Chilipepers op de vensterbank: volledige instructies voor planten en groeien

Beoordeling van de auteur

De auteur van het artikel

Yakov Pavlovich

Professor, hoofd van de afdeling groenteteelt

Artikelen geschreven

153

Thuis chilipepers kweken is geen gemakkelijke procedure, maar het is redelijk betaalbaar als je alle regels voor de zorg voor het gewas volgt. Peper zelf wordt beschouwd als een nuttige plant die niet alleen veel wordt gebruikt bij het koken, maar ook in de geneeskunde. De groentecultuur onderscheidt zich door een goede immuniteit en weerstand tegen vele pathologieën. Daarom kan het niet alleen in het open veld worden gekweekt, maar ook in een appartement.

Hoe je thuis chilipepers plant met zaden

Zelfs de meest schaduwtolerante soorten chili moeten op goed verlichte vensterbanken worden gekweekt, alleen met voldoende licht kun je een normale oogst krijgen.

Zaaitijd van chili-zaden voor zaailingen

Chilizaden worden zelden rechtstreeks in een grote pot geplant: eerst worden zaailingen gekweekt, die vervolgens worden overgeplant naar een vaste plaats. In principe is het mogelijk om bijna op elk moment van het jaar zaden te zaaien, maar om het reguleren van de thermische en lichtregimes gemakkelijker te maken, proberen ze zomer-herfstomstandigheden te creëren voor vruchtzetting. Daarom is de optimale tijd voor het zaaien van zaden helemaal aan het einde van de winter of maart.

Preplant zaadbehandeling, kieming

Droge zaden ontkiemen lang en ongelijkmatig, daarom is het raadzaam ze voor te bereiden op zaaien. Als hun leeftijd meer dan drie jaar is, is het de moeite waard om eerst de kieming te controleren, of op zijn minst te kalibreren op dichtheid. Normale zaden moeten minimaal 2-3 uur in warm water (ongeveer 40 ° C) worden geweekt. Het is ook nuttig om ze op de gebruikelijke manier te desinfecteren (houd ze 20-30 minuten in een donkere oplossing van kaliumpermanganaat). Veel hobbyisten gebruiken zaadbehandeling met groeistimulerende middelen (bijvoorbeeld Epin). Als je de mogelijkheid en het verlangen hebt, kun je na deze behandelingen de zaden ontkiemen in een vochtige doek bij 24-28 ° C tot de eerste kleine “staarten” verschijnen en ze pas daarna in kopjes zaaien.

Chili heeft dezelfde zaden als andere paprika's.

Voorbereiding van containers en substraat

Het is beter om aarde voor een huistuin in een winkel te kopen. Als u de grond zelf klaarmaakt, moet u gras, turf, humus, zand en zaagsel in gelijke doses mengen en vervolgens het mengsel in de oven stomen of het morsen met een roze oplossing van kaliumpermanganaat.

Het zaaien van zaden kan zowel in individuele cups als in een gemeenschappelijke box. Maar omdat elke peper niet van een transplantatie houdt met een schending van het wortelsysteem, geven ze de voorkeur aan individuele containers. Dit kunnen bekers zijn met een inhoud van ongeveer 200 ml, of beter: dezelfde turfpotten of turftabletten. Een kleine laag drainage wordt op de bodem geplaatst (1-2 cm kleine kiezelstenen of geëxpandeerde klei) en vervolgens de voorbereide grond. De hoogte van de grondlaag mag niet te hoog zijn (7–8 cm is voldoende).

Zaden zaaien

De zaden worden begraven in de grond tot een diepte van ongeveer 1 cm. Als ze zijn ontkiemd, is één zaadje per kopje voldoende, er worden meer droge zaden geplant. De containers zijn bedekt met glas of folie en op een lichte plaats geplaatst met een temperatuur van 23-26 ° C. Het licht is echter nodig onmiddellijk na het opkomen van zaailingen, in het begin kunt u het in het donker houden. Het glas wordt dagelijks enige tijd opgetild om te ventileren. Zodra de eerste scheuten verschijnen (dit kan een week of anderhalve week duren) wordt het glas verwijderd en worden de zaailingen voorzien van goede verlichting, terwijl de temperatuur gedurende 4 à 5 dagen wordt verlaagd tot 16 à 18 ° C .

