Beschrijving en verspreidingsplaatsen van witte (lente) vliegenzwam

Vliegenzwam soorten

Amanita is een geslacht van mycorrhiza-lamellaire schimmels van de amanietfamilie. Dezelfde naam wordt gebruikt voor een paddenstoel met een rode hoed met een witte stip. Amanita is een giftige paddenstoel. De Latijnse naam voor het geslacht paddenstoelen is Amánita. Er zijn meer dan 600 soorten in de vliegenzwamfamilie. Er zijn verschillende varianten van de taxonomie van deze schimmels, de meest bekende zijn de classificatie van E. Gilbert, Garsens, Jenkins. In de moderne wetenschappelijke gemeenschap is het systeem van R. Singer het meest gezaghebbend.

De kleur van de vliegenzwam is afhankelijk van het type. Hoeden van verschillende typen kunnen rood, geel, wit, groen, bruin, oranje zijn. De meest bekende zijn rode vliegenzwam, bleke fuut, stinkende vliegenzwam, koninklijke vliegenzwam, Caesar-paddenstoel.

Bestaande rassen

In de omringende wereld leven meer dan 600 verschillende soorten amanieten. Amanita-paddenstoelen groeien, waar gewone paddenstoelen zijn: in loof- en naaldbossen worden ze zelfs in koude streken (toendra) aangetroffen. Samen met de bekende rode vliegenzwam zijn er andere variëteiten ervan, die qua uiterlijk verschillen en hoeden van rood, wit, groen, oranje en andere kleuren.

Vaker dan anderen komen voor in de natuur:

• Panther vliegenzwam. Ze zijn bruin van kleur. Hun vlees is wit, de geur is onaangenaam (zoals een zwarte radijs). De grootte van hun doppen, de hoogte van de poreuze cilindrische poten zijn in het bereik van 5-12 cm.
• Amanita muscaria (gele bleke paddenstoel). Ze hebben een witte halfronde dop bedekt met sneeuwwitte stippen en een onaangename geur.
• Ruwe vliegenzwam. Deze paddenstoelen hebben een dikke steel. Ze zijn klein, vlezig, geelachtig (olijfgroen) van kleur. Op jonge leeftijd hebben ze een ronde hoed, vergelijkbaar met een bal; bij volwassen exemplaren krijgt het een platte vorm met licht gebogen randen. Het vlees van deze paddenstoelen wordt geel wanneer het uit wit wordt gesneden. Haar geur is, in tegenstelling tot andere soorten, best aangenaam.
• Koninklijke vliegenzwammen. Dit zijn grote champignons met een bruine (olijf) dop van 20 cm bedekt met gele vlokken. Hun vruchtvlees heeft een geelbruine kleur, die bij het snijden van de paddenstoel niet donkerder wordt. Zo'n paddenstoelenras kan, als het vergiftigd is, ernstige hallucinaties veroorzaken.
• Amanita muscaria (dik, borstelig). De ronde vorm van de hoed van jonge paddenstoelen verandert bij volwassenen in een vlezige parapluhoed. Het is wit van kleur en bedekt met grijze stippen. Een onderscheidend kenmerk van deze paddenstoelen is een witte poot met een verdikking in het midden, geschubd aan de basis. Borden van volwassen exemplaren zijn roze van kleur. Het vruchtvlees van deze paddenstoelen is stevig, de geur is scherp. Dergelijke vliegenzwammen zijn zeer giftig en veroorzaken vergiftiging na warmtebehandeling.
• Witte stinkende vliegenzwammen. Zeer giftig. Ze verschillen duidelijk van de klassieke heldere en gevlekte exemplaren. Hun hoed is wit van kleur, er zitten geen vlekjes op. De diameter is van 5 tot 11 cm, de vorm is conisch met een scherpe, vaak vervormde punt. Wanneer het kapje is gebroken, geeft het een onaangename geur af die lijkt op bleekmiddel. De steel van de paddenstoel bereikt een hoogte van 11-15 cm, vaak zijn de geplaatste platen grijs of wit.

Amanita: beschrijving en foto

Amanita is een vrij grote paddenstoel met een vlezig lichaam en been.Bij jonge exemplaren heeft de dop een koepelvorm en opent deze tijdens het groeiproces in de vorm van een paraplu. De poot van de vliegenzwam is verbreed naar de basis toe, gemakkelijk los te maken van de dop. Boven het been wordt omlijst door een "rok" - de overblijfselen van de schaal, waarin zeer jonge individuen zijn opgesloten. De kleur van de Amanita-dop kan variëren, afhankelijk van het type vliegenzwam, de groeiplaats en de leeftijd. Amanita-paddenstoel plant zich voort door sporen die eruitzien als een wit poeder.

