Hoe ziet een boonkever eruit en wat eet hij?
De bonensnuitkever is een kleine kever uit de snuitkeverfamilie (onder de naaste verwanten zijn de erwt en de viervlekkever). Een bruinachtig ovaal lichaam is bedekt met koperkleurige haren. Het insect heeft een miniatuurformaat van 2-5 mm, dus het is moeilijk om het zonder vergrootglas in detail te bestuderen. Als je kijkt naar hoe de bonensnuitkever eruitziet op de foto, zul je merken dat de kever korte dekschilden heeft die bedekt zijn met grijze vlekken. De achterpoten zijn voorzien van scherpe tanden.
Bonenkever
Interessant!
Insecten zijn erg thermofiel en lage temperaturen zijn destructief voor volwassenen en nakomelingen. Bij een temperatuur van 0 ° C sterven larven na 30 dagen, volwassen kevers na 15 dagen. Bij temperaturen onder de 12 ° C stopt de vitale activiteit van de bonensnuitkever onmiddellijk.
Ongedierte overwintert in opslagfaciliteiten in het graan of in het veld onder plantenresten. Het ontwaken vindt plaats in de lente, wanneer de omgevingstemperatuur 12-15 ° C bereikt. De bonensnuiter heeft uitstekende vliegeigenschappen. Op zoek naar een voedselbasis kan ze een afstand van maximaal 3 km afleggen.
Voordat de bonen rijpen, voeden insecten zich met de bladeren van peulvruchten en stuifmeel. Bij afwezigheid van voedsel kunnen caryopses tot 3 maanden zonder voedsel. Een massale uitbraak van ongedierte op de bonenplantage wordt opgemerkt na het einde van de bloeifase.
Ongedierte
Veel huisvrouwen merkten op dat zich in een bonenpit tot tien larven kunnen ontwikkelen. Ze knagen door de doorgangen en laten afvalproducten achter. Dergelijke voorraden zijn onbruikbaar en kunnen niet als zaad worden gebruikt.
Bonenkever
Kever, ongeveer 2-5 mm, ovaal, heeft een zwarte schaal. Verschilt in actief leven en intensieve voortplanting. Vernietigt voorraden bonen binnen een jaar.
De meest effectieve methode van strijd is lage temperatuur. Het plantmateriaal moet absoluut gezond zijn. Als de beestjes nog steeds worden opgewonden, worden de gewassen behandeld met "Decis" of "Metafox" (twee keer is voldoende). De eerste is kort voor de bloei, na tien dagen alles herhalen. Je moet de bonen verzamelen voordat de peul droogt en opengaat.
Sprout vliegen
Het insect is grijs van kleur met zwarte strepen op de rug (grootte ongeveer 5 mm). Als poppen 's winters in de grond blijven, zullen ze in mei in vliegen veranderen. Ze leggen eieren in de grond. Als er droogte is, zullen ze sterven en zullen er geen nakomelingen zijn. De larven vallen meestal fruit aan om te zaaien. Deze plagen houden van koele lucht, dan zijn ze het meest actief.
Slakken
Dit zijn grote weekdieren (tot 7 cm lang). Ze laten duidelijk zichtbare zilverwitte sporen achter. Overdag zijn slakken niet zichtbaar, ze zijn actief in het donker. Naaktslakken zijn het meest bang voor lage luchtvochtigheid en temperaturen onder + 7 graden.
Het is gemakkelijk om dergelijk ongedierte in donker bier te lokken. Om dit te doen, wordt een plastic fles zonder dop tot de nek in de grond begraven en wordt tot de helft van zijn volume gevuld met bier. Slakken verdrinken gewoon in vloeistof. Voor een volledig effect wordt de procedure verschillende keren herhaald.
Bladluis
Het is vrij klein (slechts 1-5 mm). Preventieve maatregelen ertegen zijn machteloos. Een favoriete plek zijn jonge scheuten en de onderste delen van de bladeren.Insecten zuigen het sap eruit en dragen virusziekten bij zich.
Om ongedierte te elimineren, worden planten bewaterd met 4% groene zeepemulsie, vloeibare brandnetelmeststoffen. Deze stoffen zijn niet schadelijk voor mensen, maar bladluizen zijn er erg gevoelig voor. Chemicaliën worden als laatste redmiddel gebruikt. Je kunt naast de bonen ook dille, tijm en venkel planten.
