Hoe je buiten sappige en knapperige wortels kunt kweken

Wortelen (Latijn Daucus) vertegenwoordigen de paraplu-familie. De naam zelf werd geboren in de Oerslavische taal. In Amerika, Nieuw-Zeeland, Australië, de Middellandse Zee en Afrika komt dit wortelgewas in het wild voor. Op persoonlijke percelen worden gekweekte en zaaiende wortelen (Latijnse Daucus sativus) gekweekt, die variëteiten van voer en tafel hebben. Sinds 4000 jaar worden er enorm veel soorten wortelen gekweekt.

Aanvankelijk werden alleen groenten en wortelzaden gebruikt bij het koken. In Europa verschenen wortels in de 10-13e eeuw. n. e., maar in Rusland ontstond de eerste vermelding ervan in de 16e eeuw. n. e.

Plantdata voor wortelen

Je kunt wortels in de volle grond planten met zaden in zowel de lente als de herfst, afhankelijk van het type plant. In de herfst worden alleen planten geplant die in de winter niet kunnen worden opgeslagen. De zaden van dergelijke wortelen zijn de fase van vernalisatie gepasseerd en de oogst kan onmiddellijk worden gebruikt voor voedsel en voor verwerking.

Het moment waarop u in het voorjaar wortels in de volle grond moet planten, komt onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten, wanneer de grond zoveel mogelijk met vocht verzadigd is. Het planten kan plaatsvinden bij een bodemtemperatuur van +5 graden en een luchttemperatuur van +15. Op verschillende breedtegraden van Rusland zal de landingsduur anders zijn. Dus in de Wolga-regio wordt het april, in Siberië en de Oeral is het beter om in mei wortels te planten.

Gemiddelde maandtemperatuur in april in Rusland

Let op de landingstijd volgens de maankalender.

De maan heeft een significant effect op de plantengroei. De wortels ontwikkelen zich goed in de breedte in de afnemende maan, daarom is het aan te raden om in deze fase wortelen te planten. In de groeiende maan groeien de planten echter goed, ze zullen langer zijn, maar minder massief.

Om een ​​goede oogst van wortelen te krijgen, is het niet aan te raden om ze tijdens de volle maan en nieuwe maan te planten. Op dit punt is de plant verzwakt en is het onwaarschijnlijk dat hij goed zal ontkiemen en een goede oogst zal opleveren.

De beste soorten wortelen voor de volle grond

Als u de beste soorten wortelzaden voor de volle grond kiest, moet u zich voorstellen wat u van de oogst kunt verwachten: verse sappen van alleen geoogst fruit of de oogst in de kelder houden.

Alle soorten wortels voor de volle grond zijn onderverdeeld in groepen volgens dezelfde parameters: de grootte van de wortel (lengte-diameter, vorm van de vrucht).

Wortelrassen in Rusland:

Amsterdam, Touchon, Amsterdam, Farao

Farao is een vrucht met parameters van 150 mm x 25 mm, bedekt met de dunste schil, die niet hoeft te worden verwijderd.

Deze zoete, kwetsbare vrucht die in de eerste helft van de zomer rijpt, is niet geschikt voor transport en wordt niet bewaard, maar wordt gebruikt voor het maken van babygroentevoeding en vitaminesappen.

Parijse carotel - ronde vruchten van ongeveer 100 mm - een opslagplaats van caroteen.

Alenka en Polar Cranberry zijn populair onder zomerbewoners.

Nantes. Deze groep rassen wordt gepresenteerd in alle categorieën oogstdata (vroeg, midden, laat).

In lange (300 mm), sterke (40 mm in diameter) vruchten, een zeer kleine, in verhouding tot de totale diameter, kern, ingesloten in het vruchtvlees met een uitstekende smaak.

1. "Berlikum" - kegels van 25 cm met een diameter van 50 mm zijn rijk aan caroteen.

De vruchten zijn geschikt om maandenlang te bewaren.

De meest populaire rassen in deze categorie zijn Lakomka, Berlikum Royal, Bangor F1, Darina, Bastia F1, Emperor.

1. "Flakke", de tweede naam is "Valeria".

Laat rijpend fruit voor bewaring gedurende de winter. Vruchten in de vorm van een lange, meer dan 200 mm, kegel met een basis van 50 mm.

Nadelen - de kern is te groot en er is heel weinig caroteen.

