Paddenstoelenweiden: het gebruik van levende en kunstmatige paddenstoelen bij het ontwerp van de site

Omschrijving

Aleuria oranje - een buidelpaddestoel die geen standaardstructuur heeft voor gewone paddenstoelen. De dop en poot worden niet afzonderlijk uitgedrukt.

Vruchtlichaam

De vruchtlichamen van aleuria van de beschouwde soort worden weergegeven door een schotelvormige apothecia of dichter bij een oorvormige vorm. Dergelijke formaties kunnen een diameter bereiken tot 10 cm, maar zijn vaak kleiner.

Het vruchtlichaam van deze paddenstoelen is zittend, dat wil zeggen dat het geen uitgesproken stengel heeft, maar rechtstreeks aan het substraat is bevestigd. Deze formaties groeien vaak in grote verenigingen, waarbij individuele vruchtlichamen over elkaar heen lijken te kruipen.

Binnenin de "kom" heeft de paddenstoel een oranje kleur en een glad oppervlak, en buiten is er een witachtige pluis.

Spore-dragende laag

De sporen-dragende laag van oranje aleuria wordt voorgesteld door hymenium, dat zich in de apothecia bevindt (dat wil zeggen, het beslaat het binnenoppervlak van de "kom"). Het hymenium is glad en helder oranje.

Pulp

Oranje aleuria heeft een kraakbeenachtig breekbaar maar hard vruchtvlees. Dit vruchtvlees heeft een aangename, maar milde smaak en aroma.

Sporen poeder

De sporen zijn groot van formaat en hebben een maasoppervlak. In bulk zijn ze wit poeder.

Aardster (Geastrum rufescens)

Een oneetbare paddenstoel die boven het aardoppervlak verschijnt, als een bizarre bloem die is geopend. Het behoort tot regenjaspaddenstoelen, is kosmopolitisch en is wijdverspreid over de hele wereld. De inwoners van de indianenstammen geloofden dat deze paddenstoel in staat was om ongebruikelijke natuurverschijnselen te voorspellen.

Distributie en verzameling

Oranje aleuria is een wijdverspreide paddenstoel. Het wordt overal in de gematigde klimaatzone op het noordelijk halfrond aangetroffen. Het groeit zowel in de bergen als op de vlakten. Het substraat voor deze schimmel is aarde. Het kan groeien in een bosgordel van zowel loof- als naaldbomen. Maar met dezelfde frequentie groeit het in parken en langs de weg.

De groeiperiode van oranje aleuria wordt waargenomen van de zomer tot de late herfst.

Braam (Hericium erinaceus)

Uiterlijk ziet de paddenstoel eruit als een bobtailhond, hij is eetbaar en wijdverspreid in Europa en Azië. De smaak is vergelijkbaar met garnalen. En ook braambessenkam wordt gebruikt om de immuniteit te versterken, bij de behandeling van chronische gastritis en kwaadaardige gezwellen in het maagdarmkanaal.

Vergelijkbare soorten

Oranje aleuria lijkt op de volgende soorten paddenstoelen:

• Haarkelk of Melastiza chateri

Deze paddenstoel is kleiner van formaat en heeft daarom geen gastronomische waarde. Heeft een rodere tint van het vruchtlichaam en een franje van "haren" rond de randen.

• Sarcoscifa scharlaken (of felrood)

Deze schimmel groeit op een substraat van rottend hout. Gevonden over de hele wereld. Verschillende bronnen merken op dat het eetbaar is en ook geneeskrachtige eigenschappen heeft. Ook gebruikt in decoratieve composities.

1- Haarkelk of Melastiza chateri 2- Sarkoscifa scharlaken (of felrood)

Oranje aleuria heeft geen giftige analogen. Paddenstoelenplukkers omzeilen echter vaak zowel haar als soortgelijke soorten, niet wetende van de eetbaarheid van deze paddenstoel.

De beste paddenstoelen voor in de tuin

Er zijn twee groepen echte paddenstoelen die u in uw landhuis kunt planten.

Forest soorten paddenstoelen

De eerste groep zijn natuurlijke paddenstoelen die in bossen groeien. Als uw site maximaal zijn oorspronkelijke staat heeft behouden, lijkt op een foto van dieren in het wild, dan zijn het bospaddestoelen die er organisch uitzien.

