Een stapsgewijze handleiding voor het buiten kweken van gesteelde selderij

Selderij is een tweejarige of meerjarige groente uit de Umbrella-familie. Het wordt gewaardeerd om zijn aangename smaak en specifiek kruidig ​​aroma. Er zijn ongeveer 20 wilde variëteiten, maar in de datsja wordt voornamelijk één soort gekweekt - de geurige. Tuinders geven er de voorkeur aan om tweejarige variëteiten te kiezen die in het eerste jaar groene massa en wortels geven, en zaden in het tweede. Weinigen weten hoe selderij uit zaad te kweken, ondanks de schijnbare eenvoud.

Wat is bleekselderij en wat zijn de kenmerken?

Selderij is een tweejaarlijks gewas uit de paraplufamilie. Dit is een familielid dille en wortelen.

Er zijn drie soorten planten: bladsteel, blad en wortel. Ze verschillen doordat ze de meeste voedingsstoffen aan verschillende delen van de plant geven.

Gesteelde bleekselderij heeft dikke, sappige stengels. De wortels vormen geen wortelgewassen en met de juiste zorg zijn de bladeren onderontwikkeld. Het wordt gekenmerkt door koude weerstand, daarom kan het zelfs in regio's als de Oeral, Moskou en Siberië worden gekweekt.

Een plant met een uitgesproken aroma en een natuurlijke smaakversterker. Dit product wordt gebruikt om de smaak van de eerste en tweede gangen te verbeteren. Het wordt ook rauw geconsumeerd.

Selderij is een gezonde groente. 100 g van het product is goed voor slechts 12 kcal, 0,91 g vet, 0,12 g vet en 2,4 g koolhydraten. Het bevat een grote hoeveelheid aminozuren, mineralen (fosfor, kalium, calcium, natrium, magnesium), vitamines (A, B, PP, C, K), flavonoïden.

Selderij activeert de stofwisseling, heeft een positief effect op de conditie van de lever en de nieren en normaliseert de bloeddruk en hormonale niveaus. Gedroogde en gehakte bladstelen zijn nuttig in plaats van zout.

Deze plant heeft alleen een nadeel: hij is moeilijk te telen. Totdat de aanplant sterker wordt, zijn ze extreem gevoelig voor negatieve omgevingsfactoren. Overtreding van de zorgtechnologie leidt tot een afname van de smaak van de bladstelen.

Een ander nadeel is dat veel soorten gebleekt moeten worden om eetbaar te worden. Fokkers hebben hybriden ontwikkeld die niet hoeven te worden gebleekt, maar die zeer gevoelig zijn voor lagere temperaturen.

Het bleken wordt uitgevoerd zodat de stelen hun bitterheid, te pittige smaak en heldergroene kleur verliezen. Om dit te doen, wordt hun de toegang tot zonlicht ontzegd in de laatste ontwikkelingsfase, wanneer de hoogte van de stengels 30 cm bereikt.De procedure is als volgt: selderijblaadjes worden in een bos verzameld en omwikkeld met geïmproviseerd materiaal - karton, papier, stukjes plastic buizen, enz. Het is belangrijk dat de wikkel goed aansluit op de bodem van de grond.

Selderij planten - waar te beginnen?

Eerst moet u beslissen welk type selderij u op uw site wilt laten groeien. Op dit moment zijn dat er drie:

• Blad - gekweekt voor groenten die rijk zijn aan vitamines;
• Petiolate - voor sappige bladstelen:
• Wortel - voor wortelgewassen.

Wanneer u beslist hoe u selderij plant, moet u weten dat het natuurlijk niet zozeer afhangt van de soort, maar er zijn nog steeds bepaalde nuances.

Na het kiezen van het type, is het noodzakelijk om de nodige aandacht te besteden aan de keuze van zaden, waarvan er tegenwoordig veel op de markt zijn.Het lijkt erop dat het hele verschil alleen in uiterlijk en in een of andere landbouwtechnologie ligt. In feite verschilt selderij van verschillende variëteiten in smaak, toepassing en eigenschappen. Daarom is alles hier individueel en zult u waarschijnlijk verschillende opties moeten proberen om de meest geschikte variëteit voor uzelf te kiezen.

De rassen die de meeste vraag en populariteit hebben gekregen:

• Root: Diamond, Maxim, Apple.
• Blad: vrolijkheid, Spartaans, Kartuli.
• Pereshkovy: Atlant, Malachiet, Jung.

De beste rassen voor buitenkweek

Er zijn in ons land verschillende soorten selderij die geschikt zijn voor teelt. Ze zijn onderverdeeld in twee groepen, afhankelijk van of ze gebleekt moeten worden of niet.

Zelfblekende variëteiten en hybriden:

Soorten die moeten worden gebleekt:

Soorten en variëteiten van planten

Voordat u doorgaat met de stapsgewijze instructies voor het kweken van agrotechniek, is het de moeite waard om de soorten planten te begrijpen. Er zijn 3 hoofdcategorieën:

• Blad - vormt een vrij dichte rozet, bestaande uit 100 of meer bladeren. Het groeit snel terug na het snijden. De scheuten zijn langwerpig en dun, vanaf 60 cm lang. Niet zo gebruikelijk in tuinieren, omdat het geen wortelgewassen vormt. Rassen: Vrolijkheid, Samurai, Spartaans, Zakhar, Kartuli, Tender.
• Gesteeld - een groente met dikke en sappige bladstelen, tot 4 cm in doorsnede op een hoogte van 40 cm of meer Groenen groeien niet zo intensief als in de vorige vertegenwoordiger. Er zijn niet meer dan 20 bladeren in de struik. Stengels zijn cilindrisch concaaf. De meest populaire soorten zijn: Pascal, Golden, Malachite, Tango, Triumph, Aelita.
• Wortel - verschilt in vrij grote ronde wortels. Tegen de tijd dat ze volledig rijp zijn, worden ze ongeveer 700-800 gram zwaar. Populaire hybriden: Delicatesse, Globus, Gribovsky, Diamant, Egor, Esaul, Zvindra, Apple.

