Tuinieren »Peer
0
989
Artikelbeoordeling
Peer is een fruitboom uit de rozenfamilie. In het wild groeit het niet in Europa en Azië. Sinds enkele millennia wordt het in tuinen gekweekt. De vruchten van deze boom zijn lekker en gezond, en de verzorging ervan is eenvoudig. Er zijn honderden soorten ontwikkeld die op een grote verscheidenheid aan breedtegraden kunnen worden gekweekt. Er wordt nog gefokt.
Volle peer karakteristiek
Distributie en ecologie
In het wild in Europa is de peer wijdverspreid tot ongeveer 60 ° C. sh. Aan de noordgrens van het assortiment is het zeldzaam.
Tegen 2006 worden peren, als resultaat van een succesvolle selectie van vorstbestendige variëteiten, effectief gekweekt in tuinpercelen in de Oeral en West-Siberië tot 55 ° N. sh.
Aangenomen wordt dat de oorsprong van gecultiveerde perenvariëteiten verband houdt met de hybridisatie van een aantal soorten, met name Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Peren werden gekweekt in het oude Perzië , Griekenland en het Romeinse rijk.
Momenteel zijn er duizenden soorten peren.
Verdere zorg
Ze zorgen op een standaard manier voor: snoeien, water geven, voeren, losmaken.
Sierperen zijn dol op besprenkeling, vooral de wilgenpeer. Meststof wordt om de 3 jaar aangebracht, maar als de grond te arm is, wordt er jaarlijks gevoederd.
De vorming van de kroon van bomen is natuurlijk, maar indien gewenst kunt u de vorm geven die overeenkomt met het ontwerp. Sanitair snoeien gebeurt aan het begin en einde van het seizoen.
Plagen en ziekten
Sierpeer is bijna een wilde plant en heeft daarom een goede immuniteit tegen ziekten. Een systematische chemische behandeling is echter nog steeds nodig. Van alle ziekten kan de boom soms worden bedreigd door zwarte vlek, bladkrul en bacterievuur.
Bacteriële verbranding
Door deze ziekte zien de prachtige bladeren van een sierpeer eruit als na een brand. De ziekte wordt veroorzaakt door micro-organismen van de Enterobacteriaceae-familie.
Bacteriële verbranding
Een bacteriële verbranding wordt behandeld met koperhoudende preparaten en het verwijderen van alle aangetaste delen van de boom is ook vereist.
Bruine vlek
De Entomosporium-schimmel is actief in het voor- en najaar. Het eerste teken van zijn aanwezigheid op de plant is de aanwezigheid van rode vlekken op jonge bladeren. Na verloop van tijd worden ze grijs, worden ze zwart en verspreiden ze zich door de groene massa.
Weg met de schimmel met topaas, phytosporin-M.
Krullende bladeren
Zo'n ziekte is uiterst zeldzaam, maar de schade die het veroorzaakt is enorm. De boom kan al zijn groene massa verliezen.
De bladeren beginnen dikker te worden, worden gekruld, worden roodgeel. Om de sierpeer te beschermen, is onmiddellijke snoei van zieke gebieden en daaropvolgende verbranding vereist.
Om de ziekte te voorkomen voordat de knop breekt, worden planten behandeld met kopersulfaat.
Als je rekening houdt met alle nuances van het verbouwen van een gewas en ook een geschikte variëteit kiest, zal een ongewone plant uitgroeien tot afgunst van alle buren in de omgeving!
Botanische beschrijving
De vorm van de kroon van een vrij groeiende boom is piramidaal of rond, vatbaar voor verdikking. De jaarlijkse groei is 30-40 cm Onder gunstige omstandigheden bereikt de peer grote maten - tot 5-25 meter hoog en 5 meter in diameter van de kroon.
Bladeren vallen meestal af. De bladopstelling is spiraalvormig in 5 rijen.Het blad is breed eivormig, 2,5-10 cm lang, kort puntig; kleur - donkergroen, glanzend, de onderkant van het blad is blauwachtig groen, goudoranje in de herfst.
Bloeitijd en bloeivorm: april-mei, witte bloemen, 3 cm in diameter, 5-bloemblad, 3-9 in schermbloemige trossen. Stampers in gynoecium zijn van 2 tot 5. Hun eierstokken groeien samen met elkaar en met een bloembed, dat de vorm aanneemt van een cirkel; de bloembladen in de knop zijn betegeld.
De nesten van de vrucht zijn bekleed met een dichte schaal (notenkarper).
De knoppen van een peer zijn, net als andere bomen in de familie, van twee soorten: vegetatief en generatief. Vegetatieve toppen zijn kleiner en scherper, generatieve toppen zijn groter en dommer. Externe verschillen tussen de twee soorten knoppen nemen toe vanaf het moment van vorming van deze knoppen tot het verlaten van de scheuten ervan.
De vrucht heeft in de regel een langwerpige vorm met een verlenging in het onderste deel, er zijn variëteiten met bolvormige vruchten.
Basis informatie
Het thuisland van de peer met zo'n intrigerende naam is China. In de uitgestrektheid van Rusland schoot de decoratieve peer echter niet echt wortel vanwege de eigenaardigheden van zijn zorg.
Belangrijk! Een middelgrote boom met een kegelvormige kroon kleurt in de herfst van mooi groen blad naar felrood.
De decoratieve krulpeer houdt erg van zonnige gebieden. Het is niet winterhard, dus het kan niet worden gekweekt in streken met een hard klimaat. De cultuur wordt vertegenwoordigd door vaste planten, maar er zijn ook eenjarige variëteiten.
Decoratieve Chinese peren hebben veel variëteiten die verschillen in de kleur van de groene massa, de grootte van de vrucht en het uiterlijk. De bekendste soorten zijn Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Decoratieve peer
Hout
Hard, zwaar en veerkrachtig perenhout wordt veel gebruikt voor kleine ambachten. Vanwege zijn lage weerstand tegen bederf, wordt het alleen gebruikt voor producten binnenshuis. Het soortelijk gewicht van dit hout is ongeveer 740 /. Net als elk ander zwaar en dicht hout, is een peer, wanneer gedroogd, vatbaar voor scheuren en sterke kromtrekkingen, evenals beukenhout met dezelfde dichtheid. Na droging heeft dit hout een zeer maatvastheid. Deze weerstand hangt samen met de aanwezigheid van de zogenaamde "steencellen" die de peer als vrucht en als hout onderscheiden. Deze cellen zijn als het ware verweven in de structuur van het hout. De soortelijke verbrandingswarmte van perenhout is iets lager dan die van beukenhout, hoewel deze soorten qua dichtheid sterk op elkaar lijken. De structuur van het perenhout is zeer fijn, uniform, met nauwelijks waarneembare jaarringen. Rond de schade van een levende boom kan hout van kleur veranderen en kleuren aannemen van paarsbruin naar zwartbruin. Behandeling met hete stoom, bijvoorbeeld bij het maken van fineer, verandert van kleur naar roodachtig en donkerder. Met de veroudering krijgt dit hout een zeer mooie donkerbruine amberkleur, wat het kenmerk is. De poriën zijn alleen met het blote oog zichtbaar in de dwarsdoorsnede.
Ondanks zijn hardheid is de peer geschikt om te snijden, dankzij de "steenkooien" kan hij worden gesneden zonder in verschillende richtingen te splijten. In Duitsland wordt dit hout al lang gebruikt bij de vervaardiging van verschillende drukplaten voor het vormen van speciale soorten koekjes, springerle (Duits. Springerle
).
In Rusland worden lange tijd gesneden planken gemaakt van perenhout, die worden gebruikt bij de productie van bedrukte peperkoek als reliëfbasis K: Wikipedia: Artikelen zonder bronnen (type: niet gespecificeerd) [bron niet gespecificeerd 1208 dagen
].
Dit hout wordt na behandeling met zwarte beits ook gebruikt ter vervanging van het zeer dure ebbenhout.
De voordelen en toepassingen van peren
De peer bevat veel nuttige stoffen, daarom is hij erg bruikbaar. Vooral hoog kaliumgehalte in fruit (voornamelijk in de schil). Ze worden aanbevolen voor mensen met hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid, darmaandoeningen. Het wordt niet aangeraden om deze vrucht te gebruiken voor patiënten met maagzweren, gastritis, pancreatitis, omdat het duurt lang om te verteren.
