Kool: soorten (witte kool, savooiekool, broccoli, spruitjes), beschrijving van de 33 beste variëteiten, kenmerken van landbouwtechnologie + beoordelingen

De teelt van witte kool vereist van de tuinman ervaring en kennis over de kenmerken van de teelt en de voorwaarden die deze nodig heeft voor een normale ontwikkeling. Om een ​​goede kooloogst te oogsten, is het niet alleen belangrijk om de technologie van landbouwtechnologie te observeren, maar ook om te weten in het licht van zijn vijanden - insectenplagen. Wanneer u kool in het open veld kweekt, moet u de aanplant tegen ziekten kunnen beschermen, anders is al het werk tevergeefs. Voordat je echter leert hoe je vroege kool kunt telen, moet je eerst de groente beter leren kennen.

witte kool

Soorten kool

Kool, zo anders

Je kunt niet meteen zien dat dit familieleden zijn, ze zijn zo verschillend. Maar alle verschillende soorten lijden aan dezelfde ziekten, de belangrijkste plagen die ze ook gemeen hebben. De voordelen van vertegenwoordigers van het geslacht Kool zijn identiek, met een klein verschil in de verhouding van vitamines, macro- en micro-elementen.

terug naar menu ↑

Zie ook: Pompoen: zaden planten in de volle grond en daaropvolgende zorg, beschrijving van de beste variëteiten, kenmerken van landbouwtechnologie |

Ziekten en plagen

De cultuur wordt meestal aangetast door schimmelziekten die alle soorten van de koolfamilie voorkomen:

• peronosporosis;
• zwartbeen;
• echte meeldauw;
• kiel;
• grijze en witte rot.

Om ze te bestrijden, wordt vruchtwisseling waargenomen, worden onkruid en aangetaste bladeren verwijderd. Maak een tinctuur van ui en knoflookschillen met zeep en verwerk de bladeren ermee.

Ongedierte is ook typerend voor de kruisbloemigenfamilie:

1. Kool vlieg.
2. Bladluis.
3. Lepel.
4. Vlooien.
5. Koolstamkever.

Het wordt niet aanbevolen om chemicaliën te gebruiken om ongedierte te vernietigen, omdat de bladeren direct worden gegeten. Het is beter om de planten te besproeien met uienschiltinctuur met zeep of poeder met houtas.

In de eerste 3 dagen na het planten wordt het land bewaterd met een oplossing van chlorofos of diazinon. Dit is een goede preventie van het verschijnen van een koolvlieg.

Kleur

De meest voorkomende koolsoort na witte kool. Bloemkool, zoals de Romanesco die tot deze groep behoort, is de laatste tijd erg populair geworden. Kleur - van kokend wit tot paars. Er zijn ook lichtgroene koppen.

In tegenstelling tot andere soorten stelt bloemkool hoge eisen aan de groeiomstandigheden.

Met veranderingen in het irrigatieregime of temperatuurschommelingen zal het niet mogelijk zijn om een ​​volledige oogst te krijgen. Voor goede resultaten wordt bloemkool gekweekt door middel van zaailingen.

Bloemkoolvariëteiten, beschrijving:

terug naar menu ↑

Zie ook: [VIDEO] Spruitjes

uitdrukken

uitdrukken

• Vroege rijping.
• Het stopcontact is groot, tot een halve kilo.
• De bloeiwijze is wit, iets verhoogd op de steel.
• De waarde van het ras ligt in de hoge mate van resistentie tegen verschillende ziekten.

terug naar menu ↑

Zie ook: Aubergine: beschrijving en kenmerken van 53 populaire en ongebruikelijke variëteiten voor open grond en kassen + Recensies

Cheddar F1

Cheddar F1

• Middelmatig vroeg leerjaar.
• De schuimkraag is diepgeel door het gehalte aan caroteen.
• Gewicht van 1 tot 2 kg.
• Romanesco Emerald Cup
• Hoofden met een gewicht van 300 tot 500 g.

terug naar menu ↑

Zie ook: Kindermenu voor verjaardag (van 1 tot 12 jaar): recepten voor vleesgerechten, snacks en allerlei zoetigheden

Dadels rijpen en oogsten

Door vroege kool in zaailingen te kweken, kan al eind juni - begin juli worden geoogst. Overmatige blootstelling in de tuin is ongewenst, omdat de koolkoppen zullen barsten. Middenseizoen en late rassen rijpen in augustus of september. Het is belangrijk om voor de eerste nachtvorst de tijd te hebben om de koolkoppen te snijden. Wanneer de luchttemperatuur 's nachts daalt tot +2 graden, wordt de kool geoogst.

De koppen worden samen met de stronk afgesneden met een scherp mes, waardoor er meerdere bedekkende bladeren op blijven. Kroppen kool worden onderzocht en gesorteerd. De beschadigde exemplaren worden apart gezet voor gebruik in de nabije toekomst, de rest gaat naar de kelder.

Optimale omstandigheden voor het bewaren van kool zijn goede ventilatie en een temperatuur binnen +2 graden. Zonlicht mag de kamer niet binnenkomen. Kroppen kool worden aan een stronk opgehangen of in houten kisten gedaan. In deze vorm worden ze tot het voorjaar bewaard.

Na de regels van de landbouwtechnologie te hebben bestudeerd, zal iedereen witte kool kunnen verbouwen. Dit gewas houdt van regelmatig water geven, reageert goed op voeding en heeft bescherming nodig tegen ongedierte. Factoren die de opbrengst negatief beïnvloeden, zijn verdikking van de plant, gebrek aan voedingsstoffen, niet-naleving van vruchtwisseling en verhoogde zuurgraad van de bodem.

Broccoli

Zelfs qua uiterlijk is het duidelijk dat ze de naaste verwant is van bloemkool. Sommige bloemkoolvariëteiten met een groene tint kunnen worden verward met broccoli.

Broccoli komt veel voor in Engeland en Amerika.

In Rusland staat het op de derde plaats in prevalentie, na witte kool en bloemkool.

Beschrijving van enkele soorten broccoli:

terug naar menu ↑

Zie ook: Blackberry: een beschrijving van de 17 beste variëteiten, teeltkenmerken, reproductie en verzorging (30 foto's) + beoordelingen

Toon

Toon

• Vroegrijpe variëteit.
• Het hoofd weegt ongeveer 300 gram.
• Na het snijden ontwikkelen zich laterale scheuten, er is een mogelijkheid om een ​​extra gewas te krijgen.

terug naar menu ↑

Zie ook: Gladiolen - weelderige herfstbloemen: beschrijving, classificatie van variëteiten, planten in de volle grond en verzorging (90 foto's en video's) + beoordelingen

Kabouter

Kabouter

• Een middenseizoenvariëteit, de krop weegt 500 g.
• De kleur is donkergroen met een wasachtige coating.
• Na het snijden wordt een nieuw gewas gevormd.

terug naar menu ↑

Zie ook: Aardbeien: in de volle grond en in de kas - we kiezen zelf een geschikte teeltmethode

Marathon F1

Marathon F1

• Deze hybride onderscheidt zich door de lengte van het groeiseizoen, hoge smakelijkheid en een goede oogst. Een kop "trekt" voor 800 g.
• Er is een mogelijkheid om extra gewassen te oogsten.

terug naar menu ↑

Zie ook: Als er kool is, is de tafel niet leeg. Of zuurkool oogsten voor de winter (13 heerlijke recepten)

Beschrijving van de plant

Collard of sierkool (Brassica subspontanea) is een veelzijdige groente in de koolfamilie. Het onderscheidende kenmerk is de afwezigheid van een koolkop. Deze soort wordt ook wel boerenkool, boerenkool of curly genoemd.

Het is moeilijk te zeggen waar boerenkool voor het eerst werd gekweekt. Sommigen zeggen dat ze in Frankrijk is verschenen, anderen in Engeland. De Amerikanen beweren dat Russische kooplieden het naar het continent hebben gebracht.

De cultuur onderscheidt zich door winterhardheid. Het is niet bang voor korte vorst tot -10 ° С. Vanwege deze eigenschappen verdient het speciale aandacht voor de teelt in de late herfst en winter. De plant is nogal pretentieloos, dus het is niet moeilijk om hem in je zomerhuisje te kweken. Lange tijd diende het alleen decoratieve functies, maar nu begonnen ze het als voedsel te gebruiken.

De meeste soorten zijn tweejaarlijks. In het eerste jaar groeit groen actief en de bloeiperiode vindt pas in het tweede jaar plaats. In dezelfde periode worden vruchten gevormd.

Boerenkool wordt conventioneel onderverdeeld in 2 soorten:

• Kale Red - gekenmerkt door bladeren met een paarse tint. Het kleurengamma kan variëren van robijnrood tot bijna zwart. Aangenomen wordt dat deze planten de beste smaak hebben.
• Calais Green - is wijdverspreider geworden. De kleur van de bladeren is van smaragdgroen tot bleekgroen.

De grootte kan 1 m of meer bereiken, afhankelijk van de variëteit. Maar er zijn ook ondermaatse kool. De bladeren zijn groot, met lier geveerd, meestal "gekruld", een beetje zoals slablaadjes. Planten zijn er in verschillende kleuren. Ze hebben een kernwortelstok. De kweekmethode is zaad.

Samenstelling en voedingswaarde

Collard greens zijn een schat aan waardevolle elementen. Aanzienlijk superieur aan andere culturen.

