Witte bonen worden zeer gewaardeerd om het feit dat ze een grote hoeveelheid eiwit aan het lichaam leveren en vertegenwoordigen onder andere plantaardige voedingsmiddelen de recordhouder voor de inhoud van deze stof.
Het product heeft veel gunstige effecten op het menselijk lichaam, maar niet iedereen zou het in de voeding moeten opnemen. Om deze reden is het noodzakelijk om meer in detail vertrouwd te raken met de eigenschappen van witte bonen, hun geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties.
Structuur
De gunstige eigenschappen van dit smakelijke product zijn te danken aan de samenstelling; het bevat veel elementen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam, waaronder:
- eiwitten;
- B-vitamines, die nodig zijn voor de preventie en behandeling van atherosclerose;
- calcium en magnesium, die botten en tanden versterken;
- aminozuren;
- voedingsvezels, waardoor het lichaam wordt gereinigd van gifstoffen en gifstoffen.
Naast het feit dat witte bonen veel nuttige eigenschappen hebben, bevatten ze ook weinig calorieën, 100 gram van het product bevat slechts 102 kilocalorieën, dus het kan veilig worden opgenomen in het dieet van degenen die extra kilo's kwijt willen.
zwarte bonen - voor- en nadelen
Afslanken
Vanwege hun lage caloriegehalte (ongeveer 100 kcal per 100 g product), laag koolhydraatgehalte en hoge concentratie aan proteïnen en vezels, zijn witte bonen een favoriet product van diegenen die willen afvallen: "Sperziebonen" helpen de eetlust binnen te houden. controle en tegelijkertijd geen honger en uitgeput voelen. Met name bonen worden veel gebruikt in het populaire eiwitdieet. Bovendien hebben biologen bewezen dat de stoffen in bonen helpen de productie van een hormoon te verhogen dat honger stopt en het metabolisme versnelt - cholecystokinine.
Voedingsdeskundigen nemen vaak witte bonen op in hun dieet.
Door de lage glycemische index leveren bonen lange tijd een grote hoeveelheid energie, dus wie een dieet combineert met lichamelijke activiteit, hoeft zijn leven niet ingewikkeld te maken met de zogenaamde fractionele voeding: je kunt er ontbijten, lunchen en avondeten, dat wil zeggen, eet 3 keer per dag op de gebruikelijke manier.
Waarom zijn witte bonen nuttig?
Hoewel het product een laag caloriegehalte heeft, draagt het ertoe bij dat het hongergevoel na het eten lange tijd niet optreedt. Witte bonen bevatten een grote hoeveelheid vezels, waarvan de vertering langer duurt, en daarom voelt iemand zich lang vol.
De assimilatie van het eiwit in het product wordt voor 75% uitgevoerd. Tegelijkertijd is het proces van opname van eiwitten, die het lichaam uit dierlijke producten ontvangt, veel gecompliceerder.
De voordelen voor het lichaam van het opnemen van bonengerechten in het dieet, evenals het gebruik van daarop gebaseerde folkremedies, zijn erg groot. Als u regelmatig witte bonen consumeert, kunt u de volgende effecten bereiken:
- verhoogde immuniteit;
- normalisatie van het metabolisme;
- vermindering of volledige eliminatie van ontsteking in de lever;
- herstel van het spijsverteringsstelsel;
- normalisatie van de werking van het zenuwstelsel;
- preventie van ziekten van het zenuwstelsel, hart en bloedvaten;
- verhoogde gezichtsscherpte;
- eliminatie van giftige stoffen uit het lichaam, stimulatie van de productie van erytrocyten;
- verbetering van het koolhydraatmetabolisme;
- vermindering van wallen van verschillende oorsprong;
- normalisatie van glucosespiegels, verlaging van de hoeveelheid suiker in het bloed;
- verwijdering van chronische vermoeidheid;
- het verbeteren van de conditie van de tanden, het voorkomen van afzettingen op het tandglazuur;
- versterking van botten, nagels en haar;
- versnelling van herstelprocessen - schade aan de huid geneest sneller;
- normalisatie van het metabolisme, activering van de productie van maagsap.