De paddenstoel groeit erg snel, dus alle lege plekken in het bloembed in een jaar kunnen worden gevuld met glanzende hoeden van bosschoonheden

Niet elke bosbewoner wortelt op de site. Geen enkele soort houdt van fruitbomen, waardoor paddenstoelen geen plaats hebben in dit deel van de tuin. Maar berken, eiken, essen, esp, coniferen zijn de beste "metgezellen" voor paddenstoelen.

Het mycelium verstrengelt het wortelstelsel van bomen, helpt het zich actief te ontwikkelen en neemt op zijn beurt voedingsstoffen voor zichzelf op. Zonder een dergelijke symbiose kunnen bospaddestoelen niet groeien. Bovendien heeft elke soort (esp, boletus, enz.) Een boom met dezelfde naam nodig.

Oesterzwammen kunnen het meest aangepast aan de beweging worden genoemd. Hadden ze maar een bosstronk! Als er oude bomen op de site staan, mogen deze niet worden ontworteld. Snijd de stam door, laat een metershoge stronk achter en "voeg" honingzwammen toe. Ongeveer vijf jaar lang zullen ze u verrassen met hun ongewone ontwerp en delicate smaak (totdat de stronk volledig vergaat).

Maar hoe champignons in het land te kweken:

1. Wacht tot de herfst, wanneer er honingzwammen in het bos verschijnen.
2. Snijd de oude boom in stukken van 0,5 meter hoog en dompel ze 3 dagen onder in water.
3. Bevochtig ook de stronk van de boom met water, giet van bovenaf met een tuinslang of gieter.
4. Als het hout dicht is, zonder scheuren en spaanders, ga dan met een bijl over de blokken en maak longitudinale sneden.
5. Hol een gat uit in het midden van de stronk.
6. Graaf de blokken halverwege de grond en kies een schaduwrijke en vochtige plek op de site. Het kan vlak naast de stronk, als er hoge bomen in de buurt staan ​​of als er een schaduw van het gebouw valt. Let tegelijkertijd op dat het blok correct wordt: het onderste deel van de romp - in de grond, het bovenste - naar buiten. Als je het door elkaar haalt, zal vocht zich zwak ophopen in het hout, omdat het gewend is om van de wortels naar de kruin te gaan, en niet andersom.
7. Ga naar het bos en raap een emmer overrijpe honingzwammen op, waarvan de doppen al slap en plakkerig zijn geworden. Pak daar een zak mos.
8. Hak honingzwammen in kleine stukjes en vul ze met bezonken water uit een vat zodat ze volledig ondergedompeld zijn.
9. Druk met een lading naar beneden zodat het niet gaat drijven en laat het 5 uur nat worden.
10. Giet het afgewerkte mengsel op de blokken, probeer alle gebieden gelijkmatig te bevochtigen en hamer de harde deeltjes van de paddenstoel in de spleten op de blokken.
11. Bedek de toppen met mos om vocht vast te houden.
12. Giet een deel van het mengsel in het gat van de stronk, bedek het met nat zaagsel en turf erop.
13. Mors de rest van de paddenstoeloplossing in de buurt van de ingegraven blokken en onder de bomen om een ​​grote plantage met mycelium te infecteren.
14. Als de herfst droog blijkt te zijn, geef de stronken dan water en houd ze vochtig tot de winter.

Over twee jaar heb je je paddenstoelen.

Tegenwoordig kan het mycelium van alle soorten bospaddestoelen worden gekocht op internet of in gespecialiseerde winkels. Een kilo mycelium is voldoende om het zomerhuisje te versieren

Om het groeiproces te versnellen, kun je kant-en-klaar mycelium kopen. In dit geval wordt het hele proces van het opnieuw planten van de paddenstoel in de lente uitgevoerd.

Kunstmatig gekweekte variëteiten

Het is veel gemakkelijker om paddenstoelen te kweken die door mensen worden gekweekt. Dit zijn champignons en oesterzwammen. Hun substraat wordt in veel winkels verkocht en in verschillende vormen: in blokken en zakken.

