Instructies voor het kweken van kruiden op de vensterbank - kruiden in de keuken

Het kweken van groen op een vensterbank in de winter voor beginners is een heel reële taak. U hoeft er alleen maar geschikte omstandigheden voor te creëren en die soorten te kiezen die zelfs binnenshuis goed aanvoelen. Een mini-moestuin op de vensterbank is tegenwoordig niet alleen een praktische, maar ook een modieuze oplossing in het kader van de huidige ecotrend en het promoten van een gezonde levensstijl.

Het is natuurlijk erg handig om altijd verse peterselie bij de hand te hebben, maar tegelijkertijd voorziet zo'n tuin niet alleen het gezin van verse kruiden en vitamines, maar wordt het ook een decoratie van de keuken.

Welke groenten kun je thuis laten groeien?

Het hele jaar door groen op de vensterbank is niet de moeilijkste taak. Natuurlijk beslist elke tuinman voor zichzelf welke gewassen deze groentetuin voor het raam zullen vormen. Maar u moet rekening houden met de eigenaardigheden van het thuis kweken van een of ander groen. Het doel van hun fokkerij is om een ​​hoge opbrengst te verkrijgen, en je moet die variëteiten kiezen die snel rijpen.

In de meeste gevallen worden groenten thuis gekweekt uit zaden. Maar het hangt natuurlijk allemaal af van de cultuur zelf. Groene uien worden dus uit een bol gekweekt. Dit is over het algemeen een van de meest voorkomende tuingewassen die op vensterbanken groeien. Aan de ene kant is het heel gemakkelijk te kweken, aan de andere kant is het een hele voorraad vitamines. Veel huisvrouwen zijn bang om het te kweken vanwege de onaangename geur, maar het komt alleen voor als de bollen te lang op water staan. En als het in de grond wordt gekweekt, zal er geen geur zijn.

Blad salade

Een huistuin voor het raam bevat vaak spinazie. Dit is een van de meest voorkomende soorten groen, omdat het snel ontkiemt en er mooi uitziet in een pot of nette doos.

Dille kan ook op de vensterbank worden gekweekt, maar slechts enkele van zijn variëteiten, aangezien het vrij laat rijpt, zelfs in het beste geval, verschijnen de eerste spruiten pas een maand na het zaaien.

En natuurlijk bevat de venstertuin peterselie. In tegenstelling tot andere soorten groenten, wordt het gekweekt uit wortelgroenten, waarin de hele bovenste knop moet worden bewaard. Dille wordt gekweekt in vrij hoge potten of dozen. Maar de meeste soorten salades hebben dit niet nodig.

Bovendien wordt het aanbevolen om turftabletten of -cassettes voor te gebruiken. Deskundigen adviseren om verschillende soorten sla te kopen, met bladeren in verschillende vormen en kleuren. Ten eerste zullen de planten er meer decoratief uitzien en ten tweede zal het groen op de vensterbank het hele jaar door aanwezig zijn, aangezien verschillende soorten qua rijping verschillen. Het meest pretentieloze type wordt als waterkers beschouwd. Het groeit niet zo weelderig, maar door de karakteristieke vorm van zijn kleine blaadjes ziet de pot met groen er gekruld uit.

Basilicum kweken

In theorie zou een venstertuin meer gewassen kunnen bevatten. Maar ze zullen niet allemaal groeien in winterse lichtomstandigheden. En sommige hebben voor een normale ontwikkeling een stabiele temperatuur boven nul nodig buiten het raam. Dit geldt voor gewassen als rucola, basilicum, waterkers, marjolein en tijm. Om de zaden van deze gewassen sneller te laten ontkiemen, regelen ze zoiets als een minikas, waarbij ze de potten bedekken met een film, waaronder een comfortabele temperatuur en vochtigheid voor deze soorten zal zijn.

Groene salade op de vensterbank

Sappige groene slablaadjes zijn een onmisbare aanvulling op veel groente- en vleesgerechten. Deze plant is populair bij liefhebbers van lekker en gezond eten. Dat is de reden waarom veel tuinders zich afvragen hoe ze een salade op de vensterbank van hun appartement kunnen laten groeien. Experts raden aan om voor dit doel saladesoorten te gebruiken als Odessa, Rand Credo, Lol Rossa.