Het bevat de volgende componenten:

1. Vitaminen van groep B, evenals A, K, PP, C.
2. Mineralen - fosfor, calcium, selenium, koper, ijzer, mangaan.
3. Kleine hoeveelheid omega-3-vetzuren.
4. Essentiële aminozuren.
5. Flavonoïden.

Het caloriegehalte van de plant is 48 kcal per 100 g.

Rassen

Russische tuinders kweken meestal de volgende soorten:

• Boerenkoolrood - golvende bladeren, hebben een paarse rand;
• Boerenkool - de meest voorkomende, is bestand tegen vorst tot -15 ° C;
• Premier - snelgroeiend, koudebestendig;
• Scarlett - late rijping, heeft een lang groeiseizoen;
• Riet - groeit tot 2 m, de bladplaat is gegolfd, groen;
• Boerenkool Siberisch - vorstbestendig, uitstekend geschikt voor teelt onder zware omstandigheden;
• Dino - erkend als de lekkerste, heeft dunne bladplaten;
• Krullend - vaak gebruikt om de site te versieren, er is een lichte zoetheid in de smaak;
• Black Tuscany - gerimpelde bladeren met een blauwachtige bloei.

Hybride rassen zijn ook populair - Reflex f1 en Redbor f1.

Bij het telen van alle rassen worden vergelijkbare landbouwtechnieken en dezelfde groeiomstandigheden gebruikt.

Brussel

Een van de soorten tuinkool. Kwam vanuit België naar de rest van Europa, vandaar de naam. Het wordt nergens in het wild gevonden, wat suggereert dat het is gefokt door selectie. Dit gebeurde vóór de jaren 50 van de 18e eeuw, toen spruitjes voor het eerst werden beschreven.

Ze kwam in de 19e eeuw naar Rusland, maar schoot geen wortel. Slechts een paar mensen verbouwen het hier. Ondertussen is het in het VK, de VS en Canada wijdverbreid.

Dit type kool is anders dan alle andere, het is zo origineel: kleine koolkoppen bevinden zich op een dikke stengel (20-60 cm). Van één plant kun je 20 tot 40 stuks verzamelen.

Spruitjes zijn bijzonder rijk aan eiwitten en foliumzuur

De meest gunstige temperatuur voor de ontwikkeling van deze soort is 13-14 C overdag en 9 C 's nachts.

Het verschil met andere koolsoorten is de verminderde vraag naar vocht. Het wordt alleen via zaailingen in centraal Rusland geplant, aangezien het groeiseizoen van 4 tot 5,5 maanden is.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De gezondheidsvoordelen van boerenkool zijn als volgt:

• verzadigt het lichaam met calcium;
• heeft een ontstekingsremmend effect;
• antioxiderende verbindingen in zijn samenstelling, neutraliseren vrije radicalen en beschermen cellen tegen vernietiging;
• reinigt het lichaam van giftige stoffen - slakken en gifstoffen;
• heeft een gunstig effect op de gezichtsorganen;
• verbetert de huidconditie.

De cultuur is rijk aan eiwitten, daarom kan het vlees vervangen in het dieet van vegetariërs. Wetenschappers erkennen dat regelmatig eten een goede kankerpreventie is.

De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van een groente is een individuele intolerantie voor elk onderdeel van de plant.

Kool kan ook schadelijk zijn in aanwezigheid van de volgende pathologieën:

• gastro-intestinale aandoeningen - gastritis, colitis, zweren;
• galsteen en urolithiasis;
• dysbiose.

De cultuur heeft een sterk ontgiftend effect, daarom verschijnen na het eerste gebruik zwakte en duizeligheid.

Savoy

Het neemt een speciale plaats in onder koolsoorten. Qua structuur lijkt het op de witte, maar de bladeren zelf, golvend en blaasjesvormig, vormen een heel ander beeld. Door de sterke golving heeft de plaat een fijnere structuur.

Savooikool maakt heerlijke koolrolletjes, malse salades en heerlijke koolsoep.

Helaas liegt het niet lang, daarom is het niet erg populair in Rusland. Hoewel het in vergelijking met witte kool beter bestand is tegen vroege en late vorst.

Van de voordelen kan de uitzonderlijke smaak van deze soort worden opgemerkt.

Fijner, in vergelijking met witte kool, wordt de smaak geboden door de afwezigheid van mosterdoliën en het lage gehalte aan grove voedingsvezels. Savooikoolbladeren bevatten alcohol, die tot de groep suikers behoort, en zorgt voor een merkbare zoete smaak.

Collard greens in siertuinieren

Veel soorten boerenkool verschillen in de oorspronkelijke vorm van de bladeren en kleuren, dus het is gebruikt in landschapsontwerp. Het wordt vaak gebruikt om bloembedden te versieren. De piek van decorativiteit duurt van half juli tot eind oktober.

Redbor f1 heeft bijvoorbeeld paars gekrulde bladeren die groeien in de vorm van een palmboom. Black Tuscany is ook perfect voor het decoreren van je achtertuin. De bladeren met een blauwachtige bloei zien er heel ongewoon uit.

Specifieke kenmerken van landbouwtechnologie en -toepassing

terug naar menu ↑

Landbouwtechniek

Zaailing kool

Agrotechnologie voor het verbouwen van kool bestaat uit het naleven van de volgende regels:

Site selectie

• De structuur van de grond moet los zijn. Alle soorten kool verdragen geen zure bodems.
• Als de plaats verzuurd is, hoef je niet te wachten op hoge opbrengsten. Daarom moet u de grondkeuze zorgvuldig benaderen. Je kunt de aarde "verzuren" met as of krijt.
• As dient als een extra bron van fosfor en kalium.
• De voorlopers van kool mogen geen andere soorten kool zijn of andere culturen van de kruisbloemigenfamilie: raap, radijs, radijs.
• Alle koolsoorten zijn dol op "eten", dus de grond moet rijkelijk gevuld zijn met compost of verrotte mest.
• Maar vooral bloemkool stelt hoge eisen aan de bodemsamenstelling. Ze heeft het zwakste wortelstelsel, dus voeding vindt plaats nabij het bodemoppervlak.

Schijnen

• Zowel in het stadium van het kweken van zaailingen als in het open veld, moet de groente op heldere plaatsen groeien.
• Schaduwvorming leidt tot een sterke daling van de opbrengst.
• Alle soorten kool stellen evenveel eisen aan verlichting.

Water geven

• Kool houdt van water. Het moet overvloedig en regelmatig worden gedrenkt. Onregelmatig water geven leidt tot kraken van de hoofden.
• Bijzondere aandacht moet worden besteed aan die variëteiten die vatbaar zijn voor barsten. Maar er zijn ook uitzonderingen.
• Spruitjes zijn bijvoorbeeld tijdelijk bestand tegen een gebrek aan water.
• Bloemkool daarentegen tolereert helemaal geen onderbrekingen in het water geven.
• Bij droogte zijn de koppen los, zwak en klein van formaat.

Zaailing

• Om vroeg te oogsten, is het raadzaam om kool door zaailingen te laten groeien.
• Het moet sterk en goed gevormd zijn.
• De zaailingen moeten ongeveer 30-40 dagen oud zijn, maar niet langer dan 50 dagen.

Temperatuur

• Kool groeit goed en ontwikkelt zich ook goed in relatief koude zomers.
• Savooikool is bijvoorbeeld de kampioen van zijn doorgewinterde broeders. Het is niet alleen bestand tegen extreme temperaturen, maar ook tegen temperatuurdalingen tot vorst.
• Maar de bloemkool is het meest delicate exemplaar onder de kool.
• Zelfs een temperatuurdaling onder de 10 ° C leidt tot een vertraging van de groei en een verslechtering van de kwaliteit van de kroppen. Ze worden kleiner en stijver.

Meststoffen

• U moet de planten zowel in het zaailingsstadium als bij het planten in de volle grond voeden.
• Zaailingen worden gevoed met complexe meststoffen, die bevatten: stikstof, fosfor, kalium, calcium, enz.
• Bij het verplanten wordt een gat 2-3 keer meer gegraven dan het wortelsysteem. Vul het met verrotte mest of compost. Doe in elke theelepel superfosfaat en een half glas as.
• Tijdens het groeiseizoen moet kool meerdere keren worden gevoed met complexe mest. Of eerst, voordat de koolkop wordt gezet, - stikstof, en dan voornamelijk fosfor en kalium.
• Kool houdt erg van water geven met "groene" mest (gefermenteerde infusie van gras), infusie van toorts of vogelpoep, en ook infusie van as.
• Let bij het voorbereiden van de grond op het zorgvuldig vullen van het gat of de groef met kunstmest.
• Water geven moet verstandig gebeuren. Op regenachtige dagen, wanneer vocht niet alleen het oppervlak van de grond heeft bevochtigd, kan kool niet worden bewaterd.
• Water moet op droge dagen overvloedig aanwezig zijn. Na het verplanten van zaailingen, moeten de planten in de schaduw staan, zodat het wortelsysteem zich kan ontwikkelen.

Bij ziekten of plagen moet u eerst natuurlijke remedies proberen. Zoals tabak, as, zeep, enz. Alleen in het geval van een storing, is het nodig om chemie toe te passen.

terug naar menu ↑

Toepassing

Kool heeft een breed scala aan toepassingen. Het is niet overdreven om te zeggen dat dit een van de favoriete groenten in Rusland is. De belangrijkste Russische voorgerecht - koolsoep wordt alleen met kool bereid.

