Tijd om pompoen te oogsten: de rijpingstijd van verschillende variëteiten en de nuances van het bewaren van de groente

Pumpkin is een echte tuinkoningin. Fel oranje, dikbuikig, zonnig - het bevalt met slechts één van zijn looks. En de smaak is gewoonweg geweldig! Honderden verschillende gerechten worden bereid met pompoensap, jam, pannenkoeken, ontbijtgranen, augurken, stoofschotels, gekonfijt fruit en nog veel meer. Maar om al deze gerechten te koken, heb je een goede rijpe pompoen nodig. Onrijpe vruchten smaken niet zo lekker en hun aroma is veel zwakker. Dus hoe weet je hoe rijp een pompoen is? Het blijkt dat er veel tekenen van volwassenheid zijn.

hoe je de rijpheid van een pompoen bepaalt

Wanneer pompoen moet worden geoogst en hoe de rijpheid ervan kan worden bepaald

In de herfst oogsten in de tuin is het resultaat van al het eerdere werk. Pompoen is een van de laatsten die van het land wordt verwijderd, omdat deze cultuur vrij bescheiden is om voor te zorgen en koudebestendig is. Maar niet elke tuinman weet wanneer hij een pompoen moet oogsten. Dit artikel zal aan deze kwestie worden gewijd.

Rijpingstermijnen

De rijpingstijd van de pompoen is afhankelijk van de soort. Tegenwoordig worden op het grondgebied van ons land (regio Moskou, Siberië, de Oeral en andere regio's) de volgende variëteiten van dit gewas verbouwd:

Hoe de rijpheid van een pompoen bepalen?

Het is mogelijk om aan de hand van de volgende tekenen vast te stellen dat de pompoen al rijp is en dat het tijd is om te beginnen met oogsten:

  1. De steel van de pompoen is droog en taai geworden.
  2. Bladeren en hekken werden geel en gedeeltelijk (of volledig) uitgedroogd.
  3. De pompoenkleur is helderder en het patroon is duidelijker.
  4. De schil heeft een taaie structuur, die na indrukken met een vingernagel geen spoor achterlaat.
  5. De pompoen gaat over als hij wordt getikt.

Tijdens het oogsten moet erop worden gelet dat de integriteit van de pompoenhuid niet wordt beschadigd en dat deze niet valt. Door de slagen begint de pompoen tijdens opslag van binnenuit te rotten.

De verwijderde pompoen wordt op een droge en koele plaats (in de kelder) bewaard.

Wanneer pompoen te oogsten en hoe deze op te slaan - video

Met vele soorten pompoen kun je deze gezonde groente verbouwen van Arkhangelsk tot de Krim en van het Verre Oosten tot de westelijke grenzen van het land. De pretentieloosheid van landbouwtechnologie en de grootte van de resulterende voedingsmassa maken de pompoen wenselijk op elk stuk tuingrond. Maar hoe bepaal je de rijpheid van de pompoen in de tuin, om niet te laat te komen met het oogsten voor een onervaren groenteteler?

Versnellen van de rijping van fruit

Vaak wordt in de late zomer of vroege herfst het weer niet verwend met warmte. En ik zou pompoenen volwassen en groot willen schieten! Een paar landelijke trucs helpen de pompoen zo snel mogelijk te rijpen:

  • Eerst mulchen we de pompoenbedden. zwarte film... Dit materiaal neemt warmte goed op en houdt deze vast. Onder de film zal de bodemtemperatuur bij de wortels van onze pompoen 3-4 graden hoger zijn dan buiten.
  • Ten tweede geven we water warm water... Als je de wimpers vanaf het begin water geeft met warm water, zal de pompoen beter groeien en sneller rijpen. De pompoen wordt overdag bij de wortel bewaterd, als zowel het water als de lucht warm genoeg zijn.
  • Ten derde behandelen we planten met groeistimulerende middelen. Door de bladeren te besproeien met Epin, Zircon, Energen of een ander soortgelijk preparaat, kan de pompoen zich aanpassen aan koel weer.
  • Ten slotte installeren we reflector... Om meer warmte en licht te krijgen voor het rijpen van fruit, kunt u een reflecterend scherm van folie op karton of multiplex achter de pompoen plaatsen.

Effectieve manieren om het rijpen te versnellen

Om te voorkomen dat de groente in de tuin in het open veld bevriest, worden 21 dagen voor de verwachte temperatuurdaling alle bloemen van de wimpers van de cultuur verwijderd. Daarnaast moet je de toppen van jonge scheuten knijpen. Deze maatregel zorgt ervoor dat de plant alle nuttige voedingsstoffen naar de ontwikkeling van de reeds uitgeharde vruchten zal sturen. Als de plant is bezaaid met een groot aantal kleine vruchten, moeten sommige ervan worden verwijderd. Dit wordt gedaan zodat grote eenheden de tijd hebben om te rijpen tegen de tijd van de oogst.

Als in de regio waar het gewas werd verbouwd, er een warme zomer is, maar zelfs onder dergelijke omstandigheden de groente niet op tijd rijpt, kunt u proberen in april zaden voor zaailingen te zaaien. In dit geval moet het plantmateriaal in een diepe container worden verzonden. Wanneer de zaailingen 2 echte bladeren laten groeien, worden ze verplaatst naar een grote container of grond (als de klimatologische omstandigheden dit toelaten).

Zie ook Hoe een pompoen in het open veld te knijpen en te knijpen - schema's

Bovendien helpt een composthoop de rijping van het gewas te versnellen. Planten die onder dergelijke omstandigheden worden gebouwd, zullen geen gebrek aan voeding hebben en zullen bovendien opwarmen.

Wanneer moet je wortels uit de tuin halen?

Iemand denkt dat wortels tot halverwege de herfst op elk gewenst moment kunnen worden geoogst, omdat wortelen zo'n wortelgewas zijn dat niet bang is voor koud weer. En iemand is van mening dat het oogsten van wortelen stipt op tijd moet plaatsvinden. Dus welke mening is correcter? Misschien kan deze vraag niet ondubbelzinnig worden beantwoord, aangezien elke zomerbewoner zelf beslist hoe hij zijn planten op de juiste manier verzorgt, op basis van zijn ervaring die hij na jaren van observatie heeft opgedaan. Maar je kunt nog steeds bepaalde regels maken over wanneer je wortels moet oogsten.

Er zijn dus bepaalde factoren die de timing van de worteloogst beïnvloeden:

  • een verscheidenheid aan wortels (er zijn drie variëteiten - vroege rijping, middenrijping en late rijping);
  • temperatuuromstandigheden;
  • het doel van de teelt;
  • de conditie van uw planten.

Als je eenmaal hebt besloten wat voor soort wortel in je tuin groeit en de andere factoren, kun je de ideale timing voor het oogsten uitzoeken. En als u de timing correct bepaalt, verzamelt u altijd wortelen van hoge kwaliteit uit uw tuin.

Wortel oogsttijd

  1. Laat rijpende wortelen.
    Wortelen met een late rijpingstijd moeten dus al vóór het begin van stabiele herfstvorst uit de grond worden gegraven, dat wil zeggen maximaal tot eind september, want als de temperatuur onder de vier graden daalt, stoppen de wortels met groeien, en wanneer de temperatuur daalt tot min, kan het bedekt worden met grijze rot ... Over het algemeen is het raadzaam om de wortelen half september uit de tuin te halen. Maar wat erg belangrijk is, je kunt wortels niet te vroeg oogsten, want als je ze in de kelder bewaart, zal een sterke temperatuurverandering - warme aarde en dan een koude kelder - het wortelgewas niet ten goede komen.
  2. Wortelen van het middenseizoen
    ... De timing van het oogsten van een halfrijpe wortel is heel eenvoudig zelf te berekenen, aangezien de timing van de rijping 80-110 dagen is. Een beetje rekenkundige kennis, opgedaan op de basisschool, zal helpen om de oogsttijd van dergelijke wortels nauwkeurig te berekenen. Maar ook een teken van rijping van halfrijpe wortels zijn vergeelde onderste bladeren. Het is dus bijna onmogelijk om hier de oogsttijd verkeerd te berekenen. Maar je moet voorzichtig zijn, want als je wortels in de grond te veel blootstelt, zal de smaak aanzienlijk veranderen en helaas niet ten goede.
  3. Vroege rijpe wortelen
    ... Vroeg rijpende wortelen kunnen halverwege de zomer worden geoogst. Deze wortel onderscheidt zich door zijn heldere smaak en sappigheid, dus het is het beste om hem in zijn rauwe vorm te gebruiken voor voedsel en andere soorten te gebruiken voor alle voorbereidingen voor de winter.

Correct oogsten

Als u erachter bent gekomen wanneer u wortels uit de tuin moet halen, moet u een beetje aandacht besteden aan hoe u dit op de juiste manier doet. Kleine wortelgroenten zijn heel eenvoudig in elkaar te zetten - met één hand moet je de toppen pakken en met de andere hand de wortels erin houden

bodem. Lange wortelen moeten daarentegen een beetje worden gegraven voordat ze uit de grond worden gehaald, om ze niet te breken.

Zodra de grond op de wortelgewassen enigszins opdroogt, is het noodzakelijk om de worteloogst van de toppen te verwijderen, omdat de toppen alle voedingsstoffen uit de wortels zullen halen, die we helemaal niet nodig hebben. Bladeren kunnen alleen op boswortels worden achtergelaten, en zelfs dan is het beter om ze tot een lengte van niet meer dan twee centimeter te snijden.

Omdat je weet hoe en wanneer je wortelen moet oogsten, ontvang je elk jaar heerlijke en mooie wortelen uit je tuin, die kunnen worden gebruikt in salades, in Koreaanse gerechten en voor voorbereidingen voor de winter. En nog belangrijker: vitamines die nuttig zijn voor het lichaam, worden bewaard in de tijdig verzamelde wortels, zodat de wortels niet alleen lekker zijn, maar ook een nuttig onderdeel van uw menu.

