Hoe wortel bleekselderij buiten te kweken

Beschrijving van de plant

Knolselderij wordt allemaal gezien, meestal in een supermarkt of op de markt. Laten we deze plant in meer detail bekijken. Selderij (Latijn Apium) behoort tot de paraplu- of selderijfamilie. Er zijn meer dan 20 soorten wilde selderij in de natuur. De bekendste is de knolselderij, een groentegewas.

Selderij is een tweejarige plant. Om groenten en wortels als voedsel te krijgen, moet het een jaar worden gekweekt. In het tweede jaar geeft selderij bloemen, tijdens het bloeien wordt een vrucht met zaden gevormd.

Selderij is in wezen een kruid met eenvoudige, veervormig ontleedde bladeren. Selderij bloeit met kleine bloemen die worden verzameld in bloeiwijzen. De vrucht van de plant is de dopvrucht.

De wortelvorm is cruciaal. Voortplanting vindt plaats met behulp van zaden, maar het ontkiemingsproces is erg lang, dus je moet tijd besteden aan het kweken van zaailingen. Als je op deze manier groeit, kun je een geweldige oogst krijgen. Daarnaast ontkiemen zaden die 3-4 jaar bewaard zijn altijd beter dan vers rijpe zaden.

Beschrijving en kenmerken van selderij

Selderij is een tweejarige of meerjarige kruidachtige cultuur van de Umbrella-familie, wiens thuisland wordt beschouwd als de Middellandse Zeekust. De plant heeft een goed ontwikkeld grond- en wortelstelsel. De groene massa van selderij wordt weergegeven door een gegroefde, vertakte stengel, waarop zich grote veervormig ontlede groene bladeren bevinden die tot 1 m hoog kunnen worden. De vegetatieperiode van de groente is vrij lang en bedraagt ​​190-200 dagen.

Tijdens het eerste groeijaar vormt de plant bladeren en een wortelgewas met een ronde, enigszins afgeplatte vorm met elastische pulp. Tijdens het tweede jaar wordt een steel gevormd op selderij in de vorm van complexe schermbloemige bloeiwijzen, waarop kleine groenachtig witte bloemen zich bevinden. Paraplu's bevatten granen met een specifiek aroma dat alleen inherent is aan selderij.

De bloeiende cultuur valt eind juni - begin juli. De zaden in de paraplu's rijpen in augustus. De vruchten van de plant zijn grote, ronde wortels met een gewicht van 250-800 g (afhankelijk van de variëteit), die een lichte verdeling in twee delen hebben en zijn bedekt met ribben die op draden lijken.

Wist u? De eerste vermeldingen van selderij dateren uit voor Christus, toen de inwoners van het oude Rome, Egypte en Griekenland de beschreven cultuur voor verschillende doeleinden gebruikten: decoratief, medicinaal en cultus.

Het vruchtvlees is dicht, sappig, elastisch. Smaak - kruidig, zoetig-bitter, aroma - scherp, specifiek. Wortelselderij kenmerkt zich door een hoge vorstbestendigheid. De zaden kunnen zelfs bij lage temperaturen groeien, bij + 3 ° С, maar + 15 ° С wordt als de optimale temperatuurindicator beschouwd. Zaailingen van de plant zijn niet bang voor voorjaarsvorst en zijn bestand tegen temperaturen tot -5 ° C.

Soorten en variëteiten

Om een ​​geschikte selderijvariëteit te kiezen, kunt u zich alleen concentreren op uw eigen smaak en eisen. Elke soort heeft niet alleen zijn eigen uiterlijk, maar ook bepaalde smaakkwaliteiten. Het toepassingsgebied van selderij kan ook verschillen.

Momenteel worden er nogal wat afzonderlijke soorten selderij gekweekt, maar de volgende zijn het populairst onder bewoners van de zomer:

• blad - Gentle, Kartuli, Vigor, Zakhar;

Vel

• gesteeld - Jung, Malachiet, Goud, Witte veer;
• root - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Onder hen kun je absoluut alle kiezen, omdat de gecreëerde omstandigheden die geschikt zijn voor de plant en de waargenomen teelttechniek je in staat zullen stellen een goede oogst te oogsten. Het is alleen nodig om te beslissen over de rijpingstijd, aangezien selderij zowel tot de vroege variëteiten als tot de late variëteiten kan behoren.

