Gezonde prei: de geheimen van groeien en bewaren

Prei is 2 jaar lang een smakelijk en vitaminerijk kruid. Het kreeg zijn populariteit vanwege zijn smaak en pretentieloze zorg. Het thuisland van prei is Azië en de Middellandse Zee, en de Egyptenaren werden de eerste mensen die deze plant begonnen te verbouwen als het belangrijkste groentegewas. Prei wordt in Europa gewaardeerd om hun indrukwekkende hoeveelheid vitamines, ze worden toegevoegd aan mengsels van smaakmakers, ze worden bij het koken gebruikt als aanvulling op hoofdgerechten, ze worden vers geconsumeerd.

Botanische kenmerken

Prei plant is tweejarig. Het wordt echter jaarlijks gekweekt, omdat het in het tweede jaar bloeit en zijn waardevolle eigenschappen verliest. De diameter van de witte, licht gezwollen bol is ongeveer 2-7 cm. Aan de bovenkant verandert hij in een lichtgroene valse stengel en vormt hij lange bladeren die stevig aan elkaar kleven. De lengte van de stengel kan variëren afhankelijk van de variëteit - van 10 tot 75 cm en de diameter - van 2 tot 5 cm.

Elke plant heeft 6-15 bladeren, waarvan de lengte 45-65 cm is. De vertakking van de bladmessen vanaf de stengel is waaiervormig en lijkt op de tegenovergestelde opstelling. De platte bladeren van prei uit de centrale nerf dubbelgevouwen, hebben een wasachtige laag. De ontwikkeling van de bloempijl vindt pas plaats in het tweede jaar van groei.

De hoogte kan een meter of meer bereiken en het draagt ​​een bloeiwijze in de vorm van een bal - een paraplu. Bij goed ontwikkelde planten is de paraplu groot genoeg. In diameter kan het 15-20 cm bereiken, en het aantal kleine bloemen erin, die meestal donkerpaars of lila van kleur zijn, tot 1000. Heel vaak wordt de vorming van luchtbollen waargenomen in de bloeiwijzen, wat kan worden gebruikt voor reproductie.

Korte kenmerken van de plant

Prei (Allium ampeloprasum) is een tweejarige plant die behoort tot de familie Amaryllidaceae. Vormt in het eerste jaar een wortelstelsel, een verkorte stengel en lange bladeren. In het volgende groeiseizoen produceert de plant bloemen en zaden. In moestuinen wordt het in de regel jaarlijks gekweekt. Deze boog kwam in de middeleeuwen vanuit Klein-Azië naar Europa. Prei kan worden geteeld in alle groenteteeltgebieden, in de regio Moskou, de regio Leningrad, Siberië en de Oeral.

De plant heeft een verkorte stengel en lange groene bladeren. Het zijn deze twee delen die als eetbaar worden beschouwd. De groente heeft een nogal pittige, karakteristieke smaak.

Gunstige kenmerken:

• heeft een antiseptisch, dat wil zeggen desinfecterend en antibacterieel effect;
• ondersteunt de spijsvertering;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel;
• dankzij het gemakkelijk opneembare ijzer kan het worden gebruikt bij de behandeling van bloedarmoede;
• werkt in op het ademhalingssysteem, verbetert de afscheiding (preisiroop);
• behandelt slechte adem;
• prei wordt beschouwd als een afrodisiacum, goed voor mannen.

Helaas kan de groente een opgeblazen gevoel veroorzaken; het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken voor mensen met een maagzweer, maagaandoeningen en zwangere vrouwen.

Prei heeft een hoge voedingswaarde en bevat:

• veel ijzer;
• foliumzuur;
• niacine;
• riboflavine;
• vitamines - B, A, C, E, K.

Prei is gemakkelijk genoeg om te kweken. Het groeiseizoen kan 70-170 dagen duren, afhankelijk van de variëteit.

Groeiende technologie

Veel amateur-tuinders zijn vandaag geïnteresseerd in de vraag: hoe prei te laten groeien? Dit gebeurt op twee manieren: zaailing en pitloos. Dit laatste wordt voornamelijk gebruikt in de zuidelijke streken, waar de temperatuurindicatoren van lucht en bodem het voor planten mogelijk maken om normaal een wortelstelsel te vormen.

De zaailingmethode wordt gebruikt in de regio's van het Verre Oosten en Siberië, de middelste rijstrook, maar ook in de noordelijke regio's, waar er niet genoeg warmte en licht is om de prei volledig te laten rijpen.

Er zijn geen speciale geheimen voor het telen van prei met de pitloze methode. Het planten van prei in de volle grond begint meestal in de tweede helft van mei. U moet eerst de opmaak van de bedden maken. Om dit te doen, moet de grond in de herfst worden bemest met organisch materiaal en bedekt met zwarte plasticfolie. Het zaaien van gedesinfecteerde en ontkiemde zaden wordt uitgevoerd volgens het schema - 12-15x15-20cm. Na het zaaien van de zaden, moeten de bedden goed worden bewaterd en bedekt met folie of polycarbonaat.

Zaden voor zaailingen moeten in de tweede helft van februari worden gezaaid. Met verwarmde kassen kunnen vroege rassen eind maart of begin april worden gezaaid. Voor deze procedure is het goed om kleine doosjes of cassettes gevuld met turf te gebruiken. De opening tussen de zaden moet minimaal 5 cm zijn en de afstand tussen de rijen moet 2 cm zijn.

Totdat er spruiten verschijnen, moet elke dag matig water worden gegeven. Na vier weken is het noodzakelijk om de zaailingen te plukken. Hiervoor kunt u potten gebruiken met een diameter van ongeveer 5 cm. Het is erg belangrijk om u aan het temperatuurregime te houden en de grond en lucht niet te oververhitten. De temperatuur mag overdag niet hoger zijn dan 20 graden en 's nachts niet hoger zijn dan 14. Tot begin mei moeten de zaailingen worden aangevuld met fytolampen.

We raden aan om het artikel over het telen van prei uit zaden in de zuidelijke regio's te lezen.

Hoe zaailingen planten?

Omdat deze cultuur niet bang is voor een mogelijke temperatuurdaling, kan deze begin mei op een perceel in de tuin worden geplant. Voorbereiding op het planten vereist het verharden van de planten. Hiervoor worden containers met zaailingen in de open lucht gelaten en kiezen hiervoor een plaats zonder tocht en voldoende verlicht door de zonnestralen. Het gebied waar de prei in de volle grond wordt geteeld, moet goed verlicht zijn.

Zeer goede opbrengsten van dit gewas kunnen worden behaald op lichte leemachtige bodems. De beste planttijd is de periode dat de grond opwarmt tot 8-10 ° C op een diepte van 12-15 cm Bij het planten van zaailingen worden tot deze diepte groeven gesneden waarin de planten worden geplaatst. Op zo'n diepte is het handig om de gekweekte spruiten te laten groeien. Voordat u met het werk begint, moeten de bladeren en wortel van elke zaailingsplant met een derde worden ingekort.

Tip: Om de prei beter te laten wortelen, kun je een kletskous maken van een gelijke hoeveelheid klei en koningskaars, en dan de wortels van de planten erin dompelen. Plantdichtheid - 23-30 planten per 1 vierkante M.

De meest voorkomende zijn landingspatronen met twee rijen en meerdere rijen. Met twee rijen is de afstand tussen zaailingen 25 cm en tussen rijen - 35 cm; wanneer meerrijige planten om de 15 cm worden geplant, is de rijafstand ongeveer 30 cm. Aan het einde van het werk moeten de voren worden bewaterd. Opgemerkt moet worden dat intacte planten met intacte wortels de neiging hebben om goed wortel te schieten.

De ruimte tussen de uienrijen kan rationeel worden benut: bijvoorbeeld zaaien, bieten of wortelen. In het geval dat de prei te dicht geplant is, moet u hem in juli verdunnen. Het is raadzaam om dit werk tijdig uit te voeren om een ​​dunne valse steel te voorkomen. Jonge groenten die overblijven na het wieden, kunnen nuttig zijn bij het maken van salades.

Landingsdata

De teelt van prei begint altijd met het bepalen van de timing van het planten van plantmateriaal.De tijd om te zaaien is afhankelijk van de kweekmethode. De meest optimale manier om deze plant te planten, is door zaailingen te kweken en ze vervolgens in de volle grond te planten. In dit opzicht hangt het antwoord op de vraag "wanneer de zaden moeten worden gezaaid" af van het type ui. Het zaaien van zaden wordt meestal 65-75 dagen uitgevoerd voordat volwassen zaailingen op een permanente groeiplaats worden geplant. Tegelijkertijd is 20-25 maart de optimale tijd voor het planten van prei voor zaailingen. Hoewel u gegevens kunt vinden dat het zaaien van zaden voor zaailingen eind februari wordt uitgevoerd. In de volle grond kunnen volwassen zaailingen begin of half mei worden geplant.

Door de juiste plantdata na te leven, krijgt u de hoogste kwaliteit en de lekkerste oogst.

Zorgfuncties

Agrotechnologie voor het telen van prei bestaat uit een reeks activiteiten, waaronder:

1. Regelmatig water geven. Het moet minstens drie keer per week worden gedaan. Om de grond 8-10 cm diep te bevochtigen, moet voldoende water worden gegeven. Dit gewas reageert erg goed op vocht tijdens de eerste helft van het groeiseizoen.
2. Topdressing, die het beste kan worden gedaan op hetzelfde moment als twee keer per maand water geven. Om planten van voeding te kunnen voorzien, moet u weten hoe u prei voedt. U kunt een remedie gebruiken die veel voorkomt bij zomerbewoners, waaronder toorts of kippenuitwerpselen, die worden verdund met water.
3. Hilling, wat wordt aanbevolen om minstens 4 keer in één seizoen te doen. De ideale optie is 2 keer per maand. Deze operatie vergroot de kans op het kweken van een plant met een krachtige witte stengel. Hilling kan het beste enige tijd na het water geven worden gedaan.

Verdere zorg

Prei zorg regels:

1. De bedden worden elke 4-5 dagen bewaterd met zowel warm als koud bezonken water (10 liter per vierkante meter), waardoor het aantal irrigaties bij droogte toeneemt. Bodemvocht wordt constant op peil gehouden, waardoor uitdroging en stagnatie van water wordt voorkomen. Aan het begin van de plantengroei wordt de grond met water afgeworpen tot een diepte van 7-10 cm.
2. Na het rooten worden de zaailingen om de twee weken gehakt om de stengels wit te maken en de smaak te verbeteren.
3. De grond wordt na elke watergift losgemaakt. Onkruid wordt geoogst terwijl ze groeien.
4. De bedden worden mulch met zaagsel, hooi of stro om loskomen en onkruid te verminderen.
5. Prei wordt bemest met een oplossing van kippenmest met fosfor en kalium: een deel mest, 20 delen water, 35 delen superfosfaat.

