Hoe spruitjes te laten groeien? Spruitjes: zorg, foto

Een van de ondersoorten van witte kool is spruitjes. Iedereen weet hoe deze plant eruitziet. Het behoort tot de kruisbloemigenfamilie, die een penwortelsysteem en een peulachtige vrucht heeft. Maar in het geval van kool wordt niet hij gegeten, maar de bladeren. Hoe spruitjes groeien, kun je zien op de foto in het artikel. Het onderscheidt zich door een groot aantal kleine koolkoppen op één plant.

Elke tuinman moet hebben nagedacht over het kweken van spruitjes. Op het eerste gezicht is dit niet moeilijk. Maar er zijn enkele verschillen in het kweken van spruitjes en kool. Als je rekening houdt met enkele kenmerken van deze plant, dan kun je gemakkelijk een goede oogst krijgen.

Hoe spruitjes correct te laten groeien?

Allereerst moet u een plek voor planten in de tuin kiezen. In dit geval moet rekening worden gehouden met de volgende factoren: spruitjes, waarvan de foto hierboven te zien is, houdt van open stukken land met voldoende humus en vocht. Zure bodems zijn categorisch niet geschikt! Het beste van alles is dat deze groente groeit op de plaats waar vorig jaar tomaten, komkommers, bieten, erwten, uien, aardappelen waren. Hoe spruitjes in de toekomst groeien, hangt af van de site die u kiest. Deze groente is goed vorstbestendig en houdt niet van extreme hitte. De beste temperatuur voor volledige groei is van vijftien tot negentien graden Celsius.

Peking

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Is de ontwikkeling van de Chinezen. Hier groeien de bladeren tot een grote lengte en krullen op, waarbij ze een specifieke sterk langwerpige "koolkop" vormen. In Rusland is deze soort beter bekend onder de populaire naam "Chinese salade". Het is als salade dat dergelijke kool wordt gebruikt. Sappige verse bladeren zijn perfect voor een verscheidenheid aan gerechten.

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

Zaailing voorbereiding

Spruitjes, waarvan we de zorg beheersen, worden in de meeste gevallen gekweekt uit zaailingen. Op deze manier wordt de grootste kans op zaadontkieming bereikt. Ze worden in maart in potten geplant. En over slechts vijfenveertig dagen zullen de zaailingen klaar zijn - tegen die tijd zou ze vijftien centimeter hoog moeten zijn. Als het nog steeds lager is, plant het dan vroeg, je moet even wachten.

Savoy

p, blockquote 6,0,0,0,0 ->

Dit is een andere koolsoort met een krop kool, maar met "verfrommelde" bladeren. Elk blad van deze plant is sterk gekreukt, wat leidt tot een losse kop en een laag gewicht. Savooikool heeft een milde, aangename smaak, maar wordt in Rusland extreem slecht verdeeld vanwege de onmogelijkheid van langdurige opslag en gebruik in blanco's.

p, blockquote 7,0,1,0,0 ->

Landend in open terrein

Over het kweken van spruitjes gesproken, we zullen zeker alle nuances van het planten van zaailingen op volgorde noemen, aangezien dit een van de belangrijkste fasen is in de zorg voor dit gewas. De verdere ontwikkeling van de plant hangt af van hoe correct alles is gedaan. Zaailingen worden eind mei geplant. Eerst moet je de grond voorbereiden. Als het al rijk is aan humus, wordt het gewoon ontdaan van onkruid.

Als dit niet het geval is, moet er kunstmest aan de grond worden toegevoegd.Wat betreft de zaailingen zelf, ze kunnen samen met een klomp aarde uit de pot worden geplant. Om dit gemakkelijk te maken, moet u de zaailingen een paar dagen voor het planten niet meer water geven. Maar het is nog steeds beter om de wortels vooraf te reinigen van de aarde die in de pot zat, en ze een half uur in een waterige oplossing van een of andere organische meststof te laten staan. Een dergelijke procedure zal de kans aanzienlijk vergroten dat de plant veilig wortel schiet, maar dit moet heel voorzichtig gebeuren om de wortels niet te beschadigen. Vervolgens worden gaten in de grond gegraven - klein van diepte, op een afstand van vijftig tot zestig centimeter van elkaar. Als deze intervallen kleiner worden gemaakt, kunnen de planten zich niet volledig ontwikkelen en treden er bepaalde ongemakken op tijdens het oogsten.