Het aantal gerechten dat van pompoen kan worden bereid, is oneindig groot - het enige dat je beperkt, is je verbeeldingskracht en culinaire vaardigheden. Deze gezonde vruchten worden gebruikt om voor- en hoofdgerechten en sappen te maken en dienen als hoofd- en bijgerecht.

Pompoen rijpen in verschillende klimaten

Elke ervaren tuinman vertrouwt bij het kweken van bepaalde planten op het klimaat in zijn omgeving en weet wat hij van elk seizoen kan verwachten. Laatrijpe pompoenen zijn bijvoorbeeld volkomen ongeschikt voor die streken waar het koud weer begint, en de tuinman loopt het risico simpelweg niet te wachten op de volledige rijping van de groente of geen tijd te hebben om hem op tijd te extraheren.

Regio's met korte en / of koude zomers

Die tuinders die pech hebben met het warme zomerseizoen, wordt geadviseerd om zich te concentreren op vroegrijpe pompoensoorten. Zoals eerder vermeld, hebben ze ongeveer drie maanden nodig om te rijpen. Als je een vroege rijpe pompoen plant, weet je zeker dat je eind augustus de tijd hebt om een ​​volledige oogst te oogsten. Overbelichting van zo'n pompoen in de grond is niet alleen zinloos, maar ook gevaarlijk. De stilstaande groente wordt los en vezelig.

Hoe dichter uw tuin naar het noorden is, hoe sneller uw pompoenen zouden moeten rijpen.
Hoe dichter uw tuin naar het noorden is, hoe sneller uw pompoenen zouden moeten rijpen.

Vroegrijpe variëteiten hebben geen uitstekende smaak en kunnen snel worden geconsumeerd. Hun vruchtvlees is niet zo rijk aan voedingsstoffen als het vruchtvlees van latere groentevariëteiten. Maar deze pompoenen hebben hun eigen voordelen: ze worden gekweekt voor smakelijke en gezonde zaden.

Regio's met een gematigd zomerklimaat

De meeste tuinders op de middelste rijstrook laten zich leiden door pompoenvariëteiten in het midden van het seizoen, als een soort compromis. Daarom, als de temperatuur boven nul op uw site pas eind oktober aanhoudt, maar het klimaat zacht genoeg is om groenten tot half september te bewaren, is een pompoen voor het middenseizoen de beste keuze. Vier maanden na het planten zijn middenseizoenvariëteiten klaar voor de oogst.

Pompoenen in het middenseizoen zijn het meest geschikt voor de inwoners van centraal Rusland
Pompoenen in het middenseizoen zijn het meest geschikt voor de inwoners van centraal Rusland

In tegenstelling tot vroegrijpe pompoen, is het vruchtvlees van het middenseizoen aangenamer van smaak en kan het veilig worden gebruikt bij het koken. Middenseizoenvariëteiten hebben een hele reeks vitamines, omdat ze bevatten:

  • Caroteen;
  • Macro- en micro-elementen;
  • Groep C-vitamines;
  • B-vitamines.
  • Onder pompoenen in het middenseizoen moet aandacht worden besteed aan variëteiten met grote vruchten die enkele maanden in kelders kunnen worden bewaard. Langdurige opslag van dergelijke groenten is echter alleen mogelijk als u ze vóór de eerste nachtvorst kunt verwijderen. Anders wordt de houdbaarheid van een middenseizoenras aanzienlijk verkort.

    Pompoenen in het middenseizoen zitten vol met vitamines en voedingsstoffen
    Pompoenen in het middenseizoen zitten vol met vitamines en voedingsstoffen

    De meest geschikte tijd voor het oogsten van pompoenen in het middenseizoen is eind september. Het oogsten wordt uitgevoerd ongeacht of al het fruit een volwassen staat heeft bereikt. De pompoenen die nog tijd nodig hebben, gaan naar de kelders om te rijpen. Voor de uiteindelijke rijping van het fruit is een droge en warme kamer geschikt.

    Regio's met lange warme zomers

    Laatrijpe pompoenen kunnen zich alleen veroorloven in de zuidelijke regio's, die niet bang zijn voor de koude herfst. Van alle laatrijpe variëteiten wordt aanbevolen om nootmuskaat te kiezen, omdat deze het lekkerst en gezondst zijn. Butternut-pompoenen zijn grillig om voor te zorgen en ongelooflijk thermofiel, maar een zorgvuldige verzorging is het resultaat waard.

    Butternut pompoenen worden beschouwd als een echte delicatesse, maar zijn zeer veeleisend om voor te zorgen.
    Butternut pompoenen worden beschouwd als een echte delicatesse, maar zijn zeer veeleisend om voor te zorgen.

    Het duurt meer dan vier en een halve maand voordat de pompoen rijp is, en sommige kunnen begin november worden geoogst. Bij langdurige opslag in de kelder (meer dan vijf maanden) valt het pompoenpulp uiteen in vezels en verliest het zijn smaak.

    Met een sterk verlangen kunnen de noordelijke regio's ook proberen om te gaan met kwetsbare laatrijpe pompoenen, maar je moet je van tevoren voorbereiden op de noodzaak om ze een paar maanden met je eigen handen te laten rijpen. Onmiddellijk na het rijpen onder kunstmatige omstandigheden, moet pompoen snel worden gegeten of verwerkt.

    Om ervoor te zorgen dat de pompoen een goede oogst geeft, ongeacht de klimatologische omstandigheden, moet er gedurende het hele groeiseizoen voor worden gezorgd. Lees hieronder over de basisprincipes van het correct omgaan met pompoenen en het correct voeren van fruit.

    Kenmerken van pompoenverzorging
    Kenmerken van pompoenverzorging

    Naast klimatologische omstandigheden heeft de toestand van de grond in de herfst invloed op de timing van de pompoenoogst. Hoe meer het is verzadigd met nuttige micro-elementen, hoe sneller er groenten in worden gevormd en hoe beter ze daardoor worden verkregen. Hoe u de grond in de herfst kunt bemesten, leest u op ons portaal.

    Houtas prijzen

    houtas

    Nuttige eigenschappen van pompoen

    Pompoen kan bijna de meest bruikbare groente worden genoemd. Het is een bron van grote hoeveelheden bètacaroteen, een antioxidant die het immuunsysteem versterkt, het gezichtsvermogen helpt herstellen en nagels en haar versterkt. Vooral veel bètacaroteen zit in rassen als Stopudovaya, Butter Pyshka en Big Max. Bovendien pompoen:

    • verbetert de spijsvertering;
    • verwijdert overtollig vocht uit het lichaam;
    • bevordert de reiniging van parasieten.

    Pompoen is geweldig voor dieetvoeding. De Chenzhou wasachtige kalebasvariëteit is hier vooral goed voor. De gladde, lichtgroene vrucht weegt tot 3,5 kg en bevat veel antioxidanten. Chenzhou bevat veel zaden, die bijna de helft zijn van pompoenpitolie. Een potje van dit product in de middeleeuwen kostte meerdere goudstukken. Tegenwoordig hoef je geen rijke feodale heer te zijn om pompoenpitolie te betalen. Met hetzelfde succes kun je gewoon verse zaden eten, die op geen enkele manier onderdoen voor hem in nuttige eigenschappen.

    Om het gebruik van zaden veel gemakkelijker te maken, hebben fokkers gymnospermen gefokt, waarvan de zaden niet bedekt zijn met een schaal, bijvoorbeeld de Doll-Matryoshka.

    Tekenen van een rijpe pompoen

    Ongeacht of ze tot een bepaalde variëteit behoren, wordt de mate van rijpheid van de pompoen herkend door universele kenmerken. Als je niet zeker weet of je een volwassen groente kunt herkennen, graaf dan eerst een pompoen en onderzoek hem zorgvuldig. Laat u bij het onderzoeken leiden door de volgende details:

    Naast alle bovenstaande kenmerken is het handig om te focussen op de meer specifieke rijpingsdata die voor specifieke rassen worden genoemd.Natuurlijk is er geen jaar na jaar, en als de zomer erg warm of erg koud is, zal het moment van rijping onvermijdelijk verschuiven, maar als je de geschatte tijdswaarden kent, kun je je van tevoren voorbereiden op de oogst.

    Kool - ook

    Rijpe en onrijpe pompoen: vergelijking

    Plotselinge vorst en witte kool zijn niet bang.

    Volwassen planten zijn bestand tegen een scherpe koudegolf tot -8 ° С

    De koolkoppen beginnen pas na de eerste herfstvorst te worden afgesneden, om ze niet speciaal te koelen voordat ze worden bewaard.

    Als koolkoppen niet worden gekoeld voordat ze worden bewaard, zullen ze snel verwelken en schieten.

    Kleine vrieskou is goed voor kool, maar als de temperatuur onder de –8 ° C daalt, zullen de binnenste bladeren van de kool afsterven. Dergelijke kool kan niet lang worden bewaard. Het beste kun je er bijvoorbeeld heerlijke pannenkoeken van maken of inblikken.

    Wees waakzaam en houd de weersvoorspelling goed in de gaten om op tijd te oogsten. Als dit niet is gebeurd, wees dan niet boos, want er zijn veel manieren om de vruchten in een bewerkte vorm te bewaren.

    Regels voor het oogsten

    Reiniging wordt uitgevoerd bij droog weer, nadat de wimpers goed zijn gedroogd van het ochtendvocht. Als het weer is opgeladen, moet u bij nat weer oogsten, dergelijke vruchten moeten goed worden gedroogd. Scheid de beschadigde exemplaren tegelijkertijd. Bij droog warm weer kunnen de wortelgewassen die van de hoofdstam zijn afgesneden, nog steeds op de meloen worden gehouden, onder de zonnestralen.

