Professionele telers en amateurs die twee struiken op een persoonlijk perceel hebben geplant - al deze mensen zijn min of meer geïnteresseerd in het kiezen van de druivensoort die bij hen past. Kwekers van over de hele wereld komen hen te hulp, die voortdurend werken aan het verhogen van de opbrengst, smaak en ziekteresistentie van deze oeroude tuincultuur.
De tafeldruiven van de Augustijnse variëteit kunnen ongetwijfeld worden beschouwd als de trots van de Bulgaarse fokkers. Soms is het te vinden onder de namen "Pleven Stable", "V25 / 20" of "Phenomenon". Een van de ouders is de verbeterde Pleven-variëteit en de andere is Vilar Blanc, die de vorstbestendigheid van de nieuwe druiven aanzienlijk heeft verbeterd.
Augustinus behoort tot tafelvariëteiten, wat betekent dat de vruchten meestal zonder verwerking worden geconsumeerd.
Fokgeschiedenis
"Augustin" werd gefokt in de vroege jaren 80 van de vorige eeuw door specialisten van het Bulgaarse Instituut voor Wijnbouw en Wijnmaken (Pleven) door middel van interspecifieke hybridisatie: kruising van de "Pleven" -variëteit met de hybride Villar Blanc (Save-Villar 12-375).
De hybride vorm Save-Villar 12-375 is een directe producent met complexe ziekteresistentie, bladphylloxera, en wordt gebruikt voor veredelingsdoeleinden.
In Rusland heeft de resulterende hybride van 1984 tot 1999 staatstests doorstaan en in 2002 werd het officieel geregistreerd bij het staatsregister van de Russische Federatie, zoals aanbevolen voor de teelt in de Noord-Kaukasus.
"Pleven" (foto) is een druivensoort die als een van de oudervormen wordt gebruikt
Momenteel worden de vooruitzichten voor het telen van dit type gewas beoordeeld op proefpercelen in typische bodem- en klimatologische omstandigheden van de steppezone van de zuidelijke Oeral, de zuidelijke en centrale regio's van Wit-Rusland, en ook op particuliere landbouwgrond in het Krasnodar-gebied. zoals in Oekraïne.
U kunt meer te weten komen over de eigenaardigheden van "Augustinus" in een video die is gefilmd door een amateurwijnboer uit de regio Nizhny Novgorod:
Subtiliteiten van landbouwtechnologie
Onderworpen aan de regels van planten en verzorgen, kan de Augustinusstruik meer dan 50 jaar op één plek groeien en vrucht dragen, zonder te verplanten.
Landingsregels
Het is mogelijk om zaailingen van de variëteit "Augustine" te planten vanaf de eerste dagen van mei of in de herfst, een maand voor het verwachte begin van de vorst. Wijnstokken zorgen voor een zonnige en windbeschermde standplaats. De plant groeit het meest comfortabel in de buurt van de zuidelijke muur van het huis en andere structuur. In dit geval staan de druiven het grootste deel van de dag in de zon.
Het ras is niet grillig voor de samenstelling van de grond en kan in elk gebied groeien. De uitzondering zijn drassige en zoute bodems. Vruchtbare en losse grond is ideaal voor druiven. Dergelijke eigenschappen kunnen worden bereikt door verschillende materialen in te brengen, bijvoorbeeld zand of humus.
De plantkuil wordt twee maanden voor het planten gegraven. Het moet ongeveer 90 cm breed en ongeveer een meter diep zijn. Op de bodem van de put moet een drainagelaag (gebroken baksteen, steenslag) worden aangelegd. Vervolgens wordt de irrigatieleiding aangebracht. Hiervoor is een plastic snede met een lengte van ongeveer 1,5 meter geschikt. Het ene uiteinde van de buis moet op de drainagelaag staan en het andere uiteinde moet boven de grond blijven uitsteken.
De put is gevuld met voedzame grond en een tijdje gelaten zodat de aarde op natuurlijke wijze bezinkt. Begin na het verstrijken van de tijd druiven te planten.Reeds goed geworteld en begraven tot het vereiste niveau zijn zaailingen met een grote kluit aarde te koop. Daarom hoeft u bij het planten alleen de juiste locatie van de struik te behouden ten opzichte van het niveau van het grondoppervlak.