Groeiende sla op de vensterbank. Foto

Je kunt deze plant het hele jaar door in een pot met aarde kweken. De sla produceert weelderige greens, maar trekt snel terug door pijlen af ​​te vuren. Nadat een gewas eenmaal is verzameld, moet de struik worden vernietigd en moet er een nieuwe plant op zijn plaats worden geplant.

Geheimen voor planten en verzorgen

Voor het planten moeten slazaden enkele uren in een lichtroze oplossing worden bewaard. kaliumpermanganaat... Daarna moeten ze een halve centimeter in de grond worden geplant. Het is beter om onmiddellijk een container te gebruiken die groot genoeg is, omdat de salade niet van verplanten houdt. Maar waar hij echt van houdt, is veel licht en vocht, vocht. In omstandigheden van overmatige droogheid en slecht licht worden de bladeren van de plant zwak en bleek. De salade moet niet alleen worden bewaterd, maar ook royaal worden besproeid. In de winter heeft de plant verlichting nodig.

Nadat de zaden in de grond zijn geplant, moet de container bedekt zijn met cellofaan en pas worden geopend als de spruiten uitkomen. Dit gebeurt in de regel gedurende 3-4 dagen. De optimale temperatuur voor plantengroei is 18-20 graden Celsius. De warmte heeft een negatief effect op de oogst, omdat het de afgifte van pijlen door de plant versnelt.

Algemene regels voor het kweken van groenten

De tuin voor het raam is helemaal niet moeilijk, het belangrijkste is om de algemene aanbevelingen te volgen. Je kunt greens laten groeien in gewone bloempotten en in houten kisten, wat niet alleen handig, maar ook mooi moet zijn. Bovendien moeten de lades zo worden gemaakt dat ze geen water doorlaten. Het is erg belangrijk om de juiste potparameters te kiezen. De optimale lengte van de bak voor de meeste soorten groen is 40-50 cm. De breedte moet 20-25 cm zijn en de hoogte moet 12-15 cm zijn. Aan de onderkant moet een afwateringsgat worden gemaakt. In zo'n pot of bak moet een drainagelaag worden aangebracht. Gebruik hiervoor geëxpandeerde klei, gebroken baksteen of zelfs gewoon grof schoon zand.

Het is niet genoeg om te weten hoe je thuis greens kunt kweken, je moet er nog steeds de optimale plek voor kunnen vinden. In de regel geven greens de voorkeur aan warmte en zonlicht, dus het is beter om ze in een raam op het zuiden of zuidwesten te laten groeien.

Moestuin op de vensterbank

Voor het planten is het absoluut noodzakelijk om de voor destillatie voorbereide grond met heet water water te geven, deze vervolgens te verpletteren en er groeven in te maken: dan worden er zaden in gegoten en wordt er een laag aarde van ongeveer een centimeter dik bovenop toegevoegd.

Groenen worden meestal om de dag bewaterd, meestal in twee doses en in kleine porties. Het is aan te raden om voor het planten wat zaden op te warmen en eerst te ontkiemen in vochtig gaas. Maar dit geldt vooral voor gewassen als asperges.

Thuis groen verbouwen betekent ervoor zorgen dat er de meest comfortabele omstandigheden voor zijn. Zo, de meeste van deze gewassen worden aangetast door droge hitte van radiatoren... Om de planten niet te beschadigen, kan de batterij worden afgedekt met een speciaal schild en kan een luchtbevochtiger worden gebruikt. Dit is ook handig voor het creëren van een comfortabel microklimaat in schroot. Als het niet mogelijk is om een ​​dergelijk apparaat afzonderlijk te kopen, kunt u een geïmproviseerde luchtbevochtiger maken door simpelweg een natte doek op de batterij te leggen.

In de winter ontbreekt het groen aan licht... Daarom worden veel planten bleek en bevatten ze mogelijk minder vitamines. In dergelijke gevallen wordt extra verlichting met ultraviolette lampen gebruikt. Voor de meeste gewassen zijn de optimale uren met daglicht 12-16 uur.

