Welke paddenstoelen groeien in oktober, aan het begin en aan het einde van de maand

algemene karakteristieken

Afhankelijk van de mate van eetbaarheid zijn de soorten herfstpaddestoelen onderverdeeld in:

• Eetbaar. De lekkerste en meest aromatische witte, boletus, melkchampignons behoren tot de eerste categorie van smaak;
• niet eetbaar;
• voorwaardelijk eetbaar;
• giftig (vliegenzwam, bleke paddestoel).

Deze indeling is afhankelijk van het percentage gifstoffen. Hoe meer ervan, hoe minder eetbaar het geselecteerde exemplaar.

Om de bitterheid van voorwaardelijk eetbare paddenstoelen kwijt te raken, moet je ze enkele uren laten weken, ze meerdere keren in stromend water spoelen en pas daarna koken. Dit proces kost veel tijd en vereist geduld.

Video: paddestoelvergiftiging! Symptomen en eerste hulp!

Eerste hulp is als volgt:

• het is noodzakelijk om uitdroging te voorkomen en de symptomen van vergiftiging te verminderen, braken op te wekken na het drinken van grote hoeveelheden warm gekookt water en het drukken op de wortel van de tong
• het is ook nodig om de maag te spoelen voor degenen die dezelfde paddenstoelen hebben gegeten, maar er zijn geen tekenen van vergiftiging totdat de symptomen merkbaar worden
• uitdroging kan worden gedetecteerd door een verandering in de kleur van urine: het wordt donker, evenals door minder of geen ritten naar het toilet
• de patiënt moet voldoende drinken krijgen, het is beter als het water is
• als diarree of braken al is begonnen, dan zullen sportdranken (geen energie) hier helpen
• de patiënt kan groente, kippenbouillon eten, die de nodige voeding van water en voedingsstoffen zal voorzien
• je kunt geen medicijnen drinken voor diarree (bij diarree worden gifstoffen uit het lichaam verwijderd)
• het is beter voor de patiënt om lichamelijke activiteit te verminderen, meer te slapen, zodat het lichaam sneller herstelt

Onthoud dat eerste hulp geen vervanging is voor behandeling. Als u uitgedroogd bent, wat u alleen niet aankunt, moet u naar een arts.

Eetbare paddenstoelen

Het beste paddenstoelenseizoen is de herfst. De avond- en ochtendkoeling heeft een goed effect op de groei van myceliums. De herfst is volgens de verzamelperiode verdeeld in vroeg en laat. Elk van hen heeft zijn eigen kenmerken en variëteit aan soorten.

Uitzichten in de vroege herfst

Begin september is een goed moment om herfstdelicatessen te verzamelen. Sommige soorten dragen sinds de zomer nog steeds vruchten, andere zijn net in opkomst.

Ze groeien op gevallen stammen en stronken, overvloedig bedekt met mos. Grote groepen verschijnen en verdwijnen in golven. Daarom is het goed om ze op bekende plaatsen te zoeken. Hun kolonies veranderen hun groeiplaats pas op de leeftijd van 13-15 jaar. Het moet zorgvuldig worden verzameld, zonder het belangrijkste ondergrondse deel van het mycelium te schokken of te beschadigen.

Cantharellen worden uit het Oudrussisch vertaald als "geel". Het is beter om in de herfst naar vossenpaddestoelen te zoeken op zure grond, in loof- of gemengde bossen. Hun uiterlijke beschrijving is kleurrijk. Een dop in de vorm van een kegel of trechter, felgeel of oranje, staat op een dichte buisvormige steel.

De binnenkant van de dop is bedekt met platen van gemiddelde dikte. Het vruchtvlees van het vruchtlichaam is taai, dus cantharellen worden vaker gekookt. Soms worden eetbare cantharellen verward met voorwaardelijk eetbare. Ze hebben een vergelijkbare externe beschrijving: dezelfde conische dop, kleur. Maar er is geen golving langs de randen. De valse cantharel heeft een afgeronde rand. In dit geval zijn de details van belang. Cantharellen houden van vocht en mensen verzamelen ze onmiddellijk na de regen in september.

Champignon

Veld- en weidepaddenstoelen worden vaak aangetroffen in zeldzaam verdord herfstgras, op open plekken of in velden. Ze geven de voorkeur aan goede verlichting en lichtzure bodems.