De laatste fase van het planten is bodemverdichting en water geven van de zaailing (1 emmer water).
Belangrijke informatie! Bij het planten van meerdere "Augustinus" -struiken, moet de afstand tussen hen minstens anderhalve meter zijn, en hetzelfde aantal moet zich van de gebouwen terugtrekken. Als er meerdere rijen druiven zijn gepland, wordt een interval van minimaal drie meter tussen hen aangehouden.
Beschrijving van de plant en de specifieke kenmerken van het kweken
Wijnstok met grote kracht, met goed rijpe scheuten. De overblijvende delen van de struik zijn bedekt met roodachtige, grofvezelige schors. De bladeren zijn eenvoudig, groot, vijflobbig, zwak of matig ingesneden, donkergroen, glad, glanzend, licht golvend. De bloemen zijn groenachtig, klein (3-5 mm in diameter), biseksueel. Het is niet nodig om extra bestuivers voor "Augustine" te selecteren, het ras zelf is een uitstekende bestuiver voor rassen van hetzelfde geslacht, zoals "Talisman" en andere.
Struiken zijn snelgroeiend, dichtbegroeid
Vruchtbare scheuten van 70 tot 85%, gemiddeld is de belasting op elk 1,2-1,6 trossen. Voor vruchtlichamen blijven scheuten die te dun zijn en gegroeid uit de kop van de struik, niet achter. De opbrengst van de plant en de kwaliteit van het fruit zijn tot op zekere hoogte afhankelijk van de lengte van het snoeien van fruitpijlen. "Augustinus" -experts raden aan om af te snijden met 8-12 ogen.
In een bedekkende cultuur adviseren ervaren telers om de struiken in een meerarmige (4-6) waaierformatie te leiden met een vrijhangende groei, met snoeien van wijnstokken met 6-8 ogen en een lading scheuten in de hoeveelheid van 35-40 stuks per struik (gemiddeld zijn dit 40-50 gezonde ogen), met een voeroppervlak van 3x1,5-1,75 m.
Zorgfuncties
Om de juiste ontwikkeling van de wijnstok te bereiken en stabiele opbrengsten te verkrijgen, het is noodzakelijk om de volgende agrotechnische technieken toe te passen:
- periodiek water geven, waarvan de frequentie en het volume afhankelijk zijn van de weersomstandigheden;
- mulchen van de grond rond de wijnstokken om bodemvocht te behouden;
- topdressing met compost of humus, aangevuld met fosfaat-kaliummeststoffen;
- jaarlijks snoeien met verkorting van scheuten met 6-12 ogen, wat afhangt van het type vorming van druivenstruiken;
- de voorkeur moet worden gegeven aan meerarmige waaiervormige druiven van deze variëteit.
Ondanks de verklaarde stabiliteit is het raadzaam om tijdig preventief te spuiten. De optimale periode voor het uitvoeren van beschermende maatregelen wordt weergegeven door de bloeifase.
De belasting van elke struik kan variëren van 35 tot 40 ogen. Het is raadzaam om groene scheuten en druiventrossen te rantsoeneren. Zwakke scheuten moeten worden verwijderd.
We nodigen u ook uit om vertrouwd te raken met de kenmerken van de druivensoort "Nizina".
Productiviteit en rijpingstijd
De plant geeft het eerste signaaloogst in het 2e jaar na het planten, de verkoopbare vruchtzetting begint vanaf de 4e - een struik levert gemiddeld 25-30 kg op.
In industriële aanplant vertoont "Augustin" een hoge productiviteit en kan het opbrengsten opleveren van ongeveer 18 t / ha
De verwijderbare rijpheid vindt plaats 130-140 dagen na het breken van de knop... De trossen blijven 2-3 weken op de struik zonder de kwaliteit van het fruit te verslechteren, dat wil zeggen dat u met een gerust hart een uitgebreide druivenoogst kunt uitvoeren. De bessen zitten stevig vast aan de steeltjes en brokkelen niet af.