U kunt zaden in een gemeenschappelijke bak zaaien

Verdere zorg

Nadat de zaailingen op een lage temperatuur zijn gehouden, blijven ze groeien bij 22-24 ° C ('s nachts iets kouder). Ze worden regelmatig bewaterd met water met een temperatuur van minimaal 22 ° C, waardoor uitdroging en wateroverlast van de grond worden voorkomen. Voordat de eerste echte bladeren verschijnen, hebben de paprika's niets anders nodig: er zit voldoende voeding in de grond, er is geen extra voeding nodig. Maar in het stadium van twee of drie echte bladeren worden de zaailingen voor het eerst getransplanteerd. Een paar dagen eerder is het de moeite waard om de zaailingen een beetje te voeden met een salpeter (1 eetlepel per 10 liter water).

Een chili-transplantatie kan geen oogst worden genoemd: deze term is geschikt voor het verplanten van zaailingen met een snuifje van de wortel. Ze proberen de peper over te brengen in een grotere bak met een kluit aarde, waarvoor hij een paar uur voor de operatie wordt bewaterd. Gebruik literpotten of -bekers, waarin drainage en soortgelijke grond wordt geplaatst. Zaailingen worden op dezelfde diepte getransplanteerd zonder de wortels te beschadigen. De grond wordt zorgvuldig gegoten en goed bewaterd.

In literpotten leeft chili tot 6-8 echte bladeren verschijnen. De zorg is hetzelfde (licht, temperatuur, periodiek water geven), maar 10-15 dagen na de eerste transplantatie is het de moeite waard om de planten te voeden met een volledige minerale meststof.

Overplanten

U kunt gekweekte zaailingen in een kas of in de volle grond planten.

U kunt beginnen met het planten van paprika's in de kas als de temperatuur buiten het raam rond de 10 ° C zakt. Meestal zijn de zaailingen tegen die tijd niet meer dan 15 cm hoog. Landingsschema 30X60. Bij het planten is het noodzakelijk om de wortelhals goed te verdiepen. Eerder werd een kleine hoeveelheid minerale mest in elk gat gebracht, waarna de zaailing voorzichtig werd omgerold en voor de helft bedekt met aarde. De aarde wordt licht aangedrukt en overvloedig bewaterd, en pas dan is het gat volledig gevuld. Het is raadzaam om de grond rond de planten te mulchen.

Peperzaailingen worden in de volle grond geplant wanneer de knoppen zich al beginnen te vormen, volgens hetzelfde schema als in de kas. Tegen die tijd mag de luchttemperatuur buiten niet onder de 15 ° C komen. Bij dreigende nachtvorst dienen jonge planten voor deze periode te worden afgedekt met non-woven materiaal.

De beste buren voor hete pepers zijn aubergines, tomaten en basilicum. Om de verspreiding van anthracnose te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om paprika's naast bonen te planten. Bieten en venkel mogen ook niet direct naast hete pepers worden gekweekt.

Thuis chilipepers kweken

Alle handelingen voor het verzorgen van chili op de vensterbank zijn vrij eenvoudig en toegankelijk voor elke tuinman met basisvaardigheden in het werken met kamerplanten.

Noodzakelijke voorwaarden voor groei

De voorwaarden voor het bewaren van chilipepers worden bepaald door de herkomst: het is een lichte en warmteminnende plant. Verlichting op de zuidelijke vensterbank is meestal voldoende; elders is ochtend- en avondverlichting nodig, en op de noordelijke vensterbank, op een bewolkte dag, is ook daglicht vereist. We moeten proberen 12 uur daglicht te voorzien; voor meerjarige paprika's is in de winter achtergrondverlichting vereist. In de zomer is het raadzaam om de potten met peper naar het balkon te verplaatsen.