Nog een smakelijk en gezond type herfstbosorganismen. De naam spreekt voor zich, rode, vurige hoeden zijn van ver te zien. Ze zijn te vinden in naaldbossen. Jonge organismen hebben een convexe, licht afgeronde dopvorm. Dan wordt het egaal en bereikt een grootte van 17-20 cm. Deze soort wordt tot 6-8 cm. Het is goed om te zouten, te pekelen of champignons uit blik te gebruiken. Het tweede decennium van september is de beste tijd om ze te verzamelen en te oogsten.

In alle regio's van de huidige Russische Federatie groeien paddenstoelen in de late herfst - russula. Hun hoeden zijn er in verschillende kleuren: rood, grijs, lila, lichtgeel en zelfs gevlekt. De kleur hangt af van de vochtigheid van het klimaat waarin ze groeien. Afhankelijk van de mate van eetbaarheid zijn ze onderverdeeld in eetbaar, licht eetbaar en giftig. De structuur van alle ondersoorten is vergelijkbaar. Het vruchtvlees is kwetsbaar en het oppervlak is bedekt met een dunne, enigszins plakkerige film, die indien gewenst gemakkelijk kan worden verwijderd.

Witte paddestoel

Witte champignon kan rauw gegeten worden

De meest bekende en populaire paddenstoel is de koning van het bos - de witte. Het oogstseizoen begint halverwege de zomer en duurt tot oktober. Het dankt zijn naam aan één kenmerk: het vruchtvlees verandert niet van witte kleur, zelfs niet als het gedroogd is. De vraag ernaar is altijd groot, om verschillende redenen. Het vruchtvlees van deze organismen is aromatisch, compact en smakelijk. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken en te koken. Zelfs rauw zijn ze eetbaar. Daarom zijn ze populair bij raw foodists. Hun hoeden zijn rood of bruin, groot van formaat, tot 30 cm in diameter. Als het weer vochtig is, wordt het oppervlak plakkerig. Tijdens droogte ontstaan ​​er scheuren langs de randen. Het been is dik, vat, roodachtig en hoog.

Het is beter om deze nobele individuen te zoeken in naald-, eiken- of berkenbossen. Dichter bij moerassen, waar veel turf ligt, zijn ze zeldzaam.

Uitzichten in de late herfst

De late herfst is op zijn eigen manier goed. Het bos is al leeg, het loof begint eraf te vallen, de lucht wordt helderder en frisser. Op dit moment verschijnen late herfstsoorten:

• melkchampignons van alle kleuren;
• winter paddestoelen;
• oesterpaddestoelen;
• greenfinches.

Samen met het koude weer, bij temperaturen onder de 10 ° C, verdwijnen paddenstoelvliegen.

Er verschijnen dennenrijen onder de dennen en populieren.

Lamellaire soorten van late herfstchampignons vormen een gelig mycelium en nestelen zich in open weiden. Het aantal individuen in één groep bereikt 30-35 stuks. Melkchampignons hebben verschillende ondersoorten. Ze zijn zwart, peperig, blauw, wit en grijs.

Voordelen van deze soort: ze zijn te vinden in verschillende gebieden, in heel Rusland en de afwezigheid van giftige tweelingen. Gezouten en gepekelde melkchampignons hebben geen smaakanalogen.

Er zitten ongeveer 50-60 winterpaddestoelen op één stronk. De hoeden van jonge organismen zijn als een koepel van lichtbeige, ietwat glad aan de bovenkant. Ze worden op een dun, dicht been gehouden.

De populatie is parasitair, het vormt mycose met wilgen, populieren of andere loofbomen.

Lees ook: Tinder-schimmel echt: beschrijving, toepassingskenmerken, geneeskrachtige eigenschappen en beoordelingen

Ze kregen de naam Zelenushki vanwege hun kleur. Deze soort gedijt in de meeste regio's van Rusland, in gemengde, loof- en naaldbossen.

Uiterlijk zien ze eruit als russula. Vruchtvorming gaat door tot strenge vorst en sneeuwval. Op de dop zijn soms bruine vlekjes te zien. Het midden is naar binnen iets concaaf. Bij een hoge luchtvochtigheid is er een lichte laag slijm zichtbaar op het oppervlak. Het vruchtvlees heeft een aangenaam aroma, een gelige tint en een dichte textuur. Het been is cilindrisch en laag van hoogte.

