Waarom zijn wortelen ongezoet? Waarom wortelen niet zoet of sappig zijn

Hoe grote en zoete wortelen te kweken

Wortelen zijn een van de meest populaire wortelgroenten in moderne moestuinen. Gladde bedden met opengewerkte groene bladeren sieren de percelen van zelfs beginnende tuiniers. Maar alleen degenen die zich aan de regels houden, slagen erin om een ​​oogst van mooie, gelijkmatige wortelgewassen te krijgen. groeiende wortelen.

Een locatie kiezen voor de tuin Wortelen moeten in goed verlichte ruimtes worden geplaatst. Telen in de schaduw zal leiden tot een aanzienlijke afname van de opbrengst en een verslechtering van de smaak. Daarom is het de moeite waard om een ​​gebied voor wortels toe te wijzen dat de hele dag in direct zonlicht staat.

Bovendien is het noodzakelijk om rekening te houden met de vruchtwisseling - de volgorde van het verbouwen van gewassen in een specifiek gebied.

Het is onmogelijk plant wortelen

jaarlijks op hetzelfde bed of na dergelijke planten:

• peterselie;
• dille;
• pastinaak;
• selderij.

De ideale "voorlopers" van deze knolgewas zouden zijn:

• tomaten;
• komkommers;
• ui;
• knoflook;
• aardappelen;
• kool.

Zaaidata voor wortelen Ervaren tuinders weten hoe belangrijk de juiste zaaitijd is. De opbrengst van wortelgewassen is hier rechtstreeks van afhankelijk. De rijpingstijd van verschillende rassen varieert immers aanzienlijk. Daarnaast is het noodzakelijk om te focussen op het gewenste oogsttijdstip.

Om vroege wortelen te krijgen, de zogenaamde "bundelproductie", oefen je podwinter of voorjaarszaai van vroegrijpe rassen. Toegegeven, de eerste optie is niet in alle klimaatzones mogelijk. In strenge winters bevriezen zaden zelfs onder een dikke laag afdekmateriaal. Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan vroege voorjaarsgewassen. Ze kunnen onmiddellijk worden uitgevoerd nadat de bovengrond is opgewarmd.

Retourkoeling heeft een negatieve invloed op de houdbaarheid van wortelgewassen en kan de actieve vorming van bloempijlen uitlokken. Maar voor balkproducten zijn deze gebreken geen belemmering. Daarom kunnen vroegrijpe rassen veel eerder worden gezaaid.

Wortelsoorten met een lange rijpingstijd zijn uitstekend te bewaren. Maar hun zaaien wordt aanbevolen nadat een stabiele warmte is vastgesteld (15-18 ° C).

Zaadvoorbereiding en zaaien Met de voorzaaivoorbereiding kunt u "defecte" zaden onmiddellijk identificeren en de kieming versnellen. Daarom mag u deze fase niet verwaarlozen. Bovendien vereist de procedure bijna geen inspanning. Ten eerste moeten de zaden worden gegoten met warm water. Over 10 uur zal al het "illiquide" tevoorschijn komen.

Om de kieming met een week of zelfs meer te versnellen, moet u nog een eenvoudige manipulatie uitvoeren. De zaden worden op een vochtige doek of katoen gelegd en daar enkele dagen bewaard. De luchttemperatuur moet variëren tussen 20 ° C en 24 ° C. In dergelijke omstandigheden zullen de zaden na drie dagen uitkomen - er verschijnen fragiele wortels.

Voordat u wortels plant, moet u de groeven uitgraven en ze goed bevochtigen. Ze mogen niet te ondiep zijn, zodat sterke windstoten de zaden niet door het gebied verspreiden. Maak geen groeven te diep. Anders zullen de zaden helemaal niet ontkiemen. De optimale plantdiepte varieert van 2 tot 3 cm De afstand tussen aangrenzende groeven is minimaal 15 cm, tussen zaden - minimaal 2 cm.

Worteltuinverzorging Om wortels zoet en mooi te laten groeien, moet regelmatig grond worden geteeld. Het eerste wieden kan nodig zijn voordat de zaden ontkiemen. De nabijheid van onkruid heeft een nadelig effect op de ontwikkeling van wortelen. Daarom moeten ze worden verwijderd zodra ze verschijnen.

De grond in het tuinbed moet altijd los zijn. Verdichting van de grond en de vorming van een korst veroorzaken de kromming van de wortelgewassen. Ze kunnen groot worden, maar het uiterlijk zal volledig onpresenteerbaar zijn. Daarom is het losmaken van de grond in de tuin een verplichte procedure.

Naar wortelen zijn gegroeid

groot, is het noodzakelijk om de mate van verdikking van het gewas te controleren. De eerste uitdunning vindt plaats onmiddellijk nadat de echte bladeren op de planten verschijnen. De afstand tussen aangrenzende wortelen is ongeveer 3 centimeter. Als de zaden spaarzaam zijn gezaaid, is de eerste uitdunning niet nodig. Wanneer er twee paar bladeren verschijnen, wordt de procedure herhaald, waarbij de afstand tussen naburige planten tweemaal wordt vergroot.

Water geven en bemesten Sappige, zoete wortels groeien alleen bij degenen die geen tijd en moeite sparen om water te geven. Gebrek aan vocht is de oorzaak van de bitterheid en lethargie van wortels. Bovendien is water geven even belangrijk in alle stadia van de ontwikkeling van planten. De diepte van de bevochtiging moet overeenkomen met de grootte van het wortelgewas. Een bed van volwassen wortelen moet worden bewaterd zodat het water een laag van 30 cm doorweekt.

Het is voldoende om de wortelen tijdens het seizoen twee keer te voeren. De eerste bevruchting moet 3-4 weken na ontkieming plaatsvinden, de tweede na een paar maanden. Het is het gemakkelijkst om meststoffen in vloeibare vorm aan te brengen. Om dit te doen, voegt u een keuze aan water toe aan een emmer water:

• een eetlepel nitrophoska;
• twee glazen houtas;
• een mengsel van 20 g kaliumnitraat, 15 g ureum en dubbel superfosfaat.

Bestrijding van plagen en ziekten
De belangrijkste vijand van wortelgewassen is de wortelvlieg. Zijn aanwezigheid kan worden bepaald door de aanwezigheid van wervelende bladeren. De beste verdediging tegen ongedierte is de juiste. wortel zorg.

Het insect verschijnt op verdikte, begroeid met onkruid of te vochtige bedden. Om wortelvlieg te bestrijden, worden chemicaliën gebruikt: Intavir, Actellik en anderen.

Wortelen zijn licht vatbaar voor ziekten. Meestal doen zich problemen voor met alternaria of phomosis. Door de bedden te behandelen met een 1% Bordeaux-oplossing, wordt het risico op het ontwikkelen van ziekten aanzienlijk verminderd.

Wortelsoorten Tussen de vele soorten wortelen kunt u gemakkelijk de beste optie kiezen voor zowel voorjaars- als winterzaaien. De meest productieve zijn:

• Alenka;
• Touchon;
• Nantes;
• Vitamine;
• Koningin van de herfst;
• Flakke.

Om zoete en grote wortelen te kweken, is het belangrijk om de tuin goed voor te bereiden, op het juiste moment te planten en de nodige verzorging te geven. Alles over het kweken van een goede oogst van wortelen: wat voor soort grond is er nodig voor wortelen, drie termen voor het zaaien van zaden, uitdunnen, voeren en bescherming tegen ongedierte.

Factoren die de kwaliteit van het wortelgewas beïnvloeden

Om een ​​goede oogst van wortels te krijgen, hebben ze de juiste zorg nodig. Verschillende factoren zijn bijvoorbeeld van invloed op de productiviteit van een gewas en de kwaliteit van het fruit.

De voorgangers in de tuin

De volgorde van het verbouwen van groenten in één gebied speelt een belangrijke rol. Ideale gewassen die groeien voor wortels zijn dus:

Het is verboden om een ​​gewas te planten naast:

Het wordt niet aanbevolen om wortels op dezelfde plaats te telen, ze worden minimaal 5 jaar bewaard

Stoelkeuze

Om zoete, smakelijke wortels te laten groeien, worden ze op een goed verlichte, vlakke plaats geplant. Schaduwrijke gebieden verslechteren de smaak en resulteren in opbrengstverlies.

Bodemvoorbereiding

Een belangrijke factor voor goede opbrengsten is de samenstelling van de bodem.Voor het kweken van wortelen worden lichte, zanderige of leemachtige bodems met een lage of neutrale zuurgraad aanbevolen. Het zal niet werken om het gewenste gewas op klei, zware grond te laten groeien - de wortels worden klein en vervormd.

Een gewas dat op de verkeerde grond wordt gekweekt, is hartig en bedekt met wortels. Vóór het planten in de lente (in de herfst) worden kalium en fosfor aan de grond toegevoegd - hun gebrek beïnvloedt de vorm van de vruchten, waardoor ze lelijk en klein worden.

