Hoe chilipepers thuis op een vensterbank te kweken: stapsgewijze instructies en geheimen van ervaren boeren

Chilipeper is de meest populaire specerij onder "pittige" liefhebbers. Het wordt niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in de geneeskunde of cosmetologie. De voordelen van de plant waren goed bekend bij de Azteken en Maya-stammen - de Europeanen ontvingen de eerste zaden van deze volkeren.

Tegenwoordig kan zelfs een beginner de teelt van peper aan: mooie struiken worden een goede decoratie voor een balkon of vensterbank en zullen hun eigenaar zeker verrassen met scherp, pikant fruit.

Een paprikavariëteit kiezen om op een vensterbank te laten groeien

Chilipepers thuis op een vensterbank zijn gemakkelijk te kweken als je de juiste soort kiest.

Exotische paprikanamen: Slik, Bellflower heeft verschillende vormen, vruchtkleur, bladkleur en rijpingsperiode.

Vroegrijpe variëteiten rijpen in 90-120 dagen, halverwege de rijping in 120-140 dagen vanaf het moment van planten.

De Tabasco-variëteit heeft een scherp vruchtvlees. Geschikt voor het kweken op een raam en voor industriële doeleinden op plantages. Peper wordt gewaardeerd om zijn vroege rijpheid.

Salute is een laagblijvende variëteit, de compacte ronde struik groeit tot 20 cm. Vruchten van vijf centimeter in de vorm van oranje en rode kegels zijn naar boven gericht, hebben een sterk aroma.

De variëteit Aladdin wordt op een vensterbank of buiten gekweekt. Tijdens de teelt veranderen de vruchten van groene kleur naar vuursteen, paars en rood. Peper onderscheidt zich door zijn lange en overvloedige vruchtzetting, evenals door vroege volwassenheid.

De bel heeft rode vruchten met een ongebruikelijke vorm, de variëteit rijpt in 150 dagen. De scherpte in het fruit is ongelijk verdeeld.

Andere vroegrijpe variëteiten om thuis te kweken zijn ook populair:

• Dwerg;
• Waterverf;
• Schateiland;
• De eerstgeborene van Siberië.

Op een briefje. Er zijn ook oneetbare paprikasoorten die alleen voor decoratieve doeleinden worden geteeld: Red Rocket, Pepperoni, Orange, Clown, Filius Blue, Goldfinger.

Hoe chili zaden te krijgen

Er zijn twee manieren om zaad te krijgen voor het kweken van paprika's: koop ze bij een tuinier of haal ze zelf op. In het eerste geval is het belangrijk om materiaal van hoge kwaliteit te kiezen dat een goede kieming garandeert.

Tegelijkertijd raden experts aan om de volgende regels in acht te nemen:

1. Voordat u zaden koopt, moet u hun uiterlijk zorgvuldig inspecteren: beschadigd of vervormd, meestal niet ontkiemen. Bovendien moeten ze groot genoeg zijn - zwakke, zieke planten groeien uit een klein zaadje.
2. Het zaadoppervlak mag geen gele, oranje of bruine vlekken hebben. Als ze aanwezig zijn, betekent dit dat er bij het drogen een hoge temperatuur is gebruikt, wat een nadelig effect heeft op de zaden.
3. Test de zaden op ontkieming om geen tijd te verspillen en niet teleurgesteld te zijn. Om dit te doen, doe ze in een bak met water, voeg daar een groeistimulator toe en laat ze 24 uur in de resulterende oplossing weken. Vul het dan met aarde en wacht tot de wortels verschijnen - dit duurt 2-3 dagen. Als ze niet groeien, is het materiaal van slechte kwaliteit.

Om geen zaden van lage kwaliteit te kopen, kunt u de zaden het beste zelf verzamelen.

Ter informatie. De hoofdregel in deze procedure is om te wachten tot de vruchten goed rijpen, en deze tijd komt niet wanneer ze al geschikt zijn voor menselijke consumptie, maar veel later.