Naast de hoofdsoort is er een uitgebreid aanbod aan hybride variëteiten. Elk is goed op zijn eigen manier, met individuele smaak en uiterlijk. Ze zijn onderverdeeld in vroege rijping, middenrijping en late rijping.

Datums voor zaaien en verplanten

Gesteelde bleekselderij ontwikkelt zich langzaam. Het is belangrijk om de zaden tijdig te zaaien, anders hebben de stengels geen tijd om voldoende vlezig en sappig te worden tot de eerste nachtvorst.

Het is raadzaam om de timing voor het zaaien van selderij te kiezen, waarbij u zich concentreert op de instructies van de fabrikant. Er zijn algemene aanbevelingen met betrekking tot de timing van het kweken van zaailingen in verschillende regio's:

• steden met zuidelijke klimaten - de tweede helft van februari;
• regio's met gematigde klimatologische omstandigheden - begin maart;
• steden met koude klimaten - eind maart.

Zaailingen worden begin maart of juni in de volle grond geplant, afhankelijk van de regio. Tegen die tijd zou de grond op een diepte van 15 cm 15 ° C moeten hebben bereikt.

Waar selderij planten?

Bij het plannen van een site en het kiezen van een plek om selderij te planten, moet u zich laten leiden door de volgende kenmerken van deze plant:

1. Fotofielheid. Voor volledige ontwikkeling hebben alle soorten selderij de hele dag heldere verlichting nodig. Zonder dit worden de greens bleek en lusteloos en worden de wortels verpletterd en vervormd.
2. Angst voor stilstaand water. Hoewel de cultuur regelmatig water moet geven, tolereert het geen wateroverlast. De grond op de site moet goed water- en luchtdoorlatend zijn.
3. De behoefte aan rijke grond met een neutrale reactie. Tijdens het groeiproces haalt selderij een grote hoeveelheid voedingsstoffen uit de grond, dus de site moet grondig worden bemest. Dit moet van tevoren gebeuren, tijdens het graven in de herfst.

Hoe zaailingen groeien

Bladselderij wordt alleen in zaailingen gekweekt. Het heeft een lange rijpingsperiode, dus met de zaadmethode zijn de stelen gewoon niet klaar voor de oogst.

Het kweken van selderijzaailingen is een lang en gecompliceerd proces. Het zijn de jonge planten van deze cultuur die het meest wispelturig zijn in hun zorg en geen slechte effecten tolereren.

Bij het bepalen van de hoeveelheid plantmateriaal is het belangrijk om er rekening mee te houden dat selderijzaden een lage kiemkracht hebben. Zaden worden 2-3 keer meer ingenomen dan het gewenste aantal planten.

Voorbereidend werk

Voor het kweken van selderijzaailingen wordt lichte en voedzame grond met een lage zuurgraad gebruikt. Een universele zaailingsgrond is geschikt. Om het grondmengsel te bereiden, neemt u alleen de volgende ingrediënten:

• turf - 3 delen;
• as - 1 deel;
• humus - 1 deel;
• zand - 1 deel.

De grond wordt gedesinfecteerd. Om dit te doen, wordt het in de oven gecalcineerd, met kokend water gegoten of besproeid met een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat. Bovendien wordt aanbevolen om de grond te behandelen met "Fitosporin", dat wordt beschouwd als een antischimmelmiddel.

Er zijn twee soorten containers voor selderij:

1. Brede dozen of plastic bakken.
2. Bakjes van 15 cm hoog (bekers, turf- of plastic potten, gesneden flessen). Planten duiken in zo'n bak nadat er twee echte bladeren op verschijnen. De potten moeten afvoergaten hebben.

De container wordt ook gedesinfecteerd. Het wordt gedrenkt in een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat of ingewreven met alcohol.

Om de kieming van zaden te vergroten en te versnellen, worden ze voorbereid voordat ze worden geplant. Dit vermindert het risico op infectie van planten en verhoogt hun weerstand tegen negatieve invloeden van buitenaf:

1. Desinfectie. De zaden worden 15-20 minuten ondergedompeld in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Fitosporin-oplossing is ook geschikt. Daarna worden de zaden gewassen met water op kamertemperatuur.
2. De olieschaal verwijderen. De zaden worden 8 uur geweekt in water met een temperatuur van 60 ° C. Gedurende deze tijd wordt het water meerdere keren ververst. De procedure verwijdert de etherische olie uit de schaal van het plantmateriaal, waardoor deze niet kan ontkiemen. Daarna worden de zaden weer onder stromend water gewassen.
3. Kieming... De eerste methode: het plantmateriaal wordt gewikkeld in nat gaas, dat in een bak wordt geplaatst en bedekt met een film. Totdat het plantmateriaal kiemt, wordt het tijdens het drogen vochtig gemaakt en regelmatig geventileerd. De tweede methode: een laag nat zaagsel wordt op de bodem van het blik gegoten, zand wordt erover verdeeld, in gelijke verhoudingen gemengd met zaden. De container is niet afgedekt. Het substraat wordt tijdens het drogen vochtig gemaakt.In beide gevallen worden de zaden op een warme plaats gekiemd.