Zie ook
Beschrijving van de 20 beste soorten sierbonen, planten en verzorgen
Lezen
Kenmerken van de reproductie van bonenkever
In natuurlijke omstandigheden vindt de reproductie van de bonensnuiter plaats tijdens het rijpen van de vrucht. Het vrouwtje knaagt aan een kuiltje in de boonnaad en legt er 15-20 witte langwerpige eieren in. De lengte van het embryo is niet groter dan 0,2 mm. De vruchtbaarheid van één vrouwtje varieert van 60 tot 200 eieren. De snuitkever is nogal grillig en de reproductie ervan is mogelijk onder de juiste omstandigheden:
- optimale luchtvochtigheid 60-70%;
- de omgevingstemperatuur is 15-30 ° C, bij een hoger temperatuurregime sterven de eieren;
- de aanwezigheid van een voedingsbasis.
Bonenkever
In het warme seizoen duurt de ontwikkeling van het embryo 7-14 dagen, bij lagere 35-40 dagen. De uitgekomen boonkeverlarven dringen diep in de boon en vervolgens in het graan zelf. Pasgeborenen hebben 3 paar poten, onderscheiden zich door mobiliteit en de aanwezigheid van borstelharen. Enkele tientallen larven kunnen tegelijkertijd in één bonenzaadje bestaan, ze eten de inhoud van de boon, knagen er tunnels in. Het stadium van rijping van de larve duurt 3 weken en eindigt met verpopping.
De jonge kever knaagt gemakkelijk aan een kuiltje in de boon en verlaat deze. De volledige ontwikkelingscyclus van de caryopsis eindigt in september, oktober, en meestal dringen de larven met de oogst de opslag binnen.
Belangrijk!
In het veld geeft het vrouwtje 2 generaties, in de zuidelijke regio's 3-4. In verwarmde ruimtes, onder gunstige omstandigheden, planten insecten zich het hele jaar door voort.
Hoe bonen te drogen
Bonen moet je thuis op een natuurlijke manier drogen. De optimale plek met het juiste klimaat kan een veranda, een hek op het platteland of in het dorp, een tuinhuisje of een balkon in een appartement zijn. Ten eerste moet u de peulen voorzichtig uit de tuin halen, de resten van de aarde verwijderen en ze in één laag op een brede schaal, een vel papier of een uitgespreide doek leggen. Natuurlijk drogen kan tot 14 dagen duren. De gedroogde bonen blijven om te worden verdeeld in opslagcontainers.
Mogelijk bent u geïnteresseerd in: Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van bonenbijsluiters, gebruik bij de behandeling Bonen voor diabetes: wat is beter, beoordelingen Nuttige eigenschappen van bonenbijsluiters voor diabetes: recepten
Het is niet altijd mogelijk om het product op een goed geventileerde plaats te drogen. In dit geval kunt u voor een snelle verwerking een van de volgende huishoudelijke apparaten gebruiken:
- oven;
- elektrische droger.
Het proces kan 1 tot 5 uur duren, afhankelijk van de capaciteit van de apparatuur en het productievolume. Voor de juiste opslag van bonen moeten ongeschikte granen of peulen van geschikte worden gescheiden. Verwijder die bonen waarop elementen van schimmel, bederf, beschadiging of mee-eters zichtbaar zijn. Deze defecten geven aan dat het product is geïnfecteerd met schadelijke bacteriën die kunnen worden doorgegeven aan aangrenzende granen of peulen.
Wat voor kwaad doen kevers
Kevers vallen mensen niet aan, bijten niet, maar de schade voor mensen is aanzienlijk. Infectie van planten leidt tot een afname van de opbrengst. Bonenkever begint planten te schaden in het stadium van hun groei en beschadigt vroege gewassen. Er zijn gevallen geweest waarin de bonenoogst met 70% is verminderd. Naast bonen zijn insecten niet vies van smullen van kikkererwten, sojabonen en erwten. De foto toont bonen die zijn beschadigd door kevers.
De schade van de snuitkever
Belangrijk!
De larven eten voedingsstoffen uit de granen, vullen ze met hun afvalproducten, waardoor de bonen later ongeschikt zijn voor zaaien en consumeren. Als besmette bonen de opslagfaciliteit binnenkomen, komt de veiligheid van het hele gewas in gevaar.
Wat zijn de manieren om te vechten
Na het oogsten worden de bonen gedroogd en wordt het teveel verwijderd. Het is beter dat de korrels een paar dagen in de zon liggen. Er zijn drie manieren om te vechten:
- bevriezing;
- opwarmen;
- het gebruik van chemicaliën.
Verwarm de peulvruchten in de oven als u een besmetting vermoedt.
Mogelijk besmet voedsel wordt verwarmd in een oven. Laat de granen eerst weken in een zoutoplossing. De parasieten zullen omhoog drijven en gemakkelijk van het wateroppervlak worden verwijderd. Pas dan wordt er verwarmd.
Bij een lichte infectie kunt u granen ook enkele dagen in de vriezer laten liggen. Er zijn geen effectieve manieren om kevers te doden. De enige effectieve manier is om alle overdreven besmet voedsel weg te gooien.