Optimale planttijd

In het voorjaar wordt het zaaien van vroegrijpe wortelvariëteiten uitgevoerd wanneer de grond opwarmt tot + 3 ... + 5 ° C. De eerste scheuten verschijnen binnen 20-30 dagen. Maar ervaren tuinders zeggen dat de groente moet worden geplant bij een bodemtemperatuur van + 8 ... + 10 ° C. Dan komen de zaailingen uit op de 12-15e dag.

Het zaaien van winterwortelen gebeurt in oktober-november. Dergelijke operaties zijn acceptabel voor de middelste zone van de Russische Federatie.

Topdressing en water geven

Zodat de toekomstige oogst er niet bleek uitziet, wordt de plant regelmatig bewaterd en bemest. Jonge planten water geven bij helder weer wordt 1-2 keer per week uitgevoerd met een snelheid van 3-4 liter per 1 m². Later, wanneer de wortel opgroeit, wordt de frequentie en intensiteit van het bodemvocht verminderd (eenmaal per week met een snelheid van 10-20 liter per 1 m²).

De cultuur wordt niet vaak gevoerd, slechts 2-3 keer per seizoen. Vooral het bemesten van arme gronden is belangrijk. De eerste introductie van meststoffen wordt 13-15 dagen na het verschijnen van zaailingen uitgevoerd. Gebruik het volgende mengsel:

• kaliumnitraat - 20 g;
• ureum - 15 g;
• geconcentreerde fosfor-meststof - 15 g;
• water - 10 liter.

De grond wordt na nog eens 13-15 dagen voor de tweede keer bemest. Bereid de volgende compositie voor:

• kaliumchloride - 20 g;
• volledige minerale meststof - 20 g;
• water - 10 liter.

Als stikstof in de bodem onvoldoende is (en dit wordt bepaald door de slechte ontwikkeling van cultuur en bleek blad), wordt het bemest met toorts of vogelpoep (1 liter per emmer water). U kunt een beetje ureum aan de oplossing toevoegen.

Bladdressing (kaliumchloride 30 dagen voor de oogst) zal helpen om een ​​grote oogst te krijgen en de houdbaarheid van fruit te verhogen.

Zorg er daarnaast voor dat de bovenkant van de vrucht niet blootligt. Anders treedt de ophoping van solanine op en beginnen de vruchten bitter te smaken.

Voor een zoete oogst kun je de grond voeden met houtas (100 g per 1 m²)

Onkruid- en ongediertebestrijding

Om je niet af te vragen waarom het gewas ongezoet bleek te zijn, moet je systematisch op de bodem letten. De nabijheid van onkruid heeft een negatieve invloed op wortelgewassen, dus worden ze onmiddellijk na ontkieming geoogst.

Bovendien is het absoluut noodzakelijk om de toestand van de planten te bewaken: ongedierte kan de cultuur niet alleen een niet-representatieve uitstraling geven, maar ook de vruchten beschadigen.

De belangrijkste vijand van cultuur is de wortelvlieg. Zijn aanwezigheid is te herkennen aan de wervelende bladeren. De beste verdediging tegen zo'n plaag is goede zorg. Het insect verschijnt op te dikke aanplant, begroeid met onkruid of met overmatig bodemvocht.

U kunt het insect met medicijnen verwijderen:

Wortelgewassen zijn immuun voor ziekten, maar kunnen worden aangevallen door Alternaria of Phomosis. Om dergelijke ziekten te voorkomen, worden aanplantingen behandeld met een zwakke oplossing van Bordeaux-vloeistof.

Hoe u een geweldig wortelgewas krijgt

Als de wortels in uw tuin slecht gegroeid zijn, heeft u ze hoogstwaarschijnlijk niet goed genoeg verzorgd. Statistieken tonen aan: 90% van de wortelzaden ontkiemen niet alleen door uitdroging van de grond. U moet weten: vanaf het moment van zaaien hebben wortelzaden constant overvloedig bodemvocht nodig.

Er zijn veel factoren die de opbrengst van wortelen beïnvloeden.

De volgende aanbevelingen zullen tuiniers niet hinderen:

• Koop geen gegranuleerde zaden, omdat ze zorgvuldig onderhoud en constant overvloedig water nodig hebben.
• Wortelen worden gezaaid in licht ontdooide grond, wanneer de onderste lagen nog vol water staan. Deze techniek maakt het mogelijk om de planten veel minder vaak water te geven. Cold snap-wortelen zijn niet verschrikkelijk - ze verdragen perfect temperaturen tot -2-3 graden.
• Het vroeg planten van wortelen heeft geen invloed op de houdbaarheid van het fruit. Alleen de variëteit aan zaden en goede bewaarcondities zijn van belang.
• Droge wortelzaden ontkiemen langzaam. Daarom moet u ze vóór het zaaien in water weken of ontkiemen.
• Na het zaaien van de zaden moeten de bedden worden afgedekt met folie om condensatie te creëren. Aan de randen van de bedden wordt de folie met stenen op de grond gedrukt om de zaden te beschermen tegen droogte en wind.
• Open de folie en lucht de zaden dagelijks. Zodra de eerste scheuten verschijnen, moet de film onmiddellijk worden verwijderd, zodat de zaden geen last krijgen van overmatig vocht en oververhitting.

De beste variëteiten kiezen

De grootte en zoetheid van wortelgewassen kan niet alleen afhangen van de plantverzorging, maar ook van de gekozen variëteit. Niet alle vruchten hebben immers dezelfde samenstelling van geeloranje pigment en suiker.

De grootste

Alle soorten wortels slaan koolhydraten, caroteen en andere nuttige elementen op. Maar alleen met de juiste aanpak kun je een echt gigantische oogst krijgen. De grootste vruchten worden geacht meer dan 200 g te zijn, ongeacht de grootte van de wortels.

De beste zijn:

1. Canada F1. Produceert gelijkmatige, langwerpige, kegelvormige vruchten met een standaardgewicht van 200-250 g en een lengte van 15-17 cm, de kern is helder oranje. Belangrijkste voordelen: hoge productiviteit en goede houdbaarheid - onder optimale omstandigheden bewaard tot het volgende seizoen, zonder verlies van verhandelbare en smaakkenmerken. Het groeiseizoen is 130–135 dagen. Het ras verdraagt ​​afkoeling van de bodem en lucht, is immuun voor wortelrot en sommige bacteriële ziekten.

   

2. Nandrin F1. Specifiek gefokt door Nederlandse wetenschappers voor het bewaren van groenten. Het wordt beschouwd als de beste Nederlandse hybride. Bij het zaaien van zaden in de zomer kan de oogst in september worden genomen. Vruchten groeien tot 20-23 cm en wegen ongeveer 200 g Onderscheidende kenmerken - onopvallende kern en het vermogen om gewassen te produceren op verschillende bodems. Het ras verdraagt ​​een hoge luchtvochtigheid en schaduw van de site.

   

Nantes-4. Een hybride van de Nantskaya-variëteit, aangepast om te groeien in bijna alle klimaatzones van de Russische Federatie. Hoogproductieve wortelen (8-10 kg per 1 m²). Het gemiddelde gewicht van een knolgewas is 200 g met een lengte van 17-19 cm Kenmerkend is een verhoogde concentratie van vitamines en nuttige componenten. De rijpingsperiode is niet langer dan 100–112 dagen.

Shantane. Met competente zorg kunt u gigantische vruchten verzamelen. Wortelen groeien in een regelmatige kegelvorm, met een licht afgeronde punt. Het nadeel van de variëteit is de lage weerstand tegen ongedierte, daarom moet bij de verzorging van Shantan speciale aandacht worden besteed aan preventie en regelmatige bemesting. Rijpingstijd - 130-140 dagen, opbrengst - 15 kg per 1 m².

Gele wortelen. Het groeiseizoen duurt niet langer dan 90-100 dagen. Vruchten met een regelmatige vorm, kegelvormig, gemiddeld gewicht - 400-450 g. Niet geschikt voor onverwerkte consumptie, ontworpen voor verwerking (inblikken, sappen, enz.).

• Witte wortelen. Het wordt gekenmerkt door een aangenaam aroma en een unieke smaak. Wortelgewassen groeien tot 350-400 g Nadelen - hoge eisen aan groeiomstandigheden, water geven en voeren. In droge tijden nemen de vruchten af ​​in volume.

  

De liefste

Voor wie op zoek is naar de sappigste en zoetste variëteit, worden de volgende opties aangeboden:

Maestro F1.Een vroeg rijpende hybride die is ontworpen om in elke klimaatzone te groeien. De belangrijkste voorwaarde is veelvuldig water geven. De kleur van de vrucht is rijk oranje, kegelvormig. Het ras valt op door zijn resistentie tegen kenmerkende ziekten.

Amsterdam. De knollen zijn lang, de kern is dun.Verschilt in uitstekende houdbaarheid, tijdens bewaring barsten de vruchten niet. Het nadeel is een lage productiviteit.

Zoetheid van kinderen. Grootvruchtige, sappige wortel met een zoete, zachte kern. De kleur van de groente is rood, geschikt voor dieet- en babyvoeding.