Lavas

Bleke bladeren kunnen echter chlorose betekenen, wat vaak optreedt als gevolg van problemen met de zuurgraad van het water. Het feit is dat leidingwater vaak een meer basisch medium is en daarom een ​​aantal voedingsstoffen (fosfor, mangaan, ijzer, boor) niet meer oplossen in de grond, planten krijgen ze niet op en dit heeft invloed op hun toestand. In dit geval moet u voor irrigatiewater zorgen; in extreme gevallen moet u er speciale fytomengsels aan toevoegen.

Met zelfgekweekte gewassen kunt u uw dieet veilig aanvullen. Ten eerste is in dit geval zeker dat dit alles zonder chemie is gekweekt. Ten tweede bevatten groenten die werden geplukt en gebruikt vrijwel onmiddellijk meer vitamines dan groenten die al lang in de winkel liggen.

Methode twee, traditioneel

Deze methode is duurder en bewerkelijker dan de eerste methode, maar tegelijkertijd productiever.

De volgorde van werken is deze keer als volgt:

1. Koop een platte en brede plastic bak met een hoogte van 9-12 cm, een klein pakket universele grond voor kamerplanten en plantmateriaal - 1 kg plantuien.
2. Week de uien een dag in warm water.
3. Giet een drainagelaag van geëxpandeerde klei op de bodem van de plantcontainer, vul de bak met aangekochte grond tweederde van de hoogte en plant de uien erin (zonder ze in de grond te begraven en ze bijna één op één te plaatsen).
4. Geef je aanplant water met bezonken, licht verwarmd water en plaats de bak in een donkere kast of in een gesloten keukenkast, en als de bollen uitkomen, verplaats je hem naar een lichte vensterbank.
5. Regelmatig, als het substraat in de container opdroogt, geef je de ui "moestuin" water en in 20-25 dagen krijg je er de eerste oogst van sappige groene veren uit.

Hoe peterselie groeien?

Zoals je weet, is peterselie een echte opslagplaats voor vitamines. De samenstelling van deze plant omvat ascorbinezuur en vitamine A en E, die antioxidanten zijn, en B-vitamines, en fosfor en kalium. Natuurlijk wil elke huisvrouw dat dergelijke groenten altijd bij de hand zijn. Peterselie is gemakkelijk te kweken, maar vergeet niet dat de zaden veel langer nodig hebben om te ontkiemen dan andere groene gewassen vanwege hun hoge gehalte aan etherische oliën. Er zijn twee mogelijkheden om het te laten groeien: vanuit een wortelgewas en door het ontkiemen van zaden te versnellen. Bij het kiezen van de tweede optie moeten de zaden grondig worden afgespoeld met water en in een vochtige doek worden gewikkeld.

Groeiende peterselie

De grond voor het kweken van peterselie wordt van tevoren voorbereid. U kunt gewone tuingrond nemen, maar deze moet voor desinfectie extra worden behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Voor dergelijke gewassen kunt u kant-en-klare grond kopen, die in tuincentra wordt verkocht.

Er zouden geen problemen moeten zijn bij het kweken van peterselie. U hoeft de container alleen iets hoger te zetten dan normaal voor groen - 20 cm hoog. Een drainagelaag wordt op de bodem van de container geplaatst en vervolgens bedekt met aarde. Nadat de aarde klaar is, kun je de zaadjes planten. Maak hiervoor bedden op met een afstand van 10 cm van elkaar. Zaden worden geplant tot een diepte van maximaal 1 cm. De grond wordt voor het planten bewaterd, zoals hierboven beschreven. In de toekomst, totdat er scheuten verschijnen, wordt de aarde om de dag bewaterd met een sproeier. Na het ontkiemen kun je al eens in de twee dagen uit een gieter water geven.

Bij een temperatuur van + 20 ° C en normale belichting verschijnen er binnen 3 weken peterseliescheuten.

Sappige ui op de vensterbank

Uien kweken op een vensterbank is buitengewoon eenvoudig. Ervaren tuinders doen dit op twee manieren:

• traditioneel in de grond;
• door hydrocultuur methode.