De peer bevat veel ijzer, daarom wordt geadviseerd bij bloedarmoede. Sap vermengd met rozenbottelafkooksel en honing behandelen verkoudheid en bronchitis. Vruchten hebben een diuretisch en antiseptisch effect, daarom worden ze aanbevolen voor ontstekingsziekten van het urinestelsel. Gebruik een cosmetisch perenmasker om de huid op te frissen, dat gemakkelijk thuis te maken is.
De vruchten van rassenperen worden veel gebruikt in de voedingsindustrie. Ze worden gedroogd, gebruikt voor de productie van sappen, jam, conserven, marshmallows, marmelades, compotes. Fabrikanten combineren vaak verschillende soorten fruit. Zeer smakelijk en origineel sapmerk "Ya" peer met banaan en vanille. Je kunt ook sappen zien in combinatie met appel, pruim, druiven.
In de Kaukasus worden gedroogd fruit gemalen en aan bloem toegevoegd, waarna er platte cakes van worden gebakken. Bepaalde soorten zaden worden geroosterd en verwerkt tot koffiesurrogaten. Een belangrijk toepassingsgebied van fruitbomen is de productie van honing. Van 1-1,5 hectare plantages wordt tot 20-25 kg van dit smakelijke product verkregen. Het hout zelf heeft een goede waarde. Het wordt gebruikt voor de productie en decoratie van meubels, artistiek houtsnijwerk, vloerbedekking.
Classificatie
Het geslacht omvat 69 soorten [7], die in twee secties zijn verdeeld Pashia
en
Pyrus
[8].
| sekte. Pashia | sekte. Pyrus |
|
|
Hybriden
- Pyrus × bretschneideri Rehder - Centraal-Aziatische peer
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Hybride bevalling met de deelname van vertegenwoordigers van het geslacht Pear
- × Sorbopyrus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Japanse peren of Neshi (Pyrus serotina, Rosaceae-familie)
Synoniemen: onze, Japanse, Aziatische of zandperen, Japanse onze van de 20e eeuw Het thuisland van Japanse peren, in Rusland vaker neshi genoemd, is het grondgebied van Noord-China, Korea en Japan. Vertegenwoordigers van deze soort zijn ook te vinden in Nieuw-Zeeland. Werken aan de selectie van Pyrus serotina begon pas in de 20e eeuw (vandaar een van de namen van de vruchten).
De meest succesvolle resultaten werden behaald in Japan, waar de meeste van de beste Neshi-variëteiten werden gekweekt. Ze worden momenteel geteeld in Japan, Korea, Taiwan, China, Nieuw-Zeeland, Australië, Spanje, Frankrijk, Italië, de VS en Chili. Japan is een van de grootste fruitproducenten (200.000 ton per jaar). Hun belangrijkste teeltgebied is de prefectuur Tottori.
In Japan zijn neshi erg populair, ondanks de hoge kosten als gevolg van een complex agronomisch proces, waaronder kunstmatige bestuiving en het in papier verpakken van rijp fruit. Om een uniforme vruchtzetting en vruchtgroei te garanderen, worden alle bloemen handmatig bestoven met een borstel.
Door elk fruit in vetvrij papier te wikkelen, wordt het fruit beschermd tegen schade door insecten en vogels, evenals tegen het verschijnen van een ongewenste geelachtig grijze of geelrode kleur, of blos op het fruit, en verhoogt daardoor de opbrengst van verhandelbare producten. De belangrijkste variëteiten van Japan zijn 20e eeuw, of Japanese Golden Neshi, Nijseiki, Shinsui en Hosui. De belangrijkste periode van fruitaanvoer op de binnenlandse markt valt in september-januari.
De eerste leveringen van Neshi vanuit Japan naar de Europese markt (naar Duitsland) vonden plaats in 1964. In Nieuw-Zeeland werden de eerste industriële plantages van Neshi pas in 1984 opgericht. grootste producenten en exporteurs van fruit ter wereld.
De belangrijkste rassen die in het land worden geteeld, zijn Hosui, 20th Century, Nijseiki, Kosui en Shinsui. De fruitcollectie vindt plaats van januari tot maart. De grootste teeltgebieden van Nash in Australië bevinden zich in Central Victoria (Goulboum Valley, 200 ha) en New South Wales (150 ha). De oogst vindt ongeveer tegelijkertijd plaats als in Nieuw-Zeeland. In de Verenigde Staten wordt nash voornamelijk geproduceerd in de staten Californië en Washington. Een van de belangrijkste soorten is Kikusui.
De oogstperiode duurt van eind juli tot begin september, het fruitaanbod op de wereldmarkt is van augustus tot oktober.In de afgelopen jaren, als gevolg van de groeiende populariteit van Neshi-peren in Europa, begonnen Spanje, Frankrijk en Italië steeds meer gebieden voor deze cultuur toe te wijzen.
Momenteel worden er vier rassen geteeld: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. De fruitpluk in Italië begint met de Shinseiki-variëteit (begin augustus) en gaat dan verder met de Kosui-variëteiten (vanaf half augustus) en Hosui, Nijseiki (vanaf begin september. Fruit komt op de Europese markt vanuit Italië en Spanje - vanaf augustus tot december, uit Frankrijk - van oktober tot februari Nash wordt aan de Russische markt geleverd vanuit Nieuw-Zeeland (februari-augustus), Chyush (januari-april) en Korea (oktober-april).
Vruchten van Japanse oorsprong (oktober-maart) zijn extreem duur op de wereldmarkt en komen daarom, ondanks hun uitstekende smaak, praktisch niet naar de Russische Federatie.
Aan een kleine vraag naar fruit, zowel vanwege het feit dat Nash onbekend is bij een breed scala van consumenten, als de hoge prijs die 2-3 keer hoger is dan de prijs van peren), wordt voldaan door wederuitvoer vanuit Nederland. Algemene informatie. Neshi-peren zijn de naaste verwanten van gewone en Chinese peren. Nashi is een relatief nieuw fruit, aangezien het pas in de 20e eeuw in zijn moderne vorm werd gekweekt. De vorm van de vrucht is dezelfde als die van appels, maar de schil is dichter en taaier.
Het gemiddelde gewicht van de vruchten is 250 g. Om grotere neshes te krijgen, worden bloemen of gezette vruchten uitgedund. De huidskleur varieert van groengeel tot geel of bruinachtig. Het vruchtvlees is wit, stevig en knapperig, maar sappig, en kan een groot aantal steencellen bevatten. Het is geen toeval dat Neshi in een aantal landen de appel-peer noemt: de smaak van de vrucht is zacht, van matig zoet tot zoet, en lijkt, afhankelijk van de soort, op een peer of een appel.
Hun verfrissende smaak is vooral aangenaam bij warm weer. To-eat wordt voornamelijk vers gebruikt en takaw wordt gebruikt om marmelade en confituur te maken. De beste variëteiten zijn "XX eeuw" (20 eeuw), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki ("Nieuwe eeuw"), Shinsui, evenals Ichiban Nashi en YoinnskL. De naam van de variëteiten spreekt al over het uiterlijk van de vrucht.
De variëteiten die eindigen op "seiki" hebben een gladde schil, en die die eindigen op "sui" zijn ruw. Deze variëteiten synthetiseren ethyleen in middelgrote hoeveelheden (bij 0 ° C - 1-3 μl / kg per uur). Vruchten van het climacterische type zijn, wanneer ze rijp zijn, zelfs gevoelig voor extreem lage ethyleenconcentraties in de opslagatmosfeer (1 ppm), waarbij de vernietiging van chlorofyl wordt versneld en de dichtheid van de pulp enigszins wordt verminderd. Japanse peren hebben een lage ademhalingssnelheid tijdens opslag.
