Nieuwe tomatenrassen voor 2020 Siberische selectie van vollegrond en kassen

Groenteteelt »Tomaten

2

779

Artikelbeoordeling

De beste tomatensoorten van 2020 zijn diegene die zich in het voorgaande seizoen succesvol hebben laten zien of al jaren met vertrouwen voorop lopen. Dankzij de prestaties van het fokken zijn er veel goede variëteiten en hybriden verschenen. Ze worden gekozen op basis van het klimaat in de regio, rijpingsperiode, groeimethode en afhankelijk van de gewenste kenmerken.

De beste tomatensoorten voor 2020

Hoe te kiezen

Bij het kiezen van tomaten om te planten, moet u zich concentreren op het klimaat en de weersomstandigheden in de regio.

Dit jaar beloven ze een warme zomer, met mogelijke droogtes. Het is raadzaam om tomaten te kiezen met hoge kenmerken van ziekteresistentie en weersveranderingen.

Voor één perceel is het beter om verschillende variëteiten te kiezen met verschillende rijpingsperioden: vroeg, middenseizoen en laat. Je voorziet jezelf dus van een oogst voor het hele seizoen.

Bekijk de beschrijvingen van de verschillende soorten zaden en kies geschikte tomaten voor verse consumptie, beitsen, inblikken, verwerken en langdurig bewaren.

Basisvereisten voor tomaten voor een kas

Vaak kiezen beginnende tuinders plantmateriaal in een mooie verpakking, zonder zich te verdiepen in de details van de variëteit. Maar om een ​​rijke oogst te oogsten, moet u zich aan bepaalde regels houden:

• de tomaat moet overeenkomen met het teeltgebied;
• breng een rijke oogst van smakelijk fruit;
• resistent zijn tegen ziekten, plagen;
• tolereren kleine temperatuurschommelingen.

Bij het kiezen van welke soort ze binnenshuis moeten planten, geven velen de voorkeur aan hoge tomaten. Maar zodat de oogst tijdens het warme seizoen kan worden geoogst, raden ervaren tuinders ook aan om vroege en middenseizoen bepalende struiken te planten.

Het beste van de vroege rijping

Het vroeg rijpen van tomaten is een groot voordeel, en vaak een directe noodzaak.

In het noorden en in de gematigde zone zijn vooral vroege rijpingsvariëteiten populair (alleen in het zuiden hebben late tomaten gegarandeerd tijd om te rijpen). Dergelijke variëteiten hebben echter ook nadelen: ze zijn inferieur aan halfrijpe variëteiten wat betreft opbrengst, en late qua vruchtgrootte.

Voor open terrein

• Maksimka is een veelzijdige, laagblijvende variëteit met middelgrote vruchten (80-110 g), die 80 dagen na ontkieming een oogst oplevert;
• Alpha - ondermaatse standaardtomaat met smakelijk en sappig fruit (60-80 g), rijpt 85-90 dagen na ontkieming;
• Gina is een middelgrote struik met grote vruchten (200-300 g), die 95 dagen na ontkieming een oogst oplevert;
• M0ya love (f1) is een bepalende plant van gemiddelde hoogte (in de volle grond - 60-80 cm, in kassen - 100-130 cm) met langwerpige vruchten (150-200 g), rijpt samen 85 dagen na ontkieming.

Voor kassen

• Mandarijn is een lange, onbepaalde tomaat met oranje vruchten met een uitstekende smaak (gewicht - 90-110 g), die 90-95 dagen na ontkieming een oogst oplevert;
• President (f1) - een populaire vertegenwoordiger van de Nederlandse selectie met groot fruit (180-300 g) en hoge struiken, rijpt 80-90 dagen na het zaaien;
• Superstar - middelgrote kas-tomaat met groot en zoet fruit (met een gewicht van 200-300 g), rijpt 85 dagen na ontkieming;
• Tuinparel - een laagblijvende kruipende tomaat met een decoratieve struik en klein roze fruit (het kan ook in een kamer of op een balkon worden gekweekt), rijpt 90 dagen na ontkieming;
• De gouden borstel is een hoge struik met peervormige gouden vruchten (met een gewicht van 20-35 g), die 95 dagen na het verschijnen van de scheuten een oogst oplevert.

Tomaten of tomaten zoals goed. Wat zijn de verschillen tussen de termen?

Ondanks het feit dat er vroeger twee verschillende namen waren, maar ze absoluut dezelfde vrucht betekenden, zijn er in onze tijd verschillen in deze concepten.
"Tomaat" is de naam van de plant zelf, die vanuit botanisch oogpunt tot de Solanaceae-familie behoort, en "tomaat" is de vrucht van deze plant. Wat betreft de oorsprong van deze woorden, hierboven werd beschreven wie en hoe deze plant heette. Zoals u kunt zien, hebben ze verschillende oorsprong.

Ja, en we delen ook het gebruik van deze woorden, door tomatensappen, pasta's, soepen, sauzen en tomaten te noemen - wat we hebben bereid, niet verwerkt, niet verwerkt.

Dat wil zeggen, verwerkt fruit wordt "tomaten" genoemd, en wat we in het land verbouwen en in een salade snijden is (onbewerkte versie) "tomaten".

Op verschillende culinaire sites merkt u misschien dat in plaats van het woord "tomaat" in het recept voor het gerecht, een ingrediënt zoals "tomaat" wordt aangegeven.

Het kan niet categorisch worden gezegd dat de auteur van het recept in dit geval ongelijk heeft, aangezien de meeste woordenboeken van Russische synoniemen aangeven dat het synoniem voor het woord "tomaat" "tomaat" is en vice versa.

Hoewel fabrikanten van met tomaten verwerkte producten zoals sap, saus en pasta ze duidelijk "tomaat" noemen. Daarom moet het duidelijk zijn dat als een pure tomaat in een schaal wordt gedaan, deze moet worden geschreven als "tomaat", niet als "tomaat".

Zaadvariëteiten die worden gekweekt om fruit te produceren voor industriële verwerking van tomaten, worden "tomaten" genoemd. Dat wil zeggen, het is correct om te zeggen "tomatenras Bella Rosa of Lydia, en niet" tomatenras ".

Nadat we de oorsprong van de woorden "tomaat" en "tomaat" hebben ontdekt, kunnen we gerust zeggen dat vele eeuwen geleden hetzelfde product zo werd genoemd.

Maar de tijd verstrijkt, de perceptie van woorden verandert (wie zou nu zeggen dat het woord "tomaat" een vreemde oorsprong heeft), veel woorden uit de categorie "buitenlands" zijn in de eerste plaats "Russisch" geworden.

Dit is wat er gebeurde met de woorden die culinaire termen aanduiden, de namen van producten. En uiteindelijk, in de loop van al deze verduidelijkingen, kunnen deze concepten worden gescheiden.

Om de woorden "tomaat" en "tomaat" correct te gebruiken, moet eraan worden herinnerd dat "tomaat" de naam is van de vrucht van de tomatenplant en dan, alleen wanneer deze wordt geconsumeerd zonder technologische verwerking - in zijn oorspronkelijke vorm, als het product een dergelijke bewerking heeft ondergaan en een ander product heeft gekregen, zoals pasta, saus, sap, dan zal het al de naam "tomaat" hebben, maar niet "tomaat".

Let op de zuiverheid van uw spraak, maak geen fouten die kunnen wijzen op onwetendheid of "bekrompenheid". Het gebruik van de juiste woorden en het logisch op een rij zetten van gedachten kan immers een onvergetelijke indruk maken op de gesprekspartner.