Waar wordt selderij mee gegeten

Veel mensen zien selderij meer als een specerij en voegen de wortel ervan rauw of gestoofd toe aan groentesalades, vlees- en visgerechten, gebakken groenten of als gebraad voor pap. In dergelijke gevallen wordt bleekselderij meestal op een grove rasp geraspt en, indien nodig, gestoofd in olie met toevoeging van kruiden.

Maar er zijn ook mensen die graag selderij als hoofdingrediënt eten. Om dit te doen, wordt het wortelgewas geschild, in reepjes of blokjes gesneden en gestoofd met andere kruiden en groenten. Bijvoorbeeld uien, knoflook, wortelen, pastinaak, tomaten, paprika, erwten, koriander, pijnboompitten.

Dit julienne-bijgerecht is een geweldige aanvulling op gebakken vis of mager vlees. Dieet verse selderijsalade kan worden gemaakt met gekookt ei of gesmolten kaas. Daarnaast kan de groente in een mandje gebakken worden in een romige saus.

Selderij is snel gaar, zodat u tijdens het bereiden van uw hoofdmaaltijden snel een gezond vitaminerijk ontbijt of diner kunt maken.

Zo'n product past goed in het dieet van kinderen voor de vorming van een gezonde spijsvertering en verzadiging met vitamines.

Op diëten en in gezonde voedingscomplexen zijn smoothies met toevoeging van selderij de beste. Het maakt de drank minder flauw en voegt een specifieke pittige toets toe. Een glas van dit sap op een lege maag stimuleert de spijsvertering en zorgt voor een goede stofwisseling en een goede opname van voedsel, normaliseert de ontlasting en geeft de hele dag een gevoel van lichtheid.

Groeien uit zaden

Landingsdata

U kunt begin mei beginnen met het planten van knolselderij in de volle grond, aangezien de plant geen lange temperatuurdaling verdraagt. Het plan voor het planten van selderij in het open veld is als volgt: 15 cm op een rij en 40 cm tussen de rijen.

Bij het planten van zaailingen moet ervoor worden gezorgd dat het centrale deel van de struik niet bedekt blijkt te zijn met aarde.

Zaailing zorg

Zodra de zaden beginnen te ontkiemen, mag de omgevingstemperatuur niet hoger zijn dan 16 graden. Om te voorkomen dat de zaailingen zich uitstrekken, kunt u ze aanvullen met fytolampen. Elke dag is het noodzakelijk om de gewassen te ventileren en de grond moet worden bevochtigd met een spuitfles. Als u dergelijke omstandigheden creëert, zullen de zaailingen gezond en sterk blijken te zijn. Als de aanplant dik uitkomt, dun de zaailingen dan zo nodig uit en verwijder zwakke scheuten.

Zaailing

Er wordt een keuze gemaakt nadat de eerste echte bladeren op kleine zaailingen verschijnen. Bij het verplanten in een andere container is het belangrijk om niet de centrale selderijknop in te vullen, maar deze alleen tot aan de basis van de bladeren te verdiepen.

Knolselderijrecepten en doseringsregime

Groenten worden als hoofd- of aanvullend ingrediënt aan gerechten toegevoegd. - voor pikantheid. Hoe u knolselderij gebruikt, zullen we u vertellen aan de hand van het voorbeeld van specifieke recepten.

Afslanken

In de eerste plaats tussen het afvallen van verse smoothies en smoothies op basis van selderij: monocomponent of met toevoeging van ander fruit of groenten.

Fruit- en groentesmoothie:

1. Een kleine appel, een wortel van dezelfde grootte en 50-60 g knolselderij worden geschild en in stukjes gesneden.
2. Alle ingrediënten worden in de sapcentrifuge gedaan.
3. Voeg desgewenst een paar druppels citroen toe.