Bij 0 ° C is het 1-4 ml CO2 / kg per uur, maar het neemt aanzienlijk toe als de vruchten worden opgewarmd en bereikt 10-15 ml CO2 / kg per uur bij 20 ° C. In tegenstelling tot Europese peren zijn Japanse peren gevoelig voor hoge concentraties kooldioxide. Bewaring in een atmosfeer met een kooldioxidegehalte van 2% voor een aantal rassen is niet langer dan een maand mogelijk, aangezien langere bewaring leidt tot fysiologische schade aan het fruit. Japanse peren (vooral variëteiten "XX eeuw") zijn extreem gevoelig voor statische mechanische belasting en schokken, daarom is bij het werken met deze peren een meer voorzichtige houding vereist dan bij traditionele peren. Kwaliteitseisen. Ondanks het ontbreken van een internationale standaard voor neshes en bijgevolg hun onderverdeling in commerciële variëteiten, kan bijna al het fruit dat door producenten aan de internationale markt wordt geleverd, worden toegeschreven aan de eerste of extra rang.
Dit komt door het feit dat de nationale normen van de exporterende landen en de interne normen van producenten en exporteurs extreem strenge eisen stellen aan de kwaliteit van fruit: integriteit, onvoorwaardelijke versheid en zuiverheid, pulpdichtheid, afwezigheid van mechanische schade, schade door landbouwproducten. ongedierte, evenals fysiologische en microbiologische ziekten, afwezigheid van defecten aan vorm en schil, die de kwaliteit van het fruit, hun uiterlijk en presenteerbaarheid van het hele pakket beïnvloeden. Verpakking en etikettering. Naches zijn extreem gevoelig voor druk en druk, dus elk fruit wordt in een piepschuimnet geplaatst, gewikkeld in vetvrij papier of verpakt in speciale rijverpakkingen - trays met een individuele plaats voor elk fruit, meestal in niet meer dan twee rijen.
Voor verpakking worden golfkartonnen dozen gebruikt, ontworpen voor 4 kg fruit (Nieuw-Zeeland, Australië, Zuid-Korea en Chili), evenals voor 8 (Australië), 10 (Frankrijk, Spanje, VS, Noord-Korea) en 15 kg (Japan, Noord-Korea, Taiwan en andere). Op het etiket staan de naam van het product, het pomologische ras, het land van herkomst, het adres van de verpakker of importeur en de maat of het aantal vruchten in de doos. Een verpakking van vier kilo kan 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 of 25 vruchten bevatten. Opslag en transport uitgevoerd bij 0 ° C.
Sommige soorten peren
De gecultiveerde perenvariëteiten behoren meestal tot de soort Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- 'Bergamot'
- ‘Bessemyanka’
- ‘Williams’ - Pyrus communis ‘Williams’ Bon Chrétien ’
- 'Hertogin'
- ‘Svetlyanka’
- 'Siberisch'
- ‘Skorospelka uit Michurinsk’
- 'Onderwerpen'
- 'Dezelfde leeftijd'
- 'Rogneda'
- ‘Geheugen van Zhegalov’
- ‘Ter nagedachtenis aan Yakovlev’
- ‘Petrovskaya’
- ‘Chizhovskaya’
- ‘Yuryevskaya’
Regels voor het snoeien van peer voor elk seizoen
Elke periode heeft zijn eigen klimatologische kenmerken en de ontwikkeling van de plant in de lente, zomer en herfst is heel anders. Daarom moet u bij het snoeien in elk van de seizoenen de regels strikt volgen.
Opmerking! In de winter wordt snoeien sterk afgeraden. De sneden hebben geen tijd om te genezen, er is een grote kans op de dood van takken door vorst, wat de gezondheid van de hele boom zal beïnvloeden.
Snoeien in de lente
Na het einde van strenge vorst en vóór het begin van het groeiseizoen (voordat de knoppen opzwellen), moet de lente worden gesnoeid. Het werk moet worden gestart als de temperatuur 5 ° C heeft bereikt.
Snoeien in de lente moet worden gedaan voordat de knoppen beginnen te bloeien.
Voordat u met het werk begint, moet u de basisregels onthouden die moeten worden nageleefd om de boom niet te beschadigen en er het meest positieve resultaat uit te halen.
- Gebruik een snoeischaar om te werken en zorg ervoor dat de messen zeer scherp zijn. Het is beter om grote takken met een ijzerzaag te zagen. Zorg ervoor dat u de gereedschappen voor en na het trimmen desinfecteert met producten op alcoholbasis.
- Allereerst wordt de kroon uitgedund. Dit zorgt voor voldoende licht en lucht voor de boom.
- De volgende is het inkorten van de centrale stam. Het wordt aanbevolen om het ongeveer ¼ deel te knippen. Hierdoor groeit de boom niet en vormt zich een komvormige kroon.
- Alle plaatsen waar de insnijdingen zijn gemaakt, moeten zo snel mogelijk worden gesmeerd met een beschermende substantie. Het kan Ranet, olieverf, tuinvernis of drogende olie zijn. Het wordt ook aanbevolen om eventuele beschadigingen aan het oppervlak van de boom te laten weken met een uitloper.
- Traditioneel worden snoeimethoden zoals in een ring snijden en snoeien gebruikt. In het eerste geval wordt de snede gemaakt in het gebied waar de tak uit de stam groeit, helemaal aan de basis, “onder de ring”. Om schuren van de bast te voorkomen, maakt u eerst een insnijding aan de onderkant en knipt u vervolgens de tak vanaf de bovenkant af. De tweede methode versnelt de groei van laterale scheuten en het ontwaken van de knoppen, die zich onder de plakjes bevinden.
- Perentakken kunnen zowel horizontaal als verticaal groeien. Het wordt aanbevolen om verticale scheuten te verwijderen en indien nodig horizontale ondersteuning te bieden. Bovendien is het noodzakelijk om takken af te knippen die in neerwaartse richting groeien: hun productiviteit is te laag.
- Bij het snoeien in het lenteseizoen is het niet nodig om de peer met stikstofmeststoffen te voeren: hij krijgt nu voldoende voeding uit de grond.
Als de lente correct wordt gesnoeid, zullen tegen het volgende seizoen alle sneden genezen, zal de boom gezond zijn en klaar om te oogsten.
Video: regels voor het snoeien van perenbomen in het voorjaar
Snoeien in de zomer
In de zomer bestaat het snoeien voor perenbomen uit knijpen of pinnen. Dit is de naam van het verwijderen van scheuten die zich vanaf de bovenkant van de plant uitstrekken. Je kunt het gemakkelijk met je vingernagels knijpen, en als je het grootste deel van de jonge tak wilt verwijderen, gebruik dan een snoeischaar.
We besteden veel meer tijd aan knijpen dan aan snoeien. Maar deze procedure heeft, zoals de ervaring heeft geleerd, echt een heel goed effect op de plant: hierdoor worden voedingsstoffen die uit de grond komen spaarzaam en gelijkmatig gebruikt. Ik denk dat dit komt doordat, dankzij het knijpen, de groei van de scheut wordt gestopt en de optimale lengte wordt bereikt. Tegelijkertijd, in de lente van volgend jaar, verkorten we de eenjarige shoot en verwijderen we het significante deel ervan, voor de groei waarvan nuttige stoffen werden geconsumeerd.
Knijpen kan tijdens de zomer op verschillende tijdstippen en afhankelijk van het tijdstip kan de plant anders reageren.
Peren snoeien in het zomerseizoen kan worden gedaan als jonge scheuten de kroon te veel hebben verdikt.
Een kneep die in juni wordt uitgevoerd, tijdens een actief groeiseizoen, zal de groei van scheuten vertragen. Hierdoor worden voortijdige, zomerachtige scheuten sneller gevormd uit de okselknoppen en zullen de verzwakte takken in de buurt sterker worden en de groei versterken. De bladknoppen veranderen in fruitknoppen. Maar vergeet niet dat knijpen tijdens deze periode een slecht effect kan hebben op het groeiseizoen van de boom en zijn overwintering.
Als je eind juli knijpt, wanneer de groei van de scheuten eindigt, kun je een verbetering van de rijping van de scheuten en een betere ontwikkeling van de okselknoppen bereiken.
Video: regels voor het snoeien van perenbomen in de zomer
Snoeien in de herfst
De optimale tijd voor de laatste van het jaar, het snoeien in de herfst duurt van het laatste decennium van augustus tot half september. Het wordt gebruikt op perenrassen in het vroege en middenseizoen.
