Cornel - bomen (tot 8 meter), vaker struiken met rood fruit. De naam komt van de Turkse taal, kyzyl (kizil) - rood. In Rusland is de wetenschappelijke naam Doren. Het is gebruikelijk om de vruchten cornel-bessen te noemen. In Rusland groeit het vooral in de Kaukasus en de Krim.
De bessen rijpen eind augustus, in september. De bessen worden in gedroogde, gedroogde vorm bewaard. Ze maken tincturen, jam. Sinds enkele jaren krijgt de bes aandacht als opslagplaats van vitamines en voedingsstoffen.
De golf van vraag werd gevolgd door niet eerlijke verkopers en liefhebbers van gemakkelijk geld. De markten staan vol met gedroogde nep-kornoelje.
Hoe nuttig is gedroogde kornoelje
Door de rijke en gevarieerde voedingssamenstelling van gedroogde bessen zijn ze bijna onmisbaar in de voeding.... Het hoge gehalte aan vitamine C (meer dan citroen) in de herfst-winterperiode helpt het immuunsysteem te versterken, symptomen te verlichten en het genezingsproces te versnellen bij acute luchtweginfecties.
Wist u? Als de geplette droge kornoelje in alcohol van 40 ° wordt bewaard en er honing wordt toegevoegd, kun je een pijnstillende zalf krijgen.
Bij systematisch gebruik kan cornelian cherry de wanden van bloedvaten versterken, waardoor het optreden van athero- en cardiosclerose wordt geëlimineerd. Het bindt en verwijdert de meeste gifstoffen in het menselijk lichaam in geval van vergiftiging. Gedroogd fruit helpt om "zwaar" voedsel te verteren en verbetert de werking van het maagdarmkanaal. Het gebruik van een dergelijk product verbetert het algehele welzijn bij diabetes mellitus.
- Gedroogde bessen hebben ook de volgende gunstige eigenschappen:
- brandend maagzuur elimineren;
- de metabolische processen van het lichaam verbeteren;
- zijn een natuurlijk diureticum;
- de functie van zweten verbeteren;
- duizeligheid en tinnitus verminderen;
- pijn in de gewrichten en onderrug verminderen.
Zwangere vrouwen en kinderen
Kornoelje is nuttig tijdens de zwangerschap vanwege het hoge kaliumgehalte, dat helpt om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en de functie van het cardiovasculaire systeem te normaliseren. De aanwezigheid van ijzer verbetert de stofwisseling, vermindert de kans op overgewicht. Zelfs cornelvruchten versterken de wanden van bloedvaten, verhogen de hemoglobine en verminderen het risico op vroeggeboorte.
Voor een kind is het een opslagplaats van vitamines, mineralen, caroteen en pectines. Cornel in babyvoeding helpt oncologische en cardiovasculaire ziekten te voorkomen, constipatie te verlichten, het immuunsysteem en de darmmicroflora te versterken en de afscheiding van maagsap te verbeteren.
Voordelen voor vrouwen
Cornel is een krampstillend middel en is goed voor vrouwen met pijn tijdens de menstruatie. Bovendien helpt het om specifieke secreties in de luteale fase van de cyclus te verminderen. Dit moet zorgvuldig gebeuren, na vooraf overleg met een gynaecoloog.
Kijk ook of pruimen borstvoeding kunnen krijgen.
Ook zullen gedroogde vruchten van de plant van groot nut zijn voor het schone geslacht bij het oplossen van problemen met seksuele aantrekking tot mannen, omdat ze een goed afrodisiacum zijn en het libido aanzienlijk verhogen.
Tijdens de zwangerschap voorzien bessen niet alleen het lichaam van de nodige hoeveelheid biologisch significante elementen, maar minimaliseren ze ook de manifestaties van toxicose.
Hoe zonder bot te bevriezen
Je kunt invriezen en pitloos, dan is het beter om de bes meteen in kleine bakjes te vouwen en met suiker te besprenkelen.Het is niet zo moeilijk om de pit te scheiden van rijpe vruchten. De gemakkelijkste manier is om een glas of pot te gebruiken: druk de onderkant van het glas op de bes en verwijder dan het bot. Het is handiger om dit te doen met dunne rubberen handschoenen.
