De selectie van familie-uien (sjalotten) begon in de noordelijke regio's van Rusland. Sinds de oudheid worden groenten verbouwd in de Vologda-tuinen, die helpen om te overleven in de barre omstandigheden van de noordelijke taiga. Kool, familie-uien en rapen gered van scheurbuik en ziekte. Moderne veredelaars bestuderen sjalotten en ontwikkelen hun opmerkelijke kwaliteiten: uitzonderlijke vroege rijpheid en langdurige bewaarcapaciteit. Sjalotten rijpen 65-70 dagen na het planten. De ui wordt tot 12 maanden bewaard, terwijl hij zijn kwaliteiten helemaal niet verliest. De bollen zijn meervoudig primordiaal, dus als u in het voorjaar één bol plant, kunt u aan het einde van de zomer wel een dozijn commerciële bollen krijgen. En ook het onbetwistbare voordeel van de familie-ui is winterhardheid, hij kan zowel voor de winter als tijdens de dooi in februari worden geplant, hij wortelt goed. De mensen noemen hem de ekster, Kushchevka, Semeyka. Wij bieden u de mogelijkheid om kennis te maken met de beste soorten sjalotten van de binnenlandse selectie.
Landen
In de herfst worden familieuien 40-50 dagen voor de komst van aanhoudende nachtvorst geplant. Het is belangrijk dat de bollen de tijd hebben om het wortelstelsel in de winter volledig uit te breiden.
Voor opplant zijn zowel zaden met een geschikte houdbaarheidsdatum als een klein setje met een boldiameter van 1 à 2 cm geschikt, welk plantmateriaal je ook kiest, het moet gezond zijn.
Ik raad je aan om alleen bewezen variëteiten en hybriden te kiezen die niet vatbaar zijn voor schieten - "Garant", "Debut", "Krepysh", "Earring", "Sprint".
Het gezin moet eind augustus - begin september worden geplant in goed verlichte gebieden zonder stilstaand vocht.
Ongeveer 25-30 dagen vóór de verwachte plantdatum wordt de grond opgegraven, waarbij er tegelijkertijd meststoffen in worden gebracht met een snelheid van 70 g dubbel superfosfaat en 5,5 kg humus per 1 m2. Daarnaast raad ik aan om houtas toe te voegen.
Het is belangrijk om in de herfst het bodemvocht hoog te houden. Als er weinig regen valt, geef dan kunstmatig water voordat de nachtvorst aanbreekt. Water zal in deze periode bijdragen aan de versnelde groei van het wortelstelsel.
Groeien uit zaad
Voor het planten worden de geselecteerde gezonde bollen eerst behandeld met een roze oplossing van kaliumpermanganaat en vervolgens met een groeistimulans. Als gevolg hiervan zal het oppervlak worden gedesinfecteerd, na het planten zal het wortelsysteem zich sneller gaan ontwikkelen.
Sommige zomerbewoners geven er de voorkeur aan om de zaailingen te desinfecteren door ze 8 uur op +40 C te verhitten.
De bollen worden in kleine rijen geplant met een onderlinge afstand van 30 cm. De optimale plantdiepte is ongeveer 3-4 cm. Naburige bollen op een rij moeten in stappen van ongeveer 25 cm worden geplant, aangezien deze vervolgens elk een groot nest vormen.
Het planten moet worden mulch met humus of stro. In de Oeral en Siberië, wanneer sneeuw valt, moet deze over de mulch worden gegooid en sneeuwkappen vormen. In de lente, met de komst van warmte, wordt de mulch verwijderd, zodat de grond die eronder zat sneller begint op te warmen.
Voor de winter planten met sevka
- Geplant eind september-begin november;
- Voor het planten wordt het 8 uur opgewarmd bij een temperatuur van 40 graden om verdere ontwikkeling van ziekten te voorkomen;
- Ze worden in rijen geplant op een afstand van 10-15 cm tot een diepte van 3-4 cm De afstand tussen de bollen moet 25-30 cm zijn;
- De aarde is verdicht en bedekt met mulch van zaagsel, stro, humus, enz .;
- Als er sneeuw valt, moet het over de tuin worden gegooid om warm te blijven.
- In de lente, wanneer er warmte komt, moet de mulch worden verwijderd;
- Water geven zou zeldzaam moeten zijn als het droog is;
- Uien moeten worden gewied als er onkruid verschijnt;
- Het losmaken moet voorzichtig zijn om de wortels niet te beschadigen;
- Als de ui wordt gekweekt om een raap te krijgen, wordt het niet aanbevolen om de veer af te knijpen;
- Als de veer geel wordt en vast komt te zitten, kan de ui worden geoogst;
- 8-10 dagen voor het verzamelen moet het water worden gestopt;
- De verzamelde uien kunnen in vlechten worden verzameld of de veer worden afgesneden op een afstand van 3-4 cm van de bol;
- Droog bewaren.
Zo zullen familieuien, ondanks de bescheiden omvang van de bollen zelf, u verrassen met een vroege en rijke oogst.
Groeien uit zaden
Voor het planten worden sjalottenzaden gedrenkt in oplossingen van groeistimulerende middelen. Ze worden, net als sevok, in rijen geplant. Ze worden op een afstand van ongeveer 25 cm van elkaar geplaatst. De diepte van het planten van zaden in de grond is van 1 tot 1,5 cm, het is handig om lange groeven te maken waarin het nodig is om zaden in stappen van 16-18 cm te planten.
