De beste soorten witte bessen: hoe te planten en te groeien op de site

Bessen, fruit en andere plantaardige producten vormen het belangrijkste onderdeel van het menselijke dieet, omdat ze een opslagplaats zijn voor vitamines en mineralen. De bekende bes, rijk aan vitamine C, komt veel voor in boomgaarden en moestuinen. Gewoonlijk verbouwen tuinders alleen rode en zwarte bessen, en witte bessen zijn nog ver verwijderd van de populariteit van hun "groentezusters". Waarom is ze zo beroofd? Missen mensen iets omdat ze niets van dit product af weten? Of, integendeel, heeft de bes een negatief effect en mag deze niet worden geconsumeerd?

Voordelen van witte bes

In tegenstelling tot rode, bevat witte bes geen kleurstoffen, daarom veroorzaakt het geen allergische reacties en kan het worden gebruikt door kinderen vanaf 6 maanden en zwangere vrouwen. Een ander voordeel is dat de bessen veel zoeter zijn dan die van roodfruitige planten. Ze maken erg smakelijke gelei, jam en je kunt er veel vers eten. In vergelijking met rode en zwarte gewassen hebben witte bessen een aantal voordelen.

Immuniteit voor ernstige ziekten.
De opbrengst is hoger dan die van een struik met zwarte en rode bessen.
Goed bestand tegen weersinvloeden.

Drie soorten aalbessen: rood, wit, zwart

De vruchten van witte bessen vervagen niet lang. Ze zijn compact, brokkelen niet af, tijdens de verwerking vormen ze sneller een geleiachtige massa dan andere soorten aalbessen. Bessen vallen niet op, vogels pikken ze minder. De struiken zijn pretentieloos, met minimaal onderhoud kunnen ze groeien op licht zoute gronden en zware lemen.

Lees ook: Medium rijpende frambozenvariëteit Glen Ample met een hoge opbrengst

Oogsten en opslag

Je moet bij droog weer oogsten, anders worden de bessen niet lang bewaard. Scheur af met borstels, doe ze in manden of houten kisten. De capaciteit van de container is niet meer dan 3-4 kg wenselijk, zodat de onderste vruchten niet worden verpletterd onder het gewicht van de bovenste.

Witte bessen kunnen 2 maanden in de koelkast op het groente- en fruitrek blijven staan. Was het product niet voordat u het in de koelkast plaatst. Voor de winter kunnen de vruchten worden gedroogd of ingevroren, jam of andere bereiding

De voordelen van witte bes zijn dus van onschatbare waarde voor zowel kinderen als volwassenen. De bes kan ook worden geconsumeerd door mensen met een streng dieet: het caloriegehalte is slechts 42 kcal per 100 g en kennis van de regels van de landbouwtechnologie helpt fouten bij de teelt te voorkomen.

De genezende eigenschappen van witte bes

In termen van vitamine C-gehalte zijn witte bessen inferieur aan zwarte, maar ze lopen voorop in veel andere indicatoren. Bessen bevatten de gelvormende stof pectine (1,1% van de massa), die gifstoffen, zware metalen, pesticiden en radioactieve elementen uit het lichaam verwijdert en de darmmicroflora herstelt. De combinatie van biologisch actieve en minerale stoffen die een persoon nodig heeft, bepaalt de belangrijkste genezende eigenschappen.

De vruchten bevatten slechts 4-15% suiker, voornamelijk fructose en glucose, dus bessen kunnen gegeten worden met diabetes.
IJzer is verantwoordelijk voor de levering van zuurstof aan alle organen.
Magnesium helpt slapeloosheid te voorkomen, chronische vermoeidheid weg te werken.
Vanwege het gehalte aan organische zuren elimineert bessensap misselijkheid, lest de dorst, helpt het om kracht en tonen te herstellen.
Calcium versterkt botweefsel.

Witte bes mooie foto

Tannines, vitamines, ijzer, magnesium en fosfor in de samenstelling verwijderen zouten, gaan ontstekingen tegen en reguleren het algemene metabolisme.Bessen zijn rijk aan vitamine E, wat het ontstaan van rimpels voorkomt, waardoor ze worden beschouwd als het "elixer van de jeugd".

