Radijs - de beste variëteiten voor open grond en kassen

Verscheidenheid aan radijsvariëteiten

De populaire groente luidt de komst van lentedagen in, het is een onmisbaar product voor lentesalades en koude soepen. Het sappige vruchtvlees is rijk aan vitamines, mineralen en heeft bovendien een antimicrobiële werking.

Pretentieloze compacte radijsplanten worden met succes gekweekt in de meest noordelijke regio's, en talrijke variëteiten en hybriden vallen op door hun diversiteit, verschillen in rijpheid, grootte en vorm, huidskleur en smaak.

Radijs Celeste F1

De Celeste F1 radijs is een hybride vertegenwoordiger van zijn klasse, eigendom van Nederlandse fokkers. De plant wordt als pretentieloos en redelijk hoogproductief beschouwd - tijdens het seizoen kun je 3-3,5 kilogram oogst verzamelen vanaf 1 vierkante meter. De diameter van de vrucht is ongeveer 5 centimeter. De smaak is zacht, met een lichte bitterheid. Celeste F1 is gemakkelijk te vervoeren.

De rijpingsperiode van Celeste is 25 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen. Deze variëteit heeft matig licht nodig en is uitstekend geschikt om zowel in kasomstandigheden als in het open veld te kweken.

Radijsvariëteit Octava

Octave is een ongebruikelijke radijssoort - de vruchten hebben de gebruikelijke ronde vorm, maar zijn wit gekleurd. Geschikt voor teelt in de volle grond en in de winter in de kas. De opbrengst van dit ras varieert van 2 tot 2,5 kilogram per vierkante meter. De vruchten zijn vrij dicht met een aangename medium-scherpe smaak, meestal wegen ze 30-35 gram met een diameter van 3 tot 4,5 centimeter.

Octave behoort tot variëteiten die resistent zijn tegen bloei, matig fotofiel en weinig afhankelijk zijn van de lengte van het aantal uren daglicht. De timing van het zaaien van de zaden van deze radijsvariëteit is het zaaien in de lente van 25 april tot 20 mei en het zaaien in de zomer van 1 tot 30 augustus. De oogsttijd is respectievelijk van 20 mei tot 1 juli en van 1 tot 20 september. Het wordt gezaaid volgens het schema van 15-20 x 3 centimeter. Goed bewaard.

Bodemvoorbereiding

Als er in het vorige seizoen al iets in de kas is gegroeid, is een verplichte voorbereiding vereist. De grond wordt immers aanzienlijk uitgeput door de vorige "pachters" (tomaten, komkommers of kruiden). Om de toekomstige radijs met zorg te kunnen voorzien, heeft de bodem een ​​aanvulling van de aanvoer van voedingsstoffen nodig.

Om je voor te bereiden heb je nodig:

• verwijder alle overblijfselen van wortels en takken van eerdere aanplant;
• graaf het bed op en voeg elk 3 kg toe. humus per 1 m2 m. gebied;
• het wordt ook aanbevolen om de aarde te voeden met as (0,5 kopjes) of kaliumsulfaat gemengd met ureum en superfosfaat (1 eetlepel van elk preparaat).

Nadat de grond klaar is, wordt deze geëgaliseerd met een hark en worden ondiepe groeven gemaakt op een afstand van 10 cm van elkaar.

Kaliumsulfaat prijzen

Kaliumsulfaat

Sora radijs

Sora-radijs is een uitstekende vroege Nederlandse variëteit met als belangrijkste voordeel een goede weerstand tegen hoge zomertemperaturen en direct zonlicht. De vruchten hebben een klassieke ronde vorm, felrode kleur en vrij sappig vruchtvlees met een aangename medium-bittere smaak, elke knolgewas weegt gemiddeld 25 gram.

De zaaidata voor Sora beginnen in maart en kunnen worden gedaan tot het vroege najaar. De variëteit schiet niet. Vanwege zijn biologische eigenschappen wordt zo'n radijs zowel in kassen als in de volle grond perfect gekweekt.