Als je een blanco maakt zonder suiker, dan kun je deze in zakken leggen zonder eerst in te vriezen, maar er is een kleine truc: we vormen de zak onmiddellijk zodat de bes daar ligt laag niet meer dan 2 cm... Indien nodig breken we gewoon de benodigde hoeveelheid af en ontdooien alleen dit deel, en leggen het teveel direct terug.
Aardappelpuree invriezen
Je kunt bessenpuree maken van kornoelje en deze invriezen in kleine bakjes en zakjes, of in vormpjes gieten, afkoelen tot hard, verwijderen, de gevormde blokjes in een bakje vouwen en in de vriezer plaatsen.
Hoe kornoelje te drogen
Iets onrijpe bessen zijn het meest geschikt om te drogen (het bereiken van het karakteristieke gewicht en de kleur van de vrucht, maar zonder aan stevigheid te verliezen). Het is beter om het niet bij zonnig of vochtig weer te verzamelen om een groot verlies aan etherische oliën uit te sluiten. Het is beter om bessen met een steel te plukken, met behoud van waardevolle sappen. Het is noodzakelijk om onbeschadigd fruit te selecteren, maar was ze niet.
Voor het natuurlijke droogproces is alleen een droge, schaduwrijke plek met toegang in de open lucht geschikt.
Het is ten strengste verboden om tijdens het proces gedrukte producten te gebruiken - de kornoelje kan de gifstoffen die hierdoor vrijkomen opnemen. Blanco papier of een bakplaat werkt het beste. Het gewas moet in één laag worden gelegd en worden omgedraaid terwijl het fruit droogt. De droogtijd is 3–7 dagen, afhankelijk van de luchtvochtigheid.
Bij gebrek aan tijd kun je de oven gebruiken.
De vruchten worden op een bakplaat gelegd en gedurende 30 minuten in een op + 65 ° C voorverwarmde oven geplaatst. Nadat de temperatuur is verhoogd tot + 75 ° C, worden de vruchten gemengd en, gelijkmatig verdeeld over de omtrek, worden de bessen gedroogd totdat de schil donkerder wordt en rimpelt. Zo'n product kan 3-5 jaar worden bewaard op een natuurlijk geventileerde koele plaats met een luchtvochtigheid van minder dan 50% en zonder toegang tot direct zonlicht.
Inzameling en inkoop van grondstoffen
Om een rijke, gezonde en genezende bouillon van kornoelje te bereiden, moet u de regels kennen voor het verzamelen en oogsten van deze medicinale plant - wanneer u de bladeren moet plukken en drogen, wanneer de bessen rijpen en hoe u het maximum aan vitamines en voedingsstoffen kunt behouden in de plant.
Verzameling
Het is noodzakelijk om niet eerder dan eind augustus en begin september te beginnen met het oogsten van kornoeljevruchten: het is tegen die tijd dat de bessen rijpen en vitamines verzamelen. Bessen worden alleen bij droog weer geoogst - nat fruit begint erg snel te rotten.
U kunt ook gevallen bessen verzamelen, nadat u ze eerder hebt afgeschud van vastzittend stof of vuil. Het is raadzaam om voor begin oktober alle kornoelje te verzamelen: als je het gewas te veel aan de struik blootstelt, zullen de vruchten gaan rotten en zullen de vogels insecten gaan pikken en eten.
Overrijpe vruchten zijn erg sappig en hebben een dunne schil, daardoor zijn ze moeilijk te transporteren en lenen ze zich niet goed voor drogen en warmtebehandeling.
Rijpe kornoelje heeft een donkerrode kleur
Bladeren worden geoogst en gedroogd voordat de vergeling begint: ze worden meestal geplukt tijdens het plukken van bessen, maar u kunt de bladeren eerder klaarmaken. Als u de bladeren plukt voordat u de bessen plukt, verwijdert de struik extra vochtverbruikers en krijgen de bessen een maximum aan voedingsstoffen.
In de herfst krijgen kornoeljebladeren een bordeauxrode tint, het is belangrijk om ze nog groen te verzamelen
Bloemen worden verzameld tijdens de bloei van de struik (begin maart - april) - het is belangrijk om voldoende bloemen achter te laten voor bestuiving en verdere vruchtvorming van de kornoelje.
Bloemen moeten worden geoogst voordat de eierstok wordt gevormd.
De wortels worden na de oogst opgegraven en gedroogd, voordat de vorst begint.