Veel voorkomende soorten ongedierte
Een kleine kever, die wordt opgewonden uit andere granen die uit de winkel zijn gehaald, komt in scheuren en hoeken, grendels en slecht gesloten containers met granen. Hij eet genadeloos aandelen en laat sporen van vitale activiteit achter. Het is erg moeilijk om er vanaf te komen, want als er acceptabele omstandigheden zijn voor hun leven, planten ze zich actief voort. Hun favoriete lekkernij is boekweit, rijst, griesmeel, gierst, gedroogd fruit. Het verschijnen van insecten in de croupe leidt tot klonterigheid, een dergelijk product kan niet worden gegeten. Allergieën, diarree, toxische manifestaties - dit is een lijst met mogelijke problemen. Er moet alles aan worden gedaan om deze insecten te verwijderen.
De gembermeeleter groeit op plaatsen met een grote ophoping van granen. Molens, bakkerijen, veevoederfabrieken - dit is een lijst met de meest voorkomende habitats. Als het voedsel zwaar muf is en tekenen van bederf vertoont, is dit een vruchtbare voedingsbodem voor insecten. Het verschijnen van beestjes in de croupe wordt aangegeven door karakteristieke sporen: adhesie van deeltjes in brokken, uitwerpselen en larven.
De broodmolen onderscheidt zich door een hoge vruchtbaarheid en vitaliteit, en het zal helemaal niet gemakkelijk zijn om dit insect te verwijderen. Kleine langwerpige kevers, 1,8-3,5 mm lang, zijn bruinachtig van kleur. Vaak kruipen ze op de vensterbanken en sterven daar. Ze beschadigen granen, thee, koffie, graan, meelproducten en eten ook crackers, noten en kruiden. Het is moeilijk om van deze insecten af te komen: de moeilijkheid ligt in het feit dat ze praktisch niet uit hun schuilplaatsen gaan. Een zichtbaar uiterlijk duidt op overmatige reproductie van insecten in granen en hun hoge dichtheid.
Aandacht! Het eten van onverwerkt voedsel dat besmet is met een broodmolen kan het lichaam ernstig beschadigen.
Waar bewaar je peulvruchten - potten, zakken of dozen?
De belangrijkste container voor opslag zijn glazen containers en tassen gemaakt van natuurlijke stof. Elk van de methoden heeft zijn eigen kenmerken.
Bank
Bewaren in glazen containers is een van de meest effectieve manieren om insecten te voorkomen. Voordat de vruchten worden geplaatst, wordt ongeveer 4 cm as op de bodem van de container gegoten.
De containers zijn verzegeld met metalen en glazen deksels. Een hoes van polyethyleen is hiervoor niet geschikt, omdat deze ademend is.
Het nadeel van deze methode is het verlies van het vermogen van de peulvruchten om te ontkiemen.
De reden is dat met zo'n goede afdichting van het product er een gebrek aan lucht is, niet alleen voor de groei van insecten, maar ook voor de normale ademhaling van de vrucht.
De methode is geschikt als de bonen worden gebruikt om te koken.
Zakje of doos
Linnenzakjes en houten kisten hebben hun eigen voordelen. Het is een feit dat zo'n container de reserves laat ademen. Voor het leggen moet het gewas 30 minuten in gezouten water worden geweekt en goed worden gedroogd.
Om het verschijnen van insecten te voorkomen, worden dillezaden (20 g per 1 kg peulvruchten), gesneden knoflookteentjes (4 stuks per 1 kg product) op de bodem van de zakken, dozen geplaatst.
De zakken moeten op een droge plaats zonder zonlicht worden geplaatst. Voor dit doel wordt met succes een keukenkast met verzegelde ondoorzichtige deuren gebruikt, die zich ver van verwarmingstoestellen, fornuis, oven bevindt.
Hoe bonen te bewaren voor de winter?
Sperziebonen worden ingeblikt en ingevroren, en graanbonen worden op een andere manier bewaard, omdat er speciale voorwaarden voor moeten worden gecreëerd. De optimale omgeving voor het bewaren van dit product is een temperatuur tot 10 ° C en een luchtvochtigheid van minder dan 50%. Met dergelijke indicatoren zullen de bugs niet starten.
Waar en in wat bonen te bewaren?
Gepelde granen kunnen het beste in stoffen zakken of glazen potten met strakke deksels (metaal of glas) worden gegoten. Plastic hoezen laten lucht door. Voor profylaxe worden de zakken gedrenkt in een oplossing van natriumchloride en volledig gedroogd.
Alleen op een koele plaats bewaren (koelkast, balkon of kelder). De optimale luchtvochtigheid is 50%.
In een warme kamer ontkiemen de bonen. Het wordt niet aanbevolen om spruiten te eten.
Hoe voor te bereiden op opslag?