Dit is geen volledige lijst van de gezondheidsvoordelen van witte bonen. Als u het regelmatig gebruikt, kunt u de werking van het urinestelsel verbeteren, nierstenen verwijderen en het ontstaan van tandsteen voorkomen. Het is zeer wenselijk om dit product in de voeding op te nemen voor mensen die last hebben van obstipatie.
Witte bonen zijn aanwezig in een groot aantal traditionele medicijnrecepten die zijn ontworpen om verschillende ziekten te behandelen. Bovendien zal zelfs de simpele consumptie van witte bonen enorme voordelen voor het lichaam opleveren en het helpen om het te genezen.
de voordelen en nadelen van rode bonen
Therapeutisch en profylactisch gebruik van witte bonen
Verschillende delen van de groente worden in de volksgeneeskunde gebruikt als remedie voor de behandeling en preventie van bepaalde ziekten.
Ziekten van het cardiovasculaire systeem
Problemen met het werk van het hart en de bloedvaten (atherosclerose, cardiovasculair falen) zijn bij veel mensen bekend. Gewone witte bonen kunnen helpen om ze kwijt te raken. Het helpt goed bij hartaandoeningen, met verminderde druk, atherosclerose, een op dezelfde manier bereid infuus:
- Giet ½ van de geplette bonenblaadjes met een liter kokend water;
- zet op laag vuur en kook gedurende 15 minuten;
- laat 30 minuten trekken en zeef dan door kaasdoek.
De tool wordt drie keer per dag ingenomen, 100 ml, 30 minuten voor het eten.
Ziekten van het maagdarmkanaal, urinewegen, nieren
Voor mensen die lijden aan ziekten zoals blaasontsteking, urolithiasis, pancreatitis of chronische gastritis, zal een medicijn met bonenblad dat als volgt is bereid, helpen bij de therapie:
- maal grondstoffen tot een poedervorm met behulp van een koffiemolen;
- giet kokend water (voor 1 eetlepel poeder - 1 liter water);
- sta vier uur lang in een thermoskan, stam.
De dagelijkse dosering van deze infusie is 500 ml. Het wordt gedurende de dag in verschillende slokjes ingenomen.
Mensen die last hebben van obstipatie, zullen ook baat hebben bij maaltijden met witte bonen. Vezels, die in grote hoeveelheden in dit product worden aangetroffen, zullen helpen om de spijsvertering te normaliseren.
Een afkooksel kan worden bereid uit de bloemen van de plant, dat wordt gebruikt wanneer stenen in de galblaas en de nieren verschijnen. Gedroogde bloemen worden bereid als thee - kokend water gieten (met een snelheid van 20 gram grondstoffen per 250 ml water). Drink driemaal daags 100 ml van het product voor de maaltijd.
Ziekten van de gewrichten, aandoeningen van het centrale zenuwstelsel
Witte bonen worden met succes gebruikt voor jicht, chronische reuma en andere gewrichtsaandoeningen.
Bovendien helpt het product het lichaam bij het elimineren van de effecten van stress. Voedsel op basis van bonen moet in het dieet worden opgenomen voor mensen die onlangs een grote operatie of ernstig letsel hebben ondergaan. Hierdoor herstelt de huid sneller, zullen wonden genezen en zullen de naden genezen.
Suikerziekte
Voor diabetici zouden bonen een essentieel onderdeel moeten zijn van het dagelijkse menu. De korrels hebben een unieke samenstelling, waardoor ze insuline kunnen vervangen. Als u regelmatig bonen eet, dan:
- de hoeveelheid suiker in het bloed zal afnemen, de gezondheidstoestand zal verbeteren;
- de werking van het hart is genormaliseerd;
- de toestand van de vaatwanden zal verbeteren;
- herstelprocessen zullen versnellen;
- scheurtjes in de huid zullen sneller genezen.
