Juiste oogst van winter- en lenteknoflook uit de tuin

Huis / Tuin / Bolgewassen

Terug naar

Gepubliceerd: 10.11.2019

Leestijd: 8 min

0

93

Winterknoflook, geliefd bij veel zomerbewoners, heeft één nadeel: het wordt slecht bewaard. Maar als u de bollen op tijd opgraaft en op de juiste manier opslaat, zijn er geen problemen. Hoe weet je of een groente rijp is of niet, en wanneer je moet beginnen met oogsten?

• 1 Kenmerken van winterknoflook
• 2 Geschatte schoonmaaktijden
• 3 Tekenen van rijpheid van knoflook
• 4 Oogsten
• 5 Voorbereiding voor opslag

Wanneer winterknoflook oogsten (vóór de winter geplant)

Dus, wanneer is het beter om winterknoflook te oogsten, in welke maand? Gemiddeld wordt de procedure uitgevoerd in de tweede helft van juli en begin augustus... Het exacte tijdstip van de procedure is echter moeilijk te noemen, omdat er verschillende soorten gewassen zijn (vroege rijping, late rijping), verschillende groeiomstandigheden en weersomstandigheden.

Vroegrijpe variëteiten kunnen in 85-95 dagen worden uitgegraven, laat rijpen - in 100-110 dagen.

De mate van rijping van het gewas is mede afhankelijk van het plantmateriaal. Bij het planten van jonge koppen met één tand in de herfst, rijpen ze 20-25 dagen eerder, nadat ze rijpen met kleine tanden, ten slotte rijpt de knoflook, die werd geplant met middelgrote en grote kruidnagels.

De optimale oogsttijd voor winterknoflook geplant vóór de winter wordt bepaald door de planten zelf:

• Het eerste teken van rijping is dat de toppen van de bladeren geel worden, de onderste bladeren verdrogen. Intenser vergeling van bladeren geeft de vroegste oogstrijpheid van het gewas aan.
• Vergeling en afsterven van de helft of meer bladeren geeft aan dat de plant klaar is.
• De pijl met de zaden rechtgetrokken, de schaal van de bloeiwijze, waarin de bollen zich bevinden, begon te barsten... Het wordt echter aanbevolen om te verzamelen voordat u gaat scheuren, maar de pijl mag niet worden gebogen.

• Door de kleur van de schalen het is mogelijk om de rijpheid te bepalen van rassen die niet schieten. De knoflook is klaar voor het geval de bovenste schubben licht beschadigd zijn, wegrotten, en de bovenste een schaduw hebben gekregen die kenmerkend is voor hun variëteit.

Trouwens! Wanneer je een bepaalde variëteit winterknoflook kweekt, kun je een kop opgraven en deze proeven om de rijpheid te meten. En als dit exemplaar rijp is, betekent dit dat anderen moeten worden opgegraven.

Het is belangrijk om de optimale en juiste timing voor het oogsten van het knoflookgewas uit de tuin te observeren, anders zullen de knoflookbollen overrijpen, beginnen te barsten en in plakjes uiteenvallen. Hierdoor wordt de bewaartermijn aanzienlijk verkort.

Zodra u de hierboven beschreven tekens op de planten opmerkt, moet u het gewas binnen vijf tot zeven dagen uitgraven. Niet later!

Wat is het gevaar van het schenden van de timing van het oogsten van knoflook?

Knoflookbollen zijn vrij snel overrijp. Als de knoflook niet op tijd wordt uitgegraven, dan:

• na 3-5 dagen worden de oppervlakteschalen losgemaakt, worden de tanden van elkaar gescheiden, wordt de integriteit van het hoofd geschonden;
• overrijpe bollen beginnen weer wortels te krijgen; tijdens het oogsten kan dergelijke knoflook niet worden verwijderd zonder de groeiende wortels te beschadigen;
• als resultaat wordt de kop kwetsbaar voor het binnendringen van verschillende infecties, de houdbaarheid van de groente neemt af;
• een aanzienlijke vertraging in de timing van de oogst bedreigt een volledig verlies van het gewas of een aanzienlijke vermindering van de kwaliteit en verslechtering van de smaak.

Daarom is het belangrijk om het oogstwerk op tijd af te ronden. Het is altijd zonde om de vruchten van je werk te verliezen en je moet proberen het te vermijden.

Wanneer lenteknoflook oogsten (in de lente geplant)

Lente-knoflook wordt in de lente geplant en winterknoflook - vóór de winter, daarom wordt in het eerste geval het oogsten later gedaan dan in het tweede.

En wanneer is de beste tijd om te oogsten? In de regel doen tuinders dit. van half augustus tot half september... Nogmaals, de variëteit, de planttiming en de groeiomstandigheden hebben invloed op de gereedheidstijd.