De verzamelde peulen zijn voorgedroogd. Ze worden op tafels in de tuin aangelegd, in trossen verzameld en op de veranda gehangen. Als de peulen helemaal droog zijn en de bladeren iets openen, is het tijd om te gaan schillen.
Soms worden bonen verwarmd voordat ze het graan leggen. De temperatuur in de oven is minimaal 90 graden.
Hoe bewaar je bonen om insecten te vermijden?
Het is niet alleen belangrijk om te oogsten, maar ook om te weten hoe bonen thuis moeten worden bewaard, zodat insecten niet beginnen.
Een peulvruchtgewas wordt beschadigd door een ongedierte - bonensnuitkever.
Het is een kleine kever waarvan de larven onzichtbaar zijn voor het menselijk oog. Ze zijn te vinden in de zaden.
Veelvoorkomende oorzaken van ongedierte zijn:
- Binnendringen van larven tijdens vruchtlichamen. De stimulerende factor is een hoge luchttemperatuur en vochtigheid.
- Verwaarlozing van de regels voor opslag, warmtebehandeling in fabrieken.
- Inname van ongedierte van producten die in de buurt zijn opgeslagen (meel, granen, zetmeel).
Kevers doen grote schade door fruit te eten, grote bewegingen te maken en ze te vullen met afvalproducten.
De structuur van de vrucht is beschadigd, de zaden worden ongeschikt om te zaaien. Een product met larven mag niet worden gebruikt om te koken.
Om het verschijnen van insecten in bestanden te voorkomen, is het belangrijk om zich te houden aan eenvoudige aanbevelingen.
- Voordat u voorraden legt, moeten peulvruchten worden opgewarmd tot +60 graden. De duur van de procedure is 61 minuten. Het gedroogde gewas wordt in een glazen bak met een afgesloten deksel gedaan. Vruchten die op deze manier worden verwerkt, worden gebruikt voor voedsel, maar zijn niet geschikt als plantmateriaal.
- In een appartement is de koelkast de beste plaats om het product op te slaan. Wanneer de temperatuur daalt tot + 7 ... + 10 graden, worden de voorraden verplaatst naar het geïsoleerde balkon, loggia, vooral als de winter niet erg koud is. In een privéwoning is een schuur een geschikte opslagplaats.
- De gepelde peulvruchten worden 3 dagen in de vriezer gelegd. Als verpakking wordt een plastic zak gebruikt. Het product moet in glazen containers of linnen zakken worden geplaatst. Verwerkte peulvruchten kunnen worden gebruikt om te zaaien.
- Voeg een paar teentjes knoflook en dillezaadjes toe als je bonen in stoffen zakken bewaart. Deze toestand helpt insecten af te weren. Door de aanwezigheid van dergelijke additieven kunt u het product in een koele voorraadkast bewaren.
- As wordt toegevoegd aan de glazen container (10-20 g per 0,5 liter container). De container is afgesloten met een metalen deksel, zodat de voorraad op kamertemperatuur kan worden bewaard.
- De plaag is bang voor de geur van drukinkt. Granen worden in dozen, kartonnen dozen geplaatst. Kranten in 2-3 lagen worden op de bodem van de container geplaatst.
Hoe bewaar je bonenzaden in de winter?
De belangrijkste voorwaarden voor een goede bewaring in de winter zijn twee factoren:
- De luchtvochtigheid is niet hoger dan 50%.
- De temperatuur is ongeveer +10 graden.
Lees zeker:
Hoe groene uien voor de winter te bereiden en te bewaren: klassiekers en moderne recepten
Zaden kunnen op verschillende manieren worden bewaard.
Bewaren bij kamertemperatuur
Het product dat binnenshuis wordt geplaatst bij temperaturen boven +10 graden, is onderhevig aan het risico van schade aan de schaal, reproductie van insectenplagen.
Bij kamertemperatuur kan een caryopsis tot 200 eieren leggen. Binnen een paar dagen is het hele gewas onbruikbaar voor menselijke consumptie en beplanting.
Vochtigheid, luchtvochtigheid boven de 50% zijn de vijanden van de vrucht. Ze beginnen te beschimmelen, er verschijnt een rotte geur en het uiterlijk van het product gaat verloren.
Inblikken
Inblikken is een geweldige manier om voorraden voor de winter te bewaren.
Het recept is vrij simpel:
- Week 500 g product gedurende 5-7 uur in koud water.
- Giet het water af en doe de bonen in een pan.
- Vul met 1 liter water. Voeg 40 g suiker toe, evenveel zout, kruidnagel en zwarte peper naar smaak.
- Zet de container op het vuur, breng aan de kook. Kook gedurende 1,5 uur.
- Bonen moeten worden geproefd met de punt van een mes. Als de boon gemakkelijk doorboort, is het product klaar.