1. Mini. Miniatuurfruit om in zijn geheel te beitsen en in te vriezen. "Khibiny kas".
2. "Shantane" - kegels met parameters 120 mm x 60 mm, hebben een uitstekende houdbaarheid, waardoor de sappigheid van het zoete vruchtvlees lang behouden blijft.

Naast allerlei variaties op "Shantane", omvat deze categorie "Darunok F1", "Abaco", "Krasa-maiden", "Red Heart", "Cascade F1", "Moscow Winter", "Katrina", " Canterbury F1 "," Abledo ".

Vroeg rijp

De rassen met de vroegste rijpingsperiode worden half april-begin mei geplant en de oogst wordt in de eerste helft van juli geoogst.

Vroegrijpe vruchten worden voor de winter niet in kelders gelegd, omdat ze geen goede houdbaarheid hebben, ze vers worden gegeten in de zomer, sappen worden uitgeperst en kindergroentepuree wordt bereid.

De beoordeling van de vroegste wortelsoorten voor de regio Moskou wordt geleid door

• "Parijse carotel"
• "Laguna F1", een hoogproductieve variëteit, rijke oranje vruchten, bestand tegen scheuren, zeer klein merg en rijk aan caroteen;
• "Dutch" rijpt in amper drie maanden.

Midden in het seizoen

Qua zaaien en oogsten is het dichter bij de vroege rijping.

Deze groenten, rijp in de zomer, komen vers op de tafels van tuinders.

In deze categorie lopen vertegenwoordigers van de "Nantes" -groep voorop.

Naast de reeds genoemde rassen zijn populair:

• "Vitamine 6", barst niet, blijft maandenlang goed;
• "Tip-Top" - zeer smakelijke kegelvormige vruchten;
• "Losinoostrovskaya" - rijk aan caroteen, zoet en helder cilindrisch fruit, veeleisend voor water.

Midden-late en late variëteiten

Dergelijke wortelen worden gezaaid als er stabiele warme dagen zijn en in juni geen nachtvorst kan worden verwacht.

Het gewas wordt in september-oktober geoogst en in kelders en groentewinkels gelegd.

Naast de hierboven beschreven variëteiten, moet u letten op een van de nieuwste prestaties van veredelaars - "Perfection" - hoogproductieve, volledige rijpheid van fruit in 125 dagen, zeer weinig veeleisend om voor te zorgen.

"Karlena" - een groente met een hoog gehalte aan natuurlijke suikers - een genot voor kinderen, maar onaanvaardbaar voor mensen die aan diabetes lijden.

Hoe wortels te verzorgen na het planten

Buiten kweken en verzorgen van wortelen is een nogal lastig proces. Wortelen vereisen constante aandacht, onkruid, bemesting en ongediertebestrijding. De moeilijkste periode bij het rijpen van wortels is het ontkiemen van zaden. In dit stadium is het belangrijkste om de aardkorst te breken die is gevormd op de plaats van zaadontkieming. Dit kunt u het beste doen in vochtige grond en heel voorzichtig. Om dit te voorkomen, kunt u de grond bedekken met turf.

Water geven en vochtigheid

Wortelen vragen veel om vocht. Ze houdt niet van haar overdaad, maar ze houdt ook niet van droogheid. Aan het begin van de groei, tijdens de vorming van groen, moeten de wortels vaker worden bewaterd, en vervolgens, met de groei van de vrucht zelf, moet het vocht worden verminderd zodat de wortels niet barsten. Geef de wortels water zodat het vocht zijn weg naar de diepte vindt, zodat het fruit recht naar beneden groeit. Het is het beste om veel water te geven, maar niet vaak. Bij warm weer, wanneer vocht snel uit de grond verdampt, de wortels 3 keer per week water geven.

Topdressing

Als we sinds de herfst bedden voor wortelen hebben gemaakt, kunnen grote wortels worden gekweekt zonder te voeren.

De wortelen zullen echter dankbaar zijn voor de bemesting en gedurende de gehele groeiperiode.

De eerste voeding kan het beste worden gedaan na een maand wanneer de eerste scheuten verschijnen.

In de tweede periode van het groeiseizoen is het beter om kunstmest uit as toe te passen (voor 10 liter water, 1 liter asinfusie).As is een kalimeststof, veel planten houden er erg van, bovendien beschermt het de plant tegen ongedierte.