Plant geen zaden vaker. Bij een dikkere aanplant wordt de kwaliteit en overvloed van het gewas ernstig aangetast.
Aan het einde van het evenement wordt de grond verdicht en mulch.
Met de juiste aanpak kunt u vanaf 1 m2 tot 10 kg familie-uien krijgen.
Beschrijving en kenmerken van de familieboog
Een groentegewas zoals ui heeft verschillende variëteiten. Onder hen is een groep multi-oervariëteiten met een groot aantal uien in het nest. Hun aantal hangt af van de variëteit; gemiddeld worden 4 tot 10 stukjes gevormd (maar er kunnen veel meer zijn). Het is in deze categorie dat de familie-ui behoort, die al lang wordt verbouwd in de noordelijke, noordwestelijke en centrale regio's van Rusland.
Hoe familie-uien verschillen van andere soorten:
- In één nest worden meerdere bollen gevormd, die elk ongeveer 30-50 gram wegen. Bij het uitvoeren van speciale landbouwtechnieken kunt u grotere (tot 70-80 gram) uien telen.
- De bladeren zijn hol, bovenop bedekt met een wasachtige bloei. De kleur is groen, verzadigd. Ze hebben een delicate en niet te pikante smaak.
- De "familie" bollen zijn meestal langwerpig van vorm, de kleur van de buitenste schubben is afhankelijk van de soort. De smaak van het vruchtvlees is aangenaam, zonder bitterheid. Daarom wordt deze ui veel gebruikt bij de bereiding van diverse gerechten.
- Familie-uien worden perfect bewaard, zonder problemen tot het voorjaar te "leven". Het belangrijkste is om te voldoen aan de opslagregels (vochtigheids- en temperatuuromstandigheden).
"Familie" onderscheidt zich door pretentieloosheid, weerstand tegen lage temperaturen, goede opbrengst. Door het te kweken, kun je goede opbrengsten behalen uit een vrij klein gebied.
Oogsten en opslag
Familieuien zijn oogstrijp als de bollen een diameter van 5–6 cm hebben bereikt en hun bladeren geel en droog beginnen te worden. Het oogsttijdstip is afhankelijk van het uienras en het groeiseizoen: het kan 2,5 tot 4 maanden na het planten zijn. Stop 1 à 2 weken voor het oogsten met water geven om de bollen sterker te laten groeien en overtollig vocht te verwijderen, anders wordt de houdbaarheid van deze groenten aanzienlijk verkort. Wacht tot de schubben van de bollen dicht zijn, waarna ze kunnen worden uitgegraven en gedroogd op een droge, warme en goed geventileerde plaats.
We raden u aan uit te zoeken waar u uien in uw appartement kunt bewaren.
Dan moet je de bollen in een doos vouwen of in bosjes binden en ophangen voor opslag. Familie-uien combineren dus veel nuttige eigenschappen. Het kan zowel voor uw eigen behoeften als voor de verkoop worden gekweekt. Als je verschillende soorten hebt gekozen, zorg er dan voor dat je ze goede groeiomstandigheden geeft - dit zal je toelaten om de maximale opbrengst aan sjalotten te krijgen.
De beste rassen
In veel regio's van het land worden familie-uien verbouwd zonder zelfs maar de namen van de variëteit te kennen. Het punt is dat het door vorige generaties is geplant, en vanwege de afgelegen tijd en vanwege de constante updates van het plantmateriaal, is het nogal moeilijk om de zuiverheid van de variëteit bij te houden.
Een ander kenmerk is dat tuinders, samen met nieuwe variëteiten, met succes oude kweken, die zich al vele jaren met succes hebben gevestigd.
Knyazhich
Een van de beste variëteiten van de "familie" - vruchtbaar, pretentieloos in de teelt, perfect bewaard gebleven gedurende de winter. In één nest worden meestal tot 8-10 uien gevormd, het gemiddelde gewicht is 50-60 gram. De bovenste schubben zijn roodachtig van kleur, het vruchtvlees is sappig, met een roze tint.
Velikoustyugsky
Deze familie-ui wordt al geruime tijd in het Russische Noorden geteeld. De bollen zijn bordeaux van kleur, hebben een dicht vruchtvlees. Het gemiddelde gewicht is maximaal 70-80 gram. De eigenaardigheid van de variëteit is een krachtige en scherpe smaak. Er groeien tot 8-10 bollen in één nest.
Oude gelovige
Er zijn echte legendes over deze ui, omdat wordt aangenomen dat de bollen waardevolle geneeskrachtige eigenschappen hebben. De variëteit werd gekweekt in de Old Believer sketes van het noorden, erg pretentieloos, met grote bollen. De bedekkende schubben zijn koperkleurig, het vruchtvlees is wit.
witte Koningin
Een ongebruikelijke variëteit aan familie-uien, die qua kleur verschilt - de bovenste schalen zijn romig. Het vruchtvlees is wit, heeft een scherpe, kruidige smaak. Een plant vormt tot 7-10 bollen, elk met een gewicht van 60-70 gram. De vorm van de bollen lijkt op een groot kippenei.