Belgien White. De vruchten hebben een aangenaam aroma.

Bolero F1. Goed bestand tegen droogte en warme dagen. Het buitenste deel en de kern hebben dezelfde oranje tint. De plant is immuun voor Alternaria, wortelrot, cercospora.

Polar veenbes. Nadat de zaden zijn geplant, wordt het gewas na 2 maanden geoogst. Dit maakt het ras geschikt voor teelt onder barre klimatologische omstandigheden.

Rode reus. Kleine wortelgewassen worden niet gevonden bij het telen van deze variëteit. Het belangrijkste pluspunt is dat de zoetheid tot maart aanhoudt.

Samson. De vruchten kunnen tot het voorjaar goed worden bewaard.

Door de mate van rijping

Alle soorten wortelen worden gescheiden op rijpingstijd. Ze worden bepaald van ontkieming tot de staat van rijpheid van de vrucht.

De beste variëteiten van vroege rijping zijn:

1. Alyonka. Een hoogproductieve variëteit die slechts 50 dagen nodig heeft om te rijpen. De vruchten zijn niet te groot, slechts tot 12 cm. Het gemiddelde gewicht van de knol is 100 g. De smaak is niet zoet genoeg, maar wel sappig.

   

2. Raak aan. Het gemiddelde vruchtgewicht is 150 gram en de lengte is 20 cm.

   

3. Carotel Parijse. Een hybride die gewassen kan produceren in zware, kleiachtige grond. Knollen zijn klein, tot 5 cm groot en wegen tot 60 g. Ze accumuleren veel suikers en caroteen. Omdat ze vatbaar zijn voor scheuren, zijn ze niet geschikt voor langdurige opslag.

   

Wortelen met een gemiddelde rijpingsperiode worden vertegenwoordigd door een grote verscheidenheid aan variëteiten. Maar de beste zijn:

1. Losinoostrovskaya 13. Gezoneerd over het hele grondgebied van de Russische Federatie, kan worden gekweekt in regio's met een korte zomer. De gemiddelde rijpingsperiode is 110 dagen. Bestand tegen vorst tot -13 ° C. De lengte van de knollen is 15 cm en het gewicht is 115 g De knollen zijn rijk oranje, wat duidt op een grote ophoping van caroteen. De opbrengst bedraagt ​​7 à 7,5 kg per m².

   

2. Nantes. Volledige rijping vindt plaats 85-90 dagen na het planten. Het gemiddelde gewicht is 160-170 g, de lengte is 16 cm.

   

3. Moskou winter A515. Tot voor kort onbeheerd gelaten, keert het ras nu terug naar zijn leidende positie. Het kan worden geplant als wintervariëteit. Vruchten bereiken een lengte van 16 cm, standaardgewicht - 170 g Productiviteit - 7 kg per 1 m². Goede houdbaarheid.

   

4. Vitamine. Vruchten worden 110-120 dagen na het ontkiemen opgegraven. Wortellengte - 15 cm, gewicht - tot 150 g.

   

Laatrijpe rassen worden zeer goed bewaard, maar zijn praktisch ongeschikt voor teelt onder moeilijke klimatologische omstandigheden.

De beste zijn:

1. De koningin van de herfst. In 2005 is een jong ras ingeschreven in het Rijksregister. Gezoneerd voor de middenzone en het Verre Oosten. Het duurt 125 dagen voordat het fruit rijp is. Wortelgewassen zijn enorm, maar zeer verschillend in parameters (20-30 cm). Het gemiddelde gewicht is 80–230 g Het vruchtvlees is rijk oranje, bijna rood. De opbrengst bedraagt ​​9 kg per 1 m². De vruchten zijn ongezoet.

   

2. Rode reus. Een hybride met gelijkmatige wortelgewassen tot 25 cm lang, die 150 dagen nodig heeft om te rijpen. De vruchten zijn donkeroranje.

   

3. Flakke. Vruchten worden 100-122 dagen na het planten geoogst. De standaard vruchtmaat is 30 cm en het gewicht is 150-170 g.

   

De grond voorbereiden voordat wortels worden gekweekt

Het is niet verwonderlijk, maar de opbrengst van wortelen hangt niet alleen af ​​van het ras, de kwaliteit van het zaad, maar ook van de teelttechnologie. Het begint met twee voorbereidingsfasen:

De grond. De meest geschikte grond voor een wortelveld is een veld na peulvruchten of aardappelen. De velden na deze teelten zijn praktisch onkruidvrij.De grond voor het planten van wortels moet los zijn, niet verstopt en niet waterig. In het voorjaar is het nodig om de grond los te maken voordat u zaden zaait.

Meststoffen. Bemest de grond voordat u wortels plant. Als u ECO-producten verwelkomt, bedenk dan dat organische mest zoals mest niet geschikt is. Het is noodzakelijk om het veld niet eerder dan een jaar voor het planten met mest te bemesten. Voordat u zaden zaait, kunt u een waterige oplossing van humus toevoegen. In ieder geval moet organisch materiaal vóór het ploegen in de herfst in de grond worden gebracht. Fosfor- en kalimeststoffen zijn uitstekende meststoffen voor wortelgewassen. De hoeveelheid meststoffen wordt berekend in functie van de vruchtbaarheid van de bodem. Gemiddeld worden fosforhoudende meststoffen 80-100 kg / ha gebruikt en kalimeststoffen 150-200 kg / ha. Een hoger gebruik van kalimeststoffen (20-30% meer stikstof) zal de houdbaarheid van het product verlengen. Al deze soorten meststoffen worden in de herfst vóór het ploegen aangebracht.

Reiniging en opslag

Het gekweekte gewas moet correct en op tijd worden geoogst - de cultuur tolereert geen lang verblijf in de tuin en de vruchten verliezen hun sappigheid en smaak.

De oogsttijd is afhankelijk van de planttijd en variëteit. Trosvariëteiten worden in juli geoogst en de groenten die volgens de planning in de winter worden opgeslagen, worden eind september gerooid, wanneer de toppen geel worden.

Bij het verzamelen gebruiken ze geen schoppen, maar tuinvorken - op deze manier kunt u schade aan wortelgewassen voorkomen... De opgegraven groente wordt aan de toppen uitgetrokken, die direct met een scherp mes worden afgesneden. Het groene deel wordt volledig afgesneden, waardoor er geen bladstelen overblijven.

Voor langdurige opslag moeten dergelijke exemplaren worden geselecteerd:

Alle geselecteerde wortelgewassen worden enkele uren in de schaduw gedroogd, in geventileerde containers geplaatst en gekoeld tot 0 ° C. Bewaar groenten in een droge, koele ruimte, zonder temperatuurveranderingen (kelder, kelder).

Het kweken van wortelen is een opwindende en lonende bezigheid. In de meeste gevallen kweken ervaren tuinders niet slechts één variëteit, waarbij ze met succes afwisselen tussen zoete, grote, vroeg rijpe soorten en laat rijpe soorten. En kennis van de belangrijkste kenmerken van het kweken van een vitamine-wortelgewas, stelt u in staat om een ​​genereuze, sappige en smakelijke oogst te krijgen.

Veel tuinders verbouwen bieten en wortelen op hun land. Een van de indicatoren voor de kwaliteit van de oogst van deze wortelgewassen is het suikergehalte - hoe hoger, hoe waardevoller deze groenten zijn. Er zijn een aantal tuintrucs om zoete wortelen te kweken die gemakkelijk te volgen zijn. Vandaag zullen we je vertellen hoe je wortels moet voeren zodat ze zoet zijn.

Algemene informatie

Alle wortelvariëteiten verschillen in grootte, rijpingstijd, houdbaarheid, transporteerbaarheid en andere kwaliteiten, daarom moet u, voordat u een of andere zak met zaden voor de tuin kiest, beslissen voor welk doel u wortels kweekt. Als het te koop is, is het beter om rassen of hybriden van Nederlandse oorsprong te kiezen, omdat ze zeer productief zijn, een mooie presentatie hebben, uniformiteit hebben, goed worden vervoerd en opgeslagen. Deze zijn in trek bij de bevolking. Hierdoor lijden echter vaak andere kenmerken van de cultuur, bijvoorbeeld hun smaak is iets slechter en het gehalte aan voedingsstoffen dat nodig is voor het lichaam is merkbaar lager.

Binnenlandse variëteiten hebben een iets lagere opbrengst, wortelgewassen kunnen heterogeen van grootte zijn, maar in de meeste gevallen overtreffen ze buitenlandse variëteiten in smaak en bruikbaarheid, evenals in opslagduur. Daarom is het raadzaam om voor eigen gebruik groenten van binnenlandse selectie te kiezen.

Naast de traditionele oranje variëteiten kunnen groenten met andere kleuren worden verbouwd: rood, wit, geel, paars. Ze zijn speciaal gekweekt, hun plantmateriaal is, indien gewenst, te vinden in zaadwinkels.Veelkleurige wortels zijn rijk aan verbindingen die niet in gewone wortelgewassen voorkomen, dus het is niet alleen interessant en opwindend om ze in je bedden te laten groeien, maar ook erg handig om je dieet aan te vullen met gezond voedsel.