Het is de moeite waard om mycelium in stokjes (of blokjes) te kopen voor die zomerbewoners die slechts 2-3 paddenstoelenhennep nodig hebben, aangezien hun verpakking begint vanaf 100 gram.

Linnen manden kunnen de originele container voor het planten van oesterzwammen worden genoemd. Ze zijn goed geventileerd en passen goed bij alle rustieke landschapsstijlen.

Wasmanden zijn gunstig voor het kweken van paddenstoelen doordat ze voor vele seizoenen worden gekocht, omdat plastic niet onderhevig is aan bederf en tegelijkertijd een mooie uitstraling heeft

Instructies voor het planten van oesterzwammen:

• In de herfst, voorraad op stro of gehakte stengels van geoogste maïs. Er is een zak met stro voor 1 wasmand.
• Koop aan het einde van de winter mycelium van oesterzwammen (een kilo kost ongeveer $ 3).
• In februari moet het stro-substraat 3 uur in de badkamer worden geweekt (de initiële watertemperatuur is 95-90 graden).
• Giet het water af en laat het rietje volledig afkoelen in de badkamer.
• Druk het rietje in de wasmanden en besprenkel de lagen met mycelium. Reken voor 1 mand op 300 gram champignonmycelium. In totaal is een kilo voor jou genoeg voor 3 manden.
• Zet hem een ​​maand in een kelder of donkere kamer tot de buitentemperatuur ongeveer 10 graden is.
• Breng de manden naar een schaduwrijke plek waar ze tot de herfst zullen blijven staan.
• Geef het rietje dagelijks water door de sleuven en de bovenkant om het substraat vochtig te houden.
• De eerste golf paddenstoelen zou in juni moeten beginnen.

De champignonmand draagt ​​fruit voor één seizoen. In de herfst kan het stro-substraat worden gebruikt als afdekmateriaal voor aardbeibedden of ingegraven in de tuin waar u in het voorjaar komkommers plant.

De eerste tekenen van groei van paddenstoelen verschijnen na ongeveer een maand op de mand en vormen een stevige witte laag aan de buitenkant van de muren.

In plaats van een linnen mand kun je plastic emmers gebruiken voor het kweken van oesterzwammen door er 7-8 grote gaten in te boren. Ze worden aan de kroonlijst of muur van het gebouw gehangen.

Interessante feiten

Oranje aleuria is vooral interessant vanwege het uiterlijk. Het heeft geen speciale uitdrukking van smaak en aroma. Veel paddenstoelenplukkers verzamelen het niet, omdat ze het als oneetbaar beschouwen. Een aantal bronnen zeggen hetzelfde. Maar meestal worden verwijzingen naar de oneetbaarheid van deze paddenstoel geassocieerd met onvoldoende kennis.

Bedenk dat deze soort, net als alle andere paddenstoelen, niet gegeten mag worden als er al allergische reacties op vruchtlichamen van paddenstoelen zijn waargenomen. Vanwege het hoge gehalte aan chitine c in de samenstelling, zijn paddenstoelen niet geschikt om te eten door jonge kinderen, maar ook door personen met aandoeningen van het spijsverteringskanaal.

Vogelnest (Nidulariaceae)

Deze soort komt oorspronkelijk uit Nieuw-Zeeland. Het dankt zijn naam aan zijn interessante vorm, die eruitziet als een nest met kleine testikels, en nodig is om sporen te verspreiden. Ronde "eieren" verzamelen regenwater, waarna ze barsten en sporen over lange afstanden afschieten.

Stamper katapult

Omschrijving:

• De familie is "clavariaat".
• Geslacht - Clavariadelphus.
• Status - een zeldzame paddenstoel uit het Red Data Book (3 R).
• Groeiende regio's - Tatarstan, Penza, Tambov, Lipetsk-regio's, Stavropol-gebied. Bovendien wordt de plant gevonden in de Kaukasus, Oekraïne, de Baltische staten, Japan, Noord-Amerika en Europa.
• Habitat - gemengde bossen in klimaten met een hoge luchtvochtigheid.
• Aanbevelingen - behoud van bestaande en ontwikkeling van nieuwe populaties.

