Wat is pompoen - nuttige eigenschappen van een groente en stapsgewijze recepten voor het koken van gerechten met een foto

Patisson is een plant van de Pumpkin-familie, die een decoratieve ronde vorm heeft in de vorm van een bord, daarom wordt deze groente soms een schotelvormige pompoen genoemd. Maar toch komt het woord "pompoen" van de Franse paté (taart), omdat de vruchten van de plant echt lijken op een mooi vormgegeven toetje of taart. Qua kwaliteit en smaak lijken de vruchten op courgette, ze worden gebakken, gekookt, gezouten en gepekeld.

Het thuisland van de pompoen is Zuid-Amerika, vanwaar het in de 17e eeuw werd gebracht door zeevarenden en ontdekkers van twee continenten. Momenteel wordt de groente in bijna alle Europese landen verbouwd, ook in Rusland.

Op basis van de soort die ooit naar de Oude Wereld werd gebracht, slaagden fokkers erin om veel nieuwe variëteiten te ontwikkelen, met vruchten in verschillende kleuren, het kan wit, groen, geel zijn, met of zonder strepen en vlekken. Uiterlijk ziet de plant eruit als struikcourgette, maar er zijn ook weefvormen tussen.

Een bloeiende struik squash is gemakkelijk te verwarren met bush squash:

Pompoensoorten verschillen qua rijping, net als alle andere groenten, ze kunnen vroeg, medium of laat zijn. Maar tegelijkertijd zijn alle soorten pompoen nuttig voor mensen, daarom worden ze met plezier gebruikt bij het koken en zelfs in de volksgeneeskunde, waarbij rekening wordt gehouden met de genezende eigenschappen van zaden en groentesap. De meest bruikbare stof voor een persoon in de samenstelling van pompoen is luteïne, wat een gunstig effect heeft op het menselijk gezichtsvermogen.

Vroegrijpe rassen

Bingo bongo

Bingo Bongo rijpt heel vroeg, 40 dagen na ontkieming. De vorm van de plant is bossig, compact en neemt niet veel ruimte in beslag op de site. Het onderscheidt zich van een aantal soortgenoten met violetgroene vruchten in de vorm van schijven met golvende randen. Het bloeipulp is wit, de smaak is delicaat, de structuur is mals en sappig. Vruchtgewicht - 500-600 gram. De vruchten kunnen worden geconserveerd en gebruikt voor stoven en braden.

Bingo bongo

Jeetje

De Gosha-variëteit is vroeg rijp, de eerste vruchten kunnen 38-42 dagen na ontkieming worden geoogst. Ze zijn niet erg groot, wegen 300-350 gram, hun schil is donkergroen en het vruchtvlees is wit met een gele tint. Het ras is uitstekend te bewaren, waardoor de kwaliteit van het fruit lang behouden blijft. Gosha groeit in de vorm van een struik, de bloemen en bladeren zijn net als die van courgette. Het draagt ​​meer dan een maand fruit en gedurende deze tijd geeft het ongeveer 5 kg fruit.

Jeetje

Schijf

Variety Disk onderscheidt zich door zijn witte kleur en belvorm. Onrijpe vruchten hebben een groenachtige tint, maar verdwijnen geleidelijk en worden de vruchten zuiver wit. Ze rijpen vrij snel - 40-42 dagen na ontkieming. De afmetingen van de vruchten zijn klein - 300-350 gram, kleine vruchten die hun uiteindelijke grootte nog niet hebben bereikt, kunnen worden geplukt en als geheel in potten worden gerold. In dit geval zal de opbrengst van de struik laag zijn, maar dit tekort wordt gecompenseerd door de smaak en kwaliteit van ingeblikte pompoen, die als eerste wordt gegeten.

Schijf

Paraplu

De Umbrella-variëteit is vroeg rijp, de eerste oogst wordt 45-55 dagen na ontkieming geoogst. Vruchtgewicht is ongeveer 400 gram, opbrengst per struik is 4-5 kg. De vruchten worden geoogst nadat ze een diameter van 8-10 cm hebben bereikt, met slecht ontwikkelde zaden. In kleur zijn de vruchten witgroen of wit.Ze zijn plat van vorm met duidelijk zichtbare tandjes. De smaak is heerlijk, mals en sappig. Squash is geschikt voor het bewaren en bereiden van dagelijkse maaltijden, maar vers worden niet lang bewaard.

Paraplu

UFO-sinaasappel

Ras UFO Orange - groot, met een gewicht tot 500 gram, oranje vruchten, met milde golvende randen, verschijnen 45 dagen na ontkieming. Hun vlees is zacht en sappig, wit van kleur. De sterke schil van volwassen pompoen kan worden gebruikt als pan voor het bakken van groenten in de oven en om te vullen. Voor het stoven en conserveren worden vruchten gebruikt die nog niet technisch rijp zijn, met zachte schil en vruchtvlees. De productiviteit van de struik is hoog, tijdens het vruchtlichamen geeft het tot 15 kg fruit.

UFO-sinaasappel

Polo F1

De variëteit Polo F1 is vroeg rijp en groeit in de vorm van een compacte struik. Onrijpe vruchten zijn lichtgroen, als ze volwassen zijn, worden ze zuiver wit. Gewicht 300-400 gram. Het ras trekt aan met een hoge en stabiele opbrengst, die 10-15 kg per seizoen kan zijn, en ziekteresistentie. De vruchten zijn zowel vers als ingeblikt goed.

Polo F1

Zonnig konijntje

De Sunny Bunny-variëteit is vroeg, de vruchten worden 40-42 dagen na ontkieming geoogst. Hun kleur is goudgeel, zonnig, het vruchtvlees is wit, met een lichtgele tint. Het gewicht is klein - ongeveer 200 gram, geschikt om te naaien en voor het koken van stoofschotels en gefrituurde gerechten. De Sun Bunny groeit in een compacte struik, is tijdens de periode van actieve vruchtzetting letterlijk bezaaid met gouden pompoenplaten en kan tot 15 kg fruit per seizoen produceren. De variëteit is pretentieloos, bestand tegen typische problemen.

Zonnig konijntje

Cheburashka

De Cheburashka-variëteit is super vroeg, de eerste vruchten rijpen in 35-40 dagen. Een verscheidenheid aan Russische selectie, daarom verdraagt ​​het de koude en andere onaangename kenmerken van het landklimaat goed. De struik klimt, maar de zwepen zijn kort - ongeveer 1 meter. De vruchten wegen 250-400 gram en zijn plaatvormig met golvende randen. De kleur is wit van buiten en van binnen. Het vruchtvlees is lekker, sappig. Gemiddelde opbrengst - 4-5 kg ​​per struik.

Cheburashka

Shatrez

De Shatrez-variëteit is vroeg rijp, met middelgrote vruchten, waarvan het gewicht niet groter is dan 100-150 gram en de diameter niet meer dan 5-6 cm. De schil van rijpe pompoen van deze variëteit is donkergroen, met witte of gelige vlekken en strepen, het vruchtvlees is wit, heeft een goede smaak. Mini-squash kan in zijn geheel worden geconserveerd zonder te snijden.

Shatrez

Zaaien van de zaden van pompoen, zaailingen planten

Zaailingen van pompoen worden op dezelfde manier en onder dezelfde omstandigheden gekweekt als pompoen.

Als in de herfst de grond voldoende bemest is, kunt u voor het zaaien / planten van de pompoen een theelepel as aan het gat toevoegen en deze met de grond mengen. Droge grond moet worden bevochtigd.

Zaden van pompoen of zaailingen worden gezaaid / geplant in een gewone of vierkante nestmethode volgens een schema van 50x50 cm of 50x70 cm.

De zaaidiepte van pompoenzaden is afhankelijk van de grondsoort. Op lichte gronden worden zaden begraven tot 8 cm, op zware gronden - niet meer dan 5-6 cm.

In elk putje worden 2 zaden gezaaid, na ontkieming wordt een zwakke spruit verwijderd.

Zaailingen van pompoen volgens de methode van overslag of uitbreiding van bekers worden geplant volgens hetzelfde schema, één plant per gat. De zaailing wordt tot aan de eerste bladeren in de grond begraven. De grond rond de plant is licht verdicht.

Om comfortabele omstandigheden voor de planten te creëren, worden voor het eerst schuilplaatsen geplaatst, vooral bij vroeg zaaien / planten.

Middenseizoen variëteiten

Mini kruimel

De Mini crumb-variant geeft klein fruit, ze worden heel in een naadpot gedaan. Hun diameter is slechts 3-5 cm, het gewicht is ongeveer 70 gram, smaken als gewone grote pompoen. Het ras wordt geteeld volgens de gebruikelijke technologie, zonder rekening te houden met het kleine formaat van het fruit. Mini-kruimel groeit in de vorm van een struik en de vruchten en bladeren zijn klein in de variëteit. Geoogst 50 dagen na ontkieming, duurt de vruchtvorming enkele weken, gedurende welke 3-5 kg ​​pompoen uit de struik wordt geplukt. De mini-Solnechny-blastvariëteit, die relatief recent op de Russische markt verscheen, onderscheidt zich door vergelijkbare eigenschappen.

Mini kruimel

Watermeloen

Het is niet voor niets dat het ras Arbuzinka zo'n naam heeft gekregen. Qua vorm is dit een gewone pompoen met golvende randen, maar heeft een watermeloenhuidskleur en een meloenbessensmaak.Het gewicht van een "watermeloen" is 400-450 gram, vruchtvorming duurt ongeveer twee maanden, de opbrengst is hoog - tot 15 kg per struik. De eerste vruchten verschijnen 50-55 dagen na ontkieming, ze worden gebruikt voor stoven, braden en inblikken.

Watermeloen

Sneeuwwitje

Ras Sneeuwwitje - uit de naam wordt duidelijk dat de vruchten sneeuwwit zijn, met wit vruchtvlees. De struik van Sneeuwwitje is compact en netjes, neemt weinig ruimte in beslag. De vruchten wegen 250-300 gram en hebben een heerlijke smaak. De vruchten worden ingeblikt, gestoofd en gebakken. Vers, in de koelkast, worden ze ongeveer twee maanden bewaard.

Sneeuwwitje

Malachiet

De Malachiet-variëteit groeit als een kleine struik. Vruchten zijn aanvankelijk malachietgroen, wanneer ze rijp zijn, worden ze lichter, hebben ze de vorm van een schijf zonder sterk geprononceerde denticles aan de randen. Het vruchtvlees is wit, mals en heeft een uitstekende smaak. Ze zijn vrij groot - tot 550 gram, vruchtlichamen op lange termijn, daarom is de productiviteit van de struik hoog - tot 16-20 kg per seizoen. Het ras heeft een goede immuniteit tegen ziekten en plagen. De vruchten worden gebruikt voor beitsen, stoven en braden.

Malachiet

Zon

De Solnyshko-variëteit draagt ​​felgele vruchten met een gewicht tot 300 gram. Ze rijpen in 45-50 dagen, maar worden pas technisch rijp, maar onrijp geplukt. In deze vorm zijn ze lekkerder om te bewaren en om te stoven en braden. Kleine pompoen wordt ideaal "gebruiksvoorwerp" om te bakken en te vullen:

Zon

Witte UFO

De White UFO-variëteit heeft, zoals de meeste witte variëteiten, klokvormige vruchten met goed gedefinieerde golvende randen en een bolle bovenkant. Hun maten zijn klein - tot 8 cm in diameter, met een gewicht van ongeveer 100 gram. De korst is misschien niet puur wit, maar lichtgroen, het vruchtvlees is wit, met een heerlijke smaak. Er zijn bijna geen zaden. Als je ze plukt op het moment dat hun diameter kleiner is dan 8 cm, dan zullen er helemaal geen zaadjes zijn en zal de smaak nog aangenamer zijn. De rijping vindt plaats in 50-55 dagen.

Witte UFO

Gebakken

• Tijd: 40 minuten.
• Porties per container: 5 personen.
• Caloriegehalte van het gerecht: 63 kcal.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Er zijn verschillende mogelijkheden om heerlijke gebakken pompoen te maken. In een eenvoudig recept worden gesneden fruit aan beide kanten in olie gebakken. Om een ​​voedzamer en bevredigender gerecht te krijgen, wordt bloembeslag gebruikt. Koken is net zo eenvoudig en het levert bijna crunches op met een knapperige, dunne korst. Voeg desgewenst kaas, knoflook en andere kruiden toe aan het beslag om smaak en smaak aan de courgette te geven.

Ingrediënten:

• pompoen - 3 stuks;
• ei - 2 stuks;
• bloem - 4 eetlepels;
• plantaardige olie - 50 ml;
• knoflook - 3 teentjes;
• peterselie en dille - 50 g;
• zout, kruiden naar smaak.

Kook methode:

1. Was de groenten, schil en zaadjes indien nodig, snijd ze in ringen van 1-1,5 cm dik.
2. Maak alles klaar voor het beslag: meng bloem met kruiden, klop de eieren en het zout los in een aparte kom.
3. Bak de gehakte vruchten in een pan op hoog vuur, dompel de stukjes eerst twee keer om de beurt in bloem en dompel ze in een ei. De frituurtijd is 3-4 minuten aan elke kant.
4. Bestrooi de afgewerkte courgette met kruiden en gehakte knoflook voor het serveren om ze er voortreffelijk uit te laten zien, zoals op de foto.

Late variëteiten

Wit 13

Variety White 13 - rijpt in 60-70 dagen. Het groeit in de vorm van een kleine struik, beslaat een oppervlakte van 70x70 cm De variëteit is thermofiel, geeft wit of geelachtig fruit, licht mals vruchtvlees. De vorm van de vrucht is plaatvormig, golvend aan de randen. Het gewicht is vrij groot, tot 500 gram, over het algemeen is de opbrengst 6-7 kg per struik. De vruchten zijn geschikt voor inblikken, vullen, bakken.

Wit 13

Er zijn niet zo veel late soorten pompoen in Rusland, en dit is niet verrassend, de plant is thermofiel en de zomer is hier kort, in augustus zijn de nachten al koud, wat de oogst aanzienlijk vermindert.De eerste vruchten hebben tijd om zich te vormen en te rijpen, maar door het koude weer wordt de vruchtperiode verkort. Daarom is de belangrijkste vereiste voor de late variëteit zijn koudebestendigheid en het vermogen om vruchten te vormen bij nachttemperaturen van 10-15 graden.