Grandee
Een familieras dat geschikt is voor zowel groen als bloembollen. In het nest groeien tot 6-11 uien, die een originele platte vorm hebben. De uien zijn geel.
Prometheus
De ui van de Prometheus-familie onderscheidt zich door zijn milde smaak en hoge opbrengst. Deze variëteit is vrij groot - tot 80 gram, in één nest, met de juiste zorg, groeit het tot 8-10 volwaardige volwassen bollen.
Waterlelie
Liefhebbers van zoete uien moeten op de Waterlelie-variëteit letten. De bollen, in de vorm van kleine mooie kannen, hebben een sappig vruchtvlees zonder bitterheid. Een plant vormt tot 5-6 bollen, die elk tot 70 gram wegen.
Bijna alle genoemde familieuien zijn vroegrijpe rassen die geschikt zijn voor de teelt op de middelste rijstrook, regio's in het noordwesten, de Oeral en Siberië. Rijptijd - gemiddeld 80-90 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten in het open veld verschijnen. Er zijn geen speciale regels voor landbouwtechnologie voor elk van deze regio's, meestal laten tuinders zich leiden door de klimatologische omstandigheden in het gebied. Dus in de buitenwijken en de middelste rijstrook warmt het sneller op dan in Siberië, en daarom zal de timing van de landing van de "familie" eerder zijn.
Dergelijke uien worden geoogst van eind juli tot half augustus en opnieuw laten ze zich leiden door het weer en het klimaat in de regio.
Wat is het verschil met ui?
- In tegenstelling tot uien, veroorzaken familie-uien bij het schoonmaken geen tranen uit de ogen en na het eten hoeft u niet bang te zijn voor een slechte adem.
- Sjalottenbollen zijn kleiner en meer langwerpig en groeien in nesten.
- Familie-uien bevatten meer ascorbinezuur, B-vitamines en caroteen. En de bladeren lopen voor op de groenten van gewone uien wat betreft het gehalte aan mangaan, kalium, koper en fosfor.
Wat het verschil en de overeenkomst is tussen sjalotten en uien vind je hier.
Met de juiste landbouwtechnologie zijn familie-uien in staat om een gewichtsopbrengst te produceren die niet minder is dan kleine uien. En zijn niet veeleisendheid voor groeiomstandigheden is gewoon een uitkomst voor groentetelers met probleemgrond.
Groeiende kenmerken en plantdata
Agrotechniek van familie-uien is niet moeilijk. Alle basistechnieken zijn standaard, het belangrijkste is zorg en regelmatige zorg.
Omdat dit ras een redelijk koudebestendige plant is, is het noodzakelijk om de optimale planttijd correct te kiezen. Sommige tuinders planten een "gezin", wachtend op warme lentedagen, en maken daarbij een fout. Bij een dergelijke aanplant beginnen de uien de veer krachtig te "drijven" en zullen de wortels onvoldoende ontwikkeld zijn. Dit heeft een negatief effect op het toekomstige bolgewicht en de totale opbrengst.
Daarom vallen de beste datums om te planten in de periode waarin de temperatuur werd ingesteld tussen + 2 ... + 14 ºС en de grond opwarmde tot ongeveer + 5..6 ºС.
In de meeste regio's van Rusland vindt dit temperatuurregime plaats halverwege of eind april. Veel hangt natuurlijk af van het specifieke seizoen, dus je moet je concentreren op het weer.
Hoe te snijden voor het planten
Het plantmateriaal moet worden voorbereid, terwijl het, naast de traditionele desinfectie, het weken in voedingsoplossingen en het ontkiemen, gebruikelijk is dat de “familie” de uien snijdt. Hierdoor is het mogelijk om niet alleen een hoge opbrengst te krijgen, maar ook grotere bollen.
Het wordt meestal verticaal in tweeën gesneden, maar het kan ook in vier delen worden verdeeld. In dit geval moet u het volgende weten: de beginselen, zoals de wortels in het onderste deel, bevinden zich ongelijk in de bol, daarom is het bij het snijden noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er in elke lob zowel de eerste beginselen als de wortels zijn .
Het afsnijden van de bovenkant (bij de nek) wordt niet aanbevolen, omdat dit meestal een goede toename van groen geeft, maar het ook het gewicht van de uien zelf vermindert.
Voor desinfectie wordt de "familie" gedrenkt in een oplossing van kaliumpermanganaat (de oplossing moet roze zijn) of in een oplossing van kopersulfaat (een eetlepel vitriool wordt in een emmer water ingenomen).
Het is ook raadzaam om de uien ongeveer 10 uur te laten weken in een groeistimulans. Een samengestelde meststof kan worden gebruikt om de uien de voedingsstoffen te laten aanvullen die ze nodig hebben voor groei. Daarna worden de uien enkele dagen gekiemd in een bak gevuld met water zodat de wortels verschijnen. En pas daarna, net voor het planten zelf, worden ze gesneden en op de nok geplant.
Bodemvoorbereiding
De familie-ui houdt van lichte, voedzame bodems, maar groeit goed op leem. Het is raadzaam om de tuin in de herfst voor te bereiden, terwijl tegelijkertijd meststoffen worden aangebracht. Je kunt humus, compost, superfosfaat (ongeveer 25 gram) en kaliumzout (15 gram) gebruiken. Alle toedieningssnelheden zijn per vierkante meter.