Zaden zaaien

De bakjes zijn gevuld met aarde zodat 2-3 cm vrij blijft tot aan de rand De aarde wordt bevochtigd met warm water of een oplossing van een groeistimulator uit een spuitfles. Daarin worden in rijen groeven tot 1 cm diep gemaakt.

Bereide, maar niet gekiemde zaden worden dicht in de groeven gegoten. Ontkiemt een groot percentage plantgoed, dan zullen de zaailingen uitgedund moeten worden.

Als de zaden van tevoren zijn ontkiemd, worden de uitgekomen exemplaren in groeven op een afstand van 3-4 cm van elkaar geplant. Om de dunne spruiten niet te beschadigen, worden ze niet met de hand genomen, maar op een in water gedrenkte luciferkop gelijmd of voorzichtig met een pincet opgetild.

Bestrooi de zaden met een dun laagje aarde. Ze worden bedekt met folie en verwijderd naar een warme plaats voordat de eerste scheuten verschijnen.

Zaailing zorg

Zaailingen worden gekweekt in een verwarmde kas of thuis op een vensterbank. In het tweede geval zijn de planten sterker en winterhard.

Om sterke en gezonde planten te kweken, is het belangrijk om goed voor je zaailingen te zorgen.

De lijst bevat de belangrijkste nuances:

1. Nadat de eerste scheuten verschijnen, wordt de film uit de containers verwijderd. De zaailingen worden op een goed verlichte plaats herschikt. Als er niet genoeg natuurlijk licht is (de planten beginnen te verdorren), worden bovendien fluorescentielampen gebruikt.
2. Geef de zaailingen water uit een spuitfles terwijl de grond uitdroogt. Water moet niet te overvloedig zijn. Anders stagneert het water en gaan de planten rotten.
3. Na het opkomen van zaailingen, als de aanplant verdikt is, worden ze uitgedund zodat er 3-4 cm tussen de planten overblijft.
4. Na het verschijnen van drie echte bladeren duiken de zaailingen op. Om dit te doen, worden ze met een vork uit de gemeenschappelijke container verwijderd. Een laag zand wordt op de bodem van individuele containers gegoten en vervolgens aarde. De stengel is in tweeën begraven. Daarna krijgen de planten water. De volgende gietbeurt is niet eerder dan een week later mogelijk.
5. Gedurende de gehele periode van groeiende zaailingen worden twee verbanden aangebracht. De eerste keer is twee weken na het verschijnen van de eerste scheuten en de tweede is twee weken nadat de selderij in afzonderlijke containers is geplukt. Superfosfaat 15 g, ureum 5 g of kaliumsulfide 10 g worden gebruikt Deze middelen worden toegevoegd aan een emmer water.
6. Voordat ze in de volle grond worden geplant, worden de zaailingen gehard. Om dit te doen, wordt het gedurende 10 dagen op straat of op het balkon genomen, waardoor de tijd die in de frisse lucht wordt doorgebracht geleidelijk toeneemt.

Is het mogelijk om thuis selderij te laten groeien?

Als we het hebben over het thuis krijgen van wortelgewassen, dan is dit alleen theoretisch mogelijk. Natuurlijk kunnen kunstmatige omstandigheden worden gecreëerd, maar heeft het zin om zes maanden lang een hoge verlichting te handhaven en lange uren daglicht te creëren om meerdere vruchten te verkrijgen? Maar om in de winter vitaminegroen te krijgen door een commercieel knolselderijgewas in een pot te planten, is heel goed mogelijk, wat vaak wordt gedaan. Maar het zou juister zijn om dit proces geen groei te noemen, maar greens forceren.

Groeiende omstandigheden

Selderijblaadjes kun je thuis halen op een geïsoleerd balkon, als de temperatuur minimaal 10 ° C is, of op een verlichte vensterbank. Hiervoor kan het wortelgewas in de winkel worden gekocht of uit je eigen zomeroogst worden gehaald. Het is belangrijk dat hij niet te klein is: minimaal 5 cm in doorsnee Er zijn geen bijzondere voorwaarden vereist: je hebt een grote pot nodig, een plek ervoor en een kleine inspanning, bestaande uit water geven en voldoende licht houden.

Landen

Je kunt een wortelgewas zowel in het vroege voorjaar planten (op het balkon, om lentegroenten te krijgen), als onmiddellijk na het opgraven van de wortelgewassen in de tuin (op de vensterbank, voor de wintercollectie van vitamineproducten). Het moet echter duidelijk zijn dat de duur van de zachte bladeren van korte duur zal zijn: binnen twee maanden zullen de bladeren, hoewel geurig, maar erg grof, worden gebruikt bij het koken, maar niet in salades. Dit betekent dat u een nieuw wortelgewas moet planten.

Elke bloempot of kleine emmer is geschikt als container. Meerdere exemplaren kunnen in een grote container worden geplant, maar niet dichtbij. Het is raadzaam om een ​​kleine laag drainage onderaan te plaatsen, maar er zijn geen speciale vereisten voor de grond voor het distilleren van gebladerte: de aarde van elke gebruikelijke samenstelling is voldoende. Toegegeven, je kunt er wietzaadjes uit de tuin mee meenemen, maar dit is niet eng: wieden is niet moeilijk, het is erger als er onaangename insecten in zitten. Het is noodzakelijk om een ​​wortelgewas te planten zodat de kroon niet bedekt is met aarde.

Zorg

Zorg voor planten is elementair. Selderij in een pot moet vaak worden bewaterd, bij voorkeur met bezonken water. Water geven is overvloedig vereist, maar zonder fanatisme: de grond mag niet verzuren, anders zal het wortelgewas gewoon rotten. Het is beter om de pot op de zuidelijke vensterbank te houden: je hebt veel licht nodig. Als we het over wintertijd hebben, moet je uitrusten en extra verlichting geven: een korte dag biedt geen gelegenheid om een ​​overvloedige oogst te krijgen, zelfs niet van groene producten.