Huidziektes
Bonenzaden worden gebruikt om een effectief middel te bereiden dat een uitstekend wondgenezend effect heeft.De korrels moeten met een koffiemolen tot een poederachtige staat worden gemalen en daarom de schade op de huid met het resulterende product - een wond of een zweer - besprenkelen.
Ziekten van het urogenitaal systeem bij mannen
Witte bonen hebben een gunstig effect op aandoeningen van het urogenitale systeem bij mannen. Voor hen zullen gerechten met dit product een effect hebben dat vergelijkbaar is met Viagra - ze helpen de potentie te verbeteren. Bovendien, als een man regelmatig bonen in zijn dieet opneemt, zullen zijn spieren gelijkmatig groeien.
Diarree remedie
Medicijn met witte bonenzaad is goed voor de behandeling van diarree bij kinderen. Om de bouillon te bereiden, giet je een glas granen met koud water, zet het op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 30 minuten op laag vuur. Vervolgens moet het product door kaasdoek worden gefilterd. Het kind krijgt tweemaal daags na het eten twee eetlepels bouillon.
Menopauze en menopauze
Het product zal vooral van nut zijn voor vrouwen die lijden aan onaangename manifestaties van de menopauze en globale veranderingen in hormoonspiegels. Op de leeftijd van 40-50 jaar worden vrouwen vaak geconfronteerd met negatieve verschijnselen als:
- hormonale stoornissen;
- metabolische processen vertragen;
- afname van spiermassa, toename van lichaamsvet.
Als gevolg hiervan verslechtert de gezondheid, gaat de aantrekkelijkheid verloren. Een goede manier om dit tegen te gaan, is door 40-50 gram gekookte witte bonen in je dagelijkse menu op te nemen.
sperziebonen - voor- en nadelen
Bonensoorten van verschillende soorten: foto, naam en beschrijving
Bij het kopen van zaden is er verwarring in de beschrijving, vaak worden halfsuiker- en graansoorten asperges genoemd.
Om een variëteit gemakkelijk te kunnen definiëren, is het voldoende om te onthouden dat aspergebonen zijn genoemd vanwege de gelijkenis van hun peulen met aspergestelen.
Aspergebonen zijn er in verschillende kleuren: klassiek groen, geel en paars, gelijkmatig verdeeld over de peul, zonder strepen of vlekken. De vorm van de peul is zelfs cilindrisch, de dikte is niet groter dan 1 cm, de kleppen zijn vlezig, afgerond, door hun vruchtvlees zijn de korrels niet zichtbaar.
Kentucky Blue Pole Amerikaanse aspergebonen
Semi-papaver suikerboonvariëteit gekweekt door Calvin Lambert, een veredelaar in Idaho, uit Blue Lake en Kentucky Wonder-variëteiten.
De peulen van deze variëteit hebben alle eigenschappen die inherent zijn aan aspergebonen.
Ze zijn glad cilindrisch van vorm, donkergroen van kleur met kleine witte korreltjes, 15-18 cm lang, zoet en delicaat van smaak.
De plant begint 65-70 dagen na massale ontkieming vruchten af te werpen. Gevoelig voor bodemkwaliteit, geeft de voorkeur aan licht alkalische, goed doorlatende bodems.
Groene bonen Blue Lake
De cultivar is bijna identiek aan de Kentucky Blue Pole en verschilt alleen in het begin van de vruchtvorming.
De peulen verschijnen een week eerder en zijn cilindrisch van vorm. Donkergroen, 15-16 cm lang, vlezig en glad, blijft ook bij volledige rijpheid zacht.
Gouden nectar
Een klimmende variëteit van gewone suikerbonen met een struiklengte van 1,5-3 m. Planten in de volle grond wanneer de grond opwarmt tot 12-15 graden, zijn zaailingen gevoelig voor vorst.
Technische volwassenheid treedt op in 65-70 dagen. De peulen zijn geelgoud tot 25 cm lang, de korrels zijn wit. Net als bij eerdere variëteiten blijven de peulen zacht, zelfs als ze volledig rijp zijn.
Het ras is resistent tegen bacteriële ziekten en anthracnose.
