20.07.2017
Ervaren kruidendokters weten wanneer welke plant maximale kracht krijgt, hoe ze deze op de juiste manier kunnen oogsten en de levende energie behouden. Is het echt zo belangrijk? Het blijkt, ja. Kruiden die zijn verlopen, vochtig zijn en hun natuurlijke aroma hebben verloren, zullen, als ze de gezondheid niet schaden, zeker geen enkel voordeel opleveren. We raden u aan om te bespreken hoe u ze correct opslaat.
Vroeger werden kruiden opgeslagen in dozen, kleipotten of in trossen gebonden en aan het plafond gehangen.
Kruiden oogsten
Het duurt enkele weken voordat het gras goed is opgedroogd. Gedurende deze tijd is het noodzakelijk om het proces constant te volgen en om bepaalde manipulaties met de planten uit te voeren. Dit is de enige juiste optie om de meeste voedingsstoffen te behouden.
Het oogsten van kruiden ziet er als volgt uit:
- De kruiden moeten 's morgens vroeg worden geplukt. Het beste van alles - als de dauw al is verdampt.
- Sorteer de planten op soort. Alle onvolmaakte of kapotte onderdelen moeten worden verwijderd.
- Scheid de delen die voor u nuttig zijn - zaden en wortels of bladeren en stengels. Dergelijke manipulatie is niet nodig als u één plant volledig gaat gebruiken.
- Spoel elke tak goed af en verwijder daarbij insecten, aarde van de stengels en bladeren. Als het gebied is behandeld met chemicaliën, worden ook de onzuiverheden van de chemicaliën weggespoeld.
- Om het meeste water te verwijderen, schudt u de gewassen planten voorzichtig van zich af.
- Verspreid over een doek of keukenrol in een dunne, gelijkmatige laag. Het onderliggende materiaal moet vocht noodzakelijkerwijs goed opnemen.
- Plaats dit alles uit de buurt van direct zonlicht, in een goed geventileerde ruimte, op een vlak oppervlak.
- Zodra het belangrijkste vocht naar buiten komt, in trossen verzamelen. Wikkel met een dunne draad, maak kleine boeketten.
- Hang de bundels in een geschikte ruimte met de bladeren aan het touw. Het is wenselijk dat hier geen toegang tot insecten is en dat er goede ventilatie is.
- We wachten tot de kruiden zijn opgedroogd.
zelfgemaakte kruiden en thee
U kunt het hele jaar door kruiden verzamelen en drogen voor thee en koken (u hoeft alleen te weten in welke maand elk van de kruiden het hoogtepunt van hun voedingswaarde heeft, en deze informatie kan gemakkelijk worden gevonden door te scoren in de zoekopdracht naar 'kruiden collectie kalender ").
De beste periode om de meeste planten te oogsten is de bloeiperiode (dat wil zeggen juni-juli), in augustus drogen de meeste veldkruiden al op, maar de tuinkruiden (munt, basilicum, rozemarijn, peterselie) zijn redelijk geschikt voor oogsten en drogen.
De klassieke manier om kruiden te drogen is door ze op te hangen in een kamer waar lucht circuleert en er geen directe zon is (het was niet voor niets dat kruiden in dorpen op zolder werden gedroogd). Het drogen van kruiden op een vensterbank is een slecht idee - een liggende stengel en bladeren worden ongelijkmatig geblazen en er kan schimmel op ontstaan, en direct zonlicht zorgt ervoor dat terpenen (vluchtige aromatische stoffen) tijdens het droogproces uit de kruiden verdampen, waardoor het gras zijn aroma.
Gras drogen in de keuken is ook niet de beste optie, omdat een hoge luchtvochtigheid en geurtjes het proces negatief zullen beïnvloeden.
Glazen potten
Glas is een neutraal materiaal. Het deksel moet ook van glas of metaal zijn. Geen plastic pluggen of doppen! Anders krijg je thee met een plastic geur.
U wilt potten met geurige inhoud op een open plank zetten voor schoonheid.Kleine potjes zijn geweldig voor kruiden die als kruiderij worden gebruikt. Bedenk hoe vaak u ze moet wissen.