Thuis kunnen we alleen maar praten over het krijgen van groene producten.

De eerste bladeren kunnen binnen 2-3 weken worden afgesneden. Om de ontvangst van het gewas te verlengen, moet de aarde in de pot periodiek worden losgemaakt. Moet ik een topdressing geven? Het lijkt erop dat het beter is om dit niet te doen: zolang het wortelgewas zijn eigen kracht heeft, laat het dan evenveel het loof verdrijven. Voor uw eigen gezondheid is het beter om natuurlijke producten te krijgen en na een paar maanden de grond en wortelgewassen in de pot te vervangen.

Transplantatie in de volle grond

De grond voor selderij wordt een maand voorbereid voordat de planten in de volle grond worden geplant. Om dit te doen, wordt het opgegraven en ontdaan van onkruid. Vervolgens wordt verrotte mest of humus geïntroduceerd met een snelheid van 6 kg per vierkante meter. m. Voeg 30 g superfosfaat en 15 g ureum toe aan de grond. De grond wordt grondig gemengd met meststoffen.

Een week voordat de zaailingen op een vaste plaats worden geplukt, wordt de grond bewaterd met kopersulfaat (voor 1 emmer water worden 2 eetlepels van het preparaat ingenomen). Bovendien wordt het behandeld met "Fitosporin".

Graaf voor selderij gaten van 10 cm diep De afstand tussen de rijen moet 40-50 cm zijn en tussen de planten 25-30 cm. Selderij is niet diep begraven. Anders begint het te rotten.

Na het plukken worden de bedden rijkelijk bewaterd met water op kamertemperatuur. De eerste twee weken 's nachts zijn ze bedekt met folie of witte jute.

Belangrijk! Als selderij te vroeg of te laat wordt geplant, worden de stelen smaakloos.

Hoe zorg je voor selderij

Alle vragen zijn al opgelost: wanneer selderij zaaien, hoe de zaden op de juiste manier worden verwerkt en je hebt de plant zelf al op het tuinbed geplant. Nu moet u beslissen hoe u op de juiste manier voor het gewas moet zorgen, zodat het een goede oogst behaagt. Over het algemeen is de zorg voor alle drie de soorten selderij ongeveer hetzelfde. Maar laten we in meer detail bij deze kwestie stilstaan.

Dus, wat alle drie de soorten gemeen hebben, is dat selderij er niet van houdt als er zelfs maar een lichte korst op het aardoppervlak vormt, daarom speelt het losmaken van de grond bij het kweken van een plant een belangrijke rol. Bovendien houdt de cultuur niet van verdikking, daarom adviseren ervaren tuinders niet alleen om zaailingen op voldoende afstand van elkaar te planten, maar ook om de tuin regelmatig te wieden door onkruid te kweken. Vergeet niet om water te geven - de grond waar selderij groeit, moet matig vochtig zijn, daarom moet het besproeien van de bedden met de geplante cultuur worden uitgevoerd als de grond opdroogt.

Verdere zorg

Agrotechniek van selderij in het open veld is eenvoudig... Het belangrijkste is om de basisregels voor de zorg voor hem te volgen:

1. Selderij wordt 2-3 keer per week met warm, bezonken water gegoten. Water moet overvloedig zijn, maar niet frequent.
2. Na elke watergift en neerslag wordt de grond losgemaakt en tegelijkertijd onkruidvrij gemaakt.
3. Het wordt aanbevolen om selderijbedden te mulchen met verrot stro, jute of droog gras. Dit beschermt planten tegen vorst en ongedierte, vertraagt ​​de groei van onkruid.
4. Selderij wordt om de twee weken gevoerd. Minerale meststoffen (20 g nitrofoska voor 1 emmer water) en organische meststoffen worden afgewisseld (mest wordt verdund met water in een verhouding van 1:10). Voor het voeren moeten planten worden bewaterd met veel schoon water.
5. Zelfblekende selderij moet worden geaard. Ze beginnen dit te doen wanneer de stengels een hoogte van 15 cm bereiken.
6. Bij het kweken van variëteiten die moeten worden gebleekt, worden hun bladstelen, wanneer ze een hoogte van 30 cm bereiken, gewikkeld in een vochtige doek.

Aandacht! Met zeldzame watergift worden de stengels bitter.

Ziekten en plagen

Selderij is niet zo vatbaar voor ziekten als andere gewassen. Maar soms wordt het ook aangetast door schimmel-, bacteriële en virale ziekten.

De lijst bevat de meest voorkomende:

• tabaksmozaïekvirus;
• bacteriële vlekken;
• late verbranding;
• zwartbeen;
• rot (wit of hartvormig);
• schurft.

Als u de preventieregels volgt, is het risico op het ontwikkelen van pathologieën minimaal:

1. Naleving van de principes van vruchtwisseling. Selderij wordt niet geplant na andere groenten en wortels.
2. Verwijderen van plantenresten. Ziekteverwekkers kunnen erop achterblijven.
3. Temperatuur. Selderij wordt pas geplant nadat de nachtvorst voorbij is.
4. Desinfectie. Desinfecterende oplossingen worden gebruikt om alle gereedschappen en materialen waarmee planten in contact komen te behandelen.
5. Naleving van de regels voor drenken. Sta geen stilstaand water of uitdroging van de grond toe.