Ziekten en plagen

Het gevaar voor prei is een viraal mozaïek. De ziekte manifesteert zich niet bij het kweken van zaailingen en wordt niet behandeld. De drager van het virus is de meloenbladluis.

De eerste symptomen verschijnen na het overbrengen van zaailingen naar een vaste plaats: geelachtige vlekken met een longitudinale vorm verschijnen op de stengels, de ontwikkeling van de plant stopt.

Prei vallen vaak schimmels aan die roest veroorzaken (felgele kussens op groen) en valse meeldauw (droge verenuiteinden, wit of witgrijs groen). Voor de behandeling wordt een oplossing van koperoxychloride (40 g per 10 l) en "Fitosporin" (5 g per 10 l) gebruikt.

Preventie van virale ziekten:

• onkruid wieden;
• insectenbestrijding;
• vruchtwisseling;
• rassen aanplanten die resistent zijn tegen virussen;
• ontsmetting van zaadmateriaal vóór het zaaien;
• verwijdering van geïnfecteerde planten van de site.

Het planten van prei wordt meestal aangevallen door een uienvlieg. Het ongedierte heeft een ongelooflijke eetlust en kan de tuinman zonder gewas verlaten.

Ongediertebestrijdingsmethoden:

• afstoffen met houtas (300 g per vierkante meter), een mengsel van houtas en tabaksstof (1: 1), gemalen rode peper (2 theelepels per vierkante meter);
• planten sproeien met tabaksinfusie (200 g makhorka per 10 liter heet water, 12 uur laten staan, 50 g krullen waszeep erdoor mengen).

Hoe het gekweekte gewas te behouden?

De vorming van een krachtige stengel in planten vindt plaats in september.Op dit moment kan de plant al worden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten, maar ook rauw worden geconsumeerd. Late uienvariëteiten kunnen heel lang worden bewaard. Daartoe moeten in het midden van de herfst planten in het zand worden gegraven, nadat ze hun wortels hebben afgesneden tot een lengte van 2-5 cm.

Ze moeten strak en verticaal in het zand worden geplaatst. De gangpaden moeten worden gevuld met nat en schoon zand. Bij deze opslag moet de temperatuur 0 ° C zijn en de luchtvochtigheid ongeveer 80%. Door dergelijke omstandigheden kan prei 6-7 maanden worden bewaard. Tegelijkertijd wordt de stengel helderder en wordt de grootte groot. In februari neemt de hoeveelheid vitamine C in uien toe.

Belangrijk! Als het bodemvocht hoger is dan aanbevolen, kan de activering van aaltjes of mijten optreden. Bewaarvochtigheid en temperatuur zijn daarom zeer belangrijke parameters bij het bewaren van dit gewas. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat men bij het observeren van een gunstig regime niet zeker kan zijn dat ongedierte niet kan verschijnen. In dit geval zal hun ontwikkeling echter erg traag verlopen.

Om het geoogste gewas de hele winter als voedsel te gebruiken, moet u weten hoe u prei op de juiste manier bewaart. Veel mensen geven de voorkeur aan de koelmethode. Om dit te doen, moet je goede planten selecteren, hun wortels en bladeren schoonmaken en afsnijden en afkoelen tot 0 + 1 ° C. Dan moeten ze verpakt worden in 7-9 stuks, hiervoor gebruik je plastic zakken. Ze kunnen 4-5 maanden in de koelkast blijven zonder kwaliteitsverlies. Maar bij elk type opslag moeten planten van tijd tot tijd worden geïnspecteerd, omdat ze kunnen uitdrogen, pijn doen of rotten. Gooi bedorven prei onmiddellijk weg.

Interessante informatie over het telen van prei kan worden afgeleid uit de video:

Voorbereiding van grond en plantmateriaal

Naast het bepalen van de timing van het planten van prei, moet u zowel de bedden als de zaailingen zelf goed voorbereiden. De grond voor het telen van dit gewas moet neutraal zijn. Om de zuurgraad in de grond te verminderen, kan er in de herfst dolomiet aan worden toegevoegd. Als de grond een alkalische pH heeft, wordt er in de herfst wat turf toegevoegd. Het wordt ook aanbevolen om het land tijdens deze periode te bemesten om de fysieke kenmerken en vruchtbaarheid ervan te vergroten. Om dit te doen, kunnen verrotte mest en compost aan de grond worden toegevoegd. Voor een vierkante meter oppervlakte moet 6-8 kg kunstmest worden toegediend.

Bovendien moet u weten dat de beste voorlopers voor prei pompoen en peulvruchten zijn, evenals aardappelen.

Als de grond is voorbereid, kun je beginnen met het voorbereiden van het plantmateriaal. De meest voorkomende teelt van prei is de zaailingmethode. Om enige tijd na het planten van de zaden hoogwaardige en gezonde zaailingen te verkrijgen, is het daarom noodzakelijk om het zaad goed voor te bereiden. Als alles naar behoren wordt gedaan, blijven de zaden 3 jaar lang ontkiemen. Dit betekent dat ze gedurende deze tijd kunnen worden gezaaid.

Juiste teelt van prei buiten

Veel salades zouden niet zo dun smaken zonder een ingrediënt zoals prei. Dankzij zijn uitstekende gastronomische kwaliteiten en rijke vitaminesamenstelling wordt de plant door veel tuinders gekweekt. Het is een jaarlijkse cultuur afkomstig uit de Middellandse Zee en heeft ongebruikelijke groenblauwe veren met een karakteristiek aroma. Het gebrek aan scherpheid en een zoetige smaak maken de variëteit tot een aromatische specerij.

Nuttige eigenschappen van prei

De samenstelling van dit groentegewas is rijk aan vitamine C, B2, B, PP, B en verschillende mineralen. Calcium-, kalium-, magnesiumzouten, ascorbinezuur en etherische oliën maken dit product uniek en zeer nuttig voor het versterken van de immuniteit, het verbeteren van metabolische processen in het lichaam en het behandelen van een groot aantal ziekten.

Als u dagelijks prei eet, kunt u omgaan met ernstige ziekten zoals:

• Atherosclerose;
• Reuma;
• Jicht;
• Overgewicht;
• Stenen in de interne organen;
• Zoutafzettingen.

Wanneer prei planten

Vanwege het lange groeiseizoen (ongeveer zes maanden) en de eigenaardigheden van het klimaat in centraal Rusland, is het beter om prei te kweken met zaailingen. Het wordt gezaaid in de tweede helft van februari of begin maart in voorbereide dozen, potten of bekers.

Om zaailingen te verkrijgen, moeten irrigatie- en temperatuuromstandigheden in acht worden genomen. Als u zaden in de volle grond zaait, mag u niet wachten op de oogst vanwege het afsterven van de plant door vorst en sneeuw (zowel in het voorjaar als in de herfst bestaat het gevaar van bevriezing). Sommige tuinders beoefenen de teelt van prei voor groenten, die in juli worden geoogst.

Sommige tuinders verbouwen prei voor groen.

Een manier om uien te planten, is door in de late herfst (meestal november) zaden te zaaien. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de weersvoorspellingen niet warm zijn, dit zal snelle opnames uitlokken.

Hoe uien op de juiste manier te laten groeien en verzorgen in de regio Moskou?

Voor de regio Moskou moet u rassen kiezen met een vroege rijpingsperiode. Dit komt door de klimatologische kenmerken van de regio. Late en mid-late rassen zullen zich door gebrek aan zonlicht niet volledig kunnen ontwikkelen. Het wordt aanbevolen om te groeien in de regio Moskou:

• Columbus - het witte deel van deze ui bereikt 30 cm, het heeft een massa van 300-400 g, de stengeldiameter is 5-6 cm;
• Vesta onderscheidt zich door zijn aanzienlijke hoogte - van 25 tot 50 cm, gewicht 230-350 g, bladeren bereiken 140 cm;
• Olifant groeit tot 20-30 cm, bladeren tot 150 cm, stengel 4-5 cm;
• Tango is een lage variëteit met een wit gedeelte van 10-15 cm en bladeren van 70 cm, gewicht 200-250 g;
• Casimir onderscheidt zich door een kleine stengeldikte - 3 cm, de hoogte van het witte gedeelte is van 20 tot 30 cm, het gewicht is 200 g;
• Goliath heeft grijsgroene bladeren van gemiddelde grootte, groeit tot 22-28 cm, stengeldikte 5 cm, gewicht 150-200 g.

Het groeiseizoen van prei duurt zes maanden. Daarom wordt het op de middelste baan aanbevolen om zaailingen te laten groeien. Als u zaden direct in de tuin plant, is het mogelijk dat het witte deel van het gewas niet goed wordt gevormd. Zorg omvat regelmatig voeren, harken, drenken en ongedierte- en ziektebestrijding.

Zaden planten om thuis zaailingen te kweken

Juiste voorbereiding van de grond en het zaad

Om zaden te planten, wordt een mengsel van graszoden en compostgrond met toevoeging van humus gebruikt. Prei houdt van voedzame en lichte grond; in een dicht substraat mogen zaden niet ontkiemen.

Prei zaden

Als u een turfbasis gebruikt, moet u niet vergeten om eventuele toevoegingen te voeren:

• dolomietmeel;
• ureum;
• dubbel superfosfaat;
• kaliumsulfaat.

Voorjaarszaaien gebeurt meestal in maart om de uien in september te krijgen. De timing en het schema van planten en zaaien kunnen worden aangepast afhankelijk van het oogstmoment.

Hoe zaden te planten

Voor het planten worden de zaden thuis geweekt in water op kamertemperatuur en een dag bewaard, waarna ze worden gedroogd.

Een andere bereidingsoptie is om de zaden 2-4 uur in een thermoskan met water (40 graden) te bewaren, gevolgd door spoelen onder een koele douche en drogen. Dozen 35 x 50 cm worden gebruikt als containers.

De zaadconsumptie voor zo'n container is 2-3 gram. Na het vullen van de container wordt het grondoppervlak bedekt met een laag zand van 3-5 mm en bevochtigd.

De eerste scheuten van gestrooid preizaad

Om een ​​goede kieming van planten te verkrijgen, is het noodzakelijk om gunstige omstandigheden te creëren. Een van de belangrijkste:

• het juiste temperatuurregime binnen 22 graden voor ontkieming;
• temperatuuraanpassing na ontkieming (overdag tot 18-20 graden, 's nachts tot 8-14 graden);
• drenken met verwarmd water;
• zorgen voor een goede verlichting voor fotosynthese.

Dadels zaaien

De plantdata voor prei verschillen afhankelijk van de klimatologische kenmerken van een bepaalde regio en variëteit. Er wordt ook rekening gehouden met gunstige data van de maankalender.