De beste soorten witte bessen

Witte bes is ontstaan uit een grootvruchtige variëteit van gewone bes (R. vulgare Lam.) En rode aalbes (R. rubrum L.), evenals interspecifieke hybriden die op hun basis werden gekweekt. De variëteiten zijn zelfvruchtbaar (hebben geen bestuiver nodig), de struiken zijn lang (bereiken een hoogte van 2 meter) en verspreiden zich met lange takken.

Nu zijn er slechts enkele tientallen soorten witte bessen, waarvan de helft als verouderd kan worden beschouwd en niet voldoet aan de moderne eisen. Tegenwoordig werken veredelaars aan het creëren van planten met grote bessen zonder overtollig zuur. Hieronder staan 7 van de beste soorten witte bessen, die in de buitenwijken of in de middelste zone van het Europese deel van Rusland moeten worden geplant.

Witte bes, klasse "Yielding"

Bessensoort "Opbrengst"

Het ras is niet concurrerend: het is bestand tegen strenge vorst, wordt bijna niet ziek, geeft opbrengsten tot 7,5-8 kg per seizoen. De vruchten rijpen na 10 juli, ze blijven lang hangen zonder te vallen. De plant begint 2-3 jaar na het planten vruchten af te werpen. Bessen met erwt, 0,6-0,9 g, zachte crèmekleurige tint, met droge scheiding, zoet en zuur, uitstekende dessertsmaak.

Witte bes, variëteit "Versailles"

Bessensoort "Versailles wit"

Een oud ras, ontwikkeld door M. Bertin in Frankrijk in 1883. Het heeft een aantal nadelen: het wordt aangetast door anthracnose, in koude winters kan het licht bevriezen. Middellange rijping, levert een goede opbrengst op van maximaal 4,5 kg per plant. De bessen zijn niet groot, licht romig, bevatten veel sap, zuur, met een aangename afdronk. Het belangrijkste voordeel is het lood in de hoeveelheid vitamine C - 61 mg per 100 g.

Witte bes, klasse "Diamant"

Bessensoort "White Fairy (Diamond)"

Dessert, cultuur van gemiddelde consumptie. De struik is vorstbestendig, niet bang voor spintmijten, galmuizen, schimmelinfecties. Het geeft goede opbrengsten tot wel 5,5 kg per plant, de bes rijpt midden in de zomer. Vruchten van gemiddelde grootte, 0,4-0,7 g, doorschijnend, wit, uitstekende verfrissende smaak, met zuurheid.

Witte bes, klasse "Smolyaninovskaya"

Lees ook: Kruisbes Malachiet: beschrijving van de variëteit, foto's, beoordelingen van tuinders, planten en verzorgen

Bessensoort "Smolyaninovskaya"

Een grote, uitgespreide struik, bloeit laat, waardoor de bloemen geen last hebben van voorjaarsvorst. De tolerantie voor temperaturen onder het vriespunt is hoog, het onderscheidt zich door zijn complexe weerstand tegen schimmelinfecties. De plant is gemiddeld laat rijp, de opbrengst is niet stabiel, ze varieert van 4 tot 9 kg in verschillende jaren. De bessen zijn relatief groot, 0,6-0,9 g, bijna transparant, wit, zoetzuur, smaakvol (smaakcijfer 4,7 punten).

Witte bes, klasse "Druiven"

Bessensoort "Witte druiven"

Een winterharde variëteit die bestand is tegen de meeste ziekten. Gemiddelde verbruiksperiode. De bessen zijn groot, rijpen op 20 juli en blijven lang aan de takken hangen. Productiviteit 3-5 kg per struik. Vruchten zijn wit, met een ietwat gelige tint, aangename zoetzure smaak, droge scheiding.

Witte bes, variëteit "Yuterborgskaya"

Bessensoort "Yuterborgskaya"

Een oude variëteit verkregen door plantkundigen in West-Europa. Vorsttolerantie en resistentie tegen ongedierte zijn niet slecht. Middellange rijping, vruchtbaar (7-8 kg krenten per struik). Voordelen: grote bessen (0,7-1,0 g), verkruimelen niet lang, bevatten veel P-actieve componenten, vitamine C, pectine. De vruchten zijn wit, met een lichte crèmekleurige tint, zuur, smakelijk.