Tijdens epidemieën wordt aanbevolen om de aanplant te besproeien met een oplossing van kopersulfaat, kaliumpermanganaat of "Fitosporin". Zieke planten worden verwijderd zodat ze geen gezonde exemplaren infecteren.

Selderij wordt vaak aangevallen door ongedierte. Ze bederven niet alleen planten, maar dragen ook ziekteverwekkers door de tuin:

• slakken en naaktslakken;
• bladluis;
• lepel;
• wortelvlieglarve.

Om selderij te beschermen tegen ongedierte, wordt het besproeid met een afkooksel van bittere kruiden (alsem, paardenbloem). De bedden en gangpaden zijn besprenkeld met as.

Belangrijk! Een verrotte kern geeft aan dat bacteriën de stengels zijn binnengedrongen.

Ziekten en plagen - hoe te voorkomen?

Selderij is een gewas dat kan worden aangetast door ziekten en plagen.

Veel voorkomende ziekten van selderij.

Blackleg

Echte meeldauw

Septoria

Tabel "Symptomen en behandelingen voor selderijziekten."

De volgende preventieve aanbevelingen zullen u helpen selderij te kweken terwijl u ziektes buiten de deur houdt:

• probeer de grond niet te nat te maken door dagelijks water te geven;
• plant zaailingen in de grond, met inachtneming van de aanbevolen afstand tussen rijen en planten;
• onkruidbedden van onkruid tijdig;
• gebruik chloorvrije meststoffen om het zoutgehalte van de bodem te vermijden, waardoor de wortels dunner worden;
• ontsmet zaailingencontainers;
• om organische mest 6 tot 10 maanden in de compost te houden alvorens in de tuin te leggen.

Selderij ongedierte.

Bean bladluis

Wortelvlieg

Selderij vlieg

Tabel voor ongedierteschade en behandelingsmethoden.

fotogallerij

Planriz - 219 roebel 900 ml

Fitospirin - M - 30 roebel 100 g

Baktofit - 130 roebel 100 ml

Gamair - 73 roebel 20 tab.

Oogsten en opslag

Selderij wordt geoogst wanneer de stengels dik zijn en minstens 30-35 cm hoog, de meeste soorten zijn oogstrijp in augustus of september.

De te bleken rassen worden de hele winter bewaard. Ze worden naar de kelder gebracht zonder het materiaal te verwijderen waarin ze tijdens het bleken waren gewikkeld en bedekt met zand. Selderij kan meer dan een maand in de koelkast blijven. Om dit te doen, wordt het in folie gewikkeld.

Hoe zorg je voor bladselderij

De plant is pretentieloos in de zorg. De standaardprocedures moeten worden gevolgd: regelmatig water geven, tussen rijen losmaken, onkruid verwijderen. Door de grond te mulchen, wordt het werk gehalveerd. Het vochtgehalte gaat langer mee, het voorkomt het ontstaan ​​van een aarden korst en onkruid is minder storend. Spud de struiken.

Oogst regelmatig bladselderij. Na elke snee bladselderij moet het overvloedig worden bewaterd, waarbij water wordt gecombineerd met topdressing. Er worden voornamelijk organische meststoffen gebruikt: gefermenteerd gras, gefermenteerde mest of kippenpoep.

Kenmerken van de teelt afhankelijk van de regio

In regio's met verschillende klimatologische omstandigheden - hun eigen subtiliteiten van groeiende selderij:

1. In noordelijke streken wordt aanbevolen om de bedden elke nacht met folie of elke plant afzonderlijk met een plastic fles te bedekken. Bij koude kiekjes wordt zo'n maatregel overdag genomen.
2. In gebieden met een warm klimaat worden de bedden om de dag bewaterd.
3. Na hevige regenval en koude kiekjes neemt het risico op plantinfectie toe. In dit geval wordt aanbevolen om ze te besproeien met "Fitosporin" voor profylaxe. Dit geldt vooral voor de centrale regio's.

Groeiende wortel selderij door zaailingen

Wortelselderij heeft het langste groeiseizoen van 150-190 dagen. Het kweken van zaailingen is een must.

Wanneer zaailingen van wortel selderij zaaien?

Het zaaien moet binnen 1-2 tien dagen van februari worden gestart.... De principes van het planten en verzorgen van zaailingen zijn hetzelfde als voor bladselderij. Het verschil is dat er niet alleen wordt geplukt, maar ook de overslag van volwassen zaailingen naar ruimere turfbekers of -potten.

Hoe wortel bleekselderij te zaaien, bekijk de video:

Als de planten een beetje groeien, is het noodzakelijk om een ​​keuze te maken.

Kijk naar de video om te duiken met wortel selderij:

De gekweekte zaailingen van knolselderij worden weer overgebracht naar grotere potten, wanneer de planten krap worden, en worden gekweekt om in de grond te planten in mei, wanneer de dreiging van vorst voorbij is.

Knolselderij zaailingen klaar voor het planten van foto

Landen in de grond

Wortelselderij wordt op een afstand van 35-40 cm in de grond geplant, zonder de wortelhals te verdiepen. Het is handig om de aanplant direct te mulchen met gemaaid gras.

Recensies van zomerbewoners

Ervaren zomerbewoners zeggen dat het, met inachtneming van de basisregels van de landbouwtechnologie, niet moeilijk is om selderij te laten groeien. Sommigen van hen geven nuttig advies.