Vroegrijpe rassen worden gezaaid in april, halfrijpe rassen - eind februari-begin maart, laatrijpe rassen - eind januari-begin februari.

In de noordelijke regio's van Rusland worden zaailingen gezaaid in april-mei. In de centrale regio's met een gunstiger klimaat wordt in het tweede decennium van februari gezaaid. In het zuiden wordt eind mei en begin juni direct in de grond gezaaid.

Zaaidata volgens de maankalender voor 2020:

• Januari - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Februari - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Maart - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• April - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• Mei - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Juni - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

UIzaailingen planten in de volle grond

Zaailingen worden in de eerste helft van mei in de volle grond geplant, dit geldt bijvoorbeeld voor de regio Moskou. Voor een belangrijke stap is het noodzakelijk om de grond grondig te bevochtigen om het wortelsysteem van de plant niet te beschadigen. Het is beter om het werk 's avonds of bij bewolkt weer te doen. Actieve zon kan jonge scheuten vernietigen.

De te planten grond moet neutraal en los genoeg zijn. Als de grond is verzuurd, moet deze voorlopig worden gekalkt.

Het is raadzaam om in het najaar te beginnen met het klaarmaken van de bedden. Hiervoor wordt de site uitgegraven en ontdaan van wortels en onkruid, waarna deze wordt verwerkt met Nitrofoskoy (2 el. L. Per 1 m2). In het vroege voorjaar worden de bedden verrijkt met humus en compost zonder extra grond te graven.

Groeven worden voorbereid voor het planten van zaailingen

Wanneer de zaailingen klaar zijn om te worden getransplanteerd, worden de groeven voorbereid in het geselecteerde gebied. Hun diepte is 10-15 cm, het interval is 25-30 cm. Tussen de scheuten wordt een afstand van 10-20 cm waargenomen, afhankelijk van de variëteit.

Elke wortel wordt vóór onderdompeling in de grond behandeld met een speciaal gebabbel, dat wordt bereid uit klei, mest en water (alle componenten worden in gelijke verhoudingen ingenomen). Te lange scheuten worden ingekort tot 4 cm Zaailingen worden in kleine hoeveelheden met aarde besprenkeld. Verplantingswerk eindigt met overvloedig water geven.

Belangrijkste kenmerken en populaire soorten prei

Prei lijkt qua uiterlijk meer op knoflook dan op uien.

Beschrijving van de plant

Het heeft brede en platte bladeren en de bol in de gebruikelijke zin van het woord is praktisch afwezig. Meer precies, in het onderste deel van de plant bevindt zich de zogenaamde poot - een lichte verdikking van de stengel, die van 10 tot 50 cm hoog is (afhankelijk van de variëteit en het niveau van landbouwtechnologie). Uit deze stengel groeien sterke bladeren en als gevolg hiervan kan de volledige hoogte van de plant bijna een meter bereiken, en in zeldzame gevallen zelfs meer. Het ondergrondse deel bereikt zelden een diameter van 5 cm.

Het aantal bladeren op een plant is van 10 tot 15 stuks, ze zijn behoorlijk vlezig, eetbaar (hoewel de belangrijkste voedingswaarde de poot is), dus de massa van de hele struik is ongeveer 300 g, en soms tot een halve kilo . Omdat de bladeren niet puur groen van kleur zijn, maar een blauwe tint hebben, worden prei vaak "parel" uien genoemd.

Als je voor het eerst een prei ziet, zou je kunnen denken dat het knoflook is.

Biologisch gezien is prei een typische tweejarige plant. Dit betekent dat in het eerste jaar na het zaaien van de zaden een krachtige vertakte wortelstok, een poot (een valse stengel van bijna witte kleur) en bladeren worden gevormd, en in het tweede jaar een zaadpijl. Deze pijl kan twee meter hoog worden en eindigen met een witroze paraplu-bloeiwijze, waaruit de zaden aan het begin van de herfst rijpen. De zaden zijn qua vorm en kleur vergelijkbaar met de gebruikelijke "nigella", dat wil zeggen uienzaden, ze hebben weinig en de kiemperiode is twee jaar.

De prevalentie van cultuur in verschillende landen

In ons land is prei nog niet zo bekend, maar deze ui heeft een lange geschiedenis. Het thuisland wordt beschouwd als West-Azië, vanwaar het naar de Middellandse Zee werd gebracht, verspreid over Europa en vervolgens in de meeste Aziatische landen en Amerika terechtkwam.

Van de Europese landen wordt de meeste prei verbouwd in Frankrijk, een land dat bekend staat om zijn culinaire hoogstandjes.

Waarom prei goed voor je is

De preibladeren zijn licht pittig van smaak, veel zachter dan de meeste andere leden van de uienfamilie. De witachtige poot wordt als het lekkerste deel beschouwd. Prei is rijk aan verschillende vitamines en mineralen, bevat veel proteïne en zwavelhoudende etherische oliën, vergelijkbaar met die in knoflook. Dankzij zo'n diverse chemische samenstelling wekken prei eetlust op, reguleren ze de peristaltiek en verbeteren ze de leveractiviteit.

Prei heeft een licht diuretisch effect en is geïndiceerd bij jicht en reuma.

Kooktoepassingen

Van deze boog:

• soepen maken;
• salades maken;
• gebakken, gebeitst.

In verschillende landen zijn prei-gerechten voornamelijk het hoofdgerecht of, omgekeerd, bijgerechten. Prei-gerechten gekookt in beslag worden als heerlijk beschouwd. Bij het bewaren van prei neemt de hoeveelheid vitamines niet lang af, de versheid is ook in de winter een genot voor fijnproevers.

De lijst met recepten voor prei is enorm, zelfs soepen zijn er veel

Hoe moeilijk is het om deze groente te kweken

Vanuit landbouwtechnisch oogpunt is prei wat moeilijker te verzorgen dan andere soorten uien, maar ze zijn ook koudebestendig, hoewel ze in warme landen wonen. De zaden kunnen ontkiemen bij minimale positieve temperaturen, maar prei heeft minstens + 15 ° C nodig voor een normale werking. Deze cultuur heeft goede verlichting, vruchtbare neutrale grond en voldoende vocht nodig. Onder een dikke laag sneeuw overwinteren veel preisoorten goed. Als u de planten in de tuin laat staan, kan het gewas daarom in het voorjaar worden geoogst, als het warm weer komt.

Preirassen

Op het grondgebied van ons land worden ongeveer drie dozijn soorten prei verbouwd. Qua uiterlijk en structuur is er echter weinig verschil tussen beide. De meeste soorten hebben een lichte verdikking in het onderste deel, en alleen de olifant (olifant) is hierop een uitzondering: deze heeft een absoluut gladde steel.

Volgens de rijpingsperiode worden drie groepen preirassen onderscheiden:

• vroegrijpe (zomer) variëteiten met een groeiseizoen van niet meer dan 130-150 dagen: ze vormen grote poten, soms met een gewicht tot 400 g;
• middenseizoen (herfst) variëteiten: rijpen bijna zes maanden na ontkieming, geven een minder zwaar been, maar de smaak wordt hoger gewaardeerd dan die van vroege variëteiten;
• laatrijpe (winter) rassen: geven ongeveer dezelfde opbrengst als herfstsoorten, maar rijpen in een periode van meer dan 6 maanden; dergelijke uien kunnen het beste worden bewaard.

Vroegrijpe rassen

Van de zomersoorten die voornamelijk vers en voor conserven worden gebruikt, zijn de volgende het populairst:

• Columbus is een Nederlandse koudebestendige variëteit, die een poot vormt met een gewicht tot 400 g, rijpt in bijna drie maanden en minimaal onderhoud vereist (de bewerkingen van het hakken en bleken van de poot zijn optioneel);
• Vesta is een hoogproductieve variëteit, planten worden bijna anderhalve meter hoog, terwijl de poot 30-50 cm lang kan worden. Het ras wordt als ziekte- en droogtebestendig beschouwd, maar heeft regelmatig gekwalificeerde zorg nodig;
• De slurf van een olifant is een variëteit die verschilt van andere vroegrijpe exemplaren doordat de oogst ervan enkele maanden kan worden bewaard onder geschikte omstandigheden (zand, verticale opstelling). De poot is tot 30 cm lang, maar groeit als zodanig alleen bij regelmatig harken.

Foto: vroege rijpe prei-variëteiten

Vesta is een uitstekende prei-variëteit, maar veeleisende groeiomstandigheden

De prei van de olifantsstam kan onder geschikte omstandigheden enkele maanden worden bewaard

Columbus is een Nederlandse koudetolerante prei-variëteit

Middenseizoen variëteiten

Veel uitstekende soorten behoren tot het middenseizoen, ze kunnen maximaal 2,5 maand worden bewaard. De uitstekende vertegenwoordigers van dergelijke variëteiten zijn de volgende:

• Casimir is een hoogproductieve variëteit, een witte poot tot 30 cm hoog, de bladeren groeien bijna verticaal. Omdat de bol vrijwel geheel afwezig is, is het zeer eenvoudig om het gewas te verwerken (oogsten en schillen voor gebruik);
• De Winner is een vorstbestendige variëteit die een witte poot geeft van ongeveer 20 cm hoog met een diameter tot 4 cm De Winner beschouwt de smaak van groengrijs blad als bijna net zo goed als de smaak van de poot;
• Bandit is een Nederlands ras met een laag wit gedeelte (meestal slechts tot 7 cm, maar met de juiste zorg kan de hoogte aanzienlijk worden vergroot). Het ras is vorstbestendig, met in veel regio's een zorgvuldige beschutting voor de winter, kan de oogst worden uitgesteld tot het voorjaar.

Foto: prei-variëteiten middenseizoen

Casimir is een prei-variëteit met een hoge opbrengst

De winnaar wordt beschouwd als een van de beste prei-variëteiten op het schiereiland

Bandit - een vorstbestendige prei-variëteit

Wintervariëteiten

Onder de winterse soorten prei kan het volgende worden opgemerkt:

• Karantansky is een ras dat in 1961 is ingeschreven in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie en zijn commerciële waarde nog steeds niet heeft verloren. Deze ui overwintert goed in de tuin, volledige rijping vindt plaats op ongeveer 200 dagen oud, totdat de vorst een smakelijke en productieve groene massa geeft. Poot tot 25 cm hoog, semi-scherpe smaak;
• Elephant (Elephant) is een Tsjechische variëteit, een plant tot een meter hoog met brede blauwgroene bladeren. Vorst- en hittebestendig. De poot is klein, pittige smaak, gebruikt bij de bereiding van gerechten van vlees en vis;
• Een goede kerel - een universele variëteit die enkele jaren geleden verscheen. Vormt een hoge plant met verticaal blauwgroen blad en een dikke steel tot 30 cm hoog.