Voordelen van professionele verpakkingen
Opslagproblemen verdwijnen naar de achtergrond als u farmaceutische kruiden en kruidenthee koopt van een vertrouwde fabrikant, zoals.
Zip-lock zorgt ervoor dat de opslag van kruidenthee is verzegeld
De producten worden volgens GOST verpakt - in strakke, stevig verlijmde kartonnen dozen, flexibele vacuümzakken met ritssluiting. De datum van verzameling van grondstoffen, de houdbaarheid staat op het product aangegeven, dus het is gemakkelijk om te navigeren of het kruid of de thee geschikt is voor consumptie of niet.
Bewaartermijnen
De meeste kruidkundigen en herboristen zijn het erover eens dat het maximale genezende effect van de plant binnen een jaar na de oogst is. De wortels, vruchten, waarin de actieve stoffen worden gepresenteerd, behouden in de regel in een geconcentreerde vorm de genezende eigenschappen voor een langere tijd. De houdbaarheid van farmaceutische fyto-grondstoffen varieert en is afhankelijk van het soort kruiden, de stabiliteit van de biologisch actieve componenten die erin aanwezig zijn.
- Bladeren, knoppen, knoppen kunnen over het algemeen binnen 1-2 jaar na de oogst worden gebruikt. Hoewel kamillebloemen, calendula, chaga-paddenstoel elk seizoen worden vernieuwd.
- Wortels, knollen, schors verslechteren 2-3 jaar niet. Er zijn ook "langlevers". Dus de wortelstokken van burnet, wateraardbei, zoethout, orchis knollen, eikenschors, wegedoorn behouden geneeskrachtige eigenschappen gedurende 5-6 jaar.
- Fruit en zaden worden ook niet geadviseerd om langer dan 2-3 jaar te worden bewaard.
Als er vervallen voorraden geneeskrachtige kruiden zijn, haast u dan niet om ze in de prullenbak te gooien. Je mag ze natuurlijk niet mee naar binnen nemen, maar je kunt een geurig bad maken.
In de oven
Deze methode wordt als klassiek beschouwd. Als een kleine hoeveelheid kruiden moet worden gedroogd, wordt een conventionele oven gebruikt. Het voordeel is dat het langzaam en gelijkmatig warmte afgeeft aan de planten. Meestal wordt de kachel niet speciaal verwarmd om de kruiden te drogen, maar wordt de warmte na het koken gebruikt. De temperatuur in de structuur mag niet hoger zijn dan +60 ° С. Het grootste nadeel van deze methode is het onvermogen om de temperatuur te regelen en de luchtcirculatie te verbeteren. Kachels worden ook gebruikt wanneer grote hoeveelheden kruiden moeten worden gedroogd.
Wanneer te verzamelen
Waarom verzamelen kruidendokters het liefst planten in de vroege zomer - in de maand juni? Aangenomen wordt dat tegen die tijd het bovengrondse deel van de planten zijn maximale sterkte heeft bereikt en dat het de hoogste concentratie van de componenten van de samenstelling bevat. Deze regel geldt natuurlijk niet voor alle planten. Sommige, bijvoorbeeld stinkende gouwe, kunnen van mei tot september worden geoogst, andere, bijvoorbeeld klis (wortel) - in het vroege voorjaar of de late herfst. Bovendien bloeien de kruiden in juni actief en is het aroma erg belangrijk voor thee, die geconcentreerd is in de bloeiwijzen.
Geschikt voor het oogsten van gezonde planten zonder rot, zwarte vlekken en roest
Sommige kruiden kunnen gedurende het hele groeiseizoen meerdere keren worden geoogst. Dit zijn brandnetels, klaver, sint-janskruid. Deze planten kunnen na het snijden snel teruggroeien en sappige jonge scheuten produceren en zelfs bloeien.
Kruiden worden 's morgens geoogst, als de dauw er niet meer is en de bloemen tot bloei zijn gekomen. De plant wordt met een mes tot aan de onderste bladeren gesneden of geplukt om de wortel niet te beschadigen. Inspecteer het, verwijder bevlekte bladeren, gedroogde bloemen, insecten, spoel ze indien nodig af in water en leg ze neer om te drogen. Als de plant ruwe stengels heeft, worden er meestal alleen bladeren en bloeiwijzen uit geoogst. Je kunt niet alle bladeren en bloemen van één plant verzamelen, anders gaat hij dood.