Oesterzwammen groeien, net als honingpaddestoelen, aan oude dode bomen. Voor hun ontwikkeling is een grote hoeveelheid cellulose nodig. Oktober is de beste tijd voor deze late look.Het vruchtvlees heeft altijd een bepaalde dichtheid. Het oppervlak is glanzend met een plakkerige toplaag. Het aroma is zwak. Oude vruchtlichamen worden het best gekookt vanwege hun hardheid en droogheid.

Tips voor de champignonplukker

In oktober kun je een uitstekende oogst krijgen van een grote verscheidenheid aan paddenstoelen, maar als je het bos ingaat, moet je voor de veiligheid zorgen. Als je geen ervaren paddenstoelenplukker bent, moet je een paar eenvoudige regels kennen om te voorkomen dat je giftige soorten oppakt. Oktober is tenslotte ook hun tijd. Je kunt bijvoorbeeld bij toeval mestkevers verzamelen, en als je deze paddenstoelen consumeert met alcohol, kun je vergiftigd raken. Er zijn ook valse paddenstoelen - deze gevaarlijke giftige soorten lijken erg op gewone paddenstoelen en alleen een ervaren champignonplukker zal ze kunnen onderscheiden.

1. 
   Eet nooit rauwe champignons, ook niet als ze eetbaar zijn. Onbehandelde paddenstoelen, zelfs eetbare, kunnen acute vergiftiging of maagklachten veroorzaken.

2. Neem de oriëntatieregels in acht, neem een ​​kompas en een telefoon mee.
3. Kies geen paddenstoelen die bedorven zijn of bultjes op de stengel hebben, in de verwachting dat je de slechte thuis snijdt. Verzamel alleen goede schimmels. Daarom, wanneer u de paddenstoel van de stengel snijdt, moet u de dop breken om te controleren op wormen.
4. Neem een ​​EHBO-doos mee, er kan van alles gebeuren in het bos, dus een verband en jodium moeten altijd bij de hand zijn.
5. Verzamel alleen bekende paddenstoelen waar je zeker van bent.
6. Het is raadzaam om de herfstoogst te oogsten met een ervaren champignonplukker. Er zijn giftige soorten paddenstoelen die een amateur niet kan onderscheiden van eetbare soorten.

Giftige en eetbare herfstveldpaddestoelen van de Krim

Al deze eenvoudige regels moeten worden gevolgd. Dit garandeert de veiligheid van uw gezondheid en soms van het leven.

Oneetbare paddenstoelen

Giftige paddenstoelen komen veel voor in het bos

Pluk paddenstoelen zorgvuldig.

Oneetbare variëteiten zijn onder meer:

• paddenstoelen;
• de rijen zijn groenachtig;
• de rijen zijn zwavelig;
• vliegenzwammen rood worden.

Paddestoelen behoren tot de meest giftige bospaddestoelen. Gifstoffen kunnen de huid rechtstreeks in de bloedbaan binnendringen en ernstige braken en diarree veroorzaken.

Voordeel en nadeel

De gunstige eigenschappen van paddenstoelen zijn te danken aan hun chemische samenstelling, die de volgende stoffen bevat:

Deze elementen zijn essentieel voor het goed functioneren van het lichaam. Tijdens de periode van infectieziekten helpt regelmatige consumptie van gerechten met de toevoeging van dergelijke ingrediënten ziekten te voorkomen, stimuleert het het immuunsysteem. Sommige soorten worden in geneesmiddelen gebruikt om medicijnen te maken: zalven, tincturen en tabletten. Gebruikt om bepaalde ziekten te behandelen:

• cardiovasculair;
• urolithiasis;
• sclerose;
• kankerachtige en andere tumoren;
• jicht;
• reuma.

Paddestoelen voor diabetici zijn een onmisbaar hulpmiddel om de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Maar voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal, is voedsel met paddenstoelen gecontra-indiceerd. Omdat ze, vooral in de benen, een teveel aan chitine bevatten, wat fermentatie in de darmen veroorzaakt en de spijsvertering verhindert.

Het is gevaarlijk om bosorganismen te verzamelen die groeien in de buurt van snelwegen, fabrieken, vuilstortplaatsen of woongebouwen. Dit komt door het feit dat hun vruchtlichamen als sponzen zijn gerangschikt en alle giftige stoffen van hun omgeving, uit de lucht en de bodem, absorberen. Het verzamelen van "bosvlees" in besmette gebieden leidt tot stralingsziekte.