De wortels moeten onmiddellijk worden gewassen en gehakt.
De twijgen worden het best geoogst in de lente: gedurende deze tijd zijn ze het meest elastisch en het meest geschikt voor gebruik op de boerderij (bijvoorbeeld voor het vlechten van manden, etc.)
Cornel heeft een uitstekend antiscorbutisch effect, daarom is het sinds de 19e eeuw toegevoegd aan het dagelijkse menu van langeafstandszeilers en tegenwoordig is het ook opgenomen in het dieet van astronauten.
.
Drogen
Kornoelje drogen is de meest optimale manier om de vitamines en voedingsstoffen van deze plant in geconcentreerde vorm te behouden.
Het oogsten van bessen voor de winter vereist niet veel inspanning of financiële kosten: de vruchten worden gewassen met water, ze worden gesorteerd en vergaan, vervolgens op een schoon, droog oppervlak (tafelkleed, laken, enz.) Gelegd en in de schaduw gedroogd.
Het is belangrijk om geen direct zonlicht op de bessen te laten vallen - ze kreuken snel en worden erg hard van structuur.
Bij het bewaren van gedroogde kornoelje zijn vocht en luchten belangrijk
Bladeren, wortels en takken worden op dezelfde manier gedroogd (bloemen hoeven niet vooraf gewassen te worden). Gedroogde kornoelje wordt in een linnen zak gegoten en op een koele, droge plaats bewaard.
Opslag
Verse bessen worden alleen bewaard in een donkere, koele kamer - het beste van alles is dat kornoelje wordt bewaard bij een temperatuur van + 1-3 ° C. Geplukt fruit rijpt snel, dus als je ze warm houdt, zullen de vruchten na 5-7 dagen overrijp zijn en gaan rotten. Met steeltjes geplukte bessen kun je het beste bewaren, zodat ze tot 8 weken sterk en stevig blijven.
De gedroogde bladeren, wortels, bloemen en vruchten van de grasmat kunnen ook bij kamertemperatuur worden bewaard - het belangrijkste is om het drogen tegen vocht te beschermen. Af en toe moet u de gedroogde plant in een andere zak of glazen bak gieten - dit verzadigt het drogen met lucht en voorkomt dat het werkstuk vochtig of vochtig wordt.
U kunt jam maken, kornoelje jam maken en op die manier bewaren
Gedroogde kornoelje gaat, onder de juiste omstandigheden, tot 3 jaar mee.
Caloriegehalte en vitaminesamenstelling
De bruikbaarheid van het product kan voornamelijk worden bepaald door de voedingswaarde, het gehalte aan vitamines, micro- en macro-elementen erin. Met een caloriegehalte van 209 kcal (per 100 g) bevat gedroogde kornoelje 4,6 g eiwitten, 46,3 g koolhydraten en 0 g vet. Dit is erg belangrijk bij het volgen van een dieet. Het wordt gedomineerd door stoffen als vezels, glucose, organische zuren, as en tannines.
Ook bevat 100 g van het product:
- beta-caroteen - 0,002 mg;
- vitamine B1, thiamine - 0,047 mg;
- vitamine B2, riboflavine - 0,024 mg;
- vitamine B5, pantotheenzuur - 0,21 mg;
- vitamine B6, pyridoxine - 0,036 mg;
- vitamine B9, foliumzuur - 50 mcg;
- vitamine C, ascorbinezuur - 25 mg;
- vitamine E, alfa-tocoferol, TE - 0,15 mg;
- vitamine K, phylloquinon - 7,9 mcg;
- vitamine PP, NE - 0,166 mg;
- kalium, K - 363 mg;
- calcium, Ca - 58 mg;
- silicium, Si - 4 mg;
- magnesium, Mg - 26 mg;
- natrium, Na - 32 mg;
- fosfor, Ph - 34 mg;
- aluminium, Al - 221 μg;
- boor, B - 59,6 μg;
- ijzer, Fe - 4,1 mg;
- jodium, I - 1,2 μg;
- molybdeen, Mo - 15 ug;
- nikkel, Ni - 7,6 μg;
- rubidium, Rb - 82 mcg.
Belangrijk! Spoorelementen in de samenstelling van bessen hebben een positief effect op het menselijk lichaam, aangetast door verkoudheid. Ze hebben een bacteriedodend effect, verlichten de verstopte neus.