Op de een of andere manier is het al een traditie geworden dat hoveniers, die graag pretentieloze courgettes en pompoenen kweken, de aandacht van pompoen onthouden. Ondertussen is deze groente uitstekend van smaak, erg gezond en niet zo moeilijk te kweken. De variëteiten en soorten pompoen die hieronder met foto's en beschrijvingen worden gepresenteerd, geven een idee van deze cultuur en met aanbevelingen voor zorg kunt u zonder problemen een goede oogst krijgen.

De grond voorbereiden en bemesten voor het planten

Patissons worden vermeerderd door zaden, zaaien ze op zaailingen of direct in de volle grond. Ervaren tuinders adviseren om deze twee methoden te combineren om een ​​vroege en gelijkmatige oogst te krijgen.

Om een ​​hoge kieming van zaden te garanderen, moeten ze goed worden voorbereid op zaaien. Ondanks de hoge opbrengst moeten er enkele maatregelen worden genomen om de kieming te verhogen (Figuur 2):

• Wikkel de zaden in kaasdoek en laat ze een dag in een boorzuuroplossing zakken, spoel ze af en droog ze;
• Laat de zaden hard worden: spoel ze af met water, wikkel ze in kaasdoek en bewaar ze drie dagen op verschillende temperaturen (6 uur op de onderste plank van de koelkast en de rest van de tijd op kamertemperatuur).

De keuze van de locatie voor het zaaien speelt ook een belangrijke rol bij het verkrijgen van een goede oogst. Een zonnige standplaats, matig beschut tegen de wind, is het beste voor dit gewas. Ze beginnen de tuin in de herfst voor te bereiden: de aarde wordt bemest met organisch materiaal en opgegraven. Zure bodems worden bovendien gevoed met kalk.

Figuur 2. Zaden klaarmaken voor zaaien

In het voorjaar wordt het land geëgaliseerd, wordt onkruid verwijderd en worden minerale meststoffen aangebracht. De vruchtbaarheid van de grond is ook belangrijk, daarom is het, afhankelijk van de grondsoort, nodig om speciale meststoffen toe te passen. Zo worden veengronden aangevuld met mesthumus, superfosfaat en houtas. Klei worden bemest met turf en humus, en zandige - met gras, turf en zaagsel.

Borden, schijven en paraplu's

Squash maakt deel uit van een grote familie van pompoenpitten en wordt tegenwoordig overal verbouwd, hoewel het Amerikaanse continent wordt beschouwd als het thuisland van de groente. De plant is bossig of half bossig (er komen ook klimvariëteiten voor), met een krachtige stengel en grote groene bladeren.

Grote bloemen hebben een felgele kleur, ze zijn eenhuizig en unisexueel. Vruchten zijn rond, afhankelijk van de variëteit, ze kunnen een bord- of klokvormige vorm hebben, gladde randen of met sint-jakobsschelpen. Het kleurengamma van pompoenvruchten is divers, en als iedereen vroeger vooral witte pompoen kende, kun je tegenwoordig smaragdgroen, oranje, geel, paars fruit in de tuin laten groeien. Verkrijgbaar in bonte, gestreepte en gevlekte varianten.

BELANGRIJK!

Door zijn voedings- en smaakkwaliteiten "haalt" pompoen courgette "in".

Het vruchtvlees van de vrucht onderscheidt zich door zijn hoge dichtheid en goede smaak. Squash wordt gebruikt voor verschillende soorten marinades, elke conservering is er goed bij. Ook wordt er een grote verscheidenheid aan gerechten bereid met pompoen, waaronder aardappelpuree, kaviaar, stoofschotels, pannenkoeken. Deze groente is geweldig voor het bereiden van gevulde gerechten, maar ook voor gekonfijt fruit.

OP EEN LET OP!

Veel mensen merken op dat kleine pompoen uit blik naar eekhoorntjesbrood smaakt.

Patissons verschillen niet alleen in kleur, vorm, maar ook in rijping. Voor de meeste regio's van Rusland zijn variëteiten en hybriden met vroege en gemiddelde rijpingsperioden het meest geschikt, waardoor ze sneller kunnen worden geoogst. Er zijn ook niet alleen variëteiten te koop, maar ook hybriden, die worden gekenmerkt door pretentieloosheid, eenvoudige verzorging en vrij hoge opbrengsten.Het is raadzaam om planten met verschillende periodes van fruitrijping op het tuinbed te planten om het hele seizoen squash te krijgen.

OP EEN LET OP!

De veelkleurige vruchten van sommige groentesoorten worden een zeer originele versiering van tuinbedden.

Tuinders geven er de voorkeur aan om universele variëteiten te kweken, waarvan de jongen geschikt zijn voor conservering en beitsen, en de grote worden verwerkt.

Hoe squash te koken

Je hoeft geen hoog niveau van culinaire vaardigheid te hebben om squash snel en lekker te koken. Het product past goed bij andere groenten, versnelt de opname van eiwitrijk voedsel (vleesproducten, champignons, kazen). Het is belangrijk om te onthouden dat het niet wordt aanbevolen om het rauw te gebruiken, maar langdurige warmtebehandeling vermindert ook de smaak en het nut van de "zonnige courgette". Voor alle recepten is fruit geschikter:

1. klein formaat (niet meer dan 7 cm in diameter);
2. vrij van vlekken of andere defecten op de huid;
3. dicht;
4. met een gedroogde steel.

Squash gerechten

Je kunt koken van pompoen als monogerecht (door een groente met kruiden en knoflook te bakken of te stoven), en salades, stoofschotels, soepen. Heerlijke pannenkoeken met uien, groentesnacks (ze kunnen in de winter worden gepekeld), fruit gevuld met een mengsel van rijst en andere groenten, champignons, kipfilet en kaas zijn heerlijk. Patissons worden gebruikt om taartvulling, vla, te maken. In Amerika en Europese landen (bijvoorbeeld in Griekenland) worden de bloemen van de plant gepekeld, gebakken in beslag.

Beschrijvingen van variëteiten en hybriden van pompoen

Traditioneel wit

In de review hebben we besloten om het kleurengamma van de vruchten van dit interessante tuingewas een criterium voor classificatie te maken. En de recensie opent een beschrijving van de witvruchtige pompoen - praktisch de voorouders van alle anderen.

Sneeuwwitje

Voor beginners die net de landbouwtechnologie van deze groente onder de knie hebben, is de productieve variëteit Sneeuwwitje een uitstekende keuze. Deze variëteit onderscheidt zich door vroege rijping (tot 47 dagen), een krachtige struik. De vruchten zien eruit als kleine witte schijven, er is een lichte segmentatie, langs de randen zijn er tanden. Gewicht - niet meer dan 350 gram.

De pompoen is dun, het vruchtvlees is sneeuwwit, knapperig en erg dik. Babyfruit is geweldig om te bewaren, augurken, grote pompoen worden gebruikt bij het koken.

Wit 13

Een van de bekendste soorten pompoen met witte vruchten. Op een krachtige uitgestrekte struik wordt een groot aantal squashschijven met een witachtig groene schil gevormd. Ze verschijnen 55-67 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten, daarom behoort de plant tot middenseizoenvariëteiten. Met goede zorg kan op een vierkante meter tot 4 kg smakelijk fruit worden geoogst.

BELANGRIJK!

Het wordt aanbevolen om pompoen te verzamelen als de diameter niet groter is dan 8 cm. In deze periode zijn ze vooral lekker, later wordt het vruchtvlees vezelig.

Vruchten kunnen tot 500 gram wegen, kleine pompoen kan goed worden bewaard, grotere kunnen worden gebruikt om te koken.

UFO (wit)

Vruchten van de variëteit UFO White hebben een uitstekende smaak. Rijpingstijd - tot twee maanden, terwijl de plant koudebestendig is.

De UFO-patisson-variëteit wordt gewaardeerd om zijn pretentieloosheid, productiviteit. Patissons zijn groot, traditioneel voor cultuur in de vorm van een bord, met een huid van wit-lichtgroene kleur. Het vruchtvlees heeft een dichte structuur. Het wordt aanbevolen om de UFO-pompoen te verwijderen wanneer deze een diameter heeft van niet meer dan 6-8 cm Het gewicht van de overwoekerde pompoen kan 800-1000 gram bedragen.

Cheburashka

Een andere variëteit waar Russische tuinders dol op zijn, is Cheburashka. Dit is een vroegrijpe pompoen, die al 40 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten vruchten vormt. Zijn witte "schotels" bereiken een gewicht tot 400 gram, hebben een glad oppervlak, sappig en zeer mals vruchtvlees.

Patisson Cheburashka onderscheidt zich door een sterke, krachtige struik, goede vruchtzetting, weerstand tegen temperatuurveranderingen.Deze variëteit behoort tot de weinige squash die de productiviteit niet verminderen, zelfs niet bij kleine daling van de luchttemperatuur.

BELANGRIJK!

Vroege pompoen Cheburashka wordt aanbevolen voor de teelt in regio's met risicovolle landbouw.

De vruchten zijn geschikt voor alle soorten verwerking en conservering.

Paraplu

De beoordeling van patissons met witte vruchten zal onvolledig zijn als u de productieve en pretentieloze paraplu-variëteit niet noemt. Het is opgenomen in de groep van vroegrijpe soorten; u hoeft slechts 45 dagen te wachten voordat u kunt oogsten.

Vruchten zijn groot, tot 1 kg, met sneeuwwit sappig vruchtvlees. De eigenaardigheid van deze variëteit: de zoete smaak van het vruchtvlees, aangezien de samenstelling een hoog suikergehalte bevat. De Umbrella-variëteit onderscheidt zich ook door langdurige vruchtvorming, daarom kunnen met de juiste en goede zorg van juli tot eind augustus rijpe paraplu-vruchten worden geoogst.

Een remedie waaruit planten met sprongen groeien! Geef je planten er gewoon water mee ...

Zonnige groenten

In deze groep worden beschrijvingen van squash aangeboden, die een gele of oranje kleur hebben. Op de bedden zien struiken met dergelijke vruchten er erg feestelijk en elegant uit, en ze zijn niet minderwaardig van smaak, en sommige overtreffen zelfs hun "bleke" tegenhangers.

Kleuter

De pompoen uit de agrocollectie onder de oorspronkelijke naam Karapuz werd beroemd om zijn uitstekende opbrengst. Deze noviteit heeft zich goed bewezen bij tuinders in verschillende regio's.

De struik van de Little Boy is compact van formaat, de vruchten zijn heldergeel, plaatvormig. Het gemiddelde gewicht is niet meer dan 500 gram, maar voor conservering en augurken wordt aanbevolen om kleine pompoen te gebruiken. Peutervruchten kunnen lang worden bewaard, ze zijn ook geschikt voor transport.

UFO (oranje)

Bij de vroege gele pompoen moet aandacht worden besteed aan de variëteit UFO Orange. Ten eerste rijpt het vroeg (het duurt slechts 45 dagen), en ten tweede is deze pompoen een van de beste soorten om in te blikken. Het ziet er erg indrukwekkend uit op het tuinbed.

De afgeplatte vruchten zijn schijfvormig, de rand met kleine golvende sint-jakobsschelpen. De schil is dicht, oranje van kleur, maar het sappige vruchtvlees is sneeuwwit. De opbrengst van de variëteit is uitstekend, en als je alle zorgregels volgt, kunnen maximaal 25 vruchten met een gewicht van 300-400 gram uit één plant worden verwijderd.

BELANGRIJK!

UFO-variëteit Orange is bestand tegen lage temperaturen.

Deze pompoen is geschikt voor alle soorten conservering, maar ook om mee te koken.

Fouette

Ook het ras Fouette heeft zich goed bewezen, het gewicht van de vruchten bedraagt ​​gemiddeld 300 gram.

De plant is een struiktype, fruit in de vorm van borden, met een geschulpte rand. Patissons hebben een mooie gele kleur, maar hun vruchtvlees is sneeuwwit, erg sappig. De vruchten worden gebruikt om in te bewaren, ze zijn ook goed om mee te bakken.

Zon

Iets langer, ongeveer 60-70 dagen, moet je wachten op de oogst van pompoen van de Solnyshko-variëteit. Maar aan de andere kant kunnen deze vruchten na het oogsten lange tijd worden bewaard, terwijl de smaak niet verloren gaat.

De zon heeft een compacte struik en de vruchten bereiken een massa van 300-350 gram. De kleur van de pompoen is geel, de vorm heeft de vorm van een schijf met kleine golven langs de rand. Het vruchtvlees is romig en stevig. Alle vruchten aan de struik zijn gelijk, er kunnen maximaal 12-15 pompoen uit één plant worden verwijderd.

Deze variant is een van de beste voor het bereiden van originele gevulde gerechten.

Sunny Bunny F1

Als er een variëteit Solnyshko is, hoe moet je dan geen hybride Sunny Bunny zijn. Verwijst naar vroeg rijpende pompoen, het duurt ongeveer 45 dagen voordat de vruchten rijpen.

Deze hybride heeft een krachtige verspreidende struik, waarop tot 18-20 vruchten tegelijkertijd kunnen groeien. De opbrengst is uitstekend, terwijl de plant zeer resistent is tegen verschillende ziekten.

De vruchten van de Sun Bunny zijn middelgroot, met een gewicht tot 150-200 gram, geel schijfvormig. Aan de rand zit een lichte ribboord.Het vruchtvlees is romig, erg stevig. De hybride is bedoeld voor het inblikken met hele vruchten.

Solar Blast F1

Een andere pompoen is een kleine Sunburst. Het is een medium vroege hybride van squash, heeft een goede opbrengst.

Vruchten met een felgele tint, in de vorm van kleine schijfjes, met een gewicht tot 100 gram. Het vruchtvlees is mooi crèmekleurig, er zijn weinig zaadjes. Deze hybride wordt, net als de Sun Bunny, aanbevolen voor conservering.

Cent

Onder de nieuwigheden van miniatuurpompoen, kan men niet anders dan de Kopeyka-augurk noemen. Dit is een super vroege pompoen, waarvan de rijpingstijd van de vruchten slechts 37 dagen is. De plant is een struiktype, compact, vormt bloemen van een overwegend vrouwelijk type.

Het ras heeft een goede opbrengst en wordt met succes in alle regio's van het land geteeld. De vruchten zijn kleine, oranje schijfjes die slechts 30 gram wegen. De opbrengst is vriendelijk, terwijl de pompoen niet barst, niet binnen twee weken ontgroeit. Gebruikt voor hele augurken en marinades.

Sunny Delight F1

Liefhebbers van romantiek worden uitgenodigd om aandacht te besteden aan de zeer vruchtbare hybride Sunny Delight, wat in het Nederlands Sunny Charm betekent. De fabrikant is het bekende bedrijf Seminis.