Nuttige eigenschappen van een rij

Eetbare ryadovka-paddenstoelen zijn een uitstekend voedingsproduct dat een positief effect heeft op de tonus van het maagdarmkanaal, de regeneratie van levercellen en de eliminatie van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam bevordert. Rijen onderscheiden zich door een rijke chemische samenstelling, waarin een aantal stoffen zijn gevonden die nuttig zijn voor het menselijk lichaam:

• vitamines van groep B, A, C, D2, D7, K, PP, betaïne;
• mineralen (fosfor, ijzer, natrium, kalium, calcium, zink, mangaan);
• aminozuren (alanine, fenylalanine, threonine, lysine, asparaginezuur, glutaminezuur en stearinezuur);
• natuurlijke antibiotica clitocine en fomecine, die bacteriën en kankercellen bestrijden;
• fenolen;
• ergosterol;
• flavonoïden;
• polysacchariden.

BIJZONDERHEDEN: Waarom komkommers zacht zijn in de kas en in de tuin: wat te doen

Chemische analyse van eetbare rowovki-soorten onthulde antibacteriële, antivirale, antioxiderende, ontstekingsremmende en immuunmodulerende eigenschappen van deze paddenstoelen. Ryadovka-paddenstoelen hebben een positief effect bij de complexe behandeling van een aantal pathologische aandoeningen:

• diabetes;
• normalisatie van de bloeddruk;
• aritmie;
• reuma;
• osteoporose;
• aandoeningen van het zenuwstelsel;
• ziekten van de urogenitale sfeer;
• oncologische ziekten.

Champignonplukseizoen in de herfst in de regio's van Rusland

Overvloed aan regen, gebrek aan hete zon, nachtkoeling en andere kenmerken die inherent zijn aan de herfstperiode, dienen als uitstekende omstandigheden voor de groei van de champignoncultuur.

Sinds september gaan paddenstoelenplukkers rustig op jacht naar lekkernijen. Aan het begin van de herfst zijn zomermyceliums nog steeds niet klaar met vrucht dragen, maar er verschijnen al andere soorten, bijvoorbeeld paddenstoelen, paddenstoelen, esppaddestoelen, boletuspaddestoelen, russula, praters.

In oktober is de grond bedekt met afgevallen bladeren, waarin paddenstoelen zich verstoppen. Tegelijkertijd neemt het aantal individuen al merkbaar af. In het midden van de herfst blijven boletus, groenvinken, russula, ryadovki, zwarte melkchampignons groeien. Paddestoelvliegen die koude mist niet kunnen verdragen, verdwijnen en bederven het uiterlijk van de paddenstoelen niet langer. Het herfstseizoen is perfect voor het drogen van bosproducten, aangezien de verwarming al aan staat in de appartementen, waar je de grondstoffen goed kunt drogen.

Sommige soorten paddenstoelen verdragen kleine nachtvorst. Oesterzwammen en grijze rijen, die kunnen worden verzameld vóór het begin van strenge vorst, nestelen zich graag op stronken en dood hout.

Plaatsen en regels voor het verzamelen

Er zijn veel paddenstoelen in Wit-Rusland. In de regel behoren ervaren liefhebbers van "stille" jacht de regio's Minsk en Vitebsk tot de meest paddenstoelen. Veel paddenstoelen groeien in bossen langs de route van de Vitebsk-richting, beginnend bij de nederzetting "Logoisk" en naar de nederzetting "Pleschenitsy", nabij de dorpen "Molodi", "Oleshniki", "Mostishche", "Krokva", "Takovshchina" en "Pogrebishche". Hier kunt u een zeer goede oogst van boletus, boletus, boletus, boletus, honingzwammen, paddenstoelen, cantharellen en russula verzamelen.

Het Khatyn-bos, dat zich over meerdere kilometers uitstrekt, is ook erg populair bij paddenstoelenplukkers. In Stolbtsovshchina, in de buurt van het toeristencentrum Vysokiy Bereg, is het mogelijk om bijna het hele paddenstoelenseizoen boletus, roodharigen, cantharellen, bruine paddenstoelen en herfstpaddestoelen te verzamelen. Een groot bosgebied is gelegen nabij het recreatiecentrum "Economist" bij het dorp "Ilya". Bij het verzamelen van paddenstoelen is het absoluut noodzakelijk om de regels van "stille" jacht te volgen en het geoogste gewas zo snel mogelijk te verwerken.