Hoe te onderscheiden van nep
Om bessen te onderscheiden van cherrytomaatjes van de Kizil-variëteit, moet u weten hoe ze eruit moeten zien en hoe ze verschillen in gedroogde of gedroogde vorm. Het is inderdaad in deze versie van de aanbesteding dat gewetenloze verkopers het originele product vaak vervangen door een Chinees namaakproduct. Hier zit natuurlijk niets gevaarlijks in, behalve het hoge suikergehalte in dergelijke tomaten en het ontbreken van een overvloed aan actieve stoffen.
Kornoelje is langwerpig, peervormig en donkerrood van kleur. De smaak is zoet, samentrekkend en licht zuur. Tomaten hebben een langwerpige ovale vorm en een helderdere kleur.Hun smaak is suikerzoet, met een lichte nasmaak van tomaten. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van echte bessen tegen namaak is het zaad. De kornoelje heeft één groot ovaal bot, de tomaat heeft veel kleintjes.
Beschrijving van gedroogde kornoelje met foto
Kornoelje-bessen hebben een langwerpige vorm en een heldere, intens rode kleur. De vruchten worden aan het einde van de zomer geoogst, na het drogen veranderen ze niet van kleur, de vloeistof verlaat ze en de bes verschrompelt en neemt met ongeveer een derde af.
Gedroogde kornoeljebes heeft een zoetige smaak zonder de karakteristieke zuurheid. Het wordt gebruikt voor het maken van jam, compotes, sauzen en voor verse consumptie.
Gedroogde kornoelje op de foto ziet er best smakelijk uit, maar het heeft zelfs meer voordelen dan smaak.
Hoe ziet gedroogde kornoelje eruit?
Gedroogde kornoelje is een kleine langwerpige rode bes. Een goed gedroogd of uitgehard exemplaar mag geen donkere vlekken, schimmelvlekken en onaangename geuren hebben. De bes is lang houdbaar als hij in een luchtdichte verpakking zonder vocht ligt. Het is belangrijk om te begrijpen dat gedroogde en gedroogde producten niet alleen alle gunstige eigenschappen van verse bessen behouden, maar ook contra-indicaties voor dit type.
Calorische inhoud van gedroogde kornoelje
Het caloriegehalte van het gedroogde product wordt door voedingsdeskundigen geschat op 44 calorieën. Tegelijkertijd bevat het gedroogde product 1 gram eiwit en 12 gram koolhydraten. In vergelijking met verse bessen per 100 gram, nemen alle indicatoren meerdere keren toe.
Calorische inhoud van gedroogde kornoelje
Gedroogde kornoelje is een gekonfijt fruit. De voedingsparameters zijn als volgt:
- caloriegehalte - 40 calorieën;
- eiwitten - 1 g;
- koolhydraten - 11 g.
Vetten zijn afwezig in zowel gedroogde als gedroogde producten. Door het lage caloriegehalte en het gebrek aan vet is kornoelje goed voor de gezondheid en zal het het figuur niet bederven. Het caloriegehalte van gedroogde kornoelje is in ieder geval 100 gram hoger dan dat van verse exemplaren.
Hoe kornoelje te drogen
Gedroogde kornoelje is niet alleen een gezond product, maar ook een zoete traktatie. Voordat je de kornoelje droogt, moet je een kilo verse bessen wassen, de zaden verwijderen. Giet 100 g suiker bij het fruit en laat het een dag staan. Nadat de tijd is verstreken, wordt het geëxtraheerde sap afgevoerd. Het vruchtvlees wordt gedurende 5 minuten gegoten met hete zoete siroop, die is gemaakt van water en suiker. Daarna moet de vloeistof worden afgetapt en de vruchten worden gedroogd in de oven bij een temperatuur van 65 ° C, twee keer gedurende 20 minuten met een pauze totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Zo'n preparaat behoudt de smaak en het aroma van verse bessen, is zachter in vergelijking met gedroogde.
100 g van dit product bevat:
- calorieën - 216 kcal;
- eiwitten - 3 g;
- vetten - 0 g;
- koolhydraten - 54,4 g.
De chemische samenstelling van gedroogde kornoelje verschilt praktisch niet van gedroogde. Het bevat ook een aantal zuren, metalen, vitamine B, C, E en K, maar in kleinere hoeveelheden.