Je kunt zonder wortelen en aardappelen, zelfs vlees (champignons, lege koolsoep), maar kool is het hoofdingrediënt. We hebben gewone hoofdgerechten van kool. Zoals gestoofde kool, kool gevulde kool.

Gestoofde kool

In gefrituurde vorm worden soorten als gekleurd, broccoli, romaans en spruitjes gebruikt. Koolrolletjes zijn goed gemaakt met savooiekool. Ze is zo zachtaardig dat je haar niet hoeft te verslaan.

De trots van onze keuken is zuurkool

De voordelen zijn bekend; het kan verschillende medicijnen met succes vervangen. Naast vitamine A, C, K bevat het veel sporenelementen en nuttig melkzuur. Zuurkool, gekookt zonder azijn, is goed voor zowel kinderen als ouderen.

Sinds kort zijn er meer bloemkool en broccoli in babyvoeding. Deze soorten worden gebruikt als aardappelpuree, ovenschotels. Het gebruik van kool in babyvoeding helpt hun gezondheid te versterken en te behouden.

terug naar menu ↑

Hoe witte kool uit zaden te laten groeien?

Het succes van de tuinman hangt grotendeels af van de geselecteerde koolvariëteit. De voorkeur moet worden gegeven aan hybriden die resistent zijn tegen ziekten en plagen, en die ook zijn aangepast aan de klimatologische omstandigheden in een bepaald gebied. De technologie van het verbouwen van gewassen kan echter ook niet worden genegeerd. Het is belangrijk om rekening te houden met de kenmerken van witte kool, maar ze geeft de voorkeur aan:

• regelmatig water geven;
• veel zonlicht;
• overvloed aan vrije ruimte;
• koel microklimaat.

Aandacht! Overtreding van landbouwpraktijken bij het telen van kool kan leiden tot lagere opbrengsten, koolziekten en andere problemen.

Zaadvoorbereiding voor zaaien

De timing van het zaaien is afhankelijk van het klimaat in het gebied en de vroege rijpheid van het ras. Bewoners van de middelste rijstrook zaaien bijvoorbeeld koolzaad met een gemiddelde rijpingsperiode vanaf half maart. Tuinders uit de zuidelijke regio's gebruiken een zaadloze kweekmethode, dat wil zeggen dat ze in april direct op de tuin zaaien.

Het plantmateriaal wordt verplicht gedesinfecteerd met een oplossing van kaliumpermanganaat. Ervaren tuinders wordt geadviseerd om de zaden in heet water te laten weken en ze daar 5 minuten te houden. Deze procedure is gericht op het ontwaken van vitale energie. Daarna wordt het plantmateriaal 12-18 uur in een kom met Epin of Zircon-oplossing geplaatst.

Zirkoon

Vervolgens worden de zaden gewassen met water, licht gedroogd en in de koelkast geplaatst. Deze procedure is gericht op het versterken van de immuniteit van de cultuur.Zaaiwerk kan in een dag worden gedaan.

Aandacht! Toonaangevende landbouwbedrijven verkopen ingelegde zaden die in verschillende kleuren zijn ingekleurd. Dergelijk plantmateriaal vereist geen extra verwerking - desinfectie, weken en verharding.

Bodem voor het zaaien van kool

Voor het zaaien van koolzaad wordt een poreuze lichte grond gebruikt. Het wordt niet aanbevolen om tuingrond te nemen, omdat het sporen van schimmels en schadelijke bacteriën bevat die tot zaailingenziekten leiden. Als er geen alternatief is, verkalken tuinders de grond uit de tuin in de oven of morsen ze deze met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.

Geschikte bodemsamenstelling voor het zaaien van kool:

• turf - 75%, gras - 15%, zand - 10%;
• een mengsel van turf en zand in een verhouding van 1: 1.

Voor het zaaien heb je een bak van 5–6 cm diep nodig. Deze is gevuld met voorbereide grond, waarvan de laag niet groter is dan 4 cm. De grond wordt geëgaliseerd en bewaterd met een oplossing van het Gamair-preparaat. Zaaiwerkzaamheden worden op een dag uitgevoerd. Er worden ondiepe groeven gemaakt op het oppervlak van de grond, met een afstand van 3 cm ertussen, de zaden worden met een interval van 1–1,5 cm gelegd en gemalen met aarde.

Zaailing zorg

De gunstige temperatuur voor het opkomen van zaailingen is 18-20 graden Celsius. Na 5 dagen komen meestal de eerste tere scheuten uit. Gedurende deze periode moet de container met zaailingen worden overgebracht naar een koele en goed verlichte plaats, anders strekken de planten zich uit. Terwijl de grond droogt, wordt deze voorzichtig bevochtigd met een spuitfles.

Aandacht! Als er niet genoeg natuurlijk licht is, moet u een fluorescentielamp aanschaffen voor extra verlichting van de zaailingen. Het wordt boven de planten bevestigd op een afstand van 30-40 cm.

De oogst wordt uitgevoerd op de 10e dag na het verschijnen van scheuten. Je hebt kleine bakjes nodig met een diameter tot 7 cm en een grondmengsel voor koolzaailingen of universele grond. Voeg 1 eetlepel dubbel superfosfaat toe aan een emmer aarde.

De sterkste en meest ontwikkelde planten worden voorzichtig met een lepel ingegoten samen met een klomp aarde en overgeplant in aparte potten. De planten worden verdiept tot op het niveau van de zaadlobbladeren. Zaailingen worden bij kamertemperatuur op een goed verlichte plaats achtergelaten. 5-6 dagen na de oogst wordt het besproeid met Gamair's oplossing.

Wanneer de planten na het verplanten herstellen van de stress, worden ze overgebracht naar een kamer waar de thermometer niet hoger wordt dan + 15 graden. Tuinders merken op dat de groei van zaailingen aanvankelijk traag is, deze versnelt 3 weken na de oogst. Op deze leeftijd zitten er 3 echte bladeren aan de planten.

Koolzaailingen overplanten naar de tuin

2 weken voor de verwachte datum van transplantatie in de tuin begint kool uit te harden. Eerst wordt het gedurende 30 minuten op straat (loggia) gebracht, daarna wordt elke dag de tijd van de "wandeling" geleidelijk verhoogd.

Vroege koolsoorten zijn klaar om op een vaste plaats te planten, wanneer er 5-7 echte bladeren op de zaailingen worden gevormd - half mei. Middelgrote en late hybriden worden eind mei of begin juni getransplanteerd.

Voor kool worden zonnige plaatsen gekozen. De bedden die in de herfst zijn voorbereid, worden van tevoren opgegraven, onkruid wordt verwijderd en losgemaakt. Het planten wordt uitgevoerd bij bewolkt weer of na zonsondergang. De indeling van de cultuur in de tuin voor vroege hybriden is 40x30 cm, en voor middenseizoen en late - 60x70 cm.

Zaailingen van witte kool

Een handvol zand en turf, tweemaal zoveel humus, 2 g nitrofosfaat en 40-50 g as worden toegevoegd aan elk gat van 8 cm diep en 15-20 cm breed. Alle componenten worden gemengd en bewaterd. Planten met een kluit aarde worden in de resulterende vloeibare massa geplaatst en met aarde gedruppeld.

Aandacht! De zaailingen worden in de grond verdiept, zodat het eerste paar bladeren zich boven het oppervlak bevindt.

Voordeel

Het is erg handig voor kinderen.

Kool is een dieetgroente, die wordt aanbevolen voor verschillende ziekten als dieet.

Het is gebruikt:

• met zwaarlijvigheid
• overmatig cholesterol
• ziekten van de galblaas
• diabetes
• atherosclerose en vaatziekte
• hartziekte
• sommige ziekten van de maag
• jicht

Kool bevat veel waardevolle en nuttige vezels, vitamine A, C, vitamine B, K, U, eiwitten, minerale zouten.

Zelfs voor gezonde mensen is het erg handig om sap van koolbladeren te drinken

Een van de eerste medische aanbevelingen voor het gebruik van dit product betrof patiënten met een maagzweer. En ook voor mensen met gastritis.

Alle soorten kool zijn erg geschikt voor dieetvoeding en medische voeding. Maar iedereen heeft een andere verhouding tussen sporenelementen en vitamines, waardoor ze in verschillende gevallen bruikbaar zijn.

Savooikool bevat bijvoorbeeld ascorbigen. Het is een stof die, wanneer ze in het menselijk lichaam wordt afgebroken, de groei van kankercellen remt.

Bloemkool heeft veel voordelen ten opzichte van andere soorten

Het wordt beter opgenomen, daardoor komt er een groter percentage voedingsstoffen in het lichaam. Als gewone kool een opgeblazen gevoel in de maag kan veroorzaken, is bloemkool uitgesloten. Het wordt voorzichtig verteerd en irriteert de slijmvliezen niet.

Daarom wordt bloemkool het meest gebruikt in babyvoeding. Maar het wordt niet aanbevolen voor jicht. Maar de gekleurde is twee keer zo rijk als de witte in termen van het percentage eiwitten, vitamine C - drie keer.

Broccoli is rijk aan vitamine A (meer dan andere soorten). Deze soort bevat ook een stof die kankercellen bestrijdt. Broccoli-zaailingen zijn bijzonder rijk aan deze stof: 50 keer meer dan de kool zelf.

Botanische beschrijving van witte kool

We hebben het over een tweejarig groentegewas, dat in het eerste jaar van de vegetatie een enorme langwerpige stengel vormt met een rozet van bladeren in het bovenste deel. De koolkop die in het midden wordt gevormd, is de apicale knop. In dit deel van de plant hopen voedingsstoffen zich op, die het volgende jaar worden gebruikt om een ​​bloemstengel te vormen.