De beste van de laatsten

Grote en vlezige tomaten

Late tomaten worden meestal in de zuidelijke regio's geteeld (maar als ze in kassen worden gekweekt, kunnen ze op de middelste baan worden geplant).

De vruchten zijn groot van formaat, vlezig vruchtvlees en zoete, rijke smaak. Qua opbrengst zijn ze iets minder dan middenseizoenvariëteiten.

De Barao

Een populaire lange tomaat die in fruit rood, roze of oranje kan zijn.

Tomaten zijn middelgroot (60-80 g), ovaal van vorm en hebben een uitstekende smaak.

Ze zijn heerlijk vers en worden vaak gebruikt voor het beitsen (vanwege hun compactheid en sterke schil).De vruchtperiode duurt tot de vorst.

Titanium

Een laagblijvende variëteit voor vollegrond (van 40 tot 60 cm). De vruchten zijn frambozenrood van kleur, wegen ongeveer 150 g en hebben een klassieke tomatensmaak.

Door het voldoende dichte vruchtvlees en de sterke schil kunt u het gewas lang bewaren en probleemloos vervoeren.

Stierenhart

Een van de meest populaire late rassen in de catalogus. Het behoort tot het semi-onbepaalde type en is zeer resistent tegen Phytophthora.

Vier maanden na ontkieming geeft het de oogst af. Vruchten zijn vlezig, zoet en groot (van 350 tot 500 g). Sommige exemplaren worden wel 1 kg of meer.

Lange bewaarder

Het haalt de top vanwege zijn verbazingwekkende houdbaarheid: tomaten worden bewaard tot maart, en soms langer.

Struiken zijn middelgroot (120-150 cm). Vruchtgewicht - van 100 tot 170 g, ze hebben een dicht vruchtvlees en een schil.

Zuur is aanwezig in de smaak, inferieur aan eerdere variëteiten, maar redelijk goed in vergelijking met "wintertomaten".

Vorstbestendige rassen

Volgens de beschrijving kunnen dergelijke tomaten eerder in de tuin worden geplant en dienovereenkomstig om een ​​eerdere rijping te bereiken.

• Spiridonovsky is een laagrijpe tomaat met middelgrote vruchten (tot 50 g) met een felrode kleur. Bestand tegen vorst tot -14 °.
• Sibiryak is een middenseizoen, grote rode tomaat waarmee je een groot aantal zeer smakelijke vruchten kunt krijgen.
• Kemerovets is een laagblijvende variëteit met roze vruchten met een gewicht tot 100 g De tomaat is universeel, geschikt voor elk doel.
• Orenburg is een andere veelzijdige variëteit, geschikt voor zowel zouten als salades. Vruchten met een gewicht tot 80-100 g, groeien op een compacte struik;
• Citroen is een grote variëteit met een late rijpingsperiode. Tomaten zijn klein, geel, zoals citroenen. Ze groeien in grote trossen en blijven vrij lang goed, waardoor ze geschikt zijn voor beitsen.
• De giraf is een grote plant. Tomaten zijn ovaal, geel, wegen tot 150 g. Ze kunnen heel lang worden bewaard, maar ze zijn het meest geschikt voor verwerking en niet voor salades.
• Afdronk - weerbestendige ondermaatse variëteit met roodoranje ronde tomaten tot 120 g.
• Long Keeper is een uitstekende variëteit met rode, ronde vruchten met een gewicht tot 200 g De struik is lang, vereist ribbelst en knijpen.
• Persimmon - oranje tomaten groeien op struiken tot 80 cm hoog. Het vruchtgewicht bereikt 350 g, ze lijken qua vorm op persimmon.
• Snegerik is een laagblijvende, pretentieloze en vorstbestendige tomaat. De hoogte van de struik is maximaal 40 cm, rood fruit weegt tot 200 g.

():

Tomaat is een tropische plant. Geen enkele tomatensoort is bestand tegen vorst, zelfs niet tot -1 graden. Bij deze temperatuur sterven ze binnen enkele uren. Geloof de advertenties niet. Zelfs kool - een van de meest koudebestendige gewassen in volwassen toestand - kan slechts tot -8 graden vriezen. Bij deze temperatuur verandert haar koolkop in een ijsbal, maar na het ontdooien sterven haar weefsels niet af.

De meest exotische

Fancy tomaten

Tomaten kunnen niet alleen lekker zijn, maar ook decoratief. Exotische soorten zien er geweldig uit, zowel op tafel als in de tuin.

Het belangrijkste is dat het eigenzinnige uiterlijk wordt gecombineerd met een goede smaak en ziekteresistentie. Overweeg de meest populaire ongebruikelijke tomatensoorten voor 2020.

Bosbessenpruim

Dit wonder van selectie combineert vruchten van twee kleuren in één struik - paars en geel. De tomaten zelf zijn klein (van 20 tot 30 g), zien er prachtig uit in lange borstels.

De vruchten zijn niet alleen origineel, maar ook erg lekker: paars - met een bosbessensmaak, en gele - zoeter.

Zwarte parel

Populair onder nieuwe producten, heeft kleine decoratieve vruchten. De struiken worden 1,5-2 meter hoog en groeien weelderig.

Kleine tomaten (tot 30 g) van zwarte kleur met een roze tint rijpen op de borstels.

Kesidy's eigenaardigheid

Deze Amerikaanse variëteit werd onlangs als een van de zeldzame beschouwd, maar is tegenwoordig in Rusland aanzienlijk populair geworden.

Tomaten zijn versierd met talrijke bochtige strepen en hebben dezelfde bochtige vorm. Tuinders merken de goede smaak, houdbaarheid en veelzijdigheid van het fruit op.

Absint

Een hoge plant met grote vruchten vanaf 300 g. Het hoogtepunt is dat rijpe vruchten nog groen blijven.

Het verschil tussen Absint en andere groene tegenhangers zit hem in de speciale smaak (zoet, maar een beetje pittig). Tomaten worden vers gegeten, ze kunnen niet lang worden bewaard.

Roze accordeon

Verschilt in ongebruikelijk geribbeld fruit, vergelijkbaar met een ronde accordeon.

Tomaten zijn groot genoeg - van 200 tot 500 g, mooie frambozenroze kleur.

De struiken groeien tot 2 meter en hebben een verplichte kousenband nodig - ze worden aanbevolen om in een kas te worden geplant.

De beste variëteiten van verzamelaars voor 2020

Zeldzame exotische tomaten kunnen worden gekocht bij geselecteerde verzamelaars. Introductie van de top 10 variëteiten van 2019

Opbrengst Guseva - tomaten met sterke, verkorte stengels en brede bladeren, onderscheiden zich door een goede oogst: tot 40 kg kan worden gekweekt per 1 vierkante M.

Valery Medvedev's spring round dance is een zeer vroege tomaat tot 80 cm hoog, hij heeft een kousenband en knijpen nodig.

Kersenrood - kers voor kassen, ook van de verzamelaar Medvedev, heeft een hoge opbrengst en een uitstekende smaak. Een struik tot 1,8 m hoog heeft een kousenband nodig, de vruchten zijn uitstekend geschikt voor het inblikken.

Collector Valery Popenko houdt zich al meer dan 30 jaar bezig met tomaten. Zijn catalogus bevat meer dan 500 soorten, elk seizoen verschijnt er iets nieuws. Aventunyay is echter een van de meest voorkomende: een tomaat uit het middenseizoen, gekweekt uit Canadese zaden. Vruchten met een gewicht tot 400 g, dieprode kleur. Ze zijn veelzijdig.