Losmaken en wieden

Het eerste losmaken van wortels moet gebeuren nadat de eerste scheuten verschijnen. Dit moet heel voorzichtig gebeuren om de jonge, tere bladeren niet te beschadigen. Het is beter om dit te doen na regen of na water geven.

Loslaten gaat vaak gepaard met wieden; het is noodzakelijk om het onkruid eruit te trekken, zodat het de ontwikkeling van de vrucht niet verstoort.

Verdunnen en hoe u dit kunt vermijden

Het uitdunnen van wortelen is een noodzakelijke fase in hun groei. Ook bij het planten met linten of capsules bestaat de kans dat de zaden te dicht bij elkaar komen te staan, wat tot een abnormale ontwikkeling van de vrucht zal leiden. Verdun de bedden voor de eerste keer correct, het zal bij de eerste verschijning van echte wortelbladeren zijn, laat een afstand van 5 cm tussen de wortels.

De beste omstandigheden voor wortelen

Wortelbedden zijn toegewezen gebieden in direct zonlicht: een gebrek aan licht zal zowel de vorm als de smaak van het fruit bederven.

Antecedenten, nuttig en ongewenst

Gewasrotatie is de helft van het succes bij het telen van een zoet wortelgewas.

Elk jaar wordt een nieuw territorium geselecteerd voor het planten van wortels in de volle grond: voor het tweede jaar in de vorige bedden zal de groente ziek zijn, ongedierte zal het overwinnen - zo'n gewas zal niet worden opgeslagen.

Het is mogelijk om deze cultuur niet eerder dan vier jaar terug te brengen naar zijn oude plaats.

Wortelen zullen geweldig aanvoelen na koolbedden, aardappelplantages, komkommerstruiken, courgettes, groene gewassen, uien, knoflook en peulvruchten, sideraten.

Het is gevaarlijk om wortels in de grond te houden waar familieleden in het gezin groeiden, vatbaar voor dezelfde ziekten.

Fijne dille en aromatische peterselie, komijn met koriander, selderij met pastinaak zijn de slechtste continuïteitsopties voor wortelen.

Bodemvoorbereiding voor zaaien

Smaak, vorm, grootte en bewaarcapaciteit voor de voorgeschreven periode zijn afhankelijk van de kwaliteit van de grondvoorbereiding voor inzaai.

Wortelen hebben een losse, ademende, vochtabsorberende ondergrond nodig zonder de vorming van een oppervlakkige korst.

Zuurgraad - neutraal, samenstelling - leem, zandsteen.

Wortelen, die aan alle genoemde eisen moeten voldoen, hebben het meeste last van zwaar aangekoekte bodems, dat wil zeggen dat losheid de belangrijkste kwaliteit van de bodem is.

In zware grond is de ontkieming van wortelzaden fundamenteel lager en krijgt de vrucht geen lucht: zuurstoftekort tast alle kwaliteiten aan, de plant is vatbaar voor schimmelziekten.

Voor het zaaien van zaden van vroegrijpe wortels, wordt het land van tevoren voorbereid, in de herfst van het vorige seizoen en voor de rest van de plantdata voor wortels - in de lente, wanneer de grond ontdooit.

Om wortels in het land te laten groeien, is een diepe, minstens anderhalve bajonet van een schop vereist, graven met de introductie van compost, humus, verrotte mest, verwijdering van onkruid, wortels, stenen.

Het zand dat aan de zware grond wordt toegevoegd, geeft losheid, lichtheid, verrot zaagsel is nuttig voor hetzelfde doel en as is een bron van kalium.

Een paar dagen voor het planten worden de zorgvuldig gegraven, losgemaakte bedden geëgaliseerd met een hark, elke 15 cm worden groeven 2 cm diep gemaakt.

Voren worden gemorst met kokend water en verborgen onder een film.

Door verdamping van heet water onder de film wordt voorkomen dat de grond uitdroogt en korstvorming veroorzaakt.

Belangrijk om te onthouden! In geen geval mag verse mest en zaagsel worden geïntroduceerd voor wortelgewassen: de vruchten zullen vertakt en smaakloos zijn. Stikstofmeststoffen - in een strikt gespecificeerde verhouding. Overdosering is beladen met de ophoping van nitraten in de groente.

Zaad voorbereiding

Zoals de meeste leden van de paraplufamilie, komen wortelzaden, die essentiële oliën bevatten om de embryo's betrouwbaar tegen vocht te beschermen, zeer lang uit, ten minste drie weken.