    Alles wat gezegd is, betreft pompoen als voedingsproduct. Er zijn veel andere variëteiten in de cultuur Loofah-pompoen levert ons uitstekende washandjes en dient als vulmiddel in de meubelindustrie. Dit type pompoen laat men na de vorst groeien tot de schil dun is.

    Decoratieve pompoenen worden gebruikt voor handwerk in volkskunst. Daarom heeft lichte bevriezing geen invloed op de toestand van de korst en wordt het vruchtvlees van deze vruchten bijna nooit gebruikt. Daarom liggen decoratieve vruchten in de tuin of hangen ze langer dan voedselsoorten.

    Er zijn bepaalde periodes waarin tuinders worden begeleid bij het oogsten. Voor de zuidelijke regio's, de Krim, is de oogsttijd van de pompoen eind september en begin oktober met de mogelijke rijping van late variëteiten binnenshuis. Dit zijn voornamelijk nootmuskaat, zeer smakelijke pompoenen.

    In de regio Moskou zou de oogst medio september voltooid moeten zijn. Houd in dit geval rekening met de weersvoorspelling en voorkom vertragingen bij het plukken van pompoenen tijdens een koudegolf.

    Siberië is groot en hier, net als in het Verre Oosten, hangt het tijdstip waarop je een pompoen kunt plukken af ​​van de regionale klimatologische omstandigheden.

    Pompoen groeiende video

    De herfst is de tijd om de resultaten van lente-zomerwerk en oogsten samen te vatten. Pompoen, als een pretentieloze en nogal koudebestendige cultuur, is een van de laatste die voor opslag wordt verzonden. Maar wanneer is het correcter om dit te doen? Omdat tuinders tegenwoordig meer dan een dozijn pompoenvariëteiten met verschillende kenmerken en rijpingsperioden ter beschikking staan, hangt het tijdstip van het oogsten van groenten grotendeels af van hun vroege volwassenheid, evenals van het weer en de klimatologische kenmerken van de regio. Wanneer moeten de vroegste variëteiten uit de tuin worden verwijderd en hoeveel langer laat rijpend fruit blijven er in de tuin?

    Pompoen verzamelen

    De timing van het oogsten van pompoen is direct afhankelijk van het verdere gebruik van de vrucht. Als u niet van plan bent ze de hele herfst en winter op te slaan, moet u ze in een volwassen vorm verzamelen. De biologische rijpheid van een pompoen treedt op als de steel uitdroogt. Met name in nootmuskaatpompoen verhardt de schors en verschijnt er duidelijk en levendig een patroon op.

    Als de pompoen bedoeld is voor langdurige bewaring, is het beter om de vruchten een beetje onrijp te verwijderen, zodat ze tijdens bewaring geleidelijk rijpen.

    Beschadigd fruit kan niet worden bewaard, het is beter om er zonder uitstel iets van te koken.

    Bij het verzamelen van een pompoen moeten de vruchten samen met de steel worden afgesneden om te voorkomen dat de groente gaat rotten. Bovendien wordt het afgeraden om de pompoen tijdens het transport aan de steel op te tillen. Dit geldt vooral voor grote variëteiten, want als de steel of schil beschadigd raakt, wordt de houdbaarheid aanzienlijk verkort.

    Wat kan worden gekookt van onrijpe pompoenen. Kun je onrijpe pompoen eten?

    Het drogestofgehalte in pompoenvruchten is gemiddeld 6-8%, in de beste variëteiten bereikt het 15-20%, suikers gemiddeld 5-6% en in sommige tot 10%. De hoeveelheid suikers varieert enorm, afhankelijk van het teeltgebied van de pompoen. De hoeveelheid zetmeel bereikt 2-7%. Voor het rijpen zit het vooral in de vruchten, daarna neemt het zetmeelgehalte af, bij de rijping verdwijnt het volledig. Pompoenvruchten bevatten ook vitamine C, caroteen, stikstofhoudende stoffen, organische zuren, vezels, pectinesubstanties, een aantal aselementen en zaden - tot 41-48% vet.

    Vanaf het moment dat het fruit rijpt, neemt het drogestofgehalte langzaam af met een toename van de hoeveelheid suikers en pectines. Hoe hoger het percentage zetmeel in de pompoen, hoe beter hij wordt bewaard en hoe meer suiker hij wordt tijdens opslag. Hoe hoger de concentratie caroteen, hoe intenser de kleur van het vruchtvlees.

    De chemische samenstelling van fruit verandert aanzienlijk tijdens opslag, wanneer een deel van de koolhydraten wordt geconsumeerd voor ademhaling. In dit opzicht neemt de hoeveelheid sucrose in de vrucht af. Bij langdurige opslag in het vruchtvlees van pompoenvruchten treedt een relatieve toename van pectines en vezels op als gevolg van een afname van suikers en zetmeel.

    De consumptieperiode is langer dan die van watermeloenen en meloenen. Pompoen kan ook onrijp gegeten worden (bijvoorbeeld in salades), maar in de regel smaakt het veel beter als het een beetje aanhoudt.

    Hoe de vroege rijpheid van een pompoen te bepalen

    Gecultiveerde pompoenvariëteiten behoren voornamelijk tot drie botanische soorten: butternut-pompoen, grootvruchtige en harde pompoen.

    Pompoensoorten met grote vruchten zijn meestal halverwege het seizoen en laat. Deze pompoen heeft de grootste vruchten - tot 70 kg of meer. Ze hebben een vezelig, los vruchtvlees en behouden hun hoge smaak tot wel 10 maanden.

    Pompoenvariëteiten met een harde boring zijn vroeg rijp en vragen minder warmte in vergelijking met andere variëteiten. Hun vruchten zijn meestal middelgroot. Deze pompoenen beginnen eerder te bloeien dan andere, ze raken vrij snel vol en eind augustus - in september zijn ze klaar voor consumptie.

    De soorten flespompoen zijn zeer smakelijk. Ze onderscheiden zich door hun late volwassenheid en thermofiliciteit. De meeste soorten van deze soort onderscheiden zich door een hoog caroteengehalte, goede vruchtvleeskwaliteit, hoge opbrengst en houdbaarheid van fruit. Ze worden in de conservenindustrie gebruikt om caroteen, babyvoeding en sap te verkrijgen. De vruchten zijn langwerpig van vorm. Als de bast rijp is, wordt hij roze-bruin en geel.

    Wanneer pompoen te oogsten

    De pompoen wordt geoogst bij droog weer, vóór het begin van de vorst, met de volledige rijping van het grootste deel van de vruchten, meestal in september, en in het zuiden - met de volledige dood van de bladeren.

    Alleen bij sommige zeer laatrijpe variëteiten van het Stolovaya-type worden wintervruchten onrijp geoogst (ze rijpen tijdens opslag). De rijpheid van fruit in variëteiten van grootvruchtige pompoen wordt bepaald door een gedroogde en kurkachtige stengel, en in pompoenen met harde en nootmuskaat - door een verandering in de kleur en het patroon van de vruchtenschors. Bij het oogsten is het noodzakelijk om de steel 3-4 cm lang te houden en beschadiging van het fruit te voorkomen. Pompoenen die bij regenachtig weer worden geoogst, moeten worden gedroogd.

    Waar eten ze pompoen mee?

    Carotenoïden, waar pompoen rijk aan is, zijn in vet oplosbare stoffen, en voor een betere opname door het menselijk lichaam is het raadzaam boter en melk in pompoengerechten te brengen. Om de voedingswaarde en smaak van gerechten te verhogen, wordt griesmeel of rijstgrutten toegevoegd.

    Salade

    Schil de pompoen, verwijder de zaadjes, rasp op een grove rasp met de appel.Voeg citroensap of ander sap, suiker toe, besprenkel met gehakte noten of geroosterde en gepelde pompoenpitten.

    Tips van ervaren tuiniers

    Op tijd oogsten: wanneer pompoen te oogsten en hoe de rijpheid in de tuin te bepalen

    Pompoen kweken heeft zijn eigen trucs:

    1. De laatste keer dat u de groente water geeft, moet 3 weken voor de oogst zijn.
    2. In zeldzame gevallen kunt u de rijpheid van de pompoen controleren door er met uw vingernagel op te drukken. Als de schil erdoor wordt gedrukt en van binnen groen is, is hij niet rijp. Maar zo'n cheque is beladen met het rotten van de hele vrucht.
    3. Als er niet genoeg opslagruimte is voor groenten, kun je de pompoen in plakjes snijden en invriezen. Zo'n blanco wordt gebruikt voor de bereiding van alle gerechten, behalve pompoensap. Ook het drogen en drogen van groenten is populair.
    4. De pompoen mag pas in het voorjaar worden bewaard. In dit geval begint het oud te worden en "donzig" te worden, waardoor het zijn smaak en sappigheid verliest.
    5. Als het seizoen koud en regenachtig was, is de oogsttijd gekomen en is de pompoen nog niet rijp, dan kun je dit proces versnellen. 3 weken voor de eerste nachtvorst moeten alle bloemen van de pompoen worden verwijderd en moeten de toppen van de jonge scheuten worden geknepen. Om de rijping van grote vruchten te versnellen, worden alle kleine pompoenen uit de struik verwijderd.

    Oogstopslag

    Er is een mening dat pompoen de eigenschap heeft om maximaal 2 jaar te worden bewaard, maar dit hangt grotendeels af van de omstandigheden van temperatuur en vochtigheid. In dit geval kan de chemische samenstelling van de foetus drastisch veranderen.