Populaire soorten

In Rusland wordt vanwege lage temperaturen zelden een gezonde groente gekweekt, hoewel kool zelfs bij + 5 ° C kan groeien. Nederland is hierin koploper, het klimaat en de bodem zijn daar helemaal geschikt voor en Groot-Brittannië, Frankrijk, de VS en andere landen gaan niet opzij.

Industriële interesse hielp bij het creëren van verschillende variëteiten die waren aangepast aan een gematigd klimaat, daarom worden in Rusland dergelijke variëteiten vaak gevonden: Perfection, Isabella, Hercules 1342 (bekend sinds de Sovjettijd). Met een focus op de korte zomer kiezen ze voor vroegrijpe rassen, vooral voor de centrale en noordelijke regio's.

De meest populaire soorten spruitjes in het vroege en middenseizoen zijn:

• Franklin F1 is een vroege en koude winterharde hybride. Het duurt 150 dagen van zaaien tot oogsten, tot 1 kg heerlijke kool kan uit één struik worden geoogst.
• Long Island vormt tot 80 kroppen per steel, de smaak is uitstekend. Onthulde weerstand tegen ziekten en voorjaarsvorst.
• Rosella F1 is een Duitse hybride met een lichte wasachtige bloei en ronde koolkoppen, die 10-12 gram weegt. Vruchtvorming is gemiddeld.
• Dolmik F1 - de vrucht van Nederlandse selectie, ronde koppen, middelgroot, gewicht varieert van 7 tot 17 gram. Vroege rijping.
• Vrolijk gezelschap - rijpt op dag 160 en heeft een groen-paarse kleur. Op één stengel worden maximaal 80 vruchten gevormd.
• F1 granaatarmband - geeft helderpaarse hoofden met een gewicht van 12 gram. De hybride heeft een hoge smaak, breed culinair gebruik en pretentieloosheid.

Late variëteiten zijn onder andere Sanda, Commander, Boxer, Curl en anderen. De soorten hebben niet veel onderhoud nodig, dragen goed vrucht op losse grond, maar hebben royale irrigatie nodig.

Derde stap

De volgende stap in het verzorgen van planten is water geven. Voor het eerst wordt het direct na ontscheping geproduceerd. Voor het eerst worden de planten bewaterd met warm water, waarvan de temperatuur iets hoger moet zijn dan kamertemperatuur, onder hun basis. In de toekomst moet u de grond bevochtigen zodra u ziet dat deze droog is. Volledig drogen van de grond mag niet worden toegestaan. Geef een paar weken voor het oogsten minder water. Zoals je al begrepen hebt, houden de spruitjes, waarvan we de verzorging overwegen, van vochtige grond. Maar overdrijven met water geven is ook zeker niet onmogelijk, omdat dit zal leiden tot verval van het wortelstelsel.

Zorg

Het verzorgen van spruitjes is gemakkelijker dan andere soorten van dit gewas.

Bodemontzuring

Op zwak zure bodems wordt deoxidatie niet gedaan, omdat de cultuur ze goed verdraagt ​​en bovendien veel minder wordt beïnvloed door de kiel, die zich juist in dergelijke omstandigheden sterk manifesteert. Op zure bodems (pH lager dan 5,1) wordt één keer per maand een aftreksel van as toegevoegd (1 glas per plant). Op sterk zure bodems (pH lager dan 4,6) wordt de procedure om de 2 weken uitgevoerd.

Water geven

Bij direct zaaien in de grond wordt het gewas minder vaak bewaterd, omdat de wortel diep in de grond gaat. Bij koel en bewolkt weer krijgen de spruitjes 2 keer per week water, bij regenachtig weer helemaal niet.Op warme dagen en met zomerse buien wordt driemaal per week water gegeven, op dit moment moet de grond diep worden geweekt, dus de irrigatiesnelheid wordt verhoogd. Echter, tegen de tijd dat het gewas gevormd is, worden de eisen aan bodemvocht verhoogd.

Met de zaailingsmethode van groeien, na het planten in de grond, totdat een nieuw blad verschijnt, elke dag bewaterd. Na het rooten, bij bewolkt en regenachtig weer, worden ze 2 keer per week water gegeven, in geval van hitte - om de dag. Bij temperaturen boven 35 ° C krijgen ze elke dag water en 's ochtends en' s avonds worden de bladeren besproeid met water. Bij langdurige regenval is water geven niet klaar.