Welke paddenstoelen groeien in het vroege najaar in het bos

Omdat na het verschijnen van het been dat het mycelium met de dop verbindt, 2 weken verstrijken voordat een vruchtlichaam van behoorlijke omvang wordt gevormd, kun je na de regen binnen 1-2 weken op zoek gaan naar paddenstoelen. De oogst bereikt zijn hoogtepunt in september.

De eigenaardigheid van herfstpaddestoelen is het snelle verschijnen van een productieve golf en snelle verdwijning. Voor liefhebbers van dit soort lekkernijen is het belangrijk om het begin van de collectie niet te missen. De cultuur vestigt zich het liefst in kolonies op omgevallen boomstammen, dood hout, stronken en op het wortelstelsel van levende planten. Houtachtige paddenstoelen kunnen tot 15 jaar op één plek groeien, totdat het mycelium de gastheerboom volledig vernietigt.

Een stronk kan meerdere liters exemplaren bevatten. Jongeren worden samen met benen verzameld. Als de champignons volwassen zijn en de doppen zijn geopend, hoeven alleen de doppen te worden afgesneden, aangezien de voedingswaarde van de poten te verwaarlozen is. Om het mycelium niet te verstoren, is het belangrijk om de paddenstoel door te snijden en niet bij de wortel eruit te trekken.

De naam is gebaseerd op het Oudrussische woord "vos", wat "geel" betekent. Paddestoelen nestelen zich het liefst in zure bodems. De grijsgele stengel is lang en buisvormig van binnen. De bruingele dop is trechtervormig met golvende randen. De structuur van het vruchtvlees is dicht met een aangenaam aroma. Om de hardheid te verzachten is een lange warmtebehandeling vereist.

Heel vaak kun je een valse cantharel vinden, een voorwaardelijk eetbaar plantaardig product. Hoewel een goede culinaire behandeling de mogelijkheid van vergiftiging uitsluit, is de smaak van deze paddenstoel veel lager dan die van een echte cantharel. De kleur van de valse cantharel is veel helderder en het oppervlak van de dop is enigszins fluweelachtig. De randen van de dop zijn netjes afgerond.

Een fel oranjerode paddenstoel nestelt zich graag tussen de dennen. Op de plaats van de pauze komt een sinaasappelsap met een aangename harsachtige geur vrij, die bij oxidatie groen wordt.

Lees ook: Witte paddenstoel: hoe hij eruit ziet, waar hij groeit, foto's en variëteiten

De dop heeft een diameter tot 17 cm. Voor jonge exemplaren wordt hij gekenmerkt door een ronde bol en voor oude exemplaren is hij trechtervormig. Na verloop van tijd worden de gevouwen randen van de dop recht. De poot is cilindrisch van vorm, bereikt een lengte van 6 cm en een dikte tot 2 cm. Wordt vaak aangetast door ongedierte.

Deze populatie groeit het liefst in groepen. Opgenomen in de eerste categorie smaakstoffen. hierdoor gebruiken mensen ze vers, gezouten, gebeitst en ingeblikt.

Een paddenstoel die veel voorkomt op het grondgebied van Rusland. Er zijn ongeveer 60 vertegenwoordigers van deze familie bekend, conventioneel verdeeld in 3 groepen:

Alle vertegenwoordigers zijn qua structuur en uiterlijk vergelijkbaar. De halfrondvormige hoed wordt recht naarmate hij groeit en wordt plat. Er zijn mensen met een trechtervormige dop en omwikkelde randen. Eetbare vertegenwoordigers zijn geverfd in groenachtig bruine tinten en giftig in felrood. Je kunt ook gevlekte hoeden vinden. Afhankelijk van de luchtvochtigheid kan het oppervlak plakkerig of droog zijn. De bovenste film is gemakkelijk af te pellen.

De cilindrische poten zijn wit of gelig geverfd. Oneetbare soorten zijn roze. Het dichte witte vruchtvlees wordt met de jaren brozer en kruimeliger.

Witte champignons

Volwaardige eigenaren van het bos, waar veel vraag naar is, omdat ze een heerlijke smaak hebben. Neem deel aan alle soorten culinaire bewerkingen.

De matte dop is licht bol, kan een diameter bereiken van 30 cm Het kleurenspectrum is van roodachtig tot citroengeel. Het midden van de dop is meestal donkerder dan de randen. De huid op het oppervlak wordt plakkerig na regen. Het kan zelfs barsten bij droog weer.