    Er moeten belangrijke regels in acht worden genomen die de veiligheid van het gewas aanzienlijk zullen verhogen:

    • alle vruchten mogen niet op een hoop worden gegooid: ze moeten in rijen worden gerangschikt met de stengels naar boven, en de zijbeuken moeten bedekt zijn met hooi of stro;
    • het is absoluut noodzakelijk om iets onder de groenten te leggen: het kunnen dekens, planken, stro, hooi zijn;
    • het is belangrijk om knaagdieren te verwijderen voordat u ze opbergt, omdat ze zullen zeker van de oogst genieten en deze vernietigen;
    • het is noodzakelijk om het fruit op schade te controleren - groenten bij hen moeten allereerst worden geconsumeerd, omdat dergelijke pompoenen zullen niet lang worden bewaard en kunnen naburige pompoenen infecteren.

    Tijdens de opslagperiode verliest de groente gewicht door het verlies van vocht, daarom nemen ze vaak hun toevlucht tot het aanleggen van voorraden door middel van inblikken, invriezen en drogen.

    Door je aan de basistips te houden voor het bepalen van de rijpheid, het oogsten en bewaren van het pompoengewas, kun je het fruit bewaren tot het volgende seizoen, en misschien zelfs tot de volgende rijpingsperiode. Als je rijp gezond fruit hebt verzameld, krijg je ook sterke zaden die geschikt zijn voor toekomstige aanplant.

    Bevroren appels worden smaakloos

    Ingevroren appels zullen waarschijnlijk niet lang bewaard blijven. Zulke vruchten verliezen hun smaak en aroma, en hun vruchtvlees wordt traag. Meestal zijn ze niet meer geschikt voor verse consumptie.

    Het is beter om jam of compote te maken van bevroren appels

    Om een ​​aanzienlijk deel van de oogst niet te verliezen, verzamelt u bevroren fruit en legt u ze voor verwerking.

    • Appels voor de winter: 15 geweldige manieren om te oogsten
      De beste appelvoorbereidingen voor de winter!

    Kenmerken van het oogsten van fruit

    Als het gewas wordt geoogst, wordt alles in één keer geoogst, zonder het te laten rijpen. Ze kunnen onmiddellijk worden gegeten of worden gemaakt voor winterbereidingen, maar veel tuinders laten groenten voor de winter bewaren, omdat pompoen is een grote hulp in de winter. Rijk aan vitamines, het zal een onmisbaar element zijn in veel gerechten.

    Voor langdurige opslag van de pompoen bij het oogsten uit de tuin is het belangrijk om de steel 4-10 cm lang te laten. Als je de steel verwijdert, begint de groente aangetast te worden door bacteriën en bederft hij. Na het oogsten van de pompoen moet deze onder een afdak in de frisse lucht worden gedroogd voor een betere opslag.

    Inzameling van groenten. Voorwaarden voor het oogsten van tafelbieten, wortelen, pompoenen, rutabagas.

    Oogstdata voor tafelbieten:

    Zoals u weet, hangt de timing van het verzamelen van tafelwortelgewassen van veel factoren af, zoals: de teeltdoelen, de klimatologische omstandigheden in de regio en de kenmerken van een bepaald plantenras.Met het begin van september, haast je niet om alles zo snel mogelijk van de bedden te verwijderen, aangezien veel late groenten nog aan het rijpen zijn, dus het wordt aanbevolen om tegen het einde van de maand te beginnen met oogsten. Allereerst wordt rode biet geoogst en daarna wortelen plukken. De reden voor deze volgorde van assemblage is de grote thermofiliciteit van bieten, terwijl wortelen in dit opzicht minder veeleisend zijn. Bieten zijn het meest gevoelig voor herfstvorst, daarom worden ze voor of direct na de eerste geoogst. Als je de bieten verwijdert, is het beter om de bladeren om te krullen dan om ze af te snijden. Als je alles goed hebt gedaan en op tijd je bietenoogst hebt geoogst, kun je hem het hele jaar door gebruiken, aangezien hij goed houdbaar is en je geen problemen zou moeten hebben met de bewaring.

    Wortel oogsttijd:

    Wortelen zijn niet erg grillig voor temperatuurschommelingen, maar wat het echt negatief beïnvloedt, zijn de veranderingen in het bodemvocht, vooral als deze druppels scherp zijn, kunnen de wortels beginnen te barsten. Zelfs als u maar een paar wortels barst, moet alles onmiddellijk uit de tuin worden verwijderd. Maar als het buiten droog en matig warm is, haast je dan niet om te oogsten. Wanneer de temperatuur daalt tot +4 ... + 5 ° C stopt de groei van wortelgewassen, gele bladeren zijn ook een signaal dat het tijd is om wortelen te gaan plukken. Ze verzamelen het door het met een schop te graven, maar het is de moeite waard eraan te denken dat het erg gevoelig is voor schade, daarom rotten beschadigd fruit heel snel, waardoor het onmogelijk is om ze lange tijd te bewaren, dus het is de moeite waard om een schep met bijzondere delicatesse. De geoogste wortelen worden gekoeld voordat ze op een vaste plaats worden gelegd, enkele dagen worden bewaard, bedekt met stro of droog blad, in kleine stapels. Voor opslag is het de moeite waard om onbeschadigde wortelgewassen weg te halen, die eerder zijn schoongemaakt van bladeren en aarde.

    Koolraap oogsttijd:

    Nadat we de bieten en wortels hebben verwijderd, is het tijd voor de raap, deze wordt geoogst eind september of begin oktober, voordat de stabiele vorst op dit moment begint, pastinaak, wortelpeterselie, radijs, rapen en selderij worden ook geoogst. Eerder is het niet de moeite waard om te oogsten, omdat er in september een verhoogde toename van fruit is. En volledig rijpe groenten zijn veel gemakkelijker te bewaren in de winter ... Ze graven de planten uit met een hooivork of een schop, maar het is de moeite waard om dit heel voorzichtig te doen; na het uitgraven van de wortels schudden ze de grond eraf en snijden de bladeren. En bij rutabagas is het beter om de bladeren te krullen dan ze af te snijden. Het is niet aan te raden om wortelgewassen in de zon te drogen voordat u ze voor permanente opslag plaatst, omdat ze in de zon vocht kunnen verdampen, wat op zijn beurt leidt tot een slechtere houdbaarheid tijdens opslag. Het is beter om beschadigde en kleine wortelgewassen onmiddellijk te gebruiken, bijvoorbeeld voor veevoer, en alleen groot gezond fruit mag worden bewaard. Voor een betere opslag kan een laagje bevochtigd zand onder de wortelgewassen worden gestort en kunnen ze tijdens de aardappeloogst ook in de kelder worden bewaard.

    Pompoen oogsttijd:

    De pompoen wordt geoogst bij helder en droog weer, als hij rijp is, houdt de pompoen niet van vorst, dus het is de moeite waard om hem te verwijderen voordat ze komen. Het belangrijkste teken dat de pompoen al rijp is, is wanneer de stengel begint uit te drogen. De vrucht moet met de steel worden gesneden. Om de pompoen beter te bewaren, moet hij worden gedroogd en verwarmd in de zon gedurende iets meer dan een week. Bedek de pompoen op koude nachten met iets warms. Beschadigd fruit is niet geschikt voor opslag; het is beter om ze onmiddellijk op voer voor vee te leggen.

    Pompoen schoonmaken en bewaren. Pompoen schoonmaken en bewaren

    De pompoenoogst is vaak zo genereus dat je moet nadenken over de langdurige opslag. Maar om de vruchten van deze waardevolle groente zo lang mogelijk te bewaren, moet de pompoen correct en op tijd worden geoogst.

    Rijpt de pompoen thuis? Hoe weet je wanneer een pompoen rijp is? En hoe je de rijping ervan kunt versnellen! 08
    Wanneer pompoen te oogsten

    Om de gezonde vruchten van de pompoen te behouden tot de volgende oogst, is het noodzakelijk om deze op de juiste manier en op het juiste moment uit de tuin te halen.Meestal worden pompoenen in één keer geoogst, waarbij wordt geprobeerd de oogsttijd tot de eerste nachtvorst te maximaliseren. Eerder plukken is alleen toegestaan ​​voor laatrijpe pompoenrassen, die enigszins onrijp worden geoogst om vorstschade te voorkomen. De allereerste en belangrijkste fout van een beginnende tuinman is het verzamelen van onrijpe pompoen. Pompoenen die van tevoren zijn geoogst, zullen niet lang blijven liggen, ze zullen snel gaan rotten en je zult ze gewoon moeten weggooien.

    Rijpt de pompoen thuis? Hoe weet je wanneer een pompoen rijp is? En hoe je de rijping ervan kunt versnellen! 09

    Is het mogelijk om pompoen te oogsten in de regen?

    Het is erg belangrijk om te reinigen bij droog weer en het is raadzaam dat er minstens een dag voor het oogsten geen regen valt. Alle watergift moet ongeveer 9 dagen voor het oogsten volledig worden gestopt - de grond moet absoluut droog zijn. Als je de pompoen in de regen moet oogsten, droog hem dan goed af voordat je hem opbergt. Zorg ervoor dat u het geoogste gewas een week in een droge en goed geventileerde ruimte bewaart, en plaats iets zachts onder het fruit, bijvoorbeeld droog zaagsel of jute.

    Rijpt de pompoen thuis? Hoe weet je wanneer een pompoen rijp is? En hoe je de rijping ervan kunt versnellen! 10

    Hoe weet je of het tijd is om je pompoen te oogsten?

    Als u een pompoen met grote vruchten op uw site laat groeien, onderzoek dan zorgvuldig de stengel - bij een rijpe vrucht moet deze volledig droog en kurkachtig zijn. Als je een nootmuskaat of harde pompoen hebt geplant, let dan op het patroon op de schors - het verandert meestal aanzienlijk tegen de tijd dat het volledig rijp is en wordt als de schors van een boom. De kleur van de schors van rijpe pompoen wordt uniformer, verzadigd en de schil krijgt een merkbare hardheid. Om de rijpheid van de vrucht te bepalen, kun je een klein experiment doen: krab de schil van de pompoen met je vingernagel op één plek. Als krassen gemakkelijk kunnen worden aangebracht en er blijft een spoor van de nagel achter, dan is deze vrucht nog niet klaar om geoogst te worden.