De locatie moet zonnig zijn, zonder wind. De beste tuingewassen om vóór uien te groeien zijn:
- wortel;
- aardappelen;
- peulvruchten.
Het is onaanvaardbaar dat er grondwater stroomt in de buurt van de plaats waar de uien worden verbouwd, ook is het ongewenst dat hier en daar een laagland sneeuw ophoopt.
Kan ik voor de winter planten?
Veel tuinders planten met succes 'familie'-bollen voor de winter. In dit geval worden eerdere oogsten behaald en kunnen de greens al eind mei - begin juni worden gesneden.
Er moet aan worden herinnerd dat het planten van uien vóór de winter op zodanige momenten wordt uitgevoerd dat de uien wortel kunnen schieten, maar tegelijkertijd niet groeien. Meestal - dit gebeurt eind september - begin oktober.
Kenmerken van planten in het voorjaar
Als het bed in de herfst is voorbereid, hoeft u in de lente alleen de grond grondig los te maken en vervolgens groeven te maken voor het planten van de uien.
De voren zelf worden zorgvuldig afgeworpen, daarna kan houtas worden toegevoegd. Veel tuinders strooien eenvoudig as op de voren, anderen veredelen de meststof lichtjes in de grond.
Landingsschema
De familie-ui houdt van ruimte, daarom is het bij het snijden van rijen belangrijk om bepaalde afstanden in acht te nemen:
- tussen rijen - tot 20-25 cm;
- tussen de uien - tot 10 cm.
Voor het planten moeten middelgrote uien worden geselecteerd (als er hele exemplaren worden geplant), evenals plakjes van een grote "familie".
Een kleinigheid kan alleen worden geplant om groen te krijgen, en een verdikte beplanting is ook geschikt voor dergelijke bollen.
Zorg voor gewassen
Dus de ui is geplant en nu, ongeveer 8-10 dagen, kun je alleen het uienbed observeren. Je moet niet haasten om de uien water te geven, laat de wortels van de planten zelf vocht in de grond "vinden". Deze aanpak draagt bij aan de groei van een sterk wortelgestel, waardoor in de toekomst hoogwaardige volwaardige bollen ontstaan.
Zodra de greens van de uien 8-10 centimeter zijn, kunnen de planten worden mulch. Hiervoor kunt u het beste gemaaid gras of hooi gebruiken. Hoe is mulch nuttig? Het houdt vocht in de bodem vast, zorgt voor luchttoegang en biedt betrouwbare bescherming tegen onkruid.
Topdressing
Velen zijn geïnteresseerd in of het nodig is om de ui te voeren? Als in de herfst volgens de normen meststoffen werden aangebracht, zou zo'n "diner" voor een familieui voldoende moeten zijn voor het hele seizoen. Maar het kan ook zijn dat de ui langzaam groeit, zijn veer is te klein en zwak. Dit betekent dat je een topdressing moet maken:
- neem 10 gram ammoniumnitraat en 15 gram kaliumzout in een emmer water;
- van organisch materiaal worden toorts of vogelpoep gebruikt, verdund met water in een verhouding van 1:10 en 1:20.
Ook wordt een goed effect gegeven door de ui water te geven met een infusie van houtas.
Water geven
Het irrigatieregime is afhankelijk van het weer, de hoeveelheid neerslag en de eigenschappen van de bodem. De algemene regel is deze: familie-uien krijgen ongeveer één keer per week water, de berekening is 20 liter per "vierkant" van de tuin.
Zowel wateroverlast als sterke uitdroging van de grond zijn niet toegestaan. Daarom zal mulch een goede "helper" zijn, die de ui optimale groeicondities biedt. Water geven is nodig in het eerste groeiseizoen van planten, daarna worden ze gestopt.
Hoe grote familie-uien te laten groeien
Veel tuinders weigeren een "gezin" te kweken, in de overtuiging dat ze er geen grote en volwaardige bollen mee kunnen krijgen. Maar in werkelijkheid is dit niet het geval, en met de juiste zorg, evenals de selectie van hoogwaardig zaad, zullen de resultaten zeer goed zijn. 7. Enkele "geheimen" van ervaren tuinders, die al jaren grote uien ontvangen, zullen ook helpen.
- Na het oogsten en voor het planten moeten de uien worden gesorteerd. Vaak selecteren onervaren tuinders kleine familie-uien om te planten. Maar dit leidt tot een verplettering van het ras en een aanzienlijke afname van de totale opbrengst.
- Middelgrote bollen worden als voedsel gebruikt, grote voor aanplant voor het volgende seizoen, kleine worden meestal voor groen geplant.
- Grote exemplaren worden voor het planten geknipt, waardoor er een klein aantal goede volwaardige bollen in het nest zal groeien.
- Een andere techniek: tijdens de vorming van het nest worden een of twee kleinere uien eruit gehaald, waardoor er 3-4 stukjes overblijven.
- Om de bollen groot te laten worden, kun je de veren van deze planten niet afsnijden voor greens.
Ook belangrijk is de juiste keuze van de plaats voor de ui, goede grond, aangezien grote bollen niet verkrijgbaar zijn op zware en arme gronden.
Uw persoonlijke tuinadviseur!