Ook de kiemkracht van plantgoed levert een aantal problemen op: de zaden moeten vers zijn, niet ouder dan twee jaar, en het kiempercentage moet tweederde van het totaal zijn.

De winkels verkopen wortelzaden in korrels die alle stadia van verwerking en verharding hebben doorstaan.

Maar niemand garandeert de kwaliteit van het plantmateriaal en er worden elk jaar meer en meer claims op het ontkiemen van wortelzaden.

Dit moedigt telers aan om hun eigen zaden te ruimen en te bereiden.

Afwijzing vindt plaats aan het einde van tien uur weken in warm gezouten water.

Niet-vegetatieve zaden drijven op het oppervlak, zodat ze gemakkelijk kunnen worden opgepakt en weggegooid.

Hoogwaardig plantmateriaal - gezwollen zaden die op de bodem liggen - zijn geschikt voor de volgende voorbereidingsfase.

Er zijn verschillende manieren om zaden te behandelen:

• De zaden, gewassen onder stromend koud water, worden gewikkeld in schoon materiaal en gedurende 15 minuten ondergedompeld in heet water, minstens 600 water.

Na opnieuw spoelen in koud water, een dag drogen, waarna u kunt zaaien.

• Stratificatie is de meest populaire methode om kieming te stimuleren en de immuniteit van de plant te versterken.

Geselecteerde zaden worden omwikkeld met een vochtige doek of servet en drie dagen in een gesloten bak in de koelkast geplaatst.

Vóór de stratificatie worden de zaden 24 uur geweekt in een as (lepel per liter water) of ongeveer twee uur in een zwakke mangaanoplossing, waarvan de temperatuur niet lager is dan 300, waarbij de vloeistof verschillende keren wordt ververst.

Na - wassen, drogen en zaaien.

• Het plantmateriaal wordt 24 uur bewaard in een eetlepel waterstofperoxide verdund in een liter water.

Vloeistoftemperatuur + 400.

• Verharding en stimulatie met contrasterende onderdompelingen: de verpakte zaden worden 15-20 minuten verwarmd in + 500 water, waarna ze ongeveer drie minuten worden afgekoeld in koud water
• Een vochtige doek met zaden wordt anderhalve week in de grond laten vallen.

Gedurende deze tijd ontkiemen de zaden en kunnen ze worden geplant.

Typische fouten bij het planten en trimmen

De eerste fout bij het verzorgen van wortelen is dit te overvloedig water geven. Het leidt tot rotting van de wortelvrucht. Het door rot aangetaste fruit moet onmiddellijk na detectie worden verwijderd, anders verspreidt de rot zich naar de rest van het fruit.

Tweede fout - onvoldoende water geven. Bij onvoldoende water geven verschijnen er veel wortels (haren) op de wortelen. De wortels proberen dus minstens een druppel vocht uit de grond te halen.

Derde fout - dit zijn sterke verschillen tussen droogte en overtollig vocht. Deze fout leidt ertoe dat er scheuren verschijnen in de vruchten van de wortels. Dit is niet de meest gevaarlijke fout, maar de vruchten worden niet mooi en zijn niet geschikt voor langdurige opslag.

De vierde fout - dit is het inbrengen van verse mest in de bodem. Dit leidt tot een overmaat aan stikstof en nitraten, tot een daaropvolgende verandering in de chemische samenstelling van de vrucht, wat leidt tot kromming, uitdunning en verslechtering van het suikergehalte.

NUTTIGE EIGENSCHAPPEN VAN WORTELEN

Deze zoete sinaasappelknolgewas is een schat aan vitamines en voedingsstoffen. Het bevat alle vitamines van groep B, vitamine A, C. E, K, PP, bètacaroteen; sporenelementen - ijzer, mangaan, kalium, natrium, kobalt, molybdeen, magnesium, koper, boor, selenium, fosfor, chroom; glucose en verschillende suikers, essentiële minerale zouten en andere voedingsstoffen.

Met de introductie van verhoogde doses minerale meststoffen kunnen wortels, net als alle wortelgewassen, ze in enorme hoeveelheden verzamelen en vervolgens ons lichaam ermee vullen. Daarom is het beter om deze unieke groente zonder chemicaliën in je tuin te kweken en niet in winkels te kopen.

Ze heeft heel weinig ruimte nodig. Voor een gezin is het voldoende om een ​​niet erg groot tuinbed voor wortels toe te wijzen.