Tabel: voorwaarden voor chilipepers

Water geven en voeren

Chilipepers krijgen regelmatig water, maar met mate. Wateroverlast van de grond is niet minder gevaarlijk dan het drogen ervan. Tijdens de bloei en vooral vruchtvorming heeft chili meer water nodig. Het is beter om 's avonds, onder de wortel, water te geven met warm water (22–30 ° C). Afhankelijk van de omstandigheden moet je hem 1-3 keer per week water geven. Bij overmatige droogheid van de lucht worden de bladeren uit een spuitfles gespoten. Enige tijd na het besproeien wordt de grond iets losgemaakt. Om bodemverzuring te voorkomen, is het noodzakelijk om de ruimte regelmatig te ventileren zonder tocht te creëren.

Chili wordt elke twee weken thuis gevoerd, afwisselend met organische en minerale meststoffen. Als biologisch is het handiger om een ​​sterk verdunde infusie van pluimveemest te gebruiken (beter - gekocht in een winkel, met instructies), als minerale meststof - elke complexe meststof. Als de bloei wordt vertraagd en de bladmassa groeit, wordt stikstof uitgesloten tijdens de volgende voeding.

Kenmerken van de vorming van een struik

Als de chili wordt gekweekt als een eenjarige versie, wordt het snoeien van de struik tot een minimum beperkt. De kroonknop wordt verwijderd - de allereerste, die bij de eerste vork wordt gelegd. Dan worden alleen scheuten uitgesneden die de struik duidelijk verdikken. Extra stiefzonen knijpen boven het eerste blad dat zich erop vormt. De centrale scheut wordt niet geknepen.

Formatie komt neer op het krijgen van een mooie struik

Als het de bedoeling is dat een struik meerdere jaren groeit, worden zijscheuten aan het begin van de herfst ingekort. Vruchtentakken en takken die in de struik zijn gericht, worden verwijderd.

Zelf een struik bestuiven

Chilipepers hoeven niet bestoven te worden door een gastheer, maar kunnen wel een beetje geholpen worden. Als de wind deze functie in de tuin vervult, volstaat het in het appartement om de twijgen tijdens de bloei lichtjes te schudden; het gebruik van een kwast voor bestuiving lijkt overbodig. Tijdens het schudden kunt u tegelijkertijd de potten met andere kanten naar het raam draaien.

Wanneer Chili een transplantatie nodig heeft

Overblijvende paprika's worden meestal om de 1-2 jaar opnieuw geplant. Dit komt door de uitputting van de grond. De transplantatie wordt uitgevoerd na vruchtlichamen. Bij het verplanten veranderen ze de pot en gedeeltelijk - de grond: de oude blijft net zo goed achter als de wortels wanneer de struik uit de pot wordt verwijderd.

Video: peper op een vensterbank laten groeien

Landingstijd

De winter is niet de beste tijd om hete pepers op een balkon of vensterbank te laten groeien. Omdat er kans op vorst bestaat, zodat de zaailingen niet verdwijnen, zal het nodig zijn om een ​​bepaalde temperatuur aan te houden. Vanwege de korte daglichturen is ook extra verlichting vereist.

Aandacht!

Zaden ontkiemen goed als ze eind juli of begin september worden geplant. Paprika behoort tot gewassen die lang nodig hebben om te ontkiemen. Daarom is het wenselijk dat het weer in deze periode relatief stabiel is.

Een goed moment om thuis hete pepers uit zaden te kweken is eind februari of begin maart. Het is beter om je te concentreren op het voorspelde weer. Als opwarming wordt verwacht, moeten de zaailingen in het noordelijke venster worden achtergelaten. Anders zullen de uitgekomen zaailingen hun groei vertragen en dit zal het uiterlijk van het gewas vertragen.

Is het mogelijk om chili te vermeerderen door stekken

Chilipepers worden met succes vermeerderd door stekken. In het voorjaar worden laterale scheuten van 7–8 cm lang uit de struik gesneden, gedrenkt in groeistimulerende middelen en geplant in een mengsel van graszoden en zand. Ze regelen de kasomstandigheden door de stekken te bedekken met een pakket. Op een warme, vochtige plaats schieten ze binnen een maand wortel.