Regels om broeken 1-2 maten kleiner te naaien
Sterk wijde broeken worden aanbevolen om van twee kanten tegelijk te hechten: vanaf de zijkanten en langs de stapnaad. Dit helpt om vervormingen en "extra" plooien te voorkomen. Bij de laatste versie zal de riem moeten worden afgescheurd.De tweede stap is om de naden los te maken op de plaatsen van toekomstige hechting. Probeer te gaan zitten om er zeker van te zijn dat de broek niet trekt en comfortabel voor je zit. In de laatste fase wordt de broek langs de rijglijn genaaid en verwerkt op een overlock.
Munt
Pepermunt bevat een grote hoeveelheid menthol. Deze stof verhoogt de transpiratie en heeft een verkoelend effect. Daarom is het goed om muntthee te drinken tijdens verkoudheid.
Muntbladdrank heeft andere gunstige eigenschappen:
- elimineert een opgeblazen gevoel;
- helpt bij het omgaan met misselijkheid, wat vooral waardevol is voor zwangere vrouwen;
- ontspant de spieren van de keel en borst, waardoor droge hoest wordt verlicht;
- maakt de ademhaling fris door bacteriën die in de mondholte leven te vernietigen;
- bevordert de uitstroom van gal;
- vermindert de eetlust;
- kalmeert de zenuwen.
Voor het maken van muntthee kun je het beste verse bladeren gebruiken, maar ook droge bladeren zijn goed. Giet 1 eetlepel gehakte grondstoffen met een glas kokend water en laat 20 minuten staan.
Voorbereiding
Om het gras te oogsten, is het noodzakelijk om het op de juiste manier te verzamelen. Pluk ze af voordat ze bloeien. Later kan het ook, maar het aroma zal veel zwakker zijn. Oogst de planten 's morgens vroeg, terwijl de dauw op de bladeren zit. Planten die na de lunch worden geplukt, zullen sneller verdorren. Het is belangrijk om de regels te kennen voor het verzamelen van bepaalde soorten kruiden. Bieslook groeit bijvoorbeeld actief, zowel in de lente als in de zomer. Snijd het daarom gerust tot aan de wortel. Verwijder peterselieblaadjes met stengels en verwijder basilicumblaadjes zonder. Je kunt de kruiden die je nodig hebt ook kopen op de markt of in de kruidenierswinkel.
Hoe de wijd uitlopende broek van vrouwen op de juiste manier te hechten?
Nadat de riem van de broek is gescheiden, is het mogelijk om de taille te verkleinen door de bestaande ondersnijdingen te vergroten, nieuwe te leggen en de toppen vast te zetten. Naai een wijde broek als volgt. Scheur de riem af, verwijder het overtollige materiaal van de zijkanten. Passeer de bovenkant van de broek met een rijgnaad en knijp voorzichtig tot de gewenste maat. Dit vereist een nauwkeurige meting en zorgvuldig vegen. Probeer het, als alles in orde is, maak dan de laatste naad en strijk.
Vandaag stelde een lezer me een vraag: “… vandaag stond ik voor een taak als het hechten van een broek. Genaaide broeken, maar ze hebben een groot volume. In het geval dat de broekspijp alleen vanaf de zijnaad wordt gehecht, bestaat het risico op vervorming. 2. Vervolgens moet u de broek op de gewenste plek scheuren (als u hem niet in de plooi wilt nemen, maar vanaf één kant). Vertel me, als je de broek in het midden van de broek of de zoom van de zitting moet verkleinen, hoe je het dan correcter kunt zeggen.
In het geval dat u niet meer dan twee maten moet naaien.
Melissa
Melissa officinalis. Melissa officinalis
Citroenmelisse (Latijnse naam Melissa officinalis) wordt vaak in de tuin gekweekt.