Deze pompoen heeft een vroege rijpingsperiode (tot 40 dagen), is resistent tegen ziektes en temperatuurveranderingen. De plant is een struiktype, zwak vertakt, vormt kronkels met een gewicht tot 75-80 gram. De kleur van de vrucht is geel, de vorm heeft de vorm van een schijf met een kleine uitgesneden rand. Bestand tegen vergroening, het vruchtvlees is sappig, romig en erg lekker.

Het wordt gebruikt voor de productie van babyvoeding, maar ook voor vers.

Kenmerken van het planten van pompoen in het open veld

In de tuin wordt in de herfst van tevoren een plek voor squash voorbereid. Kies voor het planten een zonnig, tegen de wind beschermd gebied. Een zuidelijke, zuidwestelijke locatie is voldoende.

Bodemvoorbereiding

Voor pompoen is een neutrale zuurgraad van de bodem belangrijk. Deoxidatie wordt bereikt door houtas toe te voegen in een hoeveelheid van één emmer (10-12 liter) per 1 m2 of de grond te bekalken met dolomietmeel (de toedieningssnelheden staan ​​vermeld op de verpakking, ze zijn afhankelijk van de zuurgraad van de grond). Losse chernozem of niet-zure lemen zijn geschikt.

Bij het berekenen van de toedieningssnelheid van dolomietmeel per tuinbed wordt rekening gehouden met de zuurgraad en de bodemsamenstelling

Bodemvoorbereiding bestaat uit het diep graven van het geselecteerde gebied. Tegelijkertijd breken aardkluiten niet. Onderweg worden minerale en organische meststoffen aangebracht (superfosfaat, houtas, mest, turf, humus). Het voorjaarswerk begint met opnieuw graven met het verpletteren van overwinterde kluiten, waardoor de bovenste laag van de grond loskomt.

Dadels planten met zaden en zaailingen

Pompoen met zaden in de grond zaaien kan als de grond opwarmt tot 10 ° C en hoger. Bij temperaturen boven +14 ° C en hoger zal de ontkieming sneller verlopen. Voor de regio Moskou is dit meestal het einde van de lente en het begin van de zomer. Zaden worden rechtstreeks op de voorbereide plaats gezaaid. In elk gat worden 2-3 zaden op een diepte van 6 cm in lichte grond (bijvoorbeeld zandleem) of 4 cm in dichte en zware grond (bijvoorbeeld in klei) geplaatst. Topgewassen worden besprenkeld met een laag turf om het bodemvocht op peil te houden. Na het opkomen van zaailingen worden de aanplant uitgedund, waardoor er één (minder vaak twee) sterke spruit overblijft. De rest wordt vernietigd of getransplanteerd naar vrije gebieden.

Het is belangrijk om de voorjaarsvorst in de gaten te houden, die schadelijk zijn voor warmteminnende gewassen. Als er vorst dreigt, moet het bed met pompoen worden afgedekt met een spingebonden laag met een dichtheid van minimaal 60 g / m2.

Bij dreigende vorst wordt het bed met squash gesloten met spingebonden

Om een ​​eerdere oogst te verkrijgen, worden zaailingen van pompoen thuis of in een kas gekweekt. Als je deze methode gebruikt, kun je 20-25 dagen eerder fruit krijgen.Zaden worden ongeveer anderhalve maand op zaailingen gezaaid voordat volwassen zaailingen onder de blote hemel worden getransplanteerd (midden of eind april).

In de volle grond worden zaailingen op een leeftijd van ongeveer zes weken getransplanteerd. Op het moment van planten moeten er ten minste drie echte bladeren op jonge planten zijn. Verhuizing naar een vaste plaats vindt plaats eind mei en begin juni, met de verplichte voorlopige verharding van jonge groei op een ingeglaasd balkon of koude veranda. Na een week worden de spruiten op een vaste plek in de tuin geplant. Het tuinbed moet beschutting bieden tegen koude nachten en terugkerende vorst. Gebruik hiervoor kassen met filmopening, spingebonden. Warme bedden zijn zeer geschikt voor squash. Het verwarmen ervan wordt van onderaf uitgevoerd, vanwege mest of humus, geplaatst onder de bovenste aarden laag. Zo'n bed verwarmt de plant het hele seizoen door en voedt hem met biologische voeding.

Landingsschema

Planten worden met tape of nesten (in vierkanten) op de site geplaatst. De plaatsingsoptie wordt gekozen rekening houdend met de mogelijke grootte van een volwassen struik en de vorm / grootte van het tuinbed. Voor een smal bed is het handig om een ​​of twee rijen te vormen. Een brede volkstuin biedt de mogelijkheid om een ​​van de voorgestelde beplantingsschema's te kiezen.

Tafel: schema's voor het plaatsen van patissons in de tuin

Plaatsingsmethode	Compacte struik	Uitgestrekte struik
Tape met twee regels (op een rij) x (tussen regels) x (pass)	50x70x90	50x70x90
Vierkant genest	50x50	70x70

Fotogalerij: van de eerste scheuten tot de bloei

Om te voorkomen dat jonge scheuten worden geplukt en verwond, is het beter om elk pompoenzaad in een aparte bak te planten.

Bij het planten van pompoenzaden direct op het tuinbed, worden 2-3 zaden in elk gat geplant

Met het begin van warm weer en na het einde van de terugkerende vorst, worden de zaailingen van pompoen in de tuin geplant

De afstand tussen de patissons moet minimaal 50 cm zijn

Vrouwelijke pompoenbloemen vormen onmiddellijk eierstokken

De beste buren en voorlopers voor squash in de tuin

Correct geselecteerde buren in de tuin zullen de pompoen voorzien van een beschermende barrière tegen ongedierte en de opbrengst verhogen:

• goudsbloemen die in de buurt zijn geplant, Oost-Indische kers zal redden van de invasie van bladluizen;
• knoflook dat in dezelfde tuin groeit, helpt echte meeldauw te voorkomen;
• aardappelen met maïs beïnvloeden de opbrengst van pompoen en verlengen de vruchtduur. Al is er geen eenduidige mening over de buurt naast aardappelen;
• radijs en pompoen vullen elkaar wederzijds aan als ze samen worden geplant;
• op de plaats van vroege variëteiten (na de oogst) beoefenen ze het planten van sideraten, waardoor het land zonder onderbreking kan worden gebruikt.

Goudsbloemen die naast de pompoen worden geplant, beschermen de planten tegen de invasie van bladluizen

Voor pompoen, maar ook voor andere tuinplanten, zijn gunstige en ongewenste voorgangers kenmerkend. Goede bodems na nachtschade (aardappelen, tomaten), groenten, peulvruchten, uien, radijs, kool (Peking, bloemkool), sideraten (haver, mosterd, phacelia).

Het is de moeite waard om bang te zijn voor het gebruik van de plaatsen waar de oogst van verwante gewassen (courgette, komkommers, pompoenen) in het vorige seizoen werd geoogst. Bovendien wordt het niet aanbevolen om ze tijdens het groeiseizoen naast elkaar te plaatsen. Dit zal kruisbestuiving veroorzaken, wat verder zal leiden tot een verlies van rassenkwaliteiten in de verkregen zaden. Als het verzamelen van zaad van uw eigen planten echter niet belangrijk is, zullen gerelateerde gewassen dienen als extra bescherming tegen weersverschijnselen (wind).

Smaragden in de bedden

De volgende groep is pompoen, waarvan de vruchten groen van kleur zijn, terwijl de tinten heel verschillend kunnen zijn.

Jeetje

Een interessante variëteit aan pompoen, waarvan de vruchten aanvankelijk in een lichtgroene kleur zijn geverfd, en naarmate ze rijpen, veranderen ze in donkergroen en bijna zwart.

De plant is bossig, krachtig. De eerste pompoen rijpt ongeveer 50-52 dagen na ontkieming.Vruchten in de vorm van een schijf, er is een lichte segmentatie op het oppervlak. Gemiddeld gewicht - niet meer dan 350 gram. De schil is stevig, het vruchtvlees is wit, sappig en krokant. Gosha is een veelzijdig ras, daarom geschikt voor conservering (klein fruit) en voor diverse culinaire gerechten.

Chartreuse F1

Een van de meest ziektebestendige is de vruchtbare Chartreuse-hybride. Het is een vroege hybride, vormt vruchten met een groene kleur die tot 400 gram wegen. Patissons hebben het uiterlijk van een schijf; naarmate ze rijpen, kunnen gele strepen op het oppervlak verschijnen. Jong fruit met slapulp is geschikt voor conserven, verse consumptie en meer volwassen pompoen wordt gebruikt voor verwerking.

Malachiet

Een ander wonder met groene vruchten is een variëteit aan pompoenmalachiet. Patisson begint 45 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten een oogst op te leveren, het is zeer resistent tegen ziekten, koude kiekjes. Squash Malachiet - zoals kleine borden, hebben een rand rond de randen. Hun gemiddelde gewicht is 400-500 gram, de huid is rijkelijk groen van kleur.

Het vruchtvlees is sappig en erg mals, de smaak is uitstekend. Kenmerk van de variëteit: weerstand tegen droogte, dus zelfs bij onregelmatig water geven zal het gewas nog steeds tevreden zijn.

Watermeloen F1

Deze originele pompoen zal tuinders niet alleen verrukken met een goede opbrengst, maar ook met zijn exotische uiterlijk. De vruchten zijn kleine schijfjes, hebben een bonte kleur, waardoor ze op watermeloenen lijken.

De hybride is niet bang voor veel ziekten, hij bindt zelfs onder ongunstige omstandigheden squash. Bonte pompoen bereikt een massa van 300 gram, binnenin zit een sappig vruchtvlees met een ongebruikelijke smaak voor een groente en het aroma van verse bosbessen.

Nuttige eigenschappen van pompoen

Qua chemische samenstelling en nuttige eigenschappen is squash superieur aan squash. Jong fruit bevat veel koolhydraten, suikers (in de vorm van glucose), pectinesubstanties, vetten en minerale zouten. De pompoen onderscheidt zich door de inhoud van een grote lijst van micro- en macro-elementen: molybdeen, titanium, aluminium, lithium, kobalt, fosfor, kalium, calcium. De samenstelling van nuttige verbindingen omvat meer dan 10 soorten vitamines, waaronder die uit de groep "B", "E", "A", "PP" en andere.

De rijke chemische samenstelling bepaalt het nut van pompoen voor een gezond dieet en het effect ervan op de menselijke gezondheid:

• pompoen - een uitstekend voedingsproduct; • voorkomt de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, atherosclerose, hypertensie; • luteïne in fruit neutraliseert de effecten van vrije radicalen en beschermt het lichaam tegen oncologie; • helpt de visie te versterken; • pompoensap verwijdert overtollige zouten; • normaliseert de darmfunctie, enz.

Geef de bedden wat kleur

Het is onmogelijk om af te zien van de beoordeling zonder de patissons met een ongebruikelijke kleur te beschrijven. Deze variëteit verdient niet alleen aandacht vanwege zijn exotische uiterlijk, maar ook vanwege zijn uitstekende smaak en zeer hoge opbrengst.

Bingo bongo

Op een mooie kleine struik van de Bingo-Bongo-variëteit rijpen ongebruikelijke vruchten in juli - lila pompoen. Ze hebben de vorm van schijven met een zwakke segmentatie en bereiken een massa van 450-650 gram. Ze zien er erg kleurrijk uit op het tuinbed en trekken de mening van anderen aan.

Squash Bingo-Bongo hebben sappig en smakelijk vruchtvlees, wat niet echt typerend is voor de malsheid van deze groenten. De eigenaardigheid van deze pompoen: ongebruikelijke kleur van de vrucht, een verhoogde rozet.

Seringenpompoen wordt gebruikt voor conservering, in diverse tomaten en komkommers zien ze er feestelijk en zeer origineel uit.

Zoals je kunt zien, hebben tuinders die pompoen op de site willen planten een enorme selectie. Het belangrijkste is om niet lui te zijn en de cultuur van goede zorg te voorzien, en dan zal de oogst van heerlijke veelkleurige borden en schijven je zeker bekoren!

Kleine patissons zijn groenten die zowel uitstekend geschikt zijn om te stoven en braden als om op de winter voor te bereiden. Ze houden net zo goed als pompoen.Voorheen hadden de squashvariëteiten alleen een witte schil en pulp, een regelmatige vorm met kleine golven langs de rand. Vroege variëteiten met oranje schil en gevarieerde vormen zijn vandaag beschikbaar.

Squashvariëteiten zijn:

• vroeg, die 40-50 dagen na de eerste scheuten worden geoogst;
• halverwege de rijping, opbrengst in 50-60 dagen;
• late pompoen met een oogst van 60-70 dagen.

Mooie vruchten in verschillende kleuren zijn lekker en gezond. Artsen raden aan om deze groente te eten voor mensen die lijden aan hypertensie, vaatziekten, nieraandoeningen.

Gevuld

• Tijd: 90 minuten.
• Porties per container: 6 personen.
• Caloriegehalte: 290 kcal.
• Doel: garneren.
• Keuken: Grieks.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Kies dit recept als je erover nadenkt hoe je een ongebruikelijk en niet al te ingewikkeld squashgerecht kunt bereiden. Kies voor de vulling een eiwitproduct (gehakt of kip), voeg er plantaardige ingrediënten, champignons en saus aan toe. In de vegetarische versie van het recept wordt vlees vervangen door rijst. Het is beter om heel klein fruit te gebruiken voor het vullen, van dezelfde grootte, met intacte schil.

• Paprika's invriezen voor de winter
• Beoordeling van de meest effectieve vetverbranders
• Ambachten van groenten voor de kleuterschool

Ingredienten:

• pompoen - 6 stuks;
• gehakt - 400 g;
• ui - 1 grote kop;
• knoflook - 2-3 teentjes;
• champignons - 150 g;
• harde kaas - 60 g;
• zure room - 150 ml;
• boter - 30 g;
• zwarte peper, zout, kruiden - naar smaak.

Kook methode:

1. Bereid de vulling voor: snipper de ui (in kleine blokjes snijden) en knoflook (rasp), fruit de champignons een beetje (5-7 minuten). Meng ingrediënten met gehakt, giet er zure room over, voeg kruiden en zout toe.
2. Was de courgettevruchten, snijd voorzichtig de bovenkant eraf, verwijder de zaden en het vruchtvlees en laat de wanden 1-1,5 cm dik.
3. Vul de groenten met de vulling, doe elk een boterham en sluit de bovenkanten met de “deksels”.
4. Plaats in een ketel of steelpan met zware bodem. Vul met water, laat 30-40 minuten sudderen onder het deksel.