Abono - een noviteit van Lydia Ganzen kwam pas in 2019 beschikbaar. Een tomaat met een gemiddelde rijpingstijd, hoge opbrengst, met zeer smakelijke grote vruchten (gewicht tot 200 g). Oorspronkelijk uit Italië.

Shaggy Kate van Lyudmila Kodzasova, een verzamelaar uit Litouwen, onderscheidt zich door decoratieve paarse tomaten, met een lichte beharing. Een relatief lage bepalende struik vereist een kousenband en knijpen. Niet de meest voorkomende soort, maar wel een van de meest decoratieve.

Vroege watermeloen Tamara Yashchenko - heeft een struikhoogte van maximaal 1 m en fruit tot 1 kg. Een verbeterde vroege variëteit met een hoge opbrengst en een uitstekende smaak.

Tomaat Sneeuwwitje van verzamelaar Lyubov Myazina is een vroegrijpe tomaat met klein fruit. De struik is laag, tot 50 cm, vereist geen vorming, wat hem gunstig onderscheidt van andere variëteiten. De vruchten zijn rond, wegen niet meer dan 120 g, terwijl ze een uitstekende smaak hebben.

Tomato Orange van landbouwbedrijf Gavrish heeft ronde gele vruchten die op sinaasappels lijken. Gewicht bereikt 250 g, smaakt zuur, barst niet, geschikt voor zowel zouten als verse consumptie.

Afrikaanse liaan is een variëteit uit de collectie van Natalia Dryzhakova, die elk jaar wordt bijgewerkt. Een dunne hoge struik groeit tot 2 m, heeft steun en donatie nodig. De vruchten zijn dieproze van kleur, hartvormig en wegen tot 300 g.

Exotische soorten zullen uw site versieren

Over verzamelvariëteiten gesproken, men kan niet anders dan de Boris Sonin-catalogus opmerken, die veel uitstekende variëteiten bevat en elk seizoen wordt bijgewerkt. Ze onderscheiden zich bijna allemaal door een hoge opbrengst en een uitstekende smaak.

Hier zijn de top 10 tomaten waar je op moet letten als je geïnteresseerd bent in een goede oogst:

• Appel;
• Bekers;
• Bull hart;
• Buffalo hart;
• Bulgaars wonder;
• Koning van Siberië;
• Roze honing;
• Uwe Majesteit;
• Kiev vrouw;
• Koe's hart.

Het beste qua opbrengst

Tomaten hebben zorgvuldige zorg nodig

De opbrengst van een ras is afhankelijk van vele factoren: klimatologische omstandigheden, kweekmethode, bijmesten, formatie etc.

Hogere opbrengsten worden meestal verkregen uit hoge struiken, maar je moet er ook meer voor zorgen (stropdas, vorm, voer).

Eind 2020 vieren tuinders de volgende hoogproductieve rassen, die hun positie in het nieuwe jaar behouden:

• De Barao - van 8 tot 10 kg per struik in het open veld en tot 20 kg in de kas;
• Wereldwonder - opbrengsten van 10-15 kg per struik;
• Sinaasappelcrème - van 5 tot 7 kg van een middelgrote struik;
• Alsou - van 7 tot 10 kg per struik;
• Anastasia - ongeveer 12 kg van een hoge struik;
• Frambozenreus - 10-17 kg grote tomaten uit een struik;
• Riddle - haal 20-25 kg van m²;
• Cadeau van een fee - 8-12 kg / m²

Basis kweektips

Tomaten uit de Siberische collectie hebben geen speciale zorg nodig, net als andere planten, ze moeten op tijd worden bewaterd en bemest met minerale verbindingen. Hoge struiken moeten worden vastgebonden, zijscheuten worden geknepen zodat de struik correct wordt gevormd. Hierdoor neemt de opbrengst aanzienlijk toe. We mogen niet vergeten om de plant te inspecteren op de aanwezigheid van plagen en ziekten, en indien nodig dringende maatregelen te nemen. Bewaak de toestand van de grond, de vochtigheid in de kas en de bestuiving van bloemen.

Voordat tomaten van de Siberische collectie in de volle grond worden geplant, moet er rekening mee worden gehouden dat ze goed kunnen groeien en vrucht kunnen dragen als ze goed verlicht zijn en de luchttemperatuur hoog genoeg is. De meeste van deze variëteiten verdragen zelfs geen kleine vorst, als de temperatuur daalt tot plus 15 ° C, stoppen de tomaten met bloeien en als deze nog lager zakt, wordt de groei geremd.

Fokkers hebben de nieuwste variëteiten gekweekt die bestand zijn tegen koude temperaturen van minus 1 ° С-2 ° С. Een dergelijke volharding is begiftigd met tomaten, waarvan de zaden en zaailingen zijn verhard. Voor het planten wordt geadviseerd om gebieden met vruchtbare grond toe te wijzen. Moerassige en zoute gronden zijn niet geschikt. In de herfst worden de percelen gegraven tot een diepte van 25-30 cm, worden fosfor- en kalimeststoffen aangebracht. In de lente, wanneer gaten worden gemaakt, worden ze gegoten in:

• 8 g superfosfaat;
• 3 g kaliumzout en ammoniumnitraat;
• 500 g humus.

Zaden verzameld uit rijpe tomaten kunnen volgend jaar worden geplant. De variëteiten van de Siberische collectie in barre klimatologische omstandigheden geven consequent een goede oogst, daarom winnen ze steeds meer aan populariteit. Bovendien hebben alle tomaten een uitstekende smaak. Voordat u begint met zaaien, moet u de foto met beschrijvingen zien. Dit zal u helpen bij het selecteren van geschikte rassen voor buiten- en kasbeplanting. Elk van hen is op zijn eigen manier goed.

Voor open terrein

In een tuin zonder kas is het handiger om ondermaatse of middelgrote tomaten te kweken. In de zuidelijke regio's worden ook hoge variëteiten geplant, die de struiken aan een latwerk binden.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):

Als in de Middle Lane en in de meer noordelijke regio's van het land zonlicht en warmte niet altijd voldoende zijn om tomaten in de volle grond te laten groeien, dan is er in het zuiden een teveel aan zon. Bij het kiezen van rassen in deze regio wordt de voorkeur gegeven aan rassen met de volgende kenmerken: ze vormen een krachtig bladapparaat, bedekken de vruchten goed tegen de zon en zijn droogtebestendig.

De beste tomatensoorten voor 2020 moeten bestand zijn tegen weersveranderingen, koud weer en ongedierte.

Ijsberg

Laagblijvende struiken bereiken 70 cm, vruchten zijn middelgroot of groot (van 150 tot 250 g).

Tomaten rijpen vroeg en leveren zelfs tijdens het koude regenseizoen overvloedige oogsten op. De vruchten hebben een klassieke smaak, geschikt voor salades en conserven.

In de top tien

De grootte van de struiken is van 50 tot 70 cm, het gewicht van de vruchten is van 100 tot 200 g Tomaten zijn geel, rond en zoet.

Verschilt in een vroege rijpingsperiode, is niet bang voor koud weer (geschikt voor de middelste zone, de Oeral, Siberië).

Vrolijke kabouter

Op een uitgestrekte struik van 40-50 cm hoog rijpen langwerpige rode vruchten overvloedig.Het gewicht van tomaten is 70-90 g.

Rijpingsperiode - vroeg, ziekteresistentie - hoog. Compact fruit is zeer geschikt voor salades en winterbereidingen.