Topdressing in de grond

Spruitjes hebben, net als alle andere, intensieve voeding nodig. In termen van de behoefte aan voedselelementen is het vergelijkbaar met witte koolsoorten.

Bijna het hele groeiseizoen heeft hij veel stikstof nodig, iets minder kalium en heel weinig fosfor. Tijdens de vorming van koolkoppen neemt de behoefte aan micro-elementen toe en neemt de consumptie van kalium toe. Op dit moment wordt de stikstofbemesting verminderd, omdat overtollige stikstof in de vorm van nitraten zich ophoopt in het eindproduct.

De cultuur wordt één keer per week gevoerd, afwisselend organische en minerale meststoffen. Als de zaailingen broos waren, introduceren ze de eerste twee keer organisch materiaal en pas de derde bemesting met minerale meststoffen. Ook worden dergelijke planten besproeid met Aminazole. Het bevat een complex van aminozuren die de groei stimuleren.

Na 2-3 dagen stijgen de planten en beginnen ze te groeien. Als ze daarna nog slecht groeien, zijn de wortels tijdens het planten beschadigd. Geef het perceel water met Kornevin.

Voor elke voeding wordt kool goed bewaterd.

Eerste voeding uitgevoerd na het planten van zaailingen, wanneer een nieuw blad verschijnt. Een infusie van toorts (1 l / 10 l water) of vogelpoep (0,5 l / emmer water) wordt geïntroduceerd. U kunt een infuus van onkruid (2 l / emmer), humates (10 ml / 10 l water), vermicompost gebruiken.

Tweede voeding. Zwakke planten worden weer met organische stoffen gevoed (meestal humate of wietinfusie). Ureum-, ammoniumsulfaat- en asinfusie worden aan de rest van het perceel toegevoegd. In plaats van as kunnen complexe meststoffen worden gebruikt:

• Baby
• Agricola
• Intermag, enz.

Dichter bij september verandert de samenstelling van verbanden: een biologische topdressing zou 2-3 minerale moeten bevatten. Ze verhogen de dosis kalium en introduceren 0,5 kopjes asinfusie per plant (op alkalische bodems wordt kaliumsulfaat gebruikt in plaats van as) en meststoffen met micronutriënten (Uniflor-micro, Uniflor-bud). Bij elke tweede dressing wordt ammoniummolybdaat aan de punt van een mes toegevoegd om de vorming van koolkoppen te versnellen.

Bij het vormen van het gewas wordt geen organische bemesting gedaan, alleen complexe meststoffen en micro-elementen worden toegepast.

Tot augustus kan bladdressing worden uitgevoerd, omdat de rozet van bladeren niet deelneemt aan de vorming van het gewas en de resten van meststoffen niet in de koolkop terechtkomen. Tijdens het zetten en groeien van koolkoppen wordt topdressing alleen bij de wortel gedaan.

Zorgfuncties

Spruitjes moeten regelmatig worden losgemaakt. Het heeft een goede beluchting van de grond nodig. Het is niet nodig om de cultuur te kruipen, omdat het moeilijk onvoorziene wortels vormt. Bij het opkweken rot meestal het onderste deel van de stengel en sterft de plant.

Begin augustus wordt de top van de plant verwijderd met een lengte van 3-4 cm, dit beperkt de groei en stimuleert de vorming van het gewas. Als je de Brusselse groei laat groeien, dan mag het medio oktober geen hoofden binden, en als dat zo is, dan zullen ze wat kleiner zijn.

Sommige huiselijke variëteiten verdraaien de bladeren aan de bovenkant tot een kleine kool. Er kunnen 1-3 stukjes van zijn. Als de bovenste bladeren zijn opgerold en klaar zijn om een ​​koolkop te vormen, wordt de bovenkant ook niet verwijderd.

Goed water geven en topdressing aan het begin van de zomer is de sleutel tot een hoge opbrengst.

Waarom de oogst niet wordt gevormd

Soms wordt de gewasvorming vertraagd door ongeschikt weer. Gewoonlijk worden de koolkoppen na 100-130-150 dagen gebonden (respectievelijk vroege, midden- en late variëteiten). Maar als het weer in de zomer te warm was (meer dan 25 ° C), wordt de zetting van de oogst met 10-20 dagen vertraagd.