Witte bes, klasse "Primus"

Bessensoort "Primus"

De cultuur werd in 1964 gefokt in de stad Bojnice (Tsjechië). Verschilt in hoge weerstand tegen ziekten, late lente en wintervorst. Middenseizoen struik, geeft opbrengsten van 9-10 kg per zomer. De bessen wegen tot 1 g, zijn geelachtig, met een aangename zure smaak, alleen kenmerkend voor deze variëteit.

Krenten planten

Biologische kenmerken

Witte bes is een plant van het geslacht Currant van de kruisbesfamilie. De eerste vertegenwoordigers van de struik zijn een product voor de "domesticatie" van wilde rode aalbessen. Tegenwoordig hebben veredelaars veel interessante plantensoorten gecreëerd.

Beschrijving van de plant:

struik tot 1,5 m hoog (met goede zorg groeien sommige soorten tot 3 m);
scheuten zijn bedekt met groenachtig bruine schors (de kleur wordt in de loop van de jaren donkerder);
de bessen zijn rond of licht langwerpig;
smaak: zuur tot zoet;
kleuren: alle tinten geel, roze, crème;
bloemen zijn groengeel, verzameld in een penseel;
het blad heeft 3-5 lobben, de randen zijn gezaagd.

Tuinders vinden het prettig dat de plant resistent is tegen afstoten: na het rijpen blijven de bessen lang op de takken zitten.

Hoe witte bessen op de site op de juiste manier te planten?

Een gelijkmatig door de zon verlicht gebied wordt gekozen om te planten, anders zal de struik lage opbrengsten geven en zullen de bessen niet genoeg suiker verzamelen en zullen ze zuur zijn. Zet je de aalbessen aan de zuid- of zuidoostkant van de schutting, dan beschermt de haag hem tegen koude wind.

Kenmerken van landbouwtechnologie bij het telen van witte bessen

De beste tijd om in de volle grond te planten is de lente, maar herfstbeplanting is ook toegestaan.
Putten, 50 cm breed en 40 cm diep, worden gegraven in de herfst of 30 dagen voordat de zaailingen worden toegewezen aan een vaste plaats op een afstand van 90-120 cm van elkaar.
Bij een pH van 4-5 wordt kalk 0,3-0,7 kg / m2 in de grond gebracht. Krenten houden niet van zure bodems.
Aan de plantgaten worden complexe minerale mest en mest of humus (4-5 kg per plant) toegevoegd.
Voor het planten worden 1-2 jaar oude zaailingen met 3-5 ontwikkelde skeletwortels, 15-20 cm lang, gekozen.
De plant wordt gelijkmatig geplant, 2-3 cm dieper dan voorheen.
Langs de diameter van de plantkuil wordt een rol gemaakt zodat het water niet wegloopt. Krenten worden gegoten uit een gieter met 12 liter water.

Aandacht!
Kies bij het vormen van uw tuin variëteiten met verschillende rijpingsperioden, zodat u van begin juli tot half augustus verse bessen kunt eten.

Bessen zaailingen wortels

Witte bes is zelfvruchtbaar, heeft geen bestuiver nodig, maar wanneer verschillende struiken met verschillende perioden van consumptie in de buurt worden geplant, geeft het een opbrengst van 10-15% hoger dan wanneer het afzonderlijk groeit. Voor een gezin van 5 personen zijn 5 struiken voldoende om zichzelf tot de volgende zomer van fruit en producten van hun verwerking te voorzien.

Lees ook: Alles over het medicinaal gebruik van dillezaden: voor- en nadelen, recepten

Juiste zorg

Net als andere soorten aalbessen hebben ook witte aalbessen verzorging nodig. Bovendien moet u het niet vergeten, anders heeft een slechte verzorging direct invloed op de opbrengst. Jonge struiken hebben de meeste aandacht nodig.

In het eerste levensjaar moeten ze minstens één keer per week water krijgen. Als het regenachtig weer is, kan water geven worden overgeslagen. In de eerste drie levensjaren hebben jonge struiken geen topdressing nodig, omdat tijdens het planten voldoende minerale en organische meststoffen in de put werden gebracht. Na elke watergift moeten de stammen echter worden mulch om te voorkomen dat vocht snel verdampt. Bovendien worden de aanplant voortdurend geïnspecteerd op de identificatie van ziekten en plagen.