In de zuidelijke regio's bereikt de oogst zijn hoogste toestand in het tweede decennium van augustus, en in koelere streken - in het eerste decennium van september. Goed geoogst fruit bederft praktisch niet en wordt langer dan 2 maanden goed in de koelkast bewaard.Het sappige vruchtvlees wordt perfect beschermd tegen beschadiging door de dichte schil, die tijdens het transport niet beschadigd raakt, daarom wordt het ras voornamelijk aanbevolen voor industriële teelt voor commerciële doeleinden.
De mening van een ervaren Oekraïense tuinman over het opbrengstpotentieel is te vinden in de volgende video:
Voorbereiden op de winter
Zonder deze procedure kun je een groot aantal scheuten en een magere oogst krijgen. Om dit te voorkomen, moet u de formatieregels volgen in alle stadia van het groeiseizoen van druiven.
In de zomer wordt de formatie gereduceerd tot het knijpen van de stiefzonen. Omdat de Phenomenon-druiven rijk zijn aan oogst, moeten er 5-6 bladeren over elke borstel overblijven. Het is beter om stiefkinderen van de tweede orde te verwijderen om de struik niet dikker te maken. Aan het einde van de zomer worden de scheuten verjaagd, dat wil zeggen dat hun toppen worden geknepen voor een betere rijping van de wijnstok.
Augustine-druiven zijn een uitstekende keuze voor degenen die net beginnen met zo'n opwindende activiteit als de wijnbouw, omdat ervaren wijnbouwers al minstens één struik van deze prachtige variëteit hebben.
Augustine-druiven kunnen worden geteeld in streken waar de wintertemperatuur niet onder de 24 graden kou zakt, zonder extra isolatie en beschutting. In andere gevallen moet de struik worden voorbereid op de winter. Hiervoor wordt in het najaar voorlopig gesnoeid.
Vóór het begin van koud weer, na de eerste nachtvorst, worden de takken aan weerszijden van de struik gebogen en in vooraf voorbereide groeven gelegd.
Alle takken worden netjes met nietjes aan de grond vastgemaakt en afgedekt met een folie zodat de takken het niet raken. Top kan worden bedekt met stro of sparren takken en bedekt met aarde.
Lees meer: Druiven planten met een chubuk in de herfst in de lente in flessen of in de grond
In het voorjaar gaan de druiven open als alle sneeuw gesmolten is. Het wordt aanbevolen om de procedure op een bewolkte dag of 's avonds uit te voeren, zodat de takken niet verbranden door de zon.
Om een goede oogst te krijgen tijdens het groeiseizoen, in alle stadia, is het noodzakelijk om de vorming van een struik uit te voeren. Zonder deze procedure wordt een groot aantal scheuten gevormd ten koste van de oogsthoeveelheid en de grootte van de vruchten.
Op een opmerking! De vorming van de struik wordt niet uitgevoerd in het eerste jaar na het planten van de zaailing.
Het snoeien van een lange wijnstok wordt aanbevolen in de herfst, waardoor er 6 tot 12 ogen overblijven. Hetzelfde aantal wijnstokken moet aan elke kant van de stam worden achtergelaten - in het voorjaar kan het nodig zijn om takken te verwijderen die in de winter zijn afgestorven.
Tijdens het snoeien in het voorjaar verliest de wijnstok een grote hoeveelheid sap (er is in deze periode een zeer intensieve sapstroom), wat kan leiden tot de dood van de plant.
- knijpen stiefzonen;
- verwijder de bladeren en laat 5-6 boven elke borstel achter;
- Knijp eind augustus in de toppen van de scheuten zodat de wijnstok beter rijpt.
Fruit kenmerken
De trossen zijn groot, kegelvormig, van gemiddelde dichtheid en wegen ongeveer 400-500 g, maximaal - meer dan 1 kg. Bessen worden geëgaliseerd: groot, niet barsten en geen "erwten", met een gewicht van 6-10 g Bij de hoofdoogst zijn de vruchten rond van vorm. De kleur van de huid is lichtgroen of amberwit. De schil is stevig maar gemakkelijk te eten.
Het vruchtvlees is sappig, vlezig, stevig, knapperig, eenvoudig zoet van smaak. Elke bes heeft slechts 2 zaden, die gemakkelijk van het vruchtvlees kunnen worden gescheiden. Professionele smaakbeoordelingen van smaak - 8,3 punten (op 10)vinden de meeste zomerbewoners de smaak "klassiek" zonder bloemige tonen en noemen het "zoete", aangename druif.