- Het gebruik van bessen in deze vorm:
- normaliseert het aantal rode bloedcellen en hemoglobine in het bloed en normaliseert de bloeddruk;
- verbetert de eetlust;
- versnelt het vetmetabolisme en bevordert het afvallen;
- heeft een antibacteriële werking.
Productkeuze en voorbereiding
Invriezen vereist alleen rijpe bessen - ze worden helderrood, smaken zoet en zuur, licht zuur en samentrekkend. De verzameling wordt in de herfst uitgevoerd, een film wordt onder de struik uitgespreid en deze kan gemakkelijk worden geschud - de rijpe kornoelje valt vrij. Als er onrijpe bessen zijn gekocht, verdeel ze dan in een dunne laag en wacht een paar dagen. Dan moet u zich meteen voorbereiden op het invriezen:
- Ga door de bessen, verwijder de verfrommelde en wormachtige bessen, evenals stokken, bladeren en ander vuil.
- Leg in een vergiet en spoel grondig af onder stromend water.
- Verspreid over keukenpapier en laat 15 minuten drogen.
Contra-indicaties
Naast geneeskrachtige eigenschappen heeft kornoelje ook een aantal contra-indicaties. Voordat u bessen gaat nemen, moet u een arts raadplegen. Inderdaad, met het latente beloop van een van de bovengenoemde ziekten, kunt u meer kwaad dan goed krijgen door het gebruik.
- Het wordt niet aanbevolen voor mensen met de volgende gezondheidsproblemen:
- gastritis, maagzweer, zuurgraad;
- verstoring van het zenuwstelsel;
- systematische constipatie;
- chronische nierziekte.
Hoe kornoelje te drogen en te drogen en waarom ze niet hetzelfde zijn
Wat is het verschil tussen gedroogde en gedroogde kornoelje?
Gedroogd kan met of zonder pit, gekookt in suikersiroop of volledig natuurlijk.
Cornel wordt meestal gedroogd met zaden en zonder het gebruik van suiker. Gedroogde kornoelje kan het beste worden gemaakt van rijpe bessen en gedroogd van groenachtige bessen. Dientengevolge ziet gedroogde kornoelje eruit als een hele grote rozijn of een kleine dadel van bordeauxrode kleur, het is vrij zacht, het kan net als gekonfijt fruit worden gegeten en gedroogde kornoelje lijkt meer op gedroogde rozenbottels.
Gedroogd wordt het in slechts een paar uur geweekt en gedroogd is het beter om het een nacht te laten weken. Gedroogd is lekkerder, maar gedroogd is gezonder, omdat het een bot behoudt, wat ook erg handig is en artsen raden ten zeerste aan om het samen met pulp te gebruiken. Daarom wordt gedroogd vaker gebruikt als een nuttige delicatesse en wordt het voornamelijk gedroogd voor medicinale doeleinden.
Gedroogde en gedroogde kornoelje recepten
Recepten met kornoeljebessen zijn het hele jaar door relevant. Vanwege hun unieke eigenschappen worden bessen niet alleen gebruikt voor het maken van jam, jam en gelei, maar dienen ze ook als component voor compotes, likeuren en alcoholische dranken.
Belangrijk! Kinderen jonger dan 1 jaar wordt niet aangeraden om meer dan 2 kornoeljebessen te eten, en schoolkinderen bij afwezigheid van een negatieve reactie
—
meer dan 200 g.
Kornoelje wordt vaak gebruikt als smaakmaker of gewoon als delicatesse met een aangename zuurheid. Gerechten met een dergelijke component kunnen niet alleen de algehele gezondheid van het lichaam versterken, maar ook het gebrek aan vitamines compenseren.
Afkooksel
Een afkooksel van bessen wordt voornamelijk gebruikt om het immuunsysteem te versterken tijdens seizoensgebonden aandoeningen van de luchtwegen. Om het voor te bereiden heb je nodig:
- gedroogde kornoelje: 4 el l .;
- water: 0,5 l.
Wist u? Kornoelje zaden zijn ook erg gunstig. Het poeder ervan vervangt gemakkelijk de ochtendkoffie en helpt bij het wegwerken van darmklachten.
Stapsgewijze kookinstructies:
- Droge bessen worden grondig gewassen met water.
- Water wordt in brand gestoken en aan de kook gebracht.
- Nadat je de bessen hebt toegevoegd, moet je ze 30 minuten koken.