Populaire soorten kleine pompoen

Opbrengst soorten kleine pompoen:

• Verscheidenheid Wit 13 - het beste voor open terrein. Pompoenen van deze soort hebben een zwakke indeling in segmenten. Ze smaken naar courgette, het vruchtvlees is niet zo zoet en de schil is glanzend. Vruchten wegen van 300 g tot 500 g Voor een volledig seizoen kan bijna 4 kg heerlijke en gezonde pompoen uit één struik worden geoogst.
• Nog een hybride die behoort tot de vroege rijping - Polo F1... Struiken worden compact, jonge vruchten onderscheiden zich door een lichtgroene schil. Nadat ze rijp zijn, wordt de kleur wit. De vruchten wegen tussen de 300 en 400 g. Het vruchtvlees van de pompoen is erg lekker en is zowel geschikt voor het inblikken als voor het bereiden van diverse dieetgerechten. Het ras geeft een constant hoge opbrengst, het is resistent tegen veel ziektes. Het kan veilig worden verworven door beginners die nog geen ervaring hebben met het verbouwen van groenten.

Lees ook: Kenmerken en kenmerken van groeiende Chinese komkommers

• Hybride Sunny Bunny F1 verwijst naar vroege rijping. Het heeft een constant hoge opbrengst, tot 20 pompoenen kunnen tegelijkertijd rijpen op één exemplaar. Deze variëteit kan ook worden toegeschreven aan mini, het gewicht van rijpe vruchten is slechts 150-200 g Het vruchtvlees is compact, smakelijk, lichtoranje of romig. De hybride is resistent tegen echte meeldauw en andere ziekten.
• Squash-hybride Watermeloen F1 ziet eruit als een watermeloen. De vrucht is schijfvormig, die bij het rijpen ronder wordt. Verwijst naar halfrijpe variëteiten met rijp fruit met een gewicht tot 450 g.

• Delicatesse hybride Chartreuse F1 heeft een hoge opbrengst en vroege rijping. Rijpe vruchten zijn groen en donker. Jonge pompoen met lekker zacht groenachtig vruchtvlees, bij volwassen exemplaren is hij veel lichter. Als de eierstokken tot 3 cm groot zijn, zijn ze uitstekend te gebruiken in salades, grotere zijn geschikt voor het bereiden van bijna elk groentegerecht.
• Jeetje - pompoen met grote en sterke struiken. Het gewicht van donkergroene vruchten bereikt 300 g. Wanneer ze worden bewaard, blijft de dichte consistentie die kenmerkend is voor deze vruchten behouden. Het ras heeft een constant hoge opbrengst en is resistent tegen rot en ziektes.

Hoe te kiezen

Degenen die van plan zijn om deze nuttige en werkelijk mooie groente midden in de winter te "kopen", beginnen zaden te selecteren.

Er zijn veel verschillende soorten. De belangrijkste indeling vindt plaats in termen van rijpheid vanaf het moment van opstijging tot het eindproduct.

Er zijn dus de volgende soorten:

• Ultra-vroege en vroege variëteiten. Deze soorten zijn binnen 37-50 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten in de grond klaar voor consumptie.
• Soorten met een gemiddelde looptijd. De oogst van dergelijke variëteiten kan na 55-60 dagen worden geoogst.
• Laatrijpe rassen. Deze soorten doorlopen het bindproces 60-70 dagen na het planten.

Als u een verscheidenheid aan soorten kiest om te planten, worden ze de hele zomer versierd met felle kleuren en ongebruikelijke vormen van de bedden. En ook om te plezieren met een constante aanwezigheid aan tafel.

In de volgende secties worden beschrijvingen van de verschillende variëteiten in meer detail gepresenteerd.

De details van het zaaien van kleine patissons

Bij het zaaien kunt u het beste zaden gebruiken die niet ouder zijn dan 3 jaar. Als de zaden vers zijn, moeten ze enkele dagen worden opgewarmd. Om ze sneller te laten rijzen, worden ze enkele dagen in een oplossing van boorzuur gedrenkt, gewassen met water en gedroogd. Als het eerste blad verschijnt, blijft er 1 plant in het gat zitten. Als de struiken te dicht zijn, moet u meerdere vellen afsnijden voor goede ventilatie en toegang tot bloemen voor bijen.

Klein fruit met een diameter tot 7 cm wordt geoogst voor conservering en desserts. Voor het koken van gerechten en salades - tot 12 cm.

Terwijl ze groeien en oogsten, moeten de struiken worden gevoed en gedrenkt.

De regels voor het verzorgen van pompoen zijn vergelijkbaar met die voor courgette, alleen de grond rond de struiken moet vaker worden losgemaakt. Topdressing voor planten wordt slechts 3 keer aangebracht. De eerste keer nadat de eerste scheuten verschenen. De tweede en derde keer - na het verschijnen van de eerste eierstokken. Om brandwonden aan de bladeren te voorkomen, moeten ze na het voeden worden bewaterd met schoon water.

Pompoensalade

• Tijd: 40 minuten.
• Porties per container: 4 personen.
• Calorie-inhoud: 146 kcal.
• Doel: als tussendoortje.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Warme salade en pompoen en groenten zijn gemakkelijk te bereiden, maar niet snel, omdat groenten bij het stoven afwisselend met een korte tijdsinterval worden toegevoegd. Het is beter om de ingrediënten op een Koreaanse wortelrasp te hakken, of handmatig in dunne lange reepjes te snijden. Deze salade past goed bij aardappelbijgerechten en verschillende ovenschotels. De greens worden als laatste toegevoegd, een paar minuten voor het einde van het koken.

Ingredienten:

• pompoen - 3-4 stuks;
• wortelen - 2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• paprika - 2 stuks;
• knoflook - 3 teentjes;
• specerijen, kruiden, plantaardige olie om te frituren - naar smaak.

Kook methode:

1. Was en schil de courgettes, hak ze fijn of snijd ze in reepjes. Laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen.
2. Schil, hak de wortels, voeg toe aan de pompoen, bak nog eens 5-7 minuten.
3. Snipper ui, paprika, voeg toe aan wortels, bak alles samen 7-10 minuten.
4. Hak de knoflook, kruiden, voeg samen met kruiden toe aan groenten 2 minuten tot ze gaar zijn.

Squash bewaren (video)

Je moet de pompoen regelmatig oogsten, ongeveer 2-3 keer per week, nadat ze de gewenste diameter hebben bereikt tot 12 cm. Snijd de pompoen samen met de steel en verwerk deze direct. Vruchten zijn geschikt voor opslag na volledige rijping. Veel eigenaren maken een veelgemaakte fout: ze verwijderen een deel van de bladeren niet uit te dichte struiken. Verdikking van het loof leidt tot een afname van de opbrengst, omdat er geen goede ventilatie is.

Patisson is een uitstekende groente voor het bereiden van dieetgerechten, het is geschikt voor alledaagse en feestelijke menu's.

Gepekeld

• Tijd: 60 minuten.
• Porties per container: 8 personen.
• Caloriegehalte: 176 kcal.
• Doel: voorgerecht.
• Keuken: Russisch.
• Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.

Ingeblikte pompoen blijkt sappiger te zijn als je hele groenten marineert zonder te snijden. Het belangrijkste geheim van het maken van een heerlijke wintersnack van deze courgette ligt in de pittige, ongebruikelijke marinade, die een rijk aroma afgeeft. Het is beter om potten en deksels te pasteuriseren voordat u ze oprolt. Dit kan op elke gemakkelijke manier worden gedaan - in kokend water, in de oven of boven de tuit van een kokende ketel.

Ingredienten:

• kleine pompoen - 1 kg;
• kerstomaatjes - 150 g;
• water - 1 l:
• zout - 1 eetlepel;
• suiker - 1 eetlepel;
• gedroogde steranijs - 2 bloemen;
• komijn - 0,5 theelepel;
• knoflook - 4 teentjes;
• laurierblad - 3 stuks;
• azijn (70%) - 2 eetlepels

Kook methode:

1. Steriliseer de pot en het deksel. Was de groenten grondig, vouw ze samen met de knoflook in de pot, goed vast. maar zonder in de vruchten te knijpen, zodat het esthetisch aantrekkelijk wordt, zoals op de foto.
2. Kook water, giet in een pot, laat 15-20 minuten staan, giet af. Herhaling.
3. Voeg voor de derde keer voor het koken alles voor de pekel (behalve azijnzuur) toe aan het water. Giet kokende marinade in een pot, voeg azijn toe, rol een deksel op.

Recensies en opmerkingen

Heeft u een fout in de tekst ontdekt? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter. Dank u!

Beoordeling:

(

schattingen, gemiddeld:

uit 5)

Squash is een jaarlijks thermofiel groentegewas, met succes geteeld in centraal Rusland. Het heeft zowel culinaire als decoratieve waarde. Hun pompoenvruchten zien er spectaculair uit, zowel op het tuinbed als op de tafel, en worden zelfs gebruikt in interieurdecoratie. Alle soorten warmtebehandeling zijn toegestaan ​​- zouten, stoven, beitsen. Van hen kun je pannenkoeken bakken en ze gebruiken als bakpotten.

Voor verschillende doeleinden worden verschillende soorten gebruikt, die verschillen in vorm, kleur, grootte, rijpingstijd en groeiomstandigheden. Elk van hen heeft zijn plussen en minnen, dus het is het beste om ze te kiezen op basis van een specifiek doel.

Dit gewas wordt vaak ten onrechte schotelpompoen of gewoon minipompoen genoemd. In feite is het een onafhankelijke soort, maar het behoort echt tot de pompoenfamilie.

Zorg basics

Squashverzorging omvat de volgende procedures:

• losmaken en mulchen, wieden,
• uitdunnen,
• bestuiving,
• bescherming van fruit tegen overmatig vocht,
• water geven,
• topdressing.

Losmaken, wieden, mulchen

Vanaf het moment van planten en totdat de plant uit de tuin wordt verwijderd, zal het nodig zijn om de struiken regelmatig te wieden, om te voorkomen dat het onkruid zowel jonge groei als volwassenen overstemt. Het losmaken van de grond rond de struik wordt zelden en oppervlakkig gebruikt, in een poging de wortels niet te beschadigen. Blootstelling van wortels wordt geëlimineerd door aarde toe te voegen, mulchen (dit laatste helpt om de hoeveelheid loskomen en onkruid te verminderen). Houtzaagsel, turf, humus worden als mulch gebruikt.

Het is handig om gemaaid en gedroogd gras van het gazon te gebruiken als mulch voor pompoen

Verdunnen

De overvloed aan grote, sterke bladeren heeft invloed op de kwalitatieve en kwantitatieve samenstelling van het gewas. Verdikte struiken worden uitgedund door een of twee oude bladeren tegelijk af te snijden. De procedure wordt 's ochtends uitgevoerd, met een interval van 2 tot 4 dagen.

Bestuiving

Bewolkt, regenachtig weer tijdens het groeiseizoen voegt ook complexiteit toe. Bij dergelijk weer vliegen bestuivende insecten niet over bloeiende bloemen, er komt geen bestuiving voor. Je moet zelf "werken als een bij", elke geopende vrouwelijke bloem handmatig bestuiven met een mannelijke.

Video: handmatige bestuiving van planten met pompoen als voorbeeld

Bescherming van fruit tegen vocht

Vruchten worden, afhankelijk van het gebruiksdoel, geoogst of kleine, zogenaamde technische rijpheid, of wachten op biologische rijpheid (dat wil zeggen, wanneer het fruit de kleur en grootte heeft bereikt die vereist zijn voor de variëteit).Als er zware vruchten op de grond liggen, is het raadzaam om er steunen onder te maken zodat ze niet rotten. Op een mulchbed (vooral als een zwarte spingebonden of zwarte film als mulch fungeert), blijven de vruchten ook droog en schoon.

De vruchten van de op de grond liggende pompoen worden met behulp van speciale rekwisieten opgetild om bederf te voorkomen

Water geven

Regelmatig water geven wordt gedurende de hele levenscyclus van de plant uitgevoerd. De fasen van de ontwikkeling van pompoen zijn van invloed op het volume en het tijdsinterval van vocht. Vanaf het verschijnen van spruiten tot het begin van de bloeiende porie, worden ze eens in de 5-6 dagen bewaterd, nadat ze gewacht hebben tot de grond rond de struik is uitgedroogd. Het gebruikte watervolume is 6–8 liter per m2. Van bloemen tot volledige rijping, het vochtverbruik stijgt met een paar liter. De frequentie van drenken bladeren eens in de 3-4 dagen.

Water wordt staand gebruikt, verwarmd tot 23 ° C. De temperatuur van de vloeistof is belangrijk omdat koud water geven gevaarlijk is voor de plant. Het verzwakt de afweer van squash en leidt tot ziekten. Geef de pompoen voorzichtig water. Laat geen vloeistof rechtstreeks op de plant komen. Voor het gemak zijn rond elke struik groeven gemaakt. Om vocht in de grond vast te houden, wordt elke watergift voltooid door een laag mulch te leggen.

De natuur past haar eigen aanpassingen aan de geplande schema's en modi aan. Een droog, warm seizoen zal de hoeveelheid uitgevoerde irrigatie toevoegen; bij koud, vochtig weer is het de moeite waard om ervoor te zorgen dat overtollig vocht en onderkoeling van het geteelde gewas wordt voorkomen, dwz het aantal gietbeurten verminderen en de planten bedekken met spingebonden 's nachts.

Topdressing voor het planten en tijdens de groei

Voorbereidende bodembewerking (toepassing van minerale en organische meststoffen) voor het planten levert de pompoen gedurende het hele groeiseizoen nuttige stoffen op. In andere gevallen wordt het gebruik van meststoffen minstens twee keer per seizoen uitgevoerd. Voor het eerst wordt jonge vegetatie gevoerd, die vier volwassen bladeren heeft ontwikkeld. Een van de werkende oplossingen wordt gebruikt:

• Agricola-5 (25 g van het medicijn per 10 l water) - het verkregen volume is voldoende voor bewatering van 10 tot 20 m2 oppervlakte;
• een mengsel van 20-25 g kaliumzout en 50 g superfosfaat (voor 10-12 liter water);
• Oogst, Kemira-universeel of Groei II (25-30 g per 10 l water), 500 ml voor elke plant.

