, het gewicht zeer snel kan terugkeren.