Danko

Open veldstruiken worden 60 cm.De vruchten zijn hartvormig, groot en hebben een klassieke smaak. Het gewicht van tomaten is van 150 tot 400 gram De tomaat is bestand tegen droogte en ongedierte.

Gastronomisch

De hoogte van de struiken is 50-60 cm, de vruchten zijn middelgroot (100-150 g), rond, karmozijnrood. Tomaten zijn zoet en sappig, universele consumptie. Rijping - eerder en minnelijk. Groeien goed, zelfs in koude of droge seizoenen.

Kenmerken van Siberische selectie

Alle soorten Siberische tomaten groeien goed en ontwikkelen zich in gebieden waar het klimaat vrij koud is en de zomerperiode kort is. Ze worden gekweekt door zaailingen. Ze vallen op:

• weerstand tegen vocht, kou en de meeste ziekten;
• schaduwtolerantie;
• evenwichtige smaak;
• korte rijpingsperiode.

Ervaren tuinders in hoge en grote kassen raden aan om onbepaalde variëteiten te kweken, ze groeien in hoogte meer dan 1,5 m. In kleine kassen moet de voorkeur worden gegeven aan bepalende tomaten. Deze laatste hebben lage en compacte struiken, en wat betreft onbepaalde struiken, kan ongeveer 12 kg groenten uit elke struik worden geoogst.

Voor kassen

Tomaten moeten worden vastgebonden

In kassen worden meestal zaailingen van lange onbepaalde tomaten (vaak hybriden) geplant.

Ze moeten verplicht worden vastgemaakt - aan een latwerk of tuinnet. Bovendien vereisen hoge struiken de vorming van vaker bemesting, maar hun opbrengst is veel hoger.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):

De opbrengst van onbepaalde rassen is hoger door de langere groeiperiode. Ze "zitten" niet zoals bepalende (struik) tomaten, maar hebben een onbeperkte groei in hoogte en vormen steeds meer nieuwe bloeiwijzen.

Alice

Een groot Amerikaans ras met heldere, hartvormige vruchten. Tomaten onderscheiden zich door een uitstekende smaak, sappig en vlezig vruchtvlees.

Vruchtgewicht - van 300 tot 600 g, en soms meer. Productiviteit - 6-8 kg per struik.

Een vat honing

Grootvruchtige tomaat van gemiddelde rijping. Tomatengewicht - 300-400 g, kleur - geel of oranje.

Het belangrijkste voordeel is de verbazingwekkend zoete smaak van het fruit. De struiken zijn meestal tweestammig en worden om de twee weken gevoederd.

Kers

Struik - carpaal type, lang, vroege rijping. Op elke borstel rijpen tot 50 kleine tomaten. Vruchtgewicht - 10-15 g.

De smaak van tomaten is zoet, fruitig. De struiken zien er decoratief uit en dragen lang vrucht.

Roze vijg

Hoge struik met origineel geribbeld fruit. Tomaten zijn frambooskleurig, erg zoet, groot (van 200 tot 500 g). Soms zijn er holtes in de vruchten.

De tomaat is resistent tegen ziekten en tolereert voldoende weersveranderingen.

Classificatie, voor- en nadelen van verschillende kastomaten

Het telen van tomaten onder een filmomslag heeft zijn eigen sterke en zwakke punten. Als je in een kas kweekt, kun je een vroege, maximale opbrengst krijgen. De nadelen zijn onder meer hoge temperatuur en vochtigheid, slechte luchtcirculatie en gebrek aan smaak.

Vroeg

Vroege rassen zijn geschikt om te zaaien in regio's met ongunstige klimaten. De eerste oogst wordt 3 maanden na ontkieming verwijderd. Deze groep kan bestaan ​​uit tomaten van lage kwaliteit en middelgrote, determinerende rassen. Vroegrijpe tomaten hebben voor- en nadelen. Als u vroege variëteiten kweekt, kunt u half juni beginnen met het verwijderen van de vruchten en infectie van de struik met Phytophthora voorkomen. De nadelen zijn onder meer een korte daglichturen. Gebrek aan verlichting beïnvloedt de smakelijkheid van de vruchten, ze worden minder sappig en aromatisch.

De meest populaire vroegrijpe rassen:

• Alliantie;
• Verlioka;
• Yvette;
• Zoete bos;
• Orkaan.

De meest productieve

Om een ​​recordoogst van broeikasgassen te oogsten, moet u verstandig een variëteit kiezen. Hiervoor zijn hybriden die voldoen aan de volgende indicatoren geschikt:

• hoge vruchtbaarheid;
• snelle rijpingsperiode;
• goede smaak;
• ziekte weerstand;
• continue vorming van bloemborstels.

Mening van een expert

Stanislav Pavlovich

Tuinman met 17 jaar ervaring en onze expert

Een vraag stellen

Het is onmogelijk om laatrijpe variëteiten in een kas te kweken, omdat het groeiseizoen plaatsvindt op het moment van de ontwikkeling van infecties en als de agrotechnische regels niet worden gevolgd, wordt de gewenste oogst mogelijk niet behaald.

Tomaten met de hoogste opbrengst:

• Roze rozijnen;
• Wonder van de aarde;
• Edelman;
• Blagovest F1;
• Indio F.

Ondermaats

Vaak kiezen beginnende tuinders voor ondermaatse variëteiten. Omdat ze pretentieloos zijn, hebben ze geen ondersteuning nodig en hebben ze geen stiefkinderen. Positieve eigenschappen van het planten van lage struiken:

• kleine groei, struikhoogte 30-50 cm;
• hoge productiviteit;
• de struik is klein, laagbladig;
• vriendelijke rijping van fruit;
• tomaten van dezelfde grootte;
• koudebestendig, bestand tegen een scherpe verandering in luchttemperatuur.

Ervaren tuinders weigeren vaak ondermaatse variëteiten. Omdat de struik slechts 2-3 borstels op elke scheut vormt en de vruchtlichamen snel eindigen. Deze variëteiten zijn geschikt voor diegenen die zonder veel moeite een vroege oogst willen krijgen.

Belangrijk! Alle korte soorten houden van nabijheid.

Gemeenschappelijke tomaten:

• Tanya F1;
• Junior F1;
• Alsou;
• Torbay;
• Bèta.

Grootbloemig

Grote variëteiten tomaten vereisen meer zorgvuldig onderhoud. Zaailingen worden op een afstand van een halve meter van elkaar geplaatst, stiefkinderen worden regelmatig verwijderd, wanneer 4-5 bladeren verschijnen, wordt de plant aan een steun vastgemaakt. Grootvruchtige tomaten hebben een vlezig, sappig vruchtvlees en wegen meer dan 200 gram, zijn goed van smaak en zijn geschikt voor groentesalades, sauzen, adjika en sappen.

Ondanks het grote aantal voordelen hebben grootvruchtige soorten nadelen:

• rijpen later dan kleinfruitig;
• veeleisende zorg;
• ondersteuning is nodig;
• het gewas is niet geschikt voor hele conserven.

De meest populaire soorten en hybriden:

• Koning;
• Rosmax F1;
• Abakan roze;
• Mikado;
• Stellate-steur.

Bestand tegen Phytophthora

Phytophthora is een gevaarlijke infectieziekte die voorkomt op stengels, bladeren en vruchten. In het beginstadium van de infectie is de stengel van de tomatenstruik bedekt met bruine vlekken met een onregelmatige vorm. Zonder behandeling worden de bloeiwijzen donkerder en vallen ze af, en nadat zwarte vlekken op de bladplaat verschijnen, krullen ze en drogen ze uit. Als de infectie de struik heeft getroffen tijdens het vruchtlichamen, worden de tomaten bedekt met zwarte vlekken en hebben ze geen tijd om te rijpen.