Trametes veelkleurig

Trameteos veelkleurig is een soort paddenstoel die over de hele wereld wijdverspreid is en voornamelijk groeit op de stammen van dode bomen, en valt op door zijn kleurrijke strepen. De paddenstoel zelf is in de gebruikelijke zin oneetbaar, maar wordt vaak gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. Onlangs hebben wetenschappers ook ontdekt dat een stof in deze paddenstoel de immuniteit verbetert en kan worden gebruikt als adjuvans bij de behandeling van kanker.

Valse Morel (Gyromitra esculenta)

De schimmel is interessant omdat hij eruitziet als een menselijk brein, geverfd in donkerpaars of bruin. Ook bekend als champignonbiefstuk, wordt het een echte delicatesse als het op de juiste manier wordt gekookt. Maar het is belangrijk om te onthouden dat rauwe valse morieljes buitengewoon giftig zijn en dat je ze alleen kunt koken als je alle fijne kneepjes van dit culinaire proces kent.

Witte truffels

Delicatesse porcini-truffelpaddestoelen, begiftigd met een specifieke amber en unieke smaak, ondanks hun brede geografische spreiding, behoren tot de duurste en zeldzaamste. Dit wordt bevestigd door hun tweede niet minder populaire naam: witte diamanten.

Het verspreidingsgebied van witte truffels is uitgebreid. Ze worden verzameld in naald- en loofbossen van Azië en Europa, de VS en Noord-Amerika. Een zeldzame soort witte truffels, "gouden" genoemd, wordt gevonden op het grondgebied van ons land in de regio's Nizhny Novgorod, Vladimir en Oryol.

Truffels groeien in compacte groepen en hebben ondergrondse knolvruchten die op artisjok van Jeruzalem lijken. Dit maakt het veel moeilijker om ze te vinden en te verzamelen.

Witte truffels hebben een lichtbruine schil met talrijke scheurtjes. Het romige gele vruchtvlees heeft een gemarmerde textuur, aangevuld met een verstrooiing van rode aderen. Truffels zijn voor het grootste deel iets groter dan walnoten. Maar er zijn ook exemplaren die zelfs groter zijn dan grote aardappelknollen en ongeveer 1000 gram wegen.

Zeldzame soorten Piemontese en Italiaanse witte truffels worden gewaardeerd om hun verfijnde smaak en meer uitgesproken exquise aroma, dat doet denken aan de favoriete geur van kaas met knoflook.

4.3 / 5 ( 292 stemmen)

Paraplu meisjesachtig

Beschrijving van de paddenstoel:

• Familie - "plaatzwam".
• Geslacht - Macrolepiota.
• Categorie - zeldzame paddenstoel, opgenomen in het Rode Boek (3 R).
• Distributie - het zuiden van het Verre Oosten, Sakhalin, Primorsky-gebied, Ussuriysky-district, de Baltische staten, Oekraïne.
• Kenmerken - een gemalen paddenstoel met mycelium in de onderste lagen van bladverliezend of naaldachtig strooisel.
• Vruchtvorming - augustus-september.
• Habitat - bladverliezend, berkenbossen, kunstmatige naaldaanplant.
• Aanbevelingen - controle van de toestand van populaties en plantenveredeling in beschermde gebieden.

Giftig

De valse cantharel is een oneetbare oranje paddenstoel die op cantharellen lijkt. De andere naam is oranje prater. De govorushka verschilt van zijn eetbare tegenhangers in de roodoranje tint van de dop en bijna gelijkmatige randen, evenals een onaangename geur. De hoed van de paddenstoel varieert tussen de twee en zes centimeter in diameter, en de steel, die meestal erg kort is, bereikt zelden vier centimeter. En toch wordt de valse cantharel beschouwd als een voorwaardelijk oneetbaar product, omdat het met succes wordt gebruikt bij het koken in andere landen na een lange en grondige warmtebehandeling.

De oranjerode webcap is een ander soort giftige paddenstoel die als dodelijk wordt beschouwd. De halfronde dop van de webcap in het midden heeft een kleine tuberkel en het been, klein van hoogte, loopt taps toe naar de basis.

Daarom hebben we kort de beschrijving van verschillende paddenstoelen met oranje kleuren besproken. Laten we voorlopig kort bespreken hoe we een eetbare paddenstoel kunnen onderscheiden van een niet-eetbare.