Ziekten en plagen van wortelen

Dichter bij de rijpingsperiode van wortelen, kunnen de vruchten ziekten en parasieten infecteren, aangetrokken door de zoete geur en smaak.

Een van de ziekten van wortelen is rot. Het kan wit, grijs, vilt en droog zijn.

Witte rot veroorzaakt door de schimmel Sclerotinia sclerotiorum. Het verspreidt zich gemakkelijk en kan tijdens de bewaring grote schade aan het gewas toebrengen.

Witte rot

Tekenen: Wortelvruchten zijn bedekt met een witte bloei, met zwarte stippen bovenaan en slijm aan de onderkant.

Aanbevelingen voor behandeling en preventie:

• met bewezen, gezonde zaden;
• bemesting van wortels met kalium- en fosforhoudende meststoffen om hun immuniteit te vergroten;
• oogsten bij droog weer;
• verwijder beschadigd fruit (ze zijn het meest vatbaar voor infectie), evenals fruit met tekenen van schade;
• ontsmetting van de opslag van wortelen voor opslag met een zwavelcontroleur;
• opslag van wortelen op 1-2 graden.

Droogrot of Phomoz Is de schimmel Phoma rostrupii Sacc. Het tast al bijna gezonde vruchten aan en verspreidt zich na opslag over het hele gewas.

Droogrot (phomosis)

Tekenen: langwerpige, donkere vlekken verschijnen op de bladeren en op de vruchten zijn donkere, depressieve vlekken met zwarte stippen bovenaan schimmelsporen.

Aanbevelingen voor behandeling en preventie:

• vernietig fruit met tekenen van ziekte voordat ze worden bewaard;
• ontsmetting van de opslag van wortelen voor opslag met een zwavelcontroleur;
• opslag van wortelen op 1-2 graden.
• het verzamelen en vernietigen van de toppen voor opslag;
• bemesting van wortels met kalium- en fosforhoudende meststoffen om hun immuniteit te vergroten;
• naleving van vruchtwisseling.

Bruine vlek

Een andere ziekte van wortelen is bruine vlekook veroorzaakt door een schimmel.

Tekenen: Het komt tot uiting in donkerbruine vernauwingen op de onderste delen van de stengel, nabij de grond. Jonge planten gaan snel dood. Op reeds volwassen planten manifesteert de ziekte zich tijdens de vorming van de foetus. De bladeren zijn bedekt met bruine vlekken, krullen, er verschijnen lichtbruine vlekken op de vruchten.

Aanbevelingen voor behandeling en preventie:

• bemesting van wortels met kalium- en fosforhoudende meststoffen om hun immuniteit te vergroten;
• het planten van resistente gewassen;
• besproei de stengels van de plant met stinkende gouwe bouillon.

Alternaria of zwarte rot, wordt niet veroorzaakt door een schimmel - het is een infectieziekte van de plant.

Alternaria of zwartrot

Tekenen: het manifesteert zich in het zwart worden van de stengel. Op jonge bladeren manifesteert dit zich onmiddellijk, de bladeren krullen en krijgen een donkere kleur. Een vlek van koolzwarte kleur verschijnt op wortelgewassen.

Aanbevelingen voor behandeling en preventie:

• verwijder alle overblijfselen van vegetatie van de bedden;
• naleving van vruchtwisseling;
• het planten van resistente gewassen;
• bemesting van wortels met kalium- en fosforhoudende meststoffen om hun immuniteit te vergroten;
• versterking van de immuniteit van planten met een oplossing van "Baikal-M" en "Immunocytophyte";
• verwijder beschadigd fruit van de site.

Een andere ziekte van wortelen - echte meeldauwveroorzaakt door een schimmel.

Echte meeldauw

Tekenen: het wordt uitgedrukt door een witte bloei op elk deel van de plant, en met toenemende verspreiding beginnen de bladeren bruin te worden en te verdorren. De wortels worden hard en stoppen met groeien.

Aanbevelingen voor behandeling en preventie:

• het verdunnen van de bedden;
• drenken met warm water;
• behandeling met fungiciden tijdens het groeiseizoen;
• versterking van de immuniteit van planten met een oplossing van "Baikal-M" en "Immunocytophyte";
• vernietiging van plantenresten van de bedden.