De term voor het verzamelen van zaden wordt bepaald door het uiterlijk van de vrucht - de peulen beginnen uit te drogen en de punt wordt bruin. Snijd de paprika voorzichtig doormidden, schud de zaadjes eruit, wrijf ze in je handen en blaas het resterende vruchtvlees eraf. Gebruik hierbij handschoenen en een veiligheidsbril, aangezien het contact van kleine deeltjes op de huid of in de ogen ernstige irritatie veroorzaakt. Bewaar zaden op een droge plaats.

Volg de link om meer te weten te komen over de Sichuan-peperkruiden.

Oogsten en opslag van gewassen

1. Droge peper: Neem een ​​naald en prik de stelen van het fruit door zodat ze een krans van paprika's vormen, hang ze vervolgens op een warme, goed geventileerde plaats en laat de lucht drogen gedurende een periode van 4-5 weken. Een elektrische groente- en fruitdroger helpt u deze methode te vereenvoudigen.
2. Gedroogde paprika's kunnen worden verwerkt tot vlokken of poeders die een geweldige smaakmaker zijn voor maaltijden.
3. Vries paprika's in zakken of diepvriescontainers direct na de oogst in, zonder verdere bereiding. Nadat je je paprika's hebt ontdooid, zul je merken dat het vruchtvlees een beetje zachter is, maak je geen zorgen, ze zullen net zo heet zijn als bij het plukken.
4. Conserveren en beitsen met elk recept dat u maar wilt.

De vruchten gaan veel langer mee als ze gewoon ongewassen vers in een natuurlijke stoffen zak of een speciale container voor het bewaren van groenten in de koelkast worden gedaan.

Keuze uit capaciteit

Hete kamerpaprika's kunnen 5 jaar lang gewassen produceren. Chilivruchten rijpen in fasen en veranderen van kleur in de fasen van technische en biologische rijpheid. Verse paprika's kunnen enkele maanden op een koude plaats worden bewaard zonder hun smaak en uiterlijk te verliezen. Je kunt ook rijp fruit drogen - hiervoor moet je een nylondraad of vislijn door de stengels van de paprika's trekken en ze op een donkere, droge plaats hangen.

Naast het drogen, kan chili worden gepekeld - ze worden een pittige toevoeging aan je favoriete gerechten.

Een kleine boom met hete pepers, staande op de vensterbank, vrolijkt op bij grijs herfstweer, en zijn heldere vruchten verhogen de immuniteit in de winter en voegen pit toe aan het dagelijkse menu. De juiste verzorging en regime is alles wat nodig is om de plant lang te behagen met een overvloedige oogst van brandende chili.

De paprika's worden geoogst terwijl ze rijpen. De rijpe worden afgesneden, niet afgebroken.

Een paar paprikastruiken die op het balkon worden gekweekt, zullen niet voldoende oogst opleveren voor oogsten en conservering. Maar ze diversifiëren de dagelijkse voeding met verse groenten.

Maar hete pepers zullen genieten van de oogst van de late lente tot december. Sommige soorten dragen wel honderden vruchten. Hete pepers worden geoogst wanneer ze rijpen, dat wil zeggen dat ze oranje, rood of geel worden.

Hete pepers worden in gedroogde vorm in dozen in hele peulen bewaard. Of ze malen en vallen in slaap in potten. Een andere optie is in plantaardige olie. De gewassen peper wordt in een glazen fles gedaan en gevuld met geraffineerde olie. Na 1-2 maanden wordt een geurige tinctuur verkregen.

Landingstijd

Het planten van zaden voor zaailingen wordt uitgevoerd in februari-maart. Hiervoor heeft u een speciale grond nodig, die u gemakkelijk zelf kunt bereiden of kant-en-klaar in een tuinwinkel kunt kopen.