Voordat u met de behandeling begint, moet u eerst de oorzaak van het begin van de ziekte identificeren. Phytophthora verschijnt om de een of andere reden op tomaten:

• verdikte pasvorm;
• springt in nacht- en dagtemperaturen;
• overmatige irrigatie tijdens vruchtzetting;
• overtollige stikstof in de bodem.

Om niet zonder gewas te zitten, moet u de juiste variëteiten kiezen. Volgens beoordelingen van tuinders zijn ze resistent tegen Phytophthora:

• Budenovka:
• Gilgal F1;
• Fantasio F1;
• Laurel F1;
• Fenda

Kers

Tomaten met kleine vruchten - kers, bevatten een grote hoeveelheid droge voedingsstoffen en suiker, dus kers wordt gezien als een vrucht en niet als een groente. Deze tomaten kunnen zijn:

1. Bepalend - de struik bereikt een hoogte van 1 meter, het gewicht van de vrucht is 7-10 g.
2. Semi-bepalend - de plant reikt tot 1,5 m hoog, tomaten wegen niet meer dan 25 g.
3. Onbepaald - een hoge plant reikt tot 3 m, vruchtgewicht 25-30 g.

Zie ook Tomatenras Intuïtie: opbrengst en teeltkenmerken

Bij biologische rijpheid barsten tomaten niet; afhankelijk van de variëteit kan de schil rood, geel of groen gekleurd zijn. Op de struik bevindt het gewas zich in afzonderlijke vruchten, trossen, borstels. In vorm kunnen ze rond, peervormig, pruimvormig zijn.

Belangrijk! Dankzij het werk van wetenschappers hebben tomaten een frambozen-, bosbessen-, aardbeiensmaak.

Veelgebruikte variëteiten en hybriden:

• Kleine kleine havroshechka F1;
• Octopus;
• Tolstoj;
• Olya;
• Palenque F1.

Bepalend

Bepalende variëteiten zijn kleine struiken tot een meter hoog. De plant vormt 4-8 bloemtrossen en stopt met groeien. Bepalende tomaten - halverwege het seizoen, van zaadontkieming tot oogst 100-120 dagen. Voor een overvloedige oogst worden de struiken in 2 stammen gekweekt, de rest van de stiefzonen moet worden verwijderd. Zodat de struik niet breekt door het gewicht van het fruit, wordt er een steun naast geïnstalleerd.

Hoogproductieve, bepalende soorten:

• Donut;
• Lente van het noorden;
• Grote mama;
• Drie zussen;
• Chernomor;
• Roze honing.

Liaan

De hoge variëteiten van Liana zijn de meest productieve tomaten voor de teelt in hoge kassen. Om een ​​royale oogst per m2 te verkrijgen. m geplant niet meer dan 3 planten. Omdat er meerdere vruchten op één borstel worden gevormd, is het noodzakelijk om de struik aan een steun te binden. Om voedingsstoffen om te leiden om het fruit te laten rijpen, knijpt u de bovenkant op een bepaalde hoogte samen.

De meest populaire soorten:

• Mandarijn eend;
• Aston;
• Shannon;
• Sprinter.

Nederlands

Nederlandse variëteiten beginnen aan populariteit te winnen bij Russische tuinders. Doordat tomaten resistent zijn tegen ziekten, een andere rijpingstijd hebben, goed vervoerd worden, lang houdbaar zijn, een gevarieerde vorm en kleur hebben. Maar voordat u zaden koopt, moet u de beschrijving van de variëteit en de beoordelingen van tuinders zorgvuldig lezen.

Tomaten worden vaak geteeld zoals:

• Canna;
• San Marzano;
• Melodie;
• Zhenaros.

Laat

Laatrijpe tomaten zijn variëteiten die 120-150 dagen na ontkieming van het zaad rijpen. Daarom worden ze aanbevolen om te worden gekweekt in streken met lange, warme zomers of in verwarmde kassen. In de regel behoren laatrijpe tomaten tot onbepaalde variëteiten, de hoogte van de struiken kan oplopen tot 4 m.

Belangrijk! Late variëteiten geven geleidelijk hun oogst af en hebben een lang groeiseizoen.

Herziening van late tomaten:

• Wonder van de wereld;
• Kosmonaut Volkov;
• De Barao;
• Bull hart;
• Titanium;
• Amerikaans geribbeld.

Pruim

Pruimtomaten zijn erg populair bij tuinders. Omdat de vruchten een dicht, vlezig vruchtvlees hebben, met een aangename smaak en aroma. Het geoogste gewas is ideaal voor sauzen, adjika, hele conservering voor de winter.

Tomaten hebben hun naam gekregen vanwege hun langwerpige vorm. Room kan verschillende rijpingsperioden, vruchtvleeskleur en struikgrootte hebben. De massa van pruimtomaten varieert van 50 tot 120 gram Door het lage vochtgehalte in het vruchtvlees barst het gewas niet en is het lang houdbaar. Vanwege hun positieve eigenschappen en pretentieloze zorg worden pruimensoorten vaak op industriële schaal gekweekt.

Pretentieloze uitzichten met veel smaak:

• Maryushka;
• Waterverf;
• Roze rozijnen;
• Oranje crème;
• Cantharellen.

Middelgroot

Als de kas het verbouwen van grote tomatenvariëteiten niet toestaat, komen middelgrote tomaten te hulp. De struik is compact, bereikt 150-180 cm Middelgrote tomaten kunnen variëren in kleur, vorm, rijping en opbrengst.

De meest populaire zijn:

• Adams appel;
• Oranje huisdier;
• Andreevsky verrassing;
• Drie dikke mannen.

Belangrijk! Bij het kiezen van een variëteit aan tomaten, moet u de beschrijving zorgvuldig lezen, foto's bekijken en beoordelingen van tuinders te weten komen.

Voor verschillende regio's

Tomaten worden gekweekt in kassen of kassen

Op het grondgebied van de regio Moskou is het beter om tomaten te planten die bestand zijn tegen weersveranderingen. De Barao, Sanka, Mongoolse dwerg, Andromeda, Vrolijke kabouter groeien hier goed.

Als je zonder kas kweekt, is het aan te raden om een ​​film te gebruiken.

In de Oeral worden vroege standaardtomaten in de volle grond geplant: King of Siberia, Iceberg, Alyonushka, Boni-MM.

In kassen in de Oeral en Siberië groeien ze goed: Beautiful Lady, Sugar Bison, Siberian Troika, Siberian Trump.Speciaal gekweekte vorstbestendige hybriden zijn hier erg populair: Ural, Intuition, Niagara, Kaspar.

Tomaten worden op de middelste rijstrook gekweekt, waarbij de nadruk ligt op de kenmerken van de variëteit:

• vroeg en ondermaats - in het open veld;
• lang en laat - in kassen.

In de omstandigheden van het noordwesten (in de regio Leningrad), worden voor open grond de Northern Beauty, Fox, Yablonka en de hybride Mithridat aanbevolen.

In kassen groeien ze Leningradsky Autumn, Grandee, Yantarny, Bear in the North.