- Het wordt aanbevolen om de plant niet te veel te snoeien: hij zal veel energie gaan verbruiken om zo snel mogelijk te herstellen en er kunnen veel verticale scheuten uitlopen. Het is beter om het proces in fasen uit te voeren: verwijder enkele takken dit najaar, een volgende, enz.
- Snoeien in de herfst moet worden gedaan voordat het kouder wordt en de temperatuur daalt tot 0 ° C.
Schiet op om herfstsnoei uit te voeren voordat de temperatuur daalt tot minusindicatoren
- Begin met het verwijderen van scheuten die haaks op de stam groeien. Als u klaar bent, knipt u degenen af die parallel aan de stam of verticaal lopen.
- Een ringvormige schorsstroom zal dienen als leidraad bij het snoeien. Het is duidelijk zichtbaar tussen de basis van de tak en de stam. Het is niet wenselijk om eronder een incisie te maken of er een stronk boven te laten. Om het hout snel te laten genezen, snijdt u de tak langs de stroom af: het bevat weefsels die zorgen voor een snelle regeneratie.
Zo ziet een ringkraal eruit nadat de tak tot aan de basis is afgesneden.
- Als er takken zijn met een dikte van 3 cm of meer die moeten worden gekapt, doe dan het volgende: knip van onderaf ongeveer naar het midden en werk dan van boven af. Anders kunt u de schors onder de te snijden tak beschadigen en zal het ongemaaide deel gewoon onder zijn eigen gewicht breken.
- Smeer de sneden onmiddellijk na het voltooien van de procedure met spoed of andere middelen, zoals bij het snoeien in de lente. Onbedekte wonden beginnen sap af te scheiden, dat ongedierte en ziektevectoren aantrekt die gevaarlijk zijn voor de boom.
- In dit geval wordt ook geen voeding tijdens het snoeien uitgevoerd.
Video: regels voor het snoeien van perenbomen in de herfst
De voedingswaarde
| Onbehandelde peer (Voedingswaarde per 100 g) | |||
| Water: 83,71 g | Anorganische stoffen: 0,33 g | Voedingsvezels: 3,1 g | Energetische waarde: 58 kcal |
| Monosacchariden: 9,80 g | Koolhydraten: 15,46 g | Eiwitten: 0,38 g | Vetten: 0,12 g |
| Spoorelementen | |||
| Kalium: 119 mg | Fosfor: 11 mg | Calcium: 9 mg | Magnesium: 7 mg |
| Natrium: 1 mg | IJzer: 170 µg | Koper: 82 µg | Zink: 100 µg |
| Vitaminen | |||
| Vitamine C: 4,2 mg | Vitamine B1: 12 µg | Vitamine B2: 25 µg | Vitamine B3: 157 µg |
| Vitamine B5: 48 µg | Vitamine B6: 28 µg | Vitamine B9: 0 µg | Vitamine B12: 0 µg |
| Vitamine A: 23 UI | Retinol: 0 µg | Vitamine E: 0,12 µg | Vitamine K: 4,5 µg |
| Vetzuur | |||
| Verzadigd: 6 mg | Enkelvoudig onverzadigd: 26 mg | Meervoudig onverzadigd: 29 mg | Cholesterol: 0 mg |
Haarspeld "Kraken"
Eigenschappen van perenhout
Perenhout heeft aangename warme tinten, variërend van roze-geelachtig-wit (bij jonge bomen) tot bruin-rood (bij oudere bomen).
Onder invloed van fel zonlicht begint perenhout donker te worden. De glansgegevens voor peren zijn vrij hoog, vergelijkbaar met die voor coniferen. Tegelijkertijd wordt perenhout ook gekenmerkt door hogere sterktewaarden parallel aan esdoorn, eiken, essen en andere harde bladverliezende soorten, in sommige opzichten iets inferieur aan hen, en in sommige zelfs duidelijk superieur. En toch mogen we in geen geval vergeten dat het hout van de wilde peer veel sterker en duurzamer is dan het hout van gekweekte variëteiten.
De slagvastheid van dergelijk hout is een zeer belangrijke kwaliteit voor parket en meubels (de redenen zijn vrij duidelijk). De slijtage (in feite slijtvastheid) van perenhout kan als hoog worden beoordeeld. Zijn prestaties komen zeer dicht in de buurt van die van boomsoorten zoals eik, es en esdoorn. Het leent zich gemakkelijk voor buigen en andere bewerkingen, het is vrij gemakkelijk te schilderen, polijsten en slijpen. Tegelijkertijd schatten experts de weerstand tegen het uittrekken van bevestigingsmiddelen zo hoog in, ongeveer op het niveau van berken.
De peer is een kernvrij, diffuus-vasculair, rijp houtachtig ras. Rijpe houtachtige soorten verschillen in feite van spinthoutsoorten doordat de meest centrale zone van een groeiende boom minder vocht heeft in vergelijking met de perifere. Het is gebruikelijk om zo'n randgebied rijp hout te noemen Kernstralen en jaarstralen op langsprofielen verschillen nauwelijks. In dwarsdoorsnede zijn de vaten vrijwel onzichtbaar vanwege hun kleine volumes.
Perenbast
Perenschors werd vaak gebruikt bij het verven. Het is gebruikelijk om hout en stoffen in een bruine tint te schilderen met een afkooksel van dergelijke schors. Homogeen, dicht, licht knoestig en hard perenhout geniet een welverdiende bekendheid onder timmermanspecialisten. Het moet met de grootste zorg worden gedroogd. Tijdens het drogen trekt het krom en barst het een beetje, maar het droogt goed. Hout met een licht lila tint is roze, hoe ouder het is, hoe donkerder het is, zeer gewaardeerd bij de productie van hoogwaardige meubelen. Hout met rechte nerf is uitstekend gepolijst en gebeitst.
Het is ook belangrijk dat de perenboom met grote moeite wordt bewerkt met speciaal gereedschap, maar de snede van de beitel of beitel komt er vrij helder uit, met een fluweelachtig schoon oppervlak.
Perenhout is het favoriete materiaal van beeldhouwers en beeldhouwers. Het gepolijste hout heeft een glanzend mat oppervlak en een mooie tint. Het is gebruikelijk om modellen voor het gieten, fineerfineer, linialen, racebanden van peren te maken. De fijnste lijnen en de kleinste details zijn het best uitgewerkt. Deze eigenschap wordt zeer succesvol toegepast door graveerkunstenaars. Dit is erg belangrijk voor het maken van clichés voor het graveren van het einde, dat wil zeggen houtsneden.
Hoe het probleem met de vorming van bloemen te elimineren
Om een vertraging in de bloei uit te sluiten, is het noodzakelijk om de keuze van een boomsoort correct te benaderen en ervoor te zorgen. Het verdient dus de voorkeur om te stoppen bij peren, die in het zesde jaar na het planten hun vruchten zullen afwerpen.
Koop geen bomen van vreemden. Meestal verschijnen dergelijke aankopen via kennissen die eerlijk kunnen zeggen over de voor- of nadelen van de variëteit.
De meeste peren hebben bestuiving nodig. Omdat insecten in dit geval misschien niet voldoende zijn, moeten verschillende soorten bomen in de buurt worden geplant. Aangenomen wordt dat kruisbestuiving de opbrengsten aanzienlijk zal verhogen.
Bij het kiezen van een peer moet rekening worden gehouden met klimatologische kenmerken. In gebieden met strenge winters moet de keuze worden gestopt voor vorstbestendige rassen.
Als er vaak vorst in het gebied is, is het beter om laatrijpe variëteiten te planten, waarvan de bloeiperiode later begint.
De belangrijkste factor is de bepaling van de landingsplaats. Kies voor een boom zandige leem of leemachtige grond. Drainage moet worden gebruikt op kleiachtige bodems.
Tijdens de groei van de boom moet aandacht worden besteed aan water geven. Het is vooral belangrijk tijdens droge periodes. Voor de procedure moet u het avond- of bewolkt weer kiezen.