    Rijpt de pompoen thuis? Hoe weet je wanneer een pompoen rijp is? En hoe je de rijping ervan kunt versnellen! elf

    Hoe pompoen op de juiste manier te oogsten

    De pompoen zal niet rotten tijdens de winteropslag, als je bij het oogsten eenvoudige regels volgt.

    • Verzamel de pompoen zo zorgvuldig mogelijk. Vrouwen wordt aangeraden zachte handschoenen te dragen om beschadiging van de pompoenhuid met hun nagels te voorkomen.
    • Gooi geen fruit, zelfs niet op een zachte ondergrond.
    • Scheur het fruit niet van de stengel door het stevig met uw vingers vast te pakken, aangezien u het oppervlak kunt verwonden zonder dat u het merkt.
    • Gebruik een scherp, schoon mes of een snoeischaar om het fruit van de steel af te snijden.
    • Zorg ervoor dat een deel van de steel 12-15 cm lang blijft.

    Rijpt de pompoen thuis? Hoe weet je wanneer een pompoen rijp is? En hoe je de rijping ervan kunt versnellen! 12

    Pompoen bewaren

    Voordat u de pompoen tot de lente laat bewaren, moet u al het fruit dat uit de wimpers is gesneden, sorteren, waarbij u zich concentreert op het volume. Zet grote groenten apart opzij, middelgrote groenten aan de andere kant, kleine groenten aan de derde kant. Ik raad je aan om grote en middelgrote pompoenen te selecteren voor opslag. Voordat u de pompoen opbergt, controleert u nogmaals op rot en andere beschadigingen aan het fruit.

    Rijpt de pompoen thuis? Hoe weet je wanneer een pompoen rijp is? En hoe je de rijping ervan kunt versnellen! 13

    Waar pompoen in de winter te bewaren

    De pompoen blijft de hele winter vers als je de aanbevolen bewaarcondities volgt: temperatuur en vochtigheid. De eerste week na het leggen moet de pompoen worden bewaard bij een temperatuur van 25-28 ° C en een luchtvochtigheid van 80-85%. Onder deze omstandigheden zullen onrijpe vruchten volledig rijpen, zal hun schil hard worden en zullen kleine krasjes die je misschien over het hoofd hebt gezien, genezen. Als u ernstige schade opmerkt aan de pompoen die al in opslag is, probeer deze dan te genezen door deze te behandelen met 3% kaliumpermanganaat. Als de luchtvochtigheid in de opslag laag is, dan zullen rotten en zullen verschillende bacteriën zich veel langzamer ontwikkelen! Verplaats de pompoenen na een week naar een droge en koele plaats, bij voorkeur met zeer goede ventilatie. Optimale omstandigheden voor langdurige opslag van pompoen: temperatuur 4-9 ° C en luchtvochtigheid ongeveer 70%.

    Rijpt de pompoen thuis? Hoe weet je wanneer een pompoen rijp is? En hoe je de rijping ervan kunt versnellen! veertien

    Pompoen op de juiste manier bewaren

    1. Pompoenen mogen elkaar niet raken, lucht moet vrij tussen de pompoenen kunnen circuleren!
    2. Het is het gemakkelijkst om de pompoen in de opslag op de planken te plaatsen.
    3. Leg stro onder de pompoenen, geef de vruchten ruimte, en ze zullen tot de lente in een gezonde, gezonde slaap slapen.
    4. Vergeet niet om uw oogst minstens om de 2-3 dagen te bezoeken - op deze manier kunt u verdachte vruchten op tijd zien en verwijderen die beginnen te verslechteren van de bladwijzer, omdat andere pompoenen eronder kunnen lijden.
    5. Ik raad af om pompoen naast appels of peren te bewaren. Feit is dat elk fruit zeer actief "ademt", waarbij ethyleen vrijkomt, wat leidt tot een verkorting van de houdbaarheid van zowel pompoen als andere groenten.
    6. Nou, volgens mijn waarnemingen kunnen pompoenvariëteiten zoals Almond 35, Mozoleevskaya 49, Premiera en Gribovskaya winter het beste worden bewaard.

    Rijpt de pompoen thuis? Hoe weet je wanneer een pompoen rijp is? En hoe je de rijping ervan kunt versnellen! vijftien

    Kalenderdata oogsten

    De oogstdatums van pompoen zijn afhankelijk van het lokale klimaat en de plantensoort:

    • in Siberië wordt de oogst vanaf eind augustus geoogst;
    • in centraal Rusland en Oekraïne - half september;
    • in het Krasnodar-gebied - tot begin oktober.

    De pompoen moet op een heldere, droge dag worden geoogst. Het is wenselijk als het samenvalt met de ophaaldatum volgens de maankalender.

    Op tijd oogsten: wanneer pompoen te oogsten en hoe de rijpheid in de tuin te bepalen

    Lunaire reiniging

    Ervaren tuiniers voeren al het werk op de site uit, volgens de maankalender. Het blijkt dat zelfs het oogsten zijn gunstige dagen heeft - tijdens deze periode bewegen alle sappen van de plant naar de vrucht, verzadigen ze en geven ze smaak.

    De maankalender verandert elk jaar. De meest gunstige data voor het oogsten van pompoenen zijn de dagen dat de maan in Tweelingen in een afnemende fase staat, Schorpioen in een afnemende fase, Boogschutter, Steenbok en Waterman in alle.

    Pompoen oogst

    Voor tuinders die in de zuidelijke regio's wonen, is het oogsten van pompoen gemakkelijker, omdat pompoenen de tijd hebben om direct op de plant te rijpen. In koudere streken moeten tuinders pompoenen oogsten voordat ze volwassen zijn en extra moeite doen om voor de groenten te zorgen. In beide gevallen is het noodzakelijk om de pompoen op de juiste manier uit de grond te verwijderen, om schade en andere onaangename gevolgen te voorkomen.

    Bestudeer de prognose voor de komende dagen zorgvuldig voordat u gaat oogsten.
    Bestudeer de prognose voor de komende dagen zorgvuldig voordat u gaat oogsten.

    Neem de volgende richtlijnen in acht om de houdbaarheid van de foetus te maximaliseren:

    1. De ideale weersomstandigheden voor het oogsten zijn de afwezigheid van neerslag en een hoge (voor herfst) luchttemperatuur;
    2. Het verplaatsen van de pompoen moet heel voorzichtig gebeuren. Ondanks het feit dat volwassen groenten een zeer harde schors hebben, zullen pompoenen worden beschadigd als ze op de grond vallen en andere scenario's van onnauwkeurige behandeling. Het delicate vruchtvlees is vatbaar voor vervorming en snel bederf. Daarnaast dringen ziekteverwekkende bacteriën gemakkelijk door in krassen, waarna de groente alleen kan worden weggegooid;

    Ondanks de harde schors kan pompoen gemakkelijk barsten als hij valt
    Ondanks de harde schors kan pompoen gemakkelijk barsten als hij valt

  • Bij het scheiden van de pompoen van de lus moet een mes of snoeischaar worden gebruikt. Pogingen om de lus met blote handen uit te trekken zijn onaanvaardbaar, omdat ze zowel de foetus als de handen kunnen verwonden. Als je de pompoen opent terwijl je de lus eraf trekt, zal hij snel rotten;
  • Bij het verwerken van een pompoen moet je een steel van minimaal vijf centimeter lang laten. Tegelijkertijd mag het handvat in geen geval worden gezien als een handig "handvat" waarmee u de pompoen kunt dragen. Als de stengel loslaat, krijg je bedorven fruit. Hoe zwaarder de pompoen, hoe groter de kans dat de steel loskomt;
  • Je moet de pompoen bij de schors zelf pakken, het handvat is niet bedoeld om het fruit te dragen
    Je moet de pompoen bij de schors zelf pakken, het handvat is niet bedoeld om het fruit te dragen

  • Zelfs als er onrijpe vruchten worden gevonden, moet het hele gewas tegelijkertijd worden geoogst. Het is onaanvaardbaar om enkele onrijpe exemplaren in de tuin te laten staan;
  • Het reinigen van fruit van aarde en vegetatieresten wordt uitgevoerd nadat de groenten zijn gedroogd. Na het wassen van groenten worden ze verdeeld op basis van rijpheid. Degenen die rijp zijn, worden gesorteerd afhankelijk van de doelen van de tuinman, degenen die geen tijd hadden om te rijpen, worden gestuurd om te rijpen. Het rijpen kan een week tot een paar maanden duren, afhankelijk van het type pompoen en de omstandigheden voor de teelt;
  • Nadat de pompoen uit de grond is gehaald, moet deze worden gedroogd.
    Nadat de pompoen uit de grond is gehaald, moet deze worden gedroogd.

  • Bij het sorteren van volwassen pompoenen selecteert de teler geïnfecteerde, beschadigde en te kleine pompoenen en gooit ze vervolgens weg. Gezond fruit (indien gewenst) wordt verzonden voor langdurige opslag en afgekeurd fruit wordt onmiddellijk verwerkt.
  • Video - Kenmerken van de pompoenoogst

    Welke temperatuur is destructief voor een pompoen. Onder welke voorwaarden worden ze bewaard?

    Welke temperatuur is fataal voor een pompoen. Onder welke voorwaarden worden ze bewaard?