Dessertfruit (universeel) - ideaal voor verse consumptie, ze worden gebruikt voor het maken van jam, confitures, compotes, sappen, rozijnen en andere verwerkingsmethoden
Biochemische studies uitgevoerd door specialisten van het Orenburg Experimental Station of Horticulture and Viticulture om de voedingswaarde van fruit te bepalen, toonden aan dat in de steppe-zone van de zuidelijke Oeral het suikergehalte van Augustin 19,3% was met een zuurgraad van 7,9 g / l. De verhouding tussen suiker en zuur is harmonieus, de smaak is eenvoudig, zeer aangenaam en zoet.
Bessen
Beschrijving van de variëteit in verschillende bronnen geeft aan dat de druiven zoet, zonnig en uitstekend van smaak zijn. Grote, glanzende trossen van gemiddelde dichtheid en regelmatige kegelvorm. Gewicht bereikt soms 1000 g.De grootte van de bos bereikt 28x17 cm Afgeronde bessen met aan één kant een lichte blos, zien eruit als kleine zonnen. Het vruchtvlees is mals, sappig, aangenaam van smaak, met losse botten en een schil die helemaal niet wordt gevoeld en die gemakkelijk samen met de bes kan worden gegeten. De bessen zijn niet onderhevig aan erwten, het gewicht van een bes is 7-10 gram, de afmeting is 2,7x1,8 cm, de smaak is nobel, aangenaam, verfrissend.
De bessen van het fenomeen Phenomenon schijnen een beetje in de zon
Ongeacht de weersomstandigheden is de ophoping van suiker in bessen constant hoog en is gelijk aan 21 g / 100 kubieke cm, zuurgraad 7 g / dm kubiek.
Door zijn hoge suikergehalte en sappigheid is de druivensoort ideaal voor de productie van sap en wijn. De wijn is licht, met een groenige tint en natuurlijke suiker. Goede droge wijnen hebben een fris fruitig aroma, terwijl zoete wijnen goed matchen met uitgesproken zoetheid.
De kleur trekt de aandacht, ronde, witte bessen, met een bleke lichtgroene tint, wanneer ze volledig rijp zijn met een bruine kleur en waarneembare witte aderen, zichtbaar door de dunne schil.
Voor-en nadelen
NAAR verdiensten Deze variëteit omvat: hoge productiviteit, grote vruchten met een aangename smaak, vroege of middenvroege rijping, de mogelijkheid van een verlengde oogst en de transporteerbaarheid. Bovendien, volgens de resultaten die zijn verkregen tijdens veldtesten in de natuurlijke omstandigheden van het Anapa Zonal Experimental Station, wordt dit type cultuur licht aangetast door meeldauw, oidium en is het zeer resistent tegen grijze rot en anthracnose.
De belangrijkste voordelen worden beschouwd als de hoge opbrengst en het regeneratieve vermogen van de vegetatieve organen van de plant.
Het ras is ook geschikt gepositioneerd voor de noordelijke regio's: matig winterhard, in staat om te overwinteren zonder extra beschutting bij vorst tot -21 ... -24 graden. Hiermee rechtvaardigt hij volledig een van zijn namen - "Stal Pleven".
Het grootste probleem waarmee amateurwijnbouwers worden geconfronteerd bij het kweken van "Augustine" is de gevoeligheid voor de bladvorm van phylloxera. U kunt in de volgende video in detail leren over de oorzaken en tekenen van phylloxera-schade, evenals over manieren om dit plaaginsect te bestrijden:
Druiven Augustine: beschrijving van de variëteit, foto
Druif Augustine - vroege rijping, behoort tot de tafelsoorten. Zelfs onder ongunstige omstandigheden ontwikkelt het zich goed en draagt het vrucht. Het ras is bestand tegen vorst tot min 25 graden Celsius en de gevaarlijkste schimmelziekten van druiven (oidium, anthracnose, meeldauw).
De druivensoort Augustine heeft een krachtige struik - waardoor de plant niet alleen kan worden gebruikt voor het oogsten, maar ook voor het decoreren van tuinhuisjes, bogen en andere decoratieve gebouwen. De variëteit onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst - tot 60 kg bessen per struik, of 120-130 cent per hectare wijngaard.