De exacte zaaitijd wordt zo berekend dat de kiemtijd valt in de eerste maand van de lente, wanneer het daglicht langer wordt. In dit geval hebben de planten voldoende natuurlijk licht om te groeien. En dit zal de eigenaar redden van onnodige problemen met de organisatie van verlichting.

Hoe je thuis zelf chilipepers kunt kweken

Hete pepers vind je thuis vaak in potten. Maar niet iedereen weet hoe hij het goed moet laten groeien.Nadat je de belangrijkste geheimen van de teelt hebt geleerd, kun je deze cultuur gemakkelijk op je eigen vensterbank laten groeien.

Hete pepers groeien zowel buiten als thuis goed. Rood fruit versieren perfect een vensterbank of tuinbed.

Zaadvoorbereiding en kieming van zaailingen

Bereid het zaad voor het planten als volgt voor:

1. Weg met beschadigde en bedorven pitten. Plaats de zaden in een oplossing van natriumchloride (10 g van de stof per 1 liter water), na een paar minuten zullen de lege korrels drijven, verwijder ze.
2. Ontsmet de zaden in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Bewaar het materiaal daar 15 minuten. Spoel de zaden vervolgens grondig af met stromend water en droog ze af. U kunt ook specifieke medicatie voor plantschimmels gebruiken door de aanwijzingen op de verpakking te volgen.
3. Om de peperstruik sterker te laten worden, week je het zaadje voor in een voedingsoplossing. Hiervoor is een aftreksel van houtas (20 g per 1 liter water) geschikt, een dag laten trekken. Groeistimulerende middelen worden verkocht in gespecialiseerde winkels. Dergelijke medicijnen zullen zowel als voeding als als desinfectiemiddel dienen.
4. Om de zaden uit te laten komen, moeten ze worden ontkiemd. Om dit te doen, verspreidt u de zaden in één laag op een vochtige doek of papier en bedekt u deze. Houd de stof altijd vochtig. De procedure helpt om de kieming van peper te bepalen, onbruikbare zaden te verwijderen voor het planten en de kiemtijd van zaailingen te verkorten.

Wist u? Chilipepers bevatten capsaïcine, dat stofwisselingsprocessen in het lichaam activeert en helpt bij het verbranden van vet.

Zaailing zorg

Zet de plant in de zomer op een balkon of loggia en in de winter op een vensterbank aan de zonzijde. Hang lampen boven de struik voor de duur van daglicht.

Op een briefje. Bij gebrek aan licht krijgt het loof een lichte schaduw, wat vervolgens leidt tot bladval. In dit geval moet de duur van kunstlicht worden verlengd.

Geef de wortel van de peper water terwijl deze droogt. Gebruik hiervoor schoon water op kamertemperatuur en bevochtig het gebladerte met een sproeier.

Een geschikte plek kiezen en optimale groeiomstandigheden creëren

Geef de plant een lichte schaduw tijdens de brandende zon. Breng de struik in de zomer naar het balkon of de loggia, maar laat geen tocht toe. Verwijder bij het ventileren de cultuur uit de buurt van het open raam. Als je oude ramen hebt, dicht dan alle scheuren af.

Belangrijk! Voor normale gewasgroei in het winterseizoen moet de luchttemperatuur minimaal +18 ° C zijn en vanaf de lente zal de optimale temperatuur + 20 ... + 24 ° C zijn.

Paprika's overbrengen in potten

Wanneer de zaailingen 10-15 cm groot worden, plant u de struiken over in aparte potten. De beste capaciteit is een brede plastic container, maar niet te diep.

Verplant planten als volgt:

• leg voor een drainagelaag onderaan kleine steentjes van minimaal 3 cm;
• giet peperaarde in de container;
• maak de gaten voor de plant en plaats de spruiten met een klomp aarde daar, zonder de stengel te verdiepen, bestrooi met aarde.
• na het planten goed schudden en de grond rond de stengel water geven;
• maak de volgende watergift in een week, wanneer het wortelsysteem wortel begint te schieten.