Grote poot tot 26 cm hoog, meestal lichter dan de dop. Kan een roodachtige tint hebben. De vorm van het been is cilindrisch, bovenaan versmald. Sappig vruchtvlees van jonge exemplaren is wit. Wordt na verloop van tijd geel. Donkerbruin onder de huid.

Als nederzetting kiest hij boszones (naaldhout, eik en berk). Houdt niet van drassige en veengronden.

Interessante feiten over ryadovka

• In veel landen worden ryadovka-paddenstoelen als een delicatesse beschouwd: sommige soorten worden met succes gekweekt en verkocht voor export.
• Het is niet moeilijk om thuis een rij te laten groeien, en de teeltmethode lijkt sterk op de teelt van champignons.
• Poeder van gedroogde fruitlichamen van Ryadovka wordt in de cosmetologie gebruikt bij de vervaardiging van gezichtslotions, die goed zijn voor het wegwerken van acne en overtollige vette huid.
• Onder de Japanners wordt matsutake-paddenstoel niet minder gewaardeerd dan truffel onder Europeanen, en gefrituurde matsutake is een vrij dure delicatesse, omdat de kosten van individuele exemplaren ongeveer $ 100 kunnen zijn.

1. Seringenpootpaddenstoel (blauwvoet): hoe het eruit ziet, waar en hoeveel het groeit, wanneer te verzamelen, hoe het eruit ziet, foto, video
2. Moderne cottage: we maken prachtige bloembedden vlakbij het huis
3. We begrijpen wat paddenstoelen op stronken groeien - Paddestoelen
4. Is het mogelijk om champignons te verzamelen en te eten na de eerste vorst, waarom late champignons bitter zijn

Paddestoelen in de late herfst

In de tweede helft van de herfst zijn er minder paddenstoelen in het bos, zowel eetbaar als giftig. Naast het feit dat niet alle paddenstoelenplukkers graag in de modder lopen tijdens een regenachtige en kille periode, worden paddenstoelen taai.

De behaarde hoed en het gelige mycelium zijn het kenmerk van de knobbel. Omdat paddenstoelen zich het liefst in een grote familie nestelen, kun je uit één weide een oogstmand halen. Omdat de paddenstoelen goed vermomd zijn in afgevallen bladeren en naalden, zijn ze moeilijk op te merken. Melkchampignons gaan een symbiose aan met berken, daarom worden ze naast hen gevonden. Er zijn verschillende soorten paddenstoelen bekend:

De grootte van de witachtige hoed is van 5 tot 20 cm. In het midden is hij hol, licht bedekt met slijm, de rand is ruig. Het been heeft de vorm van een ton, hol van binnen.

Voor het dorp kiest hij sparren, berken en gemengde bossen. Er zijn zowel enkele exemplaren als groepen. Het wordt alleen in gezouten vorm voor voedsel gebruikt.

Winter paddestoelen

De hoed wordt 10 cm, bij jonge paddenstoelen is hij bol, bij oude wordt hij plat. Aan de rand is de kleur iets lichter dan het midden, dat geelachtig, oranje of honingbruin is. De lengte van een dun been, met een diameter van niet meer dan 1 cm, is van 2 tot 7 cm De structuur van het been is dicht. De kleur is fluweelachtig bruin, bovenop is een mengsel van rood toegevoegd.

Deze schimmelpopulatie is parasitair en groeit op beschadigde of dode loofbomen, meestal wilgen en populieren.

De naam van de paddenstoelen rechtvaardigt zichzelf, omdat zelfs een warmtebehandeling de groenachtige kleur van het vruchtlichaam niet elimineert. Ze zijn te vinden in alle regio's van Rusland in kleine groepen (van 5 tot 8 stuks), hoewel er ook enkele individuen zijn. Qua uiterlijk lijken ze op jonge russula. Ze groeien in naald-, bladverliezende en gemengde bossen. Ze dragen vrucht totdat ze bedekt zijn met een laag sneeuw.

De brede hoed (tot 15 cm) met een dichte structuur is nogal vlezig. Het heeft een kleine knobbeltje in het centrale deel. De kleur is groengeel of geel-olijfgroen. Soms met bruinachtige vlekjes. Tijdens het regenseizoen wordt de huid plakkerig.

Bij de pauze is het vruchtvlees wit en vergeelt het bij oxidatie. Omdat paddenstoelen bijna geen smaak hebben, worden ze meestal niet aangevallen door ongedierte. Het been is kort en in de grond begraven.