Sommige tuinders raden aan om een sloot in de buurt van de boom te maken, die tijdens het besproeien met water moet worden gevuld. Om de takken voldoende licht te geven, moet tijdens de groei van de zaailing een kroon worden gevormd.
Om tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen, moet de boom twee keer per jaar worden gevoed. Humus, mest of as worden meestal als meststof gebruikt.
Complexe toevoegingen, waaronder ureum of ammoniumnitraat, zijn een alternatief voor organische meststoffen. Kaliumfosfaatmeststoffen zijn ook nuttig voor het vruchtlichamen van peren.
Uittreksel uit Pear
De keizer, met de opwinding van een persoonlijk beledigd persoon, sloot de volgende woorden af: - Rusland binnenkomen zonder de oorlog te verklaren. Ik zal alleen vrede sluiten als er geen enkele gewapende vijand op mijn land overblijft, ”zei hij. Het kwam Boris voor dat de keizer deze woorden graag uitsprak: hij was verheugd over de manier waarop hij zijn gedachten uitdrukte, maar was ontevreden over het feit dat Boris ze hoorde. - Zodat niemand iets weet! - voegde de keizer fronsend toe. Boris realiseerde zich dat dit op hem van toepassing was, en terwijl hij zijn ogen sloot, hield hij zijn hoofd een beetje schuin. De soeverein kwam weer de zaal binnen en bracht ongeveer een half uur bij het bal door. Boris was de eerste die het nieuws hoorde van de Franse troepen die de Niemen overstaken en dankzij dit kreeg hij de gelegenheid om een aantal belangrijke personen te laten zien dat veel dat voor anderen verborgen was, hij soms wist, en daardoor de gelegenheid had om hoger op te stijgen in de mening van deze personen. Het onverwachte nieuws dat de Fransen de Niemen overstaken, was vooral onverwacht na een maand van onvervulde verwachtingen en bij het bal! De soeverein ontdekte op de eerste minuut dat hij het nieuws ontving, onder invloed van verontwaardiging en belediging, dat, dat later beroemd werd, een gezegde dat hij zelf leuk vond en zijn gevoelens ten volle tot uitdrukking bracht. Toen hij thuiskwam van het bal, liet de soeverein om twee uur 's ochtends de secretaris Shishkov halen en beval een bevel aan de troepen te schrijven en een rescriptie aan Feldmarschall Prins Saltykov, waarin hij zeker eiste dat de woorden zouden worden geplaatst dat hij zou zich niet verzoenen voordat tenminste één van de gewapende Fransman op Russisch grondgebied zal blijven. De volgende dag werd de volgende brief aan Napoleon geschreven. 'Mijnheer mon frere. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec laquelle j'ai maintenu mes engagements andvers Votre Majeste, ses troupes on franchis les frontieres de la Russie, et je recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour oorzaak de cette agressie, annonce que Votre Majeste s'est consideree comme en etat de guerre avec moi of le moment ou le Prince Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motieven op lesquels le duc de Bassano fondait zoon weigering de les lui leverancier, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a declare lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais and lui donnant l'ordre de rester a son poste. Als je de meeste van je intenties hebt, is het niet de bedoeling dat je je in een ander genre instelt en dat je instemt met een gepensioneerde met een groep van de territoire russe, je regarderai ce qui s'est passe comme non avenu, et un accommodement entre nous sera mogelijk. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provoquee de ma part. Ik ben afhankelijk van de Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis, enz. (signe) Alexandre. " ["Mijn meneer, mijn broer! Gisteren drong het tot me door dat, ondanks de rechtlijnigheid waarmee ik mijn verplichtingen jegens Uwe Keizerlijke Majesteit nakwam, uw troepen de Russische grenzen zijn overgestoken en nu pas een briefje uit Sint-Petersburg hebben ontvangen waarmee graaf Lauriston mij op de hoogte brengt van deze invasie, dat Uwe Majesteit van mening is dat hij vijandige betrekkingen met mij heeft, sinds de tijd dat Prins Kurakin om zijn paspoorten vroeg. De redenen waarop de hertog van Bassano zijn weigering baseerde om deze paspoorten af te geven, hadden me er nooit toe kunnen brengen aan te nemen dat de daad van mijn ambassadeur het voorwendsel was voor een aanval.En in werkelijkheid had hij geen bevel van mij, zoals hij zelf aankondigde; en zodra ik dit te weten kwam, uitte ik onmiddellijk mijn ongenoegen tegenover prins Kurakin en beval hem de taken die hem waren toevertrouwd zoals voorheen te vervullen. Als Uwe Majesteit niet geneigd is het bloed van onze onderdanen te vergieten vanwege een dergelijk misverstand, en als u ermee instemt uw troepen terug te trekken uit de Russische bezittingen, dan zal ik alles negeren wat er is gebeurd en zal een overeenkomst tussen ons mogelijk zijn. Anders zal ik gedwongen worden een aanval af te slaan die niet door iets van mijn kant is geïnitieerd. Majesteit, u heeft nog steeds de mogelijkheid om de mensheid te redden van de gesel van een nieuwe oorlog. (gesigneerd) Alexander ". ] Op 13 juni, om twee uur 's ochtends, beval de vorst, nadat hij Balasjev had ontboden en hem zijn brief aan Napoleon had voorgelezen, hem deze brief in ontvangst te nemen en hem persoonlijk aan de Franse keizer te overhandigen. De soeverein stuurde Balashev en herhaalde zijn woorden tegen hem dat hij geen vrede zou sluiten zolang er ten minste één gewapende vijand op Russisch grondgebied bleef, en beval hem deze woorden zonder mankeren aan Napoleon over te brengen. De soeverein schreef deze woorden niet in de brief, omdat hij met zijn tact voelde dat deze woorden ongemakkelijk waren om over te brengen op het moment dat de laatste poging tot verzoening werd gedaan; maar hij beval Balasjev zeker om ze persoonlijk aan Napoleon over te dragen. Verlatend in de nacht van 13 op 14 juni, arriveerde Balashev, vergezeld van een trompettist en twee Kozakken, bij zonsopgang in het dorp Rykonty, bij de Franse buitenposten aan deze kant van de Neman. Hij werd tegengehouden door Franse cavalerie-schildwachten. Een Franse onderofficier van de huzaar, in een karmozijnrood uniform en een ruige hoed, schreeuwde naar Balasjev, die naderbij kwam, en beval hem te stoppen. Balashev stopte niet onmiddellijk, maar bleef met een stap langs de weg rijden. De onderofficier, fronsend en mopperend een soort vloek, kwam met de borst van het paard op Balasjev gericht, nam zijn sabel op en schreeuwde brutaal naar de Russische generaal, hem vroeg of hij doof was dat hij niet hoorde wat er werd gezegd hem. Balashev identificeerde zichzelf. De onderofficier stuurde een soldaat naar de officier. Zonder op Balashev te letten, begon de onderofficier met zijn kameraden te praten over zijn regimentszaken en keek hij niet naar de Russische generaal. Het was ongewoon vreemd voor Balasjev, na nabijheid van de hoogste macht en macht, na een gesprek drie uur geleden met de soeverein en in het algemeen gewend aan eerbetoon in zijn dienst, om hier, op Russisch grondgebied, deze vijandige en vooral respectloze houding van brute kracht ten opzichte van zichzelf. De zon begon net achter de wolken op te komen; de lucht was fris en bedauwd. Onderweg werd de kudde het dorp uit verdreven. In de velden werden een voor een, als bellen in het water, leeuweriken besprenkeld met een geluid. Balashev keek om zich heen en verwachtte de komst van een officier uit het dorp. De Russische Kozakken, de trompettist en de Franse huzaren keken elkaar af en toe zwijgend aan. De Franse huzarenkolonel, blijkbaar net uit bed, verliet het dorp op een mooi, goed gevoed grijs paard, vergezeld van twee huzaren. De officier, de soldaten en hun paarden straalden tevredenheid en zwier uit. Dit was de eerste keer van de campagne, toen de troepen nog steeds in goede staat waren, bijna gelijk aan observatie, vreedzame activiteit, alleen met een vleugje elegante strijdbaarheid in kleding en met een morele toets van dat plezier en dat ondernemerschap dat altijd gepaard gaat met de begin van campagnes. De Franse kolonel kon nauwelijks een geeuw bedwingen, maar hij