De bioloog adviseerde paddenstoelenplaatsen in de regio Moskou: de kaart is bijgevoegd
- Iedereen plaatst enorme manden met blanken, honingpaddestoelen, paddenstoelen op sociale netwerken ... Zijn er echt abnormaal veel paddenstoelen dit jaar?
- Niet dat het er meer waren dan normaal, maar ze stapten allemaal tegelijk uit en op een voor hen ongebruikelijk tijdstip.
- En wat is de reden? Is de beruchte opwarming van de aarde opnieuw de schuld?
- Ja, nu hoeven we niet te praten over de weernorm - elk jaar is abnormaal. Daarom is het onmogelijk om het jaar met het jaar te vergelijken, er is altijd een interessante situatie.
- Deze zomer viel er ongekend veel neerslag en is de temperatuur lager dan normaal, maar hebben paddenstoelen geen warmte nodig?
- Vocht en warmte zijn nodig voor de groei van gras, en voor paddenstoelen is een verkoelende klik vereist, en hoe krachtiger het is, hoe meer paddenstoelen er zullen zijn. Maar natuurlijk, binnen redelijke grenzen, als er sneeuw valt en de vorst toeslaat, zal er niets goeds van komen. Enkele jaren geleden hadden we al een zomer met sneeuw, maar toen waren er weinig paddenstoelen. En nu gebeurt er een heel interessant fenomeen. Twee krachtige golven paddenstoelen ontmoetten elkaar. De eerste kreeg een duwtje in de rug vanwege de koudegolf, die 2-3 weken geleden - begin juli - plaatsvond. Vorige week was er respectievelijk een tweede golf van temperatuurdalingen, binnenkort volgt een nieuwe golf van paddenstoelen, deze zal over een week of twee fuseren met de eerste. En dan krijgen we de volledige champignon in juli en nog een half augustus. Dit is echt een heel zeldzaam fenomeen, het unieke is dat dit jaar paddenstoelen van alle seizoenen bijna gelijktijdig groeien. In de bossen is er een overvloed aan zowel zomer- als herfstpaddestoelen. Ze liepen ver voor op schema. Vanaf de herfst komen honingpaddestoelen, praters en zelfs winterpaddestoelen tegen, die meestal pas in oktober verschijnen.
Hoe lang zal deze overvloed aan paddenstoelen duren?
- Een heel correcte vraag. Na zo'n snelle groei gaan myceliums lang met pensioen. Daarom zullen er in de herfst hoogstwaarschijnlijk helemaal geen paddenstoelen zijn.
- Dat wil zeggen, je kunt in september niet naar het bos gaan?
- Ik vind dat je niet voor de tweede helft van oktober - begin november op nieuwe paddenstoelen moet wachten.
- Volgende week wordt sneeuw beloofd - betekent dit dat er misschien geen nieuwe paddenstoelen verschijnen?
- De maximale vruchtzetting vindt drie weken na de koudegolf plaats en, zoals ik al zei, het begon een week geleden, dus de tweede golf van paddenstoelen begint volgende week.
- Waar zou je adviseren om paddenstoelen te plukken?
- Nu is de situatie prachtig - alles groeit overal. Verzamel zelfs in de stad, zelfs in het veld, zelfs in het bos. Overal zijn er veel paddenstoelen: bos, akker, bos, stad, moeras. Een enorme oogst van blanken, karnemelk, herfstpaddestoelen is overal en er zijn zelfs heel veel paddenstoelen, vreemd genoeg.
- Wat is daar zo verrassend aan?
- Ryzhiks zijn erg gevoelig voor de zuiverheid van de lucht, ze houden niet van vertrappelen, dus je komt ze zelden tegen in de regio Moskou. Maar dit jaar hebben zich kennelijk ideale omstandigheden voor hen ontwikkeld. Door de zware regenval klaarde de lucht op en klommen de paddenstoelen. Er zijn ook veel paddenstoelen en parasols in de bossen en velden. En vliegenzwammen worden in grote hoeveelheden verzameld.
foto: Ivan Skripalev
- Vroeger dacht ik dat blanken dol zijn op droge weiden, maar dit jaar zijn de bossen oververzadigd met vocht, toch zijn er veel blanken - hoe valt dit te verklaren?