Fruitsap:

1. Schil en hak de groene appel en sinaasappel.
2. Voeg de geschilde knolselderij toe.
3. Haal de voorbereide ingrediënten door een sapcentrifuge.

Groente vers:

1. Schil de bleekselderij en verse komkommer (in een verhouding van 2: 1).
2. Haal de groenten door een sapcentrifuge.
3. Voeg 1 eetlepel toe om de smaak te verbeteren. l. limoen en sinaasappelsap.

Gewicht verliezen dames kunnen ook salades met selderij betalen.

Selderij met fruit:

1. Neem 300 g knolselderij, een paar kleine zure appels, een grote wortel.
2. Schil en maal op een grove rasp.
3. Neem een ​​halve sinaasappel, schil en snijd in partjes.
4. Meng alles en breng op smaak met magere zure room of plantaardige olie.

Selderij met kip:

1. We nemen ongeveer 300 g gekookte kip, twee augurken.
2. Snijd in reepjes.
3. Schil de middelgrote knolselderij en hak in dunne reepjes.
4. Meng ongezoete yoghurt met mosterdzaadjes en een lepel citroensap, giet de saus door de salade en roer opnieuw. Zout naar smaak.
5. Laat het 30 minuten in de koelkast staan ​​en laat het even intrekken.

Bereiden meer bevredigende maaltijden die uw dieet niet zullen verstoren en zal de figuur niet schaden.

Groentesoep:

1. Schil een grote aardappel, middelgrote ui, kleine courgette en 200 g knolselderij.
2. Snijd alles in dezelfde blokjes en hak wat kool fijn.
3. We doen alle groenten in een pan en schenken kippenbouillon.
4. Kook op laag vuur ongeveer een half uur, klop dan met een blender tot puree en besprenkel met dille.

Warme salade van knolselderij en champignons:

1. Kook 200 g rijst en 2 eieren.
2. Snijd de geschilde knolselderij op een grove rasp.
3. Bak het 2-3 minuten op laag vuur.
4. Giet er fijngehakte champignons (ongeveer 0,5 kg) bij en blijf nog een paar minuten sauteren.
5. Voeg rijst, eieren en zout naar smaak toe.

Het is beter om zo'n salade warm op tafel te serveren.

Voor de behandeling van verschillende ziekten

In de volksgeneeskunde wordt selderij gebruikt om infusies en zalven te maken.:

1. Om het zenuwstelsel te versterken. Groentesap en honing worden in gelijke hoeveelheden gemengd. Consumeer 8 theelepels. 3 keer per dag gedurende 7 dagen.
2. Voor de normalisatie van de spijsvertering, met chronische gastritis, maagzweren en darmzweren, voor de preventie van virussen en verkoudheid. 3-4 g gehakte knolselderij wordt in 1 liter kokend water gegoten, gedurende 8 uur geïnfuseerd, gefilterd. De infusie wordt 3 keer per dag ingenomen gedurende 1 eetl. l.
3. Met onvruchtbaarheid. 50 g gehakte wortel wordt gegoten met 1 eetl. kokend water en kook gedurende 2 minuten, koel. 3-4 keer per dag innemen.
4. Voor allergieën. In een glas koud water gedurende 2 uur, 2 el. l. verpletterde wortel. Drink driemaal daags 1/3 kopje 15 minuten voor de maaltijd.
5. Voor snijwonden, wonden, zweren, huiduitslag. 2 eetlepels. l. grondig geplette wortel wordt gemalen met 3 el. l. inwendig vet. De zalf wordt gedurende 2 weken dagelijks op de aangetaste huidgebieden aangebracht.
6. Voor inflammatoire huidziekten. Doe de blaadjes bleekselderij in een glas, giet azijn eroverheen en voeg ½ theelepel toe. zout. Aanbrengen op ontstoken plekken.

Voordat u infusen voor medicinale doeleinden gebruikt, een dokter raadplegen.