- Voeg 7 theelepels azijn toe, zet de kachel onmiddellijk uit.
Kant-en-klare peulvruchten worden in steriele containers geplaatst en hermetisch opgerold.
Bevriezing
Als u een grote vriezer heeft, kan het geoogste gewas worden ingevroren. Dit is een handige manier om bugs te vermijden.
Door de lage temperatuur blijft de hoge kwaliteit en smaak van alle soorten bonen behouden, ook asperges.
Verfijnde granen worden in kleine porties verdeeld, in speciale plastic containers geplaatst om in te vriezen. Plastic zakken worden ook gebruikt als containers.
Hoe bonen te drogen?
Als het gewas op een eigen perceel wordt geoogst, dan moeten de planten worden gerooid en uitgespreid of opgehangen in een droge ruimte met voldoende ventilatie.
De zolder van de woning is hiervoor uitermate geschikt. Tijdens het droogproces zal een deel van het fruit uit de peulen vallen. Leg hiervoor een schone doek met fel licht op de grond.
Nadat de bonen goed zijn gedroogd, worden ze in stoffen zakken gedaan.
Als de omstandigheden het niet toelaten om de hele planten te drogen, worden alleen de peulen geoogst. Ze passen in kleine houten kistjes. Het gewas moet op een goed geventileerde plaats staan.
Bonen moeten regelmatig worden omgedraaid. Dit zal schimmelgroei helpen voorkomen. Huisdieren mogen het terrein waar het gewas zich bevindt niet betreden.
Hoe te vechten?
Huisvrouwen weten vaak niet wat ze met de beestjes in de bonen moeten doen. Voorzichtigheid zal u behoeden voor ernstige oogstverliezen. Peulvruchten moeten regelmatig worden gesorteerd. Als er net insecten zijn verschenen en nog niet veel granen hebben kunnen bederven, zal behandeling met koude of hete lucht helpen. Ernstig aangetaste granen worden onmiddellijk weggegooid. De rest van de bonen wordt een tijdje in de vriezer of oven gelegd.
Onder invloed van extreem lage of hoge temperaturen zullen de larven niet overleven.
Kleine huishoudelijke trucs kunnen ook helpen bij het beschermen van peulvruchten. Een caryopsis verdraagt bijvoorbeeld geen sterke geuren, dus het is handig om teentjes knoflook in een schil in zakken bonen te doen. In de kamer waar peulvruchten worden bewaard, liggen vaak kruidnagel, laurierblaadjes of nootmuskaat.
Zie ook
Wat zijn bonen - een groente of niet, hoe een plant eruit ziet, een beschrijving en een familie lezen
Belangrijk! Opslagtanks voor bonen worden periodiek ontsmet. Dit is een effectieve preventieve maatregel.
Hoe ongedierte de keuken binnendringt
Zelfs hermetisch afgesloten, strakke tassen garanderen niet dat kleine ongenode gasten niet in de kasten zullen verschijnen. En het is niet nodig om over kartonnen dozen en stoffen zakken te praten - dit soort containers hebben meer de voorkeur van insecten dan andere.
Waarom insecten gevaarlijk zijn in de keuken:
- Snelle bevolkingsgroei: kleine graanbeestjes en andere insecten nestelen zich in bonen, pasta, meel, zetmeel, granen en vermenigvuldigen zich exponentieel, waardoor voedselvoorraden onbruikbaar worden.
- Moeilijk te verwijderen: zelfs als het aangetaste voedsel onmiddellijk wordt weggegooid bij detectie van ongedierte, kunnen microscopisch kleine larven achterblijven in de spleten van keukenkasten, naden en deksels van opslagcontainers, wat zal leiden tot een nieuwe golf van insectenvermenigvuldiging.
- Een aantal keukengasten kan een bedreiging vormen voor de menselijke gezondheid. Granen die zijn aangetast door een broodmolen, kunnen bijvoorbeeld niet worden gebruikt bij het koken.
- Het verschijnen van insecten thuis veroorzaakt natuurlijk ongemak en ontneemt de thuiskeuken zijn gebruikelijke comfort en veiligheid.
Bonenplagen: wie nog meer?
- naaktslakken. De delicate bonenblaadjes smaken echt naar slakken. Het bestrijden van slakken is echter een apart onderwerp, dat is gewijd aan een heel artikel op onze website.
Zo zien bonen eruit na een bezoek van slakken.
- witte vliegen, motten en andere knagende en zuigende insecten. Ze bestrijden ze op dezelfde manier als met bladluizen - zowel in termen van preventie als bestrijding.