Je hoeft je niet te haasten om de planten weg te gooien, ze zullen in september koolkoppen kunnen kweken en ze hebben tijd om te rijpen tot november. Spruitjes zijn bestand tegen temperaturen tot -6 ° C, dus koud weer is niet erg voor hen. Als er halverwege september geen tekenen zijn van koolvorming, worden de spruitjes besproeid met ammoniummolybdaat, wat de zetting van het gewas stimuleert.

De cultuur zal met de meest zorgvuldige zorg geen oogst opleveren, als deze in de schaduw of zelfs in halfschaduw groeit. Kool houdt niet van schaduw!

Als de bladeren worden afgesneden, zullen de koolkoppen heel, heel langzaam groeien en zelfs binnen 2 maanden krijgen ze misschien niet de nodige massa. Een koolkop ter grootte van een walnoot of meer wordt als een volwaardige kool beschouwd.

Hoe te beschermen tegen ziekten en plagen

Spruitjes worden praktisch niet ziek met kiel, maar alle andere typische koolziekten komen er volledig op tot uiting.

Rot aan de onderkant van de stengel. Komt voor bij een hoge hillingcultuur. Het vormt geen onvoorziene wortels goed, en bovendien zullen de onderste bladeren en koolkoppen bedekt zijn met aarde en rot, wat kan leiden tot de dood van de hele plant. De cultuur is niet hooggewaardeerd.

Phomosis of droogrot... Op de bladeren en wortels worden bruine, depressieve vlekken met zwarte stippen gevormd. De bladeren krijgen eerst een geelachtig grijze en dan paarse tint. Bij het begin van de ziekte geeft water geven en gelijktijdig sproeien op de bladeren met een biologisch product Trichodermin een goed resultaat.

Keela. Het ontwikkelt zich op zure bodems. Als de brussel op dergelijke gronden wordt verbouwd, wordt gedurende het seizoen regelmatig een infusie van as, kalkmelk of calciumnitraat geïntroduceerd. Een teken van een kiel is het verschijnen van uitgroeiingen op de wortels en de afwezigheid van plantengroei, ondanks alle agrotechnische methoden.

Het ongedierte van de Europeaan is hetzelfde als dat van andere kruisbloemigen.

Kruisbloemige vlo... Het is heel gemakkelijk om uzelf ertegen te beschermen als u bij het planten van zaailingen een niet-geweven materiaal over het perceel verspreidt en er gaten in snijdt voor planten. De vlo zal er niet doorheen dringen en zal dienovereenkomstig de onderste bladeren niet “doorzagen”.

Koolwitje... Het perceel is tijdens de vlucht van de vlinder bedekt met lutrasil. Het wordt 's nachts verwijderd, zodat de cultuur niet heet is, vlinders vliegen alleen overdag.

Kool schep vliegt 's nachts. Tijdens de vlinderszomer is het perceel bedekt met lutrasil.

Kool vlieg houdt niet van spruitjes vanwege de mosterdolie die het bevat en tast het niet aan als er andere soorten kool in de buurt zijn.

Groeien in de kelder

De techniek wordt gebruikt in de noordelijke regio's, als de Europeaan tegen het begin van het koude weer koolkoppen heeft vastgebonden, maar ze zijn nog te klein.

De planten worden bij de wortels opgegraven en in de voorbereide groeven in de kelder of kas begraven. Ze worden strak tegen elkaar geplaatst, de grond wordt bevochtigd. Het groeiproces is te wijten aan de voedingsstoffen die zich in de bladeren hebben verzameld, zodat de bladeren niet worden afgescheurd. Kroppen kool worden gevormd bij een temperatuur van 1-5 ° C, en bij geïmporteerde rassen kunnen ze zich vormen bij een negatieve temperatuur in de kas (-2-3 ° C).

Oogst

Geoogst terwijl de koolkoppen rijpen. In de noordelijke regio's - van half september tot het begin van stabiel koud weer.In de zuidelijke streken, waar vroeg gezaaid wordt, kunnen vroege rassen vanaf half augustus geoogst worden. Voor geïmporteerde variëteiten gaat de verzameling door tot het begin van de vorst tot -7 ° С. Omdat de top er echter niet van wordt afgesneden en de planten blijven groeien, kunnen ze in de kelder worden gegraven en tot februari worden geproduceerd.

Je kunt de bovenkant ook laten staan ​​bij binnenlandse late variëteiten (als ze koolkoppen hebben vastgebonden) en ze ook in de kelder graven, maar ze zullen tot maximaal december koolkoppen laten groeien.