Bij het koken

Naast nuttige eigenschappen heeft de wortel een aangenaam aroma en een ongebruikelijke smaak.... Selderiegerechten zijn altijd origineel, of het nu soepen, warme gerechten of salades zijn:

Kaassalade:

1. Was een medium zoete appel, verwijder de schil, hak op een grove rasp.
2. Snijd een gewassen bleekselderij in blokjes en meng met de appel.
3. Voeg 100 g in blokjes gesneden zachte kaas, gehakte dille en citroensap naar smaak toe.
4. Meng alles, breng de salade op smaak met ongezoete yoghurt of zure room.

Soep met selderij en groenten:

1. Doe de gewassen en gesneden bleekselderijstengels in een pan, giet 1 liter water in en kook op laag vuur.
2. Hak een kleine wortel op een grove rasp.
3. Schil een kleine ui, was en hak fijn.
4. Fruit de uien met wortelen ongeveer drie minuten met 1 eetl. l. plantaardige olie.
5. Hak 200 g witte kool fijn en doe deze in een pan met bleekselderij.
6. Een middelgrote tomaat blancheren, schillen, in blokjes snijden en toevoegen aan soep.
7. Snijd de paprika in kleine stukjes, doop in de soep, kook nog 10 minuten.
8. Voeg ui en wortels toe aan de soep.
9. Bestrooi met gehakte kruiden voor gebruik, voeg zout toe, zure room naar smaak.

Stoofpotje met selderij:

1. Schil, was en snijd een middelgrote aardappel en 100 g bleekselderij.
2. Doe de groenten in een pan en voeg de helft van de ui toe, geschild en fijngehakt.
3. Giet water in een pan om de groenten te bedekken, breng op smaak met zout.
4. Voeg 1 eetl. l. plantaardige olie en laat sudderen op laag vuur tot ze gaar zijn. Maal desgewenst met een blender.

Landend in open terrein

Bij het planten van knolselderij in de volle grond is het beter om niet te haasten, maar te wachten tot half mei, wanneer het min of meer warm weer begint. Bij het verplanten in de tuin is het belangrijk om geen scheiding te maken (tussen de planten 30 centimeter aan elke kant laten) en het groeipunt niet te verdiepen.

Landen

Als deze plantomstandigheden worden nageleefd, zal de vrucht groot blijken te zijn, zonder de toevoeging van extra adventieve wortels. Na het planten in de volle grond is het noodzakelijk om de planten goed water te geven. Het planten van selderijzaailingen is het beste op een bewolkte dag in de ochtend.

Als u zich zorgen maakt over 's nachts koude kiekjes, kunt u elke zaailing er bovenop bedekken met een gesneden plastic fles.

Juiste opslagmethoden

Knolselderij kan worden opgeslagen voor toekomstig gebruik.

Laten we eens kijken naar de belangrijkste methoden om dit product op de juiste manier op te slaan:

1. Indoor condities... De bewaartijd van de wortel thuis bij kamertemperatuur is niet meer dan 4 dagen.
2. Op de plank van de koelkast... Op de afdeling voor groenten bij een temperatuur van + 1 ... + 3 ° C kan knolselderij 14-30 dagen worden bewaard. Voor dergelijke opslag is het raadzaam om het in een plastic zak te doen.
3. Met klei... In dit geval wordt de klei verdund met water tot het zure room wordt. Elke wortel wordt in zo'n mengsel gedompeld, dat vervolgens in de zon wordt gedroogd. Daarna worden de grondstoffen in een kelder of ondervloer geplaatst voor verdere opslag. Klei voorkomt perfect het proces van rotten en knolselderijwortels worden maximaal zes maanden bewaard.
4. Droog... Houdbaar tot 1 jaar. De knolgewas wordt geschild, vervolgens in reepjes gesneden en gedroogd in de zon of op een bakplaat in de oven. Daarna worden ze in een glazen pot geplaatst en in de voorraadkast of op de keukenplank geplaatst.
5. Bevriezing... Het wortelgewas wordt in reepjes gesneden, in porties in zakken gelegd en in de vriezer geplaatst. De houdbaarheid is niet meer dan 1 jaar.
6. In zand... U kunt maximaal zes maanden bewaren. Hiervoor wordt een bak met voldoende diepte gevuld met zand en worden de wortels er verticaal in begraven. Het zand moet ze volledig bedekken. Vervolgens wordt de container verplaatst naar de kelder, ondervloer of kelder. De optimale bewaartemperatuur is + 12 ° C.