Familie boog, die hem niet kent. Maar als je kijkt, bijna niemand. Iedereen kent Kushchevka, maar de naam "familie" is op de een of andere manier zeldzaam. Maar zowel de eerste als de tweede zijn verschillende namen voor dezelfde soort ui.
Waarom familie?
Misschien omdat in één nest uit één kleine ui een vriendelijke "familie" volwaardige bollen groeit. Gemiddeld is dit van 3 tot 10 stuks, onder zeer gunstige omstandigheden, en alle 20. Misschien omdat in het voorjaar de familieui de allereerste greens geeft in een hoeveelheid die voldoende is voor het hele gezin. Toegegeven, om deze greens in het vroege voorjaar te krijgen, moet het planten van plantmateriaal in de herfst worden uitgevoerd. En hier hebben veel tuinders een natuurlijke vraag wanneer ze voor de winter familieuien moeten planten en hoe ze dit correct moeten doen. Maar alles is vrij eenvoudig als u de volgorde van werken volgt.
In principe kunt u familie-uien voor de winter planten zonder de grond voor te bereiden. Maar niet alles is zo eenvoudig, omdat er alleen in de gecultiveerde tuin niets met de grond kan worden gedaan. De aarde is al uitgegraven, heeft voldoende losheid, misschien is er zelfs kunstmest op gedaan. Maagdelijke aarde is een andere zaak. Ze hoeft het niet te graven. Misschien zouden ze de maagdelijke grond niet graven, alleen kun je geen ui in de grasmat steken. Daarom, als iemand niet zeker weet of het mogelijk is om familieuien voor de winter in een onvoorbereid gebied te planten, is het beter om niet te lijden, maar om de grond op te graven. Het doet de tuin geen pijn, en je bent zelf ook rustiger.
Nadat de grond in goede conditie is gebracht, moet deze: - in ieder geval een beetje loszitten; - matig vochtig; - neutraal van zuurgraad (wenselijk).
De site zelf moet goed verlicht en warm zijn. Vervolgens komt de introductie van organische stof en mineralen, waarna het planten zelf. Ook als de tuin wordt uitgegraven, moet dit van tevoren worden gedaan. Na het losmaken moet de grond bezinken en verdichten.
Hoe de aarde te bemesten
Zeggen dat familie-uien helemaal niet zonder meststoffen kunnen, zou niet waar zijn. Zelfs op zandgrond zonder topdressing, groeit het redelijk goed en geeft het voldoende groen. Maar je wilt altijd meer oogsten, dat is precies hoe je het kunt bereiken. Het aantal uien neemt toe door de toegepaste meststoffen. Er zijn 3 mogelijkheden om de bedden te bemesten. Ten eerste worden mineralen toegevoegd. De tweede is organische stof. Ten derde - de eerste wordt gecombineerd met de tweede.
Als wordt besloten om vlak voor de winter een familieui te planten, is het raadzaam om voor elke vierkante meter toe te voegen: - 25 gram superfosfaat; - kaliumzout 15 gram; - ammoniumnitraat 5 gram.
Het is gemakkelijker met organische stoffen, het is altijd bij de hand. Voordat uien worden geplant, wordt de grond bemest met humus, bij voorkeur 3 jaar oud. Of verrotte compost. Voor 1 m² wordt ongeveer 5 kilogram van de een of de ander aangebracht. Plus wat as, zodat de grond een beetje grijsachtig wordt. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan bevruchting in de vorm van humus. Het moet gewoon humus zijn, geen verse mest. De mest vormt zich los, ongeschikt voor voedselbollen en massieve "toppen".
Sommige ijverige tuinders adviseren om mineralen te combineren met organisch materiaal. Waarschijnlijk zal de oogst na zo'n procedure groot zijn. Maar nogmaals, u kunt familie-uien voor de winter planten, zelfs in de grond zonder meststoffen. En als u een groot gewas nodig heeft, kunt u zich redden met humus of compost. Maar dit is een optie. In de tuin beslist alleen de eigenaar wat hij meeneemt.
Lees ook: Cucumber Director F1: beoordelingen, rasbeschrijving, foto's, kenmerken
Wanneer en hoe familie-uien voor de winter te planten
Ten eerste qua timing. Soms zijn tuinders geïnteresseerd in wanneer ze voor de winter familieuien moeten planten om geen geld te verliezen. Als we het over dagen hebben, dan is in de middelste baan de beste tijd de tiende oktober. Het is ongeveer. Maar als iemand het klimaat in zijn gebied goed kent, dan een maand voor de eerste nachtvorst. Het plantproces zelf bestaat uit twee fasen. De eerste is de keuze van plantmateriaal. De tweede is de keuze van het landingspatroon en de landing zelf.
In de eerste fase moet u beslissen wat u het volgende seizoen wilt krijgen: groenten of verhandelbare bollen. Als het groen is, neem dan uien tot 1,5 centimeter groot. Als de bollen vol zijn, moet de zaadmaat ongeveer 3 centimeter zijn. In het eerste geval worden de bollen met 2-3 verdiept, in het tweede met 5-6 centimeter. Sommige tuinders oefenen met het planten van grote uien die in twee helften zijn gesneden.
Hoe sappig de groenten in het voorjaar zullen zijn en hoe compleet de “nieuwe” bollen zullen zijn, hangt ook af van het gekozen beplantingsschema. Plantgroen in een rij worden na 10 centimeter geplaatst, bij commerciële bollen na 15. De afstand tussen de rijen kan van 20 tot 30 centimeter zijn.