Würzburg 49

Middel laat type Russische selectie. Het gewas rijpt op de veertigste dag na het zaaien van de zaden. Deze cultuur is zeer resistent tegen ziekten.De vruchten zijn rood, groot, bevatten lekker en zeer sappig, knapperig vruchtvlees zonder scherpe smaak.

Vanwege de hoge opbrengsten en het vermogen om onder verschillende klimatologische omstandigheden te groeien, wordt deze variëteit in veel landen gekweekt.

De meeste van deze soorten kunnen ook in een kas worden gekweekt, zoals we in dit artikel schreven.

Duro-radijsvariëteit

Een ander goed radijsras dat geschikt is voor zowel de buiten- als de glastuinbouw. Duro heeft helderrode, ronde en gelijkmatig gladde vruchten met een fijne schil en aangename smaak. De zaaitijd kan als onbeperkt worden beschouwd, en aangezien de vruchten vrij groot rijpen - tot 5 centimeter in diameter - moet het zaaien gebeuren met een "stap" van 10 centimeter.

Deze variëteit wordt als ziekteresistent beschouwd, zaailingen en fruit ontwikkelen zich en rijpen snel genoeg. Bovendien wordt de Duro-radijs goed bewaard en verdraagt ​​hij goed transport. Droogt niet uit en behoudt lang zijn smaak en sappigheid.

Radijs Diego

Diego-radijs is een pretentieloze en tegelijkertijd vroeg rijpende variëteit - een andere vertegenwoordiger van de Nederlandse selectie. Het onderscheidende kenmerk en een van de belangrijkste kwaliteiten is de grootte. Rijpe vruchten kunnen elk 65-70 gram wegen. Dienovereenkomstig is de opbrengst ook hoog en kan ongeveer 3 kilo radijs worden verkregen van een vierkante meter land.

De timing van het zaaien van zaden van dit type radijs varieert van lente tot herfst, het hangt af van de teeltmethode. Het voelt geweldig zowel in de kas als in het open veld. Rijptijd van 20 tot 30 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen.

Kookmethodes

Er zijn veel verschillende recepten en methoden voor het bereiden van gerechten van radijs of met de toevoeging ervan. Het product kan goed worden gecombineerd met verschillende groenten in saladesamenstellingen. Het wortelgewas wordt zelden aan een warmtebehandeling onderworpen.

Wist u? Japanse koks maken frietjes
van radijs: De vruchten worden in dunne reepjes gesneden en in een oven gedroogd. Zo'n tussendoortje kan heel lang meegaan, vooral als het in papier of in een glazen container is verpakt.
Hier zijn enkele gerechten waaraan u radijs kunt toevoegen:

• lentesalades met toevoeging van verschillende soorten groenten, gekruid met zure room of mayonaise;
• groentesalade met toevoeging van geitenkaas of fetakaas;
• salade met eieren en komkommers;
• kip salade;
• salade met kool en maïs;
• paardenbloem, sla en zuring salade;
• okroshka op kwas of kefir;
• boterhammen;
• koude groentesoepen;
• rode biet;
• verschillende vlees- en vishapjes;
• salade van sperziebonen, tomaten en fetakaas;
• wrongelpastei;
• inktvis salade;
• Russische salade;
• borsjt met zuring;
• levercake;
• gevulde knolgewas (voor grote variëteiten) met verschillende vullingen.

Radijs wordt met recht de eerste vitamine-arts genoemd, wat in het voorjaar moeilijk te missen is voor ons lichaam. Maar u moet het ook met mate en voorzichtig gebruiken, omdat het product zijn eigen contra-indicaties heeft. Raadpleeg uw arts om er zeker van te zijn dat alles in orde is - dit zal helpen om vitaminetherapie met radijs correct toe te passen en u te waarschuwen voor negatieve gevolgen.