Voorwaarden voor een goede oogst van wortelen

Wortelen zijn een vorstbestendig gewas dat voor de winter en meerdere keren vanaf het vroege voorjaar gezaaid kan worden. In de zuidelijke regio's wordt het gezaaid in warme winter (februari) ramen en wordt een vroege oogst van een heerlijke groente verkregen. Wortelen zijn niet bang voor vorst.

Verse artikelen over tuin en moestuin

Om een ​​behoorlijke oogst te krijgen, moet je letten op:

1. biologische kenmerken van wortelen,
2. naleving van de vereisten van kweektechnologie,
3. bodemstructuur en vruchtbaarheid, de voorbereiding voor zaaien,
4. zuurgraad van de bodem,
5. kenmerken van het verstrekken van vocht.

Welke wortelzaden moeten worden gezaaid

Bij de landbouwtechnologie van wortelen is de kwaliteit van de zaden en de voorbereiding voor zaaien van groot belang. Zaden moeten gezond zijn, puur gefokt, met zaaikwaliteiten van alleen 1e klasse; kiemkracht - niet minder dan 70%; zuiverheid - 95%, economische kieming - 67%. Om de periode van zaaien tot het verschijnen van vriendelijke en gezonde zaailingen en een vroege rijke oogst te verkorten, worden effectieve technieken gebruikt:

• etsen;
• kalibratie;
• weken in verschillende oplossingen;
• pelletiseren.

Wortelzaden worden geselecteerd op basis van de zaaitijd. Voor het zaaien voor de winter en het vroege voorjaar worden vroege en middenseizoen variëteiten gekozen (Nantes, Vitamine, etc.). Voor zaaien in de lente - late rijping, geschikt voor langdurige opslag (Chanton, Moskou-winter, enz.).

Hoe wortels te voeren voor het planten

Wortelen verdragen geen verse mest of mest en deoxidatie van de bodem. Daarom is het noodzakelijk om de grond voor het planten van tevoren te bemesten, bij voorkeur in de herfst, zodat het organische materiaal (meestal toorts of kippenuitwerpselen) wordt verrot. Per vierkante meter wordt 6-8 kg mest, humus of uitwerpselen ingebracht. Als daarvoor groenten op dit bed groeiden, die overvloedig werden bemest, dan is het niet nodig om meer grond te bemesten.

Indien nodig kan de grond licht gedesoxideerd worden volgens het volgende recept: voeg as, krijt of dolomietmeel toe.

In het voorjaar kunt u de zaden ook voor het planten voeren in plaats van de grond te bemesten. Neem 1 eetlepel houtas en meng met een liter water, laat de zaden een dag in deze oplossing weken en droog ze vervolgens.

Keuze van belastingregime

Vergeet bij het voorbereiden van documenten voor de toekomstige landbouw niet de juiste code voor uw activiteit en het optimale belastingregime te kiezen. Voor een boerderij die wortels wil telen, is OKVED 1.13 van alle codes van de volledig Russische classificator het meest geschikt, en het optimale belastingstelsel is in dit geval de Unified Agricultural Tax (Unified Agricultural Tax).

Dit regime staat boeren toe om slechts 6% van de winst te betalen, en dit twee keer per jaar.

Organische meststof voor wortelen

Wortelen zijn een ongelooflijk gevoelig groentegewas voor biologische voeding. Deskundigen raden ten zeerste af om verse vogelpoep of mest mee te nemen. Dit is beladen met oververzadiging van de bodem met voedingsstoffen. Als gevolg hiervan kan kunstmest voor de groei van wortels de dood veroorzaken.

Het wortelgewas kan krom van vorm worden en de smaak kan ook niet ten goede veranderen. Organische stoffen worden uitsluitend in niet-geconcentreerde vorm toegevoegd.

Kippenuitwerpselen. Allereerst moet u een speciale infusie bereiden: 1 deel organisch materiaal, voeg 10 delen water toe. De uiteindelijke consistentie wordt verdund in nog eens 10 delen water. De compositie kan tussen de rijen worden toegevoegd.

De mest wordt verdund in water, waarbij een verhouding van 1k10 wordt aangehouden. De ruimte tussen de rijen wordt ermee bewaterd.

Het is toegestaan ​​om bladvoeding te gebruiken op basis van organische verbindingen met stikstof. De consistentie wordt gebruikt voor het sproeien van toppen. Meststof voor wortels gaat in dit geval door de plant naar de wortel.Dit levert zeer zoete en voedzame wortelen op.

Topdressing voor wortelen is een integraal onderdeel van de actieve groei van groentegewassen. Rekening houdend met de pretentie van de plant voor nuttige elementen, zal extra voeding niet alleen de opbrengst verhogen, maar ook versterken. Volg de tips en trucs van de professionals om wortelgroenten van echt goede kwaliteit te krijgen. De juiste vruchtvorming wordt bereikt door gebrekkige chemische samenstellingen te introduceren.

Gemiddelde oogst vanaf 1 are

Vanaf 1 weefpatroon kunt u 0,5 tot 1 ton van het gewas verzamelen. Tegelijkertijd is de opbrengst afhankelijk van klimatologische factoren, bodemvruchtbaarheid, beluchting en gewasverzorging. Om de groei en opbrengst te vergelijken, werden de wortelen op 2 kammen geplant. Een van hen creëerde de beste beluchtingsomstandigheden.

Als resultaat werden de volgende resultaten verkregen:

• het gewicht van wortelgewassen op een verbeterde rand is 1,9 keer hoger;
• wortellengte - 1,8 keer;
• tops lengte - 1,6 keer;
• een hogere fotosynthese wordt opgemerkt.

Belangrijk! In te warme klimaten hebben wortels de neiging om zeer kleine wortelgewassen te vormen.

Dit is de reden waarom gemiddelden niet nauwkeurig de potentiële opbrengst voor uw site weergeven. Er zijn veel factoren waarmee u rekening moet houden.

Minerale en complexe meststoffen voor wortelen

Meststoffen van minerale aard worden beschouwd als de belangrijkste die worden gebruikt voor het voederen van wortels, omdat deze cultuur tijdens het groeiseizoen niet van organisch materiaal houdt, maar het goed en snel groeit op de site die er vorig jaar door werd bemest voor het vorige gewas.

Voor wortels kunt u eenvoudige, gemengde of complexe mengsels gebruiken. Elk van hen kan vegetatieve planten voorzien van één of meerdere voedingsstoffen tegelijk. Van de eenvoudige minerale meststoffen voor wortelen kunnen ammoniumnitraat, ureum (ze bevatten stikstof), enkelvoudig of dubbel superfosfaat (zullen planten van fosfor voorzien), kaliumnitraat, kaliumzout, kaliumchloride (ze zullen de cultuur van kalium voorzien) worden gebruikt vaak gebruikt voor andere groenten.

De belangrijkste ziekten van tafelwortelen en maatregelen om ze te bestrijden

Alternaria (zwarte rot) - strikte naleving van de teelttechnologie.

Sclerotiniasis (witrot) - gebruik voor het zaaien van resistente rassen.

Botrytis (grijze rot) - vermijd verdikte gewassen.

Fomoz - vermijd een verhoogde toepassing van stikstofhoudende meststoffen.

Cercosporosis - bodemontsmetting wordt in sommige landen toegepast.

Bacteriose - naleving van vruchtwisseling.

Echte meeldauw - Uitvoeren van kalkzure bodems.

Schurft - verwijdering van geïnfecteerde plantenresten uit het veld.

Blackleg - pas op voor te veel water.

Hoe wortels te voeren zodat ze zoet zijn

U moet weten wat voor soort meststof voor wortels zoetheid zal toevoegen bij het planten. Volgens veel tuinders is dit as. Het bevat kalium, wat de smaak beïnvloedt. As kan worden aangevoerd om te graven, of u kunt het na elke gietbeurt afstoffen met planten. In dit geval worden twee vliegen in één klap gedood.

De eerste is om de plant van kalium te voorzien, de tweede is om hem te beschermen tegen wortelvliegen. De voordelen van as houden daar niet op. De praktijk leert dat door deze meststof voor wortelen in te zetten bij het planten in een gat, ze de houdbaarheid van wortelgewassen verbeteren.

Het zijn niet alleen meststoffen die een groente zoet maken. Het blijkt dat de juiste watergift haar zoetheid kan geven. De frequentie van water geven is individueel, afhankelijk van de structuur van de grond. Staat uw grond bijvoorbeeld licht (zandleem) in uw tuin, dan geeft u wekelijks en zeer overvloedig water. Een andere optie: de grond is vruchtbaar, olieachtig. In dit geval elke week water geven, maar beetje bij beetje.

Verse artikelen over tuin en moestuin

Na de eerste uitdunning de rug 3 weken geen water geven, deze zal naar beneden groeien op zoek naar vocht.