De tweede keer dat voeding wordt uitgevoerd tijdens de periode van het opkomen van de knop en de vorming van de eierstokken. Het is beter om organische meststoffen te gebruiken - een van de voorgestelde opties naar eigen keuze of op advies van ervaren tuiniers:

• een deel toorts op 10 delen water, met toevoeging van kaliumsulfaat (20 g) en superfosfaat (15 g);
• een deel pluimveemest op 15 delen water.

Voor de derde keer worden, indien nodig, meststoffen aangebracht na twee weken na de vorige voeding. Gebruik oplossingen van complexe minerale preparaten, zoals bij de eerste toepassing, of een asoplossing met ureum (een glas houtas, een eetlepel ureum in een emmer water). Het verbruik is van anderhalf tot twee liter per plant. Bij het aanbrengen van topdressing is overvoeding van de cultuur onaanvaardbaar. Een teveel aan organische stof - namelijk stikstof - leidt tot overvloedige groei van wimpers en bladeren, wat alle inspanningen om een ​​oogst te verkrijgen teniet kan doen.

Video: zorg voor pompoen: hoe een grote oogst te bereiken

De beste soorten witte pompoen

Wit 13

Een populaire pretentieloze variëteit met relatief kleine vruchten. Het heeft de beste smaak in de "gewichtscategorie" 80-100 g. Het kan tot 0,5 kg groeien, maar de korst wordt behoorlijk taai en het vruchtvlees is waterig. Verschilt in hoge koudebestendigheid, rijpt in 65-70 groeidagen. Het duurt 6-7 weken van bloei tot oogst. De smaak is licht gezouten, neutraal, de dichtheid is gemiddeld. Het kan worden aanbevolen als de beste variëteit voor open grond op gemiddelde breedtegraad. De voordelen zijn een goede houdbaarheid, onderhoudsgemak en een hoog rendement.

Paraplu

Halfbegroeide, vroegrijpe variëteit met een vegetatieve periode van 40-50 dagen.Het heeft een dicht wit vruchtvlees en een glad oppervlak, soms met een lichte tuberositas. De kleur is witachtig, soms met een lichtgroene tint. Klokachtige vorm met uitgesproken tanden. De vruchten zijn groot genoeg, met een gemiddeld gewicht van 300-400 g. Individuele exemplaren kunnen meer dan een kilo wegen. Het stevige vruchtvlees heeft een licht zoetige smaak. Ontworpen voor conservering, blussen. De nadelen zijn een lage houdbaarheid en een slecht uithoudingsvermogen tijdens transport.

Schijf

Verwijst naar vroege rijping, "pompoenen" met een gewicht tot 400 g kunnen na 40-50 dagen worden verwijderd. Ze hebben een schijfachtige vorm, een uitgesproken gesegmenteerd oppervlak en een gladde, harde huid. De karteling is slecht uitgedrukt. Middelgroot vruchtvlees, neutrale smaak, knapperig.

Geschikt voor dagelijks koken en conserveren. Blijft goed vers.

Deze variëteit is gevoeliger voor echte meeldauw dan andere!

Cheburashka

Verschilt in hoge koudebestendigheid en verhoogde vertakking. Kan worden gekweekt in noordelijke streken. De eerste oogst kan na 36-40 dagen worden verwijderd, waarna hij, met de juiste zorg, lange tijd vrucht draagt. Het heeft een schotelvormige vorm met een licht golvende rand. Vruchtdiameter - 9-10 cm Fijn vruchtvlees heeft een uitstekende smaak en een hoge dichtheid.

Ufo wit

Middenseizoen (vegetatieperiode 45-55 dagen), struik. Squash is groot, 400-600 g (sommige exemplaren kunnen 1 kg bereiken), schotelvormig. Maar voor conservering moeten ze eerder worden verzameld, terwijl de huid zacht en zacht is. Voor opslag daarentegen zijn overrijpe vruchten met een harde schil geschikt. Ze liggen goed en zijn bestand tegen koud weer.

Landingsplaats

Het verkrijgen van hogere opbrengsten hangt af van de competente grondkeuze en de plaats waar de pompoen zal groeien. Meloenen en kalebassen moeten de grond bemesten met kalium en magnesium. Dit is een voorwaarde voor een efficiënte teelt van deze planten.

Zure grond zal de planten niet ten goede komen, daarom moet het worden verwerkt door te bekalken en er dolomietmeel aan toe te voegen.

Grote bladeren van pompoen hebben zonlicht nodig, wat ook de locatiekeuze zou moeten beïnvloeden.

Het wordt aanbevolen om organische mest aan de grond toe te voegen. Het verdient de voorkeur om deze procedure in het najaar uit te voeren. Mest en humus zijn niet overbodig, maar hebben alleen een positief effect op de toestand van de grond voor verdere teelt. Na bemesting wordt de grond uitgegraven en pas aan het begin van het lenteseizoen gecultiveerd. Gedurende deze tijd vinden fysische en chemische processen plaats die bijdragen aan de verrijking van de bodem.

Na het vaststellen van warm weer is het cultiveren van de grond van onkruid en losmaken toegestaan.

De beste geeloranje soorten pompoen

Deze variëteiten worden gekweekt op basis van witte variëteiten, hebben een geeloranje kleur vanwege het hoge gehalte aan caroteen. Naast een uitstekende smaak zijn ze waardevol als extra bron van vitamine A en luteïne.

Patissons worden vaak aanbevolen voor dieet- en medische menu's. Vooral nuttig bij vaataandoeningen, bloedarmoede, gastro-intestinale aandoeningen.

Zon

Een hoogproductieve variëteit, uitstekend geschikt voor conserven, met kleine, uniforme, rijke oranje vruchten - niet meer dan 200-300 g. Ze groeien op een compacte struik, waaruit je gemiddeld 15 heldere spectaculaire squash kunt verzamelen. Het vruchtvlees is stevig, romig. Een van de beste soorten in deze groep, geschikt voor beitsen, vullen, bakken, stoven. Rijpingstijd - 55-65 dagen. Bestand tegen echte meeldauw.

Zonnig konijntje

Ook een van de beste vroegrijpe variëteiten met kleine vruchten. Goed voor het hele inblikken. Brengt vriendschappelijk en overvloedig vruchten af ​​doordat het een overwegend vrouwelijke kleur vormt. Het is pretentieloos om weg te gaan. Het romige, dichte vruchtvlees heeft een rijk smaakbereik.

Sunny Delight

Een vroegrijpe bushhybride die miniatuurpompoen produceert, ideaal voor beitsen.

Ze groeien in massa slechts 60-80 g.Met dezelfde vermelde rijpingsperiode leveren ze een oogst meestal een week eerder op dan andere variëteiten met kleine vruchten. Het verdraagt ​​goed droge zomers.

Voor een rijkere oogst plant u pompoen na aardappelen, radijs, erwten, tomaten, uien of wortelen.

Ziekten en plagen

Ondanks de weerstand tegen ziekten en plagen, wordt pompoen onder bepaalde omstandigheden (hoge luchtvochtigheid, te dichte aanplant) soms aangetast door dergelijke ziekten (Figuur 5):

1. Anthracnose - veroorzaakt de vorming van bruine vlekken op de bladeren. Geleidelijk aan worden de stengels en bladeren bedekt met een roze schimmelbloei, die zich verspreidt naar de vrucht. Aangetaste groenten worden verwijderd en verbrand om verdere ontwikkeling van de ziekte te voorkomen. Anthracnose ontwikkelt zich bij hoge luchtvochtigheid.
2. Ascochitose veroorzaakt de vorming van zwarte vlekken op bladeren en stengels. Zonder behandeling met speciale chemicaliën kan de plant afsterven.
3. Witte rot gekenmerkt door de vorming van lichte vlekken op de bladeren en stengels, die geleidelijk veranderen in zweren met slijm. Daarna verspreidt de ziekte zich naar de foetus.
4. Echte meeldauw - de aangetaste plant is bedekt met een witte bloei. Geleidelijk aan stopt de cultuur met dragen en verdroogt.
5. Zwarte schimmel - in het beginstadium verschijnen bruine vlekken op de bladeren en stengels, die in gaten veranderen. De ziekte verspreidt zich ook naar de foetus. Ze verschrompelen en drogen uit.

Figuur 5. Ziekten van pompoen: 1 - anthrocnosis, 2 - ascochitis, 3 - witrot, 4 - echte meeldauw, 5 - zwarte schimmel
Onder de belangrijkste ongedierte toewijzen (Figuur 6):

1. Tuin- en winterschep - een vlinder die eieren op bladeren legt. Rupsen die uit eieren komen, vernietigen bladeren en wortels, wat leidt tot de dood van de plant.
2. Meloenbladluis zuigt sappen uit scheuten, bloemen en eierstokken. Als gevolg hiervan heeft de plant niet genoeg sap om zich te ontwikkelen en sterft hij.
3. Naakte naaktslakken vormen een groot gevaar voor jonge scheuten, omdat ze hun bladeren volledig kunnen vernietigen. Tijdens het vruchtlichamen beschadigen ze ook rijpe vruchten.

Figuur 6. Veelvoorkomend ongedierte: 1 - tuinschep (in verschillende perioden van ontwikkeling), 2 - meloenbladluis, 3 - naakte naaktslakken
Om infectie met ziekten te voorkomen, moet u zich strikt houden aan de regels voor vruchtwisseling, groenten niet te dicht in de tuin plaatsen en zaden en planten behandelen met Bordeaux-vloeistof of fungiciden voor preventie.

Naaktslakken worden met de hand geoogst, waarbij stukjes andere groenten in de bedden worden verspreid. Een milde zeepoplossing wordt gebruikt om bladluizen te bestrijden en speciale chemicaliën worden gebruikt om lepels te verwijderen.

De beste soorten pompoen met groene vruchten

Chartorez

Een zeer mooie hybride met kleine vruchten met een vroege opbrengst - het groeiseizoen duurt iets meer dan een maand. Vruchten zijn glanzend, diep donkergroen van kleur. Witte of gele strepen verschijnen soms tijdens het rijpen. Het jonge, bleekgroene vruchtvlees wordt geleidelijk zuiver wit. Het heeft een uitzonderlijke smaak en is geschikt voor conservering.

Jeetje

Een hybride uit de professionele serie. Geeft hoge, sterk groeiende struiken en schijfvormige pompoenen van 300-400 g die aanvankelijk een donkergroene kleur hebben, die naarmate ze ouder worden geleidelijk zwart wordt. Het knapperige vruchtvlees is zeer compact, smakelijk, melkachtig romig. Het wordt gewaardeerd om een ​​lange opbrengstperiode en hoge decoratieve en smaakeigenschappen.

Zaad voorbereiding

Patissons verschillen doordat ze kunnen groeien uit zaden die in de grond worden gegooid. Om de oogst veilig te stellen, wordt het echter aanbevolen om hun voorbereidende voorbereiding uit te voeren.

Stapsgewijze zaadvoorbereiding bestaat uit het volgende algoritme van acties:

1. De eerste fase is het verwarmen van de zaden in de oven tot een temperatuur van 50 graden. Deze procedure gaat over

   
   bestaat om meer vrouwelijke bloemen te laten verschijnen, die in de toekomst eierstokken zullen vormen. Er is een alternatieve optie - dit is opwarmen op de batterij.Hiervoor worden de zaden op een kartonnen ondergrond gelegd en bovenop de batterij geplaatst.

2. Zaden moeten worden verwerkt in een oplossing van kaliumpermanganaat.
3. Het duurt ongeveer twee dagen om het zaadje te laten ontkiemen.
4. Leg de zaden om ze uit te laten harden in het onderste compartiment van de koelkast en laat ze 6 uur staan.
5. Patissons beginnen eind april of begin mei te zaaien. De gaten moeten drie centimeter diep zijn. Het is toegestaan ​​om twee zaden per geprepareerd gat te planten.

Een andere effectieve manier voor zaadvoorbereidingswerk is om ze in speciale oplossingen te laten weken. Ervaren tuinders gebruiken aloë-sap en water. In gespecialiseerde winkels kun je stoffen kopen die zijn ontwikkeld om zaden voor te weken. Deze omvatten: "Energen" en "Bud". Na het voorweken moeten de zaden op een vochtige doek "rusten". In dit geval moet het temperatuurregime worden ingesteld op 23 graden.

Paarse pompoen

Bingo bingo

Compacte struikvariëteit met eetbare decoratieve vruchten. Onder de donkerpaarse korst rijpt een mals en sappig wit vruchtvlees. Kan donkergroene variëteiten hebben. Productiviteit en houdbaarheid zijn gemiddeld, vroege rijping, ongeveer 40 dagen. Het groeit tot 500-600 g, maar voor conservering is het raadzaam om op jongere leeftijd te plukken.

Dit is niet de hele lijst met de beste variëteiten van deze spectaculaire groente, bovendien wordt de markt voortdurend bijgewerkt met nieuwe producten. Velen van hen verschillen weinig qua verzorging en teelt, en vaak qua uiterlijk, dus het is niet moeilijk om een ​​variëteit te kiezen op basis van bepaalde gespecificeerde kenmerken. Alle beschreven variëteiten zijn geschikt om te kweken in klimaten op de middelste breedtegraad, hebben hoge smaakkenmerken, wortelen snel en leveren een goed rendement op. Daarom blijft het alleen om het beste te kiezen voor uw smaak en kleur.

Bodemvoorbereiding voor pompoen

Voor pompoen zijn neutrale bodems met een pH van 6-7 eenheden nodig. Als in voorgaande jaren de grond lange tijd alleen met minerale vetten werd bemest, is het goed mogelijk dat de grond is verzuurd. De grond kan vanaf de herfst ontzuurd worden door voor de winter te solderen of groenbemester in te zaaien. Hoeveelheid houtas 0,2-0,3 kg / m2. m gebied. Als turfas wordt gebruikt voor deoxidatie, wordt de snelheid 1,5-2,0 keer verhoogd. Voor het zaaien van sideraten in de winter worden wikke-havermengsels, mosterd met peulvruchten, wikke enz. Gebruikt.

Doe voorzichtig! Bij het desoxideren van de grond in de herfst met as, niet mengen met kunstmest. Bij het aangaan van chemische reacties met kunstmest, zal as sommige ervan overbrengen in vormen die ontoegankelijk zijn voor planten. In dergelijke gevallen worden meststoffen in de lente direct onder het planten van pompoen aangebracht.

Het is praktischer om humus of rijpe compost toe te voegen om in de herfst onder de pompoen te graven (ze verlagen de lichte zuurgraad en dienen als meststof). Het is beter om de toepassing van minerale meststoffen over te brengen naar de lente en deze aan te vullen met lente-zomerverbanden.