    Hoe lang een groente onbewerkt kan worden bewaard, is afhankelijk van het soort gewas en hoe deze is bewaard. Een van de belangrijkste voorwaarden is op welke temperatuur de pompoen moet worden bewaard. Te lage temperaturen zijn destructief voor alle variëteiten, aangezien het in de kou bewaren dreigt te bevriezen en de houdbaarheid van de pompoen met 3 of 4 maanden verkort.

    Het is toegestaan ​​om een ​​pompoen in een appartement of kelder op te slaan, afhankelijk van een temperatuurbalans van 3 tot 15 positieve graden, wat het meest comfortabel is voor een gast uit de tuin.

    De luchtvochtigheid moet rond de 75 of 80 procent zijn. Met een toename van dit niveau, zal de schors van de plant overwoekerd raken met spinnenwebben, schimmel of vlekken, wat duidt op de nederlaag van de groente. Bedorven exemplaren worden weggegooid zodat de infectie zich niet verder verspreidt.

    Het is niet zo belangrijk waar u de pompoen in de winter kunt bewaren, in hoeverre de optimale omstandigheden voor het bewaren van de gembergroente in acht worden genomen, u zich aan de gewenste temperatuur en vochtigheid houdt, controleer of de kamer niet vochtig is en of deze goed geventileerd is. Er mag geen directe zonnestraling zijn, evenals stoffigheid, puin.

    De groente mag niet worden verpakt in een plastic of cellofaanzak; condensvorming in de verpakking zal leiden tot besmetting van het gewas met een schadelijke schimmel. Elke vrucht moet worden bedekt met bakpapier of droog stro in een kleine laag.

    Tip: laat groenten niet strak tegen elkaar of de muur aangedrukt liggen. De optimale afstand wordt beschouwd als intervallen van ongeveer 10 centimeter.

    Het strooisel is periodiek vochtig en wordt vervangen door droog. De vruchten moeten zo worden geplaatst dat de stengels bovenaan staan. Als de pompoenen worden bewaard op een plaats waar vorst kan binnendringen, worden ze bedekt met spreien of ander isolatiemateriaal.

    Als u weet hoe u pompoen binnenshuis moet bewaren, kunt u de groente tot de lentemaanden bewaren. U kunt het gewas bewaren in een koele voorraadkast op de grond of in de planken. Als dat niet het geval is, kies dan de minst warme plek in een kamer, verwijder bijvoorbeeld pompoenen onder het bed. Kopieën met donkere vlekken op de schil zijn niet onderhevig aan opslag. Zo'n fruit wordt geïsoleerd van de rest, het wordt weggegooid of, nadat de bedorven plaatsen zijn afgesneden, wordt het gegeten.

    Hoe u uw pompoenoogst in de winter kunt houden

    Hoe de oogst te behouden
    Zelfs een volledig rijpe pompoen, geoogst bij gunstig weer, kan rotten als de opslagregels worden overtreden. Voor een groente wordt gekozen voor een bewaring waar een positieve temperatuur en een bepaalde luchtvochtigheid worden gehandhaafd.

    Algemene opslagregels

    Direct na het oogsten worden pompoenen ongeveer een week warm gehouden, bij een temperatuur van +22 +25 graden en een luchtvochtigheid van 70-75%. In dergelijke omstandigheden drogen alle krassen op de huid op, de snee in de stengel wordt kurkachtig.

    Voor permanente bewaring worden de vruchten afgevoerd naar een koelere ruimte met een temperatuur van +8 graden en een luchtvochtigheid van maximaal 70%. Dit kan een pantry, kelder of kelder zijn.

    Met welke groenten (fruit) pompoen mag je niet bewaren

    De pompoen mag niet in dezelfde kamer worden geplaatst met fruit dat ethyleen produceert. Het is een gas dat een versnelde rijping veroorzaakt, waardoor de groente voortijdig bederft. Het is niet aan te raden om pompoen in dezelfde kamer op te slaan met dergelijke gewassen: appels, peer, kweepeer, abrikoos, meloen, verse tomaten, aardappelen.

    U kunt pompoen naast wortelgroenten (wortelen, bieten) bewaren.

    Methoden voor het bewaren van pompoenen in een appartement, in een kelder

    Opslagmethoden (in het appartement, in de kelder)
    De pompoenen in de kelder zijn zo geplaatst dat ze niet met elkaar in contact komen met de huid. Meestal worden de vruchten op houten planken geplaatst, waarbij de afstand tussen de pompoenen op 7-10 cm wordt gehouden.

    Als er veel fruit is en ze compact opgevouwen moeten worden, wordt er dik papier tussen gelegd (meerdere lagen krantenpapier). Pompoenen kunnen op elkaar worden gestapeld, maar niet meer dan 3 lagen. De groente wordt niet op de grond of op de betonnen vloer geplaatst; er worden houten roosters of multiplex platen gebruikt.

    Advies... In plaats van papier om in te klemmen, kunt u grove houtsnippers en goed gedroogd stro gebruiken.

    In een stadsappartement je moet het gewas op een hogere temperatuur houden dan aanbevolen. De vruchten kunnen maandenlang bij +18 +20 graden worden bewaard zonder in te boeten aan kwaliteit.

    De pompoen wordt in kartonnen of houten kisten geplaatst, verschoven met papier, karton of besprenkeld met zaagsel. De dozen worden op de koelste plek in het appartement (pantry, gang) geplaatst, maar zodat ijzige lucht niet op de groente komt (bijvoorbeeld vanaf de balkondeur). Het gewas wordt niet in de buurt van verwarmingsbatterijen geplaatst zodat het niet bederft.

    Als de oogst groot is en het niet mogelijk is om alles in het appartement te plaatsen, mag een deel van het fruit worden verwerkt. Pompoen kan zijn:

    • droog, snijd in dunne platen en verwijder de schil;
    • bevriezen;
    • verwerkt tot jam, sap.

    De best bewaarde pompoenrassen

    De best bewaarde pompoenrassen
    Pompoenvariëteit Winterzoet
    Zoals hierboven vermeld, worden laatrijpe of halfrijpe harde rassen als de beste bewaarplaats beschouwd. Door de dichte schaal en het laag-sappige vruchtvlees is zo'n pompoen minder vatbaar voor rot en tolereert hij gemakkelijker de nadelige effecten van de omgeving.

    Volgens de beoordelingen van ervaren tuinders, onder de lang opgeslagen pompoenen, staan ​​de volgende variëteiten voorop:

    • Gribovskaya winter;
    • Volga grijs;
    • Parel;
    • Winter zoet;
    • Chit;
    • Was (Benincasa).

    De opgegeven pompoen kan zonder kwaliteitsverlies tot 1,5 jaar liggen. Maar andere, zelfs vroege pompoenvariëteiten worden met succes 2-4 maanden onder geschikte omstandigheden bewaard.

    Externe tekenen van een rijp fruit

    De pompoen heeft bepaalde externe criteria, die aangeven dat het tijd is om te oogsten. Waaronder:

    • gedroogde en harde steel. Als hij nog groen van kleur is, moet de pompoen rijpen;
    • tenminste gedeeltelijk vergeelde en gedroogde wimpers;
    • de groente is helder geworden, heeft een rijke kleur, afhankelijk van de variëteit: oranje, geel, groen of grijsgroen;
    • de fruitkorst is taai en stevig. Wanneer erop wordt gedrukt, mogen er geen sporen zijn;
    • bovenop groenten van alle variëteiten, behalve groenvruchtige, is een duidelijk patroon zichtbaar;
    • pulp qua uiterlijk met een dichte structuur;
    • harde zaadhuiden, met uitzondering van gymnospermen.

    U kunt de laatste twee tekens controleren door een van de volwassen vruchten af ​​te snijden. Al het bovenstaande is een garantie dat het gewas oogstrijp is en enkele maanden daarna kan overleven. Als er een dergelijke situatie is dat de pompoen moet worden verwijderd voordat de echte rijpingsperiode is bereikt, moeten dergelijke groenten worden bewaard om te rijpen en pas daarna worden opgeborgen voor opslag.

    pompoen oogst
    Het is noodzakelijk om pompoenen te verzamelen bij warm weer, bij helder en droog weer.


    Individuele tekenen van rijping van pompoen

    Elke groente heeft zijn eigen kenmerken, afhankelijk van de variëteit. Ze moeten worden overwogen als het tijd is om te oogsten. Allereerst moet u op de steel letten. Wanneer de vrucht volledig rijp is, sterft de plaats van verbinding met de stengel af en wordt geleidelijk hard, zoals echt hout.

    Bij struikvariëteiten verandert de schors van groen naar geel of oranje met lichtgele strepen. Als u op deze functie let, moet u er rekening mee houden dat er variëteiten zijn die niet van kleur veranderen bij het begin van de volledige volwassenheid. Deze omvatten pompoenen met witte of grijze schors, zoals Butternut of wasachtige variëteiten. Een pompoen met grote vruchten heeft een donker, dicht gaas.

    Naast kleur vertelt de hardheid van de bast over de rijpheid van de cultuur. Het wordt zo dicht dat het bijna onmogelijk is om met een vingernagel een kras achter te laten op het oppervlak van de foetus. De bast van nootmuskaatsoorten wordt bruin met lichte ronde vlekken.

    Aan het einde van het groeiseizoen begint de pompoen alle sappen van de stengels en bladeren te drinken. Hierdoor beginnen ze snel donkerder te worden, geel en droog te worden. Als dit wordt waargenomen, bevindt de vrucht zich in de laatste fase van zijn rijping.

    Sommige zomerbewoners raden aan om de rijpheid van het fruit te controleren door te tikken. Komt er een sonoor geluid uit, dan is de pompoen rijp.

    pompoen weggesneden
    Om er zeker van te zijn dat de pompoenen rijp zijn, kan er een gesneden worden

    Hoe zorg je voor een pompoen voordat je gaat oogsten?