Regionale kenmerken naar keuze

Het is erg belangrijk om tomaten te kiezen die geschikt zijn voor de klimatologische omstandigheden. Er zijn koudebestendige variëteiten bedoeld voor regio's met een veranderend klimaat, vroege rijping - rijping 100 dagen na het zaaien van zaden, midden- en late rijping.

Voorsteden van Moskou

Om een ​​rijke oogst te laten groeien, moet het plantmateriaal worden gezoneerd voor de regio Moskou. Ze moeten vroeg tot gemiddeld rijp zijn en een hoge opbrengst hebben. Experts raden aan:

• Explosie;
• Zoete bos;
• Kardinaal.

Voor Siberië

Het plantmateriaal moet bestand zijn tegen plotselinge koude kiekjes en korte zomers. Voor de teelt worden vroegrijpe, resistente rassen geselecteerd, zoals:

• Koning van Siberië;
• Alsou;
• Oma's geheim.

Voor de Oeral

Bij het kiezen van plantmateriaal moet u zich concentreren op rassen die zelden worden blootgesteld aan ziekten en plotselinge veranderingen in temperatuur en vochtigheid. De meest populaire zijn:

• Roze honing;
• Licht;
• Gouden vis.

Voor de regio Leningrad

Het weer in de regio Leningrad is vaak wisselvallig. Om een ​​rijke oogst te laten groeien, moet je de juiste variëteiten kiezen om te planten. Deskundigen adviseren:

• Ural multiparous;
• Leningrad herfst;
• Titanic.

Wit-Rusland

Een correct gekozen variëteit is de sleutel tot een genereuze oogst. Omdat de temperatuur in het land aangenaam is, kunt u afleveren:

• Begin;
• Witte vulling;
• Baby.

Belangrijk! Deze variëteiten worden het vaakst gebruikt door Wit-Russische tuinders.

Kazachstan

In Kazachstan kan, vanwege de goede klimatologische omstandigheden, elk type tomaat worden geteeld. Bij het kiezen van plantmateriaal stoppen tuinders bij grootvruchtige, hoogproductieve variëteiten. Meest populair:

• Raponsje;
• Manon;
• Gilgal.

Collectible

U kunt zaden voor opplant kopen, niet alleen bij landbouwbedrijven, maar ook bij particuliere verzamelaars.

Vaak vindt u in dergelijke collecties veel interessante variëteiten, buitenlandse nieuwigheden, zeldzame zaden.

Verantwoordelijke verzamelaars controleren de aangeboden rassen en hybriden persoonlijk, zorgen voor beschrijvingen, foto's en recensies.

Van Popenko

Vladimir Dmitrievich Popenko biedt de volgende hoge variëteiten voor 2020: grootvruchtige Aventunei van Canadese selectie, middenseizoen Amerikaans langwerpig, geel ananasvarken, Portugees Dakota en Santa Cruz.

Onder de determinanten: de universele Rose of the Winds, de geelvruchtige Taxi, de gestreepte Cherokee en de Early Divo. Van kersen: donkerblauwe Helsing, zoete Blush en een van de nieuwigheden - Cafe Bule.

Van Hansen

Lydia Ganzen raadt aan om in 2020 een ongebruikelijke tomaat Strawberry Wedge te kweken (een variëteit van de oude Amerikaanse selectie, maar nieuw voor Rusland).

Van de Italiaanse nieuwigheden: Abano met grote vruchten, peervormige Canestrino, hartvormige Cardio.

Van Franse fokkers - Saint André Coast, uit Nieuw-Zeeland - Earl of Edgecomb, uit Canada - Early Detroit.

Van Kodzasova

In de collectie van Lyudmila Kodzasova is er een brede selectie tomaten van de Gnome-ondersoort: Grasshopper, Festival, Shadowboxing, Damascus Steel, Tasmaanse chocolade, Pete Viper.

Ze stelt voor om in 2020 heldere en mooie bicolors te laten groeien: Bella, Pineapple, Alyonushka, Grapefruit, Gold Medal, Star of Texas.

In haar selectie cherrytomaatjes: Rapunzel, Pomegranate Drop, Ildi, Blue Keys, Golden Quartz.

Van Medvedev

Het familiecontract van Valery Medvedev biedt zaden van de volgende kasvariëteiten voor 2020: zoete oranje persimmon, grootvruchtige meloen van het noorden en reus van de regio Moskou, langwerpige Aurica, universele Apple Spas.

Van ongebruikelijke kastomaten: Yellow Caramel, Golden Canary, Evita, Blue, Chocolate Girl.

Voor open terrein: lenterondans, Budenovka, Mongoolse dwerg, Familie, Bananenpoten.

Van Yashchenko

Tamara Yashchenko biedt tomaten met grote vruchten: Altai liana, gele sint-jakobsschelpen, Zdorovyak, Ivan Tsarevich, King Kong.

Van de hoogproductieve variëteiten - Blijkbaar-onzichtbaar, Vasya-Vasilek, Good fellow, Inna, Kolkhoz Queen.

Collector's Recommendation voor 2020 - Aardbeiboom (decoratieve, heerlijke en hoogproductieve tomaat).

Van Gusev

In de collectie van Dmitry Gusev, een van de meest veelbelovende rode tomaten: Heart of Tibet, Etalon, Geranium Kiss, Jersey Devil.

In de selectie van geelvruchtige: graaf Orlov, oranje aardbei, wereldwonder, kersenpruim, gouden dageraad.

Enkele van de beste paarse tomaten zijn: Blue Gold, Blueberry, Dark Galaxy, Blob, Wild Cherry, Amethyst en Blue Chocolate.

Van Dryzhakova

Elke soort heeft zijn eigen voordelen

De selectie van Natalia Dryzhakova bevat veel originele gestreepte tomaten: Queen Anna, Summer of Love, Romantic Breakfast, Bella, Hong Tsai Bao.

Van tomaten met grote vruchten: Jazz, Clara, Pink Tiger of Siberia, Versailles, Babushkina's vreugde.

Met langwerpige vruchten: peper, Franse tros, roze flamingo, Koreaans lang.

Van Sonin

Boris Sonin biedt de zaden van de beste tomaten met grote vruchten: Commander Fortuna, Bogatyr, Paradise pleasure, Monomakh's hat.

Onder de veelzijdige en vruchtbare tomaten: Inzel Perle, Syzran-pipet, Korneevskie.

Ongebruikelijke variëteiten: Viagra, Indigo Rose, Minusinskiye Pepper, Black Heart of Delirium.

Van Myazina

De beroemde fokker en verzamelaar Lyubov Anatolyevna Myazina van vroege rijpe tomaten beveelt aan: Chanson, Safari, Disco, Doctor Summer, Colosseum, Snow Queen.

In haar selectie van de beste tomaten uit het midden, vroege en middenseizoen: Red Frigate, Scarlet Sails, Extreme, Cheerful Dwarf, Mammoth, Zenith.

Zonnige kleuren tomaten worden in haar collectie vertegenwoordigd door Pepper geel en Golden schoonmoeder.

Van Bashmakova

Laagblijvende tomaten aanbevolen door de verzamelaar Tatyana Bashmakova: Goudvink, Lyana, Rio Fuego, Sneeuwklokje, Nastenka, Roze bal.

Een van de beste lange: oranje, scharlakenkaarsen, rode crème, Chernomor, Altai-meesterwerk.

Volgens Tatyana Bashmakova is haar collectie meer gericht op de smaak van tomaten dan op het behouden van kwaliteit of transporteerbaarheid.