De vorming van een koolkop na het zaaien van de zaden begint na 2,5 maand. Tegen die tijd zijn de zijbladeren al behoorlijk groot. De nieuw verschenen bladplaten hebben een gebogen vorm, de koolkop is gekruld. Hoe meer bladeren er worden gevormd, hoe steviger ze aan elkaar hechten.

Als de koolkop na het rijpen niet wordt afgesneden, zal hij de volgende lente een bloempijl weggooien met talloze trosvormige bloeiwijzen met een gele tint. Na de bloei, die ongeveer 25-50 dagen duurt, rijpen de peulen, elk bevat 20-26 zaden.

Het wortelsysteem van witte kool bestaat uit een staaf met laterale processen, waarop vezelachtige gezwellen worden gevormd - onvoorziene wortels die naar de zijkanten zijn gericht. Ze bevinden zich in het horizontale vlak van de grond. De penetratiediepte van de centrale kern in de grond is 80-100 cm. Het wortelsysteem van kool herstelt, indien beschadigd, snel, zodat de cultuur pijnloos reageert op transplantatie.

Recensies (samengevat)

Ik plant al meer dan twintig jaar verschillende soorten en variëteiten kool. Ik heb 20 hectare en ik vind het leuk dat er een grote variëteit in mijn tuin is. Sommige zijn laat, maar niet allemaal. Broccoli heeft hier geen wortel geschoten. Grote grote hoofden worden niet verkregen, zoals op de foto's, zelfs huilen. We besloten te weigeren. Van de witte kool zijn onze favorieten de oude rassen: juni voor zomerkoolsoep, Amager en Belorusskaya. Al aan hen gewend. Van de nieuwe vond ik alleen Creumont leuk. Hij is goed in fermenteren.

Valentina Ivanovna, Nizhny Novgorod

Ik hou vooral van het telen van bloemkool. In de zomer en herfst eet het hele gezin alleen haar. Verscheidenheid Dachnitsa, ik plant alleen hem. Groeit veel, zelfs bevriezen.

Polina, Moskou

Koken gebruik

Jonge bladeren hebben de beste smaak. Ze worden grondig gewassen en in kleine stukjes gesneden, waarna ze worden gekookt, gestoofd of vers gegeten. Ze kunnen worden bewaard voor de winter.

Als de groenten een bittere smaak hebben, zijn ze voorgevroren. Maar deze functie is alleen typerend voor overwoekerde bladeren.

De stengel wordt niet in zijn pure vorm gegeten, maar wordt gebruikt om sappen, dressings of medicinale cocktails van te maken. Als je het in borden snijdt en droogt, krijg je vegetarische frites die worden geconsumeerd met je favoriete kruiden.

Koolplagen met foto

Hierboven werd in detail beschreven hoe kool te redden van rupsen, slakken, slakken, bladluizen en larven. Andere insecten kunnen deze plant echter ook schaden.

Kruisbloemige insecten

Deze bonte kevers, die ongeveer 10 mm lang worden, die in de grond overwinteren, zijn erg gevaarlijk voor kool. In de laatste dagen van april beginnen ze zaailingen te eten, en in de eerste zomerweken regelen de vrouwtjes het leggen van eieren, verschijnen de larven na een halve maand en na 4 weken worden ze volwassen insecten. Bedwantsen doorboren het oppervlak van de bladplaten en zuigen het sap uit de plant. Het weefsel van het laken waar het lek zich bevindt, sterft af. Als er veel lekke banden zijn, verdorren de bladplaten, drogen ze uit en sterven ze af. In het droge seizoen vormt deze plaag het grootste gevaar voor kool. Om de site te voorkomen, is het noodzakelijk om al het onkruid dat tot de kruisbloemigenfamilie behoort, te verwijderen, bijvoorbeeld verkrachting, sverbyga, veldpot, herderstasje, rode biet en zerushnik. Wanneer het gewas wordt geoogst, moet al het onkruid van de site worden verwijderd, dat moet worden verzameld en vernietigd. Om van dit ongedierte af te komen, moeten zaailingen worden besproeid met Phosbecid of Actellik, dit moet worden gedaan voordat de koolkop zich begint te vormen.

Koolbladkever

Dit kleine insect, tot 0,5 cm lang, heeft een eivormige vorm. Hij verwondt de bladplaten, maakt er gaten in of eet groeven langs de rand. Voor overwintering nestelen bladkevers zich in de grond, vrouwtjes leggen hun eieren af, na 10–12 dagen komen de larven uit de eieren, die zich voeden door de huid van de bladplaten te schrapen. Voor preventieve doeleinden is het noodzakelijk om al het onkruid van de site te verwijderen, die tot de koolfamilie behoort. Om dit ongedierte af te schrikken, is het noodzakelijk om de struiken elke ochtend door dauw te behandelen met een mengsel bestaande uit houtas of gebluste kalk en tabaksstof (1: 1). Voordat de koolkoppen beginnen te vormen, kunt u Actellik's oplossing (2%) of het biologische product Bankol, dat minder giftig is, gebruiken om de planten te behandelen.

Stam Kool Lurker

Het is een kever, zwart geverfd en met een lengte van ongeveer 0,3 cm. Gevaar voor de plant zijn de larven, die doorgangen knagen in de bladstelen van de bladplaten, waardoor ze de stengel binnendringen, en langs de tunnels die in als ze afdalen in het wortelstelsel van de struik ... Hierdoor ontstaat er schade aan het geleidende systeem, wordt het blad geel, stopt de ontwikkeling van de plant en sterft deze al snel af. Om deze bug uit te roeien, is het in de herfst noodzakelijk om alle plantenresten van de site te verwijderen en de grond te graven. Tijdens het groeiseizoen is het noodzakelijk om het onkruid op tijd uit de tuin te verwijderen en ook tijdig de kool op te graven en te vernietigen die is aangetast door de verborgen slurf. Om dit ongedierte uit te roeien, kunt u Phosbecid of Aktellik gebruiken, maar een dergelijke behandeling is alleen toegestaan ​​in een vroeg stadium van de ontwikkeling van zaailingen in open grond.

Verzorgingsregels voor een goede oogst

Om een ​​overvloedige, gezonde oogst te krijgen, moet u enkele belangrijke regels in acht nemen:

• de grond moet altijd vochtig zijn - water geven is elke dag nodig (bij voorkeur 's avonds);
• tijdens de rijpingsperiode van de plant, eens per 1,5 maand, is het noodzakelijk om het te bemesten;
• je kunt kool pas voeren na het besproeien;
• gebroken, slappe, misvormde bladeren en onkruid moeten onmiddellijk worden verwijderd;
• de grond rond de stam moet regelmatig, vooral na regen, worden losgemaakt;
• met de manifestatie van witte bloei en rot - het is de moeite waard om mulchen toe te passen.

Mulchen wordt pas toegepast nadat de grond goed is opgewarmd: niet eerder dan juni.

Voor de preventie en behandeling van de ziekten van Keil is het beter om natuurlijke methoden te gebruiken. Ze zijn behoorlijk effectief en zijn niet schadelijk voor de plant zelf, en dit is erg belangrijk voor het behoud van alle nuttige eigenschappen.

"Meridor F1"

Een laatrijpe hybride met een lange houdbaarheid. Middelgrote koolkoppen met een gewicht van 2-3 kg hebben een zeer dichte structuur, dunne bladeren en hebben een unieke smaak: sappig en zoet.

De hybride heeft goed ontwikkelde vormen van het wortel- en bladsysteem, verdraagt ​​droogte, barst niet en behoudt lange tijd zijn verkoopbare vorm. De oogst vindt plaats om 135-145e dag vanaf de dag van het planten van de zaailingen.

Zaailingen op een vaste plaats planten en voor planten zorgen

Opgekweekte witte koolzaailingen

Voor het planten wordt de laatste selectie van zaailingen uitgevoerd (over het kweken van witte koolzaailingen in detail - in het artikel Witte kool zaaien en zorgen voor zaailingen). Klaar zaailingen worden op verschillende tijdstippen op een vaste plaats geplant:

• vroege variëteiten - van 25 april tot 5 mei,
• middenseizoen en midden laat - in het derde decennium van mei,
• laat - van eind mei tot 5 juni.

De plantdichtheid is afhankelijk van de rijping van de kool en van de variëteit. Vroege variëteiten en hybriden worden geplant volgens het schema 30-35 cm x 40-50 cm, middenrijping 50 cm x 50-60 cm, laatrijp 60-70 cm x 60-70 cm.

Meestal wordt kool op een plat oppervlak geplant. Staat de standplaats op een lage of vochtige plaats, dan wordt de kool op ruggen of ruggen geplant. In ieder geval moet de site zonnig, vlak of licht hellend zijn naar het zuiden, zuidoosten. Plaats kool goed na peulvruchten of granen, overblijvende grassen, uien, wortelen, aardappelen en tomaten. Op één plek kan kool niet langer dan twee jaar worden verbouwd. Ze keren niet eerder dan 4 jaar later terug naar hun oorspronkelijke landingsplaats.