Het is noodzakelijk om wortels te voeren. Dit is nodig voor volledige groei, voeding, verhoogde vitaliteit en immuniteit.Het uiterlijk, de smaak en de houdbaarheid van wortelen is afhankelijk van de juiste en tijdige bemesting.

Wortelen verdragen geen onkruid

Bij het kweken van wortels is de moeilijkste taak het onkruid. Ze kunnen worden vermeden door te groeien zonder onkruid te wieden en het gebruik van herbiciden en andere schadelijke chemicaliën te vermijden. Bovendien zijn er zelfs 2 opties:

1. Toepassing van zwarte film. Het hele gebied is bedekt met een speciale zwarte film. Er worden gaten in gemaakt waardoor zaailingen groeien en er groeit niets onder de film. De film zelf ademt en dringt perfect water door tijdens de irrigatie van regenwater.
2. Zaagsel. Zaagsel wordt tussen de rijen zaailingen uitgestrooid. Ze remmen de groei van onkruid, reflecteren overtollig zonlicht en houden vocht vast. Bovendien rotte en bemestte zaagsel de grond.

Maar bovendien moet u voor preventie zorgen. De opstijgtijd van de eerste wortelspruiten is vrij lang, en bij sommige variëteiten bereikt het een maand, maar het onkruid verschijnt zodra ik de eerste warme zonnestralen voel. Onkruid kan natuurlijk al vóór het zaaien worden verzorgd, maar hiervoor worden vaak herbiciden gebruikt. Een geweldig alternatief voor herbiciden en menselijke arbeid is grondmulchen.

De grond mulchen betekent het hele beplante gebied bedekken met vrij stromende mulch. Gemaaid gras kan worden geclassificeerd als mulch, maar hier moet u voorkomen dat u gras met zaden, turf, tuincompost en donkere plasticfolie krijgt. Deze methode is ook goed omdat het helpt om langer vocht in de grond vast te houden en de hoeveelheid water te verminderen. Mulchen wordt in de herfst uitgevoerd. In de lente worden bedden gemaakt op mulch, of door deze naar de zijkanten te verplaatsen, is het mogelijk om de bedden zelf alleen met mulch te bedekken als de planten 5-7 cm van de grond opstaan.

Hoe wortels met as te voeren

Het voeden van de cultuur met as kan het beste worden gedaan tijdens de intensieve groei van wortelgewassen, dat wil zeggen tijdens de derde voeding. As is een kalimeststof die beter door planten wordt opgenomen dan andere. En het beschermt het gewas ook perfect tegen ziekten en plagen. In juli-augustus, eens in de 10 dagen voor het besproeien, kunt u de wortelbedden eenvoudig met as bestuiven.

Voor water geven met infusie - 1 glas as wordt grondig gemengd in 10 liter water en, niet laten bezinken, de bedden water geven.

Er is geen eenduidig ​​antwoord op de vraag welke meststof: mineraal of organisch, beter geschikt is voor wortelen. Elk van hen vervult zijn eigen functie. Organische stof in de vorm van compost of humus wordt meestal in de herfst geïntroduceerd bij het voorbereiden van de bedden. Minerale meststoffen, samen met organische bemesting, worden aangebracht via de wortel- of bladmethode. Voor een groenteteler is het belangrijkste doel om een ​​rijke en milieuvriendelijke oogst van sinaasappelwortelgewassen te krijgen. Als meststoffen tijdig worden aangebracht, zal de combinatie van minerale meststoffen en organisch materiaal helpen om het gewenste resultaat te bereiken.

Als u het hele jaar door een vitaminegroente op tafel wilt zien, volg dan de aanbevelingen van groentetelers voor de verzorging van wortelbedden. Negeer de procedures voor het uitdunnen en voeren van wortels niet. De smaakeigenschappen, presentatie en houdbaarheid van de toekomstige oogst zijn immers afhankelijk van de juiste bemestingsprocedure.

Er kunnen veel redenen zijn waarom wortelen niet lekker zijn. Het is heel goed mogelijk om een ​​dergelijk incident te voorkomen als u enkele agrotechnische regels volgt.

Wortelen zijn een groente die bijna overal op het land groeit. Er zijn ongeveer 60 soorten van dit wortelgewas, die verschillen in grootte, kleur en het doel van de teelt. Het unieke van de wortel is te wijten aan de mogelijkheid van gebruik, zelfs in de groeifase, tijdens de periode van intensief water geven, evenals het vooruitzicht om zelfs op het balkon zaden te planten, waardoor een geïmproviseerd bed in een bloembak ontstaat, als de de aarde wordt van tevoren bevrucht.

Wortelen in de volle grond zaaien

De bedden worden voor het zaaien bewaterd met heet water. Het is raadzaam om Fitosporin erin op te lossen.Vervolgens wordt de grond bedekt met een film - zodat deze vocht vasthoudt en opwarmt.

Afstand tussen zaden

Wortelzaden worden 2-3 cm begraven, nadat ze eerder ondiepe groeven hebben gemaakt - 2-3 cm diep. Het is onmogelijk om dieper te zaaien - de kiemtijd is al lang, het zal nog meer worden uitgesteld. En als je minder diep zaait, kun je zaailingen helemaal kwijtraken. De aanbevolen afstand tussen aangrenzende zaden is 1 tot 3 cm, de optimale afstand is 2 cm.

De groeven waarin de zaden worden gezaaid, worden bewaterd en vervolgens gestrooid:

• houtas is een kalimeststof;
• tabaksstof - het bespaart ongedierte.

Wortelzaden zijn erg klein, dus het zaaien ervan is een nauwgezette en trage zaak. Als je haastig en genereus zaait, moet je later de wortels doorbreken - zaadmateriaal wordt verspild. Bovendien kunnen dunne zaailingen worden beschadigd bij het verdunnen van te verdikte aanplant.

Regeling voor het planten van wortelen in het open veld

Het schema is afhankelijk van de schaal van de aanplant:

• Voor industriële teelt worden wortelen in dubbele rijen geplant, daartussen - 15-20 cm Tussen aangrenzende ruggen - 40-50 cm.
• Op kleine schaal is de breedte van de nok 1,3 - 1,5 m. De rijen staan ​​loodrecht op de lange zijde van de tuin. Door de geringe breedte van het bed zijn de rijen handig om aan beide kanten te wieden, water te geven en uit te dunnen. De afstand tussen de rijen is 15-20 cm. Langs de rand van de bedden worden kralen gemaakt zodat het water niet wegloopt tijdens het irrigeren.

Moet ik de wortels water geven na het planten?

De gezaaide zaden worden bedekt met vruchtbare grond en met de hand verdicht om een ​​goed contact met de grond te garanderen. Gewassen water geven is afhankelijk van het weer:

• Wortelen worden vroeg geplant, terwijl de grond nog nat is en als het buiten vochtig en koel is, dan is het niet nodig om de aanplant water te geven.
• Bij warm zonnig weer is het aan te raden de gewassen een beetje water te geven. Maar dit moet zorgvuldig en met mate gebeuren - om de vorming van een korst niet uit te lokken. Het is raadzaam om de gewassen na het besproeien te mulchen, dan zal de korst zich zeker niet vormen en zullen de zaailingen gemakkelijk doorbreken naar de oppervlakte.

Om vocht te behouden en de opkomst van zaailingen te versnellen, worden de gewassen bedekt met folie of spingebonden. Dit laatste heeft de voorkeur - het kan te heet zijn onder de film en de zaailingen zullen verbranden. Zodra er scheuten verschijnen, wordt het afdekmateriaal verwijderd.

Licht water geven - sproeien, dagelijks herhalen totdat er scheuten verschijnen. Als de wortels rijzen, worden de gangpaden losgemaakt en wordt de watergift gehalveerd. Totdat de gangpaden worden afgesloten door de toppen, worden ze regelmatig losgemaakt zodat ze niet overwoekerd raken met onkruid.

Hoeveel wortelzaden ontkiemen?

Onder gunstige omstandigheden - als het warm weer is en de zaden doorweekt zijn geplant, verschijnen zaailingen binnen ongeveer een week. Bij temperaturen lager dan +12 ° C wordt de kiemtijd verdubbeld - de eerste scheuten zullen niet eerder dan twee weken later doorbreken.

Beschrijving van wortelen

Wortelen worden niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in de geneeskunde en cosmetica. De aanwezigheid van een grote hoeveelheid fytonciden in deze plant maakt het mogelijk om de mondholte te desinfecteren en het tandvlees te versterken. Tegelijkertijd stimuleert een mengsel van gehakte wortelen en eigeel de haargroei, reinigt het de huid perfect en geeft het een gezonde toon. De knolgewas is in elke vorm eetbaar en een glas sap ervan compenseert het ontbreken van een dagelijkse dosis vitamines en mineralen.