Irina, Izhevsk: “Ik kweek voor het derde jaar bleekselderij. Zeer smakelijke en gezonde groenten die de smaak van absoluut elk gerecht kunnen verbeteren. Het eerste jaar waren er problemen met het ontkiemen van zaden. Ze ontkiemen heel lang. Nu ben ik eraan gewend geraakt en voor de landing laat ik ze in de "Epin" weken. Voor de rest merkte ik geen problemen bij het groeien. "

Elena, Sotsji: “Ik ben dol op selderij. Dit jaar kweekte het voor het eerst zijn gesteelde variëteit. Ik heb gekozen voor rassen die niet hoeven te worden gebleekt. Bemest met kuilvoer, aangevuld met as en kippenpoep. De oogst was goed, de stelen zijn sappig en geurig. Het enige negatieve is dat niet meer dan de helft van alle zaden die ik heb gekocht, is ontkiemd. "

Nuttige eigenschappen van selderij

De plant is rijk aan een reeks stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Dit zijn vitamines (A-, E-, C-, K-, B- en PP-vitamines), macro- en micro-elementen (calcium, kalium, ijzer, fosfor, zink, natrium, mangaan, magnesium), aminozuren (arginine, lysine, histidine), vezels, etherische oliën.

Ook is de plant een afrodisiacum.

Contra-indicaties voor eten zijn zwangerschap en borstvoeding (het verlaagt de melkconcentratie, er kan een opgeblazen gevoel optreden). Als u een maagzweer, urolithiasis of spataderen heeft, moet u voorzichtig met selderij omgaan.

Afhankelijk van het type plant wordt een bepaald deel gebruikt voor voedsel: bladeren, bladstelen, wortelgewassen. Ze hebben een bitterzoete smaak en een aangenaam aroma. Ze worden aan verschillende gerechten toegevoegd, vers, bereide bijgerechten, paté en gebruikt in thuisconserven. Bladeren kunnen worden ingevroren. De gedroogde en gemalen delen van de plant zijn een specerij. Selderijzaad wordt gebruikt om keukenzout op smaak te brengen.

Selderij zal ook uw site ten goede komen. Regenwormen zitten graag in de wortels van de plant - ze dragen bij aan de vorming van humus (vruchtbare laag van de aarde). Om ze in grote aantallen naar de site te lokken, zaait of plant u selderij in een cirkel om een ​​"gezellig huis" te creëren.

Selderij is een tweejarige of meerjarige groente uit de Umbrella-familie. Het wordt gewaardeerd om zijn aangename smaak en specifiek kruidig ​​aroma. Er zijn ongeveer 20 wilde variëteiten, maar in de datsja wordt voornamelijk één soort gekweekt - de geurige. Tuinders geven er de voorkeur aan om tweejarige variëteiten te kiezen die in het eerste jaar groene massa en wortels geven, en zaden in het tweede. Weinigen weten hoe selderij uit zaad te kweken, ondanks de schijnbare eenvoud.

Algemene informatie

Bladselderij behoort tot de familie met dezelfde naam, heeft een rijpingscyclus van twee jaar.In het eerste seizoen worden er greens (inclusief gesteelde stengels) en een eetbare wortelstok uit verkregen, en in het tweede vormt het een vruchtlichaam met

zaden. Het is een grote kruidachtige groente die tot een meter hoog kan worden.

De mate van complexiteit van zijn landbouwtechnologie wordt beoordeeld als "bovengemiddeld", de plant is nogal grillig, maar tamelijk succesvol gekweekt op gemiddelde breedtegraden. Daarom raden we u aan om, voordat u met de teelt begint, zorgvuldig vertrouwd te raken met de kenmerken van het planten en verzorgen en moedig aan de slag te gaan.

Selderij kweken in het land

Ongeacht de soort selderij, de teelt en verzorging in het open veld is vrijwel hetzelfde type, met uitzondering van enkele punten. Iedereen houdt van een overvloed aan licht, maar ook van een verrijkte en ademende grond. Het medium is bij voorkeur neutraal of licht zuur

Een kleine schaduw zal de plant niet veel schaden, eerder het tegenovergestelde: de bladeren krijgen een intenser aroma. De landingsplaats wordt van tevoren voorbereid. Voor de winter ploegen ze met organisch materiaal (humus) en in het voorjaar graven ze opnieuw op en maken ze bedden.

De vroege soorten kunnen in het vroege voorjaar direct in de volle grond worden geplant, terwijl de latere worden overgeplant. Het is belangrijk om in eerste instantie het juiste zaad van uitzonderlijk goede kwaliteit te selecteren.

Wortel- en stengelselderij in koude streken, met name in de Oeral en Siberië, kunnen alleen worden gekweekt door de zaailingen vooraf thuis of in een kas te oogsten.

Groeiende zaailingen

Ze zitten in aparte mobiele containers en bewaren ze tot de lente op vensterbanken of verwarmde balkons. Alleen dankzij deze methode is het mogelijk om zo snel mogelijk pittige groenten te verkrijgen, en in de toekomst - grote wortelgewassen en vlezige bladstelen.

Om selderijzaden te zaaien, worden ze eerst ongeveer 2 dagen in een mangaanoplossing geweekt, daarna kunnen ze gemakkelijker onder de aardlagen vandaan komen. Kan op vochtig gaasje ontkiemen. Dit komt door hun buitensporige kleinheid.

Hoe selderij uit zaden te laten groeien, is te zien in de tabel:

Zaden kiezen

Vanwege de eigenaardigheden van het klimaat is het kopen van zaden voor het kweken op de middelste breedtegraden beter dan vroege variëteiten, aangezien de rijpingsperiode van het gewas voor dit gewas behoorlijk indrukwekkend is, tot 8 maanden. Vroege variëteiten kunnen in zes maanden rijpen. Het wordt aanbevolen om de vervaldatum met een marge te nemen. Veel Russische tuinders geven de voorkeur aan buitenlandse variëteiten, en dit is volkomen gerechtvaardigd, maar onder de Russische selectie zijn er behoorlijk waardige variëteiten - "Atlant", "Golden", "Aelita".