Melissa is een overblijvend kruid. Voortgebracht door zaden en het verdelen van de struik. Citroenmelisse wordt aan het begin van de bloei geoogst en snijdt alle groene massa boven de 10 centimeter van de grond af. Deze snoei leidt tot actieve vertakking en de vorming van nieuwe scheuten. Het reproduceert goed door zelf te zaaien. Het vormen van citroenmelisse-struikgewas. Via deze link kunt u citroenmelisse zaden bestellen.
Luchtdrogend
Deze methode vereist het juiste weer - warm en droog. Droog kruiden in de open lucht alleen onder een baldakijn. De afwezigheid ervan is alleen toegestaan voor het drogen van sommige planten, zoals jeneverbes, calamus, valeriaan. Verdeel de kruiden in een enkele laag op een bakplaat of houten plank. Zet in de schaduw en keer per dag om. Dit drogen duurt enkele dagen.
Je kunt kruiden ook binnenshuis drogen. Maak van de gewassen en droge twijgen kleine bosjes en bind ze vast. Hang met bladeren naar beneden en plaats in een droge en goed geventileerde ruimte. De kruiden zullen binnen een week volledig drogen.
Hoe een broek correct te naaien?
Als alles correct is geschetst, doe dan je broek weer uit, maak onnodige lijnen los en naai alles langs de omlijnde lijnen.Soms past de broek bovenaan perfect, maar de snit aan de onderkant past niet bij jou. Je moet vertrekken van 1 tot 2,5 centimeter.
Verder wordt er een tape in gestoken, kunt u deze in delen plaatsen en wordt elk deel van binnenuit gestreken. Zolang de laatste steek niet is gemaakt en de overtollige stof niet wordt afgesneden, heeft u altijd de mogelijkheid om de draden los te naaien en terug te spoelen. Een goede broek moet, net als elke andere kleding, de verdiensten benadrukken en de gebreken in de figuur verbergen.
Blikken dozen met deksels
In zulke dozen werd de thee van overgrootmoeder bewaard. Sommige gezinnen koesteren theedozen met de ouderwetse "b". Er wordt geen lijm gebruikt om de bodem en zijkanten van de doos te bevestigen, er komt voldoende lucht in de opening onder het deksel, de dozen “ademen”, maar niet vochtig.
In Dlya Doma-winkels zijn er decors met prachtige schilderijen. Het is leuk om in de keuken een compositie van dozen van verschillende formaten te laten zien. Het is gemakkelijker om ze te verzorgen dan potbuikpotten.
Algemene regels voor het drogen van medicinale planten
De meeste geneeskrachtige kruiden moeten in de schaduw worden gedroogd: onder invloed van zonlicht wordt de vernietiging van de heilzame verbindingen die ze bevatten versneld en verandert de natuurlijke kleur van de grondstof. Voor sommige soorten grondstoffen is drogen in de zon ten strengste verboden; Waaronder:
- alle etherische olieplanten (tijm, oregano, munt en andere);
- glycoside-bevattende planten (lelietje-van-dalen, adonis, beredruif en andere);
- bloemen en bloeiwijzen (calendula, korenbloem en andere);
- grote bladeren (klein hoefblad, weegbree en anderen), brandnetelkruid.
Bloemen en bloeiwijzen mogen niet in de zon worden gedroogd
Zorg voor een goede ventilatie: als u in een ruimte droogt, moet deze worden geventileerd; als u een oven gebruikt, vergeet dan niet de deur op een kier te laten staan; Als u de mogelijkheid heeft om de grondstoffen in de oven te drogen, houdt u de trek in stand door de klep half open te laten.
Linde bloesem
Lindebloementhee heeft een rijke smaak met zoete fruitige tonen. Het bevat fyto-oestrogenen, die zich gedragen als vrouwelijke geslachtshormonen in het lichaam. Bijgevolg normaliseert de hormonale achtergrond van een vrouw bij het gebruik van zo'n drankje.
Ook linde-thee heeft een kalmerende, pijnstillende, ontstekingsremmende en koortswerende werking. Het is een uitstekende remedie tegen ARVI, influenza en andere virale infecties.
Om thee te maken, giet je 8-10 gedroogde lindebloemen met een glas water dat tot 90 graden is verwarmd. Sta erop 15 minuten.