Hoewel wortelen voor 87% uit water bestaan, kunnen ze het lichaam beschermen tegen ziekten:

Bij veelvuldig gebruik van wortels kunt u de symptomen van polyartritis, diabetes verlichten, het regeneratievermogen van het lichaam vergroten,

Vanwege de grote hoeveelheid groeibevorderende vitamine A in wortelen is het gebruik ervan vooral bij kinderen aangewezen. En hoewel de kinderen om de een of andere reden een negatieve houding tegenover haar hebben, kun je ze voor de gek houden door wekelijks sap te maken van zoete wortels met banaan en aardbeien. Een kind kan zo'n gezond en smakelijk dessert, dat wortelgewassen garanderen, nauwelijks weigeren, geleidelijk zal hij verliefd worden op wortels.

Realisatie van gekweekte wortelgewassen

De vraag naar wortelen is het hele jaar door vrij stabiel. Deze groente is erg handig, hij is rijk aan vitamines, macro- en micro-elementen. De belangrijkste en bekendste vitamine in wortelen is vitamine A (bètacaroteen). Iedereen kent de voordelen van deze vitamine sinds zijn kindertijd.

Deze knolgewas wordt zowel rauw gegeten (salades) als in verschillende gerechten die een warmtebehandeling vereisen, en elke huisvrouw zal deze nuttige groente altijd vinden om in haar keuken te gebruiken.

Zelfs kleine worteltjes verkopen tegenwoordig goed. Bijvoorbeeld, de beroemde "Baby carrots", ze zijn uitgevonden door Mike Yuroshek, die het zat is om klein fruit te verkopen als voer. Hij maakte ze populair en op veel scholen is het ontbijt niet meer weg te denken uit deze gezonde baby worteltjes. Het idee van hoe succesvol het is geworden dat zelfs fokkers tegenwoordig een speciale variëteit aan baby wortelen kweken. In winkels worden deze kleine wortelgroenten zelfs in blik als erwten verkocht.

Onverteerbare wortelen - redenen

Wat is de verbazing van tuinders als ze, op de gebruikelijke manier in de tuin gezaaid, altijd voordat die zoete wortel plotseling weigert te groeien en na het oogsten volkomen smakeloos en zelfs bitter blijkt te zijn. Waarom wortels smaakloos zijn, kunnen verschillende redenen zijn:

1. Gebrek aan kalium en fosfor in de bodemlagen. Meststoffen worden gecompenseerd door in de herfst aan te brengen op de plaats van voorjaarsaanplant. Dit leidt ook tot de lelijke vorm van het wortelgewas van het geselecteerde ras.
2. Vergeetachtigheid om de tuin in augustus te behandelen met mangaansulfaat, dat de wortels aanzienlijk verzoet en het gehalte aan suikers en caroteen erin verhoogt.
3. 25-30 dagen voor het oogsten van stikstofrijke meststoffen is ook een belangrijke reden. Wortelen verzamelen nitraten en verliezen hun smaak.
4. Late oogst van wortelen, zeldzaam dunner wordend. Als de wortel langer dan de voorgeschreven periode in de grond zit, kan hij zijn smaak verliezen.
5. Invloed van ongedierte, in het bijzonder - wortelvliegen. Dit is slecht, maar ze hebben lang geleden geleerd om ze te bevechten met behulp van een boog. De bedden van deze planten staan ​​naast elkaar of worden door een rij gezaaid, je hoeft ze niet te vaak water te geven

Bovendien, hoe verleidelijk het ook is, laat je niet leiden door de foto en koop de zaden van F2-hybriden. Ze vertonen in de regel de kenmerken van wilde wortelen, zijn minder waardevolle voedingsstoffen en hun smaak kan niet worden gecorrigeerd met meststoffen.

De aanwezigheid van elementen van bitterheid, licht "kruidige" smaak van wortelvoer is inherent aan variëteiten die bedoeld zijn voor langdurige opslag. Ze manifesteren zich pas 2-3 weken nadat ze uit de grond zijn gegraven.

Ervaren tuiniers adviseren om de bedden tijdig bij elkaar te kruipen. Omdat het zich boven het grondniveau bevindt, krijgt het bovenste deel van de knolgewas een bittere smaak en wordt het groen. In de eerste maanden van de zomer hebben wortels regelmatig water nodig, als de grond droog is, neemt de hoeveelheid vocht af naarmate het rijpt.

Fouten van onervaren groentetelers

1. Zoals alle groenten zijn wortelen fotofiel, dus als je wortelgewassen in de schaduw plant, worden ze erg kort (3-5 cm) en zal de opbrengst met de helft of drie keer afnemen. Met overmatig vocht in de grond worden wortelwortels ziek, daarom moeten bedden in een gebied waar het grondwater dichtbij is, 30-35 centimeter hoog worden gemaakt.
2. Als de bedden slecht worden geploegd op dichte, slecht gecultiveerde bodems, groeit de wortel in een lelijke vorm, takken, de kwaliteit en de opbrengst nemen in het algemeen af.

De grond voor wortels moet in de herfst worden voorbereid.

De zoetste wortelsoorten

De reden waarom wortels niet lekker zijn, kan de verkeerde plantensoort zijn. Niet alle wortelgroenten van dit type bevatten immers evenveel suiker en caroteen. De zoetste soorten wortelen met de maximale hoeveelheid van deze stoffen worden herkend:

1. Maestro F1 is een vroeg rijpende hybride die zich in alle klimatologische omstandigheden ontwikkelt als hij regelmatig wordt bewaterd. De kleur van de wortelen is fel oranje, de vorm is cilindrisch, de kern is lichtrood.Wortelgewassen zijn ziekteresistent.
2. Zoet voor kinderen - groeit tot 20 cm, wordt gekenmerkt door sappigheid, zachte en zeer zoete kern. De knolgewas is rood, geschikt voor dieet- en babyvoeding, groeit goed.
3. Keizer - bereikt laat rijpheid, onderscheidt zich door een feloranje kleur, een klein hart. Wanneer de juiste omstandigheden worden gecreëerd, de aanwezigheid van vocht, het ophogen van de bedden, wordt het tot het vroege voorjaar opgeslagen zonder verlies van uiterlijk en smaak.
4. Bolero F1 - wortelgewassen verdragen gemakkelijk droogte, hitte, hun buitenste schil en kern hebben dezelfde feloranje tint. Wortelen zijn immuun voor echte meeldauw en Alternaria, omdat ze in de grond zitten, zijn ze bestand tegen wortelrot, cercospora.

Alle zaden, ongeacht de variëteit, hebben standaardonderhoudsmethoden en regelmatig water nodig.

Enkele interessante feiten

Bij het kopen van wortelen in winkels of op de markt, kiezen de meeste mensen instinctief voor de grootste wortelgroenten. U moet dit niet doen, omdat ze een grote hoeveelheid nitraten verzamelen. Het meest optimale qua grootte zijn wortelmonsters van 150 g, die een maximum aan vitamines en mineralen bevatten en zeer weinig schadelijke stoffen.

Wortelen helpen je op wonderbaarlijke wijze om een ​​egale bruine kleur te krijgen op het strand of in een solarium, als je 200-250 g versgeperst sap drinkt vlak voordat je erheen gaat. Dezelfde remedie helpt stress te verlichten, het zenuwstelsel te kalmeren en ook het herstel van de dermis te versnellen na een operatie, brandwonden of een bezoek aan een schoonheidssalon.

Groeiende technologie. Hoe de grond voorbereiden?

Deskundigen adviseren om niet te vergeten dat tijdens de bouw van wortels de hoeveelheid wortelgewassen en het volume van de oogst grotendeels afhangt van hoe diep het land wordt geploegd. Als de diepte groot is, mag u gladde, lange, gelijkmatige wortelgewassen verwachten met een aantrekkelijke presentatie. Om de maximale hoeveelheid wortels met een aantrekkelijk uiterlijk te krijgen, is het dus de moeite waard om in de herfstperiode zo diep mogelijk te ploegen, u kunt zelfs een extra verdieping gebruiken.

Constructiemethoden

Het aantal zaden tijdens het planten hangt volledig af van het doel van de rijpe wortelen. Om een ​​vroege oogst te krijgen, moet u ongeveer 3 miljoen zaden per hectare zaaien. Om wortels voor opslag en verkoop te krijgen in de vorm van verse wortelgewassen, hoeft u niet meer dan 2 miljoen zaden per hectare te zaaien. Om wortelen te verkrijgen voor verwerking of opslag, hoeven niet meer dan 1,3 miljoen zaden per hectare te worden gezaaid.

Het aantal zaden voor het zaaien van wortelen dat bedoeld is voor verwerking, is afhankelijk van het type:

• rassenzaden - 1 - 1,2 kilogram per hectare;
• hybride zaden - 0,85 - 0,95 miljoen zaden per hectare.

De zaden moeten tot een diepte van maximaal 2 centimeter in de grond worden gezaaid. Om ervoor te zorgen dat de wortelgewassen ongeveer even groot zijn, raden experts aan om een ​​precisiezaaimachine te gebruiken, waarmee de zaden gelijkmatig over de grond worden verdeeld.