Fotogalerij: variëteiten van winterprei

Prei-variëteiten Olifant - een plant tot een meter hoog met brede blauwgroene bladeren

Karantansky - de meest bekende variëteit van prei Goede kerel - een verscheidenheid aan prei voor universeel gebruik

Video: prei - een beschrijving van de cultuur, kenmerken van landbouwtechnologie en de keuze van de variëteit

Prei zorg na transplantatie

Prei is niet erg grillig om voor te zorgen, maar je zult moeite moeten doen om een ​​oogst binnen te halen. Om een ​​goed gewas te kweken dat niet bang is voor transport en gezond zal worden, moet je er goed voor zorgen.

• regelmatig water geven;
• Wieden;
• hilling (3-4 keer tijdens het groeiseizoen);
• lokaas;
• losmaken;
• behandeling tegen ziekten en plagen.

Voor een goede oogst moet regelmatig onkruid worden verwijderd en losgemaakt.

Verder moeten de scheuten elke 5 dagen worden bewaterd met niet-koud water. De irrigatiesnelheid is maximaal 10-15 liter bezonken water per 1 m2.

Tijdens het seizoen wordt prei 3-4 keer gevoerd. De plant reageert goed op organische mest: toorts, compost, vogelpoep. Minerale complexen die rijk zijn aan kalium, fosfor en andere micro- en macro-elementen zijn ook geschikt. Elke hilling wordt aanbevolen om te worden gecombineerd met de introductie van as.

Eens in de 2 weken moet u de aarde rond de scheuten losmaken totdat de stengel zo dik als een potlood wordt. Verder worden de procedures frequenter en verbreden ze zich in de groefzone om de grond met zuurstof te verzadigen en bodemverdichting te voorkomen.

Prei reageert goed op voeding met een toortsoplossing

Opslag condities

Prei is goed houdbaar. Er zijn verschillende opbergmogelijkheden.

1. Door de hoge vorstbestendigheid kan prei overwinteren in de grond. In de winter oogsten is echter moeilijk en de grond is erg hard. Uien die tot mei in de grond blijven, produceren bloemstengels en verliezen hun waarde.
2. Prei kan bewaard worden in de koelkast, pantry, kelder. De opslagtemperatuur moet tussen de 1-2 ° C liggen. Bij deze temperatuur wordt prei 3-4 maanden bewaard.
3. Veel zomerbewoners oefenen met het bewaren van prei in een kamer, bijvoorbeeld in de keuken. De prei wordt dus maximaal 7 dagen bewaard.
4. Prei kan worden bewaard in tuinbedden. Het is belangrijk dat de grond in het tuinbed droog is.De uien worden diep genoeg in de bedden gelegd om het gebleekte gedeelte te bedekken. Het groene deel van de plant moet boven de dijk uitsteken. Het bed is bedekt met stro of ander isolatiemateriaal.
5. Prei kan worden ingevroren. Het is het beste om het in kleine stukjes te snijden en het in een bak of zak te doen die bedoeld is om groenten in te vriezen.

Oogsten en opslag

De plant moet worden schoongemaakt van beschadigde en gedroogde bladeren, de bovenkant van de veren verwijderen (ongeveer 1/3 van de lengte), 1 cm bij de wortel afsnijden.

Het gewas is goed bewaard gebleven in de koelkast, verpakt in huishoudfolie. Voor het verpakken moeten de stelen worden afgekoeld, zodat er geen condensatie onder het polyethyleen ontstaat. Kelders, kelders of putten met een temperatuurregime van niet hoger dan 2-5 graden zijn ook geschikt als opslagruimte.

Voor voorbereidingen op de winter wordt de prei in de vriezer gelegd. Na ontdooien behoudt het zijn eigenschappen en is het goed bruikbaar.

Prei wint nog steeds aan populariteit onder Russische tuinders. Het is erg interessant en nuttig om onschatbare ervaring op te doen bij het verbouwen van een gewas en het te delen met zomerbewoners, en om te pronken met een prachtige oogst die er misschien ongewoon uitziet.

Winter zaaien

U kunt het zaadje in de winter planten. In dit geval moet de grond worden voorbereid zodra het gewas wordt geoogst. Graaf het grondig genoeg met bemesting. Dan is het belangrijk om het juiste moment te kiezen voor het planten van zaden. Je moet er helemaal zeker van zijn dat de eerste nachtvorst is aangebroken en dat er geen dooi meer zal zijn. Als de zaden tijd hebben om te ontkiemen, worden ze tenslotte gewoon vernietigd. Om de aanplant niet te intensief uit te dunnen is het raadzaam om 3 zaden tegelijk in het plantgat te planten. Er moet minimaal 10 cm tussen zitten. De rijen worden om de 20 cm gemaakt. Voor de winter is het noodzakelijk om de bedden te bedekken met turf - dit is mulch. Nadat de sneeuw valt, wordt deze in de voren van het tarwegras geharkt.

Prei - buiten planten en verzorgen

De inhoud van het artikel

Prei is een reus onder andere bogen. Sommige van zijn variëteiten bereiken een meter hoog. Traditioneel wordt er veel prei geteeld in het zuiden van Oekraïne, de Baltische staten en de Transkaukasus. In Rusland wint hij alleen maar aan populariteit.

Het belangrijkste eetbare deel van de groente is de gebleekte valse stengel, die bestaat uit bladschede. De lengte van dit deel van de plant kan oplopen tot 50 cm. Jonge preibladeren, breed, lintvormig, kunnen ook als voedsel worden gebruikt. Als ze volwassen zijn geworden, worden ze dieper en smaakloos.

Door prei aan het voedsel toe te voegen, wordt het smakelijk en verteerbaar. Uien hebben geen scherpe geur, ze hebben een delicaat aroma en een delicate smaak. Het gebleekte deel van de prei is zoetig, dus het kan worden gegeten door mensen met aandoeningen van het spijsverteringskanaal

De beste variëteit kiezen

Sommige tuinders geloven dat het niet uitmaakt waar en welke zaden ze moeten kopen. Het belangrijkste is dat de verpakking mooi is en de prijs laag. Als je plantmateriaal koopt en je alleen op deze indicatoren concentreert, is het niet een feit dat je op zijn minst een soort oogst krijgt, maar het komt ook voor dat er helemaal niets uitkomt! Het is beter om zaden te nemen van vertrouwde fabrikanten die al meer dan een jaar in dit gebied werken.

En natuurlijk moet u zorgvuldig de rassen kiezen die meer geschikt zijn voor uw regio. Voor regio's met een gematigd klimaat zijn zaden van vroege en middenseizoenvariëteiten geschikter:

• Columbus is een zeer vroege variëteit van Nederlandse selectie, van ontkieming tot oogst in slechts 85 dagen, met een lang, gelijkmatig gebleekt deel met een diameter tot 7 cm. Het is goed bewaard gebleven als het bedekt is met zand, het is ook goed in verwerking .
• Pluston F1 - een hybride van Nederlandse selectie, middenseizoen vegetatieve periode van 120 dagen, witte stengel tot 20 cm lang, gewicht tot 400 g Bewaard tot 16 weken. Het ras heeft een hoge ziekteresistentie.
• Elephant is een variëteit in het middenseizoen, van ontkieming tot oogst 140 dagen met brede blauwgroene bladeren. De lengte van de gebleekte stengel is maximaal 25 cm, weegt 200 g. Vorstbestendige variëteit voor langdurige opslag (5-6 maanden).

Het aantal uienzaden van deze soort in 1 g is ongeveer 180 stuks.

Vereisten voor groeiomstandigheden

Prei behoort tot de groep van zoete Spaanse uien, samen met sjalotten, uien, batun, gelaagde en bieslook. De geboorteplaats van cultuur zijn de noordelijke en zuidelijke kusten van de Middellandse Zee. Vandaar de vereisten voor temperatuur - de plant is koudbestendig genoeg om een ​​korte temperatuurdaling tot -5, soms tot -10 graden en een lange daling tot -1 ... -2 graden te weerstaan.

De optimale temperatuur voor fotosynthese in prei is dezelfde als in andere groenten van mediterrane oorsprong - het ligt tussen + 17 ... +23. Prei groeit slecht bij temperaturen boven +30 graden.

Temperatuurbereik voor prei

De optimale zuurgraad van de grond voor de cultuur is 6,8 - 6,0.

Zoals alle uien is de prei een rozetplant, maar in tegenstelling tot de buisvormige bladeren van de batun en raap hebben de preibladeren een lineaire vlechtvorm.

Prei is een biënnale. In het eerste jaar worden bladeren gevormd, in het tweede - een opslagorgaan (bol) en zaden.

Ondanks de exotische uitstraling is de prei koudebestendig. In gebieden waar veel sneeuw ligt, bijvoorbeeld in Siberië, kan hij met succes overwinteren midden in de tuin. Het volgende jaar zal de plant een bol en zaden produceren.

Kenmerken van het kweken van verschillende variëteiten

Sommige preirassen, waarvan de rijpingsperiode lang genoeg is, hebben geen tijd om te rijpen voor de eerste nachtvorst. Het groeiseizoen van uien duurt 6 maanden en gedurende deze tijd heeft de plant geen tijd om zich volledig te ontwikkelen. Het wordt aanbevolen om dergelijke planten in kassen of speciale ruimtes te laten rijpen. Deze optie voor het telen van uien is relevant voor de volgende late rassen:

• "Bulgaars";
• De winterreus;
• "Autumn Giant";
• "Karantayskiy";
• "Sizokryl";
• "Kwik";
• "Acreok".

De rijpingsperiode van vroege preirassen is korter, het is slechts 4 maanden. Vroegrijpe soorten zijn onder meer:

• Gulliver;
• "Vesta";
• "Kilima";
• "Goliath";
• Columbus.

En ook de variëteit "Karantansky", die zich onderscheidt door uitstekende weerstand tegen ziekten en virussen.

Aanbevolen rassen

Het staatsregister omvat 27 rassen die geschikt zijn voor teelt in alle regio's van Rusland, inclusief Siberië en het Verre Oosten. In zaadwinkels kun je zaden van de volgende variëteiten kopen:

• Alligator - medium laat, het gewicht van het gebleekte deel is 300 g, de opbrengst is 3,5 kg sq. m;
• Karantansky - late rijping, het gewicht van het gebleekte deel is 300 g, de smaak is semi-scherp;
• De slurf van de olifant is halverwege de rijping, zomer-herfst op volwassen leeftijd, de massa van het productieve deel is 150 g, de opbrengst is meer dan 4 kg per vierkante meter. m.

Rassen

Preirassen worden naar rijpingstijd onderverdeeld in:

1. Zeer vroeg en vroeg - worden gekenmerkt door een sterke groei, geven een lange stengel, de bladeren zijn lichtgroen. De oogst is bedoeld voor het samenstellen van bosjes uien, om te drogen, als ingrediënt in diepvriesproducten.
2. Middenseizoen - voor herfstoogst, gekenmerkt door een dikke, lange steel en donkerblauwgroene bladeren.
3. Late variëteiten - groeien langzamer, geven een kortere stengel, hebben een donkergroene kleur met een blauwe bloei. Planten zijn bestand tegen lage temperaturen en kunnen in de grond overwinteren.