De bladeren van de Augustinus-druif hebben een spreidende, bijna ronde vorm, met een lichte ontleding, een donkergroene kleur en 3 lobben. De wijnstok is rood en bruin gekleurd.
Augustinus-druiven zijn te herkennen aan de ronde vorm van de bladeren.
Tuinmannen beoordelingen
Margarita, 46 jaar oud, Saratov
"Pleven Resistant" is de allereerste variëteit die we tien jaar geleden in de wijngaard hebben geplant. We overbelasten de struiken niet, laten een borstel achter op de wijnstok. Onder alle weersomstandigheden is hij goed bestoven en rijpt hij regelmatig in de tweede helft van augustus. Bessen zijn ovaal, met dicht sappig vruchtvlees, eenvoudige druivensmaak. Ze worden rijkelijk zoet als ze overrijp zijn, maar de wespen eten ze niet op, in tegenstelling tot de "Arch" en "Victoria". De wijnstok is volkomen pretentieloos in de zorg, hij rijpt perfect, hij wordt zeer zelden ziek. Met het oog op profylaxe verwerken we periodiek de bladeren met Mikal, de eerste keer - in de lente (in mei) en de tweede keer - in het "erwten" -stadium. Voor de winter begraven we het niet, we bedekken het er bovenop met glasvezel of jute.Voor ons is dit ras "on duty" - daarmee zijn we constant bezig met de oogst, zonder speciale zorgen.
Innokenty, 40 jaar oud, Lugansk
We hebben 5 Phenomenon struiken die groeien: drie geënt, twee zelfwortelend. We laten elk 40-50 bossen achter. Het is over het algemeen onmogelijk om het te overladen met een gewas, zo'n rassenkenmerk is echt een fenomeen! Elke borstel heeft een gemiddelde van 800 g. Zuigt de volle lading eruit, zonder de kwaliteit van het fruit te verliezen. Het kan tot eind september aan de struik blijven hangen en wordt nog zoeter. In dit geval krijgen de bessen een goud-amberkleurige kleur. Na de oogst wordt het gewas ongeveer een maand perfect bewaard in de koelkast. Helaas kan het in een hangende toestand in een kelder niet langer dan twee weken weerstaan, waarna de vruchten massaal beginnen te rotten, in tegenstelling tot Rusmol, die pas in november verslechtert. Transporteerbaarheid is goed. We houden van de afwisseling, het is gewoon geweldig, het is de moeite waard om te doen!
Constantine, 71 jaar oud, Belaya Tserkov
Ik denk dat Augustinus-druiven het beste zijn voor het noorden van Oekraïne, een echte droom voor een zomerbewoner! Minimale inspanning - maximale impact. Zeven jaar lang geen enkel aangetast blad, krachtige struiken, uitstekende beworteling van de wijnstok. Bladeren vanaf het begin van het groeiseizoen tot de herfst blijven schoon, mooi, niet bang voor onze constante wind. Er zijn praktisch geen stiefzonen. Het is niet beschadigd door een teek, wespen en mieren zijn zeldzaam. De tros is een referentie, niet minder dan 500-700 g De bessen zijn knapperig, zoet en hebben een gemakkelijk te eten schil. Ik kweek deze druiven op een tralie van 2,5 meter, de onderste draad is 30 cm van de grond. Dit seizoen heb ik 40 bossen achtergelaten, waarvan er 6 elk 1,2 kg wogen. Dit ras van mijn broer groeit trouwens goed in de regio Moskou, de bessen zijn groot en erg zoet.
Fokmethoden, planten, wijnstokverzorging
Zoals alle druivensoorten, Augustinus plant zich voort door stekken of zaailingen, zowel in de lente als in de herfst. Zaadvermeerdering wordt niet aanbevolen omdat nieuwe planten hun genetische eigenschappen verliezen.