Als de wortelen bedoeld zijn voor verse verkoop of voor industrieel gebruik, dan moet je het aantal zaden en de teeltwijze kiezen die leiden tot een oogst van het meest aantrekkelijke type en het gewenste type. De beste manier is om twee rijen op de rug te zaaien, terwijl de breedte tussen de rijen ongeveer 70 centimeter moet zijn. Met moderne zaaimachines kunt u wortels zaaien met een nieuwe methode - in drie rijen, terwijl de breedte tussen de rijen 65 tot 75 centimeter is. Om de mechanische methode te gebruiken om het bovenste, bladverliezende deel van de wortel te verwijderen, kunt u in één rij zaaien en de breedte tussen de rijen niet meer dan 45 centimeter laten. In gevallen waarin wordt geoogst met een messenrooier en de toppen automatisch worden verwijderd, wordt 95 procent van de oogst gedaan zonder het gebruik van handkracht.

De zaaitijd van wortelen is ook afhankelijk van waar het wortelgewas voor wordt gekweekt. Om een ​​vroege oogst te krijgen, zullen we op de vroegste zaaitijd optimaal zijn - rond maart, wanneer het mogelijk wordt om het veld in te gaan. Om wortels te krijgen die voor opslag gaan, moet u de groente een paar weken later planten, hierdoor kan het gewas niet overrijpen en overgroeien.

Hoe gewassen tegen onkruid beschermen?

Beschermingsmiddelen tegen ongewenste planten worden alleen gebruikt als dit wordt voorzien door het wortelbeschermingssysteem in verband met de timing van het verzamelen van wortelgewassen. Als de wortelen worden gekweekt voor bosverkoop, dan worden de remedies toegepast voordat de wortelen tevoorschijn komen.

Als het onkruid niet is verwijderd, is het nodig om opnieuw te verwerken nadat de planten ten minste een paar volwaardige bladeren hebben losgelaten. U moet weten dat u gewassen het beste 's avonds kunt verwerken, zonder wind en bij temperaturen van 10 tot 25 graden.

Ziekten van wortelen

Velden met geplante wortelen moeten worden beschermd tegen allerlei ziektes. Aanplantingen die zijn aangetast door infecties en ziekten zijn niet mechanisch te verwijderen en het gewas zal niet lang bewaard blijven. Om besmetting te voorkomen, moet het veld tot de oogst schoon worden gehouden. Allereerst moeten gewassen worden beschermd tegen de gevaarlijkste ziekten voor wortelen - echte meeldauw en Alternaria.

Soorten ongedierte

Het grootste gevaar voor wortelen zijn de mot- en wortelvlieg. Om aanplant te beschermen, moet u zaden gebruiken die zijn behandeld met speciale chemicaliën. De tweede behandeling vindt plaats eind mei, dan vallen de vliegen de wortelen het actiefst aan. Als twee behandelingen niet voldoende zijn, kan deze om de twee weken worden herhaald en als er een verhoogde activiteit van ongedierte is, kan de behandeling elke twee tot drie dagen worden herhaald.

Om ziekten, ongewenste planten en insecten te bestrijden, hoeft u alleen die medicijnen te gebruiken die worden aanbevolen voor de regio waarin de groente wordt verbouwd. Deskundigen die thuis zijn in dergelijke medicijnen, kunnen gedetailleerde aanbevelingen en advies geven.

Oogsten

Tijdens de oogst van wortelen is het belangrijkste dat nauwlettend in de gaten moet worden gehouden, dat de wortels geen tijd hebben om uit te drogen. Dit geldt voor zowel handmatige als mechanische methoden voor het verzamelen van wortelgewassen. Wanneer de geoogste wortelen uitdrogen, wordt hun houdbaarheid aanzienlijk verkort en neemt de kwaliteit af. De wortelen die bestemd zijn voor bewaring kunnen zowel handmatig als machinaal geoogst worden, maar de wortelgewassen die bestemd zijn voor verwerking worden uitsluitend geoogst door een maaidorser.

Opslaggeheimen

Om wortels zo lang mogelijk in de juiste vorm te houden, moet u zaden planten die speciaal bedoeld zijn voor opslag. Tegelijkertijd mogen de geoogste groenten niet droog zijn, ze moeten gezond zijn, zonder sporen van ongedierte.

Een van de meest populaire opslagmethoden is stapelen in kagatami, maar bij deze methode moet er rekening mee worden gehouden dat de temperatuur in de kagatami niet hoger mag zijn dan 1 graad Celsius. Een van de belangrijkste voordelen van dit type opslag zijn de lage kosten. Het nadeel is een groot productieverlies. De optimale manier van opslag is het gebruik van groentewinkels en koelkasten, hiermee kunt u de meeste wortelgewassen in de juiste vorm houden, bovendien kunt u met koelkasten en groentewinkels wortels koken ongeacht de weersomstandigheden, wat een gunstig effect heeft op de totale opslagduur. Bij deze methode worden wortelgroenten in een doos bewaard, bij een omgevingstemperatuur van nul tot min één graad en bij een luchtvochtigheid van ongeveer 95 procent.

Het financiële deel van het businessplan

Elk bedrijf heeft te maken met het opstellen van een businessplan met nauwkeurige berekeningen, geld verdienen met het telen van wortelen is geen uitzondering.Berekeningen zullen helpen bij het bepalen van het bedrag aan fondsen dat in het begin moet worden geïnvesteerd en de geschatte inkomsten uit de verkoop van groenten. Door de cijfers te vergelijken, komt de ondernemer erachter of het rendabel is om deze zaken te doen.

Investeringen en maandelijkse uitgaven

Bedenk hoeveel u in een bedrijf moet investeren als een ondernemer gebruik maakt van een gehuurd perceel met een oppervlakte van 1 hectare. Projectinvesteringen omvatten uitgaven (in roebel):

• papierwerk - 800;
• erfpacht voor 4 maanden - 24.000;
• aankoop van apparatuur - 60.000;
• aankoop van zaden - 15.000;
• meststoffen, middelen om de site te behandelen tegen ongedierte - 10.000;
• overige kosten - 10.000.

Het totale bedrag is 119.800 roebel. Dit is exclusief de kosten voor het kopen van een auto. Aangenomen wordt dat de ondernemer al een voertuig heeft.

Dit cijfer is bij benadering, aangezien de kosten voor het huren van landbouwgrond in verschillende regio's verschillen. De uiteindelijke hoeveelheid hangt ook af van de geselecteerde zaadvariëteiten - Nederlandse hybriden zijn 2-3 keer duurder dan binnenlandse wortelvariëteiten.

Maandelijkse uitgaven omvatten:

• arbeidersloon - 80.000;
• uitgaven voor de aankoop van meststoffen - 10.000;
• andere - 5000.

In totaal zal 95.000 roebel worden uitgegeven tijdens het groeiseizoen van wortels.

Verkoopopbrengst en winstberekening: hoeveel u kunt verdienen

Als het jaar vruchtbaar blijkt te zijn, is het mogelijk om 20-25 ton wortelen van 1 hectare te oogsten. Groothandelskopers bieden voor 1 kg groenten van 13 tot 17 roebel, de prijs is afhankelijk van de kwaliteit van het fruit - ras, grondstofkenmerken. Door wortelgewassen in kleine groothandels te verkopen, bijvoorbeeld aan scholen en voorschoolse instellingen, aan markten, kunt u meer geld krijgen - voor 18-20 roebel per 1 kg.

Laten we de berekeningen maken:

25.000 kg x 17 roebel (gemiddelde verkoopprijs) = 425.000 roebel. Het resulterende cijfer is de opbrengst uit de verkoop van wortelen. Om erachter te komen wat de winst is, moet u de initiële investering in het project en de lopende uitgaven voor het seizoen aftrekken, evenals 6% belastingaftrek van dit bedrag:

425.000 - 119.800 - 95.000 = 210.200 - 12.612 (belasting) = 197.588 roebel.

Er kan zoveel worden verdiend door wortelen te telen op een perceel van 1 hectare. In de praktijk kan de winst 15-20% lager zijn, aangezien een deel van de oogst van slechte kwaliteit zal zijn en het mogelijk zal zijn om het tegen een spotprijs te verkopen.... Uit berekeningen blijkt dat het winstgevender is om een ​​groter stuk land te huren - minimaal 3 hectare, om een ​​inkomensniveau van ongeveer 500.000 roebel per seizoen te bereiken.

Als bedrijf wortelen telen is een winstgevende onderneming. Deze manier van geld verdienen is echter vrij specifiek en niet voor iedereen geschikt. Voor een goede oogst is meer nodig dan alleen de beste zaden kopen. De winst in dit bedrijf hangt af van de samenstelling van de grond op de site, de kwaliteit van de plantverzorging, de naleving van de zaaitijd, de weersomstandigheden. Dit bedrijf kan alleen worden gedaan door degenen die al lang met landbouw bezig zijn. Iemand die geen ervaring heeft met tuinieren, loopt het risico zijn investering te verliezen.