Caloriegehalte van tomaat. Dieet eigenschappen:

Wat is het caloriegehalte van een tomaat, welke voedingseigenschappen het heeft, dit alles is van groot belang voor degenen die een gezonde levensstijl leiden en hun gezondheid en vorm in de gaten houden. Daarom zullen we deze vragen in het volgende artikel proberen te beantwoorden.

Zo:

De vele gunstige eigenschappen die tomaten hebben, hebben deze groenten tot een van de meest populaire voedingsmiddelen gemaakt die de mensheid ter beschikking staan. Italianen beschouwen tomaten bijvoorbeeld als het belangrijkste product bij de bereiding van een groot aantal verschillende gerechten.

Dus de wereldberoemde pizza, en niet minder beroemde pasta, bevat noodzakelijkerwijs tomaten als een van de ingrediënten, die dankzij hun eigenaardige zuurzoete smaak perfect in deze gerechten passen.

In Aziatische landen, maar ook in Zuid-Europa, hebben tomaten de leiding onder groenten en worden ze beschouwd als een onmisbaar ingrediënt bij het koken.

De voordelen van tomaten zijn niet alleen beperkt tot de smaak. Hun gunstige eigenschappen kunnen met succes worden gebruikt om veel aandoeningen te behandelen.

De voordelen van tomaten zijn te danken aan hun rijke samenstelling. Vitaminen erin worden vertegenwoordigd door een hele reeks stoffen die nodig zijn voor een persoon: A, C, B1, B2, B6, E en PP. Van hun minerale samenstelling moeten ijzer, natrium, zink, mangaan, magnesium en jodium worden opgemerkt. Ze bevatten ook fructose, glucose en lycopeen.

Lycopeen is een uniek ingrediënt dat een aantal ziekten effectief kan bestrijden.Bovendien bevatten tomaten veel appelzuur en citroenzuur, die nodig zijn voor het normale verloop van stofwisselingsprocessen in het lichaam en voor het verwijderen van "overtollig" cholesterol uit de bloedvaten.

Van de vele soorten tomaten worden gele tomaten als de meest waardevolle beschouwd voor mensen met allergieën. Door deze kleur van tomaten kunnen mensen met allergieën ze zoveel consumeren als ze willen zonder hun gezondheid te schaden. Bovendien zijn ze geweldig voor kindermenu's en kunnen ze worden opgenomen in dieetmaaltijden.

Het is aan te raden om ze vers te gebruiken, bijvoorbeeld in salades of apart, als dessert. Gele tomaten zijn vleziger en hebben een rijke zoetige smaak. Hun sap, dat weinig zuur bevat, is erg nuttig en lijkt qua structuur op gezuiverd water.

De gele tomaten zijn heerlijk. Ze zijn zoet en hebben meer vruchtvlees dan rode. Ze zijn rijk aan organische zuren, vitamines. Volgens sommige indicatoren lopen gele tomaten zelfs voor op citrusvruchten. Traditionele genezers beweren dat gele en oranje tomaten het meest waardevol zijn in termen van geneeskrachtige eigenschappen. Dit voedsel kan het lichaam genezen. Het is nuttig voor de nieren, lever, darmen, helpt bij het verwijderen van opgehoopte gifstoffen en gifstoffen, die vaak allergieën kunnen veroorzaken.

Wat te kiezen voor beitsen

Het inmaken en inblikken van tomaten moet middelgroot zijn om in de pot te passen. Alle soorten room en langwerpige tomaten zijn zeer geschikt om in te beitsen. Kersen kunnen direct met borstels worden ingeblikt.

Bovendien moeten gepekelde tomaten stevig vruchtvlees hebben en een sterke schil die niet vatbaar is voor barsten.

• Lange fruitsoorten: Banana Legs, Agafia, Kesidi's Quirk, Scarlet Candles, Auria, Benito, Cheerful Dwarf.
• Ovale compacte tomaten: Amulet, Canned, De Barao, Dusya, Hedgehog, Salted miracle.
• Tomaten met kleine ronde vruchten: Amur-tijger, Asvon, Spring round dance, Blagovest, Boni-MM, Lemon boy.
• Peervormige tomaten: Anna German, Wijnkan, Rode en roze peer.

Tomatenfruit of -groente. Tomaat: is het een bes, groente of fruit?

Tomaten zijn een vrij wijdverspreide plant, daarom zijn in verschillende landen en culturen vaak vragen gerezen of de vruchten, tomaten, een groente, fruit of bes zijn.

Waarom tomaten als een bes worden beschouwd

Laten we proberen erachter te komen of een tomaat een bes of een groente is.

Een bes is de vrucht van een kruid- of struikplant met sappig vruchtvlees en zaden erin. Tomaat voldoet volledig aan deze definitie, omdat het de vrucht is van een kruidachtige plant met een dunne schil, sappig vruchtvlees en een groot aantal zaden erin. Het is ook interessant om te lezen over bessen als yoshta, kornoelje, bosbessen, viburnum, ezhemalina, berberis, bosbessen, appelbes, kruisbessen, jeneverbes, prinses, bergbraambessen en bramen. Bessenvruchten zijn onderverdeeld in de volgende soorten:

• Bes (deze omvatten tomaat, bosbes, bosbes, bes, kruisbes)

• Appel (dit zijn appels, peren, lijsterbes)
• Sinaasappel (citrus - sinaasappel, mandarijn)
• Granaatappel (dit is de vrucht van de granaatappel)
• Pompoen (dit type omvat watermeloen, meloen, courgette, pompoen)

Bovendien zijn bessen onderverdeeld in echt en onwaar. Een onderscheidend kenmerk van een echte bes vanuit het oogpunt van plantkunde is het vinden van zaden in het vruchtwand. Het is vermeldenswaard dat de tomaat ook met deze functie overeenkomt. Dit betekent dat je de vraag of een tomaat een bes is, positief kunt beantwoorden.
Wist u? Bessen die volgens ons begrip bekend zijn, bijvoorbeeld aardbeien of aardbeien, zijn valse bessen, omdat de zaden er buiten zitten. Ook frambozen, bramen behoren helemaal niet tot bessen in de plantkunde, hun vruchten zijn polydrupes.

Tomaat - groente

Technologische taxonomie legt uit dat tomaat een groente is op basis van de teeltmethode die vergelijkbaar is met andere groenten.Dit is een eenjarig gewas en tomaten worden geoogst als gevolg van grondbewerking en het losmaken van de grond, wat een korte tijd kost. Groenten zoals wortelen, komkommers, knoflook, uien, chilipepers, kool, okra, courgette, pompoen en lagenaria zijn enkele van de belangrijkste bronnen van vitamines. Vanuit culinair oogpunt worden tomatenvruchten ook wel groenten genoemd volgens de methode van verwerken en eten. Meestal worden ze gecombineerd met vis en vlees en worden ze ook onafhankelijk gebruikt in voorgerechten, eerste en tweede gangen, en niet in desserts.

Dit alles maakt het mogelijk om een ​​tomaat een groente te noemen.

Belangrijk! Tomatenfruit kan een natuurlijk antidepressivum worden genoemd. De tomaat bevat het stemmingsbevorderende hormoon geluk - serotonine, evenals tyramine, dat in het lichaam wordt omgezet in serotonine.

Waarom tomaten fruit werden genoemd

Door de vorm, kleur, sappigheid van de tomaat ontstaan ​​er vragen of het een vrucht of een groente is.