Belangrijk! Let er bij opslag in zand op dat de wortels elkaar niet raken. De opgeslagen groenten moeten vrij zijn van beschadigingen en tekenen van rot.

Knolselderij is gunstig voor veel gezondheidsproblemen, maar het heeft beperkingen en contra-indicaties. Er moet speciale aandacht aan hem worden besteed voor mannen die de kwaliteit van hun seksleven willen verbeteren en voor vrouwen die willen afvallen.

Zorg

Wortelselderij heeft ruimte nodig. Maak de afstand tussen de rijen 30 cm, en tussen de planten 18-20 cm Plaats de plant in het gat zodat de apicale knop niet volloopt, als je hier geen aandacht aan besteedt kun je zonder wortels achterblijven. Na het planten moet de selderij worden bewaterd, besprenkel de gaten met aarde. Zorg voor selderij is hetzelfde als bij het verbouwen van groenten, die we altijd planten, het is wieden, losmaken, water geven, plagen en ziektes onder controle houden.

Wortelselder houdt erg van losse grond, dus na elke watergift moet je met een ripper langs het bed lopen.

Wanneer je het kweekt, moet je verschillende subtiliteiten observeren, waarvan niet iedereen weet:

1. De gangpaden moeten altijd worden losgemaakt. Dit is essentieel voor een goede wortelgroei.
2. De grond moet constant licht vochtig zijn, de planten mogen niet worden gegoten en de korst mag niet uitdrogen. Selderij water geven is ook nodig in de herfst, als het kouder wordt.
3. Wie iets zegt, kruip nooit in de selderij, anders worden ze lelijk.
4. Wanneer de wortels uit de grond beginnen te puilen, moet je de grond er geleidelijk van afschudden, dan zullen ze sneller groeien en gelijkmatig worden.

Kenmerken van groeiende wortel selderij, afhankelijk van de variëteit

De juiste selectie van variëteiten en selectie van zaden zal helpen om een ​​uitstekende oogst van knolselderij in het land te laten groeien. De zaden moeten vers zijn, niet ouder dan een jaar. Het is de moeite waard om ze bij vertrouwde leveranciers te kopen, en het is beter om de voorkeur te geven aan bedrijven die plantmateriaal produceren. Velen van hen verkopen via merkwinkels of online winkels.

Wat betreft de variëteiten van knolselderij, de volgende zijn de meest populaire soorten onder bewoners van de zomer en enkele regels om voor hen te zorgen.

• Wortel selderij Praagse reus - een van de meest succesvolle vroegrijpe rassen. Vanaf het moment van opkomst tot de oogst gaan er niet meer dan vier maanden voorbij, waardoor het mogelijk is om het te laten groeien in gebieden met een mild klimaat door zaden in de grond te zaaien. Het vruchtvlees van grote vruchten is sappig en mals. Om zijn kwaliteiten te behouden, heeft de plant veel water nodig. Knollen vormen praktisch geen zijwortels, wat het onderhoud enorm vergemakkelijkt.

• Wortel selderij appel, ondanks enkele tekortkomingen, is populair bij zomerbewoners. Reageert sterk op veranderingen in weersomstandigheden en afhankelijk daarvan kunnen de rijptijden variëren van drie tot vijf maanden. Vereist schaduw bij warm en zonnig weer en overvloedige voeding bij koud weer. Het is vatbaar voor de vorming van een groot aantal zijwortels, die periodiek moeten worden verwijderd. De inspanningen worden gecompenseerd door de uitstekende zoetige smaak van wortelgroenten en hun houdbaarheid.
• Wortel selderij Diamant - middenseizoen variëteit. Het oogsten begint 160-170 dagen na ontkieming. Vormt gelijkmatige, nette wortels en hoeft niet lateraal te worden gesnoeid. Het ras kenmerkt zich door een hoge koudebestendigheid.
• Wortel selderij Sterke man geldt ook voor middenseizoenrassen. Wortelgewassen groeien tot 400-500 gram. Tijdens het groeiseizoen hebben ze veel vocht en voedingsstoffen nodig. De zijwortels zijn laag en hun aantal is klein. Daarom is het tijdens het groeiproces niet nodig om de toppen los te maken en de processen af ​​te snijden.