    Ongeacht de grootte van het fruit en de timing van het oogsten, zijn er regels die het fruit in de tuin helpen beschermen tegen bederf en ongedierte. Door constant op zijn zij te liggen, in contact met de grond, bij nat weer, kan een enorme bes rotten en onbruikbaar worden. Verkeerd om degenen te doen die pompoen proberen te verwerken met een rotte kant. Voordat het fruit zichtbare schade heeft opgelopen, zijn er al veranderingen opgetreden in de kern en mag het niet worden gegeten.

    De pompoen moet op een heuvel of een speciaal daarvoor bestemde heuvel worden geplaatst, een houten of multiplex bord moet worden neergelegd en tijdens herfstregens bedekt met een film. In de afgelopen maand, toen de pompoen zoet aan het worden was, moet je stoppen. De lengte van de wortels, die tot drie meter diep gaan, is voldoende om de benodigde hoeveelheid water te geven.

    Geeft aan dat de pompoenoogsttijd is aangebroken, de eerste koudegolf, aangezien zelfs een lichte vorst het fruit ongeschikt maakt voor opslag. Je kunt het fruit ook bij droog weer in de tuin houden en bedekken tijdens koele nachten.

    Wanneer kun je een pompoen plukken?

    Het is alleen mogelijk om een ​​volledig rijpe pompoen van het veld te halen in warme streken, wanneer de vruchten van nature meer dan 4 maanden in het veld rijpen. Maar pompoen is goed, want naast een lange houdbaarheid van enkele maanden, rijpt hij nog steeds door.

    Daarom kunt u erachter komen of de pompoen rijp is en hoe lang hij nog op de rand kan liggen, wetende wat de belangrijkste tekenen zijn van de oogstrijpheid van de groente:

    1. De bladeren van de struik verdorren, veranderden van kleur in geel, droogden op. Als er daarvoor geen tekenen waren van de ziekte van anthracose, dan is de natuurlijke dood van gezond gebladerte een zeker teken van het einde van het groeiseizoen.
    2. De stengel wordt stijf, de bovenste laag wordt gekurkt, hij wordt tegelijk met de stengel die voedsel levert, uitgebroed. Het is niet langer mogelijk om de pompoen op een andere manier te verschuiven zonder de integriteit van de voering te schenden.
    3. De kleur van de pompoen, wat het ook is, van grijs tot geel, wordt helderder, het patroon valt meer op.
    4. Er mogen geen sporen van krabben met een vingernagel op de korst zijn. Het omhulsel hardt uit en springt niet voort door met de vingers te drukken. Een rijpe pompoen reageert op katoen met een rinkelend geluid. Rijpe pompoen is bedekt met een matte coating, de stengel is gemakkelijk te scheiden.

    Bij het oogsten van een pompoen moet je hem voorzichtig behandelen en proberen hem niet te krabben. Als er een probleem is, verzegel de beschadigde plek dan met een bacteriedodende pleister of bewaar de beschadigde groente niet.

    Een verwijderde pompoen op een donkere, koele en droge plaats kan ongeveer een maand rijpen. U kunt het fruit in dergelijke omstandigheden lang bewaren, waardoor u in de winter een vers gezond product kunt gebruiken.

    Het is erg belangrijk om gezoneerde variëteiten te gebruiken van verschillende perioden waarin ze biologische rijpheid bereiken in verschillende regio's. Maar zelfs de meest volwassen in ongeveer 4 maanden. Daarom wordt in regio's met een gematigd klimaat een zaailingsmethode gebruikt. Een nieuwe manier in de noordelijke regio's was het gebruik van minikassen met biologische verwarming, waardoor het wortelsysteem constant warm bleef, en zwepen in de korte zomer, waardoor het in de frisse lucht terechtkwam.

    Vroegrijpe variëteiten worden eind augustus geoogst en groeien door zaailingen. Deze variëteiten omvatten de gewone Gribovskaya-struik, Freckle, Golosemyannaya. Hun korst is dun, de houdbaarheid is maximaal een maand.

    Rassen van gemiddeld rijpende pompoen - Smile, Healing, Russische vrouw rijpt in 4 maanden. Oogst in september, maar vóór de eerste vorst. Ingevroren fruit is niet geschikt om te bewaren.Rassen van deze pompoenen gaan tot twee maanden na het begin van de rijpheid mee.

    De meest waardevolle vruchten zijn laatrijpe variëteiten die onder de zuidelijke zon worden geteeld. Deze omvatten Muscat, Pearl. Deze pompoenen hebben een dikke, harde korst en zoet vruchtvlees, dat rauw aan salades wordt toegevoegd. Late rassen worden maximaal zes maanden in een koele ruimte bewaard. Ze worden laat geoogst, maar zelfs in het zuiden is de rijpheid binnen een maand of twee.

    De rijpingsdata vermeld op de zaadzak zijn voor ideale omstandigheden. Het weer maakt zijn eigen aanpassingen. Daarom is het noodzakelijk om te navigeren wanneer pompoen moet worden geoogst op basis van het weer, de staat van de plant en de biologische rijping van de variëteit.

    Bij het bewaren van een pompoen is het belangrijk dat de integriteit van de hechting van de staart aan de boezem niet wordt verstoord. Als er op deze plek een gat is, komt er een infectie binnen en gaat de foetus rotten.

    Tekenen van rijpheid van de groente.

    Het moet rijp zijn op het moment van oogsten. Hoe weet je dat het klaar is om te eten? Vruchten die rijp zijn, hebben de volgende kenmerken:

    1. stevige steel;
    2. vergeelde bladeren;
    3. rijke en heldere kleur;
    4. dichte schaal.

    Een belangrijke eigenschap is een houtachtige stengel die is uitgedroogd en taai is geworden. Dit betekent dat de groente aan kracht is gewonnen en de maximale voedingsstoffen uit de grond heeft gehaald.

    Verdorde bladeren geven ons ook een signaal dat de plant klaar is om zijn vruchten te geven. In dit geval moeten de wimpers ook droog en vervaagd zijn.

    De sinaasappelpompoen is klaar om te oogsten, maar je kunt ook gele of groenachtige groenten plukken. De kleur hangt af van de variëteit van de cultuur.

    Om grote vruchten te verkrijgen, is het belangrijk om de vrucht op de juiste manier vorm te geven door te knijpen. Zo help je hem groeien en reguleer je de vorm van de groente.

    Door deze tekenen van rijpheid te kennen, kunt u gemakkelijk bepalen wanneer u in uw gebied moet oogsten.

    Hoe weet je of een pompoen rijp is en klaar om te oogsten?

    Hoe weet je of een pompoen rijp is en klaar om te oogsten?
    Bij het kweken van variëteiten weet de tuinman dat er vroege, middenseizoen en late pompoenvariëteiten zijn. Afhankelijk van het groeiseizoen wordt de groente geoogst. Als het zaaien wordt uitgevoerd met "hun eigen" zaden, zonder precies te weten wat de variëteit is van de plant, kan men zich concentreren op de uiterlijke tekenen van rijpheid: een verandering in de kleur van de schil, de stengel.

    Door variatie

    Door variatie
    In de regel worden op de site verschillende soorten pompoen gekweekt, die zo worden geselecteerd dat ze het hele jaar door van de vitaminegroente kunnen genieten.

    1. Vroeg of vroeg rijpend pompoen klaar voor gebruik 90-95 dagen na het zaaien. De vroege rassen kenmerken zich door een dunne schil, zoet en sappig vruchtvlees dat vers gegeten kan worden. De vruchten van vroeg rijpende pompoen zijn meestal klein. De plant heeft een bossige vorm. Het wordt niet aanbevolen om dergelijke pompoen langer dan 4 maanden te bewaren.

    Advies. In regio's met korte zomers wordt het aanbevolen om pompoenvariëteiten in het vroege en middenseizoen te kweken, zodat ze tijd hebben om te rijpen.

    De beste variëteiten van vroege pompoen zijn: Smile, Bun, Almond, Rossiyanka, Healing, Slavyanka.

    1. Pompoen halverwege het seizoen 4-4,5 maanden na het zaaien oogstrijp. De pompoenen aan de plant rijpen vrij groot. Ze blijven 6-9 maanden goed. Deze categorie omvat: Golosemy, Muscat, Yellow centner, Volzhskaya grey, Madame, Kroshka.
    2. Laat rijpe pompoen om te rijpen, moet u minimaal 5 maanden in de tuin doorbrengen. Dergelijke variëteiten worden zelden ten noorden van de middelste rijstrook gekweekt, hoewel late pompoen niet moeilijk te kweken is door zaailingen. De late oogst van de kalebas kan meer dan een jaar worden bewaard. Een goede conservering van de vrucht wordt gegarandeerd door een harde schil en een hoog drogestofgehalte in het vruchtvlees. Rassen: Gribovskaya winter, Muscat van de Provence, Winterzoet.

    Ondanks de min of meer bekende timing van het oogsten van rassenpompoen, moet men ze niet blindelings volgen en de groente strikt volgens de kalender oogsten. De rijpingstijd wordt beïnvloed door het weer, landbouwtechnologie, bodemeigenschappen. Een belangrijk teken dat de pompoen klaar is om geoogst te worden, is het uiterlijk.

    Uiterlijk

    De belangrijkste tekenen die de rijpheid van een groente aangeven, zijn de conditie van de schil en de steel.

    Bij rijpe pompoen krijgt de schil de kleur die kenmerkend is voor de variëteit - geel, grijs, oranje. Bij groengebakken variëteiten wordt de kleur donker, verzadigd. De huid wordt hard, hij verkruimelt niet alleen niet door met een vinger te drukken, maar het is onmogelijk om er met een vingernagel aan te krabben.

    Op een briefje. Hoe dikker de schil, hoe langer de pompoen meegaat. De moeilijkste zijn late pompoenen.