Voor volwassen aalbessen is de zorg al anders. Het begint in het vroege voorjaar. Nog voordat de knoppen op de ijskorst bloeien, worden minerale meststoffen langs de projectie van de kruin van de struiken verspreid. Planten hebben stikstof nodig in deze tijd van het jaar. Daarom wordt droog verband gedaan met ureum of ammoniumnitraat.

Belangrijk! Let op de dosis. Per vierkante meter wordt slechts één eetlepel salpeter of ureum toegevoegd.

Nadat de bladeren al zijn begonnen te bloeien, wordt sanitair snoeien van aalbessen uitgevoerd. Met behulp van een snoeischaar of een ijzerzaag worden alle droge, zieke en aangetaste takken verwijderd. Het is ook nodig om alle gebroken scheuten te verwijderen. Voor de bloei moeten aanplantingen worden besproeid met Bordeaux-vloeistof of kopersulfaat. Het is belangrijk om de doseringsinstructies te volgen.

Vanaf eind april - begin mei kun je krenten water geven.

In het voorjaar hebben heesters hard water nodig. Daarom kan het water geven van volwassen planten één keer per week worden uitgevoerd. Eind mei wordt de watergift teruggebracht tot eens in de twee weken. Op deze manier worden de bessen de hele zomer bewaterd. Als het echter erg warm en droog is, kunt u de struiken elke week water geven. Integendeel, bij nat en koud weer kan het water geven helemaal worden gestopt. Irrigatie met herfstwater is essentieel voor aalbessen. In Centraal-Rusland worden ze eind september - begin oktober gehouden.

In het vierde jaar beginnen witte bessen te worden gevoerd. De eerste voeding, zoals hierboven vermeld, wordt in het vroege voorjaar uitgevoerd. De tweede keer dat de struiken worden gevoerd in augustus. Op dit moment bereiden alle vaste planten zich voor op de winter. Om hen hierbij te helpen, worden aalbessenstruiken gevoed met fosfor- en kaliummeststoffen. Ze helpen planten de koude winter te overleven. Ook verhogen deze meststoffen de immuniteit van planten en voorkomen ze dat ziekten ze aantasten. En nog een keer voeren van aalbessen kan in de herfst worden gedaan - in september - oktober. Evenals in de lente kan de complexe meststof in de herfst over de kroonprojectie worden gestrooid. Het verbruik is klein - twee eetlepels per volwassen struik.

Witte bes is een onvervangbaar voedingsproduct: nuttige eigenschappen

Het eten van verse bessen verbetert de gezondheid en versterkt het immuunsysteem. Van het fruit worden traditioneel gelei, jam, wijn, compotes en conserven gemaakt. De scherpe zure smaak heeft de witte bes populair gemaakt bij gerenommeerde chef-koks. Er worden sauzen, jus voor vlees en vis van gemaakt. Ze serveert trendy moleculaire gerechten. Amateurtuinders sluiten traditioneel komkommers met deze plant en gebruiken deze bij de bereiding van barbecue-marinades. Experimenteer, bedenk je eigen recepten en je zult echte fans worden van deze prachtige bes.

Contra-indicaties

Nu weten we welke nuttige eigenschappen witte bes heeft. En ze heeft ook contra-indicaties. Ondanks de voor de hand liggende voordelen, moet het gebruik ervan worden beperkt of zelfs uitgesloten als gastritis wordt gediagnosticeerd, vooral bij een verhoogde zuurgraad of een maagzweer. Het is verboden om witte bes (zoals alle andere) te gebruiken voor mensen met bloedziekten: met lage stolling, hemofilie. Het is ook gecontra-indiceerd voor patiënten met hepatitis. Dit is hoe de voordelen en nadelen van witte bes het lichaam kunnen beïnvloeden.

Video: welke bes is gezonder - wit, rood of zwart?

Trefwoorden:

Deel op sociale netwerken:

Het zal voor u interessant zijn om te lezen:

De beste soorten appelbomen met beschrijvingen en foto's: zomer; herfst; winter. Kenmerken van het planten van een appelboomgaard

De beste soorten kruisbessen met een beschrijving. Hoe kruisbessen correct te laten groeien. Het recept voor koninklijke kruisbessenjam en de gunstige eigenschappen van de bes