- De drank wordt van het vuur gehaald, 2 uur aangedrukt en vervolgens gefilterd.
Infusie
Alcoholische tinctuur van cornelis helpt bij het verwijderen van zware metalen en zouten uit het lichaam en verbetert de werking van het cardiovasculaire systeem. Het bevat:
- gedroogde kornoelje: 0,5 kg;
- wodka: 1 l;
- suiker: 150 g
Bekijk ook de peervormige kornoelje.
Stapsgewijze kookinstructies:
- De bessen worden onder stromend water gewassen en op de bodem van een glazen of geëmailleerde bak geplaatst.
- De vruchten worden met alcohol gegoten en een maand op een donkere plaats bewaard.
- Nadat de tijd is verstreken, wordt de drank gefilterd en wordt er suiker aan toegevoegd en geroerd totdat deze is opgelost.
- De vloeistof wordt in een fles gegoten en er wordt nog een week op aangedrongen.
Video: tinctuur van kornoelje
Gekonfijte kornoelje
Gekonfijte bessen zijn zoeter en smakelijker. Ze kunnen elke fabrieksdelicatesse gemakkelijk vervangen en zullen ongetwijfeld niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen.
Om gekonfijt fruit te bereiden, heb je nodig:
- kornoelje: 1 kg;
- suiker: 1 kg;
- water: 0,5 l.
Misschien ben je geïnteresseerd in meer informatie over kornoelje-fokmethoden.
Stapsgewijze kookinstructies:
- De bessen worden ontdaan van zaden en bedekt met suiker in een verhouding van 1: 1. Dring binnen 24 uur aan.
- Aan het einde van de dag moet het vrijgekomen sap worden afgetapt. Het kan als drank worden geconsumeerd.
- De bessen worden met siroop gegoten (bereid met een snelheid van 500 g suiker en 0,5 l water per 1 kg kornoelje) en gedurende 10 minuten geïnfuseerd. Daarna moeten ze van de vloeistof worden gescheiden en op een bakplaat worden gelegd om te drogen.
Gedroogde kornoelje is een heerlijke traktatie, omdat deze bessen er niet alleen smakelijk uitzien, maar ook goed smaken. Wanneer u ze koopt, is het belangrijk om het origineel en de nep niet te verwarren. Echte kornoelje bevat veel stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam en is in staat om de natuurlijke balans van vitamines te herstellen.
Cornel in de volksgeneeskunde
Traditionele geneeskunde is rijk aan recepten die kornoeljevruchten als ingrediënt gebruiken.
Het wordt gebruikt voor hoge bloeddruk, versterkt de wanden van bloedvaten, versterkt het immuunsysteem, heeft een choleretisch effect en helpt ook de spijsvertering te verbeteren. In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt in de vorm van tincturen en afkooksels:
- Bouillon. Je moet droge bessen nemen. De bouillon wordt gemaakt met een snelheid van 1 eetlepel bessen in 1 glas water. De bouillon moet een minuut worden gekookt. Sta dan twee uur lang aan. Neem driemaal daags een half glas.
- Alcoholtinctuur. Een kilo droge bessen per 1 liter alcohol en 150 gram suiker. De bessen moeten worden gewassen en op de bodem van de container worden geplaatst. Giet alcohol erbij en laat een maand trekken. Zeef vervolgens het mengsel en voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe. Laat de tinctuur daarna nog een week op een donkere plaats staan. Het gebruik van een dergelijke tinctuur in kleine hoeveelheden helpt bij rugpijn, jicht en helpt ook om zouten uit het lichaam te verwijderen. Neem driemaal daags 1 eetlepel na de maaltijd. De behandelingsduur is een maand.
- Infusie voor aambeien. Het is noodzakelijk om de zaden van gedroogd of vers fruit te hakken. Giet kokend water over de fijngemaakte botten. Na 12 uur kunt u het product gebruiken. Neem hiervoor een tampon met infuus en breng deze 's nachts in de anus.
Dit zijn slechts enkele recepten die een persoon met verschillende ziekten kunnen helpen. Maar het consumeren van gedroogde kornoelje in uw dagelijkse voeding zal ook helpen bij veel gezondheidsproblemen.