Spruitjes rijpen ongelijk, dus het oogsten wordt uitgevoerd zodra de koolkoppen klaar zijn. Ze beginnen met de lagere, ze snijden ze af of breken ze helemaal aan de stengel af, anders brokkelt de koolkop af tot aparte bladeren. Vervolgens verwijderen ze de middelste en helemaal aan het einde, al in de vorst, de bovenste.

Het is echter ook niet de moeite waard om in de kou schoon te maken. Zulke koolkoppen thuis ontdooien zeer snel en verdorren onmiddellijk. Daarom verwachten ze opwarming, wanneer het hele geleidingssysteem van de plant de vorst verlaat en pas dan wordt de kool geoogst.

U kunt hele spruitjes verwijderen door de stengel bij de grond af te snijden en indien nodig de koppen te verwijderen.

In het zuiden van het land, waar de winters mild zijn en er geen strenge vorst is (Krim, de Zwarte Zeekust van de Kaukasus en het Krasnodar-gebied), kan de cultuur worden overwinterd en op elk moment tot de lente worden geoogst. Maar hiervoor moet je de bovenkant verlaten zodat de kool kan groeien.

Opslag

In de kelder worden spruitjes in dozen bewaard of opgehangen, thuis worden ze ingevroren of vers bewaard.

Opslag in de kelder. Voor langdurige bewaring wordt de stengel met koolkoppen aan de basis van de stengel afgesneden en in de kelder gehangen bij een temperatuur van 1-3 ° C en een luchtvochtigheid van 90%. Voorheen werden alle bladeren van de plant afgesneden behalve enkele bovenste. In deze vorm is Brussel 3-4 maanden houdbaar. Als er onvoldoende vocht in de kelder is, wordt de stengel met de koolkoppen losjes in cellofaan gewikkeld, dat verandert naarmate er condensatie optreedt.

De koolkoppen worden van de stengel gehaald en in dozen heel strak tegen elkaar geplaatst. Van bovenaf zijn de dozen bedekt met inpakpapier of karton. Maar ze mogen niet goed gesloten zijn, anders wordt de kool ziek van rot of bacteriose. Spruitjes worden 2-3 maanden in dozen bewaard.

Opslag thuis. Thuis wordt kool meestal ingevroren. In deze vorm kan het worden bewaard tot de volgende oogst. Voor het invriezen worden de koolkoppen 15 minuten in zout water gedompeld, zodat eventuele insecten tevoorschijn komen.

Maar ze verwelken geleidelijk en verliezen hun consumptieve eigenschappen. Bovendien zijn ze door condensatie vaak verrot.

De vierde fase is voeden

Om alle nuances te kennen van het kweken van spruitjes, moet je informeren naar meststoffen - ze zullen nu worden besproken. Allereerst merken we op dat spruitjes meer calcium nodig hebben dan andere groenten. Middelen als kalk en as kunnen het tekort aan de bodem compenseren.

Als je de eerste gebruikt, heb je tweehonderd gram per vierkante meter nodig, als de tweede - driehonderd gram voor hetzelfde gebied. Deze stoffen moeten in de herfst in de grond worden gebracht. U moet ook regelmatig planten bemesten met complexe minerale meststoffen. De eerste procedure van deze soort wordt aanbevolen om twee tot drie weken na het planten in de volle grond uit te voeren. Om dit te doen, moet u de volgende oplossing bereiden: verdun tien gram fosfaten, tien tot vijftien gram ammoniumnitraat en dezelfde hoeveelheid kaliumchloride in twintig liter water. In de toekomst wordt aanbevolen om dit soort voeding te herhalen. Maar in de volgende gevallen wordt stikstof, dat in ammoniumnitraat zit, niet meer gebruikt.

Withoofdig

p, blockquote 2,0,0,0,0 ->

Dit is dezelfde koolsoort die in ons land het meest voorkomt. Terwijl het rijpt, krullen de bladeren in een grote, dichte kool. Studies hebben aangetoond dat deze groente een hele reeks nuttige stoffen bevat, waaronder een zeldzame vitamine U. Witte kool wordt zowel vers als zuurkool (gezouten) geconsumeerd.

p, blockquote 3,0,0,0,0 ->

Ongedierte

De meest voorkomende vijanden van spruitjes zijn bladluizen en beren, evenals talrijke soorten rupsen. Bladluizen kunnen worden bestreden met behulp van as, waar ze bang voor is. Om dit te doen, moet u een kleine hoeveelheid op het oppervlak van de plant sproeien. Beren die het wortelstelsel van een groente vernietigen, kunnen alleen worden vernietigd door microbiologische preparaten. Om rupsen te bestrijden, kun je insecticiden gebruiken in een tijd dat vlinders beginnen te vliegen (voornamelijk kool, die bij iedereen goed bekend is).