Soms worden stekken zelfs in water geroot

Welke soorten zijn goed?

Voor de thuiskweek van roodgloeiende chilipepers is het beter om u te concentreren op bepaalde variëteiten die niet pretentieus zijn in de zorg:

• Drakosha. Bittere paprika's zingen binnen 3-4 maanden na het planten. Tijdens het groeiseizoen bloeit de plant met donkerpaarse knoppen. Een onderscheidend kenmerk van de variëteit is de brandende en scherpe smaak van groenten;
• Confetti. De vruchten rijpen het hele jaar door: zowel in de winter als in de zomer.De maximale lengte van de peulen is 8 cm Bloeiwijzen hebben een scharlakenrode tint tijdens het groeiseizoen;
• Aladdin. Een van de pretentieloze soorten chilipepers die geschikt zijn voor binnen- en buitenteelt. Groenten rijpen binnen 2-3 maanden na het planten. De bloeiwijzen zijn helderrood;
• Vuurwerk. Vroegrijpe variëteit, de eerste vruchten verschijnen binnen 2 maanden na het planten. Tijdens het groeiseizoen worden de bloeiwijzen scharlakenrood of oranje.

Alle soorten voor binnenbeplanting zijn resistent tegen veel ongedierte en seizoensgebonden pathologieën.

Mogelijke ziekten en plagen

Binnenpaprika's worden zelden ziek en ongedierte bezoekt ze zelden. De belangrijkste zijn weergegeven in de tabel.

Tabel: ziekten en plagen van chilipepers

Kalibratie

Om de zaden van de hoogste kwaliteit correct te selecteren, moet u beginnen met het kalibreren ervan. Allereerst moeten alle zaden op een plat oppervlak worden uitgespreid en kleine zaden moeten worden weggegooid. Het wordt aanbevolen om middelgrote zaden te kweken.

U moet tijdens de kalibratie een zoutoplossing gebruiken. Chili-zaden mogen niet leeg zijn en daarom moeten ze gedurende 5-10 minuten in een oplossing van 40 gram zout en een liter verwarmd water worden gedompeld. Goed groeiende zaden blijven op de bodem van de container en afgekeurde zaden komen onmiddellijk naar de oppervlakte.

Kenmerken van het verzamelen en opslaan van zelfgemaakte chili-oogst

De vruchten worden bij het rijpen verwijderd, zonder dat ze over de bovenkant hangen. Vaste planten geven de maximale opbrengst in het tweede en derde jaar. Voorzorgsmaatregelen zijn noodzakelijk: misschien het gebruik van rubberen handschoenen, aangezien het aanraken van de paprika's tegen de slijmvliezen brandwonden en brandwonden kan veroorzaken.

Chili wordt vers en gedroogd gebruikt, maar het meeste is gedroogd. Peper wordt op lage temperatuur in de oven of onder natuurlijke omstandigheden gedroogd, waarna het tot poeder wordt vermalen. Droge paprika's zijn goed houdbaar bij kamertemperatuur. Als je de paprika in de vriezer vers wilt houden, wordt hij eerst een paar minuten in kokend water gedompeld.

Plukken

Voordat u paprika's gaat telen, moet u een keuze maken. Deze procedure wordt uitgevoerd wanneer jonge zaailingen krap worden in kleine turfpotten. Inderdaad, na verloop van tijd begint het wortelstelsel zich actief te ontwikkelen en hiervoor heeft het meer vrije ruimte nodig. Na het plukken houden de wortels de grondbal beter vast en worden ze meerdere keren sterker. Ook heeft dit proces een positief effect op de productiviteit.