Site selectie

Een en dezelfde plaats voor pompoen in de kweekrotatie kan 4-5 jaar na de laatste aanplant in dit gebied van deze plant worden gebruikt. Als de tuinman een goede oogst wil, is het raadzaam om sideraten (voorgangers) te planten die nuttig zijn voor pompoen - verschillende soorten kool, nachtschade, inclusief aardappelen, uien, wortels, peterselie.

Het wordt niet aanbevolen om zaden te zaaien of zaailingen van deze cultuur te planten in de grond waarop eerder verwante groenten (courgette, komkommers) werden gekweekt, omdat kruisbestuiving mogelijk is. Voor een goede kieming moeten de optimale luchttemperatuurparameters in acht worden genomen: overdag tot +25 ° С, ongeveer +18 ° С 's nachts.

Regels voor water geven

Totdat de zaailingen stevig geworteld zijn, hebben ze overvloedig en tijdig water nodig. Het heeft intensieve watergift nodig tijdens de periode van actieve vruchtvorming.

Uitzonderlijk warm en bezonken water is geschikt voor irrigatie. U moet de procedure om de vijf dagen uitvoeren. Je hebt 8 liter water per vierkante meter nodig. Zodra de bloeiperiode begint, moet de hoeveelheid op 10 liter worden gebracht.

Je moet water onder de wortel gieten of in een kleine sloot die rond de plant kan worden gegraven. Het is belangrijk om water weg te houden van bladeren, bloemen en eierstokken. Door veel water te geven, worden de wortels blootgelegd, dus ze moeten worden beschermd door tijdens het groeiseizoen mulch toe te voegen.

Wist u? Omdat de pompoen zich onderscheidt door een ingewikkelde vorm, worden ze niet in blokjes gesneden, zoals courgette. Het midden wordt eruit gehaald en gevuld. De vulling voor zo'n gerecht kan groente, vlees of zoet zijn.

Regels voor water geven. De illustratie bij dit artikel wordt gebruikt onder een standaardlicentie.

fotogallerij

Toepassing in landschapsontwerp

De cultuur wordt soms gebruikt in siertuinieren. In de zomer kan ze de tuin versieren. Het kan op een originele manier worden geplant - in grote vaten of zakken. Dergelijke structuren worden in het midden of langs de omtrek van de site geplaatst, nabij rustplaatsen. Grote bloemen en vruchten van de oorspronkelijke vorm onderscheiden de plant gunstig van andere aanplant.

Een andere use case is het maken van "smakelijke" of "eetbare" bloembedden. Met hun hulp verandert de moestuin in een originele tuin, die aan het einde van het seizoen de oogst draagt. Het hoogtepunt van de decoratieve cultuur valt in de perioden van bloei en vruchtzetting.

De originele vruchten zijn van belang. In Europa worden ze gebruikt om gebouwen te versieren, en in de VS worden ze gebruikt in plaats van pompoenen op Halloween.

Squash thuis

Patisson is een bossige plant en bovendien vrij compact. Het kan in een container of grote pot worden geplant en thuis worden gekweekt.

Het wortelstelsel is ondiep, dus de capaciteit mag niet te diep zijn. Diameter - ongeveer 60-70 cm Afvoergaten zijn vereist. Op de bodem wordt een laag geëxpandeerde klei, kiezels, steenslag van 3-5 cm dik gegoten.

Wat de grond betreft, is elk universeel zaailingssubstraat geschikt als het in gelijke verhoudingen wordt gemengd met humus of vruchtbare graszodengrond. Om schimmelziekten te voorkomen, wordt aan elke liter van het voltooide mengsel een eetlepel gemalen krijt of actieve kool in poedervorm toegevoegd.

De container wordt bij een raam op het zuidoosten of zuidwesten geplaatst. Om brandwonden aan de bladeren te voorkomen, is het raadzaam om de pompoen tegen direct zonlicht te beschermen. In de zomer wordt de pot naar de loggia, het balkon, de veranda gebracht.

Geef de "huis" pompoen water als de bovengrond uitdroogt, elke 3-4 dagen. Ze worden elke 15-20 dagen gevoerd met meststoffen op basis van biohumus. Deze cultuur geeft de voorkeur aan natuurlijke organische stof.

Hoe u zich kunt voorbereiden op het instappen

De eerste stap is om een ​​geschikte plek op de site te kiezen. Cultuur houdt van licht en warmte. Een schaduwrijke plek is slecht voor de ontwikkeling van de plant, daarom is het beter om de groente op een zonnige plek te planten.

Het is goed als de site wordt beschermd tegen sterke windstoten en de zonnestralen worden verspreid.

Deze plaats is de beste plek voor het kweken van pompoen in het open veld.

Dadels zaaien

Om een ​​smakelijke oogst van hoge kwaliteit te krijgen, moet u de kwestie van de timing van het planten van een groente serieus benaderen.
Een verkeerde zaaitijd kan van invloed zijn op het feit dat de groente geen tijd heeft om te rijpen voordat het koude weer begint.

De klimatologische omstandigheden van het land zijn heel verschillend in verschillende regio's, dus de zaaitijd is anders.

De tabel toont de geschatte tijd die geschikt is voor een bepaalde regio van het land.

Tabel 1. Data van het zaaien van pompoen in de volle grond per regio's van Rusland:

Dadels zaaien	Land regio
15-20 mei (met omslag), 20-30 mei, 5-10 juni	Moskou regio en middelste rijstrook
10 mei - 15 juni	Centraal
20 april - 10 mei	Yuzhny
Vanaf 15 juni	Verre Oosten
Broeikas	Noordwest
Broeikas	Siberië en de Oeral

Kenmerken van grondvoorbereiding

De aanbevolen grond voor de groente is zwarte aarde, lichte leem. De beste keuze is een neutrale bodem, zodat fouten kunnen worden vermeden.

Als de grond zuur is, wordt er houtas aan toegevoegd.

De voorbereiding van de grond voor de pompoen wordt in de herfst of lente uitgevoerd. Tegelijkertijd wordt een belangrijke plaats ingenomen door de kwestie van bemesting, die de kwaliteit en kwantiteit van het gewas beïnvloedt.

Herfst voorbereiding

Om een ​​bed goed voor te bereiden voor een teelt, moet u de instructies volgen:

1. Verwijder eerst de vorige cultuur.
2. Ze graven de grond op met een hark, verwijderen de wortelstokken van planten, onkruid.
3. Sinds de herfst worden ook meststoffen toegepast. Humus of compost wordt gebruikt om te graven. Tegelijkertijd hebben lichte gronden minder organische mest nodig, zware gronden meer.

Voorbereiding van de lente

In het vroege voorjaar, nadat de sneeuw is gesmolten, wanneer de grond opwarmt, beginnen ze het voor te bereiden.

Om dit te doen, maakt u het 2 keer los, eg. De eerste keer wordt het losmaken uitgevoerd tot een diepte van 5 cm.

Net voor het zaaien moet u de grond weer losmaken. Hier is de diepte al ondieper - 10 cm. In dit stadium wordt ook al het onkruid verwijderd.

De grond bemesten en zaden voorbereiden voor het planten

Voordat de pompoen wordt geplant, wordt 5 kg humus, 40 g superfosfaat, 25 g kaliumzout per vierkante meter toegevoegd.

Alle meststoffen worden zo verdeeld dat ze gelijkmatig over het hele gebied worden verdeeld.

Ongeacht de manier waarop de groente wordt gekweekt, moet het plantmateriaal worden voorbereid om te worden gezaaid:

desinfecteren, opwarmen, verharden, behandelen met groeistimulerende middelen.

De eerste fase is het opwarmen. Om dit te doen, moet u het plantmateriaal in een oven plaatsen die is verwarmd tot 50 ° C.

De zaden worden 5 uur verwarmd. Je kunt ze ook 7 dagen opwarmen op de batterij. De verwarmde zaden moeten worden gekoeld.

Vervolgens gaan ze verder met etsen. U kunt het plantmateriaal desinfecteren in een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat.

Dompel de zaden voor het aankleden in een felroze oplossing en houd ze 20-30 minuten vast. Spoel daarna af met schoon water, droog af.

U kunt het plantmateriaal in de koelkast uitharden. Het is voldoende om het 6 uur op de onderste plank te zetten.

De laatste fase is een behandeling met groeistimulerende middelen. Ze worden in de winkel gekocht, dit zijn de preparaten Epin, Buton, Energen.

Je kunt ook folkremedies gebruiken. Ervaren tuinders gebruiken aloë-sap verdund met water om de ontkieming van zaden te versnellen.

Na alle procedures worden de zaden gewassen met schoon water en 2 dagen op nat gaas gelegd.

Gedurende deze tijd moet u ervoor zorgen dat ze constant nat zijn.

De luchttemperatuur in de kamer moet in dit stadium + 23 ° С zijn.

Pompoen in de tuin: combinatie met andere planten

Om de opbrengst te verhogen en het voorkomen van veel ziektes te voorkomen, is het belangrijk om de juiste buurt voor het gewas te kiezen.

Het is het beste als ze samen groeien met radijs, uien, knoflook, maïs.

Het is ook goed om pompoen samen met komkommer, tijm of Oost-Indische kers te kweken. Goudsbloemen die naast de groente worden geplant, helpen bladluizen af ​​te schrikken.

Vergemakkelijkt de zorg door een combinatie van pompoen met pompoen, bonen of kool te planten. In dit geval kunt u het ene gewas oogsten en een ander gewas planten.

Ook het aanplanten van groen is succesvol. Bijvoorbeeld dille of salade.

Aardappelen zullen een slechte buur zijn voor pompoen. Als u echter een groente plant op de plaats waar de aardappelknollen stonden, zal het de tuinman verrukken met een goede oogst.

Het wordt ook niet aanbevolen om squash en squash naast elkaar te kweken. Het zijn verwante planten.

Om kruisbestuiving te voorkomen kun je geen groente naast komkommers planten. Bieten zijn ongunstige buren voor pompoen.

Regels voor het voorbereiden van zaailingen

Een tuinman die voor het eerst squash wil laten groeien, moet weten dat deze groenten sneller groeien als ze in de volle grond worden geplant uit zaailingen.

Door planten te kweken in kasomstandigheden of onder een speciale film die jonge zaailingen bedekt, kun je overvloedige oogsten behalen.

Als er niet genoeg containers zijn om zaailingen voor te laten groeien, kunnen zaden worden ontkiemd in plastic zakken of in bloempotten.

Zaden worden gezaaid als het buiten al warm is. Deze periode begint meestal begin mei. Hiervoor zijn glazen met een diameter van tien centimeter geschikt.

Voor aarde kunt u aarde gebruiken die u bij een gespecialiseerde tuinier heeft gekocht. Bosgrond vermengd met zand en humus is ook geschikt.

En op welke manier kweek je pompoen?

Zaailing

Zaailingen planten:

1. Zaden die van tevoren zijn bereid, worden op een afstand van 4 centimeter in kopjes geplaatst en vervolgens met water erover gegoten. Het glas wordt tot de eerste scheuten bedekt met folie en verwijderd naar een warm balkon of vensterbank.
2. Na het pikken van de eerste scheuten, worden de glazen van een warme plaats verwijderd en in een kamer geplaatst waar de temperatuur niet hoger is dan 18 graden.
3. Na een week worden de zaailingen teruggeplaatst op hun warme plaats. Water geven wordt zelden en met mate uitgevoerd.
4. Nadat de zaden zijn ontkiemd, moet je bemesten. Om dit te doen, wordt een toorts gefokt met schoon water in een verhouding van 1:10. Dezelfde voedingsmethode wordt gebruikt voordat u in de volle grond plant.

5. 
   Planten wordt drie, en soms vier weken na het zaaien aanbevolen. Tegen die tijd verschijnen er al drie echte bladeren op de zaailingen.

6. Het planten gebeurt in de vroege uren voor zonsopgang om de schokkende situatie voor jonge planten te verminderen. Het planten gebeurt samen met een klomp aarde uit een kopje.
7. Na het planten moet u de zaailingen water geven met schoon water.
8. Patissons zijn grote groenten, dus het planten gebeurt op een afstand van 76-80 centimeter. Als het planten in de lente wordt uitgevoerd, is het aan te raden om de jonge planten met een film te bedekken. Hiermee kunt u eventuele vorst overbrengen.
9. Als het weer zonder regen aanhoudt, verschijnen de eerste bloemen over twee weken. In dit geval is de bescherming tegen de kou niet langer nodig; deze kan worden geëlimineerd.

Hoe squash water?

Patissons moeten overvloedig worden bewaterd. Als de grond echter te vol met vloeistof is, kan de plant bederven. Dit is te zien aan de staat van de bladeren en vruchten, waar het vervalproces zal beginnen.

Aanbevelingen voor bewatering:

• de watertemperatuur voor irrigatie moet binnen 23-25 ​​graden liggen;
• water geven wordt eens in de vijf dagen uitgevoerd;
• na het begin van de bloei wordt de watergift tot 1 keer in drie dagen verhoogd.
• de stroom water moet onder de wortel van de plant worden gericht, als het de bloeiwijzen raakt, begint het proces van verval, dus dergelijke acties moeten worden vermeden.

Oogsten

Voor voedsel wordt pompoen geoogst in het stadium van technische rijpheid - totdat hun schil zacht, dun, "wasachtig" is, terwijl de korrels erin nog niet zijn gerijpt. Meestal staat de rijpingstijd aangegeven op de zaadzak en is afhankelijk van het ras. Als de schil al is uitgehard en verhard, is het beter om dergelijke pompoen voor zaden te laten en te verwijderen wanneer de struik begint uit te drogen.

Hoe squash te kweken

Net als andere pompoengewassen wordt deze groente verbouwd door zaden te zaaien. Tegelijkertijd wordt in de middelste baan en verder naar het noorden en oosten de zaailingmethode aanbevolen. Hierdoor kunt u niet alleen anderhalve tot twee weken eerder oogsten, maar worden de planten ook beschermd tegen mogelijke terugkerende kou. Je kunt zaailingen in een kas of in kassen laten groeien en ze vervolgens in ruggen verplanten.

Er zijn zaden van verschillende soorten pompoen te koop, zodat iedereen geschikt zaadmateriaal kan kopen.