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Rijk aan vitamines, enzymen, aminozuren en verschillende mineralen, de groente is zeer gunstig voor het lichaam. Het gebruik ervan draagt ​​bij aan:

• zicht verbeteren;
• het verlagen van het cholesterolgehalte;
• de strijd tegen overgewicht;
• het risico op geboorteafwijkingen verminderen;
• goede darmfunctie;
• het verbeteren van mentale activiteit;
• preventie van tumorontwikkeling;
• het risico op luchtwegaandoeningen verminderen;
• goed werk van de alvleesklier;
• normalisatie van de bloeddruk bij hypertensieve patiënten;
• genezing van wonden na een operatie;
• verhoogde immuniteit;
• normalisatie van het cardiovasculaire systeem.

Het dieetproduct wordt aanbevolen voor ouderen en kinderen. Spruitjes zijn echter niet voor iedereen goed. Het is gecontra-indiceerd bij de volgende pathologieën:

• jicht;
• Ziekte van Crohn;
• verzwakte pancreasfunctie;
• verhoogde zuurgraad van maagsap.

In het laatste geval kunt u de groente eten, maar niet vaak en met de nodige voorzichtigheid.

Bij het koken worden spruitjes gebruikt voor het bereiden van een bijgerecht voor vis of vlees, soepen, salades en voor het decoreren van diverse gerechten. Zelfs een beginnende tuinman kan de teelt van spruitjes op zich nemen, omdat deze cultuur in de zorg niet pretentieus is. U moet echter eerst de regels bestuderen voor het kweken van zaden en kenmerken van zorg. Hierdoor is het mogelijk om in de herfst een goede oogst aan gezonde groenten te oogsten.

Ziekten

Er zijn veel voorkomende ziekten van deze plant als echte meeldauw en keela. De eerste is niet zo gevaarlijk als de tweede. Het kan worden aangepakt door de aangetaste bladeren te verwijderen en alle planten meerdere keren per dag te besproeien met zeugendistelinfusie of melkwei 1: 9 verdund. De tweede wordt alleen geëlimineerd door de uitroeiing van de aangetaste planten, zodat de ziekte zich niet naar de rest verspreidt. Het symptoom van deze aandoening is het opdrogen van de plant, schijnbaar zonder reden. Na de uitroeiing van de geïnfecteerde exemplaren, is het ook nodig om de grond waarop ze zich bevonden te vervangen, omdat de veroorzaker van de ziekte zich diep in de grond bevindt en de plant precies vanaf de wortels begint te vernietigen.

Vel

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

Deze kool lijkt meer op een sla. De bladeren zijn groen of paars, verzameld in een accordeon. Ze worden veel gebruikt in verschillende landen van de wereld en worden toegevoegd aan salades, aardappelpuree en zelfs groentedranken. Verse bladeren bevatten vitamine K, C en calcium.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Oogsten

Dit proces heeft ook zijn eigen kenmerken. U moet de procedure correct kunnen uitvoeren. Het oogsten begint aan het einde van de herfst, als het al koud genoeg is. Omdat kleine koolkoppen op één plant niet tegelijkertijd rijpen, wordt de oogst niet in één keer geoogst. Maar je moet de tijd hebben om dit te doen voordat de hele plant geel wordt. De eerste die rijpen zijn de koolkoppen, die zich in het onderste deel van de plant bevinden, de bovenste hebben nog tijd nodig.Als ze een diameter van drie tot vier centimeter bereiken, zijn ze al afgesneden. Door de bovenkant te plukken, kunnen de kroppen gelijkmatiger rijpen. Deze procedure wordt aan het einde van de zomer uitgevoerd. De rijpe delen van de plant worden eenvoudig met een mes voorzichtig van de stengel gescheiden. En dan wachten ze tot de volgende kroppen kool klaar zijn. Je kunt deze groenten drie tot vier weken rauw bewaren. Ze moeten worden opgevouwen op een koele plaats waar geen direct zonlicht valt. Bewaar je het gewas in de koelkast, dan wordt de periode verlengd tot ongeveer vier weken.