- Als we praten over waar bepaalde paddenstoelen van houden, dan zijn eekhoorntjesbrood, eekhoorntjesbrood en veel van hun andere broeders in feite gehecht aan hun partners - bomen, in symbiose waarmee ze leven. Dit is wat de locatie van het mycelium bepaalt. Boletus moet bijvoorbeeld worden gevonden in dennen en boletus - in sparren- en berkenbossen. Wat betreft droge of natte delen van de grond, dan moet je dit jaar inderdaad, vanwege hevige regenval, naar paddenstoelen zoeken waar het droger en lichter is, in gebieden die beter worden opgewarmd door de zon. Daarom raad ik je niet aan om in het struikgewas te klimmen, ze te zoeken aan de randen, in de bossen, op de hellingen van de beboste heuvels. En het meest geschikt voor het jagen op paddenstoelen zijn individuele bosjes bomen die midden in het veld groeien en gordels voor bosschuilplaatsen.
- Ze zeiden altijd dat het aan bosranden, als ze grenzen aan landbouwgrond, gevaarlijk is om paddenstoelen te plukken, omdat de velden worden behandeld met verschillende schadelijke chemicaliën, die paddenstoelen, zoals een spons, absorberen.
- Nu is dit niet meer zo relevant, omdat de MPC-normen zijn verhoogd en er geen sterke gifstoffen meer worden gebruikt in de landbouw. Dit geldt zowel voor kunstmest als voor chemische oorlogsvoering, die schadelijke insecten bestrijdt. Al deze producten zijn veiliger geworden en worden in relatief lage concentraties gebruikt.
- Dus je kunt de horrorverhalen over giftige paddenstoelen niet geloven?
- Als we het hebben over de regio Moskou, dan wel. Het ergste dat hier kan gebeuren, zijn de zouten van zware metalen die zich nestelen op paddenstoelen die langs grote snelwegen groeien. Ze komen er samen met neerslag in terecht, omdat ze in water oplosbaar zijn. Maar voor zover paddenstoelen ze gemakkelijk opnemen, is het net zo gemakkelijk om ze tijdens het koken kwijt te raken. Daarom kun je zelfs in Moskou, in Bitsa of Losiny Ostrov paddenstoelen plukken. Pas als u thuiskomt, zorg ervoor dat u ze goed wast, en zelfs als ze wit zijn, hoe godslasterlijk het ook mag klinken, moeten ze in de lengte worden doorgesneden en 10 minuten worden gekookt. Zorg ervoor dat u het water afvoert. In dit geval wordt 90-95% van de zouten van zware metalen verwijderd. Je hoeft de paddenstoelen helemaal niet te laten weken.
Kook ook langer - anders verliezen ze al hun heilzame eigenschappen.
- Onze lezers adviseren over de meest gekoesterde champignonplekken in de regio Moskou.
- En dit jaar is goed omdat alle plaatsen paddenstoelen zijn geworden, paddenstoelen klimmen zelfs waar ze al jaren niet meer zijn gezien. Maar globaal gesproken zijn de meeste paddestoelplaatsen in de regio Moskou de westelijke richting (van Zvenigorod en verder) en de zuidelijke richting (Serpoechov en zijn omgeving). Ik wens jullie allemaal een succesvolle jacht!
Paddestoelen in het noorden van de regio Moskou
Mensen plukken vaak paddenstoelen in het noorden van de regio Moskou. Het voordeel van het gebied is dat het als schoon en goed bereikbaar wordt beschouwd met vervoer. Er is een nauwkeurige kaart van de plaatsen waar paddenstoelen worden gevonden tijdens het seizoen en buiten het seizoen.
Paddestoelen in het noorden van de regio Moskou
Kenmerken van de regio
De bosbedekking van de regio is ongeveer 40%, een aanzienlijk deel van naald- en gemengde bossen ligt in het noorden. Sparrenbossen overheersen. De noordelijke buitenwijken van Moskou worden geïrrigeerd door zijrivieren van de Wolga, er zijn ondiepe meren, veel stuwmeren. moerassigheid is op sommige plaatsen aanwezig. Er zijn geen heuvels, weinig steppe-bos en weilanden.