Hoe eetbare paddenstoelen niet te verwarren met een gevaarlijke vliegenzwam

Witte dobber, champignons, witte paraplu-paddenstoel, witte russula - al deze gezonde en smakelijke paddenstoelen kunnen worden verward met witte amaniet. De gevolgen van een dergelijke fout zijn fataal. Vergiftiging door dit type vliegenzwam is dodelijk en vaak kunnen zelfs artsen er niet mee omgaan. Daarom is het tijdens een rustige jacht noodzakelijk om geduldig en pedant te zijn, zorgvuldig te bestuderen, te overwegen en zelfs indien nodig te ruiken, omdat dit de paddenstoelenplukker en het leven van zijn gezin kan redden.

De witte vlotter behoort tot voorwaardelijk eetbare paddenstoelen, dat wil zeggen dat de ontmoeting ermee geen onomkeerbare gevolgen voor de gezondheid bedreigt. Het eerste teken dat het onderscheidt van de witte vliegenzwam is de afwezigheid van een ring. Bovendien heeft de vlotter een duidelijk geribbelde rand, in plaats van een geribbelde rand, zoals in zijn gevaarlijke "verwant", en een brede vrije volva (het overblijfsel van de paddenstoelensluier aan de basis van het been).

Wat betreft de absoluut eetbare witte "paraplu", deze heeft helemaal geen Volvo en de poot is taai en vezelig. Bovendien komt de witte vliegenzwam alleen voor in bosrijke gebieden met veel schaduw, en de witte paraplu-paddenstoel houdt van open weiden en weilanden, bosranden en weilanden.

Bospaddestoelen hebben ook hun eigen karakteristieke kenmerken - ze onderscheiden zich door de rijke lichtroze kleur van de borden en de afwezigheid van een onaangename geur. Hun steel is meestal dikker dan de steel van een niet-eetbare paddenstoel.

De witte russula wordt gegeven door het ontbreken van een ring aan de poot, die bovendien dikker is dan die van de vliegenzwam. De platen van de witte russula zijn brozer. De russula mist ook de volva, die vaak in de grond blijft bij vliegenzwammen. De russula-poot zelf is glad, zonder schubben.

Al deze tekens worden aangevuld met nog een - de geur. De karakteristieke geur van bleekmiddel zal de bedrieger onmiddellijk verraden - witte vliegenzwammen ruiken intens naar deze stof.

Is het mogelijk om vliegenzwammen te eten?

Om eerlijk te zijn, moet worden opgemerkt dat eetbare amanita ook in de bossen wordt aangetroffen. In de Middellandse Zee groeit de Caesar-paddenstoel (Caesar's vliegenzwam), die in de oudheid als een delicatesse werd beschouwd. De Romeinse generaal Lucullus, een erkend fijnproever, gaf opdracht om het als hoofdgerecht op zijn feesten te serveren. En toch raden experts niet aan om te experimenteren met je gezondheid en vliegenzwam te eten, hoewel deze paddenstoel in sommige Aziatische landen geliefd is.

De waarde van rode vliegenzwam voor dieren

Sommige soorten herbivoren en roofzuchtige dieren eten vliegenzwammen. Vooral herten en elanden zijn dol op deze paddenstoel. Bovendien worden deze vruchtlichamen opgenomen in het dieet van eekhoorns en beren. De gifstoffen in de vrucht zijn niet gevaarlijk voor deze vertegenwoordigers van de bosfauna. Waarom dieren deze giftige paddenstoelen consumeren, is nog niet vastgesteld.

Sommige onderzoekers denken dat hoefdieren deze paddenstoel voor medicinale doeleinden gebruiken.

Door verstoorde spijsvertering, uitgedrukt door diarree, kunnen herten en elanden wormen uit het lichaam verwijderen. Misschien dragen de stoffen in dit vruchtlichaam bij aan de verbetering van de conditie van het spijsverteringsstelsel.