Voor het hoofdwerk is dat alles. Nu is de vraag of het mogelijk is om voor de winter een familieui te planten, waarschijnlijk niet zo acuut. Voor degenen die direct na de winter verse groenten willen hebben, is het planten van uien in de herfst niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Trouwens, als vóór de winter individuele aanplant worden gerangschikt volgens het schema op greens, en in het voorjaar een deel van de jonge groei wordt verzameld voor voedsel, zullen de resterende aanplant een goede oogst van gezonde, volwaardige bollen opleveren .
Deel nuttige informatie:
Familie-uien oogsten
In de meeste Russische regio's begint de veer van de familieboog al eind juli te vallen. Dit is het belangrijkste signaal dat de oogsttijd eraan komt.
Als u het oogsten uitstelt, zullen de bollen opnieuw beginnen te groeien, waardoor hun rustperiode wordt verstoord.Zo'n boog wordt slecht opgeborgen.
Voor het oogsten wordt gekozen voor een zonnige, heldere dag. De uien worden voorzichtig uit de grond gegraven, de aarde van de bollen geschud en op het tuinbed gelegd om te drogen. Als het weer het niet toelaat de uien op de nok te drogen, dan moet je ze onder de schuur verwijderen en daar drogen.
De tijd die nodig is om de uien te drogen is ongeveer 15 dagen. Ze worden gedroogd op zolders, op de veranda, onder luifels die gesloten zijn voor de regen, de bollen in één laag neerleggen en regelmatig omkeren.
De temperatuur moet in het bereik van + 20-30 ° C liggen. Alle beschadigde exemplaren worden verwijderd om te voorkomen dat andere uien gaan rotten.
Bij goed gedroogde uien wordt de hals dun en helemaal droog. Bovendien geven de bollen bij het vingeren een aangenaam geritsel af. Als je zeker weet dat je ui droog is, kun je de veer voorzichtig bijsnijden, zodat er niet meer dan 3-4 cm overblijft.
Het werk van het vormen van het uiennest
Familie-uien zijn meervoudig genest, dus tuinders beginnen midden in de zomer het aantal bollen voor zichzelf te markeren. Op dit moment begint de scheiding van de uien en daarom kunt u beginnen met het vormen van nesten. Hiermee kunt u grote familie-uien telen.
Gemiddeld zouden tot 5 bollen in het nest moeten "zitten", in welk geval ze echt groot worden. Wat als er niet vijf "huurders" in het nest zijn, maar tien of vijftien? Het is noodzakelijk om onnodige kopieën te verwijderen en ze voorzichtig naar buiten te trekken om de rest niet te bezeren. De grootste vier tot vijf bollen blijven in het nest, de kleintjes worden gebruikt voor de oogst, voor voedsel.
Hoe te bewaren
De familie-ui wordt thuis perfect bewaard, afhankelijk van de temperatuuromstandigheden. De optimale temperatuur is + 18… + 22 ºС, de luchtvochtigheid is laag.
Veel mensen bewaren uien direct in de keuken en strooien ze in manden, dozen, dozen. "Familie" is pretentieloos, goed bewaard, maar in de winter moet je de ui toch af en toe inspecteren en gedroogde of zachte exemplaren afwijzen.
Over plagen, problemen en ziekten van familie-uien
Recensies van veel ervaren tuinders geven aan dat dit type ui resistent is tegen veel "traditionele" ziekten, maar ook tegen ongedierte. Preventie en naleving van de regels van de landbouwtechnologie is de garantie dat uienplantages niet door tegenslagen worden bedreigd.
- Het is vereist om familie-uien zo vroeg mogelijk te planten.
- Voor het planten is het vereist om alleen kwalitatief hoogstaand en gezond zaad te selecteren.
- De bollen moeten worden gedrenkt in speciale oplossingen voor desinfectie.
- Het is noodzakelijk om de landingspatronen, afstanden te volgen.
- Ter bescherming tegen uienvliegen en ander ongedierte is het raadzaam maatregelen te nemen zoals:
- het afstoffen van aanplant met houtas, tabaksstof, een mengsel van zwarte peper en as;
- plant uien naast wortelbedden;
- maak de grond in de gangpaden regelmatig los;
- leg alsem, wilde rozemarijn, tomatentoppen tussen de rijen uien, die ongedierte verjagen met hun scherpe geur.
Ook de behandeling van planten met Bordeaux-vloeistof (1%) helpt. Gewoonlijk zijn een of twee procedures voldoende voor profylaxe.
Het is raadzaam om het gebruik van chemicaliën op de site te vermijden, maar deze alleen in de meest extreme gevallen te gebruiken.
Waarom wordt uienveer geel?
De redenen voor vergeling kunnen respectievelijk heel verschillend zijn en de oplossing voor het probleem zal anders zijn.
- Planten kunnen een tekort aan stikstof hebben. In dit geval worden de uiteinden van de bladeren iets witter en krijgt het oppervlak van de veer een gelige tint. Oplossing: gebruik organische bemesting.
- Veren kunnen geel worden bij gebrek aan kalium. Tegelijkertijd kunnen de tips zelfs licht krullen. Oplossing: breng een topdressing aan met as of kaliumzout.