was hoffelijk en begreep blijkbaar de volledige betekenis van Balasjev. Hij leidde hem langs zijn soldaten bij de ketting en zei dat zijn wens om aan de keizer gepresenteerd te worden waarschijnlijk onmiddellijk zou worden vervuld, aangezien het keizerlijke appartement, voor zover hij wist, niet ver weg was. Ze reden langs het dorp Rykonta, langs de Franse huzarenposten, schildwachten en soldaten die hun kolonel groetten en het Russische uniform met nieuwsgierigheid onderzochten, en reden naar de andere kant van het dorp.Volgens de kolonel was de divisiehoofd twee kilometer verderop, die Balasjev zou ontvangen en naar zijn bestemming zou begeleiden. De zon was al op en scheen vrolijk op het felle groen. Ze hadden net de herberg op de berg verlaten, toen een groep ruiters hen van onder de berg leek tegemoet te komen, waarvoor, op een zwart paard met een harnas dat in de zon scheen, een lange man met een hoed met veren en zwart haar gekruld tot aan zijn schouders, in een rood gewaad en lange benen die naar voren staken, zoals de Franse rit. Deze man reed in galop naar Balashev, glinsterend en fladderend in de felle junizon met zijn veren, stenen en gouden vlechten. Balasjev was al twee paarden verwijderd van een ruiter in armbanden, veren, halskettingen en goud die met een plechtig theatraal gezicht op hem af galoppeerde, toen Yulner, een Franse kolonel, respectvol fluisterde: 'Le roi de Naples.' [Koning van Napels.] Inderdaad, het was Murat, nu de koning van Napels genoemd. Hoewel het volstrekt onbegrijpelijk was waarom hij de koning van Napels was, werd hij zo genoemd, en hijzelf was hiervan overtuigd en had daarom een plechtiger en belangrijker voorkomen dan voorheen. Hij was er zo zeker van dat hij echt een Napolitaanse koning was dat toen, aan de vooravond van zijn vertrek uit Napels, tijdens zijn wandeling met zijn vrouw door de straten van Napels, verschillende Italianen tegen hem riepen: "Viva il re!" de koning! (Italiaans)] wendde hij zich met een droevige glimlach tot zijn vrouw en zei: “Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Ongelukkig, ze weten niet dat ik ze morgen verlaat!] Maar ondanks het feit dat hij er vast van overtuigd was dat hij een Napolitaanse koning was, en dat hij het verdriet betreurde van zijn onderdanen die hen onlangs verlieten, nadat hij was opgedragen om opnieuw in dienst te treden, en vooral na een ontmoeting met Napoleon in Danzig, toen de verheven zwager tegen hem zei: "Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre" [I made you koning zodat hij niet op zijn eigen manier regeert, maar naar mijn mening.] - hij ging opgewekt aan het werk dat hem bekend was en, als een geërodeerd, maar niet vetgemest, geschikt voor dienstpaard, zich in een harnas gevoeld, in de schachten speelde en nadat hij zich zo kleurrijk en duur mogelijk, opgewekt en tevreden had ontladen, reed hij, niet wetend waar en waarom, over de wegen van Polen.
Redenen voor uitgestelde bloei
Als zich niet tijdig bloemen en vruchten aan de boom hebben gevormd, moeten de groeiomstandigheden van de boom worden gecontroleerd. Waaronder:
- temperatuurregime;
- gebiedsverlichting;
- grondsoort;
- plantdiepte;
- water geven;
- staat van de kroon.
Dus sterke en langdurige vorst kan de conditie van de nieren nadelig beïnvloeden. En in het voorjaar mag je geen weelderige bloei verwachten.
Na een zeer koude winter zal de boom waarschijnlijk afsterven, zoals blijkt uit het ontbreken van loof, broze takken en beschadigde schors.
Als de peer in de schaduw is geplant, wordt de ontwikkeling van de boom vertraagd. Dit komt door de vertraging bij het vruchtlichamen.
Perenbomen moeten worden gesnoeid. Hiermee kunt u de krachten verminderen die nodig zijn om de takken te voeden, voor ventilatie van de kroon te zorgen en ook de toegang van zonlicht naar de knoppen te openen. In dit geval heeft het onjuist bijsnijden het tegenovergestelde effect.
De boom zal energie gaan verspillen bij het herstel van de kroon, wat zal leiden tot een slechte bloemvorming of een volledig uitblijven van bloei.
Toegang tot water is belangrijk in het leven van een boom. Daarom vindt de bloei bij voldoende vocht snel plaats. In droge gebieden zal de boom pas vruchten beginnen af te werpen als de wortel is uitgegroeid tot de watervoerende laag van de grond.
Tegelijkertijd kan een hoge luchtvochtigheid de wortels doen rotten, waardoor het bovenste deel verzwakt en afsterven. Dit gebeurt in zware bodems. Of in bodems in de buurt van grondwater, waarin nuttige stoffen worden weggespoeld.
Een andere factor waarom de peer geen vrucht draagt, is de plantdiepte. De wortelhals moet zich op grondniveau bevinden.Anders moet de tuinman de aarde eraf schudden of bij elkaar kruipen.
Behandeling
De voordelen van peren zijn al lang bekend, ze worden gebruikt in de volksgeneeskunde. De stoffen die in fruit zitten, helpen bijvoorbeeld bij het kalmeren van een hoest en verlagen de temperatuur tijdens infectie- en virale ziekten.
Op basis van peren worden verschillende infusies en afkooksels bereid, die de toestand met ontsteking van de urinewegen helpen verbeteren. Misschien komt dit door het diuretisch effect van de vrucht op het lichaam. Mensen die last hebben van urolithiasis wordt aangeraden perencompote te consumeren.
De behandeling van veel ziekten vindt niet alleen plaats dankzij het vruchtvlees, in de volksgeneeskunde gebruiken ze ook de bladeren van de plant, die, wanneer ze worden gedroogd en geplet, helpen bij het omgaan met toegenomen zweten. Jonge bladeren kunnen worden gebruikt om ontstekingen te verlichten en ze bestrijden ook schimmels.
Compote, gekookt op basis van gedroogd fruit, helpt bij darmaandoeningen. Perenzaden hebben ook een nuttige eigenschap: met hun hulp kun je wormen het hoofd bieden.
Peren zijn erg nuttig voor mensen, en daarom wordt voorstanders van alternatieve behandelingsmethoden geadviseerd om deze vrucht te gebruiken om van veel ziekten af te komen.
| Ziekte | Methode van behandeling |
| Prostaatadenoom | Stoom het gedroogde fruit met kokend water in een thermoskan en laat het een nacht staan. Drink maximaal vier keer per dag een infuus van vijftig milliliter. |
| Bloedarmoede | Was, schil, hak en pureer een paar peren. Voeg vervolgens veertien milliliter honing toe aan de fruitpuree en meng goed. Deze puree moet na het avondeten worden gegeten. |
| Bronchitis | Voeg een eetlepel rozenbottelsiroop toe aan tweehonderd milliliter perensap. Consumeer driemaal daags honderd milliliter. |
| Gastritis, cholecystitis en leverziekte | Je moet dagelijks twee peren eten om van brandend maagzuur en ernstige pijn af te komen, en om darmklachten te elimineren. |
| Diarree | Giet een half glas gedroogde peren, achtenveertig gram havermoutvlokken in een ondiepe bak en giet vierhonderd milliliter kokend water. Kook het mengsel minimaal twintig minuten. Vervolgens moet de bouillon ongeveer een uur worden toegediend, waarna deze moet worden gefilterd. Drink tot vier keer per dag honderd milliliter voordat u gaat zitten om te eten. |
| Stenen in de nieren | Kook in vijfhonderd milliliter water gedurende tien minuten een glas gedroogde en gemalen peren. Na de bouillon moet je vier uur brouwen. Drink niet meer dan vier keer per dag honderd milliliter voor het eten. |
| Urolithiasis-ziekte | Eet elke dag 's morgens op een lege maag een paar peren (liefst wild) en drink perencompote, maar zonder toegevoegde suikers. |
| Reuma | Stoom een paar eetlepels gedroogde perenblaadjes met een glas vers gekookt water van tweehonderd gram en laat een paar uur trekken. Filter de infusie en drink niet meer dan drie keer per dag twee eetlepels. |
| Suikerziekte | U moet ongeveer een half uur voor het eten dagelijks zeventig milliliter perensap drinken. |
| Cystitis | Een paar peren moeten lichtjes met suiker worden bestrooid en in de oven worden gebakken en vervolgens worden gegeten. |
Zoals u kunt zien, brengen peren enorme voordelen voor het lichaam met zich mee. U mag zelfmedicatie echter niet misbruiken als uw ziekte aanhoudt. In dat geval kunt u het beste een arts raadplegen voor advies.