Deca radijs

Deca radijs is vroegrijpend, meer geschikt voor kassen. Wortelgewassen hebben een zeer goede smaak, glad, rood met een rijke roze tint. Vruchten rijpen tot 5 centimeter lang en tot 3,5 centimeter in diameter, het gemiddelde gewicht van elk is 11 tot 13 gram. De kleur van het sappige vruchtvlees kan wit of roze zijn.

Wat betreft de zaaitijd - in de volle grond is dit april en naar eigen goeddunken in de kas. De opbrengst van Deca-radijs verschilt van de groeiomstandigheden, dus in een winterkas vanaf 1 vierkante meter kun je bijvoorbeeld ongeveer 2 kilo fruit verzamelen en in een film bijna twee keer zoveel - tot 4 kilo.De rijpingsperiode van het fruit zelf is van 20 tot 30 dagen - vanaf het moment van volledige ontkieming.

Late rijping

Laatrijpe rassen rijpen 35 of meer dagen na het planten. Ze worden bij voorkeur geplant in de late lente of vroege zomer.

IJs ijspegel

Verschilt in de volgende kenmerken:

• de lengte van groenten kan 20 cm bereiken met een gewicht van 50 g;
• de huid heeft een aangename witte kleur;
• het vruchtvlees is knapperig, sappig, bijna zonder bitterheid;
• bestand tegen veel ziekten en lage temperaturen;
• er is een lage opbrengst van de variëteit.

Het rijpt eindelijk binnen 40 dagen.

Dungan 12/8

• vruchtdiameter - ongeveer 7 cm, gewicht - binnen 75 g;
• de huid is roodachtig;
• het vruchtvlees is stevig, sappig en aangenaam van smaak;
• geschikt voor langdurige opslag;
• heeft een hoge opbrengst.

Onder goede omstandigheden rijpt het binnen 48 dagen.

witte slagtand

• vruchten zijn langwerpig;
• radijs bereikt een lengte van 12 cm en een gewicht van 24 g;
• de huid is wit;
• bevat een grote hoeveelheid vitamines;
• resistent tegen vele ziekten.

Rijpt volledig na 40 dagen.

Herfst reus

Let op:

• vruchten zijn groot, hun gewicht kan 140 g bereiken en hun diameter is 6 cm;
• de lengte van groenten kan ongeveer 9 cm zijn;
• sneeuwwitte kleur van de huid;
• geschiktheid voor langdurige opslag;
• zure smaak met hints van bitterheid.

De rijpingstijd is ongeveer 40 dagen.

Rode reus F1

De tekenen van een hybride zijn onder meer:

• fruit kan 17 cm lang worden;
• 1 radijs kan tot 120 g wegen;
• bladeren zijn geschikt voor het maken van een salade;
• geschikt voor langdurige opslag;
• bestand tegen temperatuurveranderingen en vele ziekten.

De rijpingsperiode varieert van 50 dagen.

Witte ijspegel

Een van de meest ongewone, qua uiterlijk, radijsvariëteiten. Uiterlijk lijkt "White Icicle" sterk op zo'n knolgewas als daikon - Japanse of Chinese radijs. Verschillende andere soorten radijs hebben ook zo'n langwerpige vorm, bijvoorbeeld "Firefly", "Ice Icicle" en andere. Het vruchtvlees van zo'n radijs is wit, tamelijk sappig en licht pittig.

Het ras wordt als laatrijpend beschouwd - de periode van ontkieming tot oogst is van 28 tot 32 dagen. Teeltvoorwaarden - van het vroege voorjaar tot het vroege najaar. De vruchten zijn langwerpig en bereiken een lengte van 15 centimeter, met een gemiddeld gewicht van 20 gram per stuk. Het ras is zowel geschikt voor teelt in winterkassen als voor vollegrond. De opbrengst van de "White Icicle" is van 3 tot 3,5 kilogram per vierkante meter.