Paarse Queen Beans
Een bushvariëteit van suikerbonen met een normale hoogte van 50-60 cm Zaailingen verschijnen in 8-14 dagen.
De bladeren zijn donkergroen, de bloemen zijn bleekpaars.
Het valt op met glanzende peulen met een rijke paarse kleur, 15-18 cm lang, heldergroen van binnen.
41-50 dagen na het planten geoogst.
Beschrijving en foto van Mascotte aspergebonen
Een struikvariëteit van suikeraspergebonen, planten met een hoogte van 40-45 cm Zaailingen - 8-14 dagen, afhankelijk van de weersomstandigheden.De optimale temperatuur voor groei is 21-32 graden en landt op 15 graden.
Vruchtvorming begint in 50-55 dagen, de peulen zijn cilindrisch, licht gebogen, groen, 12-15 cm lang Technische rijpheid na 51-56 dagen, de smaak is delicaat en sappig.
Ze bereiken 80 dagen na ontkieming de volle rijpheid. Met een gemiddelde regenval van minder dan 25 mm per week, vereist het regelmatig water geven.
Olie koning
Een bush-variëteit van gewone suikerbonen. Verschilt in snelle rijping en compactheid van een struik tot 40 cm hoog.
Vruchtvorming in 50 dagen, technische rijpheid na 51-56 dagen.
Ronde peulen tot 20-25 cm lang, goudgeel van kleur, snel overrijp en taai worden.
De korrels in de peulen zijn groter dan die van andere variëteiten.
Gele aspergeboonvariëteit Sweet Courage
Heestervariëteit van gewone suikerbonen, tot 40 cm hoog, witte bloemen. De peulen zijn cilindrisch, licht gebogen, 15–16 cm lang.
Op dagen 41-46 worden ze heldergeel met witte korrels aan de binnenkant. Blijft mals en knapperig, zelfs als deze volledig rijp is.
De plant is resistent tegen ziekten, op warme dagen heeft hij regelmatig water nodig. Op goed doorlatende bodems rijpt het in koele, regenachtige zomers.
Laura sperziebonen
Een compacte variëteit met bush suikerbonen van 30-40 cm hoog, bereikt technische rijpheid in 45-50 dagen.
De bonen zijn bleekgeel, zonder vezels, de peulen zijn 11-13 cm lang.
Het ras is droogte- en ziekteresistent en wordt gekenmerkt door stabiele vruchtvorming.
Sachs 615
Een bush-variëteit van aspergebonen, gefokt in de USSR in de jaren 40 van de vorige eeuw. Vruchtvorming begint 45-50 dagen na het planten.
De vruchten zijn lichtgroen van kleur, 9-12 cm lang, licht gebogen, zacht en knapperig.
De variëteit wordt gewaardeerd om zijn opbrengst, die wordt bereikt door de vorming van eierstokken in clusters van 6-10 peulen. De plant is resistent tegen ziekten die kenmerkend zijn voor de teelt.
Bona's Asperge Bonen
De bush-variëteit van suikerbonen valt op door zijn compactheid - de hoogte is slechts 30-40 cm. Glanzende cilindrische peulen van lichtgroene kleur, 12-15 cm lang, gebogen aan het einde, worden 50-60 dagen na het planten geoogst.
De plant vormt eierstokken in clusters van 4-6 peulen, is resistent tegen ziektes die kenmerkend zijn voor de cultuur en is stabiel in vruchtvorming. Het ras is gekweekt in Polen en wordt aanbevolen voor de teelt in de centrale regio.
Kraan
Een bush type suikerbonen van 40-52 cm hoog, witte bloemen.
De plant is thermofiel en plant in de volle grond bij een temperatuur van 18 graden, de periode van ontkieming tot technische rijpheid is 50-55 dagen.
Gladde groene peulen met een cilindrische vorm, licht gebogen, 11-13 cm lang, delicaat van smaak.
De opbrengst is gemiddeld. Het ras is resistent tegen bacteriose.