Houdbaarheid van bonen
Een andere belangrijke vraag is hoe kousenband wordt bewaard. Deze indicator kan verschillen, afhankelijk van de methode van de inhoud. In open containers, bijvoorbeeld houten kisten of containers, kan het maximaal een jaar worden bewaard. Maar periodiek moet u de toestand van het product controleren, die granen verwijderen waarop larven of schimmels verschenen.
In bevroren toestand is de houdbaarheid van zaden, peulen of pitten merkbaar langer. Het kan tot 2-3 jaar oud zijn. Het product is het langst houdbaar in gesteriliseerde glazen potten, opgerold met deksel. Droge bonen kunnen tot 8 jaar houdbaar zijn.
Aandacht!
Volgens GOST kunnen bonen 2 tot 6 jaar worden bewaard. Maar na 6 maanden zullen de smaak en het aroma merkbaar veranderen, dus het wordt aanbevolen om het zo vroeg mogelijk te consumeren om de nodige bruikbare waarden te verkrijgen.
Hoe voor te bereiden op opslag?
Omdat de caryopsis-kever de bonen doordringt, zelfs in het stadium van hun rijping, moet hij worden voorbereid voordat hij het geoogste gewas opslaat. Voordat ze worden gelegd, moeten de bonen worden gesorteerd en gedroogd. Om dit te doen, moeten ze gedurende 5 minuten in een oven worden geplaatst die op 80-90 graden is verwarmd. Na een dergelijke warmtebehandeling verliezen de granen hun kiemkracht, dus deze bonen moeten worden gegeten. Veel tuinders beweren dat bonen, om een langere houdbaarheid te garanderen, van de peulen moeten worden gescheiden.
Bewaarregels voor sperziebonen
Caryopsis-larven infecteren niet alleen de bonen van de plant, maar ook de peulen. Dus voordat u de bonen voor de winter maakt, moeten de peulen ook worden gesorteerd. De beste manier om de gunstige eigenschappen van het product te behouden, is door het in te vriezen. Sperziebonen invriezen:
- Spoel de peulen af in koud stromend water.
- Verwijder gebieden met donkere vlekken, stippen, deuken. Inspecteer op schade door ziekten en plagen.
- Het is handig om voorgesneden in langwerpige stukken of fijn te hakken.
- Blancheren: giet kokend water over de grondstoffen en koel scherp af in ijswater of plaats in een sneeuwmassa.
- Droog de voorbereide halffabrikaten met een handdoek of in een elektrische droger. Zorg ervoor dat er geen ijsdeeltjes op het product verschijnen voordat u het opbergt - dit zal bijdragen aan het verzachten van het product en het verlies van smaak.
- Verdeel in porties in zakken of containers. Opnieuw invriezen is niet toegestaan.
Opmerking
Bonen zijn een van de soorten producten die lang kunnen worden bewaard zonder hun nuttige en smaakkwaliteiten te verliezen. Er zijn echter enkele eenvoudige regels die u moet volgen om peulvruchten vers te houden.
Het is noodzakelijk om de korrels te sorteren, te controleren op het uiterlijk van snuitkevers, op te slaan in een droge en koele ruimte en te zorgen voor dichtheid.
Het risico dat u insecten in het product ziet, bestaat ook wanneer u zelf planten in uw achtertuin kweekt. Sommige bonenplagen beginnen in peulvruchten tijdens de rijpingsfase en bedreigen de oogst zelfs vóór de oogst. Daarom is het belangrijk om preventieve maatregelen en opslagregels in acht te nemen.
Waar en in wat bonen te bewaren?
Vanwege het feit dat bonen in de kou moeten worden bewaard, wordt de koelkast tot een dergelijke periode als de enige optimale plaats beschouwd. Als de bonen droog zijn, kunnen ze in een canvas zak worden gedaan en vervolgens in het groentevak of op de deur worden geplaatst.
Om jezelf zoveel mogelijk te beschermen tegen ongedierte, moet je ongeschilde knoflookteentjes en dillezaadjes naast de bonen leggen. Dergelijke toevoegingen schrikken ongedierte af. In de winter kunnen de bonen naar het balkon worden overgebracht.
Containers en panden kiezen: optimale omstandigheden creëren
Droge bonen worden in een luchtdichte container geplaatst: plastic zakken, glazen potten of plastic containers en op een donkere, koele plaats geplaatst met een luchttemperatuur niet hoger dan +10 graden en een luchtvochtigheid tot 50%. Om het tegen pitten te beschermen, wordt het product in de vriezer geplaatst en in de winter naar het balkon of terras gebracht. Bonen verliezen hun smaak en voedingskenmerken niet na langdurige blootstelling aan lage temperaturen.
Warme en vochtige lucht stimuleert de ontkieming van zaden.
Als een canvas tas wordt gekozen voor opslag, moet deze van tevoren worden voorbereid: laten weken in een zoutoplossing en drogen. Deze maatregel dient als een betrouwbare bescherming tegen bugs.