• Wortel selderij Maxim - een laatrijpend ras met een goede houdbaarheid van wortelgewassen. Tijdens het groeien vereist het regelmatig losmaken en verwijderen van zijwortels.

Onlangs zijn er elk jaar nieuwe soorten wortel selderij verschenen. De belangrijkste inspanningen van veredelaars zijn gericht op het vergroten van de ontkieming van zaden en het verkrijgen van grote, uniforme wortelgewassen met een plat oppervlak, waardoor de weerstand van planten tegen schieten en bloeien wordt vergroot.

Ziekten en plagen

Het verbouwen van selderij van zaad tot zaailing, het cultiveren van stengel bleekselderij of zelfs de daaropvolgende teelt van knolselderij kan worden gecompenseerd door plagen en ziekten die de planten tijdens de rijpingsperiode aantasten. Correcte landbouwtechnologie en preventie kunnen ze weerstaan.

Bacteriële plek

Om de verspreiding van bacteriële vlekkerigheid, hartrot, witte stengelrot, virale mozaïek, zwarte poot en selderiesteelbasisrot in de tuin en in planten te voorkomen, is het noodzakelijk om strikt te voldoen aan de basisnormen van de plantenteelt. Onder hen, alleen tijdige watergift, de uitsluiting van wateroverlast van de grond, verdikking van de aanplant en de verspreiding van onkruid in het bed.Gemeenschappelijke selderijplagen kunnen ook drager zijn van ziekten: scheppen, wortelvlieglarven, verschillende slakken en naaktslakken, die op tijd moeten worden verwijderd door middel van preventie en sproeien.

Gemengde beplanting met bijvoorbeeld andere kruidachtige planten of groenten kan een uitstekende methode zijn om gewasverlies te voorkomen.

Hoe wortelselderij op de juiste manier te laten groeien

Maar haast je niet en ren naar de winkel voor zaden om zelf wortelselderij uit zaden te laten groeien. Cultuur vereist bepaalde voorwaarden, vaardigheden en een grondige naleving van de regels van de landbouwtechnologie. Anders kun je in de herfst veel kleine knollen krijgen van een onverkoopbaar type met lelijke zijwortels en uitgroei. Maar je moet ook niet bang zijn. In de regel heb je niet veel knolselderij nodig, en beginners kunnen ook kleine oppervlakten aan.

De volgende activiteiten tijdens het groeiseizoen zullen helpen om een ​​grote knolselderij te laten groeien:

• Regelmatig overvloedig water geven. Grote wortelgewassen hebben vocht nodig. Met het ontbreken ervan worden ze droog, taai, bitterheid verschijnt in de smaak. Wortelselder heeft de neiging te barsten en te vervallen bij irrigatie. Mulchen van de grond met zaagsel helpt om vocht vast te houden.
• Wortelselder heeft een uitgebalanceerde voeding nodig. Het is onmogelijk om de plant te overbelasten met stikstofmeststoffen, omdat er een groot risico is op de vorming van een groot aantal zijscheuten op de knollen en actieve groei van groene massa. Maar hun gebrek, vooral op arme gronden, is ongewenst en bedreigt de vorming van kleine knollen.

• Een van de componenten van de teelt van knolselderij is het systematisch losmaken van de grond om wortelgewassen ruimte te geven voor groei en ontwikkeling.
• Het is niet nodig om de planten te kruipen, laat staan ​​de groeipunten te strooien. Integendeel, wortelgewassen moeten de toppen van de grond bevrijden en de zijwortels inkorten. Dichter bij de herfst beginnen ze de zijbladeren af ​​te snijden om de groei en rijping van groenten te versnellen.