De lengte van het witte deel van de ui - de poot - is ook belangrijk.

Voorbereiden op de landing

Vanwege de lengte van het groeiseizoen in de meeste regio's van de Russische Federatie, wordt prei gekweekt door zaailingen. Alleen in het zuiden kan het met zaden in de volle grond worden gezaaid. Planten die rechtstreeks in het tuinbed worden gezaaid, zijn meer gekruid en kunnen gemakkelijker droogte en koud weer verdragen.

Het is handig om zaailingen van prei in cassettes te laten groeien. Met de cassettes kunnen jonge planten opnieuw worden geplant zonder de wortels te beschadigen, wat hun snelle overleving garandeert. Clusterzaailingen hebben geen oogst nodig. Het overlevingspercentage van planten is bijna 100%.

Het is beter om zaailingen niet te overgroeien. De hoogste opbrengst wordt behaald bij het planten van 30-40 dagen oude planten. Als u zaailingen van 50 dagen plant, kunt u opbrengst verliezen, omdat de wortels tijdens het verplanten worden beschadigd.

Goede zaailingen tegen de tijd van planten in de volle grond hebben een lengte van 15-20 cm, 3-4 echte bladeren en een diameter van 0,3-0,4 cm.

Voorbij de Oeral worden zaden voor zaailingen gezaaid op 15 maart, uiterlijk op 1 maart in de middelste baan. De plantbakken zijn bedekt met turf gemengd met diammophos (40 g kunstmest per 10 liter substraat).

Prei planten voor zaailingen volgens de maankalender 2019

Vaak laten tuinders zich leiden door de maankalender. Deze praktijk is al sinds de oudheid bekend. Boeren hebben gemerkt dat maancycli de ontwikkeling van culturen beïnvloeden. Tijdens de groeifase wordt het sap van de plant naar boven gericht. En met afnemende - naar de wortels. Volgens deze versie moet prei op de groeiende maan worden geplant. Bladeren worden gewaardeerd in deze groente.

Aangezien de zaden voor zaailingen worden geplant van eind februari tot begin maart, zullen de dagen van 7 maart tot 13 maart hiervoor in 2019 geschikt zijn. Het is niet aan te raden om plantwerk uit te voeren tijdens de volle maan en nieuwe maan. En ook de dag ervoor en de dag erna.

Prei planten

Prei wordt niet eerder dan na 3-4 jaar teruggebracht naar hun oorspronkelijke plaats. De beste voorlopers van cultuur:

Prei is kieskeurig over vocht en vruchtbaarheid. Leem- en uiterwaarden met een pH die bijna neutraal is, zijn geschikt voor het verbouwen van gewassen. De grond wordt in de herfst voorbereid - ze graven een schop op een bajonet en brengen minerale meststoffen aan. Voeg per meter van het bed 100 g diammophoska toe. Meststof kan later worden aangebracht - met irrigatiewater.

Zaden worden bij het begin van het eerste veldwerk op het tuinbed gezaaid. Zaailingen worden 2 weken later geplant. De eerste datum voor het planten van zaailingen in de volle grond is 15 mei.

Prei wordt geteeld in meerlijnige linten met een lijnafstand van 30 cm en tussen planten in een rij van 10-20 cm De hoogste opbrengst (4-5 kg) wordt behaald als er 40 planten per vierkante meter worden geplant.

In de eerste helft van de zomer ontwikkelen uien zich langzaam, dus snelgroeiende groenten kunnen tussen rijen worden gezaaid: spinazie, koolrabi, radijs, wortelen.

Om de gebruiksvoorwaarden van verse producten te verlengen, wordt zomerzaaien van prei met zaden in de volle grond gebruikt. In dergelijke planten worden alleen jonge bladeren gegeten.

Prei verzorgen is bijna hetzelfde als uien verzorgen. Het enige verschil is dat je de planten 2-3 keer moet spudderen, waarbij je het onderste deel van de bladeren met aarde bedekt. Deze techniek zorgt voor het bleken van de valse stengel.

Verzorging van planten omvat:

• 2 topdressing met complexe meststoffen;
• chemische behandeling in mei tegen uienvlieg;
• 2 hilling - eind juni en eind augustus;
• Wieden;
• water geven.

De cultuur verwijdert een gemiddelde hoeveelheid voedingsstoffen uit de grond, die wordt geassocieerd met een klein volume van het wortelsysteem.Tegelijkertijd heeft de prei een hoge bodemvruchtbaarheid nodig, omdat deze een indrukwekkende bovengrondse massa moet vormen. Vooral vroegrijpe rassen die snel een gewas vormen, stellen hoge eisen aan de voeding.

Prei reageert op organische stof, maar moet in de herfst of onder een eerdere teelt worden geïntroduceerd. Wat minerale meststoffen betreft, heeft prei vooral potas nodig. Op de tweede plaats - stikstof, op de derde - fosforzuur.

Fosfor draagt ​​bij aan de vorming van krachtige wortels. Kalium verbetert de smaak. Stikstofbemesting bevordert de bladgroei.

Al het voeren wordt een maand voor het oogsten gestopt, zodat de smaak van het product niet verslechtert.

De cultuur is gevoelig voor gebrek aan vocht in de bodem. De grond in het tuinbed moet altijd licht vochtig zijn.

Bij droogte stopt de bladgroei. Als je de ui op dit moment water geeft en minstens 2 emmers water per vierkante meter giet, zal de groei snel hervatten.

Druppelirrigatie is zeer effectief, waardoor u de grond in de wortelzone constant vochtig kunt houden. Voorberegening kan worden gebruikt.

Kunstmest

Prei behoort tot midden diep gewortelde planten, heeft hoge voedingsbehoeften.

Organische mest is het meest wenselijk voor het kweken van deze ui, dus het moet worden gekweekt in het eerste of tweede jaar na de introductie van mest, compost. De aanbevolen dosis is 30-40 ton per hectare (300-400 kg per honderd vierkante meter).

Organische mest, met name onvolledig gecomposteerd organisch materiaal, mag niet later dan een jaar voor het planten worden aangebracht. Het is beter om de prei op de site te planten als een tweede groente na het toevoegen van organisch materiaal. Uiengroenten groeien goed na het plukken van vroege komkommers of aardappelen.

Hoe meer tijd verstrijkt met het gebruik van mest, des te meer zal het in de daaropvolgende jaren nodig zijn om deze vorm van bemesting aan te vullen met minerale samenstellingen.

Minerale meststof wordt op de grond aangebracht (preparaten met basisvoedingsstoffen worden gebruikt - NPK 3 weken voor het planten). Indien nodig wordt ook bladverband gebruikt, meestal met stikstofmeststoffen, uiterlijk 6 weken voor de oogst. Zware regenval vereist een dosisverhoging van 30%.

Geschatte doses minerale meststoffen (actief ingrediënt kg / per honderd vierkante meter):

• stikstof - 1-1,5;
• fosfor - 0,6-1;
• kalium - 1-1,5.

Fosfor- en kalimeststoffen, evenals de helft van de stikstofdosis, worden 2 weken vóór het planten van de zaailingen aangebracht, de rest van de stikstof wordt later aangebracht.

Doses fosfaatmeststoffen worden bepaald op basis van chemische analyse. Het optimale fosforgehalte in de bodem dient minimaal 60-80 mg / dm³ te zijn. Bij gebrek aan aanbevelingen voor meststoffen, is de geschatte dosis 1-1,5 kg / honderd vierkante meter in de vorm van dubbel superfosfaat.

Het kaliumgehalte in de bodem moet minimaal 150 mg / dm³ op lichte gronden en 300 mg / dm³ op middelzware gronden zijn. In het voorjaar wordt kaliumsulfaat geïntroduceerd in een dosis van 1-2 kg / honderd vierkante meter.

Bij het planten van prei worden stikstofmeststoffen meestal twee keer toegepast:

1. voor het zaaien (zaailingen planten);
2. in de groeifase van de plant - meestal 2 maanden na de eerste dosis.

Bladdressing is vooral waardevol in de 4-6-bladfase.

Wanneer te oogsten

Prei heeft geen fysiologische rust en groeit intensief gedurende het gehele groeiseizoen, dat tot wel 220 dagen kan duren. Oogst deze ui groen.

Prei is 2-3 keer productiever dan uien.

In de eerste helft van de zomer produceren prei knoestige producten. De uien worden selectief geoogst wanneer zich 4-5 echte bladeren hebben gevormd. In de middelste baan eindigt de preioogst eind oktober. Een deel van de uien kan in de grond worden gelaten en in het voorjaar worden geoogst.

Vroegrijpe rassen kunnen 130-150 dagen na ontkieming worden geoogst. Het eerste cijfer betekent technische rijpheid en selectief oogsten, het tweede - het tijdstip waarop massaal oogsten wordt uitgevoerd.

Planten tijdens de oogst:

• lichtjes ondermijnen met een schop;
• zorgvuldig van de grond verwijderd;
• schud de grond;
• de bladeren worden 2/3 gesneden;
• droog.

Ziekte en ongediertebestrijding

De gevaarlijkste ziekte van prei, vooral in natte jaren, is uiroest.Ziekten kunnen een grote bedreiging vormen voor de teelt, waaronder roest, Alternaria, witrot en prei-wortelrot.

De belangrijkste plagen van prei:

• nematoden,
• rupsen van de schep,
• draadwormen,
• koolvlieg,
• trips,
• prei vlieg,
• uienmot,
• spint.

Interessant artikel over het onderwerp - De draadworm bestrijden

Tripsen zijn het gevaarlijkst in termen van schadelijkheid. De aanpak van deze plaag zou hetzelfde moeten zijn als bij het telen van conventionele uien. Aan het begin van het seizoen is de koolvlieg gevaarlijk, en bij het telen van uien in de late herfst, vliegt de prei.

Tabakstrips

Tripsen (Thrips tabaci) is een polyfaag die op veel soorten gewassen en wilde planten voorkomt. Door de jaren heen heeft het insect grote schade aangericht aan preiplantages.

Volwassen insecten zijn 1-1,3 mm lang. Hun lichaamskleur is anders - in de lente en zomer - heldergeel, in de winter - donker. De larven lijken op volwassen insecten, maar zonder vleugels. Tripsen overwinteren in uiresten achtergelaten in het veld, in opslagruimten en in de bovenste bodemlaag. In het voorjaar vliegen ze over. Vrouwtjes leggen eieren in plantenweefsel, na 4 dagen komen de larven uit. Jaarlijks worden er 4-6 generaties trips uitgebroed.