Farmacologische eigenschappen
De vruchten van de gewone peer hebben diuretische, koortswerende, ontstekingsremmende, antibacteriële, koortswerende en samentrekkende eigenschappen. Kissels en compotes van gedroogde perenvruchten versterken de bloedvaten, verwijderen overtollig zout, water, giftige stoffen, zware metalen uit het lichaam en reinigen het spijsverteringskanaal. Perenvruchten zijn de beste preventie van multiple sclerose. Perenzaden hebben een antihelminthische werking. In het experiment vertoont kinine acaricide activiteit (Lee H., 2007).Perenvruchten hebben een versterkend effect, ze hebben een positief effect op het hart en het centrale zenuwstelsel bij stress.
Decoratieve gekrulde eenjarige peer - wat is deze "vrucht"
Decoratieve peren worden in bijna alle landen van de wereld actief gebruikt in landschapsontwerp. Er zijn verschillende soorten bekend: Bradford-peer, Beach Hill, Willow-peer. Veel bronnen op internet voegen aan deze lijst vaak een soort "decoratieve eenjarige krulpeer" toe. Deze naam intrigeert meteen: hoe kan een boom eenjarig en zelfs gekruld zijn? Alle pogingen om meer gedetailleerde informatie of een foto van de mysterieuze plant te vinden, zijn vruchteloos. Alle artikelen op Russisch-talige sites waarin een gekrulde peer wordt genoemd, stellen als een foto voor ... een pompoen! Toegegeven, deze pompoenen zien eruit als een peer. In de tekst wordt echter meestal de krulpeer genoemd, maar de beschrijving van de variëteiten wordt gegeven voor gewone sierperen.
De schattige peervormige vruchtjes horen bij de pompoen en kunnen gebruikt worden voor decoratieve doeleinden.
Een studie van buitenlandse sites leidt tot de conclusie dat ze daar ook niets van krulperen weten. Er is een term "sierpeer" - "sierpeer", maar u zult de term klimpeer niet kunnen vinden. Aangenomen kan worden dat iemand ten onrechte de uitdrukking peerkrullend blad heeft vertaald - een symptoom van een ziekte die voorkomt bij sierperen, en sindsdien is er een mythe ontstaan over een krulpeer die niemand ooit heeft gezien.
We hebben het dus over totaal verschillende planten: sierperen (volwaardige grote bomen) en sierpompoen, die peervormige vruchten geeft.
Hoe laat je peren thuis rijpen?
Hoe laat je peren thuis rijpen? De vrucht moet van de boom worden geplukt als de schil van de vrucht net geel of rood begint te worden. Na onrijpe peren moeten peren ongeveer vijf dagen worden bewaard in een relatief koele ruimte, waar de luchttemperatuur ongeveer twintig graden Celsius zal bereiken. Gedurende deze periode moet de vrucht twee keer per dag worden onderzocht. Als sommige peren nog niet volledig rijp zijn, moeten ze naar een koelere plaats worden gebracht, waar de thermometer vijf graden Celsius aangeeft.
Om de peren sneller te laten rijpen, moeten de vruchten een dag in de koelkast worden bewaard en vervolgens enkele dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. Op deze manier kunnen peren veel sneller rijpen.
Hoe kun je anders peren bewaren zodat ze snel rijpen? Sommige tuinders raden bijvoorbeeld aan peren, appels en bananen in één papieren zak te vouwen. Een speciale stof (ethyleen), afgescheiden door de laatste twee vruchten, zorgt ervoor dat de perenvruchten in korte tijd eindelijk rijpen.
Video
Groeiende regels
De wilgenpeer wordt vermeerderd door stekken, gelaagdheid of wortelscheuten. Wordt vaak gebruikt als ent voor in het wild groeiende variëteiten van gewassen. De plaats voor de boom wordt zonnig, zonder schaduw, op goed doorlatende bodems toegewezen. Het planten van zaailingen gebeurt in de lente of herfst in een put van 80 cm / 1 m, met behulp van een vruchtbaar substraat. Voorwaarde voor de bordesuitsparing is dat de bodem is afgedekt met een drainagekussen. Het materiaal wordt minimaal een jaar afgenomen.
Belangrijk! Bij het planten van een peer wordt de wortelhals boven het grondniveau gelaten.
Agrotechniek voor wilgenpeer is standaard, zorg is gericht op de biologische kenmerken van de teelt:
- Water geven is matig, voor een volwassen plant is uitdrogen van de kluit heel acceptabel. De plant is droogtebestendig, het wortelstelsel, volledig verdiept, voorziet de boom van het nodige vocht. In het droge seizoen wordt de peer 3 keer bewaterd: na de bloei, in juli en september met een grote hoeveelheid water. Jonge boompjes tot 2 jaar oud worden 2 keer per maand bewaterd.
- Bij het planten wordt een vruchtbaar mengsel op de bodem van de put gelegd, de voedingselementen van de wilgenpeer zijn voldoende voor 3 jaar.Vervolgens wordt de boom elk jaar gevoerd: aan het begin van het groeiseizoen - met compost of superfosfaat.
- De kroon wordt gevormd in de lente, volgens het ontwerpconcept, bij het maken van een stam, worden de onderste takken bijgesneden in het 3e jaar van groei, de kroon wordt uitgedund voor de daaropvolgende jaren. Als de kroon op natuurlijke wijze wordt gevormd, wordt in het voorjaar sanitair gesnoeid, worden bevroren en droge takken verwijderd.
Bij het kweken van wilgenperen in gematigde klimaten is de plant voorbereid op de winter. Er wordt overvloedig water gegeven, de stengel wordt in jute gewikkeld en de stamcirkel wordt mulch.
Kaukasische peer (Pyrus caucasica)
De plant is wijdverspreid in de Kaukasus. Het is een hoge boom van 25 m. Hij heeft een brede piramidale kroon van gemiddelde dichtheid met een gladde, grijze bast. Takken zijn stekelig, gewelfd, bruin. Scheuten zijn kastanjebruin. De nieren zijn conisch, glad, licht gebogen.
De bladeren zijn breed, rond of ovaal, tot 4 cm lang, kort puntig, donkergroen, glad. Ze houden een lange bladsteel aan. De bloemen zijn wit, verzameld in schubben, met ronde bloembladen.
De vruchten zijn klonterig, peervormig, groengeel. De steel is medium, dik, gebogen. Het vruchtvlees is olieachtig, sappig, mals, zoet, aromatisch. Bevat suikers, titreerbare zuren, ascorbinezuur. De fruitrijping begint eind augustus. De duur van hun opslag is 1-1,5 maanden. Peren die een week voor volledige rijping zijn verwijderd, verdragen goed transport. De Kaukasische peer is zelfvruchtbaar, hij heeft bestuivingsvariëteiten "Klappa", "Williams", "Red-cheeked", "Korsunskaya" nodig. Vruchtvorming begint op de leeftijd van 7-8 jaar. De opbrengst is hoog. De vruchten worden gedroogd en verwerkt, vers gebruikt.
Mogelijkheden om een decoratieve peer te vormen
Aangezien decoratieve peren niet omwille van fruit worden gekweekt, kunt u al uw fantasieën belichamen tijdens hun vorming. Om interessante vormen te krijgen, heb je hekjes nodig van houten of metalen roosters of draad die in meerdere rijen is gespannen of sterk touw. Metalen hekjes moeten worden gevlochten met plastic zodat het metaal de takken niet beschadigt bij vorst.