Vigna Liana Groene bonen
Alle cowpeas worden gewoonlijk lianen genoemd. Caracalla (Latijnse Vigna caracalla of Latijnse Cochliasanthus caracalla) is een van de helderste vertegenwoordigers van lianen, deze plant draait 7 m lang.
Een onderscheidend kenmerk zijn de unieke slakkenbloemen in allerlei kleuren. Alle verticale oppervlakken zijn versierd met een plant, zo nodig scheuten snoeien.
Vigna gravin
Vigna gravin, klim- en vertakkingsplant, tot 3 m lang, technische rijpheid treedt op 55-60 dagen na volledige ontkieming.
Vruchten in lange, tot 80 cm lange, rechte groene peulen, sappig en knapperig. Het vruchtgewicht per plant met overvloedige vruchtzetting is meer dan 5 kg. Het ras is aangepast aan koele klimatologische omstandigheden.
referentie... De zwarte ovale korrels van deze cowpea worden ook wel zwarte bonen genoemd.
Foto en beschrijving van de variëteit aan sperziebonen Vigna Macaretti
Curly-variëteit, ook minder thermofiel dan andere cowpeas, tot 3,5 m lang.
De technische rijpheid vindt plaats 60-65 dagen na volledige ontkieming.
Peulen van 30-35 cm lang, groen, sappig en zacht, van 2 tot 5 in één borstel.
De korrels zijn lichtbruin van kleur.
Asperges Yardlong Classic Wign Bean
Krullende variëteit van thermofiele cowpea, tot 3-5 m lang, wordt geplant bij een temperatuur van 18 graden.
De peulen zijn gebonden in trossen van 5-6, tot 50 cm lang. Ze zijn groen en paars en kunnen 60-75 dagen na het planten worden gegeten.
Dolichos (hyacintboon, gekrulde lila)
Meerjarige klimplant, de naaste verwant van de cowpea, maar alleen voor decoratieve doeleinden gekweekt.
Lengte 3-4 m, donkergroen blad, bloeit rijkelijk gedurende het hele seizoen. Brede en platte peulen, die soms groot worden, zijn oneetbaar.
Fire Red Curly Beans (Turkse bonen, winnaar)
Sierbonen (Lat. Phaseolus coccineus) hebben verschillende namen: de klimvariëteit wordt Fiery Red genoemd en de struikvariëteit is de winnaar en bloeit continu van juni tot september.
Bloeiwijzen zijn trosvormig, wit of felrood. De plant is een eenjarig, thermofiel, droogtebestendig, gekweekt als sier- en groenbemester.
De brede en grote peulen van deze plant kunnen als voedsel worden gebruikt, maar vanwege de dikke perkamentlaag worden ze alleen gegeten tijdens de periode van melkrijpheid.
Krulbonen Spaans wit
De plant is een familielid van Russische bonen. Het trekt de aandacht met grote bonen, die wit worden wanneer ze volledig rijp zijn en tot 25 mm in diameter groeien, 5-6 keer het gewicht van een gewone bonenkorrel.
Onrijpe en rijpe granen worden gegeten.
De plant is gekruld, 3-4 m lang, bloeit rijkelijk met grote witte bloeiwijzen, technische rijpheid - 72-75 dagen na massale scheuten.
Bluhilda: Plantaardige Krulbonen
Deze gekrulde variëteit van halfsuikerbonen bereikt een lengte van 3 m en valt op door een intens paarse kleur van peulen van 15-23 cm lang met witte korrels. De afgewerkte smaak is olieachtig, vol van smaak.
Begin van vruchtlichamen 50-70 dagen na massale scheuten. De peulen worden constant verzameld, zodat ze niet overrijpen en het binden van nieuwe niet belemmeren. Geeft de voorkeur aan zandige en leemachtige, goed verwarmde en matig vochtige bodems.
Krullende bonen Harmonie
Een universele klimvariant van halfsuikerbonen, 3-4 m lang, bloeit 50 dagen na het planten. De bloemen zijn witgeel.
Technische rijpheid in 65-80 dagen, peulen zijn geel, ongelijk, 20-25 cm lang, zonder grove vezels.