Voor de ontwikkeling van oesterzwammen is cellulose nodig, dus ze groeien op dood hout of oude stronken. Omdat de paddenstoelen er onopvallend uitzien, beschouwen onervaren paddenstoelenplukkers ze als oneetbaar.

De kleur van de dop is variabel, van bruingrijs tot blauwachtig. In het midden is het donkerder. Na verloop van tijd vervaagt de dop. De vorm lijkt op een oester. Bij volwassen individuen wordt het rechtgetrokken. Omdat een groep paddenstoelen uit de uitlaat groeit, groeien hun vruchtlichamen vaak samen. Het oppervlak van de paddenstoelen voelt glanzend aan. Bij hoge luchtvochtigheid is het bedekt met een lijmlaag. De locatie van het been is asymmetrisch, of het is volledig afwezig. Het dichte witte vruchtvlees in jonge vruchtlichamen is sappig, bij oude is het taai en vezelig.

Beschrijving van paddenstoelenvlekken

Paddestoelen van Wit-Rusland groeien het liefst op drassige, maar ook op kalkhoudende en podzolische bodems. Het humusgehalte in kalkrijke bodems is laag, daarom zal hun vruchtbaarheid laag zijn.

De meesten van hen groeien in de buurt van Vitebsk, Minsk.

De beste plaatsen om paddenstoelen te plukken in Wit-Rusland:

• Logoyshchina;
• Ilya dorp;
• het dorp Stolbtsy;
• Khatyn-gedeelte van het bos;
• Talca station.

De paddenstoelenplukkerkaarten tonen alle routes die naar de plukplekken leiden. Veel eetbare soorten groeien in verschillende delen van Wit-Rusland. Mensen gaan speciaal naar Wit-Rusland voor verschillende bosgeschenken, ze groeien in verlichte gebieden, in naald-, gemengde, loofbossen, in de buurt van stronken, wegen.

Sommige exemplaren groeien alleen, andere in groepen.

Eetbare en giftige soorten herfstpaddestoelen in de regio Rostov

Vanwege de ligging in het zuidelijke deel van de Russische vlakte zijn de omstandigheden in de regio Rostov geschikt voor de groei van paddenstoelen en bessen.Enkele tientallen soorten zijn eetbaar. Sommigen van hen:

• Witte champignon;
• boletus;
• roeien;
• olieman;
• grijze prater;
• chanterelle;
• morille;
• winter paddestoel;
• paddestoel;
• champignon.

Gevaarlijke soorten die onderscheid moeten kunnen maken van eetbare soorten zijn onder meer:

• de rij is zwavelig en groen;
• vliegenzwam;
• death cap.

Sommige paddenstoelen, zoals groenling, zijn voorwaardelijk eetbaar en vereisen een speciale verwerking voor gebruik.

Hoe snel groeien eetbare paddenstoelen na regen in de herfst?

Paddestoelen zijn de vruchten van de groei van mycelium en mycelium. Over het algemeen groeit mycelium enkele meters onder de grond, als een spinnenweb. Af en toe werpt het vruchten af. Dit zijn precies de paddenstoelen die we verzamelen. De grootste oogst van paddenstoelen wordt waargenomen in de herfst na regen.

De groeitijd van de champignons is 2 weken. Maar meestal kun je de paddenstoel al op de 5e dag zien. Op dit moment verschijnt er een been dat het mycelium en de dop met elkaar verbindt. Aanvankelijk is de hoed klein, maar na 2-3 dagen neemt de maat snel toe. Dat wil zeggen, na de regen kun je binnen 1-2 weken champignons gaan plukken.

Hoe snel groeien eetbare paddenstoelen na regen in de herfst?

Welke eetbare paddenstoelen groeien in de herfst, begin en eind september: foto, lijst, namen

September is een maand vol paddenstoelen. Deze tijd wordt als de piek beschouwd. Het meest interessante is dat het op dit moment is dat de champignons worden geoogst. In het bos vind je zomerpaddestoelen, die voorheen in juli en augustus goed vrucht droegen.