Ter informatie. Maak de grond pas te nat als de wortels stevig zijn, anders bestaat de kans dat ze gaan rotten.

Selectie van capaciteit

Door een struik in één container te plaatsen, ziet het er aantrekkelijk uit, en wanneer ze samen worden geplant, zullen sterkere planten zwakke exemplaren overstemmen en zal een mooie compositie niet werken. In gedempte struiken wordt de bloei vertraagd en worden de vruchten klein en onopvallend.

Chilipepers worden meestal in kleine containers gekweekt. De cultuur heeft geen grote container nodig: ondiepe bekers van 150-200 ml zijn geschikt voor zaailingen, daarna moet de plant worden overgeplant in een bak van 3-6 liter.

Gebruik geen keramische producten, omdat de aarde in zo'n pot snel uitdroogt. Wanneer de wortels uit de bodem kijken, is dit een signaal voor plantentransplantatie.

Lees hier hoe je een heerlijke dillesaus maakt.

Geschikt substraat

Hete pepers zijn niet bijzonder grillig en veeleisend voor de grond, dus zelfs gewone grond uit een tuinbed is redelijk geschikt. Het land kan echter worden besmet met ongedierte en ziekten van eerdere gewassen.

Om comfortabelere omstandigheden te creëren voor het ontkiemen van zaden, worden zaailingen gekocht in een gespecialiseerde winkel. Het is beter om op basis daarvan turf of grondmengsels te kiezen.

Bodemvoorbereiding

Sommige mensen bereiden het voedingsmengsel zelf voor om te planten. Hiervoor zijn de volgende componenten nodig:

• 2 stukken lommerrijk land;
• 1 deel turf;
• 1 deel rivierzand;
• 1 deel kokosvezel
• 1 deel perliet of vermiculiet.

Voordat u hete peperzaden plant, is het noodzakelijk om de grond te desinfecteren door deze te morsen met het Previkur-fungicide, dat de ontwikkeling van schimmelziekten zal voorkomen.

Vorming en bestuiving van de struik

De laatste beworteling en het begin van de groei van de struiken begint over 15-20 dagen. Op dit moment begint de peper actief nieuwe scheuten te vormen. Paprika grazen op de vensterbank is niet nodig.

Zijn vruchten zijn klein en de struik heeft voldoende kracht om ze te laten groeien. Ook is het niet nodig om steunen op te zetten, de steel van de paprika is sterk genoeg om veel fruit te weerstaan.

Zodra de struiken beginnen te bloeien, moeten de takken lichtjes worden geschud om de knoppen te bestuiven. Draai de struiken met de andere kant elke dag naar het raam voor een gelijkmatige ontwikkeling. Gebeurt dit niet, dan strekken de scheuten zich naar het licht uit en begint de struik naar één kant te kantelen.

Water geven en voeren

Besteed speciale aandacht aan water geven. Bij onvoldoende vocht zal de plant zijn bladeren beginnen af ​​te werpen en afsterven. Het water moet warm zijn. Water geven is vooral nodig tijdens het stookseizoen. Bovendien moet de cultuur worden besproeid met warm water.

Als referentie. Wateroverlast van de bodem is ook onaanvaardbaar. Door een teveel aan vocht kunnen planten ziek worden met een zwarte poot.

Een keer per maand moet u bemesten. Hiervoor is het raadzaam om complexe meststoffen te gebruiken, waaronder kalium, fosfor en stikstof. Als de peper geen voedingsstoffen bevat, worden de bladeren paars.

Ziekten en plagen

Chilipeper heeft door zijn smaak een sterke immuniteit tegen verschillende ziekten en parasieten. Het ras doodt actief bacteriën en is zelf praktisch niet vatbaar voor ziekten. In uiterst zeldzame gevallen kunnen onjuiste zorg of ontoereikende groeiomstandigheden leiden tot plantenziekte of overlijden.