Bovendien gebruiken herten en elanden deze paddenstoelen om de afweermechanismen van het lichaam te versterken. Misschien worden hoefdieren en beren aangetrokken door vitamines en mineralen, die in grote hoeveelheden worden aangetroffen in de vruchtlichamen van deze schimmel. Bij het observeren van dieren die deze giftige vruchten aten, werd niet onthuld dat de paddenstoelen psychotrope effecten hebben op hoefdieren. Zelfs kleine wezens als eekhoorns kunnen deze vruchten zonder schade opeten.

Waar groeien vliegenzwammen?

Het is heel gemakkelijk om een ​​vliegenzwam in het bos te vinden. Deze mooie, maar giftige paddenstoel komt bijna overal voor, zijn variëteiten komen zelfs in Australië voor. In Rusland groeit vliegenzwam in zowel naald- als loofbossen. Amanita muscaria is ook te zien in de toendra, tussen dwergberken. Amanita-paddenstoelen groeien zowel in groepen als afzonderlijk. Het groeiseizoen is vrij lang: van de vroege zomer tot november.

Samenstelling en eigenschappen

1. Er zijn verschillende soorten gifstoffen in het lichaam van de vliegenzwam, die zich voornamelijk in de dop en in de huid bevinden. Tegelijkertijd heeft het been een lager gehalte aan dergelijke stoffen.
2. Amanita-paddenstoel bevat zeer giftige alkaloïden, zoals: betanine, muscimol, trimethylamine, muscarine, iboteenzuur, choline, muscaridine, tropintoxine van paddenstoelen, porcine, enzymen, etherische olie, chitine, xanthine.
3. De hallucinogene eigenschappen van deze paddenstoel zijn verantwoordelijk voor zijn toxiciteit. De eerste studies van de rode vliegenzwam werden gevonden in de samenstelling van de muscarine-alkaloïde van de vliegenzwam, die qua eigenschappen vergelijkbaar is met die van acetylcholine. Onder invloed van deze component kan men een scherpe vernauwing van de pupillen, een vertraging van de pols, een onderbreking van de ademhaling, een daling van de bloeddruk en een duidelijke verslechtering van de algemene toestand waarnemen.

Waarom werd de paddenstoel vliegenzwam genoemd?

In Rusland van de afgelopen eeuwen werd vliegenzwam gebruikt voor het beoogde doel - als insecticide. Op vensterbanken en meubels stonden hoeden die met suiker waren besprenkeld om vliegen, muggen en andere schadelijke insecten aan te trekken. Het product werkte net zo goed als moderne spuitbussen. Hier komt de naam van de paddenstoel vandaan.

Handige tips om te kiezen

1. De meeste voordelen, evenals schadelijke componenten, zitten in de champignonhoed. Dit is het deel van de vliegenzwam dat compleet moet zijn en niet door insecten mag worden aangeraakt.
2. Bij het drogen van de doppen van vliegenzwammen, moet u de platen ervan verwijderen en ze pas aan een draad rijgen.
3. Het gebruik van vliegenzwammen door mensen met een slechte spijsvertering moet worden vermeden.
4. Wanneer u zalven en andere medicijnen van deze paddenstoel maakt, moet u het gebruik van metalen keukengerei vermijden.

Waarom is vliegenzwam nuttig?

Amanita, waarvan de geneeskrachtige eigenschappen al lang geleden zijn ontdekt, wordt in de geneeskunde voor medicinale doeleinden gebruikt. Voor de bereiding van medicinale tincturen worden alleen hoeden gebruikt. De lijst met ziekten waarbij tincturen, extracten en zalven van vliegenzwammen worden gebruikt, is vrij uitgebreid: artritis, jicht, verschillende tumoren, eczeem, reumatische pijnen. Behandel met infusies en ziekten van het spijsverteringskanaal, diabetes mellitus. Bovendien helpen bosvliegenzwammen het lichaam te verjongen en energie te herstellen. In Frankrijk wordt een extract van deze paddenstoelen gebruikt om slapeloosheid te behandelen.

Amanita (float) geelachtig bruin (bruin)

De dop heeft een diameter van 3-8 (12) cm, aanvankelijk klokvormig, dan halfrond of plat met een ronde knobbeltje, glad, licht slijmerig, met een gestreepte geribbelde rand, goudbruin, geelachtig bruin, met een bruine, donkere centrale knol van een gebruinde huid, langs de rand met schilferige, zilverachtig-zijdeachtige, gelige overblijfselen van de gewone sluier, die in volwassen toestand verdwijnen. De platen zijn wit of romig, los, breed, frequent, zacht, bol. Poot 5-10 (15) x1-1,5 cm, cilindrisch, verbreed naar de basis, wit of van dezelfde kleur met een hoed, broos, glad, zijdeachtig of licht vezelig, soms met een moiré-patroon. De ring ontbreekt. Volvo is sacculair, los, geelachtig, roze of roodachtig. Sporepoeder is wit. Het vruchtvlees is wit of geelachtig, dun, zacht, zoetig, zonder een speciale geur.