    De steel van een rijpe pompoen verdroogt volledig, wordt grijsachtig of geel, voelt hard (houtachtig) aan. Een groene en zachte steel is een teken van de onvolwassenheid van de foetus.

    De secundaire tekenen van rijpheid van de pompoen zijn vergeling en verwelking van het gebladerte.

    Als een rijpe pompoen wordt gesneden, heeft het vruchtvlees een rijke kleur en een karakteristiek aroma. Zaden (met uitzondering van de gymnospermous variëteit) zijn bedekt met een dichte huid, vol van smaak.

    Oogsten op rijpheid.

    De rijpingsperiode van een groente is rechtstreeks afhankelijk van de variëteit. In de regio Moskou worden groentesoorten zoals vroege rijping, middenrijping en late rijping het vaakst geplant.

    • In de regio Moskou wordt het aanbevolen om variëteiten te planten als "Vesnushka", "Gribovskaya kustovaya", "Almond 35". Meestal geven tuinders er de voorkeur aan om vroegrijpe pompoenvariëteiten te planten, die binnen 75 dagen na het planten van zaden in de grond worden verwijderd.
    • De eerste, vroegrijpe gewassen worden half augustus geoogst, wanneer het warm weer is en de vorst nog ver weg is. Hun rijpingsperiode is niet meer dan 105 dagen.
    • Daarna beginnen ze middelgrote en harde variëteiten te verzamelen - in september.

    moeder met de oogst

    Vruchten met een dikke schaal kunnen enkele maanden worden bewaard, maar de vroege variëteiten zullen kort na de oogst moeten worden gegeten.

    Classificatie van pompoenvariëteiten en de timing van hun rijping

    Er zijn veel soorten pompoen. In termen van rijping zijn ze:

    • vroege rijping (sproet, amandel 35, gymnospermen);
    • middenseizoen (Russische vrouw, Kroshka, Smile);
    • late rijping (Muscat, Vitamin, Pearl).

    Ze worden in augustus geoogst, omdat ze de kortste rijpingsperiode hebben - 3,5 maanden. Zo'n cultuur moet binnen een maand worden gebruikt, hij wordt niet meer bewaard.

    Iets later (in het eerste decennium van september) worden middenseizoenrassen geoogst, die binnen 4 maanden rijpen en ook de komende twee maanden vooral voor consumptie worden gebruikt.

    Voor opslag voor de winter worden laatrijpe rassen met een dikke schil gebruikt. Ze beginnen ze eind september uit de tuin te halen. Kenmerkend voor deze variëteiten is dat de pompoen volledig rijpt tijdens opslag (gemiddeld 30-60 dagen na de oogst).

    Afhankelijk van het klimaat in de regio waar de pompoen wordt verbouwd, is enige verschuiving in de timing van de oogst toegestaan. In de zuidelijke streken bijvoorbeeld, waar de eerste nachtvorst later komt, kunnen gewassen langer op de bedden blijven staan.

    Er is één algemene vuistregel bij het oogsten, ongeacht de regio: de pompoen moet worden bewaard vóór het begin van de vorst.

    Hoe pompoen te oogsten en klaar te maken voor opslag

    Als je een pompoen van de steel snijdt, moet je zeker een staart van 4-7 cm aan de vrucht laten zitten, zodat hij beter en langer kan worden bewaard. In dit geval is het beter om dit te doen met een schoon en scherp mes of snoeischaar. De snee zelf moet gelijk zijn, anders kunnen bacteriën daar komen en begint het te rotten.

    Grote vruchten kunnen niet aan de stengel worden gedragen, het kan afbreken, dus het is beter om het extra van onderaf vast te houden.

    Nu moet je naar de oogst kijken, al het gezondste en soepelste fruit selecteren, de gewonde en misvormde exemplaren apart opzij zetten, het is beter om ze eerst op te eten.

    Advies! Als u tijdens het reinigen of opslaan de bovenste schaal heeft beschadigd, kunt u proberen het beschadigde gebied met briljant groen te smeren of zelfs een bacteriedodende pleister te plakken.

    Video: hoe pompoenen te oogsten

    Pompoenvariëteiten. Grote pompoen

    In pompoensoorten met grote vruchten zijn de vruchten groot en bevatten ze veel suiker.Grootvruchtige pompoenen zijn lang houdbaar. Populaire en beste variëteiten: Rossiyanka, Ambar, Zorka, Gribovskaya winter, Titan, Sweetie, Kherson, Smile. Een van de kenmerken van de beschreven pompoenvariëteiten is de weerstand tegen temperatuurdaling.

    Van de binnenlandse variëteiten van grootvruchtige pompoen onderscheiden Mramornaya, Zolovaya Zimnaya, Gribovskaya Zimnyaya, Plastunovskaya, Prikornevaya zich door hoogwaardig liggend fruit.

    Een wijdverspreide (van de zuidelijke tot de noordwestelijke regio's van het land) variëteit van pompoen met harde kaken is Almond 35, die fruit van goede kwaliteit heeft; vroegrijpe struikvariëteiten van deze soort worden ook gekweekt - Luch en Gribovskaya-struik.

    Verscheidenheid Rossiyanka

    Het sappige vruchtvlees heeft een aangenaam meloenaroma. Het ras is vroeg rijp, met een rijpingsperiode van 3 maanden. Pompoenen zijn groot, geeloranje, glad en wegen tot 3 kg. De pompoen van het ras Rossiyanka is bestand tegen extreme weersomstandigheden (koudebestendig), heeft een hoge opbrengst en ligt.

    Pompoenvariëteiten. Grote pompoen

    Op de foto een verscheidenheid aan Russische pompoenvrouwen

    Dageraad

    Grootvruchtige "Zorka" is een middenvroeg ras, niet vatbaar voor veel ziekten. De planten zijn krachtig en klimmend. Vruchten met een gewicht van ongeveer 5 kg hebben een afgeplatte, ronde vorm. Het vruchtvlees van de pompoenvariëteit Zorka, hoewel grof, licht sappig, maar de smaak is uitstekend. Je kunt op honderd vierkante meter 300 kg van deze pompoen telen.

    Pompoenvariëteiten. Grote pompoen

    Foto "Dawn"

    Pompoen oogsten afhankelijk van de variëteit

    Om de timing van het oogsten van dit gewas van uw bedden correct te kunnen bepalen, moet u duidelijk weten met welk ras u te maken heeft. Pompoenvariëteiten worden meestal als volgt geclassificeerd:

    Vroege rijping

    ... Zo'n pompoen wordt 92-104 dagen na het planten als rijp beschouwd, dus het oogsten gebeurt meestal in de tweede helft van augustus. De rassen van deze categorie onderscheiden zich door hun speciale malsheid, dunne schil en korte houdbaarheid - niet meer dan een maand.
    Midden in het seizoen
    ... Deze groentesoorten rijpen 110 tot 120 dagen in de tuin. Deze rassen zijn langer houdbaar en hebben een grovere textuur. Het wordt geoogst vanaf de tweede helft van september tot aan de eerste vorst. Na bevriezing wordt het slecht bewaard.
    Late rijping
    ... Een laatrijpe pompoen moet ongeveer 200 dagen worden gegeven om volledig te rijpen. Het kan echter niet worden blootgesteld aan zelfs maar een lichte vorst, wat betekent dat het eind september van de bedden moet worden verwijderd. Het blijkt dat het nodig is om een ​​onrijpe groente te plukken, die tijdens opslag zijn hoogtepunt van rijpheid bereikt. Laatrijpe pompoensoorten zijn het meest geurig en zoet, maar hebben een ruwe schil.
    Alleen laatrijpe pompoenrassen kunnen enkele maanden worden bewaard.

    Externe tekenen van rijpheid van de pompoen zullen u vertellen wanneer u het moet oogsten.

    De rijpingsdata van een bepaald pompoenras staan ​​alleen ter algemene oriëntatie op de verpakking vermeld. In werkelijkheid kunnen ze variëren afhankelijk van de klimaatzone en weersomstandigheden in een bepaald jaar. Dus hoe weet je of de gele schoonheid in de tuin klaar is om schoon te maken? De volgende tekens helpen hierbij:

    De steel is droog en stug geworden. De bladeren van de struik werden geel en sommige verdorde zelfs. De kleur van de pompoen is bijzonder helder geworden. De huid is dicht geworden.

    Een verdorde steel is het eerste teken van pompoenrijpheid

    U hoeft pompoenen alleen uit de bedden te halen voor opslag bij droog weer. Als het op een geschikt moment voor de oogst regent, moet de groente voor opslag grondig worden gedroogd.

    Geel fruit moet bijzonder voorzichtig worden geoogst en schade vermijden, anders zal het niet lang werken. Laatrijpe variëteiten na de oogst moeten overdag in de zon worden opgewarmd en vervolgens ongeveer een week worden gedroogd voor een betere bewaring. Kleine krasjes moeten onmiddellijk worden gesmeerd met briljant groen. Ernstig beschadigd fruit moet eerst bij het koken worden gebruikt.

    Bij het oogsten van de pompoen moet je 3-4 cm van de stengel laten staan

    Wanneer pompoen uit de tuin moet worden verwijderd, zal dit helpen om de kennis van de rassenrelatie te bepalen. Maar om nauwkeuriger vast te stellen dat een groente klaar is voor consumptie of opslag, zal dit bepaalde tekenen van volwassenheid oproepen.Pompoen telen in het algemeen en het bepalen van de timing van de oogst in het bijzonder is niet bijzonder moeilijk. Het is mogelijk om zonder veel arbeidskosten zo'n waardevol voedingsproduct op tafel te hebben staan.

    Beoordeling
    ( 1 schatting, gemiddeld 5 van 5 )
    DIY-tuin

    We raden u aan om te lezen:

    Basiselementen en functies van verschillende elementen voor planten