Het stapsgewijs picken wordt als volgt uitgevoerd:

• een dag voordat de procedure wordt uitgevoerd, moet de aarde in containers met warm water worden gegoten;
• in de transplantatiecontainer moet je van tevoren een kleine depressie in het midden maken;
• een paar uur voor de oogst wordt de grond bij de spruiten bevochtigd met water;
• je moet heel voorzichtig zijn om jonge zaailingen uit turfpotten te halen om het wortelsysteem niet te beschadigen;
• wanneer de plant uit de pot wordt gehaald, moet de wortel met een derde worden ingekort;
• de zaailingen worden voorzichtig in een nieuwe pot geplaatst, zodat hun bladeren boven de grond komen en de wortels niet buigen;
• na het verplanten moet de grond rond de zaailingen worden verdicht;
• de getransplanteerde struiken moeten worden bewaterd met verwarmd water.

De voordelen en nadelen van chilipepers voor het lichaam

Het belangrijkste ingrediënt in chili is capsaïcine, een alkaloïde met een scherpe smaak. Regelmatige consumptie van chili kan bijdragen aan de dood van kwaadaardige cellen. Daarnaast bevat peper een hele reeks vitamines en mineralen. Het verdunt het bloed, verwijdert gifstoffen, verlaagt het cholesterolgehalte, verhoogt de efficiëntie van de hersenen, geneest de darmmicroflora, versterkt het immuunsysteem en vermindert het lichaamsgewicht.

Het meest bittere deel van de plant zijn de zaden.

Chilipeper is schadelijk voor mensen met maagaandoeningen en individuele intolerantie. Het gebruik ervan in de voeding van kinderen en zwangere vrouwen is ongewenst.

Wat te doen bij onzorgvuldig omgaan met een brandend product

Pepercontact met slijmvliezen kan chemische brandwonden veroorzaken, vooral contact met de ogen. In het beste geval zal het tijdelijke roodheid en pijn zijn, maar vaak moet u een arts raadplegen. Om de belangrijkste symptomen van brandwonden op de huid te verlichten, wordt wrijven met plantaardige oliën of thee-infusies gebruikt. Albucide- of boorzuuroplossing wordt in de ogen gedruppeld, maar een beroep op een oogarts is zeer wenselijk.

Desinfectie

Voordat u chilipepers in een appartement kweekt, wordt het aanbevolen om alle zaden te desinfecteren. Als dit niet gebeurt, neemt de kans op infectie van de plant met een of andere ziekte meerdere keren toe. Voor het verwerken van zaden wordt heel vaak een oplossing van mangaan gebruikt.

Ook kunnen hete pepers worden behandeld met fytosporine. Om de oplossing te bereiden, worden niet meer dan vier druppels van het medicijn aan een glas water toegevoegd. In zo'n vloeistof mogen de zaden niet langer dan 20 minuten worden geweekt.

Topdressing

Tijdens de teelt kunnen de struiken bepaalde minerale elementen opnemen. Daarom moet u de grond regelmatig voeden. Om te begrijpen wat de zaailingen precies missen, wordt aanbevolen om de toestand van hun bladeren zorgvuldig te controleren:

• een droge korst verschijnt aan de randen van de bladeren en ze beginnen te krullen - onvoldoende hoeveelheid kalium (een beetje kaliumnitraat of kaliumsulfaat moet aan de grond worden toegevoegd);
• de kleur van de bladeren wordt dof - dit duidt op een onvoldoende hoeveelheid stikstof (ammoniumnitraat wordt aan de grond toegevoegd, dat is een derde van de stikstof);
• de bladeren beginnen zich naar boven uit te strekken en hun kleur wordt paars - gebrek aan fosfor (fosforzuur moet aan de grond worden toegevoegd);
• de kruin van de bladeren wordt gemarmerd - er is niet genoeg magnesium (om het probleem op te lossen, wordt de grond gevoed met magnesiumsulfaat).

Tijdens het aankleden wordt het niet aanbevolen om kaliumchloride of kaliumzout aan de grond toe te voegen. Het gebruik ervan kan de gezondheid van het wortelstelsel negatief beïnvloeden.

Tags: teelt, peper, vensterbank, zaad, chili

Over

"Vorige post