Wat is deze plant
Kornoelje behoort tot de familie met dezelfde naam, die ongeveer 50 soorten heeft. In de natuur komt het voor als struik met meerdere stammen. Het groeit voornamelijk in het wild in de Krim, Transcarpathia, de Kaukasus en Moldavië. Gekweekte planten die op persoonlijke percelen worden gekweekt, worden naar eigen goeddunken gevormd in de vorm van een struik of boom.
De bloei van kornoelje begint eind maart - begin april. Dit gebeurt in de periode dat de luchttemperatuur opwarmt tot 5-11 graden. Kornoelje heeft kleine gele bloemen die worden verzameld in een bloeiwijze. Vervolgens worden vruchten met een langwerpige vorm en een klein formaat op de struiken gevormd. Ze variëren in tinten van lichtrood tot bijna zwart. Sappig zoetzure pulp bedekt het langwerpige oneetbare bot. De vruchten worden gebruikt voor het maken van jam, conserven, compotes, gelei, vruchtendranken, siropen. Ze worden rauw geconsumeerd, verwerkt en gedroogd.
Mogelijke schade aan bessen
De plant is mogelijk niet geschikt voor mensen met individuele intolerantie, maar ook voor mensen met allergische reacties op bepaalde stoffen van de foetus. Overschrijding van de dagelijkse dosis dreigt ook met ernstige gevolgen.
Cornel heeft een diuretisch en fixerend effect, in dit opzicht kunnen de bessen een bedreiging vormen voor mensen die lijden aan ziekten van het urogenitale systeem, bovendien wordt het product vanwege de verhoogde zuurgraad van de maag slecht verteerd en kan het buikpijn veroorzaken , loskomen van de ontlasting.
Voor personen met een pathologie van het zenuwstelsel wordt aanbevolen het gebruik van kornoelje te beperken of volledig te stoppen vanwege het feit dat bessen een stimulerend effect kunnen hebben en bestaande problemen negatief kunnen beïnvloeden.
Andere manieren om kornoelje op te slaan
Winterbereidingen van kornoelje zijn erg lekker: jam, jam, jam of kornoelje marshmallows. Om dit te doen, worden de bessen gekookt met suikersiroop in hun eigen sap, volgens het recept.
Ze worden ook toegevoegd aan compotes, de cornelian-appeldrank blijkt bijzonder smakelijk te zijn, hij heeft een heldere kleur en een zoetzure smaak.
Het gebruik van kornoelje bij de vervaardiging van verschillende alcoholische dranken is algemeen bekend. Likeuren en wijn, likeuren en likeuren gemaakt van zure aromatische bessen komen veel voor in de Kaukasus.
Zie ook:
Ander sitemateriaal
Hoe bewaar je viburnum? Je kunt het hele jaar door veel gezonde drankjes en desserts maken van viburnum. Ons artikel helpt je om deze bessen altijd bij de hand te hebben.
Hoe bramen te bewaren Zeer smakelijke bessen die zowel in het bos als in de tuin gemakkelijk groeien. Het is vrij eenvoudig om hun smaak en voordelen voor de winter te behouden!
Hoe kruisbessen vers te houden Hou je van kruisbessen? Dan ben je zeker niet overbodig om uit te zoeken hoe je het langer vers houdt!
Houdbaarheid van passievruchten De houdbaarheid van deze vrucht is sterk afhankelijk van de mate van rijpheid. Lees meer in het artikel!
Opmerkingen:
Dogwood doseringsvormen
De vruchten, bladeren, schors en wortels van de plant worden gebruikt als grondstof voor de bereiding van het medicijn. Grondstoffen worden geoogst van de lente tot de herfst. De wortels worden het best geoogst in de lente of herfst, de schors in de lente en de bladeren in de zomermaanden. De bessen worden geplukt terwijl ze rijpen. Dit is augustus of september. Het is beter als de vruchten volledig op de takken rijpen, dan zullen ze een maximum aan nuttige stoffen verzamelen.
Voor het oogsten van bessen is een speciale droger nodig. De grondstoffen moeten grondig worden gedroogd. Het is mogelijk om gedroogde kornoelje op te slaan, waarvan de gunstige eigenschappen en contra-indicaties vóór gebruik zorgvuldig moeten worden bestudeerd gedurende drie jaar. Maar gezien de eigenschappen van dit product, zal het niet lang liegen. Deze heerlijke bessen zijn erg populair bij kinderen en volwassenen.