Zaailingen worden op bewolkte dagen geplant. Als het zonnig weer is, dan in de middag. Bij het planten worden de planten begraven tot het eerste paar echte bladeren en wordt de grond rond de planten goed samengeperst. Afhankelijk van het vochtgehalte van de grond en het weer wordt 0,5-1,0 liter water onder één plant gegoten. Als het niet regenachtig weer is, moeten de planten de volgende dag na het planten een beetje water krijgen. De eerste twee weken worden de planten elke 3-4 dagen bewaterd met 6-8 l / m2, daarna - bij normaal weer, eenmaal per week met 10-12 l / m2. Als het weer droog is, moeten de intervallen tussen de gietbeurten worden verkort. Kool houdt erg van verfrissend water geven door bij warm weer te besprenkelen. Ze worden gehouden in de ochtend- of avonduren.

In verschillende periodes van het groeiseizoen is de behoefte van planten aan water niet hetzelfde. De besproeiingssnelheid en de diepte van het bodemvocht veranderen ook tijdens de drie belangrijkste perioden van plantontwikkeling: vegetatieve groei, groei van voedselorganen en rijping.

witte kool

De diepte van bodemvocht tijdens irrigatie in de niet-chernozem-zone in het eerste groeiseizoen is 0,2 m, en in de tweede en derde periode - 0,3 m. In de zuidelijke regio's - respectievelijk 0,3 m en 0,4 m.

Als water geven zeldzaam is en met hoge snelheden, dan geven de planten veel stoffen uit aan de groei van het wortelsysteem en dit gebeurt vaak ten koste van de vruchtvorming. Bij regelmatig water geven tegen lage tarieven, bevindt het wortelsysteem zich voornamelijk in de irrigatiezone (dit is de bovenste vruchtbare bodemlaag), waar optimale omstandigheden voor water en minerale voeding worden gecreëerd. Wat bijdraagt ​​aan hogere opbrengsten.

Lees meer over water geven in het artikel Manieren om witte kool water te geven.

De vroege kool krijgt meer water in juni, en de late kool krijgt meer water in augustus, wanneer de planten de vorken binden. Water moet regelmatig zijn. Onvoldoende water geven tijdens de groeiperiode van de bladrozet zal noodzakelijkerwijs een negatieve invloed hebben op de grootte van de koolkop, zelfs als de kool in de toekomst normaal zal worden bewaterd. Water geven wordt uitgevoerd in de ochtend- of avonduren met water + 18 + 20оС.Na water geven of regenen wordt de grond losgemaakt tot een diepte van 5-8 cm (in de buurt van de plant zelf worden ze kleiner en dichter bij de gangpaden dieper). Na het verkrijgen van het maximaal ontwikkelde bladoppervlak en een gevormde koolkop, is een zorgvuldige bestrijding van ongedierte en een geleidelijke afname van de watergift noodzakelijk.

Tijdens de teelt zit kool twee keer ineengedoken. De eerste keer is 20 dagen na het planten van de zaailingen en dan 10-12 dagen later. Deze agronomische techniek bevordert de groei van een extra wortelstelsel en een vergroting van de koppen.

Bij het telen van rassen en hybriden met zeer grote koolkoppen ontstaan ​​er ongemakken bij de verwerking, het transport en de opslag van producten. Om het gewicht van de kroppen te regelen kun je de planten in eerste instantie wat dichter in de rij planten, maar laat de afstand tussen de rijen hetzelfde. De totale opbrengst wordt niet beïnvloed.

witte kool

Koolvariëteiten voor Siberië, de Oeral en het Altai-gebied

Welke parameters moeten koolsoorten hebben voor het telen in Siberië en andere koude streken? Het moet gelijkmatig vorst tot 7 graden verdragen, en daarnaast moet het een korte rijpingsperiode hebben. Daarom is witte kool ideaal voor Altai Territory en Siberië:

• "Hoop F1"
• "Polair"
• "Winter Storm"
• "Paars kant"

De koolkoppen van deze vertegenwoordigers zijn ongeveer hetzelfde, middelgroot van formaat (tot 4,5 kg), met een uitstekende productiviteit.

Het is ook de moeite waard om geschikte hybriden te noemen:

• "Gribovsky"
• "Zarya"
• en soms "Dumas"

Onder de Siberische "schoonheden" in het middenseizoen zijn de meest populaire:

• "Cadeau"
• "Siberisch"
• "Heerlijkheid"
• "Wit-Rusland"
• "Jubileum F1"

Late koolsoorten zijn minder aangepast aan Siberische omstandigheden, maar worden nog wel eens verbouwd:

• "Amager"
• "Dobrovolskaya"

Voor de Oeral:

• "Heerlijkheid"
• "Juni"
• "Kazachok"
• "Siberisch"

En ongelooflijk mooie Savooikool "Vologda-kant".

Nederlandse rassen voor aanplant in centraal Rusland

We hebben in het artikel van vandaag al veel hybriden en variëteiten van alle soorten kool overwogen. Hier zullen we echter korter schrijven over degenen die zonder aandacht waren gebleven.

• Bingo wordt het meest gewaardeerd om zijn zeer goede opslag - tot 9 maanden. Het heeft een kleine ronde koolkop (tot 1,5 kg), barst niet.

• "Osaladeaker "geeft een buitengewoon goede oogst, geschikt voor oogst en verse consumptie, is bestand tegen een lange houdbaarheid.
• "Bartolo F1" is een veel voorkomende Nederlandse hydride, met een langwerpige koolkop van 3 kg. De bladeren zijn dicht gerangschikt en verdorren niet de hele winter.

• "Musketier" is een vroege variëteit, na de opkomst van zaailingen kan het gewas in 55 dagen worden geoogst. Koolgewicht tot 1,3 kg.
• "Python" - verwijst naar het medium dat vroeg moet worden geoogst.
• "Weerstand" - de rijpingsperiode vanaf het planten van zaailingen in de volle grond is slechts 55 dagen. Kroppen kool tot 1,2 kg, goed bewaard. Tijdens de groei passen ze zich perfect aan de weersomstandigheden aan, zijn ze resistent tegen ziekten.

De meest pretentieloze Chinese koolzaden voor lui

In Rusland wordt vrij recent pekingkool verbouwd. Vanwege de dunne, zeer zachte bladeren aan de randen, schrijven velen het toe aan salades. In feite is dit een volwaardige vertegenwoordiger van de kruisbloemige groep.

Pekingkool is betrokken bij veel culinaire recepten - salades, soepen, conserven, marinades. Zelfs een beginner krijgt een goede oogst door speciale hybriden te planten:

• Russische maat... De hybride is ontwikkeld door binnenlandse fokkers en geeft een uitstekende opbrengst, zelfs in moeilijke klimatologische omstandigheden. De langwerpige koppen wegen tot 4 kg en rijpen in 75-80 dagen op elke grond.
• Cha cha... De koolvariëteit wordt aanbevolen voor gebruik op de noordelijke breedtegraden en in de Oeral. Vanaf het moment van zaaien tot het begin van de oogst gaan slechts 55 dagen voorbij. Deze periode kan worden bekort als de zaailingen van tevoren worden voorbereid. Middelgrote vorken wegen tot drie kilogram.
• Oranje mandarijn... Het ras dankt zijn naam aan zijn ongewone "rode" hart.De koppen rijpen in 40 dagen en blijken middelgroot te zijn - meestal wegen de vorken niet meer dan een kilo. Ze verdragen probleemloos vorst en geven uitstekende resultaten wanneer ze dicht bij elkaar in de tuin staan. Zaden kunnen in batches worden geplant met meerdere oogsten tijdens het seizoen.
• Nika... De zaden zijn voorbereid om buiten of onder een film te planten. Het is een resistent ras dat niet lijdt aan veel voorkomende ziekten. Zaailingen geven gekrulde lichtgroene bladeren, die grote koolkoppen van drie kilo vormen. Dichte bladeren worden gebruikt voor het maken van salades of gestoofd.
• Vesnyanka... Veel mensen gebruiken dit ras om sneller verse Chinese kool te oogsten. Ziektebestendige en pretentieloze Vesnyanka geeft een overvloedige oogst in 35 dagen. Dichte koolkoppen barsten niet, bestaan ​​uit sappige, smakelijke bladeren.

De mythe van schaduwtolerante variëteiten

De landbouwtechnologie van het verbouwen van alle soorten witte kool op persoonlijke percelen of op de gebieden van agro-industriële ondernemingen impliceert niet het gebruik van gearceerde gebieden. Dit gewas heeft open ruimtes nodig om een ​​kwaliteitsgewas te produceren. Zonlicht en tijdig water geven met de benodigde hoeveelheid bemesting zijn de belangrijkste sleutels tot succes.

Natuurlijk zijn er op een privétuinperceel schaduwrijke gebieden gevormd door tuinbomen en -heesters. Deze plaatsen kunnen en moeten worden gebruikt om schaduwtolerante gewassen te huisvesten, maar witte kool is niet opgenomen in deze planten.

Dit kan worden bevestigd door een voorbeeld van persoonlijke observatie. Een buurman plantte in het voorjaar een witte koolsoort Slava 1305 in een hoeveelheid van 20 planten in een extra gebied in de schaduw van bladverliezende fruitbomen. Ze motiveerde het planten van kool heel eenvoudig - er is niet genoeg ruimte, en het is jammer om de zaailingen weg te gooien. Tijdens de zomer brachten noch landbouwtechnologie noch water geven het gewenste succes, hoewel de zon overdag in dit gebied gluurde. De onvolgroeide planten hadden een zwakke massa, lagen uitgestrekt en wiegden jammerlijk onder de naderende bries. Maar dichter bij het midden van de herfst, toen het dunner worden van de boomkroon door de val van het gebladerte begon, begonnen de zaailingen te vergroten en kregen ze zichtbare kracht. Zelfs kleine kooltjes begonnen. Toen de oogsttijd aanbrak, was het resultaat als volgt: de kroppen kool zaten op slechts 60% van de planten en zaten vrij los. De grootte van de meest ‘vruchtbare’ kool was niet groter dan twee koelakken en de hele oogst ging uiteindelijk naar het voederen van het vee.