Organisatieplan

De organisatie van een wortelteeltbedrijf omvat de legalisatie ervan en omvat verschillende werkfasen:

• zoeken naar een geschikte site;
• aankoop van apparatuur;
• selectie van wortelvariëteiten en aankoop van zaden;
• zoek naar werknemers die in het veld zullen werken;
• het zaaien en verbouwen van gewassen;
• oogsten;
• zoeken naar groothandelaars voor afgewerkte producten.

Activiteit registratie

Om wortelgewassen te kunnen groothandel, moet u uw activiteiten legaliseren. De registratie van een agrarisch bedrijf houdt de oprichting van een boerenbedrijf in. Een boerderij kan door één persoon of een groep mensen worden georganiseerd.

Stapsgewijze instructies voor het registreren van een boerenbedrijf:

• een verklaring opstellen over de oprichting van een boerenbedrijf;
• breng het belastingpaspoort van het toekomstige hoofd van de economie en zijn fotokopie in;
• betaal een staatsvergoeding van 800 roebel en voeg een ontvangstbewijs bij de documenten.

Als een boerderij wordt gemaakt door een groep mensen, is er nog een document nodig: een overeenkomst van de deelnemers over de oprichting van een boerderij.In dat geval heeft de belastinginspecteur paspoorten en kopieën van alle leden van de boerderij nodig.

Registratiedocumenten voor boerenbedrijven zijn binnen 5 dagen klaar. Dergelijke activiteiten zijn onderworpen aan de uniforme landbouwbelasting. Het tarief is 6% van de winst.

Land zoeken

Een van de belangrijkste fasen bij het starten van een bedrijf is het vinden van een stuk grond voor het kweken van wortelen. De gewenste oppervlakte is minimaal 2 hectare, en als het budget het toelaat is het beter om 5 hectare te huren. Idealiter als er een waterbron in de buurt is - een natuurlijk reservoir of een put. Anders moet u geld uitgeven aan het maken van een kunstmatig irrigatiesysteem.

Uitrusting

Een aanzienlijk deel van de investering gaat naar apparatuur. U hebt niet alleen apparatuur nodig om het land te bewerken en oogstwerkzaamheden uit te voeren, maar ook een auto. Het zal arbeiders van en naar het veld vervoeren.

Andere noodzakelijke techniek:

• achterlooptrekker;
• Hiller;
• zaaimachine;
• graver.

De uitrustingskosten zullen niet hoger zijn dan 60.000 roebel als de ondernemer al een auto heeft. Zo niet, dan moet u kopen. Een gebruikte auto is goedkoper dan een nieuwe. Het is belangrijk om onderweg een auto te kiezen die in goede staat verkeert Het is ook de moeite waard om te overwegen dat hij offroad moet rijden.

Het is beter om de voorkeur te geven aan een binnenlandse SUV van het type "Niva". De kosten van een dergelijke auto variëren van 100.000 tot 250.000 roebel, de prijs is afhankelijk van de staat van het voertuig, het bouwjaar en de kilometerstand.

Personeel

Er zijn arbeiders nodig om voor het gewas te zorgen. Ze zullen bij elkaar kruipen en de bedden onkruid wieden, kunstmest toedienen en planten tegen ongedierte behandelen. Het is onmogelijk om dergelijk werk alleen aan te pakken, zelfs als de oppervlakte van de site niet groter is dan 1 hectare. Het aantal medewerkers wordt individueel bepaald. Om 10 hectare land te bewerken, heb je ongeveer 3 mensen nodig.

Een verscheidenheid aan wortels kiezen voor het kweken en kopen van zaden

Een zakenman moet de wortelsoorten kiezen die hij wil laten groeien. De voorkeur moet worden gegeven aan twee variëteiten: vroege en late rijping. Vroege wortelen worden voor de winter of in het voorjaar geplant, zodra de bovengrond opwarmt. Het is niet bedoeld voor langdurige opslag, maar dergelijk fruit kan tegen een hoge prijs worden verkocht.

Late wortelen zijn goed houdbaar. Het kan de hele winter worden verkocht als er een opslagkelder is. Bedenk welke rassen populair zijn bij groentetelers.

Vroege wortelen

Deze groep omvat rassen met een korte rijpingsperiode - van 85 tot 100 dagen. Het loont de moeite om 15-20% van het perceel uit te trekken voor het planten van vroege wortelen. Hoewel de opbrengst laag zal zijn, wordt dit nadeel gecompenseerd door de gestegen goederenkosten.

Vroegrijpe rassen en hybriden:

• Artek;
• Rex;
• Inblikken;
• Parmex;
• Nantes;
• Callisto;
• Touchon;
• Nandrin.

Middenseizoen en late wortelen

Deze groep omvat rassen met een rijpingsduur van 100 tot 125 dagen. De opbrengst van late wortelen is hoger, de vruchten bevatten meer suikers en de groenten zelf blijven lang bewaard. De volgende soorten zijn populair:

• Shantane 2461;
• Herfst koningin;
• Canada F1;
• Komeet;
• Ascona;
• Salsa;
• Samba;
• Amsterdam.

De tabel toont de soorten wortelen die geschikt zijn voor teelt in de regio Moskou

Nadat je de variëteit hebt gekozen, moet je zaden kopen. Volgens ervaren tuinders is het beter om de voorkeur te geven aan de producten van bekende landbouwbedrijven die zichzelf goed hebben weten aan te bevelen. De opbrengst is afhankelijk van de kwaliteit van het plantmateriaal. Je kunt niet op zaden besparen. Het is beter om die te kiezen die al zijn gekalibreerd en verwerkt met verbindingen die de immuniteit en ontkieming van gewassen verhogen.

Referentie. Per hectare land wordt ongeveer 3 kg zaden gebruikt. Hun kosten variëren tussen 5000-12000 roebel per kg. De duurste zijn Nederlandse hybriden.

Zaaien

Eerst moet u de site voorbereiden om te zaaien. Wortelen dragen goed vrucht op lichte tot middelzware leem of gecultiveerde veengrond.De bedden worden vooraf gegraven tot een diepte van 20–25 cm en er worden turf, superfosfaat, ureum, verrotte bladeren en houtas toegevoegd. Als de grond zuur is, wordt kalkhoudend door toevoeging van dolomietmeel aanbevolen. Direct voor het zaaien worden de bedden bevochtigd.

De zaden worden verdiept in de voorbereide groeven tot een diepte van 3 cm, met een onderlinge afstand van 5-6 cm. Bij een dichtere zaai worden de wortels dunner in de fase van verschijnen van 3-4 bladeren. De aanvoer wordt verpletterd met losse grond.

Oogst

De opbrengst van wortelen hangt niet alleen af ​​van de variëteit van de cultuur en de kwaliteit van de zorg ervoor. Deze indicator wordt beïnvloed door weersomstandigheden, gebrek aan zonlicht, bodemstructuur en andere factoren. Het is belangrijk om vast te houden aan de technologie van het kweken van wortelen. Veelgemaakte fouten die onervaren tuiniers maken:

1. Gewassen planten in de schaduw. Dit leidt tot verbrijzeling van de vrucht.
2. Een teveel aan organische bemesting en stikstof draagt ​​bij aan de vervorming van wortelgewassen.
3. Wortelen die groeien op dichte, slecht geploegde grond veranderen van vorm, splitsen zich en verliezen hun presentatie.

Het oogsten begint in de late zomer of vroege herfst. De timing is afhankelijk van de lengte van het groeiseizoen van de geselecteerde rassen. Wortelgewassen worden met de hand geoogst nadat de bedden met een graafmachine zijn verwerkt. Daarna worden ze van de grond gehaald, lichtjes gedroogd onder een luifel en naar de verkoop of opslag gestuurd.

Aandacht! Op een hectare land kan gemiddeld 20 tot 30 ton wortelen worden geoogst. Bij grote landbouwbedrijven ligt dit cijfer 2 à 2,5 keer zo hoog.

Opbrengst zorg

Het is vrij eenvoudig om voor wortelgewassen te zorgen, het is pretentieloos in de zorg. Het is voldoende om de zaailingen in tijd en water te volgen. Als u merkt dat de zaailingen te zeldzaam zijn, moet u zaden van medium vroege variëteiten ertussen zaaien. Bij te dikke greens is het beter om ze uit te dunnen. Afgesneden zaailingen kunnen worden gebruikt voor compost, maar ze mogen niet in de buurt van de tuinbedden worden achtergelaten, omdat hun geur schadelijke insecten kan aantrekken.

Zorg je op de een of andere manier voor wortelen?

Nee, maximaal wieden Ja, bemesten is een must

Geef uw wortelgewassen elke dag water als het warm weer is. Bij bewolkt weer is het voldoende om eens in de 5-7 dagen water te geven. Het is beter om de bedden 's avonds water te geven. 'S Morgens is het nodig om de grond tussen de bedden los te maken, zodat er geen harde korst ontstaat.

Als de zaailingen zwak en zeldzaam zijn, kunt u ze na een paar weken voeden met stikstofmest. Het moet worden toegevoegd aan natte grond. Verplichte voeding moet 1,5-2 maanden na het planten worden gedaan. De meststof moet superfosfaten en kalium bevatten.