Aandacht!
Bij het kweken van knolselderij kun je het blad tijdens het groeiseizoen niet afsnijden. In dit geval wordt de voeding van wortelgewassen verstoord en vertraagt ​​hun groei. Kies indien nodig meerdere planten waaruit ze het gebladerte snijden, zonder rekening te houden met de groei van knollen.

In principe is het kweken en verzorgen van knolselderij niet moeilijk. Elke groentegewas heeft aandacht en tijd nodig. Het kweken van knolselderijzaailingen uit zaden roept meer vragen op bij groentetelers, zowel professionals als beginners. Wortelselderij behoort tot gewassen met een lange rijpingstijd - vanaf 160 dagen of meer. Daarom is het zelfs in de zuidelijke regio's zelden mogelijk om de pitloze methode toe te passen.

Oogsten en opslag

Selderij groeit tot vorst. Na het opgraven worden de wortels van de grond gereinigd, de bladeren worden afgesneden. In de winter kan het, net als andere wortelgewassen, worden opgeslagen in een kelder in vochtig zand. Ik gebruik het elke dag en zou altijd bij de hand moeten zijn. Daarom was ik na het oogsten alle wortels goed, droog ik ze en snijd ze in kleine blokjes. Een deel leg ik in een dunne laag in zakken en vries in, en een deel droog ik, dan bewaar ik het in een keramische pot.

Selderij plukken

Selderijsap wordt gebruikt als een diureticum. Het helpt bij nieraandoeningen, jicht en darmproblemen. Het stimuleert de eetlust en heeft een choleretisch effect.

Helaas maakt niet iedereen goede selderij; de wortelteelt kent verschillende subtiliteiten:

• begraaf de zaden niet diep in de grond,
• geef de zaailingen voorzichtig water,
• bedek bij het planten van zaailingen de apicale knop niet met aarde,
• maak de planten vaker los.

Nuttige eigenschappen van knolselderij

100 g groente bevat:

• water - 82 g;
• eiwitten - 1,3 g;
• vetten - 0,3 g;
• kalium - 390 mg;
• koolhydraten - 7,1 g;
• vezels - 1 g;
• organische zuren - 0,1 g;
• as - 1,1 g

Vitaminen:

• A - 0,01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Selderij heeft veel gezondheidsvoordelen:

• helpt bij uitputting en bloedarmoede;
• verzacht de effecten van stress;
• verlicht prikkelbaarheid en heeft een gunstig effect op de werking van het zenuwstelsel;
• versnelt het metabolisme;
• verbetert het geheugen en verbetert de concentratie;
• verlaagt de bloeddruk;
• bestrijdt aandoeningen van de luchtwegen;
• neemt deel aan bloedstollingsprocessen;
• verbetert gewrichtsmobiliteit;
• heeft diuretische en laxerende effecten;
• reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen;
• neutraliseert de schade van kankerverwekkende stoffen die bij het roken in de bloedbaan terechtkomen;
• vertraagt ​​het verouderingsproces;
• verbetert het uiterlijk van nagels en tanden;
• helpt bij migraine.

Voor dames

Selderij, een waardevol product in de voeding van vrouwenhet ondersteunt vrouwelijke schoonheid en gezondheid:

• verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam;
• maakt de huid zacht, soepel en stralend;
• versterkt nagels en haar;
• heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, wat zorgt voor een gezonde en gezonde slaap;
• beschermt het urinestelsel;
• versterkt de wanden van bloedvaten en voorkomt de ontwikkeling van spataderen;
• helpt bij het afvallen.

Voor mannen

Voor de sterke helft van de mensheid profiteert het wortelgewas niet minder:

• versterkt de mannelijke kracht dankzij het hormoon androsteron in de samenstelling;
• beschermt tegen prostatitis en helpt bij zijn chronische vorm;
• voorkomt urogenitale infecties;
• verbetert de productie van geslachtshormonen;
• verbetert de potentie dankzij mosterdoliën.

Voor kinderen

Selderij wordt gegeven aan kinderen vanaf negen maanden:

• het helpt bij het omgaan met milde zenuwaandoeningen;
• verlicht wallen;
• verbetert de concentratie van aandacht;
• heeft een antiseptisch effect;
• versterkt botten, tandglazuur.