Lijst met paddenstoelen uit september:

• Honing champignons
• Valse cantharel
• Mokruha
• Ryzhiki
• Witte champignons
• Russula
• Cantharellen
• Zelenushki

Honingzwammen valse cantharelpaddestoelen Valse mos russules

Welke eetbare paddenstoelen groeien in de herfst, begin en eind oktober: foto, lijst, namen

Gedurende deze tijd neemt het aantal paddenstoelen af. Het punt is dat de nachten relatief koud worden. Maar bij deze temperatuur gaan de champignons langer mee tot de periode van hun volwassenheid. Er zijn op dit moment niet zoveel zomerpaddestoelen. Het is tijd voor rassen die van gematigde temperaturen houden. Het meest interessante is dat je op dit moment het beste paddenstoelen kunt oogsten. Ze worden heel lang bewaard.

Lijst met paddenstoelen uit oktober:

Boletus en boletus boletus komen zelden voor. Ze groeien niet vaak, hun tijd dringt.

Winterpaddestoelen Gruzdi Geiten

Waar groeien boletus?

Boletus zijn erkende koningen van het bos. Ze kunnen in elk bos groeien in groepen of alleen. Paddestoelen uit de bossen van Wit-Rusland zijn vooral dol op plaatsen met bosbessen, rode bosbessen en vliegenzwammen. Ze houden van boletus en veel mierenhopen. Als boletus in een sparrenbos groeide, dan is het een sterke bruine paddenstoel met lichte vlekken.

In het dennenbos is het anders - donker, soms heeft de dop zelfs een paarse tint. Onder berken- en eikenbomen groeien paddenstoelen met een lange steel, sterk vruchtvlees en een lichtbruine hoed. Hun been is langer dan dat van andere boletussen.

Welke eetbare paddenstoelen groeien in de herfst, begin en eind november: foto, lijst, namen

In november is het al behoorlijk koud en vanaf de hele zomer zijn er in overvloed maar weinig paddenstoelen. Kortom, dit zijn resistente rassen die groeien op boomstammen of stronken. Omdat er vorst wordt waargenomen op het oppervlak van de grond. Gewoonlijk eindigt, samen met de eerste sneeuw, het paddenstoelenseizoen. Oesterzwammen zijn af en toe te zien op de stammen.

Lijst met paddenstoelen uit november:

• Zelenushki
• Honing champignons
• oesterpaddestoelen
• Grijze rij

Greenushki Honingzwammen Oesterzwammen

Wat zijn de nieuwste eetbare paddenstoelen in november: foto's, lijst, namen

Kortom, aan het einde van de herfst zijn er niet zo veel paddenstoelen in het bos, niet alleen eetbaar, maar ook giftig. Het mycelium stopt geleidelijk met vrucht dragen, aangezien de temperatuur vrij laag is. In november plukken maar weinig mensen paddenstoelen, want dit is de tijd van regen en eerste vorst. Op dit moment is het bos erg vuil.Er zijn maar weinig mensen die graag in de modder lopen en in natte bladeren rondneuzen, op zoek naar paddenstoelen. Op dit moment zijn er maar heel weinig paddenstoelen die kunnen worden gegeten. Ze hebben een essentieel kenmerk: een veiligheidshelm. Daarom zijn er maar weinig paddenstoelenplukkers die van dergelijke paddenstoelen houden.

Nieuwste paddenstoelen:

• Gigrofor
• Grijze prater
• Roze vernis
• Winter paddestoel

Al deze paddenstoelen hebben een dichte textuur en een vezelige hoed.

Gigrofor govorushka grijs Lak roze

Op welke temperatuur groeien paddenstoelen in de herfst?

Zeer warm weer is niet voor paddenstoelen. Over het algemeen houden paddenstoelen van vochtigheid en gematigde temperaturen. De ideale temperatuur is + 10 + 20 ° С. Als de zomer of herfst erg droog is, moet je niet rekenen op een goede oogst van champignons. Maar zelfs als er in de herfst hevige regen valt, wordt het mycelium "nat". Bij dergelijk weer is er ook geen goede oogst.

September kan als ideaal worden beschouwd, op dit moment zijn er veel zomerpaddestoelen en verschijnen er coole liefhebbers. Op dit moment kun je boletus, boletus en eekhoorntjesbrood zien. Ze zijn zelfs tijdens vorst te vinden. Er wordt aangenomen dat voor de ontwikkeling van de vrucht van de schimmel een temperatuur van + 5 + 10 ° C vereist is. Dit is de minimum temperatuur.

Op welke temperatuur groeien paddenstoelen in de herfst?

Ondanks de daling van de gemiddelde dagtemperatuur kan in de herfst een groot aantal champignons worden geoogst. Qua smaak doen ze niet onder voor zomerse exemplaren.