U kunt de meest nauwkeurige oogsttijd voor in het voorjaar geplante lenteknoflook bepalen aan de hand van het uiterlijk van de planten:

• Nieuwe bladeren verschijnen of groeien niet.
• De bladeren worden geel.
• De hals van de plant wordt zacht, hierdoor blijft de stengel hangen.

Het is erg belangrijk om het moment niet te missen en op het juiste moment te oogsten, anders gaat de groei van het wortelstelsel door, en hierdoor zal de houdbaarheid van het gewas afnemen, de houdbaarheid afnemen en zullen nuttige eigenschappen afnemen. achteruitgaan.

Hoe u een graaftijd kiest, afhankelijk van het gebied

De knoflookoogst in ons land begint in juli. Deze maand worden wintervariëteiten opgegraven en voorjaarsvariëteiten worden in augustus geoogst.

In een koude of juist te droge en hete zomer wordt de rijpingstijd van knoflook iets verschoven. Maar meestal niet veel, 5-7 dagen.

In Wit-Rusland

In Wit-Rusland begint de knoflookoogst in het tweede decennium van juli (meestal vanaf de dag van Peter en Paul) en gaat door tot het einde van de maand.

In een buitenwijk van Moskou

In de hoofdregio begint winterknoflook in het tweede decennium van juli te worden opgegraven. Het oogsten in Tver, Vladimir, Kostroma vindt op een vergelijkbare manier plaats. De voorjaarsvariëteiten beginnen eind augustus te worden geoogst. Het oogstseizoen loopt tot half september.

In de zuidelijke regio's

In de Kuban, de Kaukasus en de Krim wordt eerst knoflook uitgegraven. De oogstcampagne in deze regio's begint meestal begin juli. En eind juni wordt hier 'for food' knoflook uitgegraven.

In Siberië

Buiten de Oeral begint het oogsten van wintervariëteiten op 20 juli. In koude zomers kunnen de datums naar begin augustus verschuiven.

Op de middelste baan

In de regio's van Centraal-Rusland begint de winterknoflook te worden geoogst op 8 - 10 juli en blijft het vruchtvlees oogsten tot het einde van de maand. De oogst van lentegewassen begint half augustus.

BELANGRIJK! Als er neerslag wordt voorspeld voor de tweede helft van juli, is het beter om op te schieten met de oogst. Dit bespaart de kroppen tegen vocht, wat de droogtijd verlengt en de houdbaarheid negatief beïnvloedt.

Afhaaldata voor de maankalender 2019

Veel zomerbewoners laten zich leiden door de cycli van de maan bij het uitvoeren van zomerhuisjesprocedures (bijvoorbeeld planten in de volle grond, zaailingen zaaien, snoeien, water geven en vele andere activiteiten). Oogsten is geen uitzondering: ervaren tuinders hebben gemerkt dat als de procedure op het meest geschikte moment wordt uitgevoerd, de oogst langer wordt bewaard.

Gunstige dagen voor het oogsten van winter- en lenteknoflook volgens de maankalender 2020:

• Juli: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 cijfers;
• Augustus: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
• September: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Hoe u uw knoflookoogst klaarmaakt voor de oogst

Tijdens de periode van actieve rijping van knoflook, wordt het aanbevolen om enkele manipulaties uit te voeren die de rijping van het gewas stimuleren en de planten voorbereiden op de oogst:

• Een maand voor het oogsten moet de watergift worden verminderd en 10-14 dagen voor het graven moet de toediening van vocht volledig worden gestopt om bederf van de koppen te voorkomen.
• Na ongeveer een week moet u de bladeren afsnijden, die geel beginnen te worden.
• 2-3 dagen voor het oogsten wordt aanbevolen om te wieden en de grond in het plantbed los te maken.
• Het is noodzakelijk om de pijl te binden en vervolgens af te breken. Manipulatie is nodig zodat de cultuur geen energie en voedingsstoffen verspilt aan het rijpen van zaden, maar ze in de goede richting stuurt, dat wil zeggen aan het rijpen van het hoofd.

Belangrijk! Het wordt aanbevolen om een ​​paar pijlen achter te laten om er langs te navigeren, omdat barstende bloeiwijzen op de pijlen aangeven dat het gewas klaar is voor de oogst.

Opslag

Als je volgend jaar knoflook wilt krijgen, kun je een paar planten laten staan, wachten tot een paar weken zijn verstreken na het oogsten en ze onder een afdak drogen. Na 30 dagen krijgen ze een andere kleur en barsten ze uit, maar zijn ze klaar voor een nieuwe aanplant.

winter knoflook opslag

Gedroogde knoflook moet worden bewaard bij een temperatuur van - + 18 graden. Meestal gaf het huis het alle voorwaarden, hiervoor kun je ze zelfs in een varkensstaart binden en in de keuken leggen. Een tas en een doos zullen ook goed werken. Maar winterknoflook blijft ongeveer 4 maanden vers. Als je aan het einde van de looptijd nog kruidnagel hebt, is het beter om ze in de verstopping te gebruiken.