De beste koolsoorten voor de regio Moskou

Nu zullen we de nodige kenmerken van de koolvariëteit bepalen, zodat we kunnen rekenen op een goede oogst in de regio Moskou. Dit is het aanpassingsvermogen aan frequente en grote schommelingen in vochtigheid en temperatuur, waarbij geen warmte en zonlicht nodig zijn.

Bovendien is het land in de regio Moskou behoorlijk zuur, wat het aantal variëteiten voor een succesvolle aanplant aanzienlijk beperkt. Dergelijke vertegenwoordigers van witte kool, het beste voor de teelt in de regio Moskou, zijn onder meer:

• "Late Moskou"
• "Dumas"
• "Heerlijkheid"
• "Agressor F1"
• "Amager"
• "Cadeau"

Bloemkool: Baldo en Vinson.

Beste vrienden, zoals je misschien hebt opgemerkt, zijn er nogal wat soorten kool om te planten. En we hebben de meeste van hen vandaag behandeld. Natuurlijk hebben we ze niet allemaal op een waardige manier beschreven in het kader van één artikel. Maar dankzij die minimale kennis kun je nu naar de plantgoedwinkel vragen wat je nodig hebt.

Alle aanvullende informatie over het planttijdstip, het groeiseizoen en de belangrijkste kenmerken worden op elk van de zaadzakjes beschreven. Daarom hoeft u niet alles wat hier is geschreven te onthouden.

Ik hoop dat het artikel van vandaag nuttig voor je zal zijn. Het allerbeste voor u en uitstekende oogsten voor iedereen!

Auteur van de publicatie

Groeiende omstandigheden

Om een ​​fatsoenlijke kooloogst te krijgen, moeten gunstige omstandigheden worden gecreëerd. Deze cultuur reageert erg goed op voeren en drenken.Niet alleen het aantal kilo's dat van 1 vierkante meter wordt gehaald, is afhankelijk van de groeiomstandigheden. m, maar ook de smaak van de koppen, hun structuur en dichtheid.

Temperatuur

Kool is een koudebestendig gewas - het is bestand tegen korte temperatuurdalingen tot min 5 ° C. In de herfst kan kool strengere vorst verdragen zonder schade aan het gewas.

De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van kool is van +15 tot +18 graden. Deze cultuur houdt niet van warmte, het groeit goed bij koud weer. Temperaturen boven + 25 ° C hebben een negatieve invloed op de vorming van de kop. Warmte verhoogt de ophoping van nitraten.

Vochtigheid

Kool houdt van vocht - de grootte en smaak van de koolkoppen hangt af van de regelmaat van het water geven. Maar overmatig vocht mag niet worden toegestaan ​​- het veroorzaakt verschillende ziekten. Als de grond de hele tijd vochtig is, sterven de wortels van kool geleidelijk af, worden de bladeren karmozijnrood en sterven ze af - bacteriose begint.

Verlichting

Kool groeit slecht in schaduwrijke gebieden. Om grote en dichte koolkoppen te vormen, sappig en rijk van smaak, heeft de cultuur veel zon nodig. Deze cultuur behoort tot langedagplanten - hoe langer de daglichturen, hoe sneller de ontwikkeling.

Gevolgen van een gebrek aan licht:

• de normale ontwikkeling van de plant is verstoord;
• in koolkoppen hopen nitraten zich actief op;
• de onderste bladeren stoppen met groeien, worden geel en sterven vroegtijdig af;
• de apicale knop, die blijft groeien, gooit steeds meer nieuwe bladeren weg, maar de koolkoppen zijn niet vastgebonden.

Voorgangers

Het wordt niet aanbevolen om kool te planten in gebieden waar kool van welke soort dan ook, uien, wortelen, erwten, rapen, radijs en alle kruisbloemige planten eerder groeiden. Witte kool groeit het beste na:

• peulvruchten;
• groenbemesters en eenjarige voedergewassen;
• komkommers;
• aardappelen;
• bieten;
• tomaten.

Om een ​​gezonde fytosanitaire toestand van de bodem te behouden, wordt kool niet eerder dan 5 jaar later opnieuw op de site geplant.

Voors en tegens van groeien

Voordelen van boerenkool:

• Niet veeleisend voor groeiomstandigheden en verzorging.
• Het verdraagt ​​extreme temperaturen, hitte, kou, vorst.
• Unieke samenstelling, veel vitamines en voedingsstoffen.
• Hoge productiviteit.
• Een groot aantal soorten.
• Decorativiteit.
• Ziekte weerstand.
• Bladeren groeien snel - u hoeft niet lang te wachten op de oogst.

Nadelen:

• Heeft regelmatig water nodig.
• Het wortelt niet goed na transplantatie.
• Heeft een aantal contra-indicaties - voor mensen met een nieraandoening.
• Verhoogde lichtbehoefte.

Video waarop Nederlandse veredelingshybriden het beste zijn om te planten

In deze video kun je zien welke de beste hybriden zijn die Nederlandse fokkers hebben gefokt. Er zijn er slechts 8, en ze worden allemaal in detail beschreven. Dankzij de ervaring van de auteur kunt u de juiste keuze maken ten gunste van een of meer van hen. Dit zijn volgens hem de beste vertegenwoordigers in deze categorie.

Sommigen van hen zijn u misschien al bekend, maar u zult er voor het eerst over horen. Als je andere goede hybriden kent, schrijf er dan over in de comments. Laat mensen voor zichzelf leren over nieuwe variëteiten.

Als u de kenmerken van een bepaalde hybride kent, kunt u de juiste keuze maken en een goede oogst op uw site krijgen.

Ik hoop dat deze informatie nuttig voor je zal zijn en dat je oogst je zal plezieren.

Hoe zaailingen correct te zaaien

Het kweken van kool voor zaailingen kan zowel met een houweel als zonder plectrum voorkomen. Voordat u zaden gaat zaaien, moet u beslissen of u gaat duiken of niet. Als dit niet het geval is, moet u onmiddellijk in grote kopjes planten. In dit geval zullen de planten in de toekomst minder gewond raken als ze in de volle grond worden geplant. Met een keuze is de taak ingewikkelder, maar ik zal je alles in fasen vertellen:

• Zorg ervoor dat u na het ontkiemen uitdunt.
• Een keuze in twee weken. Tegelijkertijd verdiepen we ons bij het plukken tot de zaadlobben.
• Na 4 weken overplanten in kopjes of andere grote containers.
• Voordat u gaat plukken, moet u behandelen met een zwakke oplossing van kopersulfaat tegen schimmelziekten.

De belangrijkste punten bij het forceren van zaailingen:

• Planten moeten 13 uur - 15 uur worden aangevuld Kool houdt van licht.
• Water geven... Bekijk dit en maak de grond los. Water terwijl het droogt.
• Temperatuurregime... +18 - +20 ° С vóór ontkieming, na ontkieming +15 - +17 ° С gedurende de dag en 's nachts +8 - +10 ° С. Dit is nodig, anders strekken de zaailingen zich uit en gaan ze liggen.
• Topdressing... Het is onmogelijk om kool te verbouwen zonder te voeren. Jonge planten moeten natuurlijk de benodigde voedingsstoffen krijgen, anders werken gezonde zaailingen niet. De eerste voeding zou een week na de oogst moeten zijn. Hiervoor bereiden we een oplossing voor: 1 liter. We plaatsen 2 g ammoniumnitraat, 2 g kalimeststoffen, 4 g superfosfaat.
• Geef water voor het voeren. Anders kun je jonge wortels verbranden. De tweede voeding zou twee weken na de eerste moeten zijn. We gebruiken dezelfde meststoffen, maar een dubbele hoeveelheid. De derde topdressing wordt twee dagen vóór het planten in de grond uitgevoerd. Meststoffen zijn hetzelfde, maar de oplaaddosis.
• Verharding... Het wordt 10 dagen voor het planten in de tuin aangebracht. Tegelijkertijd openen we om te beginnen het raam gedurende 3 uur - 4 uur, daarna brengen we ze een paar uur naar het balkon en bedekken de planten met gaas tegen direct zonlicht. Na zes dagen verminderen we de watergift en laten we de zaailingen op het balkon staan ​​voordat ze in de grond worden geplant.

Welke kool kan het beste worden geplant voor beitsen en beitsen

Kortom, voor het beitsen wordt witte kool van laatrijpe variëteiten gebruikt, in dergelijke gevallen zijn "Slava", "Moskou laat", "Belorusskaya", "Zimovka" of "Amager" goed.

• "Slava" is een van de meest gevraagde vertegenwoordigers voor fermentatie. Het is buitengewoon productief en het gewicht van de koolkoppen bereikt rustig 5 kg. In vorm is het aan de boven- en onderkant ietwat afgeplat. De term voor het gebruik in blanco's komt in de vroege herfst.

• "Belorusskaya" deelt zijn populariteit met "Slava", maar liegt meer - tot april. Het gewas kan in 4,5 maand worden geoogst, de kroppen hebben een gemiddeld gewicht van 3,5 kg. Kool wordt alleen in zeldzame gevallen goed vervoerd en gekraakt.