Zaad voorbereiding

Ongeacht of squash wordt gekweekt door zaailingen of door direct in de grond te zaaien, de zaden moeten worden voorbereid. Om dit te doen, wordt aanbevolen om ze op te warmen (ongeveer 5-6 uur bij een temperatuur van + 50ºC), en ze ook te laten weken in een groeistimulator. Geschikte formuleringen zoals "Bud" (bereiding voor komkommers, pompoen en pompoen), evenals "Energen". De oplossing wordt strikt volgens de instructies bereid.

Je kunt ze ook op een lagere temperatuur opwarmen (bijvoorbeeld op een verwarmingsbatterij), alleen dan moet de verwarmingsperiode worden verlengd tot enkele dagen.

OP EEN LET OP!

Voor desinfectie wordt een roze oplossing van gewoon kaliumpermanganaat gebruikt, waarin de zaden 20-30 minuten worden bewaard. Daarna moeten ze worden afgespoeld met schoon water.

In plaats van kaliumpermanganaat kan boorzuur worden gebruikt (neem 20 mg van het medicijn per liter zuiver water), de zaden worden 20-24 uur in een oplossing bewaard.

Het is ook raadzaam om de zaden te laten ontkiemen door ze in een vochtige doek te leggen.

Zaailingen zaaien

Containers en voedzame grond worden voorbereid voor zaailingen. Omdat de pompoen niet kan worden geplukt, moeten de zaailingen onmiddellijk in aparte potten worden gekweekt. De grond kan in de winkel worden gekocht en als alle benodigde componenten thuis beschikbaar zijn, maak deze dan zelf klaar. Als optie: neem rivierzand, humus en graszodenland in een verhouding van 1: 2: 1.

De zaaidata zijn afhankelijk van het klimaat in de regio, dus elke tuinman houdt rekening met de eigenaardigheden van het gebied. Het is noodzakelijk dat tegen de tijd dat de zaailingen in de tuin kunnen worden geplant, de planten drie of vier weken oud zijn en ook 2-3 echte bladeren hebben. Voor kasplanten blijven alle indicatoren hetzelfde.

Voor de middelste baan zal het zaaien voor zaailingen eind april optimaal zijn, zodat het al in de laatste dagen van mei of het begin van de zomer mogelijk zou zijn om de patissons op de ruggen gemakkelijk te bepalen.

Meestal zaaien veel tuinders twee zaden in elk glas of elke pot. Daarna blijft er een meer ontwikkelde en sterke over, en wordt de andere netjes afgesneden. Je kunt één zaadje tegelijk zaaien, als het plantmateriaal van hoge kwaliteit is, zal iedereen ontkiemen.

De containers zijn afgedekt met folie of glas en op een warme plaats geplaatst (temperatuur - tot +28 ºC). Zodra er spruiten verschijnen, moet de film worden verwijderd en moeten de potten zelf aan het licht worden blootgesteld en moet het temperatuurregime iets worden verlaagd (tot +22 ºC).

OP EEN LET OP!

Deze regel mag niet worden genegeerd. Bij een lichte temperatuurdaling zullen de planten actief wortels laten groeien en zullen de zaailingen zelf niet uitrekken.

Verdere zorg voor de pompoen is eenvoudig: water geven, voeren. Voor jonge zaailingen van pompoen zijn een of twee verbanden voldoende, waarvoor een infusie van toorts of nitrofosfaat wordt gebruikt. Zaailingen groeien snel en verheugen zich over hun groene bladeren.

Ongeveer een week voor het planten zou het goed zijn om de planten af ​​te harden door ze enkele uren buiten te zetten op een open balkon, loggia of veranda.

Voorbereiding van de site voor squash

Patissons worden gezaaid in een open, goed verwarmd en geventileerd bed. Het is beter om de grond in de herfst te cultiveren. De site moet worden behandeld met organische mest en vervolgens worden geploegd of uitgegraven zonder kluiten aarde te breken. Als de grond zuur is, moet de site in de herfst worden verkalkt.

In het voorjaar wordt de site geëgaliseerd met een hark, wordt onkruid vernietigd en in de tweede helft van mei worden ze binnengebracht om te graven, afhankelijk van de structuur van de grond, onder de volgende organische (als ze niet zijn aangebracht sinds de herfst) en minerale meststoffen.

Rassen met gekleurd fruit

Je kunt de site versieren door pompoen te laten groeien met heerlijk fruit in verschillende kleuren. Geschikte groenten van de volgende variëteiten: De vruchten van de "zon" zijn oranje gekleurd, groeien tot 300 g Op een compacte struik groeien tot 15 heldere pompoenen met dicht romig vruchtvlees. Rijpen gemiddeld tot 60 dagen. Op een klein struikje "malachiet" staan ​​schijfvormige vruchten, waarvan het delicate vruchtvlees wit is en een uitstekende smaak heeft. Onrijpe malachietgroene pompoenen worden helder als ze rijp zijn. Productiviteit van één struik - tot 20 kg. De plant heeft een goede immuniteit, het kost geen moeite om ervoor te zorgen. Pretentieloze in zorgvariëteit "zonnig konijntje" geeft vruchten met een felgele kleur met romig vruchtvlees en een unieke smaak zonder bitterheid. Vruchtvorming is vriendelijk en overvloedig, voornamelijk vrouwelijke bloemen bevinden zich op de plant. Onder de donkerpaarse schil van de bingo-bingovrucht zit sappig wit vruchtvlees. De pompoenen van een vroeg rijpende variëteit hebben een kleine houdbaarheid en opbrengst, maar worden wel 600 g.De zaden van het "kleurentrio" bestaan ​​uit een mengsel van pompoen van verschillende variëteiten met vruchten van verschillende kleuren. Er werd gekozen voor planten met een middelmatige vroege rijpingsperiode. Dit mengsel wordt aanbevolen door ervaren groentetelers, niet alleen voor het decoreren van de site. De veelkleurige vruchten zien er mooi samen uit in ingelegde vorm.

Foto:

Geeloranje patissons werden gekweekt uit variëteiten met witte vruchten. Ze onderscheiden zich door een hoog gehalte aan caroteen, luteïne en vitamine A, waardoor ze populair zijn in dieet- en medische voeding.

Experts raden aan om pompoen in het menu op te nemen voor patiënten met bloedarmoede en gastro-intestinale aandoeningen.

Een enorm assortiment aan squashsoorten maakt het voor groentetelers mogelijk om planten te kiezen die qua rijping, uiterlijk en natuurlijk smaak het meest geschikt zijn. Als u de klimatologische omstandigheden in uw regio kent, kunt u ervoor zorgen dat u groenten verbouwt die comfortabel en gemakkelijk aanpasbaar zijn. Vergeet naast het kiezen van een variëteit niet om voor deze over het algemeen pretentieloze planten te zorgen.

Bodemvereisten

Patissons verwelkomen kruimelige leemachtige grond en zwarte aarde. De voorkeur gaat uit naar grond met een neutrale reactie. Als de grond enigszins zuur is, kunt u deze in evenwicht brengen door houtas toe te voegen. Voor dit groentegewas is bodembemesting van groot belang.

Het is beter om organische meststoffen als voedingsstoffen te kiezen. Voordat zaden in de uitgegraven grond worden gezaaid, is het noodzakelijk om er halfrotte mest, gecombineerd met minerale toevoegingen, aan toe te voegen.

Voorbereiding op het planten van pompoen

Als het zomerhuisje niet kan bogen op een groot gebied en het wordt ingenomen door andere groentegewassen, kunt u pompoen in containers laten groeien. Voor dat laatste zijn potten, plastic zakken of containers geschikt.

Patissons in de tuin. De illustratie bij dit artikel wordt gebruikt onder een standaardlicentie.

Squash zorg

Het principe van de zorg voor pompoen die in de grond is geplant, vormt geen speciale vaardigheid. Als de juiste bemesting van de grond en het verder planten van planten in de volle grond zijn gemaakt. De basisregels voor verzorging worden gereduceerd tot regelmatig water geven en het verwijderen van onkruid dat voorkomt dat planten zich ontwikkelen en uitgroeien tot struiken. Om ervoor te zorgen dat de struiken niet te massief zijn, wordt het aanbevolen om steunen te installeren en te zwaar fruit vast te binden.

Oude bladeren moeten worden verwijderd. Daarom moet de plant worden onderzocht op oude bladeren, vooral in het onderste deel van de pompoen.

Het is belangrijk om een ​​gedetailleerd onderzoek uit te voeren op schimmels en schade aan het fruit door insecten. Dit komt door het feit dat de vruchten zich dicht bij de grond bevinden.

Herfst voorbereiding

Bij de teelt van pompoen moet rekening worden gehouden met bepaalde regels. Het te zaaien perceel wordt in de herfst voorbereid. Nadat het vorige gewas en zijn plantresten zijn verwijderd, wordt het bed losgemaakt zodat onkruid gaat ontspruiten. Na 14 dagen wordt de plaats gegraven tot een diepte van 25 cm en wordt al het gekiemde onkruid geëlimineerd.

Voor het graven van de grond wordt mest (10 kg per vierkante meter), humus of compost (5 kg per vierkante meter) toegepast. Om zware gronden te bemesten, wordt het aanbevolen om meer organische mest te nemen.

Kleinfruitige variëteiten voor inblikken

Bij het inblikken worden pompoenen van alle soorten die onrijp zijn geoogst, gebruikt. Door vruchten tot 7 cm te hebben geplukt om te beitsen, stimuleert de groenteteler het verschijnen van nieuwe pompoenen.

Het is handig en mooi om fruit van kleinfruitige variëteiten te gebruiken voor het beitsen. Kleine pompoen ziet er indrukwekkender uit tussen ingemaakte groenten.

Groentetelers raden aan om mini-pompoenzaden te gebruiken voor het planten:

• "paraplu";
• "schijf";
• "Cheburashka";
• "Marrov" - een hoogproductieve middenseizoenvariëteit;
• "Patch";
• “Marinka” is een vroeg rijpend ras;
• "Cheburashka".

Foto:

Laten we eens kijken naar enkele variëteiten met kleine vruchten: Vruchten van de "mini-kruimel" -variëteit worden in hun geheel gebruikt voor het inblikken, hun diameter is maximaal 5 cm en het gewicht is maximaal 70 g.Ze smaken niet slechter dan pompoen met grote vruchten. Het gewas rijpt na 50 dagen; in een paar weken vruchtzetting wordt tot 5 kg uit één struik geoogst. Teelt vereist geen speciale technologie. De struiken zelf met klein fruit en bladeren zien er decoratief uit. Mini-squash "zonne-explosie" verscheen onlangs op de sites van Russische groentetelers. Niet veel anders dan de "mini-crumb" -variëteit. "Chartreuse" verschilt niet alleen in klein fruit, maar ook in vroege rijping, iets meer dan een maand. Op donkergroen glanzend fruit verschijnen na verloop van tijd strepen van wit of geel. Zowel heerlijk als mooi! De vruchten van de vroegrijpe hybride "zonnig konijntje" worden 200 g, hebben een dicht, lichtoranje, smakelijk vruchtvlees. Op één struik kunnen tot 20 squash rijpen, de oogst kan oplopen tot 15 kg per seizoen. De plant heeft geen last van echte meeldauw of andere ziektes.

Foto: <>

Hoe zien de squash eruit en hoe zijn ze nuttig?

Squash is een eenjarige bossige plant of struik die tot de Pumpkin-familie behoort. De naaste "verwanten", pompoen en courgette, zijn al lang goed bekend bij tuinders. De meeste plantkundigen beschouwen Zuid-Amerika als de geboorteplaats van de pompoen, hoewel er aanwijzingen zijn dat deze plant in het oude Egypte werd gekweekt. Wilde pompoen in de natuur is nog niet gevonden, dus de vraag blijft open.

Europa heeft ze leren kennen in de tijd van grote geografische ontdekkingen. De plant is door Spaanse zeelieden naar huis gebracht. Het mediterrane klimaat paste heel goed bij de cultuur en het werd snel populair. Nu is squash bijna een integraal onderdeel van de Franse keuken. Zelfs de gewone naam komt van de Franse paté (taart), die de ongebruikelijke vorm van de vrucht beschrijft. En squash wordt vaak "schotelpompoenen" genoemd.

Een exotische groente kwam in de 17e eeuw naar Rusland. Het kan niet worden gezegd dat de cultuur onmiddellijk en voor altijd verliefd werd, maar toch kon tweehonderd jaar later zelfs in Siberië squash worden gevonden. Ze hebben zich goed aangepast aan het barre klimaat. Hoewel hun vorstbestendigheid zodanig is dat de meeste soorten zelfs een korte temperatuurdaling tot negatieve waarden niet tolereren.

De plant is vrij compact, de zwepen zijn kort. De bladeren zijn groot, voelen hard aan en zijn bedekt met dunne "villi". De bloemen zijn solitair, goudgeel, klokvormig. Ze zijn unisexueel, dus om de vrucht te laten uitharden, heeft de plant de "hulp" van insecten of een tuinman nodig.

Squashstruiken zijn in de regel vrij compact

De vrucht van de pompoen is pompoen. Gewicht varieert van 250-300 g tot 800-1000 g, diameter - van 7-10 cm tot 25-30 cm Je moet niet aarzelen met oogsten. Hoe groter de pompoen wordt, hoe grover de schil. Het vruchtvlees wordt katoenachtig, bijna smaakloos. Dergelijke exemplaren kunnen alleen worden gebruikt voor het oogsten van zaden als de variëteit die wordt gekweekt geen hybride is.

De bloemen van de pompoen zijn unisexueel, bestuiving is onmogelijk zonder hulp

Meestal is de schil wit, salade of donkergroen gekleurd. Maar fokkers hebben gele, oranje, paarse, bonte pompoen gefokt. De vrucht lijkt qua vorm op een bord of kom. Het vruchtvlees is zacht, met een lichte nootachtige smaak. Hoewel sommige fijnproevers opmerken dat de smaak van de pompoen hen doet denken aan asperges of artisjokken.

De selectievariëteiten van de pompoen verschillen voornamelijk in de kleur van de schil en de vorm van de vrucht.

Squash wordt veel gebruikt bij het koken. Ze kunnen courgette in elk recept vervangen. De ongebruikelijke vorm van de vrucht maakt hem ideaal om te vullen. Zowel volwassen als jonge pompoen worden gegeten. Deze laatste kunnen doorgaans rauw gegeten worden. Het zijn de vruchten op de leeftijd van 7–10 dagen, die een diameter van 5–7 cm hebben bereikt, die het meest worden gewaardeerd door professionele culinaire specialisten. Ze zijn ook gestoofd, gebakken, gepekeld, gezouten.