205

Auteur van de publicatie

offline 2 maanden

Nika

59

Opmerkingen: 0 Openbaar: 167 Registratie: 25-06-2018

Hoe winter- en lenteknoflook op de juiste manier te oogsten

Er zijn geen verschillen tussen de verzameling lenteknoflook, geplant in de lente, en winterknoflook, geplant voor de winter in de herfst, dus we zullen de basisregels en schema's van de procedure in overweging nemen.

Het is het beste om in de tuin te oogsten in de ochtend of avondals de zon niet erg actief is. In dit geval zou er moeten zijn droog, warm weer... Het wordt niet aanbevolen om te verzamelen bij regenachtig en vochtig weer.

Om de knoflookkoppen goed en snel uit de grond te graven, je moet een schop of hooivork nemen en voorzichtig onder de plant graven. In dit geval moet het gereedschap in de grond worden gedreven. haaks (90 graden), want als je het schuin doet, kun je de lamp beschadigen. En dan trek de plant voorzichtig met uw handen eruit.

Belangrijk! Het wordt sterk afgeraden om de bollen eenvoudig uit de grond te trekken zonder te graven. Het is een feit dat bij droge grond de stengel waarschijnlijk gewoon loskomt en de kop in de grond blijft. De beste optie is om het voorzichtig op te graven.

Het knoflookgewas klaarmaken voor opslag

De houdbaarheid van het gewas hangt uiteraard af van de bewaarcondities: hoe geschikter en optimaal de omstandigheden, hoe langer de kroppen worden bewaard. Maar het gewas klaarmaken voor opslag is niet minder belangrijk!

De volgende tips zullen u helpen om de lente- en winterknoflookkoppen goed voor te bereiden voor opslag in de herfst en winter:

• Het hoofd moet voorzichtig worden gehanteerd, het mag niet worden beschadigd, de wortels en de bodem, de geringste schade zal de toegangspoort tot infecties worden en het geïnfecteerde exemplaar kan niet worden opgeslagen.
• Om overtollig vuil op het hoofd te verwijderen, moet u de aarde voorzichtig met uw handen verwijderen. Als het vuil niet achterblijft, kun je heel voorzichtig op je handpalm kloppen en proberen het weer te verwijderen.
• Direct na het graven moeten de wortels en stengel (toppen) worden gelaten, ze hoeven niet onmiddellijk te worden afgesneden.
• Wanneer het hele gewas is uitgegraven, moet het worden gedroogd totdat de stengel en het wortelsysteem helemaal droog zijn. Breng het gewas hiervoor naar een warme, droge en goed geventileerde ruimte. Gemiddeld duurt het 2-3 weken om te drogen. Trouwens, goed gedroogde hoofden ritselen wanneer ze worden besprenkeld.

• Nadat de wortels en de stengel helemaal droog zijn, moet je de stengel afsnijden (laat een stronk ongeveer 5-7 centimeter achter) en wortels (laat ergens een of twee centimeter over).
• U moet de oogst zorgvuldig onderzoeken. Beschadigde exemplaren kunnen niet worden opgestuurd voor opslag, ze zullen waarschijnlijk nog steeds infecties ondergaan en zullen niet lang kunnen liggen.

Opmerking! Wil je de knoflook in gevlochten vorm bewaren, dan hoef je de toppen niet bij te knippen!

Hoe u het correct opslaat

Door het geoogste knoflookgewas goed te bewaren, kunt u de houdbaarheid verlengen en de presentatie niet verliezen. Opslag condities:

• Bewaren in een geventileerde ruimte met een temperatuur van + 2-4 ° C. Bij hogere temperaturen wordt de houdbaarheid verkort, omdat de knoflookkoppen geleidelijk beginnen uit te drogen;
• Een bepaalde luchtvochtigheid in de kamer handhaven. Deze factor heeft een aanzienlijke invloed op de veiligheid van de knoflookoogst. De groente wordt het best geconserveerd als de vochtindicator op 60-80% wordt gehouden. Door knoflook in een drogere ruimte te bewaren, kunnen de kroppen hun versheid verliezen - ze drogen snel uit.Integendeel, een te hoge luchtvochtigheid veroorzaakt de ontwikkeling van schimmelpathogenen, waardoor het opgeslagen gewas ermee wordt besmet;
• Organisatie van ventilatie, waarmee u de luchtvochtigheid en temperatuur kunt regelen.

Afhankelijk van het volume van de oogst, kan knoflook in goed geventileerde containers in bulk worden opgeslagen - in netten, manden en dozen. Bovendien wordt het perfect bewaard in een hangende staat, eerder gevlochten in kransen en vlechten, verzameld in trossen.

Aandacht! Voor opslag worden de bladeren van de gedroogde knoflook verwijderd, de staarten worden bijgesneden. Het wordt niet aanbevolen om ze eerder te verwijderen - voordat de knoflook uitdroogt.