De gevaarlijkste vijanden voor cultuur:

1. Spintmijt. De parasiet begint als de luchtvochtigheid te laag is. Dit manifesteert zich door een plotselinge vergeling en vallen van gebladerte. Te vroeg genomen maatregelen leiden tot de dood van de plant. De cultuur wordt van de parasiet gered door periodieke behandeling met fungiciden. Voor preventiedoeleinden wordt de plant van tijd tot tijd gewassen met een warme oplossing van waszeep en wordt de aarde in de pot bestrooid met gemalen peper. Ook worden de struiken periodiek besproeid om het gebrek aan vocht in de omringende lucht te compenseren.
2. Blackleg... Er treedt een ziekte op met een teveel aan vocht in de grond, gekenmerkt door rot van de wortels. Om de plant te redden, wordt deze uit de grond gehaald, wordt het wortelsysteem gewassen, worden de aangetaste fragmenten afgesneden en worden alle wortels behandeld met houtskool. Daarna wordt de plant teruggeplant en een tijdje vergeten water te geven. Het is erg moeilijk om een ​​cultuur van een zwarte poot te genezen, dus het is altijd het beste om spaarzaam water te geven.
3. Midges kunnen afkomstig zijn van naburige gewassen. Voor preventieve doeleinden wordt de plant afgeveegd met een sopje en om parasieten af ​​te schrikken wordt gemalen peper gebruikt, zoals in het geval van een spint.

Zaaien in een pot

Een drainagelaag wordt in een turfpot of andere tijdelijke container geplaatst met daarop een aarden mengsel. Maak met een vinger inkepingen in de grond van 0,5 cm, waar ze twee voorbereide zaden plaatsen. Als de container breed is, kunt u meerdere van dergelijke gaten maken, waarbij u zich 5-6 cm van elkaar terugtrekt. De gaten met zaden zijn bedekt met aarde, bewaterd, de container is bedekt met een transparante film.

De volgende planten worden ook gekweekt door zaailingen uit zaden te laten groeien: tomaten, paprika's, aubergines, courgettes.

Zaailingen komen binnen 7-15 dagen uit de grond. De film kan op verschillende plaatsen worden doorboord en volledig worden verwijderd wanneer er 3-4 bladeren verschijnen. Zaailingen kunnen worden verdund door zwakke zaailingen te verwijderen.

Wist u? Het overplanten van zaailingen naar een vaste plaats wordt plukken genoemd, omdat om de wortelgroei tijdens het verplanten te stimuleren, het onderste deel van de wortel van de plant wordt verwijderd.

De container waarin de zaailingen worden overgeplant, wordt de dag voor de oogst voorbereid. Een dikke laag drainage wordt in een geschikte pot geplaatst, een aarden mengsel wordt erop geplaatst en overvloedig water gegeven.

Er wordt een uitsparing gevormd waarin de wortels van de zaailing met een aardse kluit moeten passen. Ga een dag weg. Op de dag van de oogst wordt de spruit bewaterd, na 1-1,5 uur wordt hij voorzichtig uit de tijdelijke container verwijderd, zonder de klomp aarde rond de wortels te verstoren. Het onderste derde deel van de centrale wortel wordt verwijderd.

Een aarden klomp met wortels wordt in een holte in de grond geplaatst, de centrale wortel moet worden rechtgetrokken. Voeg aarde toe aan de pot, zodat de bladeren 2 cm boven het grondniveau komen.

Geheimen van het kweken van hete peper op een vensterbank

Het belangrijkste geheim bij het verkrijgen van een overvloedige oogst van rode paprika zonder uw appartement te verlaten, is de juiste keuze van het gewas.

De beste optie voor kameromstandigheden zou zijn:

• Chili;
• Koraal;
• Adjika.

Alle decoratieve soorten hete pepers zijn aangepast voor het kweken in een kamer of op een balkon. Als de esthetische component van de kamertuin belangrijk is, worden verschillende soorten van dergelijke peper tegelijkertijd geplant om het interieur te versieren.