Foto. Tripsen: links - een volwassen vrouwtje, rechts - een larve.

Symptomen van een nederlaag... Tripsen zuigen celsap uit uienbladweefsel. Lucht komt in beschadigde cellen en veroorzaakt kleine, witzilveren vlekjes (zie foto).

Bij ernstige schade komen de vlekken samen en bedekken ze het hele bladoppervlak. Bladvlekken ontstaan ​​slechts een paar dagen na besmetting met volwassen insecten. Aanvankelijk zijn ze nauwelijks te onderscheiden en komen ze afzonderlijk voor. Bij zonnig en droog weer richten intensieve voeding en snelgroeiend ongedierte meer schade aan. Een plant kan worden aangevallen door honderden trips in verschillende ontwikkelingsstadia. Ze verschijnen vaker aan de binnenkant van het blad. De meeste trips, vooral de larven, voeden zich met het onderste deel van de prei - aan de rand van de groene en witte delen van de bladeren. Ze dringen diep door in planten.

Beheersmaatregelen... Tripsen zijn moeilijk te bestrijden vanwege hun voortdurende aanvallen op uien van andere gastheersoorten en de verborgen manier van voeden in de planten. Het sproeien moet worden gestart wanneer de eerste schade wordt opgemerkt. De behandeling moet na 7 dagen worden herhaald. Na het oogsten van de uien is het aan te raden om elke 7 dagen 2 keer sproeien met de preparaten die worden gebruikt om groene uien te verwerken. Ook effectief: Nurell Nurelle D 550 EC (0,5 l / ha), Ortin Orthene 75 SP (1 kg / ha), Reldan Reldan 400 EC (1,2 l / ha), Sumi- Alpha "Sumi-Alpha 050 EC (0,2 l / ha).

Prei (ui) vlieg

Een gevaarlijke plaag, naast uien, beschadigt het knoflook. Gedurende het jaar verschijnen er 2 generaties van de preivlieg. Uien die door een vlieg zijn beschadigd, hebben vaak last van ziektes, ziekteverwekkende bacteriën en schimmels die rot veroorzaken.

Symptomen van een nederlaag... Vrouwtjes doorboren de bladeren, drinken het stromende sap. Een typisch symptoom van larvale voeding is schade aan het verdikte deel van de prei-steel. Op plaatsen waar vrouwtjes binnendringen, worden witte vlekken gevormd, die in rijen langs het blad lopen. Eieren die door vrouwtjes zijn gelegd, zijn daar ook te vinden. Na een paar dagen komen er larven uit, die langs de planten afdalen en smalle tunnels vormen, de zogenaamde mijnen. Larven van de eerste generatie veroorzaken bladvervorming en voorkomen de ontwikkeling van prei. Schade veroorzaakt door larven van de tweede generatie blijft in eerste instantie onopgemerkt. Op de beschadigde delen van het weefsel, eerst roze, dan bruine sporen.

Strijd... Om het risico te verkleinen dat een plaag op plantages verschijnt, moet u de agrotechnologie van het kweken van prei volgen, gezonde zaailingen planten. Bij het kweken van vroege prei-variëteiten voor de zomeroogst, is het raadzaam om agrotextiel te gebruiken dat groenten beschermt tijdens het overvallen van vrouwtjes en het leggen van eieren. Of voer 2-3 chemische behandelingen uit met een interval van 10-14 dagen.Helaas zijn de chemicaliën niet effectief in het bestrijden van de larven die vastzitten tussen de bladeren die de eetbare stengel vormen.

Een belangrijke factor is de locatie van de boeg. De vlieg kiest vaak plekken die beschut zijn tegen de wind (tussen bomen).

Na het graven van de uien, moet diep worden geploegd (graven) en moeten de geïnfecteerde delen van de planten worden verzameld en verbrand.

Uienmot

De plaag is een nachtvlinder (Acrolepia assectella) 6-8 mm lang. Rupsen zijn direct na het uitkomen vrijwel transparant; door intensief voeren kunnen ze groen worden. Vrouwtjes van de derde generatie overwinteren in gaten die in de grond zijn achtergebleven, in scheuren in de bast van bomen, in opslagfaciliteiten. In het voorjaar (in de tweede helft van april), wanneer de gemiddelde luchttemperatuur boven de 7 ° C uitkomt, vallen ze prei-gewassen aan. Ovipositie begint bij 15 ° C aan de bovenzijde van de jongste uienblaadjes. Vlinders zijn 's nachts actief en verstoppen zich overdag.

Symptomen van een nederlaag... Nadat ze uit de eischaal zijn gekomen, blijven jonge rupsen enkele uren op het oppervlak van de plant, bijten dan in de weefsels en eten de bladeren, waardoor de vorming van heldere longitudinale aderen ontstaat. De huid droogt op en barst dan. Lange, ongelijke gaten vormen zich op de bladeren en de bladeren krullen. Rupsen beschadigen meestal de mergbladeren van de prei, wat de groei van vooral jonge planten remt. De derde generatie uienmot is het gevaarlijkst.

Uienmot bestrijden... Na het verzamelen van de prei is het noodzakelijk om diep te ploegen (graven) om de rupsen en poppen die zich in het plantenresten verbergen te vernietigen. De meest geschikte tijd voor chemische behandeling is het stadium van het verschijnen van de zwarte kop van de rupsen voordat ze in de planten bijten. Vanwege de verlengde vliegtijd van vlinders, moet vanaf het tweede decennium van mei elke 10-14 dagen 2-3 keer worden gespoten. Aanbevolen preparaten - insecticiden:

• "Bazudin" Basudin 600 EW (0,35 l / ha),
• "Superkill" Cyperkil Super 25 EC (0,1 l / ha),
• "Decis" Decis 2,5 EC (0,3 l / ha),
• "Diazol" Diazol 500 EW (0,45 l / ha),
• "Fastak" Fastac 100 EC (0,09 l / ha),
• "Karate Zeon" Karate Zeon 050 CS (0,12 l / ha),
• "Patriot" Patriot 2,5 EG (0,25-0,3 l / ha).

Spintmijt

Soms wordt de prei aangevallen door een spint, die in augustus massaal opduikt en de planten die zich in het verzamelstadium bevinden, beschadigt. De oudste bladeren worden dof en droog.

Een plaats op de site kiezen

Voor het telen van uien is het raadzaam om een ​​goed verlichte ruimte te kiezen met lange daglichturen. Het wordt niet aanbevolen om een ​​gewas in de schaduw van bomen, naast gebouwen, een hek te planten. De grond moet licht en vruchtbaar zijn en een neutrale zuurreactie hebben.

U kunt in de herfst na het oogsten een plantplaats voorbereiden. Om dit te doen, moet je de grond opgraven tot de diepte van de bajonet van de schop, alle plantenresten en stenen verwijderen.

Voeg ureum of nitrofosfaat toe met een snelheid van 20 g per meter. Daarnaast kun je 1 emmer compost of humus toevoegen.

Aanbevelingen voor het kiezen van de aanlandingsdatum. Welke variëteit te kiezen

Het thuisland van prei is Klein-Azië. Het is een tweejaarlijkse, koudebestendige en vochtminnende plant uit de uienfamilie, die een meter hoog wordt.

Beschrijving van cultuur

Bij 1 levensjaar groeit de plant wortels met een vals witte bol. De diameter van deze bol is 8 cm en de lengte is niet meer dan 12 cm De valse bol wordt gegeten.

Gedurende 2 jaar groeit een steel tot een lengte van maximaal 2 meter met bloemen van roze of witte kleur. De zaden zijn rijp in de eerste week van september en blijven 2 jaar houdbaar.

Aandacht! Bij fouten in de verzorging van het gewas kan zich op de leeftijd van 1 jaar een bloempijl vormen en dan wordt de prei ongeschikt voor menselijke consumptie.

De plant heeft groene bladeren van een geveerd type, vergelijkbaar met een lancet. Ze groeien aan een 60 cm lange steel en kunnen in het vroege voorjaar ook gegeten worden.

Foto door Chris Penny

Soorten en variëteiten prei

De hele variëteit aan parelui-variëteiten is onderverdeeld in 3 soorten:

• vroeg;
• midden in het seizoen;
• laat.

Bij het kiezen van het tijdstip waarop prei voor zaailingen moet worden geplant, is het belangrijk om rekening te houden met de kenmerken van deze variëteiten:

Belangrijk! Late variëteiten in het opslagproces verhogen het gehalte aan vitamine "C" 3 keer. Ze kunnen enkele maanden worden bewaard.

Prei kan zowel uit zaad als via zaailingen worden gekweekt. In de zuidelijke regio's wordt het gekweekt door zaden in de bedden in de tuin te zaaien. In andere gebieden wordt het gekweekt door zaailingen.

Bij het kiezen van een ras wordt rekening gehouden met het teeltgebied en de persoonlijke voorkeuren van de tuinman. Als de prei wordt gekweekt voor verse consumptie, moet een vroege variëteit worden gekweekt. Als het doel is om de oogst in de winter te behouden, moet je een laatrijpe variëteit telen.

Landingsdata

In de praktijk zijn er 3 methoden om prei uit zaden te telen:

• zaailing;
• zaaien in de lente met zaden in de grond;
• winter aanplant van uien.

Voor elke plaats worden bepaalde soorten pareluien en methoden om ze te kweken aanbevolen. De zaailingmethode wordt vaak gebruikt.

Bij het kiezen van een teeltmethode door middel van zaailingen, moeten tuinders zich ervan bewust zijn dat de leeftijd van de geplante zaailingen gelijk moet zijn aan de helft van het groeiseizoen van een bepaalde variëteit. Zaailingen van vroege prei komen de volle grond binnen op de leeftijd van 60 dagen, middenseizoen - 75 dagen en late, respectievelijk 90-100 dagen.

Foto door funcrush28

Oorsprong van cultuur

Waar deze groente vandaan kwam, is niet met zekerheid bekend. De kiezers zijn geneigd dat zijn vaderland Mesopotamië is, dat is de naam van de regio op het grondgebied van Irak en Iran. Egyptische manuscripten die door archeologen zijn gevonden, bevatten informatie dat de bouwers van de piramides een groente vergelijkbaar met een prei in hun dieet hebben opgenomen. Uien werden vanuit Aziatische landen naar de Middellandse Zee gebracht en gebruikt in Rome, Griekenland en Europa. Bij de voorouder van de moderne prei was de bol meer uitgesproken. Nu wordt de cultuur overal verbouwd.

Kenmerken en beschrijving van prei:

• tweejaarlijks kruid;
• behoort tot de uienfamilie;
• vermeerderd door zaden;
• hoogte 0,4-0,9 m;
• in het eerste jaar van groei ontwikkelt het wortelsysteem zich, het witte been groeit tot 12 cm met een diameter van 2-8 cm;
• in het tweede jaar laat de plant een pijl met zaden los.