Schuren, pantry's en kelders met een geschikt temperatuurregime worden beschouwd als ideale plaatsen voor het bewaren van bonen. Loggia's en kelders zijn toegestaan als tijdelijke opslag, omdat ze geen constante temperatuur en vochtigheid behouden.
Ziekten
Bonen zijn, zoals elke plant, vatbaar voor ziekten. Vaak ontstaan dergelijke problemen als gevolg van onjuiste landbouwtechnologie. Vaak begrijpen tuinders niet waarom jonge bonen zwart worden. Er kunnen verschillende redenen zijn. En ze worden allemaal in verband gebracht met schimmel- of virale infecties.
Echte meeldauw
Aanvankelijk zijn de bladeren bedekt met een witachtige bloei, die vervolgens grijs wordt. Vermindert de opbrengst van bonen met een kwart.
Anthracnose
De bladeren en stengels van planten zijn bedekt met depressieve plekken met een langwerpige vorm. Na verloop van tijd krijgen ze een bruinrode kleur. Dit alles leidt tot necrose.
Zie ook
Wat is het verschil tussen witte bonen en rode bonen, dat is beter en gezonder, wat is het verschil Lees
Witte rot
Verschijnt meestal waar de plant in contact is met de grond. Het begint allemaal met het verschijnen van waterige vlekken, die vervolgens worden bedekt met mycelium (vergelijkbaar met watten).
Wortelrot
Kan van bacteriële oorsprong zijn. Het is erg gevaarlijk voor zaailingen en jonge planten. Het lijkt op harde kussentjes met een witte of lila bloei. Er kunnen vernauwingen aan de stengels zijn waardoor voedingsstoffen de planten niet kunnen bereiken.
Bean mozaïek
Insecten en bladluizen worden dragers. Op de bladeren zijn donkere en lichtgroene vlekken te zien die een patroon vormen. Ze veranderen dan in bellen en vervormen de bladeren. Het proces van plantontwikkeling vertraagt.
Bacteriële plek
Het is erg moeilijk om ermee om te gaan. Het wordt gekenmerkt door donkerbruine vlekken met gele randen. Door deze ziekte worden de bonen dwerg en kunnen de bonen niet volledig rijpen.
Strijd levert alleen resultaten op in het beginstadium van de ziekte. Dezelfde maatregelen worden gebruikt als bij schimmelziekten.
Ziekten en preventie van bonen
Het kunnen interessante mollen in de tuin en tuin zijn, methoden van strijd
Voordat u doorgaat met de voorbereiding van bonen voor opslag voor de winter, moet u er niet alleen voor zorgen dat er geen ongedierte en hun larven zijn, maar ook dat de oogst gezond is. Een witachtige laag op bonen is bijvoorbeeld een teken van echte meeldauwschade. Deze ziekte leidt tot beschimmelde bonen. De zachtheid en karakteristieke geur van vocht duidt op een ziekte van de vrucht met witrot. Geïnfecteerde granen moeten worden verwijderd.
Effectieve preventieve maatregelen tegen insecten in zaadbonen:
- Verdeel de bonen op een droge ondergrond in de open lucht of op een geventileerde plaats. Kan in direct zonlicht staan (bijvoorbeeld opgehangen op een balkon of aan een heg, verzameld in trossen).
- Droog gedurende 10-14 dagen. Gedurende deze periode gaat de bonenpeul iets open en wordt het graan hard.
- Sorteer de geoogste granen zorgvuldig. Controleer op ongedierte door larven en zorg er ook voor dat er geen ziekten zijn - witrot en echte meeldauw.
- Na het drogen enkele uren in de vriezer plaatsen - dit zal de larven van de bonensnuitkever doden, terwijl de ontkieming van de bonen behouden blijft.
- Als de geoogste bonen niet bedoeld zijn om te worden gezaaid, kunnen ze in de oven worden gecalcineerd bij een temperatuur tot 60 ° C. Blootstelling aan hoge temperaturen vernietigt plaaglarven.
Radicale manieren om bugs te verwijderen
Om van de onaangename "buurt" af te komen, zijn primitieve maatregelen mogelijk: het granen verwarmen in de oven, het in een zoutoplossing bewaren voor het koken. In dit geval zullen zwarte insecten snel naar de oppervlakte drijven, het zal niet moeilijk zijn om ze te verwijderen. Bij een groot percentage schade aan het product is het beter om het graan te verwijderen.
Voor preventieve doeleinden worden de volgende stappen genomen:
- Overlevende granen worden bewaard in luchtdichte zakken of goed gesloten containers.
- Om insecten en larven te verwijderen, kan het helpen om de pot te behandelen met een sopje en vervolgens te drogen.