Broccoli

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Deze soort zet de "lijn" van kool voort met bloeiwijzen. In tegenstelling tot de vorige twee soorten heeft broccoli niet één grote bloeiwijze, maar veel kleine. Kleine groene knoppen worden veel gebruikt bij het koken en kunnen worden gebakken, gekookt, gestoofd en ingeblikt.

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

streng

p, blockquote 28,0,0,0,0 -> p, blockquote 29,0,0,0,1 ->

Deze soort heeft een ongebruikelijke stamorganisatie. Het is lang, naakt en aan de bovenkant groeien alleen uitgespreide bladeren. Hierdoor ziet boerenkool eruit als een kleine palmboom. Deze plant wordt gebruikt als additief voor voer voor vee en pluimvee. De voedingswaarde is erg hoog: de samenstelling bevat veel nuttige stoffen die een gunstig effect hebben op het vetgehalte van melk bij koeien en de sterkte van de schaal van kippeneieren.

Een van de meest favoriete groenten is kool. Het is erg handig om in welke vorm dan ook te eten. Veel mensen houden van verse salades, en sommige koolsoorten zijn beter om te beitsen of te beitsen.

Wat onderscheidt deze groente? Het bevat veel nuttige stoffen die de immuniteit verhogen, deelnemen aan metabolische processen, de noodzakelijke balans van vitamines creëren en de opname ervan door het lichaam bevorderen.

Aan dit alles moet worden toegevoegd dat kool zelf een minimale hoeveelheid calorieën bevat. Het wordt vaak gebruikt in dieetvoeding voor verschillende aandoeningen van het maagdarmkanaal en voor gewichtsverlies. Verschillende soorten kool hebben hun eigen voordelen en elk wordt gebruikt, afhankelijk van de methoden van voedingsprogramma's.

Voor het eerst werd deze groente in de uitgestrekte moderne gebieden van Oekraïne, Wit-Rusland en Rusland gezien in de verre IX eeuw na Christus. Er waren toen geen variëteiten van variëteiten. Ze werden in zeer beperkte aantallen gefokt. Tot op heden hebben fokkers goed werk verricht door hybride koolsoorten te creëren (zie foto). Er zijn ook veel natuurlijke variëteiten die bijna in hun oorspronkelijke vorm hebben overleefd en met succes worden gekweekt in zomerhuisjes en tuinpercelen.

Decoratieve soorten - tuindecoratie

Sierkool, groen, geel, wit, paars met verschillende tinten en kleurencombinaties, is een waardige decoratie voor de meest exquise bloembedden. Deze koolsoort wordt gebruikt voor de herfstdecoratie van de site, wanneer de meeste bloemen hun groeiseizoen al hebben beëindigd.

Een interessant kenmerk is het feit dat herfstvorst planten niet vernietigt, maar ze helderder en expressiever maakt.

Het rijksregister van fokprestaties omvat 12 variëteiten van deze plant met een beschrijving van niet alleen decoratieve eigenschappen, maar ook van voedingswaarde. Het blijkt dat salades gemaakt kunnen worden van sierkool, de bladeren worden gepekeld en ingevroren. Ze smaken een beetje bitter, hebben een grove structuur, maar zijn buitengewoon rijk aan voedingsstoffen. Selenium is bijvoorbeeld een element dat het immuunsysteem reguleert. In het groen van sierkool is het drie keer meer dan bij andere soorten.

Verse bladeren van deze cultuur zijn de hele winter houdbaar. Om dit te doen, volstaat het om in de herfst een plantenstruik op te graven en deze in een grote container te transplanteren. Sierkool zal uw kamer versieren en het frisse groen is altijd bij de hand.

Fotogalerij: sierkool op persoonlijke percelen

Reproductie van sierkool - deze spectaculaire twee jaar oude plant wordt uitgevoerd door zaden, die op de markt of in een gespecialiseerde winkel kunnen worden gekocht

Sierkool groeit goed in grote bloempotten of potten

Voor het verplanten wordt sierkool opgegraven met een klomp aarde en overgebracht naar een nieuwe plek

Sierkool is een koudebestendige plant, heeft geen last van temperatuurveranderingen in het voorjaar en de herfst

Ervaren tuinders raden aan om sierkoolzaailingen eerst op onopvallende bedden te planten en ze vervolgens alleen naar een bloembed te verplaatsen als de bloem zijn maximale schoonheid bereikt