Zaailingen zaaien en verzorgen

De grond wordt van tevoren bereid uit turf of aarde met humus (je kunt een kant-en-klaar grondmengsel kopen bij een bloemenwinkel). U kunt twee manieren aanbevelen om zaden voor tuinders te planten:

• traditioneel (in trays of potten);
• in een slak (volgens de methode van Yulia Minaeva).

Prei heeft mooie en massieve bladeren.

Traditionele techniek

Om zaailingen te laten groeien die geschikt zijn om in de volle grond te planten, heb je nodig:

• Verdeel het voorbereide grondmengsel in een gelijkmatige laag in een bak. De hoogte van de plantbak dient minimaal 10 cm te zijn, goed vochtig maken.
• Maak groeven in de grond met intervallen van 5 cm en een diepte van 1,5 cm.
• Ontkiemde zaden worden aanbevolen om elke 3,5-4 cm één voor één in de groeven te verspreiden met een pincet. Bij frequentere aanplant moeten de scheuten na het ontkiemen worden verdund.
• Na het planten moeten de zaden worden besprenkeld met een laag turf en worden bevochtigd met een spuitfles. Water geven wordt niet aanbevolen - dit zal bodemverdichting veroorzaken en het moeilijk maken om te pikken.
• Na het ontschepen wordt de container afgedekt met polyethyleen of een stuk glas en op een warme plaats met goede verlichting geplaatst.

Zaailingen verschijnen binnen 4-7 dagen en daarna moet de film worden verwijderd en moet de temperatuur in de kamer 's nachts worden verlaagd tot 15 ° C (overdag is de kamertemperatuur 22-25 ° C). Het is de moeite waard om voor extra verlichting te zorgen (voor volledige groei van preizaailingen heeft u 10-12 uur daglicht nodig). Voor extra verlichting kun je een tl-lamp gebruiken.

Jonge bladeren en valse stengels worden zowel rauw als gekookt gebruikt.

De techniek van Yulia Minaeva

De tweede manier om preizaailingen te kweken, is door in een slak te planten, zoals geadviseerd door Yulia Minaeva, winnaar van wedstrijden voor tuinders. Dit vereist:

• tape van een niet-stijf bouwmateriaal van 10 cm breed (de strip moet worden opgerold);
• klaar bodem;
• apotheek kauwgom;
• een pallet die iets groter is dan de opgerolde tape.

De regels voor het planten van zaden voor uienzaailingen zijn als volgt:

• spreid de strook op een plat oppervlak (vloer of tafel) en strooi er kant-en-klare vochtige grond over;
• stap 2 cm terug vanaf een rand van de tape en spreid de ontkiemde zaden met een pincet op een afstand van 4 cm van elkaar (elk uikorrel moet zo worden gelegd dat het een beetje in de grond zakt);
• de strook met de grond, waar al gezaaid is, wordt netjes opgerold;
• de afgewerkte rol wordt aan de boven- en onderkant met 2 elastiekjes vastgezet en op de pallet geplaatst (de rand waar het zaaien is uitgevoerd moet zich bovenaan bevinden);
• de resulterende slak wordt van bovenaf bevochtigd uit een spuitfles en afgesloten met een plastic zak (het wordt ook aanbevolen om de zak met een elastische band te bevestigen).

Na het ontkiemen wordt de zak verwijderd en wordt het kweken en verzorgen van planten op bijna dezelfde manier uitgevoerd als bij het planten in een bak. Het enige verschil is dat de watergift niet van bovenaf gebeurt, maar dat er water in de pan wordt gegoten.

Die zomerbewoners die uienzaailingen op rollen hebben geplant, beweren dat je met één slak meer prei-zaailingen kunt laten groeien in een klein gedeelte van de vensterbank. Bovendien vereist deze methode geen speciale kosten. Een van de zomerbewoners zegt het volgende over slakken: "Ik kweek al jaren met succes zaailingen op plastic stroken en na het duiken was ik de plastic stroken en verwijder ik ze tot volgend seizoen om er weer preizaailingen in te laten groeien."

Nadat de spruiten een maand oud zijn, worden ze in aparte potten gedompeld. Voordat u op straat plant, moet u 2 bemesten met minerale meststoffen.

Het kweken van zaailingen uit zaden is een kans om in één seizoen een volledige oogst van een heerlijke groente te krijgen.

Sappige steel in een snee

Hoe prei uit zaden in één seizoen te laten groeien?

Prei zaden kunnen direct in de volle grond worden gezaaid. Het is alleen aan te raden om dit in de zuidelijke regio's te doen. Dan ben je dit seizoen gegarandeerd van een oogst. Zorg ervoor dat u de bedden in de herfst van tevoren klaarmaakt en bedek ze met een zwarte film voor een betere opwarming.

Zaden worden gezaaid op een afstand van 12 - 15 cm van elkaar. De afstand tussen de rijen is ongeveer 15 - 20 cm We geven goed water en bedekken de bedden met afdekmateriaal met bogen. U kunt zaailingen voor de winter rechtstreeks in de grond zaaien. Alleen ook de site wordt van tevoren voorbereid. In de zomer wordt het opgegraven en bemest. In november worden de zaden om de 8 - 12 cm op een afstand van 20 cm van elkaar in groeven gelegd.

Maar je moet ook rekening houden met de weersomstandigheden. Als het weer te warm is, zullen de uien ontkiemen en ontkiemen, en als het kouder wordt, gaan de planten dood. Daarom moet je voor de winter mulchen met humus of turf. Bedek vervolgens met sneeuw. Dan zal in het voorjaar alles lang smelten en zal de ui later ontkiemen.

Zaailingsproblemen en hun oplossing

Uien zijn een delicate cultuur, ziekten en plagen gaan niet voorbij aan zo'n "delicatesse".Prei wordt vaak aangetast door:

• uienvlieg;
• zwarte schimmel;
• baarmoederhalsrot;
• roest van uien;
• valse meeldauw.

Als u zeker weet dat de zaailingen niet in gevaar zijn, kan zelfs een simpele verwaarlozing van water geven of temperatuuromstandigheden tot uienziekte leiden. Daarom is het kweken van zaailingen van prei een moeizame taak.

De beste manier om ziekten en plagen te voorkomen, is door goed voor je planten te zorgen. Vergeet allereerst niet om op tijd water te geven en de gangpaden los te maken. Het volgende item is de houdbaarheid van de zaden. Het is het beste om zaden te gebruiken die twee tot drie jaar hebben gelegen voordat ze worden gezaaid. Zo zullen alle plagen en virussen (mozaïek, roest) afsterven voordat ze de bodem binnendringen.

• De uienvlieg lijkt erg op de gewone huisvlieg. Het insect, ongeveer 5-6 mm lang, legt de larven in de grond of in het plantmateriaal. Ongedierte eet de schil, en dan de ui zelf. De bladeren beginnen uit te drogen en verdorren, de hele plant sterft later af. De beste remedie is om de bollen te behandelen met een zoutoplossing. Verdun het in een verhouding van 350 g per 10 liter water. Het plantgoed moet een korte tijd in zo'n zoutbad worden geweekt.
• Uienroest is een vlek die groeit als kussentjes. Ze tonen de sporen van de schimmel, die gemakkelijk van plant naar plant gaan. De beste controlemethode is om de geïnfecteerde veren te verwijderen en te verbranden en te behandelen met een lichte oplossing van een schimmelwerende fungicide.
• Valse meeldauw lijkt op het afsterven en drogen van de uiteinden van de veren, en dan de hele plant. De kleur van groen en verzadigd wordt bleekgrijs, pijnlijk, witachtig. De vlekken groeien snel. Alle geïnfecteerde planten moeten worden verwijderd en de rest moet worden behandeld. De beste antivirale middelen in dit geval zijn koperoxychloride en Fitosporin.

Fotogalerij: plagen en ziekten van uien

Een volwassen uienvlieg is niet zo eng als zijn larve

Geeloranje vlekken op de ui duiden op roest.

Valse meeldauw verspreidt zich snel tussen uienveren
De zaailingmethode om prei te kweken is een uitstekende manier om een ​​goede oogst te krijgen. Men hoeft alleen maar op de eigenaardigheden van de variëteit te letten, om de timing van het verplanten van zaailingen in de kas vóór vorst niet te missen. En de rest van het succes hangt af van de juiste zorg voor de cultuur. Zoals elke groente heeft prei aandacht en werk nodig, maar het is het waard.

Botanische beschrijving (met foto)

Parelui of, beter bekend als prei, is een heldere vertegenwoordiger van het geslacht Onion uit de Onion-familie. Sinds de oudheid wordt het beschouwd als het voedsel van de rijken en aristocraten vanwege zijn vele gunstige eigenschappen, omdat het een aangename exotische smaak heeft met een zoete of licht kruidige toon. In sommige bronnen, waar er een botanische beschrijving van deze groente is, wordt prei gerangschikt als eenjarige gewassen.

Het wordt verwijderd voor opslag of geconsumeerd in hetzelfde jaar waarin het planten werd gemaakt. Maar in feite is dit een vaste plant met een ontwikkelingscyclus van twee jaar. Op de onderstaande foto ziet u een van de variëteiten die geschikt zijn om te groeien in de klimatologische omstandigheden van veel regio's van ons land:

In het eerste levensjaar vormt een prei een valse bol, wortelstok en grote lineair lancetvormige bladeren verzameld in een koker. De bladplaat heeft een lengte van maximaal 60-80 cm, hun volgende opstelling vormt een waaier, zoals te zien is op de onderstaande foto. Vanuit het midden van de valse bol wordt zonder of met een klein aantal bollen een stam gevormd tot 80-100 cm hoog, afhankelijk van het type plant. Tegelijkertijd kan de lengte van de bol variëren van 10 tot 12 cm en is de diameter niet meer dan 8 cm. Het gebleekte deel van de stengel, dat 10 tot 40 cm lang kan zijn, wordt gegeten.

In het tweede jaar gooit de prei een steel tot 2 meter lang uit. Er wordt een paraplu-bloeiwijze op gevormd, bestaande uit kleine bloemen met een witte, minder vaak roze kleur.In deze periodes lijkt de plant veel op breedbladige knoflook. Bloemen met ruwe bloembladen bloeien meestal vanaf begin juni en verdwijnen eind juli. Daarna, in augustus, dichter bij september, worden vruchten gevormd - zaden. Net als uien zijn ze driehoekig en gerimpeld. Het percentage zaadontkieming is vrij hoog en blijft twee jaar op hetzelfde niveau, daarna neemt het langzaam af, na 4 jaar is het bijna nul.