Het is de moeite waard om op de grootte van de zaden te letten. Hoe groter ze zijn, hoe vleziger de stengels en wortelgroenten zullen zijn.

Het is interessant! Zo'n lange kiemperiode van selderij is te wijten aan het zeer hoge gehalte aan etherische oliën in de zaden van deze plant.

fotogallerij

De foto toont voorbereidingen voor de behandeling van selderij tegen ziekten en plagen:

Topsin M, vanaf 55 roebel.

Fundazol, vanaf 40 roebel.

Fitosporin, vanaf 30 roebel.

Baktofit, vanaf 100 roebel.

Basisinformatie over de plant

Het thuisland van de plant is de Middellandse Zee. Het behoort tot het kruidachtige geslacht, de paraplufamilie. De beste plaats om selderij te kweken is in vochtige gebieden. In Europese landen verspreidde het zich in de achttiende eeuw. Lange tijd werd het gekweekt voor decoratieve doeleinden.

De plant groeit tot een meter hoog, heeft een verdikte wortel. Het verwijst naar tweejarige gewassen. In het eerste levensjaar worden een wortelgewas en een rozet van bladeren gevormd. In het tweede jaar verschijnt er een stengel, daarna bloeit de plant.

Het is niet bang voor vorst. Zelfs jonge zaailingen kunnen weerstaan ​​als de luchttemperatuur daalt tot -5 ° C.

Een stoel kiezen om te landen

De groente geeft de voorkeur aan windstille gebieden, verdraagt ​​even goed de zon en beperkte schaduw. Lichte kanten halfschaduw is perfect voor hem. De vochtbehoefte voor alle variëteiten van deze cultuur wordt verhoogd, langdurig drogen van de grond is niet toegestaan. Toch moet u laagland vermijden waar het water lange tijd kan stagneren.

Selderij kan de voorjaarsvorst overleven en blijven groeien, maar daarna zal het gebladerte overvloedig groeien en zal de vorming van volledig oneetbare taaie bladstelen worden waargenomen.

Grondvereisten

Leemachtige of zanderige leemachtige grond die gemakkelijk opwarmt, is ideaal. Iets minder vruchtbaar, maar wel geschikt voor het verbouwen van alle soorten selderij, wordt weidegrond. Maar zandsteen en zware kleigrond zijn niet geschikt om ze te laten groeien. Als laatste redmiddel moet u voor een goede afwatering zorgen. De zuurgraad moet binnen neutrale waarden worden gehouden (pH = 6,5-7). Bij een hoge zuurgraad moet de grond worden gedesoxideerd met kalk, anders zal de ontwikkeling van planten zwak en vertraagd zijn.

Bleken

Om de stengels de nodige malsheid te geven, moet het bleken in september worden uitgevoerd, dat bestaat uit de volledige schaduw van de bladstelen.Een uiterlijk teken van bereidheid om te bleken zijn volledig gevormde struikrozetten, die het einde betekenen van de vegetatieve ontwikkeling van het eerste jaar. Je hebt inpakpapier, karton, stro of ander geurloos materiaal nodig. Ze moeten de stengels inpakken zodat er geen licht op valt. De onderkant van de wikkel moet de grond raken, de bovenkant moet de bladeren bereiken, die vrij blijven.

Bleek bleekselderij

Het is niet de moeite waard om met aarde te bestuiven, hoewel deze methode ook wordt gebruikt. Ten eerste absorberen de bladstelen de geuren goed en hebben ze een onaangename geur, en ten tweede is dit een veel lastiger manier.

Niet alle soorten gesteelde bleekselderij hoeven te worden gebleekt! Bekijk de verpakking.

Wat te doen als de zaailingen uitgerekt zijn

Het komt vaak voor dat de geplante zaailingen van selderij sterk uitgerekt zijn.

Wat zijn hiervoor de redenen? Er zijn er verschillende:

• Het niet halen van de landingsdata - te vroeg
• Gebrek aan licht
• Onjuiste temperatuuromstandigheden
• Wateroverlast
• Verdikking van aanplant
• Onjuist voedingsregime

Laten we het over elk van hen hebben.

Te vroeg planten en te weinig licht hebben. In feite hebben ze één reden, en het is de belangrijkste: bij het planten van zaailingen, bijvoorbeeld in januari, wanneer de daglichturen het kortst zijn, hebben de zaailingen simpelweg niet genoeg licht. En bij onvoldoende belichting reikt de plant naar de zon, die nog erg klein is. Het gebrek aan licht kan alleen worden gecompenseerd door de zaailingen aan te vullen met speciale lampen. Selderij heeft 12-16 uur daglicht nodig.

Onjuiste temperatuuromstandigheden. Het zaaien van selderij voor zaailingen vindt plaats in de winter of in het vroege voorjaar. Op dit moment werkt de verwarming in de appartementen op volle capaciteit en bereikt de temperatuur vaak 25 graden. En groene baby's hebben er niet meer dan 20 nodig. In een te warme kamer vormt de plant een dunne lange steel. Er zijn twee opties: invriezen met de zaailingen of haar een speciale kamer geven.

Wateroverlast. Als selderij vaak wordt bewaterd, dan houdt het op een wortelapparaat te vormen, het heeft het niet nodig, waarom zou je naar water zoeken als het er altijd is. En als tegelijkertijd de temperatuur wordt verhoogd, ziet de plant er, net als in de tropen, uit als een liaan, stopt hij met de vorming van het wortelsysteem en stuurt hij alle voedingsstoffen naar de grondscheuten.