Ondanks het feit dat deze variëteit pretentieloos is, is het beter om je aan algemeen aanvaarde regels te houden als je stabiele hoge opbrengsten wilt behalen. Jonge boompjes met wortels moeten in mei worden geplant, wanneer de temperatuur boven nul is, moeten er haringen worden ingeslagen voor ondersteuning in de buurt van elk. Zorg ervoor dat u water geeft tot het volledig is geworteld. Tijdens de zomerperiode past de plant zich volledig aan en kan de winterkou gemakkelijk verdragen. Kies een zonnige, open plek om te landen. Afstand tussen struiken - 1,5 m, tussen rijen - 3 m.
Augustine-druiven planten zich goed voort door gelaagdheid
De plaats voor de plant moet van tevoren worden voorbereid: graaf een diep gat - minimaal 0,8 m, vul het met 2 emmers compost gemengd met aarde, strooi het eroverheen met een laag aarde die de wortels beschermt tegen mogelijke brandwonden. Dan moet je het gat een tijdje laten staan, zodat de grond erin zakt, en de zaailing moet 2-3 dagen in water worden neergelaten voordat je gaat planten om het met vocht te verzadigen. Let er bij het planten op dat de wortelkraag niet ondergronds terecht komt.
Naast de gebruikelijke methode reproduceert Augustinus perfect door stekken of takken.
Volwassen struiken hebben geen speciale zorg nodig; in droge tijden is water geven voldoende. In de herfst wordt het aanbevolen om complexe meststoffen toe te passen; verrotte mest en as zijn perfect. Elk jaar moet je jonge scheuten snoeien, waarbij je 10-12 of 12-16 ogen achterlaat.
Hoe te planten
Er zijn speciale regels voor het planten van de Augustine-variëteit:
- Binnen een paar weken wordt een put voorbereid met een diepte en breedte tot 0,8 meter. Een mengsel van compost (2 of 3 emmers) en vruchtbare grond wordt in de put (onderaan) gebracht. Dit mengsel is bedekt met een andere laag aarde om verbranding van het wortelsysteem van de plant te voorkomen.
- De zaailing wordt enkele dagen in water ondergedompeld voor een betere aanpassing aan nieuwe omstandigheden en verzadiging met vocht.
- De zaailing wordt in een kuiltje tot aan de schorskraag geplaatst. Het is erg belangrijk. De druiven worden heel voorzichtig gegoten. Je kunt een emmer water uitgieten om de grond te verdichten. Vul vervolgens de put met de resterende aarde.
- Bij de zaailing wordt een pin ingeslagen.De grond wordt weer bewaterd en mulch.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Ondanks de hoge immuniteit van druiven van de variëteit Augustinus, met onjuiste aanplant, verzorging, selectie van ongeschikte zaailingen, wordt het aangetast door de volgende ziekten, plagen:
- Meeldauw en echte meeldauw (een verscheidenheid aan echte meeldauw). De cultuur wordt beschermd tegen parasitaire schimmels door behandelingen met een 3% -oplossing van kopersulfaat vóór het begin van het groeiseizoen en voordat de struiken worden beschut voor de winter. Ter preventie worden de druiven met Horus op de bladeren gespoten. Als ziekten zich manifesteerden in het stadium van het vullen van fruit, wordt Fitosporin, onschadelijk voor mensen, gebruikt.
- Een stel bladrollers. Het verlies van opbrengst door de vitale activiteit van rupsen die de eierstok eten, bereikt fruit 30%. Om druiven tegen ongedierte te beschermen, worden insecticiden Inta-vir, Koragen, Tanrek gebruikt. De eerste bespuiting gebeurt 3 weken na de zomer van de vlinders, de tweede na 2 weken.
- Philoxera. De druivenwortelluis leeft in de bovenste lagen van de grond en tast het wortelstelsel van de druiven aan. Instromen, er worden gezwellen op gevormd. Blad phyloxera parasiteert op de bladeren van de cultuur en vormt gallen aan de zelfkant. Insecten zijn in staat om een plant binnen een paar jaar volledig te vernietigen. Ze bestrijden de bladvorm door te besproeien met Aktellik, Fastak, Zolon op het moment dat de larven uit de gallen komen. Behandelingen worden twee keer per jaar uitgevoerd.
Om wespenaanvallen op de wijngaard te voorkomen, worden rijpende trossen onderzocht, bessen met een gebarsten schil, beschadigd door ongedierte, worden verwijderd.