Een felle kleurenparade op de vensterbank wordt gecreëerd door:

• Nazomer;
• Licht;
• Bolivia;
• Mambo;
• Donkere olijf;
• Kwallen.

Zaad van hoge kwaliteit is een van de fundamentele factoren voor een rijke oogst. Het zijn van de kenmerken van de zaden dat de groeikracht en de mogelijkheden van de struik zullen afhangen. Het is beter om geen oud plantmateriaal te gebruiken: de plant wordt niet sterk.

Belangrijke aanbevelingen

Bevochtiging van de grond voor het zaaien is een noodzakelijke maatregel om comfortabele omstandigheden te creëren voor het kweken van zaden. De vochtconcentratie in de grond moet ongeveer zo zijn dat de grond niet aan je handen blijft plakken, maar tegelijkertijd afbrokkelt.

Op een briefje. De vroege opkomst van zaailingen wordt vergemakkelijkt door een hoge omgevingstemperatuur (ongeveer + 25 ° C), een normale luchtvochtigheid en regelmatige ventilatie.

Kalibratie

Om de zaden van de hoogste kwaliteit correct te selecteren, moet u beginnen met het kalibreren ervan. Allereerst moeten alle zaden op een plat oppervlak worden uitgespreid en kleine zaden moeten worden weggegooid. Het wordt aanbevolen om middelgrote zaden te kweken.

U moet tijdens de kalibratie een zoutoplossing gebruiken. Chili-zaden mogen niet leeg zijn en daarom moeten ze gedurende 5-10 minuten in een oplossing van 40 gram zout en een liter verwarmd water worden gedompeld. Goed groeiende zaden blijven op de bodem van de container en afgekeurde zaden komen onmiddellijk naar de oppervlakte.

Zie ook

De redenen waarom peperblaadjes geel worden, eraf vallen en uitdrogen, wat te doen Lees

Getuigenissen

Een ietwat niet-standaard manier om bedden op een balkon of vensterbank te laten groeien, heeft meestal positieve recensies gekregen.

Adviezen van tuinders over de teelt van variëteiten hete pepers in een appartement:

Evdokia: “Vorig jaar leerde ik thuis hete pepers uit zaden te kweken. Ik was tevreden met het resultaat, de oogst groeide, zoals op de foto van het pakket. De teelt is zo eenvoudig dat je sowieso een goede oogst krijgt. Nu voeg ik Chili toe aan bijna alle gerechten, waardoor de smaak pikanter wordt. "

Vyacheslav: “Ik hou erg van pittig eten, de gerechten hebben altijd geen peperkorrels gehad. Spicy Chile hielp bij het oplossen van dit probleem. Bovendien is paprika altijd bij de hand. Ik begon het een paar jaar geleden te kweken. Nu, als ik wil, kan ik het gerecht altijd pittig maken. Het telen van hete pepers is niet moeilijk. "

Planten

Om erachter te komen hoe u peper op het balkon kunt laten groeien, moet u zeker vertrouwd raken met de kenmerken van de aanplant. Thuis op een vensterbank moet de teelt worden uitgevoerd in kleine turfpotten. Vooraf bereide plantgrond wordt aan de containers toegevoegd. Vervolgens worden er kleine gaatjes in gemaakt om zaden in te planten.

Tegelijkertijd moet de afstand tussen landingen minimaal 5 cm zijn.

Elke pot bevat niet meer dan twee zaden. Om de zaden beter te laten groeien, wordt de volwassen peper bedekt met een polyethyleenfilm en overgebracht naar een warme kamer. Kweken uit zaad is een vrij langdurig proces, aangezien zaailingen pas na een paar weken beginnen te verschijnen. Als de paprika op het balkon begint te ontkiemen, zul je meerdere gaatjes in de film moeten maken. Na verloop van tijd zal het mogelijk zijn om er vanaf te komen.