Verschillende vormen van groeiende decoratieve peren - foto
Bomen in hetzelfde vlak zien er heel ongewoon uit.
Trellis maakt het mogelijk om een peer in twee lagen te vormen
Door de platte steunstructuur die uit de lamellen is ontstaan, krijgt u een interessante vorm van de perenkroon
Decoratieve peren kunnen zelfs de vorm van een boog krijgen door hun takken te geleiden en vast te zetten op gebogen hekjes.
Als de middengeleider van de peer langs een boogvormige steun is gericht, kun je een boog van bomen krijgen
Gebruik in landschapsontwerp
Wilgenpeer wordt gebruikt voor het veredelen van stedelijke gebieden, parken en pleinen. Geschikt voor het toevoegen van decoratief effect aan achtertuin- en tuinpercelen. Ziet er indrukwekkend uit dankzij zijn volumineuze, bolvormige vorm. De foto hierboven toont de witte bloemen van wilgenpeer samen met lange bladeren - een originele combinatie. In landschapstuinieren wordt de boom gebruikt als een enkele groei of als een element van landschapssamenstelling. Sierwilgenperen kunnen worden gebruikt voor heggen of randbeplantingen. Ziet er geweldig uit in combinatie met coniferen.
Hoe te kiezen en op te slaan?
Hier moet u vertrouwen op uw reukvermogen en tastsensaties. Een voldoende rijpe en zoete peer is zeer aromatisch en er komt een vrij aangename, zoete geur uit.
Bij het kiezen van een goede peer moet u ook zorgvuldig kijken naar het uiterlijk van de vrucht. De huid moet in een uniforme tint worden geverfd, met een glad oppervlak, waarop geen deuken, scheuren en sporen van rot of schimmel mogen zijn.
Bovendien zal het fruit met een kwaliteitsfruit altijd stevig zijn. Als de peer zacht aanvoelt, is de vrucht overrijp. Dus we hebben uitgezocht hoe we een peer moeten kiezen. Nu moet u weten hoe u de peer op de juiste manier kunt bewaren, zodat deze niet van tevoren bederft.
Waar kunnen peren worden opgeslagen?
De kamer moet voldoende donker en koel worden gekozen. Hiervoor kunt u gebruik maken van het balkon, kelder, kelder en koelkast. Dit soort fruit kan niet worden ingevroren.
Hoe peren thuis bewaren?
Voor elke opslagmethode hoeft u alleen die vruchten te gebruiken die niet beschadigd zijn en nog niet volledig zijn gerijpt (net begonnen geel te worden). De container waar de vruchten zullen liggen, moet een glad oppervlak hebben, er moet wat zacht materiaal op de bodem worden gelegd en de wanden van de container moeten bedekt zijn met papier. Wanneer de container is voorbereid, moet u beginnen met het bereiden van de vruchten zelf. Elke peer moet in dun en zacht papier worden gewikkeld en in drie lagen in een bak worden gevouwen. Het is ook nodig om elke laag met papier te bedekken. De vruchten moeten schuin in de bak worden geplaatst zodat de stengels niet met elkaar in aanraking komen.
Hoe peren in een appartement op te slaan?
Zoals gezegd, moet de plaats donker en koel zijn, dus een balkon en een koelkast zijn het beste om te bewaren. Maar elke fruitsoort heeft zijn eigen specifieke houdbaarheidsdatum. Zomerperenrassen mogen niet langer dan twee weken in de koelkast worden bewaard. Gedurende deze periode moeten de vruchten worden gegeten of geconserveerd. Herfstvariëteiten moeten binnen een week na het rijpen van het fruit worden geoogst. Anders verliest het fruit zijn uiterlijk en smaak. Ongeveer vijfenveertig dagen bewaard in de koelkast of op het balkon.
Hoe bewaar je een late peer?
Wintervariëteiten worden aan het einde van de herfst geoogst (het is het beste om de vruchten enigszins onvolwassen te plukken) en kunnen thuis worden bewaard tot de komst van de lentemaanden. Op welke temperatuur moeten peren worden bewaard? De meest gunstige temperatuur is van nul tot twee graden Celsius.
Wanneer u peren thuis bewaart, moet u het fruit constant inspecteren. Als een peer is verslechterd (verdonkerd, gebarsten of begonnen te rotten), moet deze onmiddellijk van alle andere worden verwijderd.
Bewaar fruit in de koelkast, houd het fruit dan gescheiden van ander voedsel, omdat de peer geurtjes kan absorberen.
Kooktoepassingen
Bij het koken worden peren niet alleen vers gebruikt, ze worden ook gebakken, gedroogd, ingeblikt, enz. Van het fruit worden zeer smakelijke sappen en andere dranken bereid, bijvoorbeeld compotes, gelei, enz. Van peren worden heerlijke conserven gemaakt, jam en jam. Fruit wordt toegevoegd aan een verscheidenheid aan desserts, maar ook in salades en sauzen.
Bij het koken wordt in veel recepten een peer met kaas heel vaak gebruikt om verschillende sandwiches, snacks, toast, pizza en puree van soepen te bereiden.
Ook wordt een peer in de vorm van een vulling in verschillende soorten gebak (charlotte, muffins, koekjes, taarten, ovenschotels, taarten) geplaatst. Soms wordt een gekarameliseerde peer als taartvulling genomen.
Desserts zoals gebakken peer met kwark, peer in wijn, peer met noten, peer met ricotta, smoothies, gebakken peer met garnalen, pannenkoeken met peer zijn erg lekker en mals.
Daarnaast is deze vrucht ook geschikt voor het maken van vleesgerechten (kip, eend, ham, kippenleverpastei, lam). Perensaus kan ook bij vlees geserveerd worden.
Soms wordt een peer gebruikt om alcoholische dranken te maken (maneschijn, tinctuur).
Zoals u kunt zien, is de peer een essentieel product op de culinaire tafel. Ook kan deze vrucht als apart tussendoortje worden geserveerd. En hier hebben veel mensen een vraag: "Wat kan er worden gedaan zodat de geschilde peren niet donkerder worden?" Immers, als je de vruchten van tevoren schilt, kunnen ze na een tijdje donker worden en dan ziet het er niet erg mooi uit op de feesttafel.
Om ervoor te zorgen dat de peren niet donker worden tijdens het schillen, kunt u de reeds gesneden fruitschijfjes bestrooien met citroensap (dit gebeurt kort voor het opdienen). Als alternatief kunt u schijfjes peer in water met citroenzuur dompelen (deze methode wordt gebruikt als het product lang ligt). In plaats van citroensap kun je zout gebruiken (voor twee liter water heb je zestig gram zout nodig), pas daarna moet je het fruit onder stromend water afspoelen.
Peer. Typen, kenmerken van de plant
De houdbaarheid bij deze temperatuur is 12 weken. Ziekten tijdens transport en opslag zijn dezelfde als bij gewone peren. Bij opslag in Japanse peren ontstaan echter vaker fysiologische stoornissen en defecten: een waterige kern, schade door een laag zuurstofgehalte in de atmosfeer, evenals schade veroorzaakt door een verhoogd gehalte aan kooldioxide in de atmosfeer. Symptomen van een waterige kern zijn glazige, bewaterde delen van het vlees.
Aangetaste weefsels kunnen een zoete smaak en bruinachtige kleurtinten hebben. Meestal verschijnt het defect op peren van de variëteiten Nijisseiki, Shinseiki en Hosui, verzameld uit planten die zijn gekweekt onder omstandigheden van intensieve groei. Door fruit in het optimale rijpheidsstadium te oogsten, wordt de kans op een defect verkleind. Verhoogde concentraties kooldioxide (meer dan 2%) in de lucht zorgen ervoor dat de kern en het vruchtvlees eromheen bruin worden.
Bij ernstige laesies verschijnen scheuren als gevolg van uitdroging en weefselsterfte. Het gebrek aan zuurstof (1% of minder) in de atmosfeer van de opslagplaatsen veroorzaakt het verschijnen van kleine bruinachtige depressies op het oppervlak van de vrucht. Het defect ontwikkelt zich bijvoorbeeld op vruchten van de variëteit "XX eeuw" na 4 maanden opslag bij 0 ° C.