Verdikking van aanplant. In dit geval kan een dubbel effect optreden. De zaailingen zullen niet meer voldoende voedingsstoffen hebben en er zal een gebrek aan verlichting zijn. Dit is meestal een probleem met zaailingen die in een krappe doos groeien. In dergelijke gevallen moet u de zaailingen voeren en uitdunnen.

Onjuist voedingsregime. Vaak behandelen tuinders, geleid door goede bedoelingen, hun huisdieren te vaak met een overmatige hoeveelheid kunstmest of de verkeerde samenstelling. Overvoerde planten ontwikkelen vaak lange, slanke scheuten. Er is hier slechts één aanbeveling, onthoudt u van overmatige bemesting.

Als uw zaailingen beginnen uit te rekken, kijk dan wat u zou kunnen verstoren en corrigeer fouten.

Landing op de tuin: voorwaarden, methoden en plantschema

Het zaaien van zaden direct in de grond gebeurt vanaf half april, wanneer de aarde opwarmt tot + 10 ° C. De afstand tussen de rijen moet 50-60 cm zijn, de inbeddingsdiepte mag niet meer zijn dan 3-5 mm. De grond is bevochtigd, bedekt met een film en zet de randen vast met gewichten uit de wind. Na 2 weken, wanneer scheuten verschijnen, wordt verdunning uitgevoerd. Laat planten die er sterker uitzien met een tussenruimte van ongeveer 30 cm. Zaailingen die van eind februari tot begin maart worden gekweekt, worden eind mei in moestuinen geplant. Ze houden zich aan het volgende beplantingsschema: 50-60 cm tussen rijen en 30 cm tussen wortels, groefdiepte 10 cm.

Het planten wordt uitgevoerd door de plant te verdiepen tot het groeipunt, dat op het oppervlak moet worden achtergelaten.

Voor-en nadelen

Wortelselderij is algemeen bekend en populair.Maar de meeste tuinders twijfelen of ze het op hun site willen laten groeien of niet. Er zijn voor- en nadelen aan dit bedrijf.

Voordelen:

• Sterke zaailingen. Een goede verzorging vanaf het begin van het zaaien levert gezonde en sterke zaailingen op.
• Simulatie van kunstlicht. Bij gebrek aan zonlicht kunt u een speciale lamp gebruiken.
• Gemak bij het plaatsen van een bak met zaailingen. In een kleine kamer neemt het een klein deel van de ruimte in beslag.
• Een verscheidenheid aan variëteiten.
• Vorstbestendigheid. Zaailingen die in de grond zijn geplant, kunnen tot -5 ° C weerstaan.
• Gunstige locatie van aanplant in de tuin. Met een klein aantal zaailingen kun je hem op de uiterste strook van de tuin plaatsen.
• Combinatie met wat groenten. Om ruimte te besparen, kunt u planten met tomaten, kool, bieten, komkommers, bonen.
• Langdurige opslag van wortelgewassen na de oogst.

Nadelen:

• Lang groeiseizoen. Tuinders die op de middelste rijstrook wonen, zullen problemen ondervinden bij het kweken van wortelselderij. De oogst vindt plaats 6-7 maanden na het zaaien.
• Zaden ontkiemen slecht. Er zouden een groot aantal zaden in de bouillon moeten zitten - ze kunnen niet allemaal ontkiemen.
• Dood of ziekte met te veel water geven.
• Steengroeve met peterselie, aardappelen en wortelen.

Gewasrotatie

Goede voorgangers zijn tomaten, sla, kool van alle soorten en andere kruisbloemige planten, komkommers, bieten, alle soorten uien (vooral bieslook), pompoenpitten, groene spinazie en bosbonen.

Mag niet worden geplant in de plaats van de gewassen van vorig jaar: maïs, aardappelen, wortelen, peterselie, pastinaak. U kunt niet eerder dan 4 jaar later selderij op dezelfde plaats gaan planten!

Van de buren van het huidige seizoen is witte kool het meest onder de indruk van selderij, wat de groei van deze groente stimuleert. Hij betaalt haar hiervoor door koolplagen weg te jagen. De rest van de buurt is vergelijkbaar met de vereisten voor vruchtwisseling.

Een van de ergste buren is de pastinaak. Dit verhoogt het risico om aangevallen te worden door een selderijvlieg aanzienlijk.

Plantensoorten

Meestal worden er drie soorten selderij gekweekt: wortel, blad, bladsteel. Elk van hen heeft veel variëteiten.

Teelt van knolselderij in het open veld wordt uitgevoerd om de wortel zijn maximale grootte te laten bereiken. Hij wordt gewaardeerd om zijn helende eigenschappen. Het kan worden vergeleken met ginsengwortel. Het duurt meestal negentig tot honderdvijftig dagen voordat deze soort volwassen is. Het gewicht van het afgewerkte wortelgewas is 60-300 gram. Hoewel er ook reuzen zijn, waarvan het gewicht 500-700 gram bereikt.

Groeiende bladselderij biedt tuinders de hele zomer geurige bladeren. Ze bevatten veel vitamines. De plant vormt geen wortelgewas. Het staat bekend om zijn prachtige bladeren die in trossen uit de grond gluren.

Het verbouwen van gesteelde selderij levert ook geen wortelgewassen aan tuinders. De waarde zit hem in de stengels, die tot wel vijf centimeter dik zijn. Ze zijn rijk aan vitamines en hebben een sappige en vlezige consistentie.

Iedereen kan voor zichzelf de beste optie vinden om het lichaam te vullen met nuttige stoffen die in de kruidachtige cultuur voorkomen. Hoe krijg je het op je eigen site?