- Onderzoek ander voedsel op tekenen van ongedierte.
- De aangetaste granen worden in het vriesvak van de koelkast geplaatst.
- Behandeling van alle oppervlakken met een sopje zal helpen om het daaropvolgende verschijnen van ongedierte te verwijderen, waarna tafels, kasten en vensterbanken worden afgeveegd met een azijnoplossing van 9%.
- Behandel scheuren en mogelijke penetratiepunten met kokend water.
Hoe verwijder je bugs in bonen?
Om te voorkomen dat er insecten verschijnen, moet u bij het planten elke vrucht zorgvuldig onderzoeken op eventuele schade, sporen van insecten, tijdig oogsten en barsten van de zaden vermijden.
Voor profylactische doeleinden kunnen planten vóór de bloei worden behandeld met Metafox en Decis.
Als er plotseling insecten verschijnen in een reeds geoogst en gedroogd gewas, dan moet in de meeste gevallen het hele product worden weggegooid.
Lees zeker:
Tomaten bewaren - vers fruit bewaren tot de winter op 9 manieren
Zelfs als alle bestanden zorgvuldig worden uitgezocht, is het niet mogelijk om alle geïnfecteerde vruchten volledig te verwijderen. De eieren van de kevers bevinden zich in de vrucht, dus het is moeilijk om beschadigde exemplaren van buitenaf te identificeren.
Het beschadigde product is niet geschikt om mee te koken. De kiemkracht van dergelijke zaden is ook nul.
Beschermende maatregelen
Om planten tegen deze ziekten te beschermen, is het noodzakelijk om ongedierte te verwijderen, dat vaak hun dragers wordt. Je moet ook aanplant organiseren met optimale groeiomstandigheden, de luchtvochtigheid op het gewenste niveau houden.
Preventief
Als de zomerbewoner bang is dat de bonen worden aangetast door ongedierte, moet hij voorkomen dat ze verschijnen. Meestal is het hiervoor voldoende om folkremedies te gebruiken die aanbevelen de grond rond de planten te bedekken met gedroogde brandnetels.Ook kunnen aanplantingen worden bewaterd met knoflookbouillon, die ook ongedierte zal afschrikken.
Bewaren bij kamertemperatuur
De meest betaalbare manier om een product op kamertemperatuur te bewaren. Om bonen tegen insecten te beschermen, moet u eerst:
- Vries voedsel 20 minuten in de vriezer in of droog het 30 minuten in de oven.
- Scheid hele peulen of granen van beschadigde.
- Was de bonen en alle interacties met vocht niet.
Containers voor opslag op kamertemperatuur moeten zo droog mogelijk worden gebruikt, ze moeten goed worden afgesloten zonder lucht door te laten. Je kunt het opbergen in een tafel of kast. Het is belangrijk om de bak zo ver mogelijk van de verwarmingselementen af te zetten, anders ontstaan er spruiten.
Waar komen insecten vandaan?
Veel huisvrouwen die de netheid in huis zorgvuldig observeren, stellen zichzelf vaak de vraag: waarom kwamen er insecten in de bonen? Meestal verschijnen insecten vanwege het feit dat de hygiënische normen in fabrieken slecht worden nageleefd. Dergelijke gevolgen kunnen worden veroorzaakt door verwaarlozing van warmtebehandeling, overtreding van opslagregels. Daarom kunnen bonen die in een winkel worden verkocht in eerste instantie ongedierte bevatten.
Ook kunnen kevers in bonen verschijnen en er vanuit naburige producten naar toe gaan. Meestal lopen beestjes over in bonen van bloem, zetmeel.
[ineenstorting]
andere methodes
Als het niet mogelijk is om het geoogste gewas op een koele plaats te zetten, zijn er andere manieren om het gewas op kamertemperatuur te houden. Dille (zaden) en gehakte knoflook worden in een bak met bonen gedaan. Dit beschermt het gewas tegen ongedierte. Verhoudingen: voor 1 kilo bonen wordt ongeveer 15-20 gram dille en drie teentjes knoflook genomen.
Een andere interessante optie voor het bewaren van bonen wordt hieronder weergegeven. De cultuur wordt in glazen potten geplaatst, op de bodem waarvan vooraf 30-40 millimeter as wordt gegoten. Nadat de oogst is gelegd, wordt de container vastgezet met een metalen deksel. Met deze methode kunt u het fruit tot 5 jaar bewaren. Deze methode heeft een aanzienlijk nadeel: de vruchten verliezen hun groeivermogen, wat te wijten is aan het gebrek aan zuurstof in een afgesloten container. Deze optie is alleen acceptabel voor eetbare bonen. Soms worden bonen voor veel gewassen gewoon op de standaard manier ingeblikt, met behoud van alle vitamines en voedingsstoffen.