De buitenwijken van de stad worden als milieuverontreinigd beschouwd, wat rustig jagen in en rond de stad gevaarlijk maakt. Dankzij het ontwikkelde transportsysteem is het echter niet moeilijk om in een dag naar de uithoeken van de regio te komen. Het weer en de flora zijn hier gunstig voor de groei van paddenstoelen.
Mushroom Sites Map
Plaatsen in de buurt van nederzettingen en dorpen zijn populair in de noordelijke streken; vooral in de herfst zijn hier veel paddenstoelenplukkers. Het is belangrijk om de afstand te berekenen, zodat je tegen het begin van de duisternis weer uit het bos kunt komen. Van de treinstations naar de paddenstoelensite moet je nog een paar kilometer lopen.
Op de weg
In de nederzettingen Kartamazovo en Troparevo zijn dennenbossen en loofverliezende open plekken wijdverspreid, dus meestal verzamelen ze hier:
In Kartamazovo zijn er minibussen vanaf het metrostation Salaryevskaya en bussen vanaf de Teply Stan AS. Minibusjes gaan naar Troparevo vanuit de winkelcentra Sombrero en Viva, evenals vanaf het metrostation Anino. De reis duurt gemiddeld anderhalf uur. Met de auto wordt de afstand in 40 minuten afgelegd.
Dubna staat bekend om de overvloed aan russula, boter en honingzwammen. De Wolga stroomt in de stad en in de omgeving is er een dennenbos. De afstand tot de stad is onbeduidend - 120 km. Overwin het op verschillende manieren:
- Trein. Voordelige en snelle vorm van transport. De reistijd is maximaal 3 uur. Ze vertrekken vanaf het treinstation Savelovsky. Elektrische treinen rijden regelmatig, elke twee uur.
- Bus. Een comfortabelere en snellere optie. Komende van de SA van het Savelovsky-station.
- Auto. Automobilisten nemen vaak medereizigers mee. Ze parkeren in de buurt van de plaatsen waar ze in de bus stappen op het treinstation van Savelovsky.
Het toerisme is ontwikkeld in de stad, dus paddenstoelenplukkers die laat onderweg zijn, zullen altijd een slaapplaats vinden.
Met de trein
Bossen in de voorsteden zijn rijk aan paddenstoelen
In de regio Moskou wordt een systeem van elektrische treinen in de voorsteden ontwikkeld, wat het pad gemakkelijker maakt voor paddenstoelenplukkers.
Op de noordelijke takken (Leningradskaya, Savelovskaya, Yaroslavskaya) komen ze op paddenstoelenplekken in alle uithoeken van de regio Moskou.
De Savelovskaya-lijn begint te bewegen vanuit de stad langs de stations Lobnya, Nekrasovskaya, Katuar. Er zijn veel meren, het gebied eromheen is rijk aan weidegolven en moerassen.
Voor Lobnya groeit een sparrenbos. De plaats met de meeste paddenstoelen is het dorp Khoroshilovo. Adviseer ook de laatste halte Tourist en Lugovaya, gelegen nabij het station. In deze bossen worden cantharellen, honingzwammen en espenpaddestoelen verzameld. Om bij de plaats te komen, moet je gemiddeld 2 tot 4 km in één richting reizen.
Op de Leningradskaya-vestiging bevinden de dichtstbijzijnde paddenstoelpunten zich in Firsanovka en Podrezkovo. Hier zijn veelvoorkomende:
Niet ver van de stations Povarovo en Golovkovo, evenals in de buurt van Frolovsky en Pokrovka, worden zeldzame soorten gevonden.
Gemiddeld duurt de reis vanaf het station anderhalf uur (van 1 tot 3 km).
De Yaroslavl-richting is ook productief, er zijn vier paddenstoelen:
- Buurten van station Zelenogradskaya.
- Nederzetting Darino en het naburige Eldigino.
- Omgeving van het station Kalistovo.
- Station Abramtsevo.
Als je Pushkino verlaat of vanuit Darino naar het zuiden gaat, kun je het complex van waterlichamen betreden. Het grondgebied bevindt zich tussen de richtingen Savelovsky en Yaroslavsky. Het pad naar de bestemming langs de tak is maximaal 5 km. Honingzwammen, eekhoorntjesbrood, witte champignons, champignons, geelzucht groeien in deze delen.