- Vergeling wordt veroorzaakt door een plaag - een uienvlieg, waarvan de larven de bol en veren beschadigen. Oplossing: afstoffen van planten en bedden met as, mengsels van tabak, peper, aanbrengen van Fitoverm- of Agravertin-preparaten.
- Ernstige wateroverlast van de grond veroorzaakt ook vergeling van de veer.Maak de bedden regelmatig los, maak kleine groeven zodat het vocht weggaat (dit gebeurt meestal in een regenachtige zomer).
- Als de veer eind juli begint te liggen en geel wordt, betekent dit dat het tijd is om de uien te oogsten.
De boog ging naar de pijl
De familieboog gaat alleen naar de pijl als de bewaarcondities zijn geschonden. De enige juiste oplossing is om te voldoen aan het temperatuurregime in de winter en een lage luchtvochtigheid. De steeltjes van de planten zijn keurig uitgebroken.
De boog is niet vastgebonden
Het komt voor dat de ui in de veer "bladeren" en een krachtige groene massa opbouwt, maar tegelijkertijd is de bol slecht vastgebonden. Dit kan te wijten zijn aan schendingen van de timing van het planten van gewassen (laat geplant en bij warm weer), onjuiste zorg, een teveel aan stikstof in de bodem.
Om dit te voorkomen, moet u:
- familie-uien zo vroeg mogelijk planten;
- geef de planten de eerste 7-10 dagen na het planten geen water om een goed wortelgestel op te bouwen;
- niet teveel stikstof geven, anders groeien alleen veren in de "familie";
- ongeveer twee of drie weken voor het oogsten, is het nodig om de grond van de bollen te schudden en ze lichtjes bloot te stellen voor een betere rijping;
- kies gezond en hoogwaardig plantmateriaal om te kweken.
Familie-ui is een pretentieloos en vruchtbaar gewas dat al lang in veel Russische regio's wordt verbouwd. Onder voorbehoud van zeer eenvoudige aanbevelingen, zullen zelfs onervaren tuinders goede opbrengsten kunnen kweken en volwaardige bollen van deze prachtige groente kunnen krijgen.
Familie-uien in de grond planten
Om nauwkeurig te bepalen wanneer het tijd is om familie-uien te planten, moet u het weer observeren. De beste planttijd is half april, maar als je het te vroeg doet en het weer lang koud is in het voorjaar, kan de boeg gaan schieten. Daarom is het exacte tijdstip van planten afhankelijk van de weersomstandigheden in een bepaalde regio. In het zuiden kunnen begin april ook familieuien worden geplant.
Het wortelsysteem van uien ontwikkelt zich goed bij temperaturen van 2 tot 25 ° С en verdraagt vorst tot -6 ° С. Bladeren groeien actief bij een temperatuur van 15-25 ° C, zijn bestand tegen vorst tot -7 ° C en zijn bestand tegen hitte van 35 ° C. Daarom voelt de familie-ui zich goed in het onstabiele klimaat van de middelste rijstrook.
Familie-uien kunnen vóór de winter worden geplant, maar u moet de juiste variëteiten kiezen, anders schiet de plant. Voor podzimny aanplant aanbevolen rassen Albik, Garant, Krepysh, Ryzhik, Seryozha, Siberisch geel, SIR-7, Sophokl.
Sjalotten zijn een pretentieloze plant die zich normaal ontwikkelt op elke bodem met neutrale zuurgraad, maar vochtige humuszandige of lichte humusleems worden als de beste bodems ervoor beschouwd. De beste voorlopers van dit gewas zijn wortelen, aardappelen en peulvruchten.
Het belangrijkste verschil in de techniek van het planten van familie-uien van gewone uien is de afstand tussen de bollen. Sjalotten mogen niet erg dicht worden geplant, omdat elke bol een volumineus toefje bladeren vormt. Als de planten elkaar overlappen, missen de bladeren licht en voeding. Hierdoor worden de bollen erg klein.
Het is aan te raden sjalotten in rijen te telen, de afstand tussen de 30-40 cm. De afstand tussen de bollen op een rij is afhankelijk van de grootte van het plantmateriaal. Grote familie-uien worden geplant op een afstand van 20-30 cm, medium - na 15 cm en klein - na 8-10 cm.
Plantdiepte - 2-3 cm Als de bollen dichter bij het aardoppervlak worden geplaatst, zullen de wortels te kampen hebben met een gebrek aan vocht en voedingsstoffen.
Voor het planten wordt aanbevolen om de bollen gedurende 20 minuten in een roze oplossing van kaliumpermanganaat of in een oplossing van kopersulfaat (1 eetlepel per 10 liter water) te beitsen.
Kenmerken van landbouwtechnologie
De familie-ui houdt van losse, humusrijke, neutrale grond en een zonnige standplaats. Uitstekende voorgangers zijn erwten, bonen, aardappelen, wortelen. Het wordt aanbevolen om in het voorjaar 3-4 kilo verrotte mest en een glas as per vierkante meter toe te voegen.
Familieuien moeten op een veel grotere afstand van elkaar worden geplant dan gewone uien. Dit komt door het feit dat sjalottennesten sterk groeien en, op korte afstand geplant, ondieper worden door gebrek aan voeding en licht. Op een rij worden de bollen op een afstand van 20-25 cm van elkaar geplant tot een diepte van minimaal 3 cm, de rijafstand wordt gevormd op 35-40 cm.