Ziekten en plagen

Radijs wordt zelden ziek. De meest voorkomende ziekten zijn:

1. Witte rot. Hiermee wordt de waterigheid van de groentepulp waargenomen, de rode kleur gaat verloren, het wortelgewas is bedekt met een witte bloem.
2. Grijze rot. De radijs die in de koelkast wordt bewaard, wordt aangetast.
3. Echte meeldauw. Het beïnvloedt de ontwikkeling van bladeren. Aan hun bovenzijde verschijnt een witte laag, die vervolgens een bruine tint krijgt. Bladeren verwelken, wat slecht is voor de groei van radijs.
4. Radijs mozaïek. Dit is een virale ziekte. Het remt de groei van het wortelgewas, vervormt de bladeren.
5. Zwart worden van wortels. Bij deze ziekte verschijnen donkere vlekken bij de wortel. Ze kunnen op de foetus zelf worden waargenomen. Dit leidt tot rot van de groente.

Ongedierte dat de normale ontwikkeling van radijs verstoort, zijn onder meer:

• koolvlinder;
• koolmot;
• vlo;
• lente- en zomerkoolvliegen;
• clickers enzovoort.

Om ziekten te voorkomen en ongedierte te bestrijden, worden radijs profylactisch bestoven met as of tabaksstof. Het zal ook beschermen tegen ziekten en vroegtijdig zaaien van radijs, aangezien warm weer bijdraagt ​​aan ziekten. Specifieke manieren om met het begin van de ziekte om te gaan, worden beschreven in een ander artikel op onze website.

Frans ontbijt

Een Frans ontbijt is een vroegrijpe, nogal pretentieloze radijsvariëteit, waarvan de vruchten enigszins langwerpig zijn, zou je kunnen zeggen, ovaal.Wortelgroenten "ontbijt" groeien van 5 tot 8 centimeter lang en wegen gemiddeld 20 gram. Wat betreft de smakelijkheid, het witroze, vrij sappige vruchtvlees heeft een zeer delicate smaak met een lichte bitterheid. Overigens kan deze variëteit ook bogen op heerlijke groenten - de toppen van het Franse ontbijt worden vaak gegeten als verse saladegroenten.

Vanwege zijn bescheidenheid wordt deze variëteit zowel in kassen als in de volle grond gekweekt, waar, zoals we ons herinneren, de zaden van deze radijs heel vroeg worden gezaaid. De rijpingstijd is ongeveer 25 dagen vanaf volledige ontkieming tot oogst.

Radijs "18 dagen"

Radijs "18 dagen" is een vroege rijpende variëteit met een zeer delicate smaak van wortelgroenten, praktisch zonder bitterheid, zoals in het geval van het eerder genoemde "Franse ontbijt", worden ook groene toppen van radijs gegeten. Cilindrische vruchten, roodroze met witte uiteinden, bereiken een massa van 20 tot 25 gram.

Radijsras "18 dagen" is geschikt voor teelt in de volle grond en in kassen, vanwege de korte rijpingsperiode, die 18-20 dagen is vanaf het moment van volledige ontkieming. Hierdoor is het mogelijk om zaden van deze variëteit te zaaien en meer dan eens per seizoen te oogsten. Om vroege oogsten te krijgen, is het de moeite waard om begin maart met zaaien te beginnen, en begin september is geschikt voor het planten van radijs in de herfst.

Huiscosmetica van wortelgroenten

Zoals eerder vermeld, zijn radijsjes goed voor de huid. Maar naast de behandeling van dermatitis en eczeem, kan het de teint van de huid verbeteren. Groentesap hydrateert de droge huid goed, en maskers van radijspap maken het zacht en fluweelzacht. De tonic gemaakt van radijs-, komkommer- en peterseliesap verlicht sproeten en ouderdomsvlekken. Voor de vette huid is een masker van geraspte wortelgroenten en melk geschikt. Een voedend masker gemaakt van zetmeel, olijfolie en pap van een rauwe groente zal je gezicht helpen opfrissen na wintervorst.

Belangrijke opmerking: wanneer u zelfgemaakte radijscosmetica gebruikt, moet u uw ogen beschermen tegen groentesap.