En het is ook de moeite waard om dergelijke witharige schoonheden als "Gift" en Kharkov Winter "nader te bekijken.

Onlangs hebben veredelaars nieuwe rassen en hybriden ontwikkeld die ook goed zijn voor fermentatie en zout. Dit zijn Atria F1, Miracle F1 (Nederlandse selectie), Nadezhda, Megaton F1 en Kvashenka.

Kenmerken van het kweken van kool op een pitloze manier

In de meeste regio's van ons land wordt witte kool verbouwd uit zaailingen. De pitloze methode kan worden gebruikt in de zuidelijke regio's van Rusland, waar het mogelijk is om het groeiseizoen van het gewas te verlengen vanwege de lange zomer. De belangrijkste voordelen van deze methode zijn:

1. Geen plantentransplantaties en picks nodig. Het enige dat u hoeft te doen, is de zaailingen uitdunnen.
2. Hoge opbrengst aan kool.
3. Versnelde rijping van gewassen.
4. De minimale kosten van menselijke arbeid om voor een groente te zorgen.

De nadelen van de seedless-methode zijn de verhoogde consumptie van zaden per oppervlakte-eenheid, de juiste selectie en zorgvuldige voorbereiding van de site, de behoefte aan verbeterde zorg in de beginfase van de cultuurontwikkeling.

De bereiding van zaden en aarde verschilt niet van de zaailingmethode om kool te verbouwen. Het zaaien van zaden wordt uitgevoerd wanneer vanaf half april stabiel warm weer is vastgesteld, terwijl de zaden tot een diepte van 2-4 centimeter in de grond worden begraven. Afstanden tussen aangrenzende rijen moeten veelvouden zijn van 50 centimeter.

Een paar dagen na het verschijnen van scheuten wordt de eerste verdunning uitgevoerd, waarbij twee scheuten in het gat achterblijven. Een week later worden de gewassen weer uitgedund. Het doel van een dergelijke operatie is om verzwakte planten te verwijderen. Overtollige planten worden gebruikt als zaailingen voor niet-gevulde gebieden. Alle andere activiteiten voor de verzorging van kool zijn vergelijkbaar met de zaailingmethode.

Ziekten van kool met een foto

Kool kan worden aangetast door een dergelijke ziekte, die wordt gekenmerkt door een snelle ontwikkeling. Als de tuinman in dit geval, in de kortst mogelijke tijd, niet alle nodige maatregelen neemt om het te bestrijden, kan hij zelfs zonder gewas worden achtergelaten.

Keela

Deze schimmelziekte vormt het grootste gevaar voor dit gewas. Het treft vroegrijpe bloemkool- en witte koolvariëteiten, terwijl plantinfectie zelfs in het zaailingsstadium optreedt. Bij aangetaste planten verschijnen gezwellen op het wortelsysteem, die bijdragen aan een schending van hun voeding. Hierdoor blijven de zaailingen achter in ontwikkeling, terwijl ze geen eierstokken vormen. Zieke struiken moeten samen met een aarden klomp worden opgegraven en vernietigd, en het resulterende gat moet worden besprenkeld met een laag kalk. Deze ziekte treft alleen vertegenwoordigers van de koolfamilie, dus andere gewassen kunnen veilig op deze site worden gekweekt.

Blackleg

Heel vaak worden koolzaailingen of jonge struiken die in open grond zijn geplant, aangetast door een zwarte poot. Deze schimmelziekte tast de wortelhals aan de basis van de stengel aan. Met de ontwikkeling van de ziekte worden de aangetaste delen van de plant zwart, hun verdunning en verval treedt op, de groei van kool wordt langzamer en uiteindelijk sterft deze. De aangetaste zaailingen zullen in ieder geval afsterven, dus het heeft geen zin om ze in de tuin te planten. Als zieke planten stierven aan een zwarte poot tijdens het groeien in een tuin, dan moet het land erop worden vervangen, omdat het niet langer kan worden gebruikt voor het verbouwen van kool. Voor preventieve doeleinden moeten vóór het zaaien het zaadmateriaal en de grond worden behandeld. Garnosan wordt gebruikt om zaad te verwerken (volg de instructies), terwijl om 100 zaden te verwerken, 0,4 gram van het product voldoende is en Thiram (TMTD) (50%) aan de grond moet worden toegevoegd, 50 gram.

Valse meeldauw (valse meeldauw)

In de regel zijn de veroorzakers van deze ziekte aanwezig in het zaad, in dit opzicht wordt het niet aanbevolen om de voorbereiding voor het zaaien te verwaarlozen. De ziekte begint zich actief te ontwikkelen bij vochtig weer, er verschijnen stippen met een lichtgeel-rode kleur op het buitenste gebladerte van de struiken. Na verloop van tijd worden de bladplaten geel en sterven ze af. Om het zaad te voorkomen, wordt het vóór het zaaien geëtst met Planriz of Thiram. Sommige tuinders dompelen de zaden in plaats daarvan onder in heet (ongeveer 50 graden) water, waar ze 20 tot 25 minuten moeten blijven. Als de voorbereiding voor het zaaien niet is uitgevoerd of als het niet effectief blijkt te zijn, moeten de struiken worden besproeid met een afkooksel van knoflook. Om het voor te bereiden, moet 1 emmer water worden gecombineerd met 75 gram gehakte knoflook, na 12 uur wordt het mengsel boven een vuur aan de kook gebracht en vervolgens afgekoeld, waarna de bouillon klaar is voor gebruik. Als deze maatregel ook niet effectief is, moet de kool worden besproeid met een oplossing van Fitosporin-M (2-3%). Herverwerking, indien nodig, wordt na 15-20 dagen uitgevoerd. Houd er echter rekening mee dat sproeien met een fungicide preparaat niet kan worden uitgevoerd nadat de koolkop is vastgebonden, anders is de kans groot dat gif zich ophoopt in het gebladerte.

Grijze en witte rot

De ontwikkeling van witrot treedt op als het buiten vochtig en koel is. In de aangetaste struiken wordt het slijm van de buitenste bladplaten waargenomen, terwijl daartussen een wit katoenachtig mycelium met zwarte sclerotia wordt gevormd, waarvan de grootte 1–30 millimeter is. Geïnfecteerde vorken in opslag beginnen te rotten en de ziekte verspreidt zich naar andere koolkoppen in de buurt. Tijdens opslag treden ook symptomen van grijze schimmelschade op. Dus bij de onderste bladplaten op het oppervlak van de bladstelen wordt een donzige mal met kralen van zwarte stippen gevormd.Om kool tegen deze ziekten te beschermen, is het noodzakelijk: vóór het zaaien, het zaad desinfecteren, zich houden aan de agrotechnische regels van dit gewas, de opslagfaciliteiten reinigen en desinfecteren voordat u de koolkoppen legt, correct opslaan, systematische inspecties uitvoeren van de vorken en maak, indien nodig, de getroffen gebieden schoon.

Fusarium verwelking (geelheid van kool)

Deze ziekte treedt op vanwege de Fusarium-schimmel. Het verslaan van geelheid treedt zelfs op in de zaailingperiode, terwijl heel vaak 20 tot 25 procent van alle zaailingen sterft. Bij aangetaste planten verliezen bladplaten hun turgor en verschijnen er gele haarden op hun oppervlak. Op plaatsen van vergeling ontwikkelen de bladeren zich langzamer, terwijl het aangetaste blad afsterven. Alle zieke struiken moeten uit de grond worden verwijderd en vernietigd, en de aarde moet worden vervangen of gestoomd. Om van de schimmel af te komen, is het in de herfst en lente noodzakelijk om ter plaatse preventieve grondbehandeling uit te voeren met een oplossing van kopersulfaat (voor 1 emmer water, 5 gram van het product).

Rhizoctonia

De ontwikkeling van deze schimmelziekte vindt plaats met sterke temperatuurveranderingen (bijvoorbeeld van 4 tot 24 graden), luchtvochtigheid (van 45 tot 100 procent), bodemzuurgraad (pH 4,5-8). Bij een zieke plant wordt de wortelkraag aangetast, die geel wordt, opdroogt en sterft. Het wortelstelsel van een zieke struik wordt als een washandje. Naarmate de ziekte voortschrijdt, sterft kool. Struiken raken besmet in open grond, terwijl de ontwikkeling van de ziekte niet stopt bij opslag. Voor profylactische doeleinden, voordat zaailingen in de volle grond worden geplant, moet de locatie worden behandeld met koperoxychloride of een product dat het bevat.

Hilling

Voor vroege rassen gebruiken we hilling 2-3 weken na het planten en voor latere rassen na 25-30 dagen. Voor rassen met een korte stronk, kunt u zich beperken tot één hilling, en voor degenen met een grote stronk is het al nodig om 2-3 evenementen uit te voeren.

Nog een ding. Helder licht dient als een aanvulling op de vroegste dagen van de cultuur. Elke schaduw, verdikking en begroeiing met onkruid kan leiden tot verlenging van planten en verzwakking van de weerstand tegen ziekten zoals zwarte poot en valse meeldauw.