De korrels zijn wit. Voor culinaire doeleinden wordt het aanbevolen om onrijpe peulen te gebruiken.
Rijpt 90-100 dagen na het planten volledig. Het ras is resistent tegen ziekten en plagen.
Krulbonen Viooltje
Krulbonen, 2-3 m. De peulen veranderen tijdens het rijpen van kleur van groen naar bleek lila. De korrels zijn diep paars.
Bereik technische rijpheid in 70-85 dagen, volledig - 100-120 dagen na het planten. Er worden alleen granen gegeten.
Groene Reuze Krullende Bonen
Een gekrulde variëteit van halfsuikerbonen, bereikt een lengte van 3 m.
De bloemen zijn klein, de kleur van de bloembladen varieert van bleek lila tot fel paars.
Vruchtvorming 55 dagen na het planten.
De peulen zijn groot, 20-22 cm lang, zacht en sappig in het stadium van melkrijpheid.
Enchantress - zwarte bonen in witte peulen
Halfsuikerstruikbonen beginnen binnen 35-40 dagen vruchten af te werpen. Lichtgele peulen zonder perkamentwanden met zwarte korrels erin.
De volledige rijpingsperiode is 55-60 dagen. De plant is bestand tegen ongunstige klimatologische omstandigheden en verschillende soorten ziekten.
Krulbonen Borlotto
Graanvariëteit van gewone krulbonen, bereikt 3-3,5 m lang, fruit 12-14 cm lang, 6-8 korrels per peul.
Bij het bereiken van technische rijpheid na 55-60 dagen, veranderen de peulen van deze variëteit van kleur van groen naar beige-roze gevlekt, waarna ze kunnen worden gegeten.
Aandacht! Ze eten alleen Borlotto-bonen.Ze worden minstens 40 minuten gekookt. Na het koken hebben ze een aangename nootachtige smaak.
Volledig rijp 80-120 dagen na het planten.
Flamingo: Een verscheidenheid aan sperziebonen met bonte bonen
De Flamingo-variëteit is een struikversie van Borlotto, tot 60 cm hoog.
Bereikt technische rijpheid 55-60 dagen na ontkieming.
Peulen en granen in felroze strepen, 50-60 stuks per plant.
Zijn ingeblikte bonen gunstig?
Ingeblikte witte bonen worden vaker gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden dan verse bonen. In feite is het best handig om gekochte bonen in blik te nemen - het is zowel gemakkelijker als sneller. Houd er echter rekening mee dat elke conservering veel zout en azijnzuur bevat. Om deze reden is het, om de kwaliteit van het gerecht te verbeteren, aan te raden om de kant-en-klare bonen in blik voor het eten grondig af te spoelen. Bovendien moet men niet vergeten dat als u vaak ingeblikte bonen in onbeperkte hoeveelheden consumeert, er winderigheid kan optreden.
Toepassing in cosmetologie
Witte bonen worden veel gebruikt in cosmetica voor thuis. Er worden verschillende gezichtsmaskers van gemaakt, die geschikt zijn voor absoluut alle huidtypes.
Recepten voor het oogsten van aspergebonen voor de winter.
Deze peulvruchten maken de huid effectief wit, voeden het en verzadigen het met nuttige stoffen, hebben een verjongend effect, omdat ze liftende eigenschappen hebben en ook de huid goed reinigen van mee-eters, acne, irritaties, kneuzingen en wallen onder de ogen verwijderen.
Om een gezichtsmasker te maken, moeten de korrels eerst worden gekookt tot ze gaar en afgekoeld zijn. Daarna zeven we ze door een zeef zodat er een homogene en zachte puree overblijft, zonder harde huid en klontjes.
Kneed met een vork en voeg verschillende ingrediënten toe, bijvoorbeeld:
- olijfolie en citroensap om de huid te versterken en op te frissen;
- zure appelpuree, ei, havermout en liftende room;
- zeezout om de elasticiteit van de huid te verbeteren.