Het gemiddelde gewicht van een volwassen plant is 200-300 gram, er zijn variëteiten die verschillen in gigantische maten, we zullen er verder over praten en de foto van de beste bekijken:

Beschrijving van de plant

Prei, of parelui, is een kruidachtige bolgewas; in de omstandigheden van Rusland wordt het gekweekt als een tweejarige cultuur. De plant was al bekend in de tijd van het oude Egypte en Rome en werd actief verspreid tijdens de kolonisatie van Europa.

De ui won vooral aan populariteit in Frankrijk, waar hij "asperges voor de armen" werd genoemd. Tegenwoordig wordt het verbouwd op industriële en binnenlandse landbouwpercelen. Botanische kenmerken:

• hoogte varieert van 40 tot 100 cm;
• in het eerste seizoen wordt een sterk wortelstelsel gevormd, vertegenwoordigd door een bol met een diameter tot 8 cm;
• heeft een valse stengel, een groot volume groene bladeren met een lineair-lancetvormige vorm;
• in het tweede jaar wordt een steel gevormd, waarop witte of roze bloemen worden verzameld in een paraplu-bloeiwijze;
• in de herfst worden zaden gevormd die tot 2 jaar houdbaar kunnen blijven.

Prei heeft een hoge vorstbestendigheid, geschikt voor de teelt in noordelijke streken met late en koude zomers. In het zuiden van het land en enkele centrale regio's wordt direct in de grond geplant, in het noorden en noordwesten wordt de cultuur gekweekt door zaailingen.

Voors en tegens van de methode

Kruidachtige biënnale - populair in de post-Sovjet-ruimte. De positieve eigenschappen van het kweken van prei met behulp van de zaailingmethode zijn:

• de mogelijkheid om thuis een oogst (zij het klein) te krijgen;
• gebruik van capaciteit van elk formaat;
• bereid van tevoren een geschiktere plek in de tuin voor voor verdere ontkieming;
• het controleren van de geschiktheid van het zaad, zelfs voor het begin van het seizoen.

De techniek is geschikt voor letterlijk alle tuinders: zowel ervaren als beginners. Meestal levert het geen problemen op als het evenement strikt volgens de instructies wordt gehouden.

De belangrijkste voorwaarde, die meer wordt toegeschreven aan de nadelen van de kiemtechniek: de eigenaardigheid van het bereiden van preizaden voor het planten. Hier is het niet alleen nodig om te genieten van een oplossing voor desinfectie en actieve groei. In eerste instantie wordt een thermoskan met heet water gebruikt.

Het tweede negatieve punt is de duur van het wachten op een volledige oogst. Pas in het tweede jaar na aanplant heeft de prei de gewenste kwaliteiten en uitstraling. Er verschijnt ook een steel die zaden bevat. Door ze te verzamelen, kan de boer het aantal zaailingen vergroten.

Plukken

Het verplanten van gekiemde scheuten gebeurt in een strikte volgorde: 1. Overvloedig water geven van jonge scheuten is nodig om samen met de grond op de wortels beter uit de container te trekken. 2. Om de plant eruit te halen, is het handig om een ​​vork of een speciale spatel te gebruiken. 3. Bij het op een rij planten van prei moet er een vrije afstand van 3-5 cm tussen de zaailingen zijn, of ze worden overgeplant in individuele kopjes. 4. Voeg extra aarde toe en stamp lichtjes aan. 5. Geef de planten licht water zodat ze beter wortel schieten. 6. Snijd de bladeren een beetje.

Aanbeveling! Om een ​​gezond wortelstelsel te krijgen en de stengel van de plant dikker te maken, is het nodig om de bladeren van de scheuten om de 14 dagen te snoeien, zodat er slechts 8-10 cm blad overblijft.

Waarom prei naar de pijl gaat: oorzaken, eliminatiemethoden

Prei gaat naar de pijl: redenen
Ik wil meteen zeggen dat als je je strikt aan alle regels voor het telen van prei houdt, je uiteindelijk kunt voorkomen dat zo'n onaangenaam probleem verschijnt. Probeer met het oog hierop het gewas tijdig water te geven, te voeden en natuurlijk niet te vergeten het regelmatig losmaken van de grond en de strijd tegen ziekten en plagen.

Wat betreft de meest voorkomende redenen voor het verschijnen van een pijl, identificeren ervaren tuiniers er meestal meerdere. En vreemd genoeg worden ze allemaal geassocieerd met het planten van gewassen in de grond.

De vorming van pijlen op de prei kan worden vergemakkelijkt door

• De diameter van de bollen bij het planten is ruim 5 millimeter
• Onjuiste opslag van plantmateriaal
• Plotselinge veranderingen in temperatuurindicatoren
• Lage bodemtemperatuur tijdens het planten van prei

Zoals je waarschijnlijk al hebt begrepen, moet je, om zeker te voorkomen dat er pijlen op het gewas verschijnen, het juiste plantmateriaal kiezen en het pas op het tuinbed planten als de grond voldoende opwarmt.

Uien planten voor zaailingen in Siberië en de Oeral:

Voor de regio's Siberië en de Oeral wordt prei gekweekt in zaailingen. Vanwege de klimatologische omstandigheden zal het op geen enkele andere manier werken. Hij heeft gewoon geen tijd om te rijpen. Dit kunt u het beste doen van eind maart tot half april. Er zijn verschillende stadia van planten:

• voorbereiding van zaden, containers, aarde;
• zaden in de grond zaaien;
• zorg voor zaailingen.

Aangezien deze ui lange wortels heeft, moet de containerhoogte minimaal 10 - 15 cm zijn.

De zaden worden gedurende 8 uur met warm water gegoten en verwijderd naar een warme plaats, dichter bij de verwarmingsapparaten, zodat de temperatuur wordt gehandhaafd. Vervolgens geplaatst in Fitosporin-oplossing. De containers worden gewassen met heet water of mangaanoplossing. Zorg ervoor dat je droogt.

De grond kan kant-en-klaar in de winkel worden gekocht. Maar het zelf maken zal niet moeilijk zijn. Gebruik hiervoor tuingrond en humus (1: 1). Er wordt ook een beetje zand toegevoegd. Het mengsel moet worden gedesinfecteerd. Dit kan door het op te warmen in een waterbad, in de oven of door het in de kou te houden.

We verspreiden het grondmengsel in containers en schenken het met bezonken water. We planten zaden per korrel op een afstand van 3 mm. en 8 mm. tussen de rijen. Dek af met huishoudfolie of glas en zet op een warme plaats. Wanneer de zaailingen verschijnen, verwijderen we de hoes en brengen de zaailingen over naar een goed verlichte plaats. De temperatuur moet rond de + 15 ... + 20 ° С liggen.

Na een maand worden de planten uitgedund. De afstand tussen hen moet 5 cm zijn. De geëxtraheerde planten worden in een aparte container geplaatst om te groeien. De nazorg is als volgt:

• handhaving van de temperatuur gedurende de dag + 20 ° С, 's nachts + 12 ° С;
• water geven als de grond opdroogt en irrigatie uit een spuitfles;
• bemesten met kunstmest. Voeg 1 liter toe. water 2 gr. kaliumsulfide en ureum, 4 g superfosfaat;
• bladeren snoeien om de 10 tot 14 dagen. Hun hoogte mag niet hoger zijn dan 10 cm vanaf het oppervlak. Het wortelstelsel zal zich dus beter ontwikkelen;
• verharding. De procedure wordt 20 dagen voor ontscheping gestart. Eerst worden ze voor een korte tijd naar de buitenlucht gebracht, waarbij ze geleidelijk toenemen.

Plant de gekweekte uienzaailingen op een vaste plaats, wanneer deze goed ontwikkelde 3-4 bladeren heeft, een stamdikte van 1 cm en een leeftijd van 1,5 - 2 maanden. De meest geschikte maand om van boord te gaan is begin juni, aangezien er geen vorst meer is.

Wanneer prei planten, afhankelijk van de regio

Op verschillende plaatsen in het land en in de buurt van het buitenland is de timing van het planten van prei in de lente niet hetzelfde. Laten we eens kijken wanneer we prei-zaailingen in verschillende regio's moeten planten.

Prei-zaden laten groeien

Om het volgende jaar geen zaden te kopen, kunt u zelfstandig plantmateriaal verzamelen... Om dit te doen, moet u meerdere bollen in de grond laten. Na overwintering schiet de plant een pijl en begint te bloeien. Na de bloei worden zaaddozen gevormd, die zaden zullen geven.

Als deze optie niet geschikt is, gebruik dan de volgende richtlijnen:

1. Graaf in het voorjaar de beste bollen in de kas.
2. Als de planten veren produceren, snoei ze dan niet.
3. De boog zal pijlen afschieten, die zaaddozen zullen vormen.

Maak een aantekening:

Hoe gepekelde prei te koken

Preisoep koken

Diverse selectie

Als de tuinman al heeft geplant en gewerkt heeft aan het aanleggen van een preiplantage, dan heeft hij voldoende zaadmateriaal. Tegelijkertijd wordt speciale aandacht besteed aan de voorbereiding van zaad voor opslag. Dienovereenkomstig is de variëteit al bekend en zal verder werken niet moeilijk zijn.

Let, mits je het materiaal moet kopen, op:

• rijping groep;
• ui ras naam;
• tijden voor het verzamelen en sorteren van sperma;
• kunt u de leverancier, verkoper vertrouwen.

Laten we beslissen over de rijpingsgroepen. Er zijn er in totaal 3:

Rassenras

Er zijn vroege, middenseizoen en late prei-variëteiten bekend. De eerste zijn de Elephant Trunk, Vesta, Goliath. Ze rijpen in augustus en worden vers of ingeblikt gebruikt. Middenseizoen zijn Bastion, Winnaar, Tango, Olifant. Maximaal 3 maanden bewaard.Late variëteiten worden in de grond in de grond laten overwinteren en in het vroege voorjaar geoogst. Late ui Karantansky, olifant, herfstreus.

Er zijn 2 manieren om prei te kweken: uit zaden en zaailingen. In slechte klimatologische omstandigheden worden ze gekweekt uit zaailingen om te rijpen. In de zuidelijke regio's warmt de grond snel op, dus het is toegestaan ​​om onmiddellijk uit zaden te groeien.

Regionale kenmerken van de voorbereiding van zaailingen

Als u in een koude regio woont en u besluit prei in uw omgeving te planten, houd er dan rekening mee dat u deze alleen via zaailingen hoeft te kweken. Je moet het vroeg genoeg beginnen te koken. Dit komt door het feit dat prei een lang groeiseizoen heeft: ze hebben ongeveer 6 maanden nodig om te groeien en zich te ontwikkelen.

Zoals u kunt zien, is het voorbereiden en planten van preizaailingen niet moeilijk, en zelfs beginners kunnen deze kwestie aan. Zaai de zaden op tijd, zorg voor de nodige zorg voor de zaailingen, plant ze op de juiste manier, en je krijgt zeker een gezonde plant en voorzie jezelf van een goede oogst.