Bodemvoorbereiding voor koolzaailingen

De teelt van kool, evenals andere gewassen, moet gepaard gaan met de bereiding van voedzame en ademende grond. Goed voorbereide grond is dus de sleutel tot succes bij het kweken van zaailingen. Het wordt in het najaar voorbereid, maar mocht het je niet lukken, dan kan dat ook in het voorjaar. Meng hiervoor een deel van de tuingrond en humus. Vergeet tegelijkertijd niet as toe te voegen (1 eetlepel per 1 kg aarde). In plaats van humus wordt ook turf gebruikt. U kunt ook andere componenten in verschillende combinaties gebruiken:

1. Land vanuit de tuin... Het wordt aanbevolen om de grond te nemen waar de zaailingen zullen worden geplant. Tegelijkertijd brengen de zaailingen het transplantaat snel en pijnloos over. Hier speelt tuingrond de rol van aanpassing van planten aan nieuwe omstandigheden.
2. Grasmat... Niet voedzaam, maar bevat veel verschillende micro-organismen. Het land dat is verzameld in het struikgewas van brandnetels en in de buurt van de berken, wordt als het beste beschouwd. Bovendien maakt het de grond los. Grond van onder wilgen en eiken is categorisch ongeschikt. Veel tannines hebben een negatieve invloed op de ontwikkeling van zaailingen.
3. Top van het bosland... Voedzaam en rijk aan micro-organismen.
4. Kant-en-klare humusmest of compost... Bevat veel stikstof en moet gekookt of verrot worden.
5. Turf... Maakt de grond los en houdt daadwerkelijk vocht vast. Als de turf zuur is, en dit is altijd het geval, dan moet de grond worden gedesoxideerd met krijt of kalk.
6. Zand niet meer dan 10% van het totaal. Gebruikt als bakpoeder.

Verhoudingsopties:

• Voor 1 deel: tuinland, graszoden, zand en humus.
• Deel 1: turf, turf, zand.
• 2 delen graszodenland en 1 deel humus en zand.

Het calcineren van de grond desinfecteert, maar tegelijkertijd worden de nuttige micro-organismen die nodig zijn voor het proces vernietigd. En naar mijn mening is morsen met een antischimmelmiddel veel effectiever. Het is ook gemakkelijker om in een winkel te kopen.

• Bodemmengsel voor zaailingen, mag categorisch geen onkruid, insectenlarven, klei, giftige stoffen bevatten.
• Desinfectie van grond... Een oplossing van kaliumpermanganaat 3 g per 10 liter. water om alle grond af te werpen. Tegelijkertijd sterven schimmelsporen en rottende bacteriën. Het verdient de voorkeur om de oplossing te verwarmen. Het is overigens aan te raden om de verwerking ongeveer twee weken voor het planten uit te voeren, dit is nodig om de nodige bacteriële omgeving in de grond te laten ontstaan.

Hier is het belangrijkste dat het grondmengsel voedzaam en ademend is. Merk op dat het tuingrond alleen mag worden ingenomen na andere gewassen. Omdat na kool kruisbloemige ziekten in de grond kunnen achterblijven. Maar als u niet de mogelijkheid heeft om de grond zelf voor te bereiden, kunt u deze in de winkel kopen.

Zaad voorbereiding

Het telen van kool kan alleen succesvol zijn met kwaliteitszaden. Koolzaad blijft 4 - 5 jaar geldig. Maar dit is als het temperatuurregime en de luchtvochtigheid van 35% - 50% werden waargenomen. Zaden van hoge kwaliteit worden geselecteerd om te zaaien. Die moet worden getest op kieming. Met een zorgvuldige voorbereiding krijgen we gezonde koolzaailingen. Die gemakkelijk wortel schiet na het planten in de volle grond.

Als u zaden uit een winkel gebruikt, moet u de instructies op de verpakking bestuderen. Er staat wat voor soort behandeling de zaden hebben ondergaan. Meestal zijn deze zaden klaar om te eten. Ingelegde (gekleurde) zaden zijn helemaal klaar om te zaaien. U hoeft er niets mee te doen. Het is overigens raadzaam om geen verse zaden te gebruiken waarvan de houdbaarheid minder dan een jaar is. Ze zouden moeten gaan liggen.

Kalibratie- en kiemtest

Huiszaden moeten worden gekalibreerd. Dat wil zeggen, selecteer zaden van de juiste maat. Tegelijkertijd worden exemplaren van meer dan 1,5 mm als groot beschouwd. En het zijn ze die je moet zaaien. Hiervoor worden zeven met verschillende cellen gebruikt. Merk op dat de zaden van vroege kool 1,5 mm zijn en die van halfrijpe en laatrijpe kool 2 mm.

De volgende stap is een zoutoplossing van 3% - 5% of 30 g - 50 g per liter. water. In deze oplossing laten we de geselecteerde zaden een paar minuten zakken. Het resultaat is dat de goede zullen verdrinken en de slechte zullen tevoorschijn komen. We vangen de drijvende zaden en gooien ze weg. Vervolgens laten we de oplossing leeglopen en wassen en drogen we de verdronken zaden. Dergelijke zaden geven altijd minnelijke scheuten ..

Koop zaden, kant-en-klaar, en hoeven niet te worden geweekt.

Vervolgens controleren we de zaden op ontkieming. Leg hiervoor 50-100 zaden op een natte doek en sluit deze met het vrije uiteinde van dezelfde doek. Tegelijkertijd moet alles nat zijn. Het temperatuurregime wordt gehandhaafd op 20 ° C - 25 ° C. Op de derde dag controleren we de kiemkracht. Als 90% - 95% gekiemd is, dan zijn dit goede zaden. Anders wordt de hoeveelheid verhoogd of afgewezen.

Desinfectie van koolzaden

De teelt van kool omvat altijd het ontsmetten van zaden (ontsmetting). Meestal worden zelfgemaakte zaden verwerkt. In de winkel gekochte artikelen zijn meteen klaar om te eten.

• We voeren een antischimmelbehandeling uit. Om dit te doen, dompelt u de zaden in een zak gedurende 15 minuten in water van 48 ° C - 50 ° C. - 20 minuten. Koel daarna 2 minuten scherp af. - 3 minuten. in koud water. Droog vervolgens op een servet. Tegelijkertijd moet worden begrepen dat het in een grote hoeveelheid water gemakkelijker is om het temperatuurregime te handhaven. Hier moet u vers heet water toevoegen. Een thermoskan kan ook met succes worden gebruikt.
• Het kan ook worden geëtst in een warme 1% -oplossing van kaliumpermanganaat. Je moet 25 minuten weken. Tegelijkertijd vindt preventie tegen andere ziekten plaats.
• Een andere optie is om 30 g geplette knoflook voor een half glas water te nemen. 1 uur laten weken, uitspoelen, drogen en klaar.
• Ook worden speciale medicijnen in winkels verkocht. Bijvoorbeeld: "Albit", "Baktofit", "Maxim", "Planriz", "Fitosporin - M", enz.Tegelijkertijd is de verwerkingstijd afhankelijk van het medicijn. Het kan 8 uur - 18 uur zijn, dus lezen we zorgvuldig alle instructies en werken we strikt volgens de instructies.
• Waterstofperoxide is drie procent. Warm tot warm en laat 10 minuten weken.
• Leg vervolgens de zaden op een schaal, dek af met een servet. En zet het 12 uur in de koelkast, dit draagt ​​bij aan het snel ontkiemen van zaden. Daarna wassen we de zaden in stromend water, drogen ze en klaar is kees. U kunt planten.

Het is wenselijk om op de dag van de behandeling te desinfecteren en tegelijkertijd is het ook noodzakelijk om de grond te desinfecteren. Mors het gewoon met een antischimmelmiddel of steek het aan. Wanneer deze methoden worden gecombineerd, wordt het effect verbeterd en wordt de garantie op het forceren van gezonde zaailingen vergroot. Het is aan jou om te kiezen.

Koolzaadjes weken

Als je geen ingelegde zaden hebt (zelfgemaakt), laat ze dan in dit geval weken in een voedingsoplossing. Deze oplossing wordt bereid op basis van de "Ideale" meststof. Ook kunt u voor het weken alle groeistimulerende middelen gebruiken. Vergeet tegelijkertijd niet om de zaden na het weken te spoelen.

Vervolgens laten we de zaden 12 uur weken (vullen met water van 15 - 20 ° C). Vervolgens leggen we het op een warme plaats en tegelijkertijd verversen we het water om de 4 uur. En als de zaden opzwellen, leg ze dan op een vochtige doek op een schoteltje en zet ze in de koelkast met een temperatuur van +1 - 3 gram. Tegelijkertijd ontkiemen de zaden snel en worden ze koudebestendig.

Er is ook een methode om zaden te vernaliseren. Meestal wordt het gebruikt als de kool direct in de grond wordt geplant.

Tijdens vernalisatie worden gekiemde zaden gekoeld op 0 - +3 graden. 10-15 dagen. Tegelijkertijd hebben we vriendelijke zaailingen en gezonde planten. En deze planten zullen ons in de toekomst een goede vroege oogst opleveren.

Opwarmen

• We verwarmen in de buurt van verwarmingsapparaten gedurende 1-2 dagen onmiddellijk voor het planten.
• In de oven. Bij een temperatuur van 60 ° C - 70 ° C binnen een uur.

Dit is het geval als het plantmateriaal koel is opgeslagen.

Zaad borrelt

• Zaad borrelt... We weten dat de zaden bedekt zijn met een beschermende laag etherische oliën. En dit proces verwijdert deze schaal. Hiervoor wordt een aquariumcompressor gebruikt, die in een bak met water is geïnstalleerd. Hier plaatsen we onze zaden en zetten de compressor een half uur aan.