Eigenaren van kleine vensterbanken, die bollen in de grond planten, kunnen de ruimte verstandig gebruiken door verticale bedden te plaatsen. Neem hiervoor een lege plastic waterfles en snij daarin gaten in een cirkel.Vervolgens moet je de aarde in lagen in de fles gieten en de bollen in rijen neerleggen, zodat hun kop uit de gemaakte gaten steekt. Als de grond in zo'n structuur wordt vervangen minerale wol, dan veranderen de bedden van traditioneel naar hydrocultuur. Vergeet bij het werken met minerale wol geen rubberen handschoenen, die uw handen tijdens het planten zullen helpen beschermen.

Hoe groene uien op een vensterbank te laten groeien. Foto

Spinazie en uien kweken

Spinazie kan het hele jaar door op de vensterbank worden gekweekt. Deze cultuur heeft een penwortel, waardoor bepaalde regels moeten worden nageleefd met betrekking tot de selectie van potten ervoor. Bij het verzorgen van planten is het belangrijk om de grond niet onder water te zetten en contact van delicate bladeren met water tijdens het besproeien te vermijden.

Spinazie wordt ontkiemd in kisten of bakken van minimaal 10 cm hoog, hiervoor is een goede drainage erg belangrijk. Hiervoor wordt meestal geëxpandeerde klei gebruikt. Spinaziezaden worden niet strak geplant, maar op een afstand van 5-10 cm tussen de rijen. Plantdiepte - 1-2 cm Onder gunstige omstandigheden verschijnen greens die geschikt zijn voor consumptie binnen 1-1,5 maanden. Het lekkerst zijn de groenten die worden verkregen uit planten met 6-10 echte bladeren.

Uien telen

U kunt elke ui kiezen om te planten. Hoe groter de bollen, hoe meer voedingsstoffen ze bevatten en hoe meer groen er wordt verbouwd. Maar je kunt ook kleine sjalotjes planten. De ideale optie is om meerdere soorten tegelijk te kiezen met verschillende rustperiodes, zodat de greens het hele jaar door op tafel liggen.

In theorie kunnen uien ook uit zaden worden gekweekt. Maar in dit geval moet worden verduidelijkt of dit of dat ras thuis kan worden gekweekt.

Algemene aanbevelingen

1. Zoek rassen die vergelijkbare groeiomstandigheden vereisen.
2. Denk goed na over verlichting voor een minituin.
3. Elke grond moet voor gebruik worden gedesinfecteerd: giet met een oplossing van kaliumpermanganaat, steek aan in de oven of bevries het.
4. Zaai de zaden in goed voorbereide grond met topdressing.
5. De grond moet altijd vochtig zijn. Water geven wordt uitgevoerd met warm water op kamertemperatuur, gezuiverd van chloor. Overmatig water geven is net zo schadelijk als het uitdrogen van de grond.
6. De lucht moet vochtig zijn. Om dit te doen, is het de moeite waard om een ​​bak met water in de buurt van de radiator te installeren.
7. Het plantgoed moet van hoge kwaliteit zijn. Als dit zaden zijn, moeten ze worden aangepast voor thuis (kijk voor informatie op de verpakking). Het moeten ook vroege rijpende variëteiten zijn.
8. Extreme temperaturen moeten worden vermeden.
9. Om de oogst van uw minituin op te eten, moet u alle voorzorgsmaatregelen volgen bij het gebruik van verbanden, meststoffen en andere medicijnen.

Interessante ontwerpopties voor een mini-moestuin

Je kunt een minituin direct op de vensterbank plaatsen als het formaat en de mate van verlichting geschikt zijn voor planten.

Is er meer ruimte in de keuken en heb je een muur die niet wordt ingenomen door kasten, dan kun je het plantenrek direct op de muur plaatsen - van vloer tot plafond.

Er zijn ook meer technologisch geavanceerde moderne opties voor het organiseren van een binnentuin - speciale apparaten of volwaardige minituinen met verlichting en irrigatiesystemen.

Tags: greens, greens op de vensterbank, moestuin, groenten

Over

Vergelijkbare berichten
• Praktisch modern keukendesign voor de enthousiaste chef-kok
• Wat moet een beginnende banketbakker eerst kopen? Essentiële zoetwaren in uw keuken
• Paaseieren versieren. Hoe paaseieren te versieren en een pysanka te maken voor Pasen

"Vorige post