Ophaaltijd
Het is belangrijk om bij het jagen niet te worden verward met het tijdsinterval. Vruchtvorming van soorten verschilt in de tijd, dus het zal niet werken om zowel witte als winterpaddestoelen tegelijkertijd te verzamelen. Eekhoorntjesbrood, steken, morieljes, mei-paddenstoelen worden beschouwd als lente-exemplaren. In de zomer, na zware regenval, is het tijd voor honingzwammen, eekhoorntjesbrood en espaddestoelen. En in de herfst (van augustus tot half oktober) - de piek van het paddenstoelenseizoen. Winterpaddestoelen dragen vrucht bij temperaturen tot -6 ° C.
WAAR GAAT HET SCHOENEN OVER?
Angst in de lente-zomerperiode is de moeite waard en honingzwammen, zeggen experts. Onder deze paddenstoelen bevinden zich ook giftige soorten die tot ernstige vergiftiging en zelfs de dood kunnen leiden.
- Als we het hebben over het verzamelen van honingzwammen, is het beter om te wachten op de herfst, - vervolgt Maxim Dyakov. - Met het begin van warmte zijn er veel valse slangen. De omzoomde gallerina lijkt bijvoorbeeld erg op de zomerpaddestoel, maar bevat dodelijke amatoxinen.
Verzamelingsseizoen
De eerste boletus begint half juli te groeien. Aan het begin van het seizoen is de oogst klein. De rijpingspiek komt eind augustus - begin september. Porcini-paddenstoelen blijven groeien tot eind oktober, waarna het seizoen eindigt.
Pluk geen eetbare soorten als er vliegenzwammen, paddenstoelen of andere niet-eetbare paddenstoelen in de buurt groeien. Het sporenpoeder van giftige soorten kan de goede soorten infecteren en ze onbruikbaar maken.
Welke paddenstoelen groeien in een dennenbos. Dennenbos paddestoelen
De soortendiversiteit van paddenstoelen in een dennenbos is afhankelijk van de leeftijd. Hoe jonger het bos, hoe gemakkelijker het mycelium kan uitgroeien tot de wortels van bomen. In een twee jaar oud dennenbos kan al een late olieman groeien. De groei begint in mei, maar is het actiefst in juni. Het kan worden gevonden door de kleine knobbeltjes die de gevallen naalden omhoog brengen. Vruchtvorming vindt plaats gedurende de zomer. Als de omstandigheden gunstig zijn, kunnen drie tot zes gewassen in één seizoen worden geoogst. Na vijftien jaar verzwakt de activiteit van de olieman en komen er nieuwe soorten paddenstoelen voor in de plaats.
Samen met boletus worden de volgende soorten in het dennenbos aangetroffen:
- Gember. Het wordt gevonden in laaglanden en in open gebieden.
- Het slijm is paars. In de regel groeit het in de buurt van pijnbomen. Weinig bekende paddenstoel. Het is veelzijdig - het kan worden voorbereid op de winter of worden voorbereid voor directe consumptie.
- Hericium is bont. Beschouwd als voorwaardelijk eetbaar. Heeft een karakteristiek aroma en bittere smaak. Voordat u gaat koken, moet u het een paar minuten koken, zodat de bitterheid verdwijnt. Alleen jonge paddenstoelen zijn geschikt als voedsel, omdat de oude een grotere bitterheid en hardheid hebben. Je kunt een egel niet in zijn rauwe vorm eten. U kunt voedselvergiftiging krijgen. Het groeit zowel afzonderlijk als in verschillende stukken.
- Groenling. Een vertegenwoordiger van de schimmelfamilie, groeiend in groepen in laaglanden en in open ruimtes.
- Roeien. Inwoner van vlakke gebieden. Het groeit zowel alleen als in groepen. Er zijn ongeveer honderd van zijn variëteiten, en slechts ongeveer twintig daarvan zijn niet giftig.
- Wit. Het verschilt van wit van loofbossen doordat het op een galpaddestoel lijkt. Het is vrij eenvoudig om het van gal te onderscheiden: het loont de moeite om zijn hoed af te likken. Wit is verstoken van de smaak van een galpaddestoel.
Herfst honing schimmel. Het groeit in groepen op boomstammen en stronken.