Patissons worden gevuld met vlees, groenten, rijst, hiervoor is de vorm van de vrucht erg handig

Patissons zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Het vruchtvlees is rijk aan pectine, vezels, eiwitten, onverzadigde vetzuren, glucose en fructose. Het wordt snel opgenomen en helpt bij het verteren van zwaardere voedingsmiddelen. Van de sporenelementen kan de aanwezigheid van kalium, fosfor, magnesium, calcium, koper, ijzer, zink, kobalt en natrium worden opgemerkt. In termen van het gehalte aan vitamines van groep B, C, E, PP, overtreft pompoen pompoenen en courgette. Geelhuidige variëteiten zijn rijk aan carotenoïden en luteïne. Deze natuurlijke antioxidant helpt de bloedsamenstelling te verbeteren (vooral in het geval van hemoglobine-deficiëntie), het cholesterolgehalte te verlagen en heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen.

Het squashdieet is al lang bekend en heeft bewezen effectief te zijn. Het belangrijkste product kan gemakkelijk worden vervangen door pompoen. Ze bevatten ook weinig calorieën. Voedingsdeskundigen raden aan om het fruit te gebruiken om ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen, de darmfunctie te normaliseren, met nier- en leverproblemen. Pompoen is hypoallergeen, aardappelpuree is zelfs geschikt voor kleine kinderen. De enige contra-indicatie is individuele intolerantie.

Pompoenzaden kunnen qua lecithinegehalte worden vergeleken met eieren. Het is een waardevolle eiwitbron voor vegetariërs. Het poeder daarvan helpt de activiteit van het endocriene en zenuwstelsel te normaliseren. Het sap verwijdert effectief overtollige zouten en vloeistoffen uit het lichaam. Het regelmatige gebruik ervan is een effectieve preventie van nieraandoeningen. Een goed diuretisch en mild laxeermiddel is vruchtvleespuree.

Het vruchtvlees van de pompoen is erg nuttig voor de gezondheid en de zaden worden ook gebruikt in de volksgeneeskunde.

Het is vrij eenvoudig om pompoen van courgette te onderscheiden. Kijk maar naar de vruchten. Als we het hebben over minder opvallende verschillen, zijn de pompoenstruiken compacter, de bladeren kleiner. Het vruchtvlees is dichter, het heeft zijn eigen uitgesproken, rijke smaak. Maar pompoen is veel beter dan pompoen qua opbrengst en vroege volwassenheid.

Video: squash en hun gezondheidsvoordelen

Vroege variëteiten

Vroege variëteiten zijn onder meer groene, witte en gele soorten. Onder deze groenten:

• Chartreuse F1. Dit ras is klein van formaat en behoort tot de vroeg rijpende rassen. De f1 groene smaragdgroene pompoenen zijn slechts enkele centimeters in doorsnee. In de regel is hun kleur "verdund" met witte of lichtgele strepen. Door hun formaat is deze mini squash heel goed te bewaren. De vruchten van de F1-variëteit hebben een heerlijk wit vruchtvlees. Deze F1-variëteit biedt ongetwijfeld voordelen bij het koken en siert de tuin met gestreepte vruchten.
• "Sunny Bunny". Deze squashvariëteit heeft kleine vruchtgroottes. Het heeft een gouden kleur, als een felgele zon. Perfect om te rollen, en in het algemeen. Deze variëteit wordt gekenmerkt door smakelijke pulp en een vrucht weegt niet meer dan 200 g. De struik is in de regel bezaaid met minigroenten, is niet grillig en grillig als hij wordt gekweekt en is resistent tegen verschillende ziekten en plagen.

  

• "UFO Orange". Gouden, vroeg rijpende pompoenen verheugen zich over hun rijping letterlijk 45 dagen nadat de zaden waren geplant. Mooie, heldere en ongetwijfeld smakelijke vruchten zijn perfect om in potten te bakken of om te bewaren. Het gewicht van één vrucht is ongeveer 500 g, de struik geeft een hoge opbrengst en verdraagt ​​de "aanvallen" van ongedierte.
• Cheburashka. Deze variëteit verdraagt ​​perfect kou, vormt snel een eierstok en rijpt binnen 35-40 dagen nadat de zaden zijn ontkiemd. Dit is een van de beste vroegrijpe vroege variëteiten. De struiken zijn erg krachtig en sterk, het gewicht van één vrucht is ongeveer 400 g en het vruchtvlees is zacht en aangenaam van smaak.
• "Schijf". Een vroeg rijpende witte variëteit die op een bel lijkt. Tijdens het rijpen wordt het in een groenachtige tint geverfd en daarna wordt het oogverblindend wit. Als je zelfs kleine pompoen plukt, kunnen ze in wendingen worden gebruikt, in hele vorm of op de grill worden gebakken.Een "volwassen" exemplaar weegt 350 g en blijft lang goed bewaard.

De beste unieke vroege soorten waarmee je kunt verrassen zijn "Gosha" en "Bingo-Bongo". Ze zullen echte liefhebbers van exoten en kenners van al het ongewone in vervoering brengen. Hieronder volgt een beschrijving van deze typen:

• "Gosha" behoort tot de vroege variëteiten, de zaden veranderen in malachietgroenten. Aan het einde van de rijping verandert het in zwarte vruchten met een gewicht van ongeveer 300 g Het gewas geeft uitstekende opbrengsten gedurende het hele seizoen.
• "Bingo-Bongo" is een vroeg type met een originele groen-paarse kleur. Enorm fruit, met een gewicht van 600 g, lijkt op een terrine met golvende randen.

Is de patisson een soort of een variëteit?

Op internet staat veel informatie over de pompoenplant, maar wat waar is en wat niet, is moeilijk te achterhalen. Dit is een soort gewone pompoen. Van haar hebben de planten het vermogen geërfd om de kleur, vorm en hardheid van de groente te veranderen wanneer ze volledig rijp zijn. De vrucht van een bizarre plant die te lang heeft gelegen, is buitengewoon moeilijk te eten, omdat hij houtachtig is.

Omdat de pompoen zelf al een variëteit is, is het onmogelijk om over de soorten groenten te praten. Maar u kunt deze planten classificeren op basis van hun karakteristieke kenmerken. Fokkers hebben de mogelijkheid geboden om variëteiten te groeperen op een manier die voor een persoon handig is:

• door de vorm van de vrucht,
• door de kleur van de vrucht,
• door de rijpingsperiode,
• op gewicht van de foetus,
• in de vorm van een struik.

Vanuit het oogpunt van praktische toepassing is het handig om rassen te groeperen op rijpingstijd en gewicht.

Vergeet niet dat de vrucht van de pompoenplant "pompoen" en "pompoen" genoemd kan worden, beide namen kloppen.

Patisson - schotel pompoen - video

Squash: groeiend (video)

Het is beter om het te laten groeien in gebieden die worden verwarmd door de zon en beschermd tegen de wind. Misschien samen met aardappelen en maïs groeien. Planten gedijen op composthopen. Voldoende warmte en voeding zijn gunstig voor groei en ontwikkeling. Je mag niet langer dan twee jaar achter elkaar squash in dezelfde tuin kweken.
De cultuur is thermofiel. Als de omstandigheden gunstig zijn, verschijnen zaailingen 6 tot 9 dagen na het zaaien.

Schaduw van planten moet worden vermeden. Dit heeft een negatieve invloed op de hoeveelheid gewas. De plant moet worden voorzien van voldoende ventilatie. Droogtetolerante cultuur. Maar toch is het noodzakelijk om voldoende bodemvocht te behouden, vooral tijdens de bloeiperiode en vruchtvorming. Het water mag niet koud zijn. Vermijd bij het besproeien vocht op bloemen en eierstokken. Anders kan er rot ontstaan.

De eerste voeding wordt uitgevoerd als de plant 3 - 4 volle bladeren heeft gevormd. De tweede tijdens de bloeiperiode.

Als de plant in een kas wordt gekweekt, is handmatige bestuiving vereist.

Plagen en ziekten zijn kenmerkend voor alle pompoengewassen. Dit zijn spintmijten, meloenbladluizen, wortelrot, witrot, anthracnose en echte meeldauw.

Het gewas wordt twee tot drie keer per week geoogst. Probeer het fruit niet te overrijpen. De optimale grootte is 7-12 cm Het gewas is niet onderhevig aan langdurige opslag. De plant kan vrucht dragen tot het eerste koude weer.

Het is beter om het te laten groeien in gebieden die worden verwarmd door de zon en beschermd tegen de wind. Misschien samen met aardappelen en maïs groeien. Planten gedijen op composthopen. Voldoende warmte en voeding zijn gunstig voor groei en ontwikkeling. Je mag niet langer dan twee jaar achter elkaar squash in dezelfde tuin kweken.

De cultuur is thermofiel. Als de omstandigheden gunstig zijn, verschijnen zaailingen 6 tot 9 dagen na het zaaien.

Schaduw van planten moet worden vermeden. Dit heeft een negatieve invloed op de hoeveelheid gewas. De plant moet worden voorzien van voldoende ventilatie. Droogtetolerante cultuur. Maar toch is het noodzakelijk om voldoende bodemvocht te behouden, vooral tijdens de bloeiperiode en vruchtvorming. Het water mag niet koud zijn.Vermijd bij het besproeien vocht op bloemen en eierstokken. Anders kan er rot ontstaan.

De eerste voeding wordt uitgevoerd als de plant 3 - 4 volle bladeren heeft gevormd. De tweede tijdens de bloeiperiode.

Als de plant in een kas wordt gekweekt, is handmatige bestuiving vereist.

Plagen en ziekten zijn kenmerkend voor alle pompoengewassen. Dit zijn spintmijten, meloenbladluizen, wortelrot, witrot, anthracnose en echte meeldauw.

Het gewas wordt twee tot drie keer per week geoogst. Probeer het fruit niet te overrijpen. De optimale grootte is 7-12 cm Het gewas is niet onderhevig aan langdurige opslag. De plant kan vrucht dragen tot het eerste koude weer.

Hoe squashzaden te planten

Voordat u de pompoen plant, moet u ervoor zorgen dat het land dat in de herfst is voorbereid om te zaaien, tegen het einde van de lente goed is opgewarmd en dat de periode van nachtvorst voorbij is. De grond op de site moet worden geëgaliseerd met een hark, onkruid moet worden verwijderd en het aantal bedden moet worden gemaakt. De groeven zijn 7 x 7 cm groot, zodat de aanplant niet te dik wordt en de pompoen niet gaat rotten.

Meerdere stukjes zaad gaan 8 cm diep de grond in, waarna het gat wordt besprenkeld met aarde. Daarna moeten de bedden worden verdicht, bewaterd en bedekt met folie totdat de eerste scheuten verschijnen.

Groeien uit zaden. De illustratie bij dit artikel wordt gebruikt onder een standaardlicentie.

Oogst

Het meest aangename en opwindende moment voor elke tuinman is het begin van het rijpen en oogsten van fruit. Patissons onderscheiden zich door een lange rijpingsperiode, dus het is noodzakelijk om de vruchten op tijd uit de struik te verwijderen, om te voorkomen dat ze overrijpen.

Elk ras heeft zijn eigen kenmerken en hier moet rekening mee worden gehouden. Maar over het algemeen wordt aanbevolen om de pompoen te verzamelen terwijl ze jong zijn. Pompoenen tot 6 cm zijn uitstekend om als geheel te bewaren, grotere vruchten - 8-10 cm zijn ideaal voor augurken en als vulling. Groter fruit wordt gebruikt voor bijgerechten, smoren, braden, kaviaar of stoofschotels.

De lekkerste zijn jonge pompoen, die een gevoelige huid en vruchtvlees heeft. Maar bij ouder fruit verhardt de schil en gaat de smaak achteruit.

We moeten ook onthouden dat als gevolg van het vroegtijdig verzamelen van fruit, de bloei van de plant kan verslechteren, andere eierstokken kunnen afbrokkelen, wat over het algemeen de opbrengst zal beïnvloeden. De verzamelde pompoen kan 8-10 dagen worden bewaard door ze in dozen of op een plank te plaatsen, zodat de vruchten elkaar niet raken. Deze groente is niet bedoeld voor langdurige bewaring.

Is het moeilijk om een ​​pompoen te kweken? Zoals je kunt zien, zijn er geen speciale krachten en moeilijkheden, het belangrijkste is om te proberen alle aanbevelingen correct op te volgen en, natuurlijk, niet lui te zijn.

Voorbereiding van de lente

Met de komst van de lente wordt het losmaken van lichte grond eerder uitgevoerd. De eerste keer losmaken kan tot een diepte van 15 cm, de tweede - 10 cm voordat de zaden worden gezaaid. In dit stadium wordt ook de vernietiging van gekiemd onkruid uitgevoerd. Voor het opgraven van de aarde worden organische en minerale meststoffen gebruikt: tot 6 kg humus of compost, 40 g superfosfaat en 25 g kaliumnitraat.

Meststoffen worden gelijkmatig over het hele perceel verdeeld en tijdens het graven naar de bodem verdicht. In het laagland moeten afwateringen, richels en richels worden aangelegd.

De breedte van de bedden zal 1 m zijn, de hoogte - 30 cm. De ruggen zijn georganiseerd vanaf de steile noordelijke en zachte zuidkant. Het is belangrijk dat hun hoogte niet meer is dan 35 cm, de afstand tussen hen is 80 cm.

Jonge boompjes bereiden zich voor op de verhuizing. De illustratie bij dit artikel wordt gebruikt onder een standaardlicentie.

Groeiende pompoen: foto

Plantvermeerdering en groeiende zaailingen

Voor de vermeerdering van deze pompoengroente worden zaden genomen. Ze worden uit rijp fruit gehaald en gedroogd in een warme kamer. Meestal vindt de verzameling zaden plaats dichter bij de herfst. Daarom moet u ze goede omstandigheden en zorg bieden: diffuus zonlicht en ventilatie.

Als je zaailingen uit zaden wilt laten groeien, dan heb je in het midden van de lente nodig:

• giet voedingsbodem in turfpotten of plastic bekers;
• voeg minerale dressing toe;
• doe 2 zaden in elke container (diepte - tot 4 cm);
• bestand tegen het temperatuurregime: + 25 ° C - overdag, + 18 ° C - 's nachts. Na het verschijnen van scheuten, moet je de temperatuur met enkele graden verlagen en na een week weer verhogen.

Verzorging van spruiten is eenvoudig: spaarzaam water geven en luchten. In de volle grond worden zaailingen rond het begin van de zomer geplant.