Amanita muscaria (bruine vlotter) groeit in verschillende soorten bossen, aan de randen van hoogveen, komt voor in juli - september. Eetbaar.

Toepassing en voordelen

Amanita wordt gedurende het hele groeiseizoen verzameld. Alleen hoeden met een donkere kleur worden genomen, afgerond en gelijkmatig.In de lengte gesneden, worden de champignons gedroogd in de oven bij een temperatuur van maximaal 50 °. Als de hoeden van vliegenzwammen groot zijn, is het raadzaam om ze voor te drogen in de open lucht. Bewaar gedroogde champignons in een afgesloten bak op een donkere, droge plaats. Medicijnen gemaakt van vliegenzwam mogen alleen worden ingenomen onder toezicht van een homeopathisch arts.

Uitwendig gebruik geeft altijd een goed genezend effect. Amanita in het bos is de eerste remedie voor wondgenezing. Om dit te doen, hoeft u alleen maar een hoed te nemen, deze te kneden en deze aan het getroffen gebied te verbinden. In minder dan 2 uur begint de wond te genezen.

Als je vliegenzwam gebruikt, moet je altijd onthouden dat deze paddenstoel dodelijk giftig is! Alle champignons die voor opslag worden verzameld, evenals de bereidingen ervan, moeten in getekende containers op de verre schappen worden bewaard. Kinderen en huisdieren mogen er geen toegang toe hebben. Als er tekenen zijn van vergiftiging door vliegenzwam of zelfs een vermoeden hiervan, moet u dringend medische hulp zoeken.

Witte paddestoelvergiftiging: symptomen

Witte paddestoelvergiftiging is in sommige gevallen vergelijkbaar in zijn manifestaties met de symptomen van gewone voedselvergiftiging. Maar in termen van ernst is paddestoelvergiftiging het gevaarlijkst voor het menselijk leven.

Belangrijk! Als er minstens één witte paddenstoel in de mand met eetbare paddenstoelen komt, mogen niet alle paddenstoelen worden gegeten!

Symptomen van stinkende vliegenzwamvergiftiging verschijnen niet onmiddellijk - 8-24 uur na inname van de giftige paddenstoel. Helaas heeft het lichaam van het slachtoffer tegen die tijd al ernstige schade opgelopen - het gif veroorzaakt een aanzienlijke vernietiging van de lever en verstoort de werking van de nieren.

De patiënt ontwikkelt misselijkheid, braken, scherpe buikpijn, dorst, algemene zwakte en ernstige speekselvloed. In bijzonder ernstige gevallen treden convulsies, delirium, hallucinaties, diarree, tachycardie en uiteindelijk coma op.

De periode van de zogenaamde valse verbetering van de toestand van de patiënt is erg gevaarlijk - op de tweede of derde dag wordt het slachtoffer merkbaar beter, maar er treedt geen echt herstel op en de ziekte vordert.

De kans op overlijden door vergiftiging door witte paddestoelen is erg hoog.

Zelfs voor een gezonde jongere die niet aan chronische ziekten lijdt, is het gif van de stinkende vliegenzwam levensbedreigend. Het is nog erger als de vergiftigde persoon cardiovasculaire pathologieën heeft - het is veel moeilijker om de patiënt in een dergelijke situatie te redden.

Het is heel triest dat de meest voorkomende vergiftiging met stinkende vliegenzwam bij kinderen wordt waargenomen.

Hoe te helpen bij vergiftiging?

Bij vergiftiging met witte paddenstoelen is het uitermate belangrijk om de patiënt zo snel mogelijk te helpen. Zelfs als de vergiftigingsverschijnselen aanvankelijk mild zijn, moet u onmiddellijk een ambulance bellen.

Voordat ze arriveert, moet u uw maag leegmaken: drink 2 liter water en wek braken op. Het is noodzakelijk om actieve kool in te nemen met een snelheid van 1 gram per 1 kilogram gewicht.