Radijs Heat

Een van de meest populaire radijsvariëteiten in ons land is de variëteit "Heat" - een vroeg rijpend en zeer productief wortelgewas. Rond van vorm, rood of diep karmozijnrood van kleur. Elk gewicht varieert van 17 tot 26 gram. "Heat" heeft een zeer sappig, dicht en smakelijk vruchtvlees, met een lichte scherpte.

De lijst met de belangrijkste voordelen van deze variëteit omvat de weerstand tegen hitte, wat in de naam wordt geraden, en weerstand tegen vele ziekten, evenals tegen bloei. Radijs "Heat" houdt van voorbemesting van de grond. De rijpingsperiode is ook een plezier voor tuinders - van het verschijnen van volledige scheuten tot de oogst: van 20 tot 25 dagen. Afhankelijk van de teeltwijze varieert de opbrengst van 1 tot 2,5-3 kilogram.

Van alle wortelgroenten die we lang geleden op onze menukaart hebben geïntroduceerd, zoals radijs, aardappelen of bieten, is radijs waarschijnlijk het meest geliefd. Allereerst verschijnt het op onze bedden en in de winkelrekken als een van de allereerste verse groenten. Ten tweede hoef je het niet te "koken" - snijd het gewoon in een salade of eet het zo gewassen op. Nou ja, en natuurlijk waarderen we radijs vanwege de voedingsstoffen en vitamines in de samenstelling, die we zo hard nodig hebben na een lange winter.

Er zijn een groot aantal variëteiten van deze prachtige groente, die niet alleen verschillen in de mate van bitterheid of sappigheid van de vrucht, maar ook in vorm, grootte en kleur. Radijs kan wit zijn, en roze, en rood, en tweekleurig en zelfs paars. Elke vertegenwoordiger van het assortiment radijsvariëteiten heeft zijn eigen voorwaarden voor kieming en rijping, waarvan er vele meerdere keren in één seizoen kunnen worden gekweekt. Hier bespraken we rassen die even goed groeien en vrucht dragen in kassen als buiten.

Beschrijving van de plant

Radijs begon al in drieduizend jaar voor Christus te worden verbouwd en gebruikt bij het koken. De geschiedenis van het wortelgewas in Europa begint in de 16e eeuw.Het is afkomstig van een verwante plant, de zee-radijs, die met succes is gebruikt in de landbouw in de mediterrane landen.

Radijsvariëteiten zijn onderverdeeld in Europees, Chinees en Japans. In Rusland is het gebruikelijk om Europese rassen te kweken. Fokker E.A. Grachev kweekte in de 19e eeuw speciale soorten radijs die goed wortel schieten in het koude klimaat van het noordwesten. Het bedrijf van de wetenschapper werd voortgezet door zijn zoon V.E. Grachev. Aan het begin van de 20e eeuw slaagde hij erin om zijn eigen variëteiten van wortelgewassen te krijgen voor de omstandigheden van Rusland, maar helaas waren de tijden moeilijk - oorlog, revolutie en het meeste van zijn werk ging verloren.

Het uiterlijk van de groente komt goed tot uiting op de foto. Het wortelgewas groeit in vochtige vruchtbare grond of in een kas. Sommige huisvrouwen kweken het thuis.

Radijs extern is een kleine stevige bal of cilinder van rode of donkerroze kleur

De voordelen van een groente zijn te wijten aan het hoge gehalte aan vitamines en mineralen erin. De radijs bevat vitamine A, E, vitamine B, vitamine C en PP. Van de mineralen is het wortelgewas rijk aan calcium en kalium, ijzer, fosfor, magnesium. Artsen raden rode radijs aan voor gebruik bij diabetes mellitus, jicht, intestinale dysbiose en andere pathologieën.

Van de groente worden verschillende salades gemaakt. Een populaire salade met kruiden en een gekookt ei met toevoeging van radijs. Het wortelgewas wordt vaak onderworpen aan een warmtebehandeling - het wordt gestoofd, gebakken, gebakken. Er zijn veel recepten voor radijs.