U kunt ook olieachtige oplossingen van vitamine A (retinol) en E (tocoferol) toevoegen om de huid beter te voeden. Rozenhout etherische olie verlicht huidonvolkomenheden en maakt rimpels glad.
Wist u? Beauty Cleopatra gebruikte een gezichts-whitewash gemaakt van gepoederde gedroogde witte bonen en een beetje warm water. Dit poeder bedekte het gezicht volledig en vulde alle rimpels op, waardoor de huid stralend, glad en jeugdig werd. Maar toen de huid uitdroogde, was zo'n masker bedekt met scheuren.
Hoe bonen correct te bewaren en te kiezen
Om het maximale uit de bonen te halen, moet je kiezen voor natuurlijke bonen in plaats van bonen uit blik. Wanneer u een product koopt, moet u goed kijken hoe het eruit ziet. Het is de moeite waard om van de aankoop af te zien als het oppervlak van de bonen begint te rotten of schimmelen. Dergelijke tekens geven aan dat het product is bedorven en daarom niet kan worden gegeten.
Als je bonen hebt gekocht, moet je ze in een glazen bak doen, het deksel sluiten en op een droge en warme plaats zetten, bijvoorbeeld in een keukenkast.
Het is toegestaan om bonen zowel vers als gekookt te bewaren. Als de granen gaar zijn, moeten ze in een plastic zak worden gedaan en in de vriezer worden geplaatst. Om het later gemakkelijk te kunnen gebruiken, wordt aanbevolen om het product in kleine porties te verdelen.
Contra-indicaties, schade en bijwerkingen
Elk product, zelfs een zeer nuttig product, heeft bepaalde contra-indicaties. Hetzelfde geldt voor witte bonen, die onder de volgende voorwaarden niet mogen worden geconsumeerd:
- gastritis met hoge zuurgraad;
- verergerde maagzweer;
- verergering van colitis of cholecystitis;
- allergie voor dit product.
Tijdens zwangerschap en borstvoeding moeten witte bonen zeer zorgvuldig in de voeding worden opgenomen. Bovendien wordt het niet aanbevolen om grote hoeveelheden peulvruchten te eten voor ouderen die aan jicht of nefritis lijden, omdat purines aanwezig zijn in de samenstelling van plantaardig voedsel.
In termen van mogelijke bijwerkingen van witte bonen, zijn de meest voorkomende:
- verhoogde vorming van gassen in de darmen;
- zwaar gevoel in de maag.
Een dergelijk ongemak kan worden voorkomen als de korrels van tevoren in water worden gedrenkt en enkele uren worden bewaard. Daarna moet het water worden afgevoerd. Bonen moeten in zoet water worden gekookt. Het is raadzaam om peulvruchtengerechten te eten zonder bakkerij- en andere meelproducten. Anders zal het voor het maagdarmkanaal moeilijk zijn om vezels te verteren, wat zal leiden tot een toename van de gasproductie. Het wordt aanbevolen om kruiden en specerijen aan de gerechten toe te voegen, waardoor het voedsel sneller zal afbreken en het gevoel van zwaarte in de maag zal verdwijnen.
hoe je snel bonen kookt zonder te weken
Kenmerken van gebruik voor het vrouwelijk lichaam
Hierboven hebben we de rol van het eten van bonen voor de normalisatie van seksuele functie al genoemd. Daarom is dit product onmisbaar voor de gezondheid en schoonheid van vrouwen. Advies voor moeders die borstvoeding geven: als middel om de lactatie te verbeteren, raadt de traditionele geneeskunde aan om een "prater" van gemalen bonenzaden te nemen, die in gelijke verhoudingen worden gemengd met gewoon tarwebloem en vervolgens met dezelfde hoeveelheid water worden gegoten. Het mengsel wordt geïnfuseerd, geroerd en ingenomen met voedsel, 2-3 eetlepels 3 keer per dag. Maar hele witte bonen moeten met de nodige voorzichtigheid worden gegeten tijdens het geven van borstvoeding: baby's jonger dan 1 jaar hebben al gasproblemen en bonen kunnen de situatie verergeren.