WAAR DE WORTELEN VANDAAN KOMEN

Er wordt aangenomen dat het thuisland van wortelen het Midden-Oosten en Aziatische landen is, voornamelijk Syrië en Afghanistan. Hier vind je nog steeds zijn wilde wortels, gekleurd in geel, helderblauw, groen, paars, donkerbruin en crèmekleurig. Sommige soorten wortelen werden ook door de eerste stammen in het oude Egypte als voedsel gebruikt.

Wortelen kwamen in het midden van de 14e eeuw vanuit Europa naar Rusland. Aanvankelijk werden de beste rassen uit Nederland en Frankrijk gehaald. Maar in het midden van de 18e eeuw werden de eerste binnenlandse wortelvariëteiten gemaakt: Nantes, Danverskaya, Vorobievskaya.

Ze verspreidden zich snel door heel Rusland en tegen het midden van de 19e eeuw groeiden er al wortelen op elk landgoed. Ze begonnen ook wortels te verbouwen op boerenpercelen.

Algemene tips voor het kweken van wortelen

Kortom, alle tips voor het kweken van wortelen zijn als volgt samen te vatten:

• verander de plaats van het planten van wortels om de 4 jaar;
• verwijder plantenresten en toppen onmiddellijk uit de tuin;
• bemest de grond met fosfor-kaliummeststof voor het planten;
• de plant voeden met kalium;
• voeden met stikstofhoudende meststoffen;
• sproeien met koperhoudende preparaten (met witrot);
• sproeien met koperoxychloride (met viltrot);
• sproeien met 1% Bordeaux-vloeistof (met grijze rot);
• het planten van ziekteresistente gewassen.

Moet ik de wortels water geven na het planten?

Gieter wortelen water geven
Wortelen hebben tijdens alle fasen van hun groei regelmatig water nodig.

Na het planten van wortels is het noodzakelijk om de grond goed te bevochtigen zodat de zaden goed kunnen zwellen en ontkiemen. Het is echter essentieel om de wortels goed water te geven om de zaden niet uit de grond te spoelen of te diep te verdrinken. Om dit te doen, moet u voorzichtig water geven met een gieter met een mondstuk, waardoor veel kleine druppels ontstaan, zoals een douche. Of gebruik druppelirrigatie. Om vocht langer in de grond te houden, moet het tuinbed na de eerste watergift worden afgedekt met folie of mulch. Een kas voor wortelen is niet nodig, tenzij de teelt op industriële schaal plaatsvindt. Dus in gesloten grond, met een verwarmde kas, worden wortelen het hele jaar door geteeld.

Hoeveel wortelzaden ontkiemen

Kenmerkend voor de wortelteelt is de lange kiemfase. In het voorjaar ontkiemen wortelzaden ongeveer twee weken na het planten in de grond, de eerste scheuten met kleine bladeren verschijnen. Vervolgens vindt de eerste verdunning van de wortels plaats op een afstand van 2-3 cm van elkaar. Na nog eens 15-20 dagen is het nodig om de wortels al op een afstand van 4-6 cm van elkaar opnieuw te wieden.

Een plek kiezen voor een tuin in de tuin

Het is geen geheim dat wortels een pretentieloos wortelgewas zijn, maar om een ​​rijke oogst te krijgen, moet je nog steeds comfortabele omstandigheden creëren. Bij het kiezen van een plaats voor de bedden moet de tuinman rekening houden met:

• dit groentegewas ontwikkelt zich goed op een verlicht gebied;
• vruchtbare leemzandgrond met 4% humus en neutrale zuurgraad 6-7 pH;
• voorheen werden aardappelen, tomaten, maïs en peulvruchten geteeld op de zaailocatie;
• niet gebruiken voor kweekbedden waar voorheen pittige kruiden groeiden (dille, peterselie, venkel, etc.);
• het is onmogelijk plant een groente in hetzelfde gebied 2 jaar op rij.

Er groeien grote, goedgevormde wortels op veengrondendie werden gevormd nadat de moerassen waren opgedroogd. En op kleigrond krijgen wortelen door sterke weerstand tijdens de groei een lelijke vorm.

Voor het invriezen moet het gebied voor groenten zijn opgraven, wortels en stenen verwijderen... Maar drijf de schop niet te diep in de grond en vernietig de vruchtbare laag. Het graven moet ongeveer 0,3 meter diep zijn. Met het begin van de lente, maak het oppervlak glad en diep los.

Op veengronden zullen wortels groot en regelmatig van vorm zijn.