Hoe eerder de patiënt naar het ziekenhuis wordt gebracht, waar hij een antitoxische therapie krijgt, hoe gunstiger de prognose voor herstel zal zijn.

Folkmedicijnen voor vergiftiging door witte paddestoelen

• Eiwitwater wordt gebruikt voor eerste hulp. Klop in 1 liter water 3 eiwitten los en geef het mengsel aan de patiënt. Drink vaak, in kleine porties. Dit vertraagt ​​de opname van giftige stoffen in het bloed. In plaats van water kun je melk of wei gebruiken.
• In de oosterse geneeskunde is aardappelsap de meest populaire remedie tegen vergiftiging door paddenstoelen.
• Dillebouillon met toevoeging van honing wordt ook in de volksgeneeskunde gebruikt voor paddestoelvergiftiging (1 eetlepel zaden per 1 glas water).

Belangrijk! Houd er rekening mee dat alle bovenstaande middelen alleen geschikt zijn voor het verlenen van eerste hulp. Iemand die vergiftigd is met witte paddenstoelen, moet zo snel mogelijk naar het ziekenhuis worden gebracht!

Interessante feiten

• De naam van deze soort en andere vertegenwoordigers van het geslacht "Amanita" is ontstaan ​​door de belangrijkste methode van gebruik. Vroeger (althans vanaf de 13e eeuw) werd het vruchtvlees gebruikt om vliegen te doden, dus de naam van de paddenstoel betekent letterlijk "ongebreidelde dood van vliegen".

• Interessant is dat vliegen niet sterven vanwege het gif zelf, maar vanwege het water dat zich na regen op het oppervlak van de dop ophoopt. Ze drinken het, vallen dan in slaap vanwege "bedwelming" en verdrinken gewoon in deze vloeistof. Als je hem tegelijkertijd op een droog oppervlak legt, wordt hij na 10-12 uur wakker en vliegt hij weg.

Amanita muscaria bevat psychoactieve stoffen die een bedwelmend effect hebben op een persoon en letterlijk het bewustzijn veranderen:

• Ibotenic zuur
• Muskazon

• Muscarine
• Muscimol

Vaak stellen deze stoffen je in staat om in een staat van trance te komen, waardoor de vliegenzwam lange tijd door sjamanen van Siberië werd gebruikt voor het uitvoeren van religieuze rituelen.

Thuis en op het platteland kweken

Als er geen bossen in uw regio zijn en er vliegenzwammen nodig zijn om medicijnen te maken, dan kunnen ze theoretisch worden gekweekt. Om dit te doen, moet u sporen in het bos verzamelen en in voorbereide grond zaaien. De groei zal over een paar jaar beginnen.

Een kort proces voor het kweken van vliegenzwam ziet er als volgt uit:

1. Allereerst moet in gedachten worden gehouden dat er speciale voorwaarden nodig zijn om deze paddenstoelen te kweken. Amanita vormt mycorrhiza met berken, sparren, esp, eiken en andere loof- en naaldbomen. Bereid de grond voor op het zaaien of koop een speciaal substraat.
2. Zaai de sporen (mycelium) door de grond te bevochtigen met water. Het noodzakelijke vochtgehalte van het mycelium moet constant worden gehandhaafd, zodat de groei succesvol is.
3. Het kweken van vliegenzwammen kan enkele jaren duren. Storingen zijn ook mogelijk als gevolg van extreme temperaturen, vorst, overstroming of, omgekeerd, een droog seizoen. Maar deze soort vertoont een hoge mate van aanpassingsvermogen aan bijna elke habitat.

Eetbaarheid

Het is een giftige paddenstoel die in geen enkele vorm mag worden geconsumeerd. Gevallen van vliegenzwamvergiftiging zijn uiterst zeldzaam, omdat de paddenstoel gemakkelijk van eetbare kan worden onderscheiden door een felrode dop met witte knobbeltjes over het hele oppervlak.

Een fatale afloop wordt praktisch niet waargenomen: de dodelijke dosis voor een persoon is ongeveer 15 caps.

Tegelijkertijd wordt het toxische effect merkbaar verminderd na herhaaldelijk koken van de pulp gedurende verschillende cycli. Maar zelfs na een dergelijke zorgvuldige verwerking kan een persoon symptomen van milde voedselvergiftiging ervaren (misselijkheid, braken, duizeligheid, algemene zwakte en andere).