Op een opmerking! Voor het planten worden de bollen 10 minuten bewaard in een roze oplossing van kaliumpermanganaat, daarna 10 minuten in een oplossing van natriumchloride: 1 eetlepel per liter water. De behandeling wordt voltooid door natte uien te bestuiven met houtas.
De gangpaden worden mulch om te voorkomen dat onkruid kiemt. Water geven wordt uitgevoerd als de grond opdroogt, deze moet altijd vochtig zijn.
Oogst de sjalotten als ongeveer de helft van de toppen bedekt is. Droog in de schaduw totdat de bladeren helemaal droog zijn, die vervolgens handmatig worden verwijderd. Als je landbouwtechnieken volgt, wordt de familieui niet aangetast door ziekten en wordt hij perfect bewaard.
Zorg ervoor dat u oude en heerlijke soorten sjalotten van nationale selectie op uw site plaatst. Ze zijn getest door de tijd en de ervaring van vele generaties tuinmannen.
Een artikel toevoegen aan een nieuwe collectie
Dit type ui wordt door tuinders gewaardeerd om zijn sappigheid, aroma en milde smaak. Tegelijkertijd worden de bollen lang bewaard en worden ze niet ziek. We zullen u op uw site vertellen hoe u familie-uien kunt telen.
Een gezin (of gewoon een gezin) wordt een ui met meerdere tanden genoemd. Het meest populaire type van dergelijke plant zijn sjalotten. Het is een soort ui, maar met kleinere bollen (4 tot 10), groeiende nesten en delicate bladeren. Het gewicht van het nest is 150-300 g.
Het kleine formaat van de sjalotjes is onhandig om te pellen, maar ze zijn uitstekend geschikt voor gerechten. Familie-uien worden gebakken, gestoofd, gepekeld en zelfs gebruikt om jam van te maken. En als verse, zoete en delicate sjalotten het perfecte salade-ingrediënt zijn.
Daarnaast kunnen de kroppen goed bewaard worden (van 8 tot 12 maanden), ook thuis. En in maart kunnen de bollen in een container worden geplant en op de vensterbank worden geplaatst. Dan geniet je in het voorjaar van verse kruiden zonder de deur uit.
Familie ui zorg
Om de plant correct te laten ontwikkelen, moet de luchtvochtigheid tussen 60-70% liggen en moet de grond veel hoger zijn. In de regel krijgen de planten één keer per week water, maar tijdens de uienteelt moet de grond constant licht vochtig zijn.
Om vocht te behouden, is het beter om de grond te mulchen met stro of gemaaid onkruid met een laag van 5-10 cm Begin juli wordt de mulch verwijderd. Als de grond niet mulch is, hebben sjalotten regelmatig wieden en losmaken van de grond nodig.
Bij het telen van uien in vruchtbare grond kan aanvullende bemesting achterwege blijven. Als de grond slecht is, voeg dan voor het planten van de bollen rotte compost toe (3-4 kg per vierkante meter), evenals 1 theelepel elk. ureum en superfosfaat en 2 el. as.
Voor de winter planten met zaden
- Het is beter om uien te planten op een zonnige plaats, in de grond zonder vochtstagnatie;
- Zaden worden gezaaid in augustus of september. Bij het begin van de vorst verschijnt een rozet van bladeren, die zullen overwinteren;
- Voor het planten worden de zaden 3 dagen geweekt, terwijl het water 3 keer per dag wordt ververst;
- De grond moet vochtig zijn. Leemachtige en zwarte grond zijn het meest geschikt, zure grond is het ergst, deze moet voor het planten worden gekalkt. Het verdient de voorkeur dat de vorige gewassen kool, peulvruchten, tomaten, aardappelen en komkommers waren;
- Voor het planten wordt de grond bewaterd;
- Introduceer 1 m 2 een halve emmer humus, 1 eetlepel kaliumsulfaat en dubbel superfosfaat, een glas as;
- De zaden worden 1-1,5 cm in de groeven begraven, de afstand waartussen moet 20 cm zijn De afstand tussen de zaden op een rij is 10 cm;
- Zegel;
- Mulch het bed met turf, stro, compost, enz. Als het koud wordt;
- Wanneer de sneeuw valt, moet deze over de mulch worden gegooid voor een betere isolatie.
Wanneer en hoe familie-uien uit de tuin te verwijderen
Plant u een familieui in het voorjaar of voor de winter, dan kan deze in juli uit de tuin worden gehaald. Dit wordt gedaan als 50-70% van de bladeren van de plant bedekt is. Maar stel het oogsten van familie-uien niet uit, anders worden de bollen slechter bewaard.
Bij zonnig en droog weer in de ochtend, als de dauw opdroogt, worden de uien uitgetrokken en tot de avond in de tuin gelaten. Daarna worden ze gedurende 10-12 dagen op zolder of onder het dak schoongemaakt en gedroogd. Als de bladeren droog zijn, worden ze met de hand verwijderd en worden de bollen opgeslagen in houten kisten of kartonnen dozen. In dit geval worden de nesten niet opgedeeld in afzonderlijke bollen.