De definitie van "fruit" beschrijft het als het harde of zachte deel van een plant in de vorm van een vrucht met zaden. De vrucht wordt gevormd als gevolg van de bestuiving van de bloem uit de eierstok. De groente is het overwoekerde kruidachtige of wortelstelsel van de plant. Hieruit volgt dat alle vruchten van planten met zaden fruit kunnen worden genoemd, daarom wordt een tomaat vaak een vrucht genoemd.

Er is ook een wetenschappelijke beschrijving volgens welke fruit het eetbare reproductieve deel is van een plant met zaden, die ontstaat uit de eierstok van een bloem. Tomaten worden echter gebruikt bij het koken als groenten. Daarom is het zo moeilijk om erachter te komen wie de tomaat een groente is of niet.

Wist u? Tomaten bevatten lycopeen - een stof die de veroudering van lichaamscellen vertraagt ​​en beschermt tegen schadelijke effecten. Lycopeen wordt niet vernietigd door warmtebehandeling.

Vorstbestendige rassen

De meeste soorten Siberische selectie zijn bestand tegen lage temperaturen. Hiermee kunt u een goede oogst krijgen in regio's met risicovolle landbouw, zaailingen vroeg planten en fruit verzamelen.

Zaden en zaailingen worden extra gehard om een ​​nog grotere vorstbestendigheid te bereiken.

Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):

Er zijn geen vorstbestendige tomatensoorten. Tomaat is een zuidelijke warmteminnende plant. Zijn vaderland is Midden- en Zuid-Amerika. Gedurende 200 jaar kweken in cultuur, heeft geen van de veredelaars echt vorstbestendige variëteiten kunnen krijgen. Er zijn relatief koudebestendige rassen. Tomaat sterft na een lang verblijf bij een temperatuur van +10 graden. Bij -1 graden Celsius sterft de tomaat binnen een paar uur. En koudebestendige rassen kunnen tot 7-10 dagen op een temperatuur van + 10-12 graden blijven zonder onomkeerbare gevolgen en de dood voor zichzelf.

Gina

Een korte of middelgrote tomaat voor de volle grond. Tomaten zijn middelgroot (150 tot 300 g). De rijpingsperiode is vroeg.

De smaak van de vrucht is klassiek, met een uitgesproken tomatenaroma. Bestand tegen koude kiekjes en andere weersveranderingen.

Nastenka

Een vroege variëteit met krachtige zaailingen en ondermaatse struiken. Vruchten zijn ovaal, frambozenrood van kleur en wegen 150-200 g.

Tomaten smaken goed en zijn veelzijdig in gebruik (geschikt voor salades en conserven). Een ander voordeel is de resistentie tegen Phytophthora.

Siberisch

Koud-resistente hybride van late rijping. Verschilt in groot en zoet fruit. (Vorstbestendig - tot koudebestendig, omdat tomaat een plant is van warme subtropen en tegenwoordig zijn er GEEN VORSTBESTENDIGE TOMATEN, tomaat sterft bij t O C. Bij een temperatuur van +10 graden, alle fysiologische processen in de plant stop en een lang verblijf bij deze temperatuur - 15-20 dagen - leidt tot onomkeerbare processen en zijn dood).

Tomatengewicht - van 400 tot 700 g. Struiken worden groot - ze hebben vorm en kousenband nodig.

Poolreiziger

Een vroegrijpe variëteit die niet alleen kan worden gekweekt door zaailingen, maar ook door direct zaden te zaaien.

De struiken worden 100-120 cm groot en moeten gedeeltelijk worden afgeknepen.Tomaten - middelgroot (100-150 g), klassieke smaak en goede houdbaarheid.

Hoe de juiste variëteit te bepalen

Alleen al in ons land zijn ongeveer 500 variëteiten en hybriden gefokt, waarvan er vele in winkels voor tuinders en bij particulieren kunnen worden gekocht.

Het is buitengewoon belangrijk om te leren begrijpen welke tomaten geschikt zijn voor uw regio met de klimatologische omstandigheden: vroege of late lente, hete en droge of, omgekeerd, koude zomer, en misschien vroege augustusvorst. U moet ook weten welke variëteiten geschikter zijn voor kasomstandigheden en welke voor open grond.

Fundamentele regels

Om hoge prestaties en goede resultaten te behalen met uw tomaten, is er slechts één algoritme van acties: rassen planten die u goed kent op zaailingen en, plus, verschillende nieuwe veredelingsproducten om ze te testen.

Het moet duidelijk zijn dat voor elke tuinman de beste variëteit degene is die specifiek bij hem past.

• Als je tomaten verkoopt, heb je grote, stevige vruchten nodig die goed houdbaar zijn (ze verdragen goed transport).
• Als je tomaten liever uitsluitend voor het beitsen kweekt, heb je middelgrote tomaten nodig met een dunne schil die goed gezouten zijn.

Maar voor absoluut iedereen is het belangrijk dat de teelt goed groeit, niet ziek wordt en een hoge opbrengst heeft.

Naast het kennen van uw voorkeuren en klimatologische omstandigheden, moet u ook in staat zijn om zaailingen op de juiste manier uit zaden te laten groeien. De toekomstige oogst hangt af van de kwaliteit van het plantmateriaal.

():

Voor commerciële productie verdient het momenteel de voorkeur om geen variëteiten te gebruiken, maar hybride tomatenplanten. Hun zaden zijn veel duurder, maar de moeite waard. In de eerste generatie geven dergelijke hybride tomatenplanten een "uitbarsting" van de opbrengst. Doorgaans hebben hybride tomatenplanten een verhoogde immuniteit tegen belangrijke ziekten.

En we mogen de juiste zorg niet vergeten! Elke hybride die resistent is tegen ongunstige omstandigheden en ziekten, heeft nog steeds de nodige aandacht nodig. Alleen de optimale combinatie van al deze componenten zorgt ervoor dat je hoge opbrengsten van je tomaten kunt behalen, ongeacht waar ze groeien, in Siberië of de Oeral.

Recensies van tuinmannen

Boeren en tuinders kopen zaden het liefst van vertrouwde producenten en gerenommeerde verzamelaars.

Populaire landbouwbedrijven zijn onder meer Gavrish, Aelita, SeDek, Semko Junior. Zaden van Myazina, Kondzasova, Medvedev, Gusev, Popenko krijgen veel positieve feedback.

Tuinders raden aan om de geteste rassen op de site jaarlijks aan te vullen met verschillende nieuwe, om ze vervolgens te vergelijken en de beste te kiezen.

Het is erg handig om relevante gegevens bij te houden en belangrijke punten in het dagboek te vermelden (naam van het ras, plantdag, ziekten, opbrengst, enz.).

Door de behaalde resultaten te analyseren en actief de nieuwe producten te volgen, is het niet moeilijk om je eigen collectie van de beste, lekkerste en vruchtbare tomaten samen te stellen.

Het economische aspect van de tomatencontroverse

In het Engels is er geen verschil tussen de woorden "fruit" en "fruit". Het belang van het bepalen of tomaten tot een groep behoren, is ontstaan ​​met de noodzaak om bij het overschrijden van de grens douanerechten op deze producten te verkrijgen.

De eerste controverse over tomaten is ontstaan ​​in Amerika. In 1893 oordeelde het Amerikaanse Hooggerechtshof dat fruit als groenten moest worden beschouwd op basis van de manier waarop ze werden gebruikt, en dat er douanerechten op moesten worden geheven alsof het groenten waren. Op fruit werden geen douanerechten geheven.

In Europa rees in 2001 dezelfde vraag opnieuw, maar deze keer werd de tomaat erkend als vrucht, wederom om commerciële redenen. De accijns op fruit is hoger dan op groenten.